Recepti jedi po odstranitvi žolčnika

Kamni v žolčniku lahko povzročijo nelagodje, povzročijo hude bolečine in predstavljajo nevarnost za življenje bolnika. Skupno zdravljenje te bolezni je holecistektomija. Med to operacijo se žolčnik odstrani. Prebavni sistem po odkritju holecistektomije je obnovljen za delo brez tega organa. Kateri izdelki so dovoljeni in prepovedani v takem času, kako organizirati prehrano?

Dietetični nasveti po odstranitvi žolčnika

Žolč je videti v obliki hruškaste vrečke. Ta organ nabira žolče, ki ga izloča jetra, ki nato vstopi v črevo, ko vsebuje maščobna živila. Žuželka ima sposobnost zdrobiti, predelati maščobo, ki je potrebna za absorpcijo in asimilacijo telesa. Redna zloraba težke hrane, bogate s holesterolom, vodi do žolčnih kamnov.

Če bolnika motijo ​​neznosne bolečine in konzervativno zdravljenje nima učinka, lahko zdravnik priporoči odstranitev organa. Ko se žolčnik odstrani, se prebavni sistem spremeni, zato je za normalizacijo postopka potrebno upoštevati dieto. Njegovo načelo je zmanjšati količino maščobe, ki prihaja.

Po odstranitvi žolčnika se žolč, ki ga proizvajajo jetra, ne more več kopičiti v telesu, zato je bolnikov prebavni sistem težko prebavljati živila z veliko maščobami. Priporočljivo je vključiti zelenjavo, ki vsebuje veliko vlaknin v meniju osebe. Bolje je, da jih uporabite v dušena, kuhana, pečena oblika ali jih poljubiti, kompoti. Po odstranitvi žolčnika za pravilno prebavo hrane morate jesti 5-6 krat na dan v intervalih po 3 ure.

Kaj lahko jeste v prvih dneh po operaciji

Po odstranitvi žolčnika je treba strogo upoštevati zdravnikova priporočila glede prehrane. Pacient, ki se je po operaciji vrnil na oddelek, ne more piti vode 4 ure. V tem obdobju mu je dovoljeno samo obrisati ustnice z mokrim bombažem, nato pa po 4-5 urah usta sprati z vodo / zeliščno decoction.

• 24 ur po odstranitvi žolčnika je dovoljeno piti nekaj negazirane mineralne vode / šipke.
• Ko bo minilo 36 ur po holecistektomiji, bo operirana oseba lahko popila nekaj nesladkanega čaja, žele brez sladkorja ali kefirja. Dnevni odmerek vnosa tekočine je 1,5 litra.
• 3. dan po operaciji je priporočljivo jesti 5-8 krat na dan. Dodajte v prehrano: juhe, kuhane v vodi / buji in mletih skozi sito, z 1 čajno žličko. kisla smetana / maslo, jabolko, rdeča pesa ali bučni sok, žele, pire krompir, beljakovinska omleta, kuhana riba, sladki čaj.
• 5. dan po odstranitvi žolčnika so v meniju vključeni zastareli / včerajšnji beli kruh, piškoti in krekerji. Mlečni izdelki za bolnika od tega dneva lahko jedo 100 g na dan.
• Šest dan po operaciji lahko oseba v hrano vključi pire v tekočem stanju (ajda, pšenica, ovsena kaša). Pripraviti jih je treba z mlekom (1: 1). Od takrat je jedilnik dopolnjen z mletim mesom, kuhanimi ribami, zelenjavnim pirejem, mlečnimi izdelki. Voda lahko pije v količini 1,5 l-2 l.
• Od 8 do 45 dni po odstranitvi žolčnika morate slediti varčni prehrani. Vključuje uporabo kuhanih, parnih jedi. Pacientov meni lahko vključuje: kuhano meso in ribe, dušene korenje, bučke, mlečne kaše, sled, namočeno v mleku, skutine na pari, mesne kroglice, mesne kroglice, parjene omake, omlet iz beljakovin, zelenjavne juhe, sadni žele, sokovi.

Medicinska prehrana v obdobju okrevanja - tabela številka 5

1,5 meseca po odstranitvi žolčnika bolnikom svetujemo, da upoštevajo terapevtsko dieto št. Gre za posebno hrano z omejevanjem maščob in normalno porabo beljakovin, ogljikovih hidratov. Če sledite tej prehrani, ne morete jesti hrane, kuhane s cvrtjem. Priporočljivo je jesti jedi, kuhati, kuhati ali paro. Takšna prehrana bo pomagala vzpostaviti pravilno delovanje prebavnega sistema in normalizirati splošno stanje pacienta, ki je bil odstranjen žolčnik.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Pri pripravi menija za bolnika po odstranitvi žolčnika je treba upoštevati, da obstajajo izdelki, ki so priporočeni in prepovedani za uporabo. Strogo upoštevanje terapevtske prehrane številka 5 bo pomagalo telesu, da se hitro prilagodi prebavi hrane brez sodelovanja oddaljenega organa. Bolnik brez žolčnika je koristen za uživanje mlečnih rastlinskih maščob, kar bo pripomoglo k hitrejšemu prehodu žolča. Na primer, za zajtrk je primerna omaka za skuto, omleta.

Šibke juhe bodo ugodno vplivale na prebavo brez žolčnika. Maščobe morajo biti prisotne v jedilniku, saj so potrebne za presnovne procese. Vendar morajo biti najmanjše število. Ima blagodejno delovanje na laneno olje v prebavnem traktu. Po odstranitvi žolčnika priporočamo kurkumo in lovorov list. Oglejte si tabelo prepovedanih in dovoljenih izdelkov:

Kuhano, dušeno meso (teletina, govedina, zajec)

Pečena, kuhana riba, piščanec

Praženi arašidi, oreški, semena

Prekajeno meso, kumarice, kumarice

Mlečni izdelki (z nizko vsebnostjo maščob)

Brstični ohrovt, brokoli

Svinjina, govedina, jagnječja juha

Rastlinske solate s kislo smetano / rastlinsko olje

Jagnje, svinjina, raca, gos

Juhe na mesni juhi iz pustega mesa

Začinjene začimbe, začimbe

Meni prehrane za teden za dnem

Po odstranitvi žolčnika bo varčna prehrana ugodno vplivala na prebavne organe. Vključuje samo kuhano, dušeno in pečeno po kuhinjskih izdelkih. Pri manjši količini olja priporočamo kuhanje. Kuhana hrana mora biti sestavljena iz sesekljanih kosov, mehka ali tekoča. Dnevna količina masla je 20 gramov, zelenjava - okoli 40 gramov. Čaj / kava se lahko pije z dodatkom nemastnega mleka. Dnevna količina kruha - 150 g. Sokove / sveže sokove pijte, razredčite z vodo. Tu je podroben meni za 7 dni:

mlečna riža (120 ml), skuta (130 g), kava

Krekerji (2 kom.), Bran (2 žlici. L.), Kompot (200 ml)

Ovsena juha (120 ml), vermicelli (150 g), kotlet (2 kos.)

