Dietna goveja omaka (goveja juha) - ni težko pripraviti, ampak zelo okusno jed. Ker se meso brez maščob in primarna juha zlije, se vse zlahka prebavi in ne ustvarja občutka teže v želodcu. Odlična ideja, da nahranimo otroke in moža. Začnimo z kuhanjem govejega obara v velikih kosih z omako.
Sestavine za goveje meso z omako: t
- Goveje meso (brez maščobe) - 500 gr
- Čebula - 2 kos.
- Stopljeno maslo - 50 gr.
- Sol - ½ tbsp. l
- Mlet črni poper -. Žličke.
Dietna prehrana z govejim mesom po korakih:
1. Meso razrežite na velike kose, odstranite maščobo in proge, položite v ponev, pokrijte z vodo in spalite. Takoj ko zavre, zmanjšajte toploto in kuhajte pod pokrovom. Po 20-30 minutah izpraznite vodo, sperite meso pod tekočo vodo, ga položite v ponev in pokrijte s čisto vodo. Spet kuhamo, dodamo sol, zmanjšamo toploto, pokrijemo in še naprej kuhamo.
2. Čebulo narežemo na polobroče, stopimo stopljeno maslo v ponvi, prepražimo čebulo.
3. Na porjavljeno čebulo položite v ponev z mesom, premešajte, dodajte črni poper in sol po okusu. Nadaljujte z mesnim čebuljem, dokler ne končate. Skupni čas kuhanja za meso je približno 1,5 ure.
Na strani lahko naredite pire krompir s sesekljanimi kuhanimi piščančjimi jajci.
Goveji stegni veliki koščki z omako pripravljeni, dober tek.
Kako kuhati govedino, tako da je bila mehka?
Okus in sočnost mesa sta odvisna ne le od videza in svežine proizvoda, temveč tudi od sposobnosti, da ga pred kuhanjem pravilno obdelamo.
Kako kuhati govedino, tako da je bila mehka?
Obstaja več načinov kuhanja govejega mesa, tako da je mehka. Na primer, če je goveje meso namenjeno za praženje, ga je treba marinirati vnaprej. V ta namen najbolj primerni izdelki, kot so:
- jabolčni kis
- limonin sok
- belo ali rdeče vino,
- sok granatnega jabolka
- oljčno olje.
Mariniranje govejega mesa v gorčici
Kilogram govejega fileja se temeljito opere s hladno vodo, po potrebi pa se iz mesa odstranijo odvečni filmi in žile. Meso postavite v globoko posodo in nato bogato potopite kos sto gramov gorčice. Posoda je pokrita s folijo in ostala na mizi dve uri. Po določenem času se goveje meso opere z vodo, razreže in kuha po lastni presoji (pečeno, ocvrto). Ta možnost je najbolj primerna za kuhanje starega ali zelo trdega mesa.
Marinada za goveje meso iz kivija
Funtana opranega in posušenega govejega mesa se razreže na proporcionalne kose. Dva kivija se olupita in narežeta na tanke pol-obroče. V ločeni posodi zmešajte rezine kivija in kose mesa, zmešajte maso z rokami. Posodo pustite brez pokrova petnajst minut.
Mariniranje govejega kefirja
V globoko posodo nalijte kozarec kefirja, dodajte začimbe mlečnemu izdelku. Kilogram govejega mesa se da v tekočino in pusti čez noč. Zjutraj lahko meso spečete ali prepražite. Namesto kefirja lahko uporabite mineralno vodo. Čas mariniranja bo dva do tri ure. Zadnji dve metodi kuhanja govejega mesa sta najprimernejši za srednje trdo goveje meso.
Goveja prehrana recepti
Kuhana dietna govedina
Goveje meso ima visoko vsebnost beljakovin, železa in vitaminov, hkrati pa vsebuje majhno količino maščob in ogljikovih hidratov. Vsebnost kalorij govejega mesa na sto gramov je le 120 kalorij.
Sestavine:
- Korenje - 1 kos,
- Govedina - 500 g,
- Por in čebulica - 1 kos,
- Zelena (steblo) - 1 kos,
- Timijan - 2 veji.,
- List lova - 1 kos,
- Črni poper - 5 grah.
Postopek kuhanja:
Goveje meso se postavi v veliko ponev z vodo. Prekomerno segrejte meso in zavrite plin. Dodajte v posodo celo korenje in čebulo, zeleno. Dve minuti kasneje vlijte začimbe: lovorov list, črni poper, timijan.
Meso kuhamo dve uri, občasno odstranimo peno s površine posode. Meso hkrati mora biti vedno v juhi. Če voda zavre, morate zaliti toplo vodo.
Na koncu kuhanja je pripravljenost mesa zelo enostavna za preverjanje: z nožem bo zelo enostavno prebiti. Vroče kuhano goveje meso postrežemo kot samostojno jed z zelenjavno omako ali kot prilogo, predjed ali rezino polnozrnatega kruha.
Prehrana z govedino
Pri pečenju govejega mesa v ponvi se posoda ne prekrije s pokrovom, meso pa se večkrat obrne. Če želite, da se ocvrta goveja fileja prehrani, se za en kilogram mesa uporabijo le dve žlici oljk ali stopljenega masla. Ta edinstven prehrambeni izdelek je slastno kombiniran s številnimi sestavinami, zato je eno od glavnih mest v 10 dietnih receptih iz govejega mesa obara z zelenjavo.
Sestavine:
- Steblo zelene - 1 kos,
- Korenje (majhno) - 1 kos,
- Konzervirani paradižniki - 2-3 kos.,
- Oljčno olje - 2 žlici. l.,
- Govedina - 500-700 g.,
- Krompir - 2 kom.,
- Zeleni fižol - 200 g.,
- Pumpkin - 150,
- Začinjena zelišča - po okusu,
- Koruzni škrob - 1 žlica. l
Postopek kuhanja:
Oprana goveje meso z ostrim nožem se razreže na več kosov. Goveje meso na oljčnem olju prepražimo v ponvi do zlato rjave barve. V ponvi, sesekljano zeleno, korenje narežite na polobročke, zavrite do kuhanja. Ko so zelenjava mehka, dodajte kose govejega mesa.
Nalijte začimbe in nasekljane fino konzervirane paradižnike. Kuhajte zeleno in mesno maso na zmerno toploto eno uro. Nato vlijte krompir in bučo, haricot in raztrgana v jedi. Jedite posodo še petnajst minut. Za zgoščevanje v majhni skledi koruzni škrob razredčite v dveh žlicah vode. Pour v omako za meso in zelenjavo in še naprej držite lonec še pet minut, dokler ni pripravljen.
