Recept: Pita s sirovim sirom - V pečici

Pite in pečice s skuto zelo veliko. Na nek način so podobni, nekaj drugačnega, vendar ima vsak svoje čare. Ta torta je zelo občutljiva in okusna, fige in datumi ji dajejo posebno aromo orientalskih sladkarij. Poskusite, všeč vam bo. In pripravljanje ni težko.

Pripravite maslo, moko, jajca, skuto, sladkor, pecilni prašek in suho sadje. Po okusu lahko uporabite suho sadje, vendar ponavadi jemljem rozine, suhe marelice, suhe slive, fige in datume, da jed jed da bolj sladek orientalski okus. Če uporabljate datume, vzemite malo manj sladkorja, saj je zelo sladka in v velikih količinah lahko daje bližino torte.

Raztrgajte jajca s sladkorjem, dodajte maslo, zmešajte.

Mletje presejte s pekočim praškom.

Dodamo po vrsti skuto in moko s pekočim praškom, dobro premešamo.

Suho sadje namočite v vrelo vodo 10 minut. Ni vam treba namakati datume, samo jih popariti ali dobro sprati.

Odcedite, prelijte odvečno vlago s prtičkom. Rezano vse suho sadje razen rozin. Običajno narežem na koščke, enako kot rozine ali malo večje.

Dodajte suho sadje razsutemu stanju in zmešajte.

Testo ne sme biti tekoče, kot v pečici, je nekoliko gostejše. Če imate zelo mokro skuto in je testo tanko, dodajte še malo moke.

Nastalo maso dajte v obliko, ki je bila predhodno naoljena. Postavimo v pečico, segreto na 180 ° C do zlato rjave barve (odvisno od pečice, približno 30-40 minut)

Iz pečice vzemite torto in pustite, da se rahlo ohladi. Narežite na porcije in postrezite s čajem.

Pita s skuto in suho sadje

Kolač od pečenke

Sestavine

  • Za preskus:
  • Moka - 1,5 kozarca
  • Maslo - 100 g
  • Vanilin sladkor - 1 vrečka
  • Za polnjenje:
  • Sladica - 500 g
  • Jajce - 1 kos.
  • Posušene marelice - 50 g
  • Suhe slive - 50 g
  • Rozin brez jam - 50 g
  • Sladkor - 100 g

Kako kuhati

Pripravite nadev. Posušene marelice, rozine in suhe slive z vrelo vodo se posušijo. Posušene marelice, suhe slive narezane na trakove. Združite skuto, jajce, sladkor, pripravljeno suho sadje in dobro premešajte.

Kuhamo testo. Ohlajeno maslo, da se nariba na grobo Rende. Dodajte vanilin sladkor, moko, zmešajte drobljivo testo.

Testo razdelimo na 2 enaka dela. Na ponvi ali ponev z visokimi stranicami, namastite z rastlinskim oljem, položite polovico testa in ga enakomerno razporedite po celotni površini. Top z enakomerno plastjo skute polnjenje.

Pokrijte s preostalim testom in rahlo žlico z žlico. Pečemo v pečici (190-200 stopinj) 40-45 minut.

Pecivo s skuto in suhimi marelicami

Cheesecake je v kombinaciji s suhim sadjem, vendar je najbolje, da ga dobimo s suhimi marelicami. Tehnologija priprave je preprosta in v vsakem supermarketu lahko preprosto najdete osnovne izdelke.

Ta pita s skuto in suhimi marelicami bo privlačna za ljubitelje sladkih domačih peciv. Klical sem ga "Star". Oglejte si, kako je okrašena. In vse bo postalo jasno. Polnilo predstavlja izjemno kombinacijo okusnih in zdravih izdelkov.

Posušene marelice so suhe marelice, bogate z glukozo, kalijem, magnezijem, železom, vitamini A, C, ogljikovimi hidrati. V povezavi s skuto, ki vsebuje veliko beljakovin in kalcija, se koristi takšne sladice podvojijo.

Polnilo ima prijeten sladko-kisel okus, odlično dopolnjuje drobljiv pesek. Če ni posušenih marelic, jih lahko zamenjamo s suhim sadjem ali zmesjo. To sladico lahko poenostavimo in jo pustimo odprto, če pa jo želimo postreči za goste, nato nekaj časa okrasimo. In potem boste slišali najbolj živahne pohvale in besede hvaležnosti.