Grozdni žele (120 ml)

Pire krompir (140 g), ribje mesne kroglice (110 g), puding skute (120 g), čaj

Ajda (140 g), parna omleta z dvema jajcema

Sir (90 g), čaj

Kuhano meso (140 g), kuhani riž (100 g), zelenjavna juha (120 ml), juha iz šipka

Salata sladkorne pese (120 g), jabolčni kompot

Kuhana / kuhana pusta riba (110 g), pire od korenja (150 g)

Kaša na mleko (70 g), nizko vsebnost maščobe (70 g), kava

Pečena jabolka (2 kom.), Sendvič z malo maščobe, čaj

Mlečna rižev kaša (120 ml), piščančje mesne kroglice (2 kos.), Squash pire (150 g), kompot s slivami

Krekerji (2 kom.), Galette (50 g), žele (200 ml)

Dušena cvetača (190 g), sled (120 g), čaj

Riževa kaša (120 g), mesne kroglice (2 kos.), Kava

Sir (70 g), pečene hruške (2 kom.), Čaj

Zelenjavna juha (120 ml), mesne kroglice (2 kos.), Kuhana zelenjava (150 g), kompot s suhimi marelicami

Krekerji (2 kos.) Z vsakim džemom (130 g), vse sveže (200 g)

Pečena trska (120 g), kuhana korenje (130 g), čaj

Pšenična kaša (130 g), mesni pire (150 g), kava

Jogurt (150 ml), paradižnik (2 kos.), Čaj

Zelenjavna juha na mesni mesni mesi (120 ml), pečena cvetača (150 g), kompot z brusnicami, mesni kotlet (2 kos.)

Krekerji (2 kom.), Marmelada (120 g), kozarec svežega

Bučna pire (160 g), ribja omaka (2 kom.), Čaj

Koruzna kaša (130 g), mesna pašteta (150 g), kava

Kumare (1 kos.), Bran (2 žlici. L.), Čaj

Rastlinska juha z rižem (120 ml), kuhano meso (140 g), pire iz pese (130 g), kompot t

Sirne pogače (5-6 kosov), kisla smetana (150 ml), svež sok (200 ml)

Pire krompir (150 g), kuhan pire krompir (120 g), čaj

Ječmenova kaša (130 g), pečenje s skuto (150 g), kava

Jogurt (200 ml), mandarine (2 kom.), Čaj

Rassolnik (130 ml), makaroni (150 g), goveji stroganov (140 g), kompot z brusnicami

Rižev puding (150 g), 2 krekerji, sveži (200 ml)

Zeljeni zvitki (200 g), pečena buča (150 g), čaj

Recepti za dieto

Prvi tečaji z ohranjeno prehrano po odstranitvi žolčnika so juhe, ki se kuhajo v zelenjavni juhi. Za njihovo pripravo uporabite dobro kuhana, naribana zrna, rezance, zelenjavo. Enkrat na teden je priporočljivo jesti mlečno kašo z majhnimi rezanci ali rižem zjutraj. Na drugi strani pa je koristno v prehrano vključiti sufle, zelenjavne pireje, ribje jedi, skuto, žitarice, pečeno ali kuhano zelenjavo. Po odstranitvi žolčnika, bo krompir, korenje, cvetača, bučke, pese, brokoli in bučne jedi koristne za telo. Tukaj je nekaj receptov:

Juha zdroba z bučno

Opran košček buče, narezan na koščke in obara, obrišite. Mleko segreje, nato pa mu damo zdrob. Mešajte žito z žlico, da preprečite nastanek grudic. Kuhamo 10 minut, nato dodamo sesekljano bučo, sladkor in malo zavremo v kašo. Postrezite vroče. Ta jed je dobra za zajtrk.

Zelenjava v loncu

Krompir in bučke narežite na kocke in zavrite do polugotovogo stanje. Korenje narežite na kocke in dodajte maslo. Zelenjavo položimo v plasti v lonec za peko. Najprej postavite krompir, nato bučke in zadnji sloj - korenje. Raztopite kislo smetano z majhno količino vroče vode in jo napolnite z zelenjavo. Postavite lonec v pečico in počakajte, da so vse sestavine pripravljene.

Video nasveti o dieti po odstranitvi žolčnika

Ko se hrana predeluje, ima žolčnik pomembno vlogo, saj nadzoruje pretok žolča v črevesje. Njegova odstranitev prizadene celoten prebavni trakt. Da bi preprečili razvoj zapletov po holecistektomiji, zdravniki priporočajo, da bolniki, ki se zdravijo, spoštujejo stroge omejitve hrane. Nasveti za varčno prehrano po odstranitvi žolčnika dajejo strokovnjaki. V videoposnetku vam bodo povedali, kateri izdelki so škodljivi in ​​ki so še posebej koristni po operaciji:

Dietne ocene

Ko smo odstranili žolčnik, sem se najprej držal vseh zdravnikovih priporočil o prehrani. Potem pa je prešla na znano in najljubšo hrano, ki jo je kuhala za svojo družino. Na tej dieti sem se močno okrepil in začel trpeti zaradi zgage, bruhanja, bolečine na strani. Zdravnik je vztrajal, da se po odstranitvi žolčnika vrnem na prej priporočeno dieto in spet sem začel jesti pusto hrano. Po nekaj tednih te diete se je moje stanje normaliziralo, moja teža se je začela zmanjševati.

Strinjala se je, da bo odstranila žolčnik, ker je mučila stalne bolečine zaradi žolčnih kamnov. Po operaciji je bila krmljena v skladu z zdravniškimi priporočili. Sprva je bilo malo težko, vendar sem se po mesecu ali dveh po odstranitvi žolčnika navadil na novo dieto. Zahvaljujoč njemu se počutim dobro in ne morem trpeti zaradi bolečih napadov. Včasih si dovolim, da jedem nekaj prepovedanega, vendar ne veliko.

Moja tašča pred enim letom je doživela odstranitev žolčnika. Zdravnik ji je pripisal številko 5, vendar se ji je držala le nekaj mesecev, nato pa je začela jesti kot pred operacijo. Čez nekaj časa se je njeno stanje poslabšalo, holesterol se je povečal. Pod mojim nadzorom je začela jemati tablete in slediti strogi prehrani. Postopoma se je njeno stanje začelo izboljševati, zdravnik pa je dejal, da je treba tabelo št. 5 dolgo časa spoštovati.

Informacije, predstavljene v članku, so zgolj informativne narave. Gradivo za članke ne zahteva samozdravljenja. Le kvalificiran zdravnik lahko diagnosticira in svetuje glede zdravljenja na podlagi individualnih značilnosti posameznega bolnika.

Značilnosti prehrane pri odstranjevanju žolčnika

Vsebina članka:

• Posebne lastnosti
  
• Dovoljeni izdelki
  
• Prepovedani izdelki
  
• Meni
  
• Recepti
  

Prehrana pri odstranjevanju žolčnika je prehrana, katere cilj je maksimalno lajšanje žolčnih tokov, odpravljanje izločanja žolča, hkrati pa zagotavljanje, da telo absorbira koristne snovi v zadostnih količinah. Da bi preprečili ponovitev bolezni, se morate držati posebne diete. Prilagodite število sprejemov in tehnologije kuhanja, omejite paleto izdelkov.

Značilnosti prehrane po odstranitvi žolčnika

Po holecistektomiji telo potrebuje prestrukturiranje. Žolč, ki se izloča v jetrih, se je prej nakopičil v žolčniku in se izloči šele, ko je hrana vstopila v želodec. Ker zdaj ni nikjer, da bi se kopičili, se nenehno odvaja. Če ne normalizirate reprodukcije in izločanja, se bo želodčna sluznica nenehno razdražila in pojavila se bo stagnacija.

Cilj prilagoditve je normalizacija prehrane po odstranitvi žolčnika. Če upoštevate vsa priporočila, bo po 1,5 do 2 mesecih žolčevod prevzel njegovo funkcijo in mogoče se bo vrnil v normalen življenjski način.

Prvega dne dajemo potrebno tekočino kaplja. Drugi dan, ko vam je dovoljeno piti sami, se začne vračanje k ustni prehrani. Po 5-6 dneh po laparoskopiji in ob 9-10 po odprti operaciji se pacienta prenese na tabelo št. 5, ki jo je posebej pripravil nutricionist Pevsner za bolnike z holecistitisom v remisiji in kompenzaciji.

