Tedenski meniji in prehrana 5 receptov po odstranitvi žolčnika

Skladnost s predpisi prehranske prehrane je vključena v kompleksno terapijo bolnika za katerokoli bolezen. Obstaja več kot 15 različnih miz za prehrano, prehrana pa je neposredno povezana z boleznijo. V nekaterih primerih je zdravljenje z zdravo prehrano edina možnost za zdravljenje.

To zadeva težave z absorpcijo hranil iz hrane in zdravil. Glavna metoda za zdravljenje prehrane za žolčnik je postala z boleznimi prebavnega sistema, ki jih povzroča holecistektomija, sladkorna bolezen in debelost ter kamni v žolčniku. Obstaja določena oštevilčenja, ki kažejo tabelo, upoštevajoč patologijo in fazo njenega razvoja.

Zakaj se dieta zdravi?

Prehranska terapija je bila razvita na podlagi biokemičnih in fizioloških parametrov pacientove prehrane, pri čemer se upoštevajo informacije o delovanju snovi v hrani, živilski grafiki in menijski bilanci. Zdravnik, ki priporoča tabelo št. N, upošteva obliko bolezni, njen vzrok in značilnosti patološkega procesa. Upoštevano je tudi stanje gastrointestinalnih organov pacienta, ali je žolč odstranjena.

Dietna tabela 5 je potrebna za bolnika, če ima bolezni jeter ali žolčnika. Tudi indikacija je zaprtje in kronični kolitis, gastritis brez poslabšanj. Diet številka 5 je univerzalna, obstaja več sort 5 tabel, ki se uporabljajo pri zdravljenju številnih bolezni. 5 Prehrana po odstranitvi žolčnika zmerno deluje na jetra z različnimi meniji, izboljša presnovo maščob in holesterola, odtok izločanja žolča. Po laparoskopiji žolčnika je tudi mehka in trdna hrana mehansko negativna, kar je tudi prepovedano.

Značilnosti prehrane številka 5

Prehrana 5 po odstranitvi žolčnika ustreza potrebam telesa, ne da bi povzročila zaplete prebavnega sistema ali črevesnega trakta. Omejuje maščobe ognjevzdržnih lastnosti, kot tudi sol. Poraba jajčnega rumenjaka se zmanjša, purini pa se izločijo. V drobovini je veliko sečne kisline, zato je ta skupina hrane izključena, zaradi česar je prehrana po laparoskopiji hipoksalat.

Vsebnost pektinov in vlaknin, lipotropnih snovi se poskuša povečati, saj so te aminokisline izjemno pomembne v procesu prebave v primeru bolezni žolčnika. Bolniku je predpisana uporaba nizko vsebnosti maščob morskih ali rečnih rib ter govejega mesa, soje, ajde in sirotke. Če se laparoskopija opravi, visoka vsebnost lipotropnih sestavin v hrani pomaga preprečevati maščobno distrofijo, da se zmanjša vključitev holesterola v kamne v žolčniku. Najbolj lipotropna vlakna zaradi vsebnosti lecitina in fitosterolov.

Metode kuhanja

Vsa hrana je kuhana v pečici, kuhana ali dušena, tudi v odsotnosti žolčnika, lahko izberete paro. Cvrtje v olju je izključeno. Vsa živila so razdeljena na več metod, ki normalizirajo nastajanje in odtok izločanja žolča. Dnevni vnos kalorij, če odstranite žolčnik, se giblje od 2400 do 2600 kcal.

Ogljikove hidrate je treba zmanjšati s hitro absorpcijo, saj lahko povzročijo zastoj žolča. Da bi izboljšali svoj naravni prehod, je treba uporabiti več vlaken, ki jih vsebuje sladko sadje in jagode, zelenjava. Ta priporočila bodo koristna za kamne v žolčniku.

Kako jesti z zapleti po holecistektomiji?

JCB praviloma spremlja vnetje in bolezni žolčevodov, dvanajstnika in trebušne slinavke. To povzroča nastanek zapletov, ki se pogosto razlikujejo od holekistektomije, z disfunkcijo enega najpomembnejših elementov v žolčnem sistemu - Oddijevega sfinkterja. Hkrati v črevesnem traktu stalno izločajo žolče izločanje z nizko koncentracijo, razvija se vnetje in se spreminja mikroflora.

Strokovnjaki priporočajo, da se normalizira sproščanje žolča, da se zmanjša količina zaužite maščobe na 60 g z odstranitvijo rastlinskega olja in živalskih maščob. Tudi v primeru poslabšanja teh bolezni je izključen vnos svežega sadja / zelenjave, prekajenih izdelkov, čebule in redkev, česna in zgoščenih juh. Zdravniki priporočajo prenehanje uporabe surovih živil, če se bolnik drži.

Vrste prehrane številka 5, odvisno od bolezni

Dietetika 5A je potrebna za stabilizacijo jeter. Priporočljivo za poslabšanje holecistitisa, akutnega hepatitisa, ciroze v fazi dekompenzacije;
Tabela 5B se uporablja za poslabšanje peptične razjede ali holecistitisa v kateri koli fazi, ki se pojavi na podlagi hepatitisa, ciroze, holecistitisa;
5P dieta pomaga odpraviti neprijetne simptome pri akutnih poslabšanjih kroničnega pankreatitisa. Z zmanjšanjem razdražljivosti žolčnih organov in varčnimi učinki na črevesni trakt in želodec se doseže znatno izboljšanje stanja;
Tabela 5GA je hipoalergena prehrana, razvita v tabeli za zdravljenje №5. Ne vključuje vseh morskih sadežev in vseh vrst rib, sleda, topljenega sira in piščančjih jajc, paprike, sladoleda, tople in soljene zelenjave, arom za pijače in sladkarije, grozdja in malin, semen in oreškov;
varčna prehrana po operaciji za odstranitev žolčnika 5A zmanjša izločanje žolča in podpira prebavni trakt. Indikacije so duodenitis in poslabšanja kroničnega gastritisa, postholecistektomijski sindrom;
Tabela 5P je potrebna po resekciji ulceracije, z razvojem dampinškega sindroma, če so v žolčniku kamni;
Dietetika 5L ali 5J je potrebna za hipotonične motnje žolčnih organov z razvojem stagnacije in holestaze po odstranitvi žolčnika. Tabela 5, pri odstranjevanju žolčnika L / F, je izbrana tako, da se odtok žolča poveča in črevesna gibljivost je bolj aktivna.

Možnost tedenskega dietnega menija številka 5

Da bi olajšali razumevanje tega, kar sestavlja prehranski meni za en teden receptov po odstranitvi žolčnika, upoštevajte tipično tedensko prehrano. Skladnost s to dieto se vzdržuje približno eno leto in pol. Lahko spreminjate recepte za kuhanje pete tabele izdelkov, ki jih dovoljuje zdravnik.

Ponedeljek

Pomembno vedeti! 78% ljudi z boleznimi žolčnika ima težave z jetri! Zdravniki priporočajo, da bolniki z boleznimi žolčnika vsaj enkrat na šest mesecev očistijo jetra. Nadaljnje branje.

