Calorie bucini peče v pečici. Kemična sestava in hranilna vrednost.

Zelenjava je idealna za prehrano, saj imajo skoraj vse snovi koristne za telo in hkrati vsebujejo malo kalorij. Bučke niso nobena izjema. Iz nje lahko skuhate veliko okusnih jedi, ki ne škodujejo vašemu liku.

Koristne lastnosti bučk

Squashes so bogate z prehranskimi vlakni, ki odstranjuje odvečno vodo in presežek holesterola iz telesa. Poleg tega vsebujejo tudi vlakna, ki izboljšajo delovanje prebavnih organov, normalizirajo metabolizem in kar je zelo pomembno za hujšanje, hitro nasičijo telo. Tudi tam je posebna prehrana, ki je v bistvu sestavljena iz bučk. Lahko izgubi do tri kilograme na mesec. Tikvice imajo tudi diuretični učinek, ki prispeva k delu jeter in ledvic. Dietiki priporočajo uživanje več zelenjave za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni, kot so hipertenzija, ateroskleroza, sladkorna bolezen, debelost. V bučkih so številni elementi v sledeh: železo, cink, jod, baker, mangan, krom, fluor, bor. Poleg vitaminov A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E.

Zakaj bi rekli da na bučke?

• Ne povzročajo alergij

• Izboljšajte prebavni trakt

• Imajo nizek glikemični indeks - le 15, to pomeni, da praktično ne povečujejo ravni sladkorja v krvi

• Vsebujejo nekaj ogljikovih hidratov - približno 5 gramov na 100 gramov proizvoda

• Ta zelenjava skoraj ne vsebuje maščob. Samo 0,6 g maščobe na 100 gramov

• Bučke vsebujejo veliko vitaminov in mineralov

• So 95% vode.

Koliko kalorij v bučki?

Če vzamemo eno svežo bučko, potem, odvisno od velikosti, vsebuje 20-25 kalorij na 100 gramov (več zelenjave, več kalorij, seveda). Zaradi nizke vsebnosti kalorij zdravniki priporočajo uživanje več bučk za ljudi, ki so nagnjeni k debelosti ali imajo sladkorno bolezen.

Dušene bučke. Kalorije

Stew bučke - eden od najlažjih načinov za kuhanje. Preprosto povedano, samo kuhamo zelenjavo brez kakršnih koli osnov. Kuhane bučke so približno 23 kalorij na 100 gramov. Priporočamo vam, da bučke dodate s poprom ali svežimi zelenimi zelišči, ki imajo nič kalorij, hkrati pa jed dodajo poseben okus in aromo.

Squash v pečici za kalorije

Tega je težko upreti. Med kuhanjem bučke proizvajajo aromatično skorjo, ki jim daje čudovit okus. Koliko kalorij v pečeni bučki? Malo, samo 30 kalorij na 100 gramov. Kako lahko kuham bučke v pečici? Narežite jih na majhne rezine, jih položite na folijo blizu drug drugega, vendar ne v plasteh, dodajte nekaj kapljic limoninega soka, nekaj začimb, pokrijte z drugim listom folije in jo postavite v pečico, segreto na 180 stopinj, za 20 minut.

Kalorijske bučke za bučke

Vsebnost kalorij palačinke iz bučk je ena od najbolj netočnih številk, saj je v njej pomembna tudi vsebnost kalorij drugih sestavin. Upoštevajte povprečne kazalnike: kalorična vrednost pol kilograma bučk, na primer 135 kalorij, kalorična vsebnost dveh žlic moke - 100 kcal, eno jajce - 80 kcal. Ne pozabite na rastlinsko olje, ki potrebuje žlico. To je približno 150 kalorij. Potem se izkaže, da bodo skupne kalorije 465 kalorij.

Upoštevamo pa, da predpostavljamo, da bo iz celega testa prišlo 5 palačink. Potem je vsebnost kalorij na vsakih nekaj manj kot 100 kalorij.

Korist, škoda, kalorij bučke na 100 gramov

Kalorija svežih bučk na 100 gramov 24 kcal. 100 g zelenjave vsebuje:

Izdelek je nasičen z vitamini A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, PP, minerali kalij, kalcij, magnezij, fosfor, železo.

