Kuhanje rezin pese - 5 najbolj okusnih receptov

Rdeča pesa je dobro znana zelenjava. Svetla, okusna in zelo zdrava korenina! Ampak iz nekega razloga, najpogosteje, ko pomislimo na pesa, je prva stvar, ki pride na misel, boršč in solate. In iz pese lahko veliko stvari kuhamo, na primer, piščančje pese. Ta članek je namenjen tej jedi.

Rezine pese, piščančje rezine, rezine sladkorne pese - za ta prigrizek je veliko sinonimov. Oblika te jedi in resnica je podobna nekaterim koščkom, toda tam se končajo vse podobnosti.

Rezine pese običajno kuhamo brez mesa, vegetarijanski izdelek. Poleg pese običajno vključuje tudi druge zelenjave, pa tudi različne začimbe, začimbe in vezivne sestavine, kot so moka, zdrob in piščančja jajca.

Palačinke pese so zelo enostavne za pripravo, zelo okusne, zdrave in tudi poceni jedi. Konec koncev, pesa so v vsaki trgovini, je poceni, in v sezoni, je le peni.

Ta članek vsebuje najbolj priljubljene in okusne recepte. Vse je podrobno opisano, korak za korakom in s fotografijo. Za tiste, ki imajo nekaj fotografij, obstaja nekaj video receptov.

Opozoriti želim tudi, da se tukaj zbirajo ravno pikantni recepti. To so namreč glavne jedi, ki jim lahko postrežete tudi kakšno prilogo.

Recepti

Klasičen recept za piškote sladkorne pese

Rezanci pese z zdrobom so najbolj priljubljen recept, saj velja tudi za najbolj okusno, klasično, tradicionalno itd.

Kaj je bistvo te jedi? Kuhamo sladkorno peso, brusimo, zmešamo z drugimi sestavinami in jih v olju prepražimo v ponvi. Zdrobca absorbira dodaten sok, ne dopušča razpadanju burgerjev med cvrtjem, temveč tudi njihovo občutljivost. Na splošno, poskusite - ne boste obžalovali!

• Rdeča pesa - 4 srednje velikosti;
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Griz - 100 g
• Česen - 2-3 klinčke;
• Sol - 0,5 žličke;
• Mlet črn poper - 2-3 ščetine;
• Olje za cvrtje;

Najprej morate kuhati pesa. Te korenine dajte v ponev, napolnite z vodo, dajte največji ogenj. Po želji prekrijte s pokrovom. Kuhano pesa za dolgo časa, lahko celo kuhamo 1,5 ure. Zato lahko ta korak naredite veliko pred kuhanjem mesnih kroglic.

Kuhana pesa je postala mehkejša. Odstranite kožo z nje in jo naravnajte. Boljše na srednjem ali velikem ribežu. Tukaj je treba pustiti maso pese.

Sedaj stisnite česen v skledo s pesa ali jo naribajte. Dodamo sol, surovo jajce in črni poper. Dobro premešajte.

Zdaj zlijte zdrob in vse skupaj zmešajte. Zdrob je treba enakomerno porazdeliti po masi pese. Pustite 5-10 minut, pustite, da zdroba popije sok.

Zdaj pa vzemite malo "pese" in oblikujete kotlet. Debelina in velikost po vaši presoji.

Nalijte več rastlinskega olja v posodo, dobro segrejte. Previdno postavite prvo serijo burgerjev. Najprej pecite nekaj minut na obeh straneh, dokler ne postane lahka skorja. Nato pokrijemo s pokrovom in pustimo, da te palačinke še vedno dobro pripravijo.

To je lepota, ki se izkaže! Običajno, če se pesa kuha vnaprej, čas za kuhanje traja največ 30 minut. Toda kaj je izvirna jed! Okusna, svetla in dišeča.

Rezanci iz sladkorne pese

Okusne zelenjavne korenčkove in sladkorne pese. Kuhanje brez mamil, ampak namesto tega vzemite drobtine.

Posebnost tega recepta je ta, da ne bomo spekli teh koščkov, ampak pečemo v pečici. To je bolj zdrava možnost, saj manj maščob, manj dodatnih kalorij. Dobra prehrana.

• Pečena korenje - 2 kos.
• Pečena pesa - 2 kom.
• Jajce - 1 kos.
• Drobtine - 1 skodelica;
• Sol, poper, paprika in druge začimbe;
• Olje za mazanje;

Pesa in korenje je treba pred pečenjem peči v pečici. Zavijte jih v folijo in pošljite, da se pečejo 1 uro pri 180 stopinjah. Če pečica ni, potem lahko kuhate v ponvi, kot v prejšnjem receptu.

Zelenjavo olupite s kože, nato jo obrišite na grobo Rende in jo položite v eno globoko skledo.

Prebite v njih eno surovo jajce. Dodajte začimbe, dobro premešajte z vilicami.

V ločeni plošči nalijte mešanico. Spoon malo pese-korenček maso, rahlo potresemo z drobtinami in kocke na rezino.

Takšne priprave bi morale tukaj. Mehka in ne lepljiva.

