Dietetična tabela št. 5: recepti in meniji za teden

Terapevtska dieta 5 tabela vključuje prehrano, ki ima varčen učinek na telo pri bolnikih s težavami z jetri in žolčevodom. Ustrezno oblikovana prehrana olajša bolnikovo stanje in prepreči razvoj bolezni.

Prehrana je ena od medicinskih in rekreativnih metod, ki jih je razvil sovjetski nutricionist MI Pevzner. Danes se v medicini in prehrani izvaja petnajst programov tega strokovnjaka na področju prehranskega zdravljenja, od katerih je vsakemu dodeljeno določeno število. Ustanovljene diete so namenjene zdravljenju določenih bolezni, odvisno od priporočil zdravnika.

Praviloma tabela terapevtske diete št. 5 predpiše zdravnik pacientu, ki ima zdravstvene težave. Ta tehnika je predpisana za bolnike z naslednjimi boleznimi:

• Kronični ali akutni hepatitis, holecistitis;
• Žolčnata bolezen;
• Kršitev jeter.

Zdrava prehrana na dieti 5 tabela izboljša ločitev žolča, obnovi funkcionalnost jeter in žolčevodov.

Značilnosti terapevtska prehrana tabela številka 5

Diet spodbuja bolnike, da se držijo dnevnega vnosa kalorij. Dnevna poraba beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je:

• Ne več kot 90 gramov maščobe na dan, od tega 30 odstotkov rastlinskega izvora.
• Ne več kot 400 gramov ogljikovih hidratov na dan, od tega 80 gramov sladkorja.
• Ne več kot 90 gramov beljakovin, od tega 60 odstotkov živalskega izvora.
• Pijte vsaj dva litra tekočine na dan.
• Dovoljeno je do 10 g soli na dan.
• Prehrana kalorij na dan ne sme presegati 2000 kcal.

Pri predpisovanju terapevtske prehrane Pevsner 5, za učinkovitost učinkov na telo, zdravniki priporočajo upoštevanje nekaterih pravil prehrane:

• Jesti morate pet ali šestkrat na dan ves dan v majhnih količinah, enako po volumnu.
• Vsak dan morate upoštevati en sam obrok.
• Bolnikom je prepovedano jesti prehladne ali preveč tople jedi.
• Kuhanje jedi za varčno prehrano je najbolje pari, možno je tudi pečenje ali kuhanje hrane.
• Preveč mišično hrano ali izdelke z grobimi vlakni je treba temeljito obrisati na Rendi, zmeljemo v mešalniku ali skozi mlin za meso. Za prehrano je prepovedana tudi groba hrana.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Terapevtska dieta pete tabele vključuje vključitev zdrave hrane v prehrano in izključitev zdravil, ki so škodljiva za zdravje v primeru bolezni.

Živila, ki so odobrena za uživanje med prehrano številka 5, vključujejo:

Sesana zelenjava. Med zelenjavo, ki jo priporočamo v jedilniku, so korenje, pesa, paradižnik, paprika, kumare, rdeče zelje, čebula.

Od števila žit in testenin dovoljeno jesti jedi zdroba, ajde, ovsena kaša in riž.

Če imate sladkorno bolezen in nameravate poskusiti nov izdelek ali novo jed, je zelo pomembno, da preverite, kako se telo odziva nanj! Priporočljivo je meriti raven sladkorja v krvi pred obroki in po njih. To je priročno, če to storite z merilnikom OneTouch Select® Plus z barvnimi konicami. Ima ciljne razpone pred in po obroku (po potrebi jih lahko individualno prilagodimo). Namig in puščica na zaslonu bosta takoj pokazala, ali je rezultat normalen ali če je bil poskus s hrano neuspešen.

Recepti za sladke jedi naj vključujejo jabolka, granatna jabolka, banane in suho sadje. Lahko jeste jagode in druge sladke jagode.

Juhe je treba kuhati na drugi ali tretji juhi brez mesa, to bo dietna jed. Dovoljeno je jesti zelenjavne ali sadne juhe z majhno količino testenin ali žitaric.

Iz mesa ustreza receptom iz pustega govejega mesa, mlečnih klobas, piščančjega fileja, zajca, to je vsega prehranskega. Ribe in morski sadeži se priporočajo za uživanje smučarja, osliča, trske, lignjev in kozic.

Dnevni meni mora vključevati en rumenjak in beljakovinski omlet.

Prehrana mora vključevati manjši odstotek maščob v mlečnih izdelkih. Za polnjenje receptov dopolniti nizko vsebnosti maščob kislo smetano. Prehranski pristop omogoča uporabo mleka, kefirja, sira, nizko vsebnosti maščob skute in jogurta.

Od krušnih izdelkov je priporočljivo v jedilnik vključiti rženi kruh drugega razreda, pšenični kruh, pecivo brez peke in suhi piškoti.

Iz napitkov je najbolje piti šibek čaj z dodatkom limone. V jedilniku je dovoljeno vključiti sadne pijače iz jagod, razredčenih sokov iz zelenjave in sadja, kompote iz naribanega jagod in sadja, decoctions iz zelenjave in zelišč, če imate težave s sladkorno boleznijo, morate natančno vedeti, kateri plodovi so možni s sladkorno boleznijo.

Recepti lahko vsebujejo maslo, rastlinsko in zelenjavno.

V omejenih količinah so dovoljeni marmelada, marshmallow, med in karamele.

Prepovedana hrana med prehrano vključuje:

1. Zelenjava ni priporočljivo jesti redkev, redkev, zeleno čebulo, česen, zelje, gobe, vložene zelenjave, peteršilj, kislica, špinača.
2. Prepovedani recepti se kuhajo s stročnicami, prosojem, ječmenom, koruzo in ječmenom.
3. Kislo jagodičje, zelenjava in sadje ter povzročajo napenjanje se ne priporočajo za zaužitje.
4. Prepovedane juhe in mesne juhe na osnovi rib, mesa, piščanca, gob.
5. Treba je izključiti maščobne sorte rib in mesa.
6. Od mlečnih izdelkov ne morejo jesti maščobnega mleka, smetane, ryazhenku in drugih mlečnih pijač z visokim odstotkom maščobe.
7. Peper, gorčica, hren in druge začinjene začimbe se prav tako ne smejo dodajati pripravljenim obrokom.
8. Pijačam je prepovedano uporabljati močan čaj, kakav, kavo, alkoholne pijače in penečo vodo.
9. Prav tako morate popolnoma opustiti sladko hrano in čokolado.

V skladu z vsemi pravili zdravniki zagotavljajo zdravo prehrano, hitro okrevanje in hitro odpravo vseh simptomov bolezni. Posebna pozornost je namenjena tabeli št. 5 za otroke.

