Prehrana 16 ali tabela 16 je ena izmed vrst prehranske prehrane, ki se uporablja pri številnih boleznih prebavil, in sicer razjeda želodca, razjeda na dvanajstniku, kroničnega ali akutnega gastritisa.
Prehrana ne traja več kot dva tedna
Tabela 16 je zasnovana za obdobje do dveh tednov, saj je ta prehrana prehodna in zagotavlja blag učinek na želodčno sluznico med zdravljenjem in po njem.
Kdo je pokazal dieto 16
Prehrana se lahko uporablja v primeru akutnih okužb dihal
Prehrana 16 pomeni ne le omejitev v nekaterih živilih, temveč tudi spremembo v obliki zaužite hrane, saj je treba večji del priporočenih jedi drgniti z vilicami ali mešalnikom za boljšo absorpcijo oslabljenega telesa.
Pri zgoraj opisanih boleznih prebavil je sluznica vnetna in boleča, tabela 16 pa ustvarja vsa spremljajoča stanja za zdravljenje in zdravljenje erozijskih in ulceroznih sprememb.
Tudi določena metoda hranjenja prispeva k manjšemu draženju živčnih končičev želodca in dvanajstnika, obnovi normalno gibljivost želodca, izboljša izločanje želodčnega izločanja, stimulira izločajoče in motorične funkcije. Prehrana je pogosto predpisana v bolnišničnem okolju za bolnike na postelji.
Diet 16 je pogosto indiciran za težave s prebavnim traktom, vendar se pogosto uporablja za pogoste bolezni, kot so akutne okužbe dihal, pljučnica, bronhitis, tonzilitis in druge. Te bolezni potekajo z izrazito zastrupitvijo, tj. Varčevanje s hrano bo prispevalo k hitremu okrevanju in zmanjšanju negativnih učinkov bolezni.
Hranilna vrednost prehrane
Hrano je treba pari
Dieta 16 ali tabela 16 je zasnovana tako, da oslabljeno telo dobi uravnoteženo količino beljakovin in maščob, hkrati pa dramatično zmanjša porabo preprostih ogljikovih hidratov in soli. Trdna hrana, ki jo je težko prebaviti, kot tudi izdelki, ki dražijo sluz, so izključeni iz prehrane. Vse dietne jedi so pripravljene z:
- Vre v vreli vodi
- Para
- Zrgajte skozi sito ali z mešalnikom
Dnevni obrok v tabeli 16 je sestavljen iz:
V skladu s pravili iz tabele 16 je treba porabiti od 2500 do 3000 kcal na dan z uporabo delnih obrokov. Najmanjše število obrokov na dan - 6-krat.
Kaj je dovoljeno uporabljati
Zelenjava je med prehrano prepovedana.
Po tabeli 16 so dovoljene nekatere vrste pekarskih izdelkov, in sicer nesladkani krekerji iz suhega prvovrstnega belega kruha. Lahko jedete puste juhe, kuhane ne na mesni juhi, temveč na želatinasto juho z dodatkom različnih žit, mletih kuhanih jajc in mleka z nizko vsebnostjo maščob.
Meso ni popolnoma izključeno, dovoljene so tudi nizko vsebnosti maščob, kot je goveje meso, zajec.
Lahko nadomestite uporabo mesa s perutnino in ribe, tudi, nizko vsebnostjo maščob sort. Opozoriti je treba, da je treba pred zaužitjem mesa in rib predelati z vrenjem v nesoljeni vodi in nato temeljito očistiti pred težko prebavljivimi deli - kožo, tetivo in fascijo. Za udobje žvečenje, perutnino, ribe in meso je treba vročiti sesekljano na drobno, na primer v obliki parnih kroglic, mesnih kroglic, mesnih kroglic ali mesnega sufla.
Kaše skoraj vseh sort so dovoljene ob hranjenju tabele 16, lahko jih kuhate v vodi in z dodatkom 1% mleka. Kashi mora biti dobro kuhan in po pripravljenosti predmet nadaljnjega mletja s sitom ali mešalnikom. Jajca niso prepovedana s prehrano 16, jih lahko zaužijemo kuhano ali v obliki omleta.
Kaj lahko pijete, upoštevajte pravila tabele 16? Zaradi njihovega anti-sklerotičnega učinka so dovoljeni poljubi, sladki jagodičevji in sadni sokovi, razredčeni z vodo v razmerju 1: 1, mlečni čaj in šibka šipka.
Kot majhno spodbudo, lahko dodate 2-3 žlice sladkorja za hrano ali pijačo, jedite 4 žlice medu na dan ali 50 g naravnega sadnega ali jagodičjega želeja.
Mlečni izdelki niso popolnoma izključeni, vendar mora biti njihova vsebnost maščob minimalna. Priporočljivo je, da se odločite za čisto polnomastno mleko kot pijačo, svežo nizko vsebnost maščobe skute in skuto soufflé.
Sveže sadje in zelenjava v kakršni koli obliki, konzervirana hrana, testenine in slaščičarski izdelki so strogo prepovedani.
Diet
Berry decoctions so zelo koristne.
Meni tabele je precej raznolik, večina običajnih izdelkov je dovoljena za uporabo. Zato lahko zlahka naredite dnevno prehrano, v kateri boste polni. Dnevni obrok za dieto 16 je lahko na primer
- Prvi obrok 7.30 - 8.00
- Praženi mesni rezanci - 90 g
- Mlečna rižev kaša - 180 g
- Maslo - 8 g
- Berry decoction - 190 ml
- Drugi obrok 10.30 - 11.00
- Toplo mleko - 250 ml
- Rusk - 25 g
- Ječmenova juha - 350 ml
- Tretji obrok 13.30 - 13.45
- Soufflé na pari s sirom - 175 ml
- Kompot - 200 ml
- Četrti obrok 16.30 - 17.00
- Toplo mleko - 200 ml
- Češnjev omaka - 15 g in 10 ml
- Peti obrok 18.30 - 19.30
- Mlečna ajdova kaša - 200 ml
- Kuhano jajce - 1 kos
- Sok iz jagod - 150 ml
- Šesti obrok 21.30 - 22.30
- Mleko z medom - 250 ml
- Croutoni - 30 g
Opazovanje prehrane 16 Ne pozabite, da je njegovo delovanje s svojo resnostjo usmerjeno v lajšanje ali izboljšanje vašega stanja. Para ali zavrite, ne pozabite na mletje pripravljenih jedi. Hrana ne sme biti vroča, temperatura je okoli 55 stopinj.
Dietna številka 16
Prehrana št. 16 je praviloma imenovana za bolnike z ulkusom dvanajstnika in želodcem.
Prehrana številka 16 traja največ 2 tedna
Zdravnik ga predpiše v obdobju poslabšanja za največ dva tedna, nato pa je predpisana dieta št. 1a. Tabela št. 16 je predpisana za akutni gastritis. Iz našega članka boste izvedeli, kakšna vrsta hrane ustreza tabeli št. 16, ali pa bomo razmislili o seznamu dovoljenih in prepovedanih živil ter o načelih prehrane št.
Pravila prehrane na imenovani tabeli zdravljenja št
Ne jedite tik pred spanjem
Kot pri vseh medicinskih mizah, je pri številki 16 treba jesti frakcijo, to je pogosto, vendar v majhnih količinah. Vsaj bi morali imeti 5-6 obrokov. Lahko povečate njihovo število, zaradi česar so deli še manjši.
