Recept za domačo klobaso

1. Piščančje klobase z nizko vsebnostjo kalorij
. na 100 gramov - 101,71 kcal. B / F / U - 19,63 / 1,2 / 1,89.

Sestavine:
Piščančji file - 0,5 kg
Čebula - 1 kos.
Ovseni otrobi - 1 žlica. l
Gorčica - 1 čajna žlička.
Sol, poper - po okusu
Hvala za skupino receptov.

Kuhanje:
Piščančji file narežite na koščke, tako da se prilegajo v mešalnik ali mlin za meso. Dodajte čebulo in otrobi. Potem sol, poper in gorčica. Nekajkrat pomaknite maso, da naredite nežno nadev. Nanesite folijo na koščke in nanesite na njih. Zložite film tesno, zavrtite in privežite oba konca.
Za peko sem uporabil pergamentni papir, tako da so se bradavice izkazale za nenavadno obliko (kot zmečkano).
Če ste lačni, lahko kuhate takoj, ne da bi odstranili film.
Če imate čas, potem ohladite klobase v hladilniku za 2 uri, odstranite film in ga nato kuhajte v vreli vodi ali žaru.

2. Prehranske piščančje klobase
. na 100 gramov - 103,18 kcal. B / F / U - 18.05 / 2.24 / 1.46.

Sestavine:
500 g piščančjega fileja
100 ml mleka
1 jajce
majhna tla čebule
sol, poper po okusu
Hvala za skupino receptov.

Kuhanje:
1. Piščančji file s čebulo, mleko, jajce, sesekljajte v mešalniku.
2. Sol, poper, premešajte.
3. Uporaba živilskega filma za klobase.
4. Sedaj lahko v vrelo vodo zavržete klobase in kuhate 15 minut.
Klobase lahko in prepražimo do zlate rjave barve, potem bodo še bolj okusne!

3. Piščančje klobase
. na 100 gramov - 96,29 kcal. B / F / L - 16,81 / 1,98 / 1,7.

Sestavine:
450 gramov piščančjega fileja
200 ml. mleka
1 čajna žlička. gorčica
sol in poper po okusu
Hvala za skupino receptov.

Kuhanje:
1. Odrežite vso maščobo in film iz fileja, file narežite na kose, pokrijte z ohlajenim mlekom.
2. Pustite stati 30-40 minut. Filet z mlekom damo v mešalnik, dodamo preostale sestavine.
3. Zavrtite iz nastale mase klobas, dolgih približno 10 cm.
4. Izrežite folijo na koščke 30x10 cm, stisnite nadev na njih. Film čvrsto zložite in zavrtite.
5. Spustite zrak, če ostane pod filmom, nato navijte in povežite drugo konico klobase.
6. Klobase ohladite v hladilniku 2 uri, nato jih kuhajte v vreli vodi ali paro.

4. Občutite domače piščančje klobase
. na 100 gramov - 108,13 kcal. B / F / L - 20,79 / 1,87 / 0,51.

Sestavine:
Piščančji file 4 kosov
1 jajčni piščanec
Mleko 100 ml
Sol po okusu
Mleti črni poper po okusu
Hvala za skupino receptov.

Kuhanje:
1. Naredite mletega piščančjega fileja, dodajte vse sestavine, premešajte.
2. Nanesite nadev na film (2 žlici na 1 klobaso).
3. Zložite s slamo in jo rahlo nabijte, da v njem ne bo zraka.
4. Vezite konce, zategnite ponovno.
5. Kuhajte v rahlo vreli vodi 7 minut.
6. Odstranite film, kuhajte ali prepražite, kot želite.

5. Prehranske piščančje klobase.
. na 100 gramov - 101,15 kcal. B / F / L - 19.39 / 2.07 / 1.25.

Sestavine:
500 gr piščančje prsi
100 ml mleka
1 protein
sol
poper
cilantro svež

Kuhanje:
1. Vse sestavine položite v mešalnik in dobro odrežite.
2. Nanesite filmsko folijo 2 žlici. mase in nežno ovijte, vrtite robove. Za zanesljivost popravite robove z vrvico.
3. Kuhajte nekaj 25-30 minut.

Domače piščančje klobase

Ta preprosta dietna jed iz piščančjih prsi v obliki domačih klobas lahko nadomesti priljubljen izdelek, vendar v naravni in zdravi različici.

Ni skrivnost, da trgovina klobase in klobase vsebujejo minimalno količino mesa in v glavnem vsebujejo različna polnila v obliki soje, maščob, zemeljskega hrustanca in kemičnih dodatkov (barvila, zgoščevalci itd.) - za več podrobnosti glej tukaj.

• Vrsta jedi: glavna jed
• Kalorije: 100 kcal

Recept za domače klobase je zelo preprost in ga kuhamo hitreje in veliko lažje kot burgerje. Vedno se izkažejo okusne, medtem ko vsebujejo le zdrave in naravne sestavine in so precej proračunske.

Piščančje meso je danes najpogostejši in cenovno ugoden izdelek, ki ga je mogoče hitro in hitro kuhati. Vendar pa včasih lahko povzroči dvome o njegovi prijaznosti do okolja (ni znano, katera krma so bili krmljeni), zato priporočam, da piščančji file očistimo z vodikovim peroksidom pred kuhanjem (glej tukaj).

Recept za domačo klobaso

• piščančji file - 500-700 g.

• mleko ali smetana - 100 g

• čebula - 1 velika

• korenje - 1 kos.

• jajce - 1 kos.

• koper, sol, poper

Čiščemo čebulo in korenje, jih narežemo in jih damo v mešalnik s sesekljanim piščančjim filejem. Zdrobite, dokler ne postane gladka. Ali kuhajte nadev z mlinom za meso.

Dodamo preostale sestavine, dobro premešamo in dobimo mleto meso za piščančje klobase.

Vzemimo hrano, jo razrežemo na kvadrate, kjer ovijamo klobase.

Daj na vsak kvadrat film piščančje mince v obliki klobas in tesno zaviti, kravato konča z nitjo.

Klobase kuhamo v vreli vodi približno 10-15 minut.

Odstranimo, odstranimo film in postrežemo vroče na mizo. Prav tako bo okusno, če končne klobase rahlo prepražimo na maslu v ponvi.

Domače klobase so odlična dietna jed iz piščančjega fileja. Recept ni strog, odvisno od preferenc, lahko nadev dodate različne začimbe in drugo zelenjavo, na primer buče, česen, krompir itd.

S prilogo bodo klobase koristne, okusne in dietne večerje ali kosila. To je recept za zdravo prehranjevanje. Če imate radi klobase v testu ali vaše otroke radi klobase, potem je lahko tudi ta recept koristen za vas.

Domača gorčica je odličen dodatek k klobasam in se lahko doma hitro pripravi iz gorčičja v prahu (recept je tu).

Drugi recepti za prehranski piščančji file:

"Domače klobase" (dve možnosti za njihovo pripravo),

Dober tek in vas blagoslovi! Pustite svoje komentarje - povratne informacije so zelo pomembne!

