Prehrana številka 1, 1a, 1b z razjedo na želodcu in dvanajstniku

Terapevtska "Diet številka 1" je ena od možnosti za varčevanje prehrane. Praviloma je takšen prehranski sistem predpisan ljudem, ki trpijo zaradi razjede želodca ali dvanajstnika. Ta prehrana prinaša nekaj olajšave. Poleg tega je to še posebej opazno v obdobjih poslabšanja bolezni. Ampak, nič manj učinkovita taka prehrana in med obnovo. V nekaterih primerih je prehrana številka 1 predpisana tudi s poslabšanjem kronične oblike gastritisa.

Prehrana številka 1 za razjede na želodcu

Posebne značilnosti te prehrane

Zmernost količine zaužite hrane

Njegove lastnosti je treba obravnavati kot zmerno količino zaužite hrane, pa tudi nekatere omejitve v živilih, ki povzročajo povečano izločanje želodčnega soka. Potrebno je raje pire, kuhano hrano in jedi, paro.

Prehrana je sestavljena iz parjenih jedi.

Energetska vrednost prehrane

Dnevna energijska vrednost obroka je v povprečju 2300-2600 kCall. Čez dan morate uporabiti približno 1,5 litra tekočine. Najboljše vrste kuhanja bodo kuhanje na pari ali kuhanje. Potrebno je jesti frakcijsko, vendar 5-6-krat na dan.

Energetska vrednost prehrane

Ključno načelo "Diete številka 1"

Pomembno bo razumeti ključno načelo terapevtske "Diet №1". To je v tem, da so v prehrano dovoljeni samo tisti proizvodi ali jedi, ki so kemično ali mehansko in tudi termično ne povzročajo draženja poškodovanih sten želodca ali dvanajstnika. To pomeni, da mora imeti skoraj vse, kar pride v želodec, nevtralno temperaturo, kakor tudi mehko, idealno splošno pire, doslednost. Hrana ne sme biti pikantna, mastna, kisla ali dimljena. Torej, na primer: bela zelje in solata iz korenja sta strogo prepovedana, medtem ko je "bavarsko" dušeno zelje ne le možno, ampak tudi potrebno jesti. Žitne kaše iz proso in ječmena, kvinoje in koruzne kašice bodo prepovedane. Ne morete jesti stročnic. Edina izjema so beli, veliki fižol. Iz prehrane boste na splošno morali izključiti polizdelke s konzervirano hrano, kot tudi kumarice z marinadami.

Prehrana mora vključevati pire krompir.

Kratek opis napajalnega sistema z "Diet številka 1" - kaj je mogoče in kaj ne

Meso in ribe

Iz kategorije mesnih in ribjih jedi lahko jeste nizko vsebnost maščob in še vedno nujno mehke tekstilne vrste mesa. Z drugimi besedami, meso ali ribe morajo biti zelo mehke, brez kite ali kože. V idealnem primeru je oblika kuhanja parne sekire in zrazy ali mleto meso.

Meso in ribe, samo malo maščobe

Kot je za jajca, so dovoljeni ne več kot nekaj kosov na dan v kakršni koli obliki, razen, seveda, ocvrte umešana jajca. Idealno za izdelavo lahkega omleta s paro z dodatkom mleka.

Par kuhanih jajc ne bo bolelo

Izdelki iz moke

Včeraj lahko jedo pšenični kruh, kuhano na osnovi visoko kakovostne moke, prav tako pa je dovoljeno krekerje s piškoti. Lahko pa si razvajate tudi pečeno pecivo in piškote. Strogo prepoved rženega kruha ali kruha. Ne morete jesti svežih peciv ali izdelkov, ki temeljijo na lisičnem testu.

Bolje je uporabiti pšenični kruh

Mlečni izdelki

Kot del prehrane "Diete številka 1" dovoljena uporaba celih in kondenzirano mleko, smetano in celo nizko vsebnostjo maščob skuto ali kislo smetano. Načeloma lahko zaužijemo skoraj vse fermentirane mlečne izdelke, vendar le z njihovo nizko vsebnostjo maščob.

Mlečni izdelki so dovoljeni

Zelenjava

Teoretično lahko jeste vsako zelenjavo. Potrebno je le ustrezno zdraviti način, kako so pojedli.

Drobljenec

Zrna, kot so zdrob in ovsena kaša ter ajda, so dovoljena. Lahko jedo lepljivi riž. Vendar pa je divji ali rjavi riž, nasprotno, strogo prepovedan. Vse vrste testenin se lahko zaužijejo, toda raje imate tiste, ki so majhne in nimajo posebne oblike. V idealnem primeru, če je majhna kalibra vrste vermicelli.

Ovsena kaša je dovoljena

Sadje

"Diet številka 1" v vseh pogledih pozdravlja uživanje vseh vrst, vendar vedno popolnoma zrele in mehke, po možnosti sladke vrste sadja. Na primer, dobro je jesti breskve in marelice, banane in slive ter druge. Poleg tega je dovoljena tudi uporaba kakršnega koli sadja in jagodičevja, vendar v zanikrni ali kuhani in pečeni. Jagode lahko izdelujejo sufle, želeje in pene. V zvezi s sladkarijami je dovoljeno razvajati se s bombažnimi pastami, marshmallowom ali “ptičjim mlekom”. Prav tako lahko jeste sladice, kot so "tiramisu" in druge. Ampak ne morete jesti čokolade in kislih jagod z sadjem, kot tudi sladoled.

Sadje kot vir vitaminov

Vzorčni meni za vsak dan

Zajtrk

Omlet iz jajc z mlekom, skuta z medom ali marmelado, kot tudi kozarec čaja.

Omlet za zajtrk

Drugi zajtrk

Sestoji iz sadne solate.

Sadna solata za drugi zajtrk

Bolje je, da naredite lepljivo juho z rižem in ribami, po možnosti parno, kotletke z vsakim zelenjavnim pirejem. Privoščite si lahko tudi sladki poljub.

Kaj sestavlja kosilo

Popoldanski čaj

Sestoji iz skodelice kakava z enim marshmallowom.

Kakav in marshmallows za popoldanski čaj

Lahko kuhamo vermicelli s par mesnih bitov, dodamo vse s solato iz kuhanega ali zelo fino naribanega pesa in suhih sliv, kot tudi piti vse čaj;

Kako jesti z želodčno razjedo

Prehranska miza №1а

Vsebina članka:

Kot pri prehrani tabele št. 1, je prehrana številka 1a indicirana za ljudi, ki trpijo za gastritisom, razjedo na želodcu in razjedo na dvanajstniku. Ta prehrana vam omogoča normalizacijo dela želodca in črevesja, kot tudi pospešiti presnovo.

