Jetrna pečica za prehrano Dukan

Če ste se že odločili za prehrano, morate izbrati ustrezen meni. Obroki, ki jih boste uporabili za hujšanje, morajo biti ne le zdravi, ampak tudi uravnoteženi. Konec koncev, kompetentna prehrana ni več omejitev v hrani, ampak kompetentna kombinacija sestavin. Mnogi menijo, da je prehrana Dukan preozka, ker je to beljakovinski meni, ki ga sestavljajo predvsem meso, jajca, ribe. In eden od njih je jetra.

- goveje ali telečje jetra - 500 g;
- jajce - 1 kos;
- ovseni otrobi - 2 žlici. l.
- začimbe "italijanska zelišča";
- sol - po okusu;
- maslo;
- moko za predelavo obrazca za praženje.

Kako kuhati doma

1. Bolje je, da jetra jemljejo natanko iz govejega ali telečjega mesa, saj je svinjina več maščobe. Po drugi strani pa bi se pokazalo, da je jetrna posoda za prehrano Dukan manj suha. Vendar ta prehrana ne vključuje uporabe takšnih jeter. Torej vzemite govejo jetra, sperite in namočite s papirnatimi brisačami, da poberete odvečno vodo. Odrežite odvečno folijo in razrežite jetra na koščke po 2-3 cm, večji kosi pa so sprejemljivi, potem pa bodo jetra več kuhala.

2. Napolnite jetra z vodo in požarite. Slano vodo. Po vrenju takoj odstranite peno in kuhajte pol ure. Nato se nasadimo skozi cedilo in ohladimo, da kosi niso več vroči.

3. Kuhano jetra dajte v posodo kuhinjske posode: zdaj jo bomo spremenili v kašo. Dodajte jajce.

4. Dodajte začimbe in sol, če med kuhanjem ni bilo dovolj. Začnemo s kombajnom.

5. Nato dodajte ovsene otrobi (to je obvezen proizvod za prehrano Dyukana, ki jo je treba dnevno zaužiti) in ponovno vklopite kombajn. Izkazalo se je, da je taka jetrna pašteta homogena masa brez filmov.

6. Vzemite majhen pekač in nadaljujte s predelavo. Da bi preprečili, da bi jetrna posoda za prehrano Dukan pri peki prilepila na stranice, kalup namažite s koščkom masla in ga nato povlecite z majhno količino moke. Namesto masla lahko uporabite zelenjavo in namesto moke - drobtine.

Po tem, lahko oblikujete maso jeter v obliki. Nato segrejte pečico na 200 stopinj in nastavite pečico. Za polno kuhanje traja 20 minut.

Jetra so pripravljena!

In ljubitelji jeter lahko kuhajo jetrne kocke, pripravljene v aromatični paradižnikovi omaki.

Svinjska jetra: Dukanova prehrana

Lahko se uporablja na prehrani Dukan, začenši z napadom.

To je samo skladišče koristnih aminokislin za telo. Tu so vitamini K, A, E, skupina B, veliko bakra, kalcija, natrija, železa, fosforja, kalija, fosforja in kroma. Vsebuje dnevno hitrost kobalta, molibdena in bakra.

Dyukanova prehrana dovoljuje ta izdelek samo iz napada. Vendar pa je svinjska jetra bolj mastna kot druge sorte. Zato je bolje, da bi iz njega, na primer, jeder in pite, kjer bo to lastnost bo imela pozitiven učinek na kakovost jed in ne bo suha.

Ni slabo, na primer, tak recept. Obdelava jeter, brisanje filmov in kanalov. Jetra narežite na režnje, sol in poper. Limono narežite na tanke rezine. Pokrijte dno pekača rezinam limone in vejicami peteršilja. Jetra dajte v obliko, pokrijte z rezinami limone in vejicami peteršilja. Nalijte v obliki 100 ml vode, postavite v pečico, segreto na 220 stopinj, 20 minut. Zmanjšajte ogrevanje na 180 stopinj in pecite še 30 minut. Pripravljenost lahko preverite tako, da prebodete jetra. Iz končnih pečenih jeter ne smemo izstopati iz roza tekočine. Dober tek!

S tem izdelkom imamo 0 okusnih receptov. Pomagajte si sami!

Piščančja jetra. Kuharski recepti.

Recept za jetra v otrobi ducan

... Dyukanova prehrana je izjemno pravilna prehrana, na kateri je jedilnik sestavljen večinoma z uporabo beljakovinskih živil, ki, kot je znano, ne vsebujejo ogljikovih hidratov. Ni izjema in piščančja jetra. Veliko dovoljenih izdelkov se popolnoma kombinira z njim, doda se solatam, pripravi pite, jedem, pečenim, kuhanim in dušenim. Ta stranski proizvod je pripravljen z dodatkom zelenjave. Tudi pri kulinarični domišljiji lahko nekateri pripravijo obroke na ravni restavracije od običajnih in dovoljenih jedi, ki jih priporoča Pierre Ducane. In vse zato, ker so na dukanski prehrani v drugi fazi izdelki zelo raznoliki.

Kako kuhati piščančje jetra v Ducanu

... V tem receptu za pripravo piščančjih jeter lahko pripravite stranski proizvod na vsaki stopnji, saj so sestavine samo beljakovinska hrana, začimbe, začimbe. Poleg tega je v drugi fazi dovoljeno, da se jedi dodajo zelenjava.

Kosi piščančjih jeter narežemo na pol. Na obeh straneh pečemo dve minuti, predgrevajmo posodo s protiletalskim premazom in jo s ščetko kuhamo s kapljico oljčnega olja. Jetra položite v globoko posodo, nalijte potrebno količino brez maščobe kefirja, sol, poper in začinite z začimbami. Pustite stati četrt ure, kuhajte na majhnem ognju približno pol ure. Dovoljeno zelenjavo lahko dodate na tla končnega izdelka.

Receptor jeter

Jetra za tak recept, pripravljen v pečici, dodamo zelenjavo. Spodaj je naveden popoln seznam izdelkov.

• Piščančja drobovina - 0, 5 kg
• čebula - 0,5 kg
• korenje - 0, 5 kg
• otrobi - 2 žlici
• posneto mleko - 150 ml
• jogurt "nič" - 4 žlice
• začimbe in sol - po presoji kuharja.

1. Za pripravo jeter najprej morate olupiti zelenjavo. Ugasite jih z dodano vodo.

2. Operite jetra, mleto meso, napolnite s 150 ml mleka, sol, dodajte potrebno količino otrobov. Celotna zmes mora stati eno uro v hladilniku.

