Terapevtska dieta 5 tabela vključuje prehrano, ki ima varčen učinek na telo pri bolnikih s težavami z jetri in žolčevodom. Ustrezno oblikovana prehrana olajša bolnikovo stanje in prepreči razvoj bolezni.
Prehrana je ena od medicinskih in rekreativnih metod, ki jih je razvil sovjetski nutricionist MI Pevzner. Danes se v medicini in prehrani izvaja petnajst programov tega strokovnjaka na področju prehranskega zdravljenja, od katerih je vsakemu dodeljeno določeno število. Ustanovljene diete so namenjene zdravljenju določenih bolezni, odvisno od priporočil zdravnika.
Praviloma tabela terapevtske diete št. 5 predpiše zdravnik pacientu, ki ima zdravstvene težave. Ta tehnika je predpisana za bolnike z naslednjimi boleznimi:
- Kronični ali akutni hepatitis, holecistitis;
- Žolčnata bolezen;
- Kršitev jeter.
Zdrava prehrana na dieti 5 tabela izboljša ločitev žolča, obnovi funkcionalnost jeter in žolčevodov.
Značilnosti terapevtska prehrana tabela številka 5
Diet spodbuja bolnike, da se držijo dnevnega vnosa kalorij. Dnevna poraba beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je:
- Ne več kot 90 gramov maščobe na dan, od tega 30 odstotkov rastlinskega izvora.
- Ne več kot 400 gramov ogljikovih hidratov na dan, od tega 80 gramov sladkorja.
- Ne več kot 90 gramov beljakovin, od tega 60 odstotkov živalskega izvora.
- Pijte vsaj dva litra tekočine na dan.
- Dovoljeno je do 10 g soli na dan.
- Prehrana kalorij na dan ne sme presegati 2000 kcal.
Pri predpisovanju terapevtske prehrane Pevsner 5, za učinkovitost učinkov na telo, zdravniki priporočajo upoštevanje nekaterih pravil prehrane:
- Jesti morate pet ali šestkrat na dan ves dan v majhnih količinah, enako po volumnu.
- Vsak dan morate upoštevati en sam obrok.
- Bolnikom je prepovedano jesti prehladne ali preveč tople jedi.
- Kuhanje jedi za varčno prehrano je najbolje pari, možno je tudi pečenje ali kuhanje hrane.
- Preveč mišično hrano ali izdelke z grobimi vlakni je treba temeljito obrisati na Rendi, zmeljemo v mešalniku ali skozi mlin za meso. Za prehrano je prepovedana tudi groba hrana.
Dovoljeni in prepovedani izdelki
Terapevtska dieta pete tabele vključuje vključitev zdrave hrane v prehrano in izključitev zdravil, ki so škodljiva za zdravje v primeru bolezni.
Živila, ki so odobrena za uživanje med prehrano številka 5, vključujejo:
Sesana zelenjava. Med zelenjavo, ki jo priporočamo v jedilniku, so korenje, pesa, paradižnik, paprika, kumare, rdeče zelje, čebula.
Od števila žit in testenin dovoljeno jesti jedi zdroba, ajde, ovsena kaša in riž.
Če imate sladkorno bolezen in nameravate poskusiti nov izdelek ali novo jed, je zelo pomembno, da preverite, kako se telo odziva nanj! Priporočljivo je meriti raven sladkorja v krvi pred obroki in po njih. To je priročno, če to storite z merilnikom OneTouch Select® Plus z barvnimi konicami. Ima ciljne razpone pred in po obroku (po potrebi jih lahko individualno prilagodimo). Namig in puščica na zaslonu bosta takoj pokazala, ali je rezultat normalen ali če je bil poskus s hrano neuspešen.
Recepti za sladke jedi naj vključujejo jabolka, granatna jabolka, banane in suho sadje. Lahko jeste jagode in druge sladke jagode.
Juhe je treba kuhati na drugi ali tretji juhi brez mesa, to bo dietna jed. Dovoljeno je jesti zelenjavne ali sadne juhe z majhno količino testenin ali žitaric.