Načela prehrane številka 5 po odstranitvi žolča:

Delni prehranski režim, je priporočljivo jesti 5-6 krat na dan, dele - približno peščica.

Stalen čas za prehranjevanje, »discipliniranje« jeter, pospeševanje prilagajanja. Ta vrsta hrane vam omogoča, da razvijete navado - izločanje žolča se v določenih časovnih intervalih poveča.

Večerja najkasneje 3 ure pred spanjem.

Izdelke je treba čim bolj zdrobiti.

Ne morete jesti hrane in jedi, ki spodbujajo izločanje žolča - kislo, slano, mastno, gazirano itd.

Tehnologija kuhanja: kuhanje, kuhanje, pečenje. Priporočljivo je, da mikrovalovne pečice ne uporabljate v roku 1,5 meseca po operaciji.

Obroki so topli. Vroča ali hladna stimulacija izločanja žolča.

Priporočljivo je, da količino soli omejite na 8-10 mg na dan.

Pol-pečene jedi v prehrani prvi mesec in pol ne bi smelo biti.

Upoštevati morate vsa priporočila zdravnika. Po potrebi se obdobje prilagajanja dopolni z zdravili, ki izboljšajo prebavo in pospešijo izločanje žolča.

Prilagajanje novi državi traja približno eno leto, vendar ostajajo nekatere omejitve vse življenje.

Dovoljena hrana na dieti po odstranitvi žolčnika

S priporočili širitve trgovine vsak dan dodamo le eno vrsto nove hrane in malo po malo. Potrebno je analizirati stanje pacienta, ugotoviti, kako ta izdelek deluje na telo. Če se stanje poslabša, morate narediti korak nazaj in se vrniti k bolj skromni prehrani.

Seznam dovoljenih izdelkov:

Mineralna voda, alkalna, brez plina;

Pekovski izdelki - suhi beli kruh, pikantni piškoti in piškoti;

Juhe, razen gob;

Ptičje meso: piščanec, puran, teletina, govedina, zajec;

Ribe z nizko vsebnostjo maščob - postrv, ščuka, brancina, polak, oslič, trska;

Pol-viskozne kaše - ovsena kaša, ajda, ječmen, riž, ječmen;

Jajca so le veverice;

Olja - majhna količina;

Zelenjava, sadje, jagode in zelenjava - po toplotni obdelavi;

Pijače - rahlo kuhani čaj in kava iz cikorije, mleka in mlečne kisline, kompoti, sadne pijače, sokovi;

Rahlo nasoljena sled, namočena v mleko, vinaigrette s kislimi kumaricami;

Kravji sir, mehki brezopasni siri, vse reducirane maščobe;

Sladice - žele, žele, marmelada, marmelada, samopostrežna marmelada, malo medu.

Priporočila niso absolutna. Če telo ne zazna nobene vrste hrane, jo je treba zavreči.

Vključitev morskih sadežev v bolnikovem meniju je treba preveriti pri zdravniku ali strokovnjaku za prehrano. Učinkovito nevtralizirajo škodljiv holesterol, toda nabirajo težke kovine in toksine iz okolja, v katerem živijo. Mnenje nutricionisti o izdelkih tega tipa se razlikujejo.

Prepovedana živila po odstranitvi žolčnika

Seznam prepovedanih živil se postopoma zožuje, veliko počasneje kot se razširi seznam dovoljenih jedi. Vendar pa obstajajo izdelki, katerih kontraindikacije za uporabo so absolutne in jih bo treba za vedno opustiti, ne glede na zdravstveno stanje.

Taka živila vključujejo:

Gostinske jedi - pomfrit, hamburgerji in druga hitra hrana;

Bogati izdelki s presežkom kreme - pecivo, pecivo, sladko pecivo;

Mastne in ocvrte;

Kulinarična maščoba v kateri koli obliki;

Soljen kaviar.

Seznam začasnih omejitev za hrano: t

Svež kruh, sladko pecivo, ocvrto testo;

Mesni stranski proizvodi in klobase;

Bogate juhe in juhe;

Konzervirana hrana vseh vrst;

Klobase, razen zgoraj navedenih;

Maščobne ribe - skuša, rdeče ribe, som ipd.

Mršavo meso in mast;

Začimbe in začimbe, ki spodbujajo fermentacijo;

Slaščice za sladkarije - sladkarije, čokolade in ploščice, sladoled;

Močne pijače - kava, alkohol, soda;

Stročnice - v fižolu in v strokih;

Izdelki, ki niso bili porabljeni pred, na primer, sadjem iz tropov.

Po rehabilitaciji se je možno vrniti na te izdelke, vendar ga je treba uporabljati postopoma in se izogibati prenajedanju. Izdelki s tega seznama niso uporabni. Preden jih vrnete v meni, morate razmisliti, ali morate to storiti?

Če so sestava gob, stročnic in zelenjave hranila, maščoba in ocvrta stimulira tvorbo maščobe in kopičenje prekomerne teže. Vrnitev na polno usposabljanje po odstranitvi žolčnika ni mogoča. Prekomerna teža lahko povzroči ponovitev bolezni - zaradi kršitve presnovnih procesov se bodo kamni v žolčnih vodih ponovno začeli oblikovati.

Zdravje bolnikov je v veliki meri odvisno od samodiscipline in volje. Prepoved je težko upreti, vendar se mora pacient zavedati, da kršitev priporočil povzroča poslabšanje stanja. Simptomi poslabšanja: slabost, slabost, zgaga, možno bruhanje in zaprtje.

Meni hrane po odstranitvi žolčnika

Ko odstranimo žolčni kamen, se glavna prehrana začne z 2 tednima. Poln obrok - nekaj sprejemov hrane, individualne jedi - od 2 tednov. V tem času se pacient že prosto giblje, črevesje je popolnoma operativno. Meni temelji na jedeh iz pevznerjeve diete - tabela št. 5 in 5a.

Za zajtrk ali večerjo lahko izbirate med:

Del svežega nizko vsebnosti maščob skute ali pečice.

Jedi iz žitaric - vse žitarice, razen za mano in proso, saj te žitarice običajno nabreknejo v črevesju, za njihovo prebavo zahteva povečano sproščanje žolča.

Krompir, razen pečen. Pri vsakem načinu kuhanja se zelenjava meša v pire.

Proteinski omlet Naenkrat lahko pojedete omlet iz 2 piščančjih beljakovin ali iz 12 prepelic.

Mesne in ribje jedi, narejene iz mletega mesa ali pečene v foliji do mehkega. Vlaknasta struktura mesa vas takoj vrne v skromno prehrano.

Solate iz kuhane zelenjave - vinaigrette, "zimske" brez surovega čebule in rumenjaka in podobno.

Casseroles in skutine puding - po možnosti paro.

V kompleksnih jedi ne združujejo. Meso ne morete izkoristiti s solato ali piti hrane s pijačo. Prvih 6 tednov po operaciji je zaželeno držati se ločene prehrane.

Kozarec toplega mleka ali rahlo kuhanega črnega čaja z mlekom;

Sveže stisnjen sok iz sladkih jagod ali sadja - prvih 2 tedna po operaciji, je polovica razredčena z vodo, nato se količina vode zmanjša, medu lahko dodamo okus.

Izbira jedi za kosilo:

Zelenjavne juhe - pred serviranjem, zmešajte zelenjavo;

Leš boršč brez cvrtja, meso kuhamo ločeno;

Juha s mesnimi kroglicami;

Mlečne juhe z majhno količino žit;

Jedi iz mletega mesa - mesne kroglice ali mesne kroglice;

Zelenjavne priloge.