Tedenska tabela dietne prehrane številka 5

Trajanje hrane na prehranjevalni tabeli 5 je do pet tednov, odvisno od značilnosti organizma in stopnje zanemarjanja bolezni. Priporočena prehrana vključuje naslednji meni za teden:

Ponedeljek

• Zjutraj, ovsena kaša juha, rezina sira, rženi kruh.
• V času kosila sočna zelena hruška.
• Ob kosilu je odrezek riža, mesne kroglice mlete ribe, kompot iz naribanega sadja.
• Popoldne kozarec posnetega mleka z mehkimi krekerji.
• Za večerjo, vinaigrette z dodatkom rastlinskega olja, kuhan jajčni rumenjak, kozarec kefir z mehčane suhe marelice.

Torek

• V dopoldansko kašo iz zdroba z dodatkom jagodnega marmelade, kozarec mlečnega banane z dodatkom mueslija.
• V času kosila, nizko vsebnostjo maščob skuto z dodatkom kisle smetane ali jagod jagode.
• Ob kosilu kozarec mleka z nizko vsebnostjo maščob, mleto meso, rižev juho z dodatkom kisle smetane.
• V popoldanskem času prigrizek naribana korenček solata.
• Za večerjo, solato iz naribane kuhane pese s slivami, piščančje zelje z rižem, skodelico toplega, šibkega čaja.

Sreda

• V jutranji mani z dodatkom rozin, skutine, čaja z mlekom.
• V času kosila zmešamo sveže ali kuhano sadje.
• Ob kosilu, juha od ajde, kos kuhane govedine, solata naribanih kumaric z dodatkom rdečega zelja.
• V popoldanskih urah prigrizek pečen jabolka z medom.
• Ob večerji ostriž v kisle smetane, decoction riža, pire krompir.

Četrtek

• Zjutraj syrniki z dodatkom suhe marelice, kaša iz ajde v tekoči obliki, rezina sira, šipka juha.
• V času kosila sok iz korenja in jabolk, nizko vsebnost maščob skute.
• Ob kosilu, file, pečen v kislo smetano, bučna kaša, zelena ura z dodatkom medu.
• V popoldanskem času je omleta omaka na dveh jajčnih nosilcih in mleku.
• Ob večerji kuhana solata z dodatkom jajčnega rumenjaka in lignjev, riž, sok iz jabolk.

Petek

• V jutranji omleti iz jajčnega beljaka in zelenjave, solato iz korenja in sira, jabolčni kompot.
• V času kosila je solata iz jabolk, banan in rozine s paro z dodatkom jogurta.
• Za kosilo juha brez bučk brez dodajanja mesa, parena trska, kozarec posnetega mleka.
• Na kosilo snack riž puding.
• Na večerji, zelenjavni piščančji file, kozarec šibkega črnega čaja, kos marshmallowa.

Sobota

• Jutranja žita iz mleka in ovsene kaše, nizko vsebnost maščobe skute z dodatkom granatnega jabolka, žele iz jagod.
• Med kosilom kuhano zelje z rižem, kozarec kefirja.
• Za kosilo juha od rdeče pese, mletih govejih piščancev z ajdo, pijačo hruške.
• Ob 12. uri pire jabolka in korenje.
• Za večerjo, pečeno goveje meso z jabolki z mlečno omako, zelje v obarah z dodatkom naribanega korenja, sadni sok.

Vstajenje

• V jutranji jajčni omlet z dodatkom paradižnika, nizko vsebnostjo maščobe skuto z dodatkom naribanega sadja, mleka in jagodičja.
• V času kosila solata s kuhanimi ribami.
• Za kosilo, mlete ribe, pire krompir, zelenjavno solato, kompot.
• V popoldanskem kosilu s prigrizki z dodatkom paradižnika, sira in kuhane testenine, decoction iz zelišč z dodatkom medu.
• Za večerjo, ribja juha, jabolčna solata in kuhan buča, kozarec posnetega mleka.

Takšen zgledni meni se lahko ponovi vsak teden, medtem ko je bolnik na dieti.

Prehrana "Tabela 5" - meni za vsak dan

Danes bomo podrobno analizirali meni za vsak dan prehrane tabele 5, njene značilnosti, seznam dovoljenih in prepovedanih živil, pa tudi recepte. Avtor te močnostne sheme je MI. Pevzner je terapevt in eden od organizatorjev Inštituta za prehrano v Moskvi. Častni znanstveni delavec je razvil več kot ducat diet, ki niso namenjene le zmanjšanju prekomerne teže, ampak tudi izboljšanju stanja notranjih organov, zmanjšanju tveganja za poslabšanje in razvoj bolezni prebavil. Tabela št. 5 je ena najučinkovitejših energetskih shem, ki se lahko uporabljajo doma.

Osnovna pravila prehrane tabela številka 5

Za pozitiven rezultat morate upoštevati nekaj pravil, ki jih zagotavlja ta prehrana:

• Morate jesti vsaj 5-krat na dan v majhnih porcijah.
• Obroke lahko kuhate, kuhate na pari, pečete ali kuhate.
• Vsa živila, ki so obogatena z vlakni, kot tudi mehko meso, je treba najprej zmleti.
• Žita je treba pazljivo kuhati.
• Omake so pripravljene brez uporabe pražene moke in z uporabo zelenjavne juhe ali mleka.
• Meni mora biti sestavljen iz prednosti izdelkov, ki vsebujejo pektine, prehranske vlaknine, lipotropne snovi in ​​tekočine.
• Izdelki, ki lahko povzročijo fermentacijo ali gnitje v črevesju, niso dovoljeni.

Pravila so precej stroga in večina se nanaša na uporabo nekaterih živil.

Dovoljeni proizvodi z dieto številka 5

Kljub takšnim omejitvam lahko meni za vsakodnevno prehrano številka 5 vsebuje različne jedi. Dovoljeni proizvodi v okviru takšne prehranske sheme so precej: t

• Nizko vsebnost maščob v ribah in mesu. V skladu s pravili prehrane lahko jeste goveje, piščančje in puranje. Vendar je goveje meso precej tanek proizvod, zato ga je treba kuhati v obliki pire krompirja ali souffléja. Piščanec in puran lahko skuhamo celo, vendar ne sme biti kože.
• Juhe (zelenjavne, smetane ali smetane). Za pripravo takšnih jedi je treba zelenjavo predhodno zmleti. Lahko uporabite korenje, krompir, buče. Ovsena kaša, riž in zdrob so odlični za žita. Za obdelavo je najbolje uporabiti kislo smetano ali maslo.
• Mlečni izdelki. Če je glavni cilj prehrane zdravljenje kolitisa in drugih bolezni prebavil, potem je mleko bolje uporabiti kot eno od sestavin jedi. Dovoljena je uporaba pudinga iz skute ali sira.
• Sadje in jagode. Ta živila so lahko alternativa sladkarijam. Lahko pa se uporabljajo samo v zemeljski, kuhani ali pečeni obliki. Prav tako je dovoljeno pripraviti pene ali polžke na njihovi osnovi. Posušeno sadje je treba skrbno zmleti.
• Med ali marmelado. V majhnih količinah se ta živila lahko zaužijejo namesto sladkorja.
• Jajca V tej prehrani se lahko uporabljajo predvsem za pripravo omletov iz beljakovin. Rumenjak na dan je treba zaužiti največ 1 kos.
• Zelenjava. Priporoča se uporaba kuhanih koščkov bučk ali buče. Lahko kuhamo pire kuhan krompir s cvetačo, sekljate korenje s pesa.
• Maslo. Uporablja se samo kot solatni preliv.
• Kava, čaj in sokovi. Sladke sokove je treba predhodno razredčiti z vodo. Priporočljivo je, da pijete bujne boke ali čaj z limono. Kava mora biti šibka in vedno z dodatkom mleka.