Pečena dietna govedina
Pri pečenju je mogoče ohraniti sočnost mesa v notranjosti in zunaj ga spraviti, če v prvih petnajstih minutah kuhanja v pečici nastavite visoko stopnjo in nato plin znižate na srednje temperaturo.
- Govedina - 600,
- Svinjska mast - 1 kos.
Pred začetkom kulinaričnega procesa se pripravi goveje meso: meso si umijte z vodo in ga očistite od prekomernih maščobnih žil. Odtrgajte košček folije in ga razmažite z rezino masti. Namesto maščob lahko uporabite vodo ali katero koli drugo maščobo. To bo omogočilo, da se goveja deteta drži folije. Meso se po želji posuje s suhimi začimbami, nato pa se z vseh strani prekrije s folijo, po potrebi v dveh plasteh. Postavite ga na pekač in ga pošljite v pečico tri ure. Končno meso se ohladi, narežemo na rezine in postrežemo z rižem ali ajdo, svežo zelenjavo ali zelenjavo.
Goveja lonec z gobami
Koristi govejega mesa za telo bodo v primeru, če se sveže meso uporablja za jedi. Po procesu zamrzovanja in odmrzovanja goveje meso izgubi večino svojih naravnih lastnosti.
Sestavine:
- Goveja fileja - 700 g.,
- Bučke - 1 kos,
- Ovsena kaša - 2 str. l.,
- Šampinjoni (ali gobe ostrig) - 350 g,
- Začimbe - po okusu,
- Piščančje jajce - 1 kos,
- Čebula - 2 kos.
Postopek kuhanja:
Gobe se narezujejo na krožnike. Čebulo in bučke drgnite na grobo Rende. Meso se zvija skozi mlin za meso. V globokem zabojniku združite vse sestavine jedi, premešajte. V pripravljeno mešanico odpeljite jajce, dodajte ovseno kašo in ponovno zmešajte. Maso nanesite na pekač. Pošlji v pečico 45 minut pri 180 ° C.
Prehranske goveje jedi
Koristno je, da vsakdo uživa prehransko meso brez maščobe, saj telo neguje vitamine in mikroelemente. Govedina je v mnogih državah zelo priljubljena. Izdelki imajo odlične prehranske lastnosti. Tudi to meso je lahko zelo okusno in uporabno za hujšanje.
Kateri del trupa velja za vitko?
Lean meso vsebuje minimalno količino živalskih maščob, holesterola in kalorij, zato se ta izdelek šteje za prehransko. Pomaga, če imate debelost ali anemijo. Struktura pustega mesa vključuje aminokisline in beljakovine. Tudi ta izdelek vsebuje fosfor, magnezij, železo, kalcij in veliko vitaminov. Če pa pogosto ješ meso, obstaja tveganje za bolezni srca.
Od različnih kosov govejega mesa, lahko naredite veliko okusnih jedi, saj je vitka in privlačna. Bolje je uporabiti mlajše meso, saj je mehkejše in bolj mehko. Lahko uporabite ribico ali tanek rob hrbtnega dela, vendar je bolje, da ne vzamete plavuti za prehrano, saj jo bo težko prebaviti.
Izbira sestavine
Pred kuhanjem jedi morate vedeti, kakšno mesno meso je bolje izbrati za nekatere jedi.
- Goveji bok je v trebušnem delu trupa pod rebri in se nanaša na prvo vrsto mesa. Vključuje veliko količino vezivnega tkiva in žil. Toda preden kupite goveji plug, morate določiti njegovo kakovost. Struktura mora biti gosta, senca je svetlo rdeča, vonj po mesu z okusom krvi pa je močno izražen. Sveža govedina hitro obnovi obliko, ko je stisnjena in nima krvnih madežev. Pašina se pripravi na kuhanje juh ali jedi.
- Rump - pusto meso, ki se nahaja v bližini medenice. Njen odtenek je lahko roza ali rdeča. Vonj mora biti jasen, brez kemičnih dodatkov, struktura mora biti stisnjena in vlakna se ne smejo držati za roke. Če meso ni tesno, je že dolgo časa na pultu.
- Ribja moka je prehransko rdeče meso, jedi, kot so zrezek, goveji stroganov, enolončnice in druge, so pripravljene iz njega. To je najbolj nežen del govejega mesa, ki se nahaja v predelu ledvic blizu vretenc pasu. Ne vsebuje skoraj nobene maščobe, zato jo je enostavno pripraviti. Da bi razumeli, ali imate meso visoke kakovosti, si oglejte njegovo strukturo, mora biti nekoliko ohlapno, mehko in z velikimi vlakni. Da bi jedi sočne, morate kupiti ribico s filmom in kitami. Hkrati pa morate sami predelati meso in odstraniti ves presežek.
Okusni in preprosti recepti za goveje meso
Kako obdelati goveje meso, tako da se na mizi ne pojavi le okusna, ampak tudi dietna jed? V zvezi s hujšanjem lahko uporabite dietni recept za goveje meso, ki je zaradi svoje enostavnosti priprave vedno povpraševanje.
Postopni recepti za zdrave prehranske jedi iz nežnega govejega mesa bodo postali vaši dobri pomočniki pri pripravi različnih jedi.
Kakšna je uporaba govejega mesa?
Goveje meso ni zaman za prehranski proizvod, njegova uporaba je primerna za ljudi z duševnim delom, ki trpijo zaradi številnih bolezni in tistih, ki so na dieti.
Kaj ne bi smelo biti prehransko goveje meso?
Na trgu ponujajo boljše goveje meso, vendar morate paziti na posebnosti mesa:
- opustitev nakupa povzroči oster odbojni vonj;
- napihnjeno meso pomeni, da se v vlakna tkanine vbrizga tekočina, da se ponovno vzpostavi njena predstavitev ali poveča njena teža;
- če se meso prilepi na dlan, potem je že zastarelo;
- v stari živalski maščobi je rumena, meso iz roza pa je postalo bolj nasičeno.
Kako kuhati govedino, tako da je bila mehka?
Za pripravo uporabite preprosto tehniko:
- V skledi zmešajte kefir in začimbe. Meso se prenese v posodo in čez noč napolni s tekočino.
- Kos mesa, prevlečen z gorčico, pustimo nekaj ur.
