Nizke sorte sira za prehrano

Celo siri z nizko vsebnostjo maščob imajo majhen odstotek maščobe, vendar je odstotek maščobe drugačen.

Obstaja več vrst sirov, več kot 400. Narejeni so ne samo iz kravjega mleka, temveč tudi iz kozjega, konjskega, ovčjega, kamelega. Razlikujejo se v tehnologiji proizvodnje, okusu.

Skupna raba v:

1. Rennet - encim za sirilo, ki se uporablja pri njegovi proizvodnji, t
2. Fermentirano mleko - kvas v mleku.

Ljudje, ki resnično skrbijo za svoje zdravje, uživajo živila z zmanjšano vsebnostjo maščob. To je prava taktika.

Tudi obožuje vas, ampak visoko kalorični izdelek, je bolje nadomestiti z nizko vsebnostjo maščob, na primer - skuto, ali katero koli drugo nizko vsebnostjo maščob. Standardna maščoba - 90 kcal na 100 gramov proizvoda. Potrebujemo kalorično vsebnost manj kot 90 kcal.

Ali lahko med dieto jedem sir?

Odgovoril bom takoj: lahko in bi morali. Sir je zelo uporaben in lahko prebavljiv izdelek. Ima veliko magnezija, joda, železa, fosforja, beljakovin, cinka, kalcija. Vitamini skupin A, E, F, D, PP, C, B in mnoge druge uporabne sestavine.

Ker sir, celo nizko vsebnostjo maščob, precej hranilni izdelek. Glavna stvar je, da ga izberete pravilno in ga porabite v razumnih količinah, če razmišljate o prehrani zaradi slabega zdravja, se držite zdravega načina življenja, želite izgubiti utrujene dodatne kilograme itd.

Takoj se odločite, ali lahko uporabite sir ali pa se ga še bolje vzdržite. Posvetujte se z družinskim zdravnikom.

Med prehrano lahko jeste:

Tofu sir - ima najnižjo vsebnost maščob, le 4%.
Lahko ga ješ vsak dan, to:

• krepi človeški okostje;
• ima edinstvene zdravilne lastnosti;
• bistveno zmanjša slab holesterol v krvi;

Grain curd - lahko zaužijete, le odstotek maščobe ne sme biti več kot 5%.

Sir Gaudetta - nova nizko vsebnost maščob 6%.

Lahko kupite Oltermany, Chechil, Ricotta, sir s fitnesom, samo svetlobo.

Siri z nizko vsebnostjo maščob so dar za dieto. Poleg tega so mlečne maščobe v telesu koristne in jih zlahka absorbira.

Seznam sira z nizko vsebnostjo maščob

Mlečni siri so narejeni iz posnetega mleka. To pomeni, da se mleko najprej odstrani s smetano, nato pa se pripravi sir.

Samo težko ga je imenovati popolnoma ne-mastno, ker bo odstotek vsebnosti maščobe še vedno prisoten, vendar pri različnih odstotkih:

1. z nizko vsebnostjo maščob - manj kot 15%;
2. pljuča - vsebnost maščobe 15-40%;
3. normalna vsebnost maščobe 40-60%;

Sir z nizko vsebnostjo maščob je skoraj tako bogat kot maščobe, kot je okus in koristi. In po nekaterih kazalnikih jih celo presega.

Tukaj je nekaj od njih:

• Znani tofu sojin sir ima vsebnost maščobe 2-4%;
• V zrnati skuti ne več kot 5% maščobe;
• Sir Riccotte ima le 9%;
• Prekajeni sir Chechil - 10% maščobe;
• V mozzarelli ni več kot 15% maščobe;
• Sir Viola Polar ima vsebnost maščobe 16%;
• Navadni sir Chechil vsebuje 18% maščobe;
• Sir Feta Arla Apetina vsebuje največ 20% maščobe;
• Sir Arla Apetina Light —25%;
• Sir Galbani Mozzarella Light - 30% maščobe;
• Favita solatni sir - 30% vsebnosti maščob;
• Chevrefin sir - 40% maščobe;
• Sir Kaserei Champignon - 15% maščobe;
• Sir Gaudetta - vsebnost maščobe je le 12%.

Trdni siri

Trdi siri so najpogostejši, med njimi Romano, Emmental, Raclette, Grano-Padano, Leiden, Gruyère, Parmezan, Pecorino, Maasdam, Frizien itd. Sestava trdega sira vključuje lecitin, vpliva na pravilno presnovo maščob.

Proizvodnja sira je dolg proces. In zorenje traja do 3 mesece ali več.

Lastnosti sira:

• Swiss - masivni del maščobe 45%, zori v 5-6 mesecih. Ima obliko valja, v majhnih očesih. Sladki okus, prijeten priokus.
  Najbolj znan: Moskva, Altai, Švica, Sovjetska.
• Tip parmezan - zelo znan in priljubljen za vse. Njegova struktura je rahlo drobljiva, lahko se zlomi. Zori vsaj šest mesecev. Njegov okus in priokus sta subtilna, dolgo nepozabna.
• Nizozemščina - majhne oči na rezu, barva od svetlo rumene do temno rumene. Slan okus in nežni okus po okusu.
  Priljubljene vrste: Kostroma, nizozemščina.
• Tip Cheddar - glava je okrogla, na straneh rahlo ukrivljena. Z mehko konsistenco oči na rezu niso prisotne. Ima slan okus, malce razigran.
• Ruska - valjaste oblike, prijetna konsistenca. Kremast, sladkast okus, zelo prijeten. Najbolj cenjeni - ruski.
• Prekajen tip - ima dobro izražen prekajen okus, rjavo barvo lupine, v delu - rumeno barvo.
  Priljubljeno: Gouda, Gruyere, Cheddar.

Mehki siri

Mehki siri imajo pastasto konsistenco, mlečni ali kremasti okus.

Proizvaja se iz kravjega mleka in bakterijskega starterja, razvrščenega:

Najbolj priljubljene:

• Dorogobuzh - lupina, prekrita s sluzom, prozorna barva. Ima pikanten in oster okus, zelo izrazit, brez ocelov.
  Znane vrste: cesta, Dorogobuzh, Kalininsky.
• Tip Camembert - glava sira, prekrita z belim kalupom.
  Glavni pogled: ruski Camembert.
• Tip Smolensky - glave ne več kot 2 kg, na skorji so jasno vidne lise sluzi. Pred jedjo ni treba odstranjevati sluzi.
  Njegovi predstavniki: Lov, Snack.

Domači sir z nizko vsebnostjo maščob

Najbolj uporaben sir je domače. To je dobra alternativa trgovini, saj lahko kupite zastarele in nizko kakovostne izdelke. In doma lahko vedno nadzorujete proces.

Sorte sira z nizko vsebnostjo maščob, ki jih lahko kupite v trgovini

Nakup v skladišču takšnih sirov ni problem. Seveda jih je težko najti v običajnih živilskih trgovinah, vendar so v velikih supermarketih.

Tofu

V Tofu z nizko vsebnostjo maščob se bo vsebnost maščobe gibala med 2-4%. Ima veliko beljakovin in kalcija, ima zdravilne lastnosti. Imenuje se tudi sojina skuta, saj je narejena iz sojinega mleka.

Je skuta, ki ima konsistenco in barvo, ki spominja na nesoljeni in nemastni sir. Njegov okus je nevtralen, to je skoraj odsoten. Prodaja se v vakuumskih paketih, v katerih se določi tekočina.