Osnovna pravila za prehranjevalno tabelo številka 1a

Torej, kot pri vsaki medicinski prehrani, ima prehrana tabela št. 1a seznam živil, ki so prepovedana za uporabo in ki jih je treba dodati k prehrani. Kaj je vključeno na ta seznam?

• Juhe Najboljša možnost bi bile mukozne juhe, kuhane z dodatkom zdroba, ječmena, riža ali ovsene kaše. Dodate lahko mešanico jajc ali mleka in maslo.
• Meso in perutnina. Primerna govedina, zajec, teletina. Prav tako je dovoljeno jesti piščančje prsi in purana. Meso je treba večkrat kuhati in nato sesekljati, da se pripravi mesno soufflé.
• Ribe Trska, oslič in podobne sorte, vre brez kože.
• Sveže kuhana skuta, smetana in mleko.
• Mehka kuhana jajca.
• Dovoljene so tekoče žitarice na osnovi žitne moke, zdroba, ovsene kaše, riža in naribanega ajde. Dovoljeno je dodajanje kreme / mleka.
• Pijače. Dovoljeno piti šibek čaj, bujon boki, sok, razredčen na pol z vodo.
• Žele, žele.
• Olje. Rastlinska in kremasta.

• Omake in začimbe. Popolnoma vse omake (majoneza, sirne omake, ketchup itd.) Je treba izključiti iz menija.
• Zelenjava. Tudi popolnoma izključena.
• Vse predjedi v obliki solate, želeja, dimljenega mesa in klobas bi morali odstraniti tudi iz dnevnega menija.
• Slaščice.
• Moka.
• Jagode v najčistejši obliki.
• Pijače. Pozabite na kavo, soda, kakav, pa tudi na alkohol.
• Sir, kisla smetana, maščobna skuta in fermentirani mlečni izdelki so prepovedani.

Kakšen je meni za teden?

Približno tedenski meni za tabelo 1a je naslednji:

Ponedeljek

• Prvi zajtrk. Omlet, rižev kaša + mleko.
• Drugi zajtrk. Mleko
• Kosilo Ovsena mlečna juha, soufflé (meso), kompot.
• Čaj Jajce + mleko.
• Večerja Nekuhana ajda, umešana jajca in mleko.
• Pred spanjem - mleko.

Torek

• Zajtrk Manka z mlekom, umešana jajca in kozarec segretega mleka.
• Kosilo Juha iz riževega mleka, sufle (ostriž), žele.
• Čaj Omlet in toplo mleko.
• Večerja Ovsena kaša na mleku in jajci.
• Za noč - toplo mleko.

Sreda

• Prvi zajtrk. Manka na vodi, jajce, kozarec mleka.
• Drugi zajtrk. Mug mleka.
• Kosilo Ovsena mlečna juha z jajcem. Sufle (govedina), žele.
• Čaj Mleko, eno jajce.
• Večerja Riževa kaša, toplo mleko.
• Za noč. Mleko

Četrtek

• Prvi zajtrk. Zdrob, mleko.
• Drugi zajtrk. Omlet, skodelica mleka.
• Kosilo Mlečna juha iz zdroba z 5 g masla, sufle (skuta), kompot.
• Čaj Skodelica mleka, umešana jajca.
• Za noč. Skodelica toplega mleka (+ med).

Petek

• Prvi zajtrk. Rice mlečna kaša, skodelica mleka, jajce.
• Drugi zajtrk. Mug mleka.
• Kosilo Ovsena mlečna juha, soufflé (štuka), kompot.
• Čaj Jajce; vrč mleka.
• Večerja Ajda z mlekom.
• Za noč. Mleko

Sobota

• Prvi zajtrk. Sladka mlečna kaša (riž), kot tudi skodelica mleka.
• Drugi zajtrk. Jajce, kompot.
• Kosilo Mlečna ovsena juha, sufle (govedina), žele.
• Čaj Mug mleka.
• Večerja Ajda z mlekom.
• Za noč. Mug mleka.

Nedelja.

• Prvi zajtrk. Ovsena kaša na mleku (+ med), skodelica mleka.
• Drugi zajtrk. Kozarec predgretega mleka s 5 g masla.
• Kosilo Juha iz riževega mleka, sufle (perutnina), žele.
• Čaj Mleko; piščančje jajce
• Večerja Manka, umešana jajca in skodelica mleka.
• Za noč. Ponovno mleko.

Priporočila strokovnjakov za prehrano

Zelo pogosto ljudje, ki ne trpijo za gastritisom ali želodčnimi razjedami, sedijo na tej dieti. V tem primeru se spomnite nekaterih pravil, ki imajo prehranjevalno številko 1a.

Torej, kaj strokovnjaki svetujejo tistim, ki so sedeli na tej dieti?

Ta prehranska miza odlično pomaga v primerih, ko je stanje želodca in dvanajstnika kritično. Prehrana pomeni delno ali popolno zavrnitev kuhinjske soli, kar pomaga pri preprečevanju zadrževanja soli v telesu. To prehrano lahko imenujemo nizkokalorične, saj se količina ogljikovih hidratov zmanjša na minimum.

Diet №1, №1a, №1b - razjeda na želodcu in 12 razjed dvanajstnika.

Diet tabela številka 1 je predpisana za izražanje prebavil in gastritis z visoko kislostjo. Ta prehrana je zasnovana za dolgo obdobje - od šestih mesecev do poslabšanja bolezni in do leta dni po njej.

Dietni meni za razjede želodca in dvanajstnika:

• mleta zelenjava (samo ne zelje);
• fermentirani mlečni izdelki;
• juhe z žitaricami (mesne in ribje juhe ne morejo);
• kuhana zelenjava;
• frizirana kaša;
• kuhano meso;
• ribe z nizko vsebnostjo maščob;
• parni rezki;
• Piščančje meso;
• nizek odstotek mleka;
• skuta z nizkim odstotkom;
• kisla smetana;
• jajca;
• "včerajšnji" kruh;
• sladko sadje;
• Sokovi;
• decoction of wild rose;
• žele;
• konzerve;
• čaj z mlekom.

Takoj ko se stanje izboljša, lahko začnete jesti kuhano, ne mleto hrano. Hrano lahko solimo (do osem gramov na dan). Priporočena poraba živil, bogatih z vitamini B in C. Celotno dnevno prehrano je treba razdeliti na več obrokov (do pet ali šest). Jedo počasi, vsak kos pravilno žvečimo. Hrana mora biti zmerno topla - ne preveč žgana, vendar ne hladna.

Medicinska prehrana številka 1a z akutnimi razjedami in gastritisom

Kaj lahko jeste na prehrani številka 1a s peptično razjedo:

• Mleko;
• Juhe z zdrobom;
• Porre na vodi;
• Jajca;
• Seznanjeno meso in ribe;
• Olja;
• Sokovi;
• Rose Hip Drink;
• Čaj z mlekom.