Je toplo mleko, ni hladno in ni vroče. Vsa vaša hrana mora biti udobna za vašo temperaturo prebavnega trakta. To pomeni, da mora biti njegova temperatura vsaj 15-16 stopinj in ne več kot 55.
Hrana na noben način ne sme dražiti vašega bolnega želodca ali črevesja.
Vso hrano je treba kuhati na pari ali kuhati. Izdelke je treba zaužiti v tleh, celo juho je treba kuhati v pirejskem stanju. Brez obremenitve prebavnega sistema ne more narediti.
Katera živila je treba med prehrano št. 16 izključiti iz prehrane?
Kakav ne more piti
Če vam je zdravnik dodelil tabelo, ki ustreza številki 16, potem vejte, da ne boste mogli jesti naslednjih živil:
- vse marinirane;
- kumarice (celo dejstvo, da ste sami pobrali doma za zimo);
- preveč slano hrano;
- sveže sadje;
- začinjeno
- Slaščice;
- Pijače s plinom;
- kakav;
- kavo
Te izdelke morate dati vsaj 2 tedna, medtem ko ta prehrana traja. In kasneje jih morate uporabiti v zelo omejenih količinah, če se sploh ne morete zanikati, ne boste uspeli. Preden jih uporabite, se vedno posvetujte s svojim zdravnikom.
Kateri izdelki so dovoljeni med upoštevanjem tabele zdravljenja št. 16?
Pire lahko izdelamo iz korenja
Zdaj pa govorimo o prijetnih stvareh. To, kar boste jedli, bo namreč dovoljeno, ko boste upoštevali prehrano številka 16. Tukaj je seznam:
- juhe na osnovi žit: ajda, zdrob, valjani oves;
- Juhe na osnovi mleka z rižem, rezanci;
- kaša na mleku iz riža, ovsene kaše, ajdove in zdroba, močno prekuhana;
- suhi bel kruh, vendar ne več kot 100 gramov na dan;
- sorte rdečega mesa z nizko vsebnostjo maščob v obliki parnih mesnih kroglic ali parnega mesa, ki so dobro navite v mlin za meso;
- piščanca, kuhana brez kože, ki se je pomikala skozi mlin za meso in oblikovala v kroglice ali mesne kroglice;
- kisla smetana;
- v mlinček za meso lahko dodate juho kuhano meso;
- ribje sorte z nizko vsebnostjo maščob v kuhanem ali parom na pari;
- ne-kisla skuta;
- mleko z nizko vsebnostjo maščob;
- piščančja jajca v obliki omleta za paro ali v kuhani obliki (največ 3 kose na dan);
- pire krompir na osnovi mleka ali preprosto na vodi z dodatkom masla ali rastlinskega olja;
- pire iz korenja;
- pire;
- sladkor v majhni količini;
- kislinski žele;
- črni in zeleni čaj z dodatkom mleka;
- decoction pasme;
- maslo.
Kot lahko vidite, je seznam dovoljenih zelo širok in dovoljeno je jesti veliko izdelkov. Morda boste sprva zamudili madeže in poper, vendar je to začasen pojav. K novim okusnim občutkom se boste kmalu navadili.
Vzorčni meni za dnevno prehrano številka 16
Z medom lahko pijete mleko
- Za zajtrk lahko zaužijete omlet iz nekaj jajc. Zapomnite si, da je paro najboljši. No, ali če vam je všeč, lahko zavrete nekaj mehkih kuhanih jajc. Lahko pijete juhe.
- Na drugem zajtrku je dovoljeno jesti ne-kislo skuto. Lahko mu dodate malo sladkorja. Zeleni čaj lahko pijete z mlekom v razmerju 1: 1.
- Na kosilu si lahko privoščite, da pojeste juho s krompirjem, korenjem, zelenjavo in kuhanim piščancem, mleto v mlinčku za meso. Med serviranjem juhi dodajte nekaj mleka ali kisle smetane. Kot drugi tečaj za kosilo so primerni pire krompir z malo maščobnimi ribami. In lahko pijete bujne boke.
- Popoldanski prigrizek popijte toplo mleko. Z njim lahko pojedete nekaj suhih piškotov.
- Za večerjo si kuhajte veliko kuhanega ajde, parna govedina v kisle smetane pa je kot nalašč za to. Še vedno lahko skuhate malo solate brez kislih kumaric. Toda vinaigrette, ki bi ga morali biti v stanju pireja, se spomnite tega. Lahko pijete zeleni čaj ali juho pesek.
- Pred spanjem lahko popijete kozarec toplega mleka z dodatkom žlice medu. Ta pijača vam bo omogočila, da ne boste le zadovoljili večerno lakoto, ampak tudi vzpostavili spanje in okrepili imunski sistem. Ne pregrevajte pijače, pazite, da temperatura ne preseže 55 stopinj.
Tako ste spoznali podrobnosti o medicinski prehrani št. 16 in z njo lahko zdravite bolni želodec ali črevesje. Ampak ne pozabite najpomembnejše stvari: vsaka prehrana mora biti predhodno dogovorjena s svojim zdravnikom. Ne smete se ukvarjati s samozdravljenjem, drugače tvegate, da se bo vaše zdravje še poslabšalo.
Otroška tabela številka 16 - skupna, individualna za otroke od 1 leta do 3 let
Delite s prijatelji
Razdelek:
OTROŠKA PREHRANA
• Hrana, ki zdravi
• Otroške prehranske tabele 1–16
• Podroben meni, recepti za kuhanje otroških jedi
• Metode kuhanja za vsako posodo
• Priporočila za pripravo posameznih terapevtskih diet
• Preprečevanje otroških bolezni s prehranskimi mizami
Glejte tudi:
• O zdravem prehranjevanju otrok in odraslih v realnih ruskih razmerah
• Enostavni načini za krepitev imunitete otrok in odraslih.
• Kalorija in sestava hrane
• Vitamini - potreba in vsebina v izdelkih
• Makro in elementi sledi - potreba in vsebina v izdelkih
• Vsi aditivi za živila E - dovoljeni in prepovedani, škodljivi in še posebej škodljivi
• Otroška hrana po starosti, prehrana za nosečnice in doječe
• Home Medical Encyclopedia
Medicinska dietna hrana
pri otrocih, starejših od enega leta
OTROŠKA TABELA št
Splošno, individualno za otroke od 1 leta do 3 let
Tabela številka 16
Otrokom, starim od 1 leta do 3 leta z različnimi boleznimi, se dodeli splošna prehrana.
Za otroke, starejše od 3 let, je lahko predpisana tudi za krajše obdobje, če je potrebno, da se začasno zmanjša obremenitev
prehrana po volumnu in zmerna mehanska schazheniya prebavila (akutne okužbe dihal, pljučnica, ki se pojavijo z zastrupitvijo).
Prehrana, predvidena za tabelo št. 16, ščiti
gastrointestinalni trakt pred mehanskim draženjem, kot del jedi, ki se strežejo v obrabi, pireju.
Tabela 16 Otroška prehrana
Dieto št. 16 so oblikovali zdravniki, da bi ublažili stanje bolnikov z razjedo na želodcu ali 12 dvanajstnika, gastroduodenitis, gastritis v različnih fazah. Poleg tega je terapevtska Pevznerjeva dieta primerna tudi za tiste, ki se opomorejo po operaciji trebuha, ki je predpisana v pol-posteljnem načinu. Omogoča vam, da čim bolj raztovorite prebavni trakt in hkrati telesu zagotovite dobro prehrano.