Razlikuje se po doslednosti in načinu proizvodnje:

Ta sir ima veliko sort, izdelan je tudi z dodatki: oreški, začimbe, poper itd.

Dimljeni tofu je priljubljen, njegove vrste so:

1. Gosta - ima dve različici:
   1. Asian
   2. Western.
2. Svila - mehka, podobna pudingu.
3. "Smelly" - močan vonj, kitajska različica.

Bogata z rastlinskimi beljakovinami, vsebuje vse esencialne aminokisline, dobavitelj železa, kalcija. Ne vsebuje holesterola, nizke kalorije. Pridobil je svetovno distribucijo.

Gaudetta

Znani nizozemski sir Gouda ima zdaj nizko vsebnost maščobe, imenovano Gaudette. To je najnovejši sir iz Scherdingerja, ki vsebuje le 8% maščobe (16% v suhem ostanku).

Ima okus po klasičnem mehkem siru. Ima visoko vsebnost kalcija, lahko se ga enostavno in popolnoma absorbira.

Chechil

Chechil sir ima zanimivo obliko v obliki dolgih niti različnih debelin. Okus je izrazit, kislo mleko. Fat - do 11%.

Struktura je nekoliko groba, slojevita, lahko:

• pleteni v vencih ali pletenicah;
• zvijte v snope ali kroglice.

Njegove sorte:

• v običajni dimljeni obliki;
• slano

Viola

Ima čudovit mlečni okus, proizvaja se:

• v plastičnih posodah s prostornino: 100 g, 200 g, 400 g;
• v obliki trikotnikov;
• rezanje.

Z polnili: šunka, gobe, čokolada, samo kremasta itd. Naredite solato in juhe. Za njihovo proizvodnjo vzemite trde sire, dodajte maslo in druge naravne sestavine. Vsebnost maščobe - 5-10%.

Ricotta

Ricotta je italijanski mlečni izdelek s široko ponudbo. Proizvede se iz sirotke, ki ostane po proizvodnji drugih sirov. Mleko na sirotki je drugačno. Lahko uporabijo celo mešanico mleka, več vrst naenkrat.

Njen okus je rahlo sladkast, vsebnost maščobe:

• 9% iz kravjega mleka;
• do 25% ovčjega mleka;
• 15% iz kozjega mleka;
• 28% iz bivoljega mleka.

Kalorije na 100 g - 120 kcal. Vsebnost natrija v njej je najnižja v primerjavi z drugimi siri. V svoji sestavi je impresivna sestava elementov v sledovih in vitaminov, zlasti veliko kalcija.

Tudi metionin je prisoten - to je aminokislina, ki vsebuje žveplo in ščiti jetra pred škodljivimi okoljskimi dejavniki.

Vrste sira:

• Ricotta Forte - okusi so odlični, trajajo dolgo, izdelani so samo iz ovčjega mleka.
• Ricotta Fresca - uporabljajo samo sveže pripravljen sir, ne potrebujejo staranja.
• Ricotta Affumicata - narejena iz mešanice kozjega in kravjega mleka, obstajajo dimljene vrste.
• Ricotta al Forno - je pripravljena iz mešanice kozjega mleka, bivolov, krav, shranjenih v pečicah. To ni samo klasična, ampak z različnimi okusi: vanilija, limona, čokolada itd.
• Ricotta Romana - potrebujete dolgo izpostavljenost, trdi sir, slan okus.

Feta

Feta je grški poltrd sir, pridelan samo iz kozjega in ovčjega mleka. Stati v raztopini soli vsaj 4 mesece. Vsebnost maščob od 40 do 60%.

Sorte:

1. Pripravljena iz ovčjega mleka na običajen tradicionalni način.
2. Iz kravjega mleka se uporabljajo druge tehnologije.
3. Klasičen način.

Navzven je videti kot snežno bela, poltrdna masa, malo podobno kot skuta, vendar je njen okus svetlejši, slan, rahlo kisel.

Ima veliko koristnih mikroorganizmov, ki sintetizirajo določene antibiotike, ki ljudem pomagajo pri obvladovanju zastrupitve s hrano.

Obstaja še ena možnost - to je feta-light, čeprav je ne bo tako enostavno najti na policah. Kljub temu je čas, potreben za iskanje, popolnoma upravičen.

Suluguni

Suluguni je slan sir, gost, še malo trdne konsistence. Ima belo ali kremno barvo, če je dimljena, nato rumena. Proizvaja se iz kravjega, ovčjega, kozjega ali bivoljega mleka. Fat v njem malo, 30-40%.

Proizvodna tehnologija:

1. Sevi mlečne kisline in aromatskih bakterij, pepsin, kalcijev klorid, dodamo v pasterizirano mleko, segreto na 38 ° C.
2. Ločimo sloj sira in ga izpostavimo chedarizaciji.
3. Narežemo na kocke in stopimo v sirotko ali kislo vodo.
4. Mešajte do enakomerne konsistence, nanesite na stiskalno mizo, razdeljeno na kose in ročno izdelajte kroglice, inkubirajte 2 dni v slanici.

Arca

Sir Arca ima zmanjšano vsebnost maščob, le 17-35%, prijeten okus, gosto enakomerno teksturo, z majhnimi očmi. Nepogrešljiv za hrano, ljudi, ki jim je resnično mar za svoje zdravje.

Kalorijski siri z nizko vsebnostjo maščob

Sir - od nekdaj je človek izdeloval, vedno je bil cenjen in ljubljen.

Zdaj poznamo kalorično vsebnost najpogostejših sirov z nizko vsebnostjo maščob:

1. Tofu sir je bogat z visokokakovostnimi beljakovinami, lahko pa nadomesti meso. Idealno za dietno hrano.
   Vsebnost kalorij: 100 gramov vsebuje 90 kcal.
2. Ricotta je narejen iz sirotke. Vsebuje najbolj dragoceno aminokislino - metionin, bogato z vitaminom A, B, kalcijem.
   Kalorije - 160 kcal na 100 gramov.
3. Mozzarella sir se proizvaja samo iz posnetega mleka. Sirne kroglice se hranijo v slani raztopini.
   Kalorije - 150 kcal na 100 g.
4. Granulirana skuta ali sir - narejena je iz mleka z nizko vsebnostjo maščobe z dodatkom sveže smetane. Možnosti za njeno porabo je veliko.
   Kalorija - 130 kcal na 100 gramov.
5. Sir Chechil je po svoji strukturi podoben siru Uluguni C. Narejen je v obliki kobilice in namočen za zorenje v slanici. Prav tako se kadi.
   Kalorije - 310 kcal na 100 g.
6. Sir Fitness, Valio, Grünlander, Polar - poiščite jih v dragih supermarketih.
   Kalorije - 148 kcal na 100 gramov.
7. Feta je prehranski proizvod. Zdaj v trgovinah lahko najdete nadomestek za njega: feta-light. Ta sir ima vsebnost maščobe od 6 do 15%.
   Kalorija - 150 kcal na 100 gramov.
8. Sir Oltermanni, Arla, Valio, Natura - imajo okus po svežem mleku.
   Kalorije - 250 kcal na 100 gramov.
9. Suluguni je gruzijski vloženi sir, kalorične vrednosti 285 kcal na 100 gr.

