Prehrana za različne oblike holecistitisa: katera živila so dovoljena

Prehrana za holecistitis je glavna faza kompleksne patološke terapije. Prehrana med vnetjem žolčnika vključuje zaužitje izdelkov, ki prispevajo k redčenju in odtoku prebavnega izločka, ki ga izločajo jetra. To odpravlja glavne znake vnetja, zmanjšuje tveganje za poslabšanja in zaplete.

Bistvo prehranske terapije

Prehrana za holecistitis žolčnika se uporablja za zmanjšanje obremenitve hepatobilarnega sistema. To pomaga odpraviti vnetje, neprijetne simptome, normalizira prebavo.

Pri vnetju prehrane z žolčnikom so potrebna naslednja pravila:

• Zdravilna prehrana obsega uporabo dušenih, kuhanih, pečenih jedi;
• Hrano je treba fino sesekljati ali zmleti do homogenega stanja;
• Prehrana vključuje 3 glavna obroka, nekaj lahkih prigrizkov. Nutricionisti priporočajo redno prehrano v majhnih količinah;
• Boste morali odreči začinjene, grobe, maščobne hrane;
• Treba je vzpostaviti način pitja - piti do 3 litre vode. Med vsakim obrokom mora biti prisotna topla pijača;
• Prehrana za vnetje žolčnika prepoveduje uporabo maščob, ki jih je težko prebaviti. Če kolecistitis spremlja holelitiaza, je treba omejiti rastlinska olja, ki lahko vodijo v razvoj žolčnih kolik;
• Treba je opustiti izdelke, ki dražijo sluznice organov žolčevoda;
• Dietna terapija vključuje vključitev v prehrano živil z visoko vsebnostjo beljakovin, živil, bogatih z vlakninami;
• Dovoljena je uporaba hrane, katere temperatura je 35-45 ° C.

Prehranjevanje zaradi kolecistitisa bo potrebno spremljati že dolgo časa, tudi po odpravi simptomov bolezni.

Kakšna je prehrana pri akutnem holecistitisu?

Prehrana za akutni holecistitis vključuje popolno stradanje prvih nekaj dni. Bolniku je dovoljeno piti samo vodo, decoctions in izvlečke iz zdravilnih surovin, razredčenih sadnih sokov. Skupna dnevna količina tekočine ne sme presegati 1,5 litra na dan.

Po odpravi izraženih bolečih občutkov, prehrana za holecistitis pomeni upoštevanje tabele št. 5B. Ta različica prehrane vključuje izključitev kakršnih koli dražilnih snovi, ki vam omogoča učinkovito odstranjevanje vnetja. Pomembno je, da zmanjšate količino ogljikovih hidratov na 180 gramov na dan, pri čemer popolnoma odstranite preproste sladkorje.

Pomembno je! Dnevna vsebnost kalorij - ne več kot 1600 kcal.

Uporabiti je treba samo pireed, pripravljen brez olja in soli. Prehrana traja 4-5 dni, v tem času pa mora bolnik upoštevati strogost počitka.

Takšni izdelki so dovoljeni:

• Sluzaste juhe, ki so kuhane z rižem, ovseno kašo ali zdrobom;
• Tekoča žita, kuhana brez mleka;
• Zelenjavni in sladki sadni sokovi;
• Čisti kompoti;
• Meso in ribe, ki se kuhajo, se kuhajo v peči;
• Sir in mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
• Krekerji ali včerajšnji kruh.

Po normalizaciji bolnikovega stanja, odpravi simptomov akutnega holecistitisa, je predpisana prehrana, v skladu s tabelo št. 5A. Običajno traja 2 tedna. Prehranska hrana je uporaba izdelkov iz naslednjega seznama:

• Zelenjavne juhe;
• Krekerji in piškoti;
• Teletina, piščanec, zajec, puran, puste ribe. Od teh proizvodov je treba kuhane quelles, burgerje, souffles;
• Mlečni izdelki z nizkim odstotkom maščobe v sestavi;
• Testenine;
• Jajca;
• Kashi, kuhano v pol mleku;
• Zelenjava: pesa, buča, krompir, korenje, bučke;
• Plodovi surovi in ​​pečeni, želeji, sokovi, čaj.

Pomembno je! Dovoljena je uporaba do 20 g masla čez dan.

Kako jesti s kroničnim holecistitisom?

Za kronično vnetje žolčnika so značilna izmenična obdobja poslabšanja in remisije. Nepravilno sestavljena prehrana, stresne situacije, pitje alkohola, živčni in fizični napor povzročijo recidiv holecistitisa. Med poslabšanjem se je treba držati terapevtske prehrane, predpisane za akutno obliko bolezni. Po odstranitvi bolnikovih simptomov se prenesejo na tabelo št. 5 za holecistitis, mimo stopnje z dieto št. 5A.

Pri holekstitisu je priporočljivo, da se orehi uporabljajo za zmanjšanje ravni holesterola v krvi, da se normalizira bolnikovo splošno počutje.

V fazi remisije mora biti dnevni vnos kalorij v obsegu 2800 kcal, količina beljakovin pa je 80 g, maščoba - 90 g, ogljikovi hidrati - 350 g. Uporabite do 3,5 litra tekočine (kompoti, čaji, poparki in decoctions). zdravilnih surovin). Prehrana za vnetje žolčnika - način življenja, ki ga je treba upoštevati vse življenje.

Pomembno je! Ni potrebe, da bi jedli živila, ki ne povzročajo apetita. Razočaranje v hrani lahko moti odtok žolča, vodi do poslabšanja bolezni.

Kaj ne more biti z holecistitisom?

Diet 5 tabele z holecistitis vključuje izključitev iz prehrane živil, ki izzovejo draženje sluznice, povečanje holesterola v krvnem obtoku, kršijo procese prebave. Zato je treba prepovedane izdelke zavreči:

• Maščobno meso, drobovina, svinjska mast, kaviar;
• Vse jedi z gobami;
• Stročnice (čičerka, soja, beluši, grah);
• Zelenjava, ki povzroča draženje želodčnih sten;
• Konzervirani izdelki;
• Kislo sadje;
• Gazirane pijače;
• Bogata ribja in mesna juha;
• Peka, slaščice, izdelki, ki so v sestavi kakava, sladoled. S povečano porabo sladkorja so reološke lastnosti žolča motene. Zato mora biti dnevna hitrost proizvoda 70 g;
• Začimbe in začimbe;
• Alkohol s kolecistitisom je kontraindiciran;
• Hren in gorčica.

Pomembno je! Sok kislega zelja s kolecistitisom normalizira črevesno gibljivost, pomaga odpraviti toksine, odpraviti vnetje, zmanjšati bolečino.

Kaj lahko jeste s holecistitisom?

Obstajajo naslednji koristni izdelki za kronični holecistitis:

• Jajca Na dan lahko jeste 1 rumenjak;
• Prehranske sorte mesa, ribe;
• Proizvodi rastlinskega izvora - vir vitaminov, elementov v sledovih, vlaknin. Banane, hruške, jagode, lubenice, zelenice, zelenjava olajšajo občutek holekstitisa;
• Žita in testenine;
• Morski sadeži;
• Mlečni in mlečni izdelki;
• Stalni kruh;
• Keksi;
• Dodajanje izdelkov kurkume lahko zmanjša resnost vnetja, izboljša odtok žolča;
• Naravna rastlinska olja;
• Jam, marmelada, marmelada, marmelada;
• Pese in sadni sokovi, čaj, juhe in poparki, žele, kava.

Pomembno je! Pri kolecistitisu ima kozje mleko protivnetno in pomirjevalno delovanje zaradi vsebnosti lizocima.

Kakšna prehrana kaže prehrana vnetja žolčnika?

