Zrezek iz zelja z mletim mesom

V pečici se skuhajo zelje iz zelja z mletim mesom. Kot vsaka lonec je sestavljena iz več plasti, in sicer dve plasti zelja (zgornji in spodnji), med njimi pa sloj mletega mesa in korenčkovega čebulnega sloja za sočnost.

Za kuhanje zelja v pečici z mletim mesom potrebujemo naslednje sestavine.


- zelje - talna vilica (imel sem veliko vilico, izkazalo se je, da je bilo okoli 1000 g);
- mleto meso - 0,5 kg (imam piščanca);
- korenje - 2-3 kos;
- čebula - 2-3 čebule;
- kisla smetana - 200 ml;
- jajce - 3 kosi;
- sir - 200 g;
- rastlinsko olje - 2 žlici. l.
- sol, črni mleti poper.
Zdaj pripravite:

Zelje fino sesekljite z nožem, ali uporabite Rende za zelenjavo.

V ponev ali globoko ponev, vlijemo žlico rastlinskega olja in dal vse sesekljano zelje. Salt malo in prepražimo, ne pozabite mešati, nato vlijemo 100-150 ml vode, pokrijemo in kuhamo 15 minut.

Ta korak, ki ga priporočam, da ne ignorirate, je tisti, ki je ključ do uspeha in dobite sočno pečenko.

Medtem, ko se zelje kuha, pripravimo komponento korenčkovega čebule.

Prerežite na kakršenkoli način, ne zelo dobro. V posodo za praženje vlijemo 100 ml vode in na njej prelijemo čebulo in korenje.

Mleto meso zlasti ni treba pripraviti, razen za odmrzovanje, če uporabljate ne svež polizdelek.

Uporabljal sem kupljeno piščančje minse (iz prsnih in stegenskih filetov). Po želji lahko pripravite pečenje s katerim koli drugim mesom.

Da bi pripravili kašo, ki "veže" plasti in jim preprečuje razpadanje, morate le mešati kislo smetano z jajci.

No, zdaj vzemi posodo in položi naše plasti:

Spodnja in stranska površina pekača jedi 1 žlica. l rastlinsko olje, položite polovico zelja, položite polovico kisle smetane in jajčnega prekrivanja in ga enakomerno razporedite po celotni površini.

Sledijo cvrenje korenja in čebule.

In za njim je plast mletega mesa. Njegovo sol, poper.

Preostalo polovico zelja položimo na sloj mesa in prelijemo po prelivu.

Obliko prekrijte s folijo in jo položite v pečico, segreto na 180 stopinj. Čas kuhanja 30 minut.

Na končni stopnji kuhanja, naribamo sir in ga potresemo s pečenjem.

Obliko ponovno postavimo v pečico za 7 minut, dokler se sir ne stopi in peče.

Končni jed dajemo 20 minut in rahlo ohladimo. To vam bo omogočilo, da previdno odrežete pečenje.

Zrezek z zeljenim piščancem v pecici

Klasična kombinacija mletega mesa in zelja verjetno ne bo pustila ravnodušnega nobenega uživalca: »zelje ni prazno, pluje v usta,« pravi ljudska modrost.

Sestavine:

Kuhanje:

  • Belo zelje tanko sekanje, dajte v vrelo vodo za 10 minut. Čebulo narežite na polobroče, kuhajte v ponvi z rastlinskim oljem, dokler ne postane prozorna. Dodajte nadev, segrejte, dokler se meso ne razsvetli. Naravni jogurt zmešamo s paradižnikovimi pastami, soljo in poprom po okusu.
  • Pekač z maščobo namažite z rastlinskim oljem, v njej položite polovico kuhanega zelja z mletim mesom, vlijte polovico jogurtove omake. Top z ostanki zelja, nalijemo ostanke jogurta, krtačo s stepeno jajca. V predhodno segreto pečico za 180 stopinj kuhamo in kuhamo 30- do 40-minutno zelje.