- Pri 0,5 kg mesa potrebujete dve plodovi kivija. V ločeni skledi zmešajte goveje in kivi ter pustite 15 minut.
Te metode bodo pomagale ublažiti celo težko meso.
Recepti
Za zagotovitev enostavnosti obrokov zmanjšajte sol in začimbe, da dobite glavni izdelek za prehrano.
Goveje meso v pečici
Sestavine:
Napredek pri kuhanju:
- Za kuhanje izberite velik kos govedine, ki tehta 600 g in majhen košček slanine.
- Operite kos.
- Odstranite žile.
- Odtrgajte folijo.
- Mast z mastjo.
- Meso namazano z začimbami.
- Zavijte v folijo v eni ali dveh plasteh.
- Posodo pošljemo v pečico 3 ure.
Goveje meso v počasnem štedilniku
Sestavine:
- kos govejega mesa;
- oljčno olje;
- voda;
- majhna čebula.
Metoda priprave:
- Meso narežite na porcije, namažite z marinado ali olivnim oljem.
- V posodo za večkratno kuhanje vlijte 400 ml vode in narežite narezano čebulo.
- Potopite goveje meso v vodo, vklopite način gašenja 1 ali 2 uri.
- Po vrenju odstranite peno in izlijte prvo juho.
- Napolnite drugo z vodo, kuhajte, dokler ni meso mehko, solite tik pred koncem kuhanja.
- Izkazalo se je, sočno meso in okusno juho.
Goveje sufle
Sestavine:
Napredek pri kuhanju:
- Kuhajte v ponvi, dokler ne raztresete 400 g govedine.
- V ločenem loncu pripravimo riž v razmerju do vode 1: 3 (15 minut).
- Ohlajeno meso narežite na kose, zmešajte z rižem. Trikrat preskočite mešanico skozi mlin za meso.
- 3 jajca so razdeljena na rumenjake in beljakovine. V nadevu dodajte rumenjake in 1 žličko. masla po prekinitvi mešanice. Zmešamo v beljakovinah v nadevu.
- Mleko za peko speremo z oljem malo, napolnimo ga s polovico mešanice.
- Soufflé pečemo za pol ure pri temperaturi 180 stopinj.
Prehranski goveji burgerji
Sestavine:
- meso - 600 g;
- nekaj kosov štruce;
- mleko - 150 ml;
- krompir - 2 kos;
- čebulo, gorčico, sol in nekaj začimb.
Napredek pri kuhanju:
- V mesu razrežite žile in narežite na kose. Skozi mlinček za meso preskočimo skupaj z olupljenim krompirjem in čebulo.
- Kosi štruce, namocene v majhno kolicino mleka. Zmešajte mleto meso s štruco, soljo, gorčico in poprom.
- Premaknemo maso v embalažo za hrano, jo večkrat pretepemo na mizo.
- Krompirčke prepražimo na maslu.
- Zložite v ponev v ponvi, napolnite z vodo do polovice, kuhajte približno pol ure.
Goveji obara
Sestavine:
Napredek pri kuhanju:
- Medtem ko se olje segreva v kotlu, razrežemo 1 kg mesa na velike kose.
- Meso pražite 5 minut na obeh straneh.
- Dodajte začimbe in sol, lovorjev list.
- Pod pokrovom zaprite približno 20 minut.
- Na vrhu mesa ležijo korenček, paradižnik in čebula.
- Pustimo še 20 minut, nato dodamo koper, govejega obara z omako je pripravljen.
Goveji golaž
Sestavine:
- 500 gramov mesa;
- 3 žlice. l paradižnikova pasta;
- čebula;
- česen in začimbe.
Napredek pri kuhanju:
- Česen, korenje in čebulo prepražimo, dokler se v ponvi ne zlato.
- V zelenjavi dodajte goveje meso, narežite na trakove, prepražite nekaj minut.
- V posodo vlijemo 3 žlice paradižnikove paste, začimbe in 250 ml vrele vode.
- Pirjajte golaž, dokler ne kuhate uro in pol.
Prehranska goveja juha
Sestavine:
- 400 g teletine;
- ajda - 2 žlici. l.
- krompir - 3 kos;
- sol po okusu
Napredek pri kuhanju:
- Na 1,5 litra vrele vode vzamemo 400 g teletine, narezano na trakove.
- Po vrenju vlijemo prvo juho.
- Kose napolnimo s svežo vodo in pustimo, da se uničijo pol ure.
- V končni juhi dodajte 2 žlici ajde in 3 krompirja, narežite na kocke.
- Po 10 minutah juho posolimo.
Goveja solata
Sestavine:
- govedino
- listi solate;
- jajca prepelic;
- češnjev paradižnik
Napredek pri kuhanju:
- Kuhani kos mesa, narezan na trakove.
- Raztrganje listov solate.
- Izrežite jajca prepelice in češnjeve paradižnike.
- Na krožnik postavimo liste solate in mesne trakove, na vrhu pa jajca in češnjev paradižnik.
Kotleti za goveje meso
Sestavine:
- mleta govedina;
- česen;
- čebula;
- piščančja jajca - 2 kos;
- sol, poper po okusu.
Napredek pri kuhanju:
- Zmešajte 1 kg govedine, sesekljan česen, čebulo in 2 kokošja jajca.
- Beat, sol in poper.
- Na dno ponve nalijte vodo (čaka na vrelišče), zgrabite cedilo na vrhu.
- Postavite čepke v cedilo.
- Celotno strukturo pokrijemo s pokrovom, kuhamo parne rezine 30 minut.
Govedina z zelenjavo
Sestavine:
Napredek pri kuhanju:
- Popecite 300 g govedine v ponev, dodajte vodo za gašenje.
- Izdelujemo rezanje zelenjave (čebulo, korenje, bučke, bolgarski poper).
- V ponvi vrzite korenje in čebulo, nato bučke in papriko.
- Sesajte sestavine v ponev do mehke.
- Na koncu gašenja vrzite 3 stebla sesekljane zelene in 2 paradižnika.
- Poper in dodamo zdrobljen česen.
Goveje mesne kroglice
Sestavine:
- 700 g govedine;
- paradižnikova pasta;
- čebula;
- peščica moke:
Napredek pri kuhanju:
- Kuhanje govejega mesa, čebule, soli in popra.
- Oblikuj žoge.
- Zavijte v moko.
- Popecite na maslu.
- Zložite kroglice v ponev.
- Napolnite z omako (300 žlic paradižnikove paste premešajte v 300 ml vode).