Na tem seznamu sirov lahko zdaj zlahka najdete "svoj" sir, ki vas bo zadovoljil z vidika uporabnosti, okusa in cene.

Zaključek

Nič čudnega, da so tako cenjeni siri z nizko vsebnostjo maščob in se štejejo za eliksir zdravja in dolgoživosti. So glavni gradbeni material za kosti, izboljšajo presnovo in prebavo.

Sir bo nasičil telo z bistvenimi vitamini in elementi v sledovih, izboljšal razpoloženje. Pojej jo z veseljem!

Calorie Dietary Cheese Sestavine 27%. Kemična sestava in hranilna vrednost.

Prehranska vrednost in kemična sestava "Sladkorni sir Ichalki 27%".

Energetska vrednost Prehrana sira Ichalki 27% znaša 164 kcal.

** V tej tabeli so prikazane povprečne vrednosti vitaminov in mineralov za odrasle. Če želite poznati pravila ob upoštevanju vašega spola, starosti in drugih dejavnikov, uporabite aplikacijo "Moja zdrava prehrana".
Primarni vir: Ustvaril uporabnik.

Nizko-maščobni sir za prehrano: seznam sort

Večina ljudi, ki gredo na dieto, zavrnejo veliko količino izdelkov in tudi sira. Ta pristop je v osnovi napačen, saj fermentirani mlečni izdelek vsebuje beljakovine, kalcij in druge snovi, ki so koristne za telo. Med izgubo teže je treba zaužiti nizkokalorični sir, ki vsebuje maščobe, vendar ni škodljiv za sliko.

Kaj sir šteje za malo maščobe

Prehranski sir je narejen iz kvasovk in koagulacijskih encimov, ki se dodajajo posnetemu mleku. Pena, ki se pojavi na površini pijače, se odstrani, sama tekočina pa se uporabi za pripravo fermentiranih mlečnih izdelkov, ki so dovoljeni za uživanje med prehrano. Ni popolnoma brez maščobnih sort, obstaja dietni sir, ki vsebuje približno 30 g maščobe v suhi snovi.

Ali lahko na dieti jedem sir

Mnogi strokovnjaki za prehrano menijo, da sir z nizko vsebnostjo maščob ni le možen, temveč tudi potreben med prehrano. Vsebuje veliko zdravih mikroelementov (železo, fosfor, kalij, kalcij, cink), beljakovine in vitamine (A, B, C, D, E, F, PP). Obstaja tudi posebna prehrana, glavni del prehrane, ki je sestavljena iz različnih sort sira.

Preostali meni vključuje zelenjavo, sadje, živila, obogatena z beljakovinami. Po 10 dnevih mršavljenja sira boste opazili odrez 5 kg. Visokokakovostni mlečni izdelek, ki ne vsebuje maščob rastlinskega izvora, ne škoduje podobi. Nutricionisti priporočajo takšne nizke vsebnosti maščobnih sirov za prehrano: Fitness, Tofu, Gaudette, Brynza, Oltermani, Chechil, Ricotta, granulirana skuta (z vsebnostjo maščobe ne več kot 5%).

Sir z nizko vsebnostjo maščob med dieto

Danes v prodaji lahko najdete veliko število različnih sort sira. Proizvajajo se z različnimi tehnologijami, od kozjega, kravjega, konjskega, kamelskega in ovčjega mleka. Zaradi tega imajo različne okuse, diši. Mlečni izdelek, primeren za prehrano, morate biti sposobni izbrati pravo. Mnenja nutricionisti o tem, katere sorte sira za prehrano najbolj ustrezajo, se razlikujejo. Pri nakupu je treba paziti ne le na odstotek maščobe, temveč tudi na število kalorij, ki jih vsebuje 100 g končnega izdelka.

Trdna

Če se odločite, da izgubijo težo, uporabite trdne nizko vsebnostjo maščob sort fermentiranega mleka izdelka za prehrano. Večina od njih ima visoko energetsko vrednost, vendar v majhnih količinah ne prispevajo k kopičenju maščob. Trdi siri vsebujejo lecitin, ki pospešuje metabolizem lipidov, kar pomaga pri razgradnji maščob in znižanju ravni holesterola. Na dieti lahko uporabite te sorte:

1. Ruski. Ima obliko valja, rumene barve, rahlo sladkastega kremastega okusa. Konzistenca se nanaša na poltrdne nemastne sorte. Njegova kalorična vsebnost je okoli 360 kcal / 100 g, vsebnost maščobe - 50%. Pogosto se uporablja za pripravo prigrizkov, pice, mesa, ribe, zelenjave itd.
2. Swiss Ima obliko nizkega valja, bele ali svetlo rumene barve, izrazito aromo in sladkasto rahlo pikanten okus. V debelini švicarskega sira so ovalne ali okrogle oči. Vsebnost maščobe v izdelku je 45%, vsebnost kalorij je 380 kcal / 100 g. Ta sorta se pogosto uporablja za kuhanje juh, testo, jedi, pite, sendvičev.
3. Parmezan je nizka vsebnost maščob, ki je krhka, drobljiva struktura, specifičen vonj, nežen okus in pikantni priokus. Uporablja se kot samostojna jed, dodana juhi, solati, pici. Parmezan je okusen v kombinaciji z balzamičnim kisom. Vsebuje 32% maščobe, 292 kcal / 100g.
4. Cheddar (33% maščobe, 380 kcal / 100 g). Ima plastično konsistenco, rumenkaste barve, orehast okus z rahlim kislim okusom. Šteje se za uporabno zaradi beljakovin, ki jih sestavljajo, kalcija, fosforja, aminokislin, vitaminov in mineralov. S toastom s sirom z nizko vsebnostjo maščobe, solatami, juhami, omakami in fondujem.
5. Nizozemščina Ima mlečni okus z rahlo sladkastim ali, nasprotno, kislim (odvisno od staranja) okusom, belo ali bledo rumeno barvo, gosto strukturo z različnimi oblikami oči. Nizozemski siri z nizko vsebnostjo maščob se harmonično mešajo z jabolki, grozdjem, belim vinom. Vsebnost maščob - 45%, kalorij - 345/100 g V majhni količini se lahko zaužije med prehrano.
6. Gaudette Poltrdno, nemastno, dovoljeno med prehrano. Vsebuje 199 kcal / 100 g in veliko kalcija, delež maščobe - 7%. Ima blag pikanten okus, ki se uporablja za pripravo prigrizkov, vroče prve in druge jedi.