Prvič, učinkovitost prehrane je dosežena z jasnimi navodili o tem, katera živila se lahko uporabljajo kot hrana, in kaj sploh ne moremo jesti. Diet-tabela 16 ima enega od najkrajših seznamov dovoljenih živil med vsemi dietami. Vsa hrana vstopi v telo v že zdrobljeni obliki. Tako ne draži sten želodca in ne zahteva preveč energije za prebavo.
Vsa živila, ki spodbujajo apetit in spodbujajo izločanje želodčnega soka, so izključena iz prehrane. Zato je občutek lakote praktično odsoten, čeprav je na splošno kalorična vsebnost prehrane nizka - do 2000 kcal.
Količina soli je omejena na 6-8 gramov na dan. Telo prejme le lahka in hitro prebavljiva hrana.
Za prehrano 16 je bilo čim bolj učinkovito, morate upoštevati nekatera pravila za kuhanje in prehranjevanje:
- Prehrana frakcijskih in zelo majhnih porcij - 5-6-krat na dan.
- Hrana je dobro kuhana mehka in nato dodatno obrisana ali zdrobljena z mešalnikom v stanju pire krompirja.
- Mesne jedi - iz kuhanega mesa ali paro. Meso se temeljito zmelje.
- Hrana mora biti topla ali zmerno vroča.
- Kuhanje po možnosti neposredno pred uporabo.
- Dnevna količina porabljene vode mora biti v razponu od 1,5 do 2 litra, prav tako je zaželeno, da se pije pogosto, vendar postopoma.
- Ne morete sprati hrane z vodo. Pijte - 20-30 minut pred obrokom in po njem, kot tudi, če je občutek lakote.
Diet 16 je zelo specifičen. Običajno je pacient na njem 2 do 4 tedne, odvisno od resnosti bolezni, nato pa preide na bolj popolno dieto. V tem obdobju niso dovoljene nobene fizične aktivnosti.
Čeprav prehrana 16 ne ponuja nobenih posebnih receptov, je mogoče kuhati jedi samo iz dovoljenih izdelkov, katerih seznam je precej omejen. Morate napolniti juho z majhno količino žita, tako da po brisanju ostane zmerno tanek. Meni za teden je težko priporočiti, bolje je izhajati iz želja in zdravstvenega stanja pacienta.
Za kuhanje lahko uporabite:
- Kruh - sušeni ali zdrobljeni krekerji.
- Drobljenec - zdrob, ovsena kaša, ajda, riž.
- Meso - govedina ali teletina.
- Bird - piščančje prsi ali puran brez kože.
- Ribe - sorte z nizko vsebnostjo maščob, predkuhane in sesekljane.
- Mleko ni predebelo, samo toplo; ne-kisla skuta.
- Jajca - v obliki pare omlet ali mehko zavre, 2-3 na dan.
- Zelenjava - samo pire, korenje, krompir.
- Fat - malo masla.
- Pijače - šibek čaj, bujni boki, žele.
- Sladice - sladkor in naravni med.
- Omake - brez maščobe s kislo smetano, brez dodane moke.
Strogo prepovedano uporabo:
- kumarice in kumarice (vključno z domačimi);
- prekajeno meso;
- soljeno meso ali ribe;
- začinjene začimbe;
- sveže sadje;
- vse slaščice;
- gazirane pijače;
- črni čaj in kava;
- vse vrste alkohola.
Vzorec menija za vsak dan je lahko:
- Zajtrk: pire ovsena kaša na mleku z dodanim maslom; čaj z mlekom.
- Drugi zajtrk: skuta soufflé z medom; decoction of wild rose.
- Kosilo: gnetena juha z žitaricami ali rezanci; parni rezki; žele.
- Prigrizek: zelenjavni pire; decoction of wild rose.
- Večerja: ribja juha z pire krompirjem; čaj z mlekom.
- Pred spanjem: potrebno je kozarec toplega mleka, po izbiri z medom.
Naribana hrana se zlahka absorbira v telo, seznam dovoljenih živil pa vam omogoča, da čim bolj uravnotežite prehrano z vsebino dragocenih hranil. Praksa kaže, da se pri bolnikih na dieti 16 simptomi ne pojavijo toliko, bolezen pa je lažja.
Predlagana prehrana je seveda različna. Ampak, da ga spremenite ali dopolnite brez dovoljenja lečečega zdravnika ni priporočljivo. Ustvarili so ga strokovnjaki za prehrano s specifičnim ciljem in ga je treba obravnavati enako kot zdravila - skrbno in odgovorno. Samo v tem primeru bo celovita obravnava dala najhitrejši možni rezultat.
Povratne informacije in komentarji
Prehrana 16 ali tabela 16 je ena izmed vrst prehranske prehrane, ki se uporablja pri številnih boleznih prebavil, in sicer razjeda želodca, razjeda na dvanajstniku, kroničnega ali akutnega gastritisa.
Prehrana ne traja več kot dva tedna
Tabela 16 je zasnovana za obdobje do dveh tednov, saj je ta prehrana prehodna in zagotavlja blag učinek na želodčno sluznico med zdravljenjem in po njem.
Prehrana se lahko uporablja v primeru akutnih okužb dihal
Prehrana 16 pomeni ne le omejitev v nekaterih živilih, temveč tudi spremembo v obliki zaužite hrane, saj je treba večji del priporočenih jedi drgniti z vilicami ali mešalnikom za boljšo absorpcijo oslabljenega telesa.
Pri zgoraj opisanih boleznih prebavil je sluznica vnetna in boleča, tabela 16 pa ustvarja vsa spremljajoča stanja za zdravljenje in zdravljenje erozijskih in ulceroznih sprememb.
Tudi določena metoda hranjenja prispeva k manjšemu draženju živčnih končičev želodca in dvanajstnika, obnovi normalno gibljivost želodca, izboljša izločanje želodčnega izločanja, stimulira izločajoče in motorične funkcije. Prehrana je pogosto predpisana v bolnišničnem okolju za bolnike na postelji.
Diet 16 je pogosto indiciran za težave s prebavnim traktom, vendar se pogosto uporablja za pogoste bolezni, kot so akutne okužbe dihal, pljučnica, bronhitis, tonzilitis in druge. Te bolezni potekajo z izrazito zastrupitvijo, tj. Varčevanje s hrano bo prispevalo k hitremu okrevanju in zmanjšanju negativnih učinkov bolezni.
Hrano je treba pari
Dieta 16 ali tabela 16 je zasnovana tako, da oslabljeno telo dobi uravnoteženo količino beljakovin in maščob, hkrati pa dramatično zmanjša porabo preprostih ogljikovih hidratov in soli. Trdna hrana, ki jo je težko prebaviti, kot tudi izdelki, ki dražijo sluz, so izključeni iz prehrane. Vse dietne jedi so pripravljene z:
- Vre v vreli vodi
- Para
- Zrgajte skozi sito ali z mešalnikom
Dnevni obrok v tabeli 16 je sestavljen iz:
V skladu s pravili iz tabele 16 je treba porabiti od 2500 do 3000 kcal na dan z uporabo delnih obrokov. Najmanjše število obrokov na dan - 6-krat.
Zelenjava je med prehrano prepovedana.
Po tabeli 16 so dovoljene nekatere vrste pekarskih izdelkov, in sicer nesladkani krekerji iz suhega prvovrstnega belega kruha. Lahko jedete puste juhe, kuhane ne na mesni juhi, temveč na želatinasto juho z dodatkom različnih žit, mletih kuhanih jajc in mleka z nizko vsebnostjo maščob.
Meso ni popolnoma izključeno, dovoljene so tudi nizko vsebnosti maščob, kot je goveje meso, zajec.
