Hipoalergena prehrana za otroke: meniji in recepti

Veliko babic in mater ne dajejo svojim otrokom alergenih izdelkov: jagod, čokolade, pomaranč. V tem primeru otrok še vedno rdeče po licih, tam je jokava skorja ali urtikarija. Razlog za to je, da so izdelki iz alergenov veliko več, kot si starši lahko predstavljajo. Če ne izključimo krivca, je predpisan poseben terapevtski vzorec moči.

Kaj je hipoalergena prehrana za otroke

Z izrazom alergija zdravniki pomenijo posebno stanje (preobčutljivost) telesa za različne snovi ob stiku z različnimi negativnimi reakcijami: pordelost vek, kožni izpuščaj, kihanje, trganje, otekanje. Hipoalergena prehrana je ena od možnosti zdravljenja te bolezni, ki vključuje izključitev zelo alergenih izdelkov iz menija. Pomaga pri prepoznavanju vzroka negativnih reakcij, lajša stres na telesu in izboljšuje imunski sistem.

Hipoalergena shema hrane je nujno vključena v zdravljenje v začetnih fazah pregleda alergije. Predpiše se vsem otrokom, ki niso uspeli ugotoviti vzroka alergije, imunsko ogroženih otrok, z atopičnim dermatitisom, alergijskim rinitisom, angioedemom v zgodovini. Včasih je hipoalergena hrana priporočljiva za doječe ženske, da bi preprečili alergije pri novorojenčkih in izboljšali kakovost materinega mleka.

Splošna pravila

Hrana za alergije pri otrocih mora biti fiziološko popolna, vendar nežna. Potrebno je omejiti vnos soli na 7 gramov na dan. Najprimernejši kulinarični izdelki za kuhanje - kuhanje, kuhanje, parenje, pečenje. Prve jedi v mesni juhi za kuhanje s trojno spremembo tekočine, še posebej pri kuhanju piščanca, maščobnega mesa ali rib. Zaželeno je jesti frakcijo vsaj 4-krat dnevno.

Če otrokove noge ali prste nabreknejo, ko se vreče za spanje pokažejo pod očmi, omejite vnos tekočine na 1-1,2 litra vode na dan. Kemična in energetska sestava hipoalergenske prehrane za otroke je naslednja:

• beljakovine (rastlinska in živalska) - 90 gramov;
• maščoba - 80 gramov;
• ogljikovi hidrati - 400 gramov;
• dnevne kalorijske jedi - 2800 kcal.

Preden začnete z gradnjo jedilnika, morate razumeti pravila prehranske terapije:

• Ob prvih simptomih alergije pri otroku omejite vnos soli na minimum (3-5 gramov na dan). Ker to bolezen spremlja vnetje, sol pa prispeva k edemu, je treba vse kumarice, vključno s klobasami, odstraniti iz otroškega jedilnika.
• Iz istega razloga dajte otroku več hrane, bogate s kalcijem. Ta element v sledovih prispeva k hitremu odstranjevanju vnetja, hkrati pa krepi stene krvnih žil, zob in kosti. Bolje je, da dodate meni skuto, sir, mleko. Če so ti izdelki alergični, jih morate zamenjati z ustreznimi zdravili z enako vsebnostjo kalcija.
• Pomembno je, da se iz menija odstranijo ne le glavni alergeni, temveč tudi tisti proizvodi, ki povzročajo navzkrižno reakcijo. Na primer, če je vaš otrok alergičen na mleko, mu prenehajte dajati skuto, smetano, kislo smetano.
• Pri kuhanju uporabljajte samo sveže in kakovostne izdelke. Ne smete kupiti izdelkov z barvili, okusi, aditivi za živila in različnimi modifikatorji, ki podaljšajo rok uporabnosti.

Trajanje prehrane je lahko od dveh do treh tednov do več mesecev ali celo let. Ko se simptomi bolezni prenehajo pojavljati, se lahko po 2-3 dneh od trenutka izboljšanja postopoma vrnejo v prehrano izključena živila. To je treba storiti strogo eno za drugo, s premikom od nizko alergenih do zelo alergenih. Nova sestavina se uvede enkrat v treh dneh. Če je hkrati prišlo do poslabšanja, je zadnji element prehrane alergen in ga je treba v celoti opustiti.

Hipoalergeni izdelki

Seznam dovoljenih izdelkov in seznam prepovedanih sestavin se lahko razlikujejo glede na posamezne značilnosti majhnega pacienta. Zadnjo možnost menija je vredno razpravljati s svojim zdravnikom. Pogosto v prehrani otrok dovoljujejo vključitev naslednjih izdelkov:

• meso - kuhano goveje meso, piščančji file brez kože, puran, zajec;
• vegetarijanske juhe iz dovoljene zelenjave;
• rastlinska olja - sezamova, oljčna, sončnična;
• žita - ajda, ovsena kaša, riž, zdrob (v omejenih količinah);
• mlečni izdelki - kozje mleko in siri iz njega, jogurt, naravni jogurt;
• zelenjava - kumare, zelje, solata, zelenjava, krompir, zeleni grah, buče, repa, bučke, squash;
• hipoalergeni plodovi - zelena jabolka, hruške, rdeči ribez, kosmulje, slive, suhe slive, breskve, banane;
• čajni, kompoti iz suhega sadja;
• sušeni beli kruh, krekerji, torte, pita kruh.

Alergijske sladice

Če vaš otrok trpi zaradi alergij, to ni razlog, da bi mu popolnoma zavrgli sladkarije. Veliko okusnih dobrot je danes enostavno zamenjati z bolj zdravo hrano. Kot alternativo za otroke, ki so zelo naklonjeni čokoladi, vendar imajo alergije na mleko, lahko ponudite grenko ploščico z visoko vsebnostjo kakava ali nougat. V sestavi tega izdelka ni mleka.

Prehrana "Tabela št. 5" za otroke

Zaradi podhranjenosti se je v zadnjem času izrazito povečalo število bolezni jeter in žolčevodov pri otrocih. Vzroki poškodbe jeter so lahko ne le napake v prehrani, temveč tudi nalezljive bolezni.

Pod kakšnimi boleznimi prebavil je navedena prehrana?

Dieto št. 5 predpiše le zdravnik. Namenjen je za naslednje bolezni prebavnega sistema: t

• Bolezni jeter. Ciroza, kronični hepatitis različnega izvora (virusni, strupeni, nalezljivi).
• Bolezni žolčevodov in žolčnika. To so holecistitis, bolezen žolčnih kamnov, holangitis, pooperativni sindrom po odstranitvi žolčnika. Zelo pogosto, Giardia, protozoji in drugi patogeni postanejo vzrok lezije žolčevodov.
• Bolezni želodca. Kronični gastritis in gastroenteritis.
• Bolezni trebušne slinavke. Kronični in akutni pankreatitis, pankreatoduodenitis.

Katero hrano lahko pojedem?

Če je zdravnik otroku priporočil, da sledi dieti št. 5, je bolje, če pripravite meni za teden, da izberete izdelke, ki so dovoljeni s takšno medicinsko prehrano. Vse izdelke lahko razdelimo na dovoljeno in prepovedano.

Dovoljeni izdelki vključujejo:

• Posušeni pšenični krekerji, včerajšnja peciva. Lahko nekaj izdelkov iz moke iz rži in moke prvega ali drugega razreda.
• Pite z različnimi nadevi. V jedi lahko dodamo jabolka, skuto, meso ali ribje meso. Takšne pite ne bi smeli pražiti, temveč peči v pečici.
• Pečico pečemo ali kuhamo v dvojnem kotlu. Otroci, mlajši od treh let, naj jedo bele vrste rib (oslič, polek, trska). Za starejše moške lahko v meniju vključite rdeče ribe. Priporočljivo je, da izberete ne povsem maščobne sorte. Losos ali losos ni primeren za otroke. Odličen nadomestek bo postrv, pa tudi rožnati losos.
• Ptica, puran, govedina. Svinjina je vitka. Maščobe in maščobe pred kuhanjem odstranimo.
• Juhe, kuhane v zelenjavni ali žitni juhi. Lahko skuhate mlečno juho, vendar bodite prepričani, da mleko razredčite z vodo.
• Omleti, kuhani na pari ali pečeni v pečici brez ocvrte skorje. Kuhate lahko kuhana jajca. V prehrano vključite jajca, kadar prehrana št. 5 ne sme biti več kot 1-2 krat na teden.
• Zelje, ki ga je treba dobro kuhati.
• Posebna otroška zelenjava in sadni pire v kozarcih. Še posebej dobro je primerna za otroke od 6 mesecev po uvedbi prve dopolnilne hrane.
• Kislo-mlečna skuta, jogurt ali kefir, obogatena z koristnimi bifidobakterijami in laktobacili. Prednost dajejo živilom z nizko vsebnostjo maščob.
• Vse sladko sadje in jagode.
• Vsa zelenjava (razen prepovedanih). Z veliko pozornostjo - paradižnik.
• Nesladki krekerji in piškoti z nizko vsebnostjo maščob. Sladkarije je treba izbrati brez čokoladne glazure. Lahko jeste med in razno suho sadje.
• Žita. Raje riž, ovsena kaša ali ajda.
• Sadne pijače in sadne pijače iz suhega sadja in jagodičja. Pripravite lahko sadne pijače iz zamrznjenih jagod. S pravilnim zamrzovanjem ne izgubijo svojih koristnih lastnosti in vitaminov. Mineralna voda brez plina. Različni jagodni žele. Čaj mora biti šibek. Kakav na mleku.

Hipoalergena prehrana: namen, meni in učinkovitost

Hipoalergena prehrana bo dolgo časa pomagala zaščititi telo pred delovanjem alergenov, medtem ko zdravila dajejo le kratkoročni učinek, da se odpravijo neprijetni simptomi.

Alergija je sodobna bolezen, ki jo vsakdo trpi v večji ali manjši meri. Razlogi za to so številni: vremenski dejavnik, izčrpanost telesa, manifestacija nalezljivih bolezni, izpostavljenost kemikalijam, drogam in drugim.

Program izključuje porabo:

Visoko alergeni izdelki - oranžna in rdeča jagoda, zelenjava, sadje, kaviar, jajca, datumi, suhe marelice, fige, rozine)

škrobna zelenjava in žita

prekajeno meso, kumarice in konzerviranje

purana, zajca in jagnjeta

Prednost imajo:

mana, riž, ovsena kaša, ječmenova kaša

pusto svinjsko in goveje meso

repa, zelje, kumare, bučke, squash

beli ribez, rumena češnja, zelena jabolka, hruške, kosmulje

šparglji, peteršilj, koper, špinača, solata

Hipoalergena dieta - meni za teden:

• Prvi dan:
• ovsena kaša s sadjem, čaj
• zelja juha, kuhana govedina (svinjina), jabolčni žele
• rižev kaša, parni nastavek, kefir z nizko vsebnostjo maščob

• Drugi dan:
• jogurt, sendvič s sirom, čaj
• zelenjavna juha, kompot iz suhega sadja
• kuhani krompir, goveji golaž, banana (hruška);

• Tretji dan:
• testenine (kaša), čaj, jabolko
• zelenjavna juha z mesom, kompot
• obara ali kuhana riba, jabolko, čaj

• Četrti dan:
• koruzna kaša ali piškoti iz galeta, sadna solata, jogurt
• vitki boršč s paro patti, kompot;
• kaša s svinjskim mesom, parjena zelenjava, čaj

• Peti dan:
• prosena kaša ali sladka skuta, oblečena s kislo smetano, čaj
• zelenjavna juha z govedino, kefirjem, sadjem
• kaša z golažem ali zelenjavo, kissel

• Šesti dan:
• sendvič s kosom kuhanega mesa, sadja, čaja
• mesna juha, banana, kompot
• kaša s solato in zelenimi zeli, kefir

• Sedmi dan:
• skuta s čajem
• zelenjavna juha s parno rezino, sadje, kompot
• kaša, kotlet, banana, jogurt

Hipoalergenska dieta 5 prispeva k hitremu čiščenju telesa pred toksini in žlindro, odpravi alergijskih simptomov in postopnemu izboljšanju zdravja. Za večjo učinkovitost, alergolog prilagodi prehranski program.