Mehka

Nutricionisti priporočajo tudi uporabo mehkega sira z nizko vsebnostjo maščob za prehrano. Najbolj priljubljene sorte so:

1. Oltermani (vsebnost maščobe 5-10%, 270 kcal / 100 g). Ima mlečni okus in sladko-kisli priokus z rahlo grenkobo, enakomerno teksturo z luknjami skoraj enake velikosti. Zaradi občutka okusa, minimalne količine soli in nevsiljive arome Oltermani se uporablja za izdelavo sendvičev, solat, prvi, drugi obrok, sadne solate.
2. Chechil je nizko-maščobni, vlaknasti tip sira, primernega za prehrano. Narejen je v obliki niti, ki jih zbira snop ali pa je povezan z vrvico, kobilico, kroglo. Pogosto se prodaja v dimljeni obliki, ima oster okus, belo ali svetlo rumeno barvo. Vsebuje 5-10% maščob, 253-313 kcal / 100 g in veliko soli. Uporablja se za pripravo solate, pice, pite.
3. Fitness Viola Polar (5-10% maščobe, 250 kcal / 100 g) je fermentirani mlečni izdelek z nizko vsebnostjo maščob, ki je priljubljen med tistimi, ki sledijo dieti. Pogosto namesto maščobe vsebuje jogurt, zaradi česar je še bolj uporaben za hujšanje. Ima bogat mlečni okus z okusom aditivov, ki so v njem pogosto prisotni: gob, čokolade, s šunko. V fitnesu Viola Polar pripravijo sendviče in solate.
4. Sir Low Fat Mozzarella vsebuje beljakovine, fosfor, kalcij in maščobne kisline. Vsebnost maščobe je od 17 do 24%, vsebnost kalorij je 149-240 kcal / 100 g. Prodana je v obliki belih kroglic, ki so v solni raztopini, mlečnega okusa. Mozzarella je kombinirana s poprom, baziliko, paradižnikom, olivnim oljem.
5. Ricotta je nemasten sir, pripravljen ne iz mleka, ampak iz sirotke brez dodane soli. Vsebnost maščobe je 9-18%, vsebnost kalorij je 174 kcal / 100 g. Konzistenca proizvoda je rahlo sladek okus. Ricotta je kombinirana s brokoli, sadjem, lososom, baziliko, šunko, testeninami.
6. Feta. Pripravljena iz ovčjega mleka, ima vsebnost maščobe 60% (290 kcal / 100 g), lahko pa je tudi prehranska, ki vsebuje 30% maščobe, če se za proizvodnjo uporablja kozje mleko. Druga različica grškega sira je primerna za prehrano. Barva fete je bela ali smetana, tekstura je krhka, vonj je skuta. Okus je odvisen od sorte, lahko je mehak, kremast, slan in začinjen. V kombinaciji z zelenjavo, zelišči, zelenjavo, začimbami, ki se pogosto uporabljajo za pripravo solat.

Prehranski sir: sorte, kalorije in recepti za prehrano

Ljudje, ki skrbijo za sliko, običajno izberejo vse izdelke z najnižjo možno vsebnostjo maščobe. Kaj naj rečem, to je prava strategija. Jejte manj sladkarij, izdelkov iz moke, mastne hrane in dodajte šport - harmonija se bo hitro pojavila na obzorju.

Sir je zelo masten. Seveda je bogata z najbolj uporabnimi minerali, vitamini; beljakovin v siru je veliko več kot celo v mesu. Pravzaprav se sir šteje za koncentrat mleka, saj vsebuje 20–25% beljakovin. Za primerjavo: pri mlečnih beljakovinah je le 3,2%. V prehranski prehrani pa je poraba sira zelo omejena ali popolnoma izključena.

To ni potrebno storiti, ni nujno, da se telesu odvzame tako uporaben in lahko prebavljiv izdelek, da se ogrozi zdravje. Navsezadnje obstajajo sorte sira z nizko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo maščob, ki so lahko odlična alternativa prehrani, ki omejuje uživanje maščobnih živil.

Večina naših običajnih sirov ima vsebnost maščobe približno 50-70% (z drugimi besedami, za vsakih 100 g izdelka je 50-70 g maščobe). Če obstaja želja po ohranjanju vitkosti, morate dati prednost dietnim sirom s posebej zmanjšano vsebnostjo maščob (v razponu od 20 do 30%). Tak izdelek se zdi preprost.

Obstaja tudi nizko vsebnost maščob (do 20%). Z mlekom predhodno in temeljito odstranimo kremo in šele nato ustvarimo dieto. Podobne izdelke najdemo v hipermarketih ali specializiranih dragih trgovinah. Ne trdite, to je najboljša možnost za hujšanje, odlična alternativa za ljudi, ki želijo obdržati težo.

Mimogrede, strokovnjaki za prehrano so že zdavnaj razvili posebno dieto, kjer je osnova prehrane (2/3) različne vrste sira z vsebnostjo maščobe do 35%. Za 10 dni takšne prehrane resnično izgubimo 5 kg in več prekomerne telesne teže. Poudarek je na tofu, brynze, gaudette, ricotta, chechile, skute in drugih sirov, ki so koristni in raznoliki po okusu, ki jih bomo analizirali spodaj. Nekatere lahko sami pripravite sami.

Najboljši siri brez maščobe

Včasih je treba piti sira z nizko vsebnostjo maščob, ne le za ohranitev tankosti pasu, temveč tudi glede na zdravstvene indikacije. Zdravstvena prehrana številka 5, ki se uporablja pri boleznih žolčnika in jeter, pomeni tudi omejitev v maščobnih živilih (največ 90 g maščobe na dan) in zato v prehrani prehaja na nizko vsebnost maščob. Sir Ricotta in Adyghe sta odlična.

Tukaj je seznam znanih dietnih sirov.

Tofu (1,5–4%)

Ta sir nastane iz sojinega mleka, šteje se za skuto. Večina spominja na sir, vendar je neslan. Opozoriti je treba na najvišjo vsebnost visoko kakovostnih beljakovin, tofu lahko nadomestimo za ta indikator mesa, jajca. Kalorija - do 90 kcal. Nutricionisti opozarjajo na zdravilne lastnosti tofua, saj ta sir pomaga zniževati "slab" holesterol in preprečuje vaskularne bolezni, osteoporozo, težave s srcem itd.

Tofu vsebuje fitoestrogene, zato je to idealna jed za ženske s hormonskimi motnjami, med menopavzo itd. Edini "vendar": tofu lahko prispeva k prekomerni tvorbi plina.

Pomembno: sir lahko hranite v hladilniku do teden dni, ga shranite v vodni raztopini.

Ricotta (2-24%)

Res je, da to ni sir, vsaj v našem običajnem pomenu, raje, skuto. Doslednost - kot sendvič pasta. Proizvajalci pogosto dodajo sladkor v rikoto, celo suho sadje, pri čemer prehranski proizvod spremeni v maso skute. Zato je pomembno zagotoviti, da je sir brez teh aditivov.

Ustvarjena iz ostankov sirotke iz drugih sirov. V ricotti, običajnih mlečnih beljakovin ni, obstaja samo protein albumin, ki je prisoten v človeški krvi (razlog, zakaj se ricotta absorbira večkrat hitreje, lažje). Njegova kalorična vsebnost je največ 172 kcal.

Ricotta ima nižjo vsebnost maščob - 8% - iz sirov, proizvedenih iz kravjega mleka (od kozjega do 24%). Vsebuje minimalno količino Na. Ta izdelek ima visoko hranilno vrednost, hitro nasiči telo. Zdravi tudi živčni sistem, izboljša ostrino vida in normalizira hipertenzijo.

Zanimivo je, da je ricotta najboljši sir za zaščito jeter, ker vsebuje metionin, aminokislino, ki vsebuje žveplo. Res je, da ta sorta v blagem stanju ni shranjena za dolgo časa - največ 3 dni; v trdnem stanju - do 2 tedna.

Sir Adygei (14%)

Proizvaja se z vnosom kislo-mlečnih bakterij v že pasterizirano mleko. Podoben po okusu italijanskim kolegom. Adygea sir je bistveni del prehrane pri hujšanju, kot tudi po prehrani prehrane št. 5. Za to nima ogljikovih hidratov in kar 19 gramov beljakovin.