Lahko nadomestite uporabo mesa s perutnino in ribe, tudi, nizko vsebnostjo maščob sort. Opozoriti je treba, da je treba pred zaužitjem mesa in rib predelati z vrenjem v nesoljeni vodi in nato temeljito očistiti pred težko prebavljivimi deli - kožo, tetivo in fascijo. Za udobje žvečenje, perutnino, ribe in meso je treba vročiti sesekljano na drobno, na primer v obliki parnih kroglic, mesnih kroglic, mesnih kroglic ali mesnega sufla.
Recepti prehrane z želodčnim ulkusom
EKMed - Terapevtska prehrana (TABELA) št. 1 (razjeda in razjeda dvanajstnika)
Kaše skoraj vseh sort so dovoljene ob hranjenju tabele 16, lahko jih kuhate v vodi in z dodatkom 1% mleka. Kashi mora biti dobro kuhan in po pripravljenosti predmet nadaljnjega mletja s sitom ali mešalnikom. Jajca niso prepovedana s prehrano 16, jih lahko zaužijemo kuhano ali v obliki omleta.
Kaj lahko pijete, upoštevajte pravila tabele 16? Zaradi njihovega anti-sklerotičnega učinka so dovoljeni poljubi, sladki jagodičevji in sadni sokovi, razredčeni z vodo v razmerju 1: 1, mlečni čaj in šibka šipka.
Kot majhno spodbudo, lahko dodate 2-3 žlice sladkorja za hrano ali pijačo, jedite 4 žlice medu na dan ali 50 g naravnega sadnega ali jagodičjega želeja.
Mlečni izdelki niso popolnoma izključeni, vendar mora biti njihova vsebnost maščob minimalna. Priporočljivo je, da se odločite za čisto polnomastno mleko kot pijačo, svežo nizko vsebnost maščobe skute in skuto soufflé.
Sveže sadje in zelenjava v kakršni koli obliki, konzervirana hrana, testenine in slaščičarski izdelki so strogo prepovedani.
Berry decoctions so zelo koristne.
Meni tabele je precej raznolik, večina običajnih izdelkov je dovoljena za uporabo. Zato lahko zlahka naredite dnevno prehrano, v kateri boste polni. Dnevni obrok za dieto 16 je lahko na primer
- Prvi obrok 7.30 - 8.00
- Praženi mesni rezanci - 90 g
- Mlečna rižev kaša - 180 g
- Maslo - 8 g
- Berry decoction - 190 ml
- Drugi obrok 10.30 - 11.00
- Toplo mleko - 250 ml
- Rusk - 25 g
- Ječmenova juha - 350 ml
- Tretji obrok 13.30 - 13.45
- Soufflé na pari s sirom - 175 ml
- Kompot - 200 ml
- Četrti obrok 16.30 - 17.00
- Toplo mleko - 200 ml
- Češnjev omaka - 15 g in 10 ml
- Peti obrok 18.30 - 19.30
- Mlečna ajdova kaša - 200 ml
- Kuhano jajce - 1 kos
- Sok iz jagod - 150 ml
- Šesti obrok 21.30 - 22.30
- Mleko z medom - 250 ml
- Croutoni - 30 g
Opazovanje prehrane 16 Ne pozabite, da je njegovo delovanje s svojo resnostjo usmerjeno v lajšanje ali izboljšanje vašega stanja. Para ali zavrite, ne pozabite na mletje pripravljenih jedi. Hrana ne sme biti vroča, temperatura je okoli 55 stopinj.
Razdelek:
OTROŠKA PREHRANA
• Hrana, ki zdravi
• Otroške prehranske tabele 1–16
• Podroben meni, recepti za kuhanje otroških jedi
• Metode kuhanja za vsako posodo
• Priporočila za pripravo posameznih terapevtskih diet
• Preprečevanje otroških bolezni s prehranskimi mizami
• O zdravem prehranjevanju otrok in odraslih v realnih ruskih razmerah
• Enostavni načini za krepitev imunitete otrok in odraslih.
• Kalorija in sestava hrane
• Vitamini - potreba in vsebina v izdelkih
• Makro in elementi sledi - potreba in vsebina v izdelkih
• Vsi aditivi za živila E - dovoljeni in prepovedani, škodljivi in še posebej škodljivi
• Otroška hrana po starosti, prehrana za nosečnice in doječe
• Home Medical Encyclopedia
Medicinska dietna hrana
pri otrocih, starejših od enega leta
OTROŠKA TABELA št
Splošno, individualno za otroke od 1 leta do 3 let
Otrokom, starim od 1 leta do 3 leta z različnimi boleznimi, se dodeli splošna prehrana.
Za otroke, starejše od 3 let, je lahko predpisana tudi za krajše obdobje, če je potrebno, da se začasno zmanjša obremenitev
prehrana po volumnu in zmerna mehanska schazheniya prebavila (akutne okužbe dihal, pljučnica, ki se pojavijo z zastrupitvijo).
Prehrana, predvidena za tabelo št. 16, ščiti
gastrointestinalni trakt pred mehanskim draženjem, kot del jedi, ki se strežejo v obrabi, pireju.
Dnevni nabor izdelkov za tabelo številka 16
Število izdelkov (g)
Drobljenec, testenine
Beljakovine (70%) - 64 g, od tega 43 g živalskega izvora;
maščobe - 68 g, od tega 8 g rastlinskega izvora; ogljikovi hidrati - 237 g
Kalorija - 1780 kcal.
Otroci, stari od 1 do 2 let, morajo jesti solate v obrabi.
Po 1,5 letih se lahko otroku pred kosilom dajo prigrizki v obliki vinaigrette,
kuhana pesa s kislo smetano, naribano korenje z jabolki, kumare in paradižnikovo solato.
Napolnite jih z rastlinskim oljem, kislo smetano, majonezo.
Za otroke, mlajše od 1,5 let, je treba peti krmi obdržati v obliki kefirja.
starejši od 1,5 let jesti 4-krat na dan.
Največ kalorij naj bi bilo kosilo (25–40% dnevno)
skoraj enakomerno porazdeljene kalorije za zajtrk in večerjo (20–25% obroka),
in popoldanski čaj predstavlja 10–15% skupnih dnevnih kalorij.
Številka menijske številke 16
ajdova kaša na mleku, mleko,
Jabolčno-zeljena solata s suhimi slivami, jajce, kava (ne-naravna) z mlekom.
piščančja juha z krompirji, mesni kotli z zelenjavnimi obrati, kompot iz suhega sadja.
ribe, ki so bile pripravljene v paradižnikovi omaki z zelenjavo
Recepti za tabelo številka 16
Piščančja juha z krompirji
Piščanec - 50 g, voda - 250 ml, korenje - 10 g, čebula - 10 g, rastlinsko olje - 2 g, pšenični kruh - 20 g
Pour kuhan piščanec z hladno vodo in kuhamo na nizko kuhamo 1-2 uri, dokler kuhani.
Odstranite piščanca, sev brozgo, dodajte porjavi čebulo
in korenje in kuhamo še 8-10 minut.
narežemo na majhne kocke, posušimo v pečici.
Riba, ki je bila pripravljena v paradižnikovi omaki z zelenjavo
Ribe - 200 g, korenje - 50 g, peteršilj - 15 g, čebula - 15 g, rastlinsko olje - 7 g, paradižnikova testenina - 15 g, krompir - 120 g
Ribe olupite, narežite na obroke, položite v dve vrsti v posodo, izmenično s korenjem, peteršiljem in čebulo, narežite na majhne koščke, nalijte juho ali vodo.