Prepovedana živila na dieti številka 5

V meniju prehrane 5 na teden doma ne smejo biti naslednji izdelki:

• Mesne, ribje ali gobje mastne in močne juhe.
• Svež kruh, žemljice.
• Konzervirani in dimljeni izdelki.
• Pečeno meso.
• Maščobne ribe in mesne sorte, kaviar.
• Pikantni in slani siri.
• Visoko maščobna skuta.
• Jedi iz jajc, razen omleta.
• Gobe ​​in fižol.
• Česen, čebula, kislica, redkev in zelje.
• Krhka kaša.
• Čokolada in sladoled.
• Slanost in marinade.
• Črna kava brez mleka, sode in kakava.
• Začimbe in prigrizki.

Vzorčni meni za vsakodnevno prehrano 5

Vabi, da se seznanite s približno prehrano za vsak dan, ki zagotavlja to prehrano. V pravilih lahko dodajate ali odstranjujete dovoljene izdelke, nekatere izdelke. Meni je namenjen za 7 dni, skupaj - 6 obrokov (zajtrk, malica, kosilo, malica, večerja in druga večerja).

• Omlet dveh beljakovin, rižev kaša + žlica masla, čaj z limono ni močan;
• Majhna maščobna skuta v prahu;
• Juha iz zemeljske zelenjave, soufflé iz kuhanega mesa, dušene korenje, dušena sadja;
• Čaj je slab z medom;
• Makaroni s sirom, mirna voda;
• Ena skodelica kefira (2,5% maščobe).

• Kotleta iz mesa z mlečno omako, solata iz naribanega korenja, kava z mlekom, ne močna;
• Jabolko;
• Krompirjeva juha, jagodni žele, sladkorna pesa z kuhano pusto ribo;
• Odkoja kostanja;
• Ajdova kaša na vodi, negazirana voda;
• Kozarec kefirja.

• Majhna maščoba skuta + dve žlici kisle smetane, riž (kuhani), šibki čaj, ovsena kaša z mlekom;
• Pečeno jabolko;
• Kuhani piščančji prsi (150 g), rižev kaša, zelenjavna juha, kompot iz suhega sadja;
• Svež sok;
• Ribja rezina (na pari), pire krompir, mlečna omaka in juha iz šipka;
• Kozarec kefirja.

• Testenine in goveje meso (zmeljejo in kuhajo);
• Cmoki so leni;
• Pečena krompirjeva juha, zeljeni zvitki, žele;
• 2-3 jagodičja;
• Rice kaša v mleku z žlico masla, čaj ni močan;
• Kefir (1 skodelica).

• Kava ni močna z mlekom, nizko vsebnostjo maščobe skute, ajde na vodi;
• Jabolka (pečena);
• Sufle iz kuhanega mesa, makaronov in polirke;
• Čaj je slab z medom in mlekom;
• Kuhane ribe (150 g), pire krompir, zelenjavna solata, negazirana voda;
• Kefir (1 skodelica).

• Čaj je šibek, kuhane piščančje meso, kuhano ajdo;
• Pire od korenja, marmelada;
• Mlečna juha s špageti, puding skuto, kompot;
• Kisel (1 skodelica);
• Zdrobna kaša z mlekom, negazirana voda;
• Kefir (1 skodelica).

• Ohlajen čaj z mlekom, rižev kaša na vodi;
• Jabolka (pečena);
• Mesne kroglice na pari, testenine, zelenjavna juha, kompot;
• Odkoja kostanja;
• Omleta na pari, sirne pogače, negazirana voda;
• Kefir (1 skodelica).

Kot lahko vidite, je meni precej bogat in ni verjetno, da boste trpeli zaradi pomanjkanja hrane in lakote. Če vse naredite prav, lahko ne dosežete le popolne figure in se znebite maščobe, ampak tudi normalizirate delo črevesja in prebavil.

Recepti za vsakodnevno prehrano "Tabela 5"

Da boste vedeli, da lahko pripravite okusno hrano iz pooblaščenih izdelkov, si bomo ogledali tedenski meni z recepti in kako pripraviti prehrano »Tabela 5«. To so zelo učinkovite, okusne in enostavne jedi za kuhanje.

Prehranska krompirjeva juha

• Krompir - 2 kom.
• Korenje - 1 kos;
• Riž - 120 g;
• Čebula - 1 kos;
• Brokoli - 60 g;
• Sol

Za kuhanje, morate olupiti krompir, narezati na kocke in dati v ponev z vodo. Dodamo narezano čebulo, riž (pred izpiranjem) in jo položimo na peč. Korenje mora biti naribano in dano v juho hkrati z brokoli. Jed, pripravljen na majhnem ognju. Pripravljenost juhe je mogoče oceniti z rižem in zelenjavo. Pred zaprtjem, dodamo sol po okusu in pred jedjo - malo rastlinskega olja in zelenja.

Goveje mesne kroglice

• Goveje meso - 150 g;
• Mleko - 50 ml;
• Kisla smetana - 25 g;
• Maslo - 5 g;
• Suhe slive - 15 g.

Goveje meso se mora večkrat pomikati skozi mlin za meso. Suhe slive je treba narezati na tanke rezance, potem ko odstranimo kosti. Pripravljen mleto polnjeno z mlekom, suhimi slivami in jajci. Zmešajte, da je treba dobro premešati in narediti nekaj žog. Pečemo mesne kroglice v pečici. Pred pripravljenostjo jed, kroglice vlije kisle smetane.

Korenček

• Korenje - 2 kom.
• Majhna maščoba skuta - 150 g;
• Moka - 50 g;
• Zdrob - 1 čajna žlička;
• Maslo - 1 žlica. l.
• Sladkor - 1 žlica. l.
• Jajce - 1 kos.

Korenje mora biti naribano in dodajte zdrob. Ohladite mešanico in dodajte surova jajca, moko, skuto in sol po okusu. Vse sestavine so pomešane, nato pa iz končne mešanice naredijo kolače. Morate kuhati v pečici.