Mozzarella (17-24%)

Ne morete ga imenovati vir potrebnih, koristnih bakterij, ker je mleko fermentirano za tak sir, zahvaljujoč siriščnim encimom; ni določbe za dodajanje dodatne mikroflore.

Pomembno: resnično naravna mozzarella ima majhen rok uporabnosti - do en teden. Če je rok uporabnosti na etiketi daljši, se sir natančno doda konzervansom.

Feta (24-50%), je lahka brynza

Sir temelji na ovčjem mleku, izdelek je bogat s kalcijem, beta karotenom, vitamini, natrijem. Shranimo v svetlo slanico. Izdelek nima dobrega okusa, zato je dovoljen v tabeli št. V feti s presežkom koristnih mlečnokislinskih bakterij. Zato njegova uporaba pomaga pri obvladovanju zastrupitve s hrano, zaželeno je, da se izbere sir z vsebnostjo maščobe 27%.

Pozor vsem hujšanje bi morali plačati za različico feta svetlobe, je narejen iz kozjega mleka, tako da ima spodnjo mejo maščobe.

Črna skuta (5%)

Pravzaprav je to nizko vsebnost maščobe skute. Nekateri v Rusiji ga imenujejo litovska skuta ali domači sir. In v Evropi - vasi. Kalorije - samo 85 kcal. Tekstura je mehka, kremasta, rahlo slana.

Chechil (5-10%)

To je proizvod vlaknaste strukture. Nekaj ​​spominja na Suluguni. Običajno ustvarjena v obliki niti. Pogosto prodane že zavite v kite. Pogosto se Chechilova vlakna seštevajo. Ni podoben nobenemu drugemu siru, zori v posebni slanici, včasih se zmeša z drugim sirom, skuto.

Fizični siri

To je poseben izum za hujšanje. Mnogi proizvajalci imajo takšne različice sirov danes. Zamenjava maščobnega sira v običajnih domačih receptih s takšno alternativo lahko znatno zmanjša vsebnost kalorij in maščob v prehrani, kar pomeni - raje izgubi težo. Zdaj vam ni treba izbirati med zdravimi zobmi, lasmi in tankim pasom. Seznam najbolj priljubljenih imen.

• Gaudette (7%). Je poltrd, ima nežen pikanten okus, visoko vsebnost kalcija. To je analog običajnega sira Gouda, vendar brez maščobe.
• Viola Polar, Grünlander (5-10%), Fitnes sir. Odlični izdelki za prehrano, včasih vsebuje 5% jogurta, kar dodaja uporabnost.
• Oltermani (16-17%) maščobe. Ima prijeten okus mleka, gosto in precej homogeno strukturo; Božji dar za ljubitelje zdrave hrane.
• Prehranske gratine (12,8%), Narava. Šteje se za poltrdno sorto, ima svetlo rumeno barvo, izrazit kremast okus. Shranite lahko do en teden. Bogata z Mg, K in številnimi vitamini.
• Lacomo Light (20%). Ustvarjeno iz kravjega mleka. Brez ogljikovih hidratov. Ponavadi prodajajo narezane.

Za prehrano je tudi popolna trde sorte, vendar z nizko vsebnostjo maščob. Lahko imajo dovolj visoko vsebnost kalorij, vendar če jih uporabljate v skromnih količinah, številka ne škodi. Takšni siri vsebujejo lecitin, ki le izboljšuje naš metabolizem, spodbuja razgradnjo maščob in hkrati normalizira raven holesterola.

Torej, te sorte lahko varno pripišemo tej vrsti sirov.

• Švica (45%). Ima izrazit sladki okus, navzven so majhne oči. Vsebuje 380 kalorij.
• Parmezan (32%), znan po svojem specifičnem vonju in rahlem pookusu. Kalorija - 292.
• Nizozemski (45%). Izdelek je rumene barve s slanim okusom. Kalorije - 345 kcal.
• Cheddar Pogosto najdemo v prehranski različici (33%). Ima okus po oreščku, včasih rahlo kisel. Vsebuje 380 kcal.
• Ruski (50%). Ima kremast in rahlo sladek okus. Ima 360 kalorij.

Izbirne funkcije

Seveda je treba prehranski sir izbrati za maščobo. Ko morate izgubiti težo, je treba dati prednost izdelkom z vsebnostjo maščobe do 30. Prav tako je pomembno, da ste pozorni na kalorično vsebnost sira. Še posebej zapleteni proizvajalci kažejo vsebnost maščobe 29%, vendar lahko vsebnost kalorij v izdelku preseže 390 kcal (na primer višja hranilna vrednost Maasdama). Za prehranske prehrambene izdelke, ki imajo oster ali preveč slan okus, niso povsem primerni.

Kaj morate paziti, da izberete zelo kakovosten sir:

• svež vonj;
• enotna barva (brez madežev, nekaj sledi pranja, čiščenja);
• odsotnost palmovega olja;
• celostna embalaža;
• prisotnost v sestavi rastlinskih maščob;
• rez mora ostati gladek, brez razpokanih robov (razen sorte Idiazabal).

Ne pozabite, da bo v absolutno kakršnem koli predelanem siru nižja vsebnost maščobe, vendar veliko manj kalcija. Hkrati je trdni sir z nizko vsebnostjo maščob včasih bogat s kalorijami, vendar z največjo vsebnostjo.

Med trdimi siri se v belih sortah nahaja vsaj maščoba. Živahni primeri: Gouda, Edamer, Mozzarella.

Ne pozabite, da so pikantni siri z različnimi plesni vodilni pri vsebnosti maščob, zato jih je bolje izogibati ljudem, ki izgubljajo težo.

Pogoji uporabe in recepti

Večina sirov ni predolgo shranjena v hladilniku, zato je pomembno, da to upoštevamo. Iztegnjenega sira ni mogoče porabiti brez tveganja za zdravje.

Ne glede na to, kako nizko-kalorični in nizko-maščobni sir je, je še vedno pomembno, da se osredotočite na količino, ki jo ta izdelek porabi, ko gre za prehrano ali za hujšanje. V povprečju je celo zaželeno, da jedo ne več kot 100-150 g, in ne prehransko z vsebnostjo maščobe več kot 30% - do 50 g za cel dan.

Nihče ne bo trdil, da bo najbolj uporaben izdelek domače, kjer boste točno vedeli, katere sestavine ste dali. Kuhanje ne potrebuje veliko časa in energije za vse.

Recept za domači trdi sir (vrednost: 78 kcal)

Vzemite pol litra mleka (idealno 0,5 odstotka maščobe), pol funta skute (0%), pol žlice sode, jajca, ščepec soli; po okusu česna, sesekljanih zelenj, začimb, korenja.

Mleko segrejemo, zalijemo s skuto in premešamo. Vse delamo v vodni kopeli. Mešamo mešanico v gazo. Suspendirajte tako, da steklo ne potrebuje hitrejšega seruma. Zdaj v drugem zabojniku pretepite jajce, soda. Če je sirotka steklena, morate sirno maso premakniti v primerno velikostno posodo, kjer dodati jajce, začimbe. Spet smo vse postavili v vodno kopel; Pomembno je, da se intenzivno mešamo, sicer se bodo pojavile grudice. Takoj, ko postane masa bolj homogena - odstranite iz peči, ohladite. Preostanek sira, ki ga dajemo v hladilniku, se odstrani le še 12 ur. Predpražnik zavit s folijo.