Pokrijte pekač s papirjem za peko, na njega položite odrezke. Nato jih pripravite z rastlinskim oljem. To je za rdečo skorjo in sijaj.

Pečico segrejte na 180 stopinj, vstavite pekač za 15-20 minut.

Postrezite s kislo smetano in svežimi zelišči.

S skuto in kuhana jajca

Bolj zadovoljujoča možnost, kot v sestavi kuhanih jajc in skute, bo vse to omililo preveč svetlo sladkast okus pese.

Te kośćice lahko pożivite v ponvi ali pećite v peći. Tukaj bodo pečeni.

• Kuhana pesa - 2 kom.
• Kuhana jajca - 2 kos.
• Griz - 110 g
• Cottage - 2-3 žlice. žlice;
• Česen - 2 klinčka (možen brez njega);
• Sol - 0,5 žličke;
• Peper in druge začimbe po okusu;
• Kuhalno olje za cvrtje;

Bučo olupite in sperite z vodo. Rešite, vse je tako kot v prejšnjih receptih.

Jajca se očistijo iz lupine in fino drobno zdrobijo, dodajo k pese.

Tam si postavimo nekaj žlic skute, zbrusimo česen, sol in poper. Prvič premešajte.

Spijte zdroba in temeljito zmešajte drugič. To mora biti takšna doslednost, kot je prikazana na spodnji sliki.

Iz njega naredimo rezine. Nalijte maslo v ponvi, segrejte, razporedite prvo serijo mesnih kroglic.

Pražite na obeh straneh 5 minut, dokler zrna zdroba in koščki jajc ne postanejo zlati.

Piščančje pese s sirom

Okusne palačinke pese brez okrasitve z dodatkom sira. Izbira sira po lastni presoji. Lahko vzamete trde sorte, lahko mehke, kot je feta.

• Kuhana pesa - 2 kom.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Sir - 100 g
• Pšenična moka - 2 žlici. žlice s potiskom;
• Sol in poper po okusu;

1. Naribati pesa na velik Rende, dodamo sir, jajce in začimbe, da ga. Dobro premešamo.
2. Dodamo moko, ponovno premešamo.
3. Peka list pergamenta, da se na njem oblikujejo palačinke (mesne kroglice). Poslano v pečico, segreto na 180 stopinj za 20-25 minut.

Iste burgerje lahko samo popečete na maslu.

Leteče pese iz pese

Kot že ime pove, v teh koseh ni živalskih proizvodov. Vsi zgoraj navedeni recepti vsebujejo jajca, te mesne kroglice pa so brez jajc. Ker jih lahko varno imenujemo vitka, prehranska, vegetarijanska in veganska.

Druga značilnost je ta, da so te kocke izdelane iz surove pese. Lahko rečemo, da je analog palačink, ko se surova rastlinska masa ocvrti v ponvi.

1. Pesa - 1 kg.
2. Pšenična moka - 2 žlici. žlice;
3. Zdrob - 2 žlici. žlice;
4. Česen - 3 klinčki;
5. Sol - 1 čajna žlička;
6. Sončnično olje za cvrtje;

Surovo pese je treba očistiti iz umazane kože, oprati in narezati na majhne koščke. Morajo zmleti.

Lahko mešalnik, lahko na drobno Rende, in lahko preskočite skozi mlin za meso. Get mehko sočno pesa celuloze.

Česen stisnite do pese, solite in prelijte z zdrobom in moko. Dobro premešajte, dokler ni popolnoma homogena.

S svojimi rokami naredite klobase približno enake velikosti kot na spodnji fotografiji.

Na vsaki strani v olju pečemo nekaj minut. Še bolje je, da se celo pod pokrovom. Samo sveža pesa kuhana dlje kot druga zelenjava, isti krompir.

Rezanci sladkorne pese in korenja

Pri besedi "kotleta" imajo mnogi takoj asociacijo s pečenim ali pečenim sploščenim kolobokom, narejenim iz mesa (pomikanjem v mlinom za meso ali sesekljanim z nožem) ali ribami. Obstajajo pa tudi zelenjavne rezine, ki ne smejo vsebovati enega grama živalskih proizvodov. Lahko so sestavljeni iz ene rastline ali več hkrati. Bodite pozorni na recept korenje korenovke, ki je prijetnega sladkastega okusa in je primeren za uporabo kot priloga za mesne ali ribje jedi. Čeprav se lahko katerikoli zelenjavni rezanci obravnavajo kot samostojna jed, ki ne zahteva dodatkov. Če že imate kuhano pesa, potem jih boste morali kuhati dobesedno pol ure ali še manj.

Sestavine:

• 2 srednje velika pesa;
• česen - 1 velik zob;
• rastlinsko olje;
• 2 majhni korenčki;
• Piščančje jajce;
• čebula - 1 glava;
• mleti poper;
• Drobtine za 2/3 skodelice;
• sol;
• 50-60 gramov zdroba.

• Čas kuhanja za mesne kroglice je od 30 minut (če uporabljate že kuhano pesa) do 2 uri (če je pesa še surova).

Kako kuhati pese in korenje: t

Najprej operite pesa pravilno, jih položite v posodo s hladno ali vročo vodo in zavrite, dokler ni pripravljena. Čas kuhanja te zelenjave je neposredno odvisen od njegove svežine. To lahko traja od ene ure do ene in pol.