Iz mesa ustreza receptom iz pustega govejega mesa, mlečnih klobas, piščančjega fileja, zajca, to je vsega prehranskega. Ribe in morski sadeži se priporočajo za uživanje smučarja, osliča, trske, lignjev in kozic.
Dnevni meni mora vključevati en rumenjak in beljakovinski omlet.
Prehrana mora vključevati manjši odstotek maščob v mlečnih izdelkih. Za polnjenje receptov dopolniti nizko vsebnosti maščob kislo smetano. Prehranski pristop omogoča uporabo mleka, kefirja, sira, nizko vsebnosti maščob skute in jogurta.
Od krušnih izdelkov je priporočljivo v jedilnik vključiti rženi kruh drugega razreda, pšenični kruh, pecivo brez peke in suhi piškoti.
Iz napitkov je najbolje piti šibek čaj z dodatkom limone. V jedilniku je dovoljeno vključiti sadne pijače iz jagod, razredčenih sokov iz zelenjave in sadja, kompote iz naribanega jagod in sadja, decoctions iz zelenjave in zelišč, če imate težave s sladkorno boleznijo, morate natančno vedeti, kateri plodovi so možni s sladkorno boleznijo.
Recepti lahko vsebujejo maslo, rastlinsko in zelenjavno.
V omejenih količinah so dovoljeni marmelada, marshmallow, med in karamele.
Prepovedana hrana med prehrano vključuje:
- Zelenjava ni priporočljivo jesti redkev, redkev, zeleno čebulo, česen, zelje, gobe, vložene zelenjave, peteršilj, kislica, špinača.
- Prepovedani recepti se kuhajo s stročnicami, prosojem, ječmenom, koruzo in ječmenom.
- Kislo jagodičje, zelenjava in sadje ter povzročajo napenjanje se ne priporočajo za zaužitje.
- Prepovedane juhe in mesne juhe na osnovi rib, mesa, piščanca, gob.
- Treba je izključiti maščobne sorte rib in mesa.
- Od mlečnih izdelkov ne morejo jesti maščobnega mleka, smetane, ryazhenku in drugih mlečnih pijač z visokim odstotkom maščobe.
- Peper, gorčica, hren in druge začinjene začimbe se prav tako ne smejo dodajati pripravljenim obrokom.
- Pijačam je prepovedano uporabljati močan čaj, kakav, kavo, alkoholne pijače in penečo vodo.
- Prav tako morate popolnoma opustiti sladko hrano in čokolado.
V skladu z vsemi pravili zdravniki zagotavljajo zdravo prehrano, hitro okrevanje in hitro odpravo vseh simptomov bolezni. Posebna pozornost je namenjena tabeli št. 5 za otroke.
Tedenska tabela dietne prehrane številka 5
Trajanje hrane na prehranjevalni tabeli 5 je do pet tednov, odvisno od značilnosti organizma in stopnje zanemarjanja bolezni. Priporočena prehrana vključuje naslednji meni za teden:
Ponedeljek
- Zjutraj, ovsena kaša juha, rezina sira, rženi kruh.
- V času kosila sočna zelena hruška.
- Ob kosilu je odrezek riža, mesne kroglice mlete ribe, kompot iz naribanega sadja.
- Popoldne kozarec posnetega mleka z mehkimi krekerji.
- Za večerjo, vinaigrette z dodatkom rastlinskega olja, kuhan jajčni rumenjak, kozarec kefir z mehčane suhe marelice.
Torek
- V dopoldansko kašo iz zdroba z dodatkom jagodnega marmelade, kozarec mlečnega banane z dodatkom mueslija.
- V času kosila, nizko vsebnostjo maščob skuto z dodatkom kisle smetane ali jagod jagode.
- Ob kosilu kozarec mleka z nizko vsebnostjo maščob, mleto meso, rižev juho z dodatkom kisle smetane.
- V popoldanskem času prigrizek naribana korenček solata.
- Za večerjo, solato iz naribane kuhane pese s slivami, piščančje zelje z rižem, skodelico toplega, šibkega čaja.
Sreda
- V jutranji mani z dodatkom rozin, skutine, čaja z mlekom.
- V času kosila zmešamo sveže ali kuhano sadje.
- Ob kosilu, juha od ajde, kos kuhane govedine, solata naribanih kumaric z dodatkom rdečega zelja.