Ta recept je vključen v knjigo, ga lahko prenesete in vedno imate pri roki:

Nasveti za hostesa: 7 preprostih receptov drugega, ko ne veste, kaj kuhati

V kuhinji se spet pomislite in ne veste, kako nahraniti družino. In pomislite, kaj kuhati, da bo okusna in zdrava. Uporabite sbronik moj nasveti, kuhamo glavne jedi hitro in enostavno!

Prehrana s klobasami (prehrana Ducan, minus 60)

Živjo, prinesem vam recept za okusne domače in poleg prehranskih klobas (ali klobas), odvisno od tega, koliko polnjenja vzamete))) Če imate čreva, zelo dobro, jih lahko napolnite. Če ne, ni slabo in brez lahko jih kuhamo..

Na naši spletni strani imamo veliko receptov za klobase, vse pa so z maslom ali z zdrobom - in to nam ne ustreza. - samo za tiste, ki gledajo svojo podobo

Izdelki:
* 0,5 kg piščančjega fileja - sem imel mletega kunca.. In mislim, da če vzamete piščančje meso, ni samo file, ampak meso in drugo meso iz drugih delov piščanca, sam file bo suh.
* 1 jajce
* 0,5 žlice mleka (moj posnetek je 0,05%)
* sol, poper (imam mešanico 4 paprike) po okusu

Dodal sem tudi koriander, papriko

vrečka za peko - za zavijanje klobas

Kuhanje:
pol mesa je bilo 260 g in je vzel 1 beljakovino namesto celega jajca

Meso mleto 2-3 krat (in je potrebno, da je bila šoba z majhnimi luknjami), dodamo jajce, mleko, sol, začimbe in dobro zamesimo.

Za zavijanje uporabljam samo pekač, ki ni nikakor film za živila - ni primeren za toplotno obdelavo in pri visokih temperaturah izpušča škodljive snovi v naše klobase, rokav je primeren samo za visoke temperature.

Pečemo rokav - tako, da je bil klešče v 1 plasti, položimo porcije kaše - iz njega sem prej oblikoval majhno klobaso - in jo ovijamo, robove čvrsto vrtimo. - tako da zrak ugasne.

Po receptu sem moral kuhati nekaj 7 minut. Kuhal sem 15-20 minut v vodi...

Pripravljene klobase izvlecite in ohladite.. Nato izstopite iz filma in po želji prepražite v kapljici olja, da dobite zlato skorjo. Čeprav so okusne brez cvrtja

Parene domače klobase

Dober dan vsem! Želim ponuditi preprost recept za dietne domače klobase s sirom, narejeno iz mletega piščanca v počasnem štedilniku, ki so ga vsi člani moje družine uživali z užitkom. To jed lahko porabite tako vroče kot hladno. Lahko jih shranite in shranite v zamrzovalniku.

Že pred časom sem na porodniškem dopustu in taki recepti vedno pomagajo, ko vas muči vprašanje - s čim bi se novi kuhal. Prav tako recept daje širok prostor za domišljijo.

Domače piščančje klobase so v veliko pomoč pri kratkem času kuhanja. To bo zgolj obešalo prilogo.

Poskušal sem kuhati domače klobase z najmanjšo vsebnostjo kalorij in številom izdelkov, vendar se lahko sestavine spreminjajo. Klobase se po sestavi ne razlikujejo veliko po mesnih kroglicah, zaradi spektakularnega videza pa jih otroci uživajo z velikim veseljem. Klobase so zelo nežne, pri dodajanju zelenjave pa so tudi lepe.

Bistvene sestavine za piščančje klobase

1. Piščančji file - 500 gramov (lahko vzamete tudi purana)
2. Piščančje jajce - 1 kos
3. Mleko - 50-100 ml
4. Česen, sol, poper ali začimbe po okusu
5. Zeleni (dodal sem svež koper)
6. Vsak sir - 100 gr (imam Maasdam)

Kako kuhati domače piščančje klobase v počasnem štedilniku

Najprej zmešajte filete v mešalniku (lahko tudi v mlinčku za meso).

Dodamo jajce, mleko v našo polnilo (mislim, da je to mogoče storiti brez njega, vendar vedno poskušam »navlažiti« nadev). Obstaja sol, poper, česen, zelenice. Dodate lahko tudi škrob, moko ali otrobi, vendar se klobase brez tega niso razpadle. Previdno premešajte, tako da je nadev kot "pridobivanje kisika" in pustite v hladilniku.

Medtem pa razrežite naš sir na kocke. Izberite velikost po vašem okusu, da jih boste spravili v klobase. Če vzamete stopljeni sir, se bo v klobasi slastno razširil, ko boste jedli.

Potem začnemo oblikovati klobase. Polnilo na kos živilskega filma razpršimo tako, da smo kasneje lahko zvili klobaso in zavezali konce. Nadev sem razdelil z enega roba filma, nato sem ga večkrat zavil. Ne smemo pozabiti, da v vsako klobaso dajemo sir, čeprav lahko daš karkoli želiš - kumare, bučke itd.

Za popolno zaupanje pred kuhanjem, dajte klobase v zamrzovalnik.

Kuhanje domačih klobas iz mletega piščanca 10 minut v načinu "Steam".

Klobase so shranjene in pripravljene neposredno v filmu. Imam štedilnik Redmond M-110, štedilnik, volumen posode - 5 litrov. Mislim, da je v loncu na pritisk in pet minut dovolj. Izkazalo se je zelo okusno in sploh ni bilo suho.

Kuhal sem se za par, nato pa sem svojo družino popeel na način "cvrtje" za okusno skorjo. Postrežen s pire krompirjem. Toda zelenjavna solata ali obara je kot nalašč za sliko.

Priporočam, da poskusite kuhati, kot recept je precej preprosta, kljub procesu zavijanje v filmu.

Zdravimo jetra

Zdravljenje, simptomi, zdravila

Recept za domačo klobaso

Dober dan vsem! Želim ponuditi preprost recept za dietne domače klobase s sirom, narejeno iz mletega piščanca v počasnem štedilniku, ki so ga vsi člani moje družine uživali z užitkom. To jed lahko porabite tako vroče kot hladno. Lahko jih shranite in shranite v zamrzovalniku.

Že pred časom sem na porodniškem dopustu in taki recepti vedno pomagajo, ko vas muči vprašanje - s čim bi se novi kuhal. Prav tako recept daje širok prostor za domišljijo.

Domače piščančje klobase so v veliko pomoč pri kratkem času kuhanja. To bo zgolj obešalo prilogo.

Poskušal sem kuhati domače klobase z najmanjšo vsebnostjo kalorij in številom izdelkov, vendar se lahko sestavine spreminjajo. Klobase se po sestavi ne razlikujejo veliko po mesnih kroglicah, zaradi spektakularnega videza pa jih otroci uživajo z velikim veseljem. Klobase so zelo nežne, pri dodajanju zelenjave pa so tudi lepe.