Recept za domačo mozzarello (52 kcal)

Potrebno bo: pol litra mleka (nemogoče je pasterizirati), 0,25 l vode, 2 tableti zdravila acidin pepsin (na voljo v lekarnah, potrebno za normalno zlaganje mleka), 0,4 žličke. citronska kislina, žlička soli.

Mleko segrejemo na 25 ° C, vlijemo citronsko kislino (raztopimo v polovici vode). Mi ga pripeljemo na 35 ° C, stalno mešamo. Hkrati v preostali vodi raztopi tablete acidin pepsin, jih vlijemo v mleko. Žarimo ga že na 40 ° C. Odstranimo iz peči, v tem trenutku bi se moralo mleko že začeti zvijati: na vrhu se bodo začele oblikovati sirni kosmiči. Hranite pod pokrovom še 20 minut. Zaradi tega se zviti masa debela in komaj rumena. Mešajte.

Zdaj morate na našo sito postaviti svoj prihodnji sir, zmleti. Nastali produkt naj se drži skupaj. Postavimo ga v vodo (do 70 ° C), počakamo, da se začne malo stopiti. Pritisnemo ga in ponovno znebimo vsega presežnega seruma. Na tej stopnji izlijte začimbe. Raztegnite mozzarelo nekajkrat in jo segrejte. Nato dajte želeno obliko siru in ga odstranite, da se napolni v hladilniku.

Tofu sir recept

To bo trajalo le 1 liter sojinega mleka in sok ene limone. Mleko je potrebno segrevati do vrenja, pustite, da se na pečici 7 minut. Nato dodamo limonin sok. Masa se bo začela izklapljati, pomembno jo je dobro premešati. Previdno iztisnite vlago iz izdelka in jo postavite v stiskalnico v hladilnik.

Ricotta recept

Vzamemo 5 l seruma iz kravjega ali ovčjega mleka, 50 g vode, pol žlice citronske kisline. Seat segrejte na 90 stopinj, dodajte vodo s citronsko kislino, ki ste jo prej dodali. Dobro premešajte. Sirove kosmiči se filtrirajo z gazo in masa se da v hladilnik.

Paneerjev recept

Še vedno nam ni zelo znan izdelek indijske kuhinje. Vzemimo 1 liter mleka (0% maščob), začimbe, 0,5 skodelice limoninega soka in 0,5 litra kefirja. Mleko segrejemo, dodamo kefir (kot običajno - vodna kopel), dodamo limonin sok, ko se mleko začne oblikovati. Pomembno je, da ne zamudite trenutka. Nato nastala masa je skrbno filtrirana in pomešana z vašimi najljubšimi začimbami. Postavite pod jarem v hladilnik, da se napolni 6 ur.

Kako narediti dieto, si oglejte naslednji video.

Sir PIECES Dietary - Pregled

Prehranske žvečilke. Ženske sanje, ki jih ni mogoče uresničiti - jesti sir in izgubiti težo, da se ne maščujejo vsaj. Za tiste, ki se ne odločijo za dietni recept.

Iz kategorije - Kaj bi jedel takšen b, kaj bi izgubil težo?

Sir z nizko vsebnostjo maščob načeloma ni tako enostavno najti - ni ga mogoče najti v vseh trgovinah, ne pri vseh proizvajalcih in je obseg takšnih sirov majhen. Do pred kratkim, 17% Oltermanni iz Valio je bil vesel, da bi jedli in jedli, toda najprej so ti časi potonili v pozabo, in drugič, pred približno tremi leti sem odkril takšnega proizvajalca, Ichalki Cheese Factory, s siri. Ne upam eksperimentirati, ker "Ne iščejo dobrega". Njihova ponudba je velikodušna in kakovost izdelkov je odlična. Poleg tega je pomembno, da je (kakovost) nespremenjena. Ne glede na vrsto sira, ki ga kupite, od poceni, a zelo okusne klobase do dragega Imperiala, ne glede na zabavo, ima vedno enak okus, barvo, teksturo. Neprijetna presenečenja ne predstavljajo. Našli so tudi zamenjavo za izginil Oltermanni z nizko vsebnostjo maščob.

Sir za prehrano siri 27%.

Izkazalo se je, da je zamenjava dvojno uspešna - vsebnost beljakovin Ichalki ima zmanjšano vsebnost beljakovin in je zaradi tega izjemno nizka vsebnost kalorij absolutno zaslužena in se lahko šteje za prehransko.

Primerjajte skladbe:

Valio Oltermanni 17% Dietna 27%

Samo 164 kcal! Za sir je zanemarljiv! Najbolj značilne količine kalorij za vse vrste sira so v razponu 330-370 kcal. Ne gledamo na vsebnost maščobe v sirih - trik je ta, da Valio navaja odstotek maščobe v končnem proizvodu in Ichalka v suhi snovi (to je le 12,7% v končnem proizvodu maščobe).

No, spopadanje s 164 kcal je veliko lažje. No to ni 300-400!

Mimogrede, tisti internet, ki mi je dal, da zažigam teh 164 kcal, potrebujete pesmi kar 83 minut ali koščim kar 35 minut ali uro, da hodim s hitrostjo 4 km / uro (kar mi je osebno bližje, rad bi meril hitrost )

O siru proizvajalca

Sir z nizko vsebnostjo maščob. Ima blag in izrazen okus, mlečno-kremast vonj, nežno se topi v ustih. Zaradi prefinjenega okusa je idealen za izdelavo sendvičev, solat, pice. Idealno za ljudi, ki vodijo zdrav način življenja.

IZRNJENO IZ PASTERIRANEGA MLEKA Z UPORABO MESOFILNIH MIKROORGANIZMOV, ŽIVALSKEGA IZVORA KUJENE SOLI IN KALCIJA KLORA t

Sir je okusen, ima ne le mlečno-kremast vonj, ampak enak okus je svetel in izrazit, precej slan. Zrel, zrel. Ne bi rekel, da se rahlo topi v ustih, zame je nasprotno elastično in gosto, zelo elastično, kot je primerno tudi za sir z nizko vsebnostjo maščob. Idealen za sendviče in solate, fino nariban, ne prilepljen in daje puhasto, drobljivo kapo. Ne maram ga uporabljati za vroče jedi, ker po taljenju ostaja elastična ploščica. Zelo okusna s testeninami v obliki toplote. Na vroče stopljeno in določiti ločeno skorjo. Ljubimo in kljub ceni, ki se je letos skoraj podvojila, še naprej kupujemo testenine iz Del Castella, na primer, kot v tem primeru na fotografiji njihove farfalle ali še bolj ljubljene tripolini.

Mi zmeljemo v kombajnu

Majhen paket rakovastih palic

Par kuhanih jajc

Nanesite na drobno ribež

približno 70 ml sončničnega olja (več olja, debelejša končana majoneza)

gorčica po okusu (radi imamo 1/4 žličke)

1 čajna žlička limoninega soka

sol, sladkor po okusu

Kuhanje v globoki majhni posodi. Do rumenjaka po kapljicah dodajte prvo sončnično olje z neprestanim udarcem z mehurčkom ali šibkim mešalcem pri najnižji hitrosti, dokler masa ne postane kremasta. Po tem se olje lahko doda še bolj drzno in ga prelije v potok. Izkazalo se je takole.