Prehrana za otroke "Tabela številka 5": meni za teden in tabela izdelkov, ki jih lahko in ne morete jesti

Tabela 5 je prehrana, ki jo gastroenterologi predpisujejo za bolezni jeter in žolčevodov pri otrocih. Popravek prehrane zmanjša obremenitev oslabljenih organov prebave. V teh razmerah se telo obnovi in ​​otroci se bolje počutijo. Kdaj ne bi smela zanemariti zdravniškega recepta in kakšne okusne jedi se lahko pripravijo za otroke?

Indikacije za imenovanje diete "Tabela številka 5"

Nepravilna prehrana - vzrok za povečano število bolezni jeter in črevesja pri otrocih predšolske starosti. Prilagodite prehrano omogoča prehrana "Tabela številka 5", razvit pred skoraj stoletjem. Lahko se držite v bolnišnici in doma.

Tabela št. 5 je predpisana otroku, ko je diagnosticirana:

• pankreatitis;
• akutna disfunkcija črevesja, prebavnega trakta;
• žolčne diskinezije;
• hepatitis v neaktivni fazi;
• holecistitis;
• gastritis in gastroenteritis;
• žolčnih kamnov.

Prehranska in prehranska pravila za različne vrste diskinezije

Pri diagnosticiranju žolčne diskinezije je prikazana "tabela 5" prehrana za otroke, ki jo je treba upoštevati vsaj šest mesecev.

JVP pri otrocih (kot pri odraslih) se lahko razvije na dva načina. Prva je hipotonična, pri čemer se zmanjša ton gladkih mišic, ki obdajajo žolčnika. Drugi je hipertonik, za katerega je značilen povečan ton gladkih mišic.

Ne glede na vrsto diskinezije so splošna načela prehrane št. 5 naslednja:

• omejevanje soli (do 5-10 gramov na dan);
• izključitev hladnih jedi;
• prepoved pečenega in dimljenega mesa;
• prepoved živil, ki spodbujajo izločanje želodčnega soka in napenjanje, vključujejo grobo vlakno;
• minimalna vsebnost maščob v hrani;
• vnos hrane vsake 3-4 ure naenkrat;
• do 150 gramov je mogoče zaužiti naenkrat, prenajedanje ne sme biti dovoljeno;
• preprečevanje zaprtja.

Tabela izdelkov, ki so dovoljeni in prepovedani za uporabo

Posebej izbrana prehrana "tabela številka 5" pomaga normalizirati žolčnik, da odpravi slabitev telesnih funkcij. Dnevni meni mora zadovoljevati rastoče potrebe otroka, mlajšega od 7 let (več v članku: otroški meni: kako nahraniti otroka ob 2?).

Podrobne informacije so navedene v tabeli:

Vzorčni meni "Tabela številka 5" za otroka za teden dni

Sledite prehrani številka 5 je pomembno, dokler otrok ne okreva. V prihodnosti se lahko nanj zanašate in v izjemnih primerih to storite. Pri pripravi dolgoročnega menija je smiselno vključiti čim več koristnih in raznolikih izdelkov, ki bodo koristili telesu. V tabeli je prikazan grob načrt za teden:

Več receptov za okusne jedi

S prehrano št. 5 je dovoljeno veliko živil za pravilno prebavo in delo s črevesjem, zato je meni otrok po želji lahko raznolik. Osnovni recepti bodo pomagali zaposlenim mamam pri kuhanju hitro in okusno.

Protein omleta

• veverice dveh svežih piščančjih jajc, t
• nariban mehki sir - 10 gramov
• mleko ali voda - 2 žlici,
• sol - na konici noža.

Za kuhanje, morate topiti 5-10 gr. maslo v ponvi. Mešamo ločeno v beljakovinah in mleku. Nalijte v posodo, pokrijte s pokrovom. Po 3 minutah na majhnem ognju po nekaj minutah potresemo s sirom. Postrezite z zelišči in kislo smetano 15% maščobe.

Rastlinska lonec

• cvetača cvetača - 500 g,
• skuta - 50 g,
• sol,
• mleko - 50 ml,
• veverice dveh jajc.

Premagajte mleko, beljakovine in sol. Pečico segrejte na 180 stopinj, namažite z maslom. Put zelje, enakomerno prelijemo na stepeno mešanico, potresemo s skuto. Kuhajte 20 minut.

Piščančje pese

• kuhana pesa - 200 gr,
• jajce - ¼,
• zdrob - 15 g,
• mleko z nizko vsebnostjo maščob - 30 g,
• sol - 2 g,
• mleko 2,5% - 20 g,
• maslo - 10 g

Kuhamo pesa, ohladimo in olupimo. Obrišite ali mleto meso, premešajte mleko in maslo, zavrite. Nalijte zdrob, kuhamo, dokler žitarice niso pripravljene, da se ohladijo. Dodajte naribano skuto, jajce, nežno premešajte. Oblikujte mesne kroglice in kuhajte v dvojnem kotlu, počasen štedilnik.

Prehrana številka 5 vključuje cenovno dostopna in skupna živila (glej tudi: kako se prehrana številka 3 izvaja za otroke z zaprtjem?). Na podlagi menija, bo njegov tedenski strošek 1300-1500 rubljev. Med zdravljenjem je pomembno jemati zdravila, ki jih predpiše gastroenterolog, in upoštevati vsa druga priporočila.

Hipoalergena prehrana za otroke: meni, prehrana, seznam živil

Otroški meni z alergijami nakazuje številne omejitve: mleko, gluten, jajca ali kaj drugega. Članek bo obravnaval primerno hrano za mlade z alergijami in dietnimi recepti.

Alergijska dieta pri otrocih: vrste

Alergija je bolezen, ki se pojavi zaradi prekomerne reakcije imunskega sistema na antigen, ki ga zaznava kot škodljiv. V vlogi antigena so lahko živalska dlaka, zdravila, različne kemikalije, hrana itd.

Dieta za alergije na otroka je izbrana glede na to, katera snov povzroča alergijsko reakcijo.

Korekcija prehrane je lahko potrebna tudi, kadar se med reakcijo na cvetni prah pojavijo alergijski simptomi. To pomeni izključitev navzkrižnih antigenov iz prehrane. Navzkrižna reakcija je odziv telesa na prehranske beljakovine, ki imajo podobno strukturo kot antigeni cvetnega prahu.

Stroga prehrana se vzdržuje le z resničnimi alergijami na hrano. To je v primeru, ko bo reakcija na antigen trajala vse življenje. Na primer akutne reakcije na arašide, lešnike, ribe itd.

Obstajata dve vrsti hipoalergenih diet:

1. izločanje, ki pomeni izključitev določenega proizvoda iz prehrane, ki povzroča negativen odziv telesa.
2. nespecifične, pod pogojem, da se iz menija odstranijo vse možne alergene.

Izločanje prehrana se najpogosteje uporablja za otroke, mlajše od 1 leta. Dejstvo je, da se neoblikovan imunski sistem lahko močno odzove na vsak nov izdelek, ki ga starši poskušajo vnesti v otrokovo prehrano: beljakovine kravjega mleka, zelenjava, žita itd.

Ta dieta vključuje vnos katerega koli zdravila v majhnih odmerkih in oceno reakcije otrokovega telesa na to. Ta metoda precej hitro omogoča izračun alergenskega izdelka in preprečevanje njegove uporabe v prihodnosti.

Nespecifična dieta je predpisana, kadar je potrebno zmanjšati alergijske učinke na telo, na primer med poslabšanjem senenega nahoda.

Zato je predpisana antialergijska dieta:

1. identificirati in se izogniti krivemu antigenu;
2. kot sestavni del terapije za lajšanje simptomov;
3. zmanjšati vpliv antigenov na telo kot celoto.

Hipoalergena prehrana za majhne otroke

Meni za alergičnega otroka se lahko poveča glede na njegovo starost. V nadaljevanju obravnavamo hipoalergeno hrano, dovoljeno po rojstvu za dojenčke in starejše otroke.

Hrana za alergije pri otrocih do 1 leta

Prehrana alergij na hrano pri otrocih, mlajših od enega leta, je precej omejena. Ker se imunski sistem šele začenja oblikovati. Zato je pomembno, da starši vedo, kaj se lahko in kaj ne sme uporabljati v otroškem meniju. Razmislite, katere izdelke je treba v celoti odstraniti in ki se lahko vnesejo v prehrano dojenčkov.

Če je prehrana novorojenčka samo materino mleko, pa še vedno opazimo alergijske reakcije, je treba v tem primeru vzdrževati prehrano z doječo materjo.

Alergeni proteini lahko vstopajo v telo skozi materino mleko, kar povzroča urtikarijo, diatezo, srbenje in druge manifestacije.

Za dojenčke, ki se hranijo s steklenico, alergijske reakcije na beljakovine kravjega mleka, ki so del številnih mešanic, niso redke. Zato morate uporabljati samo prilagojene vrste otroške hrane. Najprimernejši za vašega otroka bo pomagal določiti pediatra.

Pediatri dovoljujejo dajanje otroške hrane od 4 mesecev, začenši z majhnimi odmerki zelenjave z nizko alergijo: bučkami, cvetačo, brokoli. Nato vnesite kašo: ovsena kaša, koruza, ajda, riž. In nenazadnje - sadje. Izdelke dajemo v zameno, s tridnevnim premorom in opazovanjem reakcije telesa.

Z 8 meseci se začne uvedba mlečnih izdelkov in mesnega pireja. Najboljša možnost je uporaba skute, bifilife in odstranitev celega kravjega mleka.

Meso pireja je treba izbrati med purani ali zajce, saj so te sorte najbolj alergijske. Dovoljena je uporaba stranskih proizvodov: jezik, jetra, srce. Dovoljeno, da vstopijo v piščančji rumenjak, če ne alergični na piščanca.

Hrana za otroke alergične 1-3 leta

Prehrana otrok z zgodnjimi alergijami mora biti para, kuhana in pečena jed. Lahko jeste sadje in zelenjavo z nizko alergijsko aktivnostjo: zelena jabolka, hruške, zelje, krompir, bučke, korenje, buče, itd. Juhe so dovoljene v majhni vsebnosti maščobe, brez soli.

Mesne jedi morajo biti mesne kroglice ali mesne kroglice, kar pomeni, da bi moral otrok v tej starosti sam prežvečiti velike kose.

Meni za alergije 2 leti lahko vključuje piščančja jajca in sorte belih rib (Pollock, trska, itd.). Najpomembnejši pogoj za uporabo je odsotnost alergijskih reakcij na te izdelke.

Pri vseh vrstah alergij je treba upoštevati individualne značilnosti telesa: za vse otroke ni enotne prehrane.

Prehrana z alergijami na hrano pri otroku, ki je star tri leta, se lahko postopoma širi, vključno z živili iz „skupne“ mize. Poleg tega je pomembno upoštevati ravnotežje beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov in bistvenih mikroelementov za zdravje otroka.