3. Nato začnite pripravljati pripravljene izdelke v plasteh. Prvi sloj (spodaj) je zelenjava, nato polovica jeter. Krtajte z dvema žlicama nizko vsebnosti maščobnega jogurta, ponovite sloje. Na vrh posodo ponovno promagte jogurt. Najprej vklopite pečico, pekač položite na žico in kuhajte pri najvišji temperaturi približno eno uro. Če želite poiskati podobne možnosti za jedi, v iskalnik za blog vtipkajte besedno zvezo »Ducane dietni recepti druge stopnje« - obstaja veliko odgovorov.

Ducanove dušene jetra

Dyukanu pogosto uporablja jetra. Ta izdelek je bogat z beljakovinami in ne vsebuje veliko kalorij. Poleg tega je seznam receptov, ki jih lahko pripravimo iz te sestavine na dietni način, precej raznolika (jed je kraljevska, različni burgerji in še veliko več).

Goveja jetra Recept z Ducane jogurtom

Za razliko od piščanca, goveja jetra potrebujejo določene postopke pred kuhanjem. Na primer, za začetek je potrebno odstraniti folijo s površine, sicer se bo posoda izkazala za težko. Tudi goveja jetra vsebujejo žolčne kanale. V njih bi lahko bilo žolča. Če jih ne odstranite, se lahko izdelek pokvari, saj bo grenkoba močno občutena.

Zato bodo za pripravo potrebovali naslednje izdelke:

• Jetra - 1 kg;
• Jogurt 0 odstotkov - 1 skodelica;
• Sol

1. Recept je preprost in traja manj časa kot priprava hrane.
2. Popečeni telečji stranski produkt se razreže na srednje koščke in raztrese po vroči ponvi. Če se prepražimo na hladni površini, se bodo jetra zagnala s sokom, jed pa se ne bo opečen, temveč dušen.
3. Fry do skoraj pripravljen, dodamo začimbe, jogurt in nekaj vode. Pripravljamo se.

Ducke jetra so pripravljene. Po želji lahko stranski proizvod pred kuhanjem namočite v mleko.

Kraljevska jetra

Jetrni recept je pečen v pečici z zelenjavo. Celoten seznam sestavin je videti takole:

• Piščančja drobovina - 500 g;
• Čebula in korenje - pol kilograma;
• Bran - 2 žlici.
• Mleko (do 1,5% maščobe) - 100 ml;
• Jogurt "nič" - 4 žlice l.
• Začimbe

1. Za pripravo jeter, sesekljano zeleno sesekljano zelenjavo, in jo zamašimo v majhni količini tekočine. Medtem se stranski proizvod opere in preide skozi mlin za meso in napolni z mlekom, soljo in otrobi. Pustite najmanj eno uro v hladilniku.
2. Izdelke nato nanesite v plasteh (lahko namažete kapljico olja ali uporabite nelepljiv premaz). Prvi sloj je del zelenjave, nato polovica jeter. Namažite z jogurtom in na enak način razmažite drugi sloj. Na vrh ponovno rahlo namažite z nemastnim jogurtom in pecite vsaj eno uro pri 180 stopinjah.

Jetra so kraljevsko pripravljena.

Dušene jetra v mleku. Dukanov recept

Recept za obara v mleku jeter je primeren tudi za "napad". Za kuhanje boste potrebovali:

• Piščančja drobovina - 500 g;
• Mleko - 200 ml;
• Bow;
• Začimbe

1. Če želite kuhati enolončnico v mleku, morate iz jeter odstraniti maščobo. Nato dobro sperite, posušite in narežite na trakove.
2. Čebulo, ki je na polu konča, prepražimo in dodamo stranski proizvod. Fry bolje brez olja, vendar če je potrebno, lahko dodate nekaj kapljic.
3. Pečemo z vseh strani in izlijemo mleko. Jetra, ki so jih zamašili v mleku, so skoraj pripravljene. Mi pripeljemo do popolne pripravljenosti. In služil za mizo.

In čeprav jetra obara na drugačen način pade na amaterski, ta isti recept je zagotovljeno, da se pritoži na mnoge. Po želji lahko dodate različne začimbe.

Jetra kuhana v kefirju

Ta recept je pripravljen v pikantni omaki, ki temelji na kefirju. Popoln seznam sestavin je naslednji:

• Piščančja drobovina - 500 g;
• Čebula - 1 kos;
• Kefir (samo brez vsebnosti maščob) - 80-100 ml;
• Sojina omaka;
• Gorčica klasična in zrnata - 1 st.l.
• Curry in vse začimbe po želji;
• Zemeljski orešček.

1. Jetra prepražimo na vseh straneh. Poskrbimo, da izdelek ne bo prevzet. Dodajte nasekljano čebulo.
2. V tem času pripravite omako, zmešajte vse sestavine in nalijte v posodo. Tomim približno 10 minut.

Dušene jetra v kefirjevi omaki so privlačne arome in prijetnega pikantnega okusa.

Morda vas zanimajo tudi:

Jetrna fritla na Dyukanu

Povejte prijateljem o receptu.

Foto poročila

Sestavine

Goveja jetra - 400 g

Čebula - 1 kos.

Ovseni otrobi - 2,5 žlice.

Oljčno olje - 2 žlici.

• 128 kcal
• 1 uro

Postopek kuhanja

Dyukan prehrana je sestavljena iz več faz. Za tiste, ki so opravili prvo, težko stopnjo, je dovoljeno dodati zelenjavo v vašo prehrano. Zelenjava, ki ne vsebuje škroba. Zato je že lažje kuhati okusne jeter - z uporabo čebule in korenja. To bo okusu dodalo več raznovrstnosti.

Sestavine za pripravo jetrnih palačin po Dyukanu.

Ogulite čebulo in korenje. Čebulo drobno narežemo na kocke in narežemo na korenje.

V ponvici pecite zelenjavo v 1 žlici. žlico masla. Če gori, dodamo vodo in kuhamo pod pokrovom, dokler se ne konča.

Jetra čiščenje žil in filmov. Preskočite mlinček za meso, dodajte otrobi.

Dodajte jajce in sol, temeljito premešajte mešanico jeter.

Dodamo ocvrto zelenjavo in ponovno zmešamo. Pustite, da testo stoji 20 minut, da se ostanki oteknejo.

Posodo segrejemo, dodamo nekaj kapljic masla in prepražimo palačinke. Na drugi strani obrnite jetrne palačinke, dodajte vodo in prepražite pod pokrovom, dokler ne končate.

Jetrna fritla na Dyukanuju so pripravljena. Jejte toplo ali hladno.

