Recepti za okusno prehrano za 5 miz za vsak dan

Diet 5 je popolna dietna hrana, ki je predpisana za bolezni trebušne slinavke in žolčnika. Poleg zdravljenja z drogami je uporaba prehrane pomemben pogoj za okrevanje.

Ko se imenuje tabela številka 5

Omejitve prehrane številka 5 lahko olajša delo v jetrih in žolčnem sistemu. Hkrati pa prehranska hrana spodbuja proizvodnjo žolča in preprečuje nastanek kamnov v žolčniku.

Diet 5 tabela je predpisana za takšne bolezni prebavil:

jetra (hepatitis, ciroza);
žolčnik (holecistitis, kamni v mehurju);
trebušna slinavka (pankreatitis);
želodca (gastroduodenitis).

Po kirurški odstranitvi žolčnika je potrebno uporabiti tudi recepte tabele št. 5. V tem primeru je cilj prehrane odpraviti možno zastajanje žolča v žolču.

Funkcije napajanja

Prehrana na peti dieti je delna in pomeni vsaj 5 obrokov v majhnih porcijah (do 350 gr.).

Iz prehrane so izključeni proizvodi, ki negativno vplivajo na delovanje prebavnega trakta in izločilnega sistema, in sicer:

začinjeno
slano;
kadil
ocvrte
meso in ribji polizdelki;
hitra hrana;
alkohola

V skladu s pravili prehrane 5, bi morali dati prednost takšnim receptom, ki uporabljajo kuhanje, kuhanje in peko jedi.

Recepti okusne prehrane 5 za vsak dan

Kljub temu, da so številni izdelki in metode njihove priprave prepovedani po pravilih tabele št. 5, je lahko hrana okusna in raznolika. Pri boleznih jeter in žolčnika je dovoljeno jesti zelenjavne in mesne enolončnice, vitke vrste mesa in rib, žita, pa tudi številne vrste sadja in sladic.

Juha iz korenja in riža

Za juho-pire potrebujete: 200 gramov riža, dve korenček, eno čebulo, 50 ml. smetana z nizko vsebnostjo maščobe, 1 žlica. maslo.

Najprej kuhamo riž. Nato narežemo na čebulo in naperemo z maslom in v nekaj minutah dodamo sesekljano korenje. Po tem se zelenjava prenaša še 10 minut.

Nato zavremo liter vode in dodamo predhodno pripravljeno zelenjavo, riž in sol po okusu v loncu z vodo. Ponovno zavre. Nato rižev juho zdrobimo z potopitvijo, mešalnik dodamo kremi in ponovno zavremo.

Ob serviranju je riževska juha okrašena z zelenico.

Losos pečen v pečici s krompirjem

Zahteva 500 gr. losos, 100 gr. kisla smetana, zeleni koper, sol, rastlinsko olje, 4 srednje velika krompirja. Krompir se predhodno olupi in kuha v vreli slani vodi. Ribo operite, narežite na majhne trakove in sol. Zeleni fino narežemo, premešamo s kislo smetano.

Ribo in krompir položite v eno plast na namaščen pekač, na vrhu pa potresemo s kislo smetano. Pečemo 15 minut. v pečici na 180 stopinj.

Prehranski ovseni puding

Za kuhanje boste potrebovali: 100 gramov ovsene kaše, 3 kokošje beljakovine, 250 ml. mleko, žličko masla, dve žlici sladkorja, ščepec soli.

Vse sestavine razen beljakovin zmešamo, položimo na ogenj in kuhamo kašo do kuhanja 5-7 minut, mešamo. Nadalje, v skladu s receptom, bi morali udariti beljakovine v peno, zmešati z ohlajenimi kosmiči. Dobljeno zmes vlijemo v kalupe in pečemo v pečici pri temperaturi 170 stopinj za 20 minut.

Zavita sladkorna pesa s kislo smetano

Za pripravo te jedi potrebujete dve srednje velikosti pese, 100 gramov kisle smetane, masla in soli.

Pesa pred vrenje, lupine in sesekljajte z mlinom za meso ali mešalnikom. Na rdečo ponev položite malo masla in nato sekljano pesa. Dish je treba soliti, prelijemo kislo smetano in kuhamo pod pokrovom na majhnem ognju 15-20 minut. Pri serviranju se pesa posuje z zelišči.

Divji rose rose

Če želite kuhati žele iz bujona, potrebujete 2 žlici. suho jagode šipka, 1 čajna žlička želatina, 2 žlici. sladkorja, rezine limone in pol litra vode.

Prvi je pripraviti decoction iz bokov: zdrobljeni sadje sadja se vlije z vodo, kuhamo dve minuti in pustimo, da se napolnijo 5-6 ur. Ko se juha filtrira.

Da bi želatino, morate vlijemo želatino z majhno količino juhe, tako da se razširi. Trajalo bo približno pol ure. V tem času morate raztopiti sladkor v hlebčku in ga postaviti na ogenj. Vroči tekočini dodamo želatino in juho mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi, brez vrenja. Ko se tekočina odstrani iz toplote, jo vlijemo v želejske kalupe in pustimo, da se ohladi na hladnem mestu 10-12 ur.

Recepti za peto mizo za otroke

Okusna in raznovrstna prehrana za otroke naj vključuje zdrave juhe, žitne žitarice in veliko sveže zelenjave in sadja. Tudi v dnevno prehrano otrok so meso in ribe, za pripravo katerih obstaja veliko receptov, na primer, pari burgerje, mesne kroglice in jedi, itd.

Piščančje mesne kroglice

Zahteva 500 gramov mletega mesa, 1 skodelico riža, zeleno čebulo, koper, peteršilj, jajce, sol. Za omako potrebujete 3 žlice kisle smetane, 1 čajno žličko paradižnika.

Riž speremo in kuhamo 10-15 minut. Nato se končni riž ponovno spere. Nato dodamo mleto meso, jajce, sol, sesekljano zeleno čebulo in oblikujemo okrogle mesne kroglice, ki jih lahko zavijemo v moko, zdrob ali drobtine.

Za omako zmešajte 100 ml. voda, kisla smetana in paradižnikova pasta.

Postavite mesne kroglice v namazano z maslom, pokrijte z omako in kuhajte cca četrt ure. Preden postrežete mesne kroglice, posuto z drobno narezanim koprom in peteršiljem.

Prosena kaša z bučo

Za pripravo okusne in zdrave buče zahteva 500 g buče, kozarec prosa, 750 ml. mleko, žlico sladkorja, ščepec soli.

Bučino je treba očistiti in narezati na kocke. Vlijemo mleko v lonec in zavremo ter dodamo bučo. Po 15 minutah dodamo proso, sladkor in ščepec soli. Kašo kuhamo približno 20 minut. na majhnem ognju.

Skutna žele

Za pripravo sirnine potrebujemo naslednje sestavine: skuto (350 gramov), 30 g želatine, pol skodelice mleka in jogurta brez polnil, 3 žlice medu, sladke sadje (jagode, breskve itd.).

Pour želatino z mlekom in kraj za pol ure. V tem času zmešajte skuto, jogurt, med z mešalcem, da naredite maso kremaste skute. Mleko zmešamo na počasen ogenj in mešamo, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Mešanico mleka je treba čim bolj segrevati, vendar ne vre.