Za zajtrk - kaša z dodatkom par žlic mleka 2,5%, parni pečenje s skuto, čaj, ki ga lahko dodate sorbitol;
drugi zajtrk iz infuzije šipka s nesladkanim drobtinami ali piškoti, nekaj malo maščobne skute;
večerja z zelenjavno juho z ječmenom, kompot iz suhega sadja, obara iz zelenjave;
prigrizek iz jabolka, pečenega z medom;
za večerjo, ajdovo in parno omlet, pred spanjem - kozarec svežega acidofila.

Recepti jedi po odstranitvi žolčnika, dieti po operaciji

Golcistektomija je stresna. Toda v nekaterih primerih brez operacije ne boste uspeli. Takšen presenetljiv primer je postopek za resekcijo žolčnika. Cholecystectomy se izvaja, če je že prišlo do obstrukcije žolčevoda s kamnom ali če je verjetnost tega dogodka zelo visoka.

V tem primeru je izbira majhna - kirurški poseg ali smrt zaradi preloma žolčevoda. V preteklosti je bila holecistektomija izvedena na širokopasovni način, zdaj pa se izvaja laparoskopska operacija. Postavlja se vprašanje, kako živeti brez žolčnika?

Prehrana v pooperativnem obdobju

Tabela 5 je priporočena po odstranitvi žolčnika

Kirurški poseg na žolčniku popolnoma uravnovesi celoten prebavni sistem. Zato morate v postoperativnem obdobju upoštevati vsa priporočila zdravnika o prehrani. Prvi teden po holecistektomiji:

Intervencijski dan je prvih 2 uri popolnega počitka, bolniku ni dovoljeno jesti in piti vode. V skrajnih primerih lahko ustnice in usta obrišete z mokrim brisom.
Po 6 urah pitje ni dovoljeno, vendar lahko usta splaknete z odkoščkom zelišč. Katero zdravilno zelišče bo uporabil zdravnik ali medicinska sestra za intenzivno nego.
2 in 3 dni po posegu - dovoljeno piti bujne boke. Skupna količina tekočine v tem obdobju je 1 l na dan. Hrano je prepovedano jemati, lahko pa se vstaneš iz postelje in hodiš.
4 dni - v prehrano se vnese sadni kompot, žele, kefir ali nesladkani jogurt. Skupna količina tekočine ne presega 1500 ml na dan. Trdna hrana je prepovedana.
5 dni - kompoti in sadni sokovi, malo krompirjevega ali zelenjavnega pireja. Če sploh ne morete prenašati moči, lahko jedo 100 g belih krušnih krekerjev brez soli in začimb.
7 dni - obrok se širi - lahko jedete katerokoli hrano razen ocvrte, začinjene, pikantne, mastne hrane. Hrano je treba obrisati. Prehrana delna.
10 dni - dovoljeno je jesti trdno hrano, vendar se shranijo splošna priporočila o prehrani.

V prihodnosti bo vaše življenje prehrana №5. Leto ali dve po posegu je dovoljeno občasno prepustiti prepovedanim izdelkom.

Prehrana številka 5. Kaj lahko jeste brez strahu?

Priporočajo se jedi na pari.

Vsi bolniki ne razumejo, kako se prehrana št. 5 razlikuje od drugih diet. Zdravniki niso vedno sposobni jasno, jasno in razumljivo pojasniti, kateri izdelki so dovoljeni in kako jih pravilno pripraviti. V začetku prejšnjega stoletja je terapevt Pevzner razvil 15 različnih priporočil o prehrani bolnikov glede na njihovo diagnozo.

Prehrana številka 5 je namenjen za razvoj prehrane bolnikov z boleznimi jeter, žolčnika, ciroze, gastritisa in duodenitisa. Dovoljena živila na dieti št. 5:

Kruh - le včeraj - rž, belo glede na želje bolnika. Izdelki iz nesladkanega testa z različnimi nadevi.
Juhe brez zazharki - najboljša vegetarijanska ali mlečna.
Majhne maščobe in jedi iz nje. Para, kuhana ali pečena.
Meso - pusto meso, svinjina, goveje meso, kunčje meso - dušeno, kuhano, pečeno.
Zelenjava in maslo v primernih odmerkih.
Različne žitarice - žita, žitarice, pečice.
Omleti, vendar ne več kot 1 jajce na dan.
Zelenjava, razen ocvrtih.
Sadje, razen vloženega.
Vse pijače - sokovi, decoctions, kissels, čaj, šibka kava.

Prepovedana živila na dieti št. 5:

Praženo testo - o pitah in testeninah je treba pozabiti.
Bogato meso, ribje juhe.
Maščobe in ribe, drobovina.
Krem, slane mastne sire.
Nekatera zelenjava, vloženi izdelki.
Začinjene in vroče začimbe.

Posušeno sadje se lahko doda žitaricam.

Ne okrepčajte okusne hrane! Prehrana številka 5 - to ni stavek. Razvili smo veliko število jedi, ki se bodo nahranile koristno in bodo zadovoljile izbrane okuse vsakega gurmana.

Zajtrk

Skuta

Kaj potrebujete:

Najvišja vsebnost maščobe v skuti 9% - 100 g
Kisla smetana ali smetana - 1 žlica. l
Sladkor - 1 žlica. l

Vsi izdelki se dobro premešajo. Neudobne hostese lahko preidejo skozi sito. Variacije tega recepta - dodajte sol po okusu, sesekljane zelenice - koper, peteršilj - in imate slano skuto. Na včerajšnjem kosu kruha razvaljamo testenine, na vrh položimo kos kuhanega piščanca ali govejega mesa - na mizi imate poln zajtrk, prigrizek ali prigrizek.

Zdrob

Manka - 2 žlici. l
Mleko - 3/4 skodelice
Voda - 1/4 skodelice
Maslo - 1 čajna žlička.
Sladkor po okusu, vendar ne več kot 1 žlica. l

Mleko, vodo, sol, sladkor, pošljite v ponev, zavrite in dodajte zdrob. Pustite vreti, dokler se ne zmeša. Dodamo maslo in kašo kašo zavijemo s kislim jagodičjem ali sadnimi kosi. Če želite nenavadno zdrobo, poskusite pri kuhanju dodati sveže korenje. Koreninski pridelek se opere, očisti in podrgne na zelo drobno. Kuhaj kašo v skladu s standardno tehnologijo, 3 minute pred koncem kuhanja dodamo korenje na ponev, premešamo in pustimo zavreti. Končana kaša z maslom.

Protein omleta

Protein 3 jajca
Mleko - 30 g
Sol, maslo

Ločite beljake in jih pobijte z mlekom in soljo. V idealnem primeru je ta omleta pripravljena na parni kopeli v dvojnem kotlu. Kaj pa, če ni takega kuhinjskega pripomočka? Ponev z mastnim premazom namažite z oljem, požarite. V ogrevani ponvi nalijte pretečene beljakovine, pokrijte s pokrovom in kuhajte na majhnem ognju, dokler ni pripravljena.
Postrezite z zelenjavno solato ali kislo smetano.