Seznam proizvodov, ki so dovoljeni za uporabo, so: suho sadje, pusto meso, sir, naravni jogurt, žita z maslom, orehi, piškoti, solata iz kumar, sončnično olje.

Hrana za alergije za otroke, stare 4 leta in več

Starejši kot postane otrok, staršem je težje prepričati, naj uporabi samo hipoalergene izdelke.

Vendar pa lahko škodljive sladkarije, sladke gazirane pijače in hitro hrano nadomestimo z bolj zdravo domačo antialergijsko hrano. Domača hrana ne vsebuje barvil, konzervansov in ojačevalcev okusa, katerih uporaba je prepovedana v primeru alergij pri otroku.

Za zajtrk, lahko otrokom dajejo skuto z rozinami ali kašo s pečeno hruško. Soda pop, se praviloma nadomesti s kompotom iz suhega sadja ali pijačo šipka. Bolj primerna prehranska možnost bo pomagala izbrati zdravnika.

Glavno pravilo, ki ga morajo upoštevati starši otroka z alergijami, je z njim jesti zdravo hrano.

Pred otroki ne morete jesti proizvodov, ki so jim prepovedani: čokolada, sladkarije, hitra hrana, zelo alergični sadeži itd.

Hipoalergena dieta številka 5 za majhne otroke: vzorčni meni za ta dan

Tabela 5 pomeni izločanje zelo alergenih živil, kot so rdeča zelenjava in sadje, agrumi, jajca, kravje mleko, pecivo s smetano itd.

Prehrana mora vključevati le zdravo in naravno hrano. Obroki so na pari, kuhani ali pečeni. Seznam proizvodov se lahko razlikuje glede na posamezne značilnosti organizma.

Približna prehrana za otroke z alergijami.

Dietetični meni za teden dni za otroke alergij različnih starosti

Hipoalergična prehrana za alergije na mleko, sojo, ribe, žita, piščančja jajca temelji na načelu izločanja teh izdelkov, pa tudi na pripravljenih obrokih, kjer se lahko srečajo. To pomeni, da je treba alergen izključiti iz prehrane in ga nadomestiti s proizvodom, ki je po sestavi podoben elementom v sledovih.

Hipoalergenska miza za otroke 7 dni.

Prehrana za otroke s polinozo

Cvetni prah mnogih rastlin vsebuje beljakovine, ki so po sestavi podobne beljakovinam hrane. Zato lahko v pogostih primerih s pollinozo dosežete navzkrižno reakcijo na zelenjavo, sadje ali orehe. Zato je v času cvetenja trave, dreves ali cvetov potrebno upoštevati hipoalergensko dieto, da se zmanjša obremenitev telesa.

Prehrana za dojenčke z alergijami na mleko

V primeru preobčutljivosti na beljakovine kravjega mleka, alergiki predpisujejo hidrolizirano dojenčno formulo in upoštevanje prehrane brez mlečnih izdelkov za dojenčke. To, da se držite tega režima, je potrebno, dokler otrok ni popolnoma ozdravljen.

Dnevni meni za alergijo na mleko za otroke, starejše od 6 mesecev.

Zdravimo jetra

Zdravljenje, simptomi, zdravila

Hipoalergena tabela 5 za otroke

Hipoalergena prehrana - meni in pravila skladnosti

Pozdravljeni prijatelji! Hipoalergenska dieta je namenjena odpravljanju znakov alergij, čiščenju telesa in izboljšanju zdravja. Osnova metodologije je tabela številka 5.

Kazalo vsebine:

Program vključuje uporabo uravnoteženih živil, bogatih z zdravimi, hranilnimi in vitamini.

Hipoalergenska dieta številka 5 je priporočljiva za tiste, ki imajo bolezen, povezano z žolčnikom, žolčnikom in jetri. Če upoštevate pravila te tehnike, se jetrna funkcija normalizira in izboljša se proces izločanja žolča.

Pravila, ki jih je treba upoštevati

Najprej je treba opozoriti, da mora biti hrana polna, vendar ne pretirana. Poskušati morate diverzificirati svojo prehrano. V meniju naj ne bo samo sadja, temveč tudi meso in žita.

Jed za sedem dni je treba ponoviti največ dvakrat. To je zato, ker skoraj vsak izdelek vsebuje majhno količino alergena. Če jed pogosto uporabljate, se bo kopičila.

Za obdobje skladnosti z metodologijo je lahko drugačno. Odrasli morajo približno tri tedne "sedeti" na hip-alergeni dieti (tabela 5). Otroci morajo upoštevati vsa pravila največ 4-7 dni.

Če se je po koncu kompleksnega zdravljenja bolnik izboljšal, se lahko v prehrano dodajo nekatera prej izključena živila. Toda ob prvih simptomih poslabšanja se boste morali vrniti na dieto.

Opozoriti je treba, da pogosto več različnih vrst izdelkov postane alergen za določeno osebo. Zato z izključitvijo ene vrste hrane iz menija ne boste nujno dosegli izboljšanja. Včasih se lahko kot rezultat dolgega eksperimentiranja (izključitev in dodajanje izdelkov) doseže uspeh.

Kaj lahko in kaj ne jesti

Izdelki za dovoljenja:

• maslo in sončnično olje;
• fermentirani mlečni izdelki;
• pusto meso (kot je piščanec in goveje meso);
• suho sadje;
• vse žitarice, razen koruze;
• Izdelki iz moke iz surovega testa;
• kompot, šibki čaj, žele in voda brez plina;
• zelenjava in sadje z zeleno ali rumeno barvo (npr. zelje, kumare, špinača, bučke, brokoli, repa, kosmulje, bele češnje itd.);
• riž in ajdov kruh;
• ledvic, jeter in jezika.

Seznam izdelkov, ki jih je treba uporabljati previdno:

• jajca;
• sadje in zelenjava, ki sta rdeče ali oranžne barve (npr. črni in rdeči ribez, brusnice, brusnice, lubenice);
• zeliščni decoctions;
• zelena paprika, krompir in grah;
• žita: rž in pšenica;
• melona in granatno jabolko;
• matice;
• konjsko meso;
• ribe in kaviar;
• jagode, jagode in maline.

V skladu s prepovedjo:

• agrumi (razen limone);
• gobe;
• mleko;
• med;
• slaščice, kupljene v trgovini;
• oljčno olje;
• dimljeni izdelki;
• kislica;
• alkohol;
• konzerviranje;
• meso iz teletine, puranov, jagnjetine in kuncev;
• pikantne jedi.

Vzorčni meni

Hipoalergenska dieta za teden dni bo podrobno opisana spodaj.

• zjutraj: skuta + čaj s sladkorjem;
• dan: govedina + zelenjavna juha + zeleno jabolko;
• Večerja: kuhana zelenjava + ajdova kaša + žele.

• zajtrk: ovsena kaša z maslom in suho sadje + čaj;
• kosilo: kos svinjine + parjena zelenjava + kompot;
• do 18.00: rižev kaša + kotlet, pari + kefir + jabolko.

• zjutraj: čaj s sendvičem (s sirom) + jogurt;
• dan: zelenjavna juha + meso;
• večerja: pire krompir + obara + banana.

• zajtrk: testenine + kos masla + čaj;
• kosilo: mesna juha + kompot;
• Večerja: obara z zelenjavo + kefir + jabolko.

• ob prebujanju: sadna solata + suhi piškoti + čaj;
• od 13:00 do 15:00: pari na pari + zelenjavni bujon + kompot;
• do 18.00: vsaka kaša z zelenjavo + čaj.

• zjutraj: skuta pečenje + čaj;
• kosilo: obara + solata + kompot;
• Večerja: ajdova kaša + jogurt + banana.

• zajtrk: sendvič (maslo in kruh) + kuhano meso + hruška;
• kosilo: sadje + juha + kotlet;
• večer: ovsena kaša + kefir + solata.

Bodite pozorni na videoposnetek o hipoalergeni prehrani dr. Ekaterine Makarove.

Upamo, da boste lahko izgubili težo in kako sami pomagali, upoštevajoč prehrano, ki je predlagana v članku. Ne pozabite deliti tega članka v svojih blogih in se naročiti na posodobitve.

Naročite se in bodite obveščeni!

Sorodni zapisi

Kakšna je prehrana Larise Doline !?

To so prehrane Angeline Jolie

Prehrana za brokoli: zdravo hujšanje in čiščenje za teden dni

Očistimo vaše telo z ljudskimi metodami

Kako izgubiti težo ženska po 40 letih

Pridružite se razpravi! Že objavljeno: 8..

Res mi je bila všeč ta prehrana! Ne gre samo za bolne ljudi, temveč za vsakogar, ki skrbi za svoje zdravje!

Meni je zelo dober, jedem približno enako...

Imam tudi nekaj alergij na nekatere izdelke, ne morem na noben način ugotoviti, kaj točno ne ustreza... kmalu bom naredil test!

Koristne informacije. Hipoalergena prehrana bo ustrezala moji hčerki.

Da, takšen meni in nekaj kilogramov je mogoče zavreči. Tako lahko združite posel z užitkom. Hvala za objavo.

Prehrana je odlična in izbrana je prava hrana. Svetoval bom svoji sestri.

Zelo dobra prehrana!

Zelo priročno je, da je hipoalergenska dieta takoj predpisana za en teden. hvala

Prekliči odgovor

Somnolog

Ruslan

Marina

Zdravje-Bravo, zdravje, zdrav življenjski slog © 2018. Upoštevajte avtorske pravice, uporaba gradiva s spletne strani je možna samo z aktivno povezavo do vira!

Prehranska miza №5

Tabela za zdravljenje številka 5 je namenjena bolnikom, ki trpijo zaradi bolezni jeter in žolčevodov, s kroničnim kolitisom (v kombinaciji z nagnjenostjo k zaprtju), z "stagnirajočimi" jetri in gastritisom zunaj akutne faze.

Kaj je dovoljeno v prehrani in kakšen je lahko meni?

Prehrana in pravila prehrane

Glavni cilj prehrane je olajšati delovanje jeter, olajšati presnovo holesterola / maščob, naravno spodbuditi delovanje prebavnega trakta.

Ključna pravila tabele za zdravljenje št. 5:

• Omejitve: holesterol, maščobe, oksalna kislina, sol (10 g / dan) in purinske baze.
• Za dnevno prehrano je dovolj 70 g maščob, 50 g ogljikovih hidratov in 100 g beljakovin.
• Popolnoma izključena: jajca in stročnice, kolački, jetra, vse ocvrte, hladne jedi in maslo.
• Prednost imajo sadje z zelenjavo, lahke ribje jedi, vegetarijanske jedi, mlečne izdelke.
• Izdelki, ki jih priporočajo strokovnjaki, so tisti, ki vsebujejo tekoče in lipotropne snovi, pektine z vlakni.
• Načini kuhanja - kuhanje in pečenje, kuhanje na pari, kuhanje.
• Dodatna pravila: priporočljivo jesti 5-6 krat / dan. Za zelenjavo in moko ni treba piti. Za trdo zelenjavo in preveč žilavo meso priporočamo mletje (obrišite). Nobene "okusne" skorje na jedi.

Kaj je dovoljeno jesti?