Nato odstranite posodo iz toplote, in po četrt ure, zmešajte skuto in mešanico mleka. Jagode bodo potrebovali za dekoracijo mlečne skute: lahko jih damo na dno steklene posode za sladoled, nato jih zlijemo s želatinasto maso ali pa jo okrasimo z želatinastimi jagodami na vrhu.

Če želite pripraviti skuto, pripravite skledo s sladico 3 ure v hladilniku.

Berry Souffle

Za soufflé bodo potrebne naslednje sestavine: jagode (borovnice, ribez, jagode itd.) - 2 skodelici, piščančji beljak - 5 kosov, sladkor - 2 žlici.

Jagode se zmešajo s sladkorjem in kuhajo, dokler ne pride do zastoja približno pol ure. V tem času, dobro stepeno beljakovin. Ko so jagode pripravljene, morate zmešati džem z vevericami. Nato namažite obliko z maslom, vlijte nastalo zmes in pecite 15 minut. v pečici s temperaturo 200 stopinj.

Soufflé pečemo tik pred serviranjem. Topli soufflé lahko posipamo s sladkorjem v prahu.

Lazni cmoki z suhimi marelicami

Hitro in okusno jed, za katero potrebujete 250 gramov pite, 1/3 skodelice moke, 1/3 skodelice zdroba, eno jajce, 3 žlice sladkorja, 100 gramov. suhe marelice, maslo.

Za pripravo testa zmeljemo skuto s sladkorjem in jajcem, dodamo zdrob in moko. Skuto testo zavijemo v kroglo, pokrijemo s folijo in pustimo 20 minut. V tem času se suhe marelice zmeljejo z mlinom za meso ali mešalnikom.

Potrebno je izdelati tanko rolo testa in nadev. Za to se skuto testo zapakne v dolg pravokotnik, po katerem v sredini razprostre polnilo s tankim trakom, zgornji in spodnji robovi testa pa sta trdno spojeni. Naslednji valjček narežemo na majhne koščke 1-1,5 cm široke in kuhamo 4 minute.

Lazni cmoki z suhimi marelicami, ki se postrežejo vroče, na vrhu zalijejo s stopljenim maslom.

Meni za teden

Okusen meni za mizo 5, ki telesu zagotavlja potrebno količino hranil, mora vključevati dnevno uživanje pustega mesa ali rib, svežo zelenjavo in sadje, žita in skute.

Število receptov za tabelo številka 5, ki se lahko uporablja v meniju za vsak dan, je precej veliko, tako da se jedi skoraj ne ponavljajo.

5 miza (prehrana) - recepti

5 namiznih dietnih receptov

5 namiznih dietnih receptov za juhe

Vegetarijanska juha z bučkami
Pripravljena zelenjava: korenje, čebula, koren peteršilja, nasekljano in kuhano v majhni količini vode z dodatkom masla. V juho zelenjave damo sesekljani krompir in kuhamo 15-20 minut, nato dodamo paro, korenje, narezane paradižnike, bučke, sol in kuhamo, dokler ne naredimo. Ko služite, potresemo s sesekljanim zelenjem in kislo smetano.
Squash 60 g, krompir 40 g, paradižnik 20 g, korenje 20 g, čebula 10 g, koren peteršilja in zelenice 10 g, maslo 5 g, zelenjavna 450 ml, kisla smetana 10 ali 15% vsebnosti maščobe 10 gramov
Ječmenova juha z mesnimi kroglicami
Korenje, čebula, koren peteršilja, drobno sesekljane in nasoljene v majhni količini vode z dodatkom masla. Pearl ječmen izpirajte, prelijte z vrelo vodo in kuhajte do pol kuhanega (30-40 min). Nato združite z kuhanimi koreninami, prelijte zelenjavno juho, dodajte sesekljan krompir, paradižnik, pripravljen iz mesnih kroglic, solite in kuhajte, dokler ne končate. Postrezite s sesekljanim peteršiljem in kislo smetano.
Ječmen 20 g, krompir 50 g, korenje 15 g, paradižnik 20 g, čebula 10 g, peteršilj in zelenjava 10 g, maslo 5 g, kisla smetana 10 ali 15% maščobe 10 gramov

Sadna juha z bujonom divjih vrtnic
Pripravite juhe in pšenični kruh. Za pripravo šipka decoction, umijte posušeno sadje, ga v skledo z vrelo vodo, zaprite pokrov, pustite vreti 10 minut, infundirati 8-10 ur, sev in dodamo sladkor (200 ml decoction - 10 g šipka in 10 g sladkorja).
Škrob razredčimo v vodi, vlijemo v juho in zavremo. Ko postrežete, narežite jabolka in jih v kruh zmešajte z drobtinami.
Suho šipko 30 g, sveža jabolka 140 g, sladkor 40 g, beli kruh za krekerje 40 g, krompirjev škrob 10 gramov
Juha iz suhega sadja in sveža jabolka z rižem
Razvrstite suho sadje, sperite, drobno narežite, dodajte hladno vodo, dajte sladkor in kuhajte 40 minut, nato pustite, da se pusti 2 uri, riž kuhajte v obilici vode in ga zložite v cedilo.. Postrezite vroče in hladno.
Suho sadje 50 gramov, sveža jabolka 70 gramov, sladkor 30 gramov, riž 20 gramov

5 miznih (dietnih) receptov za solate in hladne predjedi

Solata "Zdravje" z zeljem

Sestavine: kumare 50 g, korenje 50 g, jabolko 50 g, paradižnik 50 g, 10 ali 15% maščobe kislo smetano 20 gramov
Kako kuhati: Sveže kumare, surovo korenje in jabolka si umijte in jih narežite na tanke slamice, liste zelene solate narežite na 3-4 kose. Pripravljene sestavine damo v skledo za solato, premešamo, dodamo malo soli in začinimo z malo kisle smetane. Top za okrasitev s rezinami paradižnika.
Rdeča pesa in solata
Sestavine: rdeča pesa 100 g, suhe slive 30 g, 10 ali 15% maščob kisle smetane 20 gramov
Kako kuhati: kuhati pesa, lupino in narezati na tanke trakove ali naribati na grobo Rende. V pripravljene pese dodamo predhodno namočene in drobno narezane suhe slive. Malo solite, premešajte in začinite z majhno količino kisle smetane.
Salata korenja z rozinami in medom
Naribane sveže korenje narežite na trske, dodajte čiste rozine, jih položite v skledo za solato in prelijte z medom. Vrhnja solata za dekoracijo z rezinami limone.
Korenje 100 g, rozine 10 g, limona 10 g, med 15 gramov
Solata iz belega zelja, korenja in jabolk
Pripravljeno zelje zmeljemo s soljo, stisnemo sok. Olupljeni sveži korenček se nariba na grobo Rende in jabolko narežemo na slamice. Prenesite v skledo za solato, dodajte majhno količino sladkorja v prahu in napolnite z rastlinskim oljem.
Belo zelje 150 g, korenje 20 g, jabolko 20 g, sladkor v prahu 2 g, rastlinsko olje 10 ml.
Sadna solata
Pranje sadja (jabolka, kivi, banane in mandarine) je čisto. Jabolka in kivi, narezana na trakove, banane in mandarine - na rezine. Pripravljeno sadje dajte v skledo s solato, začinite s kislo smetano in okrasite z jagodami.
Jabolko 50 g, kivi 30 g, banana 30 g, mandarina 30 g, jagoda 30 g, kisla smetana 10 ali 15% vsebnosti maščobe 20 gramov
Kuhani jezik z zelenim grahom in suhimi marelicami
Previdno umijte goveji jezik in zavrite v ponvi (za 3-4 ure). Sol 1 uro pred koncem kuhanja. Ko je jezik pripravljen, nalijte hladno vodo, odstranite in odstranite kožo. Narežite na tanke rezine. Kot prilogo postrezite zelen grah in prej oprašene suhe marelice.
Kuhani jezik 100 g, zeleni grah 20 g, suhe marelice 15 gramov