Lazni cmoki

Skutni sir - 1 pakiranje ali 250 g
Moka - 2 žlici. l
Sladkor po okusu, vendar ne več kot 1 žlica. l
Jajce - 1 kos.
Sol

Temeljito premešamo vse izdelke, oblikujete varenike. Kuhamo v vreli vodi. Postrezite s kislo smetano ali jagodno omako.

Kaj imamo za kosilo?

Zelenjavna juha z ovseno kašo

Zelenjavne juhe so preprosto pripravljene in uživajo v okusu

Krompir - 200 g
Ovsena kaša ali kosmiči za hitro kuhanje - 2 žlici. l
Korenje - 1 kos.
Morska sol ali kuhanje
Maslo ali rastlinsko olje - 5 g

Zelenjavo drobno narežemo, vlijemo 500 ml vode in položimo na ogenj. Kuhajte, dokler ni pol pripravljen. Dodamo ovseno kašo in kuhamo še 5 minut. Na koncu sol, dodamo maslo, zelišča.

Juha iz korenja

Rastlinska ali šibka piščančja juha - 500 g
Velike korenje - 2 kos.
Maslo ali rastlinsko olje - 2 žlički.
Sol, zelenice - po okusu

Operite korenje, narežite na majhne kocke. Nalijte zelenjavo ali piščančjo juho in kuhajte, dokler ni popolnoma pripravljena zelenjava. Dodajte sol, olje in zmešajte v mešalniku, dokler ne dobite gladke pire podobne strukture. Postrezite z kruhki iz belega ali črnega kruha, s kislo smetano ali naribanim sirom. Lahko zavremo 1 jajce in ga okrasimo s polovicami končnega jedi. Tako pripravljena in bučna kremna juha. Postrezite s suhimi bučnimi semeni.

Piščančja kremna juha z zelenjavo

Kuhani piščanec - 150 g
Rastlinska ali šibka piščančja juha
Korenje - 1 kos.
Koren zelene, pastinak
Sol, zelenice
Rastlinsko ali kremno olje - 5 g

Zelenjavo drobno narežemo, pripravimo juho in kuhamo. Dodajte piščančje meso (priporočljivo je, da uporabite prsi), solite in dodajte maslo in zavrite. Beat v mešalniku. Postrežejo se s krompirji, naribanim sirom, kislo smetano in svežimi zelišči. Za juhe, pire krompir lahko uporabljate sezonsko zelenjavo - korenje, krompir, cvetačo, brokoli, zeleni grah. Kradejo eno tehnologijo.

Ribji kolači ali cmoki

Ribe lahko pečete ali papežete

Beli ribji file - 200 g
Mleko ali smetana za namakanje kruha - 2 žlici. l
Kruh - 1 kos
Jajce - 1 kos.
Sol po okusu

Namočite kruh v mleko ali smetano. Ribo zmeljemo do stanja mletega mesa, dodamo stisnjen kruh, sol, dodamo jajčni beljak. Mleto meso temeljito premešamo. Potem je vse odvisno od izbrane jedi. Če hočete ribje krompirčke, potem jih oblikujte in zavrite v vodni kopeli. Ali pečemo v pečici. Če želite, da se quenel, nato pa oblikujejo majhne kroglice in kuhamo v vreli vodi ali juho. Ribje cmoke služijo samostojno, zato jih lahko dopolnite s kremno juho. Rezultat je popolna, bogata jed.

Cmoki ali goveje klobase s skuto

Govedina ali teletina z nizko vsebnostjo maščob - 200 g
Kruh - 1 kos
Majhna maščoba skuta - 100 g
Jajce - 1 kos.
Mleko za namakanje kruha
Sol po okusu

Mletje mesa v mlinom za meso, dodamo skuto, kruh, jajce, sol. Premešamo nadev. Oblikujte kroglice, mesne kroglice ali cmoke. Kuhajte v pečici ali na parni kopeli. Na podoben način se skuhajo mesni jedi. Dodate lahko sesekljano zelenjavo - mleto korenje, buče, cvetače ali brokoli.
Stranske jedi za te jedi ustrezajo vsem - kaša, parjena zelenjava, testenine. Dovoljen krompir, korenje, bučno pire. Možne so variacije zelenjavnega pireja. Lahko spremenite recept - na primer, da krompir-buča ali korenček-buča, pire krompir-korenček.

Sladice. Življenje brez sladkega je žalostno

Operativni poseg ni razlog, da se ne okrepčamo z okusno in zdravo sladico. Ampak morate zapomniti, da je torta z maslo smetano maslo v prvem letu po holecistektomija grožnja za vaše zdravje. Zato morate preiti na varne prehranske sladkarije.

Orange Jelly

Pomaranče
Sladkor - 2 žlički. na 1 kozarec pripravljenega soka
Želatina - 10 g.

Stisnite sok iz sadja. Če ne marate kosov kaše, lahko tekočino filtrirate skozi sito. Želatina Pour 50 ml hladne vode in pustite, da nabrekne pol ure. Dodajte sladkor v sok in segrejte na peč na temperaturo 70-80 stopinj. Pozor! Sok ne sme kuhati! Dodamo želatino in dobro premešamo. Nalijte sladoledne posode in jih pošljite v hladilnik. Tako je žele pripravljen iz sadja in jagodičja.

Marelična pena

Tabela številka 5: Dietni obroki so lahko tudi okusni!

Sveže marelice - 500 g
Sladkor po okusu, vendar ne več kot 1 žlica. l
Kardamom - 1 škatla, vendar ni potrebna
Želatina - 10 g

Želatino prelijemo z vodo pol ure. Sperite sadje, odstranite kosti, zmešajte v mešalniku. Dodajte sladkor in razbijte zrna kardamoma v malti. Pripravljen pire krompir segreje na temperaturo 80 stopinj, vendar ne zavremo. Dodamo želatino in premešamo. Nalijte v skodelice in pošljite v hladilnik.

Pečena jabolka z rozinami, medom in orehi

Sour Apples
Rozine, oreški, med

Jabolka se sperejo in odstranijo steblo. V depresijo damo rozine in orehe, potresemo s cimetom, dodamo 1/2 čajne žličke medu. In v pečici 40 minut.

Sladoled s sirom z jagodno omako

Sladica - 500 g
Sladkor - 15 g
Jajca - 3 kos.
Griz - 30 g
Olje - 5 g

Sladica v mešalniku. Dodajte jajca, sladkor, suho sadje po želji, zdrob. Dobro premešamo.
Spread maslo na obrazcu, dal pripravljeno maso in pošljite v pečico za 40 minut. Postrezite z jagodno omako, marmelado, kislo smetano in dobro voljo. Za omako zmešajte vse jagode v mešalniku. Dodajte sladkor na okus in uživajte. To je osnova. Po naročilu se korenček, buča in jabolka, zdrobljena na drobnem ribniku, dodajo masi skute. Izkazalo se je novo okusno in zdravo jed.