Približen meni za holecistitis:

• Zajtrk Sladoled za skute, čaj s sladkorjem;
• Drugi zajtrk Sadna solata iz banan in sladkega jabolka, začinjena z jogurtom ali 15% kisle smetane;
• Kosilo Zelenjavna pirejska juha, piščanec z dušenim korenjem, kompot iz sadnega sadja;
• Čaj Keksi in decoction iz bokov;
• Večerja Pečena pečena riba in bučke, pšenični kruh;
• Pred spanjem lahko pijete 250 ml kefirja ali navadnega naravnega jogurta.

Pomembno je! Banane za holecistitis je treba jesti zjutraj, vendar ne pogosteje 4-krat tedensko.

Nutricionisti priporočajo pripravo teh receptov za holecistitis:

• Sadna solata Hruške, jabolka, banane, narezane na rezine, začinite z datumom in kislo smetano omako;
• Solata iz korenja in jabolk. Izdelke je treba naribati, dodati 1 čajno žličko medu;
• Piščančja solata Če želite kuhati jed, morate kuhati piščančje prsi, meso razrežite na kocke. Bučke in korenje sesekljamo, kuhamo, dokler se ne zmehča. Izdelke zmešamo, začinimo z majhno količino sojine omake, dodamo orehe;
• Vegetarijanska kremna juha. Olupite in narežite na kocke po 2 bučki, korenju, jajčevcu, papriki, čebuli, 5 krompirju. 3 litre vode zavremo, po 15 minutah damo krompir - drugo zelenjavo. Izjema so bučke, ki se dodajo 5 minut pred pripravljenostjo. Končno juho ohladimo, zmešamo z mešalnikom, začinimo z 20 g oljčnega olja in zelenja;
• Ječmenova juha. Krup je treba kuhati, dokler ni pol kuhan. Čebula, korenje očistite, narežite, zavrite na olju z vodo. Cut krompir, nato pa skupaj s koreninami doda, da so zdrobljeni, soljeni. Na mizo je juha postrežena z zelenjavo;
• Sufle iz rib. Kuhajte filete, zmeljemo v mlin za meso, dodamo 1 rumenjak, 50 g mleka, 2 g masla, sol. Dobljeno maso postavimo v pekač, pečemo pri 200 ° C;
• Pilaf z zelenjavo. Bučke, 2 korenju, olupljen paradižnik, narežemo na kocke, kuhamo v ponvi. Operemo riž, dodamo zelenjavi in ​​kuhamo do kuhanja, na koncu kuhanja dodamo sojino omako, oljčno olje.

Pravilna prehrana pri holecistitisu - glavni del zdravljenja. Pomembno je, da strogo upoštevate priporočila nutricionista, gastroenterologa, da opustite uporabo alkohola, maščob, ocvrte in prekajene hrane. To bo podaljšalo trajanje remisije.

Hrana za holecistitis

Cholecystitis je vnetje sten žolčnika, ki se pojavi pri ljudeh vseh starostnih skupin. Eden glavnih vidikov zdravljenja bolezni je medicinska prehrana. Prehrana za holecistitis vključuje uporabo jedi, ki prispevajo k redčenju in odtoku prebavnih izločkov, ki jih izločajo jetra. Prehrana odpravlja simptome vnetja, zmanjšuje tveganje zapletov in poslabšanj.

Značilnosti prehranske terapije

Pri simptomatskem holecistitisu je prehranska terapija pomemben sestavni del zdravljenja. Predpisana je za akutno obliko bolezni, akutne poslabšanja kroničnega holecistitisa, holangitisa.

Glavna prehrana za ljudi s kolecistitisom je tabela št. 5 in njene vrste. Dieta za vnetje se izbere individualno, odvisno od stopnje napredovanja patologije in značilnosti njenega poteka.

Dietetska terapija odpravlja dražila, zaradi česar je treba pari na pari in pred jedjo hrano je treba podrgniti ali fino narezati. Pikantna in mastna živila so izključena, za holelitiazo pa je treba še opustiti rumenjake jajc in rastlinskih olj, ki imajo močan choleretic učinek, sicer se lahko pojavijo jetrni krči.

Prehrana v času poslabšanja

Akutni holecistitis se lahko razvije kot samostojna bolezen ali kronični napad. Značilen simptom je bolečina v desnem hipohondriju. Pogosto so bolečine v predelu lopatice, ramena in vratu. V tem primeru se v ustih lahko pojavi kovinski okus ali grenkoba. Bolniki imajo tudi slabost, bruhanje, bruhanje, drisko in visoko telesno temperaturo, porumenelost kože in sluznice oči.

V prisotnosti prvih znakov akutnega holecistitisa se morate posvetovati z zdravnikom, saj je samozdravljenje v takem primeru nesprejemljivo. Na splošno so bolniki s to patologijo, zlasti tisti, ki so hudi, hospitalizirani. Predpišejo jim celo vrsto ukrepov, številna zdravila, ki lajšajo bolečine in odpravljajo vnetni proces, posebno dieto.

Prehrana med poslabšanjem bolezni vključuje popolno zavrnitev hrane. Post naj traja 2-3 dni. V tem času, samo toplo pijačo je dovoljeno - juho pesek, razredčeno z vodo, brezkiselni sokovi, šibki čaj in zeliščni čaji. Količina dnevne tekočine mora biti vsaj 2 litra.

Na 3-4 dni zdravljenja, bolnik lahko vstopi v prehrano poltekoči kašo kuhana v vodi, svetle zelenjavne juhe in žele. V nekaterih primerih se lahko žito doda mleko. Vsi proizvodi morajo biti dobro kuhani in nato obrabljeni. Hranjenje s kolecistitisom je zaželeno v majhnih količinah vsaj 5-krat na dan. Postopoma se prehrani dodajajo manj mastno meso, skuta in ribe.

Hrana za kronični holecistitis

Pri bolnikih s kroničnim holecistitisom je pomembno preprečiti poslabšanje patologije. Diet terapija vam omogoča, da obnovite delovanje žolčnika, normalizirate izločanje žolča, povečate presnovo, zmanjšate obremenitev jeter, želodca in črevesja. Da bi to zagotovili, morate upoštevati več pravil:

1. Na dan mora biti vsaj 5 obrokov, vendar je treba porcije zmanjšati obremenitev žolčnika in črevesja.
2. Na dan, oseba s kolecistitisom naj uživa več kot 3,5 kg hrane (ta količina že vključuje tekočino).
3. Bolnik mora imeti 3 glavna obroka in 2 vmesna obroka na dan (to so prigrizki, med katerimi lahko jeste sladko sadje, piškote, pijačo kefir).
4. Potrebno je ne le zapomniti celoten seznam dovoljenih izdelkov, temveč tudi, da jih lahko pravilno pripravimo. Hrano lahko zaužijete izključno kuhane in kuhane jedi. Nekateri ljudje (za katere traja remisija, ki traja več kot 1 leto) lahko jedo pečeno zelenjavo in meso z ribami, medtem ko je na ta način pri kuhanju prepovedano dodajati maščobe in olja v hrano.
5. Rastlinska olja imajo choleretic učinek, tako da se lahko uporabljajo v solate, vendar je strogo prepovedano uporabljati po toplotni obdelavi.
6. Temperatura hrane ne sme biti prevroča ali hladna.
7. Zelenjava mora biti v prehrani pri vsakem prigrizku - lahko so surovi, dušeni ali kuhani. Strokovnjaki priporočajo uživanje avokada vsak dan.
8. V mesu in ribah so ekstraktivne snovi, ki dražijo žolčnik. Zaradi te lastnosti jih je treba kuhati s kuhanjem ali paro. V prvih nekaj tednih trajne remisije ni priporočljivo, da imate mesne juhe, piščanca pa je treba očistiti kože.

Prehrana po operaciji

Za kalkulozni in brez kosti je indiciran holecistektomija. Po operaciji ne morete jesti hrane 12 ur. Potem, da bi zadovoljili lakoto, je dovoljeno jesti kašo, zelenjavno juho ali piti žele. Po 5 dneh lahko v jedilnik dodate zelenjavni pire, skuto, dietne mesne in ribje jedi.