Na dan lahko zaužijete do osem gramov soli. Vode ne smemo zlorabljati - meja je do ene in pol litrov. Priporočamo vitaminske dodatke s poudarkom na vitaminih A, B in C. Interval med obroki - dva do tri ure. Če mleko v svoji čisti obliki slabo dojema telo, ga lahko popijete s čajem.

Prehrana številka 1b po upočasnitvi manifestacij razjede in gastritisa

Kaj je dovoljeno jesti:

• hrano iz menijske mize št. 1 in številke 1a;
• meso in ribe iz dvojnega kotla;
• mlečne juhe;
• frizirana kaša;
• kruhki iz belega kruha

Največja dovoljena količina soli je do osem gramov. Priporočljivo je tudi jemanje vitaminskih dodatkov. Število obrokov na dan - do šest.

Kako slediti prehrani Tabela 1a in 1b z razjedo in gastritis - načela in meniji

Medicinska prehrana Tabela 1a in tabela 1b sta predpisana za razjedo na želodcu in dvanajstniku, pa tudi za gastritis. Te tabele Pevznerjeve diete so predpisane za zaščito sluznice prizadetih organov prebavil pred vsemi vrstami dražilnih snovi. Meni načinov zdravljenja Tabeli 1a in 1b ne omejujeta le pacienta pri uporabi škodljivih proizvodov, temveč tudi pospešuje proces zdravljenja razjed in gastritisa.

Kakšna je razlika med dieto Tabela 1a in Tabela 1b? Prvi terapevtski režim prehrane je predpisan za poslabšanje želodčnih razjed in razjed dvanajstnika, včasih v obdobjih akutnih napadov gastritisa, drugi pa v obdobjih mirnih eksacerbacij, pa tudi za obnovo prebavnih organov. Njihovi meniji se nekoliko razlikujejo, vendar upoštevajte obe možnosti.

Kdaj je predpisana prehrana 1 in 1b?

Prehrana Tabela 1a je prikazana med počitkom v postelji v prvih dneh ostrega poslabšanja razjede želodca ali dvanajstnika. Način popolnoma omejuje pacienta pri uporabi izdelkov, ki zagotavljajo kemično, mehansko in toplotno draženje prizadetih organov za hitro celjenje razjed. Načelo delovanja Pevznerjeve medicinske tabele št. 1a je, da se dnevni meni za kalorije zniža z normalnih 2800 kcal na 1800-2000 kcal z zmanjšanjem količine porabljenih ogljikovih hidratov - do 200 g. V obeh primerih se količina beljakovin in maščob v pacientovi prehrani zmanjša na 90 g. Pomembno: treba je čim bolj zmanjšati vnos soli v gastritis, razjede želodca in dvanajstnika ali celo popolnoma izključiti iz menija.

Tabela 1b je priporočljiva med slabšanjem napada peptične razjede ali med gastritisom po Pevznerjevi prehrani št. 1a. Terapevtska dieta 1b prav tako omejuje vnos dražilnih snovi v želodec in črevesje ter pomaga pri ponovnem normalnem delovanju prizadetih organov. Energijska vrednost dnevnega menija pri dieti Tabela 1b zagotavlja 2400-2600 Kcal, rezanje le količine porabljenih ogljikovih hidratov - do 350 g. Količina dohodnih beljakovin in maščob ne sme biti manjša od 90-95 gramov na dan.

Prehrana 1a in 1b z razjedo na želodcu

V primeru peptične razjede želodca ali dvanajstnika terapevtska dieta št. 1a predvideva upoštevanje stroge prehrane do dva tedna. Napadi akutnega in kroničnega gastritisa z dieto Tabela 1a je treba zdraviti od dveh dni do tedna. Pri teh boleznih je treba hrano servirati toplo, v obliki kaše ali pire krompirja. Zdravniki na gastritis, razjedo na želodcu in razjedo na dvanajstniku ločijo obroke v majhne porcije šestkrat na dan.

Na prehrani Tabela 1b naj bi bila po slabšanju napadov želodčnih razjed in razjed dvanajstnika, pa tudi med gastritisom, ter se držala terapevtskega menija, dokler vam zdravnik ne dovoli prehoda na normalno prehrano. Hrano je treba še kuhati v vodi ali na pari, peči.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Tabela 1a in 1b je vrsta stroge medicinske prehrane, pri kateri pacientu priporočamo, da pri pripravi jedilnika upošteva seznam izdelkov. Zato so dovoljena in prepovedana živila v prehrani 1a in 1b strogo označena.

Priporočeni izdelki s prehrano 1a in 1b: t

• Najprej gastritis, razjeda na želodcu in razjeda na dvanajstniku naredijo bogate sluznice na ovseni kaši, rižu, ječmenu;
• Od žit so primerni zdrob, ajda in riž;
• Pesa, krompir in korenje je mogoče zaužiti samo v obliki pire krompirja;
• Seznam dovoljenih mesnih izdelkov iz prehrane 1a in 1b vključuje vitke vrste mesa, kot so piščanci, purani, zajci, govedina ali teletina, kuhani in dvakrat mletega mlinčka za meso;
• Dovoljeno je uporabljati mleko, maslo, smetano, dušeno skuto;
• Jajca lahko kuhamo v obliki omleta za par, mehko kuhamo;
• Terapijski meni diete 1a in 1b vključuje sladke jagode in sadje, vendar jih lahko jeste v obliki želeja in želeja;
• Pacient lahko pije šibek čaj, infuzijo jagnjetine, decoction pšeničnih otrobov, sokove, razredčene z vodo.

Izključeni izdelki iz prehrane 1a in 1b: t

• Kot pri aktivni fazi gastritisa in razjede želodca in dvanajstnika, vsi pekarski in testeninski izdelki pa so z mirno izključeni iz bolnikovega menija;
• Prvi obroki se ne smejo kuhati iz bogatih juh z mesom, gobami in ribami;
• Popolnoma izključena je sveža zelenjava iz prehrane 1a in 1b;
• Kuhanje jedi iz maščobnih in mišičastih vrst mesa je prav tako nemogoče;
• Vse vrste sira, sveže skute in kisle smetane je treba izključiti iz menija;
• Vse surovo in kislo sadje je prepovedano jesti;
• Pacienti bodo morali pozabiti na gazirane pijače, kavo, kvas in kakav.

Pomembno: priporočila glede uporabe kefirja v prehrani 1a in 1b se razlikujejo. Medicinska tabela 1a prepoveduje kefir pri bolnikih z razjedami želodca in črevesja, medtem ko tabela 1b nasprotno priporoča kefir za odpust razjed in gastritis.

Dieta 1a - tedenski meni

Za mehčanje režima zdravljenja za poškodbe želodca in dvanajstnika lahko sledite temu vzorčnemu meniju za en teden na dieti tabele 1a.