Resekcija žolčnika ni konec okusnega življenja. Nasprotno, telo bo očiščeno vseh nezdravih sladil, arom in drugih umetnih odpadkov. V prihodnosti se bo pacient spraševal tudi, kako je jedel čips in krekerje in kako neumen je. Izbor jedi je ogromen! To bi bila želja, da se ohrani njihovo zdravje!

Z dieto po odstranitvi žolčnika boste spoznali videoposnetek:

Opazili ste napako? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter, da nam poveste.

Dieta 5 po odstranitvi jedi iz receptov za žolčnik

Prehrana številka 5

Pri zdravljenju številnih bolezni je ključno vlogo klinična prehrana. Pravilna izbira jedi in izdelkov, tehnologije njihove priprave in raznolikost hrane, pomaga telesu, da prepreči poslabšanje bolezni in se z njo spopade samostojno.

Prehrana številka 5 (tabela številka 5) - je ena od 15 tabel terapevtske diete, ki jo je razvil slavni nutricionist Michael Pevzner.

Kaj je terapevtska dieta

Medicinska prehrana je posebej zasnovana prehrana, ki se priporoča v medicinski praksi in pomaga pacientu dobiti celotno paleto hranilnih snovi, pri tem pa ne dopušča ponovitve bolezni.

Hkrati z uporabo sistema številčenja diete, ki so predpisane za različne vrste bolezni:

Kronični enteritis in kolitis

Kronična bolezen črevesja

Težka bolezen črevesja

Bolezni trebušne slinavke in jeter. Prehrana 5 se priporoča tudi za razjede želodca in dvanajstnika.

Katere bolezni uporabljajo tabela številka 5

Prehrana št. 5 mora bolnik upoštevati več mesecev, z naslednjimi boleznimi:

kronični hepatitis (remisija);
akutni hepatitis ali holecistitis (v fazi okrevanja);
ciroza jeter;
žolčni kamni;
kronični holecistitis;
bolezni jeter v kombinaciji s peptično razjedo.

Video: Prehrana za pankreatitis

Dodatki

Tabela št. 5 ima več možnosti, odvisno od bolezni, v kateri je predpisana:

tabela 5P (5B). To je prehrana 5 za trebušno slinavko. Predpiše se za akutni pankreatitis v obdobju okrevanja in v kronični fazi bolezni.
tabela 5A. Prehrana 5 po odstranitvi žolčnika. Predpisana je za akutni hepatitis v začetni fazi ali pri boleznih jeter in žolčevodov, ki so kombinirani s peptično razjedo ali vnetjem želodca ali črevesja.

Priporočila za skladnost

Tisti ljudje, ki so na dieti, morajo upoštevati naslednja priporočila:

na dan oseba ne sme zaužiti več kot 3000 kcal;
količina soli na dan ne sme presegati 10 g;
vse jedi morajo biti kuhane, pečene ali na pari;
prvi tečaji se kuhajo v zelenjavi ali zelo šibki mesni juhi;
hrano je treba zaužiti toplo (ne hladno in ne vroče), zato jo telo bolje absorbira in ne povzroča velikih obremenitev organov;
hrano je priporočljivo jemati 5-krat na dan v majhnih količinah;
sledite rednim črevesnim gibanjem.

Kaj ne morete jesti s prehrano številka 5

Tabela dovoljenih in prepovedanih izdelkov:

Ni priporočljivo uporabljati

Prehrana po odstranitvi žolčnika: recepti, meniji za teden

Po odstranitvi žolčnika je treba skrbno spremljati prehrano, saj lahko vsak nepreviden korak v tej zadevi povzroči resne zaplete v zdravju osebe, ki je pravkar opravila operacijo. Še več, od tega trenutka se žolč v telesu ne proizvaja več, kar pomeni, da veliko izdelkov, ki jih pacientovo telo preprosto ne more preobremeniti. Takšne jedi morajo biti izključene iz vaše prehrane. Te vključujejo naslednje:

česen, gorčica, čebula, redkev, gobe, začimbe in vroče omake;
močne mesne, ribje in gobje mesne juhe;
ovčje, svinjsko in goveje maščobe;
prehladne pijače in jedi, vključno s sladoledom;
pecivo, kolački, sveže pecivo;
fižol, grah, fižol in druga živila, bogata z grobimi vlakni.

Po odstranitvi žolčnika lahko zaužijete naslednje izdelke:

ribe, meso in piščanci brez maščobe;
skuta, mleko, kisla smetana, kefir brez maščobe;
zelenjava in maslo;
jajca (največ eno na dan);
žita (posebej dobro vpliva ajda in riža);
brezkislinske jagode, zelenjava in sadje. Najpogosteje lahko jeste melono, korenje, lubenico;
v majhni količini lahko jeste marmelado, med in marmelado;
šibki čaj, sveže sadne pijače in sokovi, kompoti, žele.

Treba je povedati, da zdravnik za vsakega bolnika individualno pripravi jedilnik. Zato se mora posvetovati z njim, to je s strokovnjakom v tej zadevi. Tukaj bomo pogledali približen delež potrošnika, ki je pravkar opravil operacijo, tako da imate grobo predstavo o temi, o kateri razpravljamo.

Sodeč po priporočilih mnogih zdravnikov, lahko pacient pije vodo le 24 ur po operaciji. In bi morali uporabiti vodo brez plina ali sladkorja, kot tudi šibko bujne boke. Skupna prostornina: ne več kot 1 liter tekočine na dan.

Po 36-48 urah lahko pijete suhi sadni žele, šibek črni čaj, nizko vsebnost maščobnega kefirja in vse to brez sladkorja. Čez dan lahko pijete 1-1,5 litra tekočine 100-150 ml vsake 3 ure.

Za 3-5 dni dovoljena uporaba ne zelo sladkih naravnih sokov iz jabolk, divje vrtnice ali pese, pire krompir, sadni žele, šibki čaj s sladkorjem. Na dan morate piti 1,5-2 litra tekočine.

Od 5. dne lahko prehrani dodate suh bel kruh ali krekerje (približno 100 gramov).

Od 6-7 dni je dovoljeno jesti pire kašo (pšenico, ajdo, ovseno kašo), kuhano v vodi z mlekom, kuhano in skrbno mleto meso (teletina, kunčje meso, piščanec, goveje meso), nesladkano in nemastno skuto, kuhane ribe, omlet parom, zelenjavnim pirejem, kefirjem, jogurtom in številnimi drugimi mlečnimi izdelki. Pijte približno 1,5-2 litra tekočine.

V obdobju od 8-10 dni do 1,5 meseca po operaciji morate jesti ne mastne jedi, pari. Med njimi so kuhano meso in ribe, parne kose, mesne kroglice, beljakovinska omleta, mesne kroglice, zelenjavne vegetarijanske juhe, pire krompir in zelenjava, skutni pudingi, kaše s pireom, sadni žele, sokovi, parjena zelenjava (korenje, bučke).

Hrano je treba jemati v majhnih količinah 6-8 krat na dan. To bo pomagalo olajšati proces prebave v telesu.