Kalorija ocvrte bučke na 100 gramov

Kalorij ocvrte bučke na 100 gramov 88,2 kcal. 100 g jedi:

Kot vidimo, ima ocvrte bučke skoraj 4-krat več kalorij kot svež izdelek. Kljub toplotni obdelavi je v njih shranjenih veliko uporabnih snovi, vključno z vitamini skupine B, PP, E, mineralov magnezija, kalija, kalcija, železa, fosforja.

Kalorije ocvrte bučke v moki na 100 gramov

Kalorična vsebnost ocvrte bučke na 100 gramov je dovolj velika in znaša 198 kcal. V 100-gramski porciji te jedi:

Za pripravo ocvrte bučne moke morate:

  • Zmešajte v skledi 2 žlici pšenične moke in 3 kokošja jajca;
  • bučke narežemo na kroge, jih zmešamo s 5 g soli;
  • zvitki vrčkov bučk v moki z jajci;
  • na rastlinskem olju prepražite bukine brez kosti z dvema stranema.

Kalorije, pečene v pečici bučke na 100 gramov

Calorie pečene bučke na 100 gramov je približno 32 kcal. Nizko kalorična hrana zaradi dejstva, da za pripravo pečene zelenjave potrebujemo majhno količino rastlinskega olja.

Strokovnjaki za prehrano svetujejo, da se odločite za pečene jedi. Fried bučke je nasičena z nezdravimi maščobami, ima visoko vsebnost kalorij, pomaga povečati raven holesterola.

Kalorične dušene bučke na 100 gramov

Kalorične dušene bučke na 100 gramov 70 kcal. 100 g jedi:

Recept za dušene bučke:

  • narežemo na kocke in rahlo prepražimo 300 g bučk v 25 g oljčnega olja;
  • zmešamo bučke z narezanimi 200 g paradižnika in 40 g sesekljane čebule;
  • dodamo sol po okusu;
  • Posodo kuhajte do končnega stanja.

Kalorije bučk po 100 gramov

Kalorije bučk na 100 gramov 140 kcal. 100 g palačinke iz bučk:

  • 3,6 g proteina;
  • 6,9 g maščobe;
  • 15,6 g ogljikovih hidratov.
  • 0,5 kg bučk fino podrgnil;
  • nariban squash z mešanico dveh prekajenih kokošjih jajc;
  • V mešanico se doda 5 žlic moke in soli;
  • palačinke na vsaki strani pečemo v rastlinskem olju.

Calorie bucke z majonezo in cesen na 100 gramov

Calorie bucke z majonezo in cesen na 100 gramov je precej velik in je 110 kcal. V 100 g serviranju:

Nutricionisti ne svetujejo, da se vključite v takšne jedi. Kontraindikacije za uporabo takšnih bučk so kronične in poslabšane bolezni jeter, žolčnika, želodca, črevesja, prekomerne telesne teže, visokega holesterola.

Koristi bučk

Znane so naslednje uporabne lastnosti bučk: t

  • zelenjava je nasićena z vitamini in minerali, ki normalizirajo delo prebavil in so potrebni za preprećevanje onkologije;
  • B vitamini bučk krepijo živčni sistem;
  • Izdelek je obogaten z beta karotenom - snovjo z močnimi antioksidativnimi lastnostmi in zavira oksidacijo v telesu;
  • fosforne, kalcijeve in magnezijeve bučke so primerne za zdravje las, nohtov in zob;
  • zaradi visoke vsebnosti železa v izdelku so bučke indicirane za preprečevanje anemije;
  • redno uživanje zelenjave zmanjšuje bolečine v mišicah, odpravlja kronično utrujenost;
  • bučke so obogatene s prehranskimi vlakni, ki zmanjšujejo občutek lakote, zagotavljajo, da je telo očiščeno strupov in žlindre.

Harm squash

Od uporabe bučke je treba opustiti s poslabšanjem pankreatitisa, holecistitisa, bolezni želodca in črevesja. Pržena zelenjava je izključena iz prehrane s prekomerno telesno težo in visokim holesterolom.

Pri nekaterih ljudeh bučke izzovejo napenjanje. Včasih lahko pride do alergijskih reakcij v obliki izpuščaja na koži.

Bučke, gojene v neugodnih okoljskih razmerah, se lahko nasičijo s toksičnimi solmi težkih kovin. Če imate težave z ledvicami, preverite možnost vključitve squash v vašo prehrano s svojim zdravnikom.