Kot recept?
dal 5 zvezdic
ali dajte še eno oceno!

Delite recept s prijatelji

Če vam je recept všeč, ga delite s prijatelji na družabnih omrežjih.

Faza "Attack" - recepti za Dyukanu in nasveti za hujšanje

Napad - prva faza znane proteinske diete, ki jo je razvil dr. Ducane. Odvisno od količine prekomerne telesne teže, faza napada traja od 3 do 7 dni. Natančno število dni lahko izračunate na posebnem kalkulatorju na uradni spletni strani nutricionista, vse vrednosti bodo individualne.

Napad ni samo čas največje izgube teže, temveč tudi najtežja faza. To težko obdobje ne bi smelo trajati več kot 10 dni. Bistvo prehrane je ne le izgubiti težo, temveč ohraniti številko in težo v prihodnosti v normalnih mejah.

Osnovna načela faze "napad"

• uporabljajte le dovoljena živila - beljakovine;
• poskrbite, da boste zaužili 1,5 žlice ovsenih otrobov na dan (lahko jih nadomestite z 2 žlicama kuhanega ajde);
• hodite vsak dan 20 minut, trdi trening v dneh napada je prepovedan, vendar se morate premakniti;
• Pijte 1,5-2 litra vode, kar bo preprečilo dehidracijo.

Pravila skladnosti

• Jejte majhne porcije. Ta taktika pomaga zmanjšati želodec in se izogniti močnim napadom lakote.
• Izdelke lahko kuhamo na različne načine: prepražimo, spečemo, paro, kuhamo. Jedi so lahko sestavljene iz več izdelkov, dovoljeno jih je mešati.
• Ni potrebno šteti kalorij, ampak celo manj kot 1200 kalorij je škodljivo za telo, stabilizacija je najboljši način za določitev rezultata.

Izdelki

Dovoljeno

Dovoljen obrok vključuje naslednje izdelke:

• goveje meso (razen najdebelejših delov, kot so entrecot ali rebra);
• teletina;
• drobovina: ledvice, jetra, možgani, prekati itd.;
• piščanca;
• puran;
• kunčje meso;
• naravni pršut, če je vsebnost maščobe manjša od 4%;
• sveže ribe, vključno rdeče (maščoba v rdečih ribah je zelo uporabna);
• prekajene ribe;
• konzervirane ribe v lastnem soku (brez dodajanja olja);
• vse morske hrane (razen tistih, ki so marinirane v olju, zamrznjene ali sveže - idealne);
• jajca (največ 2 rumenjaka na dan, beljakovine neomejeno);
• mlečni izdelki: mleko, kefir, skuta, naravni jogurt brez dodatkov (0,5 - 1% maščobe).

Prepovedano

Vsi izdelki, ki niso na seznamu dovoljenih:

Dodatno

• 1 povprečna žarnica na dan;
• 2 žlici. l paradižnikova pasta;
• 2 kisle kumarice (majhne kumare) brez sladkorja;
• kapre;
• 1 žlica. l rastlinsko olje;
• Sladice rezanci (ti rezanci ne vsebujejo kalorij in makrohranil);
• začimbe in začimbe (sušeni koper, peteršilj, bazilika itd.);
• sladilo brez kalorij;
• kis;
• gorčica;
• česen;
• limonin sok kot začimba.

Ali lahko jedem gobe na Dukanovi prehrani?

O tem vprašanju je treba razpravljati ločeno, saj je zelo pogost med sledilci prehrane. Dr. Dyukan neposredno opisuje in odgovarja v svoji knjigi, da gobe (kot soja so mimogrede) pripadajo zelenjavi. Zato je nemogoče jesti gobe v fazi napada.

Ali je alkohol dovoljen na prehrani Dukan?

Ker je Pierre Ducane, ustvarjalec te prehrane, francoščina, bi bilo očitno, da od njega pričakujemo, da bo v meniju »preventivno« vključil kozarec rdečega vina. Vendar pa je mnenje nutricionista strogo: pitje alkohola na Dukanovi dieti je prepovedano.

Za to obstaja več razlag:

• Alkohol je visoko kalorični proizvod. Toda za razliko od hrane ga telo ne uživa, ker se ne more absorbirati. Pijače, ki vsebujejo alkohol, gredo naravnost v telesne maščobe, zaradi česar rastejo.
• Alkohol deluje na živčni sistem, ga vznemirja in sprošča. Po pitju alkohola je težko slediti načelom prehrane, takoj se potegne za sladko in mastno hrano.

Zato med fazo napada priporočamo, da popolnoma prenehate jemati alkohol. Vnese se lahko le v tretji fazi »Cruise«, nato pa v omako ne več kot 3 žlice.

Njegova glavna prednost je naravna korekcija presnove, zaradi katere se odvežejo dodatni kilogrami, vendar tako, da vaše telo ni v stresu.

Zeliščne sestavine olajšajo proces hujšanja. Glikogen in maščobe se ne kopičijo. Skupaj z rednimi treningi lahko dosežete osupljiv učinek. Čaj nima kontraindikacij za uporabo.

Dukan recepti

Od mesa in piščanca

Razmislite o priljubljenih receptih za jedi, ki jih Dyukanu, ki vam omogočajo, da jedo okusno, medtem ko učinkovito hujšanje in izgubili teh dodatnih funtov.

Več podrobnih osnovnih receptov z opisom:

Piščančji koščki

Sestavine:

• 400-500 g mletega piščanca;
• 2 jajca;
• 1 majhna čebula;
• sol, začimbe po okusu;
• sveže zelenice - peteršilj, koper, zelena čebula;
• 2 žlici. l otrobi

Kuhanje:

• zmešajte mleto piščanca (bolje je kuhati doma, narezek piščančje prsi v mlinčku za meso), 2 jajca, drobno nasekljano čebulo in sveže zelenice;
• mesu dodajte sol, poper in druge začimbe;
• naredite kotleta, iz njih bo 4-5 kosov;
• popecite jih na ponvici s pokrovom na blazinici, ki se ne prilepi, ali pa kuhajte v dvojnem kotlu;
• če pa nadev ni oblikovan, mu lahko dodamo otrobi, igrali bodo funkcijo kruha, ki se običajno dodaja za lepljivost;
• če dodate otrobi, zmanjšajte njihovo število čez dan.

Govedina

Sestavine:

• goveje meso;
• kefir z nizko vsebnostjo maščob;
• 1 jajce;
• Pšenične otrobe;
• sol in začimbe po okusu.