Nekaj ​​nasvetov prehranskih strokovnjakov

Izdelali smo meni za vsak dan in recepte za prehrano tabele 5. Treba je omeniti, da je to bolj medicinska prehranska shema, osredotočena na odpravo prebavnih težav. Bolje je, da preklopite na takšno prehrano po posvetovanju z zdravnikom. Sama sama po sebi ni zdravilo za bolezen in lahko olajša zaplete le v kombinaciji z zdravili in fizioterapevtskim zdravljenjem.

Z upoštevanjem vseh pravil te prehrane lahko hitro dosežete odpravo poslabšanja in normalizacije prebavnega sistema. Bodite previdni in upoštevajte navodila zdravnika. Če navodila pravijo, da ne morete jesti grobo hrano, potem je potrebno mletje naribano. V nasprotnem primeru terapevtski učinek prehrane ne bo.

Ta terapevtska prehrana je zelo učinkovita in lahko pomaga odpraviti številne bolezni. Presenetljivo je, da takšna prehrana ne le razbremeni poslabšanje, temveč tudi izboljša splošno stanje bolnika. Na podlagi normalizacije prebavnih procesov in delovanja želodca je mogoče doseči druge cilje. Tako se zmanjša telesna masa in zmanjša podkožna maščoba, poveča skupni tonus in izboljša zdravje.

Nutricionisti vam dajo nekaj nasvetov, po katerih lahko s to dieto dosežete želene rezultate:

• Kategorično je, da prepovedanih živil ni mogoče uporabiti. To velja tako za obdobje same prehrane kot tudi za njen prehod.
• Potrebno je popolnoma pozabiti na obstoj dimljenega mesa, pikantnih začimb in alkohola. V nasprotnem primeru ni treba govoriti o učinkih prehrane na zdravje jeter.
• V prehrani je treba zagotoviti zadostne količine beljakovin. Beljakovine morajo biti popolne in se hitro absorbirajo.
• Ne prekoračite dovoljene količine maščobe. Če želite to narediti, preprosto iz prehrane odstranite vse maščobne hrane. Sir, kisla smetana, meso in ribji izdelki morajo biti vitki.
• Za preprečevanje prekomerne telesne teže zmanjšamo količino ogljikovih hidratov.
• Vsa trda živila je treba zaviti skozi mlin za meso, podrgniti ali fino razrezati. Na ta nežen način bodo notranji organi lažje predelali hrano.
• Morate jesti 6-7 krat na dan. Delno hranjenje je treba razdeliti na majhne porcije.
• Da bi povečali choleretic učinek, smo dodali več vlaknin bogate hrane v prehrani.

Ta prehrana je bila prvotno namenjena zdravljenju poslabšanja bolezni jeter in žolčevodov. Učinkovit je pri zdravljenju gastritisa in kolitisa ter v kratkem času pomaga doseči remisijo. Ob upoštevanju vseh pravil, opisanih v členih in priporočilih, ki jih dajejo strokovnjaki za prehrano, je mogoče ne samo normalizirati delo notranjih organov, ampak tudi izgubiti težo.

Medicinska prehrana številka 5

Napredno usposabljanje:

1. Gastroenterologija z endoskopijo.
2. Ericksonova samohipnoza.

V dvajsetem stoletju v Rusiji je profesor gastroenterolog Manuel Pevzner proučil učinke človeške prehrane, da bi olajšal potek in zdravljenje različnih bolezni. Rezultat dolgoletnega trdega dela je bilo ustvarjanje cikla terapevtskih diet, sestavljenih iz posebej oblikovanih 15 miz. Vsak od obrokov je namenjen terapevtski prehrani bolnika, odvisno od bolezni in pomaga pri hitrem obnavljanju telesa.

Peta prehrana je predpisana za bolezni jeter, oslabljeno izločanje prebavnih žlez, težave z žolčnikom. V različnih fazah bolezni in zapletov se lahko sestava prehrane razlikuje. Preberite več o možnostih dieti številka 5, kako se z njimi strinjate, seznam dovoljenih in prepovedanih živil se bo pogovarjal spodaj.

Tabela številka 5

Peta tabela je prehranski sistem, ki vsebuje seznam jedi, način in pravila za predelavo hrane. Lahko se uporablja pri odraslih in otrocih. Njegov glavni cilj je izboljšanje in obnova jeter in žolčevodov. V zvezi s tem so indikacije za imenovanje prehrane št. 5: kronični holecistitis, jetrna ciroza (brez dekompenzacije), kronični hepatitis, jetrna steatoza. Poleg tega je predpisana za 14-17 dni po odstranitvi žolčnika. Tudi tabela št. 5 se lahko uporablja za neželene učinke toksičnosti med nosečnostjo.

Prehrana 5 se uporablja samo v primerih kroničnih bolezni brez poslabšanja in v obdobjih okrevanja. To je kontraindicirano pri imenovanju te medicinske mize v obdobju poslabšanja bolezni in z obstoječimi zapleti, kot tudi s sočasnim gastritisom ali razjedo.

Prehrana je predpisana za dolgo časa. Najprej ga predpisujemo približno teden dni s stalnim spremljanjem bolnika. Če se električni sistem prenaša normalno, se proga podaljša. Trajanje programa prehranskega zdravljenja je najpogosteje eno leto in pol in je odvisno od dinamike poteka bolezni. Prav tako lahko v tem obdobju predpisano prehrano številka 5 zamenjate ali prilagodite.

Prehrana, ki zagotavlja 5 tabel najpogosteje predpisana za bolnike z okvarjenim delovanjem jeter in žolčnikom. Takšna prehrana izboljša delovanje teh organov in normalizira proces presnove in prebave. Program blagodejno vpliva na skoraj vse notranje organe in lahko služi kot preprečevanje drugih bolezni.

Glavni terapevtski učinki na jetra, žolčnika in žolčevodov zagotavljajo tri dejavnike schazheniya. To pomeni, da mora biti zaužita hrana varčna v kemijski sestavi in ​​mehanski obdelavi. Pomembna je tudi temperatura zaužite hrane.

Kemična sestava Glavni cilj prehrane št. 5 je zagotoviti bolniku dobro prehrano, pri tem pa izključiti tista živila, ki ovirajo delovanje jeter in žolčnika. Pri hepatitisu, cirozi in holecistitisu je prepovedano jesti hrano, ki vsebuje veliko holesterola, maščob, eteričnih olj. Pomembno je zagotoviti, da vsak dan bolnik zaužije vse potrebne sestavine: beljakovine, ogljikove hidrate, maščobe v majhni količini. Solna meja do 10 g na dan. Tabela št. 5 je popolnoma uravnotežena, vključuje uporabo 2500 kcal na dan. Pri nosečnicah mora biti dnevna vsebnost kalorij najmanj 2800 kcal.

Prehrana številka 5 zahteva skladnost s temperaturnim režimom porabljen videz v območju od 20 do 60 stopinj. Hladne in preveč vroče jedi so nezaželene za bolezni žolčevodov.