V prvih 3 mesecih vam bo zdravnik predpisal tabelo št. 5. Strogo upoštevanje pravil prehrane in delne prehrane je pomembno za obnovitev dela prebavnega trakta. Po tem obdobju bo zdravnik ugotovil, ali je sprostitev možna, vendar bo moral bolnik do konca življenja slediti dieti.

Alkoholne pijače so strogo prepovedane v prvih dveh letih po operaciji. V prihodnje se lahko omejitev zmanjša: v nekaterih primerih je dovoljena uporaba rdečega vina in brezalkoholnega piva. Telo mnogih bolnikov, ki so bili operirani, ne prenaša alkohola.

Seznam dovoljenih izdelkov

Kronično obliko bolezni lahko spremlja tudi poslabšanje želodčnih razjed, če uživate velike količine surovega sadja, zelenjave in rženega kruha. Hrana je večinoma na pari, lahko jo jedo kuhano. Pravilna prehrana za holecistitis vključuje naslednje jedi in živila:

1. Pšenični kruh, v nekaterih primerih je dovoljeno uporabljati rž. Dovoljeno je jesti samo zastareli kruh, da se prepreči otekanje črevesja. Obrok je razširjen z vitkimi izdelki z mesom ali skuto, piškoti.
2. Kashi. Lahko jedo riž, zdrob, proso in ovs. Iz njih se lahko pripravijo pudingi ali pa se kaši dodajo sladki plodovi.
3. Testenine. Lahko so pečeni ali kuhani, vendar ne pečeni. Veliko ljudi jih najprej zavre, nato pa jih, če je potrebno, segreje v rešetki, za bolnike z holecistitisom pa je takšno ogrevanje kontraindicirano.
4. Juhe Pripravljeni so izključno na zelenjavni juhi, lahko vsebujejo testenine, žitarice ali zelenjavo. Za preprečevanje bolezni se uporabljajo mlečne sorte z žitaricami. Dovoljena je tudi juha in rdeča pesa.
5. Jajca in umešana jajca.
6. Kisla smetana, sadne in mlečne omake. Če recept imajo moko, potem je v procesu kuhanja ni mogoče ocvrti.
7. Meso in ribe. Uporaba pustega mesa (na primer zajec ali teletina) ima pozitiven učinek, zlasti perutninsko meso. Poleg tega je zaželeno, da vstopijo v meni ribe, najboljše morje. Meso in ribe je treba peči ali kuhati. Priporočljivo je, da kuhamo živila v celih kosih, vendar dovolite parenje mesnih kroglic ali mesnih kroglic.
8. Mlečni izdelki. Dovoljeno je uporabljati neakutne vrste sira, kefirja, jogurta, suhega in kondenziranega mleka s kolecistitisom. Za sorto lahko kuhate cmoke, souffle ali pudinge.
9. Klobase. Lahko jedo zdravnika klobase in šunko. Pred nakupom morate pogledati na sestavo izdelka in se izogniti klobaso, ki vsebuje veliko število kemičnih dodatkov.
10. Pijače. Zelene, ne močne vrste črnega čaja (lahko dodate limono), bujne boke, sadne pijače in sokove brez sladkorja, želeja.
11. Semena. Bučna, lanena in sončnična semena.
12. Zelenjava. Kumare, krompir, zelje in cvetača, paradižniki, bučke, pesa, korenje. Čebulo lahko dodamo hrani, le preden jo je treba kuhati. Rastlinske solate so oblečene s kislo smetano ali rastlinskim oljem.
13. Koper in peteršilj.
14. Sladkarije Mednje sodijo med, džem, marshmallow, žele in marshmallows.
15. Sadje in jagode. Koruzina, slive, jabolka, granatna jabolka, jagode, banane (največ 1 kos na dan).

Prepovedani izdelki

Tabela 5 v kolecistitis vključuje izključitev iz dnevnega jedi jedi, ki izzovejo draženje sluznice, zvišanje ravni holesterola v krvi. Bolniki z vnetjem želodčnih sten morajo opustiti naslednje izdelke:

1. Alkoholne pijače. Alkohol vodi do tvorbe kamnov in prispeva k njihovemu gibanju v žolčniku. Zaradi tega se alkohol lahko uživa le enkrat na 2-3 mesece in v minimalnem odmerku. Nekateri zdravniki vsak dan priporočajo pitje kozarca suhega belega vina.
2. Nekatere vrste zelenjave. Če ima bolnik holecistitis žolčnika, mu je prepovedano jesti konzervirano in kislo zelenjavo, zeleno čebulo, redkev, kislino, redkev in česen. Ta seznam lahko dopolnimo z začimbami, kot so gorčica, črni poper. Poleg tega oseba ne more jesti gob in orehov.
3. Maščobno meso, drobovina, mast.
4. Stročnice (čičerka, soja, beluši).
5. Kislo sadje in jagode (npr. Brusnice).
6. Gazirane pijače in industrijski sok.
7. Sredstva iz rib in mesa.
8. Peka, slaščice, izdelki, ki so v sestavi kakava. S pogosto uporabo sladkorja kršili reološke lastnosti žolča. Dovoljen dnevni odmerek sladkorja je 70 g.

Meni za teden

Temperatura hrane mora biti zmerna (ne manj kot 15 ° C in ne več kot 62 ° S), pretirano vroča ali hladna hrana lahko povzroči napad.

Primer tedenskega menija za holecistitis:

1 zajtrk - zdroba s klobaso, šipka ali sladki črni čaj.
Snack - jabolko s 100 g malo maščobe skute.
Kosilo - kuhan piščančji file s pšeničnim drobljencem, kumare in paradižnikovo solato, kompot.
Prigrizek - sladki krekerji, kissel iz suhega sadja
Večerja - mlečna juha, 3 piškoti.

1 zajtrk - 200 g lenčastih cmokov, juha iz šipka.
Snack - banana zmleti na drobno Rende in pour 1 TSP. med
Kosilo - riževa kaša z jabolki, parom, kompotom ali zelenim čajem.
Prigrizek - pečeno jabolko in žele.
Večerja - zelje iz zelja, umešana jajca iz 1 jajca.

1 zajtrk - skuta z dodatkom 100 g jagod, črni čaj z mlekom.
Prigrizek - peščica suhega sadja.
Kosilo - pečen piščanec z zelenjavo in kompotom.
Varno, - solata iz brstičnega ohrovta in kumar.
Večerja - makaroni s sirom, šipka.

1 zajtrk - mlečna kaša z žličko medu, zeleni čaj.
Snack - rezina rženega kruha, črni čaj z 1 žličko. sladkorja
Kosilo - pire krompir, pusto kuhano svinjino, 3 paradižnika, namočeno z olivnim oljem in posuto s peteršiljem.
Čaj - čaj in nizko vsebnost maščobnega jogurta.
Večerja - pečena paprika, bujni boki.

1 zajtrk - mlečna kaša, 80 g kuhane zdravniške klobase, šibki čaj.
Prigrizek - 200 g pečene buče, šipka.
Kosilo - 250 g piščančjega mesa, govejega stroganoffa (100 g), rženega kruha.
Čaj - 3 rezine sira, črni čaj z mlekom.
Večerja - zelenjavni pilav in kos kruha.

1 zajtrk - 300 g skute, 4 sušilnice, zeleni čaj.

Prigrizek - sesekljana korenje (200 g), izrezek iz šipka.

Kosilo - juha s pusto ribo, kuhana zelenjava (150 g), kompot.

Prigrizek - nekaj rezin sira (80 g), paradižnik s koprom in peteršiljem.

Večerja - dušene bučke (250 g), bujni boki.

1 zajtrk - bučna pita (200 g), črni čaj s smetano.