Calorie bucke

Različni izdelki imajo različno energijsko vrednost. Za tiste, ki izgubijo težo, je pomembno poznati vsebnost kalorij v hrani, da bi pravilno pripravili meni za dan v skladu s svojimi potrebami. Za odrasle s prekomerno telesno težo morate zmanjšati vnos kalorij za 500 na dan v primerjavi z običajno prehrano, da bi začeli izgubljati težo. Mnogi strokovnjaki za prehrano priporočajo povečanje porabe zelenjave, saj vsebujejo relativno visoke količine vlaknin, vitaminov in mineralov, vendar malo kalorij. V tem članku bomo razpravljali o vsebnosti kalorij bučk in različnih jedi te zelenjave.

Koliko kalorij v bučki?

Zdravniki priporočajo bučke za hujšanje. Jedi iz te zelenjave so del standardne medicinske prehrane za prekomerno telesno težo. To je predvsem posledica tega, koliko kalorij v bučki na 100 gramov. Pomemben je tudi glikemični indeks tega proizvoda in njegova sestava po glavnih prehranskih sestavinah. Calorie bucke na 100 gramov je nizka - samo 20-23 kilokalorij. Tudi ta rastlina ima nizek glikemični indeks. Enako je 15, kar pomeni rahel učinek proizvoda na krvni sladkor po obroku.

V bučkah sploh ni maščob, kar je tudi zelo pomembno za hujšanje. Zucchini ima veliko količino askorbinske kisline, vitamine B, nikotinske kisline, pektin, kalij. Vse te lastnosti dajejo prehranske jedi iz bučk zelo zaželene za bolnike z debelostjo, diabetesom in preventivno prehrano. Če želite obdržati obliko telesa, zmanjšati težo, izboljšati zdravstveno-dietne jedi iz bučk za vas.

Kulinarična predelava in kalorij bučk

Seveda je kalorična vsebnost bučk v surovi obliki v veliki meri odvisna od sorte. Malo ljudi se odloči jesti to rastlinsko surovino. Čeprav obstajajo recepti za solate, v katerih bučke niso kuhane. Toda to je še vedno eksotično za rusko kuhinjo. V naši državi, bučke tradicionalno služijo na mizi ocvrte, dušene ali v obliki squash kaviar. Če kuhate bučke ali jih kuhate v dvojnem kotlu brez dodajanja drugih izdelkov, boste dobili zdravo in rekordno nizkokalorično posodo. Calorie bučke v kuhani obliki - 22-25 kalorij na 100 gramov. Brušenje takih bučk v mešalniku, boste dobili veliko zelenjave, ki je upravičeno osvojil prvo mesto med otroško hrano.

Seveda, saj je ta izdelek varen in potreben za otroke od šestih mesecev, potem bo za odrasle zelo uporaben. Toda med nami je malo tistih, ki se strinjajo, da bodo jedli samo kuhane bučke. Za mnoge ta jed ni preveč privlačen za okus.

Ampak vsi imamo radi in uživamo jedo squash kaviar. Kalorijski kaviar z bučkami je odvisen od načina kulinarične predelave rastlinskih surovin. Če so bile bučke kuhane, potem je barva končnega izdelka dovolj lahka in kalorična vsebina skaviškega kaviarja je v tem primeru le 70 kilokalorij na 100 gramov.

In če se zelenjava ocvrti, bo barva kaviarja temnejša, energijska vrednost pa bo višja. V tem primeru je vsebnost kalorij kavijarja squash 90-95 kilokalorij na 100 gramov. Kemična sestava proizvoda je voda (83 gramov), ogljikovi hidrati (8 gramov), prehranska vlakna (2 grama), maščobe (5 gramov), beljakovine (2 grama).

Kalorijski kaviar z bučkami je veliko večji kot samo bučke, ker je dodal v proizvodnjo veliko maščob. To olje daje kalorijsko posodo. Vsak gram maščobe vsebuje 9 kilokalorij, kar je bistveno višje kot v beljakovinah in ogljikovih hidratih.

Zdaj različna podjetja uporabljajo različne recepte za squash kaviar. Sladkor se pogosto dodaja. Ta dodatek zmanjša prehranske lastnosti jedi. Najboljše je, da se kaviar iz squash pospravlja doma, po preizkušenih receptih.

