Ljudje, ki so na dieti ali se držijo pravilne prehrane, pogosto zavrnejo veliko izdelkov, vključno s sirom. To je napačno, ker vsebuje veliko beljakovin in drugih snovi, potrebnih za zdravje. V prodaji lahko najdete sir z nizko vsebnostjo maščob, ki telesu zagotavlja potrebne maščobe in ne škoduje temu številu. Po pregledu meril za izbiro nizko vsebnosti maščobnih mlečnih izdelkov, učenje kako jih narediti doma, lahko preprosto prehranjujete in uživate v okusu.
Ali je mogoče sir na dieti
Večina strokovnjakov za prehrano soglasno soglaša, da se siri z nizko vsebnostjo maščob za prehrano ne smejo uporabljati le, ampak jih je treba uporabiti. Zlahka se absorbirajo v telesu, vsebujejo vitamine (A, B, C, D, E, F, PP), elemente v sledovih (kalcij, kalij, fosfor, cink, železo) in beljakovine. Strokovnjaki so celo razvili sirno prehrano, katere več kot tretjina je sestavljena iz različnih sort.
Preostalih 2/3 zavzemajo sadje, zelenjava in drugi proteinski proizvodi. 10 dni te izgube teže se lahko znebite 5 kg prekomerne telesne teže. Če se zaužije primerna količina s kakovostnim proizvodom, ki ne vsebuje rastlinskih maščob, številka ne bo trpela. Med hujšanjem je dovoljeno jesti takšne sorte: Gaudetta, Tofu, Oltermani, Chechil, Fitness, Brynza, granulirana skuta (ne več kot 5% maščobe), Ricotta itd.
Kaj je sir z nizko vsebnostjo maščob, ko je na dieti
Sir brez maščob je izdelek iz posnetega mleka, mlečnokislinskih bakterij in koagulacijskih encimov. Kremo odstranimo iz pijače in jo nato uporabimo za proizvodnjo fermentiranega mlečnega izdelka. Čeprav ni povsem nizko vsebnosti maščob, obstajajo prehranske, ki vsebujejo v povprečju do 30 g maščob v suhi snovi.
Seznam sort z nizko vsebnostjo maščob
Ko smo prejeli odgovor na vprašanje, ali je mogoče med dieto pojesti nizko vsebnost maščob, je treba podrobneje vedeti o vrstah takih fermentiranih mlečnih izdelkov. Te vključujejo:
- Tofu je sir z nizko vsebnostjo maščob, narejen iz sojinega mleka. Vsebnost maščobe 1,5-4%, vsebuje 73 kcal / 100 g. Nanaša se na skuto, ima strukturo, podobno siru. Vsebuje veliko beljakovin, kalcija, ki prispeva k preprečevanju osteoporoze, krepi kostni skelet.
- Zrnato skuto s 5% maščobe in 105 kcal na 100 g. Pogosto se uporablja v dietah, ki se uporabljajo za pripravo solat, kuhane s slano kremo. V angleško govorečih evropskih državah je znana kot skuta (rustikalna).
- Goudette - sir z nizko vsebnostjo maščob (7%), poltrd, kalorična vsebnost - 199 kcal / 100 g. Blag, okus z začinskim dotikom, vsebuje veliko kalcija.
- Chechil, vsebnost maščobe 5-10%, vsebnost kalorij 253-313 kcal / 100 g. Podobno Suluguni v konsistenci, se prodaja v obliki snopov vlaknastih filamentov, vsebuje veliko soli.
- Ricotta (vsebnost maščobe 13%, 49 kcal / 100 g). Sir z nizko vsebnostjo maščob. Narejena je iz sirotke, vključuje minimalno količino natrija, veliko vitaminov, elementov v sledovih in metionina (aminokisline, ki vsebujejo žveplo), koristne za jetra.