5 receptov za prehrano iz mesa in perutnine

Kuhano meso z jabolki, pečeno v mlečni omaki
Pusto meso zavre in narežemo na več tankih rezin. Naredi mlečno omako iz mleka in moke. Jabolka in lupine olupite, narežite na tanke kroge. Ponev operemo z maslom, rezine jabolk položimo na dno, meso na jabolka v mešanico z preostalimi jabolki, na vrhu z mlečno omako, zasipamo s stopljenim maslom in pečemo v pečici.
Goveje meso 150 g, maslo 10 g, mleko 75 ml, pšenična moka 5 g, jabolka 100 gramov
Zelje z zvitim mesom in rižem
Glava zelje (brez korcheryzhki) kuhamo v slani vodi, dokler ni pol kuhan, razstaviti liste in rezano steblo iz vsakega lista. Kuhamo meso in mleto meso, združimo z kuhanim rižem in sesekljanim zelenjem, dobro premešamo in pripravimo mleto meso na liste. Zavijte liste, tako da se ne razgrnejo, dajo v ponev, prelijemo zelenjavno juho iz zelja in ga požarimo. Po vrenju sol. Cut in dal paradižnik, kuhamo na majhnem ognju, dokler razpis. Pošljite na mizo s kislo smetano.
Zelje 250 g, meso 100 g, riž 20 g, peteršilj 5 g, paradižnik 30 g, kisla smetana 10 gramov
Lonec iz kuhanega piščanca in zelenjave
Meso kuhamo piščanca dvakrat skozi mlin za meso, premešamo s 25 g mlečne omake in združimo s 1/2 beljakovin. Nastala polnila damo na namaščeno ponev z rastlinskim oljem in kuhamo na pari do polovice kuhanega. Istočasno korenje in cvetača obara v ponvi s 5 g masla. Pripravljeni na mletje zelenjave skozi sito, zmešajte z ostalimi beljakovinami, dajte na piščančje mince, potresite z stopljenim maslom in pecite v pečici.
Piščančje meso 100 g, pšenična moka 10 g, mleko 50 ml, maslo 10 g, korenje 40 g, cvetača 50 g, 1 jajčni beljak, 10 ml rastlinskega olja.
Mesni sir
Kuhano meso preskočimo 2-krat skozi mlinček za meso, mleto meso zmešamo z naribanim sirom, maslom in bešamelom. Oblikujte torte in jih potresite z drobno narezanim zelenjem.
Kuhano meso 60 g, sir 15 g, maslo 10 g, mleko 100 ml, moka 10 gramov
Testenine z kuhanim pirejem in suhimi marelicami
Kuhamo meso, preskočimo 2-krat skozi mlin za meso, dodamo sol, čebulo, kuhano v vodi. Testenine skuhamo v slani vodi, prepognemo v cedilo, globoko pecivo namažemo z rastlinskim oljem, testenine položimo v enakomerno plast, mleto meso razvaljamo na vrh, zmešamo z razrezanimi suhimi marelicami. Testenine prelijemo v omako: pretepimo jajce, dodamo sol, sladkor, mleko. Pred serviranjem potresemo z zelišči.
Goveje meso 90 g, čebula 15 g, testenine 70 g, suhe marelice 20 g, rastlinsko olje 5 ml, 1/4 jajca, mleko 30 ml, sladkor 5 gramov
Kuhani puran v mlečni omaki
Pripravljeni kosi purana v ponev, vlijemo malo vode in kuhamo pod pokrovom na majhnem ognju, dokler ne kuhamo. Pripravite mlečno omako iz suhe moke, masla in mleka, vlijte puranske kose in zavrite.
Turčija 140 g, mleko 50 ml, pšenična moka 5 g, maslo 5 gramov

5 namizni ribji recepti

Kuhani morski brancin

Ribo olupite, sperite, razdelite na obroke in zavrite v slano vodo, dodajte peteršilj in razrezane korenje.
Brancina 100 g, korenje 10 g, peteršilj 5 gramov
Smuček, ki se peče v kisli smetani
Kako kuhati štuka, ki se peče v kisli smetani: napolnite filet ostriža v malo vode, nato ga prenesite v ponvico, prelijte s kislo smetano omako in pecite v pečici.
Kaj potrebujete za smučka, ki se peče v kisli smetani: smučka za smuči 65 g, kisla smetana 30 gramov
Na pari vahnjaku
Ribo očistite, sperite in parite 30 minut. V končni obliki postrežite s stopljenim maslom in zelišči.
Vahnja 100 g, maslo 5 g, peteršilj in koper 5 gramov
Pollock, pečen v kefirju s korenjem in papriko
Olupite, sperite, brez rib in narežite na obroke. Korenje narežite na korenček, narežite na grobo drobno, papriko in olupite na tanke rezine. Ribe položite na pekač, namazan z rastlinskim oljem, predhodno nasoljen. Na ribe na enakomerno plast položite korenje in sladko rdečo papriko. Pripravljene ribe prelijemo s kefirjem in jih postavimo v pečico 30-40 minut.
Pollock file 100 g, korenje 40 g, sladka paprika 30 g, kefir 50 ml, rastlinsko olje 5 ml.
Oslič, obogaten z zelenjavo
Filet osliča, razdeljen na porcije, se namesti na namazano ponev. Nato olupite bučke in sladko papriko ter narežite na kocke, korenje - z okroglimi ploščami, pripravljeno zelenjavo prenesite v ribe, dodajte mleko, sol in začinite, dokler ni pripravljena.
Filet osliča 100 g, bučke 30 g, sladka paprika 30 g, korenje 30 g, mleko 50 ml, rastlinsko olje 10 ml.