- V popoldanskih urah prigrizek pečen jabolka z medom.
- Ob večerji ostriž v kisle smetane, decoction riža, pire krompir.
Četrtek
- Zjutraj syrniki z dodatkom suhe marelice, kaša iz ajde v tekoči obliki, rezina sira, šipka juha.
- V času kosila sok iz korenja in jabolk, nizko vsebnost maščob skute.
- Ob kosilu, file, pečen v kislo smetano, bučna kaša, zelena ura z dodatkom medu.
- V popoldanskem času je omleta omaka na dveh jajčnih nosilcih in mleku.
- Ob večerji kuhana solata z dodatkom jajčnega rumenjaka in lignjev, riž, sok iz jabolk.
Petek
- V jutranji omleti iz jajčnega beljaka in zelenjave, solato iz korenja in sira, jabolčni kompot.
- V času kosila je solata iz jabolk, banan in rozine s paro z dodatkom jogurta.
- Za kosilo juha brez bučk brez dodajanja mesa, parena trska, kozarec posnetega mleka.
- Na kosilo snack riž puding.
- Na večerji, zelenjavni piščančji file, kozarec šibkega črnega čaja, kos marshmallowa.
Sobota
- Jutranja žita iz mleka in ovsene kaše, nizko vsebnost maščobe skute z dodatkom granatnega jabolka, žele iz jagod.
- Med kosilom kuhano zelje z rižem, kozarec kefirja.
- Za kosilo juha od rdeče pese, mletih govejih piščancev z ajdo, pijačo hruške.
- Ob 12. uri pire jabolka in korenje.
- Za večerjo, pečeno goveje meso z jabolki z mlečno omako, zelje v obarah z dodatkom naribanega korenja, sadni sok.
Vstajenje
- V jutranji jajčni omlet z dodatkom paradižnika, nizko vsebnostjo maščobe skuto z dodatkom naribanega sadja, mleka in jagodičja.
- V času kosila solata s kuhanimi ribami.
- Za kosilo, mlete ribe, pire krompir, zelenjavno solato, kompot.
- V popoldanskem kosilu s prigrizki z dodatkom paradižnika, sira in kuhane testenine, decoction iz zelišč z dodatkom medu.
- Za večerjo, ribja juha, jabolčna solata in kuhan buča, kozarec posnetega mleka.
Takšen zgledni meni se lahko ponovi vsak teden, medtem ko je bolnik na dieti.
Diet Tabela številka 5 - meni za vsak dan
Dieta Tabela št. 5 vključuje v meniju seznam znanih jedi, pripravljenih izključno za par. Ta prehranski sistem se šteje za zelo preprost, saj bistvo prehrane ni spreminjanje izdelkov, ampak sprememba načina priprave.
Diet Desk številka 5
Diet številka 5 je namenjen izboljšanju delovanja jeter, tako da sestavljajo meni, morate upoštevati pravila pravilne uravnotežene prehrane. Vendar pa je značilnost - količina zaužite maščobe se zmanjša na minimum, kot v meniju Maggition za 4 tedne. Vendar pa je slednja možnost usmerjena v zmanjšanje teže in ne velja za medicinsko. Prav tako ne zamenjajte te prehrane s številko 9, ki je dodeljena diabetesu.
Kaj lahko in ne more jesti?
Seznam izdelkov v prehranjevalnem meniju Tabela 5 pod naslovom "lahko" vsebuje naslednja imena:
- črni čaj;
- juhe z nizko vsebnostjo maščob;
- Juhe iz sadja in zelenjave;
- kaše;
- pusto meso;
- mlečne klobase;
- pšenični kruh;
- otrobi;
- kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob;
- jogurti;
- zelje;
- avokado;
- poper, kumare, paradižnik;
- jabolka, melona, suhe slive;
- kompot iz suhega sadja.
Pri menjavi tabele št. 5 je treba iz menija izključiti naslednje izdelke:
- kava, radič, gazirane pijače;
- mesne juhe;
- začinjene in paradižnikove omake;
- suši, rakovice, prekajene ribe;
- listnato testo in pecivo, svež kruh;
- maščobni mlečni izdelki;
- ingver;
- kisla sadja;
- majoneza, ketchup, kis;
- kondenzirano mleko, hematogen;
- sončnična semena.