Vzorčni meni za en dan. ki se lahko uporablja 1,5 meseca po rezanju žolčnika:

po prebujanju morate popiti kozarec toplega sadja ali šibkega črnega čaja.
zajtrk (neobvezno): kuhan pire krompir, naribana kaša, solata, solata, beljakovinska omleta, ribje ali mesne jedi, sendviči s sirom, kozarec toplega mleka, šibki čaj z mlekom, jagode, sadje;
prigrizek: kozarec svežega soka, čaja ali sadnega želeja;
večerja: sveža solata, vegetarijanski boršč, pirejska zelenjavna juha, ribja juha, mlečna juha, meso ali ribe, krompir, žitarice, parjena zelenjava, sadni sok, sadni sok, jagode, sadje;
prigrizek: kefir, jogurt, mleko in piškoti, čaj z medom, marmelado, mousse, žele, brezkiselno sadje;
Večerja: pecivo iz skute ali sira, puding skute, beljakovinska omleta, pečenka iz žitaric, krompir ali zelenjava, čaj z mlekom, sendvič s pikantnim in nizko vsebnostjo maščobe;
pred spanjem: kislo mleko, kefir ali kompot iz sadja.

Recepti

Obstaja veliko zanimivih receptov za dietetične jedi za kategorijo pacientov, ki so opisani v tem članku. Razmislili bomo o nekaterih najpreprostejših in zelo zanimivih načinih kuhanja, ki vam bodo v prihodnosti koristni.

Meso z zelenjavo v omaki iz kisle smetane

Vzemite 120 gramov olupljenega govejega mesa brez žil, narežite na kocke, zavrite do polovice kuhanega v vodi in nato potegnite meso iz juhe. Za goveje meso, dodamo naribane korenje (1 kos), 2 žlici zelenega graha in eno žlico juhe, premešamo vse to in pripeljamo do pripravljenosti v ponvi z debelim dnom. Na koncu vseh manipulacij je treba posodo nasoliti, dodati 2 žlici kisle smetane, premešati, segrevati, izklopiti in pustiti stati pod pokrovom 5-10 minut. Posodo postrezite s fino narezanim koprom.

Z sitom razrežite 100 gramov nizko vsebnosti maščobe skute, zmešajte z naribanimi kuhanimi ali pečenimi jabolki (100 gramov), dodajte 100 mililitrov kisle smetane. Nastalo maso nanesite na ustni bel kruh in na vrhu potresite s peteršiljem ali koprom.

Mlečna juha z bučo

Olupljeni in sesekljane buče (2 skodelici) je treba napolniti z vodo, ugasniti, dokler ni pripravljena, in se obrisati skozi sito z tekočino. Po tem, boste morali, da bi se zavre 1 liter mleka, tukaj dodamo pol kozarca zdroba, kuhamo 10-15 minut, neprestano mešamo hkrati, da ne bi oblikovali grudice. Nato morate dodati bučno pire, nato kuhati juho, izklopiti, dodati 2 žlici sladkorja, ščepec soli in pustiti, da stoji pod pokrovom za približno 10 minut.

Soufflé s parnim sirom

120 gramov nizko vsebnosti maščobe skute je treba večkrat mleto. Po tem dodajte 15 gramov sladkorja, 10 gramov zdroba, 20 mililitrov mleka, pol polovice rumenjaka in vse to temeljito premešajte. Ločeno, morate bič polovico beljakovin in nežno premešamo z zgoraj opisano maso, po katerem je treba iz tega pridobiti surovine v zamašeno obliko, in kuhamo sufle v vodni kopeli. Postrezite s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Dieta številka 5 po odstranitvi žolčnika

Rehabilitacija po vsakem kirurškem posegu vključuje dokaj resno korekcijo bolnikove prehrane. Prehrana št. 5 po odstranitvi žolčnika je bila razvita posebej za uravnavanje prebavnih procesov, tudi v postoperativnem obdobju, da bi preprečili zaplete v jetrih, želodcu, trebušni slinavki in dvanajstniku.

Odstranjevanje žolčnika

Laparoskopska holecistektomija se pogosto uporablja za zdravljenje kroničnega in akutnega holecistitisa. Prednost je v tem, da se operacija izvede skozi prebadanje v trebušni steni, tako da je slednje minimalno poškodovano. Praktično ni bolečinskega sindroma, okrevanje pa je veliko hitrejše kot po odprti operaciji. Bolnik ostane v bolnišnici približno 1-2 dni, potem pa se vrne k običajnim dnevnim aktivnostim in delu.

Laparoskopija se izvaja v 95 - 99% primerov. V primeru, da pride do zapletov (vnetnih, adhezijskih) ali anatomskih značilnosti žolčevodov, se izvede odprta intervencija v trebušni votlini. Najpogosteje je to minimalno invazivna operacija, manj pa tradicionalna.

Zakaj potrebujem prehrano

Na žalost, izguba žolčnika zaradi holecistitisa, oseba ne znebiti žolčnih kamnov. Jetra še naprej delujejo in žolča, katerega sestava se je spremenila že dolgo pred odstranitvijo, se nikjer ne naseljuje. Znatno poveča tveganje, da bo močno izstopal, se kopičil v kanalih in ogrožal črevesje. Da bi se temu izognili, se mora bolnik naučiti jesti frakcijo - to je prvo in najpomembnejše pravilo. Pod tem pogojem bo žolča pravočasno izšla, kar bo preprečilo nastanek nevarnega pritiska v kanalih in nastanek kamnov v njih, črevesje pa bo zavarovano iz velikega žolčnega nadeva.

Sčasoma, funkcija manjkajočega organa, da sprejme vodov. Toda to se dogaja postopoma in le, če opazimo določen algoritem napajanja. Praviloma traja približno eno leto, preden se vrnete na običajno prehrano z manjšimi omejitvami.

Razmislite o pravilih, ki jih morate upoštevati v prvih dneh, tednih in mesecih po izgubi žolčnika, in to je posebna dieta številka 5.

Značilnosti prehrane med okrevanjem

Za začetek je pomembno razumeti, da prihajajoče spremembe v prehrani - ne le prehrana. To je praktično način življenja, ki ga bomo morali upoštevati, da bi se izognili novim resnim težavam pri delu organov prebavil.

Vzemite ta test in ugotovite, ali imate težave z jetri.

Popravek deleža hranil

Dnevni obrok mora biti strukturiran tako, da imajo skupine proizvodov naslednja razmerja:

25% beljakovin. Visokokakovostne beljakovine prispevajo k normalizaciji jeter in obnovi njenih celic. Optimalni vir hitro dostopnih in lahko prebavljivih beljakovin so mlečni izdelki, perutnina in ribe.
25% maščobe. Ker so kamni (kamni v žolčniku in njegovih kanalih) sestavljeni iz holesterola, je treba čim bolj zmanjšati količino živil, ki vsebujejo holesterol, hkrati pa hraniti nenasičene maščobe v prehrani. Slednje vključujejo rastlinska olja. Prispevajo k redčenju žolča in zmanjšanju tveganja za nastanek kamna.
50% ogljikovih hidratov. Kljub dejstvu, da njihova količina v prehrani prevladuje, je treba izbiro ogljikovih hidratov obravnavati s posebno pozornostjo. Problem je, da proizvodi, kot so pecivo ali žita, povzročajo zakisljevanje žolča, kar pa je vzrok za nastanek kamnov. Hkrati, "lahka" ogljikovih hidratov iz sladkorja in izdelkov, ki ga vsebujejo, čeprav nimajo takšnega učinka, zaradi svoje visoke vsebnosti kalorij, izzove niz dodatnih kilogramov in kršitev presnovnih procesov. Zato je treba poiskati ravnotežje med prvo in drugo skupino proizvodov, ki vsebujejo ogljikove hidrate.

