Prehrana po holecistektomiji

Pravilna prehrana po holecistektomiji je ključnega pomena za normalizacijo prebave in ponovno vzpostavitev že okvarjene funkcije jeter. Če pooperativno obdobje bolnika preide brez uporabe prehranskega sistema, ki ga je priporočil zdravnik, je postopek njegovega okrevanja zelo zakasnjen.

Prehrana po odstranitvi žolčnika

To majhno telo igra pomembno vlogo pri ohranjanju zdravja ljudi. Žolčnik je splošno sprejet, da se lahko šteje za votlo "tvorbo", ki se uporablja za zbiranje in sproščanje po potrebi biološke tekočine, ki jo izločajo jetra. Poleg tega grenak substrat aktivira encim, potreben za razgradnjo maščob, opravlja druge pomembne funkcije, ki so izgubljene zaradi holecistektomije:

• stimulacija tankega črevesa;
• uničenje patogenih mikroorganizmov v visceralni regiji;
• uravnavanje vodno-solne bilance.

Če pacient ne ve, kako jesti po odstranitvi žolčnika z novimi zahtevami, se mora o tem posvetovati z zdravnikom. Mnogi se bojijo, da je prehrana po holecistektomiji zelo stroga, na začetku jo je težko držati. Vendar pa so takšni strahovi popolnoma zaman. Po zaključku holecistektomije lahko bolnik uživa običajno hrano, vendar mora biti pri pripravi hrane v skladu z novimi standardi. Neupoštevanje določb prehrane lahko privede do naslednjega:

• pankreatitis zaradi vnosa encimov nazaj v trebušno slinavko;
• oblikovanje kamna;
• nerazumna izguba teže, ki ni odvisna od prehrane;
• zlatenica v prvih dneh po operaciji.

Prehrana po odstranitvi žolčnika

Kolecistektomija, ki so jo pred kratkim izvedli z laparoskopijo. Ta vrsta operacije je označena kot minimalno invazivna kirurška metoda, ki ne zahteva dolgega obdobja okrevanja. Bolnik prejme prvo hrano, ki jo dovoljuje prehrana zaradi holecistektomije že v bolnišnici. Ponavadi je kaša na vodi in žele.

Prehrana po operaciji za odstranitev žolčnika z laparoskopijo vključuje delne obroke. Hrana naj hkrati pride v majhnih količinah do 6-krat na dan. Teden dni po zaključku holecistektomije je bolniku predpisana dieta št. 5, ki jo bo morala slediti 3-4 mesece. Vendar pa iztek tega obdobja ne pomeni, da lahko bolnik z odstranjenim organom brez omejitev.

Kaj lahko jeste

Cholecystectomy z laparoskopijo omogoča bolniku, da hitro okreva. Postoperativno obdobje s tem nežnim posegom je veliko lažje. Metoda holecistektomije za bolnika ne ustvarja dodatnega bremena, povezanega z celjenjem velikih površin rane. Na podlagi tega se lahko bolnik hitro vrne v običajno življenje. To takoj sproži razumno vprašanje, kaj lahko pojeste po operaciji? Tu je seznam dovoljenih izdelkov:

• pusto meso in perutnina;
• puste juhe;
• ribe na pari;
• žita in zelenjava;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
• starega belega kruha.

Poleg tega je prehrana dovoljeno piti šibke čaj ali infuzijo pesek. Da bi se izognili pretiranemu izločanju žolča po holecistektomiji, je bolje, da na dan ne uporabite več kot 2 litra tekočine. Na splošno je treba približno 2 leti opazovati prehrano z odstranjenim žolčem, med katerim se prebavila navajata na novo shemo delovanja.

Prehrana po odstranitvi žolčnika

Žolčnik je vključen v proces prebave hrane. Organska oblika hruška, ki se nahaja pod jetri. Glavne funkcije so kopičenje (odlaganje) in izločanje tekočine, ki jo izločajo jetra. Žuželka pomaga absorbirati maščobe v telesu in aktivira želodec.

Kdaj odstranite žolčnik

Cholecystectomy je kirurška operacija za odstranitev žolčnika. Celoten organ izrežemo s kirurškim posegom. Brez nje ljudje vodijo normalno življenje po pravilih prehrane.

Pri normalnem delovanju ima žolčnik pomembno vlogo pri prebavi hrane. V primeru patoloških procesov, ki se pojavljajo v telesu, daje veliko neprijetnosti: poslabša zdravje in zdravstveno stanje. Pojavijo se simptomi:

• Bolečine v trebuhu;
• Razdražen blato;
• Slabost in bruhanje;
• Povečana telesna temperatura itd.

Bolezni, ki zahtevajo odstranitev žolčnika:

• Žolčnata bolezen (ICD). Pojavi se s hudimi simptomi v obliki akutne bolečine v želodcu, visoka vročina in obilno bruhanje.
• Akutni holecistitis. Oseba ima slabost, bruhanje, vročino, trebušne krče, grenak okus v ustih.
• Holedoholitiaza je vrsta JCB.
• Oblikovanje polipov na žolčniku.

Z omenjenimi diagnozami bolnik potrebuje operativno medicinsko intervencijo. Sodobna medicina med odstranjevanjem telesa opravlja holecistektomijo z laparoskopijo. Trajanje operacije od 30 minut do 1,5 ure. Kirurška metoda omogoča operacijo, skrajšanje časa za rehabilitacijo po odstranitvi žolčnika in preprečevanje pooperativnih posledic.

Postoperativno obdobje

Po odstranitvi organa se pacienta takoj prenese v enoto za intenzivno nego in zagotovi ustrezna oskrba. Bolnik mora ostati v bolnišnici, dokler se ne okreva. Cholecystectomy lahko povzroči zaplete. Danes se kirurgija izvaja laparoskopsko, zapleti in neželeni učinki so čim manjši. Prvič (12-24 ur) ne morete vstati iz postelje, jesti in piti. Če morate vstati, se morate premakniti s pomočjo medicinskega osebja. Po anesteziji se lahko pojavita omotica in omedlevica. Obdobje okrevanja traja 7 dni. Po 10 dneh v zadovoljivem stanju je bolnik izpuščen.

Oseba, ki ima izrezan žolč, mora upoštevati nasvet:

• Ne prekinjajte prehrane tabele, v skladu s prehrano. Zdrava hrana, uravnotežen prehranski meni - pomemben del pri obnavljanju telesa. Prehrana po laparoskopski holecistektomiji je treba upoštevati vse življenje. Namen prehrane je spodbuditi odstranitev žolča iz telesa, da se stabilizira presnova. Če bolnik ni upošteval priporočil zdravnika o prehrani, so možni napadi holecistitisa.
• Uporaba drog. Zdravljenje z drogami pomaga pri prilagoditvi na življenje brez žolčnika. Bolnik je predpisal hepatoprotektorje - razred zdravil, ki opravljajo zaščitno funkcijo jeter. Šest mesecev pozneje se telo opomore po laparoskopski holecistektomiji.
• Opravljanje vaj. Masažna gimnastika za trebuh (dva meseca). Vaje je treba prvič opraviti pod nadzorom zdravnika. Priporočljivo je omejiti telesne aktivnosti za en mesec.

Pomembna tri pravila bodo pomagala telesu, da se prilagodi življenju po operaciji, da hitro izboljša dobro počutje in normalizira delo prebavnega trakta. Neupoštevanje predpisov zdravnika bo negativno vplivalo na zdravje.