Bistvene sestavine za piščančje klobase

1. Piščančji file - 500 gramov (lahko vzamete tudi purana)
2. Piščančje jajce - 1 kos
3. Mleko - 50-100 ml
4. Česen, sol, poper ali začimbe po okusu
5. Zeleni (dodal sem svež koper)
6. Vsak sir - 100 gr (imam Maasdam)

Kako kuhati domače piščančje klobase v počasnem štedilniku

Najprej zmešajte filete v mešalniku (lahko tudi v mlinčku za meso).

Dodamo jajce, mleko v našo polnilo (mislim, da je to mogoče storiti brez njega, vendar vedno poskušam »navlažiti« nadev). Obstaja sol, poper, česen, zelenice. Dodate lahko tudi škrob, moko ali otrobi, vendar se klobase brez tega niso razpadle. Previdno premešajte, tako da je nadev kot "pridobivanje kisika" in pustite v hladilniku.

Medtem pa razrežite naš sir na kocke. Izberite velikost po vašem okusu, da jih boste spravili v klobase. Če vzamete stopljeni sir, se bo v klobasi slastno razširil, ko boste jedli.

Potem začnemo oblikovati klobase. Polnilo na kos živilskega filma razpršimo tako, da smo kasneje lahko zvili klobaso in zavezali konce. Nadev sem razdelil z enega roba filma, nato sem ga večkrat zavil. Ne smemo pozabiti, da v vsako klobaso dajemo sir, čeprav lahko daš karkoli želiš - kumare, bučke itd.

Za popolno zaupanje pred kuhanjem, dajte klobase v zamrzovalnik.

Kuhanje domačih klobas iz mletega piščanca 10 minut v načinu "Steam".

Klobase so shranjene in pripravljene neposredno v filmu. Imam štedilnik Redmond M-110, štedilnik, volumen posode - 5 litrov. Mislim, da je v loncu na pritisk in pet minut dovolj. Izkazalo se je zelo okusno in sploh ni bilo suho.

Kuhal sem se za par, nato pa sem svojo družino popeel na način "cvrtje" za okusno skorjo. Postrežen s pire krompirjem. Toda zelenjavna solata ali obara je kot nalašč za sliko.

Priporočam, da poskusite kuhati, kot recept je precej preprosta, kljub procesu zavijanje v filmu.

Domače klobase: 8 koristnih receptov

Kuhane domače klobase po naših receptih brez dodatkov uporabljamo le z naravnimi sestavinami: piščancem, svinjino ali govedino.

Recept 1: domače piščančje klobase (fotografije po korakih)

Domače klobase so zdrava in okusna alternativa nakupovanju. Takšne klobase so lahko izdelane iz piščančjih ali puranjega fileja. Kot lupino uporabite ovoj za hrano. Po želji lahko klobasam dodamo še rakaste pistacije, gobe, sladko papriko ali zelenjavo in mleko zamenjamo s smetano. Če pripravljate klobase za majhne otroke, potem iz recepta izključite česen in črni poper. Klobase so pripravljene za prihodnjo uporabo - samo jih zamrznite.

• Piščančji file - 1 kg;
• Mleko 3,5% - 150 ml;
• Veliko jajce - 1 kos;
• Maslo - 50 gramov;
• Povprečna čebula - 1 kos;
• Česen - 1-2 klinčka;
• Sol, črna mleta poper.

Piščančni file si umijte, osušite in narežite.

Dvakrat mleto piščančje file, olupljeno čebulo in česen.

Mletemu piščancu dodajte zmehčano maslo, toplo mleko, jajce, sol in začimbe.

Spread film na mizi. Na robu filma položite 2 žlici mletega mesa. Oblikujte klobaso, tesno ovijte nadev v 2-3 plasti filma. Odrežite odvečni film. Zvežite en konec filma z močnim vozlom.

Drugi konec filma zvežite na vozel, hkrati pa zagotovite, da v filmu ne ostane zraka z mesom.

Klobase so lahko različnih velikosti. Otroške klobase bodo po okusu otrok.

Klobase navlažite v vreli vodi in kuhajte 15 minut.

Končane klobase položimo v cedilo in pustimo, da voda odteče. Odstranite film. Pazite, da ne boste opekli prstov - v filmu je lahko vroč zrak.

Iz te količine sestavin dobim približno 20 kosov srednje velikih klobas. Če za otroke izdelujete klobase za dojenčke, se bodo dvakrat iztekle.

Piščančje klobase postrezite vroče.

Kašo ponudite iz žitaric, testenin, kuhane ali sveže zelenjave, kot prilogo k domačim piščančjim klobasam.

Recept 2: Domače piščančje klobase

• Piščančja prsi - 1 kos
• Piščančje jajce - 1 kos
• Korenje (srednje) - 1 kos
• Čebula - 1 kos
• Česen - 1 glava
• Začimba
• Sol
• Pepper

Operite moje piščančje prsi, odstranite kožo, odstranite kosti. Iz očiščenega fileja, ki ga pripravimo, dodamo jajce.

Dodajte mlete korenje, drobno nasekljano čebulo in česen mletemu mesu.

Nato dodajte sol in poper po vašem okusu. Imam mešanico začimb za piščanca.

Dobljeno zmes razredčimo z mlekom (ali vodo) in dobro premešamo.

Naslednja faza je priprava klobas, za to pa je potrebno širiti folijo in jo nanesiti na njo. Bolj ko boš polnila debelejšo klobaso, se navadno razširi nekaj žlic.

Večkrat zložite film z mletim mesom v epruveti.

Obrežemo film in zložimo robove kot ovojni bonbon, ki ga lahko povežemo v vozel ali vezamo z nitjo.

Te klobase bi morale izstopiti, imam 12 majhnih klobas iz te količine sestavin.

Naslednji korak je polaganje končnih klobas v vrelo vodo in kuhanje 20 minut.

Pripravljene klobase ohladite, odstranite film. Končano! Prav tako lahko po želji klobase prepražimo do zlate rjave barve, ali pa je zelo primerno, da jih vzamete s seboj na piknik ali pa jih zamrznete za nadaljnje skladiščenje. Okusno in koristno. Dober tek!

Recept 3, korak za korakom: kako narediti domače klobase

Kuhanje klobas doma je zelo enostavno. Dovolj, da imajo na voljo ponev, film in meso. Vse je enostavno, hitro in okusno. Klobase lahko pripravimo za prihodnost in jih shranimo v zamrzovalniku, če je potrebno, prepražimo v ponev - in končali ste!

• Piščančji file - 500 gramov
• Jajce - 1 kos
• Maslo - 50 gramov
• Mleko - 100 mililitrov
• Sol - po okusu
• Mlet črni poper - 2 Pinch
• Mleta paprika - 0,5 čajne žličke
• Korijander - 0,5 žličke

Meso narežemo na rezine in mleto meso ali helikopter. Med tem postopkom dodamo kos masla in nadaljujemo z mešanjem mesa.