Dodajte rastlinsko olje, paradižnik
testenine in kuhajte pod pokrovom v pečici, dokler se ne skuhajo.
Postrezite z kuhanim krompirjem, zalivajte juho, v kateri so bile ribe dušene.
Solata iz pese
Pesa - 65 g, sladkor - 1,5 g, kisla smetana - 7 g.
Operite pesa, zavrite, olupite, naribajte, dodajte sladkor, kislo smetano.
Salata korenja z jabolki
Korenje - 50 g, jabolka - 15 g, sladkor - 2 g, kisla smetana - 7 g.
Operite korenje, olupite, prelijte z vrelo vodo, naribajte na grobo Rende, zmešajte s sesekljanimi jabolki, dodajte sladkor, napolnite s kislo smetano.
Kaša z žitaricami "Hercules" na vodi
Herkulov kruh - 80 g, voda - 200 ml, rastlinsko olje - 5 g
Povečajte žito "Hercules" vlijemo v vrelo
vodo, dodamo sol.
Kuhamo ob mešanju 10–15 minut.
Dodajte rastlinsko olje, preden ga odstranite iz toplote.
Krompir v omaki iz kisle smetane
Krompir - 250 g, smetanova omaka - 50 g, raztopina
sol - 5 g, peteršilj - 3 g.
Kuhajte v slani vodi v krompirju jakne.
Olupite, narežite na kocke, zložite
ponev z kislo smetano, premešamo in zavremo.
Pred serviranjem potresemo z zelišči.
Solata iz sveže zelenjave (zdrava)
Paradižnik - 30 g, kumare - 30 g, korenje - 20 g, repa -
15 g, jabolka - 20 g, zelena solata - 15 g, zelena čebula -
5 g, kisla smetana - 30 g, sladkorni sirup - 5 g, raztopina
sol - 3 g
Operite korenje in repo, olupite in naribajte.
Apple pranje, čiščenje, rezanje jedra, sekanje slamice.
Tudi raztrgamo in operemo
Paradižnik umijte in narežite na rezine.
Previdno oprano solato narežite na 3-4 dele.
Zelenjavo mešamo in začinimo s kislo smetano, solno raztopino
in sladkorni sirup.
Mesni odrezki z zelenjavnim obarah
Govedina - 100 g, pšenični kruh - 15 g, čebula - 7 g, pšenični krekerji - 5 g, rastlinsko olje - 3 g, krompir - 125 g, korenje - 75 g, zelje
beljakovine - 75 g, čebula - 10 g, bučke -
40 g, mleko - 40 ml, rastlinsko olje - 7 g.
Meso očiščeno tetiv in maščob, obrnite
2-krat skozi mlin za meso, združite z namočeno v vodi
Kruh, dobro premešamo, oblikujemo narezke, jih navijemo v drobtine in na obeh straneh zapečemo, nato segrevamo v pečici.
Krompir narežite na rezine, rahlo prepražite ali paro, dodajte porjavljeno čebulo
in korenje, kuhajte 10–15 minut.
Nato dodamo olupljene in narezane bučke, sesekljane in zamašene zelje.
Kuhajte 10–15 minut.
mleko in zavremo.
Število izdelkov je v gramih.
PONEDELJEK
Prvi zajtrk Mlečna kaša sluznice (riž - 50, mleko - 50, voda - 100, maslo - 10); umešana jajca (jajce - 1 kos, mleko - 60, kisla smetana - 10, maslo - 10); mleko - 200. t
Drugi zajtrk Mleko - 200; skuta (skuta - 100, maslo - 10, jajčni rumenjak - 1/2 kom., kisla smetana - 35, sladkor - 15, mleko - 20, vanilija ali vanilija po okusu).
Kosilo Mlečna sluzasta ovsena juha ("Hercules" - 40, mleko - 150, jajce - 1/4, Maslo - 10, sladkor - 2, voda - 350); soufflé iz kuhanega mesa (meso - 90, jajce - 1/2 kos., mleko - 50, maslo - 10, moka - 5); tekoči pire krompir (krompir - 200, mleko - 40, maslo - 10); kompot (suho sadje - 20, sladkor - 15, voda - 200).
Čaj Mleko - 200.
Večerja Ajdova kaša mlečna sluznica (ajdovi drobljenci - 50, mleko - 50, voda - 100, maslo - 10); mehko kuhano jajce; mleko - 200. t
Za noč. Mleko - 200.... Število izdelkov je v gramih.
PONEDELJEK
Prvi zajtrk Mlečna kaša sluznice (riž - 50, mleko - 50, voda - 100, maslo - 10); umešana jajca (jajce - 1 kos, mleko - 60, kisla smetana - 10, maslo - 10); mleko - 200. t
Drugi zajtrk Mleko - 200; skuta (skuta - 100, maslo - 10, jajčni rumenjak - 1/2 kom., kisla smetana - 35, sladkor - 15, mleko - 20, vanilija ali vanilija po okusu).
Kosilo Mlečna sluzasta ovsena juha ("Hercules" - 40, mleko - 150, jajce - 1/4, Maslo - 10, sladkor - 2, voda - 350); soufflé iz kuhanega mesa (meso - 90, jajce - 1/2 kos., mleko - 50, maslo - 10, moka - 5); tekoči pire krompir (krompir - 200, mleko - 40, maslo - 10); kompot (suho sadje - 20, sladkor - 15, voda - 200).
Čaj Mleko - 200.
Večerja Ajdova kaša mlečna sluznica (ajdovi drobljenci - 50, mleko - 50, voda - 100, maslo - 10); mehko kuhano jajce; mleko - 200. t
Za noč. Mleko - 200.
TOREK
Prvi zajtrk Mlečna kaša (zdroba - 40, mleko - 50, sladkor - 5, maslo - 10); umešana jajca (jajce - 1 kos, mleko - 60, kisla smetana - 10, maslo - 10); mleko - 200. t
Drugi zajtrk Mleko - 200; skuta (skuta - 100, maslo - 10, jajčni rumenjak - 1/2 kom., kisla smetana - 35, sladkor - 15, mleko - 20, vanilija ali vanilija po okusu).
Kosilo Mlečna sluznica rižev juha (riž - 30, mleko - 300, jajce - 1/4 kos., Maslo - 10, sladkor - 2, voda - 200); soufflé s štukah s parnim oljem (riba - 150, maslo - 20, pšenična moka - 5, jajce - 1/2, mleko - 40); tekočina pire krompirja; kompot iz suhega sadja.
Čaj Mleko - 200.
Večerja Mlečna ovsena kaša ("Hercules" - 50, mleko - 50, voda - 100, maslo in maslo - 10); mehko kuhano jajce; mleko - 200. t
Za noč. Mleko - 200.
Sreda
Prvi zajtrk Mlečna kaša iz mleka; mehko kuhano jajce; mleko - 200. t
Drugi zajtrk Mleko - 200; skuta (skuta - 100, maslo - 10, jajčni rumenjak - 1/2 kos, kisla smetana - 35, sladkor - 15, mleko - 20, vanilija ali vanilija po okusu).
Kosilo Sesna juha iz ovsene kaše; soufflé iz kuhanega mesa; tekoči pire krompir (krompir - 200, mleko - 40, maslo - 10); kompot.
Čaj Mleko - 200.
Večerja Kaša iz riževega mleka, sluznica; omleta
(jajce - 1 kos., mleko - 60, kisla smetana - 10, maslo
smetana - 10); Mleko - 200
Za noč. Mleko - 200.