Prehrana po operaciji

Prehrana po holecistektomiji je namenjena obnavljanju presnovnih procesov v telesu, hrana mora biti zdrava in varčna za želodec. Pred pripravo na operacijo je pomembno, da se oseba prilagodi spremembam svoje običajne prehrane in omejitev v prvem mesecu.

Po laparoskopski holecistektomiji se priporoča prehrana številka pet.

Priporočila za prehrano po odstranitvi žolčnika:

• Prvi dnevi so najtežji. Ne morete piti vode, premikate se samostojno. Dovoljeno je požirek vode, izpirati usta z nevtralnimi okusi zelišč. Po enem dnevu je mogoče piti tekočino (do 1000 ml na dan). Kot se počutijo bolje, pod nadzorom zdravnika, pijejo nesladkano kompot (iz suhega sadja), slabo kuhanega čaja (po možnosti z dodatkom zdravilnih zelišč), brez maščobnega kefirja.
• Po 3-dnevnem začetku jemanja holekistektomije. Potrebujete obdržati dieto. V prvih 5 dneh pooperativnega obdobja se v jedilnik postopoma dodajo pire krompir, maslo (1 čajna žlička), sveže juhe, ribje jedi (v vodni kopeli), sok korenja, žele (iz sadja, jagodičja). Porcije morajo biti 150-200 gr. Jejte 6-krat na dan pravočasno.
• 5. dan je dovoljeno diverzificirati prehrano z mlečnimi izdelki, dietnim sirom, krekerji, drobtinami, zelenjavnim pirejem, naribano kašo na vodi. Prvi postoperativni teden je najtežji.
• V roku 1,5 meseca po laparoskopski holecistektomiji mora biti hrana delna, porcije majhne, ​​izdelki so varčni. Obroki so pripravljeni na parni kopeli, kuhani. Omejite dodajanje soli, sladkorja. Izključite začinjene začimbe. Upoštevajte priporočila zdravnika, spremljajte dobro počutje, je odvisno od obdobja okrevanja zdravja. Vesten odnos bo prinesel pozitivne rezultate in čez mesec dni se boste vrnili k normalnemu življenjskemu slogu.

Tabela živilskih proizvodov (dovoljena in prepovedana) po holecistektomiji

Kljub omejitvam ostaja hrana osebe z odstranjenim žolčem uravnotežena. Telo potrebuje nenehno polnjenje hranil, koristne elemente v sledovih. Pravilna prehrana - ključ do hitrega okrevanja. Po operaciji je pomanjkanje apetita. To je pomembno, da o tem obvestite zdravnika.

Za kompetentno približevanje rehabilitacijskemu obdobju in prilagajanju želodca po holecistektomiji je pomembno vedeti, kateri izdelki so dovoljeni za uživanje in ki so strogo prepovedani.

Meni lahko vključuje:

• Meso za prehrano perutnine;
• Parni sužnji;
• Meso kuncev;
• Mlečni izdelek z nizko vsebnostjo maščob;
• Kozje mleko;
• Jajca (proteinski omlet);
• Maslo;
• Ajda, riž, ječmen, ovsena kaša;
• Sadje (izjeme so citrusi, kisla sadja);
• Dušene vrtnine;
• Melona, ​​lubenica (dobri diuretiki);
• Jagode (jagode, borovnice, češnje, češnje);
• Negazirana mineralna voda (dodeljena za terapijo, poteka 30 dni, po enem mesecu za odmor);
• Vegetarijanske juhe;
• Sadni in zelenjavni sokovi (nesladkani);
• Posušeno sadje (suhe marelice, suhe slive, rozine);
• Kissel;
• Marshmallow, marshmallow, žele, med, marmelada.

Uporaba svežega sadja, zelenjave je prepovedana. Povzročajo povečano izločanje žolča.

Priporočljivo je, da dodate nova živila postopoma, medtem ko opazujete dobro počutje po jedi. Če je v trebuhu nelagodje, začasno odstranite jed iz prehrane.

Prepovedani izdelki

Seznam proizvodov, ki lahko motijo ​​delovanje prebavnega trakta - oblikujejo videz trebušnih krčev, ustvarjajo prekomerno breme za prebavni proces:

• Živila z visoko vsebnostjo rastlinskega olja;
• Začinjena, začinjena, mastna živila;
• Marinade, konzervirana hrana (če je v sestavi ocetne kisline);
• Prekajeni izdelki;
• Česen;
• Redkve, redkev;
• Salo;
• Pekarstvo in slaščice;
• Fižol, grah (izdelki iz fižola vsebujejo grobo vlakno);
• Gobe;
• Gazirani sokovi, mineralna voda;
• Matice;
• Sončnična semena;
• Kislo zelje;
• Hladilne jedi, sladoled, led;
• Močan čaj, kava;
• Kakavovi izdelki (čokolada, sladkarije, sladice, slaščice);
• Alkohol (vino, šampanjec, vodka).

Če izločite navedena živila, se lahko izognete neprijetnim posledicam in zapletom. Leto kasneje se lahko v prehrano nekaterih živil uvrstimo s seznama prepovedanih, uporabljamo dnevno prehrano. O obrokih se pogajate z zdravnikom.

Vzorec prehranskega menija po laparoskopski holecistektomiji

Obstaja veliko možnosti za uravnoteženo prehrano po operaciji. Vedeti, kako pravilno pripraviti dovoljena živila, lahko naredite obroke koristne, okusne, raznolike. Naredite meni za teden. Uporabite različne metode kuhanja. Stroga prehrana bo pomagala obvladovati patologije prebavil, s prekomerno telesno težo, izboljšati zdravje. Ne pozabite! Porcije morajo biti majhne (200 g), živilska frakcija (6-krat na dan), količina vode, ki jo porabimo, ni večja od 2 litrov. Po 3 mesecih se skoraj vsa zelenjava in sadje doda v jedilnik.

Upoštevajte dieto po laparoskopski holecistektomiji in primere.

• Zajtrk Za jutranji obrok kuhajte ovseno kašo. Dovoljeno je dodati kos masla v kašo, rženi kruh. Priporočljivo je, da pijete zeleni čaj (lahko naredite decoctions iz zdravilnih rastlin).
• Drugi zajtrk Naribana jabolka brez lupine.
• Kosilo Piščančja juha z zelenjavo (korenje, krompir, brokoli, piščančji file, peteršilj, malo soli). Kruh s sirom (trdi sir, brez maščobe), kompot iz mešanice suhega sadja.
• Čaj Kisel s krekerji, banane.
• Večerja Na parni kopeli kuhajte mleto rižo. Skuta, kompot.
• Druga večerja Ponoči lahko popijete kozarec jogurta.

• Zajtrk Pripravite beljakovinsko omleto (ločite rumenjak). Naredite bujne boke.
• Drugi zajtrk Za prigrizek primerne marelice.
• Kosilo Prehranska zelenjavna juha (cvetača, korenje, paprika, sol). Na drugi, kuhamo jetra trske. Ovseni piškoti za sladice, ogrevano mleko.
• Čaj Včerajšnji kruh (krekerji), sir, kompot.
• Večerja Kuhanje testenin z omako. Čaj z mlekom. Za sladice, rozine ali marshmallows.
• Druga večerja Del sira z nizko vsebnostjo maščob.