Calorie obogaten bucke je tudi v veliki meri povezana s tem, kako so kuhani. Če želite zmanjšati energetsko vrednost jed, se izogibajte dodajanju masla pri kuhanju, ne uporabljajte moke, krompirja. Če je vaš obrok sestavljen samo iz dušenih zelenjave, bo njegova vsebnost kalorij ostala nizka.

V povprečju kalorij zamašene bučke porabijo približno 80 kilokalorij na 100 gramov. Ta energijska vrednost bo v posodi, pripravljeni po naslednjem receptu. Vzemite 300 gramov bučk, 30 gramov oljčnega olja, 200 gramov paradižnika, 1 jajce, 30 gramov čebule. Tikvice narežemo na tanke rezine in prepražimo na olivnem olju. Dodajte olupljen paradižnik. Kuhajte 10 minut. Prebite jajce in postrezite vroče.

Prehranske jedi iz bučk

Na poseben način se lahko pripravijo squashes za hujšanje. Najbolj uporabna metoda je kuhanje v pečici v foliji. V tem primeru popolnoma ohranite elemente v sledovih in koristne lastnosti bučk. Pri pečenju ni potrebno dodajati olja, zato bo vsebnost kalorij v posodi majhna. Da bi na ta način kuhali bučke, je treba mlade tikve razrezati v tanke kroge. Položite jo na folijo, dodajte začimbe in limonin sok. Nato prekrijte vrh posode s plastjo folije. Pečemo v pečici približno 20 minut pri srednjem ognju. Calorie bucke v tem primeru bo 30 kilokalorij na 100 gramov.

Calorie pečene bučke

Tikvice so najbolj priljubljena zelenjava v naši državi. To je nezahtevne v nego, dobro uspeva v ruskih vremenskih razmerah. Bučke, pečene v pečici, squash kaviar, številne solate iz bučk in celo sladice - vse to lahko pripravimo iz okusne in zdrave zelenjave.

Sestava in koristne lastnosti bučk

Bučke spadajo v družino buč, to je vrsta navadne buče. Žuželke lahko dolgo časa shranjujete v preprostih pogojih, tako da lahko dolgo časa uživate v okusnih jedeh.

Calorie bučke prijeten - samo 24 kcal na 100 gramov, ki omogoča njegovo uporabo v prehrani. Bučke so sestavljene iz 94,5% vode, 0,6% beljakovin, 5,2% ogljikovih hidratov, od katerih so nekateri sladkorji, ki vsebujejo malo saharoze. Bučke so bogate s številnimi koristnimi mineralnimi solmi - kalijem, fosforjem, kalcijem, magnezijem, natrijem, železom, žveplom. Molibden, titan, aluminij, litij, cink so prisotni v majhnem volumnu. V bučkini je veliko vitaminov: C, provitamin A, B1, B2, nikotinska kislina.

Bučke so koristne za ljudi, ki izgubljajo težo, in tiste, ki sledijo prehrani, za diabetike, ker znižuje raven sladkorja v krvi, ljudje, ki trpijo zaradi bolezni prebavil, je dobro za otroško hrano, za zrele pa pozitivno vpliva na obnovo krvi.. Bolezni kože, hipertenzije, bolezni ledvic - bučke lahko pomagajo pri teh težavah. Več podrobnosti o prednostih bučk.

Bučke v pečici: hranilna vrednost

Praviloma Rusi ne uporabljajo svežih bučk, vendar obstajajo recepti za solate z dodatkom svežih bučk. Kuhane bučke so koristne, vendar je malo podpornikov zdrave prehrane, ki uživajo kuhane bučke brez olja in soli, to ni okusno. V ocvrti obliki, nasprotno, veliko ljudi, kot bučke, vendar v tem primeru bo manj koristno, vendar zaradi dodajanja masla, kalorij vsebino take bučke bo močno povečala. Ali res ni mogoče izdelati okusnih bučk, obenem pa ohraniti koristne lastnosti in ne povečati vsebnosti kalorij v izdelku? Ta metoda je - bučke, pečene v pečici. Če se bučke pečejo v pečici v foliji, bodo ohranile največje uporabne snovi in ​​lastnosti. Potem ni treba dodati olja, ki bodo jedi ne le okusne in zdrave, temveč tudi prehranske. Calorie bučke, pečene v pečici je približno 33 kcal na 100 gramov. Hkrati se ohranijo vse zgoraj navedene uporabne lastnosti bučk.