5 receptov za prehrano iz jajc in skute

Proteinski omlet z zelenjavo

Zelje, bučke raztrgamo, korenje naribamo na grobo Rende, damo v ponev in pripat v mleku z maslom, dokler se ne zmehča. Pomešajte beljake, premešajte z mlekom, dodajte zelenjavo in potresite z zelišči. Pečemo v pečici, predhodno namazamo s kislo smetano.
Belo zelje 30 g, bučke 30 g, korenje 30 g, peteršilj 5 g, mleko 50 ml, maslo 10 g, 2 jajčna beljaka, kisla smetana 10 ali 15% maščobe 10 gramov
Para omleta
Pobijte jajca, dodajte sol, mleko, maslo in kuhajte par.
Jajca 2 kom., Mleko 50 ml, maslo 5 gramov
Puding za sir
Skuto obrišite, dodajte jajčni rumenjak, sladkor, mleko, dodajte zdrob, dobro premešajte. Prebite beljake in vstopite v skuto. Pripravljeno maso damo v globoko posodo, namažemo z rastlinskim oljem in posujemo z drobtinami. Top smrdi kislo smetano in pečemo v pečici.
Nizko vsebnost maščobe 100 g, zdrob 10 g, 1/4 jajca, 40 ml mleka, granulirani sladkor 10 g, kisla smetana 10 ali 15% maščobe 10 g, krekerji 2 g, rastlinsko olje 3 ml.
Cheesecakes s korenjem
Rebrati korenje in obogatiti s 5 g masla in malo vode, dokler se vsa tekočina ne izhlapi. Drobno sesekljajte suhe marelice, predhodno zalite z vrelo vodo. Skuto obrišite, dodajte jajce, moko, kislo smetano, sladkor, suhe marelice in korenje. Vse to je temeljito premešamo, oblikovane tortice, jih zavijemo v moko in pečemo v pečici, pred zalivanjem sirovin s kislo smetano.
Sir 120 g, 30 g moke, 1/2 jajca, 15 g sladkorja, suha marelica 15 g, korenje 20 g, maslo 10 g, kisla smetana 10 ali 15% maščobe 30 gramov
Rezanci s skuto
Skuhajte rezance, združite s pirejo skuto, zamesite, dodajte sladkor, jajce, dajte v obliko, namažite z rastlinskim oljem, prelijte s kislo smetano in pecite v pečici.
Prehranska skuta 75 g, rezanci 60 g, jajce 1/2 kosov, granulirani sladkor 10 g, rastlinsko olje 5 ml, kisla smetana 10 ali 15% vsebnost maščobe 25 gramov
Sladke kroglice z medom
Skuta masa, pripravljena za sipe. Nizko vsebnost maščob skute zmešamo z jajcem, moko, dobro premešamo maso in oblikovane kroglice (v obliki mesnih kroglic). Kuhamo v slani vodi, po vrenju, ugasnemo toploto in pustimo stati na štedilniku. Postrezite z medom in kislo smetano.
Sir 100g, jajce 1/2 kosov, pšenična moka 15 g, med 20 g, kisla smetana 30 gramov
Majhna maščoba skuta s kislo smetano in brusnicami
Razvaljamo skuto, prelijemo s kislo smetano in zmešamo s sladkorjem.
Nizko vsebnost maščobe 100 g, kisla smetana 10 ali 15% maščobe 20 g, brusnice s sladkorjem 30 gramov

5 namiznih receptov za prehrano

Rice blazina s slivami, rozinami in korenjem
Kuhanje riževega pilava s suhimi slivami: riž za razvrščanje, pranje, vlijemo v vrelo slano vodo in kuhamo do pol kuhanega. Dodajte rezane korenje v vodo, dokler ne postane mehka in dodajte suhe slive in rozine. Čez suhe slive, rozine in korenje prestavimo riž, pokrijemo in kuhamo, dokler se ne zmehča. Postrezite z maslom.
Kaj potrebujete za riž pilaf s slivami Riž 50 g, rozine 15 g, suhe slive 25 g, korenje 30 g, voda 100 ml, maslo 15 gramov
Kuhani puranji puding
Kuhamo puranje in zmeljemo v mlinčku za meso. Kuhane rezance zavremo v slano vodo in jih zložimo v cedilo, nato v globoko skledo, pokrijemo z vročim mlekom, ohladimo, damo jajce, maslo, dodamo puran, temeljito premešamo, posolimo in postavimo na pekač, namazan z rastlinskim oljem, pečemo v pečici. Pošljite na mizo s kislo smetano.
Turčija 80 g, vermicelli 70 g, mleko 50 ml, rastlinsko olje 5 ml, 1/4 jajca, maslo 5 gramov.

Diet številka 5 menu - recepti iz zelenjave

Zrezek iz zelja
Sveže rezano zelje in narežemo v malo vode. Sir na rešetki. Zelje, zdrob, maslo, jajca, sir, premešamo in damo v napolnjeno namazano z rastlinskim oljem, dodamo kislo smetano, potresemo z drobljenimi drobtinami in spečemo v pečici. Ko služijo pour kislo smetano.
Zelje 170 g, zdrob 15 g, 1/2 jajca, maslo 10 g, krekerji 5 g, nizozemski sir 5 g, kisla smetana 10 ali 15% vsebnosti maščobe 35 gramov
Pečene korenje in jabolčne koščke
Korenje narežite na tanke trakove in kuhajte v vodi z maslom. Dodamo narezane jabolka in sladkor, še 5 minut. Nato vlijemo zdrob, premešamo, združimo s stepenimi beljakovinami in ohladimo. Iz nastale mase se oblikujejo koščki, jih zvijemo v drobtine, zlijemo z maslom in pečemo v pečici, serviramo v mizo s kislo smetano.
Korenje 100 g, jabolka 100 g, jajčni beljak 1 kos, maslo 10 g, zdrob 10 g, sladkor v prahu 5 g, kisla smetana 30 g, krekerji 10 gramov
Bučna kaša
Pumpkin, olupljen iz kože in semena, narežemo na majhne kocke, pripuste z dodatkom mleka in masla do mehkega. Nato postopoma prelijemo zdrob, dodamo sol, sladkor in kuhamo, dokler se ne zmehča. Na mizo služite s kosom masla.
Buča 250 g, mleko 40 ml, maslo 10 g, zdrob 30 g, sladkor v prahu 10 gramov
Brstični ohrovti so kuhali
Odrežite koruzo od stebla, izperite, POLO oživite v slani vodi in kuhajte, dokler ni pripravljen. Postrezite z maslom.
Zelje 250 g, maslo 10 gramov

Dietna tabela 5 menijev na dan

Natančna skladnost ni potrebna - to je okvirna možnost

• 1. zajtrk: kuhana riba, kaša
ovsena kaša, čaj
• 2. zajtrk: skuta, bujni boki.
• Kosilo: juha iz ječmena z zelenjavo ali vegetarijansko mleto meso, parne piščančje pireje ali pire od korenja, sadni žele.
• Prigrizek: pečena jabolka.
• Večerja: parna omleta, rižev kašček, čaj.

Po 2 do 3 tednih po operaciji na prebavnem traktu se priporoča skladnost s prehrano št. 5. Za vse kronične bolezni jeter in žolčnika, razjedo želodca ali dvanajstnika in po odstranitvi žolčnika priporočamo tabelo št. 5 in tabelo št. 5a.

Diet 5 tabela številka pet - meni prehrane, ki je možna, kar je nemogoče s prehrano 5. mize

Diet 5: tabela številka 5 je poseben meni za teden in vsak dan. Bil je M.I. Pevzner je razvil posebno prehrano, imenovano tabela številka 5 (peta miza). Kaj lahko, kaj ne more biti, ko bo dieta 5 tabela razumel v tem članku. Prehranska tabela 5a je predpisana bolnikom s kroničnim pankreatitisom in poslabšanjem hepatitisa.