• Zajtrk Prosena kaša, sok.
• Drugi zajtrk Prehranski jogurt.
• Kosilo Juha (gobe, krompir, zelenjava). Nesladki piškoti, kompot.
• Čaj Parni bučki, čaj z meto.
• Večerja Navlažite kozice, naredite pire krompir. Za sladico, sadni žele in čaj.
• Druga večerja Kozarec ryazhenka in krekerji.

• Zajtrk Ajdovska kaša, zeliščni čaj in sufle (lahko dodate maline, jagode aktivirajte proces prebave).
• Drugi zajtrk Mlečni izdelki (kefir, jogurt).
• Kosilo Ribe, kuhane v parni kopeli, naredite solato. Popijte kozarec soka.
• Čaj Kuhana koruza, kompot.
• Večerja Pico je dovoljeno kuhati z odobrenimi izdelki za polnjenje. Kot desertni čaj s pastilom.
• Druga večerja Svetle solate bodo naredile.

• Zajtrk Dietna skuta (lahko zdrobimo v mešalniku, dodamo malo suhih marelic), zeleni čaj.
• Drugi zajtrk Banana
• Kosilo Pire krompir z ribjimi rezinami. Marshmallow, čaj.
• Čaj Od sendviča iz divje rože.
• Večerja Juha z morskimi sadeži. Čaj z želejem.
• Druga večerja Posušene marelice, rozine.

Ni priporočljivo uporabljati paradižnikov sok. To je treba jesti, strogo upoštevanje recept in priporočila zdravnika. Trajanje zdravljenja in prehransko obnašanje se določata posamično. Do okrevanja je minilo hitro in brez zapletov, voditi zdrav način življenja.

Kaj lahko in ne morete jesti po odstranitvi žolčnika

Bolniki, ki so pravkar opravili operacijo odstranitve žolčnika, je zelo pomembno, da se najprej seznanite z določenimi prehranskimi pravili. Konec koncev je operacija, zaradi katere je bil odstranjen žolčnik, resna posledica s strani v procesu delovanja prebavil. In če ne upoštevate prehrane in prehranskih pravil, lahko povzroči zaplete in povzroči nastanek novih kamnov ne samo v mehurju, ampak tudi v sosednjih žolčnih vodih.

Da bi zmanjšali tveganje za pooperativne zaplete in se v kratkem času vrnili v normalno stanje, je treba stalno spremljati prehrano, še posebej v prvih tednih po holecistektomiji.

Pomembna pravila prehrane v postoperativnem obdobju

Razumeti je treba, da bolnik po odstranitvi žolčnika zahteva strogo upoštevanje vseh predpisov, ki jih predpiše zdravnik, še posebej v zvezi s prehrano. V bistvu je kršitev zahtev specialistov glede prehrane lahko povzročila hude posledice, ki niso samo resni zapleti, ampak tudi smrtni.

Katera pravila je treba upoštevati

1. Najprej je treba zmanjšati porabo hrane, v kateri je veliko soli.
2. Da bi odpravili verjetnost zapletov, boste morali popolnoma pozabiti na uporabo alkoholnih pijač za celotno obdobje rehabilitacije.
3. Zavedati se moramo vodne bilance v telesu. Dejstvo je, da zadostna količina tekočine prispeva k zmanjšanju ravni gostote žolča. Zato je priporočljivo uporabiti najmanj eno in pol do dva litra tekočine na dan. Poleg tega je zaželeno, da je bila čista voda. Dovoljena je tudi uporaba mineralne vode z visoko vsebnostjo alkalij (druge soda pijače je treba začasno izključiti iz uporabe), zeliščni čaji, naravni (ne kupljeni) zelenjavni in sadni sokovi.
4. Za hitro izboljšanje zdravja in pospešitev procesa okrevanja je potrebno pacientu preprečiti uporabo tako močnih pijač kot kava ali čaj. Vse pijače z visoko vsebnostjo kofeina povzročajo zmanjšanje žolčnih vodov in povzročajo neugodje v območju mehurja in v nekaterih primerih povzročajo jetrno koliko.
5. Prav tako bi morali veto na uporabo zelo maščobnih živil in dimljenih živil, polka jedo živalske maščobe je zelo težko obdelovati in dajejo večjo obremenitev jeter.
6. Tudi maščob iz vaše prehrane ni treba popolnoma odstraniti, saj telo še vedno potrebuje maščobo v minimalnih količinah, tudi po odstranitvi mehurčka. Zaradi zmernega vnosa maščob se spodbuja sproščanje žolča iz žolčnih vodov. Če v bolnikovem telesu ni maščob, bo to povzročilo, da se žolč ne bo več delil. Posledično se bo začela stagnirati in kondenzirati. Tako uporaba majhnih količin rastlinskega olja le prispeva k pospešitvi procesa rehabilitacije po operaciji.
7. Bolnik ne more stradati. To je že dolgo dokazano, da stroge diete z močno zmanjšanje količine hrane, porabljene v pooperativnem obdobju povzroča le proces tvorbe kamna v žolčniku. Hkrati pa se verjetna tveganja za nastanek kamnov povečajo za skoraj štirideset odstotkov.
8. Jejte prav: pogosto in počasi. Med obroki si ne morete vzeti dolge prekinitve. Največja vrzel med obroki ne sme presegati pet do šest ur.
9. Poleg tega morate jesti frakcijo hrane, to je od pet do osemkrat na dan, pri tem pa je potrebno vzeti majhne porcije in v procesu obroka piti zadostno količino tekočine - potem bo stagnirajoči proces z močnim žolčem čim manjši.
10. V rehabilitacijskem obdobju je treba prenehati jesti začinjeno hrano in živila, ki vsebujejo holesterol.
11. Hrana bo veliko bolj uporabna, če se ne ocvrti, na pari ali kuhana. Še posebej pomembno za ljudi, ki so pred kratkim imeli operacijo žolčnika. Ta pristop bo pomagal preprečiti zaplete in ponovno tvorjenje kamnov v mehurju.
12. V procesu okrevanja, bolniki, ki trpijo zaradi prekomerne telesne teže, morate nadzirati svojo težo. Razumeti je treba, da prekomerna masa samo povzroči nastanek kamnov v žolčniku. Zato je pomembno zagotoviti, da jeste in se izogibate pridobivanju prekomerne telesne teže. To zahteva uživanje hrane z minimalno vsebnostjo ogljikovih hidratov.
13. Prehrana mora biti vedno uravnotežena in raznolika. Ne jej iste hrane vsak dan.
14. Sladice je treba nekaj časa izključiti, če pa zares želite nekaj okusnega, potem sladice, pecivo, torte itd. Najbolje nadomestijo s suhim sadjem.
15. Drugo pomembno pravilo: vsa hrana je treba zaužiti v topli obliki.
16. Normalizacija prebavnega procesa zahteva vlakna, ki jih najdemo v velikih količinah v sveži zelenjavi in ​​otrobi.

Če bo pacient, ki je opravil operacijo odstranitve žolčnika, ravnal v skladu s temi načeli prehranjevanja, bo lahko v kratkem času obnovil svoje zdravje in vstopil v svoj običajni način življenja.

Odstranitev žolčnika: kaj lahko in bi bilo treba jesti

Ko je operacija končana, mora bolnik jesti čim več naravne hrane. Hkrati pa so naslednji izdelki pomembni sestavini dnevne prehrane.