Prigrizek - 100 g suhega sadja, sladkega čaja.

Kosilo - pari (200 g), kumare, zelje in solata iz peteršilja (30 g).

Prigrizek - rezina rženega kruha, zeleni čaj.

Večerja - rižev kaša, kefir.

Recepti jedi

Zelenjavna juha. Za pripravo juhe morate vzeti bučke, jajčevci, korenje, čebulo, sladko papriko (2 kom. Vsak), krompir (5 kosov), 2 žlici. l oljčno olje, zelenjava. Najprej morate pripraviti poper: to je treba potopiti v vrelo vodo, nato pa hladno in lupino. Zelenjava, narezana na kocke. Kuhamo 3 litre tekočine, damo krompir v ponev in dodamo malo soli.

Po 10-15 minutah morate dodati vse preostale sestavine, razen bučk (dodamo jih 5 minut pred koncem kuhanja). Nastalo maso je treba ohladiti, zmleti v mešalniku in dodati zelišča in oljčno olje.

Polnjena paprika. Da bi to jed, morate vzeti 6 papriko, 0,5 kg piščančjega fileja, 3 žlice. l kuhani riž, korenje in čebula (po 2 kom), kozarec paradižnikovega soka, 2 stroka česna, papriko in lovorjev list. Poper je treba očistiti in preluknjati z vilicami. Potem morate pomešati kuhani riž, mleto piščančje fileje, sesekljan česen, papriko. Cut čebulo in korenje, kuhamo v ponev na mehko stanje in dodamo paradižnikov sok. Pripravite nadev morate napolniti poper, ga položite na pekač in pecite v pečici 30-40 minut.

Pečena jabolka. Za pripravo bodo potrebovali 4 velika jabolka, 1 jajce, 100 g skute, 2 žlici. l sladkor in cimet. Jabolka morajo izrezati sredino. Razžvrkajte rumenjak s cimetom in sladkorjem, zmešajte to maslo s skuto v mešalniku. Potem morate vlijte nekaj vode na pekač, nadevajte polnjene jabolke in pecite pri 180 ° C za 15 minut.

Juha iz lignjev. Sestavine: 100 g zelja, kumare (250 g), lignji, zelenice, 800 ml zelenjavne juhe in soli. Lignje je treba olupiti in narezati na majhne trakove. Kuhamo juho in ji dodajmo zelje, nato kuhamo 6 minut. V juho dodamo lignje in kumare, dodamo sol in kuhamo 4 minute. Pripravljena juha, ki jo potresemo s sesekljanim zelenjem.

Ribji sufle. Vzemite 30 ml mleka, 90 g rib, jajc, sol in kos masla. Najprej morate kuhati filete rib, zmeljemo v mlinčku za meso ali v mešalniku, dodamo v nadev rumenjak, mleko, sol in maslo, vse sestavine moramo temeljito premešati. Beljakovino je treba razstreljevati in dodati drugim proizvodom. Sesite mleto meso v posodo in pecite pri 180 ° C. Soufflé je dovoljeno peči v posebnih pločevinkah in pari.

Prednosti in slabosti

Koristi prehranske terapije za holecistitis vključujejo naslednje:

1. Meni je fiziološko uravnotežen.
2. Bolniki jih lahko prenašajo.
3. Omogoča izboljšanje splošnega stanja osebe in preprečevanje poslabšanja bolezni.
4. Normalizira raven holesterola v krvi, izboljša delovanje žolčnika.

1. Za kuhanje morate imeti spretnosti in prosti čas.
2. Dolgotrajna prehrana.

Ocene

Olga, 25 let, Novosibirsk: Po operaciji odstranitve žolčnika sem se poslovil od običajne prehrane, ki sem jo imel prej. Zdravnik predpisal prehrano številka 5. Za mene, to ni rekel ničesar, ker je ta prehrana predpisana za številne bolezni prebavil. Zaradi prehrane je bilo treba veliko stvari opustiti.

Od tega, kar lahko - to je rženi kruh ali kruh z otrobi, mlekom in mlečnimi izdelki, pusto meso in še nekaj izdelkov. Če želite, je lahko meni zelo raznolik, saj je niz dovoljenih izdelkov velik, lahko kuhate veliko jedi. Poleg tega nekaj časa prepovedujejo uživanje surove zelenjave - iste kumare, redkev in paradižnik. Ne morete jesti kuhanega paradižnika - vse vrste paradižnikovih past, pire krompirja, ketchupov.

Evgenia, 34, Moskva: diagnosticirali so mi holecistitis, ko sem bil pregledan na kliniki, sem bil testiran. Nato predpisano zdravljenje in dietna terapija. Zdravnik je predpisal takšno prehrano: sprva so bili vsi proizvodi kuhani ali kuhani z dvojnim kotlom in nato obrisani. Enolončnice ne morejo biti, ko se poslabša, in pečemo tudi ne. Vse zavre.

Izključeni iz prehrane vse maščobne, dimljene, konzervirane hrane, celo jajca in mleko ne more, itd Lahko samo kuhano piščanca in nato obrisati ali v obliki parnih rezin brez olja, itd Kuhane sluzne juhe, kaša obrisana, zelenjava, ribe, žita, tudi, podrgnil ali pomikali.

Lahko maslo malo, ker obstaja vitamin A, rastlinska olja. Vse mora biti toplo, ne vroče in ne hladno. Zdravnik me je opozoril, da je to pomembno, ker lahko mraz sproži napad. Po izboljšanju so nam omogočili postopno jesti praženo in kuhano hrano, po približno enem mesecu pa sem prenehala s čiščenjem in začela dodajati sveže jagode, zelenjavo in sadje. Prehranska vlakna so koristna za izboljšanje sestave žolča in zmanjšanje sposobnosti tvorbe kamna. Najdemo ga v žitaricah, morskih algah, otrobi.

Evgeny Terentyev, strokovnjak za prehrano, Vladivostok: predpisujem prehrano številka 5 za skoraj vse bolnike z boleznimi prebavil, ker prehrana te diete vključuje zmanjšanje količine maščob, zmanjšanje vnosa soli, omejitev ali odstranitev rumenjakov in izdelkov z purini. Prehrana je uravnotežena in raznolika dovoljena hrana omogoča ljudem, da se ne počutijo preobremenjeni. Manjša omejitev hrane ne vpliva na stanje mojih pacientov, prepoved maščobnih, pečenih in dimljenih živil pa bo koristna.

Eden ključnih izdelkov v prehrani za holecistitis je pusto meso (njegova izbira je velika: goveje, telečje, piščančje in celo pusto svinjino). Priporočam uživanje rib preveč vitke, vendar ne več kot 3-krat na teden. Seznam dovoljene zelenjave je širok (vključuje skoraj vso zelenjavo). Pojasniti je treba, da se sadje in jagode lahko zaužijejo v kakršni koli obliki.

Za bolnike s kroničnim holecistitisom priporočam uvedbo izdelkov v prehrano, ki izboljšajo pretok žolča. To so otrobi, nekatere sorte zelenjave in sadja. Za znižanje ravni holesterola v krvi so koristna rastlinska olja, ki vsebujejo večkrat nenasičene maščobne kisline, vitamin E in fosfolipide.

Moji pacienti pogosto postavljajo vprašanja o postu zaradi holecistitisa. Vedno odgovarjam, da je kratkotrajno postiranje predpisano le v primeru akutnega in hudega poslabšanja kroničnega tipa bolezni po operaciji. Toda hkrati post je kontraindiciran za bolnike z žolčnimi boleznimi, ker vodi v stagnacijo žolča in prispeva k tvorbi kamna.

Terapevtska dieta za vnetje žolčnika

Eden od zapletov žolčnih kamnov je vnetje žolčnika. S to boleznijo se povečuje slabost, bolečine v desnem hipohondru, telesna temperatura.