Terapevtska tabela diete številka 5 je namenjena bolnikom z obstoječimi motnjami delovanja jeter in žolčevodov. Razdeljeno je na tabelo 5a, ki ščiti črevesje pred poškodbami zaradi mehanskega delovanja, 5p pa priporočljivo za kronični pankreatitis.

Cilj prehrane je organizirati nežen meni za notranje organe, normalizirati delovanje jeter, izboljšati ločitev žolča. Diet 5 tabele - to je zdrava hrana, ki pomaga normalizirati delo prebavil.

Splošne značilnosti prehrane številka 5

Ne uporabljajte izdelkov z visoko vsebnostjo snovi, kot so purini, oksalna kislina;
Vse jedi lahko kuhate na naslednje načine - kuhanje, pečenje, občasno - kuhanje. Hkrati je treba obrisati samo zelenjavo, ki je bogata s celulozo. Močno meso se priporoča za fino sekljanje mesa. Popecite zelenjavo in moko ne morete;
Izključeni izdelki, ki povzročajo napihnjenost črevesja, vsebujejo grobo vlakno, bogato z ekstraktivnimi snovmi, ki spodbujajo izločanje prebavnih sokov;
Normalna vsebnost beljakovin in ogljikovih hidratov (z rahlim zmanjšanjem);
Obstaja zmerna meja soli;
Hladne jedi s prehrano 5 niso priporočljive;
Omejena vsebnost maščobe v meniju za teden.

Imenovan za odrasle in otroke s težavami z jetri, žolčnikom in žolčnikom. Ta hrana vsebuje vse potrebne snovi za ljudi in odpravlja hrano, ki je škodljiva za jetra in trebušno slinavko.

V nekem trenutku v življenju skoraj vsakdo razmišlja o svojem zdravju, pravilni prehrani in prehrani. Indikacije za "prehranjevalno tabelo številka 5" so bolezni jeter, žolčevodov in žolčnika.

Dnevna količina kemičnih spojin v prehrani številka 5

Dnevna stopnja porabe kemičnih spojin v tabeli prehrane 5 je:

Ogljikovi hidrati od 300 do 350 g (število preprostih hitro absorbirajočih ogljikovih hidratov do 40 g);
Beljakovinske spojine so 90 g, od tega je polovica živalskih beljakovin;
Voda je preprosta - od 1,5 do 2 l;
Masti od 70 do 75 g (norma rastlinskih lipidov 25 g);
Namizna sol od 6 do 10 g (pri poslabšanju pankreatitisa na prvi stopnji ni soli, nato pa jo postopoma vnašamo v prehrano);
Energetska vrednost dnevnega menija se giblje od 2.100 do 2.500 kcal. Število obrokov od 5 do 6 let.

Bolniki z holecistitisom, pankreatitisom, hepatitisom. Zdravljenje teh bolezni brez stroge prehrane številka 5 je nemogoče, po izkušenih gastroenterologih. Tabela 5 se lahko upošteva do dve leti.

Vrste prehranjevalnih okolij številka 5

Terapevtsko in čistilno delovanje pete mize temelji na zavračanju uporabe določene kategorije izdelkov, pa tudi na spremembah tehnologije priprave odobrenih izdelkov. Ponavadi je tabela terapevtske diete št. 5 predpisana za holecistitis, hepatitis, žolčnokislinsko bolezen v akutni ali kronični obliki in v procesu okrevanja.

Namen aplikacije je obnoviti ali ohraniti normalno delovanje žolčevodov in jeter, izboljšati proizvodnjo žolča. V svoji bazi so bile razvite prehranske možnosti za individualne potrebe, ki jih povzroča določena bolezen. Podvrste, v katere je tabela zdravljenja št. 5 razdeljena:

5a je predpisan za poslabšanje hepatitisa, holecistitisa, žolčnih kamnov;
5 l / g ali lipotropna mastna prehrana 5 je predpisana za kronični holecistitis, za katerega je značilna zastoj žolča;
5p je predpisan za kronični pankreatitis v obdobju po akutnem poslabšanju, med okrevanjem;
5p imenovan po operaciji, povezani z razjedo želodca;
5yu ali varčevanje je predpisano za hepatitis, kronični gastritis, duodenitis, s postcholecystectomy sindromom.

Poleg terapevtskega učinka se je ta dieta 5 izkazala kot učinkovit in nežen način za izgubo telesne teže, kar vam omogoča nadzor nad količino porabljenih kalorij in ima razstrupljevalni učinek na telo.

Diet 5 tabela: kaj lahko uporabite v meniju za teden

V meniju za teden uporabljate vitko goveje meso, teletino, zajca, piščanca. Lahko zavrejo in nato spečejo, postrežejo ali razsekajo;
Lahko jedo vse žitarice v obliki žit, kot dodatek v juhah in pečenkah;
Kisle smetane, zelenjavne in mlečne omake lahko kuhate za vse mesne in zelenjavne jedi, prav tako je dovoljeno pečenje;
Ribje jedi postrežejo kuhane in kuhane;
Kruh pšenica (moka 1 in 2 sorte), z dobro prenašanjem - rženi kruh. Da bi preprečili črevesno otekanje kruha, morate jesti zastarele. Prehrana je razširjena z uvedbo suhega peciva, pečenih izdelkov z mesom, skuto, jabolki in piškoti z nizko vsebnostjo maščob;
Iz sladkarij so dovoljene marmelada, karamela (ne čokolada), med, džem. Sladkor zamenja ksilitol (delno);
Samo nemastni mlečni izdelki: kefir, acidofil, jogurt. Mleko, ker se slabo prenaša, se doda samo jedem. Lahko krepko skuto v njeni naravni obliki in v sestavi peciva;
Juhe so pripravljene samo v zelenjavnih juhah z žitaricami, rezanci in zelenjavo. Lahko kuhate boršč in juho zelje, mleko in juhe iz sadja. Zelenjava za juhe z gorivom se ne sme ocvrti;
Zelenjava se uporablja v pečeni, kuhani in dušeni obliki (izvzeta je kislica, redkev, špinača, redkev, gobe, česen). Lahko naredite solato iz sveže zelenjave z maslom in vinaigrettes. Dovoljeno je ne kislo kislo zelje, zelen grah pire, squash kaviar, enolončnica. Od začimb je dovoljen koper in peteršilj;
Katere ribe lahko jeste? Dovoljena je nizko-maščobna riba (trska, sinji mol, ščuka, navaga, polek, ščuka, šaran, oslič), lahko pripravite kuhane morske jedi in ribe, polnjene z zelenjavo;
Sadje in jagode morajo biti brezkislinske, porabljene sveže in v obliki kompotov in želeja;
Priporočena jajca - omlet ali mehko kuhano. Rumenjak je omejen ali izključen s strani družbe JCB;
Kisla smetana je dovoljena v obliki začimb za jedi. Kremna (rastlinska) olja se vlijeta v posodo v njeni naravni obliki.

Kakšen je resnični mehanizem vpliva prehrane številka 5 na človeško telo? Njegov namen je pacientu zagotoviti ustrezno prehrano, ki pomaga normalizirati jetra, izboljša izločanje žolča, obenem pa varčuje jetra. Nežna hrana pomaga razbremeniti celoten prebavni trakt in normalizirati delovanje jeter in žolčevodov. Prehrana 5 je indicirana za bolnike z različnimi boleznimi jeter.