Mehanska obdelava je mletje hrane, ki je potrebno za olajšanje procesa prebave. Za peto mizo ni potrebno mletje ali mletje, veliko se lahko zaužije v celih kosih. Zelenjava z visoko vsebnostjo vlaknin mora biti sesekljana: drobno sesekljana, naribana, naribana, kuhana - zmelje skozi gazo. Enako velja za žično meso.

Prehranske jedi se lahko pečejo, kuhajo v mleku ali vodi, kuhajo za par. Dvakrat tedensko lahko jesti obara: zelenjavni obara, pečenko mletega mesa, prehransko koketo. Prepovedano je jesti ocvrto, saj taka hrana vsebuje izdelke oksidacije maščob, ki ovirajo nastajanje žolča in s tem ovirajo jetra. Pogosto morate jesti - vsaj 5-krat dnevno, v srednjih delih.

Poglejmo podrobneje, kaj lahko na peti dieti vsebuje prehrana za bolnika.

Terapevtska dieta

Seznam dovoljenih izdelkov je precej širok. Omejitve veljajo samo za maščobne, začinjene, slane in fermentirane živila, ker takšna hrana izboljša izločanje prebavnih sokov iz trebušne slinavke in draži želodčno sluznico. Spodaj je seznam jedi, ki jih je treba omejiti ali popolnoma izključiti.

Prehrana »Medicinska miza št. 5«

Diet 5 mizo - to ni običajen sistem, je medicinski in vključuje celoten kompleks, sestavljen iz 15 možnosti. Razvil jo je nutricionist Michael Pevzner.

Indikacije

Prehrana je poseben prehranski načrt, ki omogoča lajšanje stanja v primeru bolezni ZhHT: žolčnika, jeter, žolčevodov. Pomaga pri izboljšanju telesa. Za 1,5 do 2 let je prehrana odvisna od osnovnih pravil, ki so bila razvita za zdravljenje takšnih težav.

Ta prehrana je predpisana v naslednjih primerih:

• kronični hepatitis;
• holecistitis;
• ciroza jeter;
• urolitiaza;
• bolezen žolčnika;
• protin;
• pankreatitis;
• žolčnih kamnov;

Glavni cilj prehrane "tabela številka 5" - oblikovanje uravnotežene in nežne prehrane, ki pomaga obnoviti funkcije prebavnega trakta. Sestava prehrane vključuje le tiste izdelke, ki ne obremenjujejo želodca in trebušne slinavke, hkrati pa stimulirajo aktivnost črevesja, povečajo odtok žolča in pomagajo zmanjšati holesterol.

Osnovna pravila

Če upoštevate prehrano, morate upoštevati naslednja priporočila dietetikov:

1. Poraba maščobnega vnosa za omejitev, hkrati, je treba upoštevati ravnotežje med porabo beljakovin in ogljikovih hidratov.
2. V prehrani morajo vključevati živila, bogata z vlakninami in pektinom, v tem primeru se izdelek predeluje le v obliki kuhanja, kuhanja v pari ali pa se kuha.
3. Obroke je treba razdeliti na 4-6 delov. Deli so omejeni, hkrati pa je vsa hrana najbolj zdrobljena.
4. Tekočina na dan mora biti vsaj 1,5-2 litra.
5. Največja količina soli je 10 g na dan. Upoštevati je treba vse izdelke, ki že imajo sol v svoji sestavi.
6. Treba je jesti samo v obliki toplote. Hladnih in preveč vročih jedi ne moremo zaužiti, ker se veliko truda porabi za njihovo prebavo.
7. Potrebno je upoštevati načelo delne prehrane, med obroki pa mora obstajati interval od 2 do 2,5 ure.
8. V nobenem primeru ne more priti do občutka močne lakote. Morate jesti sveže sadje ali zelenjavo.

Tudi če oseba pozna bolezni, ki jih ima, se drži prehrane in je potrebno zdravljenje izvajati le pod nadzorom specialista.

Dnevni vnos snovi vključuje:

1. Približno 85-90 g beljakovin.
2. Minimalna maščoba - do 80 g
3. Do 350-400 g ogljikovih hidratov.
4. V regiji 2500 kcal - energijska vrednost hrane.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

V meniju je dovoljeno vključiti naslednje vrste izdelkov in jedi:

1. Lahke juhe: mlečne, zelenjavne, smetane, žitne, sadne. Praženje zelenjave v juhah je nezaželeno.
2. Bela vitka riba (ščuka, smuči, žajbelj, trska, oslič), mrzlica in pusto meso brez maščobnih plasti, filmi, hrustanec (teletina, piščanec, puran, zajec, šunka). Morska hrana v majhnih količinah (školjke, kozice, lignji).
3. Mlečni izdelki z omejitvijo največ 200 g na dan. Dovoljene so skute, vrste sira in jedi. Sir naj izbere suho, ne slano in ne začinjeno. Za kuhanje kašo uporabite mleko, razredčeno z vodo. Včasih lahko jedo kondenzirano mleko, dodano čaju.
4. Kuhana in parjena zelenjava z minimalnimi dodanimi olji. Še posebej koristno v tem primeru, pesa in korenje. Dodate lahko zeleno, vendar v majhnih količinah.
5. Dovoljeno je izdelati omlet iz jajc, vendar je zaželeno jesti več kot 1 jajce na dan, to je pretežka hrana za želodec.
6. Sladko sadje, jagode, majhno količino sladkarij, kot so marshmallow, marmelade ali marshmallow, lahko uporabite med.
7. Za pripravo solat in kuhanje testenin, žit lahko uporabite majhno količino olja.
8. Zaželeno je zavrniti začimbe. Če jih dodate jedem, potem le v minimalnih količinah.
9. Kruh se uporablja izključno posušen, lahko je rži z otrobi ali pšenici. Dovoljene pikantne piškote (piškoti ali suhi krekerji).
10. Njihove tekočine so dovoljene za zeliščni čaj ali šibko črno, zeleni čaj, zeliščne čaje in šipke, sveže stisnjen sladki sadni sok, razredčen z vodo, žele in domače kompote. Včasih si lahko privoščite paradižnikov sok, vendar brez dodane soli in šibko kavo, ki jo velikodušno razredčite z mlekom.

V prehransko hrano je prepovedano:

1. Maščobne ribe in meso v kakršni koli obliki (prekajene, soljene, ocvrte), drobovina in svinjska mast, konzervirani proizvodi (obara), jedi z njihovo vsebino. Margarino in olje za kuhanje je treba popolnoma izločiti iz prehrane!
2. Sveže pecivo, kolački, pite, slaščice.
3. Pečena jajca.
4. Fižol in grah, leča.
5. Gobe ​​in juhe na osnovi njih.
6. Začinjena zelenjava: špinača, poper, čebula, kislica, česen in drugi.
7. Jedi, ki vsebujejo citronsko kislino ali kis, vključno s konzerviranjem.
8. Začimbe in omake, ki vključujejo gorčico, hren, poper, adjiko.
9. Proizvodi, ki vsebujejo kakav (pijače, čokolada), sladoled.
10. Gazirane, alkoholne, prehladne pijače.