• Poskrbite, da boste jedli mesne izdelke. Vendar pa mora biti meso sorte z nizko vsebnostjo maščob, na primer piščanca, purana, govejega mesa ali zajca.
• Ribe z nizko vsebnostjo maščob je dovoljeno jesti: trska, ščuka, oslič, štuka, polak itd. - največ trikrat na teden. Ribe, kot tudi meso, se vedno priporočajo za paro ali kuhanje.
• V prehrano želite vključiti zelenjavo. Najbolje je, da se odločijo za zelenjavo, kot so krompir, bučke, buče, pesa, zelena, korenje, jeruzalemske artičoke, cvetača. Jejte zelenjavo samo po toplotni obdelavi in ​​ne sveže.
• Zelo koristno v obdobju po operaciji bodo žita: ajda, zdrob, riž, ovsena kaša, ječmen. Dodajo lahko ribe, meso ali suho sadje.
• Jajca lahko jeste, vendar ne pogosteje kot enkrat na dan. Kuhanje jih je treba kuhati na pari ali kuhati, toda ocvrta jajca je bolje ne uporabljati. Lahko kuhamo omelets, vendar brez rumenjak - ne več kot dvakrat na teden.
• Dobro se absorbira po odstranjevanju zelenjavnih juh ali mehurčkov.
• Za uporabo začimb v procesu kuhanja lahko dodamo lovorjev list, zelenjavo (koper, peteršilj), cimet ali kurkumo. Ne morete dodati poper in druge začinjene začimbe.
• Lahko in celo morali jesti sveže brezkislinsko sadje in jagode povsem v kakršni koli obliki: na pari, kuhano, sveže, pečeno, posušeno.
• Priporočljivo je, da jedo mlečne in mlečne izdelke: mleko, kefir, jogurt, kislo jogurt, malo maščobe kislo smetano (ne več kot eno žlico na dan), ryazhenka, itd. Glavna stvar, da so bili ti izdelki z minimalno vsebnostjo maščobe.
• Kar se tiče sladkarij, lahko v času rehabilitacije v omejenih količinah zaužijete samo marhmallowe, med, marshmallow, žele, marmelado ali marmelado.
• Iz morskih sadežev lahko večkrat na teden jeste jedo ostrige, školjke ali kozice. Vendar jih ne bi smeli vključiti v dnevno prehrano.
• Pekarski izdelki. Najbolje je jesti temni kruh z dodatkom otrobov, ki vsebujejo vlakna, potrebna za telo. Bolje je, če temni kruh ni svež, ampak včeraj, ali vsaj nekoliko posušen.
• V zvezi s pečenjem ni strogih omejitev: v majhnih količinah lahko zaužijete piškote, suho piškote ali pecivo iz pustega testa z dodatkom svežega sadja.
• Kot za pijačo, lahko pijete zelene ali sadno slabo kuhane čaje, kompote iz sušenega sadja, žele, naravne sokove, ki so bili prej razredčeni z vodo, sadne pijače. Vendar pa je za pripravo teh pijač je treba uporabiti samo sladko sadje in brez dodanega sladkorja.
• V redkih primerih lahko jesti sled. Preden pa ga uporabite, morate najprej ustrezno namočiti sled.

V skladu z načeli pravilne izbire hrane lahko bolnik okreva in se normalizira v štirih do petih tednih po operaciji.

Odstranitev žolčnika: kaj je prepovedano jesti

Po odstranitvi mehurčka v nobenem primeru ni mogoče vključiti v prehrano naslednje izdelke.

• Soda, močni črni čaji, kakav in kava bi morali biti popolnoma izključeni iz pijače.
• Ne bi smel biti v procesu rehabilitacije piti alkohol.
• Prepovedano je jesti zelenjavo: česen, hren, redkev, svežo čebulo, kislino, stročnice, zelje in druga živila, ki lahko povzročijo hudo draženje želodca.
• Ne morete jesti gob v kakršni koli obliki. To je posledica dejstva, da gobe bistveno zapletajo proces prebave.
• Maščobe in ribe je treba zavreči.
• Treba je izključiti konzervirane proizvode, prekajene izdelke, posušeno hrano, slanost.
• V procesu okrevanja ne bi smeli jesti stročnic.
• Nemogoče je v prehrano vključiti sveže pekarske izdelke, ocvrte pite, pecivo.
• Od začimb ni mogoče uporabiti: kis, poper, gorčica, majoneza, hren, sojina omaka in ketchup.
• Za sadje pa je prepovedano uporabljati vse vrste agrumov (mandarine, grenivke, limone, pomaranče) in kisla jagodičja.
• Sladkarije: čokolada, zamrznjeni, pecivo, puderji, sladkarije itd.
• Morali bomo počakati s kislim zeljem, kislimi kumaricami, kislimi zelenjavami, da ne bi povzročili draženja želodca.
• V nobenem primeru ne morete v pooperativnem obdobju jesti polizdelkov in hitre hrane, prav tako je treba izogibati se prehranjevanju s hitro hrano.
• Zamrznjeno hrano je treba zamenjati s kuhanim, parom ali dušenim.
• Po odstranitvi mehurčkov ne moremo jesti maščobnih mlečnih izdelkov.
• Prav tako ne smete zlorabljati maščobnih in bogatih mesnih ali ribjih juh v procesu kuhanja juh.

Če sledite prehrani, bo rehabilitacijski postopek po operaciji za vsakega bolnika hitrejši.

Osnovna prehranska priporočila prvi dan po odstranitvi mehurja

Moram reči, da so prvi dnevi in ​​celo ure po operaciji ključni za telo v smislu prehrane. Če je pacient sposoben upoštevati dieto, bo kasnejši postopek okrevanja operativen in čim bolj učinkovit.

Pomembna priporočila

1. Takoj po izvedbi operacije je prepovedana uporaba hrane ali tekočine. V tem primeru se prisotnost suhih ust šteje za normalno. Da bi nekako odpravili neprijeten občutek, se pacientove ustnice drgnejo z bombažno palčko, obilno navlaženo z vodo.
2. Pet ur po operaciji, ko se je bolnik povsem umaknil iz anestezije, lahko izpira usta z vodo ali zeliščnimi čaji.
3. Po dnevu in pol po odstranitvi mehurja lahko pacient pije vodo v majhnih količinah. Največja dovoljena količina tekočine ne presega enega in pol litra na dan. Lahko pijete ne samo vodo, ampak tudi juho juhe, kompote in mineralno vodo brez plinov.
4. Dva dni kasneje se bolniku priporoča uporaba toplega, šibko kuhanega čaja brez sladkorja, kompota ali polirke, dovoljen pa je tudi nizko-maščobni kefirčik.
5. In šele tretji dan po odstranitvi mehurja se pacientu doda hrana. To je pire krompir, zelenjava ali juha, kuhana v piščančji ali mesni juhi. Hkrati se hrana zaužije v majhnih režnjih vsakih dva do tri ure.
6. Peti dan pacientu dovolijo uporabo krekerjev ali posušenega včerajšnjega kruha.
7. Že šesti dan so v prehrano vključene predkuhane dietne vrste mesa ali rib, kaša na vodi ali posneto mleko, pirevine ali skuta z minimalno vsebnostjo maščobe.

Samo sedem ali osem dni po operaciji in do enega meseca in pol po odstranitvi mehurja je bolniku predpisana varčna prehrana z različnimi izdelki, ki so dovoljeni za uživanje.