Prve dni po operaciji

Po operaciji v splošni anesteziji zaužitje hrane in tekočine v prvih 12 urah ni dovoljeno. Bolnik je pod strogim zdravniškim nadzorom. Da bi zmanjšali žejo, dovolite drgnjenje ustnic z gobo, ki je potopljena v vodo ali izpiranje ust. Po tem času lahko pacient v majhni količini vzame malo juhe ali želeja.

Da žolč ne stagnira v kanalih, je zelo pomembno, da pacient, tudi v stenah zdravstvene ustanove, prilagodi vnos hrane v majhnih količinah 6–7-krat na dan in vzpostavi režim pitja. Vnos tekočine mora biti tudi delen, vendar obilen - vsaj 1,5 litra na dan.

Naslednji dan po operaciji lahko zaužijete hrano v tekočem in želatinastem stanju: prehransko mesno juho, decoction ječmena, sadni žele.

V času od tretjega do petega menija so dopolnjeni z tekočimi porami, omletami na pari, sluzastimi žitnimi juhami na zelenjavni juhi in pire krompirjem. Zdravnik vam lahko dovoli uporabo ne-sladkih in ne-kislih sokov (npr. Rdeče pese), rahlo sladkega čaja.

Konec prvega tedna so v prehrano vključeni nizko vsebnost maščobe skute, fermentirani mlečni izdelki, dietno kuhano meso in ribe. V zelenjavno juho lahko dodate kruh, vendar ne več kot 100 g na dan. Posušiti ga je treba.

Iz pijač lahko uporabite malo sladkega čaja, naravnih sokov iz zelenjave in sadja, želeja, juhe in negazirane mineralne vode (odobriti mora lečeči zdravnik). Količina porabljene tekočine lahko doseže do 2 litra na dan.

Če je okrevanje takšno, kot bi moralo, se pacient prenese na dieto številka 5.

Po laparoskopiji prehrana ni tako trda, saj je ta vrsta operacije veliko manj travmatična. Razlike v prehrani v prvih dneh po posegu so naslednje:

pacient lahko skoraj takoj uporabi tekočino;
v prvih 12 urah so dovoljene majhne porcije polirke ali juhe;
Na drugi dan lahko pijete brez omejitev, obstajajo pa tudi lahka hrana v majhnih količinah. Dovoljena so kuhana dietna mesa, ribe, omleta na pari, nizka vsebnost maščobe, nekaj sadja in skute.
Prehod na 5. dieto poteka tretji dan.

Prvi teden po odpustu

Če med bolnišničnim bivanjem pri obroku vse postane jasno, ker zdravstveno osebje izvaja nadzor nad njim, potem pa se vrne domov, so številni operirani izgubljeni: kako lahko še naprej jedo?

Da ne bi izločili telesa iz režima, ki je bil vzpostavljen v bolnišnici, bi moral bolnik tudi v prihodnosti jesti hrano v majhnih količinah približno 6-7 krat na dan. Glavna stvar je, da se vedno zgodi istočasno. Torej bo žolča dodeljena le za predelavo vhodne hrane in ne bo stagnirala v žolčnem traktu ali padla v prazen želodec. Zadnji sprejem je treba izvesti najpozneje 2 uri pred spanjem.

V prvem tednu rehabilitacije zunaj bolnišnice ostanejo prepovedani tako izdelki s črnega seznama kot sveža zelenjava in sadje. Vključuje tudi rženi kruh. V glavnem meniju "tabela številka 5" se po odstranitvi žolčnika kuhajo, kuhajo na pari in dušijo:

pusto meso (mesne kroglice, mesne kroglice, mesne kroglice) in ribe z zelenjavo;
piščanec (prehranski zvitek, pečen v pečici);
juhe iz mleka in zelenjave;
polnozrnate žitarice in trde pšenice;
bela omleta

Domači živi jogurti in adygski sir so zelo dobri pomočniki.

Bolnik si že lahko privošči simbolične sladice: marshmallow ali marshmallow.

Najboljše pijače se še vedno štejejo za nesladkano čajno in šipkovo juho, pitno vodo pa je priporočljivo zamenjati z mineralno vodo, vendar le po posvetovanju z zdravnikom.

Mesec dni kasneje

Posebnost prehrane v tem obdobju rehabilitacije je postopno vrnitev k bolj običajni prehrani. Njegova osnova je 5. prehrana. Meni se širi, seveda pa vsebuje le odobrene izdelke. Pacient mora upoštevati to dieto in po 6 mesecih in leto kasneje. Zato je na tej stopnji bolje končno sprejeti dejstvo, da tabela ne bi smela biti:

mastna svinjina in govedina, jagnjetina, slanina. V okviru prepovedi je tudi račje meso;
maščobne juhe in mesne juhe - dovoljene so le prehranske;
nič ocvrtega Takšno hrano, da se prebavi, je treba obdelati z visoko koncentracijo žolča. Žal po operaciji postane nemogoča;
brez začimb in vročih omak, ki izzovejo povečano proizvodnjo žolča;
hladne pijače in sladoled, ker lahko mraz povzroči spazme žolčnika in bolečino;
jedi, ki vključujejo maslo ali margarino, tj. pecivo, pecivo in podobne maščobne sladice;
kisli izdelki: kumarice, jedi, za pripravo katerih je bil uporabljen kis, kislo sadje (kivi, citrusi). Na tem seznamu je tudi suho vino;
gazirane pijače. To pomeni, da mora biti mineralna voda tudi brez plina.

Dva meseca po laparoskopiji

Na tej stopnji se bolnik sooča z nalogo, da poskuša ne draži prebavnega sistema in paziti na beljakovinska živila, ki prispevajo k redčenju žolča. Če dva meseca po operaciji ni bolečin in nelagodja, lahko postopoma diverzificirajo "tabela številka 5", kot sledi:

kuhajte juhe na piščančjem mesu, vendar se izogibajte praženju zelenjave za oblačenje. Da bi povečali hranilno vrednost in okus takšnih jedi, jim dodajo malo masla ali masla (ghee);
za drugo, lahko jedo pusto kuhano meso in prilogo različne zelenjave: cvetača, bučke in squash, pesa, buče, korenje. Seveda, zelenjave ne smete popražiti, ampak v obarah, saj so zelo okusne. V pripravljenih obrokih lahko dodate malo zelene barve;
ribe ne morejo biti samo dušene ali kuhane - odlična možnost bi bila polnilo. Bujon je bolje narediti manj koncentrirano. Za redčenje lahko uporabite zelenjavno juho z dodatkom želatine;
Odlično lahko prebavljivo beljakovinsko hrano in element menija, ki lahko bistveno okrepi strogo prehrano, bodo lignji, školjke in kozice, ki jih je treba kuhati;
še več beljakovin, ki jih bo telo dobilo s skuto, boljše od nizke maščobe. Kot alternativa in še bolj uporabna varianta njegove uporabe, bo naredil skuto za skuto;
Deserti lahko pomagajo tudi pri redčenju žolča: pečena jabolka, jabolčni mlak ali marmelada.