Pred praženjem bučke ne smemo soliti, sicer se ne bo pojavila hrustljava skorja. Solite pred serviranjem jedi. Bolje je, da ne očistite pred peko, tako da bučke ne postanejo počasne. Zato je bolje, da mladi bucke, imajo tanko lupino, ki je dobro v hrani. Sušite bučke pred peko v pečici, sicer bodo kapljice vlage, ki ostanejo na bučah, poškodovale kožo zelenjave.

Recept za pečene bučke

Tukaj je preprost primer ne zelo visoko kalorične jedi iz bučk, pečenih v pečici.

Pekšane bučke (vse vrste):

V tem poglavju je prikazana kalorična vsebnost pečenih bučk v različnih možnostih kuhanja, kot tudi vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Vsi podatki so navedeni na 100 gramov končnega izdelka. Če želite izvedeti vsebino BUZK, vnesite zahtevano količino izdelka v kalkulator.

Vsebnost kalorij vseh pečenih bučk v vrsti:

Ali niste našli želenega izdelka ali jedi?

Sporočite nam v komentarjih in dodali ga bomo:

Kalorične dušene bučke

Vas zanima, koliko kalorij v bučkinah in kakšen prispevek bodo naredili v vašem meniju? Če je odgovor da - potem ste eden tistih, ki skrbno spremlja vsebnost kalorij v jedi pri pripravi vaše prehrane. Zdrava prehrana je zelo tesno prepletena z zelenjavo in drugimi rastlinskimi živili. Zato razmislimo o izdelku na različne načine za njegovo pripravo.

Koristi jedi za squash

Nihče ne sme zavreči te zelenjave, ker:

  • koristen je tako odraslim kot otrokom, moškim in ženskam;
  • ne poškoduje prebavnega trakta;
  • ne povzroča alergij na hrano.

Pomembno je! Če ste obsedeni z željo, da bi izgubili težo ali ne pridobili na teži - se naučite le različne recepte, najdite med njimi minimalno vsebnost kalorij. O koristih bučk si lahko preberete v članku »koristi in škode bučk«.

Bogata sestava

Ključne prednosti bučk:

  • nizek glikemični indeks - le 15 (zato je učinek na raven glukoze v krvi neznaten);
  • zelo malo ogljikovih hidratov - od 4,6 do 5,2 g / 100 g proizvoda;
  • V tej zelenjavi skoraj ni maščob in beljakovin. Natančneje, 0,6 in 0,3 g na 100 g proizvoda;
  • veliko kalija (309 g), karoten, vitamini skupine B, askorbinska kislina. Obstajajo nikotinska kislina, pektini, železo, natrijeve soli, fosfor, magnezij in kalcij;
  • ogromna količina prehranskih vlaken (rastlinskih vlaken)
  • 94,5% je voda.

Vsebnost kalorij

Če upoštevamo bučke v čisti obliki, je njena vsebnost kalorij od 20-21 do 25 kcal na 100 g. Točna številka je odvisna od vrste zelenjave. S tako nizko vrednostjo je očitno, da je priporočljivo, da se skoše jedi uporabljajo:

  • maščobe, ki so nagnjene k pridobivanju dodatne teže, ki želijo izgubiti težo;
  • bolniki s sladkorno boleznijo ali nagnjenostjo k tej nevarni bolezni.

Razno kuhanje

Ljudje so tako urejeni, da prehrambena monotonija hitro izniči celo najbolj goreč boj za zdrav življenjski slog. Zato je tako pomembno, da lahko kuhate tako pečeno zelenjavo, kot tudi pire na vodi z začimbami in v obliki pire krompirja ali squash kaviarja. Energetska vrednost v vsakem primeru bo drugačna.

Dušena na vodi

To je najlažji način kuhanja. Z drugimi besedami, preprosto kuhate zelenjavo brez kulinaričnih dobrot. Katera energijska vrednost in druge ugodnosti boste dobili na koncu:

  • povprečno 22-24 kcal na 100 g kuhane hrane;
  • dodatno mletje na mešalcu - odličen recept za otroški zelenjavni pire (tudi za dojenčke);
  • pomanjkanje bogatega okusa se zlahka nadomesti z različnimi začimbami (dišeči grah, koriander, sesekljani sveži zeleni), ki imajo skoraj nič kalorij.