Vzorčni meni za dan

Izbira izdelkov za kuhanje ni zelo omejena, zato se težave z oblikovanjem menija ne pojavijo.

Zajtrk:

1. Vinaigrette z rezino soljene sleda, začinjeno z rastlinskim oljem ali kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, rezino suhega kruha, zeleni čaj z mlekom.
2. Kos kuhane teletine z ajdo, paradižnikovim sokom.
3. Kaša na mleku, kava s kondenziranim mlekom.
4. Sir, pire z mlekom, čaj.

Kosilo:

1. Zelenjavna pire juha s kislo smetano, kos kuhane trske in pire krompir na vodi, kompot.
2. Juha iz testenin, kos kuhane prsi z rižem, šipka z medom.
3. Vegetarijanska juha s kosom masla, pire krompir z osličem v smetanovi omaki, čaj z malinovo marmelado.

Večerja:

1. Hišni sir s kislo smetano ali ryazhenka, kozarec črnega čaja z mlekom.
2. Parene ribe, kuhani makaroni in maslo, češnjevo češnje.
3. Piščanec s smetanovo omako, kos kruha, kefir, stepen z medom in malinami.

Recepti

Izbira prehranskih receptov je ogromna, najenostavnejše jedi se enostavno pripravijo doma, hkrati pa traja malo časa.

Vzorčni meni za dan:

Vegetarijanska juha z bučkami

Sestavine:

• 1 squash;
• 2 krompirja;
• 1 čebula in korenček;
• maslo;
• sol;

Bučke in krompir operemo, olupimo in narežemo na kocke. Korenje in čebulo narežite v majhni količini vode z maslom. Put krompir v vrelo vodo, kuhamo 10 minut, nato pa bučke in polnjenje v juho. 5 minut pred pripravo juhe.

Solata iz pese

Sestavine:

• 1 srednje kuhana pesa;
• 5-6 kosov suhih sliv brez jam;
• 20 g kisle smetane;

Naribajte pesa na drobno Rende, namočite sliv za 25-30 minut v vroči vodi in sesekljajte drobno. Vse temeljito premešamo in napolnimo s kislo smetano. Dodate lahko malo ščepec soli.

Piščančja prsi v mlečni omaki

Sestavine:

• piščančje prsi;
• žlička moke;
• 20 g masla;
• 2/3 skodelice mleka;

Piščančje prsi narežite na velike koščke in pustite v majhni količini vode pod pokrovom. Požar je majhen, čas kuhanja je približno 25-30 minut. Moko posušite v ponvi, dodajte maslo in mleko, zavrite in kuhajte 2-3 minute, dokler se zmes nekoliko ne zgosti. Prelij ji piščanca in ponovno zavre. Postrezite z kuhanim rižem ali ajdo.

Prehrana in trajanje

Tabela št. 5 predlaga delne obroke v omejenih količinah čez dan - 5-6-krat. Tekočine je treba zaužiti samo ločeno od glavnih obrokov, najbolje 0,5-1 ure pred obroki.

Ta energetski sistem se lahko drži neomejenega časa. Poskusno obdobje je teden, v tem času se telo navadi na ta način. Če je prvi teden normalno potekel, potem lahko traja od 5 tednov do 2 leti za popolno okrevanje.

Prednosti in slabosti

Ker je ta zdrava hrana nekakšna prehrana, ugodno vpliva na telo kot celoto, na notranje organe osebe. Sistem se je zelo dobro izkazal, v samo nekaj mesecih skladnosti s pravili se neizogibno pojavlja okrevanje.

V tem sistemu lahko najdete veliko število zanimivih receptov za zdrave in zdrave jedi iz sprejemljivih živil. To vam bo omogočilo, da organizirate obroke, da se ne boste počutili prikrajšanih za nekaj. Prehrana je strukturirana tako, da se občutek lakote ne bi smel pojaviti.

Ta prehrana praktično nima slabosti, razen nekaterih odtenkov. Najprej morate stalno kuhati doma. Od prigrizkov na begu bodo morali biti kategorično opuščeni obroki v kavarnah in drugih prostorih javne prehrane.

Nekateri vidijo nekaj neprijetnosti. Toda sčasoma bo uporaba zdrave in zdrave hrane preprosto postala navada in postalo bo lažje.

Tega sistema ne morete uporabiti v obdobjih poslabšanja bolezni prebavil.

Učinkovitost

Dieta "tabela številka 5" lahko traja neomejeno časovno obdobje. Je podobna običajni prehrani, ki prinaša zdravje in boljše počutje po nekaj tednih vzdrževanja. Nekateri ljudje sledijo pravilom prehrane za celo življenje, še posebej, če obstajajo kronične bolezni prebavil.

Treba je omeniti pozitiven vpliv prehrane v boju proti debelosti. Ampak kot običajna prehranska hrana za hujšanje, je ni treba upoštevati, saj ne prinaša hitrih rezultatov. Normalizacija hrane, zavrnitev škodljivih proizvodov, omogoča normalizacijo teže v približno enem letu, medtem ko lahko izgubite od 5 do 10 dodatnih kilogramov.

Ocene

Victoria Sergeyevna, 42 let:

»Spominjam se tistih časov, ko moja hrana ni bila nikoli nadzorovana, vse sem uporabila, pogosto obiskala kavarne in restavracije, uživala v hitri hrani. Zdravstvene težave so me lahko ustavile, vse se je začelo z običajnim stomatitisom, s katerim sem se obrnil na zobozdravnika eno leto.

Na koncu mi je svetoval, da obiščem gastroenterologa. Z ultrazvočnim pregledom smo odkrili težavo z žolčnikom. Na tej dieti sem moral preiti na priporočeno prehrano. Bilo je samo prvih 2 tedna, potem sem celo rad kuhal različne dobrote, iskal zanimive recepte.

2 leti nisem vedela, kakšen je želodčni problem, pozabila sem, ko sem nazadnje doživela nelagodje in resnost. Odločil sem se, da bom nadaljeval s to dieto. "

Alevtina, 35 let:

»Nikoli si nisem mislil, da bom naletel na takšne težave, vendar so stalne napetosti in prigrizki v najbližji kavarni privedli do bolezni želodca in jeter. Nisem hotel verjeti, da se bom moral odpovedati svoji najljubši hrani, toda sistem, ki mi ga je zdravnik zelo svetoval.

Posledično nisem bil le boljši, vendar sem se tudi bolje počutil. Nimajo tako utrujenosti kot prej, težave s kožo in lasmi so izginile, konstantni glavoboli so izginili.