Kako izbrati suhe marelice za skuto pito

Uporabno suho sadje privlači potrošnike s sončno jantarno barvo, vendar ne vedno lep videz zagotavlja najboljšo kakovost. Da ne bi zamenjali izbire, priporočamo, da kupite suhe polovice marelice na trgu, kjer se prodajajo v razsutem stanju, in obstaja možnost, da se izdelek dobro pregleda in se dotakne. V supermarketu lahko pod privlačno embalažo skrijete pokvarjeno sadje z iztečenim rokom trajanja.

Priporočljivo je, da vzamete suhe marelice rjave ali temno oranžne barve, neprozorne, z mat in rahlo nagubano površino, ki se zdi prašna.

Polovice visokokakovostnih suhih marelic ležijo ločeno drug od drugega in se ne zležejo skupaj. Nimajo plesni, razpok, poškodbe zaradi insektov in črvov. S prstom pritisnite na sadje - dober izdelek odlikuje gostota, togost. Če je struktura suhih marelic mehka in se enostavno preoblikuje, ko se stisne, se odpove nakupu, te surovine pa so nepošteno posušene in shranjene.

Poskusite okusiti sadje, če je kislo - to je znak, da so bili surovci prazni, preden so jih posušili.

Večje so bile polovice suhih marelic, bolj zrele so bile pred predelavo. V zrelem sadju so dragoceni vitamini, glukoza.

  • Kuhinja: Evropska
  • Dish Type: Sladka peka
  • Priprava: Praženje v pečici
  • Obroki: 12
  • 1 h 45 min

Sestavine:

  • moka - 2,2 skodelice
  • maslo - 100 g
  • jajca - 3 kos.
  • suhe marelice - 1 skodelica
  • sladkor - 110 g
  • skuta - 250 g
  • pecilni prašek - 1 čajna žlička.
  • vanilijev sladkor - 1 čajna žlička.

Način kuhanja

Dodajte pecilni prašek in eno jajce. Mešajte. Dovoljeno je zamenjati pecilni prašek 1 čajno žličko. soda bikarbone, gašena s kisom ali citronsko kislino.

Vlijemo 2 skodelici moke in zamesimo testo. V hladilniku ohladimo testo pod filmom eno uro. Če želite pospešiti postopek, postavite skledo v zamrzovalnik za 20-30 minut.

  • Za pikantno aromo, se včasih testu dodajo mleti cimet in kardamom, za svetlejši okus pa čokoladne kapljice, zdrobljeni orehi;
  • Testo je treba hitro zamesiti, ne tolerira toplote rok, mehčane maščobe se zelo hitro vpijejo v moko, zato lahko pripravljeno pečenje izgubi drobljivo teksturo. Najboljše od vsega je, da se lahko s šaržo ukvarja predelovalec hrane ali mešalnik s posebno šobo.

Pustite nekaj testa za zvezde. Ostali - raztegnejo približno 5 mm debelo in ležijo v obliki. Številke za okrasitev površine so udobno rezane s posebnim železnim kalupom in ne nujno v obliki zvezde.

Za polnjenje združimo skuto, preostali sladkor, dve jajci in vanilijev sladkor. Zmes mešamo z mešalnikom. Če mešalnika ni, ga zmešajte s pomočjo skupne zaljubljenosti.

Posušene marelice namočite (20 minut) v eno plast na vrhu testa. Brez suhih marelic - zamenjajte ga z rozinami, posušenim ananasom, kandiranimi brusnicami, češnjami, jagodami.

Na vrh nanesite mešanico skute.

V preostalem testu dodamo malo moke, razvaljamo in narežemo zvezde. Razporedi zvezde v krog. Čeprav bi bilo bolj racionalno, najprej izrežemo figure in nato razvaljamo bazo pogače, da bi v njej zmešali odrezke, ki so ostali po izdelavi okraskov. Vendar pa storite, kot želite.


Pečemo torto 40-50 minut v pečici, segreti na 200 stopinj. Končni srednji del rahlo "drhti", če se ga dotaknete z žlico.

Po želji poškropite površino s sladkorjem v prahu. Prav tako je videti zelo lepo, če odprete pečico za 5-10 minut pred koncem kuhanja in pospite sladico s kokosovimi čipi (katerekoli barve) ali pomarančno lupino naribano na drobnem Rende, vnaprej zmešajte s sladkorjem v razmerju 1: 1.

Preprosta skuta s suhim sadjem.

Sestavine

  • 200-250 g moke
  • 125 g masla ali margarine
  • 125 g sladkorja
  • 2 kosa jajca
  • 250 g skute
  • 1 žlica. žlico limonine lupine
  • 50 gr. posušene marelice in suhe češnje
  • 1 ščepec soli
  • 1 pakiranje (18 gr.) Pecilni prašek za testo
  • mazalno olje

Recept po korakih

Zmešajte maslo ali margarino s sladkorjem.