- Pod zaprtim pokrovom premešajte kroglice za približno 30 minut.
Govedina stroganoff
Sestavine:
Napredek pri kuhanju:
- Rezino 500 g rezine narežemo na tanke palice.
- Na vroči ponev prepražimo čebulo.
- Na loku položite palice, prepražite 5 minut.
- V meso nalijte malo moke.
- Nalijte nepopolno kozarec vode ali bujona, kuhamo 10 minut.
- Dodajte 2 žlici kisle smetane, pripravite govedino stroganoff.
Prehranski goveji pilaf
Sestavine:
- govedino
- čebula, korenje;
- riž;
- sol in poper po okusu.
Napredek pri kuhanju:
- Popecite sesekljano čebulo s korenjem.
- 400 g govejega mesa, narežemo na srednje velike rezine na zelenjavo, kuhamo 20 minut.
- V posodo dodajte vodo s količino 2 kozarca vode na skodelico riža.
- Sol in poper.
- Uporabite le rjavi riž. Dovolj je 1,5 skodelice riža.
- Po vreli vodi dodajte riž, pripravite pilaf.
Goveja lonec
Sestavine:
Napredek pri kuhanju:
- Popecite približno 500 g mletega mesa s čebulo.
- Mi mleta 1 kg zelja, in če se uporabljajo bučke, nato zmeljemo na Rende.
- Na ločeni ponev, prepražimo korenček z bučkami ali zelje, nato zmešamo z mleto meso.
- Mešanico mletega mesa in zelenjave zmešamo v kalup, potresemo z naribanim sirom.
- Kuhajte pri 180 stopinjah 20 minut.
Govedina v omaki iz kisle smetane
Sestavine:
- dietna govedina - 400 g;
- korenje;
- čebula;
- žlica paradižnikove paste;
- kisla smetana;
- paradižnik;
- strok česna.
Napredek pri kuhanju:
- 400 g prehranskega govejega mesa, narezanega na kose.
- Meso prepražimo v ponvi z debelimi stenami.
- Dodamo pol skodelice vrele vode, kuhamo eno uro in pol, vstopimo v naribano korenje.
- Na posebni posodi prepražite čebulo.
- Zmešamo žlico moke s pol kozarca vode, prelijemo s čebulo, dodamo žlico paradižnikove paste in narezan paradižnik.
- V omako vlijemo kozarec kisle smetane, kuhamo 5 minut.
- Sol, prelijemo s kislo smetano omako, dodamo česen.
Prehranska govedina z okusom krompirja
Sestavine:
- 0,7 kg govejega mesa;
- 0,8 kg krompirja;
- moka;
- čebula;
- začimbe po okusu.
Napredek pri kuhanju:
- Meso narežemo na majhne koščke, prepražimo v moki, prepražimo v počasnem štedilniku.
- Za meso dodamo nasekljano čebulo in korenje.
- Nalijte v 80 ml vode, vklopite način gašenja za 1 uro.
- Krompir olupite in narežite na kocke, dodajte mesu.
- Oblecite z žlico paradižnika in začimb.
Prehrana iz govejega mesa Ducane
Sestavine:
- goveje meso - 600 g;
- ovsena kaša;
- bučke;
- čebula;
- nizko vsebnost maščob skute - 4 žlice. l.
- jajce - 1 kos;
- sol in poper po okusu.
Napredek pri kuhanju:
- Napolnite s toplo vodo 3 žlice. ovsena kaša, odcedite odvečno tekočino.
- Mlečna govedina (600 g), pomešana z mletimi bučkami, čebulo, 4 žlice. l z nizko vsebnostjo maščob skute, kosmičev in jajc, soli in popra.
- Izdelujemo rezine, pečemo v pečici približno pol ure.
Aza Beef
Sestavine:
- Goveje meso - 400 g;
- paradižniki;
- korenje;
- čebula;
- Kumarice;
- česen;
- Lovorski list;
- začimbe po okusu.
Napredek pri kuhanju:
- Kosi govejega mesa se narežemo na 400 gramov.
- Popecite v ponev.
- Dodajte narezane paradižnike in korenje ter čebulo in kisle kumare.
- Kuhajte 20 minut.
- Začinite z začimbami, česnom, lovorovim listom.
Vitka govedina v sojini omaki
Sestavine:
- Goveje meso - 400 g;
- fižol - 300 g;
- česen;
- ingver;
- fižol;
- chili poper;
- sojina omaka - 3 žlice. l
Napredek pri kuhanju:
- Na trakove razrežemo 400 g govedine.
- Kuhamo 300 gramov fižola.
- Popecite nekaj česna in ingverja v ponev.
- Narezano meso prepražimo do mehkega.
- Za govedino dodajte fižol, čili in 3 žlice. sojina omaka.
Brokoli govedina
Sestavine:
- riž - 100 g;
- koruzni škrob;
- 1/4 skodelice sojine omake;
- teletina - 300 g;
- brokoli;
- čebula in korenje;
- sezamovo olje.
Napredek pri kuhanju:
- Kuhamo, dokler ne pripravimo 100 gramov riža za okras.
- Za marinado zmešajte žlico koruznega škroba, 1/4 skodelice sojine omake in žlico hrena.
- V marinado spustimo 300 g sesekljane teletine, premešamo.
- Meso prepražimo do rjave barve in ga položimo na ploščo.
- Fry brokoli (2 skodelici), čebula, korenje.
- V zelenjavni mešanici vlijte malo sezamovega olja in nalijte vodo.
- Brokoli kuhamo približno 4 minute, nato vlijemo v omako, dodamo meso.
- Končno jed pripravimo z kuhanim rižem.
Goveje meso z gobami
Sestavine:
- 0,5 kg govejega mesa;
- čebula;
- korenje;
- Šampinjoni;
- sol in poper po okusu.
Napredek pri kuhanju:
- Popecite 0,5 kg govejega mesa, narezanega na kocke. Meso prinesite v zlato skorjo, jo pošljite na krožnik.
- Mi prepražimo korenje s slamo in čebulo na pol obročke in ne pozabite dodati 250 g šampinjonov, narezanih na krožnike.
- Zelenjavna masa poper in sol.
- Združite govedino z zelenjavo, dodajte vodo, pripeljite pripravljenost.
Recepti iz dietetičnega govejega mesa diverzificirajo jedilnik, ki jih bo gospodinjstvo cenilo in slavo gospe te gneče po okrožju. In prehranski del govejega mesa se bo pojavil v domači banki - recept, ki bo pomagal ob delavnikih in praznikih!