Ponedeljek

• kaša iz mane, juha iz jagod;
• pečeno jabolko;
• juha z majhno zelenjavo;
• sadni žele;
• piščančja rezina, riž na vodi.

Torek

• omleta na pari, čaj;
• kozarec divje rože;
• sluzast bujon na biser ječmenu s koščki korenja;
• suhi sadni žele;
• kuhana govedina, pire krompir.

Sreda

• kaša, šibek zeleni čaj;
• mlečni žele;
• Kremna juha iz krompirja, korenja in piščanca;
• pečeno jabolko;
• soufflé iz kunčjega mesa, bučk pečen.

Četrtek

• dve mehki kuhani jajci, pire jabolčno-korenje, zeleni čaj;
• sadni žele;
• decoction v zelenjavni juhi s parnimi cmoki;
• pečeno jabolko;
• ajdova kaša, parna palica.

Petek

• rižev kaša na mleku s koščkom masla, zeliščni čaj;
• omleta na pari;
• kremna juha iz krompirja in bučk;
• jabolčni žele, juha iz jagod;
• zapečeni zajec z pečenimi jajčevci.

Sobota

• mlečna juha na zdrobu z bučo;
• rižev puding s kislim marmeladom;
• juha iz rdeče pese;
• žele jagoda;
• mleto skuto, pečeno s sezonskim sadjem.

Nedelja

• omleta, pečena z mletim mesom, bujni boki;
• Železa;
• juha iz riževega mleka s sladkim džemom;
• mlečna pena na želatini in jagodah;
• parni ribji soufflé, ajdova kaša.

Pred spanjem z dieto 1a je koristno popiti kozarec šminke ali segretega mleka, kar bo ugodno vplivalo na proces zdravljenja razjed in blažilo bolečine med gastritisom.

Dieta 1b - tedenski meni

Vzorčni meni za teden za zdravljenje gastritisa, razjede želodca in razjed dvanajstnika s terapevtsko dieto Tabela številka 1b.

Ponedeljek

• zdrob z maslom in marmelado, črni čaj;
• Puding skute s breskvami;
• juha s krompirjem in puranjem mesom;
• pečeno jabolko;
• brokoli in pire od korenja, piščančji piščančji cmoki.

Torek

• kuhana jajca, jabolčna jabolka, kozarec mleka;
• rižev puding s sadnim suflom;
• zelenjavna juha z mesnimi kroglicami;
• bučno pire z medom;
• dušene bučke, telečji koščki, pečeni v šibkem paradižnikovem soku.

Sreda

• ovsena kaša, zeliščni čaj;
• naribana jabolka z korenjem in medom;
• ribja juha na pusto ribo s krompirjem;
• sadni žele;
• riževe kaše z zajčjim mletim mesom, pire krompirjem.

Četrtek

• omlet za pare z rižem;
• mlečni žele z jagodami;
• decoction na šibko juho na pol z piščančjo juho;
• kozarec toplega mleka;
• nariban puranji file z zelenjavo v počasnem štedilniku.

Petek

• zdrob, sladki sadni džem, črni čaj;
• Železa;
• ječmenova juha z korenjem;
• suhi sadni žele;
• domača teletina pašteta, rižev kaša.

Sobota

• ajdova mlečna kaša z maslom in medom, čaj;
• Soufflé s skuto in parjenim sadjem;
• juha iz pese z majhno zelenjavo;
• decoction pasme;
• pire krompir, ribje rezine.

Nedelja

• mlečna rižasta kaša z medom, zeliščna tinktura;
• jabolčna kaša;
• juha iz piščančje juhe z nizko vsebnostjo maščob;
• žele jagoda;
• pari zajec, ajdova kaša z naribanim korenjem.

Pred odhodom v posteljo z dieto 1b zdravniki bolnikom priporočajo, da popijejo kozarec kefirja ali ryazhenke, ta dodatek v meniju pa bo telesu pomagal, da se hitro spopade s težavami želodca ali dvanajstnika.

Recepti

V meniju bolnikov z gastritisom, akutnimi razjedami želodca ali dvanajstnika lahko vključite ne le zdrave, ampak tudi okusne jedi. Recepti za prehrano 1a in 1b vsebujejo najpreprostejša živila in preproste metode kuhanja.

Juha s krompirjem in puranjem mesom

Juha s krompirjem in puranjem mesom

Izdelki:

• Turški file - 200 g;
• Krompir - 100 g;
• Korenje - 60 g;
• Turška juha je šibka - 4 žlice.
• Mleko - ½ st;
• Riževa moka - 1 žlica. l.
• Maslo - 1 žlica. l.
• Sol - po okusu.

Kuhanje:
Kuhano pripravljeno meso, naj se juha ohladi. Filet dvakrat mleto. Kuhajte zelenjavo. Surovo moko posušite do rjavice, ohladite, prelijte z juho. Prezremo to mešanico skozi gazo, zavremo, solimo. Krompir in korenček zmeljemo, zmešamo z mesom, dodamo juho z moko, dodamo mleko. Kuhajte 7-10 minut na majhnem ognju. Dodajte kos masla.

Recept te jedi je primeren za krepko kosilo med terapevtsko prehrano 1b. Če vključite to dietno jed v meni za zdravljenje, jo boste uživali pri bolnikih z razjedo na želodcu ali dvanajstniku in z vsemi zdravimi družinskimi člani.

Rezani piščančji file z zelenjavo v počasnem štedilniku

Rezani piščančji file z zelenjavo v počasnem štedilniku

Izdelki:

• Piščančji file - 1 medij;
• Bučke - 1 majhna;
• Korenje - 1 kos;
• Cvetača - 300 g;
• Voda - 1 žlica.
• Sol - po okusu.

Kuhanje:
Zelenjavo olupimo, narežemo na kocke, spečemo skupaj z zeljem v počasnem štedilniku. Pripravite meso, narežite na koščke, solite in pošljite na zelenjavo. Če želite napolniti izdelke z vodo, preklopite na način gašenja. Po 1,5 urah, ko je jed pripravljen, naj se ohladi. Za zmeljevanje vseh izdelkov v mešalniku. Mleto meso se lahko doda na prilogo ali pa se lahko zaužije kot samostojna jed.

Tak recept za hranljivo in zdravo posodo se dobro ujema z jedilnikom medicinske prehrane 1a in v meniju prehrane 1b.

Mlečna juha s zdrobom z bučo

Mlečna juha s zdrobom z bučo

Izdelki:

• Mleko - 3 žlice.
• Zdrob - 2 žlici. l.
• Buča - 300 g;
• Voda - 1 skodelica;
• Maslo - 1 žlica. l.
• Sol, sladkor - po okusu.