ČETRTEK
Prvi zajtrk Ovsena kaša iz mleka; umešana jajca (jajce - 1 kos, mleko - 60, kisla smetana - 10, maslo - 10); mleko - 200. t
Drugi zajtrk Mleko - 200; skuta (skuta - 100, maslo - 10, jajčni rumenjak - 1/2 kom., kisla smetana - 35, sladkor - 15, mleko - 20, vanilija ali vanilija po okusu).
Kosilo Mlečna juha iz zdroba (zdrob - 30, mleko - 300, jajce - 1/4 kosov, maslo - 10, sladkor - 2, voda - 200); skuta sufle s češnjevo omako, pare (skuta - 120, zdrob - 10, maslo - 10, sladkor - 15, jajce - 1/2, suha češnja 25, škrob - 5); tekoči pire krompir (krompir - 200, mleko - 40, maslo - 10); kompot.
Čaj Mleko - 200.
Večerja Ajdova kaša mleko sluznica; mehko kuhano jajce; mleko - 200. t
Za noč. Mleko - 200.
PETEK
Prvi zajtrk Mlečna kaša iz mleka; mehko kuhano jajce; mleko - 200. t
Drugi zajtrk Mleko - 200; skuta (skuta - 100, maslo - 10, jajčni rumenjak - 1/2 kom., kisla smetana - 35, sladkor - 15, mleko - 20, vanilija ali vanilija po okusu).
Kosilo Mlečna sluzasta ovsena juha ("Hercules" - 40, mleko - 150, jajce - 1/4, Maslo - 10, sladkor - 2, voda - 350); soufflé z ostrižkom s parnim oljem; pire riževa kaša (riž - 50, mleko - 50, voda - 100, maslo - 10); kompot.
Čaj Mleko - 200.
Večerja Ajdova kaša mleko sluznica; omleta; mleko - 200. t
Za noč. Mleko - 200.
SOBOTA
Prvi zajtrk Kaša iz riževega mleka, sluznica; omleta; mleko - 200. t
Drugi zajtrk Mleko - 200; skuta (skuta - 100, maslo - 10, jajčni rumenjak - 1/2 kom., kisla smetana - 35, sladkor - 15, mleko - 20, vanilija ali vanilija po okusu).
Kosilo Sesna juha iz ovsene kaše; soufflé iz kuhanega mesa; tekoči pire krompir (krompir - 200, mleko - 40, maslo - 10); kompot.
Čaj Mleko - 200.
Večerja Ajdova kaša mleko sluznica; mehko kuhano jajce; mleko - 200. t
Za noč. Mleko - 200.
NEDELJA
Prvi zajtrk Ovsena kaša iz mleka; mehko kuhano jajce; mleko - 200. t
Drugi zajtrk Mleko - 200; skuta (skuta - 100, maslo - 10, jajčni rumenjak - 1/2 kom., kisla smetana - 35, sladkor - 15, mleko - 20, vanilija ali vanilija po okusu).
Kosilo Mlečna sluznica rižev juha (riž - 30, mleko - 300, jajce - 1/4 kos., Maslo - 10, sladkor - 2, voda - 200); soufflé z ostrižkom s parnim oljem; oranžni žele (pomaranče - 30, sladkor - 20, škrob - 10, voda - 180).
Čaj Mleko - 200.
Večerja Mlečna kaša iz mleka; omleta
Za noč. Mleko - 200.
16 terapevtskih diet po Pevznerju
Kakovost hrane določa raven zdravja za vsako osebo. S pomočjo pravilno izbrane prehrane lahko rešite skoraj vse fiziološke težave: izgubite težo ali pridobite na teži, ponovno vzpostavite normalno raven sladkorja ali znižate holesterol. Za preproste naloge obstaja množica preprostih diet, v težjih razmerah pa uporabljajo medicinske tehnike.
Sodobna dietetika uporablja medicinsko prehrano, ki je bila sestavljena sredi prejšnjega stoletja. Kljub predpisovanju njihovega oblikovanja sodobni znanstveniki niso ovrgli načel teh diet in še vedno učinkovito delujejo. Avtor tehnik, Manuel Pevzner, je svoje življenje in vse svoje znanstveno delo posvetil ustvarjanju cikla terapevtskih diet. Zaradi tega jih danes uporabljamo v sanatoriju, bolnišnici, doma.
Sistem je sestavljen iz 16 diet, ki so se imenovale - medicinske mize. Vsaki taki tabeli je dodeljena zaporedna številka od nič do 15: tabela številka 1, številka 2, številka 3 in tako naprej. Nekatere od teh diet so razdeljene na podvrste: št. 1а, № 4v, № 7g. Vse tabele so izdelane ob upoštevanju fizioloških potreb organizma, ki ga prizadene določena bolezen. Za uporabo so predpisane prehranske prehrane, odvisno od resnosti in vrste bolezni:
Št. 0 - za bolnike v resnem stanju po poškodbah možganov, operacije na prebavnem traktu, virusne bolezni s povišano telesno temperaturo.
Št. 1 - za gastritis z visoko kislostjo, po poslabšanju peptične razjede v obdobju slabljenja:
- Tabela 1a - poslabšanje gastritisa in peptične razjede;
- Tabela 1b - v prvih dneh po poslabšanju peptične razjede in gastritisa z visoko kislostjo.
Št. 2 - ne oteženi kronični kolitis, nizka kislost želodca, gastritis brez kislosti, želodčna akilia.
Št. 3 - pri boleznih prebavnega sistema s težavami iztrebljanja (zaprtje) ali njegovo odsotnostjo.
Št. 4 - za zdravljenje črevesnih bolezni, ki jih spremlja driska; kolitis z drisko; gastroenterokolitis:
- tabela 4a - poslabšanje kolitisa in enteritisa z drisko;
- tabela 4b - oslabitev bolezni, povezanih z drisko;
- tabela 4c - v obdobju kompenzacije kroničnega enteritisa in kolitisa.
№5 - v primeru okrevanja in remisije po hepatitisu, holecistitisu, holelitiaziji:
- tabela 5a - poslabšanje hepatitisa in bolezni jeter;
- tabela 5p - pankreatitis brez zapletov in poslabšanj.
6 - z diatezo in protinom.
Št. 7 - v obdobju okrevanja po nefritisu, hipertenziji:
Št. 8 - s prekomernim odlaganjem maščobnega tkiva - debelostjo.
9 - blaga in zmerna stopnja sladkorne bolezni.
Št. 10 - za zdravljenje bolezni srca in krvnih žil:
- tabela 10a - izrazite motnje cirkulacije;
- tabela 10b - po miokardnem infarktu;
- tabela 10c - poškodbe možganskih struktur, ki jih povzročajo bolezni srca in ožilja.
Št. 11 - tuberkuloza kosti in pljuč, anemija.
12 - motnje v delovnem načrtu živčnega sistema.
Št. 13 - za okužbe v akutni obliki, tifus.
Št. 14 - izločanje soli fosfatnih kamnin v urinu.
№15 - dobra prehrana za bolnike brez zapletov in poslabšanj bolezni.
Po predpisani prehrani je pomembno, da se pacienti še naprej držijo osnovnih načel pravilne prehrane v okviru obstoječe bolezni. Spoštovanje vseh priporočil predlagane prehrane bo skrajšalo obdobje zdravljenja z zdravili in omogočilo bolniku, da se hitro vrne v polno in živahno življenje.