Izkazalo se je, da mi je bilo zelo lahko dati kavo s sladkorjem, čeprav sem bila odlična kava. Zdaj pijem čaj z medom. Lep bonus, ki sem ga dobil - izgubil sem skoraj 9 kilogramov. Z rastjo 166 centimetrov je moja teža postala 52 kilogramov in se ne povečuje več! ”

Meni za teden z recepti za prehrano 5 mizo

Terapevtska prehrana št. 5 Pevznerja je namenjena popolni, a nežni prehrani za kronične bolezni jeter in žolčevodov. Prehranska tabela št. 5 vsebuje jedi, bogate z vlakninami in lipotropnimi snovmi, meni za prehrano 5 pa pomaga pri normalizaciji jeter in žolča z vključevanjem izdelkov z vitamini in minerali. Prehrana na 5. mizi s tedenskim menijem in recepti je treba vnaprej premisliti, tako da lahko pripravite zdrave in okusne jedi, izogibate se neželenim proizvodom v vaši prehrani.

Bistvo in osnovna načela prehrane številka 5

Prehranske jedi je treba kuhati ali kuhati na pari (foto: uflebologa.ru)

Diet tabela številka 5 je predpisal zdravnik za kronične oblike holecistitisa, hepatitisa, žolčnih kamnov bolezni brez poslabšanj. Bistvo prehrane številka 5 je izbira takšne prehrane, ki bo pomagala preprečiti razvoj in poslabšanje bolezni jeter in žolčevodov. Če želite to narediti, meni za vsak dan vključuje dietne jedi, ki ne draži prebavnih organov, normalizirati ločitev žolča. Hkrati s prehrano pete mize telo dobi fiziološko normo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, vse potrebne vitamine in elemente v sledovih.

Načela prehranske tabele št. 5 Pevzner:

• kuhanje - kuhanje na pari, kuhanje in pečenje;
• Dnevni prehranski meni se izračuna na 6 obrokov na dan;
• sol je dovoljena na dieti, ki ne presega 10 g na dan;
• prehrana 5 zagotavlja vsaj 1,5 litra proste tekočine na dan;
• Izdelke z grobimi vlakni je treba med kuhanjem sesekljati ali drgniti.

Diet 5 tabela vključuje recepte z zmerno energijsko vrednostjo - ne več kot 2000 kcal / dan. V prehrani ni dovoljeno več kot 80 gramov sladkorja, preostalih 300 gramov ogljikovih hidratov mora pasti v žitarice in zelenjavo. Beljakovine in maščobe so dovoljene za 90 g.

Morda vas zanima

Tabela dovoljenih in nezaželenih izdelkov za prehrano 5 tabel:

Prehrana je zasnovana za približno 10-14 dni. Podrobneje o njegovem trajanju in dovoljenem polnjenju je potrebno vprašati zdravnika.

• Svet prehrane. Fiziologi so ugotovili, da je uživanje hrane odličen spodbujevalec pretoka žolča v dvanajstnik. Najenostavnejša je choleretic droga. Treba je jesti malo, vsaj 4-5 krat na dan, po možnosti ob istem času. Drugi zajtrk in popoldanski prigrizek sta lahko sendviči s sirom, kuhano meso ali ribe, jabolko.

Prenajedanje, obilni vnos hrane negativno vpliva na jetra in žolčnik, prispeva k pojavu krčev žolčnika in napadu bolečine.

Vrste prehrane tabela številka 5

Obrok tabele številka 5 se izračuna vnaprej za teden, ob upoštevanju raznolikosti prehrane (foto: jojo-moka.com)

Vzorčni meni za teden se izračuna glede na vrsto prehrane številka 5. To so lahko pete mize, ki jih zdravnik priporoča za različne bolezni jeter in žolčevodov.

Prehrana za maščobno hepatozo jeter zagotavlja zmanjšanje jedilnega jedra na 70 g / dan. Prehrana 5a je predpisana za poslabšanje holecistitisa, hepatitisa, žolčnih kamnov. Pri receptih za prehrano 5a je treba zmanjšati vsebnost holesterola v hrani.

Dieta 5p po Pevznerju se priporoča za kronični pankreatitis. Tabela 5p se razlikuje od drugih sort tega prehranskega sistema z zmanjšanjem dovoljenih ogljikovih hidratov na 200 g / dan. Recepti za dieto 5p ne smejo vsebovati celih jajc, začimb in začimb.

Tabela 5 je prikazana po operaciji odstranjevanja žolčnika, recepti za vsakodnevne obroke zagotavljajo znatno zmanjšanje maščob in soli.

V primeru lipotropnih in maščobnih sort iz tabele št. 5, so recepti, nasprotno, dnevno vsebovali vsaj 110 g maščobe. Potrebne so, da žolč ne stagnira. Meni se izračuna vnaprej po dnevih in v prehrano vključi vse hranilne snovi v pravi količini. Osnova za prevzem osnovnega menija za vsak dan za prehrano tabela številka 5.

Meni za ponedeljek

Para riba zrazy s slivami (foto: wowfood.club)

1. zajtrk: ovsena kaša na vodi, rženi kruh z maslom in rezina sira, čaj.

2. zajtrk: pečeno jabolko.

Kosilo: rižev juha z jajcem, parjena riba zrazy, jagodni sok.

Kosilo: 100 g domačega jogurta, keksa.

Večerja: skuta in pečenka, šipka.

Dnevna jed: parna riba zrazy. Za kuhanje boste potrebovali 400 g vitkega ribjega fileja (trska, oslič, polek), rezino pšeničnega kruha brez skorje, jajce, 8 kosov predparjenih suhih sliv brez kamnov, 2 žlici mleka, žličko masla, žličko drobtin. V mleku namočite kruh in stisnite, narezite ribje filete na rezine. Zložite v filet mešalnika, kruh in sesekljajte. V maso dodamo jajce, ščepec soli in dobro premešamo. Drobno narežite suhe slive in premešajte z maslom, drobtinami. Umijte roke v vodo, da ne bi zleknili mleto ribo. Naredimo tortiljo iz mletja, nadev v sredino, ji dodamo ovalno obliko in jo damo v dvojni kotel. Čas kuhanja - 20 minut. Na prilogi lahko pripravite kuhano cvetačo.

Meni v torek

Rastlinska pečenka z mletim piščancem (foto: dachadecor.ru)

1. zajtrk: zdrobska kaša na vodi z žlico jagodnega džema, mehko kuhano jajce, čaj.

2. zajtrk: zrela hruška.

Kosilo: zelenjavna juha s zdrobom, parjeni piščančji kotleti.

Kosilo: rižev puding.

Večerja: mleta piščančja pečenka z zelenjavo, čaj.

Dnevna jed: mleta piščančja pečenka z zelenjavo. Pripravite 500 g mletega piščanca (priporočljivo je, da ga ne uporabljate in razrežite piščančje file v mešalniku). Olupite in operite čebulo, rdečo papriko, velik paradižnik, 3 srednja krompirja. Narežemo na čebulo in zmešamo z mletim mesom, dodamo ščepec soli. Poper in paradižnik narežemo na tanke rezine, krompir pa naribamo na grobo. Maščite pekač z oljem in nanesite nadev, gladko. Vrh s plastjo paradižnika in paprike. Nato nanesite plast naribanega krompirja in malo soli. Nalijte na žlico olivnega olja in namažite s kislo smetano. Na okus narežite 100 g kakršnega koli sira in posujte pekač. Daj v pečico na srednji toploti, pečemo 40 minut.