Pomembno je! Ni treba misliti, da je nevtralen okus brezupen. Vas prosimo, da eksperimentirate, in našli boste veliko zanimivih možnosti za kuhanje squash jedi.

Pečica pečena

Ta jed ne bo privlačna le za podpornike prehranske hrane, ampak tudi za navdušene sladokusce. Iz skorje nastane rafiniran okus, ki nastane pri praženju. Vendar pa v receptu celo olje ni vključeno. Tako bo energijska vrednost precej nizka. Koliko natančno? Ne več kakor 30 kcal na 100 g - odvisno od značilnosti sorte in količine dodanega zelenjave.

Postopek kuhanja je naslednji:

  • mladi squash narežite na krogi 0,8-1,2 cm;
  • položite jih na živilsko folijo tesno drug proti drugemu, vendar ne v plasteh;
  • potresemo z limoninim sokom;
  • dodajte nekaj začimb, če želite;
  • Prav tako ga lahko solite, čeprav se z zdravo prehrano priporoča, da se praviloma izognete solju;

Pomembno je! Vsi izdelki imajo precej bogat osebni okus, zavrnitev soli pa je samo stvar navade.

  • zgornji pokrov s folijo;
  • ponev ali ponev v pečici, segreto na temperaturo 185-190 stopinj;
  • Pečene bučke pripravljene v povprečju po 20 minutah.

Dušena v maslu z zelenjavo

Tu je en skupen primer. Sestavine:

  • bučke - 300 g (72 kcal);
  • oljčno olje - 30 g (269,2 kcal);
  • čebula - 30 g (12,5 kcal);
  • paradižnik - 200 g (40,2 kcal);
  • svež koper - 20 g (7,3 kcal).
  • vse zelenjavo narežite na kocke;
  • vroče olje;
  • mešamo zelenjavo 10-15 minut;
  • narezano zelenjavo dodamo tik pred pripravljenostjo.
  • 580 g hrane s skupno kalorično vsebnostjo 401,2 kcal (ocenjeno število odmerkov 4-5);
  • naredimo preprost izračun (401,2 kcal delimo s 580 g in pomnožimo s 100 g);
  • 100 gramov posode vsebuje 69,17 kcal.

In krepko in povsem neškodljivo v smislu kalorij.

Pečeno v moki

Sestavine za kuhanje:

  • bučke - 0,5 kg (120 kcal);
  • sončnično olje - 25 g (224,8 kcal);
  • sol - 1 g (0 kcal);
  • Pšenična moka - 1,5 žlice. l (128 kcal);
  • česen - 1 strok (5,7 kcal);
  • majoneza - 75 g (224,3 kcal).
  • dobimo 642,5 g hrane, 702,8 kcal (približno število obrokov 8-10);
  • Če želite izvedeti, koliko kalorij v ocvrte bučke, naredite enostaven izračun (702,8 kcal delitve s 642,5 g in pomnožite s 100 g);
  • 109,38 kcal - 100 gramov pripravljene jedi ima takšne kalorije.

Neizkušenim kuharjem se lahko zdi, da je zelenjava malo zanimiva - ne okusna, nežna in ne povzroča posebnega gastronomskega užitka. V bistvu je edino vprašanje, katero pot izbrati:

  • kuhanje z drugo zelenjavo;
  • pečena ali ocvrta živila;
  • kuhanje kaviarja za skvoš, juhe, fritla.

Poiščite najboljše recepte zase in nikoli ne boste razočarani.

Kalorijske bučke in dietne lastnosti

Prehranske lastnosti bučk:

Ali veste veliko o takšnem izdelku, kot so bučke, katerih vsebnost kalorij velja za eno najmanjših med živilskimi izdelki? Pogosto jih jemo ali jedo, vključno s bučkami, vendar ne pogosto razmišljamo, kaj so ti plodovi koristni za nas.

Bučke, to je ena izmed sort, ki jih vsi poznamo. Kot vsi poznamo podolgovate plodove bučk, zelene ali rumene. Ta rastlina, sveža, se v prehrani uporablja skoraj celo leto, saj jih lahko zlahka gojimo v rastlinjakih. No, v odprtem tleh bučke rastejo do pozne jeseni.