Kuhanje:

• je bolje, da meso kumarice v nemastnem kefirju - to je najbolj prehranska možnost;
• pripravite goveje meso: narežite na majhne koščke in jih pretepite s kladivom;
• prelijemo tanke kose v kefir, prednostno čez noč;
• Naslednji dan meso, ki je potopljeno v jajčeca, se prekuha in prekuhava v mesu (mešanica otrobov, soli, popra, začimb);
• Prehranjevati goveji odrezki je bolje, da se ne pečemo, temveč pečemo v pečici, segreti na 200 ° C;
• pokrijte pekač s folijo, položite goveje meso na vrh pšenice;
• pečemo 20-25 minut, dokler ne kuhamo, meso mora biti mehko.

Piščančja jetra

Sestavine:

• 500 g piščančjih jeter;
• 2 srednji žarnici;
• 2 žlici. l ovseni otrobi, zmleti v moko;
• sol in črni poper (po okusu).

Kuhanje:

• jetra se morajo namakati v mrzli vodi 15–20 minut, da se izloči vsa kri (to bo preprečilo grenkobo v jetrih med kuhanjem);
• temeljito izperite jetra, po možnosti pod tekočo vodo;
• izrežemo svetlobni film (če obstaja) in razrežemo zelo velike kose jeter na pol;
• čebulo je treba očistiti in razrezati na tanke pol-obročke;
• Segrevajte ponjavo s talno blazinico na srednje močnem ognju;
• zavijte vsak kos jeter v moko in jo položite na vročo ponev v eni plasti;
• na vsaki strani po 3-5 minut pečemo rezine, nato dodamo narezano čebulo (porazdelimo količino čebule tako, da je dovolj za več serij jeter - odvisno od velikosti posode);
• rahlo povečajte toploto in za 5 minut pražite jetra s čebulo, tako da se pojavi hrustljava skorja;
• po tem, ko ste zavrli toploto, zmes pokrijte s pokrovom in kuhajte še nekaj minut.

Piščančja prsi

Sestavine:

Kuhanje:

• piščančje prsi so preprosta sestavina, vendar je za njegovo sušenje pomembno, da jo dobro kuhate;
• Najbolje je, da piščanca najprej marinirate, tako da bo ostala mehka;
• kefir z nizko vsebnostjo maščob je najprimernejša možnost za marinado;
• narežite piščančje prsi na velike kose, pokrijte s kefirjem in pustite čez noč;
• zjutraj pripravite kisli piščanec v obliki, dodajte sol, črni poper, svež sesekljan koper;
• Piščanca dobro premešamo, pečemo v predgreti 200 ° C pečici 20-30 minut, dokler piščančica ni mehka.

Ribji recepti

Pečeni rožnati losos

Sestavine:

• Rožnati file lososa;
• ½ limone;
• svež rožmarin;
• suhi česen, črni poper, sol.

Kuhanje:

• Pečico segrejte na 200 ° C;
• pokrijte pekač s folijo, na vrh položite ribji file;
• potresemo z limoninim sokom;
• ribe potresemo s soljo, suhi česen, črni poper na vrhu;
• položite vejico svežega rožmarina;
• pripravljeno ribo prekrijemo s folijo - oblikuje se kot kuleček;
• ni nujno, da ga popolnoma zaprite, vendar se prepričajte, da ribji sok ne izteka med kuhanjem;
• pošlji roza lososa v pečico 30-40 minut, dokler ne postane mehka in mehka.

Kremna juha z lososom

Sestavine:

• file lososa;
• posneto mleko;
• sol, začimbe po okusu.

Kuhanje:

• Kuhajte stalež rib: filet napolnite s hladno vodo, zavrite, zmanjšajte toploto in pustite, da juha vre, dokler riba ni pripravljena;
• V tej fazi lahko dodamo sol, lovorjev list, nekaj črnega popra;
• ko se ribe kuhajo, izklopite peč in ohladite juho;
• v tem času postavite kose ribe ločeno, zmešajte z vilicami v globoko posodo;
• postopoma dodamo juho ribam, premagamo z ročnim mešalnikom (juha je bolje, da se juho najprej suši);
• pripravljena ribja juha, ki jo ponovno vlijemo v lonec: dodamo malo mleka, da bo juha mehkejša;
• segrejte juho in servirajte, še posebej s svežimi zelišči.

Sladice v fazi napada

Ducanne palačinke

Sestavine:

• 2 jajca;
• 2 žlici neobdelane skute (briketirane, ne preveč tekoče in ne granulirane);
• posneto mleko;
• 2 žlici tople vode;
• 1 žlica. ovseni otrobi, zmleti v moko v mešalniku;
• 3 g sladila;
• ½ tsp pecilnega praška.

Kuhanje:

• jajca;
• dodamo jim skuto, moko, moke, nadomestek sladkorja in pecilni prašek;
• dodajte mleko (testo mora biti tekoče);
• nato v testo hitro nalijemo vročo vodo, premešamo;
• Popecite palačinke na vroči, brez olja brezalkoholne ponve na majhnem ognju.

Skuta za peko

Sestavine:

• 500 gramov neobdelane skute;
• 2 žlici. ovseni otrobi;
• nadomestek sladkorja, kar ustreza 8-9 žličkov. sladkor (primerni nadomestki za sladkor v tabletah ali v obliki peska, nadomestni sirup bo dalo testo preveč tanko);
• 3 beljaki jajc;
• 1,5 žličke. pecilni prašek.

Kuhanje:

• drgnite skuto, da bo bolj raztegljiva;
• dodamo otrobi, nadomestku za sladkor in pecilni prašek v maso skute, dobro premešamo;
• v ločeni plošči zmešajte 3 beljake z ščepec soli, nastane pena;
• nežno premešajte beljakovinsko peno v maso skute in otrobov;
• pečemo v pečici, segreti na 180 ° C;
• pecite ga približno pol ure, preverite pripravljenost z vilicami ali zobotrebcem;
• posipajte s cimetom ali limonino lupino;
• ker se v tej pečeni uporabi dnevna količina otrobov, je pečenje razdeljeno na 2 dni.

Cheesecake

Sestavine za 2-4 cupcakes:

• 200 gramov neobdelane skute;
• 2 žlici. l ovseni otrobi;
• 1 jajce;
• sladilo, enakovredno 2 tsp. sladkor (lahko uporabite tekočino);
• 1 čajna žlička. pecilni prašek.

Kuhanje:

• zmešajte vse sestavine v globoko ploščo;
• Pečico segrejte na 200 ° C;
• testo nanesemo na nalepljive kalupe za kolački;
• pečemo muffine 20 minut, dokler se ne popražijo.