Plošča

Lonec lahko pripravimo tudi v počasnem štedilniku, vse sestavine v njem položimo ob istem času.

Zelje v pečici

Zelje posode so zdrave, okusne in, praviloma, ni zelo težko pripraviti. Recept za zelje z zeljenim piščancem v pečici je danes potrditev tega. Okus te lonec je podoben tradicionalnim lenobnim zeljenim zvitkom, vendar je sestava sestavin nekoliko drugačna, zaradi česar je ta predjed še bolj okusen in prijeten.

Kuhanje zelja z mletim mesom in omako iz paradižnikove paste z majonezo bo v pečici v obliki, lahko pa uporabite tudi porcije. Tudi začimbe in sesekljane zelenice ne bodo odveč. Zrezek za zelje je lahko odlična možnost za drugo jed za večerjo, sestavo izdelkov pa lahko dopolnimo ali spremenimo po vaših željah.

Zelje z mletim piščancem v pečici

kako skuhati zrezek iz zelja in mletega recepta

Sestavine:

  • belo zelje - 0,5 srednje vilice,
  • mletega piščanca - 350 g,
  • čebula - 1 kos,
  • jajca - 2 kom.,
  • paradižnikova pasta - 2 žlici,
  • majoneza - 2 žlici,
  • rastlinsko olje - za cvrtje,
  • sol in poper po okusu
  • mleta paprika - po okusu,
  • suhi komarček - po okusu.

Postopek kuhanja:

Za začetek naredimo zelje. Treba je razrezati ne zelo velike kose. Za peko lahko uporabite vse vrste zelja.

Čebula čista in samovoljno sekata. Tudi ta čebula je primerna za vse vrste čebule.

Pripravite nadev. Raje imam mleto meso, ki ga skuham sama: vzamem piščančji file in ga pomaknem v mlinček za meso.

Nalijte nekaj rastlinskega olja v ponev, dal čebulo in mleto piščanca, prepražimo do polovice kuhane, sol in poper po okusu.

Polovico sesekljanega zelja položite v pekač, gladite, rahlo solite in popaprite ter posujte s suhim ali svežim koprom. Priporočam, da obliko rahlo namastite z rastlinskim oljem, ki ne diši.

Na sloj zelja položite ocvrto mleto meso s čebulo in ga tudi izravnajte.

V ločeno posodo dajte paradižnikovo pasto in majonezo. Po želji lahko majonezo zamenjate s kislo smetano ali gostim naravnim jogurtom.

Dodajte malo vode v posodo, ne več kot 150 ml, in rahlo pretepite z vilicami, dokler ne postane gladka.

V obliki na plast kokoši piščanca določiti preostalega zelja, ga poravnati. Dodamo malo soli in popra, potresemo s papriko. Zeljeni sloj zlijte z omako iz paradižnika in majoneze.

Jajca se zlomijo v skledo.

Jajca preluknite z vilicami, dokler ne postane gladka.

Nalijte pečenje s stepenimi jajci.

Pečeno zelje z mletim piščancem v predgreti pečici pri 180 stopinjah 30-40 minut.

Odstranite pečenje iz pečice, nekoliko ohladite in postrezite.

Recept za zelje pečenje ponuja Elena Gorodishenina.

Zelje, V pečici, Lonec z mletim mesom

Preprosta jed iz razpoložljivih izdelkov - zelje z zmletega mesa - bo odlična večerja za vso družino.

Hranilni zrezek z zlepljenim mesom, korenjem, čebulo, kislo smetano in sirom je lazji kot leni zelja. To je preprosta večerja za vso družino, ki jo lahko pripravite brez veliko težav. Zrezek iz zelja z mletim mesom - to je primer, ko je zelo okusen, hiter in izdelki so vedno pri roki. In postopek kuhanja pečenke je preprost.

Ljubitelji zelja ponujajo recept za zelje iz zelja z mletim mesom. Ta jed je precej preprosta, a zelo okusna in zdrava.