Če vam ni treba delati, bo zelo primeren strok česna. In če imate danes ljudi, za bolj izrazit okus lahko dodate malo več gorčice za majonezo. Tukaj je peteršilj ali koper.

Lahko ga pustite za preprost kruh.

Možno je v pita kruhu, že izgleda bolj predstavljivo, že predjed.

V vsakem primeru je hranilna in okusna, rakovice, ki jih imajo otroci - otroci bodo cenili in zajtrk bo uspešen.

Cena je vidna na eni od fotografij. Med letom povečal iz 270 rubljev na 390 rubljev na kg.

Sir odlične kakovosti, odlične sestave, odličnega okusa in sploh ne kalcijev sira. Zelo sem zadovoljen s svojim odkritjem, ki je vredna zamenjava za izginile sire sankcije in jih celo na nek način presega. Vsekakor priporočam.

Odličen dimljeni klobasičarski sir Ichalki z idealno sestavo - poceni, visoko kakovostni in okusni.

Zdravimo jetra

Zdravljenje, simptomi, zdravila

Sestava prehrane s sirom

Dietiki po vsem svetu se nenehno prepirajo o možnosti uvedbe sira v prehrano osebe, ki želi izgubiti težo. Mnenja se razlikujejo, vendar se vsi strinjajo glede uporabnosti takega proizvoda kot vira beljakovin, mlečne kisline in makrohranil. Če želite razumeti, ali lahko jeste na dieti, morate poznati osnovna pravila izbire - odstotek maščob, kalorij, količina živalskih beljakovin in okus.

Prehrana sira

Na svetu nastaja ogromno število sort sira, vendar pa se ne priporoča, da se vsak od njih porabi v času izgube teže, čeprav ni prepovedano jesti majhnega kosa celo trdega sira. Glavni pogoj je kakovost, kot del ne sme biti škodljivih rastlinskih maščob, ker so koristne lastnosti sira odvisne od pravilne tehnologije kuhanja. Pogosto so stroški za dober izdelek precej višji od cene nizkih kakovosti. Toda glavno vprašanje ni niti v kalorijah, ampak v količini zaužite hrane.

Razvrstitvena tabela sira po proizvodni metodi:

Tru du Cru, afidelis

Poltrdno in trdno ekstrudirano

Gouda, cheddar, edamer

Feta, feta sir, suluguni

Roquefort, Bavaria modra

Koristi in škodo sira za telo

Zelo pogosto se sirni proizvodi uporabljajo kot dodatek solati, predjedi in sendviči. Če ga zaužijete med zajtrkom, kosilom ali pozno večerjo, težave s prekomerno telesno težo ne bodo dodane. Zaradi vsebnosti beljakovin in zmožnosti proizvajanja hormona, ki je odgovoren za sitost, vam ni treba jesti velikih količin, da bi zadovoljili lakoto. Poleg tega so različne sorte bogate s kalcijem, fosforjem, magnezijem in kalijem, laktozo, vitamini A in D, ki pomaga ohranjati zdravje. Toda stanje pojava individualne nestrpnosti je precej resnično.

Ali je možno jesti sir med dieto?

Vprašanje, ali lahko jedete sir na dieti, skrbi mnoge, ki želijo izgubiti težo, ker se ta proizvod uporablja v prehrani skoraj vsake osebe in ga je težko zavreči. Nutricionisti priporočajo izbiro nizkokaloričnega sira za prehrano, zavržemo trde in prekomerno začinjene sorte (zlasti slano in začinjeno) ter sorte s polnili. Glavno merilo za izbor je kakovost in rok uporabnosti: nemogoče je uporabljati plesnivo, tudi če je pred tem odrezalo mesta s plesnijo, ker je to preobremenjeno z resnimi zastrupitvami.

Kako razlikovati izdelek nizke kakovosti:

• pazljivo preučite sestavo na embalaži (ni sprejemljiva v sestavi nečistoče palmovega olja ali drugih rastlinskih maščob);
• enotna barva, brez svetlih madežev in sledi "revitalizacije" (namakanje, rezine);
• lovijo aromo, odsotnost tujih vonjev;
• ne more biti poceni.

Prehrana sira

Veliko število programov za hujšanje omogoča uporabo izdelkov za sirjenje. Posebno priljubljenost v zadnjem času je pridobivanje prehrane na sir in kavo, saj ni treba nenehno kuhati nekaj, in to močno prihrani čas. Traja 10 dni. Med hujšanjem je prepovedano jesti zelenjavo in sadje, možna so samo jajca in fermentirani mlečni napitki (kozarec kefirja ali domači jogurt brez polnil). Obstajajo pa tudi druge različice - prehrana s sirom in vinom ali standardna sirna prehrana (v prehrano je dovoljeno dodati juho ali solato z zelenjavo).

Dyukana prehrana

Francija, kot je znano, je rojstno mesto pri izdelavi sira, zato je francoski nutricionist Pierre Pierre Ducane brez tega izdelka dobil izdelek v prehranskem sistemu. Ob upoštevanju posebnosti prehranskega sistema na vprašanje, ali se sir lahko zaužije na prehrani Dukan, ni mogoče odgovoriti nedvoumno. Prehrambeni sistem je razdeljen na štiri stopnje, prehrana vsakega od njih ima svoje značilnosti, na primer, v vseh fazah (tudi ob napadu) je dovoljen nizko vsebnost maščobnega sira, v fazi izmenjave lahko vnesete 30 gramov, z vsebnostjo maščobe do 6,5%. Med fiksiranjem je vsebnost maščobe sprejemljiva do 20%, vendar v majhnih količinah.

Japonska prehrana

Eden od najtežjih, vendar učinkovitih prehranskih sistemov za hujšanje je 14-dnevna japonska prehrana. Tisti, ki želijo izgubiti težo, je prepovedano spremeniti prehrano, zamenjati zaporedje dni, uporabiti sol, alkohol, sladkor in sladkarije. Predpogoj je piti 1,5 litra negazirane ali kuhane mineralne vode. Sir na japonski prehrani je dovoljeno jesti, vendar ne več kot 1 kos (15 gramov) na dan, kot dodatek k jedilniku. "Lačen" taka prehrana program ni mogoče imenovati, ker obstaja veliko jedi iz rib, mesa, zelenjave in sadja (nesladkano). Dovoljen je piti kavo in nesladkan čaj.

Lahko Sir na Maggie's Diet

Med tistimi, ki želijo izgubiti težo, dobijo tako imenovano jajčno prehrano. Ni potrebno šteti kalorij, saj temelji na biokemičnih reakcijah v telesu. Prepričajte se le, da se prehrana strogo držite. Ni nobenih kontraindikacij za takšen sistem hujšanja, saj ga lahko uporabijo ljudje absolutno vseh starosti in začetne teže. Dovoljeno je jesti mesne in ribje jedi, jajca, zelenjavo in sadje, vendar sir za prehrano Maggi ni primeren za vsakogar. Za trdne sorte je sprejemljiva vsebnost maščobe 17%, vendar jih je mogoče nadomestiti z nizko vsebnostjo maščobe skute, sira ali mozzarelle.