Cheesecakes

Sestavine:

• 180 g skute (boljše od suhega, bo sirso bolj gosto);
• 2 jajca;
• sladilo - enakovredno 1 čajno žličko. sladkor;
• ½ tsp cimet

Kuhanje:

• zmešajte vse sestavine v globoki skodelici;
• pripravi testo za sipe na dnu kalupov za kolački;
• Pečico segrejte na 200 ° C;
• pecite sirove pogače 15-20 minut, dokler se ne zmehča.

Pečeni otrobi

Cheesecake

Sestavine:

• 4,5 žlice. l ovseni otrobi;
• 4 jajca;
• 1 čajna žlička. pecilni prašek;
• 2 žlici. l voda;
• 22 žličkov. drobljivo sladilo;
• 800 g skute.

Kuhanje:

• Najprej pripravite testo:
  • potrebno je ločiti beljakovine dveh jajčec od rumenjakov, beljake pretepati do stabilnih vrhov;
  • v ločeni skledi, zmešajte jajčne rumenjake, vodo, 3 žličke. drobljivo sladilo, pecilni prašek;
  • v pripravljenem testu beljakovine rahlo premešamo, da ne odpadejo;
  • Testo vlijemo v kalup in ga pošljemo v pečico, segreto na 180 ° C;
  • pečemo 10-15 minut, lahko preverite pripravljenost z vilicami ali zobotrebcem.
• za nadev s sirom:
  • Skuto z mešanico nadomestite v mešalniku, dodajte preostala 2 jajca, masa mora biti homogena;
  • nalijte nadev s sirajem na podlago z otrobi;
  • pošljite pecivo nazaj v pečico, tokrat pri 160 ° C za 30-40 minut;
  • kolač ne bo popražen, toda sloj skute bo postal gost.
• Ohladite nastali dietni kolač in ga dajte v hladilnik, da bo postalo gostejše, ker je v receptu več otrobov, kot je dovoljeno na napadu, to sladico morate razdeliti vsaj 4 dni.

Torta Dyukana na "Attack"

Sestavine:

• 4 žlice. l otrobi, zmleti v moko;
• 2 žlici. l otrobi, ne zmeljemo;
• 200 ml. posnet jogurt;
• 3 jajca;
• ščepec soli;
• 2 žlički. pecilni prašek;
• 400 g malo maščobe skute;
• 5 žlic. l posnet jogurt;
• sladilo.

Kuhanje:

• pripravimo gobicno torto: zmešane otrobi, 200 ml nizko vsebnosti mašcobnega kefirja, rumenjake (najprej jih ločimo od beljakovin);
• Prebite beljake do močne pene, nežno jih dodajte v testo, da ne bi padli;
• testo postavimo v veliko obliko (ali uporabimo dve ločeni);
• pečemo v pečici, segreti na 180 ° C;
• kuhajte 30-35 minut, preverite pripravljenost z zobotrebcem ali vilico;
• pripravljene torte je treba v pečici ohladiti, rezati - izločiti je treba 4 torte;
• smetana: skuta, 5 žlice. l posnet kefir, nadomestek za sladkor po okusu;
• stresamo vse sestavine v homogeno maso;
• "Sestavite" torto: torto namažite s smetano, nad njo popijte še eno torto, kremo znova, torto še enkrat;
• do konca zgornja pogača ni potrebna za mazanje;
• stisnite torto z nekaj težkega za 10 minut, da se pecivo drži skupaj;
• odstranite zatiranje in zgornji kolač namažite s kremo;
• ko je torta pripravljena, jo čez noč položimo v hladilnik.

Priljubljeni recepti za prehrano Dukan

Dukhanova torta

Sestavine:

• 3 žlice. l ovseni otrobi;
• 1-2 žlici. l skuta z nizko vsebnostjo maščob;
• 1 jajce;
• jedilno olje za cvrtje.

Kuhanje:

• zmešajte vse sestavine v globoko ploščo;
• prepražimo v neprosojni ponvi, namažemo s kapljico olja;
• Dukanovi privrženci v ponev nalijejo 3 kapljice olja in jih obrišite s prtičkom: tako je naoljena celotna posoda, vendar ni odvečne maščobe;
• po 2 minuti na vsaki strani popecite kruh;
• Ker recept vsebuje tridnevni standard otrobov za fazo napada, je priporočljivo, da tortiljo razdelimo na tri dele in pojemo vsak dan.

Omleta

Sestavine:

• 2 jajca;
• posneto mleko;
• sir z nizko vsebnostjo maščob;
• zelenice, začimbe.

Kuhanje:

• 2 jajca pobijemo v globoko ploščo, dodamo sol, črni poper, posušen koper in peteršilj;
• pokrijte jajca z mlekom in ponovno zmešajte (potrebno bo približno 3 žlice mleka);
• Vlijte omleto na vročo posodo, namazano z rastlinskim oljem;
• prepražimo na srednje močnem ognju, ko je omlet pol kuhan;
• poškropite ga s sirom in zaprite pokrov.

Piščančja juha

Sestavine:

• piščančja juha;
• piščančje prsi;
• 1 kuhano jajce;
• svež koper in zelena čebula.

Kuhanje:

• Piščančje prsi zavremo: kuhamo v hladni vodi, dodamo sol, zavremo;
• zavrnite toploto in kuhajte pod pokrovom, dokler se piščanec ne skuha;
• odstranite piščanca in razsekajte meso;
• dodamo sveža zelišča in kuhano jajce (narezano na kocke) v piščančjo juho;
• dodajte isto meso. Juha je pripravljena!

Domači sir

Sestavine:

• 400 g malo maščobe skute;
• 400 g posnetega mleka;
• 1 rumenjak;
• 0,5 žličke. soli;
• 0,5 žličke. pecilni soda.

Kuhanje:

• Vlijte mleko v lonček z debelimi stenami in zavrite.
• dodamo skuto v kuhano mleko.
• mešamo neprestano, mešamo še 10 minut.
• vlijemo mešanico vroče mlečne skute v cedilo, prekrito z gazo.
• ko je vsa sirotka izsušena, prenesite vročo maso skute na posodo, namažite z majhno količino masla.
• dodajte preostale sestavine: rumenjak, sol, soda.
• Kuhajte na srednjem ognju približno 1 minuto, pri čemer močno mešajte, ne pustite mešanice za sekundo.
• Sirno maso položimo na ploščo, po ohladitvi jo zapakiramo v folijo in pustimo 1 uro v hladilniku.