Meni za teden
Od zgoraj navedenih izdelkov lahko naredite okusen meni.
Diet Table 5 - meni za teden:
Ponedeljek
- Zajtrk: ajda, sveže stisnjen pomarančni sok;
- Kosilo: pari na pari in skodelica toplega čaja brez sladkorja;
- Večerja: jagoda, banana in kivi v solati z nizko vsebnostjo maščobe skute.
Torek
- toast z jabolčnim marmeladom in skodelico šibkega čaja z limono;
- pire krompir, kuhan zajec, kozarec 1% kefirja;
- juha od brokoli in skodelico nesladkanega črnega čaja z limono.
Sreda
- omlet s paradižnikom in kozarec jabolčnega soka;
- obara iz zelenjave (bučke, paradižnik, čebula, peteršilj, jajčevci, krompir) pijte kompot iz suhega sadja;
- skuta z medom in 2 pečena jabolka s cimetom.
Četrtek
- sadna solata, nizko vsebnost maščob skute, topel kakav;
- Omlet z zelenjem, jogurtom na pari in nizko vsebnostjo maščob;
- solata iz kumaric, paradižnik in pari na pari.
Petek
- riž z zelenjavo (zeleni grah, čebula, korenje) in čaj iz kamilice;
- piščančje prsi na žaru in beluši, kompot iz jabolk;
- bučno pire, šibek črni čaj.
Sobota
- prepečenca in pomarančni sok;
- pire s squash z kuhano ribo (oslič ali polak) in kozarec kompota;
- obarvajte zelenjavo s kozarcem posnetega kefirja.
Nedelja
- omleta s paro in pomarančni sok;
- juha iz zelene z rezinami rib in kompotom suhega sadja;
- sadna solata in jogurt.
Kdaj je dodeljena dieta tabela 5?
Dietni meni Tabela 5 je namenjena stabilizaciji jeter. Če imate bolečino in težo na desni strani, je čas, da omejite moč.
Za akutni hepatitis, holecistitis in na vseh stopnjah žolčnih kamnov je predpisan strog meni. Cilj je očistiti telo od toksinov, toksinov in "dodatnih" kalorij.
Po odstranitvi žolčnika
Po odstranitvi žolčnika je v meniju priporočljivo deliti obroke brez maščobnih, dimljenih in začinjenih jedi.
Meni en dan med prehrano. Tabela št. 5 mora izgledati takole:
- Zajtrk: pire krompir in kozarec nemastnega kefirja;
- Kosilo: ajdova juha s kislo smetano in mesne kroglice, kozarec nemastnega kefirja;
- Večerja: Zeljena solata s kozarcem pomarančnega soka.
Z hepatitisom
Pri hepatitisu je nujno, da sledite meniju stroge prehrane: tabela št. 5, tako da bolezen ne napreduje.
Vzorčni meni:
- Zajtrk: kaša na vodi in korenčkov sok;
- Večerja: juha iz buče, piščančje piščančje rezine in skodelica čaja z medom;
- Večerja: sadna solata in nemastni jogurt.
Vzorčni meni za pankreatitis in holecistitis
Učinki prehrambenega menija Tabela št. 5 je najbolj učinkovita pri boleznih, kot sta pankreatitis in holecistitis.
Zgoraj navedene bolezni so po simptomih podobne, zato je seznam dovoljenih proizvodov podoben:
- zelenjavna juha;
- kaše;
- kuhana in pečena zelenjava;
- termično obdelano sadje.
Seznam izdelkov, ki jih v meniju ni mogoče uporabiti:
- alkohol;
- sladko pecivo in kolački;
- mesne juhe;
- prekajeno meso in vroče omake.
Meni za dan na dieti Tabela št. 5, s pankreatitisom in holecistitisom:
- Zajtrk: ajda s piščančjimi mesnimi kroglicami;
- Kosilo: obara z zelenjavo in kozarec sadnega kompota;
- Večerja: 2 pečena jabolka in skuta.