• Juhe: iz zelenjave in mleka, sadja, zrnja. Rdeča pesa, boršč in juha iz zelja so sprejemljivi, vendar brez mesa. In brez ocvrte juhe!
• Meso: svetlo in vitko. Na primer, dovoljeni so kuhan jezik ali šunka, govedina in perutnina. Priporočljivo je kuhati za par ali služiti jedi kuhane.
• Od rib: tudi - le lahke sorte. Priporočite navaga s trsko, dežem, osličem, pola. Lahko kuhamo ribje žarnice ali pečemo ta izdelek v pečici.
• Mlekarna: "meja" za kefir, skuto in mleko - največ 200 ml / dan. Iz skute je bolje, da kuhamo cheesecakes in casseroles, lahko leni cmoki. Sir - mehka in lahka, ostra prepovedana. Mleko - samo kaša in druge jedi.
• Moka: klasika žanra - včerajšnji kruh. Prav tako menite, da je kruh z otrobi. Kot je za peko - ne več kot 2 p / teden, pod pogojem, da ni masla v testu. Ne pozabite na piškote, piškote in krekerje.
• Jajca: previdno. Bolje v omletu. "Limit" - 1 kos / dan.
• Zelenjava in zelenjava: obvezno. Surovo in kuhano, v različnih jedi. Osredotočite se na pesa s korenjem.
• Od sadja / jagodičevja - samo sladko in zrelo, omejeno.
• Črni kaviar
• Jam in marshmallow, kot tudi drugi sladkarije (marshmallows, med, marmelade) - okoli 70 g / dan.
• Olje (obe vrsti) - izključno v obliki bencinskih črpalk.
• Dovoljena vermicelli, testenine.
• Pijače: najprej voda. Njena stopnja / dan - od 1,5 litra. Čaj - slab, na zeliščih, z mlekom. Kavo lahko dodamo tudi mleko. Od sokov - naravno. Ne bodite več kot esence divje rože.
• Omake - z mlekom, sadjem in jagodami.
• Od začimb: peteršilj s koprom, omejen - vanilija in cimet, lovorjev list.

Prepovedano v prehrani

• Vsa ocvrta in mastna živila.
• Prekajeno meso in konzervirana hrana.
• Meso / ribe - izjemno nizke vsebnosti maščob.
• Začinjene jedi.
• Vse alkoholne, gazirane in hladne pijače. Tudi kakava ni priporočljiv.
• Stročnice
• Drobovina, kaviar in slanina.
• Jedi iz kisa in gob.
• Kumarice z marinadami.
• Iz sladkarij - sladoled s čokolado.
• Zelenjavne jedi s česnom / čebulo, špinača in kislica, repa in redkev, s cvetačo in redkvijo.
• Svež kruh, ocvrt / pecivo.
• Močne juhe, zelje in okroške juhe, gobje juhe.
• Smetana in kisla smetana / skuta, ryazhenka z mastnimi siri, mleko z vsebnostjo maščobe nad 6 odstotkov.
• Umešana jajca in trdo kuhana jajca.
• Paprika, gorčica s hrenom.
• Kulinarične in živalske maščobe.

Vse možnosti menija prehrana številka 5 za bolnike za vsak dan

Pri sestavljanju menija ima terapevtska prehrana številka 5 svoje majhne lastnosti za vsako določeno bolezen. Prehrana temelji na problemih telesa.

Diet №5 za bolezni žolčnika in trebušne slinavke (pankreatitis)

Ko je vnetje trebušne slinavke približno meni, je naslednji dan:

• Na prvem zajtrku: šibki čaj + kaša (ovsena kaša), z mlekom + domača skuta smetana z nizko vsebnostjo maščobe.
• Za 2. zajtrk: pečeno jabolko.
• Za kosilo: lahka zelenjavna juha + riž za okras in 150 g kuhanega piščanca + kompot.
• Za kosilo: 150 g šipka.
• Za večerjo: pire krompir (krompir) + kos kuhane ribe + šibek čaj s skuto cheesecake.
• Pred spanjem: 150 g kefirja.

Dieta številka 5 po odstranitvi žolčnika po operaciji.

Približen tedenski meni po operaciji:

• Za prvi zajtrk: kaša (riž) v mleku + čaj + 120 g skute.
• Za 2. zajtrk: kompot + par st / l otrobi + krekerji 50 g.
• Za kosilo: zelenjavna juha s pireom iz zobene kaše + čaj + krompir (meso) + vermicelli.
• Ob kosilu: žele iz grozdja, 100 g
• Za večerjo: šibki čaj + pire krompir (krompir) + kroglice (ribe) + puding (skuta).

• Na prvem zajtrku: kava z mlekom + ajda s 5 g masla + parna omleta.
• Za 2. zajtrk: ne več kot 100 g skute + čaja.
• Za kosilo: zelenjavna juha + okras (riž) + 150 g kuhanega mesa + divja vrtnica (bujon).
• Ob kosilu: kompot + solata iz pese.
• Za večerjo: šibki čaj + pire krompir (korenje) + parjene ribe.

• Na prvem zajtrku: kava z mlekom + 60 g sira (nizka vsebnost maščob) + ovsena kaša s 5 g masla.
• Za drugi zajtrk: rezino včerajšnjega kruha z nizko vsebnostjo maščobe + čaj + nekaj pečenih jabolk.
• Za kosilo: kaša z mlekom (riž) + pire krompir (bučke) + piščančje mesne kroglice + kompot.
• Ob kosilu: žele + piškoti / krekerji.
• Za večerjo: šibki čaj + dušeno zelje (190 g, barva) + sled (namočite v mleko).

• Na prvem zajtrku: šibki čaj + kaša (riž) + mesne kroglice (meso, ne več kot 150 g).
• Na 2. zajtrku: čaj + pečena hruška + 60 g skute.
• Za kosilo: zelenjavna juha + kuhana zelenjava + mesne kaše + kompot.
• Ob kosilu: sveže stisnjen sok (razredčen z vodo) + krekerji + marmelada.
• Za večerjo: šibki čaj + kuhana korenje + trska (pečemo).

• Na prvem zajtrku: kava z mlekom + kaša (pšenica) + pire krompir (meso).
• Za 2. zajtrk: paradižnik + čaj + domači jogurt.
• Za kosilo: kremna juha (zelenjava) + 140 g cvetače (pecivo) + košček (meso) + kompot z brusnicami.
• Ob kosilu: svež sok (razredčen) + krekerji in marmelada.
• Za večerjo: šibek čaj + pire krompir (buča) + kotlet (riba).

• Na prvi zajtrk: kaša (koruza) + kava z mlekom + pašteta (meso).
• Na drugem zajtrku: kumare (100 g) + šibek čaj + otrobi (2 žlici / l).
• Za kosilo: kompot (jabolka) + vegetarijanska juha (z rižem) + pire krompir (pesa) + kuhano meso.
• Ob kosilu: sveže stisnjen sok (razredčen z vodo) + sirovke s 50 g malo maščobne kisle smetane.
• Za večerjo: čaj + okras (pire krompir, krompir) + kos kuhane ribe.

• Na prvem zajtrku: kava z 10 g mleka + pečenje (skuta) + kaša (z ječmenom).
• Za 2. zajtrk: par mandarin + domači jogurt + šibek čaj.
• Za kosilo: kumarice + kompot (lingonberries) + okras (testenine) + govedina stroganoff.
• Ob kosilu: puding (riž) + krekerji + sok.
• Za večerjo: šibki čaj + buča (pečemo) + zelje.

Prehrana št. 5 za bolezni jeter

• Na prvi zajtrk: mehko kuhano jajce + kaša (riž) s 5 g masla + čaj.
• Ob 2. zajtrku: pečenje (skuta) + šibek čaj.
• Za kosilo: zelenjavna juha + priloga (dušena korenje) + kos kuhanega govejega mesa + kompot.
• Ob kosilu: piškot + čaj.
• Za večerjo: kompot + makaroni z nizko vsebnostjo maščob.

• Za prvi zajtrk: čaj + solata (korenček / jabolko) + košček (meso, pari).
• Za 2. zajtrk: par svežih jabolk.
• Za kosilo: kremna juha (krompir) + okras (dušena zelje) + kos kuhane ribe + šibek čaj.
• Ob kosilu: piškoti s kompotom.
• Za večerjo: pečenje (ajda) + čaj.

• Na prvem zajtrku: kaša (ovsena kaša) + šibek čaj + omleta beljakovina).
• Za 2. zajtrk: pečeno jabolko.
• Za kosilo: zelenjavna juha + okras (riž) + kos kuhanega piščanca + kompot (suhe marelice).
• Ob kosilu: sok s piškoti.
• Za večerjo: pire krompir (krompir) + kos kuhane ribe + čaj.

• Za prvi zajtrk: ajda s 5 g masla + šibek čaj + domača skuta.
• Za 2. zajtrk: pire krompir (korenje).
• Za kosilo: juha (na vodi) + rezanci + kos kuhanega mesa + kompot (lingonberries).
• Ob kosilu: nekaj jabolk.
• Za večerjo: solata (sveža zelenjava) + pire krompir (krompir) + kos kuhane ribe.

• Na prvem zajtrku: kaša (ovsena kaša) + šibek čaj + mehko kuhano jajce.
• Za 2. zajtrk: pečeno jabolko.
• Za kosilo: juha z rezanci (z mlekom) + kompot + pečenje (skuta) z 20 g kisle smetane.
• Ob kosilu: piškoti s sokom.
• Za večerjo: suhe slive + čaj + kaša (zdroba, mleko).

• Na prvem zajtrku: solata (krompir) + h / l rastlinskega olja + šibek čaj.
• Za 2. zajtrk: domača skuta s 50 g malo maščobne kisle smetane.
• Za kosilo: zelenjavna juha + priloga (vermicelli) + mesne kroglice (meso) na pari + kompot.
• Ob kosilu: pečeno jabolko.
• Za večerjo: čaj + cmoki (skuta).

Prehrana št. 5 z razjedo na želodcu

• Na prvem zajtrku: kaša (riž) v mleku + mleko (100 g) + omlet beljakovina.
• Za 2. zajtrk: skuta smetana + čaj.
• Za kosilo: juha (na ovseni kosmiči) + pire krompir (krompir) + mesni sufle + jabolčni kompot.
• Ob kosilu: mleko (steklo).
• Za večerjo: ajda (z mlekom) + mleko (steklo) + mehko kuhano jajce.

• Na prvem zajtrku: kaša (zdroba), mleko + čaj z mlekom + mehko kuhano jajce.
• Za 2. zajtrk: skuta + čaj.
• Za kosilo: zelenjavna juha + kos kuhanega govejega mesa + pire krompir (krompir) + kompot.
• Ob kosilu: mleko s piškoti.
• Za večerjo: kaša (riž) + beljakovinski omlet + šibek čaj.

• Na prvem zajtrku: ovsena kaša + čaj z mlekom + proteinski omlet.
• Na 2. zajtrku: domača skuta s 50 g kisle smetane + mleko.
• Za kosilo: zelenjavna juha (na zdrobu) + syrniki + pire krompir (krompir) + kompot (jabolka).
• Ob kosilu: mleko s piškoti.
• Za večerjo: ajda (z mlekom) + šibek čaj + mehko kuhano jajce.

• Na prvi zajtrk: kaša (riž), lahko z mlekom + čaj z mlekom + proteinski omlet.
• Za 2. zajtrk: syrniki + čaj z mlekom.
• Za kosilo: mlečna juha (ovsena kaša) + pire krompir (krompir) + kos kuhanega govejega mesa + šibek čaj.
• Ob kosilu: mleko + suhi piškoti.
• Za večerjo: ajda + mleko + mehko kuhano jajce.

Prehrana številka 5 za gastritis in gastroduodenitis

Približen meni možnosti:

• Na prvem zajtrku: vinaigrette (preliv - 10 g kisle smetane) + 20 g sleda (namočite v mleko) + včerajšnji kruh + čaj z mlekom.
• Na drugem zajtrku: kos kuhane govedine + ajda + zelenjavni sok.
• Za kosilo: zelenjavna juha z 10 g kisle smetane + pire krompir (krompir) + kuhana zelenjava + kos kuhane ribe + kompot.
• Ob kosilu: piškoti + žele.
• Za večerjo: pečenje (skuta) + šibek čaj.