Lazy zelje zvitki - recept, ki ne zahteva zavijanje mletega mesa v liste zelja. Polnjeni zeljni zvitki so leni v pečici, kot pečenje ali pita.

Lasažna zelja z mletim mesom, gobami in sirom je alternativa lazanji, brez uporabe testa.

Zrezki so mleta mesna jed, ki jo dopolnjuje krompirjev krzneni plašč na vrhu, danes pa ga zamenjamo z zeljem. Izkazalo se je še bolj okusno in sočno. Zrezki z zeljem in sirom so pripravljeni v pečici, primerni za družino ali celo praznično mizo. Ta jed bo vedno pomagala: izkaže se, da je hranljiva, priloga pa ni potrebna in jo je lahko kuhati!

Leni pečenje - okusno, zadovoljivo in sočno. Za ljubitelje mesa z zelenjavo.

Lonec z mletim mesom in zelenjavo, pod občutljivo kremno omako in sirovo skorjo, se resnično topi v ustih, kar vam daje občutek sitosti in zadovoljstva. Poskusite kuhati meso s krompirjem in brokoli - zelo je okusno.

Preprosta in zadovoljujoča jed iz kuhanega kislega zelja, kuhanega riža, praženega mletega mesa in klobas, natopljenih in pečenih v pečici. Ta jed iz romunske kuhinje spominja tako na bigus kot na leno zelje, kar ni presenetljivo - v številnih nacionalnih kuhinjah obstajajo podobne kulinarične ideje.

Okusno pečenje z mletim mesom in gobami, ki so ga premaknili z zelenimi listi.

Musaka je tradicionalna grška jed iz jajčevcev, danes pa bomo kuhali musko po spremenjenem receptu - od zelja in mletega mesa. Vsekakor vam bo všeč naša različica moussackov.

Zelo okusno pečenje s krompirjem in mletim mesom, zmešano s sesekljanim paradižnikom, papriko, čebulo. Zelenjava daje mesu sočnost. Sir s kislo smetano na sloju cvetače in drobtinami, ki so na vrhu posute z okusno hrustljavo na pečenju.

Zanimiv recept za pripravo brstičnega ohrovta v pečici z mletim mesom.

Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Pri uporabi materialov s te strani je obvezna hiperpovezava na www.RussianFood.com.

Uprava mesta ni odgovorna za rezultat uporabe zgoraj navedenih receptov, načinov njihove priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, na katere se postavljajo hiperpovezave, in za vsebino oglasov. Uprava mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletni strani www.RussianFood.com

Ta spletna stran uporablja piškotke za zagotavljanje najboljše možne storitve. Z bivanjem na spletnem mestu se strinjate s politiko spletnega mesta za obdelavo osebnih podatkov. Strinjam se

Zrezek iz zelja z mletim piščancem in gobami.

Prehranski recept - zelje z zeljenim piščancem in gobami.

Pozdravljeni, dragi bralci naše spletne strani, vam prinašam zelo "slasten recept" za prehrano zelje z mesom.
Kuhanje pečenke vam ne bo težko, čas kuhanja je približno eno uro.
Zelje pečenje ima nizko vsebnost kalorij in je koristno za tiste, ki gledajo svoje figure in želijo izgubiti težo.

Zelje - izdelek za hujšanje.

  • Zelje - 400 g;
  • Gobe ​​- 200 g;
  • Piščančji file - 200 g;
  • Čebula - 1 kos;
  • Korenje - 1 kos;
  • Česen - 1 zob;
  • Kisla smetana - 50 ml;
  • Jajce - 1 kos;
  • Trdi sir (45%) - 50 g;
  • Sol in črni poper po okusu;
  • Rastlinsko olje za mazanje - 1 žlica. žlička;
  • Zeleni na ventilatorju.