Prigrizki na osnovi fermentiranih mlečnih pijač in sladic. Porabijo se v 30-40 minutah po glavnem zaužitju hrane.

Približni dnevni meni je razdeljen na 6 obrokov:

Jutro - skuta z jabolki ali peščico naribanih oreškov, čaj z mlekom brez sladkorja;

Snack - 2 krekerji z rjaženko;

Kosilo - plošča vitkega borščka z žlico kisle smetane, piščančjega fileja s pire krompirjem, kompoti iz jagodičja;

Varen, - del želeja, piškotov, jogurta;

Večerja - zelenjavna solata z dodatkom kuhane pese na prilogo, oblečena z žlico sončničnega olja, kos ribe, pečene v pergamentu, čaj, napolnjen s šipkom;

Pred spanjem, pol kozarca mleka ali kefira.

V prehrani otroška hrana iz kozarcev ne vključuje. Konzervansi so vključeni v sestavo vseh izdelkov za dolgoročno skladiščenje.

Recepti za prehrano po odstranitvi žolčnika

Ledena prehrana nima nobene zveze s postoperativno. Hrana - raznolika, jedi - okusne, izdelki - sveži.

Katere jedi lahko vnesete v prehrano:

Nadev za sendvič. Blender odrezki piščančjega mesa, 1 blanširanega paradižnika, 1 jajčni beljak, 1/3 skodelice jogurta, mešanica je malo soljena. Namazan na kos suhega belega kruha. Posoda je primerna za prigrizek ali drugo večerjo.

Prehranska juha. Kuhajte 2 krompirja in en paradižnik do kuhanja, dodajte suhe bele krušne kocke, kuhajte še 5 minut in dodajte sol. Zdrobimo v mešalniku, nalijemo tanek tok nizko-maščobne kreme - pol kozarca.

Zelenjavna juha s piščancem. Korenček pašnika, 1 korenček, več socvetnic cvetače in polovica velikih krompirjev se fino seseklja. Piščanec - file - kuhamo, dvakrat nalijemo vodo. Zelenjava se vlije v šibko, pripravljeno juho, kuhamo, dokler ni pripravljena, nato juho dodamo narezano piščančje meso, približno 150 g, in vse se zmeša z mešalnikom. Preden postrežete, lahko napolnite z naribanim sirom in kislo smetano, postreženim z krušnimi kruhki iz belega kruha. Sir se vlije v juho, ki je že bila odstranjena iz toplote, ne sme se »raztopiti« - stopljeni sir bo dražil sluznico prebavnega trakta.

Ribji cmoki. Rezino kruha namočimo v mleko ali v kremo z nizko vsebnostjo maščobe, filete za surovo belo ribo mletimo 2-3-krat v mlinček za meso, tako da se vse kosti zmeljejo. Prešanemu kruhu, jajčnemu beljaku dodamo kaše, rahlo nasoljene, pregnetemo in oblikujemo majhne kroglice. Kuhajte cmoke v vreli vodi. Lahko jo postrežete sami ali pa dodate juho iz pireja.

Mesni štruklji s skuto. 200 g teletine zmeljemo z mlinom za meso, dodamo 150 g skute, kos kruha, namočenega v mleko, 1 jajčni beljak, sol po okusu. Oblikujte cmoke ali delce, razpršene v dvojnem kotlu.

Okrasite. Kuhajte korenje, buče, krompir in zmešajte skupaj v tleh. Sestavine združujejo po vašem okusu.

Desert Sestavine: 0,5 kg svežih marelic ali breskve, 1 žlica sladkorja, 15 g želatine. Želatina se raztopi v vreli vodi, pusti 30 minut. Sadje se opere, prinese v stanje pire krompirja, nato se segreje pire krompir na ogenj, vendar ne zavre. Pomešajte sadni pire z želatino in nalijte v kalupe. Lahko zaužijete 50 g porcije.

Soufflé za meso. Potrebno je vnaprej pripraviti obliko folije in jo namazati z maslom. Piščančji file zakuhamo, dokler ga ne skuhamo do polovice, pobijemo s smetano jajčnega beljaka in žlico kisle smetane, ga razporedimo v obliko in obliko položimo v parnik. Kuhajte 15 minut.

Pekač za sir. Sladica - 250 g - stepena v mešalniku z beljakovinami 2 jajci, dodamo malo sladkorja, zdrob - 2 žlici, žličko masla. Vse temeljito pregnetemo, namažemo v silikonski obliki in pečemo v pečici pri 160 ° C približno 40 minut. Postrežemo z žlico marmelade ali medu.

Po enem mesecu in pol lahko na dnevni meni dodajate oreške, sveže jagode in sadje, zelenjavne solate, zmanjšate število obrokov do 5-krat na dan.

Ne bi se mudi. Slabo prebavo povzroča ne le pomanjkanje »zmogljivosti« za kopičenje žolčnih izločkov, ampak tudi zmanjšanje koncentracije specifičnih encimov, potrebnih za prebavo. Zato je potrebno prilagoditi tehnologijo kuhanja - v novih pogojih jo je treba zlahka prebaviti.

Kako jesti po odstranitvi žolčnika - glejte video:

Recepti jedi po odstranitvi žolčnika, dieti po operaciji

Golcistektomija je stresna. Toda v nekaterih primerih brez operacije ne boste uspeli. Takšen presenetljiv primer je postopek za resekcijo žolčnika. Cholecystectomy se izvaja, če je že prišlo do obstrukcije žolčevoda s kamnom ali če je verjetnost tega dogodka zelo visoka.

V tem primeru je izbira majhna - kirurški poseg ali smrt zaradi preloma žolčevoda. V preteklosti je bila holecistektomija izvedena na širokopasovni način, zdaj pa se izvaja laparoskopska operacija. Postavlja se vprašanje, kako živeti brez žolčnika?

Prehrana v pooperativnem obdobju

Tabela 5 je priporočena po odstranitvi žolčnika

Kirurški poseg na žolčniku popolnoma uravnovesi celoten prebavni sistem. Zato morate v postoperativnem obdobju upoštevati vsa priporočila zdravnika o prehrani. Prvi teden po holecistektomiji:

• Intervencijski dan je prvih 2 uri popolnega počitka, bolniku ni dovoljeno jesti in piti vode. V skrajnih primerih lahko ustnice in usta obrišete z mokrim brisom.
• Po 6 urah pitje ni dovoljeno, vendar lahko usta splaknete z odkoščkom zelišč. Katero zdravilno zelišče bo uporabil zdravnik ali medicinska sestra za intenzivno nego.
• 2 in 3 dni po posegu - dovoljeno piti bujne boke. Skupna količina tekočine v tem obdobju je 1 l na dan. Hrano je prepovedano jemati, lahko pa se vstaneš iz postelje in hodiš.
• 4 dni - v prehrano se vnese sadni kompot, žele, kefir ali nesladkani jogurt. Skupna količina tekočine ne presega 1500 ml na dan. Trdna hrana je prepovedana.
• 5 dni - kompoti in sadni sokovi, malo krompirjevega ali zelenjavnega pireja. Če sploh ne morete prenašati moči, lahko jedo 100 g belih krušnih krekerjev brez soli in začimb.
• 7 dni - obrok se širi - lahko jedete katerokoli hrano razen ocvrte, začinjene, pikantne, mastne hrane. Hrano je treba obrisati. Prehrana delna.
• 10 dni - dovoljeno je jesti trdno hrano, vendar se shranijo splošna priporočila o prehrani.