Postopoma dodajte jajca.

Zmešajte puhasto peno s skuto, suho sadje, limonino lupino, presejano moko in pecilni prašek za testo.

Testo vmešamo v kalup, namažemo z maslom in posujemo z moko.

Pečemo v pečici pri 175 gr. v 45-50 minutah.

Pripravljenost za preverjanje suhih lesenih nabodal.

Iz pečice vzemite torto, pustite, da se ohladi, narežite na kose in potresite s sladkorjem v prahu.

Pita s skuto in suho sadje

Pita je pečen proizvod iz testa, ki je zelo drugačen, saj jih izdelujemo na osnovi testa: kvas, brez kvasa, pusto, piškot, listnato testo, masivno testo ali, kot je danes, iz masovnega testa. Obstaja veliko število različnih testov in veliko gospodinj ima svoje, kar ji je najbolj všeč. Pite, ki jih pečem iz testa, zame je najprej mogoče reči predvsem gosta, dobra, resnična hrana, a pite, ki so narejene iz kruhovega kruha ali razsutega testa - se že nanašam na sladke pecivo, na sladice, ki jih lahko. postrežejo tudi z zajemalko sladoleda in pojejo malo sladkorja s sladoledom, oprane z vročim čajem ali skodelico kave.

Torej, draga moja, danes vam želim povedati, kako narediti slastno razkošno torto s skuto in suhim sadnim polnilom. Takšna torta bo resnično okrasila mizo in lepo zaključila vaš večer. To torto pripravljam že vrsto let in vedno poskušam dodati nekaj novega. Že danes imam suho sadje, ki "pokukam" v nadev, ki bo zelo dobro dopolnil sladko sliko.

Za kuhanje enega precej velikega kolača na velik pekač,

Potrebno bo:

  • Sladica - 1 kg.
  • Jajce - 4 kos.
  • Sladkor 1-1,5 Art. (ki ljubi slajše - več je lahko)
  • Vanilin - 1 pakiranje
  • Suhe slive - 100g.
  • Posušene marelice - 100 gr.
  • Moka - 2,5 žlice.
  • Maslo - 1 pakiranje
  • Soli - ščepec.

Kako kuhati raztapljanje s skuto in suhim sadjem:

Preskusite moko v veliko ploščo, položite paket masla in z vilicami (ali nožem) začnite drgniti, dokler se ne drobijo, in dodajte ščepec soli. V globoki skledi pretepite jajca do pene in dodajte sladkor ter poskusite raztopiti sladkor. Nato si v utrujena jajca damo skuto, vanilin in dobro premešamo pri nizki hitrosti. Posušene marelice in suhe slive, posušene s papirnato brisačo in narezane na koščke. Dodajte polnilu skute.

Maščico (obliko) namažemo z maslom, na dno nalijemo malo več kot polovico drobtine, na vrh nalijemo skuto in nato še potresemo preostalo drobtino.

Pečemo v predgreti pečici na 180 stopinj 40-45 minut. Pripravljenost lahko preverite s tekmo. Moral bi biti suh, potem ko preluknete torto.

Pripravimo torto, pustimo, da se malo ohladi, narežemo na porcije in jo položimo na krožnik. Cottage pita izkaže zelo okusno in sladko. Zelo je dober za hiter prigrizek ali okusen zajtrk.

Imajo lepo čajanka Svetlana in moj dom, najbolj okusno kulinarochka2013.ru!

Kako kuhati okusen domači sok s skuto, boste našli v receptu po korakih s fotografijami

Ginger curd torta s suhim sadjem

Pita iz bujne skute iz testa s suhim sadjem, ne sladko-sladka, okusna za čaj, kavo.

Kako kuhati torto: t

Poleg datumov, suho sadje operemo s toplo vodo in posušimo. Posušene marelice, suhe slive in datumi drobno narezani.

Zmešajte skuto, jajca, ingver, mehko maslo, nariban sir in sladkor. Primerno je, da to storite v procesorju. To mešanico pustite 30 minut.

Zmešajte moko z vanilijo in pecilni prašek. Postopoma bomo med mešanjem dodali moko v mešanico jajčnih skut. Nato dodajte suho sadje.

Obliko namažite z maslom in potresite z drobtinami. Testo postavimo v obliko in ga zmešamo z leseno lopatico, navlaženo z vodo.
Pečemo skuto v pečici, segreti na 175 stopinj za 1 uro in 10 minut.

Naj se končna torta rahlo ohladi. Skuta je dobro odstranjena iz obrazca.

Testo razrežemo na kose in vse pokličemo, da popijemo čaj s torto.
Dober tek!