10 receptov dietnih jedi iz govedine.
Raznolike in okusne, in kar je najpomembnejše, s koristmi za lik in zdravje!
Ne vem, kaj narediti iz govedine?!
Shrani svojo steno!
1. Lean govedina v sojini omaki
na 100 gramov - 127,05 kcal, B / F / L - 9,98 / 7,11 / 5,86
Sestavine:
Goveje meso 400 g
Česen s 3 klinčki
Sojina omaka 3 žlice
Chili 1 kos
Ginger 1 glavo
Zeleni fižol (lahko se zamrzne) 300 g
Sol, poper po okusu
Oljčno olje
Kuhanje:
1. Goveje meso narežite na tanke rezine. Da bo vaša naloga lažja, lahko meso v zamrzovalnik za nekaj časa. Ko postane težko, bo veliko lažje rezati.
2. Lonec napolnite do polovice z vodo in dodajte sol. Počakajte, da zavre. Kuhana zrna v vrelo vodo. Kuhamo 3 minute. Odcedite in dajte fižol v hladno vodo.
3. Na srednjo toploto položite globoko ponev. Dodajte ingver in česen. Ko vonjate česen, položite meso. Pečemo nekaj minut, dokler ne skuhamo mesa. Dodajte čili paprike, fižol. Ugasnite malo. Dodajte sojino omako. Kuhajte še nekaj minut. Odstranite iz ognja in postrezite.
2. Dišeča govedina v paradižnikovem omaki
na 100 gramov - 184,9 kcal, B / F / L - 14,48 / 11,87 / 5,1
Sestavine:
Goveje meso 500 g
Čebula 1 glava
Česen s 3 klinčki
Oljčno olje 2 žlici
Sol po okusu
Tomato pasta 3 žlice
Mleti črni poper po okusu
Zemljani suhi česen 1 žlička
Curry prašek 1 žlica
Kuhanje:
1. V ponvi segrejte oljčno olje. Razmažite velike kose mesa in jih popecite na obeh straneh.
2. V meso dodajte nasekljano čebulo, česen in sol, poper po okusu.
3. Kuhajte 30 minut z oljčnim oljem in paradižniko.
4. Za 5 minut, dokler ni pripravljen, da dodamo mleti česen in curry v prahu.
3. Goveje meso s brokoli
na 100 gramov - 111,3 kcal. B / F / L - 9.57 / 7.35 / 2.91
Sestavine:
150 g govedine
200 g brokolija
1 čajna žlička. oljčno olje
soja ali sol, poper
Kuhanje:
Meso narežite s soljo in začimbami, ovijte v folijo in pecite v pečici pri 180 stopinjah 40 minut. Brokoli kuhamo v slani vodi, nato pa rahlo prepražimo v ponvi z 1 čajno žličko. olja. Meso narežemo, nanesemo na krožnik in položimo poleg njega brokoli.
4. Azu iz govedine
na 100 gramov - 97,06 kcal, B / F / L - 9,13 / 5,43 / 3,21
Sestavine:
Govedina 400 gr.
Marinirana kumara 150 gr.,
Korenje 100 gr.,
Paradižnik 150 gr.,
Čebula 100 gr.,
Česen 10 gr.,
Sol, poper, začimbe - po okusu
Kuhanje:
Meso narežemo na vzdolžne kose, vrnemo v predgreto posodo in prepražimo. Zelenjavo olupite. Mešamo čebulo in kumare. V praženo meso dodamo nastalo zmes, nato razrezane korenje in paradižnik. Zmanjšajte toploto in še vedno nekoliko ugasnite. Ko je azu skoraj pripravljen, začinite s česnom, poprom, lovorovim listom, začimbami po okusu.
5. Nežno goveje meso z omako in gobami
na 100 gramov - 106,42 kcal, B / F / L - 9,77 / 5,83 / 3,53
Sestavine:
Vitka govedina 600 g
Gobe 300 g (imamo gobe)
Čebula 2 kos.
Paradižnikova pasta 1 žlica. l
Naravni jogurt 2 žlici. l
Posneto mleko 200 ml
Trigon 2 vejice
Gorčica 1 žlica. l
Kuhanje:
1. V ponvi z visokimi stranmi popražimo čebulo in gobe, približno 7 minut.
2. Dodajte narezano meso.
3. Vse skupaj zamašite še 10 minut, dodajte gorčico, paradižnikovo pasto in liste timijana. Mešajte, nalijte pol kozarca vode in počasi kuhajte, dokler ni meso mehko (približno 30 minut).
4. Dodajte jogurt, mleko, zavrite, začinite in okusite še 5 minut.
5. Postrezite s katero koli prilogo.
6. Beef Stroganoff
na 100 gramov - 175,03 kcal, B / F / L - 11,38 / 12,51 / 4,42
Sestavine:
Goveje meso - 600 g
Čebula (100 g) - 2 kos.
Mlečni črni poper - 1/2 žličke.
Peteršilj - 20 g
Kisla smetana - 250 g
Oljčno olje - 40 ml
Sol - 1/2 žličke.
Pšenična moka - 30 g
Koper - 20 g
Kuhanje:
Pranje govejega mesa (filetni rob, korets, ribica), tetive, prerežejo vlakna v rezine debeline 1,5-2 cm, koščke mesa premerite do debeline 0,5-1 cm in narežite na trakove.
Narezani čebulni polobročki se rahlo prepražijo na maslu, dokler niso polprosojni.
Dodajte meso čebuli, posuto s soljo in poprom, prepražimo na močnem ognju 5-6 minut in občasno premešamo.
Ko se meso ocvrti, mu dodamo moko, premešamo in prepražimo še 2-3 minute.
Zdaj morate v meso vmešati kislo smetano, mešati in kuhati nekaj minut. Priporočljivo je, da meso potresemo z zelenjavo in postrežemo s krompirjem, vendar se mi zdi, da bo solata dovolj, saj je goveja stroganova sama po sebi zelo hranljiva.
7. Najlažji recept za prehransko goveje meso
na 100 gramov - 101,2 kcal, B / F / L - 13,36 / 4,2 / 1,77
Sestavine:
pusto goveje meso 700 g
paradižnikov sok naravni 0,5 l
česen 2 klinčki
Kuhanje:
Goveje meso speremo in narežemo na kocke.
Česen olupite in narežite.
Postavite meso in česen v ponev, vlijte paradižnikov sok, zavrite in kuhajte 1,5 ure.