Kruh Dyukana

Sestavine:

• 6 žlic. l ovseni otrobi;
• 1 jajce;
• 7 žlic. l posnet jogurt;
• 0,5 žličke. soda bikarbona;
• sol, črni poper, začimbe po okusu (primerni posušeni timijan, rožmarin, česen).

Kuhanje:

• v globoki skledi, mešani otrobi, jajce, zelenice;
• Pour kefir tam (v katerem morate najprej raztopiti soda);
• dobro premešajte moko iz kefira in moke;
• pustite testo za kratek čas, tako da se mehurčki namakajo v tekočini;
• uporabite teh 10 minut za segrevanje pečice na 180 ° C;
• testo prelijemo v posodo za kruh, pečemo 20 minut;
• v fazi Napad lahko zaužijete 1/3 tega kruha (namesto otrobov v meniju).

Kaj kuhati v počasnem štedilniku?

Piščančja stegna v kefirni marinadi

Sestavine:

• 1 kg piščančjih stegen;
• 0,5 litra nemastnega jogurta;
• sol, začimbe po okusu.

Kuhanje:

• rezano meso iz piščančjih stegen ob poti, da se po potrebi znebimo maščobe in kože;
• pripravljeno meso dajte v skledo počasnega štedilnika, solite in dodajte začimbe;
• nalijte kefir in piščanca pustite vsaj pol ure, da se marinira in postane mehka;
• nato odcedite odvečni kefir, pustite samo piščanca in majhno količino marinade;
• počasen štedilnik postavite v način "kaljenja" 1 uro;
• To je lahka različica pečenega piščanca v kefir marinadi.

Omlet s kozicami

Sestavine:

• 3 jajca;
• 200 g kozic;
• 3 žlice. l posneto mleko;
• 1 majhna čebula;
• 1 strok česna (ali. Čajne žličke suhega česna);
• sol, črni poper.

Kuhanje:

• Odmrzovanje in suhi zamrznjeni kozice;
• v načinu "cvrtje", cvrti čebulo, svež česen (če ga uporabljate, ga pustite posušen za pozneje) in kozice;
• pobijemo jajca tako, da beli in rumenjak združimo;
• dodajte mleko, sol, poper, suhi česen (če ga ne uporabljate sveže);
• napolnite mešanico jajc z mešanico kozice in čebule;
• Kuhamo 25 minut v načinu "multi-cook" pri 120 ° C.

Želite izgubiti težo?

Slim figure - sanje mnogih žensk in moških. Želim biti prijetno težka, ne da bi se izčrpala s trdimi dietami in težkimi vajami.

Poleg tega se lahko zaradi prekomerne telesne teže zdravstveni problemi začnejo! Bolezni srca, oteženo dihanje, diabetes, artritis in občutno skrajšana življenjska doba!

V takih primerih naši bralci priporočajo uporabo najnovejših sredstev - Talia instant šumečih tablet.

Ima naslednje lastnosti:

• Pospešuje metabolizem
• Gorijo maščobe
• Zmanjša težo
• Hujšanje tudi z minimalno fizično aktivnostjo
• Pomaga pri zmanjševanju telesne teže pri boleznih srca in ožilja

Kako dolgo opazovati fazo napada?

Da bi pravilno izračunali število dni, ki jih morate porabiti za napad, morate uporabiti poseben kalkulator, ki ga lahko najdete na uradni spletni strani Dukanove prehrane v Rusiji.

Glede na spol, starost, trenutno in želeno težo (kot tudi zgodovino izgube teže v preteklosti) se sistem razvija in izbere optimalno število dni, ki ustrezajo napadu.

Bolje je, da se držite teh priporočil, če boste v prvi fazi predolgo, se lahko nadaljnja izguba teže upočasni.

Meni prve faze Napad za en teden

Vzorčni meni za teden v tabeli:

In prehrana je lahko okusna: goveja jetra po Dyukanu

Goveja jetra vsebujejo vitamine, minerale, elemente v sledovih in aminokisline, ki so koristne za ljudi. Zdravniki priporočajo jesti jedi iz nje vsaj enkrat na teden. Še posebej na način, kako bodo goveja jetra imela med prehrano za hujšanje. V tem izdelku je veliko beljakovin in maščob. Priljubljena prehrana francoskega nutricionista Pierre Ducane svojim sledilcem ponuja preproste in okusne recepte za jedi iz govejega jetra.

Značilnosti programa

Znana beljakovinska prehrana Dyukan je razdeljena na štiri glavne faze:

1. Napadaj Traja nekaj dni (po možnosti ne več kot en teden). Prehrana je sestavljena iz beljakovinskih izdelkov z izjemo ogljikovih hidratov in maščob. Pri taki prehrani oseba ne strada, ampak izgubi več kilogramov v kratkem času. "Skrivnost" hujšanja je preprosta: telo vzame energijo za življenje ne iz beljakovin, ampak samo iz ogljikovih hidratov in maščob. Osvobojena svojega dohodka, telo razdeli svoje maščobne rezerve.
2. Križarjenje (ali alternacija). Proteinski dnevi se izmenjujejo z beljakovinsko-zelenjavno. To je dolga faza, ki je zasnovana za počasno izgubo teže v višini 5 kg na mesec.
3. Konsolidacija (ali konsolidacija). Obstaja postopno vrnitev na običajno prehrano, vendar s tesno kontrolo teže. Cilj je ohraniti novo težo, navaditi se jesti, da se ohranijo rezultati prehrane.
4. Stabilizacija. Na tej stopnji oseba ni več dieta. Vendar se mora naučiti: vitko telo - rezultat telesne dejavnosti, zdrave prehranjevalne navade. In ta pravila je treba stalno upoštevati.

Pomembno je! Zapoznela faza napada bo povzročila resno škodo za zdravje. Jedo samo beljakovinske hrane za dolgo časa bo privedlo do bolezni prebavil.

Jetne jedi se lahko zaužijejo v kateri koli fazi prehrane Dukan. Prepovedi se nanašajo na priloge. Za udobje je strokovnjak za prehrano razvil podrobne sezname odobrenih izdelkov za vsako fazo procesa hujšanja. In kršenje predpisov o hrani je strogo prepovedano.