• Na prvi zajtrk: ovsena kaša + domača skuta + čaj z medom.
• Za 2. zajtrk: pečeno jabolko.
• Za kosilo: juha (na zelenjavi) + priloga (riž) + kos kuhanega piščanca + kompot.
• Ob kosilu: kefir s piškoti.
• Za večerjo: pire krompir (krompir) + kos kuhane ribe + čaj.
• Spanje: pasji vrtec.

Kaj je vključeno v meni terapevtske hipoalergenske diete št. 5 za otroke in nosečnice?

Noseče matere predpiše le zdravnik za prehrano št. 5.

Osnovna pravila: omejiti količino soli, osredotočiti se na mlečne izdelke, zelenjavne / sadne jedi, kuhane ribe / meso.

Glavna hrana so pudingi in jedi, viskozna kaša, med, žita.

Seveda, brez hitre hrane, torte in čokolade. Ne smemo pozabiti na vnos mineralno-vitaminskih kompleksov.

Približen enodnevni meni za bodoče matere - prehrana številka 5:

• Prvi zajtrk: črni kruh (rezina) + 5 g masla + čaj.
• Za 2. zajtrk: ryazhenka + sadje.
• Za kosilo: juha na vabo (zelenjava) + pire krompir (krompir) + pesa (kuhamo) + kos kuhanega govejega mesa + kompot (suhe slive, jabolka).
• Ob kosilu: domači jogurt + pečeno jabolko.
• Za večerjo: ajda + šibek čaj + sir (trdna, nizko vsebnost maščob) + zelenjavna solata.

Otroški meni za prehrano številka 5 ni veliko drugačen.

Dve možnosti za približni meni za otroke:

• Za prvi zajtrk: ajda z 10 g masla + 100 g skute + čaj z mlekom.
• Za 2. zajtrk: jabolko (pečemo).
• Za kosilo: zelenjavna juha s 15 g kisle smetane + rezanci + 80 g kuhanega govejega mesa + kissel (jabolka).
• Ob kosilu: piškoti s čajem.
• Za večerjo: pire krompir (krompir) + kos kuhane trske + mineralna voda (kozarec).
• Spanje: kefir.

Mnenja dietetikov

Seveda je treba prehrano kombinirati s predpisanimi zdravili. In neodvisen prehod na prehrano številka 5 ni priporočljiva.

Poleg tega opažam - ne "schkuyte" s kruhom in žemljice. Jej včerajšnji kruh. V skrajnih primerih posušite na ponvi. Muffin nima koristi od te prehrane.

Če se držite prehrane, lahko hitro povrnete svoje telo nazaj v normalno stanje in hkrati rešite druge težave v telesu (odvečna tekočina, prekomerna teža, težave s sklepi itd.).

Potrpežljivost ni dovolj za vse, vendar je medicinska prehrana resnično učinkovit ukrep za ponovno vzpostavitev normalnega stanja. Zato je smiselno trpeti. Vse zdravje.

4 komentarji: Dietetska tabela №5

Cottage sir, bujoni, kefir in pečena jabolka za 2 meseca prehrane ne le podprla jetra med zdravljenjem, ampak tudi izgubila 4 kg. Pravi cilj ni izgubiti težo, glavni cilj takšne prehrane mi je zdravje.

Mama in jaz oba trpimo zaradi jeter, lahko rečemo dedna predispozicija. Prehranili so se na dieto 5 za spodbujanje zdravja in razbremenili jetra in prebavila. Toda po enem tednu takšne prehrane na prostem dnevu, imamo čajanko z marshmallowom in marshmallowom iz lastne proizvodnje, naučili smo se, kako to narediti sami s kuharsko knjigo.

In kako vzdrževati takšno prehrano brez sladkarij. Že nekaj sem se navadila na kosilo z moko, piškoti ali torto. Dobra stvar, da lahko piškote. Na dieti je trajalo 2 meseca. Toda z mojim želodcem je boljša prehrana, kot se grči v bolečinah, in pogoltniti tablete. Broe in skuta, parne mesne kroglice in ajda z mlekom pomagajo živeti brez bolečin in neugodja v želodcu.

Dober dan vsem. Iskal sem način, kako dolgo izgubiti težo, in slučajno naletel na članek:

Začel si skušati izgubiti težo. Rezultati: 1. teden - minus 5,6 kg! Drugi teden je 9,5 kg!

Torej sem 100% prepričan v učinkovitost!

Želim vam, da obdržite vitko sliko že več let! Bodite srečni!

Hipoalergena prehrana Tabela 5

Recepti na socialnih omrežjih!

Tabela št. 5 je posebna številka prehrane, ki jo je izdelal dr. Pevznerom. Šteje se za eno najboljših za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter, žolčevodov in žolčnika.

Pevzner Diet Tabela št. 5 zagotavlja prehrano s polno vsebnostjo kalorij, vendar z omejevanjem maščob in živil, ki vsebujejo holesterol. Izključena so tudi pražena hrana, vendar je prisotno veliko sadja in zelenjave.

Indikacije za uporabo

• kronični hepatitis, brez poslabšanja;
• kronični holecistitis;
• holecistitis z okrevanjem;
• ciroza jeter, če primanjkuje funkcije;
• žolčnih kamnov;
• akutni hepatitis in holecistitis v obdobju okrevanja;
• Poleg tega je predpisana prehrana 5, če ni izražene črevesne patologije.

Namen prehrane

Cilj pete prehrane je kemično britje jeter v pogojih zdrave prehrane in normalnih funkcij žolčevoda telesa (nežno prehranjevanje).

Splošne značilnosti prehrane

• normalna vsebnost beljakovin in ogljikovih hidratov (z rahlim zmanjšanjem);
• omejena vsebnost maščob v meniju;
• Vse jedi lahko kuhate na naslednje načine - kuhanje, pečenje, občasno - kuhanje. Hkrati je treba obrisati samo zelenjavo, ki je bogata s celulozo. Močno meso se priporoča za fino sekljanje mesa. Popecite zelenjavo in moko ne morete;
• hladne jedi s prehrano 5 niso priporočljive;
• proizvodi z visoko vsebnostjo snovi, kot so purini, oksalna kislina, so kontraindicirane;
• izključuje živila, ki povzročajo otekanje črevesja, ki vsebuje groba vlakna, bogata z ekstraktivnimi snovmi, ki spodbujajo izločanje prebavnih sokov;
• zmerno omejevanje soli.

Način napajanja

Torej, prehrana tabela številka 5: 4-5 krat na dan v približno enakih delih.

Priporočljivo je piti tekočino na prazen želodec.

Dnevni obrok (energijska vrednost in kemijska sestava):

• veverice - do 80 gr. (Od tega je 50% živalskega izvora);
• maščobe - dogr. (30% rastlinskega izvora);
• ogljikovi hidrati - do 400 gramov;
• tekočina najmanj 1,5 - 2 litra;
• skupna energijska vrednost - približno 100 kcal (izračunajte posodo na kalkulatorju kalorij);
• Sol uporablja največ 10 g.

Da bi ohranili delovanje jeter, če je predpisana tabela št. 5, se priporočajo hepatoprotektorji (npr. Ursosan).

Živila, ki jih lahko zaužijete v prehrani

Živila, ki NE jedo med prehrano

Pijače

• Šibek črni čaj z limono, polsladko ali s sladkornim nadomestkom (ksilitol), mleko;
• Odkoja kostanja;
• Sokovi, razredčeni z vodo (za prenašanje);
• Čist kompot iz svežega in suhega sadja;
• Žele;
• Pene na nadomestku za sladkor (ksilitol) ali polsladko na sladkorju;
• Morz in žele (ne kislo);
• Varjena kamilica.

• Kava;
• Kakav;
• Gazirane in hladne pijače;
• Alkoholne pijače (vse je strogo prepovedano, vključno z alkoholom);
• Čokolada in kava;
• Zeleni čaj, listi stevije, zelišča knotweed, ekstrakt stevije;
• Whey;
• Cikorija;
• Karkade;
• Sveži in stisnjeni sokovi;
• Rožič.

• Juha - to je glavna jed v prehrani (ne na juhi)!
• Vegetarijanske juhe - pire s krompirjem, bučkami, bučo, korenjem, zdrobom, ovseno kašo ali ajdo, rižem, rezanci. Doda se lahko 5 g masla ali 10 g kisle smetane;
• Sadne juhe;
• Mlečne juhe s testeninami;
• Boršč (brez juhe);
• Vegetarijanska juha;
• Juha iz rdeče pese;
• Grahova juha (tekoča, z minimalnim dodatkom graha);
• Ječmenova juha.

• Juhe, kuhane na mesu, ribah in gobah, ter mesne juhe na osnovi stročnic, kislice ali špinače;
• Okroshka (na kefir, na kvas, vse).

Kashi / drobljenec

• Gumijasti napitki in pol-viskozna ajda, ovsena kaša, zdrob in riž, kuhani v vodi ali na pol z mlekom;
• Različni izdelki iz žitaric: soufflé, pečeni kruhki, pudingi, pomešani s skuto, skodelice rezanci, skuta;
• Pilaf s suhim sadjem;
• Muesli (brez dodatkov, prepovedanih v prehrani)
• Ovsena kaša (brez dodatkov);
• Kuskus, Bulgur;
• Prosena kaša;
• Lanena semena;

• Stročnice so izključene iz žit (kot samostojna jed);
• Ječmen, ječmen, koruzni zdrob so omejeni;
• Leča

Makaroni

• Low Fat Paste

• Maščobne paste;
• Testenine s prepovedanimi sestavinami v prehrani;
• Testenine z vročimi, kremastimi ali paradižnikovimi omakami.

Meso / ribe / mesni izdelki

• Goveja, telečja, kunčja, piščančja, brez maščobe (vsa perutnina brez kože). Meso se kuha v kuhani ali pari, mleto ali sesekljano (kotleta, soufflé, pire krompir, cmoki, goveji stroganov, mehko meso v kosu);
• Zeljeni zvitki, pilav z kuhanim ogrinjalom (ne kisla omaka);
• Mlečne klobase (zelo omejene);
• Pripravite nizko-maščobne sorte rib (smuča, trska, oslič, polek, tuna), kot sledi: zavrite ali pecite po vrenju. Lahko naredite quenelles ali mesne kroglice, ribe souffles ali celo kos file. Poraba je omejena na trikrat na teden;
• Sveže ostrige;
• Kozice, lignje, školjke - omejene;
• Losos je omejen z vsebnostjo maščob in kot prigrizek, ne kot glavno jed;
• Cmoki z teletino ali piščancem (testo, pusto meso, voda, sol) - zelo omejeni v vsebnosti maščobe in niso nujno ocvrti;
• Konjsko meso (kuhano in pečeno);
• Piščančje prsi kuhano ali paro.

• Ledvice, jetra, jezik, vse klobase, prekajeni izdelki in konzervirano meso;
• Uporaba svinjske maščobe je omejena in olje za kuhanje, skupaj z govejim in ovčjim mesom, je popolnoma izključeno;
• Konzervirane ribe
• Soljene in prekajene ribe
• Fat sort rib (losos, postrv, krap, jegulja, jesetra, jesetra, beluga, som itd.);
• Kaviar granulat (rdeča, črna)
• Suši;
• Goveji jezik;
• Rakovice.