Diet 5 tabela: menu-diet tabela peta miza za en teden

Tabela 1

Tabela 2

Diet 5 tabela: kaj se ne more uporabiti v meniju za teden

V meniju za teden ne morete jesti juhe v močni gobji, mesni in ribji juhi, zeleni juhi in okroski;
V jedilniku ne vključujte konzerviranih rib, soljenih, dimljenih in mastnih rib;
Izogibajte se kislim jagodam in sadju, čokoladi, sladoledu, izdelkom z mastno kremo;
Nezaželena je uporaba stročnic (fižol, grah);
Treba je izključiti uporabo špinače, redkev in redkev, kislica, česna, zelene čebule, gob, kisle zelenjave;
Izključiti povsem hren iz menija za vsak dan, vroč in dišeč poper, gorčica, majoneza, adjika, sojina omaka. Omejitev soli na 10 gramov na dan;
Zavrzite mastno meso, drobovino: možgane, jetra; gosje in račje meso; prekajeni mesni izdelki in klobase; ostro konzervirano meso.
Omejiti uporabo maščobnih vrst kisle smetane; Krema; rjaženka, maščobna skuta in mastni slani sir;
Prehrana št. 5 predpisuje izključitev številnih živalskih maščob, kot so: piščančje maščobe in piščančje kože; svinjska mast, goveje in ovčje maščobe;
Omejiti ali izključiti izdelke iz domačega ali listnatega testa, ocvrte pite, svežega kvasa; pite in drugi izdelki iz testa, globoko ocvrti;
Prezri hladne pijače, kakav, črna kava, vse alkoholne in alkoholne pijače;
Kaviar rib, vse vrste dimljenega mesa, mastne in začinjene konzervirane hrane, kot so papaline, bodo prinesle neugodje v želodec; in druge začinjene in mastne prigrizke;
Ostanke ocvrtega in kuhanega trdega kuhanega jajca in holelitiaza ne smemo več kot polovico rumenjaka z drugo hrano.

Za tiste, ki so debeli poleg težav s prebavnim traktom, bo 5. prehrana pomagala izgubiti težo, saj se v telesu normalizira metabolizem lipidov (maščob). Prehrana 5 vsebuje živila z normalno vsebnostjo ogljikovih hidratov in beljakovin, omejitev velja za maščobe (večinoma neodzivne). Prehrana 5 je način, kako pomagati utrujenim organom pridobiti energijo in obnoviti delovanje.

Diet 5 tabela: meni prehrana peta miza za en teden

Prvi zajtrk:

Ajdova kaša z kuhanim mesom;
Puding za domačega sira z jam;
Vinaigret z rastlinskim oljem;
Mlečna ovsena kaša s sadjem;
Omleta za parno beljakovino;
Tekočina: čaj z limono, kava z mlekom, sadni sok.

Drugi zajtrk, med katerimi lahko izbirate:

Sveža majhna maščoba skuta;
Pečeno jabolko;
Tekočina: šibek čaj in suhi piškoti, jagodičevina, šipka.

Kosilo, prva izbira:

Juha iz izbrane zelenjave s testeninami;
Kremna juha iz krompirja in korenja;
Vegetarijanski boršč;
Juha iz riževih plodov;
Mlečna juha z rižem.

Kosilo, glavna jed za izbiro:

Kuhani riž s piščančjo rolko;
Pečenje s vermicelli z kuhanim piščancem;
Kuhane ribe s pečenim krompirjem;
Pire krompir s kuhanim govejim mesom;
Ajdova kaša z piščančjimi kroglicami.

Kosilo, sladica med katerimi lahko izbirate:

Apple kompot;
Sveže jabolko;
Sadni žele;
Piškoti z marmelado;
Malina žele.

Varno, na izbiro:

Zelenjavna zelenjava;
Sadni sok s suhim keksom;
Ohlajen čaj s drobtinami;
Kalcinirana skuta;
Bujni boki.

Večerja med katerimi lahko izbirate:

Pilaf s piščančimi bitmi;
Ribe na pari s korenjem-krompirjevim pirejem;
Kuhani vermicelli z mesnimi pitami;
Kuhano meso z okusom zelenjave;
Ajdovi drobljenci z mesnimi kroglicami;
Tekočina: juha iz južnega prahu, šibek čaj, sadni sok.

Spanje:

Iz prehrane so izločena živila, ki vsebujejo oksalno kislino, eterična olja, bogata s holesterolom, purini, oksidacijski produkti maščob, ki nastanejo med praženjem. Približna dnevna prehrana te diete vključuje 50 g ogljikovih hidratov, 70 g maščob, 100 g beljakovin. Energetska vrednost je 2500-2900 kcal.

Namestitev tabele terapevtske hrane številka 5 je priporočljiva zunaj stopnje poslabšanja kroničnih bolezni teh organov (hepatitis v remisiji z zmerno funkcijsko odpovedjo jeter, holelitiaza, kronični holecistitis). Običajno se predpisuje poleg zdravil in fizikalnih terapij.

Prednosti in slabosti prehrane tabela številka 5

Nobena od 15 diet, ki jih je razvil dr. Pevzner, ne uporablja sodobnih metod za zmanjševanje telesne mase:

Prehod na izključno beljakovinsko prehrano;
Uporaba diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in ogljikovih hidratov;
Postni dnevi;
Mono hrana;
Dolgi presledki med obroki zvečer ali obdobji posta;
Uporaba posebnih izdelkov za kurjenje maščob;
Močne omejitve količin vročanja;
Hrana brez maščob.

Dr. Pevzner pri razvoju svojih diet, zlasti prehranske tabele 5, je odvrnil od objektivne človeške potrebe po BZHU (beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov) in kalorij čez dan, kot tudi vrsto izdelkov, ki je najbolj uporabna za določeno bolezen.

Zato boste na seznamu priporočene prehranske mize za prehrano št. 5 našli pšenični kruh, beli riž, maslo, kislo smetano in celo sladkarije, nekaj, kar je običajno v drugih dietah na črni listi. Izključitev iz prehrane določenega proizvoda je začasna in jo povzroča poslabšanje bolezni. Terapevtska prehrana 5 tabela vključuje obroke, ki imajo varčen učinek na telo na bolnikih.

Zato se ne uporabljajo dolgotrajni obroki brez maščob, brez ogljikovih hidratov ali brez beljakovin v tabeli 5 in drugih Pevsnerjevih dietah. Uporabite različne načine za njihovo pripravo, ki zagotavlja Diet 5 tabelo. Seveda lahko seznam jedi, priporočenih za uporabo na začetku, prestraši vsakogar: čiste juhe, sesekljane ribe in meso, pol-viskozne žitarice, prevladujoče parne jedi, pire krompir, neopran kruh, skoraj popolna odsotnost omak in začimb, ter vnos soli.

Kot je razvidno iz same prehrane, Pevzner ni poskušal narediti terapevtske hrane okusne in udobne, temveč le koristne za bolni organ. Poleg tega so vse predlagane možnosti za medicinsko mizo št. 5 v glavnem zasnovane za počitek v postelji in ne upoštevajo možnega aktivnega fizičnega napora. Ta trenutek je pomembno upoštevati, če ste aktivno vključeni v šport in se zbrali, da bi sedeli na "tekoči" dieti.