Nežna prehrana številka 16
Dieto št. 16 so oblikovali zdravniki, da bi ublažili stanje bolnikov z razjedo na želodcu ali 12 dvanajstnika, gastroduodenitis, gastritis v različnih fazah. Poleg tega je terapevtska Pevznerjeva dieta primerna tudi za tiste, ki se opomorejo po operaciji trebuha, ki je predpisana v pol-posteljnem načinu. Omogoča vam, da čim bolj raztovorite prebavni trakt in hkrati telesu zagotovite dobro prehrano.
Načelo prehrane
Prvič, učinkovitost prehrane je dosežena z jasnimi navodili o tem, katera živila se lahko uporabljajo kot hrana, in kaj sploh ne moremo jesti. Diet-tabela 16 ima enega od najkrajših seznamov dovoljenih živil med vsemi dietami. Vsa hrana vstopi v telo v že zdrobljeni obliki. Tako ne draži sten želodca in ne zahteva preveč energije za prebavo.
Vsa živila, ki spodbujajo apetit in spodbujajo izločanje želodčnega soka, so izključena iz prehrane. Zato je občutek lakote praktično odsoten, čeprav je na splošno kalorična vsebnost prehrane nizka - do 2000 kcal.
Količina soli je omejena na 6-8 gramov na dan. Telo prejme le lahka in hitro prebavljiva hrana.
Dodatna pravila
Za prehrano 16 je bilo čim bolj učinkovito, morate upoštevati nekatera pravila za kuhanje in prehranjevanje:
- Prehrana frakcijskih in zelo majhnih porcij - 5-6-krat na dan.
- Hrana je dobro kuhana mehka in nato dodatno obrisana ali zdrobljena z mešalnikom v stanju pire krompirja.
- Mesne jedi - iz kuhanega mesa ali paro. Meso se temeljito zmelje.
- Hrana mora biti topla ali zmerno vroča.
- Kuhanje po možnosti neposredno pred uporabo.
- Dnevna količina porabljene vode mora biti v razponu od 1,5 do 2 litra, prav tako je zaželeno, da se pije pogosto, vendar postopoma.
- Ne morete sprati hrane z vodo. Pijte - 20-30 minut pred obrokom in po njem, kot tudi, če je občutek lakote.
Diet 16 je zelo specifičen. Običajno je pacient na njem 2 do 4 tedne, odvisno od resnosti bolezni, nato pa preide na bolj popolno dieto. V tem obdobju niso dovoljene nobene fizične aktivnosti.
Očiščen meni
Čeprav prehrana 16 ne ponuja nobenih posebnih receptov, je mogoče kuhati jedi samo iz dovoljenih izdelkov, katerih seznam je precej omejen. Morate napolniti juho z majhno količino žita, tako da po brisanju ostane zmerno tanek. Meni za teden je težko priporočiti, bolje je izhajati iz želja in zdravstvenega stanja pacienta.
Za kuhanje lahko uporabite:
- Kruh - sušeni ali zdrobljeni krekerji.
- Drobljenec - zdrob, ovsena kaša, ajda, riž.
- Meso - govedina ali teletina.
- Bird - piščančje prsi ali puran brez kože.
- Ribe - sorte z nizko vsebnostjo maščob, predkuhane in sesekljane.
- Mleko ni predebelo, samo toplo; ne-kisla skuta.
- Jajca - v obliki pare omlet ali mehko zavre, 2-3 na dan.
- Zelenjava - samo pire, korenje, krompir.
- Fat - malo masla.
- Pijače - šibek čaj, bujni boki, žele.
- Sladice - sladkor in naravni med.
- Omake - brez maščobe s kislo smetano, brez dodane moke.
Strogo prepovedano uporabo:
- kumarice in kumarice (vključno z domačimi);
- prekajeno meso;
- soljeno meso ali ribe;
- začinjene začimbe;
- sveže sadje;
- vse slaščice;
- gazirane pijače;
- črni čaj in kava;
- vse vrste alkohola.
Vzorec menija za vsak dan je lahko:
- Zajtrk: pire ovsena kaša na mleku z dodanim maslom; čaj z mlekom.
- Drugi zajtrk: skuta soufflé z medom; decoction of wild rose.
- Kosilo: gnetena juha z žitaricami ali rezanci; parni rezki; žele.
- Prigrizek: zelenjavni pire; decoction of wild rose.
- Večerja: ribja juha z pire krompirjem; čaj z mlekom.
- Pred spanjem: potrebno je kozarec toplega mleka, po izbiri z medom.
Rezultat
Naribana hrana se zlahka absorbira v telo, seznam dovoljenih živil pa vam omogoča, da čim bolj uravnotežite prehrano z vsebino dragocenih hranil. Praksa kaže, da se pri bolnikih na dieti 16 simptomi ne pojavijo toliko, bolezen pa je lažja.
Predlagana prehrana je seveda različna. Ampak, da ga spremenite ali dopolnite brez dovoljenja lečečega zdravnika ni priporočljivo. Ustvarili so ga strokovnjaki za prehrano s specifičnim ciljem in ga je treba obravnavati enako kot zdravila - skrbno in odgovorno. Samo v tem primeru bo celovita obravnava dala najhitrejši možni rezultat.
Dietna miza številka 16
Pozdravljeni dragi Natalia! Moj sin je star 1 leto in 3 mesece. Teža 10 kg, višina 81 cm.. Ob rojstvu, teža 3530, višina 54 cm Diagnoza gastroenterologa: kronični holangitis, dispankreatizem, dysbacteriosis (z zaprtjem). Našo situacijo otežuje dejstvo, da je alergolog odstranil vse mleko in mlečne izdelke. Alergija še ni identificirana, sina hranim z ajdovo in vodno koruzo […]
Pozdravljeni dragi Natalia! Moj sin je star 1 leto in 3 mesece. Teža 10 kg, višina 81 cm.. Ob rojstvu, teža 3530, višina 54 cm Diagnoza gastroenterologa: kronični holangitis, dispankreatizem, dysbacteriosis (z zaprtjem). Našo situacijo otežuje dejstvo, da je alergolog odstranil vse mleko in mlečne izdelke. Alergija še ni identificirana, sina hranim z ajdo in koruzo na vodi brez masla, zelenjavo iz krompirja, čebule in bučk (zamrznjenih iz njegovega vrta), meso iz surovega svinjskega in kunčjega oljčnega ali sončničnega olja. Sadje, "obarvana" zelenjava, zelje (zamrznjena brokoli in barva) še ne dajejo. Obupan sem, ne vem, kaj naj nahranim otroka, začel je počasi izgubljati težo, ko so vsi izključili (kako2). Gastroenterolog je predpisal prehranjevalno mizo št. 16, toda nikjer ne najdem, kamor gre. Lahko pišejo ali dajo povezavo kje brati? Ali lahko povečamo količino mesa in rastlinskega olja? Od česa lahko dobimo vitamine in kalcij? (Tudi alergijski vitaminski kompleksi so izključeni, dajem samo vitamin D).