Prehrana z odstranjenim žolčnikom

Za kopičenje žolča v človeškem telesu je ločen poseben predel - žolčnik. Funkcionalnost žolča je razgradnja hrane v dvanajstniku. Če je treba iz zdravstvenih razlogov odstraniti ta organ, je pomembno, da se oseba drži celotnega poznejšega življenja določene prehrane. To je mogoče pojasniti z dejstvom, da se žolč ne more več kopičiti v prostoru, ki je za to predviden, ampak vstopa v prebavni trakt. S tako klinično sliko se količinski kazalnik koncentracije encimov in žolča zmanjšuje, zaradi česar telo težko prebavi maščobne in grobe živila. Pravzaprav je holecistektomija (kirurški postopek za odstranitev organa) pomembna za prilagoditev prehrane. Tako se bo prebavni trakt lažje prilagodil novim razmeram.

Prehrana z odstranjenim žolčnikom

Popravek prehrane z izjemo škodljivih živil lahko prepreči vnetne procese in sčasoma ponovno vzpostavi prebavni proces. Zato lahko meni, ki vključuje toplotno obdelana živila in utrljano hrano, pospeši proces prilagajanja.

Obroki v prvih dneh po holecistektomiji

Prehrana mora biti zgrajena na osnovnem načelu - zavrnitev refraktornih lipidov, ki jih vsebujejo živalski proizvodi, zlasti maščobe. Tudi prepoved določa prekajeno meso, soljenje, konzerviranje, slano hrano. Nato je pomembno upoštevati dieto.

Dovoljeni in prepovedani izdelki pri odstranjevanju žolčnika

V prvih dneh po kirurškem posegu jedo hrano po načelu tabele zdravljenja 5a. Pri tem se kot osnova vzamejo dietetično meso, zelenjavne juhe, mlečni izdelki z vsebnostjo maščobe 0%, puste ribe. Če se strogo držite prehranske prehrane tabele 5a, potem je možno oživiti prizadeti del jeter, da bi zmanjšali vnetje trebušne slinavke.

Pozor! Po odkritju holecistektomije so pokazali, da bolniki uporabljajo izdelke z visoko stopnjo rastlinskih maščob ali mlečnih maščob. Zaradi njih se bo izločanje žolča izboljšalo. Bolnik bo čim prej lahko obnovil funkcijo prebavnega trakta.

Priporočljivo je kuhati vso hrano izključno v počasnem štedilniku in dvojnem kotlu. Osnova prehrane po odstranitvi organa temelji na uporabi samo kuhane ali pireed hrane. Število sprejemov čez dan mora biti vsaj petkrat (v majhnih količinah). Pomembno je, da ne motimo temperaturnega režima - približno 40 ° C.

Katera živila se ne smejo uporabljati po odstranitvi žolčnika

Pomoč! Prebavni organi lahko dražijo pod vplivom hladne in vroče hrane, tako da bodo žolčni kanali krčili.

Dnevni vnos hrane mora biti 2300 kcal. Skupaj: beljakovine - 100 gramov, maščobe - 50 gramov, ogljikovi hidrati 300 gramov. Prosimo, upoštevajte, da je indikator soli zelo pomemben - njegova mejna vrednost je 6-8 gramov. Morate slediti režimu pitja in piti vsaj eno in pol litra na dan.

Gastroenterologi (strokovnjaki za prehrano podobnega mnenja) vztrajajo, da mora biti prehrana stroga in glede na uro. Vzpostavljeni postopek lahko stabilizira prizadeto delovanje prebavil. Po odstranitvi žolčnika bo prebavni sistem utrpel veliko škodo - nujna potreba po ponovni vzpostavitvi funkcionalnosti s prilagoditvijo prehrane.

Načelo delne moči

Strogo je prepovedano uporabljati vse alkoholne pijače, pa tudi sadje in zelenjavo brez toplotne obdelave (intenzivirajo procese prebave). Zato bodo morali sveže sadje vzdržati šest mesecev.

Kaj je dovoljeno po odstranitvi žolčnika?

Bodite prepričani, da se udeležijo tople jedi, med njimi so dovoljene: vse zemeljske juhe, zelenjavne kreme juhe, žita in testenine, ki so pripravljeni v zelenjavni juhi. Glavno vprašanje je sprejem kruha. Če je pšenica, jo uporabite kot toast ali malo posušite.

Ribe in meso

Ločen element so mesni izdelki in ribje jedi. Za pripravo prehrane je treba izbrati le pusto vrsto mesa - to je lahko piščanec ali goveje meso. Če v meni dodate ribo, se lahko izbira ustavi pri osliču, mintaiju, kopici. Ti izdelki se lahko kuhajo na pari, soufflée.

Pomoč! Med kuhanjem ne pozabite odstraniti kože ptic, lahko zaplete prebavni proces.

Vitki viri

Zelenjava in sadje

Med dovoljenimi izdelki je topinamburja, krompir, pesa, bučke, buče, zelje. Nujno je pred uporabo vse izdelke toplotno obdelati. Sadni proizvodi v obliki sufle, pudingov in pire krompirja. Dovoljeno sadje za peko.

Jeruzalemska artičoka je dovoljena za uporabo po odstranitvi žolčnika

Zrna in maščobe

Za polnjenje žit (ajda, riž, oves) je treba izbrati samo rastlinska olja (med njimi so laneno seme, sezam, oljke, buče). Maslo lahko dodajate žitam samo, če ni slano.

Priporočljivo je, da se žita polnijo npr. S sezamovim oljem.

Mlečni izdelki

Posebno pozornost je treba posvetiti izbiri mlečnih izdelkov. Za prehrano morate pobrati jogurt, kefir, nizko vsebnost maščobe skuto. V omejenih količinah lahko uporabite kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

To je pomembno! Jajca, kot osnovno živilo za tiste, ki so na dieti, lahko v dnevni stopnji uporabljajo največ eno. Uporablja se lahko tako v procesu prehranjevanja kot izdelavi omleta.

Sladice

Prehrana - ne pomeni, da moramo popolnoma zapustiti okusno hrano, vključno s sladicami. Na primer, v omejenih količinah lahko jeste marshmallows in marmelade, medu in marmelade, marshmallow. Dovoljeni so tudi džemi. Najbolje je, da se vzdržite drugih sladkarij.

Marshmallow in marmelade dovoljena uporaba po odstranitvi žolčnika

Pijače

Pred začetkom prehrane je treba zaloge na boke. Lahka decoction teh plodov je zelo koristna. Seznam dovoljenih izdelkov je dobil čaj, kavne napitke z mlekom. Med prehrano je koristno piti sadne kompote, žele in uzvara.

Brusi so zelo koristni za uporabo po operaciji.

Seznam prepovedanih izdelkov

Obstajajo izdelki, ki po odstranitvi žolčnika spadajo pod nepreklicni tabu:

• vse vrste gob;
• vse začimbe;
• agresivna zelenjava (čebula in česen, koren hrena), fižol, zelje (belo zelje);
• mleko, ki ni posneto, in vsi izdelki, primerni za peko (kisla smetana, skuta, siri);
• prepoved sadja agrumov, malin, ribeza, brusnic;
• prepovedano je kuhanje mesne in gobje juhe;
• mastno meso in ribe: svinjina, raca, skuša;
• črni in rženi kruh;
• med sladicami morate pozabiti na čokolado in sladoled, torte in druge podobne sladkarije;
• zavrnitev omak in vseh vrst marinatov;
• Soda in alkoholne pijače so bile tudi prek meja dovoljenega.