Medtem lahko pripravite preostale sestavine. Odstranite luščine iz ostre zelenjave, narežite na čebulo, zmešajte česen na najboljši ribež. Strgajte korenček, sperite in zbadajte na grobo Rende.

V posodo položite vse nasekljano zelenjavo, dajte malo olja (30-40 ml) in preidite tri ali štiri minute.

Kuhano pesa olupite in nasekljajte z drobnimi velikimi celicami.

Zmešajte ga z zelenjavo, dodajte začimbe, jajce in zdrob. Vse temeljito premešamo in pustimo stati 5-10 minut (tako da zdroba ima čas, da se vpije v vlago).

Nato oblikujejo rahlo ploske kose majhne velikosti (velike se bodo razpršile med cvrtjem in obračanjem) ovalne ali okrogle oblike in jih dobro zvijte v drobtinicah.

Na vročo posodo nalijemo olje in prepražimo 5 minut, nato pa se ohladimo na zmerno toploto.

Nato obrnite vsak kos, zaprite posodo s pokrovom in kuhajte še 5 minut.

Na posodo dajte pripravljene plodove korenja in sladkorne pese ter postrezite s kuhanim ali pečenim krompirjem ali solato iz svežih zelenjave.

Kotleti korenja (ali pese)

Kotleti korenja (ali pese)

0,5 kg korenja ali pese, 0,5 st. mleko, 3 žlice. l zdrob, 1 jajce, 1 žlička. sladkor, 2 žlici. l zemeljski krekerji, rastlinsko olje ali margarina za cvrtje.

Korenček narežemo na tanke trakove in v mleku prepražimo ter dodamo malo margarine. Ko so korenje skoraj pripravljene, vlijemo, počasi mešamo, tanek tok zdroba, dajemo sladkor in kuhamo, mešamo, na majhnem ognju, dokler ne kuhamo. V ohlajeno maso dodamo jajce, dobro premešamo, razdelimo na kroglice in postavimo na rezalno desko, dobro posuto z mletimi krušnimi drobtinami. Popecite tik preden jih morate vročiti na mizo.

Na isti način se pripravijo tudi rezanci iz pese, pri čemer je treba pivo najprej zavreti v koži, olupiti in naribati na drobnem (ali mešalniku).

Podobna poglavja iz drugih knjig

61. Piščančje pese

61. Rezanci pese Bučja 140, margarina 10, zdrob 15, juha 50, skuta 30, 1/10 jajca, krekerji 12, rastlinska maščoba 10, omaka 75 ali kisla smetana 20. Bučo olupite, olupite, narežite na trakove, dodajte juha, margarina in toplo. Nalijte zdrob in kuhajte,

BARVICE

Piščančje pese

Pijte sladkorne pese Sperite in naribajte kuhano pesa (brez soli). Nato vlijte v ponev, segrejte z maščobo, dodajte zdrob v vroči kaši in kuhajte, dokler ni pripravljena. Maso malo ohladite, dodajte jajca, skuto, sol, premešajte, narežite na patties,

Rezanci pese

Pesa rezine Sestavine: pesa - 150 g, jajce - 1/2 kosov, zdrob - 15 g, krušne drobtine - 10 g, rastlinsko olje - 6 g, nemastna kisla smetana - 15 g, sol. v vodi in kuhamo, dokler se ne skuha (lahko pečemo v pečici), očistimo

Rezanci pese

Pesa rezine Sestavine: pesa - 150 g, jajce - 1/2 kosov, zdrob - 15 g, krušne drobtine - 10 g, rastlinsko olje - 6 g, nemastna kisla smetana - 15 g, sol. v vodi in kuhamo, dokler se ne skuha (lahko pečemo v pečici), očistimo

Kotleti korenja (ali pese)

Korenje (ali pese) rezine 0,5 kg korenja ali pesa, 0,5 st. mleko, 3 žlice. l zdrob, 1 jajce, 1 žlička. sladkor, 2 žlici. l Razžvrščeni krekerji, rastlinsko olje ali margarina za cvrtje, korenček narežite na tanke trakove in prelijte z mlekom ter dodajte malo

Rezanci pese s skuto

Rezanci pese s skuto Sladkorna pesa, čebula, skuta, jajce, moka, sol po okusu, česen Operemo in kuhamo skupaj z lupino. Olupite čebulo, drobno narežite in prepražite v rastlinskem olju. Naribajte naribano pesa, zmešajte z

Kotleti korenja (ali pese)

Korenček

Korenčkine klobase Sestavine: 1 kg korenja, 0,5 skodelice zdroba, 0,5 skodelice mleka, 3 jajca, 0,5 skodelice krekerjev, 1 žlička. sladkor, 3 žlice. l rastlinsko olje, sol - po okusu Priprava: olupljena in oprana korenje redko narežite na rezine ali slamice, dajte v ponev,

Korenček

Korenček rezine Komponente Korenje - 3 kos. Rastlinsko olje - 1 žlica Za omako Surovo jajce - 1 kos. Groba moka - 2 3 žlici Sol - po okusu Način kuhanja Kuhamo korenje, dokler se ne skuha, olupi in mleta. V nadevu