Squashes so ena izmed najbolj nizkokaloričnih živil, zato so pravilno obravnavani kot prehrana. Seveda, bučke so lahko zelo različne sorte, vendar v kemični sestavi, praktično ne razlikujejo. Hranilna vrednost te zelenjave je primerljiva s hranilno vrednostjo solate ali kumare. Ampak, seveda, bučke je zelo koristno za zdravje ljudi - vsebuje veliko različnih sestavin, ki jih potrebuje telo: spojine kalija, fosforja, kalcija, magnezija.

V njej so kemični elementi - molibden, aluminij, cink, litij, titan in drugi. Sestava - določa njihove koristne lastnosti.

Da ne omenjam, da bučke spodbujajo odstranitev odvečne tekočine iz telesa, zaradi dobrega razmerja med bučkami in količino kalija in natrija - 150: 1. Pozitivne lastnosti te zelenjave določajo tudi vitamini, ki jih vsebujejo: C, A, B1, B2, PP in drugi.

Bučke so dobre za ljudi s sladkorno boleznijo, kot tudi bolezni prebavil. Sok te zelenjave ima pomirjujoč učinek na živčni sistem.

Toda katera od bučk nam lahko prinese največ koristi? Nenasičeni plodovi velikosti 20-25 cm, pripravljeni s kuhanjem brez soli in olja. Mimogrede, jesti take bučke, skupaj z lupino. Ne jedo samo meso bučk, ampak tudi semena. Semena se posušijo v pečici. Obstaja nekaj semen lahko približno 15-25 kosov na dan.

Poleg tega, koristne lastnosti bučke morajo vključevati choleretic, antialergijski učinki, sposobnost, da se upre anemijo.

Torej, koliko kalorij v bučki?

Calorie bučke sveže, vendar, kot vse zelenjave, nizka in je: t

23 kcal na 100 gramov proizvoda

Beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati (BJU) kutina sveža na 100 gramov: t

To je brez dvoma edinstven indikator, ki jih razlikuje tudi med vsemi drugimi nizkokaloričnimi zelenjavami. Res je, da ima ocvrte bučke veliko višjo vsebnost kalorij, približno 80 kilokalorij na 100 gramov.

In kaj so kalorične bučke, kuhane na različne načine? Toda to:

Calorie bučke, zdrave lastnosti

Bučke so nizkokalorične rastline, za katere uporaba praktično ni kontraindikacij. Iz nje lahko kuhate veliko lahkih in zdravih jedi, nekateri pa raje dodajo solate v surovi obliki.

Koristne lastnosti bučk

Obstaja več vrst bučk. Temno zeleno in zeleno imenujemo tudi bučke. Prav tako najdemo rumene in skoraj bele plodove. Mlade bucke veljajo za najbolj koristne, vendar pa med dolgotrajnim shranjevanjem zelenjava ohranijo svoje najboljše lastnosti:

  • Dietetni izdelek, bogat z vitamini, tudi med dolgotrajnim skladiščenjem
  • Aktivirajte želodec in črevesje
  • Zaradi vsebnosti magnezija in kalija - neguje srčno mišico
  • Povečajte imuniteto zaradi vitaminov C, B1, B3
  • Reševanje iz edema z odstranitvijo odvečne tekočine iz telesa.
  • Z odstranitvijo vode zmanjšajte videz celulita

Calorie bucke

Calorie bucke je zelo nizka - okoli 24 kcal. Veliko večja energetska vrednost jedi iz te zelenjave: od 50 do 150 kcal na 100 gramov. Predvsem zaradi olja in dodatnih sestavin.

Calorie bucke

Koliko kalorij v bučk različnih načinov kuhanja

Iz tabele, ki smo jo pripravili, boste izvedeli, koliko kalorij v sveži, praženi, dušeni bučki, squash fritlicah, kaviarju in še veliko več.

Calorie različne jedi bučk

Čeprav ima bučke nizko energijsko vrednost, jih redko najdemo v prehrani tradicionalne prehrane. In zaman! V poletni sezoni je to dokaj poceni izdelek. Recepti bučke jedi, praviloma so enostavne za pripravo in zelo prijetne na okus. Razvili so posebno skvoško nizko kalorično dieto, ki jo pogosto oglašuje Sophia Loren. V prehrani se večinoma uporabljajo bučke iz zapečenega in pečenega pripravka.