- Mozzarella (22,5% maščobe, 149-240 kcal na 100 g). Narejen je na osnovi posnetega mleka, ki se prodaja v obliki kroglic v pakiranjih s slano raztopino.
- Feta (vsebnost maščobe 24%, 290 kcal / 100 g). Mnogi menijo, da je ta grški sir visokokaloričen, vendar se proizvaja tudi v lažji različici. Narejena je iz naravnega ovčjega mleka, nizkokalorično mleko pa je narejeno iz kozjega mleka. Vsebuje beta karoten, vitamine (A, D, E, K, B), kalij, železo, magnezij, mangan, kalcij, natrij, veliko koristnih živih organizmov. Uporabno za bolezni prebavil.
- Oltermani (vsebnost maščobe 16-17%, 270 kcal / 100 g). Ima gosto teksturo enakomernega značaja z enakomernimi luknjami po celotni površini, ima občutljiv mlečni okus.
- Fitness Viola Polar (5-10% maščobe, 250 kcal / 100 g). Eden izmed najbolj priljubljenih dietetikov. Nekatere sorte namesto maščobe vsebujejo jogurt, zaradi česar je izdelek še bolj koristen za zdravje in hujšanje.
- Adygei (14% maščobe, 240 kcal / 100 g). Idealen za celovit zajtrk na dieti, ki ne vsebuje ogljikovih hidratov. Ima občutljivo teksturo, okus fermentiranega mleka, ki se proizvaja s fermentacijo kravjega mleka z bakterijami.
Nizko maščobni sir: sorte in fotografije
Kaj je sir z nizko vsebnostjo maščob?
Siri z nizko vsebnostjo maščob se najpogosteje uporabljajo kot dietni izdelek, to so posebne sorte, ki jih ni mogoče kupiti.
Treba je pravilno razumeti izraz "brez maščob", ker sir ne more biti popolnoma brez maščobe.
Siri z nizko vsebnostjo maščob se imenujejo nizkimi maščobami, za katere so priljubljeni med tistimi, ki želijo izgubiti težo.
Sir, katerega vsebnost maščobe se giblje med 20% in 30%, se imenuje brez maščobe, a lahka.
Nizka vsebnost maščob, ki se imenuje tista, katerih vsebnost maščobe ni več kot dvajset odstotkov, je primer sira z nizko vsebnostjo maščob v Philadelphiji.
Prehranski siri (z vsebnostjo maščobe do 10%).
Upoštevamo vrste sira z nizko vsebnostjo maščob, da bi povečali vsebnost maščobe (lahko se osredotočite na dejstvo, da je normalna vsebnost maščobe 50-60%).
Sir s tofujem se lahko pohvali z največjo količino "brez maščob", to je sojin sir z vsebnostjo maščobe le 1,5-4%.
Tofu - nizkokalorični, vendar hkrati beljakovinski in kalcijev izdelek, ki je skoraj nepogrešljiv v prehrani mnogih ljudi.
Zrnat skuti (5% maščobe) se običajno nanaša tudi na sire z nizko vsebnostjo maščob.
Uporablja se najpogosteje kot dodatek k zelenjavnim solatam.
Ta skuta ima svoje mesto tudi na vrhu hranljivih, a prehranskih izdelkov.
Slavni nizozemski sir Gouda je kupil nizko vsebnost maščob, imenovano Gaudetta.
Vsebnost maščobe je 7%, izdelek je lahko prebavljiv in ima klasičen okus sira, ki je slavil nizozemske proizvajalce sira.
Drug znani sir je svinčnik, sestavljen iz številnih tkanih vlaken.
To je Chechil, njegova vsebnost maščobe je 5-10%, slanost pa 4-8%.
Veliko ljudi ga obožuje zaradi kombinacije mlečnega in zelo slanega okusa.
Enaka vsebnost maščobe - v 5-10% - ima izdelki blagovne znamke Fitness, Polar, Grunlander.