8. Najlažji recept za prehransko goveje meso
na 100 gramov - 101,2 kcal, B / F / L - 13,36 / 4,2 / 1,77
Sestavine:
pusto goveje meso 700 g
paradižnikov sok naravni 0,5 l
česen 2 klinčki
Kuhanje:
Goveje meso speremo in narežemo na kocke.
Česen olupite in narežite.
Postavite meso in česen v ponev, vlijte paradižnikov sok, zavrite in kuhajte 1,5 ure.
9. Dušena govedina s suhimi marelicami - čudovit okus in nedvomne ugodnosti!
na 100 gramov - 104,59 kcal, B / F / L - 9,22 / 5,49 / 4,84
Sestavine:
500 g grobo narezanih korenje
1 kg drobno narezane puste govedine
3 stroke česna
2 drobno narezana čebula
100 g sesekljanih suhih marelic
500 ml goveje juhe ali vode
2 žlički. sol, 2 žlici. l nariban ingver
Kuhanje:
Zmešajte vse sestavine, zavrite jed.
Kuhajte na majhnem ognju približno 60 minut.
10. Vitka govedina, pečena v pečici
na 100 gramov - 186,19 kcal, B / F / L - 18,68 / 12,19 / 0,51
Sestavine:
Goveje meso 1 kg
Sol, črni poper, zmleti po okusu
Česen s 4 klinčki
Kuhanje:
Operite goveje meso, obrišite s prtičkom. Rešite s soljo, začimbami, česnom, zavijte v folijo in postavite v pečico. Pečemo približno eno in pol do dve uri (odvisno od togosti mesa) pri temperaturi 180–200 stopinj.
Prehranski recepti za beljakovinske prehrane
Prehranske mesne recepte odlikuje dejstvo, da zmanjšajo količino maščob in beljakovin pripravimo v najbolj primerni obliki za asimilacijo. Kaj ponuja beljakovinska prehrana, lahko najdete na tej strani, kjer so na voljo v široki paleti. Vse predlagane recepte za beljakovinske prehrane spremljajo podrobna navodila za kuhanje doma.
Meso je glavni vir beljakovin v naši hrani. Še vedno ni jasno, ali je tako razširjena potreba po mesu posledica fizioloških lastnosti našega telesa, tradicije nacionalne kuhinje ali preprosto navad. Za meso je običajno, da služijo prilogo. V kuhinji ločenih obrokov je najboljši okras za meso seveda zelenjava - sveža, kuhana, pečena, ocvrta, vložena. Kot okras se pogosto servirajo solate iz sveže zelenjave, vključno z listnatimi - glava zelja in zelena solata, cikorija in rukola.
Recepti za lahke dietne mesne jedi (s fotografijami) t
Prehranske mesne jedi so vir esencialnih aminokislin in mnogih vitaminov. Ta stran ponuja mesne recepte s fotografijami in podrobnimi navodili za kuhanje. Tudi začetnik in zelo izkušena gospodinja lahko pomagata pri pripravi mesnih jedi. Za pripravo dietnih receptov mesa ni mogoče spreminjati in dopolnjevati z drugimi sestavinami. Pred pripravo dietnih jedi iz mesnih receptov je treba preveriti na majhnih delih izdelkov.
Zelo pogosto se priporočajo lahki mesni recepti za kuhanje z zmanjšano vsebnostjo soli in začimb. Zato recepti za kuhanje mesa s to tehnologijo ne ustrezajo vedno vsem družinskim članom.
Meso v kisli smetani.
Sestavine:
900 g govedine ali teletine z nizko vsebnostjo maščobe, 2 rdeči korenček, 1 veliki čebuli, 2 korenine peteršilja, 2 korena zelene, 1 lovorjev list, 1 svež koper, 15-20 črnih poprov, kisla smetana.
Metoda priprave:
1. Pranje mesa, odstranitev filmov, žil in maščobnih plasti. Narežite na majhne koščke in jih položite v posodo z vrelo vodo. Po 10 minutah odstranite meso s pomočjo skimmerja in v posodo nalijte svežo vodo in jo ponovno zavrite.
2. Čebula očistiti in oprati, umiti korenine in rezati z ostrim nožem na 4-6 delov.
3. Potopite meso ponovno v vrelo vodo, z njo nanesite čebulo, korenine, lovorjev list in poper. Po 10 minutah nežno spustite v vrelo juho, dobro opran in tesno vezan kup kopra.
4. Meso pripravite na zelo nizko toploto. Nato ga odstranite z žlico z režami in jo nekoliko posušite s prtičkom.
5. Meso položite na keramično posodo, vsak košček kisle smetane ali zelenjavne juhe rahlo prelijte, po želji okrasite s svežim zelenjem.
6. Postrezite vroče ali hladno.
Pečeno meso
Sestavine:
550 g nemastnega govedine ali teletine, 3 srednje velike čebule, 3 rahlo soljene kumare, 1 skodelica zelenjavne juhe, 1 majhen svež peteršilj.
Metoda priprave:
1. Ogulite kumare in čebulo, narežite na 4 dele čebule. Zeleni dobro umijte pod tekočo vodo in s kumaricami in čebulo preskočite skozi mlin za meso.
2. Mešajte nastalo kašo.
3. Meso temeljito speremo, narežemo na majhne koščke. Polovico zdrobljene mase zelenjave in zelenja razmažemo na dnu posode z nelepljivim premazom, meso rahlo prelijemo in preostalo rastlinsko maso položimo v tretjo plast.
4. Segrejte juho zelenjave v toplo stanje in nanjo nanesite triplastno "pito".
5. Nato postavite posodo v pečico (ne prevroče) in pripravite posodo.
6. Pečemo na plošče po naročilu in postrežemo vroče. (Meso lahko po želji nadomesti piščančje ali ribje filete.)
Meso v francoščini.
Sestavine:
550 g mesa, kuhanega po zgornjem receptu, 2 majhni čebuli, 900 g zrele buče, 2 skodelici zelenjavne juhe, 3 žlice. žlice nerafiniranega rastlinskega olja, 1 žlica. Žličko sveže stisnjenega limoninega soka.
Metoda priprave:
1. Čebulo olupite, narežite in prepražite v ponvi v olju do rahlo zlatega. Bučino in semena olupite in meso razrežite na čiste kocke.