Diet številka 5: priporočila dietetikov

Medicinska prehrana 5 je vsekakor smiselna pri zdravljenju različnih bolezni. Nenavadno je, da prehrana na splošno lahko ozdravi veliko težav v telesu. Kot je za tabelo 5a, omogoča ne le izboljšanje splošnega stanja in zaustavitev poslabšanja, ampak tudi zmanjšanje teže in zvišanje splošnega tona. Dieta 5a vključuje precej veliko število živil, ki jih lahko kombiniramo, da ustvarimo zdrav in okusen meni;
Ta tabela zdravljenja ni predpisana sama, kot zdravilo za bolezen, temveč le v kombinaciji z zdravili in fizioterapevtskim zdravljenjem. Ni priporočljivo, da jo začnete sami - samo po posvetovanju s strokovnjakom. Diet 5 tabela - to je ena od specializiranih metod klinične prehrane, ki jo je ustvaril dr. Pevzner;
Nekaj koristnih nasvetov: prepovedana hrana se ne sme zaužiti med in po prehrani. O alkoholu, alkoholu in okusnem dimljenem mesu s pikantnimi začimbami - pozabite na vse. V nasprotnem primeru bo celoten rezultat prehrane padel v odtok. Obremenitev notranjih organov sploh ne sme biti - le v tem primeru bo mogoče normalizirati njihovo delo. Potek prehrane se po potrebi ponovi, vendar le na priporočilo zdravnika. Diet 5 pomaga pri obnovitvi normalnega delovanja žolčnika in jeter, normalizira presnovo holesterola in maščob;
Z doslednim upoštevanjem prehrane je mogoče doseči odpust zelo hitro - odpraviti poslabšanje, povrniti vse prebavne organe nazaj v normalno stanje. Vendar pa morate upoštevati vsa priporočila zdravnika. Če vam je rečeno, da jedete včerajšnji kruh, potem je absolutno nemogoče kategorično jesti sveže. Če je rečeno, da je vsa groba hrana izginila - to počnemo, drugače pomen prehrane preprosto ne bo;
Pri bolnikih s prekomerno telesno maso je treba količino ogljikovih hidratov zmanjšati celo nižje od norme, dovoljene v tej dieti. Zdrobite vso hrano za čas prehrane, drobno zdrobite, zavrtite skozi mlin za meso itd. Skrbna obdelava hrane bo zagotovila shchazheny bolnih organov;
Jedo - samo delno! Ne 2-3 krat, kot slon, ampak 5-6 krat - v delih. In seveda ne pozabite na vlakna - v meniju je več takih izdelkov, da bi povečali choleretic učinek te prehrane;

Pri holecistitisu in kroničnem hepatitisu je izredno pomembno, da sledimo ključnim načelom terapevtske diete:

Prvič, morate vnesti v prehrano zadostno količino beljakovin - popolna in hitro prebavljiva.

Drugič, ne presegajo dovoljeno količino maščobe, da ne bi ustvarili dodatne obremenitve jeter. To pomeni, da vse maščobne hrane - dajejo sovražniku. Kisla smetana, skuta itd. - samo lahka ali popolnoma brez maščobe. Z oljem - se ne prenašajte. Če želite povečati choleretic učinek prehrane - povečanje količine rastlinskih maščob.

Ta terapevtska dieta 5 je predpisana bolnikom v fazi poslabšanja bolezni jeter in žolčevodov (hepatitis, holecistitis), v kombinaciji s kolitisom in gastritisom, s cirozo jeter v fazi kompenzacije. Osnovna pravila tabele številka 5 - hrana, brez kakršnih koli mehanskih dražljajev za želodec in prebavila, jedo jedi v zanikrni obliki.

V prehranskih jedeh se poveča vsebnost pektinov, lipotropnih snovi, tekočin, prehranskih vlaknin. Prehranska frakcija - 5-6-krat na dan. Jedi so večinoma kuhane in pečene, redkeje - dušene. Pri kuhanju moke, čebule, korenja in druge zelenjave ne gre.

Najboljši vir pektina so pesa, jabolka, ribez, slive, marelice.

V manjših količinah je pektin v drugih vrstah sadja, jagodičja in zelenjave. Vendar pa ne jemljite pektina v obliki prehranskih dopolnil. V tem primeru lahko pride do fermentacije v črevesju in obstrukcije. Naravni pektin iz sadja in zelenjave bo dovolj.

Dietna tabela št. 5: meniji in izdelki

Tabela št. 5 je posebna številka prehrane, ki jo je izdelal dr. Pevznerom. Šteje se za eno najboljših za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter, žolčevodov in žolčnika.

Pevzner Diet Tabela št. 5 zagotavlja prehrano s polno vsebnostjo kalorij, vendar z omejevanjem maščob in živil, ki vsebujejo holesterol. Izključena so tudi pražena hrana, vendar je prisotno veliko sadja in zelenjave.

Indikacije za uporabo

kronični hepatitis, brez poslabšanja;
kronični holecistitis;
holecistitis z okrevanjem;
ciroza jeter, če primanjkuje funkcije;
žolčnih kamnov;
akutni hepatitis in holecistitis v obdobju okrevanja;
Poleg tega je predpisana prehrana 5, če ni izražene črevesne patologije.

Namen prehrane

Cilj pete prehrane je kemično britje jeter v pogojih zdrave prehrane in normalnih funkcij žolčevoda telesa (nežno prehranjevanje).

Splošne značilnosti prehrane

normalna vsebnost beljakovin in ogljikovih hidratov (z rahlim zmanjšanjem);
omejena vsebnost maščob v meniju;
Vse jedi lahko kuhate na naslednje načine - kuhanje, pečenje, občasno - kuhanje. Hkrati je treba obrisati samo zelenjavo, ki je bogata s celulozo. Močno meso se priporoča za fino sekljanje mesa. Popecite zelenjavo in moko ne morete;
hladne jedi s prehrano 5 niso priporočljive;
proizvodi z visoko vsebnostjo snovi, kot so purini, oksalna kislina, so kontraindicirane;
izključuje živila, ki povzročajo otekanje črevesja, ki vsebuje groba vlakna, bogata z ekstraktivnimi snovmi, ki spodbujajo izločanje prebavnih sokov;
zmerno omejevanje soli.

Način napajanja

Torej, prehrana tabela številka 5: 4-5 krat na dan v približno enakih delih.

Priporočljivo je piti tekočino na prazen želodec.

Dnevni obrok (energijska vrednost in kemijska sestava):

veverice - do 80 gr. (Od tega je 50% živalskega izvora);
maščobe - do 80-90 gr. (30% rastlinskega izvora);
ogljikovi hidrati - do 400 gramov;
tekočina najmanj 1,5 - 2 litra;
skupna energijska vrednost - približno 2400 - 2800 kcal (izračunajte posodo na kalkulatorju kalorij);
Sol uporablja največ 10 g.

Da bi ohranili delovanje jeter, če je predpisana tabela št. 5, se priporočajo hepatoprotektorji (npr. Ursosan).