Sir z vsebnostjo maščobe nad 10% t
Ricotta sir, zelo priljubljen v Italiji, je narejen iz sirotke in ne, kot je običajno, iz mleka.
Morda je zato njegova vsebnost maščobe le 13%.
Istočasno vsebuje Ricotta veliko koristnih elementov in snovi v sledovih, hkrati pa je tudi zelo hranljiv izdelek.
Oltermani ima malo več maščobe - do 17%.
Grški ljudje radi mešajo svežo zelenjavo, oljke in sir.
To ni le okusna in zdrava solata, temveč tudi lahka hrana za tiste, ki so prisiljeni spremljati telesno obliko in presnovo.
Beli sir - tradicionalni grški sir - ima 10-15% maščobe.
Feta je različnih vrst - z visoko vsebnostjo maščob in kalorij ter tako imenovano feta-svetlobo, ki se proizvaja iz kozjega mleka, ki daje približno 30% maščob.
Sir Adygeisky, ki ga mnogi poznajo in ga obožujejo, lahko pripišemo tudi sortam z nizko vsebnostjo maščob - v njej je le 19-20% maščob.
Nizko vsebnost maščob sira - eden glavnih elementov različnih diet.
Dejstvo je, da ta izdelek, ne glede na vsebnost maščobe, vsebuje veliko uporabnih snovi.
Torej, če želite samo izgubiti težo in se ne izčrpati s lakoto, vam bo sir pomagal pri zagotavljanju različnih bistvenih mikroelementov in vitaminov.
Sir je vir živalskih beljakovin, kalcija, natrija, kalija, fosforja, železa in celotne skupine vitaminov.
Katero naj izberem: trdno ali stopljeno?
Topljeni sir vsebuje veliko manj kalcija kot trdne, čeprav so trdne sorte debelejše.
Če govorimo o trdih sirih, so najbolj nizke maščobe bele sorte.
Trdni sir z nizko vsebnostjo maščob velja za najbolj kalorično, hranljivo, ima največ kalcija.
Zato je priporočljivo, da trdne sorte vključite v svoj meni za nosečnice.
Če so maščobna živila iz zdravstvenih razlogov nezaželena za vas, potem pa za vse sire je najbolje, da se zadržite na nizko vsebnosti maščob bele trdne snovi: Gouda, Edamer, Mozzarella itd.
Upoštevati je treba, da imajo siri s plesni višji odstotek maščobe.
Katero je lažje: kupiti ali kuhati?
Sir brez maščob je elitni izdelek, ki se ne prodaja samo v prvi trgovini, ampak je tudi precej drag.
Hkrati je takšen sir zelo uporaben in včasih preprosto nepogrešljiv za tiste, ki se zdravijo zaradi bolezni (npr. S pankreatitisom) ali želijo izgubiti težo.
Veliko gospodinj se zato naučijo kuhati z nizko vsebnostjo maščob doma.
Če želite to narediti, uporabite posneto mleko in skuto, jajca, soda, sol, začimbe.
To pomeni, da je niz izdelkov zelo enostaven in rezultat je odličen.
Zanimivo je, da so sestavine, potrebne za izdelavo doma pridelanega topljenega sira, dejansko enake, vendar je razmerje in tehnologija kuhanja nekoliko drugačna.
Na funt skute vzemite le pol kozarca mleka in segrevajte na majhnem ognju, da mešanica postane homogeno stanje "škrt" mešanice.
Ali so transmaščobe koristne? Kaj je to? Če vas ta vprašanja ogrožajo, preberite članek o njih.
Korenje je zelo koristno za telo, vendar vsi ne vedo, koliko kalorij vsebuje 1 kos, več podrobnosti je opisanih tukaj:
https://notefood.ru/produkty/kalorijnost-produktov/morkov-kaloriynost.html
V vašem domačem siru lahko dodate kakršne koli začimbe ali zelenjavo, ki jo želite: koper, baziliko, papriko ali, na primer, meto.