Ko naredim skuto, dodam kislo smetano in včasih malo masla. Povejte mi, prosim, ali maslo daje več nežnosti in mehkosti? Mislim, da spremenite maslo (ali njegov del) s kislo smetano. In za idejo z ingverjem - najlepša hvala! medtem ko je bila domišljija le za rozine dovolj))

Nežna skuta, preprosti recept in čas se zmanjka, hvala! Na splošno mi je všeč skuta pite in še posebej mi je bila všeč ta

zelo okusno, hvala za recept

Nekaj ​​sir me je žvečilo Zakaj je?

Izkazalo se je zelo okusno, najlepša hvala! Mož je bil navdušen

Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Pri uporabi materialov s te strani je obvezna hiperpovezava na www.RussianFood.com.

Uprava mesta ni odgovorna za rezultat uporabe zgoraj navedenih receptov, načinov njihove priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, na katere se postavljajo hiperpovezave, in za vsebino oglasov. Uprava mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletni strani www.RussianFood.com

Ta spletna stran uporablja piškotke za zagotavljanje najboljše možne storitve. Z bivanjem na spletnem mestu se strinjate s politiko spletnega mesta za obdelavo osebnih podatkov. Strinjam se

Skuta s suhim sadjem

Vsakdo lahko pripravi pito s skuto in suhim sadjem, ker je to zelo enostavno. V receptu se ne uporablja niti sladkor niti moka. Torta je primerna za vse: odrasle, otroke in tiste, ki so na dieti.

SESTAVINE. T

  • Sladica 200 gramov
  • Hercules 200 gramov
  • Kefir 250 gramov
  • Jajca 2 kosov
  • Posušeno sadje 150 gramov
  • Soda 0,5 čajne žličke
  • Maslo 1 čajna žlička
    za mazanje

1. korak

Suho sadje namočite v toplo vodo, da se zmehčajo. V globokem zabojniku mešamo: skuto, ovsena kaša, jajca, soda, kefir. Zmešamo in pustimo 20 minut. Zmehčano suho sadje se znebite vode, zmeljemo in dodamo preostali masi. Mešajte.

2. korak

Postavite testo v obliko, namazano z maslom. Pečemo v pečici 30 minut pri 200 stopinjah.

Cheesecake Cheesecake s suhim sadjem

Nekaj ​​med klasičnim kolačem sira in pito iz skute. V naši družini, je pogosto v povpraševanju po čaju ali na mizi, ki čakajo na goste.

Ne gre za klasični ameriški kolač s skuto ali sirom in za različne sladke dodatke. Curd sira s suhim sadjem - njegova brezplačna izdaja.

Izdelki iz sira

  • 130 g masla in sladkorja
  • 250 g moke
  • 2/3 žličke pecilnega praška
  • 1 jajce
  • nadev:
  • 200 g mešanice suhega sadja (suhe marelice, rozine, suhe slive)
  • 3 žlice. žlice žganja
  • 200 g skute (9-12% maščobe)
  • 100 g sladkorja
  • 1 žlica. žlico vanilijevega sladkorja
  • 1 jajce
  • 2st. žlice z majhnim grifom

Kako kuhati sira s sirom s suhim sadjem

Zdrobimo suhe slive in suhe marelice, prelijemo z žganjem,

mešamo in pustimo 3 ure pri sobni temperaturi.

Dodajte sladkor in na kocke narežemo hladno maslo. Spread dokler ni gladka.

V ločeni plošči moko zmešajte s pekačkim praškom.

Dodajte jajce moki, testo zamesite.

Testo oblikujte iz testa, ovijte s folijo in ga pol ure postavite v hladilnik.

Ločimo eno tretjino testa in ga na trdo pločevino zmešamo na pekač, ki je prekrit s papirjem za peko. Preostanek testa vrnite na mraz.

Vilice raztezajo testo na pekač.

Postavite v predgreto pečico na 170 stopinj in pečite pesek na zlato rjavo (10-15 minut, odvisno od vrste pečice). Ohladi.

Medtem ko so piškotki pripravljeni in se ohladijo, uživajte v smetani. Dodajte kislo smetano v skuto,

obe vrsti sladkorja, zdroba, rumenjaka in temeljito premešamo sestavine.

Jajčni beljak zmešajte z mešalnikom, dokler ni puhasto.

Z metlico ga nežno vstavite v smetano.

Nasvet: če uporabljate navadno in ne mehko skuto, ga prebrskajte skozi sito.

Ohlajene piškote razbijte na majhne koščke, vstavite v tesno vrečko in narežite na drobtino z valjarjem.

V namaščeni obliki zmasiramo preostalo testo.