2. Na dno globoke ponev ali druge posode z nelepljivim premazom položite polovico buče, na njej polovico čebule in mesa, v drugo polovico narezane čebule in zgornji sloj preostale buče. Nalijte juho iz zelenjave. Ponev postavimo v pečico.
3. Pečemo na srednjem ognju. Končno posodo potresemo z limoninim sokom in jo serviramo v ponvi.
Mesni obara v španščini.
Sestavine:
550 g nemastnega govejega mesa, 550 g belega zelja, 230 g čebule, 150 g paradižnika, 200 g zelene paprike, 3/4 skodelice vrele vode, 2 žlici. žlice rastlinskega nerafiniranega olja.
Metoda priprave:
1. Meso temeljito sperite, narežite na majhne koščke in dvakrat narežite. Nalijte rastlinsko olje in dobro premešajte.
2. Čebulo olupimo, narežemo na tanke obročke. Zelje narežemo na majhne trakove.
3. Peper operite, odstranite semena in meso razrežite na majhne koščke. Pour paradižnik z vrelo vodo, lupine in drgnite skozi veliko sito.
4. Pripravljeno zelenjavo zmešajte z mletim mesom, prelijte s toplo vrelo vodo in vse dobro premešajte. Prenesite v ponvi ali ponvi in postavite 30 minut v toplo pečico.
5. Odstranite, zavijte prešito odejo in pustite 40 minut do pare. Pripravljeno enolončnico položite v globoko keramično posodo ali v skledo za solato, vroče.
Svinjski in goveji kotleti
Sestavine:
170 g pustega svinjine in govedine, 120 g čebule, 1 jajce, 3 stroke česna, 1 žlica. žlica sesekljane zelene čebule, črni zemeljski poper.
Metoda priprave:
1. Meso temeljito sperite, odstranite filme, žile in maščobne plasti. Pulpa dvakrat melje. Čebula čista in raztrgana.
2. Meso zmešajte z zeleno in čebulo, dodajte jajce, dodajte mleti poper in sesekljan česen. Zmešajte gladko nadev.
3. Oblikujte okrogle rezine okrogle oblike, jih previdno zložite v dvojni kotel in pripravite. Temperatura ne sme biti zelo visoka. Uporabite lahko konvekcijsko žar.
4. Gotove svinjine in goveje klobučke položite na posodo ali krožnik in postrezite z vašo najljubšo zelenjavno omako.
Kuhani goveji puding
Sestavine:
1 kg kuhanega govejega mesa, 2 čebuli, 10 g masla, 200 g kisle smetane, 2-3 jajca, peteršilj, zelenjava, orehova drobtina, rastlinsko olje, sol.
Metoda priprave:
1. Mleto kuhano govedino, dodamo 2 drobno nasekljano čebulo, jih prepražimo v rastlinskem olju z govedino, soljo.
2. Vlijemo kislo smetano, pobijemo jajca, dodamo drobno orehovo olje in ga damo v posodo, naolimo. Pečen goveji puding v pečici.
Goveji zvitek
Sestavine:
1 kg govejega mesa, 500 g teletine, 4-5 gob (gobe, ostrige, morski listi, tartufi), 350 g šunke, 3 jajca, voda, korenine, začimbe, 1/2 žlice. žlice masla, 1/2 skodelice zelenjavne juhe, sol.
Metoda priprave:
1. Vzemite goveje pecivo, izločite ga do oblike peciva. Pripravite mleto telečje meso z gobami, razmažite meso z mletim mesom, solite. Šunko narežemo na rezine, namočimo na mleto meso, na vrh položimo omlet iz jajc.
2. Zavijte pečenico v zvitek, zvežite z vrvico in jo položite v skledo s koreninami in začimbami, pokrijte z vodo in kuhajte. V zelenjavni juhi, dajte maslo, zavrite, odcedite. Goveji kolač položite na posodo in prelijte po kuhani omaki.
Recepti okusne dietne mesne jedi iz mesa: metode kuhanja
Različne dietne mesne jedi lahko naredijo dnevno prehrano polno in hranljivo. Pravilno kuhana dietna mesna jed bo dala energijo in energijo. V domači kuhinji lahko pripravite okusne dietne mesne jedi s tehnologijo predelave. Spodaj so najbolj priljubljeni recepti za mesne dietne jedi.
Pristanek mesa
Sestavine:
200 g govedine, 120 g čebule, 40 g jajc, 20 g maščobe, 10 g masla, 10 g kisle smetane, 20 ml suhega vina, 20 g trdega sira, sol, poper.
Metoda priprave:
1. Meso prerežemo na vlakna v kose, ki tehtajo 20–25 g, solimo in popramo. Nalijte vino in ga v hladnem nanesite na 2 uri. Kuhajte kuhana jajca in nasekljajte drobno. Onion sesekljane in spasserovat.
2. Položite maslo, polovico mesa, čebulo, jajce in preostanek mesa v glineno posodo. Postavite posodo za 5-7 minut v pečico, tako da bo meso postane rdeča, nato vlijemo kislo smetano, potresemo z naribanim sirom in spečemo še enkrat v pečici 1520 minut. Postrezite v lončkih.
Pečena goveja pečena govedina pečen.
Sestavine:
1,5-2 kg govejega mesa, 100 g masla, 1 kozarec vode, sol, kuhana cvetača, šalotka.
Metoda priprave:
1. Odrežite odvečno maščobo iz mesa, suho meso s kostmi, kravato z nitmi, drgnite s soljo in položite na pekač. Nalijte olje, nalijte kozarec hladne vode in ga položite v vročo pečico.
2. Občasno obrnite in prelijte z oljem in juho. Končno meso narežite na vlakna, položite jih na kost, služite kot cela govedina. Pečena govedina okrasite s cvetačo, čebulico.
Pečena govedina s solato iz zelene.
Sestavine:
1 kg pečice, sok 1 limone, 2 korenje, 2 čebuli, 1 zelena, 1 jabolko, 2 žlici. žlice rastlinskega olja, sol.
Metoda priprave:
1. Meso operite in posušite s prtičkom. Meso položimo na maščobo, sol. Pečemo v vroči pečici pri 250 ° C (zelo visoka toplota) 10 minut. Nato dodajte zmleto korenje in čebulne kroge k mesu in nadaljujte s pečenjem 25 minut.