• Brežin kruh;
• Rženi kruh;
• Krekerji;
• Pšenični kruh iz moke iz 1. in 2. razreda sušenih ali peciva, krekerjev;
• Nesladki suhi piškoti, piškoti;
• Pečeni modni izdelki z kuhanim mesom in ribami, skuto, jabolki;
• Suhi piškoti;
• Pšenični rezanci (krekerji);
• Kruh (brez konzervansov);
• Odsekaj

• Vsi izdelki iz puff in sladkega testa;
• Praženi krofi;
• Svež kruh;
• Palačinke;
• Pečene pite;
• Krekerji iz peciva.

Mlečni / fermentirani mlečni izdelki

• Kisla smetana (minimalna vsebnost maščobe) in sir (ne ostre in v zelo omejeni količini);
• Ne več kot 2% maščobnega kefirja, jogurta in krepkega ali nemastnega skute, mleko - 200 gramov. Prav tako lahko pripravite jedi iz skute, souffle in jedi, lenobne cmoke in sipe, kislo mleko, pudinge;
• Feta sir - omejena vsebnost maščobe;
• Jogurti (brez konzervansov).

• Siri iz soljenih sort so izključeni;
• Maščobni mlečni izdelki;
• Smetana, mleko 6%, rjaženka, mastna skuta;
• Whey

Zelenjava

• Škrobna zelenjava, kuhana in pečena v zanikrnem videzu: krompir, cvetača, korenje, bučke, buče, pesa, kitajsko zelje;
• Solate (Romain, Corn, Iceberg in druge nevtralne solate) v omejenih količinah;
• Bolgarski poper (v omejenih količinah);
• Avokado;
• Morski ohrovt;
• Kumare;
• Paradižnik (v zelo omejenih količinah, v primeru poslabšanja - izključi);
• Zeleni fižol - sami stroki se lahko kuhajo na pari ali pečijo;
• Zelena, brokoli (bolje po toplotni obdelavi).

• Zelenjava je izključena iz: gob, koruze, kislice, špinače in rabarbare, redkev, redkev, repa, jajčevcev, česna, čebule, belušev;
• Zelena čebula, kisla zelenjava, konzervirani proizvodi, vključno z grahom v pločevinkah;
• Zelišča in solate so grenke, kisle, začinjene (peteršilj, koper, špinača, radič, rugula, friz, itd.) - ne kot glavna sestavina ali glavna jed, le kot okras ali za okus v najmanjši količini;
• Paradižnikova pasta;
• Belo zelje v surovi obliki (lahko kuhamo posodo s toplotno obdelavo v minimalni količini).

Sadje / jagode

• Jabolka - samo zrela, mehka in brezkrvna, pražena surova, pečena;
• Ne več kot 1 banana na dan;
• Pure kompot iz svežega in suhega sadja, želeja in pene na nadomestkih za sladkor;

Granatno jabolko (ne zlorabljaj), z izjemo hemohromatoze;

• Skoraj vse surovo sadje in jagodičevje, vključno s sladkimi (na primer fige in maline), kot tudi brusnice, brusnice, grozdje, datumi, kivi, pomaranče, mandarine, hruške, persimoni, melone, bučna semena itd.;
• Oreški v kakršni koli obliki (sončnična semena in mandljeva jedrca, kot tudi orehi in lešniki);
• Ingver in limona.

• Jajca v obliki beljakovinskih omletov, trdo kuhanih jajc in prepeličnih jajc - do dva beljakovina na dan, rumenjaki ne več kot 1/2 v posodah;

• Pohranite jedi iz celih jajc.

Olje

• Maslo (do 30 g);
• Rafinirana rastlinska olja (do 10–15 g), dodana jedem;
• Oljčno olje (v omejenih količinah).

• Nerafinirano rastlinsko olje;
• Svinjina, govedina, jagnječje maščobe, jedilna olja.

Prigrizki

• Zelenjavne solate, sveže z rastlinskim oljem in sadnimi solatami (v zelo omejenih količinah, kot prigrizki, ne pa tudi glavna jed);
• Kaviar s squashom;
• Ribe, vljudene samo po vrenju;
• Namočena sleda je vitka;
• Polnjene ribe,
• Solate iz morskih sadežev in kuhanega mesa;
• Vinaigrette z dovoljenimi izdelki, squash kaviar, mehki in nizko vsebnost maščobnega sira;
• Kislo zelje (brez dodatka kisa), po možnosti umijte.

• Masni prigrizki;
• Prekajeni izdelki;
• Akutna in maščobna
• Vložen ingver (za suše in zvitke);
• Konzervirana živila v kakršni koli obliki;
• Oljke, oljke;
• Posušeni paradižniki;
• Artičoke v pločevinkah.

Omake / začimbe

• Zelene blage omake, mlečni omaki in kisla smetana;
• Sadni omak. Moke ni mogoče ocvrti;
• Sol na prehrani številka 5 je omejena - ne več kot 10 gramov na dan (!);
• Peteršilj, koper, cimet, vanilin (majhna količina za začimbo za okus)
• Soja omaka (v zelo majhnih količinah).

• Majoneza;
• Ketchup;
• Gorčica;
• Hren;
• Pepper;
• Kis;
• Adjika;
• Vse začimbe!

Sladko

• Jagode in sadje niso kisle, kuhane in pečene;
• Dovoljeno je jesti suho sadje (bolje je kompot iz suhega sadja), žele, žele, mousse;
• Lahko jedete kolače in kolače (v zelo omejenih količinah);
• Lahko marmelado in sladkarije brez kakava in čokolade;
• Jam (ne-kislo in ne zelo sladko in bolje raztopiti v lahkem čaju ali vroči vodi), marshmallow, med;
• Sladkor le v majhnih količinah;
• Cmoki z jagodami, krompirjem, zeljem (testo: moka, voda, sol);
• Medenjaki (vendar ne čokolade, brez dodatkov in ne več kot 1 na dan);
• Lizike;
• Turški užitek brez orehov;
• Nougat - brez orehov;
• Sladice iz mehkega karamela brez sezama in brez oreškov in semen;
• Redna peciva (1 majhen kos na dan).

• Čokolada in izdelki iz kreme, sladoled;
• Halva;
• Vse mastne sladice in pecivo s smetano;
• Žvečilni gumi (zlasti z GERD).
• Muesli Bars;
• Sezamski bonboni;
• Kokice;
• Hematogen;
• Vaflji s kakavom;
• Chuck Chuck in Sherbet;
• Kondenzirano mleko (kondenzirano mleko);
• Sončnična semena;
• Kozinaki.

Zdaj tabela številka 5 v mobilnem telefonu. Najobsežnejši in najnovejši seznam izdelkov in posodobljen oddelek receptov sta vedno pri roki!

Če izdelka v tabeli niste našli, nas vprašajte, ali ga lahko jeste ali ne in v kakšni obliki - tukaj.

Kako dolgo morate jesti na dieti številka 5

Prehrana lahko traja 5 dni (poskusno obdobje), če telo običajno preide na takšno prehrano, potem se je mogoče držati prehrane 5 tednov ali do popolnega okrevanja. Prehrana 5 spada v kategorijo dolgotrajne prehrane, lahko jo uporabljamo eno ali pol ali dve leti. Vendar je treba opozoriti, da v primeru, ko ni nobenih poslabšanj bolezni, prehrana 5 ni zelo opazno drugačna od samo prehranjevanja z zdravo hrano. Preprosto, obstajajo nekatere funkcije, ki jih ni mogoče prezreti. Najpomembnejši postulati prehrane 5 so kemični in mehanski schazhenie želodec, čreva (nežna prehrana).

Tehnologija kuhanja

Hrana se pripravlja predvsem v zdrobljeni in utrjeni obliki, kuhana v vodi, na pari, pečena. Izključene so zelo tople in hladne jedi.

Primeri menijev

Primer 1

V meniju z dieto 5 lahko naredite naslednjo obliko:

Zajtrk: parne kroglice, zdrob, čaj.

Drugi zajtrk: nekaj suhega sadja, jabolko.

Kosilo: zelenjavna juha, suha mesna štruca, sadni kompot.

Čaj čas: krekerji (brez polnil, kuhani samostojno), pijača šipka.

Večerja: rezine pese, čaj, piškoti.

Ta prehrana je znana tudi kot "dieta 5a". Poleg zdravilnih lastnosti, zaradi normalizacije presnove, lahko izgubite 5 kg na dieti. in še več.

Primer 2

Prvi zajtrk: nizko vsebnost maščob skute s kislo smetano in majhno količino medu, kašo na vodi ali mleko (po možnosti 50/50), čaj.

Drugi zajtrk: pečeno jabolko (lahko dodate med).

Kosilo: zelenjavna juha v kombinaciji z rastlinskim oljem (oljčna ali sončnična), kuhan piščanec v mlečni omaki, kuhani riž. Kompot iz suhega sadja.

Kosilo: okus divje rože.

Večerja: kuhana riba z belo omako na zelenjavni juhi. Pire krompir, sira s sirom, čaj.

Ne veste, kaj še kuhati?

Spodaj so preproste, zelo okusne jedi in obenem zdravi. Za naprednejše uporabnike pa vam ponujamo možnost samostojnega izračuna jedi s kalkulatorjem kalorij.

Recepti tabela številka 5 je vedno v traku socialnih omrežij

Glejte tudi:

Protin, urolitiaza s tvorbo kamnov iz soli sečne kisline (uraturia).

Bolezni jeter

Vprašajte strokovnjaka

KMN, gastroenterolog-hepatolog, zdravnik Sergej Sergejevič Vyalov odgovarja na vaša vprašanja.

Hipoalergena prehrana. Tabela št. 5 BREZ mlečnih in fermentiranih mlečnih izdelkov. Katere jedi so vključene tukaj? Kaj nahraniti otroka?

vegetarijansko sadje, mlečne juhe, žitne juhe na zelenjavni juhi, kuhano meso, sorte z nizko vsebnostjo maščob v perutnini, kuhane nemastne ribe, mleko, svež jogurt, kefir, acidofilno mleko, skuta do 200 g na dan, žitarice in jedi iz moke (razen za kolače), beli kruh, črno zastarelo, zrelo sadje, jagode (razen kislih) v surovi, pečeni, kuhani obliki, kuhana zelenjava in zelenjava in surovo (zlasti korenje, pesa), marmelada, med, sladkor (do 70 g na dan), zelenjava, sadni sokovi v znatnih količinah, šibki čaj z mlekom;

omejiti maščobe (smetana, maslo na 10 g, rastlinsko olje), jajce (eno na dan);

sol na 10 g;

Dodamo vitamine A, C, B1, B2, B12, folno kislino, PP, K.

izključeni: alkoholne pijače, jetra, možgani, maščobe, stročnice, gobe, špinača, kislica, čebula, kolački, mastni meso, ribe, ocvrte, pikantne, prekajene, ekstraktivne snovi iz mesa, ribe, začimbe, kis, konzervirana hrana, sladoled, kakava, gazirane pijače, čokolada, kreme (za kronične poškodbe žolčnika, ki se pojavijo s stagnacijo žolča, je priporočljiva količina maščobe za povečanje psa, vključno s 60% rastlinskih maščob).