Včasih pride do zlatenice in bruhanja. Vnetje žolčnika se imenuje holecistitis. Zdaj je ta bolezen zelo razširjena.

Včasih bolni ljudje niti ne mislijo, da že imajo zdravstvene težave. Najpogosteje to postane jasno med rutinskim inšpekcijskim pregledom ali ko se nanaša na zdravnika zaradi drugega razloga.

Če je žolč vneto, se v nobenem primeru ne bi smelo samozdraviti. Ob prvih znakih bolezni se morate posvetovati z zdravnikom. Zahvaljujoč predpisanemu zdravljenju lahko bolnik občutno ublaži stanje.

Pomembno pa je tudi, da bi jedli prav. Dieta za vnetje žolčnika je enako pomembna kot zdravljenje z zdravili.

Zakaj je prehrana?

Prva stvar, ki jo je treba opustiti, je alkohol

S to boleznijo je cilj terapevtske prehrane povečati funkcijo ločevanja žolča, zato je treba dieto uporabljati le ob upoštevanju značilnosti poteka bolezni in njene faze. Poleg tega mora prehrana ustrezati tudi posebnostim delovanja vseh telesnih sistemov.

Kaj je dovoljeno?

Pomembno je jesti več svežega sadja in zelenjave, saj imata blag choleretic učinek in izboljšata črevesno gibljivost.

Suhi piškoti so dobra izbira za zajtrk ali manjši prigrizek čez dan. To bo pomagalo hitro zadovoljiti lakoto in ne bo povzročilo škode za zdravje. Prav tako ni prepovedano piti surovega jajca, ampak to je amater.

Vnetje žolčnika za bolnika ni taka kazen, saj obstaja veliko izdelkov, ki jih je še mogoče zaužiti. Te vključujejo:

• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob: mleko v prahu, sir, skuta;
• žita, fižol, testenine;
• juhe z mlekom ali sadno juho. Prav tako so dobre zelenjavne juhe;
• Lahko jeste tudi zelenjavo in celo maslo, vendar le v zelo majhnih količinah;
• meso mora biti vitko. To je najbolje za prehrano za vnetje žolčnika, da se prilega piščanca ali govejega mesa. Ribe niso prepovedane, ampak tudi z nizko vsebnostjo maščob. Bolje je pare ali kuhati;
• lahko jesti vse zelenice, dovoljeni so tudi zeleni grah in zelje;
• marmelado in med, sladkor se lahko uporablja pri tej bolezni.

Rastlinske maščobe, to je oljčno, sojino, sončnično olje, je treba uporabljati v prehrani za vnetje žolčnika. Vsebujejo fosfolipide, polinenasičene maščobne kisline, vitamin E, ki prispevajo k redčenju žolča. Prav tako rastlinska olja pospešujejo krčenje mišičnih vlaken žolčnika.

Prepovedani izdelki

Maščobna hrana - sovražnik telesa z vnetjem žolčnika

S to boleznijo morate takoj opustiti uporabo ocvrte, začinjene in mastne hrane. Ti izdelki lahko povzročijo povečano izločanje trebušne slinavke in želodca, kar je nezaželeno v vnetem žolčniku.

Zavrnitev škodljive hrane od pacienta zahteva veliko truda in moči volje, toda skrb v tem primeru mora biti predvsem.

Hrano je mogoče jemati samo v obliki toplote, hladno in vročo hrano pa je treba zavreči. Kislo sadje je bolje ne jesti. Prav tako ne morete jesti preveč slano hrano, je bolje, da se pod sol malo.

To pomeni logičen zaključek, da je treba domače kumarice in nasoljene pripravke zelenjave in gob pustiti v preteklosti. Enako velja za pecivo in druge sladkarije.

Seveda bo ta zahteva za sladokusce velik izziv, če pa gre za ohranjanje dobrega zdravja ali sploh reševanje življenja, je treba nekaj žrtvovati. Moramo se odreči vnetju žolčnika in svežega kruha. Morate počakati, da se naslednji dan malo obrne in potem jesti.

Kot je za kavo in alkoholne pijače - v tem primeru, popolna prepoved. To je potrebno, da ne pride do napredovanja bolezni in najhujših zapletov. V vašo prehrano ne smejo biti vključeni tudi praženi in kuhani jajci. Kontraindicirane so za kakršnekoli težave z žolčnikom.

Pri akutnem vnetju v prehrani ne smete biti omake, mesne juhe ali meso, kot tudi dimljene izdelke. Prav tako je prepovedano veliko zelenjave: fižol, grah, soja, zelje in drugi.

Približna prehrana

Pri akutnem in hudem holecistitisu ne morete jesti ves dan. Žvečilni mehurček se vam bo samo zahvalil. Namesto hrane bodo naredili sokovi iz sadja in jagodičevja, razredčeni z vodo, pa tudi juho sokra ali sladki čaj. Mineralna voda je lahko glavna tekočina. Potrebno je piti večkrat na dan in dodati to krekerje.

Z izboljšanjem bolnika v prehrani vključite hrano v zanikrni obliki. To so lahko kaše iz riža, zdroba, ovsa in tudi juhe iz sluznice v brisalnem videzu iz istega drobljenca. Idealen dodatek k prehrani bodo majhna vsebnost maščobne skute in ribe, naribanega mesa, želeja, želeja in pene.

Za postne dni lahko uporabite skuto in kefir, riž-kompot, sadje, grozdje. Če ni bolečine, morate upoštevati dieto številka 5. Vključuje enako količino rastlinskih in živalskih maščob.

Pri zdravljenju holecistitisa je pomembno upoštevati ne le predpisano zdravljenje, ampak tudi ustrezno prehrano. To bo pripomoglo k hitrejšemu zdravljenju bolezni.

Možnost menija za holecistitis

Za zajtrk lahko naredite ovseno kašo s klobaso, skuto z rozinami, lenobnimi cmoki, proseno kašo. Na tretji lahko pijete čaj, bujne boke, kavo z mlekom, žele.

Na drugem zajtrku lahko postrežete banano in skuto, jabolko in hruškasto solato z medom, sendviče s kavijarjem, pečeno bučo. Za kosilo so ponavadi pripravljene naslednje jedi: - zelenjavna juha s pšeničnim zdrobom, paprika, polnjena z mesom in rižem, ajdova kaša s parom, zelenjavna juha z zelenjavo, pire krompir, ribe z nizko vsebnostjo maščob in paradižnik. Kot tretji, lahko služijo čaj, kompot ali žele.

Ob kosilu lahko zaužijete Adygei ali skuto, paradižnik z zelenjavo, čaj ali sadni sok. Za večerjo, primerna mlečna riža, juha s piškoti, vinaigrette, umešana jajca z zelenjavo, testenine s sirom, sadni pilaf, zelenjavna obara. Tretji je vročen čaj z mlekom, bujnim bokom, kompotom.

Kako dolgo je treba upoštevati omejitve glede hrane

Za poslabšanje holecistitisa je predpisana stroga prehrana. Po odstranitvi bolečine pacient preide na dieto št. 5a približno mesec dni. Potem mora pacient dolgo slediti dieti št. 5, da bi se izognili zapletom in remisijam bolezni.

Odnos do alkohola in praznikov

Alkohol je strogo prepovedan pri holecistitisu. Povzroča nastanek novih žolčnih kamnov in tveganje za razvoj jetrne kolike. Poleg tega, z holecistitis alkoholne pijače ni mogoče sprejeti tudi iz razloga, da so ponavadi pijan hladno, in to je prepovedano v tej bolezni.

Enkrat v 3 mesecih lahko za nekaj počitnic vzamete majhno količino alkohola. Toda odmerek mora biti zelo majhen, ne več kot 100 gramov. Splošno načelo zdravljenja in prehrane za holecistitis je, da se sploh ne jemlje alkohola in da se prepreči poslabšanje bolezni.