Kuhanje:
Bučo olupimo, drobno narežemo, kuhamo, dokler ni pripravljena, zmeljemo v mešalniku skupaj z vodo, v kateri je kuhana. Kuhajte zdrob v mleku, držite na ogenj približno 15 minut, neprestano mešajte. Pošljite bučno kašo v zdrob, zavrite, dodajte začimbe po okusu in maslo. Krožnik lahko okrasite s suhimi jabolki.

Krožnik po tem receptu se lahko vključi v pacientov meni z terapevtsko dieto 1a, ugodno vpliva na delovanje želodca in dvanajstnika.

Medical Diet №1 in njegove sorte

Pri boleznih prebavil in po operaciji je predpisana dieta št. 1 ali njena vrsta (tabela št. 1a ali 1b). Namen take prehrane je podpreti normalno delovanje notranjih organov in pospešiti hitro okrevanje pacienta. Te prehrane spadajo v kategorijo benignih, tj. Jedi ne poškodujejo organov prebavil.
Takoj po operaciji se tabela za zdravljenje št. 1a po določenem času običajno dodeli dieti št. 1b in št. 1.

Tabela številka 1a

Bolnikom z gastroduodenitisom, požiralnikom požiralnika, razjedo na želodcu, akutnim ali kroničnim gastritisom in tudi v enem tednu po operaciji je predpisana nizkokalorična dieta.
Namen
Obroki so pripravljeni tako, da njihova poraba ne poškoduje notranjih organov. Hrana zmanjšuje draženje in razdražljivost želodca ter prispeva k obnovi sluznice po operaciji.

Splošne značilnosti

Potrebno je zmanjšati količino ogljikovih hidratov, dnevni vnos kalorij ne sme presegati 2000. Izdelki, ki povzročajo želodčno izločanje, so popolnoma izključeni, zlasti pri dieti po operaciji. Dnevni vnos tekočine - 1,5 litra, kuhinjska sol - ¾ žličke.
Kulinarična obdelava
Obroke postrežemo v pireju poltrdne oblike (sufle, žele, mousse). Hrana pri dieti je dovoljena za kuhanje ali kuhanje s paro.

Način napajanja

Tabela 1a zahteva skladnost s posteljo po operaciji. Hrana je razdeljena na 6 obrokov in porabljena v obliki toplote vsake 2-3 ure.

Priporočeno:

• homogeni mesni ali ribji pire;
• bela omleta;
• mleko, nemastna krema, maslo, skuta sufle;
• rafinirano oljčno olje;
• ovsena kaša, otroška žita z ajdovim ali ovsenim mlekom;
• Pireji za dojenčke;
• bujoni iz žitne sluznice;
• sladkor, milkshake, žele, žele, med;
• šibki sladkani čaj z mlekom, kisli sok na pol z vodo, decoctions od otrobov.

Izključeno:

1. kruh, žemljice, klopi itd.
2. ocvrto, dušeno ali prekajeno meso z veliko količino maščobe, mesne juhe;
3. sardele, iwashi, skuše, atlantski sled, morski list;
4. surova jajca;
5. kefir, ryazhenka, jogurt, koumiss, acidofil, sir;
6. makaroni, groba žita, fižol, grah, leča, čičerika;
7. zelenjava in sadje v kakršni koli obliki;
8. kečap, majoneza;
9. poper, cimet, klinčki in druge začimbe;
10. gazirana voda, limonada, kava, kakav.

Tabela številka 1b

Po 8–10 dneh po koncu prehrane 1a je predpisana tabela zdravljenja 1b. Ta faza pacienta prenaša z 1a na glavno prehrano št. 1.

Indikacije:

• zdravljenje razjed želodca ali dvanajstnika v obdobju poslabšanja;
• akutni ali kronični gastritis;
• po operaciji.

Namen

Hrana ne poškoduje sluznic in organov, lajša draženje in razdražljivost želodca, prispeva k hitremu okrevanju po operaciji.
Splošne značilnosti
Priporočene jedi z normalnim razmerjem maščob in beljakovin. Količina porabljenih ogljikovih hidratov je nekoliko omejena. Tabela zagotavlja majhno količino grobe hrane, vendar mora biti udobna temperatura.
Dnevni vnos kalorij je 2500. Približno 65% beljakovin in 75% maščob mora biti živalskega izvora. Količina zaužite soli ne presega 10 g. Na dan morate piti do 1,5 litra vode.

Kulinarična obdelava

Tabela zagotavlja hrano pol-tekoče ali pire. Način kuhanja za to prehrano je vrelo ali paro.

Način napajanja

Zahtevati je treba način polpenziona. Vse jedi v meniju so razdeljene na 6 enakih delov. Potrebno je jesti vsake 2-3 ure, temperatura hrane pa ne presega 50 stopinj Celzija.

Priporočeno:

• obroki, dovoljeni v prehrani številka 1a;
• krekerji, sušeni piškoti (do 95 g na dan);
• Piščančje mesne kroglice;
• homogene juhe;
• kisla smetana, blage omake;
• homogena mešanica mlečne skute.

Omejitve z 1b so enake kot pri prehrani št. 1a (z upoštevanjem podaljšanj).

Prehrana številka 1

Tabela št. 1 je končna faza prehrane in je označena z manjšo želodčno naklonjenostjo.

Indikacije:

• obdobje okrevanja po napadu akutnega gastritisa;
• razjeda želodca ali dvanajstnika;
• napad kroničnega gastritisa z nezadostnim izločanjem želodca;
• obdobje lajšanja simptomov kroničnega gastritisa;
• rehabilitacijo po operaciji.

Splošne značilnosti

Dietni meni vsebuje jedi z normalnim razmerjem maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin. Priporočljivo je izključiti hrano z veliko temperaturno razliko, pa tudi izdelke, ki povzročajo povečano tvorbo želodčnega soka. Energetska vrednost v primerjavi z 1b se je povečala (do 3000 kcal).
Približno 40% beljakovin in 30% maščob je treba pridobiti iz rastlinskih virov hrane. Poraba soli je omejena (ne več kot 12 g na dan). Čez dan morate piti do 1,5 litra tekočine.

Kulinarična obdelava

Priporočene metode kuhanja so vrelo ali paro. Jedi, preden postrežete fray, dokler ni gladka.
Način napajanja
Vse jedi se strežejo v obliki toplote. Potrebno je jesti 5–6 krat na dan v obrokih po 400–500 g.