Recepti
Dietni recepti za mizo št. 5
Herkulova juha s krompirjem
Herkulova juha s krompirjem
- kuhamo 500 ml vode;
- kocke 5 gomoljev krompirja, 1 čebula in korenja;
- Zelenjavo dajte v vrelo vodo;
- po 10 minutah dodamo kašo "Hercules";
- juho okrasite z zelenimi;
- Postrezite z naravnim jogurtom.
Zrezek iz zelja
Zrezek iz zelja
- Zmešajte naslednje sestavine: 150 ml mleka, 5 žlic zdroba, 3 jajca;
- zelje (250 g);
- dodamo v končno mešanico;
- v obliki pečice;
- pečemo 45 minut pri temperaturi 180 stopinj.
Puding s sirom
Puding s sirom
- 500 g skute z mešalnikom;
- dodamo mešanici 100 g mleka, 6 žlice. l zdrob, 3 jajčna beljaka in pol kozarca sladkorja;
- vse temeljito premešajte;
- v skledo nalijemo mešanico skute;
- pečemo 30 minut pri 180 stopinjah.
Aparati za prehrano z ajdovim rižem:
- kuhamo pol skodelice riža in ajde;
- zmešajte končne žitarice med seboj, dodajte 2 jajci, ščepec sladkorja in sol;
- sestavine premagajte v mešalniku;
- v mešanico dodajte 2 žlici, 1 moko ali pečene krekere;
- oblikujejo majhne pletenice in jih položijo na pekač;
- pečemo 20 minut.
Recept jedi v počasnem štedilniku - Ribja juha
Ribja juha
- čebulo, korenje, ribe brez kosti in zeleno;
- nalijte vrelo vodo na zelenjavo;
- vklopite počasen štedilnik v načinu "juha" in kuhajte 30 minut;
- dodamo kislo smetano ali zelenjavo na končno juho.
Sovjetska prehrana 5: kako ozdraviti uravnoteženo prehrano jeter?
Diet 5 je znanje sovjetskega znanstvenika in nutricionista M. Pevznerja in je vstopila v kompleks 15 osnovnih vrst tabel zdravljenja. Tabela je zasnovana za zdravljenje jeter v remisiji in poslabšanjih. Z upoštevanjem splošnih pravil te terapevtske prehrane je mogoče doseči najhitrejše okrevanje in okrevanje pacienta.
Namen prehrane
Prehrana je predpisana v obdobju okrevanja in poslabšanja teh bolezni:
- Holecistitis.
- Ciroza.
- Hepatitis.
- Žolčeva bolezen.
Pomembno je! Prehrana, določena v tabeli 5, obnavlja funkcije jeter. Primerna je tudi za čiščenje zdravih ljudi, saj je meni uravnotežen z nizko vsebnostjo maščob.
Splošne značilnosti in priporočila
Ko že govorimo o prehrani številka 5: kaj je mogoče storiti, je treba poudariti prehrano in pravila kuhanja:
- Tekočina 1,5-2 litra.
- Mrtvo ali mleto meso se strdi.
- Sol se zmerno uživa (10 g na dan), izključene so vroče začimbe in zelenjava.
- Hrana in vroče jedi so izključene iz prehrane. Obroki in pijače morajo biti rahlo topli.
- Prepovedani izdelki s purinskimi spojinami in oksalno kislino, groba vlakna.
Nasvet! V meniju te diete ni ocvrte hrane. Vrele maščobe, nato pa ocvrte v njem meso ali ribe, povzročijo velik udarec v jetra. Zato je priporočljivo uporabiti dušenje, kuhanje ali peko.
Kemična sestava terapevtske diete
Prehrana vsebuje 80 g beljakovin in maščob, 400 g ogljikovih hidratov, vsebnost kalorij v prehrani tabele 5 je 2,4–2,8 tisoč kcal na dan.
Pomembno je! V meniju Pevzner, 30% rastlinskih in 70% živalskih maščob. V evropskih prehranah za jetra je razmerje ravno nasprotno - 70% rastlinskih in 30% živalskih maščob.
Terapevtska dieta 5 tabela: kaj je to nemogoče?