Piščančje pese s skuto

Rezanci pese z skuto, sestavineSladka rdeča pesa - 400 g, sir, 150 g, čebula - 1 kos. Jajce - 1 kos. Moka - 1 žlica Česen - 1–2 klinčka Kisla smetana - 1 skodelica Sol - po okusu Način priprave Olja in naribamo rdečo peno. Čebula in česen fino

Piščančje piščančje suhe slive

Piščančja pesa s slivami Sestavine Kuhana rdeča pesa - 500 g Suhe slive brez kamnov - 100 g Jajca - 2–3 kos. Čebulica - 1-2 kom. Moka - 1 do 2 jušni žlici Sol - po okusu Način kuhanja: Črne pare na rešetki, kuhamo par za

Piščančje pese z mletim mesom

Pesa piščančje z mletim mesom Sestavine2 majhna ali 1 velika pesa, 200 g mletega piščanca, 1 žlica. l kisla smetana, 1 čebula, 100 g sira, sol, pripravek: rdečo krmo olupimo, narežemo na več kosov in zmeljemo v mešalniku. Kot alternativo jo lahko kuhamo 30 minut.

Rezine sladkorne pese s kislo smetano

Rezine pese z kislo smetano Sestavine: 2 pesa, 2 jajca, 10 žlic kisle smetane, 7 žlic rastlinskega olja (rafinirano), 5 žlic pšenične moke, 4 žlice krušnih drobtin Način priprave: pesa poplaknite in kuhajte, dokler ni pripravljena

Rezine sladkorne pese s kislo smetano

Rezine pese z kislo smetano Sestavine: 2 pesa, 2 jajca, 10 žlic kisle smetane, 7 žlic rastlinskega olja (rafinirano), 5 žlic pšenične moke, 4 žlice krušnih drobtin Način priprave: pesa poplaknite in kuhajte, dokler ni pripravljena

210. Korenček

210. Korenje korenje 4 korenje • 80 ml mleka • 2 jajci • 3 žlice. žlice moke • 10 g drobtin • rastlinsko olje • sol, korenje, sesekljajte, solite in kuhajte z mlekom in 2 žlici. žlice masla. Ko je korenček pripravljen, pretlačimo, vnesemo moko in 1 jajce.

Rezine pese iz korenja z ovseno kašo

Rezine pese za ta recept so neverjetno mehke in prijetne za okus.

Najbolje je, da kuhamo odrezke iz mlade pese, ko je okus korenaste zelenjave bolj sočen in sladek.

"Mince" zelenjave je treba oblikovati v okrogle kroglice, drugače, peko v pečici, vse sok se izhlapi in končni jed bo suho.

Postrezke za sladkorno peso so lahko vse zelenjavne jedi, solate, vegetarijanska kaša, palačinke ali pikantni drobnarji itd.

Torej bomo potrebovali:

• 1 žlica. ovsena moka
• 2 velika ali 3 srednja pesa, naribana na grobem (naj bo naribana sveža pesa)
• 1 majhna korenček (groba večja)
• pol limoninega soka
• 1 majhna čebula
• kup korijanta (ali peteršilja)
• 0,5 žličke. sladkorja
• sol, poper po okusu
• rastlinsko olje
• drobtine (za cvrtje na rastlinskem olju v ponvi)

Piščančje pese z ovseno kašo in korenje

Narevajte korenje in pesa na grobo Rende. Grobo nasekljana čebula. Razsekujte koriander. Zmešajte vse zelenjavo v globoki skledi, dodajte limonin sok, 2 žlici. rastlinsko olje, sladkor in sol, poper po okusu. Dodajte moko in zamesite testo. Testo bi moralo biti malo mokro, vendar pa se bo krompir z lahkoto oblikoval iz zelenjavnega mleta (kot v grahih ali falafelnih kotletih).

Piščančje pite postavite na pergamentni papir ali folijo, potresite z rastlinskim oljem in ga postavite v pečico pri 180 ° C, dokler ni popolnoma kuhana. V 20-25 minutah na eni strani se rdeče, odrezki se morajo obrniti in pustiti, da se peče še 7-10 minut. na drugi strani.

Če želite kuhati ocvrte zelenjavne plodove, lahko govejega in korenčjega kaše zavijete v drobtinice, nato pa v rastlinskem olju prepražite do zlate hrustljavosti. Vendar pa recept v pečici bolj koristno!

Delikatna rdeča pesa in korenček z ovseno kašo pripravljena. Lahko se streže za mizo. Dober tek!

Pletenine korenja in pese

Težko se je ustaviti, žvečiti in peresa se raztezajo za naslednjo!

Nekega dne sem obiskala sestro očetove očetove očete in prišla je pravočasno, kot se je izkazalo. Pravkar je kuhala korenčke. In ti koščki, je treba povedati, v njeni predstavi so preprosto božanski. Resnično! Ne koščkov, ampak samo nekakšno ambrozijo, ne bojim se te besede... Težko se je ustaviti, žvečiti in ročaji se raztezajo za naslednjo. Na splošno je tukaj podroben pisni recept. Utelešenje je moje. Zelo preprosto! Nežen, sočen, s kislo smetano... In kdaj še, če ne zdaj - medtem ko je sveža korenje tako svetla in sladka!