Seznam prepovedanih živil po odstranitvi žolčnika

Vzorčni meni

Po operaciji je treba meni pripraviti na podlagi splošnih priporočil strokovnjaka. Najbolje je, da uporabite nasvet gastroenterologa ali pa je priporočljivo poiskati pomoč pri pristojnem nutricionistu. Navsezadnje je za popolno oskrbo telesa s celotnim vitaminsko-mineralnim kompleksom potrebno diverzificirati prehrano z različnimi variacijami pri pripravi dovoljenih živil.

Prehrana po odstranitvi žolčnika - kaj lahko in kaj ne moremo jesti?

Žolčnik je rezervoar za kopičenje žolča, ki po potrebi vstopa v dvanajstnik in sodeluje v procesu razdeljevanja hrane.

Ko odstranimo žolčnik, je odsotna možnost kopičenja žolča, kar vodi k njenemu stalnemu refluksu v prebavni trakt. V tej situaciji se koncentracija žolča in količina encimov zmanjša, sposobnost telesa za prebavo težke, grobe, maščobne hrane pa se bistveno zmanjša.

Zato je po kirurški odstranitvi tega organa - holecistektomija - potrebno drastično izboljšati prehrano, kar omogoča, da se prebavni trakt prilagodi in prilagodi novim pogojem delovanja.

Izključitev iz menija hude prepovedane hrane bo pomagala odpraviti vnetje in pomagati pri popolni obnovi procesov prebave. Termično obdelana in naribana hrana bo zagotovila shchazhenie prebavnega trakta in bo omogočila drugim organom, da se navadijo na novi režim. Vključitev zdravih živil, bogatih z vitamini, bo pospešila proces prilagajanja.

Prehrana po odstranitvi žolčnika v prvih dneh po operaciji

Glavna prehranska pozicija je odstranjevanje refraktornih lipidov živalskega izvora, zlasti olje za ogrevanje, kuhanje, raca, jagnje, svinjina, govedina, gosja maščoba, svinjska mast, margarina, hrana, ki vsebuje trans maščobe, prehrano, težko, prekajeno, soljeno, začinjeno, težko, prekajeno, soljeno, začinjeno, konzervirano, konzervirano, konzervirano, konzervirano, konzervirano jedi v prehrani po odstranitvi žolčnika.

V prvih dneh po operaciji je tabela za zdravljenje št. 5a predpisana z nežno prehrano, ki pomaga odpraviti delovanje jeter in zmanjšati vnetne procese v trebušni slinavki in žolču. Toda maščobe mlečnega in rastlinskega izvora, nasprotno, spodbujajo prehod žolča, zato je njihova navzočnost v prehrani bolnikov po holecistektomiji nujna.

Vsa hrana je kuhana v dvojnem štedilniku, štedilniku, kuhana in pomešana / obrisana v prehrani po odstranitvi žolčnika. Meni je sestavljen iz seznama dovoljenih izdelkov. Število obrokov - 5-6, deleži so majhni, skupni volumen posameznega obroka ne sme presegati 240-290 gramov. Temperaturni režim hrane mora biti v območju 30-40 ° C.

Prepovedano je jemati vročo in hladno hrano, draži želodčno sluznico, krčevito žolčevod in otežuje stanje prebavnih organov.

Energetska vrednost dnevne prehrane po holecistektomiji je približno 2330 kcal. Skupna količina beljakovinskih sestavin je 100 gramov, maščobe - 50 gramov, ogljikovih hidratov - 260-280 gramov, sol - približno 8 gramov. Režim pitja - do 1,4-1,6 l / dan.

Gastroenterologi in strokovnjaki za prehrano priporočajo, da bolniki pri uri uživajo strogo prehrano. Ta rutina vodi v stabilizacijo delovanja prebavnega sistema, kar je tako nujno zaradi odsotnosti organa, ki nabira žolč.

Uporaba tekočin, ki vsebujejo alkohol, vključno s pivom, je nesprejemljiva. Sveže sadje, ki vodi v revitalizacijo prebavnih procesov, ki so po odstranitvi žolčnika izjemno nezaželeni, v prvih šestih mesecih po operaciji niso vključeni v jedilnik.

Po hranjenju po odstranitvi žolčnika - kaj lahko jeste?

Vroče jedi vključujejo juhe iz pireja, kremne juhe, sluzne juhe iz odobrenih zelenjadnic, zdravilne žitarice, ki vsebujejo lipotropne (pomoč pri prebavi hrane) spojine, ter testenine na vodi ali šibko zelenjavo. Pšenični kruh v meniju je treba sušiti ali dnevno, v obliki toasta, lahko uporabite krekerje belih sort slanih in pečenih peciv.

Mesne in ribje jedi. V prehrani se meso in perutnina (goveje, telečje, piščančji in puranji file, zajec) in ribe (oslič, polok, hoki, štuka, smuč, led, korop) uporabljajo v obliki mletega mesa, sufle, parne mesne kroglice., zvitki, jedi z dodatkom rezancev in žitaric. Perutninsko kožo je treba odstraniti.

Zelenjava. Dovoljeno je jesti krompir, bučke, buče, topinambur, korenino zelene, cvetačo, brokoli, pesa, korenje in druge nezadostne plodove, nujno po toplotni obdelavi.

Sadje in jagode. Po kuhanju se sladki plodovi postrežejo v obliki kompotov, pire krompirja, želeja, želeja, želeja, souffléja, pudinga in pečenega.

Fat Rastlinska olja (koruza, laneno seme, oreh, sončnice, oljke, seme grozdja, bučna semena, sezam, soja itd.) In nesoljeno maslo se dodajo na ploščo po tem, ko se jed skuha s kuhanjem.

Žita. Koristne ajde, ječmen biser, riž (zlasti rjavi), oves, zdrob.

Sladice. Med, džem, marshmallow, marshmallows, marmelada, marmelada v zelo omejenih količinah.

Mlečni izdelki. Kefir, ryazhenka, jogurt, acidofil, skuta z nizko vsebnostjo maščob. Kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - omejena.

Jajca Dnevni odmerek ne sme presegati 1 kosa. Priporočljivo je pripraviti parne proteine ​​in običajne omlete. Dovoljeno je dodajanje jajc v procesu kuhanja.

Pijače. Koristne so infuzija in esence šipka, šibkega belega, zelenega ali črnega čaja, nadomestne kave s posnetim polnim mlekom, cikorije, sojinih napitkov, svežih kompotov iz sladkega in suhega sadja, želeja, razredčenega v čisti vodi s svežimi sokovi iz dovoljenih zelenjave, sladkega sadja jagode

Kaj ne more pojesti po odstranitvi žolčnika?

Pod strogimi tabuji so naslednja živila:

• gobe;
• začimbe in začimbe: gorčica, kis, hren, vroči in črni poper;
• zelenjava: čebula, česen, koriander, bazilika, redkev, koren hrena, redkev, kislica, špinača, stročnice (arašidi, fižol, leča, grah in zeleni grah), zelje;
• mleko za maščobe, smetana, kisla smetana, sir;
• sadje: citrusi, grozdje, brusnice, viburnum;
• mesne juhe: gobe, meso, ribe;
• mastne ribe, perutnina, meso: skuša, sled, losos, gos, raca, jagnjetina, svinjina, goveje meso;
• črni, rženi in polnozrnati kruh, otrobi;
• sladoled, kakav, čokolada;
• torte, pecivo, slaščice, sladko pecivo;
• kumarice, omake, majoneza, margarina;
• alkoholne in gazirane pijače.