Dietni meni je bogat z okusno hrano, ki jo pacient poje 5-krat na dan. Pevzner je verjel, da delna prehrana zagotavlja boljšo prebavljivost, preprečuje stres na jetrih in možnost kislega zgage.
Seznam prepovedanih izdelkov:
- Alkohol, gazirane pijače, razen zdravilnih voda, ki jih priporoča zdravnik.
- Začinjena zelenjava (redkev, redkev, česen, čebula).
- Kislica, začimbe in začimbe, ki dražijo požiralnik.
- Kis in vse vrste mastnih omak.
- Dražilni kakav in čokolada.
- Drobovina, konzervirana hrana, meso in maščobe, ki vsebujejo maščobe (svinjska mast, mast), gobe in stročnice.
- Svež kruh in pecivo, kava, močan čaj.
Pomembno je! Diet 5 pomeni, da so vse jedi pripravljene doma, kruh se posuši, pacient pa na prazen želodec vedno pije 1 žlico. toplo vodo 30 minut pred zajtrkom.
Priporočeni izdelki
Diet tabela številka 5 vključuje naslednje izdelke v meniju:
- Juha Lahko ga kuhamo v mleku, šibko zelenjavno juho. Čista, šibka mesna juha se uživa brez mesa, vendar z zelenjavo.
- Mlečni izdelki. Lahko jeste zmerno količino mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob in trde sire, pijte mleko, kefir in ryazhenka z vsebnostjo maščobe do 1%.
- Piščančje meso z nizko vsebnostjo maščob, zajec, puran, majhno količino govedine in svinjine. Prav tako lahko lovijo (šepinja, oslič, trska, črni kaviar). Po prekuhavanju lahko ribe in meso pečete kot posebno posodo.
- Kaše in testenine durum. Kuhajo se v vodi, mleku, uporabljajo pa tudi v obliki pudinga in mlečne juhe.
- V meniju prehranske tabele 5 za vsak dan je dovoljeno 1 jajce na dan. Lahko jo dodamo pecivom, kuhamo omleto ali kuhamo trdo kuhano.
- Zelenjava, kot so korenje, pesa, bučke. Uporabite v kakršni koli obliki.
- Sadje in jagode, razen kislih plodov. Pripravite jih žele, žele, kompot, jedite surovo in kuhano.
- Dnevno lahko zaužijete 70 g sladkarij, kot so marshmallow, marmelada, domači džem, med, marshmallow.
- Od pijač priporočamo domači žele, dušeno sadje, šibek črni čaj.
- V hrano ni dodane maščobe, dovoljena je minimalna količina nemastnega masla.
Nasvet! Uporaba skute in sira z vsebnostjo maščobe nad 6% ni dovoljena.
Iz tega osnovnega sklopa izdelkov in jedi je sestavljen za menije za prehrano tabele 5 za vsak dan. Meni je odvisen od stopnje in posebnosti bolnikovega stanja.
Dve možnosti menija
Trajanje upoštevanja klinične prehrane je 1 teden, primernost njegovega nadaljnjega zdravljenja določi zdravnik.
- Zajtrk: solata iz rumenjaka in trdega sira, sušeni kruh, šibki čaj.
- Drugi zajtrk: pečeno sladko jabolko, lahko dodate 1 žličko. med
- Kosilo: ajdova kaša, pečeno piščančje meso, jagodni žele.
- Čaj za čaj: kozarec mleka.
- Večerja: mesna štruca, sušeni kruh, pečena zelenjava.
Možnost številka 2 menija za tedensko tabelo prehrane 5
- Zajtrk: rižev juha, kozarec šibkega čaja, kruh.
- Drugi zajtrk: 100 g nizko vsebnosti maščobe skute.
- Kosilo: mesne kroglice, zelenjavna solata, čaj.
- Čaj: kozarec sladkih jagod.
- Večerja: pire krompir in bučke, pečen ostriž, ovsena juha.
Pomembno je! Zadnji obrok je 2-3 ure pred spanjem, po večerji pa lahko popijete kozarec vode ali želeja.
Za diverzifikacijo pacientove prehrane lahko pripravite jedi po 5 receptih jedi, ki so namenjene prehrani za vsak dan.