Kako kuhati

Da bi posoda bila mehka, nežna in brez grenkobe, morate obvladati nekaj preprostih skrivnosti:

1. Sveža, visokokakovostna jetra - bogata vijolična barva, sijoča, enakomerno sijoča, prijetnega sladkega vonja. Kupite in kuhajte boljši svež ohlajen izdelek (ne zamrznjen).
2. Zgoraj je jetra prekrita s filmom, ki ga je treba odstraniti. Prvič, kos je opran s hladno vodo, nato pa so filmi odrezani z ostrim nožem.
3. Da se jetra ne sežgejo, jo predhodno namočimo v čisto vodo ali mleko.
4. Pomembno pravilo: dodatna toplotna obdelava bo posoda mehkejša, ne mehka. Pripravljenost se preveri z luknjanjem kosov z nožem ali vilicami. Pripravljena jetra je mehka, ne pušča krvi, se zlahka prebije.
5. Čas kuhanja je običajno odvisen od kakovosti in velikosti obroka. Sveže jetra, narežemo na majhne koščke, kuhamo 10-15 minut.

Pravila za pripravo prehranskih govejih jeter:

1. Cvrtje na veliki količini olja je izključeno. Na dieti jedi kuhamo, kuhamo na pari ali pečemo. Za cvrtje uporabite posodo s kakovostnim nelepljivim premazom, ki ne zahteva obdelave maščobe.
2. Uporabljajte izdelke z najmanj maščobe in kalorijami, na primer mleko z vsebnostjo maščobe 1%, kislo smetano - 10%.
3. Lahke jedi postrežejo s svežo, dušeno ali paro zelenjavo.

Tradicionalno se jetra pripravijo z dodatkom korenja, čebule, peteršilja, kopra, lovorovih listov in popra. Vse te sestavine se uporabljajo za pripravo jedi z dieto.

Recepti

Pripravljalna faza - pranje, lupljenje zelenjave in zelišč. Na kakršenkoli način jih zmeljemo - obročke, rezine, naribane ali v mešalniku. Število začimb in začimb se določi individualno.

Pomembno je! Nasvet zdravnikov je, da v obdobju izgube telesne teže zavrnejo sol, da se lahko telo znebi odvečne tekočine (sol zadrži vlago). Nezasoljena goveja jetra imajo prijeten sladkast okus. Če je jed skrit, dodajte še več začimb.

Priporočljivo je poskusiti sol, ne da bi med kuhanjem, ampak "vrh" je že na krožniku - veliko manj soli bo potrebno. Vsi recepti so zelo preprosti in celo ambiciozni kuhar se bo spopadel s pripravo takšnih jedi.

V mleku (stopnja napada)

Zahtevani izdelki:

• goveja jetra - 400 g;
• mleko 1% - 2 žlici.
• čebula - 50 g;
• korenček - 50 g

Kuhanje:

1. Kosi jeter namakate v mleku 1,5-2 ure.
2. Pripravite z zelenjavo v vroči ponvi.
3. Dodajte mleko, kuhajte na majhnem ognju.

V krožnikih je posoda posuta s peteršiljem in koprom, lahko pa jo postrežemo tudi na solatnih listih, kot v restavraciji. Jetra, kuhana v mleku, primerna za vsako fazo prehrane Dukan. V fazi napada se porabi kot samostojna jed. Na drugih stopnjah - s prilogo zelenjave in žitaric.

Pate

Sestavine Sestavine:

• goveja jetra - 300 g;
• čebula - 50 g;
• mleko 1% - 300 ml;
• korenje - 50 g;
• oljčno olje - 1 čajna žlička

Kuhanje:

1. V ločeno skodelico nalijte 50 ml mleka.
2. V preostalem delu volumen namakajte jetra za eno uro.
3. Posodo namažite z oljem, malo popražite zelenjavo (za paštete jih čim manjše), zmešajte z vodo do mehkega.
4. Jetra zavremo.
5. Ohlajeni koščki jeter in zelenjave sesekljamo v mešalniku, postopoma nalivamo v mleko.

Pomembno je! Mleko morda ne potrebuje vsega. Pate morajo biti preveč tekoče.

Skuta pašteta

Takšna nežna pašteta je tudi najdba za fazo napada, saj je v skuti veliko živalskih beljakovin.

Za pripravo paštete potrebujete:

• goveja jetra - 400 g;
• korenje - 50 g;
• skuta 1% - 150 g.

Kuhanje:

1. Kuhane jetra in korenje, poiščite mlinček za meso.
2. Mešajte s skuto, dokler ne postane gladka.
3. Začimbe ali zelišča se dodajo pate.

Palačinke z koprom

Takšne palačinke je bolje kuhati naenkrat za vso družino. So tako okusne, da bo težko shraniti dietno jed iz drugih gospodinjstev.

Sestava izdelkov:

• goveja pečena jetra - 1 kg;
• piščančje jajce - 2 kos;
• čebula - 100 g;
• koper - 50 g

Kuhanje:

1. V nadevu dodamo jajca, narezano čebulo in koper, premešamo.
2. Palačinke pečemo na počasnem ognju v ponvi na eni strani in nato nežno obrnemo.

Palačinke na ponev razporedite z žlico. V velikosti je bolje, da se oblikujejo majhne drobne palačinke - da se ne bodo raztrgale, ko bodo obrnjene.

Kotleti v multivariatni obliki

V jetrnih kroglicah dodajte malo govejega mesa, kot tudi začinjene začimbe za mesne jedi po okusu.

Za pripravo jedi potrebujete:

• mlečna goveja jetra - 300 g;
• mleto goveje meso - 200 g;
• piščančje jajce - 1 kos;
• čebula - 50 g;
• korenček - 50 g

Kuhanje:

1. Zmešajte tako mleto meso z jajci in zelenjavo.
2. Slepi koščke.
3. V načinu "cvrtje" segrejte skledo počasnega štedilnika, dno pa očistite z rezino govejega lova.
4. Patičke na obeh straneh rahlo prepražite (vsak po 5 minut).
5. Nastavite način "Kaljenje", dodajte pol skodelice čiste vode, kuhajte 15-20 minut.

Sklepi

Goveja jetra, kuhana v skladu s priporočili slavnega francoskega dietetika Pierre Ducane, je nizkokalorična, a srčna jed. Obstaja veliko variant njene priprave - palačinke, kotleta, paštete. Jetra govejega mesa se v posodah, v počasnem štedilniku, kuhajo na pari ali pa se pečejo. Stranski proizvod je odličen s prilogami zelenjave, žit ali stročnic.

Svinjska jetra na dyukanu

Napadaj

Zamenjava

Stabilizacija

Pritrditev

Vsi recepti za koščke ali jetrne palačinke, ki sem jih spoznala, so vsebovala bodisi škrob ali otrob.

Ampak, ker sem vedno pečem nekaj, mi je žal za uporabo otrobov in dopes za glavne jedi, tako da je ta preprost recept pojavil.