Druga številka programa je sladkorna pesa z skuto. Zakaj? Naredite zdrave zelenjavne jedi. Rdeča pesa je v tem letnem času polna vitaminov od krone do repa. Začnimo?

Korenček

Sladkor - ½ tbsp. (ali 1 žlica, če je korenček popolnoma slana);

Sol je majhen ščepec.

Moka ali bele drobtine - za paniranje.

1. Korenje je treba kuhati, zato ga je treba oprati in kuhati, dokler ni popolnoma kuhano, tako da postane mehko. Seveda, to je mogoče storiti vnaprej. Kuhano olupljeno korenje naribamo na drobno narezek. Poleg tega je »manjši« ribe, bolj nežen in manj »korenčji« okus kotletov - to pomembno!

2. Jajca zmešajte s sladkorjem, dokler se ne raztopi. Polovica žlice sladkorja je dovolj, dobro, največ, žlico, če je popolnoma slano korenje. Pobijemo jajca, kislo smetano, sol, dodamo naribanemu korenju in dobro premešamo.

3. Dodajte zdrob (2 žlici), premešajte. Naslednja moka (2 žlici), ponovno premešamo - in dal za 15-20 minut (lahko pijete čaj). V tem času se bo zdrob in moka nabreknila, korenje "testo" bo postalo debelejše. Gledamo - če je še vodena, dodamo moko in zdrob žlico ali dve, premešamo in pustimo stati 10-15 minut. Konzistenca mletega mesa bi morala biti nekoliko bolj nežna kotleta. Mehka, toda tako, da je lahko rezina oblikovana.

4. Popečite v moki ali krekerjih. V krekerjih - bo bolj svež, vendar bo absorbiral več maščobe pri cvrtju. Všeč mi je pšenična moka.

Razširil sem jo z žlico na ploščo moke, ki se je zrušila in jo obrnila. Zdaj lahko nežno vzamete roke - ne razpadejo, ne držite - in pošljite na ponev.

Na srednjem ognju prepražimo do porjavitve. Postrezite s kislo smetano.

P.S. - Izumitelji lahko v tako korenček obrnejo malo naribano jabolko, ki je posuto s sladkorjem. Pojdi na mrk. Okusno!

Rezine skute

Pripravljeni so po isti tehnologiji kot korenčkasti rezanci!

Maslo - 1 žlica L.

Česen in sol - po okusu.

Opomba Lahko kuhamo sladko različico - brez česna, vendar z dodatkom sladkorja po okusu.

1. Kuhajte pese ali pecite v pečici, dokler se ne kuhajo. Ni potrebno, da očistite (in na splošno ne naredite zareza), niti ne odrežite repa - samo ga operite. Zavijte v nekaj slojev folije za peko. Pečena pesa pri 180-200 stopinjah približno eno uro - eno in pol (odvisno od velikosti). Preverite metodo pripravljenosti naključno - če je leseni nabodalo ali vilice zlepljeno - pripravljeno.

2. Rešite končno pesa na drobno Rende, stisnite sok. Dodamo skuto, zmehčano maslo, kislo smetano, jajce, zdrob in dobro pregnetemo. Dodajte pire česen in sol po okusu. Ali brez česna - nato dal žlico sladkorja, bo sladko različico bitov. Pustimo 15-20 minut, da se zdroba nabrekne in "testo" zgosti. Konzistenca je odvisna od vlažnosti skute in sočnosti pese, če je testo preveč tekoče, lahko dodate tudi 1-2 žlici moke ali zdroba.

5. Popečite v moki in z žlico razmažite majhne sekance.

Na srednjem ognju prepražimo do porjavitve. Jejte s kislo smetano.

Rezanci sladkorne pese in korenja

Irina Kalinina nam bo povedala in vam celo pokazala, kako kuhati okusne govedine in korenje.

Skoraj vsaka oseba ima besedo „kotlet“, ki je povezana predvsem z mesom ali, v skrajnih primerih, z ribami. Pravzaprav so v glavnem iz teh živalskih proizvodov kuhane mesne kroglice. Kaj pa ljudje, ki se držijo vegetarijanskega prehranskega sistema in tisti, ki vodijo pravičen življenjski slog, se hitro držijo? Konec koncev, prvič zavrnjena živalska hrana v celoti, slednji od časa do časa nimajo pravice do uživanja.

Za to kategorijo uživalcev je na voljo lažja možnost - to so zelenjavne rezine, ki so lahko izdelane iz najrazličnejših zelenjadnic (iz ene vrste in več). V mojem večernem meniju, rdeči pese in korenje.

Čeprav ne pripadam vegetarijancem in ne obdržim nobenih delovnih mest, včasih pa se tudi naveličam mesa. Poleg tega so vse zelenjavne rezine veliko bolj koristne in jih telo lažje zaznava kot njihovi mesni kolegi.