Posebni recepti:
Squash polnjene s piščancem
Za pripravo boste potrebovali:
- Piščančja prsi
- 2 veliki bučki.
- ½ skodelice riža.
- 1 korenček.
Piščanca zavremo in ga zavijemo v mleto meso, kuhamo tudi riž in narežemo bučke na polovico, očistimo sredino, da se izkaže čoln. V riž in mešanico piščancev dajte bučke, po želji dodajte korenje. Posodo pečemo 15 minut. dokler niso pripravljene bučke. V meniju prehrane 5 je njegova miza za pacienta ob kosilu 100 g ne več kot 2-krat na teden.
Desert: kuhana skuta
Za kuhanje, boste potrebovali 250 gramov nizko vsebnosti maščob skute, 1 jajce, 2 žlici. l zdrob ali moka z otrobi, 1 žlica. l medu ali sladkorju.
Kmečki sir se zmeša z jajcem in zdrobom, doda med, drgne mešanico, dokler ni gladka. Po razpršitvi v silikonske kalupe pripravite posodo za par. Takšna sladica je primernejša za kuhanje v dvojnem kotlu, nastavitev pa traja 30 minut.
Nasvet! Če želite dobiti pečenje z občutljivo teksturo, je bolje, da dodate 1 žlica. l zdrob.
Diet številka 5 vam omogoča, da jedo tako sladico zjutraj, vendar ne več kot 70 g na dan.
Zreli marelični marmeladni žele
Ta sladica bo zahtevala 200 g zelo zrelih marelic, je priporočljivo, da se sorta Kalirovka. Nadalje, plodovi se opere, vleče kosti, jih drgne v pire krompir, lahko odstranite kože.
Po tem mešanica se zmeša z 1 žlica. l sladkor in 3 žlice. l po 3 min. injekcijo pretepenih na vrhove beljakovin in 4 g želatine, raztopljene v vodi. Nastala zmes se vlije v skledo, ohladi, bolniku se postreže s posodo pri sobni temperaturi.
Pomembno je! Marshmallow je priporočljivo v zadnjih dneh diete v obdobju okrevanja.
Po mnenju bolnikov ta prehrana omogoča, da popravimo stanje, lajšamo bolečine in približamo obdobje okrevanja. Glavna stvar je, da so navodila v skladu z navodili in meni za vsak dan prehrane je številka 5, dovoljeno hrano in režim predpisuje lečeči zdravnik.
Dieta 5. tabela
Opis od 01.06.2017
- Učinkovitost: terapevtski učinek po 14 dneh
- Pogoji: od 3 mesecev in več
- Stroški izdelkov: 1200 - 1350 rubljev na teden
Splošna pravila
Medicinska prehrana je obvezna metoda kompleksnega zdravljenja bolnika. Ustanovitelj prehrane M. I. Pevzner je menil, da je hrana ozadje, na katerem se uporabljajo druge terapevtske metode zdravljenja, in razvil 15 prehranjevalnih tabel. Medicinska prehrana za dedne bolezni, povezana z oslabljeno absorpcijo snovi, je edina metoda zdravljenja, ena izmed glavnih za sladkorno bolezen, debelost in bolezni prebavil. V drugih primerih skladnost s tem preprečuje zaplete in napredovanje bolezni. Odobren je bil sistem številčenja prehrane, ki je obvezen za vse zdravstvene in sanatorijske ustanove, prehranske menze.
Prehranska terapija (dietoterapija) temelji na fiziologiji in biokemiji prehrane, na poznavanju vloge hranil, uravnoteženosti prehrane in prehrane. Upošteva vzroke, mehanizme in oblike poteka bolezni, kot tudi značilnosti prebave pri bolniku. Gastroenterologija, kot znanost o zdravljenju bolezni prebavil, ima poglavje o prehranski oskrbi pacientov.
Prehrana številka 5, tabela številka 5 Pevzner priporočamo za različne bolezni jeter in žolčnika. Prav tako je predpisana za kronični kolitis s zaprtjem in za kronični gastritis brez izrazitih motenj. Lahko rečemo, da je to univerzalna prehrana in najpogostejša miza, na podlagi katere so nastale številne sorte, o katerih bomo razpravljali v nadaljevanju.