V prihodnosti bo vaše življenje prehrana №5. Leto ali dve po posegu je dovoljeno občasno prepustiti prepovedanim izdelkom.

Prehrana številka 5. Kaj lahko jeste brez strahu?

Priporočajo se jedi na pari.

Vsi bolniki ne razumejo, kako se prehrana št. 5 razlikuje od drugih diet. Zdravniki niso vedno sposobni jasno, jasno in razumljivo pojasniti, kateri izdelki so dovoljeni in kako jih pravilno pripraviti. V začetku prejšnjega stoletja je terapevt Pevzner razvil 15 različnih priporočil o prehrani bolnikov glede na njihovo diagnozo.

Prehrana številka 5 je namenjen za razvoj prehrane bolnikov z boleznimi jeter, žolčnika, ciroze, gastritisa in duodenitisa. Dovoljena živila na dieti št. 5:

• Kruh - le včeraj - rž, belo glede na želje bolnika. Izdelki iz nesladkanega testa z različnimi nadevi.
• Juhe brez zazharki - najboljša vegetarijanska ali mlečna.
• Majhne maščobe in jedi iz nje. Para, kuhana ali pečena.
• Meso - pusto meso, svinjina, goveje meso, kunčje meso - dušeno, kuhano, pečeno.
• Zelenjava in maslo v primernih odmerkih.
• Različne žitarice - žita, žitarice, pečice.
• Omleti, vendar ne več kot 1 jajce na dan.
• Zelenjava, razen ocvrtih.
• Sadje, razen vloženega.
• Vse pijače - sokovi, decoctions, kissels, čaj, šibka kava.

Prepovedana živila na dieti št. 5:

• Praženo testo - o pitah in testeninah je treba pozabiti.
• Bogato meso, ribje juhe.
• Maščobe in ribe, drobovina.
• Krem, slane mastne sire.
• Nekatera zelenjava, vloženi izdelki.
• Začinjene in vroče začimbe.

Posušeno sadje se lahko doda žitaricam.

Ne okrepčajte okusne hrane! Prehrana številka 5 - to ni stavek. Razvili smo veliko število jedi, ki se bodo nahranile koristno in bodo zadovoljile izbrane okuse vsakega gurmana.

Zajtrk

Skuta

Kaj potrebujete:

1. Najvišja vsebnost maščobe v skuti 9% - 100 g
2. Kisla smetana ali smetana - 1 žlica. l
3. Sladkor - 1 žlica. l

Vsi izdelki se dobro premešajo. Neudobne hostese lahko preidejo skozi sito. Variacije tega recepta - dodajte sol po okusu, sesekljane zelenice - koper, peteršilj - in imate slano skuto. Na včerajšnjem kosu kruha razvaljamo testenine, na vrh položimo kos kuhanega piščanca ali govejega mesa - na mizi imate poln zajtrk, prigrizek ali prigrizek.

Zdrob

• Manka - 2 žlici. l
• Mleko - 3/4 skodelice
• Voda - 1/4 skodelice
• Maslo - 1 čajna žlička.
• Sladkor po okusu, vendar ne več kot 1 žlica. l

Mleko, vodo, sol, sladkor, pošljite v ponev, zavrite in dodajte zdrob. Pustite vreti, dokler se ne zmeša. Dodamo maslo in kašo kašo zavijemo s kislim jagodičjem ali sadnimi kosi. Če želite nenavadno zdrobo, poskusite pri kuhanju dodati sveže korenje. Koreninski pridelek se opere, očisti in podrgne na zelo drobno. Kuhaj kašo v skladu s standardno tehnologijo, 3 minute pred koncem kuhanja dodamo korenje na ponev, premešamo in pustimo zavreti. Končana kaša z maslom.

Protein omleta

• Protein 3 jajca
• Mleko - 30 g
• Sol, maslo

Ločite beljake in jih pobijte z mlekom in soljo. V idealnem primeru je ta omleta pripravljena na parni kopeli v dvojnem kotlu. Kaj pa, če ni takega kuhinjskega pripomočka? Ponev z mastnim premazom namažite z oljem, požarite. V ogrevani ponvi nalijte pretečene beljakovine, pokrijte s pokrovom in kuhajte na majhnem ognju, dokler ni pripravljena.
Postrezite z zelenjavno solato ali kislo smetano.

Lazni cmoki

• Skutni sir - 1 pakiranje ali 250 g
• Moka - 2 žlici. l
• Sladkor po okusu, vendar ne več kot 1 žlica. l
• Jajce - 1 kos.
• Sol

Temeljito premešamo vse izdelke, oblikujete varenike. Kuhamo v vreli vodi. Postrezite s kislo smetano ali jagodno omako.

Kaj imamo za kosilo?

Zelenjavna juha z ovseno kašo

Zelenjavne juhe so preprosto pripravljene in uživajo v okusu

• Krompir - 200 g
• Ovsena kaša ali kosmiči za hitro kuhanje - 2 žlici. l
• Korenje - 1 kos.
• Morska sol ali kuhanje
• Maslo ali rastlinsko olje - 5 g

Zelenjavo drobno narežemo, vlijemo 500 ml vode in položimo na ogenj. Kuhajte, dokler ni pol pripravljen. Dodamo ovseno kašo in kuhamo še 5 minut. Na koncu sol, dodamo maslo, zelišča.

Juha iz korenja

• Rastlinska ali šibka piščančja juha - 500 g
• Velike korenje - 2 kos.
• Maslo ali rastlinsko olje - 2 žlički.
• Sol, zelenice - po okusu

Operite korenje, narežite na majhne kocke. Nalijte zelenjavo ali piščančjo juho in kuhajte, dokler ni popolnoma pripravljena zelenjava. Dodajte sol, olje in zmešajte v mešalniku, dokler ne dobite gladke pire podobne strukture. Postrezite z kruhki iz belega ali črnega kruha, s kislo smetano ali naribanim sirom. Lahko zavremo 1 jajce in ga okrasimo s polovicami končnega jedi. Tako pripravljena in bučna kremna juha. Postrezite s suhimi bučnimi semeni.

Piščančja kremna juha z zelenjavo

• Kuhani piščanec - 150 g
• Rastlinska ali šibka piščančja juha
• Korenje - 1 kos.
• Koren zelene, pastinak
• Sol, zelenice
• Rastlinsko ali kremno olje - 5 g

Zelenjavo drobno narežemo, pripravimo juho in kuhamo. Dodajte piščančje meso (priporočljivo je, da uporabite prsi), solite in dodajte maslo in zavrite. Beat v mešalniku. Postrežejo se s krompirji, naribanim sirom, kislo smetano in svežimi zelišči. Za juhe, pire krompir lahko uporabljate sezonsko zelenjavo - korenje, krompir, cvetačo, brokoli, zeleni grah. Kradejo eno tehnologijo.

Ribji kolači ali cmoki

Ribe lahko pečete ali papežete

• Beli ribji file - 200 g
• Mleko ali smetana za namakanje kruha - 2 žlici. l
• Kruh - 1 kos
• Jajce - 1 kos.
• Sol po okusu

Namočite kruh v mleko ali smetano. Ribo zmeljemo do stanja mletega mesa, dodamo stisnjen kruh, sol, dodamo jajčni beljak. Mleto meso temeljito premešamo. Potem je vse odvisno od izbrane jedi. Če hočete ribje krompirčke, potem jih oblikujte in zavrite v vodni kopeli. Ali pečemo v pečici. Če želite, da se quenel, nato pa oblikujejo majhne kroglice in kuhamo v vreli vodi ali juho. Ribje cmoke služijo samostojno, zato jih lahko dopolnite s kremno juho. Rezultat je popolna, bogata jed.