Sestavine za zelenjavne plodove: t

[pomembno]

• 2 majhna pesa;
• 1 velika korenček;
• čebula - 1 majhna glava;
• sol;
• poper;
• drobtine - približno dve tretjini kozarca;
• 2 stroka česna;
• rastlinsko olje;
• jajce;
• zdrob - 2,5 žlice.

[/ pomembna]

Čas kuhanja za rezine pese in korenja je približno 2 uri.

Naša prva prednostna naloga je kuhanje pese praktično dokler ni pripravljena. V vmesnem času pa kuha, lupi korenje, česen in čebulo ter zareže: čebulo drobno narežemo, česen preskočimo s stiskalnico in korenček vtremo v fini ribnik.

Nato vse tri nasekljane zelenjave damo v ponev z rastlinskim oljem in jih prepražimo približno pet minut.

Kuhano pesa ohladite, olupite in naribajte na grobo Rende.

Praženo zelenjavo in pesa postavimo v skodelico, sol, poper, dodamo jajce, zdrob in temeljito premešamo vse sestavine pese.

Pustimo sami za deset minut - to je potrebno, da se zdroba oteče. Nato se oblikujejo klobučevine in jih z vseh strani zavijete v drobtine, razpršite na ogrevani ponvi z maslom.

Naše piščančje pese na eni strani pečemo približno pet minut, jih obrnemo in s pokrovom nadaljujemo cvrtje za enak čas.

Sam postopek praženja korenje in pese korenin in pese traja dobesedno 10 minut, na mizi pa je plošča gotovih dišečih rezin.

Preostala je določitev priloge za njih (imela sem eno veliko redkvico in medtem ko je bila pesa kuhana, sem imel čas kuhati piščančje rezine) in pripravljena je velika večerja.

Še nekaj odtenkov, ki jih je treba upoštevati pri kuhanju zelenjave:

[tip]

• veliko lažje bo oblikovati koščke z vlažnimi rokami;
• ne smete poskušati izdelovati velikih kosov, ki se bodo med cvrtjem prevrnili;
• Da bi dobili okusno hrustljavo, je treba vse zelenjavne rezine zaviti v drobtine ali zdrob, ne pa v moko.

[/ tip]

Rezanci sladkorne pese in korenja

Rdeča pesa in korenček sta odlična dietna jed, ki poleg tega vsebuje veliko vitaminov in elementov v sledovih, ki so potrebni za človeka. Delim recept.

SESTAVINE. T

• Beets 150 gramov
• Korenje 150 gramov
• Mleko 50 mililitrov
• Kislo smetano 25 gramov
  po volji
• Griz 15 gramov
• Maslo 5 gramov
• Zeleni po okusu
  za dekoracijo
• Sol po okusu

1. korak

1. Umijte mojo korenček, lupine in jih obrišite na grobo Rende ali narežite na trakove.

2. korak

2. V posodi segrejte mleko in v njem položite korenje. Fry.

3. korak

3. Nato dodajte zdrob, dobro premešajte. Pražite na majhnem ognju do debele mase.

4. korak

4. Kuhano kuhano lupino olupite in jih obrišite na tleh.

Korak 5

5. Nato pošljite pesa v ponev na korenato maso, posolite in premešajte vse.

6. korak

6. Iz plodov iz nastale mase. Namastite pekač z maslom in nanesite na njega nastale burgerje. Postavite pekač v pečico in pecite na 200 stopinj.

7. korak

7. Naši burgerji so pripravljeni! Služi se z zelenico, lahko tudi pour kislo smetano. Dober tek!

Korenček za rdečo peso

Čas priprave - 15 - 20 minut
Čas pečenja - približno 30 minut

Kuhanje:
- čebulo narežemo na majhne kocke in prepražimo do zlate rjave barve na rastlinskem olju
- Naribajte pesa in korenje. Všeč mi je naribani medij. Na drobnem Rende, bo kaša izkaže in veliko "sok" iz pese bo dobil, grobo. Če je pesa dala veliko soka, potem ga morate izprazniti. Solite malo in, če dodate česen, ga narežite na kašo in dodajte
- zmešajte naribano zelenjavo in opečeno čebulo
- Kuhamo krožnik s krušnimi drobtinami (moka). Spoon vzemite zelenjavni mince, položite na dlan, rahlo pritisnite, oblikujejo patties. Rolls v krušne drobtine in razširila na ogrevani ponvi
- na eni strani prepražite, obrnite, zmanjšajte ogenj in pokrijte s pokrovom. Dvajset minut je dovolj, da so koščki pripravljeni.

Postrezite s kislo smetano, zelenimi. Kot priloga ali kot samostojna jed. Res mi je všeč celo hladno.

Naslednjič bom dodal še bolgarski poper, da vidimo, kako gre! :))

Kotleti "Beet + Carrot" t

Poskusite plodove korenjake! Enostavna priprava. Lahko jeste toplo in hladno.

Sestavine za cvekle + korenje: t

• Korenje - 5 kosov
• Pesa - 3 kos
• Čebula - 1 kos
• Česen - 3 zob.
• Griz - 1 kup.
• Pšenična moka / Moka - 0,5 kup.
• Koper - 1 sveženj.
• Sol - po okusu
• Začimbe - po okusu
• Drobtine / krušne drobtine (za izkoščevanje).
• Rastlinsko olje (Za cvrtje.) - 0,5 kup.