Dietni meni po odstranitvi žolčnika za en teden (približno)

Dnevni meni pacientov z oddaljenim žolčnikom temelji na splošnih priporočilih, po možnosti po posvetovanju z izkušenim nutricionistom. Da bi telesu zagotovili vitamine in mikroelemente, je potrebna prehrana, da se čim bolj diverzificira, ob upoštevanju dovoljenih živil.

Prehrana za teden temelji na naslednjem primeru:

• Zajtrk Ajdova kaša kuhana z žličko domačega masla, umešana jajca (jajce + žlica mleka), pari, cikorijska pijača z posnetim mlekom.
• Prigrizek. Bučni puding, zeliščni čaj.
• Kosilo Rižova juha z zelenjavo, pire od korenja in squasha, praženi puranji pršuti, krušna marmelada.
• Čaj Loščeno pecivo (2 kom.), Kozarec ryazhenka (nizko vsebnostjo maščob).
• Večerja Hišni sir, kuhani file osliča, izvleček šipka / juha z žličko naravnega medu.
• Pozna večerja. Kozarec kompota ali kefir.

Dietetični nasveti

Prehrana v prvih dneh po operaciji, prehranjevalne navade, pogostost obrokov, količina obrokov in kakovostna sestava hrane predpiše zdravnik. Prvi dan po holecistektomiji se priporoča tekoča prehrana šibkega čaja, kompot iz suhega sadja in razredčeni naravni sokovi iz brezkislinskega sadja in jagodičevja. Količina tekočine je treba zaužiti v majhnih količinah (do 200 ml).

Drugi dan v jedilniku so pire, dobro kuhane sluznice in kaše iz zdroba ali riževih drobljencev, ovsenih kosmičev, infuzije želeja, juhe in jagnjetine ter razredčene (1: 1) vode.

Od 3-4 dni, lahko bolnik jesti krekerji iz belega kruha, pire paro ribjega fileja, kuhano dieto kuhano meso, nizko vsebnost maščob skute, kuhana žita.

Strogo varčno prehransko tabelo 5a je treba upoštevati po eni in pol do dveh mesecih po operaciji. Nato prehod na prehranjevalno tabelo 5.

Prehrana po operaciji za odstranitev žolčnika vam omogoča, da obnovite procese prebave in pomaga telesu pri spopadanju z motnjami zaradi pomanjkanja organa.

Prehrana po holecistektomiji: meniji, recepti. Prehrana po odstranitvi žolčnika

Sorodni članki

Oseba, ki je opravila operacijo odstranitve žolčnika, se mora držati prehrane do konca življenja, saj nima rezervoarja, v katerem se je predhodno nakopičil žolč. Po taki operaciji si je treba prizadevati, da žolč ne stagnira v žolču. To je mogoče doseči le na en način - pogosteje jesti. Stagnacija žolča v žolčnem traktu v nobenem primeru ni dovoljena, saj lahko začne proces tvorbe kamna. Zato je treba hrano jemati vsaj petkrat na dan v majhnih količinah, po možnosti ob istem času. Hrano je treba skrbno žvečiti. Vso hrano je treba jesti toplo.

Pomembno je vedeti, da je ocvrta hrana kontraindicirana, saj v procesu cvrtja obstajajo snovi, ki vplivajo na izločanje prebavnih sokov in dražijo sluznico prebavnega trakta. Ta aktivacija prebavnega procesa je destruktivna v odsotnosti žolčnika. Zato je treba hrano kuhati na pari, dušiti ali kuhati.

Katera živila se lahko zaužijejo po odstranitvi žolčnika (holecistektomija)?

1. V prehrano je treba uvesti rastlinske in mlečne maščobe, saj pomagajo pri hitrem izločanju žolča. Za zajtrk in večerjo so najboljši fermentirani mlečni izdelki, kot tudi jedi iz skute: pudingi, pečeni kruh, skuta, siri. Vendar pa je treba, da jih napolni z malo maščobe kislo smetano. Zjutraj in večerni meni lahko popestrite z omleti in mehko kuhanimi jajci.

2. Za kosilo je treba prve jedi kuhati samo na šibkih mesnih ali zelenjavnih brozivih, medtem ko dodajamo različne žitarice. Prednost je bolje dati zelenjavne juhe. Druge jedi za kuhanje iz nizko vsebnosti maščobe govedine ali piščanca. Prav tako je priporočljivo, da ribe z nizko vsebnostjo maščob 2-krat na teden, zlasti morje, spodbujajo absorpcijo maščob.

3. Ker so maščobe aktivno vključene v vse presnovne procese, jih sploh ni mogoče brez njih. Zato je treba uporabiti rastlinske maščobe in maslo. Zelo uporabno laneno olje.

Prehrana po odstranitvi žolčnika

Opis je aktualen dne 3. 3. 2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek v 1-3 mesecih
• Pogoji: od 1,5 meseca do enega leta
• Stroški izdelkov: 1200 - 1350 rubljev na teden

Splošna pravila

Ne glede na to, katera tehnika holecistektomije se uporablja - laparoskopija ali tradicionalna odprta holecistektomija, je prehrana v pooperativnem obdobju najpomembnejši sestavni del zdravljenja in rehabilitacije, še posebej prvih dni po operaciji.

Po operaciji za 4-6 ur je strogo prepovedano piti tekočino. Dovoljeno je samo mokro ustnice bolnika z vodo, malo kasneje (po 5-6 urah) pa je dovoljeno splakniti ustno votlino z zeliščnimi čaji.

Po 12 urah in do jutra naslednjega dne po operaciji je dovoljeno piti negazirano vodo vsakih 10 do 20 minut v majhnih porcijah (1-2 sipa) s skupnim volumnom ne več kot 500 ml.

Drugi dan se v prehrano vnesejo nizko-maščobni kefir, nesladkani čaj, žele (do 1,5 l / dan). Porcija - ne več kot ½ skodelice. Pogostost sprejemanja - 1 čas / 3 ure.

Tretjega / četrtega dne lahko bolnik jede hrano: poltekoči pire krompir, pirene juhe v zelenjavni juhi, jajčne beljake iz jajčnih beljakov, mleto kuhane ribe, sadni žele in 1 čajna žlička nemastne kisle smetane. Prehrana do 8-krat na dan, v kosih po 150-200 g. Iz tekočin lahko uporabite sokove (jabolko, buče) in čaj s sladkorjem.

Peti dan se v obrok vnesejo piškoti, suhi pšenični kruh (ne več kot 100 g).

Na 6. - 7. dan so uvedli pirevno kašo (ajda, ovsena kaša), kuhano narezano ribo in meso, nemastno naribano skuto, zelenjavni pire, mlečne izdelke.

Osmi dan po laparoskopiji žolčnika, odvisno od resnosti in prevladujočih simptomov glavne, sočasne ali zapletajoče bolezni, so predpisane diete 5A, 5, 5P (1 ali 4 skupine). Kot možnost je predpisana tudi Diet številka 5SC (opisana v razdelku »sorte«).

Osnovna prehrana po odstranitvi žolčnika - tabela št. 5 in njene različice. V primeru hudega vnetnega procesa za 3–4 dni je mogoče predpisati protivnetno tabelo 5 - Diet 5B. Njegova značilnost je omejiti količino zaužite hrane. Calorie prehrana na ravni 1600-1700 kcal (55-65 g beljakovin, 40-50 g maščobe, 250 g ogljikovih hidratov).