Priporočeno:

dietni meni številka 1a in 1b;

• sušeni kruh ali piškoti, občasno - zvitki, krekerji;
• drobovina;
• vitka šunka, kuhana "Doctor" klobasa, mehka pašteta;
• soljeni kaviar, želatinaste ribe;
• ocvrta jajca;
• polnomastno mleko, skuta in jedi iz nje, mehki sir;
• dobro kuhane, homogene kaše na mleku;
• razrezane testenine;
• korenje, pesa, brokoli, krompir, pari ali kuhana buča;
• čiste pireve, zelenjavne juhe z majhnimi koščki kuhanega mesa;
• pire krompir, sadni ali jagodičevje, marmelada, džem, pečena jabolka;
• marshmallows, sladkarije, stepena smetana, pire iz kompota;
• omake na osnovi kisle smetane, mleka ali jajc;

Izključeno:

• sveži pekovski izdelki;
• meso in ribe imajo veliko maščobe, mast;
• surov jajčni beljak;
• kisli mlečni izdelki, sir Gorgonzola, roquefort, danable, epuass in druge ostre sorte;
• ajda, ječmen, prosena kaša, testenine, fižol, grah, čičerika, koruza;
• konzervirana, vložena ali vložena zelenjava, gobe;
• jagode in sadje v surovi obliki.

Trajanje prehrane številka 1, 1a in 1b je odvisno od hitrosti okrevanja bolnikovega zdravja po operaciji ali bolezni in jo določi zdravnik.

Dietna tabela št. 1B

Opis od 23. maja 2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek v enem tednu
• Rok: 10-30 dni
• Stroški izdelkov: 1100-1200 rubljev na teden

Splošna pravila

Medicinska prehrana je obvezna sestavina zdravljenja želodčnih bolezni. Tabela št. 1B Pevznerjeva prehrana je indicirana za neizraženo poslabšanje peptične razjede in kronični gastritis v procesu recesije. To je miza za manj stroge omejitve mehanskih, kemičnih in toplotnih učinkov na želodec. Namenjen za zmanjšanje vnetja, spodbujanje celjenja razjed in zagotavljanje dobre prehrane.

Tabela je predpisana z nadaljevanjem počitka in pol ležiščem v naslednjih fazah zdravljenja bolnika po dieti 1A, ker je bolj stresna: povečana je vsebnost osnovnih hranil, vsebnost kalorij, nova živila in jedi, pripravljene po drugačni tehnologiji. Količina beljakovin se poveča na 100 g, maščobe na 100 g in ogljikove hidrate na 300 g (ne pa tudi na fiziološko normo).

Beljakovine dopolnjujejo mlečne beljakovine (poveča se količina mleka, mlečnih por in skute), ne pa tudi beljakovinskih mesnih jedi. Še vedno se priporočajo enkrat na dan. To je posledica dejstva, da je mlečna beljakovina lahko prebavljiva. Količina tekočine, ki jo pijete, je 2 litra. Temperatura toplih jedi je 55-60 ° C, hladna - 15-20 ° S. Pogoji skladnosti s to dieto so individualni - v povprečju se gibljejo od 10 dni do enega meseca.

Glavne točke prehrane so:

• Glede na to, da so pacienti na postelji in polpenzionu, je hrana pripravljena v kašastem in pomešani obliki. Jedi se najprej kuhajo in nato obrišejo.
• Izključeni izločki patogenov (bujoni) in dražljaji (groba živila in nekaj zelenjave).
• Izključene so težko prebavljive jedi (gobe, težko meso s kitnjastimi kitami in kožo, ocvrta hrana).
• Mesne in ribje jedi so podane v obliki parnega sufle, knele, pire krompirja, kotletov.
• Dovoljeno je konzervirano sadje in zelenjava za otroško hrano.
• Nekatera zelenjava se uvaja v obliki pire krompirja (krompir, korenje, rdeča pesa).
• Preveč tople in hladne jedi, ki upočasnjujejo regeneracijo sluznice, so izključene.
• Vsebnost kalorij se zmanjša zaradi rahlega zmanjšanja ogljikovih hidratov v prehrani.
• Dovoljena količina soli je 8-10 g.
• Hrana je organizirana 6-krat na dan v delnih kosih. Hranjenje hkrati pomaga zmanjšati vnetje.
• Ponoči se priporoča mleko.

Pri zdravljenju gastritisa in peptične razjede s povišano kislostjo zaporedno predpisovanje medicinskih tabel 1A (6-10 dni), 1B (povprečno do dva tedna) in št. 1 (do šest mesecev) pripravi organe prebavnega trakta za prehod na skupno mizo. Vse medicinske mize izključujejo močne stimulatorje izločanja želodca in vsebujejo živila, ki imajo šibko sokogonnym delovanje: mleko, jajca, mlečna žita, sladki sadni sokovi. Medicinska prehrana ustvarja pogoje za odpravo vnetja, zadostna količina beljakovin prispeva k brazgotinam na razjedi, pogoste obroke in uporaba čistih živil pa povzročajo mehansko varčnost sluznice.

Indikacije

• Peptični ulkus in kronični gastritis s poslabšanjem poslabšanja.
• Akutni gastritis ob izboljšanju stanja.

Dovoljeni izdelki

Tabela 1B dietna hrana vključuje:

• Sluznice in pire iz ovsenih kosmov, zdroba, riževih drobljencev. Dodajo mešanico jajčnega mleka, smetano in maslo. Lahko kuhamo iz mletih žit in dodamo pireje in naribano zelenjavo (krompir, korenje, pesa) v juhe.
• Uvedene prepečenec moke najvišje stopnje v količini 75-100 g, morajo biti fino sesekljane in ne pečene.
• Meso in perutnina z nizko vsebnostjo maščob se pripravlja ne le v obliki souffléja, temveč tudi na parjenih mesnih kroglicah in cmokih.
• Dovoljena je uporaba omak - mleko in kislo.
• Ribe lahko postrežete tudi v obliki mesnih kroglic in mesnih kroglic. Narejena je iz trske, ščuke, osliča, polaka in ledenih rib.
• Ribje ali mesne jedi so vključene v prehrano enkrat na dan.
• Ječmen ječmen in ječmen sta dodatno dovoljena iz žit. Pripravijo se v obliki pireja z mlekom in dodajo maslo.
• Uveden krompir, korenček in pire iz pese s kremo ali mlekom in maslom, lahko kuhate parno zelenjavo. Zelenjavne jedi se lahko uspešno zamenjajo z otroško hrano.
• Mlečni izdelki so dovoljeni za mleko, sveže, vendar naribano skuto z dodatkom mleka (in souffléja), mlečnega želeja in smetane (v juhah in čaju). Polno mleko se lahko popije do 4-krat na dan.
• Jajca so dovoljena v treh kosih, postrežena v mehki kuhinji ali v obliki omleta s paro. Še vedno lahko damo juhe in jejte jajca na dan.
• Jagode dajejo žele in žele, svežih jagod ni mogoče zaužiti. Raztopljeni sladkor (40-50 g) in med.
• V pripravljene jedi se doda maslo (dnevna in zelenjavna).
• Od pijač raje šibki čaj z mlekom, sok korenja, mlečni žele, razredčeni sok iz svežih jagod, infuzijo peskane in decoction pšeničnih otrobov.