Oblikujte strani sira.

Nato razprostrite pesek v obliki in rahlo pritisnite na dno.

Posušeno sadje dajte na testo.

Potresemo s sesekljanim piškotkom.

Pour sira na cheesecake in mesto torto v pečici.

Pečemo 45 minut pri 180 stopinjah.

Ohladimo in narežemo na kose.

V sira s suhim sadjem je krhka krhka peciva idealno kombinirana, nežno zlije skuta in dišeče polnilo z rahlim okusom dobrega alkohola.

Skuta s suhim sadjem

Čudovita domača peka vas ne bo pustila ravnodušnega. Sir in suho sadje, hrustljava prijetna skorja in sočno polnjenje skute. Poskusite - hitro se peče in okus je neverjeten!

Sestavine

Moka - 300 gramov

Sladkor - 150 gramov

Maslo - 200 gramov

Skuta - 300 gramov

1/2 ure l soda (izplačilo)

Kisla smetana - 2 žlici. l

suho sadje (enako češnje in suhe slive) - 80-90 gramov

Kuhanje

Najprej pripravite testo. V skledo pošljem presejano moko in na velik Rende obrusim hladno maslo. Potem pošljem tudi sladkor in kakav (dodam še 1/2 žličke soli) in dobro zmasiram roke v drobtino. Testo pošljem v hladilnik, medtem ko delam nadev.

Skuto obrišite skozi sito. Jajca preterem z vilicami, jih prelijemo v sladkor in dobro premešamo, dodam kislo smetano, premešamo in vlijemo v skuto. Tam pošljem suho sadje (predhodno jih namočim v vroči vodi, jih posušim s papirnato brisačo in jih narežem na majhne koščke). Raztopimo soda, dodamo polnilu in dobro premešamo.

Razdelite podloženo obliko s pergamentnim papirjem in odcedite odtok. olje

Na dno obrazca vlijemo 1/3 testa (drobtine), nato plast polnila (polovico). Ponovno del testa (1/3 dela), preostalo polnilo in ponovno testo. Postavimo v pečico za 45-50 minut pri temperaturi 180 stopinj. Pripravljenost se preveri z nabodalom, izklopite pečico, vzemite slastno torto, pustite, da se popolnoma ohladi in jo položite na posodo.

Okrasite po volji. Toplila sem čokolado s slivami. olje Lahko ga pospite s sladkorjem v prahu in ga lahko jeste!

Skuta s suhim sadjem

Kuhanje pite se zdi težko in dolgotrajno. Izkušeni kuharji se dobro zavedajo, da se lahko okusna torta hitro pripravi iz improviziranih sestavin, ki so skoraj vedno v kuhinjski omari in hladilniku.

Cheesecake s suhimi slivami - eden od teh receptov. Ta jed pripravljamo zelo hitro in preprosto. Ključ do uspeha je uporaba sveže skute in dobro namočenih sliv. Mimogrede, če niste ljubitelj suhih sliv, ga zamenjajte z vašimi najljubšimi suhimi sadeži - rozinami, suhimi marelicami, datumi...

Sestavine:

  1. Pšenična moka 200 g
  2. Sir, 200 g
  3. Jajce 3 kos.
  4. Suhe slive 225
  5. Maslo 100 g
  6. Sladkor 85 g.
  7. Liker iz črnega ribeza 50 ml.
  8. Lešnik 30
  9. Mleko 2 žlici. l
  10. Vaniljev sladkor 10 g

Kuhanje:

  1. Obrežite namakajte v tekočini za nekaj ur. Če nimate alkohola, ga lahko zamenjate z navadno vodo, čajem ali sladkim likerjem.
  2. Maslo razrežemo in zmešamo z moko, dodamo sesekljane pražene oreške in 25 gramov sladkorja. Nato vnesite beljakovino, vlijte mleko in zamesite testo.
  3. Testo razvaljamo, dajemo okroglo obliko in ga razporedimo v obliki s premerom 20–23 cm, tako da oblikujete stranice testa, tako da polnilo ne izteka.
  4. Za pripravo nadeva za torto zmešamo skuto, 60 g sladkorja, vanilin, 2 jajci in 1 rumenjak. Sestavine nato premešajte z mešalnikom ali mešalnikom.
  5. Na podlago testa položimo suhe slive ali druge suhe sadje in jih pokrijemo s polnilom skute.
  6. Pečemo torto v pečici, segreti na 180 stopinj 40-45 minut.


Ta torta je primerna za praznični praznik in za prijateljska srečanja. Shranite recept za torto v svoje zaznamke in ga ne pozabite deliti s prijatelji!