Kratek opis tabel zdravljenja M. I. Pevznerja

Dieta 5. tabela

Opis od 01.06.2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek po 14 dneh
• Pogoji: od 3 mesecev in več
• Cena hrane: 50 rubljev na teden

Splošna pravila

Medicinska prehrana je obvezna metoda kompleksnega zdravljenja bolnika. Ustanovitelj prehrane M. I. Pevzner je menil, da je hrana ozadje, na katerem se uporabljajo druge terapevtske metode zdravljenja, in razvil 15 prehranjevalnih tabel. Medicinska prehrana za dedne bolezni, povezana z oslabljeno absorpcijo snovi, je edina metoda zdravljenja, ena izmed glavnih za sladkorno bolezen, debelost in bolezni prebavil. V drugih primerih skladnost s tem preprečuje zaplete in napredovanje bolezni. Odobren je bil sistem številčenja prehrane, ki je obvezen za vse zdravstvene in sanatorijske ustanove, prehranske menze.

Prehranska terapija (dietoterapija) temelji na fiziologiji in biokemiji prehrane, na poznavanju vloge hranil, uravnoteženosti prehrane in prehrane. Upošteva vzroke, mehanizme in oblike poteka bolezni, kot tudi značilnosti prebave pri bolniku. Gastroenterologija, kot znanost o zdravljenju bolezni prebavil, ima poglavje o prehranski oskrbi pacientov.

Prehrana številka 5, tabela številka 5 Pevzner priporočamo za različne bolezni jeter in žolčnika. Prav tako je predpisana za kronični kolitis s zaprtjem in za kronični gastritis brez izrazitih motenj. Lahko rečemo, da je to univerzalna prehrana in najpogostejša miza, na podlagi katere so nastale številne sorte, o katerih bomo razpravljali v nadaljevanju.

Wikipedija ponuja značilnost prehrane, a natančnejši in podrobnejši opis terapevtske diete 5 je na voljo v referenčnih knjigah o prehrani. Opisujejo glavno tabelo in njene sorte glede na stopnjo bolezni (poslabšanje, okrevanje in stabilno remisijo). Različne prehrane v določeni meri izključujejo mehanske in kemične dražljaje ter zagotavljajo prisotnost povezanih bolezni.

5. prehranska tabela zagotavlja kemično varčevanje jeter z dobro prehrano, izboljšanje presnove maščob in holesterola. V primeru bolezni jeter je prikazana varčna prehrana, ki prispeva k normalizaciji njene funkcije in hkrati izboljša izločanje žolča. Močna kemična dražila so eterična olja, ekstraktivne snovi, zato so izključena iz prehrane. Pečeno meso, sušeni in dimljeni izdelki so škodljivi za jetra, imajo negativen mehanski in kemični učinek. Para ali kuhane jedi iz mletega mesa in zelenjave imajo šibek učinek.

Ta prehrana vsebuje zmanjšano količino maščob (zaradi neodzivnih in slabo prebavljenih), soli (6-10 g), omejuje uporabo jajčnih rumenjakov in izdelkov, bogatih s purini. Sečna kislina se v velikih količinah nahaja v jetrih živali, mesu mladih živali in ptic, pekovskem kvasu, dimljeni papalini, sardelah, tuni, papalinah, sledu, lososovem kaviarju, lososu, suhim brazilkam, dimljenim jeguljam, skušam, kozicam, školjkam. Vsi so izključeni iz prehrane - torej je to hipoksalatna dieta.

Povečuje vsebnost vlaknin, pektinov in lipotropnih snovi (zato se imenuje lipotropna) - to so esencialne aminokisline, ki jih najdemo v govedini, vitki ribi. So bogate s sojo, sirotko, pinjencem in ajdo. Lipotropne snovi zaščitijo jetra pred maščobno degeneracijo, zmanjšajo tveganje za holesterolne kamne v mehurju in zmanjšajo odlaganje holesterola v žilah. Vlakna, polinenasičene maščobne kisline, fitosteroli in lecitin imajo lipotropni učinek. Zadnje tri snovi najdemo v rastlinskih oljih (koruza, laneno seme, sončnice in drugi).

Obroke kuhamo na pire, kuhamo ali pečemo, kar zagotavlja kemično varčevanje jeter. Izdelke kuhanja izključite s cvrtjem. Jedi se ne obrišejo (samo špricano meso in groba zelenjava). Obvezno je zagotoviti delno prehrano, ki prispeva k rednemu odtoku žolča. Vnos kalorij je kcal (beljakovine - 90 g, ogljikovi hidrati - 400 g, maščobe - 80 g). Uporaba soli je omejena, tekočine je treba piti v 1,5 l.

Eden ključnih izdelkov je pusto meso in njegova izbira je velika - govedina, piščanec, puran, teletina in celo pusto meso. Ribe je priporočljivo jesti pusto, do 3-krat na teden. Rastlinska sestava je prav tako precej raznolika: skoraj vsa zelenjava, ki jo uporabljamo, je pogosto, kot tudi ne kislo kislo zelje. Pomembno je, da je sadje in jagode dovoljeno v kakršni koli obliki.

• mastno meso, ocvrta hrana, prekajeno meso, jetra, možgani, živila v pločevinkah, ledvice, enolončnice, klobase, mast, kuhinjsko olje;
• izdelki, ki pospešujejo fermentacijo in gnitje (stročnice, proso, belo zelje, če bolniki slabo prenašajo);
• stimulansi za izločanje (začimbe, gobe, hren, kisla zelenjava, gorčica, soljena, kisla hrana);
• ekstraktivne snovi (mesne juhe iz stročnic, rib in gob, mesa);
• izdelki z eteričnimi olji (repa, redkev, vse vrste redkev, zelena čebula, česen);
• kisla sadja (citrusi, kisle slive, brusnice);
• smetana, mastna in kisla skuta;
• kava, kakav, pijače s plinom, čokolada, sladoled, pecivo s smetano.

Seznam dovoljenih izdelkov:

• stročji kruh ali krekerji;
• vegetarijanske juhe z dovoljeno zelenjavo, pa tudi juhe s kuhanimi žitaricami (riž, ječmen, ovsena kaša, ajda), moka in zelenjava za pripravo juh in mesnih jedi se ne prevažajo;
• meso in ribe, uporaba perutnine je dovoljena v pečenem kosu;
• ribe z nizko vsebnostjo maščob, parne ribe (kos in v obliki mletega mesa);
• mleko, mlečni izdelki, nizko vsebnost maščob in polmastne skute;
• beljakovinski omleti, en rumenjak na dan se lahko doda samo jedem;
• žita iz žit: riž, ajda, ovsena kaša, valjani ovs, kuhani v vodi in na pol z mlekom;
• vrele tanke rezance;
• zelenjava v kuhani in dušeni obliki;
• zreli plodovi (pečeni in surovi), želeji, naribano suho sadje;
• med, sladkor, mlečni žele, marmelada, marmelada;
• maslo v posodah (20 g na dan);
• čaj z limono in sladkorjem, šibka kava, sladki sokovi, infuzija šipka.

Dieta 5. tabela za holecistitis

Kronični holecistitis je najpogostejša patologija s seznama bolezni, za katere je prikazana ta tabela. Ta bolezen je bakterijske ali parazitske narave, vendar je njen pomemben vzrok tudi stagnacija žolča in sprememba njegove sestave. Zato je pri tej bolezni, je treba uvesti izdelke, ki izboljšujejo pretok žolča - otrobi, zelenjava, sadje, jagode. Bran se pari in doda 1-1,5 Art. l trikrat na dan. Koristna so tudi cela zrna, morsko ohrovt in suho sadje. Da bi znižali holesterol, dodamo koruzno, sončnično in oljčno olje, ki vsebuje fosfolipide, polinenasičene maščobne kisline in vitamin E.

Hrana za holecistitis je odvisna od stopnje bolezni. V prvih dneh poslabšanja, da bi povečali prebavni trakt, so popolnoma stradali. Bolniku je dovoljen samo vnos tekočine: šibek čaj, razredčen sok, čaj šipka. Na dan 3 je predpisana dieta št. 5B, razen mehanskih in kemičnih dražilcev. Priporočljivo je za pacientovo bivanje na strogem počitku (4-5 dni).

V njej so ogljikovi hidrati omejeni na 200 g (na račun preprostih sladkorjev, marmelad), beljakovine se zmanjšajo (na 80 g) in količina maščobe. Hrana je kuhana brez soli in samo pire. Pomembno je, da opazujete frakcijsko prehrano (vsaj 5-krat) in jemljete hrano v majhnih količinah. Dnevni obrok kalorij pri 1600 kcal zagotavlja vnos tekočine (do 2,5 l / dan).

• Lahka pireva na vodi in brez masla.
• Sluzaste juhe (na osnovi ovsene kaše, riža in zdroba).
• Tekoče pire kaša (ovsena kaša in riž) z dodatkom mleka.
• Pure kompoti, želeji, zelenjavni sokovi.
• Nekoliko pozneje se vnesejo ribje kuhano meso (malo), nizko vsebnost maščobe skute in parne ribe.
• Kruh pšenica ali krekerji.

Po 10 dneh se bolniki 1-2 tedna prenesejo v Diet 5A. Zunaj je zagotovljeno poslabšanje, zmerno varčevanje žolčnika in jeter, normalizacija funkcije žolčnega izločanja, kar je podano v tabeli št. V prehrani so omejene na maščobe (zlasti neodzivne). Obroki se kuhajo kuhani, kuhani na pari in pečenje brez skorje je že dovoljeno. Ker je prehrana pri holecistitisu v remisiji namenjena zmerni stimulaciji izločanja z žolčem, vsebuje:

• Solate in vinaigrettes, začinjene z nerafiniranim rastlinskim oljem (potrebno jih je spremeniti).
• Različna zelenjava, jagode in sadje.
• Velika količina vlaken (zaradi uporabe žit, zelenjave in sadja), ki je potrebna v prisotnosti zaprtja.
• Piščančja jajca (ne več kot ena), saj so rumenjaki močan zdravilni izdelek. Pri bolečinah in grenkosti v ustih, ki se lahko pojavijo pri uživanju jajc, so dovoljene samo jedi iz beljakovin.

Prehrana številka 5 se lahko uporablja do 1,5-2 leta.

Biliarna diskinezija je pogost spremljevalec gastroduodenitisa in holecistitisa. Zanjo je značilen moten tonus ali gibljivost žolčevoda. Odvisno od motenj je lahko diskinezija hipertonično-hiperkinetična (povečana tonusna in okrepljena motorična sposobnost) in hipotonično-hipokinetična (šibke motorične sposobnosti in oslabljen tonus žolčnika).

Pravilna prehrana v diskinezijah vam omogoča, da se izogibate napadom in je preprečevanje bolezni žolčnih kamnov. Prehrana s tema dvema vrstama vsebuje splošna pravila:

• Jejte majhne obroke (150 gramov) in (5-6-krat).
• Upoštevajte 3-4-urne intervale.
• Večerja 3 ure pred spanjem, jedo lahka hrana (kefir, sadje).
• Izogibajte se hladnim ali zelo vročim obrokom.
• Ne uporabljajte živali (svinjina, gosja, jagnjetina) ali trans maščob (margarina, namaz).

Pri hipomotorni diskineziji so dovoljeni izdelki, ki spodbujajo gibljivost žolčnika: zelenjavo, sadje, otrobi, rastlinsko olje, kislo smetano, jajca in črni kruh, smetano.

Pri hipermotorni diskineziji so izključeni proizvodi, ki spodbujajo nastajanje žolča: maščobni mlečni izdelki, živalske maščobe, črni kruh, surova zelenjava, juhe in sodavica.

Prehrana št. 5 z žolčnimi kamni

Prehrana za holelitiazo v remisiji se ne razlikuje od zgoraj navedenega. V tem primeru je prikazana tudi osnovna tabela. Za kamne v žolčniku veljajo omejitve samo za uporabo rumenjakov jajc - v posodi je dovoljenih le 0,5 rumenjakov, prepovedane so težko prebavljive maščobe. Rastlinska olja so dovoljena v količinah, ki ne povzročajo napadov.