Diet tabela številka 1: razlika od 1a in 1b, meni za teden, en dan, prepovedana živila

V medicini obstaja posebna posebnost - medicinska dietetika. Študira in uporablja različne diete, ki pomagajo pri zdravljenju določene bolezni. Skupno obstaja 15 različnih diet v medicinski dietetiki, ki pomagajo bolniku prenašati zdravljenje bolezni. Vsaka dieta ima svoje indikacije.

Dieta "Tabela 1" je indicirana za bolnike, ki imajo bolezen želodca ali dvanajstnika.

Diet tabela številka 1

Takšna prehrana pripomore k temu, da je postopek prehranjevanja in prebave primeren za stanje okrevanja. Poškodba prebavnega trakta v taki prehrani je čim manjša.

Sama prehrana je razdeljena na variante A in B, ki se uporabljata v različnih fazah bolezni in ju lahko bolniku predpišejo med zdravljenjem.

Kot vsaka medicinska metoda ima specializirana prehrana indikacije, za katere je dodeljena bolniku. To so običajno naslednja stanja:

• Pojav razjede želodca in dvanajstnika ali poslabšanje bolezni. Če se bolnik zdravi, mu lahko predpiše tudi takšno prehrano.
• Če ima bolnik kronični gastritis, ki se nekoliko poslabša in zahteva zmanjšanje obolevnosti hrane za želodec.
• Proces uspešnega zdravljenja akutnega gastritisa.

Če pogosteje pogledate prehrano, postane jasno, da pri teh boleznih čimbolj varčuje prebavne organe, tako da želodec in črevesje ne delujejo preveč aktivno in se lahko uspešno zdravijo. Poleg tega enostavnost obrokov, ki so vključeni v to vrsto prehrane, pomaga hitro prebaviti hrano, kolikor je mogoče, osvoboditi prebavila iz hrane. In končno, takšna prehrana je za telo najprimernejša med zdravljenjem bolezni prebavil, pomaga pri uživanju vseh potrebnih snovi v točno določenem znesku.

Prehrana 1b

To je razširjena različica prehrane, v kateri lahko uporabite malo več hrane, saj se uporablja v stanju, ki se približuje okrevanju po akutni razjedi.

Osnova takšne prehrane so zemeljske jedi in kuhane jedi. To so najbolj neškodljivi načini, da lahko oseba z razjedo hkrati dobi hrano in popravi poškodovano tkivo.

Ena od glavnih jedi s to vrsto prehrane je kaša z mlekom, mleko, omleti in juhe. V nasprotju z različico 1a pa lahko v jedilnik dodamo več naribanega mesnega mesa, rib in perutnine. Beli krekerji in zelenjavni pireji so dovoljeni. Paste skuta je dovoljena tudi, če ni kisla. Vse to zagotavlja najboljši možni postopek izterjave.

Prehrana 1a

To je najbolj benigna in omejujoča vrsta prehrane. Uporablja se pri vnetnih procesih v prebavnem traktu v najbolj akutni fazi, z vnetjem razjed, z močno erozijo, po operacijah na prebavnem traktu. Če je bila akutna bolezen uspešno prenehala ali je po operaciji (v povprečju traja teden dni) dovolj časa, je bolnik najprej prešel v naprednejšo različico prehrane 1b, kasneje pa v prehranjevalno tabelo 1.

Tabela 1a - je večina jedi, žit, mleka, omletov in polžev, ki ne nalagajo želodca in črevesja, kolikor je to mogoče. Prav tako je treba spremljati temperaturo hrane, ki ne sme biti vroča ali hladna. Zmerna toplota posode je idealna.

Jedo s tako dieto je malo, porcije ne smejo biti velike. Približno 300 gramov približno vsake 3 ure je najboljša možnost. Na splošno je trajanje takega obroka odvisno od tega, kako obsežno je vnetje.

Tabela številka 1 prehrana: meni za teden

Poleg opisa samega menija morate upoštevati, da mora bolnik, ki sledi tej prehrani, jesti v majhnih količinah, vendar pogosto. Nezaželeno je piti neposredno po jedi, bolje je, da zaužijemo tekočine pred obroki za kratek čas, na primer pol ure.

Tedenski meni za prehrano tabela številka 1 je treba spremeniti tako, da bolnik ne trpi zaradi pretirane monotonije jedi, in ni bil v skušnjavi, da bi prekinil prehrano in poškodoval svoje telo, odložil okrevanje.

Za teden pacienta je mogoče razviti približno naslednji meni:

1. Ponedeljek Za zajtrk je na voljo jesti pire mlečno kašo z jajcem. Za takšno prehrano bi moral obstajati drugi zajtrk, ki mu lahko postrežemo nekaj svetlobe, kot pečeno jabolko s čajem. Na kosilo, praviloma, je juha postrežen, na primer, zelenjava z rižem in pari Pari (meso se uporablja z malo maščobe, na primer, govedina ali piščanec), ajdova kaša, oprana s kompotom za prilogo. Poldnevni pacient s piškoti in zdravim juhom divje rože. Za večerjo strežejo pečeno ribo in nekaj zdroba.
2. Torek Zajtrk - ajdova kaša (z mlekom), temeljito podrgnjena, 2 jajci, čaj. Drugi zajtrk - dušeno jabolko. Lahko zamenjate isto hruško. Kosilo - juha, na primer mleko, kot dodano žito - riž. Kot meso lahko postrežete mesne kroglice (seveda na pari) in prilogo - klasični pire krompir. Kot pijača, čaj z divjo rožo. Varno, - žele, nekaj krekerjev. Za večerjo, pire krompirja, kuhane ribe, čaj.
3. Sreda Za zajtrk postrežejo z mlečnim grizom, z malo skute (brez kisline), s čajem. Drugi zajtrk - domače gobice, nekaj jabolčne kaše. Meni za kosilo je seveda juha, zelenjavna juha, lahko celo uporabite zdrob. Okrasimo z ajdovo kašo in parnimi rezinami. Lahko pijete ta žele. Kompot za sadje in nekaj piškotkov se bolniku vročijo na kosilo. Moški ima večerjo s parjenimi ribjimi pecivom, bučnim pirejem in čajem.
4. Četrtek Zajtrk meni - skuta, ovsena kaša, malo radič z mlekom. Drugi zajtrk - domači žele iz jagod, piškoti. Kosilo - juha z ovseno kašo, mesne kroglice. Druga jed je ribji košček, kaša iz riževih žit, žele, če pa vam ni všeč žele, lahko nadomestite sadni čaj. Za popoldanski čaj so ponudili čaj iz šipka, piškote. Večerja je na voljo kuhan piščanec, prepražen bucke z dodatkom korenja, sadje decoction.
5. Petek Oseba ima zajtrk s skuto z malo skute (in malo kisle smetane), poleg tega lahko postrežemo kašo iz zdroba za mleko. Drugi zajtrk je že postal klasično pečeno jabolko, temu pa lahko dodate še malo jagodičja in sok. Za kosilo vam lahko postrežejo ovseno juho z zelenjavo, paro teletino, ajdovo kot prilogo in kompot. Čaj čas je doma piškot in juhe boki. Dine bolnik ribe cmoke z squash pire.
6. Sobota Zajtrk je tudi pečeno jabolko, lahko dodamo skuto ali skuto v skuto, sicer rižev kašo. Na drugem zajtrku se daje domače jagode, piškoti. Kosilo je seveda juha, ki jo lahko po želji izberete, ajdovo kašo, kompot (jabolko, lahko pa ga nadomestite). Na prigrizek se da sira s skuto in želejem. Večerja - ribji file, ki se peče v foliji, lahko zamenjate s kosom, zelenjavnim pirejem in sadnim sokom.
7. Nedelja. Zajtrk - ovsena kaša (lahko uporabite tako žita kot žita), skuto, mleko kot pijačo. Drugi zajtrk ponuja jabolko (lahko ga zamenjate s hruško), piškote. Za večerjo, postrežemo juho s krompirjem, mesne kroglice, lahko dodamo ali ne izberemo, kuhano goveje in riževo kašo kot prilogo. Galette z namazom skute in kompotom bo popoldanski prigrizek. Za večerjo je na voljo kuhan piščanec (lahko goveje meso), ajdova mlečna kaša in okus sadja.