Pomoč pri kuhanju jedi:

Če morate natančno izmeriti sestavine za kuhanje, in nimate kuhinjskih tehtnic, uporabite priročen list za goljufanje - Mize in teže tabel (potrebujete le žlice in kozarce).

  1. Zelje fino narežemo z nožem ali v kombinaciji.
  2. Piščančje prsi brez kože, zmeljemo v živilskem stroju ali preskočimo mlinček za meso.
  3. Očistite korenje in jih naribajte na drobno, ali pa jih narežite na kombajn. Čebulo očistite in naseknite z nožem ali združite.
  4. Gobe ​​speremo, očistimo kože in jih narežemo na majhne koščke ter jih pošljemo v mleto meso s čebulo in gobami. Česen očistite in ga vtrite na drobno tekočino ali preskočite skozi česen.
  5. V isti posodi zmešamo zelenjavo in mleto meso, dodamo sol, poper in dobro premešamo.
  6. Dno posode in stranice sta prekrita s folijo. Na folijo širimo mešanico mesa in zelenjave ter jo enakomerno poravnamo po dnu in dobro obrusimo. Pustite v pečici pri 200 ° C 1 uro.
  7. Jajce prelijemo s kislo smetano, dodamo nekaj soli in po 40 minutah zlijemo zrezek in zbrusimo sir na finem drobnem povrhu.
  8. Pečemo v pečici do zlato rjave barve - približno 15 minut. Lonec zelja in mletega piščanca je pripravljen!
  • Peka zahteva majhno obliko - okroglo ali pravokotno z visokimi stranicami, vsaj 5 cm.
  • Ko na dno posode razporedimo mesno-zelenjavno mešanico, najprej položimo polovico, dobro nabijemo, nato napolnimo preostanek in tudi nabijemo. Ta manipulacija je potrebna, da se pečica ne razpade, ko jo sesekljate in služite jedi.

Dober tek! Če vam je všeč, ga lahko delite s prijatelji.

Zrezek iz zelja z mletim mesom

Petek, 10. marec 2017

Zrezek iz zelja je dokaj preprosta, a hkrati okusna in dišeča jed za vso družino. Danes bomo pripravili krepko kašo iz belega zelja z mletim mesom, korenjem, čebulo, kislo smetano in sirom. Izdelki za to jed so zelo dostopni, sam proces kuhanja pa ni zapleten.

V receptu te zelenjavne jedi sem pokazal na težo sestavin, ki temeljijo na mojih lastnih preferencah, in lahko varno spremenite razmerja, prilagodite se okusom vašega doma. Mimogrede, sploh ni potrebno uporabiti svinjske kose - če želite, dodajte goveje, tele, piščančje, puranje ali mešano.

Sestavine:

Priprava obrokov korak za korakom s fotografijo:

Recept za to preprosto, okusno in krepko glavno jed vključuje naslednje sestavine: zelje, mleto svinjino, korenje, čebulo, kislo smetano, ki vsebuje vse maščobe (imam 20%), rafinirano rastlinsko olje (uporabljam sončnično olje), trdi ali poltrdi sir (primerno) absolutno vse, kar vam je všeč boljše), sveže ali zamrznjene zelenice (v mojem primeru, koper in peteršilj), paradižnikovo omako (po želji zamenjajte z 1 žlico paradižnikove paste), sol in zmleti črni poper. Poleg tega lahko dodate vse primerne začimbe za meso in zelenjavo. Teža zelja, korenja in čebule je navedena v že olupljeni obliki.

Preden položite v pečico zrezek, morate pripraviti izdelke. Za to je priporočljivo uporabiti 2 globoki in široki ponvi (lahko vzamete kotliček ali katero koli drugo posodo z debelim dnom). V eni bomo pogasili zelenjavo, v drugem pa pripravili mleto meso. Torej, v eni posodi vlijemo približno 70 mililitrov rafiniranega rastlinskega olja, segrejemo. Očistite in narežite 100 gramov čebule (majhne kocke) in 400 gramov korenja (na grobem). Po srednje močnem ognju prepražimo, dokler ni mehka in pol kuhamo.