Meni v sredo

Jabolčni obara (foto: yandex.ru)

Prvi zajtrk: skuta z rozinami, čaj.

2. zajtrk: 2 mandarini.

Kosilo: ajdova juha, kos kuhane govedine s korenčkovim pirejem.

Kosilo: puding iz zdroba.

Večerja: goveja obara z jabolki, čaj.

Dnevna jed: goveja obara z jabolki. Za kuhanje, morate vzeti kg govejega fileja, 2 veliki čebuli in korenje, 2-3 velika kislo-sladka jabolka, 2-3 žlice moke. Meso narežite na velike koščke (3-4 cm), moko prevalite in prepražite v rastlinskem olju. V lonček z debelimi stenami nalijte 4 žlice rastlinskega olja, drobno narežite čebulo in v tem olju prepražite srednjo toploto. Dodajte korenje, naribano na grobo Rende, nalijte približno 2 skodelici vode, da je meso popolnoma prekrito, sol in kuhamo na majhnem ognju 1,5 ure. Jabolka olupite, narežite na velike rezine in zmešajte z mesom. Pustite še 40 minut pod pokrovom. Izklopite toploto in pustite, da se pije 15 minut pred serviranjem.

Meni za četrtek

Bučna kaša z rižem (foto: qulady.ru)

1. zajtrk: omlet od 2 beljakovin, solata iz kuhane pese s sirom, čaj.

2. zajtrk: banana.

Kosilo: vegetarijanska juha, bučna kaša z rižem.

Kosilo: naribano surovo korenje z žlico kisle smetane.

Večerja: solata, kos kuhanega piščančjega fileja, juha iz šipka.

Za noč: bujni boki.

Dnevna jed: bučna kaša z rižem. 700 g bučne rezine narežemo na kocke, damo v posodo, vlijemo 100 ml vode in zavremo, kuhamo 10 minut. Dodajte eno in pol skodelic mleka, nalijte 2 žlici sladkorja in ščepec soli, premešajte in zavrite. Nato nalijte pol kozarca opranega riža, sploščite in ne mešajte. Kuhajte na majhnem ognju 30 minut, dokler se riž popolnoma ne skuha. Ugasnite ogenj, premešajte kašo, zdrobite koščke buče, dodajte majhen kos masla.

Meni v petek

Pečene ribe v kremni omaki s brokoli (foto: god2019.net)

1. zajtrk: syrniki s suhimi marelicami, žlico kisle smetane, čaj.

2. zajtrk: 150 g sladkih jagod.

Kosilo: juha iz rdeče pese, parne ribje kocke.

Kosilo: skuta sira, korenčkov sok, razredčen z vodo 1: 1.

Večerja: ribe, ki se pečejo v kislo smetani z nizko vsebnostjo maščob, z brokoli, kompotom jabolk.

Dnevna jed: pečena riba s brokoli. Filet ribe z nizko vsebnostjo maščobe 600 g, narežemo na porcije in sol. 400 g brokolija razstavimo v socvetje, namočimo v vrelo vodo in kuhamo 5 minut. V skodelici prelijte 2 jajci in 200 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob. Pekač z maščobo namažite z maslom, dajte ribe in zelje, zlijte kislo smetanovo omako in jo v srednji pečici položite v ogreto pečico. Kuhajte 15 minut in takoj postrezite.

Sobotni meni

Mesne klobase v mlečnem omaku (foto: static.1000.menu)

1. zajtrk: ajdova kaša, kos sira, čaj.

2. zajtrk: jabolko, pečeno z medom.

Kosilo: zelenjavna juha, piščančje mesne kroglice, mlečna omaka.

Kosilo: pečena skuta.

Večerja: leni roglji z rižem, čaj.

Za noč: bujni boki.

Dnevna jed: piščančje mesne kroglice v mlečni omaki. 500 g piščančjega fileja narežemo v mešalniku. 3 majhne rezine belega kruha namočite v vodo, stisnite in dodajte mesu. Olupite čebulo, operite, zrežite in združite z mesom. Slano kašo, dobro premešamo, oblikujemo majhne kroglice. V ponvi segrejte 3 žlice rastlinskega olja in 30 g masla, prelijte z žlico moke in močno premešajte, tako da ni grudic. Vlijemo kozarec mleka, sol, zavremo in jo neprestano mešamo 10 minut. Postavite mesne kroglice v mlečno omako, zaprite pokrov in kuhajte na majhnem ognju pol ure.

Nedeljski meni

Juha za squash s kačkavci (foto: bm.img.com.ua)

1. zajtrk: skuta z rezinami banan, rženi kruh z jagodnim džemom, čaj.

2. zajtrk: pečeno jabolko.

Kosilo: kremna juha s bučkami, ribje klobase.

Čaj: leni cmoki.

Večerja: zapečeno zelje s kozicami, bujni boki.

Dnevna jed: juha iz bučk. Pripravite majhen piščančji file, 700 g mladih bučk, 2 krompirja in čebule, 200 g topljenega sira. Piščančjega fileja kuhamo v l vodi 20 minut po vrenju. Zelenjavo olupite, operite in narežite na kocke. Odstranite meso iz juhe, dajte krompir in kuhajte 20 minut. Dodajte čebulo in bučke, kuhajte še 10 minut. Tekočino vlijemo v skodelico, zelenjavo zmeljemo v pirejevnem mešalcu in jo zlijemo nazaj. Sir in piščanec narežemo na rezine, juho damo, položimo na ogenj in kuhamo, dokler se sir popolnoma ne raztopi. Postrezite s pšeničnimi krekerji.

Svet prehrane. Če imate prekomerno telesno težo, je koristno (samo če vam ga predpiše zdravnik), da opravite post na teden. Hkrati pa je priljubljen in dobro prenašanje riža-kompotni dan. Čez dan popijte 5-6-krat kozarec kompota (1,5 litra na dan) suhega ali svežega sladkega sadja. 2 do 3 krat na dan se v kompot doda rižev kaša, kuhana v vodi brez sladkorja. Na dan je potrebnih 1,2 kg svežega ali 200-250 g suhega sadja in 50 g riža.

Priporočajo se tudi dnevi s postom sira ali sira. Približno 400 gramov nizko vsebnosti maščobe skute (v naravni obliki ali za pripravo kolačev) se razdeli na 4-5 odmerkov na dan. Dovoljena 2-3 kozarca čaja z mlekom brez sladkorja in kozarec bujona bokov.

Za več informacij o prehranskih priporočilih za prehranjevalno tabelo št. 5 glejte video spodaj.