Tri mesece kasneje

Četrtina kasneje, prehrana po odstranitvi žolčnika že vključuje celoten seznam dovoljenih živil. Do takrat postanejo omejitve, ki so jih sprva težko upoštevali, postati nekakšen način življenja. Prehrana s hrano pomaga ne le prilagoditi se življenju brez enega od notranjih organov, ampak, kot kaže praksa, znatno izboljša splošno zdravje. Vse krvne slike se vrnejo v normalno stanje, prekomerna teža izgine.

Torej, dovoljeni izdelki iz prehrane številka 5 na tej stopnji in nadalje so:

zelenjavne in mlečne juhe s polnozrnatimi žitaricami;
ohlapne kaše;
dietne ribe in meso (puran, piščanec, pusto goveje meso), kuhano ali kuhano na pari;
piščančja jajca (lahko zaužijete en kos vsak dan);
mleka in mlečnih izdelkov. Slednji morajo biti sveži in obogateni z bifidobakterijami;
kuhana ali paro zelenjava;
testenine iz zrn durum pšenice;
zmerna količina rastlinskega olja;
sladkarije v obliki pastil, marmelade, želeja, pudingov, marmelade, domačega marmelade in medu;
suho sadje: suhe marelice in suhe slive v majhnih količinah;
sveže sadje in jagode: jagode, maline, marelice, kužek. Bolje je dati prednost sladkemu sadju in se izogibati kislim. Za tiste, ki potrebujejo razredčenje žolča, so lubenice idealne, zato jih poleti lahko varno poudarite. Od melone, nasprotno, je treba opustiti;
dovoljeno je piti čaj, kavo z mlekom, juhe divje rože in pšenične otrobe, sveže sokove.

Prehrana skozi vse leto

V prvih mesecih po operaciji se bolniki težko navadijo na številne prehranske proizvode, zato je približno eno leto namenjeno popolnemu prehodu na določeno prehrano. V tem obdobju mora oseba utrditi uspeh pri oblikovanju navade prehranjevanja z delitvijo in pogosto. Enako se dogaja z prepovedanimi izdelki. Čeprav bolnikova glava razume, da so okvare polne resnih posledic, je za mnoge težko naleteti na idejo, da piščanec na žaru ali cmoki s svinjino in dvema vrstama omak ne bosta več na večerni plošči.

Kljub temu prehrana "5. tabela" pomeni zavrnitev takih proizvodov:

mastno meso, ribe in perutnina, mast, kaviar;
klobase, prekajeni izdelki, polizdelki;
ocvrta hrana;
bogate juhe in mastne juhe;
kumarice, konzervirane in vložene jedi;
gobe;
groba vlakna, stročnice;
vse je kislo in začinjeno;
izdelki z visokim odstotkom eteričnih olj: česen, čebula, redkev, redkev;
Slaščice, Slaščice;
svež kruh;
hladne in vroče jedi in pijače;
močna črna kava, kakav;
alkohola

Seveda je zavrnitev takšne količine običajne hrane pogosto zelo težka, zato se včasih lahko prepustite nečemu nedolžnemu na seznamu. Na primer, privoščite si majhen košček piškota (najpreprostejši, brez kreme) ali kislo smetano, kuhano na kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Na počitnicah, ko so mize polne prepovedanih jedi in izdelkov, ne smete biti preveč leni in pripraviti alternativne možnosti, ki so varne za osebo, ki nima žolčnika. Kar se tiče alkohola, še posebej močnih pijač ali šampanjca, ni alternativ. Če se rehabilitacija dobro odvija, je v nekaterih primerih dovoljeno požirek suhega vina.

Primer moči ure

Časovni interval med obroki je največ 3 ure.

Prvi zajtrk: pikantna kaša, bela omleta, čaj.
Drugi zajtrk: otrobi, dietni piškotki ali krekerji (neobvezno), sok.
Kosilo: zelenjavna juha, parni kotliček ali kuhana piščančja prsa, kuhana korenje, kompot iz suhega sadja ali žele.
Prigrizek: sveže sadje.
Večerja: kuhana riba, pire krompir ali parjena zelenjava, čaj z mlekom.
Druga večerja: ryazhenka ali kefir za 1-2 uri pred spanjem.

Recepti jedi

Peto število prehrane pomeni zavrnitev uporabe mnogih izdelkov Kljub temu, da uporabljate malo časa in fantazije, tudi brez žolčnika, lahko jeste okusno in zadovoljivo.

Skuta za zajtrk

masa skute 9% - 100 g;
kisla smetana ali smetana - 1 žlica;
sladkor - 1 žlica.

Kuhanje:
Sestavine temeljito premešamo. V idealnem primeru je treba maso prenesti skozi sito.
Druga različica paste - brez sladkorja, vendar s svežimi zelišči in ščepec soli. Lahko se uporablja za hiter in zdrav prigrizek s kruhom iz suhih otrobov. Mešanica se razširi na podlago, na vrh pa se namesti tanek kos pare ali kuhane govedine (piščanca).

Zelenjavna juha

kuhano piščančje meso - 150 g;
rastlinska juha ali razredčena piščanca;
korenje - 1 kos;
koren zelene;
sol;
rastlinsko ali smetano olje - 5 g.

Kuhanje:
Grind zelenjavo in jih kuhamo v juhi. Nato dodajte nasekljano meso, sol in maslo. Zavremo in pustimo, da se rahlo ohladi in premeša v mešalniku. Namesto korenja in zelene lahko uporabite sezonsko zelenjavo.

Pripravljena juha lahko okrašena z zelenimi, postrežejo s kislo smetano ali majhno količino krekerji.

Ribje rezine

ribji file - 200 g;
krema ali mleko - 2 žlici;
jajce - 1 kos;
sušeni kruh - 1 kos;
sol

Kuhanje:
Medtem ko je kruh namočen v mleku (smetana), se ribe zdrobi do konsistence mletega mesa, doda mu stisnjen kruh, jajčni beljak in sol po okusu. Mleto meso zamesimo, oblikujemo majhne klobuke in jih raztapljamo v vodni kopeli ali v predgreti pečici. Pripravijo se približno 20 minut.

Jabolka, pečena z rozinami, orehi in medom

jabolka (kisla sorta) - želena količina;
rozine;
matice;
med;
cimet

Kuhanje:
Plodovi se dobro umijejo in iz njih odstranijo steblo. V vdolbino dajte preostanek sestavin, posuto s cimetom. Jabolka se pečejo v predgreti pečici približno 40 minut.