Preostanek olja nalijemo v drugo posodo, segrevamo tudi. Še 100 gramov olupljene čebule, tudi fino narežemo in jih pošljemo na prepražimo na lepo rožnato barvo in prijetno aromo. Ne pozabite, da je zelenjava treba mešati, tako da ne gorijo.

Čeprav se čebula peče s korenjem, se belo zelje seseklja s tanko slamo.

V polpripravljeno zelenjavo, sol in poper po okusu pošljemo zdrobljeno zelje. Posodo premešamo in pokrijemo s pokrovom - zelenjava mora biti mehka in zmanjšana. Če se zelje posuši, lahko dodamo malo vode, da ne opekline.

V drugi ponvi čebulo je imel čas, da se poprži - na njej je dala mleto govedino. Ni potrebno uporabljati svinjine - če želite, dodajte goveje, tele, piščančje, puranje ali mešano.

Mleto mleto meso premešamo, dokler ne postane svetlo (10 minut). Nato sol in poper po okusu. Poleg tega sem dodal začimbe za svinjino (v sestavinah nisem navedel). Mešajte.

Dodajte nekaj žlic vaše najljubše paradižnikove omake, mešajte in kuhajte še nekaj minut.

Če je nadev suh (to se dogaja na primer s piščancem), lahko dodate majhno količino vode ali juhe. Polnjenje je pripravljeno - ponovno poskusite s soljo in poprom in ga po potrebi popravite.

Pripravljena je tudi rastlinska sestavina - zelje, čebula in korenje so mehke.

Začnemo zbrati zelje iz zelja z mletim mesom. Vzemite primerno posodo za peko in v njej položite polovico dušenega zelenjave. Nivelirajte jih in potresite s sesekljanimi zelišči (po okusu in želji).

Dlaka s pol (200 gramov) kisle smetane.

Nato enakomerno položite mesno polnilo.

Prav tako pokrijemo s kislo smetano (200 gramov) in potresemo s sesekljanim zelenjem.

Vstavite drugo polovico dušene zelenjave in jo razdelite po mesu.

Ostanek posipamo bodočo pečenko s sesekljanim (grobo naribanim) sirom.

Obliko postavite v predgreto pečico in kuhajte približno 30 minut pri 180 stopinjah.

Ponudite zelje iz zelja z mletim vročim svežim zeliščem. Po želji lahko jed okusite s kislo smetano in začinite s črnim poprom. Kuhajte z veseljem in dobro hrano!

Lonec z zeljem in mletim mesom

Sestavine

  • 700 g zelja
  • 500 g mletega mesa
  • 200 g čebule
  • 200 g korenja
  • 500 g kisle smetane (10–20%)
  • 200 g sira (trdna)
  • sol
  • poper
  • rastlinsko olje

Kuhanje

Drobno narežemo čebulo.

Na mediteranskem ribniku naribamo korenje.

Zelje sesekljano.

Pržite čebulo v rastlinskem olju.

Dodajte nadev.
Sol, poper.
Popecite 15-20 minut.

Popecite korenje v rastlinskem olju.

Dodajte zelje.
Malo soli.
Zapecite pod pokrovom, dokler se ne skuha (približno 15-20 minut).

Sir se nariba na drobnem ribniku.

V pekač (imam obliko 20 × 30 cm in višino 5 cm) položimo polovico zelja.
Izravnati.
Sol, poper.

Polni polnilo.
Izravnati.

Daj preostalo zelje.

Daj v pečico.
Pečemo pri 180 stopinjah 25-30 minut.
Pečeno pečenko rahlo ohladite.
Narežite na porcije.

Zrezek iz zelja z mletim piščancem in gobami.

Prehranski recept - zelje z zeljenim piščancem in gobami.