Naročite se na kanal Lisa v Yandex.Den
> Pozdravljeni, dragi Natalia! Moj sin je star 1 leto in 3 mesece. Teža 10 kg, višina 81 cm.. Ob rojstvu, teža 3530, višina 54 cm Diagnoza gastroenterologa: kronični holangitis, dispankreatizem, dysbacteriosis (z zaprtjem). Našo situacijo otežuje dejstvo, da je alergolog odstranil vse mleko in mlečne izdelke. Alergija še ni identificirana, sina hranim z ajdo in koruzo na vodi brez masla, zelenjavo iz krompirja, čebule in bučk (zamrznjenih iz njegovega vrta), meso iz surovega svinjskega in kunčjega oljčnega ali sončničnega olja. Sadje, "obarvana" zelenjava, zelje (zamrznjena brokoli in barva) še ne dajejo. Jaz sem obupan, ne vem, kaj bi nahranil otroka, začel je počasi izgubljati težo, ko so vsi izključili (kako2). Gastroenterolog je predpisal prehranjevalno mizo št. 16, vendar nikjer ne morem najti, kje pride. Ali lahko povečamo količino mesa in rastlinskega olja? Od česa lahko dobimo vitamine in kalcij? (Tudi alergijski vitaminski kompleksi so izključeni, dajem samo vitamin D).
Ni čudno, da ne najdete diete številka 16. Nikoli še nisem slišala za to. Posvetujte se z zdravnikom, da o tem pove podrobneje. Dejansko so klasične prehranske tabele (po Pevznerju) - 15. Ko se medicinska znanost izboljša, se teh 15 diet razširi, uvede nove, vendar se uporablja samo abecedni zapis. Na primer, prehrana 5 (bolezni jeter in žolčnika) je razdeljena na dieto 5-a in 5-p (peti pankreatitis). Tukaj je in vaš otrok potrebuje. Poskušal vam bom poslati del članka na to temo. Količina mesa v prehrani, ki jo vaš otrok lahko poveča in celo koristno. Toda odraščanje. olje se ne sme povečati. Veliko je kalcija v brokoliju in drugi zeleni zelenjavi, v kaki in v nekaterih vrstah rib (orada, kaspijska dežela, dolga vzhodna navaga, nototeniya, papalina). V brstičnem ohrovtu je veliko vitaminov, jagodičevja, sadja, zelenjave, jeter, otrobov itd.
1. Pogosto sprejema (6-krat na dan) zelo tople hrane v majhnih porcijah. Odtekanje prebavnih encimov iz trebušne slinavke v pankreatitis je težko, zato je povečana količina hrane nevarna.
2. Maščobe so omejene. Ribe in meso - samo sorte z nizko vsebnostjo maščob, z mesom in perutnino, vse kite in koščke maščobe je treba odrezati. Maslo se doda le pripravljenim obrokom, ne več kot 20-25 gramov na dan, rastlinskemu olju (rafinirano sončnično ali oljčno) - tudi obrokom, 5 gramov na dan.
3. Nasprotno se je povečalo število beljakovin. Jedi iz pustega mesa je zaželeno, da bi otroka 2-krat na dan, ribje jedi - 4-krat na teden. V obdobju poslabšanja omlet parne kisline iz nekaterih beljakovin deluje zdravilno in brez poslabšanja celotnega jajčeca. Kravji sir ni kislo, po možnosti domače, v naravni obliki ali v obliki pečenih pudingov. Adygei ali Suzdal siri se lahko dajo otroku kot celoti. Kisla smetana in smetana - samo na bencinski črpalki, v majhnih količinah. Kefir kislo. Mleko je bolje razredčeno: čaj ali radič z mlekom, mlečna kaša na pol z zelenjavno juho ali vodo.
4. Kuhana in pečena zelenjava: korenje, buče, bučke, krompir, cvetača in brokoli, zeleni grah, mladi fižol, pesa, paprika.
5. Plodovi: brez kislih jabolk, pečenih ali čistih (brez lupine). Kompoti različnih svežih in suhih sadežev, sokovi brez sladkorja, bujnih kolkov ali črnega ribeza.
6. Vegetarijanska juha (brez juhe), zelenjava, sadje ali žita. Zelje in proso sta izključeni. Za prehransko vrednost lahko zelenjavne juhe napolnimo z delom strmega rumenjaka, zmlemo v žlico smetane in kislo smetano. Lahko kuhate in mlečne juhe, vendar brez dodajanja sladkorja.
7. Mlečne omake ali zelenjavna juha, šibka, omaka iz sadja in jagodičja.
8. Lahko prebavljivi ogljikovi hidrati, vključno s sladkorjem, marmelado, medom, so zelo omejeni. Sladice, ki povečujejo intestinalni pritisk, lahko povečajo bolečino in motijo ločevanje pankreasnega soka. Zunaj poslabšanja lahko dajete šibek čaj z medom ali brez kislega marmelade. Piškoti, sušenje, suhi vaflji brez polnjenja so dovoljeni.
Sveža domača skuta:
Kuhamo liter mleka, ga odstranimo iz toplote in takoj vlijemo 0,5 litra kefirja in po ohladitvi sesirjeno mleko nalijemo na sito. Če se ne počutite dobro, pripravite medicinsko posodo za vašega otroka - kalcinirano skuto.
V lekarnah se kalcijev laktat (kalcijev laktat) v tabletah ali prahu prodaja na prodajnem mestu. Tablete bo treba razbiti. Vzemite žličko praška in dodajte 1 liter sveže kuhanega mleka in počasi mešajte. Mleko je takoj omejeno. Ohladite ga in ga vrzite na sito, tukaj je medicinska skuta in je pripravljena.
Biseri biserov z zelenjavo
Potopite peščico ječmena v 2-3 litre hladne vode in kuhajte 3-4 ure na majhnem ognju. Odcedite juho (žita, uporabite za druge družinske člane) in na njej kuhajte zelenjavno juho. Spomladi je najbolje uporabiti zamrznjeno zelenjavo. Potopite jih v vrelo juho, ne da bi se odtajali, in po 10-15 minutah je juha pripravljena. Zaželeni seti, ki vključujejo brokoli ali cvetačo, kot tudi sladko papriko in zelenico. Če je možno, v katerem koli prvem toku, dodajte vsaj malo sveže stisnjenega soka kopra. Vsaka čajna žlička, tudi vsaka kapljica zelenega soka, je zelo dragocena za otroka.
Moramo dopolniti prehrano in multivitaminsko-mineralne komplekse iz lekarne, ki jo bo zdravnik priporočil (boljši gastroenterolog).
Z dobro organizirano prehrano in toplo, prijazno okolje v družini, bolezen pri otrocih pogosto izgine skozi leta, in zdravje se postopoma ponovno vzpostavi.
3 kozarca mleka, 1 lovorjev list, 3 mize. žlice fino narezane čebule, 1/3 skodelice moke, sol po okusu.
Drobno sesekljano čebulo in lovorjev list položite v ponvi, nalijte v mleko, zavrite, pustite stati 15 minut in nato odcedite. Vlijte moko na čisto, suho ponve, posušite na majhnem ognju, nato počasi, počasi mešajte, dodajte vroče mleko, kuhano s čebulo. Potegnemo omako in jo neprestano mešamo, dodamo sol po okusu in omako kuhamo še 20 minut. Postrežemo na mizo z drugo hrano, lahko dodamo omako za pire juhe za povečanje njihove hranilne vrednosti.
200 g govejega 1 jajca, 1 kos starega kruha, maslo za namazanje ponev.
Meso zavremo v velikem kosu in ga preskočimo skozi mlinček za meso, v mleko dodamo olupljeno in zdrobljeno mleko. Rumene jajčne žličke vmešajte v kašo, sol in vse dobro premešajte. Nastalo maso damo v dvojni kotel in kuhamo v skladu z navodili, ki so priložena dvojnemu kotlu.
Naredite prilagoditev glede na starost in odstranite tiste izdelke, ki so priporočeni za izključitev iz prehranjevalnih alergov. Ne morem sam urediti besedila. Ko so vprašanja zelo dolga, se besedilo na forumu začne "skakati" in izstopiti.