Cmoki ali goveje klobase s skuto

• Govedina ali teletina z nizko vsebnostjo maščob - 200 g
• Kruh - 1 kos
• Majhna maščoba skuta - 100 g
• Jajce - 1 kos.
• Mleko za namakanje kruha
• Sol po okusu

Mletje mesa v mlinom za meso, dodamo skuto, kruh, jajce, sol. Premešamo nadev. Oblikujte kroglice, mesne kroglice ali cmoke. Kuhajte v pečici ali na parni kopeli. Na podoben način se skuhajo mesni jedi. Dodate lahko sesekljano zelenjavo - mleto korenje, buče, cvetače ali brokoli.
Stranske jedi za te jedi ustrezajo vsem - kaša, parjena zelenjava, testenine. Dovoljen krompir, korenje, bučno pire. Možne so variacije zelenjavnega pireja. Lahko spremenite recept - na primer, da krompir-buča ali korenček-buča, pire krompir-korenček.

Sladice. Življenje brez sladkega je žalostno

Operativni poseg ni razlog, da se ne okrepčamo z okusno in zdravo sladico. Ampak morate zapomniti, da je torta z maslo smetano maslo v prvem letu po holecistektomija grožnja za vaše zdravje. Zato morate preiti na varne prehranske sladkarije.

Orange Jelly

• Pomaranče
• Sladkor - 2 žlički. na 1 kozarec pripravljenega soka
• Želatina - 10 g.

Stisnite sok iz sadja. Če ne marate kosov kaše, lahko tekočino filtrirate skozi sito. Želatina Pour 50 ml hladne vode in pustite, da nabrekne pol ure. Dodajte sladkor v sok in segrejte na peč na temperaturo 70-80 stopinj. Pozor! Sok ne sme kuhati! Dodamo želatino in dobro premešamo. Nalijte sladoledne posode in jih pošljite v hladilnik. Tako je žele pripravljen iz sadja in jagodičja.

Marelična pena

Tabela številka 5: Dietni obroki so lahko tudi okusni!

• Sveže marelice - 500 g
• Sladkor po okusu, vendar ne več kot 1 žlica. l
• Kardamom - 1 škatla, vendar ni potrebna
• Želatina - 10 g

Želatino prelijemo z vodo pol ure. Sperite sadje, odstranite kosti, zmešajte v mešalniku. Dodajte sladkor in razbijte zrna kardamoma v malti. Pripravljen pire krompir segreje na temperaturo 80 stopinj, vendar ne zavremo. Dodamo želatino in premešamo. Nalijte v skodelice in pošljite v hladilnik.

Pečena jabolka z rozinami, medom in orehi

• Sour Apples
• Rozine, oreški, med

Jabolka se sperejo in odstranijo steblo. V depresijo damo rozine in orehe, potresemo s cimetom, dodamo 1/2 čajne žličke medu. In v pečici 40 minut.

Sladoled s sirom z jagodno omako

• Sladica - 500 g
• Sladkor - 15 g
• Jajca - 3 kos.
• Griz - 30 g
• Olje - 5 g

Sladica v mešalniku. Dodajte jajca, sladkor, suho sadje po želji, zdrob. Dobro premešamo.
Spread maslo na obrazcu, dal pripravljeno maso in pošljite v pečico za 40 minut. Postrezite z jagodno omako, marmelado, kislo smetano in dobro voljo. Za omako zmešajte vse jagode v mešalniku. Dodajte sladkor na okus in uživajte. To je osnova. Po naročilu se korenček, buča in jabolka, zdrobljena na drobnem ribniku, dodajo masi skute. Izkazalo se je novo okusno in zdravo jed.

Resekcija žolčnika ni konec okusnega življenja. Nasprotno, telo bo očiščeno vseh nezdravih sladil, arom in drugih umetnih odpadkov. V prihodnosti se bo pacient spraševal tudi, kako je jedel čips in krekerje in kako neumen je. Izbor jedi je ogromen! To bi bila želja, da se ohrani njihovo zdravje!

Z dieto po odstranitvi žolčnika boste spoznali videoposnetek:

Opazili ste napako? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter, da nam poveste.

LiveInternetLiveInternet

-Oznake

-Naslovi

• FINE ARTS (910)
• UMETNIŠKO USTVARJANJE (187)
• STILL LIFE (121)
• SUR (113)
• PRIPRAVE IN SLIKE (110)
• PREDSTAVITEV (108)
• ANIMALIZAM (76)
• 3D / PC PAINTING (59)
• PREDSTAVITEV IN KOSTIME (57)
• FANTASY / FANTASY (54)
• CITY (47)
• HIŠE IN INTERIORJI (41) t
• HUMOR / CAT (40)
• FLORISTICS (39)
• CLASSICS (35)
• SKULPTURA (34)
• FORING / NAIVE (32) t
• PORTRET (31)
• STAROST / TRADICIJA (30)
• ABSTRACTIONS / FRACTALS (29)
• FOTO REALIZEM (22)
• DOLINE / SLIKE (21)
• VODA (21)
• GRAFIKA (18)
• OBLASTI (12)
• OBRT (10)
• PHOTOART (670)
• PREDSTAVITEV (218)
• FLORISTICS (110)
• ANIMALIZAM (99)
• STILL LIFE (70)
• PO DRŽAVAH IN KONTINENTIH (66)
• CITY (54)
• MACRO (49)
• PODROČJE VODE (42)
• LJUDJE / MODELI (41)
• HUMOR / POZITIV (29)
• SUR (23)
• KOLAŽI / KOMADI / STVARI (12)
• PROSTOR (7)
• Iluzije (4)
• TEHNIČNI PRIROČNIK (2)
• POTOVANJE (636)
• POTOVANJE V TUJINO (516)
• POTOVANJE V RUSIJO (68)
• POTOVANJE V BIVŠO ZSSR (32)
• NAŠI IZLETI IN SPREHODI (24) t
• O NAS IN O NJIH (OPOMBE O POTNIKIH) (15)
• CARET ME, CARET! (2)
• PLANETNA ZEMLJA (531)
• ŽIVILNI KOTIČEK (GROUND) (151)
• OSEBA (71)
• BOTANIKA (59)
• ŽIVILNI KOTIČEK (VODA) (40)
• GEOLOGIJA (30)
• LIVE CORNER (AIR) (25)
• EKOLOGIJA (17)
• MIKROKOZMO (10)
• GEOGRAFIJA IN ETNOGRAFIJA (8)
• JOYES (494)
• KUNSTKAMERA (391)
• ARCHIART (235)
• TEHNOLOGIJA (48)
• NARAVNE ZNANOSTI (27) t
• PROSTOR (10)
• LITKLUB (361)
• MOJA USTVARJALNOST (SAMOSTALNO) (112)
• PSIHOLOGIJA IN FILOZOFIJA (82)
• ZLATNE BESEDE (42)
• V BLIŽINI KOPIRJA (39)
• PREBERI IN ODOBRENE! (37)
• MOJE KNJIGE (11)
• NAJBOLJŠE CENE (3)
• MITI IN FOLKLOR (2)
• HOME CASES (295)
• KUHINJA (58)
• IGRE NA TABLI (39)
• DINER (34)
• HOROSKOPI IN PRESKUSI (28)
• PIŠIM IN NE PLAJEM (20)
• FOTOGRAFIJA MASTERRY (19)
• SLIPPER (18)
• Otroški svet (14)
• DOBRA KOTLA (10)
• KOZMETIČNI (10)
• KABINET NA SILLERJU (8)
• NAKUPOVANJE (7)
• ONLINE TRGOVINE (6)
• FITNESS (3)
• POČITNICE (3)
• PC / RAČUNALNIKI (3)
• ČASOVNI STROJ (285)
• NOVICE IZ PRIHODNOSTI (34) t
• Želim živeti čudovito! (220)
• OBLIKOVANJE IN NOTRANJE OBLIKE (196)
• SHOP SHOP (38)
• TREASURY (21)
• Garderoba (197)
• Kaj in s čim (97)
• Nasveti za strokovnjake (67)
• Poslovno (66)
• Prameni za resnične moške (51)
• Casual (48) t
• Čevlji (30) t
• Mora imeti (23)
• Nakupovanje (23) t
• Dodatki (6) t
• PRIPOROČILA ZA PLANINSKO BIVANJE (141)
• KINO IN GLEDALIŠČE (108) t
• NATIVE PARTY (93)
• MOJ MOSKVA (58)
• Ptice Moskve in Moskovska regija (26)
• Flora Moskve in Moskovske regije (13)
• Živali Moskve in Moskovske regije (4)
• RUSKI SVET (80)
• ZUNAJ (73)
• VRH (50)
• SUPERIOR IN NEPREDVIDENI (50)
• NOVICE ŽIVALSKIH SVETOV (44)
• STAR + BILI KAKOVI (37)
• MUZEJI IN RAZSTAVE (34) t
• KRATKA DEJSTVA (6)
• GLASBA (1)