Na ta način ponavadi pečem jetra v ponvi: ponev namastim z rastlinskim oljem s silikonsko krtačo. Jajce razpršim in prepražim 5 minut na močnem ognju, neprestano mešamo, kot da zatesnimo sok v notranjosti. Nato sem mu dal pokrov in ga zadržal še 5 minut na mirnem ognju.

Lahko zavremo. Če želite to narediti, da jetra v vrelo vodo, zavremo in kuhamo 10-12 minut. Dosežemo in se ohladimo.

Zakaj pripraviti jetra? Ker v svoji surovi obliki, daje veliko soka pri kuhanju in potem morate dodati škrob ali otrobi.

Kuham 600-700 g naenkrat, nekaj dni ga shranimo v hladilniku.

Po potrebi vzamem in pripravim solato iz jeter, kot so palačinke ali nadev za palačinke.

Potrebno je:

• Piščančja jetra (kuhana ali ocvrta) - 200 g
• Jajca - 2 kos. (velika)
• Česen - po okusu (svež ali suh)
• Sol - po okusu
• Soda - 1/4 žličke.
• Začimbe - črni poper
• Olje za mazanje

Kuhanje:

Jetra zavremo ali prepražimo, dokler se ne skuhajo v ponvi.

Naribajte na večjem Rende.

Dodamo sol, sodo, jajca, začimbe (imam črni poper in suhi česen).

Pečemo na srednji vročini, kot običajne palačinke.

Pokrijem s pokrovom.

Palačinke izkažejo bujne in okusne.

Takšne palačinke lahko postrežete celotni družini.

Zelo primerna za njih je majoneza ali jogurtova omaka z koprom in česnom.

Piščančja jetra v Ducane jogurtu

Danes je v moji kuhinji dobra, zdrava in okusna jed - piščančja jetra Dyukana v jogurtu. Recept iz fotografije takoj priložim, ker sem po poskusu hitreje delil z vsemi. Tisti, ki sledijo prehrani, se ta jed lahko jede v fazah Attack in Alternation. Ljudje, ki nimajo težav s prekomerno telesno težo, bodo zadovoljni tudi z okusno piščančjo jetra.

Dyukan pogosto uporablja jetra v svoji prehrani. To ni presenetljivo, saj je v izdelku veliko beljakovin, z malo kalorij. In seznam jedi, ki so pripravljene iz jeter v prehranski način, je zelo raznolika (kotleta, palačinke, jetra kraljevsko ali dušena v mleku, jogurt).

• Hranilna vrednost na 100 g: t
  • Vsebnost kalorij: 69,08 kcal
  • Maščobe: 2,23 g
  • Protein: 9,41 g
  • Ogljikovi hidrati: 3,07 g

• piščančja jetra - 300 g;
• žarnice z žarnico - 2 kosa;
• voda - 1 skodelica;
• sol - 1/2 tsp;
• mleti črni poper - 1/3 žličke;
• Jogurt (0% maščobe) - 200 ml.

Kuhanje

1. Čebulo olupite z lupine, operite in narežite na tanke pol-obročke.

2. Jetra temeljito sperite. Odstranite vse obstoječe žolčne kanale, to je treba storiti nujno, ker če so v žilah ostanki žolča, imajo jetra grenak okus. Razrežite maščobe in proge. Segrejte globoko ponev, na njej položite nekaj kapljic rastlinskega olja in 2 minuti pecite na močnem ognju (ne dlje, sicer bodo jetra težko). Po tem, vlijemo v kozarec tople vode, pokrijemo in kuhamo na srednjem ognju 10 minut.

3. Sedaj dodajte nasekljano čebulo in nadaljujte z dušenjem, dokler polovični obročki čebule ne postanejo transparentni.

4. Pospremo vsebino ponve s soljo in poprom, premešamo.

5. Vlijte jogurt, premešajte in kuhajte še 6-8 minut.

6. Piščančja jetra na Ducane je pripravljena, jo postrežite z zelenjavo (svežo ali dušeno), ki jo postavite na posodo in omako za zalivanje, ki nastane v procesu kuhanja. Še vedno lahko potresemo s sesekljanim svežim zeliščem.

1. Poskusite, da ne kupite zamrznjenih jeter, samo ohlajene. Toda, če se je to zgodilo, da je bil izdelek izpostavljen zamrzovanju, je pomembno, da ga pravilno odmrznemo. Tega postopka ne pospešujte z vodo ali mikrovalovno pečico. Preprosto odstranite jetra iz zamrzovalnika in ga najprej položite na spodnjo polico hladilnika. Po 10-12 urah naj se izdelek popolnoma odmrzne pri sobni temperaturi. Po tem, izčrpati vse oblikovane tekočine in nadaljujte z zdravljenjem jeter.

2. Če želite, da jetra postanejo bolj okusna, jo namočite pred kuhanjem nekaj ur v hladnem mleku.

3. Če želite, dodajte 2-3 rezane stroke česna v piščančje jetra v jogurtu.

Dyukan jetra

Piščančja jetra na Ducane.

Piščančja jetra po Dyukan, lahko trdijo o koristih in zdravilne lastnosti jeter za dolgo časa in vse to bo res. Že dolgo je prevzela vodilno mesto v različnih dietah in rehabilitacijskih shemah prehrane. Nismo izjema in tukaj bomo opisali proces kuhanja jedi, ki teže ne bo pustila ravnodušnega, tudi če niste ljubitelj Dukanove prehrane. Torej, kuhamo palačinke. Za recept bo potrebno:

• Piščančja jetra (po možnosti ohlajena) osemsto gramov
• Jajce iste pasme en kos
• Bow perje par perja
• Koper sveže parjene vejice
• Ovseni otrobi (ne kosmiči) dve žlici
• Česen dva klinčka
• Soja omaka ena žlica
• Začimbe in sol glede na vaše želje.

Zdaj pa nadaljujmo s samim kuhanjem. Vzamemo visoko skledo in jo zmanjšamo na otrobi, sesekljane zelenice, jajca, fino narezan česen in sojino omako. Pustimo, da bi otrobi prižgali, medtem ko smo se ukvarjali z jetri. Zadnjo pranje dejansko operemo s tekočo hladno vodo in jo zmeljemo v mešalniku, dodamo sol in začimbe. Nastalo maso dodamo otrobi in prelijemo z nadevom. Sedaj vzemite predgreto posodo in raztegnite žlico z nadevom.

Piščančja jetra so proizvod za hitro kuhanje, zato je pomembno, da palačinke ne poprašite, poleg tega je dovoljeno pretiravati. Ducane piščančje palačinke so pripravljene in čakajo na svoje jedilce. Postrezite porcije, okrašene z zelenico. Uživajte v obroku!