Čas kuhanja: 60 minut

Obroki: 10

Recept "Kotleta" pesa + korenje ":

Kuhamo korenje in pesa, ohladimo, olupimo in naribamo na srednjem ribniku.

Čebulo olupite in naribate ali preskočite skozi mlin za meso.

Česen olupite in naribajte. Uporabite lahko prešo s česnom.

Mešajte korenje, pesa, čebulo in česen.

Do nastale mase dodamo zdrob in sesekljan koper.

Zmešamo in pustimo pol ure.

Pol ure je minilo. V mleto meso dodajte moko, sol in začimbe.

Izdelujemo koščke in jih zavijemo v drobtine.

Piščalke v rastlinskem olju "Oleyna" pečemo na obeh straneh do zlate rjave barve (približno 2-3 minute na vsaki strani). Olje ne obžaluje!

Kotleti so pripravljeni. Dober tek!

Naročite se na Cookovo skupino v Kontaktu in vsak dan dobite deset novih receptov!

Pridružite se naši skupini v Odnoklassniki in vsak dan dobite nove recepte!

Delite recept s prijatelji:

Podobni recepti

Tartiflet s kozjim sirom

• 43
• 13
• 1073

"Peacock Tail"

• 31
• 35
• 9780

Musamba

• 7
• 118
• 4818

Zeleni fižol, pečen s sirovo omako

• 19
• 253
• 1991

Zapečeno zelje z zelenjavo in svinjsko enolončnico

• 9
• 49
• 12480

Pečen mladi krompir z šunko

• 2
• 44
• 1504

Krompirjeve kroglice

• 17
• 23
• 7492

Državni žlički

• 18
• 133
• 43699

Dnevniki krompirja

• 42
• 121
• 10828

Poskusite kuhati skupaj

Piščančja solata z "zlomljeno" zelenjavo

• 44
• 385
• 8529

Torta za squash

• 74
• 520
• 59515

Kefir Jelly

• 76
• 553
• 27971

Komentarji in pregledi

10. maj 2016 puchok11 #

17. april 2016 marikoro #

17. april 2016 khris n2011 #

17. april 2016 Scarlett #

Pustite komentar ali pregled receptov

Prijavite se ali se prijavite, če ste se že registrirali.

Na spletno mesto se lahko prijavite brez registracije in vnosa gesla, z uporabo vašega računa na naslednjih spletnih mestih:

Če z novim dizajnom niste zadovoljni, napišite svoje komentarje, da jih bomo lahko popravili.

Prijava brez registracije

Na to stran se lahko prijavite.
pod vašim imenom.

Rezanci pese

Jed, ki združuje uporabnost dietnega proizvoda, ki nam lahko pomaga znebiti se nekaj kilogramov, in občutljiv okus, ki uživa sladokusce. S pravo pripravo bodo surove pese ene izmed najbolj priljubljenih vročih, ne le prepričanih veganov, ampak tudi ljudi, ki uživajo meso. Obstaja veliko receptov za njihovo pripravo, pobrali smo nekaj osnovnih, tako da lahko spreminjate sestavine, da dobite najboljši rezultat.

Piščančje rezine bodo dober rezultat v pošti, v meniju ljudi, ki so prisiljeni slediti določenim dietam, vegetarijancem in seveda otrokom. Služi jim lahko ne samo vroče, temveč tudi hladne, okusne lastnosti ne trpijo zaradi tega.

Recept za klasične piščančje pese

Vzamemo 400-500 g surove pese, 1 jajce, 100 g zdroba, sol in začimbe.

• Kuhamo pese, dokler ne kuhamo, očistimo, tri naribamo.
• Dodajte jajce, zdrob, sol, premešajte vse, oblikujte krompirčke in jih prepražite na vroči ponvi na rastlinskem olju na obeh straneh.

Različice z izdelki

• Lahko kuhamo pesa brez lupine, namesto zdroba je dobro dodati krušne drobtine, če iz nekega razloga ni zadovoljen ali preprosto ne obstaja.
• Poleg tega je zelo okusno dodati česen v mleto peso. Za določeno količino potrebujete 3-4 klinčke. Preskočimo jih skozi stiskanje česna in jih pomešamo s pesa.
• Če ne želite drgniti kuhano zelenjavo, jo dodajte v skledo mešalnika in zmeljemo. Vendar se spomnimo, da bo to spremenilo doslednost končne jedi - burgerji bodo postali bolj homogeni.
• Popečete jih lahko v krušni ali krušni drobtini, sami pa lahko.
• Če na roki ni jajc ali pa jih želite zamenjati z nečim drugim, dodajte mletemu mesu nariban sir. V tem primeru bodo oreščki še bolj okusni, če je osnovna sestavina jemanje pečene pese, vendar ne kuhana.
• Torej se zelenjava izkaže, da je bolj suha, in njen okus je bolj nasičen. Svetujemo, da olupljeno pesa zmeljemo v mešalniku. To je v tem receptu, da ne morete dodati zdrob, saj bo mleto meso precej gosto brez njega.
• Kot začimba je dobro dodati posušeno baziliko in majaron.