Pozdravljeni, dragi bralci naše spletne strani, vam prinašam zelo "slasten recept" za prehrano zelje z mesom.
Kuhanje pečenke vam ne bo težko, čas kuhanja je približno eno uro.
Zelje pečenje ima nizko vsebnost kalorij in je koristno za tiste, ki gledajo svoje figure in želijo izgubiti težo.

Zelje - izdelek za hujšanje.

  • Zelje - 400 g;
  • Gobe ​​- 200 g;
  • Piščančji file - 200 g;
  • Čebula - 1 kos;
  • Korenje - 1 kos;
  • Česen - 1 zob;
  • Kisla smetana - 50 ml;
  • Jajce - 1 kos;
  • Trdi sir (45%) - 50 g;
  • Sol in črni poper po okusu;
  • Rastlinsko olje za mazanje - 1 žlica. žlička;
  • Zeleni na ventilatorju.

Pomoč pri kuhanju jedi:

Če morate natančno izmeriti sestavine za kuhanje, in nimate kuhinjskih tehtnic, uporabite priročen list za goljufanje - Mize in teže tabel (potrebujete le žlice in kozarce).

  1. Zelje fino narežemo z nožem ali v kombinaciji.
  2. Piščančje prsi brez kože, zmeljemo v živilskem stroju ali preskočimo mlinček za meso.
  3. Očistite korenje in jih naribajte na drobno, ali pa jih narežite na kombajn. Čebulo očistite in naseknite z nožem ali združite.
  4. Gobe ​​speremo, očistimo kože in jih narežemo na majhne koščke ter jih pošljemo v mleto meso s čebulo in gobami. Česen očistite in ga vtrite na drobno tekočino ali preskočite skozi česen.
  5. V isti posodi zmešamo zelenjavo in mleto meso, dodamo sol, poper in dobro premešamo.
  6. Dno posode in stranice sta prekrita s folijo. Na folijo širimo mešanico mesa in zelenjave ter jo enakomerno poravnamo po dnu in dobro obrusimo. Pustite v pečici pri 200 ° C 1 uro.
  7. Jajce prelijemo s kislo smetano, dodamo nekaj soli in po 40 minutah zlijemo zrezek in zbrusimo sir na finem drobnem povrhu.
  8. Pečemo v pečici do zlato rjave barve - približno 15 minut. Lonec zelja in mletega piščanca je pripravljen!
  • Peka zahteva majhno obliko - okroglo ali pravokotno z visokimi stranicami, vsaj 5 cm.
  • Ko na dno posode razporedimo mesno-zelenjavno mešanico, najprej položimo polovico, dobro nabijemo, nato napolnimo preostanek in tudi nabijemo. Ta manipulacija je potrebna, da se pečica ne razpade, ko jo sesekljate in služite jedi.

Dober tek! Če vam je všeč, ga lahko delite s prijatelji.

Zrezek z zeljenim piščancem

Podroben opis po korakih za pripravo jedi "Zrezek z zeljenim piščancem". Poskusite biti prepričani

Recept "Zapečeni zelje s piščančjim mesom" je predstavljen v kategoriji meso, za pripravo te jedi pa boste potrebovali največ 70 minut. Da bi to jed na domu po receptu avtorja, Igrače bodo potrebovali: belo zelje, čebulo, piščančje mleto meso, jajce, paradižnikovo pasto, naravni jogurt, sol, mleti črni poper.

Zelje tanko sekanje in pošljite v vrelo vodo za 10 minut.

Čebulo narežemo na polobroče in kuhamo v ponvi z rastlinskim oljem, dokler se ne zmehča. Dodamo mleto meso in kuhamo, dokler meso ne postane belo.

Jogurt zmešamo s paradižnikovo pasto, soljo in poprom.

Pekač z oljem razmažemo, v njega položimo polovico zelja in mleto meso, enakomerno porazdelimo 1/2 omake iz jogurta.

Prelijte preostanek zelja, nalijte z jogurtom in krtačo s stepenimi jajci.

Pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj za 30-40 minut.