Zaključek

Pri vnetju žolčnika morate upoštevati dieto. Poleg tega je prehrana zelo pomembna. Zdravniki priporočajo jesti vsaj 6-krat na dan, vendar v majhnih porcijah. Torej je žolčnik lahko zaščiten pred težkimi obremenitvami. Porazdelitev vnosa hrane v času bo spodbudila najboljšo ločitev žolča.

S to boleznijo morate piti čim več vode, približno 2 litra na dan. Toda vse nianse zdravljenja in prehrane je treba razpravljati s svojim zdravnikom. Večina hrane mora zjutraj iti v želodec. Zvečer ne bi smeli jesti preveč, da ne bi prisilili žolčnika na delo.

Upoštevajte naslednja pravila:

1. Ko vnetje žolčnika je popolnoma opustiti ostre, dimljene, maščobe in ocvrte.
2. V prehrani morajo prevladati kaša in vegetarijanske juhe.
3. Sadje je treba jesti čim bolj, vendar ne smejo biti zelo sladki ali kisli.
4. Oreščki, paradižniki in jajčevci niso vključeni v to prehrano, zato jih je treba opustiti.
5. Za kuhanje morate uporabiti ne-živalske maščobe, rafinirano sončnično olje.

Samo z upoštevanjem pravil in priporočil zdravnika, pa tudi strogo upoštevanjem prehrane, lahko dosežete pozitivne rezultate in porazite bolezen. Naslednji priročnik o prehrani je koristen:

Vnetje simptomov žolčnika prehrana

Holecistitis

Kolecistitis je vnetje žolčnika.

Kolecistitis je akutna in kronična.

Simptomi

Za holecistitis je značilna bolečina ali teža v desnem hipohondru po vadbi, obilni vnos hrane, zaužitje maščobne ali ocvrte hrane, po vznemirjenju, s hipotermijo. Bolečina je lahko dolgočasna, boleča ali intenzivna. Bolečina pri kolecistitisu se lahko daje v desni roki, desna lopatica.

Bolniki so zaskrbljeni tudi za slabost, prazno belgijo, občutek grenkobe v ustih. Možno povišanje telesne temperature.

Razvoj akutnega in kroničnega holecistitisa povzroča zastoj žolča in poškodbe sten žolčnika.

Stagniran žolč prispeva k:

• kršitev prehrane (dolgi odmori med obroki, suhi obroki hrane);
• sedeči način življenja;
• zaprtje;
• nosečnost;
• presnovne motnje (diabetes; debelost; ateroskleroza);
• ovire za pretok žolča (opistorhi, na primer).

Poškodbe na stenah žolčnika lahko povzročijo:

• žolč s spremenjenimi fizikalno-kemijskimi lastnostmi;
• kamni;
• encimi trebušne slinavke, ki tečejo v žolčevod;
• poškodbe žolčnika.

Zdravljenje holecistitisa

Posteljni počitek je indiciran le med poslabšanjem, ki ga spremlja bolečina v trebuhu, temperatura. Dolgotrajne omejitve gibanja škodljivo vplivajo na potek holecistitisa, saj prispevajo k stagnaciji žolča.

Med napadom žolčnih kolik je treba čim prej odpraviti bolečinski sindrom. V ta namen lahko nanesete ne-silos, spazmolitik.

Med napadom bolečine nanesite zmerno toploto na območje desnega hipohondrija v obliki neogrevanih steklenic tople vode, ki se segreva.

Indikacija za zdravljenje holecistitisa z antibiotiki je poslabšanje vnetnega procesa v žolčnem traktu, ki ga spremlja bolečina, temperatura. Tečaj antibiotične terapije je trajen (7-10 dni). Antibiotiki za holecistitis se morajo uporabljati v kombinaciji z baktisubtilom in vedno z vitamini (C, skupine B, A).

Uporabljajo antibiotike širokega spektra - ampioks, amoksicilin, amoksiklav. V primeru odkritja v žilnici Giardia je potrebno zdravljenje z antiglacijskimi sredstvi.

Vitamin terapija (v akutnem obdobju, vitamini A, C, B1, B2, PP, in nadaljnje tečaje vitaminov B6 in B12, B15, B5, E) mora biti obvezen del zdravljenja bolnikov z holecistitis.

Pri zdravljenju bolnikov s kolecistitisom je treba široko uporabljati preparate cholagogue, saj z zmanjšanjem stagnacije žolča v prizadetem mehurju prispevajo tudi k hitrejši odpravi vnetnih sprememb v njem.

Magnezijev sulfat se najpogosteje kombinira v obliki 5% ali 10% raztopine v žlički, sladici ali žlici 3-krat na dan s holosami (1 čajna žlička 3-krat na dan), hladno (tablete 2-3 krat dnevno) ali zdravilnih zelišč.

Hrana za holecistitis

Eden od glavnih dejavnikov pri zdravljenju bolnikov s kolecistitisom je prehrana. Potrebno je nekaj povečanja obrokov (do 4-6 krat), saj bo to izboljšalo pretok žolča.

Zaželena je obogatitev hrane z kruhom, otroki, jajčnim beljakom, ovseno kašo, trsko, pijačami iz kvasa.

Bolniki z holecistitisom slabo prenašajo maščobo, mastno meso, perutnino, ribe. Iz živalskih maščob priporočamo uporabo samo masla. Zelo koristna rastlinska olja (koruza, sončnice, oljke). Nenasičene maščobne kisline (arahidonska, linolna, linolenska), ki jih vsebujejo, spodbujajo izločanje žolča, izboljšajo funkcionalno stanje jeter. Rastlinska olja je treba dodati vinaigrettes, solate, kislo zelje ali dati v čaj, sladico, žlico 2-3 krat na dan pred obroki. Ogljikovih hidratov omejujejo samo živila, ki vsebujejo veliko slabo prebavljivih vlaken (zelje, repa itd.). Količina tekočine se poveča, saj izboljša pretok žolča.

Bolniki s poslabšanjem holecistitisa se priporočajo samo vegetarijanske juhe. Izključite ocvrto hrano (zlasti panirana), zelo hladne pijače in jedi (sladoled, izdelki iz hladilnika), začimbe (kis, poper, česen, čebula, korenine, gorčica, hren), gobe, vse klobase, šunka, prekajeno meso, konzervirana hrana, kratko pecivo, kremne torte, vse ocvrte pite, palačinke, kava in kakav.

Bolnice dobijo mlečne, vegetarijanske in sadne juhe, iz drugih jedi - kuhano zelenjavo v kakršni koli obliki, žitarice, pudinge, kuhane ribe in meso (razen svinjine, jagnjetine, divjačine, možganov, ledvic, ki so bogate z ekstraktivnimi snovmi). Pijače so dovoljene - šibki čaj, kompot, sadni napitki, žele, sokovi (vendar ne v pločevinkah), mleko, jogurt, kefir, snežne kepe, rjaženke, beli in črni kruh (najboljši včeraj), predelana (vendar ne snack) skuta - prijateljstvo, jantar, kislo mleko, ne-ostri siri. Koristni proizvodi, ki vsebujejo veliko magnezijevih soli: slaščice iz kruha in otrobov (npr. Zdravilni kruh), ajda in ovsena kaša; surovo sadje, zelenjava, jagode. Koristna redkev (vendar ne redkve). Prehransko zdravljenje je treba izvajati doma 3 leta po zadnjem poslabšanju zaradi holecistitisa in 1,5 leta z žolčni diskinezijo.

Ljudska obravnava

Folk zdravljenje akutnega in kroničnega holecistitisa je uporaba zeliščnih decoctions.