Dodajte surovo jajce, papriko, mleto papriko, mlet koriander, sol, mleko. Dobro premešajte.

Raztegnite plastično folijo na mizo, položite dve žlici mletega mesa in zvijte film kot sladkarije.

Poskusite tesno zapreti klobase, da boste čim bolj odstranili zrak, nato pa bodo izdelki še enakomerni in lepi. Zavezite robove niti.

Napolnite klobase s hladno vodo in zavrite, zavrite na majhnem ognju približno 20 minut.

Fry klobase prepražimo na čajno žličko masla ali rastlinskega olja do lepe skorje. Postrezite vroče s svojimi najljubšimi omakami!

Recept 4: Domača Turčija Klobase v filmu

Recept klobase doma - preprost, hiter, okusen in zdrav. Potrebovali boste minimalen nabor izdelkov in kar nekaj časa, zato boste dobili zelo okusne in zdrave klobase, ki jih boste morali zavreti v vreli vodi.

• piščančji ali puranje minž - 600 g;
• piščančje jajce - 1 kos;
• mleko - 100 ml;
• čebula - 1 čebula;
• sol in poper po okusu

Čebulo olupimo in narežemo na velike koščke, nato pa zmeljemo z mletim piščancem.

Nato nanesemo nadev v skledo mešalnika, dodamo mleko, pretepemo jajce in pretepemo.

Širimo v skledo, solimo, poprnemo in temeljito premešamo.

Nadev bo na filmu nanesen s posebno pecivo ali žlico. Tudi za te namene lahko uporabite običajno mlečno vrečko, potem ko jo odrežete.

Odvijamo pravo količino hrane (približno 5-6 cm) in nanj nanesemo mleto meso, ki ga enakomerno porazdelimo po sredini.

Nato nežno krat film, ki tvorijo majhno klobaso.

Previdno, vendar nežno pritisnite film na nadev, s čimer se boste izognili pojavu zračnih mehurčkov. Seveda, ne bodo pokvarili okusa končnega izdelka, vendar bo njihov videz trpel.

Nato nežno zatesnite nadev, ga stisnete iz različnih koncev klobase. Zavrtimo konico filma, ga zavezujemo z bombažno nitjo in jo zavezujemo v več vozlov. Enako delamo z drugim "repom". Kot rezultat, dobimo čisto klobaso.

Če ne nameravate takoj kuhati klobas, jih položite v zamrzovalnik.

To je vsa modrost! Doma smo kuhali puranje klobase. Zdaj morajo le vre v vreli vodi za 5-7 minut, nato pa lahko služi na mizo s katero koli prilogo.

Pred kuhanjem klobas, je priporočljivo, da se ohladi v hladilniku za 2 uri. Daj na krožnik in pošlji v hladilnik.

Med kuhanjem se spremeni barva mletega mesa, kar pomeni, da je proizvod pripravljen.

Pripravljeni domače klobase ven iz ponve, previdno odstranite lupino, odrežite "rep" filma na eni strani.

Očistite klobase in postrežite. Nato jih lahko kuhate brez odmrzovanja.

Recept 5: kako kuhati klobase v filmu

Take klobase se lahko zamrznejo za nadaljnjo uporabo. V nadev lahko dodamo različne začimbe, zelenice, sir.

• Mleto piščanca - 400 gr.
• Zdrob - 2 žlici.
• Čebula - 1 kos.
• Jajce - 1 kos.
• Česen - 3 zob.
• Sol - ½ tsp.

Dodamo jajce in premešamo.

Dodamo zdrob, premešamo.

Čebulo olupite in narežite.

Dodajte čebulo, sol, sesekljan česen in premešajte.

Spread film, dajo na svojem robu 2 žlici. pripravljeno mleto meso, da dobite obliko klobase z mokrimi rokami.

Ovijte nastalo klobaso v film, kot je sladkarije.

Vezite vozle na konicah. Kuhamo v vreli vodi 15 minut.

Recept 6, preprost: klobase iz piščanca (s fotografijami)

• Piščančji file - 400 gr
• mleko - 3,2% - 100 ml
• sol - po okusu
• zmleti črni poper - po okusu
• piščančje jajce - 1 kos

Piščančji file dobro operite. Odstranite odvečne žile. Narežite na majhne koščke.

Solimo in dodamo eno surovo jajce. Zmešajte mešalnik (katerikoli drug predelovalec hrane).

Prelivajte nastalo maso, da poskusite in dodajte mleko. Nalijte mleko, dobro premešajte, dokler ni gladko.

Na majhen kos ogrinjala film določiti 1,5 Art. žlico maso in postopoma zaviti v klobaso, stiskanje in sprostitev zraka.

Vezali smo na robovih, nisem jih zavezala in dobro stresla. Pri kuhanju ne razpadejo.

Kuhajte 5-7 minut v vreli vodi kot običajne klobase.

Da bi bile klobase tako srčkane in ne dolgočasne, jih je treba na maslu ocvrti na obeh straneh. Vsi Otroci bodo navdušeni!

Recept 7: Goveja klobasa doma

• govejega fileja - 1600;
• krema - 200 ml;
• maslo - 100 g;
• pesa - 1 kos;
• sol - po okusu;
• muškatni orešček - 0,25 žličke;
• posušen koper - 2 žlici;
• sušeni česen - 1,5 žlice;
• svinjina - 4 m;
• piščančja jajca - 2 kos

Torej, kuhanje domače goveje klobase podrobno. Vzemite goveji file. Vzemite dober kos, ni varčevanja. Dobro si umij meso.

Meso se razreže na koščke, ki se plazijo v mlin za mletje mesa za pomikanje mletega mesa. Če so žile, če je mogoče, jih razrežemo.

3-krat potegnite mleto meso. Ja, to je 3, manj ni potrebno, potrebujemo ravno strukturo klobas. Če ne kupaty, bo naredil 1-2 krat.

Torej, meso po 1. svitku:

Pogosto pišejo, da izvirajo domače klobase zaradi sive, sivo sive ali neke neprivlačne rjave barve. To vprašanje sem rešil zelo preprosto, s pomočjo pese. Naravna barva, ne vpliva na okus). Torej, moja pesa, čisto.

Razrežemo v palice, ki so primerne za pomikanje v mlinčku za meso.

Pesa se premikamo skozi mlin za meso z majhno šobo.

Torej, tukaj so naše sestavine za nadev klobas.

Naredimo barvilo. Mi krat večkrat običajno gazo, dal nekaj žlic pese mince v njem in stisnite sok v mleto meso. Malce me je bilo nerodno in stisnilo samo sok polovice pese, naslednjič pa bom stisnil celo, za še bolj intenzivno barvo, ker bo dostojni del soka prišel, ko bo vrelo v vodo.

Dodajte mletega jajca, muškatni orešček,

Vzemite maslo pri sobni temperaturi,

razrežemo ga na kocke, pošljemo na kruh.

Previdno pregnetite nadev. Pripravljen je! Pošljemo ga vsaj 12 ur v hladilnik.

Po 12 urah pripravimo sestavine za oblikovanje klobas: šoba za klobase, chereva, vrvice.

Pripravite krog. Pojdite v močni slanici v vrečki. Ne vzamemo celotne količine naenkrat, odrežemo približno polovico, vzel sem 4 metre, izkazalo se je prav. Ampak vzel sem ga za oko.

Posodo postavite v umivalnik, tako da čreva ne bodo puščala, ko boste poskusili. V posodo nalijte malo vode. Previdno potisnite konec črevesja s prsti, dobro se raztegne.

Na pipo položimo en konec črevesa, rahlo vklopimo vodo, izperemo s tekočo vodo.

Za izdelavo klobas uporabljamo hb-shny vrvico, kot je ta. Ampak fit in močan hb nit. Takoj odrežite kose 7 centimetrov, več kosov.

Mleto meso zberemo, namesto da bi meso za mletje mesa dali na klobaso.

Iz hladilnika vzamemo nadev, ga ponovno dobro premešamo. Tukaj je struktura.

Nežno, podobno kot nogavica, položimo vrat na šobo, kot je ta. Konec verig je vezan z vrvico.

Začnite prenašati mleto meso skozi mlin za meso. Pri prvem pomikanju bo veliko zračnih mehurčkov, ker je bil sprva klobasičar prazen. Zato poskusimo prvo klobaso, ki z roko nabija meso. Vezemo drugi konec klobase in po treh centimetrih naredimo naslednji snop z vrvico. Zdaj nimamo zraka v stožcu, proces bo šel hitreje.

Previdno prenesite mleto mlinček skozi mlin za meso, držite kolo z roko in prilagodite postopek polnjenja in praznjenja koles iz šobe. Ni nujno, da je zelo tesno, da se klobase ne razpočijo med kuhanjem.

Ko je vrat napolnjen do dolžine dlani, jih večkrat zvijamo, kot na sliki. In obrni naslednjo klobaso. Naredil sem veliko 3-4 kosov, tako da je bilo bolj primerno kuhati grozd, ne da bi ga odrezal pred kuhanjem. Po nastajanju 3-4 kosov odrežemo vrat, ponovimo korake, navedene po prvi testni klobasi.

V končni seriji zvijanja je dodatno zavezala vrvico, naredila vozel. V prisotnosti mehurčkov zraku prepuščamo z navadno iglo, ki izstopa iz zraka. Nobeno mleto meso med kuhanjem zaradi tega ne bo izteklo, krog pa bo, nasprotno, bližje polnilu.

Tukaj so moje klobase, pripravljene za kuhanje. Kuham jih v 3-4 kosih za otroke, odrasli so nekoliko dražji in proces ni hiter). Kilogram takih klobas mi je prišel na približno 750-800 rubljev zaradi drage cene govejega mesa. Takšne klobase se lahko zamrznejo in shranijo v zamrzovalniku.

Takšne klobase se kuhajo preprosto: klobase pošljemo v vrelo slano vodo, kuhamo 30-40 minut po vrenju.

V procesu kuhanja se bodo klobase zmanjšale. Po kuhanju odstranite vrvico.

Tukaj izgleda klobasa v oddelku. Precej primerna barva, struktura je enotna. Okusne naravne klobase, okus kuhane klobase so nam dali muškatni orešček in česen v prahu.

Recept 8: Domače svinjske klobase

• Svinjina z nizko vsebnostjo maščob - 1100 gramov
• Svinjska maščoba - 600 gramov
• Salo - 600 gramov
• Gorčica v prahu - 0,5 žličke
• Svinjska čreva - 1 kos (1,5 metra)
• Ledena voda - 150 mililitrov
• Sladkor - 0,25 žličke
• Suhi česen - 0,25 čajne žličke
• Nutmeg Dry - 0,25 žličke
• Sveže mleti beli poper - 0,25 čajne žličke
• Nitritna sol - 15 gramov
• Kuhalna sol - 30 gramov

Vse meso in slanino narežite na majhne koščke. Po tem ga položite v hladilnik do malce zaledenitve.

Sedaj bomo sami pripravili nadev. Mleto svinjino s slanino. Sprva se zmelje na srednji šobi, nato pa - na rešetki s pašteto (fino).

Nato dodajte vse začimbe in sol v nadev. Dobro premešajte.

Odstranite kombinacijo in v procesorju z noži pomaknite nadev. To naredite tako, da ga razdelite na dele in dodajte ledeno vodo.

Namestite nastavek za mletje za kuhanje klobas. Operite črevo in ga napolnite z mletim mesom. Dobite tri kose 50 centimetrov. Nato klobase položite v hladilnik 4 ure.

Odstranite predmete, jih pošljite v pečico na žično stojalo. Pečemo eno uro pri nizki temperaturi in še eno uro pri 180 stopinj. Idealno bi bilo, če imate sondo, ki jo je treba namestiti v klobaso. Treba je segreti na 70 stopinj.

Po 2 urah dobite izdelek. Odstranite jih za en dan v hladilniku in poskusite!

Domače klobase iz piščančjega fileja: uporabne lastnosti, triki, najboljši recepti

V zadnjem času so ljudje začeli skrbneje ravnati s svojo prehrano. Običajni potrošnik natančno ve, kakšne funkcije imajo konzervansi, kaj so E-dopolnila, ki jih v nobenem primeru ne bi smelo vsebovati v hrani.

Včasih je le strašno prebrati sestavo izdelkov: mislimo, da jemo predelano piščančje meso in pravzaprav skupaj z njim dobimo kemični avtomobil. Samo en izhod - obvladati domačo dietno hrano.

Pravilna prehrana

Prehrana s hrano pomeni ravnovesje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov ter popolno zavračanje kemičnih sestavin v korist naravnih proizvodov. Prehranska prehrana pripisuje velik pomen metodi priprave izdelka. Najbolj koristni so vrelišče, kuhanje, parenje ali pečenje na žaru.

Klobase - najljubši izdelek vseh. To ni samo zelo okusno, ampak tudi priročno: vrgla sem klobaso v vodo, jo kuhala - in zato je mesna jed pripravljena za prilogo ali sendvič. Tukaj so samo kupljene klobase, ki se dejansko ne ujemajo s prehrano: imajo preveč maščob, veliko žit, okus in okus po okusu ter aromatični in aromatični dodatki, visok odstotek soli zadrži tekočino v telesu in ni ravno hujšanje.

Domače klobase iz piščančjega fileja v primerjavi s trgovino - nebesa in zemlja. Glavni plus domačih klobas - sestava se spreminja glede na okus in potrebe potrošnika, natančno so znane vse sestavine in njihov izvor. Najboljše dietne klobase so pridobljene iz piščančjega mesa: vsebuje malo maščobe, je na voljo, dobro prebavljena. Za izboljšanje gastronomskih lastnosti dietne jedi lahko uporabite naravne sestavine - začimbe in zelišča, zelenjavo, oreške itd.

Prednosti domačega piščančjega fileja

Domače piščančje klobase so mono beljakovinski izdelek. Povprečna vsebnost beljakovin na 100 g je 19 g, maščob in ogljikovih hidratov pa 2,5 g oziroma 1 g. Odlična hrana za tiste, ki se držijo proteinske metode hujšanja.

Glavne prednosti domače piščančje klobase:

• naravnost;
• preprostost recepta;
• cenovna dostopnost (v domači različici je skoraj 2-krat cenejša od kupljene);
• zmožnost takojšnje zaloge velike količine izdelka za prihodnjo uporabo, ker popolnoma zamrzne;
• različne recepte;
• varnost za otroke, alergije, osebe z občutljivim prebavnim traktom, nosečnice in doječe ženske.

Zanimivo Na osnovi recepta za domače klobase lahko pripravite tudi piščančje klobase, s čimer povečate velikost končnega izdelka. Mleto meso recept je primeren tudi za kuhanje dietne mesne kroglice, mesne kroglice, mesne kroglice.

Kako oblikovati

Preden začnete s pripravo klobas, morate poskrbeti, da je material za zategovanje in pakiranje doma. Najbolj priljubljene vrste lupin so:

1. Naravna obloga (obdelana čreva) je najvarnejša možnost, vendar zahteva posebne dodatke za mlin za meso, da napolnijo ohišje s polnilom. Čreva lahko kupite v mesnicah. Če lahko dobite vse, kar potrebujete, drugih možnosti ni mogoče upoštevati.
2. Hrana film je cenovno dostopna, poceni in enostavna za uporabo. Preprosto ga razrežemo na majhne trakove in pakiramo klobase, dajemo obliko. Ko se film izpostavi toploti, se sprosti kemične spojine, ki niso varne.
3. Pecilni rokav, če je narejen na majhne koščke po velikosti bodočih klobas, je popoln. Ta material je vedno v prodaji, ni vreden veliko denarja, in kar je najpomembnejše - prvotno namenjen za toplotno obdelavo in ne bo pokvaril izdelka.

Priljubljeni recepti za domačo kuhinjo

Receptov za prehranske piščančje klobase je dovolj, redno se pojavljajo nove možnosti. Obstaja več osnovnih receptov, na podlagi katerih lahko vsaka gospodinja ustvari svojo edinstveno jed.

Mlečni

Sestavine:

• srednje velika prsi;
• kozarec mleka z nizko vsebnostjo maščob;
• 1 jajce;
• začimbe po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Dojke je treba temeljito oprati, očistiti kože, filmov, kosti.
2. Po tem mesu narežemo na majhne koščke in ga pošljemo v mešalnik ali mlinček za meso. Za pastasto konsistenco je bolje, da kresite dva ali celo trikrat.
3. Piščancu dodajte mleko in ga temeljito premešajte. Jajce je vezavna sestavina, tako da se klobase med kuhanjem ne razpadejo.
4. Končni pridih so najljubše začimbe: sol, poper različnih vrst, zelišča.
5. Ovoj za klobase je najbolje pripraviti vnaprej. Morda bodo prve klobase različnih velikosti in premerov, če pa boste napolnili roko, se bodo pojavili tudi enaki vzorci, na robu folije pa z rolo ali s pecivo brizgo položite podolgovato klobaso iz mletega mesa. Malo se razvalja, daje zaobljeno obliko.
6. Nato se ohišje zavije in varno pritrdi na robove s posebnimi kulinaričnimi sponkami ali čvrstimi navoji. V filmu naredite tanko iglo z nekaj luknjami (brez fanatizma) - tako bo iz izdelka prišel odvečni zrak.
7. Nato klobase takoj kuhamo ali zamrznemo.

Pomembno je! Za kuhanje klobas, je bolje, da kuhamo nadev sebe, kot da pripravljeni. Shranjevanje analogov ima lahko nizko kakovost. Brezvestni prodajalci dodajajo maščobo, kožo, včasih tripe in celo hrustanca in kosti. Poleg tega je težko oceniti rok uporabnosti podobnega izdelka.

Dietna z zelenjavo

Sestavine:

• 0,5 kg piščančjega fileja;
• 1 jajce;
• pol skodelice mleka;
• kup svežih zelenj;
• 1 korenček;
• 1 čebula;
• barvna paprika (polovica zelenjave vsake barve);
• več glav česna;
• začimbe

Postopek kuhanja:

1. Vnaprej namočite meso v mleku in ščepec soli, da postane bolj sočen.
2. Približno pol ure kasneje je piščanec večkrat prešel skozi mlinček za meso, dokler ni dosežena želena konsistenca, nato pa zmešala z jajcem.
3. Gotovi nadev dodajo fino narezano zelenjavo in zelenjavo. "Svetloba" zelenjave bo koristno okrasila klobase.
4. Čebulo zdrobimo z mešalnikom ali drobno naseklimo.
5. Nato se nadev položi v ravno vrvico, nato zavije in razvalja, da se dobi želena oblika.

Zanimivo Dajte klobasam ekstra sočnost ne le namakanje v mleku. Za proizvodnjo mesa v razmerju 50/50 vzemite prsi in nogo. Meso v tem delu je mehkejše in mastnejše. Dodaten plus za mleto meso je majhna količina piščančje ali zelenjavne juhe. Glavna stvar - ne pretiravajte.

Z nadevom

Sestavine:

• srednje velika piščančja prsa;
• nekaj mleka;
• jajce;
• sir;
• sol;
• začimbe po okusu.

Pripravljalna faza se ne razlikuje od zgornjih formulacij. Bistvena razlika je, da ima klobasa nadev. Ko je nadev že položen na ohišje, je na sredini traku za meso pod tankim sirnim trakom narejen utor, ki ga nato zavije v piščanca. Glavna stvar je, da se polnilo popolnoma skrije pod zgornjo plastjo, tako da med kuhanjem ne razpade. Sir, lahko izberete popolnoma vse, od mehke skute do trde.

Zanimivo Polnjenje s klobasami je lahko katerikoli, ne samo sir. To je enostavno skriti naribano zelenjavo (korenje, krompir, čebula, zelje), zelenice, kisla jagodičja, uspešno kombinirano z mesom na sredini izdelka. Ta kulinarični trik je še posebej aktiven za matere majhne otroke: otroci imajo tako veliko mesa, vendar s silo jedo zelenjavo.

Hipoalergen

Sestavine:

• 0,5 kg piščančje prsi;
• 2 čebuli;
• več cvetačev;
• zelenice;
• začimbe po okusu.

Tak recept za klobase izključuje mleko in jajca, zaradi česar je končni izdelek skoraj popolna dietna jed. Poleg tega zmanjšuje tveganje za razvoj alergije na jed za tiste, ki težko prenašajo mlečne beljakovine. To je še posebej pomembno za otroke, ki pogosto trpijo zaradi alergij na hrano.

Postopek kuhanja:

1. Piščančje prsi se olupijo in zmeljejo do gladke drozge.
2. Čebulo se tudi zdrobi, ocvrti, nato pa se spremeni v pire in doda mesu.
3. Zelje kuhamo, dokler ni pol kuhan, prav tako pa pire v pire krompirju. To je zelenjava, ki bo prevzela zavezujočo vlogo jajca.
4. Za klobase niso bile suhe, dodamo nekaj žlic zelenjavne juhe v mleto meso.
5. Zeleni in začimbe dodamo nazadnje, sledijo jim klobase.

Pomembno je! Namesto zelja, lahko uporabite katero koli drugo zelenjavo, ki daje pire gosto teksturo. Toda uporaba škroba za lepljenje nadeva ni priporočljiva, ker Recept ne dovoljuje alergenih sestavin.

Najbolj izvirne kulinarične ideje

Dietne klobase doma lahko kuhamo vsaj vsak teden, ne da bi jih enkrat ponovili. Recept je zelo prilagodljiv in variabilen, zato nikoli ne moti. Majhni triki za izboljšanje jedi:

1. Že kuhane klobase so lahko rahlo pordečene na žaru ali ponvi. Lahki praženi okus brez dolgega praženja ne bo povzročil resne škode.
2. Če obstaja želja in čas, lahko klobase za otroke postanejo zelo zapletene. V nadevu dodajte grah, nekaj orehov in suho sadje, primerno za meso. Zelenjava, narezana na različne številke, bo zanimala majhne jedojedce.
3. Edina zunanja pomanjkljivost klobas je neopazna bleda barva, ki ne povzroča vedno apetita. Da bi bile klobase privlačne, morate dodati naravne barve. Sok ali pire z zelenjavo vbrizgamo v nadev. Najboljši rezultat so pesa, špinača, buče, korenje.
4. Piščančje meso se lahko pomeša z drugimi prehranskimi sortami. Najbolj primerni puran in zajec. Slednje je še posebej koristno za majhne otroke.

Sklepi

Domače klobase so odličen nadomestek za pripravljene jedi. So koristni, okusni, normalizirajo presnovo in prebavo zaradi dobre sestave. Ko v jedu ni nič odveč, prinaša samo koristi. Prehranske piščančje klobase niso grozljive, da bi jedle in alergike ter ljudi s težko prebavo in občutljive nosečnice in dojenčke. Dovolj je, da poskusite enkrat, da roka v trgovini ne doseže več pakiranja živahno-rožnate umetne klobase.

LiveInternetLiveInternet

-Naslovi

• VERA IN RELIGIJA (50)
• Ikone (4)
• Molitve (5)
• Znaki in vražaji (19) t
• Cerkveni obredi (5) t
• Cerkev (4) t
• Cerkveni prazniki (20) t
• OTROCI (14)
• Otroške pesmi in uganke (1) t
• Igre in dejavnosti z otroki (4) t
• Nasveti za starše (7) t
• PROSTI ČAS (15)
• Igre, uganke in iluzije (7) t
• Testi (8)
• ŽIVI SVET (53)
• Divje živali (5) t
• Hišne živali (34) t
• Rečni in morski prebivalci (3)
• Narava (7)
• Ptice (5) t
• ZVEZDE (19)
• Divinacija, ritual, mistika (10)
• Horoskopi, numerologija (5) t
• Zarote in obredi (4)
• ZDRAVJE (63)
• Narodna medicina (29) t
• Uporabni in škodljivi proizvodi (13) t
• Nasveti zdravnika (25) t
• LEPOTA (40)
• Lasje, pričeske (4) t
• Moda (2)
• Tajnosti lepote (7)
• Izgubite težo (3)
• Kuhinja (218)
• Jam (7)
• Deserti in peka (60) t
• Gredice (23)
• Prigrizki (29) t
• Kulinarični nasveti (2) t
• Meso (19) t
• Pijače (4) t
• Novoletne jedi (23) t
• Zelenjava (9) t
• Praznični obroki (6) t
• Ribe (9)
• Solate (6) t
• Juhe (1) t
• OSEBNO (136)
• Iz mojega življenja (13)
• Moja ustvarjalnost (96)
• Moja ljubezenska zgodba (24)
• Native Vladivostok (3)
• VIDNOST (204)
• Vzorci in slike (95)
• Vzorci in matrice (109)
• NOVO LETO (233)
• Steklenice za božič (2) t
• Božična drevesca (8) t
• Božični kostumi (6) t
• Božična obrt (157) t
• Novoletne napovedi (2)
• Božični toast in pozdrave (4) t
• Božični običaji in slovesnosti (10) t
• Božične žoge (9) t
• Novoletni dekor (33) t
• Snežinke (6)
• USKRŠNA (40)
• Velikonočne ideje (3) t
• Velikonočna obrt (31)
• Velikonočna jajca (6) t
• KORISTNE ZNANJE (66)
• Novo v državi (2)
• Goljufija za LiRu (45)
• Treba je vedeti (19)
• KORISTNI NASVETI (93)
• Pozor, prevaranti! (1)
• Nasveti za ljubitelje avtomobilov (2)
• Nasveti za turiste (4) t
• Namigi za lutke (2)
• Nasveti za vse priložnosti (6) t
• Ekonomski nasveti (5)
• POEZIJA IN PROSE (34)
• Pregovori in zgodbe (4)
• Ruski jezik (2)
• Pesmi (27)
• POČITNICE (41)
• Vsi prazniki (25)
• Čestitke in čestitke (10) t
• SLIKANJE (136)
• Barvanje vitraž (22) t
• Poslikano (26)
• Točno slikanje (75)
• NEEDLEWORK (1198)
• Kroglice (6) t
• Vezenje (49) t
• Vmesni šiv (3) t
• Vezenje trakov (7) t
• Pletena oblačila (28) t
• Pletenje za novo leto (8) t
• Razno pletenje (48) t
• Pletilni vzorci (23) t
• Pletene igrače (7) t
• Pletene serviete (8) t
• Pletene skrivnosti (9) t
• Pleteni okraski (10) t
• Pleteni rože (10) t
• Dekor steklenic (76)
• Notranja oprema (68) t
• Preliv (96) t
• Decoupage (57)
• Ideje za šivane (148)
• Iz odpadkov (93) t
• Iz papirja (1)
• Iz naravnih materialov (75)
• Kiparstvo (98) t
• Izdelava plastike in HF (3) t
• Sol za testo (1) t
• Mojstrski tečaji (608) t
• Papirna obrt (59) t
• Različne obrti (195)
• Poroka (6)
• Sveče in svečniki (20) t
• Plošče (5) t
• Pletenica in vrvica (33) t
• Papirnati cvetovi (10) t
• Cvetje za trak in krpo (10)
• Cvetje iz plastičnih mas in HF (6) t
• Ročno cvetje (67) t
• Jedilni cvetovi (2) t
• Šivanje (103) t
• VRT-VRT (37) t
• Zelenjava (3) t
• Vrtni nasveti (14)
• Cvetje za sobe (13) t
• Vrtno cvetje (9) t
• Jagode in sadje (1) t
• To je zanimivo (0)
• Velike ljubezenske zgodbe (1)
• Znane osebnosti (8)
• Zanimive zgodbe (1)
• Zanimivosti (8) t
• Psihologija (1)
• HUMOR (18)

-Oznake

-Vedno pri roki

-Foto album

-Iskanje po dnevniku

-Naročite se po e-pošti

-Prijatelji

-Redni bralci

-Statistika

Domače klobase - hitro in enostavno! (4 recepti)

Ti recepti so hitra in priročna možnost za mleto meso. Domačih klobas, brez dvoma, več kot enkrat bo pomagal vsako hostesa, ji prihranite veliko časa in truda. Recept za domače klobase je zelo preprost in ga kuhamo hitreje in veliko lažje kot burgerje. So precej proračunski in vedno dobijo okus, medtem ko vsebujejo samo zdrave in naravne sestavine.