-Glasba

-Družabne igre na spletu

-Iskanje po dnevniku

-Naročite se po e-pošti

-neznano

-Statistika

Jedi po odstranitvi strogih receptov za žolčnik 5a

1. Rice kremna juha z zelenjavo.

- 5g masla

- 10g 10 ali 15% kisle smetane

Riž speremo, vlijemo z vrelo vodo in kuhamo, dokler ni pripravljen. Nato vtrite skozi sito.

Korenje in krompir olupite, narežite na rezine in zavrite v malo vode. Nato tudi drgnite skozi sito.

V decoction s pire riž, vroče mleko, pire zelenjava, maslo, sol in zavremo. Ko strežete na mizo, juho napolnite s kislo smetano.

2. Pire juha iz cvetače

- 100 g cvetače

- 5g masla

Krompir in cvetačo skuhamo in skupaj s tekočino vtremo skozi sito.

Opečeni riž postavite v vrelo vodo in kuhajte eno uro, nato obrišite, združite z juho, soljo, dobro segrejte in napolnite z mlekom.

Pred serviranjem postavite kos masla.

3. Zobena kašna juha z bučkami

- 20 g ovsenih kosmičev "Hercules"

- 5g masla

Ovseni kosmiči "Hercules" zaspijo v vreli vodi, kuhamo, dokler niso pripravljeni (približno 1 uro) in jih obrišemo s tekočino.

Ogulite bučke, drobno sesekljite, zavrite v majhni količini vode skupaj z oljem, dokler jih ne pripravite in obrišite.

Dodajte 2/3 vročega mleka, pire bučke, sol, malo sladkorja, dobro premešamo in zavremo v juho skupaj s čistim "Hercules".

Iz preostalega vročega mleka in jajc kuhamo mešanico jajčnega mleka in jo napolnimo z juho.

Ko postrežete, dajte olje (5 g).

Mešanica jajčnega mleka (liason): jajce premešamo, postopoma dodajamo vroče mleko s stalnim mešanjem, segrevamo s šibkim segrevanjem v vodni kopeli, dokler se ne zgosti, ne vre.

4. Parne sekance z skuto

Meso narežemo na kose, preskočimo 2-krat skozi mlin za meso.

V mleto mleto moko dodamo zmešano skuto, dobro premešamo, oblikujemo palčke in kuhamo v parni posodi.

5. Kuhani piščančji cmoki

- 90g piščančje pulpe

- 5g pšenične moke

Ločeno pripravljeno piščančje meso iz kosti (bolje je, da uporabite piščančji file), mleto, vtrite skozi fino sito, nato dodajte kruh namočeno v vodo ali mleko.

Maso, ki jo dobimo, dobro prelijemo, mesni masi dodamo belo omako, ponovno zmešamo in dodamo beljakovino, ki je bila v debeli peni. Spustite sladko žlico v vrelo, rahlo slano vodo in kuhajte, dokler ni pripravljena (dokler se ne pojavi cimet).

6. Puding za meso z zdrobom

Kuhamo zdrob v vodi, napolnimo z oljem in ohladimo.

Kuhamo meso, mleto meso, utrljamo skozi sito, nato dodamo ohlajeno kašo, jajce in mleko. Maso, ki jo dobimo, dobro prelijemo, ponovno obrišemo skozi sito in kuhamo v obliki, ki jo 45 minut namažemo z maslom v vodni kopeli ali v dvojnem kotlu.

O zgori

09/23/2018 admin Komentarji Ni komentarjev

Žolčnik nabira žolč, ki je potreben za procese prebave. Obstajajo situacije, ko je z oblikovanimi patologijami organa njegova odstranitev neizogibna. Laparoskopija za odstranitev žolčnika se izvede, ko je organ blokiran s kamni. V pooperativnem obdobju, v odsotnosti žolča, obstaja neravnovesje celotnega prebavnega sistema. Zato, po laparoskopiji, za obnovitev in vzdrževanje prebavnih funkcij telesa, potrebujete pravilno prehrano in strogo prehrano.

Prehrana je tista, s katero bo oseba morala živeti po odstranitvi žolčnika, zato je smiselno seznaniti in načrtovati zdravniško prehrano bolnika.

Prehrana številka 5

Na dan operacije je bolniku prepovedano jesti in piti, šele po 2-3 dneh dovoliti prvi vnos tekočine. Prvo zaužitje trdne hrane, po odstranitvi žolča, je dovoljeno po 5 dneh, nato pa v obliki pire krompirja. Naprej (v odsotnosti žolča) je dodeljen poseben meni za bolnike. Vsaka prehrana, vključno s prehrano številka 5, temelji na izključitvi prepovedanih živil. Število obrokov se poveča do 5-6-krat, vendar se njegova prostornina zmanjša. Hrana ne sme biti sestavljena iz velikih kosov, ne sme biti vroča ali hladna. Po posebni prehrani so po operaciji iz menija izključeni naslednji izdelki:

• mastni (mlečni izdelki, meso, ribe, mast, mesne juhe);
• kisla smetana (samo za izboljšanje okusa);
• ocvrte
• dimljeno;
• pločevinke (kumarice, marinade);
• vroče (začimbe, začimbe, majoneza);
• drobovina;
• gobe v kateri koli obliki;
• svež kruh, celo izdelki iz rži in masla;
• sveža zelenjava;
• kava, čokolada;
• alkoholne pijače, tobak.

Po priporočilih prehrane lahko po operaciji jeste:

• žita;
• juhe z zelenjavo, testenine (brez juhe);
• kuhano pusto meso (govedina, puran, piščanec) in ribe;
• zelenjava: kuhana in kuhana na pari;
• sadje, jagode (ne kisle), sveže, kuhane;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
• sušeni kruh, krušne drobtine;
• med, marmelada.

Ko je žolčnik odstranjen, je priporočljivo, da sedite na podobni prehrani približno 2 leti. Toda ne obupajte, strokovnjaki za prehrano so razvili različne recepte, ki ne škodujejo zdravju in bodo uživali v gastronomskem užitku tudi ob ohranjanju diete 5.

Zajtrk po odstranitvi žolčnika

V nasprotju s prepovedjo številnih izdelkov lahko zajtrk postane okusen in hranljiv.