Surova pesa

Lahko tudi drgnejo 400 g surove pese, dodamo česen, razrezano čebulo in kuhamo v ponvi. Najbolje je, da to naredite pod pokrovom za 30 minut. Potem smo dali maso, da se ohladi, sol, poper, oblikujejo iz njega patties in prepražimo v rastlinskem olju.

Če hočete hkrati nekaj bolj izpopolnjenega in zadovoljnega, bomo okusili mleto meso z orehi. Izberemo le orehe, da bo okus bolj pikanten. Za 400 - 500 g pese potrebujemo 100 g, ki jih je treba sesekljati z nožem ali sekati v mešalniku. Skupaj z mletim mesom ali ločeno.

Surovo korenje bo dobilo bolj nežen in lahek okus po rezinah pese.

Rezanci sladkorne pese s korenjem

Sestavine

• Pesa - 300 g
• Korenje - 300 g
• Jajce - 1 kos.
• Zdrob - 2-3 žlice
• Kisla smetana ali mastna smetana - ½ tbsp.
• Česen, poper - neobvezno
• Sol - po okusu

Kuhanje

1. Kuhamo zelenjavo, jih očistimo in po želji zmeljemo v mešalniku, naribanem ali v kombajnu. Vse premešamo in solimo.
2. Za bolj bujno strukturo, zmešajte smetano ali kislo smetano z enim jajcem. Vse zmešamo z zelenjavo in dodamo zdrob. Zrno potrebuje toliko, da lahko testo zmešamo za mesne kroglice: včasih je to 2 žlici, včasih pa - 5.
3. Sol, poper, za to sestavo tudi dodamo kurkuma - to bo dalo nenavadno prijetno aromo.

1. Oblikujemo koščke in prepražimo v ponvi ali pečemo v pečici. Za slednjo možnost, morate ga segrejejo do 200 stopinj, namažite pekač z maslom in pecite 20-25 minut.
2. Preden vstavimo koščke v pečico, jih po želji poškropimo z naribanim sirom.

Postrezite vroče s kislo smetano in svežo zelenjavo.

Dodajte sir

Enak recept se lahko rahlo spremeni, če kisla smetana in smetana zaradi vsebnosti maščobe nista primerna. Feta ali brynza sir lahko naši jedi podobno sočnost. Za navedeno količino boste potrebovali 200 - 250 g izdelka. Tri naribanega sira in zmešajte z jajcem namesto smetane.

Zelo dober odtenek slastnega sira. Temu se lahko doda dobesedno 70 - 80 g.

Za tiste, ki se ne želijo zmešati s trljanjem sira, vam priporočamo, da poskusite z naslednjo možnostjo.

Iz čiste pese minse s soljo, zdrobom in začimbami ali iz mešanice s korenjem naredimo majhne »gnezda« prav na roki, znotraj katere položimo majhen kos trdega sira. Vse lepo zaprite in takoj položite pečem v ponvi ali položite na pekač.

Postrezite, posuto s sesekljanim zelenjem s kremasto sirno omako.

Skutne piščančje sladkorne pese

Poleg tega, rdeče pese dobro dodamo skuto.

• Če želite to narediti, na 400 g kuhane rdeče pese vzamemo 300 g malo maščobe skute, 1 jajce, sol in poper.
• Kot začimbo je bolje vzeti suhi peteršilj in koriander in / ali česen.
• Mletje pesa, zmešajte vse in pecite, kot v prejšnjem receptu in pošljite na peko.

Takšni burgerji bodo dobri in kuhani v počasnem štedilniku ali dvojnem kotlu. Ta možnost jih bo popolnoma prehranska in zelo koristna, zahvaljujoč kombinaciji skute, bogate z beljakovinami in kalcijem ter vlakninami zelenjave.

No, tisti, ki imajo raje sočno zrezek za vse zelenjave, bi radi naš naslednji recept.

Mesni plodovi s pesa

Sestavine

• Nadev (piščanec ali svinčnik) - 200 g
• Krompir - 200 g
• Pesa - 200 g
• Jajce - 1 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Sol, poper - po okusu

Kuhanje

1. Kuhajte ločeno do kuhane pese in krompirja, vse v koži. Očistite, zmeljemo v kombajnu ali tri naribane.
2. Zmešajte z mletim mesom, dodajte nasekljano čebulo, jajce, sol, poper.
3. Pečemo v pečici 40 - 50 minut pri 200 stopinjah ali pa prepražimo na vroči ponvi na majhnem ognju, da lahko meso prepražimo.

Takšne burgerje lahko varno postrežete s prilogo, saj nimajo nikakršnega zelenjavnega okusa!

Torej, prijatelji, kot lahko vidite, lahko kombinirate več receptov in uporabite enega od naših predlogov za kuhanje okusnih rezin pese za večerjo zase in za svojo družino! Glavna stvar je pokazati domišljijo in navdušenje!

Naročite se na portal "Vaš kuhar"

Za nove materiale (objave, članke, brezplačni infoprodukti) navedite svoje ime in e-pošto