Zaradi topografske bližine, skupne oskrbe s krvjo in inervacije, gastrointestinalnega sistema, pankreasa (kronični pankreatitis) in črevesja sodelujejo v patološkem procesu v primeru JCB in kolecistitisa.

Pri kombinirani patologiji s pankreatitisom in holecistitisom se uporablja tabela 5P. Zanj je značilno povečanje vsebnosti beljakovin (do 120 g) in še večja omejitev maščob in ogljikovih hidratov, ki spodbujajo delovanje trebušne slinavke. Pri holecistopankreatitisu so nujno omejene ekstraktivne snovi (odkup zelja, mesne in ribje juhe) in groba vlakna zelenjave. Vse jedi se postrežejo v vreli ali parni obliki. Prehrana je predpisana za 3 mesece, nato pa je razširjena.

Zgodi se, da glavno bolezen spremlja gastroduodenitis. Simptomi so odvisni od stopnje bolezni, zdravljenje pa nujno vključuje tudi prehransko hrano. V primeru gastroduodenitisa v akutni fazi je prehrana predpisana v tabeli št. Prehrana ima veliko skupnega: izključi jedi - povzročitelje izločanja želodca. Hrana je priporočljiva tekoča ali kašasta, kuhana in zanikrna. Izključite vnos živil, bogatih z vlakninami (repa, grah, redkev, fižol, redkev, šparglji), sadje z grobimi kožami (kosmulje, datumi, ribez, grozdje), polnozrnati kruh, kot tudi grobo špiritno meso, perutnino in ribe.

Pogosto se uporablja peta Pevznerjeva dieta za gastritis v remisiji, ker zagotavlja sluznične membrane. Hkrati sta zelje in koruza izključena, prav tako pa tudi zelenjava, ki ima grobo vlakno in povzroča napenjanje. Ječmen, koruza, ječmen in proso, polnomastno mleko, smetana, ryazhenka se ne priporočajo.

Če je v akutni fazi gastritis v kombinaciji z holecistitisom, kot tudi z razjedo na želodcu, zlasti s sindromom hude bolečine, je prikazana tabela št. 5B. Šteje se, da je najbolj benigna, ker je hrana pripravljena brez soli, služijo samo pureed v obliki sluznice juhe, souffles in pire krompir.

Dieta številka 5 po odstranitvi žolčnika

Opozoriti je treba, da konzervativno zdravljenje ni vedno učinkovito. Pri pogostih poslabšanjih holecistitisa, ob prisotnosti zapletov (gnojni, flegmonalni holecistitis), kot tudi pri ICD, se odstranitvi žolčnika ne da izogniti. Prehrana je najpomembnejši del pooperativnega obdobja okrevanja. 12 ur po operaciji je dovoljeno piti vodo brez plina v majhnih požirkih (do 500 ml na dan). Drugi dan se v prehrano vnesejo kefir, nesladkani čaj in žele v delih, ki ne presegajo 0,5 skodelice, v intervalih po 3 ure.

Pooperativna prehrana je podaljšana za 3-4 dni - dovoljene so pogoste obroke (do 8-krat na dan) v 150 g porcije: jušne pire na vodi, pire krompir (poltekoči), beljaki iz jajčnih beljakov, mleto kuhane ribe, sadni žele. Lahko pijete sokove (jabolko, buče) in čaj s sladkorjem. Peti dan se predstavijo galette piškoti in suhi pšenični kruh. Po enem tednu so dovoljene kaše na žaru (ajda, ovsena kaša), kuhano valjano meso, nemastna skuta in zelenjavni pire. Po tem je mogoče pacienta prenesti na tabelo 5A, malo kasneje - na tabelo št. 5. Recepti bodo navedeni spodaj.

Bolezen maščobnih jeter je najpogostejša bolezen v hepatologiji. Patogeneza bolezni je povezana z insulinsko rezistenco, zato se trigliceridi kopičijo v jetrih z nastankom maščobne hepatoze, ki sčasoma vodi do razvoja destruktivnih sprememb v jetrih (steatohepatitis). Na splošno je asimptomatski potek bolezni značilen in se po nesreči odkrije z biokemičnim pregledom in ultrazvokom. Značilna je povečana aktivnost ALT, AST in alkalne fosfataze, povečan bilirubin, hiperholesterolemija in hipertrigliceridemija. Pri nekaterih bolnikih se ugotovi sladkorna bolezen.

V primeru maščobne hepatoze jeter je priporočljiva izguba teže, ki jo dosežemo z dieto in telesno vadbo. Bolniki morajo upoštevati dieto iz tabele št. 5, vendar je treba poleg debelosti zmanjšati tudi energetsko vrednost prehrane. Minimalni vnos kalorij pri ženskah ni manjši od 1200 kcal in 1500 kcal za moške. Izguba teže 5-10% vodi do zmanjšanja aktivnosti ALT, AST, hepatosplenomegalije in pomaga zmanjšati steatozo. Varno je zmanjšati težo za 1500 g na teden.

• Izključitev masla, margarine, živalskih maščob in uporaba izdelkov s polinenasičenimi maščobnimi kislinami (morski sadeži, ribe, rastlinska olja, perutnina, oljke, oreški, če to dopušča povpraševanje po energiji).
• Zmanjšanje porabe holesterola z živili (do 300 mg na dan) - brez kaviarja, rumenjaka jajc, drobovine, prekajenih klobas, maščobnih mlečnih izdelkov in mastnega mesa.
• Izključitev jedi, pripravljenih s cvrtje in cvrtje.
• Hrana za obogatitev z vitamini (sadje, artičoka, jeruzalemska repe, por).
• Sladkorna bolezen - izključitev preprostih ogljikovih hidratov.

Med prirojeno funkcionalno bilirubinemijo je Gilbertov sindrom na prvem mestu. Menijo, da ima ta sindrom 1-5% prebivalstva. Vzrok je kršitev vezave bilirubina, ki je podedovana. Druge patološke spremembe v jetrih niso odkrite. Povzročajoči dejavniki za periodično zvišanje bilirubina v krvi so okužbe, preobremenitve, sulfonamidi, peroralni kontraceptivi, heparin, salicilati. V nekaterih primerih se prvič pojavi v obdobju okrevanja hepatitisa A.

Učinek lakote je zelo izrazit pri tej bolezni - opažamo povečanje ravni nekonjugiranega bilirubina. Zato je potrebna razumna prehrana v tej prehranski tabeli in izogibanje dolgim ​​obdobjem prehranjevanja. Prav tako je treba upoštevati zadostno količino vode za preprečevanje odebelitve žolča in poleg tega uporabljati vitamine, ki so topni v maščobah, in elemente v sledovih.

Poseben pomen virusnega hepatitisa C med drugim hepatitisom je povezan s povečanjem populacije virusa. Obstaja očitna oblika okužbe - hepatitis (v ikterični ali anikterični obliki) in obstajajo simptomi hepatitisa (povečane jeter, zastrupitev, astenični in dispeptični sindromi) in asimptomatska oblika, kadar ni nobenih težav in simptomov, značilnih za hepatitis. Asimptomatska oblika je najpogostejša in praktično ni diagnosticirana. Akutni hepatitis se konča pri okrevanju ali se kronični hepatitis oblikuje z različnimi stopnjami aktivnosti.

Zloraba alkohola, zasvojenost z drogami in nezdrava prehrana bistveno pospešijo napredovanje jetrnega parenhima in vnaprej določijo neugoden izid bolezni. Pri hepatitisu C (v vseh oblikah) morajo bolniki upoštevati dieto - tabelo št. 5 in med poslabšanjem postopka - št. 5A.

Potrebno je popolnoma opustiti izdelke, ki vsebujejo konzervanse in barve, mastno meso in ribe. Skozi življenje je uporaba ocvrte hrane in alkohola nesprejemljiva. Hrana za hepatitis C mora biti delna, razdeljena na 5-6 odmerkov.

Spodaj ni tabela izdelkov, temveč seznam izdelkov in jedi, ki vam bodo pomagale ugotoviti, kaj lahko in kaj ne morete jesti ob tej prehranjevalni tabeli za vse zgoraj navedene bolezni.

Sorte

• Tabela št. 5A - ustvarja maksimalno miru jeter, je predpisana za akutni hepatitis in holecistitis in poslabšanje kroničnih bolezni (hepatitis, holecistitis in prebavila), jetrna ciroza v odškodninski fazi.
• 5B - s hudim poslabšanjem kroničnega hepatitisa in holecistitisa, cirozo jeter z zmerno insuficienco, s peptično razjedo in gastritisom, ki se kombinirajo s hepatitisom ali holecistitisom.
• 5P - s kroničnim pankreatitisom v fazi okrevanja ali brez poslabšanja. Normalizira delovanje trebušne slinavke, zmanjšuje razdražljivost žolčnika, varčuje želodec, jetra in črevesje.
• 5GA - hipoalergena dieta, ki temelji na osnovni tabeli št. 5, vendar so poleg tega izključeni vsi morski sadeži, ribe, kaviar, jajca, predelani siri, sladoled, paprika, kumarice, kislo zelje, arašidi, sezam, lešniki, sončnična semena., marelice, breskve, maline, grozdje, granatna jabolka, ananas, melona, ​​morska krhlika, kivi, zdrob in pšenica, polnomastno mleko, pijače z okusom sadja, torte, čokolada, marshmallow, sladkarije.
• 5SC - postholecistektomijski sindrom s prisotnostjo duodenitisa in poslabšanjem kroničnega gastritisa. Zagotavlja maksimalno varčnost prebavil in zmanjšuje izločanje žolča.
• 5Ž ali 5 L / W - je predpisan za hipotenzijo žolčnika s simptomi zastoja žolča in v stanju po holecistektomiji z žolčem v jetrih. Prehrana je namenjena povečanju izločanja žolča in izboljšanju črevesne cirkulacije žolča, zato prehrana vključuje polinenasičene maščobne kisline in beljakovine.
• 5P - s sindromom dampinga po resekciji zaradi razjed.

Indikacije

Za katere bolezni je predpisana ta prehrana?

Dovoljeni izdelki

• Juhe so pripravljene samo v zelenjavnih juhah z žitaricami, rezanci in zelenjavo. Lahko kuhate boršč in juho zelje, mleko in juhe iz sadja. Zelenjava za polnjenje juh se ne sme ocvrti.
• Kruh pšenica (moka I in II sorte), z dobro prenašanjem - rženi kruh. Da bi preprečili črevesno otekanje kruha, morate jesti zastarele. Prehrana je razširjena z uvedbo suhega piškota, pečenih izdelkov z mesom, skuto, jabolkami in piškoti z nizko vsebnostjo maščob.
• Uporabi vitko goveje meso, teletino, zajca, piščanca. Lahko zavrejo in nato spečejo, postrežejo ali razsekajo.
• Katere ribe lahko jeste? Dovoljena je nizko-maščobna riba (trska, sinji mol, ščuka, navaga, polek, ščuka, krap, oslič), lahko pripravite kuhane morske jedi in ribe, polnjene z zelenjavo.
• Ribje jedi postrežejo kuhane in kuhane.
• Priporočena jajca - omlet ali mehko kuhano. Rumenjak je omejen ali izključen s strani družbe JCB.

Sveža zelenjavna solata

Samo nemastni mlečni izdelki: kefir, acidofil, jogurt. Mleko, ker se slabo prenaša, se doda samo jedem. Lahko krepko skuto v svoji naravni obliki in v sestavi jeder.