Najbolj razširjena pri holecistitisu je bila zbirka po N. G. Kovalevi:

• Calendula officinalis (nadzemni del), t
• koper (semena) - 10 g, bela breza (listi) - 10 g,
• gozdne palice (trava) - 10 g,
• brina navadna (sadje) - 10 g,
• Kamilica (cvetje) - 20 g,
• divja jagoda (jagode) - 20 g,
• bela vrtnica (cvetni listi) - 20 g,
• Preslica (poganjki) - 30 g,
• koruzna svila - 30 g,
• rjava divja vrtnica (zdrobljeno sadje) - 40 g

5–6 g zbirke se zvarijo s 500 ml vrele vode, infundirajo in vzamejo v 50–150 ml 3-krat na dan 10–15 minut. pred obroki. Okus je grenak, vonj je prijeten.

V zadnjih letih so našli široko uporabo pri zdravljenju bolnikov z boleznimi žolčnika in žolčevodov, pripravki, ki vsebujejo eterična olja (zlasti nemško - rovauhol in enatin). Kot choleretic, lahko uporabite sok črne redkev in 1 žlico 3-krat na dan pred obroki za 10-20 dni.

Choleretic učinek polyatomic alkoholov (sorbitol, manitol in ksilitol) je prepričljivo dokazano. Sorbitol spodbuja nastajanje endogenega holecistokinina, povečuje bakterijsko sintezo vitaminov B1 in B2, povečuje absorpcijo vitamina B12. Sorbitol lahko uporabite v obliki 10–15% raztopine 50–75 ml 3-krat na dan namesto magnezijevega sulfata. Xylitol je predpisan tudi v enakem odmerku.

Pri kroničnem holecistitisu je zelo predpisano piti mineralne vode nizke in srednje slanosti s prevlado hidrokarbonatov, sulfatov, klora, magnezija, natrija in kalcija. Uporablja se termalna voda (35–42 ° C) ali hipertermalna (42–50 ° C) temperatura.

Mineralne vode spodbujajo izločanje žolča, izločanje, zmanjšanje viskoznosti in utekočinjanje. Pijte vodo v količini 3 ml na 1 kg telesne teže v majhnih požirkih. Essentuki številka 4, 17, 20, Smirnovskaya, Borzhom, Slavyanovskaya se uporabljajo pogosteje.

Če je holecistitis zapleten zaradi gastritisa z visoko kislostjo, se mineralna voda daje 1–1,5 ure pred obroki, gastritis z normalno ali nizko kislostjo - 40 minut. pred obroki. Potek zdravljenja z mineralno vodo 1-1,5 meseca. s premorom med naslednjim tečajem 3-6 mesecev.

Kako organizirati hrano za holecistitis

Pri zdravljenju holecistitisa ni majhnega pomena prehrana ljudi. Prehrana za vnetje žolčnika naj bi zmanjšala ne le vnetne procese, ampak tudi preprečila stagnacijo žolča. Če žolča v samem organu in kanali ne stagnirajo, je to preprečevanje nastajanja kamnov.

Kadar se holecistitis pojavi v hudi obliki, morate vsaj za en dan zavrniti jesti. Uporabljate lahko samo tople tekočine (vse vrste sadnih in jagodičastih sokov, razredčene na pol z vodo, šibek sladki čaj, juha iz vrtnice, ali mineralna voda Borjomi). Pijte tekočino v majhnih količinah, od 750 do 1200 ml, lahko jeste nekaj krekerjev.

Ko se stanje izboljša, bolečina v procesu zdravljenja ne postane tako intenzivna, da lahko v dietno hrano vključite obrabljeno obliko. Hrano je treba jemati do 6-krat na dan v majhnih količinah.

Naslednje obroke je treba zaužiti v majhnih količinah:

1. razrezane sluzne juhe (zdroba, riž, ovsena kaša);
2. kaše (zdroba, riž, ovsena kaša);
3. pene, žele, žele.

Ko se večina simptomov umakne, se lahko dodajo naslednji izdelki:

1. majhna maščoba skuta;
2. sorte kuhane ribe z nizko vsebnostjo maščob;
3. meso v obrabi;
4. krušne drobtine

Kako jesti

Večina zdravnikov je nagnjenih k prepričanju, da v obdobju poslabšanja in aktivnega zdravljenja vnetja žolčnika, morate postiti nekaj dni, nato pa urediti še nekaj dni raztovarjanja. To bo še posebej koristno za tiste ljudi, ki imajo prekomerno telesno težo. Postne dni lahko občasno nastavimo, da zmanjšamo težo.

Vrste prehrane za postne dni.

1. Skuto-kefir. Za en dan lahko zaužijete do litra kefirja, do 300 g nizko vsebnosti maščob skute in sladkorja v razponu od 50 do 100 g).
2. Rižni kompot. Pol litra kompota, riž v obliki kaše ali mukozne juhe, pripravljen iz 50 g suhega riža.
3. Lubenica ali grozdje. Dva kilograma zrelih jagod. Za uporabo v 6 sprejemih v enem dnevu.
4. Sadno. Do 2 kg zrelih jabolk. Ta izcedek je koristen za upiranje ljudem, ki so nagnjeni k procesom razpadanja v črevesju.

Po prenehanju bolečine in drugih simptomov je predpisana dieta št. 5 za zdravljenje holecistitisa. Pri holecistitisu je ta hrana bistvena. V skladu s to prehrano je treba dnevno zaužiti 100 g visoko kakovostnih beljakovin in maščob. Rastlinske in živalske maščobe v enaki količini. Količina ogljikovih hidratov je približno 400 g. Energijska vrednost do 2900 Kcal. Je treba jesti v majhnih količinah - to se imenuje delna prehrana. Ta hrana prispeva k boljšemu odtoku žolča. Če takoj vzamete veliko količino hrane, potem se pretrga ritem ločitve žolča, žolčevodov se zmanjšajo in pride do bolečega napada.

Katero živilo uporabiti.

• Različne juhe: zelenjava, sadje, mlečni izdelki.
• Meso Prednost je treba dati nizko-maščobnim vrstam govejega mesa, piščanca, purana, kuncev. Uporabite lahko zdravnika klobaso in pusto šunko.
• Kuhane ali kuhane ribe: oslič, trska, ostriž, šepinja, smuč. Lahko tudi namočeno sled.
• Surovo in kuhano zelenjavo in sadje v obliki solat. Lahko spečete zelenjavo.
• Testenine s to dieto so dovoljene: rezanci in rezanci.
• Eno piščančje jajce vsak drugi dan. Jajce lahko kuhamo (mehko kuhamo) ali v obliki omleta.
• Mlečni izdelki. Če se mleko dobro prenaša, se lahko uživa kot celota, kot tudi v različnih jedi. Dobri mlečni izdelki, skuta in jedi ter njega (sufle, cmoki). Sir je lahko blag (Yaroslavl, Rusija). Za kuhanje je dovoljeno uporabljati peteršilj ali koper, kislo smetano v majhni količini. V končni jed, lahko dodate tiho maslo ali rastlinsko olje.
• Pijače. To je šibek sladki čaj ali kava, jagode, sadni ali zelenjavni sokovi.

Beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati - ki jih lahko in ne morejo

Prehrana mora vsebovati rastlinske maščobe. Uporabne so pri zdravljenju kroničnih lezij žolčnika. To je sončnično, oljčno, sojino, koruzno olje. Vsebujejo veliko polinenasičenih maščobnih kislin, vitamina E, fosfolipidov. Vse te koristne sestavine rastlinskih olj izboljšajo strukturo celičnih membran, ugodno vplivajo na krvne žile, normalizirajo presnovo holesterola, sodelujejo pri sintezi prostaglandinov, ki prispevajo k redčenju žolča in povečajo krčenje mišičnih vlaken organa. Zelo pomembno je uporabiti zadostno količino rastlinskih maščob tistim ljudem, ki imajo zastoj žolča.