Diet tabela številka 1: meni za vsak dan

Človeška prehrana mora vsebovati take obroke:

1. Jutro Zajtrk mora biti čim lahek, saj telo še ni povsem budno, vendar zahteva dovolj hranljiv vnos hrane za prihodnje naloge. Zato je najbolje, da omejite mlečno kašo in lahki dodatek ter obliko skute ali sadja. Lahko ga popijete z vsemi dovoljenimi pijačami.
2. Drugi zajtrk je potreben tudi zato, da se ne pojavi občutek lakote in da želodec ne začne sprostiti dodatnega želodčnega soka brez potrebe. Za to uporabite lahke piškote in nekaj soka.
3. Kosilo Najbolj gost obrok. Praviloma za kosilo, juhe postrežejo z žitaricami v malo maščobe juho in glavne jedi s paro meso ali ribje rezine in prilogo v obliki pire krompirja ali kašo.
4. Čaj Potrebno je za isto stvar, ki potrebuje drugi zajtrk - za premagovanje lakote v intervalu med kosilom in večerjo. Zato mora biti tudi čim lažja, na primer majhno jabolko s čajem.
5. Večerja Prav tako mora biti dovolj gosta, saj je potrebna za obnovo dobave energije in hranil do jutra naslednjega dne. Služijo burgerje s prilogo v obliki kaše ali pečenj, lahko pa tudi servirate pire krompir ali zelenjavni pire.

Takšna tabela ne bo upoštevala samo človeških potreb po hranilih, ampak tudi dnevne cikle prebave. Če se uporablja prehrana iz tabele tipa 1a, ta seznam ne sme vsebovati mesnih izdelkov, vse druge jedi pa morajo biti popolnoma zmleti.

Diet številka 1 tabela: kaj je mogoče, kaj ne more

Torej, kaj lahko pojeste pri mizi za dieto št. 1? S to dieto lahko zaužijete naslednje izdelke:

• Mesni izdelki, piščanec, govedina in podobno.
• Ribe: vse sorte z nizko vsebnostjo maščob. Kožo je treba odstraniti.
• Moka: kruh, idealno v obliki krekerjev. Svetli piškotki. Včasih so dovoljene tudi kolače.
• Mlečni izdelki: kažejo vse, razen mlečnih izdelkov.
• Juhe: vse prehranske vrste juh, zelenjavne juhe, mlečne juhe (poskrbite, da so žita kuhana)
• Kaša in žitarice: zdrob, ovsena kaša, rižev žitaric, ajda.
• Jajca in različni omleti.
• Zelenjava.
• Sadje: brezkislinsko sadje, jagode. Vendar jih ne bi smeli servirati sveže, najbolje bi bilo, da bi pripravili juhe ali jelione.

Prepovedana je uporaba: maščobne vrste mesa, ribe, konzervirane hrane in kisli izdelki (vključno s mlečnimi in kislimi plodovi) so strogo prepovedani. Grah, fižol, fižol in druge težke snovi so nezaželene iz žit.

Kot vidimo, so dovoljeni izdelki lahko prebavljivi in ​​prepovedani, nasprotno, obremenitev prebavnega sistema.

1 prehrana tabela: recepti

Na primer, tukaj je nekaj receptov za to prehrano.

Lahka rižev juha. Kuhajte zelenjavo (bučke in korenje) in jim dajte videz pire krompirja. To pire se vlije z juho, ki se je izkazala po vreli zelenjavi, v mešanico dodamo jajce, predhodno temeljito zmešamo z mlekom in rižino moko (če ne želite zavreti in zmleti riža). Po malo soli zavremo 7-10 minut. Ta lahka juha je začinjena z maslom - samo 1 žlica na ponvico.

Piščančje kroglice ali goveje meso na pari. Meso očistimo od prekomernih delov (kosti, kože, filmov) in ga na drobno narežemo z mlinom za meso, po možnosti večkrat. Kuhajte riž in zmešajte z mletim mesom, namočite kruh v mleko in ga dodajte skupaj z jajcem. Oblikujemo koščke in jih kuhamo v dvojnem kotlu ali počasnem štedilniku.

Tabela številka 1 prehrana: meni, seznam izdelkov

Seznam izdelkov, ki jih morate kupiti v trgovini, da bi uspešno pripravili potrebne jedi, dejansko sovpada s seznamom dovoljenih izdelkov.

Seveda, glavna stvar, ki jo je treba paziti, je mleko in mlečni izdelki (kisla smetana, skuta). Lahko rečemo, da so osnova vaše prehrane, vse žitarice so kuhane z mlekom, skuta pa je kot nalašč za lahek prigrizek. Prav tako lahko pečete iz skute in jih služijo kot ločeno jed.

Zagotoviti si morate nizko vsebnost maščobe, ribe in piščanca v zadostnih količinah (seveda, če ne govorimo o strogi prehrani 1a). Iz njih bodo pripravili mesne jedi.

Nakup tudi dovolj žita, ker žita je pomembna priloga, brez katere prehrana ne more storiti. Poleg tega imajo žita iz teh žit vse potrebne vitamine in elemente.