Če se odločite za nakup sira z nizko vsebnostjo maščob, se morate zavedati, da maščobnost ni določena vizualno ali z dotikom.
Mehki, nežni sir sploh ne sme biti masten, ampak vsebuje le veliko vode, medtem ko ima lahko trdna suha klasična vsebnost maščobe 50-60%.
Vsebnost maščobe v siru se lahko izračuna samo v smislu masnega deleža maščobe v suhem ostanku, zato končna konsistenca in struktura ne bo pomagala, da se „na oči“ določi, kateri proizvod je pred vami.
Video poslastica
V tem videu razmislite o kuhanju domačega neobdelanega sira.
Nizke sorte sira za prehrano
Celo siri z nizko vsebnostjo maščob imajo majhen odstotek maščobe, vendar je odstotek maščobe drugačen.
Obstaja več vrst sirov, več kot 400. Narejeni so ne samo iz kravjega mleka, temveč tudi iz kozjega, konjskega, ovčjega, kamelega. Razlikujejo se v tehnologiji proizvodnje, okusu.
Skupna raba v:
- Rennet - encim za sirilo, ki se uporablja pri njegovi proizvodnji, t
- Fermentirano mleko - kvas v mleku.
Ljudje, ki resnično skrbijo za svoje zdravje, uživajo živila z zmanjšano vsebnostjo maščob. To je prava taktika.
Tudi obožuje vas, ampak visoko kalorični izdelek, je bolje nadomestiti z nizko vsebnostjo maščob, na primer - skuto, ali katero koli drugo nizko vsebnostjo maščob. Standardna maščoba - 90 kcal na 100 gramov proizvoda. Potrebujemo kalorično vsebnost manj kot 90 kcal.
Ali lahko med dieto jedem sir?
Odgovoril bom takoj: lahko in bi morali. Sir je zelo uporaben in lahko prebavljiv izdelek. Ima veliko magnezija, joda, železa, fosforja, beljakovin, cinka, kalcija. Vitamini skupin A, E, F, D, PP, C, B in mnoge druge uporabne sestavine.
Ker sir, celo nizko vsebnostjo maščob, precej hranilni izdelek. Glavna stvar je, da ga izberete pravilno in ga porabite v razumnih količinah, če razmišljate o prehrani zaradi slabega zdravja, se držite zdravega načina življenja, želite izgubiti utrujene dodatne kilograme itd.
Takoj se odločite, ali lahko uporabite sir ali pa se ga še bolje vzdržite. Posvetujte se z družinskim zdravnikom.
Med prehrano lahko jeste:
- Tofu sir - ima najnižjo vsebnost maščob, le 4%.
Lahko ga ješ vsak dan, to:
- krepi človeški okostje;
- ima edinstvene zdravilne lastnosti;
- bistveno zmanjša slab holesterol v krvi;
Siri z nizko vsebnostjo maščob so dar za dieto. Poleg tega so mlečne maščobe v telesu koristne in jih zlahka absorbira.
Seznam sira z nizko vsebnostjo maščob
Mlečni siri so narejeni iz posnetega mleka. To pomeni, da se mleko najprej odstrani s smetano, nato pa se pripravi sir.
Samo težko ga je imenovati popolnoma ne-mastno, ker bo odstotek vsebnosti maščobe še vedno prisoten, vendar pri različnih odstotkih:
- z nizko vsebnostjo maščob - manj kot 15%;
- pljuča - vsebnost maščobe 15-40%;
- normalna vsebnost maščobe 40-60%;
Sir z nizko vsebnostjo maščob je skoraj tako bogat kot maščobe, kot je okus in koristi. In po nekaterih kazalnikih jih celo presega.