Z beljakovinsko prehrano

Prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov (vključno z beljakovinskimi dietami) kaže na uživanje mesa, rib in jajc. Ali lahko dobim sir na beljakovinski prehrani? Visoka vsebnost beljakovin in nizko vsebnost ogljikovih hidratov v tem izdelku omogoča, da služi kot odličen dodatek takšnemu prehranskemu sistemu. Res je, da je dovoljeno jesti samo nizko vsebnost maščob ali nizko vsebnost maščob (Adygei, feta, tofu). Ta metoda je zelo učinkovita pri izgubi teže, če z njo kombinirate redne treninge, saj so beljakovine gradbeni material za mišično maso. V jedilniku je prepovedano dodajati pecivo, visoko kalorično sadje in gazirane pijače.

Kakšen sir lahko jeste pri dieti?

Vsi programi za zmanjšanje telesne teže so namenjeni za varno izgorevanje prekomerne telesne teže, vendar pogosto obstajajo situacije, ko zapusti le voda (z obilico soli) ali mišično tkivo (s pomanjkanjem beljakovin). Kakšen sir lahko jeste, medtem ko hujšate? Kakovosten izdelek ne škoduje številki, pomagal bo celo znebiti se dodatnih kilogramov, ki so moteči, zato ga je treba jesti, medtem ko hujšate, lahko izberete samostojno jed ali dodate različne recepte.

Najbolj priljubljene sorte, ki jih priporočajo strokovnjaki za prehrano, so:

Kalorazh - od 160 do 260 kcal, maščobe - do 20%, beljakovine - 20 gramov.

Uporablja se kot dodatek k jedem in kot samostojna hrana. Slani okus, narejen iz kozjega ali kravjega mleka.

Kalorazh - 172 kcal, maščobe - od 8 do 24%, beljakovine - 11 gramov.

V sestavi - albumin beljakovin, ki spodbuja hitro absorpcijo, narejen iz sirotke.

Do 90 kcal, 5% maščobe, beljakovine - 8 gramov.

Narejena je iz soje, zelo nizko kalorična, sestavljena iz velikega števila aminokislin in visoko kakovostnih rastlinskih beljakovin.

Do 280 kcal, 17-24% maščob, beljakovin - 28 gramov.

Dobro se ujema z zelenico, pečenim paradižnikom in papriko. Okusno in zdravo.

290 kcal, 24% maščobe, 17 gramov beljakovin.

Uporablja se kot dodatek h hrani (zlasti za zelenjavne solate), pri nakupu bodite pozorni na sestavo, ime in rok uporabe.

Slanica

Ena izmed najboljših sort za hujšanje je kisli sir. Narejena je iz različnih vrst mleka (kozje, kravje, ovčje). S pravilno pripravo, te sorte luščijo, jih odlikuje odsotnost trdne skorje. V trgovinah si lahko ogledate mozzarella, suluguni, Adygei. Vrste slanega sira imajo pogosto slan okus in se prodajajo v vakuumskih pakiranjih, v slanici. Nato med shranjevanjem ne bodo izgubili svojih lastnosti. Kalorična vsebnost takšnega izdelka je nizka, zato jo je mogoče jesti s skoraj vsakim programom hujšanja.

Nizko kalorično trdo

Za ljubitelje trdega sira je lahko sistem oskrbe z električno energijo z njihovo odsotnostjo pravi preizkus, udarec za živčni sistem. V trgovinah je težko najti sir z nizko vsebnostjo maščob, zato se pri izgubi teže pogosto naučijo sami kuhati. Na internetu obstaja veliko število receptov za izdelavo sira v domači kuhinji. Iz znanih nizkokaloričnih poltrdnih sort je treba izbrati Gaudette, Fitness (izdelano v Rusiji ali Belorusiji), Oltermani (vsebnost maščobe do 17%). Hrana z vsebnostjo kalorij nad 20% se lahko zaužije v majhnih količinah.

Ali je možno jesti topljeni sir, medtem ko hujšati

Mlečni topljeni sir, ki ga najdemo v trgovinah, ni lahko. Pogosto pod roko izdelki s povprečno vsebnostjo maščobe (od 25 do 45 odstotkov). Taljeni sir, ko dieta zelo pomaga osebi, ki izgublja težo, ker je okusna in zdrava. Primerna je tudi Philadelphia z vsebnostjo maščobe 5%, ki je še posebej primerna z japonskimi jedmi. Taljeni siri so različnih vrst: narezani, pastozni, klobasični in sladki (z dodatkom medu, oreščkov in suhega sadja). Ali lahko na dieti pojedem topljeni sir? Definitivno, če je nizkokalorična in kakovostna.

Priporočila za izbiro kakovosti:

• označevanje na embalaži mora biti PP, kar kaže na možnost njegove uporabe za živila;
• temperatura shranjevanja - 3 stopinje, lahko kupite samo tisto, ki je bila shranjena v hladilniku;
• embalaža brez deformacij in poškodb;
• barva je enotna, ne preveč rumena;
• gladka, svetleča;
• ne sme biti neprijetnih vonjav, okusov.

Koliko sira lahko jeste na dan

Če izdelek uporabljate v razumnih količinah, ga ne boste obnovili. Najbolje je jesti ponoči, si lahko privoščite kos do 70 gramov (približno enake velikosti kot v škatli za ujemanje). Za trdne razrede se delež zmanjša za polovico, na 35 gramov. Manj kaloričnega proizvoda, nižja je vsebnost maščobe, bolj se lahko uživa. Je mogoče na dieti jesti skuto v neomejenih količinah? Je to samo nizko vsebnost maščob skute (0 kcal), in je bolje, da bodite pozorni na velikost obrokov.

Video: Ali je možno jesti sir in hkrati izgubiti težo?

Ocene

Jaz sem samo ljubitelj sira, vseh vrst in sort. Ko se je pojavilo vprašanje o tem, da je treba hitro izgubiti težo, sem se odločil za prehrano, kjer je bilo mogoče jesti sirne izdelke. Ustavila se je pri Dyukane, ker mi je bil všeč izbor dovoljenih izdelkov. Moral sem spremeniti nekaj okusov, toda na splošno sem zadovoljen. Izgubite težo.

Pozni večer je za mene nuja. Ta prigrizek je postal navada, kmalu je začel aktivno tehtati. Majhna maščoba skuta je pomagala rešiti ta problem. Snack levo, zmanjša delež, kmalu težo začela hitro oditi. Ne živim brez skute, takoj čutim, kaj manjka v prehrani.

Moja običajna prehrana za dolgo časa je bila hrana iz supermarketa, zlasti čipi, krekerji, oreški. Zaslišal je alarm, ko je spoznal, da uničujem moje zdravje. Sčasoma zamenjali vse škodljive za telo - sadje, sir, oreški in mlečne izdelke. Težava s prebavnim traktom je bila hitro rešena, resnica je začela pravilno jesti.

Informacije, predstavljene v članku, so zgolj informativne narave. Gradivo za članke ne zahteva samozdravljenja. Le kvalificiran zdravnik lahko diagnosticira in svetuje glede zdravljenja na podlagi individualnih značilnosti posameznega bolnika.

Strokovnjak na področjih

Lepota (33), Šport in fitness (127), Ličila (30), Ženske pričeske (86), Nega nohtov (64), Nega obraza (100), Nega telesa (36), Nega las (108) t, Nega kože (24), Masaža in pijača (25), Hujšanje (531), Kozmetologija (53), Kozmetični izdelki (73), Zgodovina izguba teže (1) t

Ta funkcija je trenutno v razvoju. Poskusite znova pozneje.