Skuta

Za kuhanje vzemite skuto (80 g), kislo smetano (15 g), med (20 g), sladkor (10 g), sladka jabolka (30 g). Za popolno konsistenco obrišite skuto skozi sito. Nato dodamo kislo smetano, naribano jabolko in sladkor. Top nalivajo med.

Ljubitelji niso sladke - sol, zelenice so dodane k masi skute. Nastalo posodo razpršimo na suh kruh in postrežemo s slabim čajem.

Zdrob

Potrebovali bomo neobdelano mleko (0,5 skodelice) in enako količino vode, zdroba (1,5 žlice), sladkorja po okusu (ne več kot 1 žlica.). Mleko razredčimo z vodo in požarimo. V malo segreto tekočino, nenehno mešamo, uvajamo žitarice, sladkor. Ko mleko zavre, kuhamo kašo 5-7 minut. 3 minute pred koncem kuhanja lahko dodamo sladke jagode in kar nekaj masla.

Proteinska omleta

Od treh jajc uporabljamo samo beljakovine. Beat dobro, sol malo in dodajte 2 žlici. l mleko. Kdo ima dvojni kotel, je čas, da ga uporabite. Če ne, segrejte posodo in mast z oljem. Vlijte stepeno belo, zmanjšajte toploto in zaprite pokrov. Pusti jih, da se umirajo. V 5-7 minutah je omlet pripravljen.

Cmoki za leni

Otroke imajo radi, jih hitro pripravijo, so primerni za hrano, ko odstranite žolč in leni cmoki so le okusni. Za kuhanje potrebujete 200 gramov skute, 1 jajce, sladkor (ne več kot 15 gramov), sol, moko (30 gramov). Sestavine so pomešane, nastane gruda testa. Iz nje izdelujemo klobase iz testa in oblikujejo cmoke. Kuhamo v vreli vodi. Postrežen s kislo smetano omako, žele.

Večerni recepti

Najbolj idealna možnost za vroče dietne jedi - zelenjavne juhe. Zato je prvi recept.

Zelenjavna ovsena juha

Vzemimo krompir (200 gr), korenje (2 kom.) Kuhamo zelenjavno juho. 10 minut pred pripravo solimo in dodamo ovseno kašo. Na koncu kuhanja lahko položite kos masla in zelenja.

Korenska kremna juha

Za kremno juho vzemite 2 veliki korenček, nalijte vodo ali šibko juho, kuhajte, dokler ni pripravljena. Kuhana korenina zelenjava se zmelje z mešalnikom, razredči z juho, doda kislo smetano, sol in zavre. Služijo juho s krekerji. Ta tehnologija se lahko uporablja za izdelavo zelenjavne kremne juhe.

Zelenjavna piščančja juha

Ta juha je pripravljena po prejšnji tehnologiji. Dodate lahko vse sveže, zamrznjene zelenjave. Vse sestavine skupaj s piščančjim mesom so kuhane, mleto v pire krompirju. Ko postrežete, dodajte nekaj krekerjev, potresite z naribanim sirom.

Ribje mesne kroglice, mesne kroglice

Potrebno belo ribje meso, mleko, kruh, jajčni beljak, sol. Prehajamo kruh v mleku. Ribje filete zmeljemo v mlinčku za meso in jih združimo s kruhom, dodamo jajčni beljak, sol in gnetemo. Potem ukrepamo glede na razpoloženje. Želim si kotlet - jih oblikujemo, vendar jih pripravimo za par. Če želite mesne kroglice - zavrite v vodi. Mimogrede, mesne kroglice so odlične za juho-pire.

Kuhane ribe z zelenjavo

Meso bele ribe zavremo in serviramo v mlečnem omaku z zelenjavo za prilogo. Druga možnost je, da spečete kuhane filete v pečici z zelenjavo, ki je predhodno napolnjena s kislo smetano.

Govedine ali cmoki

Tehnologija kuhanja govejih plodov se ne razlikuje od ribje jedi. Obstaja malo trik - dodamo pire skuto na mleto, jed bo izkaže mehkejša. Po mešanju vseh sestavin, oblikovanju klobučkov, rezin ali mesnih kroglic, začnemo kuhati. Parna kopel, pečica - tiste metode kuhanja, ki so primerne za prehrano. Če dodamo zelenjavo na mleto meso, dobite mesno pečenje.

Za okras je primerna kaša, kuhana zelenjava in zelenjavni pire. Ne bojte se spreminjati sestavin, jedi še vedno dobijo okusno.

Sladice

Zdi se, da je življenje brez sladke nemogoče. In ko ga prehrana prepoveduje, želite več sladkarij. Zato vam ponujamo več možnosti, ki ne škodujejo zdravju odstranjene žolčnika, ampak vam bodo prinesle užitek.

Orange Jelly

Jelly je bolje, da kuhamo sami, namesto nakupa ready-made. Potrebovali boste želatino (10 g), pomaranče (1 kozarec soka), 2 čajno žličko. sladkorja Najprej morate namočiti želatino v 3/4 skodelice vode 30 minut, preden oteknete. Dodajte sladkor stisnjenemu soku in segrejte do 70 stopinj. Previdno, ne morete zavre. Dodamo želatino, premešamo, dokler se popolnoma ne raztopi in vlijemo v kalupe. Potrebno je nekaj časa, da se ohladi, v hladnem za "zgoščevanje". Žele je tako lahko izdelan iz vsakega sadja.

Marelična pena

Tehnologija kuhanja je podobna želeju. Vzemite sveže marelice in jih zmešajte. Dodajte sladkor (ne več kot 1 žlico) in ga segrejte, ne dajte ga zavreti. V ogrevani pire dodamo predhodno namočeno želatino (10 g). Dajte hladiti, nalijte v kalupe in v hladilnik.

Pečena jabolka

V kislih jabolkah izrežemo jedro. Napolnite prazen prostor z orehi, rozinami, nalijte med na vrh. Lahko jih pečete v pečici (40 minut) ali v mikrovalovni pečici (15 minut, na dnu obrazca morate naliti malo vode).

Skuta za peko

Sama pečica je zelo okusna poslastica, z dodanim sadjem pa je še bolj okusna. Sir (0,5 kg) zmeljemo skozi sito, dodamo sladkor (30 g), beljakovine (3 kom.), Zdrob (2 žlici. L.) in sveže sadje (suho sadje). Vse premešamo, razporedimo v namaščeno obliko. Pečemo 40 minut. Postrezite z jagodno omako (zavrite jagode s sladkorjem v mešalniku), žele, kislo smetano.

Salate

Zelenjavna solata z mesom

Potrebovali bomo goveje meso (pusto piščanca) 300 gr, 3 kos. krompir, 2-3 sveže kumare, jajce, grah in kislo smetano. Predkuhano meso, krompir, jajca, narežemo na majhne kocke. Dodajte kumare, grah, zelenice in napolnite s kislo smetano. Za okusen okus lahko dodate jabolko.

Vinaigrette

Za solato bodo potrebovali krompir, pesa, korenje, zelenice in zeleni grah. Pred kuhano zelenjavo narežemo na kocke, dodamo grah in zmešamo z žlico rastlinskega olja.

Novi krompir z zelenjavo in zelišči

Kuhajte nov krompir, ohladite in narežite na majhne kocke. Ločeno razrežemo paradižnik, sveže kumare, koper. Združite vse sestavine, sol, napolnite z rastlinskim oljem. Solata je pripravljena.

Laparoskopija na trebušni slinavki ne odpravlja gastronomskih odvisnosti. Razmislite o tej situaciji kot o pritisku na začetek zdrave prehrane: brez aditivov za živila, brez barvil. Možnosti spreminjajo meni dovolj. Kuhaj in bodi zdrav!