Glavna stvar je, da se dieta številka 5 po odstranitvi žolčnika ne uporabi kot obremenitev. Postati mora običajen način življenja, ki bo po operaciji pripomogel k rehabilitaciji, preprečil nastanek zapletov in samo živel naprej.

Tabela 5 z odstranjenim žolčnikom: dietni meni in recepti

Vsi organi in sistemi opravljajo edinstvene funkcije, zato kirurška odstranitev enega organa vpliva na vitalno dejavnost celotnega organizma. Kirurgija za odstranitev žolčnika je običajen postopek, po katerem oseba živi povsem normalno. Vendar je pomembno razumeti, da je polno življenje možno le z ustrezno rehabilitacijo. V tem primeru je prehrana sestavni del zapletenih restavratorskih postopkov. Prehrana z odstranitvijo žolčnika je tabela 5 po Pevsnerjevi klasifikaciji. V tem članku bomo razumeli, kakšna bi morala biti prehrana 5 po odstranitvi žolčnika, in razmisliti tudi, kako narediti meni pravilno in kakšne jedi kuhati.

Kako jesti med rehabilitacijo po odstranitvi žolčnika

Težave z žolčnikom lahko povzročijo nepravilnosti v drugih organih (foto: www.moskovskaya-medicina.ru)

Sodobna stopnja razvoja medicine omogoča operacijo odstranjevanja žolčnika (holecistektomije) z najmanj poškodbami. Uporablja se za odstranitev laparoskopije žolčnika. S takšno operacijo glavno rehabilitacijsko obdobje pod nadzorom zdravnikov traja v povprečju dva tedna. Po medicinskih predpisih dan po operaciji ni mogoče zaužiti. Prvi obrok na drugi dan običajno vključuje svetlo zelenjavno juho in kašo na vodi. Nadaljnja prehranska ureditev zagotavlja maksimalno varčnost organov in oddelkov, ki sodelujejo pri patološkem procesu jeter, žolčnih vodov in črevesja. Dejstvo je, da po operaciji jetra še naprej proizvajajo žolč, vendar v odsotnosti žolčnika, takoj vstopi v črevesje. To lahko povzroči razvoj vnetja jetrnega kanala in črevesnih sten, saj žolč ne preide v predhodno obdelavo v žolčniku in ima dražilne lastnosti. Iz podobnega razloga se lahko prekine proces razcepitve in prebave maščob.

Na peti dan po operaciji lahko pacientu dodamo zmleto zelenjavo in pusto mleto meso. Enako velja za ribe, ki so kuhane v morski vodi, ki se lahko vnesejo v jedilnik v razrezani obliki. Dobro prenašajo nemastno skuto.

Tako lahko v prvih dneh rehabilitacije po holecistektomiji prehranski meni vključuje:

Rastlinske juhe (boljše juhe).
Dobro kuhana kaša na vodi.
Pire kuhano ali kuhano zelenjavo.
Kuhano meso z nizko vsebnostjo maščob in ribe v tleh.
Majhna maščoba skuta.
Kisele iz sadja z nizko vsebnostjo sladkorja.

Prehrana po odstranitvi žolčnika

Ko se odstrani žolčnik, se pokaže delno hranjenje (foto: www.poslevipiski.ru)

V gastroenterologiji se Pevznerjeva terapevtska prehrana št. 5 pogosto uporablja (tabela 5), ki ima več sprememb. Vse mize za dieto 5 so oblikovane v skladu z naslednjimi načeli:

Delni obroki (vsaj 5 obrokov na dan).
Majhne porcije (velikosti pest ali velikosti dlani).
Obrokov in pijač ne smete zaužiti preveč mrzlo ali vroče.
Količina enostavnih ogljikovih hidratov in maščob je strogo omejena.
Vse prepraženo je popolnoma izključeno.
Uporaba začimb, začimb in začimb v kuhanju, kot tudi količina soli, je omejena.
Prekajeni izdelki, kumarice in kumarice so izključeni.
Prepovedane maščobne sladice s smetano in čokolado.
Uporaba kave, močnega čaja, kakava je omejena, sladka soda je prepovedana.
Tabu o uživanju alkohola in kajenju.

Diet številka 5 pomaga normalizirati splošno stanje prebavil (GIT), in sicer po odstranitvi žolčnika, kot tudi pri boleznih žolčnika in žolčevodov, zdravniki predpišejo prehrano, ki je označena kot prehrana številka 5 z indeksom "a". Skladnost z dieto 5a pacientu zagotavlja dobro prehrano v varčnem načinu glede na prebavne organe, pri čemer se dodatno obremenitev prerazporedi, ko se odstrani žolčnik (trebušna slinavka, jetra, dvanajsternik, želodec). Strogo se držite prehranske prehrane v 4 mesecih po operaciji.

Zdravniško svetovanje Po intenzivnem 4-mesečnem poteku dietne terapije v obdobju rehabilitacije je treba upoštevati prehransko prehrano približno 2 leti. To je nujen pogoj za popolno okrevanje in prestrukturiranje telesa po operaciji.

Značilnosti moči 5 tabel za postoperativno obdobje so:

Zmanjšanje maščobne obremenitve prebavnega sistema z zmanjšanjem vnosa maščob.
Hrana se uživa predvsem v tleh, kar zmanjšuje tveganje za draženje občutljivih membran prebavil.
Izključeni so „težki proizvodi“, katerih prebava zahteva aktivno delovanje encimskih reakcij. Ti izdelki vključujejo gobe, nekatere stročnice, mastno meso in ribe, mastne sire.
Prepovedane jedi, ki vsebujejo veliko ekstraktivov. Sem spadajo bogata mesna in ribja juha.
Pri kuhanju se ne uporabljajo rezervoarji in industrijsko hidrogenirane maščobe (svinjska mast, margarina).
Izključene so bile dimljene jedi in konzervirana hrana.
Prepovedane so mastne, začinjene in slane omake (majoneza, gorčica, hren, ketchup itd.).
Poraba surovega sadja in zelenjave je omejena.
Ni priporočljivo jesti svežega kruha.
Uvedena je prepoved velikih količin kofeina in kakava ter s tem jedi, ki jih vsebujejo (kava, čokolada, močan čaj).
Ne smemo uporabljati kremnih sladic in sladkih peciv.
Brez alkohola in sladke gazirane vode.

Pomembno je! Po holecistektomiji je količina maščobe v prehrani strogo omejena. Dovoljeno je dnevno do 40 g kremastega in 60 g rastlinskih olj v različnih jedi.

Vzorčni meni diet 5 na teden

Če je potrebno, sledite dolgi prehrani. Pomembno je, da se naučite, kako narediti jedilnik, ki bo raznolik in prilagojen vašim željam.

Strokovni svet. Ko odstranite žolčnik, je koristno, da dnevno pred spanjem uporabite kozarec nemastnega kefirja.

Oblikovanje prehranskega menija lahko povzroči določene težave. Da bi olajšali to nalogo, vam ponujamo približno tedensko prehrano 5 miz po odstranitvi žolčnika: