Tabela številka 5 - odčitki, seznam izdelkov + meni

Večina bolezni, poleg predpisovanja zdravil, zahteva tudi individualni pristop k sestavi, času dajanja in celo temperaturi hrane. Najboljša terapevtska prehrana za težave z jetri in žolčnikom - tabela številka 5, kljub dejstvu, da je bila razvita pred skoraj stoletjem. Avtor je M.Pevzner, profesor medicine, ki je vse svoje življenje posvetil preučevanju bolezni prebavnega sistema in razvoju terapevtske prehrane.

Pomembno vedeti! Novost, ki jo priporočajo endokrinologi za stalno spremljanje sladkorne bolezni! Potrebujete le vsak dan. Preberite več >>

Tabela št. 5 je popolna zdrava hrana z normalno vsebnostjo kalorij, hkrati pa zagotavlja varčen režim jeter in žolčevodov. Cilj prehrane je pospešiti okrevanje od kirurških posegov v te organe, se počutiti dobro in preprečiti ponovitev kroničnih bolezni.

Kdo je pokazal prehrano 5. mize

Diet tabela številka 5 zagotavlja znižano temperaturo, mehanske in kemične obremenitve črevesja in želodca, prispeva k normalizaciji presnove maščob in delovanju žolčnika. Istočasno zagotavlja vse potrebe telesa tudi v obdobju rasti, zato ga lahko uporabimo pri otrocih in nosečnicah.

Prehrana, predpisana za naslednje bolezni:

• hepatitis - vnetje jeter tako virusne kot strupene narave, akutno - v času zdravljenja, kronično - v remisiji;
• holecistitis z akutnim ali nizko intenzivnim vnetnim procesom;
• kamni v votlini žolčnika in kanali.

Obstaja najbolj benigna različica prehrane - tabela številka 5a. Predpiše se v obdobju poslabšanja kroničnih bolezni, z zapletom ali če je vnetje jeter in žolča povezano z gastritisom ali razjedo na želodcu.

Poleg tabele št. 5 in številke 5a, ki jo je razvil Pevzner, so nastale poznejše spremembe prehrane:

• 5p - za bolnike s pankreatitisom v obdobju okrevanja in med ponovitvami kronične bolezni;
• Št. 5, pooperativna dieta 2 tedna po posegu v žolčevod ali resekcijo žolčnika;
• Št. 5l / f - pri kroničnem hepatitisu, ki ga spremlja kršitev žolča;
• Št. 5p - za okrevanje po gastrektomiji, če je privedla do pospeševanja prehoda hrane skozi prebavni trakt in poslabšanja njegove prebave.

Zdravih ljudi za hujšanje prehrana številka 5 ni priporočljivo zaradi visoke vsebnosti kalorij. Uporaba nekaterih načel prehrane - topla, zmleta hrana, hrana z lipotropnim učinkom, veliko tekočine - je lahko koristna pri začetnih spremembah v delovanju prebavil.

Kaj je prehrana

Hranljiva hrana, ki je dovoljena v tabeli št. 5, mora izpolnjevati več zahtev: imeti mora popolno hranilno sestavo, izključiti škodljiva živila in preprečiti draženje prebavnega trakta s pikantnimi, prevročimi ali hladnimi jedmi, grobo hrano.

Zahteve v meniju:

Grobi izdelki morajo biti mehansko brušeni. Surova in kuhana zelenjava s presežkom vlaken se drgne na ribe, fino nareže ali zmelje v mešalniku. Meso z žilami zmelje v mlinčku za meso. Preostala živila se lahko zaužijejo kot celota.

Dovoljene metode toplotne obdelave za to dieto so vrelišče, peko brez skorje, paro. Redko - gašenje. Prepovedano je pečenje, kajenje, pečenje na žaru.

Količina beljakovin v meniju ne sme biti manjša od fiziološke norme - 0,8 g na kg telesne mase, prednostno več kot 1 gram. Približno 60% beljakovin je treba pridobiti iz živalskih proizvodov.

Ogljikovi hidrati na dan morajo biti 300-330 gramov, od tega hitro - le 40 g. Ko ustvarite tabelo številka 5, je zagotovljenih približno 70 gramov sladkorjev, ki se lahko absorbirajo. Kasneje, s povečanjem števila motenj presnove ogljikovih hidratov, se je dovoljena količina zmanjšala.

Prehrana omogoča približno 80 gramov maščobe na dan. Tretjino je treba pridobiti iz rastlin. Od živali je prednost dana mlečna maščoba: smetana, maslo, kisla smetana. Ognjevzdržne maščobe (slaščice, ovčetine, goveje meso) preobremenijo prebavni trakt in vsebujejo presežek nasičenih maščobnih kislin in holesterola, tako da se njihov delež v jedilniku zmanjša na največ.

Za normalno prebavo v prehrani mora biti velika količina vode (približno 2 litra), meni za vsak dan mora biti tekoča hrana.

Seznam izdelkov, zaželenih v tej prehrani, vključuje živila, bogata z lipotropnimi snovmi - pusto govedino, ribe, morske sadeže, skuto, beljake. Normalizirajo metabolizem lipidov, znižajo holesterol v krvi, zaščitijo jetra pred maščobno hepatozo.

Med prehranskimi vlakni se ne dajejo grobih vlaken, ampak so prednostne pektinske snovi. Imajo veliko pese, buč, paprike, jabolk, kutin, slive.

Kako pogosto naj jem?

Tabela 5 vsebuje razdeljene obroke, 5-6 obrokov na dan z enakimi intervali med njimi. Vsi obroki morajo biti enakovredni po količini in hranilni vrednosti.

Okvirni urnik hrane: 8: 00-11: 00-14: 00-17: 00-20: 00. Ali 8: 00-10: 30-13: 00-15: 30-18: 00-20: 30. Ob 23:00 - spanje. Dnevna prehrana mora biti konstantna.

Pogosti obroki v majhnih količinah razkladajo prebavni sistem, izboljšajo absorpcijo hrane, zmanjšajo slab holesterol, povečajo učinkovitost. Hkrati je nemogoče preceniti priporočeno kalorično dieto, zlasti zaradi maščobe. Glede na študije, pogoste obroke preveč maščobnih živil povečajo odlaganje maščob v jetrih.

Kako dolgo jesti na posebnem meniju

V primeru akutnih bolezni je tabela št. 5 imenovana za ves čas okrevanja, vendar ne manj kot 5 tednov. V obdobjih odpusta kroničnih bolezni se lahko prehrana uporablja dolgo časa, do 2 leti. Dlje časa ni bilo relapsa, manj je bila prehrana, bolj kot je normalna zdrava prehrana.

Pri akutnem holecistitisu in pankreatitisu se prvih nekaj dni bolniku priporoča popolna lakota, v hujših primerih - parenteralna prehrana, nato pa postopoma uvajamo izdelke iz tabele 5. Sprva se le-ta postopoma širi samo na obrisano in toplotno obdelano hrano.

Ali imate visok krvni tlak? Ali ste vedeli, da hipertenzija povzroča srčne napade in kapi? Normalizirajte pritisk. Tukaj preberite mnenje in povratne informacije o metodi >>

Prvi teden po imenovanju diete mora biti pod nadzorom zdravnika. Če telo normalno absorbira hrano, je tabela št. 5 podaljšana. Z izboljšanjem stanja lahko zdravnik zmanjša število omejitev, s slabimi podatki o preskusih pa predpiše strožjo tabelo št. 5a.

Dovoljena in prepovedana živila v prehrani številka 5

Uporaba izdelkov za tabelo št. 5:

Meni za tabelo št. 5 je zaželen takoj za več dni. Pri nakupu hrane se prepričajte, da je v hladilniku vedno hrana, ki jo lahko zaužijete. Načrtovanje, iskanje recepta in kuhanje jedi na predvečer vam bodo omogočili, da boste lahko jedli pravilno in ob pravem času, kar pomeni, da se boste lahko bolje spopadli z boleznijo in se vrnili v normalno življenje.

Pravila kuhanja:

1. Juhe se ne kuhajo v mesni juhi, ker se med kuhanjem iz nje izločijo ekstraktivne snovi, ki spodbujajo aktivnost prebavnega sistema. Tudi s to dieto so nezaželene mesne juhe na gobe in ribe. Moka za juhe se ne prenašajo, ne naredijo mladice. Najboljša možnost je juha na zelenjavi, krompir in dovoljena zrna ali testenine.
2. Meso je prednostno sesekljano v obliki paštete. Mehko meso ni potrebno rezati.
3. Kaše pripravijo tako drobljive kot pol-viskozne. Za to prehrano so primerni recepti različnih jeder iz rezancev, žitaric, skute in jajčnih beljakov.
4. Zelje je dovoljeno samo fermentirano ali dušeno.
5. Sadje, je zaželeno obrisati, jih kuhati kompote in žele.
6. Jajca so omejena na 2 beljakovine in 1 rumenjak na dan, beljakovine pa lahko zaužijete kot ločeno posodo in zaželeno je, da se na druge živila doda rumenjak.
7. Pikantna zeliščna prehrana omogoča minimalno količino za okrasitev jedi.
8. Prepovedane vse začinjene, mastne in zanimive začimbe, vključno z majonezo, ketchup, paradižnikovo pasto, kis, papriko. Lahko jeste mlečne, zelenjavne, brez kisle sadne omake. Soja omaka - ob upoštevanju dnevne norme soli.
9. Marinirana zelenjava, meso, ribe, konzervirane zelenjave v tej prehrani so prepovedana živila.

Vzorčni meni za dan in teden

Obroki so izbrani tako, da prehrana zagotavlja vrsto hrane, zadostno količino beljakovin, želeno vsebnost kalorij. Dnevno na mizi morajo biti izdelki z lipotropnimi lastnostmi. Za normalno prebavo morate zagotoviti zadostno količino prehranskih vlaknin. Glavni viri so zelenjava, sadje, žita.

Primer dnevne prehrane:

1. 8:00 Lazni cmoki. Paket skute, pomešanega s pestjo moke, dodamo jajce, malo sladkorja. Testo zmešamo, zvijemo v klobaso in narežemo na podložke. Krogi skute iz testa kuhamo 5 minut. Postrežemo lahko z marmelado, sadjem.
2. 11:00 Meatloaf. Funt mletega mesa, sesekljanega krompirja in korenja, dodamo razvaljano jajčno belo, obliko v obliki zvitka in zavijemo v folijo. Pečemo približno pol ure.
3. 14:00 Dieta za uho. Krompir se narežemo na kocke, korenje - tanke kroge. Razmažemo jo v vreli vodi, nato pa potopimo celo žarnico. Po 15 minutah dodamo pusto rečno ribo, kuhamo do kuhanja.
4. 17:00 Dušena teletina z ajdo. Na kocke razrežemo 500 g teletine, tri korenje, narežemo na čebulo. Polaganje v ponev, vlijemo vodo in kuhamo. 15 minut pred pripravo dodamo kozarec ajde.
5. 20:00 Sesek s sirom s bulgurjem. V pakiranju skute dodajte kozarec pripravljenega bulgurja (vnaprej nalijte vrelo vodo), beljakovine, sladkor po okusu. Dobro premešajte. Pečemo v obliki 30 minut.

Meni za teden se oblikuje na enak način. Primer prehrane:

Prehrana št. 5 med nosečnostjo

Prehranska prehrana je ena od učinkovitih metod zdravljenja in preprečevanja številnih bolezni. Medicinski prehranski sistemi imajo številne pomembne razlike od tistih, ki jih poznajo številne prehrane, za hujšanje s celim seznamom dejavnikov. Prva terapevtska prehrana je potrebna za podporo telesa med boleznijo, vključno s kroničnim, zmanjšanjem obremenitve določenega notranjega organa. Poleg tega razvoj terapevtske in preventivne prehrane upošteva ne le niz dovoljenih izdelkov, temveč tudi način in čas predelave hrane, prehrano in pogostost obrokov, temperaturo končne jedi. V tem članku bomo pogledali, kako se uporablja dieta številka 5, ali kot jo imenujemo, tabela številka 5.

Prvič so bile ugotovljene značilnosti vpliva teh dejavnikov na zdravljenje določenih bolezni sovjetski terapevt M.I. Pevzner. Razvil je 15 terapevtskih prehrambenih miz za različne notranje patologije. Kljub dejstvu, da so bile diete ustvarjene leta 1920, niso izgubile svojega pomena in učinkovitosti v naših dneh. Do sedaj so zdravniki specialisti različnih profilov predpisovali prehrano za zdravljenje in preprečevanje cele vrste bolezni.

Prehrana številka 5 - namen in opis

Prehrana številka 5 je namenjena za prehrano bolnikov, ki trpijo zaradi bolezni žolčnika, žolčevodov in jeter. Njegova glavna naloga je normalizacija delovanja jeter, krepitev in olajšanje procesa izločanja žolča, izboljšanje črevesne gibljivosti, zagotavljanje maksimalne izločanja holesterola iz telesa. V tem prehranskem sistemu so izključeni izdelki, ki spodbujajo izločanje želodca in trebušne slinavke, ki ovirajo delovanje jeter. Tabela št. 5 zagotavlja dobro prehrano, medtem ko varčuje z jetri in žolčnikom. Dieta vam omogoča zmanjšanje holesterola in lajšanje presnove maščob.

Dieta 5 je priporočljiva v naslednjih pogojih:

• kronični hepatitis in holecistitis (brez poslabšanja);
• žolčnih kamnov;
• kronični holecistitis;
• kronični kolitis (z nagnjenostjo k zaprtju);
• ciroza jeter (brez pomanjkanja funkcije);
• akutni holecistitis in hepatitis (v fazi okrevanja);
• rehabilitacijo po odstranitvi žolčnika.

Sestava prehrane je sestavljena iz živil z običajno vsebnostjo beljakovin in ogljikovih hidratov, maščobe (zlasti tiste, ki niso odporne) so omejene. Izdelki, ki imajo visoko vsebnost holesterola, purinov in oksalne kisline, so popolnoma izključeni. Ne morete jesti ocvrte hrane, saj vse vrste maščob (vključno z rastlinskimi olji) med cvrtjem tvorijo oksidacijske produkte (rakotvorne snovi), ki so izredno škodljivi za jetra in žolčnik. Ni priporočljivo uporabljati izdelkov z visoko vsebnostjo eteričnih olj.

Kemična sestava dnevne prehranske tabele št. 5 vključuje:

• 80-100 g beljakovin (45% rastlin in 55% živali);
• 350-400 g ogljikovih hidratov (vključno z do 80 g sladkorja);
• 80 g maščobe (30% zelenjave in 70% živali);
• do 10 g soli;
• 1,5-2 litra vode.

Sprejemljiva uporaba nadomestkov za sladkor ksilitol ali sorbitol od 25 do 40 g na dan. Dnevni vnos kalorij 2400-2500 kcal. Prehrana 4-5 obrokov čez dan.

Osnovna načela prehrane številka 5

Namen prehrane je povečati delovno obremenitev jeter in žolčnika, zato je treba pri tem upoštevati naslednje dejavnike:

• Glavna prednost v prehrani je beljakovinska (večinoma) in ogljikohidratna hrana;
• največja vsebnost maščobe v prehrani;
• kuhanje bi moralo izključiti nastanek rakotvorne snovi (kuhati, peči, pare, včasih obara);
• zelenjava z visoko vsebnostjo vlaknin pred kuhanjem je bolje narezati ali dobro obrisati;
• trdo ali špičasto meso je treba narezati v čim manjši meri;
• zelenjave in moke ne smete peči;
• Ni priporočljivo jesti zelo hladne hrane;
• izključeni so proizvodi, ki povečujejo tvorbo plina, ki vsebujejo groba vlakna, ki spodbujajo izločanje prebavnih sokov;
• treba je omejiti vnos soli;
• Priporočljivo je piti tekočino (vodo, šibek čaj) na prazen želodec.

Katera živila so dovoljena in prepovedana v prehrani številka 5

Prve jedi in juhe so nujen del prehrane ljudi s patologijo jeter in žolčnika, zato so v prehrani št. 5 dodeljene posebno mesto. Juhe nimajo velike obremenitve na prebavnem sistemu in so lahko prebavljive. Vendar pa je pri njihovi pripravi pomembno upoštevati nekatere nianse - zelenjava in mlečne juhe z drobno narezanimi ali zmletimi sestavinami so najprimernejše za peto mizo.

Vegetarijanske juhe s krompirjem, korenjem, bučami, bučkami, ovseno kašo, ajdo, zdrob, riž, ječmen in rezanci

Boršč na šibki in vitki juhi z minimalnim dodatkom paradižnika. Juha iz pese

Mlečne juhe s testeninami, ajdo ali rižem

Tekoča grahova juha z majhnim dodatkom graha

Če želite, juho dodajte nekaj masla (5 g) ali malo maščobe kisle smetane (10 g)

Juhe na nasičeni mesni, kostni ali ribji juhi

Kakršne koli hladne juhe, vključno z okroško

Juhe s stročnicami, kisljo, špinačo

Kaša, jedi iz žitaric in testenin so eden od temeljev pete mize. Prednost imajo žita, ki se zlahka prebavijo in ne obremenijo prebavnega sistema.

Čista, pol viskozna kaša iz zdroba, ovsene kaše, ajde, pšenice, prosenega kaše in riža

Jedi iz žitaric in testenin - jedi, sufle, pudingi z dodatkom skute t

Sladki vegetarijanski plov s suhim sadjem

Mlečna kaša (pri kuhanju mleka, polovica razredčite z vodo, da zmanjšate maščobo)

Muesli in ovsena kaša brez orehov in prepovedanih dodatkov

Kaša in kuskus in bulgur jedi

V kašo lahko dodamo malo masla, cela ali mleta lanena semena

Iz žitnih proizvodov je treba izključiti vse vrste stročnic, vključno z lečo.

Ječmen in koruzni zdrob sta omejena.

Paste z minimalno porabo maščobe in izključitvijo prepovedanih živil

Testenine s pikantnimi, mastnimi, kremastimi, kislimi omaki, paradižnikom

Testenine z različnimi dodatki

Mesne in ribje jedi zagotavljajo telesu beljakovine, vitamine skupine B, ki so potrebni za patologije jeter in žolčnika. Pri izbiri beljakovinskih živil je pomembno upoštevati način kuhanja (kuhanje, praženje, kuhanje s paro) in vsebnost maščob v izdelkih.

Vse vrste prehranskega mesa z nizko vsebnostjo maščob - goveje, telečje, kunčje meso, perutnina. Pred pripravo ptic je potrebno odstraniti kožo skupaj s podkožno maščobo.

Najbolje je jesti mesne jedi z maksimalno sekljanjem - soufflé iz pireja, mesnih kroglic ali parov na paru, cmoki, zelja (brez paradižnika), cmoki z pusto meso. Koristno je jesti meso, ki je dobro pripravljeno za mehkobo celega kosa.

Nizko vsebnosti maščobnih vrst rib - trska, polek, smuč, oslič, tuna. Priporočila za kuhanje so enaka kot pri mesu - vre, pare, pečemo, sesekljamo (mesne kroglice, quenelles).

V omejenih količinah dovoljena morska hrana - školjke, kozice, kuhane lignje, sveže ostrige.

Vse vrste mesnih stranskih proizvodov - jetra, ledvice, jezik, jetra

Vse vrste dimljenega mesa in klobas

Sorte mastnih rib - som, jegulja, postrv, krap

Konzervirane ribe in meso

Sushi in rakovice

Zrnat kaviar (rdeča in črna)

Kulinarična in ovčje maščobe

Svinjska maščoba je dovoljena v omejenih količinah.

Pekarski izdelki v prehrani številka 5 so dovoljeni, vendar mora njihova izbira upoštevati vsebnost maščobe v končnem proizvodu in način priprave.

Na primer, vse jedi iz listnatega testa niso priporočljive zaradi visoke vsebnosti masla in maščob za kuhanje. Kruh je bolje uporabiti včeraj.

Rž, včerajšnji pšenični kruh

Kruh in pecivo z Bran

Nesladki piškoti, piškoti, kruh brez dodatkov in konzervansov

Za razliko od pite z kuhanim mesom in ribami

Krekerji brez pikantnih dodatkov in začimb

Biscuit - suho, brez kremnih polnil in marmelade

Testo za testo in maslo

Pražene moke - palačinke, kolački, krofi, pite

Mleko in mlečni izdelki so prav tako vključeni v kategorijo beljakovinskih proizvodov, ki jih je mogoče in jih je treba zaužiti glede na vsebnost maščobe in izključitev prepovedanih dodatkov.

Mleko se loči na pol ali z nizko vsebnostjo maščob

Majhni maščobni izdelki - kefir, jogurt (brez konzervansov), skuta. Omejite na 200 g na dan

Sladoledne jedi - zrezki, štruklji, soufflé, cheesecakes, pudingi

Siri brez maščobe, feta

Kisla smetana z minimalno vsebnostjo maščobe kot začimba za različne jedi

Vse vrste mastnega mleka in mlečnih izdelkov

Ostri, mastni, slani siri

Maščobna smetana, ryazhenka, pečeno mleko

Zelenjava - ena od osnov prehranske prehrane št. 5, med njimi pa je veliko prepovedanih živil.

Škrobne vrste zelenjave - krompir, korenje, bučke, pesa, buče, zelena, fižol, brokoli, cvetača in pekinsko zelje. Kuhanje zelenjave je treba pred uporabo kuhati na pari ali kuhati, brisati, gnječiti, mešati.

V sveži obliki - avokado, kumare.

V omejenih količinah - paradižnik in paprika (samo sveža). Lahko jih dodamo postopoma k solatam, vendar je treba iz prehrane izključiti poslabšanje bolezni.

Vse vrste gob v kakršni koli obliki.

Ne morete jesti jajčevcev, čebule, česen, redkev, redkev, kislica, šparglje, rabarbara, ingver.

Gorka, kisla, pikantna, začinjena zelišča in listi solate - zelena čebula, špinača, peteršilj, koper, koriander, rukola.

Sveže belo in rdeče zelje je dovoljeno šele po toplotni obdelavi v majhni količini.

Vse vrste vložene in konzervirane zelenjave, vključno z zelenim grahom.

Sadje in jagode pri boleznih jeter in žolčnika se lahko uporabljajo v obliki, pripravljeni med toplotno obdelavo, ki se uporablja v kompotih. Obstajajo številne omejitve in izjeme za to kategorijo proizvodov zaradi visoke vsebnosti sadnih kislin.

Jabolka - zrela, mehka, z nizko vsebnostjo kisline, zaželeno je, da jih uporabljamo v podli ali pečeni obliki

Banane - ena na dan

Suhe slive, suhe marelice, dinja, papaja v suhi obliki kot dodatek k žitam in müslijem t

Sveže melone, ananas in papaje se lahko uporabljajo v majhnih količinah za pripravo sadnih solat.

Kompoti, želeji, pene, naribano sadje (dovoljeno za peto mizo)

Granatno jabolko v majhni količini v odsotnosti hemokromatoze

Večina svežega sadja in jagodičevja so maline, brusnice, brusnice, grozdje, dragun, hruške, kivi, fige, vsi agrumi.

Vse vrste oreškov in semen

Sladice in sladice za mnoge so nujnost in obvezen dodatek k običajni prehrani. Pri prehrani št. 5 lahko uporabite nekatere vrste sladkarij v majhni količini, vendar so številne vrste sladkarij prepovedane zaradi visoke vsebnosti maščob in vsebnosti snovi, ki spodbujajo sproščanje prebavnih sokov.

Nekislinske vrste jagod v kuhani in pečeni obliki

Suho sadje je prav tako, vendar je bolje kuhati kompote, želeje, muse in želeje

Marmelada, marshmallow, turški užitek in sladkarije brez kakava, oreščkov, sezama ali čokolade

Mehka karamela in sladkarije

Piškotki iz biskvita in medenjaki (brez dodatkov in kakava)

Suha goba (1 kos na dan)

Čokolada, sladoled, halva, pecivo, pecivo, kolački in kremni izdelki

Bonboni, čokoladice, vaflji s kakavom, sezamom, oreški, kozinaki

Maščobne sladice in pecivo, chak-chak, šerbet, kondenzirano mleko

Piščančja jajca in prepelice se lahko uporabljajo v solatah in pekah v omejenih količinah. Lahko jedo trdo kuhano ali v obliki beljakovinskega omleta. Prednost imajo beljakovine, zlasti v primeru poslabšanja. Beljakovine do 2 kom., Rumenjake - polovica rumenjaka v sestavi jedi. Ne jejte pečenih jajc.

V omejenih količinah je dovoljena uporaba smetane (do 30 g na dan) in rafiniranih rastlinskih olj (10-15 g na dan). Ne jejte svinjine, ovčjega, govejega, kuhalnega olja, nerafiniranih rastlinskih olj.

O pijačah, omakah in prigrizkih, odvisno od prehrane številka 5

Kadar se prehrana številka 5 uporablja za zdravljenje preventivnih ukrepov, je najbolje uporabiti zelenjavne solate iz dovoljene zelenjave, vinaigrettes in squash kaviar kot predjed. Solate iz kuhanega mesa, morskih sadežev in nizko vsebnosti maščobe, namočene v sled. Lahko kuhamo polnjene ribe z zelenjavo in žganjem. Masne, prekajene, začinjene, konzervirane sestavine so prepovedane.

Za izboljšanje okusa jedi lahko pripravite omake na osnovi dovoljene zelenjave, sadne omake. Sojino omako je dovoljeno uporabljati v majhnih količinah. Prepovedane so vse vrste začimb, majoneze, paradižnikovih omak (ketchup, adjika), gorčica, kis, hren.

Pri boleznih jeter in žolčnika je treba upoštevati pomen pitne ureditve, pri čemer je čista voda izven konkurence. Vendar se lahko za različne prehrane uporabijo:

• šibki črni čaj z majhno količino sladkorja ali nadomestka za sladkor;
• sveži sokovi, polovično razredčeni z vodo;
• brezkislinske sadne pijače in žele;
• decoction pasme;
• čaj iz kamilice;
• pene in pire iz kompota.

Kava, kakav, alkohol, gazirane, hladne pijače, trgovina sokovi, zeleni čaj in trup, listi in ekstrakt stevie niso dovoljeni. Vse vrste alkoholnih pijač in fermentacijski proizvodi (kvas in pivo) so strogo prepovedani.

Tabela številka pet - grob meni za teden

Pri pripravi jedi za peto mizo je pomembno vedeti, da jih je treba čim bolj zdrobiti in bolje obrisati. Hrana, ki jo zaužijemo, ne sme biti preveč vroča ali mrzla, nevtralna topla temperatura jedi ne draži prebavnega trakta in ne povzroča negativnih procesov v jetrih. Najbolj optimalen način 5 obrokov na dan.

Dietna tabela št. 5: meniji in izdelki

Tabela št. 5 je posebna številka prehrane, ki jo je izdelal dr. Pevznerom. Šteje se za eno najboljših za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter, žolčevodov in žolčnika.

Pevzner Diet Tabela št. 5 zagotavlja prehrano s polno vsebnostjo kalorij, vendar z omejevanjem maščob in živil, ki vsebujejo holesterol. Izključena so tudi pražena hrana, vendar je prisotno veliko sadja in zelenjave.

Indikacije za uporabo

• kronični hepatitis, brez poslabšanja;
• kronični holecistitis;
• holecistitis z okrevanjem;
• ciroza jeter, če primanjkuje funkcije;
• žolčnih kamnov;
• akutni hepatitis in holecistitis v obdobju okrevanja;
• Poleg tega je predpisana prehrana 5, če ni izražene črevesne patologije.

Namen prehrane

Cilj pete prehrane je kemično britje jeter v pogojih zdrave prehrane in normalnih funkcij žolčevoda telesa (nežno prehranjevanje).

Splošne značilnosti prehrane

• normalna vsebnost beljakovin in ogljikovih hidratov (z rahlim zmanjšanjem);
• omejena vsebnost maščob v meniju;
• Vse jedi lahko kuhate na naslednje načine - kuhanje, pečenje, občasno - kuhanje. Hkrati je treba obrisati samo zelenjavo, ki je bogata s celulozo. Močno meso se priporoča za fino sekljanje mesa. Popecite zelenjavo in moko ne morete;
• hladne jedi s prehrano 5 niso priporočljive;
• proizvodi z visoko vsebnostjo snovi, kot so purini, oksalna kislina, so kontraindicirane;
• izključuje živila, ki povzročajo otekanje črevesja, ki vsebuje groba vlakna, bogata z ekstraktivnimi snovmi, ki spodbujajo izločanje prebavnih sokov;
• zmerno omejevanje soli.

Način napajanja

Torej, prehrana tabela številka 5: 4-5 krat na dan v približno enakih delih.

Priporočljivo je piti tekočino na prazen želodec.

Dnevni obrok (energijska vrednost in kemijska sestava):

• veverice - do 80 gr. (Od tega je 50% živalskega izvora);
• maščobe - do 80-90 gr. (30% rastlinskega izvora);
• ogljikovi hidrati - do 400 gramov;
• tekočina najmanj 1,5 - 2 litra;
• skupna energijska vrednost - približno 2400 - 2800 kcal (izračunajte posodo na kalkulatorju kalorij);
• Sol uporablja največ 10 g.

Da bi ohranili delovanje jeter, če je predpisana tabela št. 5, se priporočajo hepatoprotektorji (npr. Ursosan).

Živila, ki jih lahko zaužijete v prehrani

Živila, ki NE jedo med prehrano

Pijače

• Šibek črni čaj z limono, polsladko ali s sladkornim nadomestkom (ksilitol), mleko;
• Odkoja kostanja;
• Sokovi, razredčeni z vodo (za prenašanje);
• Čist kompot iz svežega in suhega sadja;
• Žele;
• Pene na nadomestku za sladkor (ksilitol) ali polsladko na sladkorju;
• Morz in žele (ne kislo);
• Varjena kamilica.

• Kava;
• Kakav;
• Gazirane in hladne pijače;
• Alkoholne pijače (vse je strogo prepovedano, vključno z alkoholom);
• Čokolada in kava;
• Zeleni čaj, listi stevije, zelišča knotweed, ekstrakt stevije;
• Whey;
• Cikorija;
• Karkade;
• Sveži in stisnjeni sokovi;
• Rožič.

Juhe

• Juha - to je glavna jed v prehrani (ne na juhi)!
• Vegetarijanske juhe - pire s krompirjem, bučkami, bučo, korenjem, zdrobom, ovseno kašo ali ajdo, rižem, rezanci. Doda se lahko 5 g masla ali 10 g kisle smetane;
• Sadne juhe;
• Mlečne juhe s testeninami;
• Boršč (brez juhe);
• Vegetarijanska juha;
• Juha iz rdeče pese;
• Grahova juha (tekoča, z minimalnim dodatkom graha);
• Ječmenova juha.

• Juhe, kuhane na mesu, ribah in gobah, ter mesne juhe na osnovi stročnic, kislice ali špinače;
• Okroshka (na kefir, na kvas, vse).

Kashi / drobljenec

• Gumijasti napitki in pol-viskozna ajda, ovsena kaša, zdrob in riž, kuhani v vodi ali na pol z mlekom;
• Različni izdelki iz žitaric: soufflé, pečeni kruhki, pudingi, pomešani s skuto, skodelice rezanci, skuta;
• Pilaf s suhim sadjem;
• Muesli (brez dodatkov, prepovedanih v prehrani)
• Ovsena kaša (brez dodatkov);
• Kuskus, Bulgur;
• Prosena kaša;
• Lanena semena;

• Stročnice so izključene iz žit (kot samostojna jed);
• Ječmen, ječmen, koruzni zdrob so omejeni;
• Leča

Makaroni

• Low Fat Paste

• Maščobne paste;
• Testenine s prepovedanimi sestavinami v prehrani;
• Testenine z vročimi, kremastimi ali paradižnikovimi omakami.

Meso / ribe / mesni izdelki

• Goveja, telečja, kunčja, piščančja, brez maščobe (vsa perutnina brez kože). Meso se kuha v kuhani ali pari, mleto ali sesekljano (kotleta, soufflé, pire krompir, cmoki, goveji stroganov, mehko meso v kosu);
• Zeljeni zvitki, pilav z kuhanim ogrinjalom (ne kisla omaka);
• Mlečne klobase (zelo omejene);
• Pripravite nizko-maščobne sorte rib (smuča, trska, oslič, polek, tuna), kot sledi: zavrite ali pecite po vrenju. Lahko naredite quenelles ali mesne kroglice, ribe souffles ali celo kos file. Poraba je omejena na trikrat na teden;
• Sveže ostrige;
• Kozice, lignje, školjke - omejene;
• Losos je omejen z vsebnostjo maščob in kot prigrizek, ne kot glavno jed;
• Cmoki z teletino ali piščancem (testo, pusto meso, voda, sol) - zelo omejeni v vsebnosti maščobe in niso nujno ocvrti;
• Konjsko meso (kuhano in pečeno);
• Piščančje prsi kuhano ali paro.

• Ledvice, jetra, jezik, vse klobase, prekajeni izdelki in konzervirano meso;
• Uporaba svinjske maščobe je omejena in olje za kuhanje, skupaj z govejim in ovčjim mesom, je popolnoma izključeno;
• Konzervirane ribe
• Soljene in prekajene ribe
• Fat sort rib (losos, postrv, krap, jegulja, jesetra, jesetra, beluga, som itd.);
• Kaviar granulat (rdeča, črna)
• Suši;
• Goveji jezik;
• Rakovice.

Kruh

• Brežin kruh;
• Rženi kruh;
• Krekerji;
• Pšenični kruh iz moke iz 1. in 2. razreda sušenih ali peciva, krekerjev;
• Nesladki suhi piškoti, piškoti;
• Pečeni modni izdelki z kuhanim mesom in ribami, skuto, jabolki;
• Suhi piškoti;
• Pšenični rezanci (krekerji);
• Kruh (brez konzervansov);
• Odsekaj

• Vsi izdelki iz puff in sladkega testa;
• Praženi krofi;
• Svež kruh;
• Palačinke;
• Pečene pite;
• Krekerji iz peciva.

Mlečni / fermentirani mlečni izdelki

• Kisla smetana (minimalna vsebnost maščobe) in sir (ne ostre in v zelo omejeni količini);
• Ne več kot 2% maščobnega kefirja, jogurta in krepkega ali nemastnega skute, mleko - 200 gramov. Prav tako lahko pripravite jedi iz skute, souffle in jedi, lenobne cmoke in sipe, kislo mleko, pudinge;
• Feta sir - omejena vsebnost maščobe;
• Jogurti (brez konzervansov).

• Siri iz soljenih sort so izključeni;
• Maščobni mlečni izdelki;
• Smetana, mleko 6%, rjaženka, mastna skuta;
• Whey

Zelenjava

• Škrobna zelenjava, kuhana in pečena v zanikrnem videzu: krompir, cvetača, korenje, bučke, buče, pesa, kitajsko zelje;
• Solate (Romain, Corn, Iceberg in druge nevtralne solate) v omejenih količinah;
• Bolgarski poper (v omejenih količinah);
• Avokado;
• Morski ohrovt;
• Kumare;
• Paradižnik (v zelo omejenih količinah, v primeru poslabšanja - izključi);
• Zeleni fižol - sami stroki se lahko kuhajo na pari ali pečijo;
• Zelena, brokoli (bolje po toplotni obdelavi).

• Zelenjava je izključena iz: gob, koruze, kislice, špinače in rabarbare, redkev, redkev, repa, jajčevcev, česna, čebule, belušev;
• Zelena čebula, kisla zelenjava, konzervirani proizvodi, vključno z grahom v pločevinkah;
• Zelišča in solate so grenke, kisle, začinjene (peteršilj, koper, špinača, radič, rugula, friz, itd.) - ne kot glavna sestavina ali glavna jed, le kot okras ali za okus v najmanjši količini;
• Paradižnikova pasta;
• Belo zelje v surovi obliki (lahko kuhamo posodo s toplotno obdelavo v minimalni količini).

Sadje / jagode

• Jabolka - samo zrela, mehka in brezkrvna, pražena surova, pečena;
• Ne več kot 1 banana na dan;
• Pure kompot iz svežega in suhega sadja, želeja in pene na nadomestkih za sladkor;

Granatno jabolko (ne zlorabljaj), z izjemo hemohromatoze;

Lubenica, ne več kot 2 majhna kosa na dan;

Posušena papaja, sušena melona, ​​suhe marelice;

Melon, papaja, ananas (v solatah v zelo majhnih količinah, v čisti obliki - je nemogoče);

Sadni pire (samo iz petega namiznega sadja).

Medicinska prehrana med nosečnostjo

Medicinska prehrana med nosečnostjo pomaga telesu bodoče matere, da se spopade s težko nalogo - nošenjem zdravega otroka. Zato temelji predvsem na pravilih uravnotežene prehrane, ki vključuje uporabo zelo koristnih snovi za človeško telo.

Toda kaj storiti v primeru, ko nosečnica moti delo določenih organov? V tem primeru je treba posebno skrb obravnavati vprašanje pravilne prehrane. Seveda boste morali opraviti vse potrebne teste za določitev vzrokov za razvoj patologij, kot tudi strogo upoštevati zdravniška priporočila.

Prehrana za jetra med nosečnostjo

Prehrana za jetra med nosečnostjo je namenjena izboljšanju delovanja tega vitalnega organa, kar je značilno za hkratno opravljanje več funkcij. Eden od glavnih je "ovira": jetra zadržujejo škodljive snovi, ki prihajajo skozi kožo in s hrano. Posledica okvare njenega dela je presnovna motnja, poslabšanje filtracije krvi, aktivna proizvodnja "škodljivega" holesterola, itd. Zato je za nosečnico tako pomembno, da sledi posebni prehrani, katere cilj je zmanjšanje stresa na telo in izboljšanje njegovega delovanja.

Kakšne so značilnosti takšne prehrane? Najprej mora biti sestavljena iz živil z nizko vsebnostjo holesterola, natrija, maščob, vendar s povečano količino ogljikovih hidratov in beljakovin. V prehrano je treba vključiti tudi vitaminske dodatke, ki jih predpiše zdravnik.

V primeru bolezni ali motenj v jetrih nosečnicam svetujemo, da se vzdržijo jemanja soli izzove stagnacijo tekočine, kar vodi do otekanja. Od izdelkov, ki pozitivno vplivajo na stanje jeter, lahko izberete mlečne izdelke: kislo smetano, mleko, skutni izdelki, jogurt, kefir. Pomembno je, da se spomnimo dnevne porabe zelenjave in sadja ter kuhanega mesa in rib.

Prehrana za jetra med nosečnostjo je sestavljena iz menija, ki vključuje viskozno kašo, ovseno kašo, med, puding in žitne žgance. Jedi s hitro hrano so strogo prepovedane, kot tudi bonboni v obliki čokolade, peciva in peciva.

Približno meni enega dne za nosečnice, ki imajo težave z jetri, lahko izgledajo takole:

• Prvi zajtrk Črni kruh, maslo, kozarec čaja ali kakava.
• Drugi zajtrk Sadni ali mlečni izdelek: kefir, ryazhenka, polnomastno mleko.
• Kosilo Juha s zdrobom, pire krompir, govedina, kuhana pesa, kompot iz suhega sadja.
• Čaj Sadni ali mlečni izdelek.
• Večerja Riževa kaša, ajda, čaj ali trdi sir z malo maščobe in solata z dodatkom špinače.

Prihodnja mati se mora zavedati fizioloških sprememb, ki se pojavljajo v njenem telesu v različnih fazah nosečnosti. Na primer, v zadnjih mesecih jetra in ledvice začnejo delovati z večjo obremenitvijo, zato je treba v prehrano vključiti solate in lahke juhe, meso pa je treba zaužiti samo kuhano ali pečeno, brez dodajanja začimb in začimb. Način, na katerega uživa bodoča mati, vpliva ne le na njeno dobro počutje in dobro usklajeno delo notranjih organov, ampak tudi na pravilen intrauterini razvoj otroka.

Prehrana 5 med nosečnostjo

Prehrana med nosečnostjo, vključno s popolno, uravnoteženo prehrano, namenjeno harmoničnemu delovanju notranjih organov in optimalni presnovi v materinem telesu. Vendar pa je v primeru njegove kršitve, je treba uporabiti posebno prehrano, ki je prejela št. 5 v medicini.

Prehrana 5 med nosečnostjo je bila razvita najprej za normalizacijo in izboljšanje presnove, kot tudi za aktiviranje delovanja notranjih organov bodoče matere: jetra, trebuh in trebušna slinavka, pa tudi dvanajstnika in črevesja. Z racionalno prehrano v telesu bodoče matere se aktivacija procesov okrevanja opazi s proizvodnjo encimov, ki so potrebni za razdeljevanje hrane, sproščanje žolča in stimulacijo sinteze beljakovin. Ta način vključuje 5 obrokov na dan v delnih delih.

V procesu kuhanja, ki ga priporočajo strokovnjaki za prehrano za prehrano številka 5, kot tudi, ko nekatere nosečnice uporabljajo določeno hrano, je treba upoštevati številne pomembne značilnosti:

• Kruh je treba zaužiti rahlo posušen, priporočljivo je, da izberete rž, otrobi ali pečeno iz semena moke. Iz moke priporočamo suhe piškote, pečene pite in vitke piškote.
• Pri prvih tečajih je priporočljivo, da nosečnice uporabljajo vegetarijanske juhe (zelenjavne, sadne, žitne, mlečne), od mrzlih pa različne mesne jedi, vinaigrette in zelenjavne solate, pečene ali kuhane ribe, trde sireve z nizko vsebnostjo maščob.
• Zelenjavo lahko vzamete tako surovo kot kuhano, lahko pa tudi pečete ali kuhate.
• Od kaše, ovsene kaše in ajde je treba dati prednost, testenine pa se lahko zaužijejo v omejenih količinah; tudi priporočen mesni pilaf z dodatkom suhega sadja, kot tudi pudinge z korenjem, jabolki ali skuto.
• Jajca se najbolje dodajo drugim jedem. Proteini se lahko uporabljajo za izdelavo omleta za paro.
• Treba je zagotoviti, da prehrana nosečnice vključuje mleko in mlečne izdelke: kefir, skuto, naravno in kondenzirano mleko, soljeni trdi sir.
• Samo ribe z nizko vsebnostjo maščob (oslič, ščuka, navaga itd.) Se priporočajo za uživanje rib. Te vrste rib se lahko kuhajo, pečejo in mleto meso lahko uporabimo za kuhanje kenel, parnih rezin, mesnih kroglic, suflov.
• Meso je treba uporabiti le z nizko vsebnostjo maščob, - v ta namen, najbolje prilegajo piščanca, kot tudi prehranski zajec, puranji file. Priporočljivo je, da uporabite kuhano in pečeno.
• Omake lahko pripravite na osnovi kisle smetane in mleka, zelenjavnih decoctionov, raznih sadežev in jagod.
• Nesprejemljivo je prekomerna strast do sladkarij, zato je za to bolje uporabiti med in sladko sadje.
• Od pijač priporočamo sladke sadne in zelenjavne sokove, kompote, kot tudi sadne pijače in bujne boke.

Prepovedana živila je treba zapomniti s prehrano številka 5. To so svež kruh, konzervirana hrana, prekajeno meso, mesne juhe na osnovi mesa, gobe in ribe. Ni priporočljivo uporabljati zelenjave, ki so ostre do okusa (redkev, česen, špinača, hren), pa tudi stročnice, omake. Nosečnice se ne smejo vpletati v ocvrta jajca, mesne stranske proizvode, črno kavo. Zdravniki jemljejo hrano s prehrano št. 5 v majhnih količinah in pogosto v intervalih 2-3 ure. Pri takem prehranskem sistemu trpi manj toksemije in presnova se izvaja normalno.

Prehrana 7 med nosečnostjo

Prehrana med nosečnostjo omejuje zaužitje živil, ki lahko povzročijo prebavne težave ali okvaro notranjih organov. V zadnjih mesecih, pred porodom, je bilo posebno obremenjeno z delom vitalnih organov, kot so jetra in ledvice. Pri opazovanju težav z njihovim delovanjem mora biti nosečnica posebej pozorna na prehrano. Za zdravljenje in preprečevanje nefritisa ter lajšanje bremena za nosečnice uporabite posebno dieto številka 7.

Diet 7 med nosečnostjo je namenjen odstranjevanju edema pri bodočih materah, zmanjševanju hipertenzije in aktiviranju presnove, da bi bolje odstranili predelane snovi iz telesa bodoče matere. Za to prehrano je značilna poraba hrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin v okviru sprejemljivih fizioloških norm. Vse jedi morajo biti pripravljene brez dodajanja soli - dnevni odmerek določi dietetik v vsakem posameznem primeru in najpogosteje ne presega 6 gramov. Število tako imenovanih. "Prosta" tekočina nosečnice je treba zmanjšati na 1 liter na dan.

Če boste obdržali hrano pod številko 7, nosečnicam svetujemo, naj ne uporabljajo ekstraktivov, izdelkov, ki vsebujejo oksalno kislino, in eteričnih olj. Meso in ribe je priporočljivo vzeti v vreli. Kar zadeva temperaturni režim za zaužite jedi, mora biti normalna.

Med jedmi in proizvodi, ki jih dovoljuje prehrana številka 7, je mogoče razlikovati: brez soli, vegetarijanske juhe, govedino, teletino, perutninsko meso, ribe. Priporočajo se tudi jajca, različni mlečni izdelki, zelenjava, žitarice, prigrizki iz vinaigrette in zelenjavne solate. Iz napitkov je najbolje izbrati zelenjavne in sadne sokove, kompote, infuzijo jagnjetin, sadne decoctions, čaj, kakav in šibko kavo.

Medicinska prehrana med nosečnostjo pod številko 7 je ustrezna priprava obrokov. Meso in ribe so najbolje kuhani na pari, dušeni ali pečeni. Jajca so bolje uporabiti "mehko kuhano", kot kosilo pa lahko uporabite vegetarijanski boršč s kislo smetano, zelenjavne juhe na osnovi žit. Za popoldanski prigrizek bo najbolj racionalna uporaba pečenega jabolka, večerja pa lahko narežejo korenčkovo jabolko ali skuto s skodelico s čajem. Hrana mora biti okusna in zdrava!

Prehrana 5 med nosečnostjo

V primeru različnih vrst bolezni je uporaba zdravil nezadostna. Pomembna je določena vrsta hrane. Profesor Pevzner, častni gastroenterolog ZSSR, je oblikoval sistem »prehranjevalnih tabel«. Načelo njegovega poučevanja temelji na uporabi dovoljenih produktov v določeni patologiji. Število "miz" je 15, vendar se ne uporabljajo vse vrste terapevtskih diet pri nosečnicah.

Medicinska prehrana med nosečnostjo

V porodnišnicah (kot v drugih zdravstvenih ustanovah) se strogo upoštevajo pravila za predpisovanje dovoljenih in prepovedanih živil.

V obdobju prenašanja otroka se uporabljajo naslednje vrste prehranske prehrane:

• Tabela št. 1 - bolezni prebavil, zlasti razjeda.
• Tabela številka 3 - zaprtje.
• Tabela številka 5 - bolezni jeter.
• Tabela številka 9 - sladkorna bolezen.
• Tabela številka 10 - bolezni srca in ožilja.
• Tabela št. 15 je skupna miza.

Prehrana se razlikuje v prehrani, maščobah in kalorijah. Združene so samo s paro ali vretjem na visokem ognju.

Prehrana jeter med nosečnostjo

Prehrana št. 5 in 5a je indicirana za nosečnice z gastroenterološkimi boleznimi.

Indikacije za skladnost s „5 tabelami“ so:

1. Ciroza jeter v kronični obliki brez očitnih znakov poslabšanja.
2. Hepatitis različnih etiologij v kronični fazi.
3. Holecistitis.
4. JCB.
5. Pankreatitis.
6. Druge bolezni jeter in žolčevodov.

Prehrana 5a je primerna za poslabšanje kroničnih simptomov patologije.

Jetra so neposredni udeleženec v prebavnem sistemu. Vlaga glikogen - član metabolizma ogljikovih hidratov v telesu.

Bolezni telesa vodijo do izrazitega kršenja prebave, proces pa otežuje delovanje težke hrane.

Do odpovedi jeter pride, ki negativno vpliva na zdravje nosečnice.

Simptomi določajo razvoj jetrne bolezni pri nosečnicah in predpisujejo ustrezno prehrano:

• zmanjšan apetit;
• slabost s bruhanjem;
• grenkoba v ustih;
• hepatomegalija;
• rumenkost zenic in kože;
• živčnost;
• sprememba barve blata.

Pomembno je omeniti, da se lahko nosečnica okuži s spolno prenosljivimi boleznimi, kot je hepatitis, v tem primeru pa mora biti dieta trajna.

Bolezni jeter med gestacijskim obdobjem poslabšajo potek nosečnosti in so značilne za kasnejše rehabilitacijske učinke.

Seveda, po prehrani je nemogoče ozdraviti hepatitis ali cirozo, ampak olajšati stanje nosečnice in čim bolj preprečiti morebitna negativna tveganja za plod.

Kombinacija prehrane z zdravili bistveno izboljša terapevtski učinek.

Prehrana 5 med nosečnostjo

Skladnost s terapevtsko dieto številka 5 je največja pomoč prebavnemu traktu med gestacijskim obdobjem.

Izdelki, ki so dovoljeni za uporabo, pozitivno vplivajo na stanje jeter, žolčevodov, trebušne slinavke in želodca.

5 osnovnih pravil medicinske prehrane:

1. Število obrokov ne presega 5-krat.
2. Znatno zmanjšala porabljeno količino soli.
3. Potrebna količina vode je 8 kozarcev.
4. Dnevna količina kalorij je 2500 kcal.
5. Glavna hrana - beljakovine.

V dnevni obrok je treba vključiti naslednja živila: t

• Zelenjava: buča, cvetača, korenje, pesa, artičoke, brokoli, alg.
• Sadje: citrusi, ribez, pesek, suhe marelice.
• Mlečni izdelki z zmerno vsebnostjo maščob: kefir, jogurt, ryazhenka.
• Kashi: ajda in ovsena kaša.
• Med in orehi.

Rastlinska olja: oljčna, konoplja, lanena.

Za izboljšanje lastnosti razstrupljanja nosečnic je priporočljivo popiti kozarec vode na prazen želodec z dodatkom limoninega ali grenivkinega soka (sveže stisnjenega).

Prisotnost citrusov pripomore k lajšanju simptomov toksikoze in izboljšanju pretoka žolča.

Diet 5 - recepti za vsak dan

Za nosečnice z boleznimi jeter in boleznimi prebavil so razvili tedensko prehrano. Meni za teden je prikazan v tabeli 1.

Medicinska prehrana številka 5

Napredno usposabljanje:

1. Gastroenterologija z endoskopijo.
2. Ericksonova samohipnoza.

V dvajsetem stoletju v Rusiji je profesor gastroenterolog Manuel Pevzner proučil učinke človeške prehrane, da bi olajšal potek in zdravljenje različnih bolezni. Rezultat dolgoletnega trdega dela je bilo ustvarjanje cikla terapevtskih diet, sestavljenih iz posebej oblikovanih 15 miz. Vsak od obrokov je namenjen terapevtski prehrani bolnika, odvisno od bolezni in pomaga pri hitrem obnavljanju telesa.

Peta prehrana je predpisana za bolezni jeter, oslabljeno izločanje prebavnih žlez, težave z žolčnikom. V različnih fazah bolezni in zapletov se lahko sestava prehrane razlikuje. Preberite več o možnostih dieti številka 5, kako se z njimi strinjate, seznam dovoljenih in prepovedanih živil se bo pogovarjal spodaj.

Tabela številka 5

Peta tabela je prehranski sistem, ki vsebuje seznam jedi, način in pravila za predelavo hrane. Lahko se uporablja pri odraslih in otrocih. Njegov glavni cilj je izboljšanje in obnova jeter in žolčevodov. V zvezi s tem so indikacije za imenovanje prehrane št. 5: kronični holecistitis, jetrna ciroza (brez dekompenzacije), kronični hepatitis, jetrna steatoza. Poleg tega je predpisana za 14-17 dni po odstranitvi žolčnika. Tudi tabela št. 5 se lahko uporablja za neželene učinke toksičnosti med nosečnostjo.

Prehrana 5 se uporablja samo v primerih kroničnih bolezni brez poslabšanja in v obdobjih okrevanja. To je kontraindicirano pri imenovanju te medicinske mize v obdobju poslabšanja bolezni in z obstoječimi zapleti, kot tudi s sočasnim gastritisom ali razjedo.

Prehrana je predpisana za dolgo časa. Najprej ga predpisujemo približno teden dni s stalnim spremljanjem bolnika. Če se električni sistem prenaša normalno, se proga podaljša. Trajanje programa prehranskega zdravljenja je najpogosteje eno leto in pol in je odvisno od dinamike poteka bolezni. Prav tako lahko v tem obdobju predpisano prehrano številka 5 zamenjate ali prilagodite.

Prehrana, ki zagotavlja 5 tabel najpogosteje predpisana za bolnike z okvarjenim delovanjem jeter in žolčnikom. Takšna prehrana izboljša delovanje teh organov in normalizira proces presnove in prebave. Program blagodejno vpliva na skoraj vse notranje organe in lahko služi kot preprečevanje drugih bolezni.

Glavni terapevtski učinki na jetra, žolčnika in žolčevodov zagotavljajo tri dejavnike schazheniya. To pomeni, da mora biti zaužita hrana varčna v kemijski sestavi in ​​mehanski obdelavi. Pomembna je tudi temperatura zaužite hrane.

Kemična sestava Glavni cilj prehrane št. 5 je zagotoviti bolniku dobro prehrano, pri tem pa izključiti tista živila, ki ovirajo delovanje jeter in žolčnika. Pri hepatitisu, cirozi in holecistitisu je prepovedano jesti hrano, ki vsebuje veliko holesterola, maščob, eteričnih olj. Pomembno je zagotoviti, da vsak dan bolnik zaužije vse potrebne sestavine: beljakovine, ogljikove hidrate, maščobe v majhni količini. Solna meja do 10 g na dan. Tabela št. 5 je popolnoma uravnotežena, vključuje uporabo 2500 kcal na dan. Pri nosečnicah mora biti dnevna vsebnost kalorij najmanj 2800 kcal.

Prehrana številka 5 zahteva skladnost s temperaturnim režimom porabljen videz v območju od 20 do 60 stopinj. Hladne in preveč vroče jedi so nezaželene za bolezni žolčevodov.

Mehanska obdelava je mletje hrane, ki je potrebno za olajšanje procesa prebave. Za peto mizo ni potrebno mletje ali mletje, veliko se lahko zaužije v celih kosih. Zelenjava z visoko vsebnostjo vlaknin mora biti sesekljana: drobno sesekljana, naribana, naribana, kuhana - zmelje skozi gazo. Enako velja za žično meso.

Prehranske jedi se lahko pečejo, kuhajo v mleku ali vodi, kuhajo za par. Dvakrat tedensko lahko jesti obara: zelenjavni obara, pečenko mletega mesa, prehransko koketo. Prepovedano je jesti ocvrto, saj taka hrana vsebuje izdelke oksidacije maščob, ki ovirajo nastajanje žolča in s tem ovirajo jetra. Pogosto morate jesti - vsaj 5-krat dnevno, v srednjih delih.

Poglejmo podrobneje, kaj lahko na peti dieti vsebuje prehrana za bolnika.

Terapevtska dieta

Seznam dovoljenih izdelkov je precej širok. Omejitve veljajo samo za maščobne, začinjene, slane in fermentirane živila, ker takšna hrana izboljša izločanje prebavnih sokov iz trebušne slinavke in draži želodčno sluznico. Spodaj je seznam jedi, ki jih je treba omejiti ali popolnoma izključiti.