Recept 1. Domače klobase

Sestavine:

• meso (ki vam je všeč, raje imam svinjsko + piščančji file),
• čebula - 1 kos,
• česen neobvezno
• sol, poper, začimbe po okusu.

Kuhanje:

mesa z mlinom za meso skupaj s čebulo, dodamo sol, poper, začimbe in zdrobljen česen ter dobro nanesemo na nadev.

Vzamemo zavitek za hrano ali pekač, ga razrežemo v pravokotnike malo dlje kot klobase (izdelam klobase 13-15 cm). Na pripravljeno površino filma razporedimo žlico mletega mesa (približno 2,5 žlice), ji dajemo obliko klobase in jo ovijemo kot sladkarije, v film ali rokav. Konci so lahko vezani z navadnimi navoji. Klobase kuhamo v vreli vodi približno 5 minut. Potem dobimo, odstranimo film in uživamo.

Obstaja veliko možnosti za mleto meso: če vzamete piščanca, ga lahko vtrite v sir ali dodate slanino. Moj prijatelj doda malemu zdrobu in jajce. Raje imam nič drugega kot začimbe, da ne dodam.

Recept 2 (za piščanca)

Sestavine:

• piščančji file - 400-500 g.,
• mleko - 200 ml,
• gorčica (v obliki praška ali začimb) - 1 čajna žlička,
• sladka paprika - 3/4 žličke
• začinjena paprika - 1/4 žličke,
• sveže mleti črni poper in sol po okusu.

Kuhanje:

na koščke narežemo piščančji file in ga napolnimo z mlekom, pustimo stati 30 minut.

Nato v mešalnik postavimo file z mlekom in ostalimi sestavinami (ali delom njih, ker lahko nato dodate okus končno količino).

Piščančjo maso pripeljemo v enotno stanje, po potrebi dodamo začimbe in naredimo klobase, kot v receptu 1.

Nato jih odstranite v hladilniku 1-2 uri, nato kuhajte v vreli vodi. Izdelane so zelo nežne in okusne domače klobase.

Recepti so dobri, ker kaše ni treba izdelovati mesnih kroglic in jih prepražiti, praktično - to je kuhano nasekljano meso. Nekateri naredijo prazne klobase in jih zamrznejo. Vredno je poskusiti narediti domače klobase enkrat in sami boste izvedeli, kako lahko spremenite recept po vaši želji.

"Hitra paradižnikova omaka" ali "Home mustard powder" bo zelo uporabna.

Rad bi dodal, da so v trgovini z mesom ali piščancem predhodno obdelani vodikov peroksid za njihovo čiščenje od morda ne okolju prijazne krme.

Recept 3. Domače piščančje klobase

Ta preprosta dietna jed iz piščančjih prsi, v obliki domačih klobas, lahko nadomesti priljubljen izdelek, vendar v naravnem in zdravem dizajnu.

Piščančje meso je danes najpogostejši in cenovno ugoden izdelek, ki ga je mogoče hitro in hitro kuhati. Vendar pa včasih lahko povzroči dvome o njegovi prijaznosti do okolja (ni znano, kakšna krma so bili piščanci krmljeni), zato priporočam, da piščančji file očistimo z vodikovim peroksidom pred kuhanjem.

Sestavine:

• piščančji file - 500-700 g.
• mleko ali smetana - 100 g
• čebula - 1 velika
• korenje - 1 kos.
• jajce - 1 kos.
• koper, sol, poper

Kuhanje:

Čiščemo čebulo in korenje, jih narežemo in jih damo v mešalnik s sesekljanim piščančjim filejem. Zdrobite, dokler ne postane gladka. Ali kuhajte nadev z mlinom za meso.

Dodamo preostale sestavine, dobro premešamo in dobimo mleto meso za piščančje klobase.
piščančji file

Vzemimo hrano, jo razrežemo na kvadrate, kjer ovijamo klobase.

Daj na vsak kvadrat film piščančje mince v obliki klobas in tesno zaviti, kravato konča z nitjo.

Klobase kuhamo v vreli vodi približno 10-15 minut.

Odstranimo, odstranimo film in postrežemo vroče na mizo. Prav tako bo okusno, če končne klobase rahlo prepražimo na maslu v ponvi.

Domače klobase so odlična dietna jed iz piščančjega fileja. Recept ni strog, odvisno od preferenc, lahko nadev dodate različne začimbe in drugo zelenjavo, na primer buče, česen, krompir itd.

S prilogo bodo klobase koristne, okusne in dietne večerje ali kosila. To je recept za zdravo prehranjevanje. Če imate radi klobase v testu ali vaše otroke radi klobase, potem je lahko tudi ta recept koristen za vas.

Recept 4. Občutljive piščančje klobase

• 400 g piščančjega fileja
• 200 ml mleka
• 1 čajna žlička vroča gorčica
• 3/4 žličke sladka paprika
• 1/4 žličke začinjena paprika
• sol

Sestava (pri meni):

• ščepec sladke zemeljske paprike
• 150 ml mleka
• 350 g piščančjega fileja
• ščepec muškatnega oreščka
• 1/2 žličke koriander
• ščepec črnega popra
• česen, sol po okusu (zaužil sem približno pol žličke soli in 1 mali strok česna)
  * Vse začimbe zmeljemo skupaj s soljo in česnom.

Potrebovali boste tudi živilski film, primeren za toplotno obdelavo. Uporabljal sem pakete za zamrzovanje, rezanje, ker njihova embalaža je pokazala, da se lahko tudi kuhajo.

Kuhanje:

Piščančji file narežemo na majhne koščke, prelijemo s hladnim mlekom in pustimo 30 minut. Po tem, temeljito zmeljemo maso z mešalnikom, dokler ni gladko nadev.

Mleto meso zmešamo z začimbami in soljo. Postavite ga v pecivo ali v vrečko. Klobase položite na folijo skozi šobo za pecivo s široko okroglo luknjo ali pa preprosto odrežite vogal iz vrečke.
Zavijte bodočo klobaso tesno v film, poskušajte ne priti v notranjost zraka, da bi zavezali konce.

Navedeni 3-krat
Všeč: 1 uporabnik