Tukaj je nekaj od njih:
- Znani tofu sojin sir ima vsebnost maščobe 2-4%;
- V zrnati skuti ne več kot 5% maščobe;
- Sir Riccotte ima le 9%;
- Prekajeni sir Chechil - 10% maščobe;
- V mozzarelli ni več kot 15% maščobe;
- Sir Viola Polar ima vsebnost maščobe 16%;
- Navadni sir Chechil vsebuje 18% maščobe;
- Sir Feta Arla Apetina vsebuje največ 20% maščobe;
- Sir Arla Apetina Light —25%;
- Sir Galbani Mozzarella Light - 30% maščobe;
- Favita solatni sir - 30% vsebnosti maščob;
- Chevrefin sir - 40% maščobe;
- Sir Kaserei Champignon - 15% maščobe;
- Sir Gaudetta - vsebnost maščobe je le 12%.
Trdni siri
Trdi siri so najpogostejši, med njimi Romano, Emmental, Raclette, Grano-Padano, Leiden, Gruyère, Parmezan, Pecorino, Maasdam, Frizien itd. Sestava trdega sira vključuje lecitin, vpliva na pravilno presnovo maščob.
Proizvodnja sira je dolg proces. In zorenje traja do 3 mesece ali več.
Lastnosti sira:
- Swiss - masivni del maščobe 45%, zori v 5-6 mesecih. Ima obliko valja, v majhnih očesih. Sladki okus, prijeten priokus.
Najbolj znan: Moskva, Altai, Švica, Sovjetska. - Tip parmezan - zelo znan in priljubljen za vse. Njegova struktura je rahlo drobljiva, lahko se zlomi. Zori vsaj šest mesecev. Njegov okus in priokus sta subtilna, dolgo nepozabna.
- Nizozemščina - majhne oči na rezu, barva od svetlo rumene do temno rumene. Slan okus in nežni okus po okusu.
Priljubljene vrste: Kostroma, nizozemščina. - Tip Cheddar - glava je okrogla, na straneh rahlo ukrivljena. Z mehko konsistenco oči na rezu niso prisotne. Ima slan okus, malce razigran.
- Ruska - valjaste oblike, prijetna konsistenca. Kremast, sladkast okus, zelo prijeten. Najbolj cenjeni - ruski.
- Prekajen tip - ima dobro izražen prekajen okus, rjavo barvo lupine, v delu - rumeno barvo.
Priljubljeno: Gouda, Gruyere, Cheddar.
Mehki siri
Mehki siri imajo pastasto konsistenco, mlečni ali kremasti okus.
Proizvaja se iz kravjega mleka in bakterijskega starterja, razvrščenega:
Najbolj priljubljene:
- Dorogobuzh - lupina, prekrita s sluzom, prozorna barva. Ima pikanten in oster okus, zelo izrazit, brez ocelov.
Znane vrste: cesta, Dorogobuzh, Kalininsky. - Tip Camembert - glava sira, prekrita z belim kalupom.
Glavni pogled: ruski Camembert. - Tip Smolensky - glave ne več kot 2 kg, na skorji so jasno vidne lise sluzi. Pred jedjo ni treba odstranjevati sluzi.
Njegovi predstavniki: Lov, Snack.
Domači sir z nizko vsebnostjo maščob
Najbolj uporaben sir je domače. To je dobra alternativa trgovini, saj lahko kupite zastarele in nizko kakovostne izdelke. In doma lahko vedno nadzorujete proces.
Sorte sira z nizko vsebnostjo maščob, ki jih lahko kupite v trgovini
Nakup v skladišču takšnih sirov ni problem. Seveda jih je težko najti v običajnih živilskih trgovinah, vendar so v velikih supermarketih.
Tofu
V Tofu z nizko vsebnostjo maščob se bo vsebnost maščobe gibala med 2-4%. Ima veliko beljakovin in kalcija, ima zdravilne lastnosti. Imenuje se tudi sojina skuta, saj je narejena iz sojinega mleka.
Je skuta, ki ima konsistenco in barvo, ki spominja na nesoljeni in nemastni sir. Njegov okus je nevtralen, to je skoraj odsoten. Prodaja se v vakuumskih paketih, v katerih se določi tekočina.
Razlikuje se po doslednosti in načinu proizvodnje:
Ta sir ima veliko sort, izdelan je tudi z dodatki: oreški, začimbe, poper itd.
Dimljeni tofu je priljubljen, njegove vrste so:
- Gosta - ima dve različici:
- Asian
- Western.
- Svila - mehka, podobna pudingu.
- "Smelly" - močan vonj, kitajska različica.
Bogata z rastlinskimi beljakovinami, vsebuje vse esencialne aminokisline, dobavitelj železa, kalcija. Ne vsebuje holesterola, nizke kalorije. Pridobil je svetovno distribucijo.
Gaudetta
Znani nizozemski sir Gouda ima zdaj nizko vsebnost maščobe, imenovano Gaudette. To je najnovejši sir iz Scherdingerja, ki vsebuje le 8% maščobe (16% v suhem ostanku).
Ima okus po klasičnem mehkem siru. Ima visoko vsebnost kalcija, lahko se ga enostavno in popolnoma absorbira.
Chechil
Chechil sir ima zanimivo obliko v obliki dolgih niti različnih debelin. Okus je izrazit, kislo mleko. Fat - do 11%.
Struktura je nekoliko groba, slojevita, lahko:
- pleteni v vencih ali pletenicah;
- zvijte v snope ali kroglice.
Njegove sorte:
- v običajni dimljeni obliki;
- slano
Viola
Ima čudovit mlečni okus, proizvaja se:
- v plastičnih posodah s prostornino: 100 g, 200 g, 400 g;
- v obliki trikotnikov;
- rezanje.
Z polnili: šunka, gobe, čokolada, samo kremasta itd. Naredite solato in juhe. Za njihovo proizvodnjo vzemite trde sire, dodajte maslo in druge naravne sestavine. Vsebnost maščobe - 5-10%.
Ricotta
Ricotta je italijanski mlečni izdelek s široko ponudbo. Proizvede se iz sirotke, ki ostane po proizvodnji drugih sirov. Mleko na sirotki je drugačno. Lahko uporabijo celo mešanico mleka, več vrst naenkrat.
Njen okus je rahlo sladkast, vsebnost maščobe:
- 9% iz kravjega mleka;
- do 25% ovčjega mleka;
- 15% iz kozjega mleka;
- 28% iz bivoljega mleka.
Kalorije na 100 g - 120 kcal. Vsebnost natrija v njej je najnižja v primerjavi z drugimi siri. V svoji sestavi je impresivna sestava elementov v sledovih in vitaminov, zlasti veliko kalcija.
Tudi metionin je prisoten - to je aminokislina, ki vsebuje žveplo in ščiti jetra pred škodljivimi okoljskimi dejavniki.
Vrste sira:
- Ricotta Forte - okusi so odlični, trajajo dolgo, izdelani so samo iz ovčjega mleka.
- Ricotta Fresca - uporabljajo samo sveže pripravljen sir, ne potrebujejo staranja.
- Ricotta Affumicata - narejena iz mešanice kozjega in kravjega mleka, obstajajo dimljene vrste.
- Ricotta al Forno - je pripravljena iz mešanice kozjega mleka, bivolov, krav, shranjenih v pečicah. To ni samo klasična, ampak z različnimi okusi: vanilija, limona, čokolada itd.
- Ricotta Romana - potrebujete dolgo izpostavljenost, trdi sir, slan okus.
Feta
Feta je grški poltrd sir, pridelan samo iz kozjega in ovčjega mleka. Stati v raztopini soli vsaj 4 mesece. Vsebnost maščob od 40 do 60%.
Sorte:
- Pripravljena iz ovčjega mleka na običajen tradicionalni način.
- Iz kravjega mleka se uporabljajo druge tehnologije.
- Klasičen način.
Navzven je videti kot snežno bela, poltrdna masa, malo podobno kot skuta, vendar je njen okus svetlejši, slan, rahlo kisel.
Ima veliko koristnih mikroorganizmov, ki sintetizirajo določene antibiotike, ki ljudem pomagajo pri obvladovanju zastrupitve s hrano.
Obstaja še ena možnost - to je feta-light, čeprav je ne bo tako enostavno najti na policah. Kljub temu je čas, potreben za iskanje, popolnoma upravičen.
Suluguni
Suluguni je slan sir, gost, še malo trdne konsistence. Ima belo ali kremno barvo, če je dimljena, nato rumena. Proizvaja se iz kravjega, ovčjega, kozjega ali bivoljega mleka. Fat v njem malo, 30-40%.
Proizvodna tehnologija:
- Sevi mlečne kisline in aromatskih bakterij, pepsin, kalcijev klorid, dodamo v pasterizirano mleko, segreto na 38 ° C.
- Ločimo sloj sira in ga izpostavimo chedarizaciji.
- Narežemo na kocke in stopimo v sirotko ali kislo vodo.
- Mešajte do enakomerne konsistence, nanesite na stiskalno mizo, razdeljeno na kose in ročno izdelajte kroglice, inkubirajte 2 dni v slanici.
Arca
Sir Arca ima zmanjšano vsebnost maščob, le 17-35%, prijeten okus, gosto enakomerno teksturo, z majhnimi očmi. Nepogrešljiv za hrano, ljudi, ki jim je resnično mar za svoje zdravje.
Kalorijski siri z nizko vsebnostjo maščob
Sir - od nekdaj je človek izdeloval, vedno je bil cenjen in ljubljen.
Zdaj poznamo kalorično vsebnost najpogostejših sirov z nizko vsebnostjo maščob:
- Tofu sir je bogat z visokokakovostnimi beljakovinami, lahko pa nadomesti meso. Idealno za dietno hrano.
Vsebnost kalorij: 100 gramov vsebuje 90 kcal. - Ricotta je narejen iz sirotke. Vsebuje najbolj dragoceno aminokislino - metionin, bogato z vitaminom A, B, kalcijem.
Kalorije - 160 kcal na 100 gramov. - Mozzarella sir se proizvaja samo iz posnetega mleka. Sirne kroglice se hranijo v slani raztopini.
Kalorije - 150 kcal na 100 g. - Granulirana skuta ali sir - narejena je iz mleka z nizko vsebnostjo maščobe z dodatkom sveže smetane. Možnosti za njeno porabo je veliko.
Kalorija - 130 kcal na 100 gramov. - Sir Chechil je po svoji strukturi podoben siru Uluguni C. Narejen je v obliki kobilice in namočen za zorenje v slanici. Prav tako se kadi.
Kalorije - 310 kcal na 100 g. - Sir Fitness, Valio, Grünlander, Polar - poiščite jih v dragih supermarketih.
Kalorije - 148 kcal na 100 gramov. - Feta je prehranski proizvod. Zdaj v trgovinah lahko najdete nadomestek za njega: feta-light. Ta sir ima vsebnost maščobe od 6 do 15%.
Kalorija - 150 kcal na 100 gramov. - Sir Oltermanni, Arla, Valio, Natura - imajo okus po svežem mleku.
Kalorije - 250 kcal na 100 gramov. - Suluguni je gruzijski vloženi sir, kalorične vrednosti 285 kcal na 100 gr.
Na tem seznamu sirov lahko zdaj zlahka najdete "svoj" sir, ki vas bo zadovoljil z vidika uporabnosti, okusa in cene.
Zaključek
Nič čudnega, da so tako cenjeni siri z nizko vsebnostjo maščob in se štejejo za eliksir zdravja in dolgoživosti. So glavni gradbeni material za kosti, izboljšajo presnovo in prebavo.
Sir bo nasičil telo z bistvenimi vitamini in elementi v sledovih, izboljšal razpoloženje. Pojej jo z veseljem!