2. Odstranite praženo govedino, nalijte nekaj žlic vode na pekač, ponovno segrevajte in dodajte omako skupaj z mesom.
3. Za peko služite solato z naribanimi jabolki in zeleno. Solato začinite z limoninim sokom in takoj postrezite.
Prsi, kuhane z raki in cvetačo
Sestavine:
1 kg govejega mesa (prsi), 1,5 kg piščanca, 10 g korena peteršilja, korenje, koper, zelena, 1 žlica. žlico stopljenega masla, koruzo (ali sok) 1/4 limone, 5 g zelišč peteršilja, 40 g olja iz rakov, 30 vrat rakov (noge), 100 g cvetače, 12 korenin špargljev, 1/2 skodelice belega suhega vina, sol vode
Metoda priprave:
1. Na koščke narežite prsi in veliko piščanca, enkrat narežite v slano vrelo vodo, nalijte s hladno vodo, solite in prelijte z juho ter kuhajte z koreninami in začimbami.
2. Dodajte ghee, limonino lupino ali limonin sok, peteršilj. Ko je meso pripravljeno, ga vzemite, vzemite 3-4 kozarce juhe, napolnite z oljem, zavrite.
3. Dodajte rakovasti vrat ali nogo, cvetačo (kuhano posebej v juho), šparglje, vino, ponovno zavrite. Pred serviranjem prelijte meso z juho.
Goveji trakovi s sirom
Sestavine:
1 glava zelene solate, 3 paradižnika, 1 kup kopra, 200 g šampinjonov, 1 čebula, 150 g sira, 250 g govejega fileja, 2 žlici. žlice limoninega soka, 1 kup vodne kreše.
Metoda priprave:
1. Solato, paradižnik in koper speremo. Vodja solate je razdeljena na listje. Paradižnik razrežemo na 4 dele, narežemo na koper, narežemo na šampinjone in narezemo čebulo na obročke. Daj vse na liste solate. Sir, narezan na kocke.
2. file narežite na tanke trakove, prepražite v 2 žlici. žlice rastlinskega olja. Potresemo z limoninim sokom. Goveji trakovi, sir in vodna kreša na vrhu.
Prehransko meso in recepti za beljakovine in prehrano
Preden boste jedli kuhano meso, morate izbrati prave sveže izdelke. Prehransko kuhano meso ne sme biti podvrženo daljšemu cvrtju na kakršni koli maščobi. Beljakovinska živila v prehrani so ponavadi kuhana na parih ali v pečici. Spodaj so recepti za beljakovinska živila, ki so lahko prebavljiva in vsebujejo minimalne količine maščobe. Vsi recepti za beljakovinsko hrano spremljajo končne fotografije, ki prikazujejo končne rezultate.
Bruseljski medaljoni.
Sestavine:
1 koren zelene, 500 g goveje jetra, 1 jajce, limonin sok, rastlinsko olje, paniranje, sol.
Metoda priprave:
1. Rezine soli zelene in prepražimo v olju do zlato rjave barve. Kos jeter, namočen v pretepljeno jajce, paniran in hitro prepražimo na obeh straneh.
2. Potresite s soljo, prelijte z limoninim sokom in nanesite na rezine zelene.
Jagnjetina z jajčevci in paradižnikom
Sestavine:
550 g jagnjeta, 50 g masla, 3 jajčevca, 5 paradižnikov, 2 čebuli, 3 klinčki česna, zelenice, sol, voda.
Metoda priprave:
1. Mravlje prepražimo z maščobo. Jajcevec narezano na kocke, paradižnik in cebulo - rezine.
2. Vse zelenjavo skupaj s pečenim jagnjetom položite v keramične lončke. Dodamo sesekljan česen, peteršilj, koriander ali baziliko, sol, dodamo vodo, tako da so vsi izdelki pokriti s tekočino, ki ni večja od 1 cm.
3. Zaprite posode s pokrovi, jih položite v pečico in kuhajte, dokler se ne zmehča.
Jagnjeta, dušeno s prilogo
Sestavine:
600 g ovčjega mesa, 2 čebuli, 1/6 limone, zelenice, začimbe, voda, sol.
Metoda kuhanja jagnjetine, dušena s prilogo: t
Ovčja pulpa narežemo na kose, potresemo z začimbami, vlijemo z limoninim sokom, na rezine dodamo nasekljano čebulo. Postavite v skledo, sol, dodajte malo vode, zaprite pokrov in kuhajte na majhnem ognju ali v pečici.
Jagnje na žaru s čebulo
Sestavine:
500 g jagnjetine, 5 čebulo, 250 ml juhe, rastlinsko olje, zelišča, sol.
Metoda priprave:
1. Jagnje ali ramo, brez kosti, valjano, soljeno in prepraženo na maslu. Obrežite čebulne obročke okrog mesa in jih postavite v pečico za peko. Med cvrtjem obrnite meso, premešajte čebulo in sok. Končno pečeno jagnje položimo v drugo posodo.
2. V preostalem mesnem soku s čebulo in maščobo dodajte juho, zavrite. Ovčje prerežejo vlakna in prelijemo z omako s čebulo.
Jagnječji file
Sestavine:
650 g ovčjega mesa, 100 g masla, zelenja, soli.
Metoda priprave:
1. Odrežite celulozo jagnjetine na koščke. Zložite kose v obliki spirale v debel del mesa in rezane, preluknite z nabodnikom.
2. Pred vročim filejem dodajte sol, olje in prepražite na žaru ali na električni žar, dokler ni pripravljen. Orehove filete lahko tudi pečete v ponvi z maščobo. Končno meso potresemo z zelenimi.
Enolončnica z zelenjavo. Recept za tiste, ki so na dieti!
Danes kuham meso, kuhano v lastnem soku z zelenjavo. Ta recept je lahko kot samostojna jed in postrežen z okrasom. Izkazalo se je, da je meso zelo nežno in se samo topi v ustih, ohranja svoj naravni okus, zelenjava, nasičena z aromo mesa in sokov, pa postane nenavadno okusna. Priporočam ta recept za tiste, ki se držijo pravilne prehrane in skrbijo za njihovo zdravje in obliko telesa.
Sestavine:
Goveja kaša - 1 kg
Lovorjev list - 2-3 kos.
Piment - 3-4 gore.
Kuhanje mesa z zelenjavo v mojem soku v moji izvedbi si lahko ogledate v videu spodaj!
1. Meso in zelenjavo razrežite na srednje rezine.
2. Dodajte malo vode, lovorov list, piment v ponev.
3. Nato položite plasti mesa, korenja, čebule. Solite vsako plast mesa.
4. Plasti tesno stisnite, pokrijte s pokrovom in nastavite na zelo počasen ogenj 2-2,5 ure.