Živila, ki jih lahko zaužijete v prehrani

Živila, ki NE jedo med prehrano

Pijače

Šibek črni čaj z limono, polsladko ali s sladkornim nadomestkom (ksilitol), mleko;
Odkoja kostanja;
Sokovi, razredčeni z vodo (za prenašanje);
Čist kompot iz svežega in suhega sadja;
Žele;
Pene na nadomestku za sladkor (ksilitol) ali polsladko na sladkorju;
Morz in žele (ne kislo);
Varjena kamilica.

Kava;
Kakav;
Gazirane in hladne pijače;
Alkoholne pijače (vse je strogo prepovedano, vključno z alkoholom);
Čokolada in kava;
Zeleni čaj, listi stevije, zelišča knotweed, ekstrakt stevije;
Whey;
Cikorija;
Karkade;
Sveži in stisnjeni sokovi;
Rožič.

Juhe

Juha - to je glavna jed v prehrani (ne na juhi)!
Vegetarijanske juhe - pire s krompirjem, bučkami, bučo, korenjem, zdrobom, ovseno kašo ali ajdo, rižem, rezanci. Doda se lahko 5 g masla ali 10 g kisle smetane;
Sadne juhe;
Mlečne juhe s testeninami;
Boršč (brez juhe);
Vegetarijanska juha;
Juha iz rdeče pese;
Grahova juha (tekoča, z minimalnim dodatkom graha);
Ječmenova juha.

Juhe, kuhane na mesu, ribah in gobah, ter mesne juhe na osnovi stročnic, kislice ali špinače;
Okroshka (na kefir, na kvas, vse).

Kashi / drobljenec

Gumijasti napitki in pol-viskozna ajda, ovsena kaša, zdrob in riž, kuhani v vodi ali na pol z mlekom;
Različni izdelki iz žitaric: soufflé, pečeni kruhki, pudingi, pomešani s skuto, skodelice rezanci, skuta;
Pilaf s suhim sadjem;
Muesli (brez dodatkov, prepovedanih v prehrani)
Ovsena kaša (brez dodatkov);
Kuskus, Bulgur;
Prosena kaša;
Lanena semena;

Stročnice so izključene iz žit (kot samostojna jed);
Ječmen, ječmen, koruzni zdrob so omejeni;
Leča

Makaroni

Low Fat Paste

Maščobne paste;
Testenine s prepovedanimi sestavinami v prehrani;
Testenine z vročimi, kremastimi ali paradižnikovimi omakami.

Meso / ribe / mesni izdelki

Goveja, telečja, kunčja, piščančja, brez maščobe (vsa perutnina brez kože). Meso se kuha v kuhani ali pari, mleto ali sesekljano (kotleta, soufflé, pire krompir, cmoki, goveji stroganov, mehko meso v kosu);
Zeljeni zvitki, pilav z kuhanim ogrinjalom (ne kisla omaka);
Mlečne klobase (zelo omejene);
Pripravite nizko-maščobne sorte rib (smuča, trska, oslič, polek, tuna), kot sledi: zavrite ali pecite po vrenju. Lahko naredite quenelles ali mesne kroglice, ribe souffles ali celo kos file. Poraba je omejena na trikrat na teden;
Sveže ostrige;
Kozice, lignje, školjke - omejene;
Losos je omejen z vsebnostjo maščob in kot prigrizek, ne kot glavno jed;
Cmoki z teletino ali piščancem (testo, pusto meso, voda, sol) - zelo omejeni v vsebnosti maščobe in niso nujno ocvrti;
Konjsko meso (kuhano in pečeno);
Piščančje prsi kuhano ali paro.

Ledvice, jetra, jezik, vse klobase, prekajeni izdelki in konzervirano meso;
Uporaba svinjske maščobe je omejena in olje za kuhanje, skupaj z govejim in ovčjim mesom, je popolnoma izključeno;
Konzervirane ribe
Soljene in prekajene ribe
Fat sort rib (losos, postrv, krap, jegulja, jesetra, jesetra, beluga, som itd.);
Kaviar granulat (rdeča, črna)
Suši;
Goveji jezik;
Rakovice.

Kruh

Brežin kruh;
Rženi kruh;
Krekerji;
Pšenični kruh iz moke iz 1. in 2. razreda sušenih ali peciva, krekerjev;
Nesladki suhi piškoti, piškoti;
Pečeni modni izdelki z kuhanim mesom in ribami, skuto, jabolki;
Suhi piškoti;
Pšenični rezanci (krekerji);
Kruh (brez konzervansov);
Odsekaj

Vsi izdelki iz puff in sladkega testa;
Praženi krofi;
Svež kruh;
Palačinke;
Pečene pite;
Krekerji iz peciva.

Mlečni / fermentirani mlečni izdelki

Kisla smetana (minimalna vsebnost maščobe) in sir (ne ostre in v zelo omejeni količini);
Ne več kot 2% maščobnega kefirja, jogurta in krepkega ali nemastnega skute, mleko - 200 gramov. Prav tako lahko pripravite jedi iz skute, souffle in jedi, lenobne cmoke in sipe, kislo mleko, pudinge;
Feta sir - omejena vsebnost maščobe;
Jogurti (brez konzervansov).

Siri iz soljenih sort so izključeni;
Maščobni mlečni izdelki;
Smetana, mleko 6%, rjaženka, mastna skuta;
Whey

Zelenjava

Škrobna zelenjava, kuhana in pečena v zanikrnem videzu: krompir, cvetača, korenje, bučke, buče, pesa, kitajsko zelje;
Solate (Romain, Corn, Iceberg in druge nevtralne solate) v omejenih količinah;
Bolgarski poper (v omejenih količinah);
Avokado;
Morski ohrovt;
Kumare;
Paradižnik (v zelo omejenih količinah, v primeru poslabšanja - izključi);
Zeleni fižol - sami stroki se lahko kuhajo na pari ali pečijo;
Zelena, brokoli (bolje po toplotni obdelavi).

Zelenjava je izključena iz: gob, koruze, kislice, špinače in rabarbare, redkev, redkev, repa, jajčevcev, česna, čebule, belušev;
Zelena čebula, kisla zelenjava, konzervirani proizvodi, vključno z grahom v pločevinkah;
Zelišča in solate so grenke, kisle, začinjene (peteršilj, koper, špinača, radič, rugula, friz, itd.) - ne kot glavna sestavina ali glavna jed, le kot okras ali za okus v najmanjši količini;
Paradižnikova pasta;
Belo zelje v surovi obliki (lahko kuhamo posodo s toplotno obdelavo v minimalni količini).

Sadje / jagode

Jabolka - samo zrela, mehka in brezkrvna, pražena surova, pečena;
Ne več kot 1 banana na dan;
Pure kompot iz svežega in suhega sadja, želeja in pene na nadomestkih za sladkor;

Granatno jabolko (ne zlorabljaj), z izjemo hemohromatoze;

Lubenica, ne več kot 2 majhna kosa na dan;

Posušena papaja, sušena melona, suhe marelice;

Melon, papaja, ananas (v solatah v zelo majhnih količinah, v čisti obliki - je nemogoče);

Sadni pire (samo iz petega namiznega sadja).