V prehrani je treba zadostno količino beljakovinskih živil (skuta, ribe in mesa) in rastlinskih olj. Zaradi njih zmanjša nagnjenost k nastajanju kamnov. Žolč je v bolj tekočem stanju, zato je potrebno normalizirati kislinsko-bazično ravnovesje. PH žolča mora biti alkalen ali bazičen. Če je pH kisel, se bo pojavila težnja po tvorbi kamna. Ogljikovi hidrati v obliki moke in žit se popolnoma spopadajo s to nalogo in tako prispevajo k zdravljenju holecistitisa. Tudi v zvezi s tem, fermentiranih mlečnih izdelkov, sadja in jagodičja.

Prehrana z veliko sadja in zelenjave, bogata z vlakninami, pomaga pri redčenju žolča in zmanjšuje zmožnost tvorbe žolčnih kamnov. To so izdelki, kot so jabolka, paradižnik, korenje, lubenica in drugi. Koristno je dodati jedi. Priporočena hitrost je 30 g na dan. Brane je treba vnaprej napolniti z vrelo vodo in hraniti, dokler ne nabreknejo. Nato dodajte jedi v žlico. Bran so ne le "metla" za črevesje, temveč tudi prispevajo k izločanju žolča, nižji holesterol in sposobnost tvorbe kamnov. Potek vnosa otrobov naj traja od 1 do 1,5 meseca.

Če se med pregledom pokaže povečan mišični tonus žolčevodov in žolčevodov, se za zmanjšanje hipertoničnosti v postopku zdravljenja priporoča uporaba živil, bogatih z magnezijem. Ti izdelki vključujejo žitarice iz ajde in pšenice, otrobi, zelenjavo. Iz prehrane je treba izključiti izdelke, ki dražijo jetra in žolčnik. To so mastne mesne mesne juhe, živalske maščobe (razen masla), fižol in buče, ocvrta hrana, peka, lončnice in rdeči ribez, vroče začimbe (poper, hren, kis, gorčica). In, seveda, ne morete piti alkohola. Ne pozabite, da je spoštovanje prehrane - ena od glavnih točk zdravljenja bolezni prebavil.

Priporočamo branje:

Prehrana za vnetje žolčnika

Holecistitis v naši dobi stresa, pomanjkanje časa in hitre hrane je precej pogosta bolezen prebavnega sistema, prehrana z vnetjem žolčnika pa bo pripomogla k njej. Njegovo glavno načelo: prehrana mora biti nežna, pozitivno vplivati ​​na simptome bolezni in hkrati popolnoma napolniti telesno potrebo po energiji za polno življenje.

Kaj lahko jeste - kaj ne

Zdravniki pravijo, da se simptomi holecistitisa lahko popolnoma odstranijo s posebno prehrano.

• grenkoba v ustih;
• retching, belching, heartburn;
• težak, otečen trebuh, bolečina na desni strani;
• obilna slina;
• bruhanje in zgaga.

Če se pojavijo z vami, morate obiskati gastroenterologa in ga pregledati, potem pa vam bo predpisal potrebno zdravljenje. Toda za vplivanje na neprijetne simptome je treba takoj spremeniti svojo prehrano.

Za osnovo je mogoče vzeti dieto tabelo št. 5, ki jo nudijo tistim, ki se zdravijo zaradi bolezni prebavnega sistema. Pomaga pri odstranjevanju slabega holesterola, preprečuje stagnacijo žolča, zmanjšuje obremenitev jeter.

Njegovo bistvo je v zavrnitvi maščobnih, pečenih, pikantnih, kislih, slanih omak, kave, čokolade, kolačev, dimljenega mesa, alkoholnih pijač, sode. Iz živalskih maščob so ognjeodporni izdelki še posebej škodljivi: jagnjetina, svinjina, raca in gos. Pivo in šampanjec sta strup za vas. Ne le, da so te alkoholne pijače, ampak tudi gazirane.

Zelenjava in sadje sta dobrodošli v kakršni koli obliki, razen vloženega in vloženega.

Ni priporočljivo jesti kisle kisline in sojine izdelke. Juhe in mesne juhe v meniju ne smejo biti preveč bogate. Jedi iz gob so nezaželene. Telo slabo absorbira.

Prehrana med vnetjem žolčnika predlaga v meniju hrano za prijetno temperaturo: vroča in ledena pod prepovedjo.

Od priljubljenega sladoleda bo treba tudi opustiti. Z holecistitis v nobenem primeru ne more sedeti ves dan na kavo, nato pa jesti ponoči: dolge prekinitve med obroki bo le poslabšala simptome bolezni.

Način napajanja

Ocenjena dnevna stopnja (ne več kot 2 tisoč kilokalorij) je razdeljena na šest - sedem manjših obrokov.

Vnesete lahko dodatne prigrizke: jabolko, korenček, kreker, tako da hrana postane še bolj delna. Navsezadnje vsak obrok spodbuja izločanje žolča in zmanjšuje tveganje za njegovo zastajanje.

Morate jesti v majhnih porcijah, ne da bi preobremenili prebavni sistem, po možnosti ob istem času. Takšen režim je treba opazovati ne samo v obdobju poslabšanja ali med zdravljenjem, ampak tudi med remisijami.

• Za zajtrk je priporočljivo jesti mehko kuhano jajce ali proteinski omlet, različne žitarice z mlekom, mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob in skuto.
• Prigrizki - različne zelene solate, lahko dodate majhno količino morskih sadežev. Kot preliv - malo rastlinskega olja ali limoninega soka.
• Sprva - nežno pire juhe iz zelenjave in piščanca, ribje juhe iz nizko vsebnosti maščob, mlečne juhe.
• Na drugi strani - piščanec, teletina, zajec na pari ali pečen, parne kose in mesne kroglice iz teh vrst mesa, puste ribe podobne metode priprave, testenine iz pšenice durum, pire krompir, stranske jedi iz žitaric ali kuhana, pečena zelenjava.
• Če želite sladko, lahko vklopite meni marmelade, marshmallows, puding, souffles, malo marmelado ali marmelado. Toda najboljša možnost bi bila, da bi jedli več sadja.

Pomembno: sol za uporabo na minimum, in voda, sokovi, kompoti, sadne pijače (ne preveč sladko) - do maksimuma.

Reagirajte na dobro počutje

Prehrana za vnetje žolčnika mora temeljiti na resnosti bolezni: ali je bolnik v remisiji, v akutni fazi ali je kronična bolezen.

Ko pride do poslabšanja, še posebej, če je prisoten emetični nagon, je bolje, da nekaj dni ne jemo ničesar, pijte veliko tekočine: zeliščne čaje, negazirano mineralno vodo, vodo s sadnim sokom. V tem primeru bi morali iti na sestanek z gastroenterologom ali celo poklicati zdravnika doma, tako da je predpisal zdravljenje.

Na tretji dan je priporočljivo jesti pirevano zelenjavo, nenasičene juhe in piti žele. Če se počutite bolje, dovolite si skuto, parne kroglice ali malo pečene ribe, mlečno kašo.

Če je zdravnik postavil diagnozo kroničnega kalkuloznega holecistitisa, bi moral biti pristop k prehrani še natančnejši. Pojdite v vegetarijanski meni, občasno dodajte par vitkih rib in beljakovinskih omlet.

Lahko jedo bučno kašo, pijte kompot iz divjih hrušk, poprove mete in čaja šipka, zelenjavne sokove. Kot začimba je raje kurkuma, ki spodbuja izločanje žolča in podpira jetrne celice. Dodaten plus takšne prehrane je, da bo pomagal vrniti ne samo zdravje, ampak tudi vitkost figure.

Tudi če so simptomi bolezni izginili, dobro počutje pa se je okrevalo, ne smete naleteti na pivo in vroče pse, da ne bi ponovno začeli zdravljenja. Svojo prehrano lahko dopolnite z jemanjem vitaminov, zlasti iz skupine B, in askorbinske kisline, pa tudi s probiotiki in encimi, ki zdravijo prebavni sistem.