Vse jedi postrežejo izključno s pirejem brez bujona in z dodajanjem masla: različne vrste juh iz žit, poltekočih pšeničnih žit z majhno količino posnetega mleka, želeja, pirevskih kompotov, zelenjavnih sokov. Nadalje, v prehrani majhnih količin temeljito naribanega pari meso, paro ribe, kuhane ribe, nizko vsebnostjo maščob skuto, krekerji ali suhi pšenični kruh.

Hrana po odstranitvi žolčnika vsaj 5-krat, delno, obroki približno 200 g, brez soli, z veliko količino tekočine (približno 2,5 l / dan). Poleg tega je za 8-10 dni pacientu predpisan Diet 5A in nato Diet №5.

Prehrana številka 5 se nanaša na fiziološko popolno prehrano in je namenjena normalizaciji procesa izločanja z žolčem in znižanju holesterola v krvi. Priporočena delna in pogosta (5-6-krat na dan) obrok, ki prispeva k odtoku žolča. Da bi povečali izločanje žolča, se zelenjava uvede v obliki vinaigrette in solat, začinjena z nerafiniranimi rastlinskimi olji.

V prehrani so skoraj vsi lahko prebavljivi ogljikovi hidrati močno omejeni, saj njihov vnos prispeva k razvoju stagniranega žolča (sladkarije, džemi, sladkorja, medu) in zelenjave, ki vsebuje velike količine oksalne kisline in eteričnih olj (kislica, špinača, citrusov).

Da bi spodbudili izločanje žolča v prehrani, vključujejo zelenjavo, jagode in sadje, piščančja jajca (ne več kot eno). Vnos kalorij na ravni 2800-3000 kcal (100 g beljakovin, 90 g maščob, 450 g ogljikovih hidratov). Vnos soli na ravni 8-10 g, tekoča - 1,5 l.

Pri žolčnih kamninah se pogosto pojavijo sočasne bolezni sosednjih notranjih organov - dvanajstnika, trebušne slinavke, žolčevodov: duodenitis, holangitis, pankreatitis, diskinezije. In pogosto na podlagi po holecistektomijo razvije postcholecystectomical sindrom (mišice zapiralke od Oddi disfunkcije), ki jo spremljajo konstantno sproščanje nizko zgoščenega žolča v dvanajsternik z nadaljnjim dodajanjem patogenih organizmov in razvoj vnetja sluz, ki vodi do bolečine, prebavne motnje in črevesne motnje. Te učinke odstranjevanja mehurčkov popravljajo tudi prehrana.

V tem primeru je treba zmanjšati proces izločanja žolča, kar se doseže z zmanjšanjem količine maščobe na 60 g zaradi popolne izključitve iz prehrane kakršnih koli težko taljivih živalskih maščob in rastlinskih olj. Surovo sadje in zelenjava, mastno meso / ribe, prekajeno meso in začinjene jedi čebule, redkev, česna, redkev, močne juhe na osnovi mesa / rib / gob so popolnoma izključene iz prehrane. Poraba ekstraktivnih snovi, lahko prebavljivih ogljikovih hidratov, grobih vlaken, soli in tekočine se prav tako zmanjša na 1,5 litra na dan.

Ko je vnetje trebušne slinavke po holecistomu, imenujemo tabelo 5P. Hkrati v prehrani poveča vsebnost beljakovin do 120 gramov in je omejena na maščobne in ogljikove hidrate. Skupna kalorična dieta se zmanjša na 2500 Kcal. Vroča, sladka, pikantna, kisla in zelo mastna živila, ki povzročajo stimulacijo trebušne slinavke, in živila, ki vsebujejo veliko vlaknin, purinskih baz in ekstraktivnih snovi, so izključena.

Sorte

Po holecistektomiji pri hipermotorični žolčni diskineziji ali sočasnem pankreatitisu je kot duodenitis predpisana varčna prehrana (št. 5). Uporablja se 14–21 dni do izginotja bolečin in dispeptičnih simptomov. Potem se pacient prenese na številko 5 diete.

Splošna značilnost - zmanjšana vsebnost kalorij do 2000 - 2200 Kcal zaradi omejevanja vnosa maščob (rastlinsko olje in tudi hrana, bogata s holesterolom). V prehrani se zmanjša uživanje ogljikovih hidratov, ki se lahko absorbirajo.

Popolnoma izključeni iz prehranskih izdelkov, ki vsebujejo purine, dušikove ekstraktivne snovi, grobo vlakno. Preprosto asimilirane beljakovine niso omejene. Količina soli je največ šest gramov. Hrano pripravimo s paro ali kuhanjem.

Način pitja - do 2 litra tekočine na dan. Pet obrokov na dan, največ 200 g serviranja z enim dnevom razkladanja na teden. Kemična sestava: 90 g beljakovin, 60 g maščob (brez rastlinskih maščob), 300 g ogljikovih hidratov.

Ko se po laparoskopski holecistektomiji na podlagi hipomotorne diskinezije pojavi lapidacija žolča, se bolniku predpiše lipotropna-maščobna dieta (št. 5 L / W) za povečanje črevesne motorične funkcije in stimulacijo izločanja žolča. Celotni vnos kalorij je približno 2600 kcal.

Posebnosti prehrane te prehrane vključujejo visoko vsebnost maščob (50% morajo biti rastlinska olja) in zmanjšano vsebnost preprostih ogljikovih hidratov (do 300 g) in rahlo povečanje beljakovin (do 100 g). Lipotropni proteinski proizvodi (pusto meso, beljaki, ribe, skuta), pšenični otrobi, rafinirana rastlinska olja in zelenjava se vnašajo v prehrano.

Maščobe, polnomastno mleko, maščobe, odporne na živali, začimbe popolnoma izključujejo. Zelo omejeno na porabo ekstraktivov (meso / ribja juha), izdelke, ki vsebujejo holesterol. Hrana je pečena ali kuhana, olja dodajajo izključno v pripravljene jedi, mletje pa je neobvezno.

Indikacije

• prehrana številka 5B - z izrazitim vnetjem po holecistektomiji;
• prehrana številka 5A - za 8 - 10 dni zdravljenja;
• prehrana številka 5 - v fazi okrevanja po dieti 5A;
• dieta številka 5SC po holecistektomiji s hipermotorično žolčno diskinezijo ali s sočasno pankreatitisom, duodenitisom;
• dieta № 5Л / Ж - po holecistektomiji na ozadju hipomotorne diskinezije za povečanje črevesne motorične funkcije in stimulacijo izločanja žolča;
• prehrana številka 5P - po holecistektomiji pri akutnem pankreatitisu.

Dovoljeni izdelki

Izdelki in jedi, dovoljeni po operaciji, so: žitne / zelenjavne juhe, včerajšnji pšenični kruh, krušni kruhovi pšenični kruh, suhe gobe, rezanci, ribe, pusto meso (zajec, goveje meso, pusto jagnjetina), pari, kuhan piščanec, ryazhenka, kefir, celostno nemastno mleko, jogurt, nizko vsebnost maščob skute in jedi na njej (leni cmoki, pečeni kruhki), nizko vsebnost maščobnega sira, piščančja jajca ali beljakovinska omleta (en dan), kuhane testenine in žita (ovsena kaša in ajda) ), squash tele a, zelenjavne solate z rastlinskim oljem, zelenice, vinaigrette, nemastna šunka, zdravilni sokovi iz klobase, suho sadje, brezkislinsko sadje in jagode, sladkarije, marmelade, črni / zeleni čaj, juha iz jagod, negazirana mineralna voda.

V pripravljeno hrano se dodajo maščobe živalskega in rastlinskega izvora.