Škrob se zaužije ločeno in se popolnoma kombinira z drugimi sestavinami:

  • meso (v obliki mletega mesa in fileja);
  • trdi sir;
  • različne toplotno obdelane zelenjave;
  • različne omake
  • bučke (2 kosa);
  • paradižnik (1 kos);
  • korenček (1 kos);
  • čebula (1 kos);
  • origano (1/3 žličke);
  • česen (2 stroka);
  • Indijski curry (1/2 žličke);
  • sveže zelenice.

Vnaprej vrele vode, da ležijo, narežemo na kocke, bučke, korenje in paradižnik. Vse to kuhamo približno dvajset minut. V tem času sesekljite česen in skupaj z začimbami vržite juho. Juho kuhamo približno deset minut. Nato juho zmešamo z mešalnikom, nalijemo v krožnike in dodamo peteršilj in koper po okusu. Ta juha je priporočljiva za prehrano in hujšanje.

Vsebnost kalorij na 100 g: 28-30 kcal

  • bučke (1 kos);
  • moka (50 g);
  • oljčno olje (3 žlice);
  • sol (2 pinches);
  • črni poper (2 ščita);
  • solata iz majoneze (40 g);
  • česen (1 strok).

Košček rezimo na dva milimetra debel, posoljen, poprskan. Postopoma razpršite tikvice, zavite v moko, na ogreto površino rešetke. Površino bučk na eni strani, nato pa na drugi, do zlato rjave. Raztresemo na posodo, namažemo s predhodno kuhano česnovo omako (majoneza, mleti česen) in potresemo z zelišči.

Kalorije na 100 g: 109 kcal

  • bučke (3-4 kosi);
  • paradižnik (3 kose);
  • Bolgarski poper (2 kosa);
  • čebula (1 kos);
  • česen (3 klinčki);
  • zelenice;
  • trdi sir (100 g);
  • rastlinsko olje (3-4 žličke);
  • Provansalska zelišča;
  • sol, poper.

Ogulite bučke iz kože in narežite na tanke plošče. Potresemo z začimbami, poprom in soljo. Čebula in poper, po pilingu, narežemo na polobročke. Rahlo prepražimo plasti bučk. Paradižnik olupite in narežite na tanke kroglice. Po nekaj minutah prepražimo čebulo in z zvončico popražimo česen in zelenico, zdrobimo v malti. Lazanje začnemo zbirati v posebni obliki v naslednjem vrstnem redu: bučke, paprika s čebulo, zelenjava s česnom, paradižnik in mleti sir. Plasti ponovite dvakrat. Kalup prekrijemo s folijo in 10 minut postavimo v pečico.

Vsebnost kalorij na 100 g: 81 kcal

  • bučke (1 kos);
  • jajčevci (1 kos);
  • paradižnik (1 kos);
  • čebula (1 kos);
  • korenje (1 kos);
  • oljčno olje (2 žlici);
  • česen (1 klinček);
  • sol, poper.

Posodo segrejemo, rahlo zalijemo z oljem. Dodamo čebulo in prepražimo v smetanovo barvo. Dodamo narezane paradižnike (brez kože), korenje, bučke in jajčevci. Dobro premešamo in kuhamo 15 minut. Začinite z mletim česnom, poprom in soljo. Dodajte tretjino kozarca vode in kuhajte še 8-12 minut.

Kalorična enolončnica z bučkami na 100 g: 41 kcal

  • mleto meso iz pustega mesa (400 g);
  • čebula (1 kos);
  • bučke (1 kos);
  • mocarela (150 g);
  • paradižnik (2 kosa);
  • česen (2 stroka);
  • zelenice;
  • sol, poper.

Narežemo na čebulo in narežemo peteršilj. Zmešajte mleto meso s peteršiljem in čebulo, solnim poprom. Bučke dobro oprane. Prečkamo, v centimetrih široke kroge in sol. Nanesite rahlo namaščen pekač za oljčno olje. Položite kašo na kroge, nato tanko plast mozzarelle, mleti česen in na koncu tanek obroč paradižnika. Slano, poper po okusu in postavimo v pečico, segreto na 200 stopinj za 35 minut.