Wikipedija ponuja značilnost prehrane, a natančnejši in podrobnejši opis terapevtske diete 5 je na voljo v referenčnih knjigah o prehrani. Opisujejo glavno tabelo in njene sorte glede na stopnjo bolezni (poslabšanje, okrevanje in stabilno remisijo). Različne prehrane v določeni meri izključujejo mehanske in kemične dražljaje ter zagotavljajo prisotnost povezanih bolezni.
5. prehranska tabela zagotavlja kemično varčevanje jeter z dobro prehrano, izboljšanje presnove maščob in holesterola. V primeru bolezni jeter je prikazana varčna prehrana, ki prispeva k normalizaciji njene funkcije in hkrati izboljša izločanje žolča. Močna kemična dražila so eterična olja, ekstraktivne snovi, zato so izključena iz prehrane. Pečeno meso, sušeni in dimljeni izdelki so škodljivi za jetra, imajo negativen mehanski in kemični učinek. Para ali kuhane jedi iz mletega mesa in zelenjave imajo šibek učinek.
Ta prehrana vsebuje zmanjšano količino maščob (zaradi neodzivnih in slabo prebavljenih), soli (6-10 g), omejuje uporabo jajčnih rumenjakov in izdelkov, bogatih s purini. Sečna kislina se v velikih količinah nahaja v jetrih živali, mesu mladih živali in ptic, pekovskem kvasu, dimljeni papalini, sardelah, tuni, papalinah, sledu, lososovem kaviarju, lososu, suhim brazilkam, dimljenim jeguljam, skušam, kozicam, školjkam. Vsi so izključeni iz prehrane - torej je to hipoksalatna dieta.
Povečuje vsebnost vlaknin, pektinov in lipotropnih snovi (zato se imenuje lipotropna) - to so esencialne aminokisline, ki jih najdemo v govedini, vitki ribi. So bogate s sojo, sirotko, pinjencem in ajdo. Lipotropne snovi zaščitijo jetra pred maščobno degeneracijo, zmanjšajo tveganje za holesterolne kamne v mehurju in zmanjšajo odlaganje holesterola v žilah. Vlakna, polinenasičene maščobne kisline, fitosteroli in lecitin imajo lipotropni učinek. Zadnje tri snovi najdemo v rastlinskih oljih (koruza, laneno seme, sončnice in drugi).
Obroke kuhamo na pire, kuhamo ali pečemo, kar zagotavlja kemično varčevanje jeter. Izdelke kuhanja izključite s cvrtjem. Jedi se ne obrišejo (samo špricano meso in groba zelenjava). Obvezno je zagotoviti delno prehrano, ki prispeva k rednemu odtoku žolča. Vnos kalorij je 2400-2600 kcal (beljakovine - 90 g, ogljikovi hidrati - 400 g, maščobe - 80 g). Uporaba soli je omejena, tekočine je treba piti v 1,5 l.
Eden ključnih izdelkov je pusto meso in njegova izbira je velika - goveje, piščančje, puranje, telečje in celo pusto svinjino. Ribe je priporočljivo jesti pusto, do 3-krat na teden. Rastlinska sestava je prav tako precej raznolika: skoraj vsa zelenjava, ki jo uporabljamo, je pogosto, kot tudi ne kislo kislo zelje. Pomembno je, da je sadje in jagode dovoljeno v kakršni koli obliki.
- mastno meso, ocvrta hrana, prekajeno meso, jetra, možgani, živila v pločevinkah, ledvice, enolončnice, klobase, mast, kuhinjsko olje;
- izdelki, ki pospešujejo fermentacijo in gnitje (stročnice, proso, belo zelje, če bolniki slabo prenašajo);
- stimulansi za izločanje (začimbe, gobe, hren, kisla zelenjava, gorčica, soljena, kisla hrana);
- ekstraktivne snovi (mesne juhe iz stročnic, rib in gob, mesa);
- izdelki z eteričnimi olji (repa, redkev, vse vrste redkev, zelena čebula, česen);
- kisla sadja (citrusi, kisle slive, brusnice);
- smetana, mastna in kisla skuta;
- kava, kakav, pijače s plinom, čokolada, sladoled, pecivo s smetano.
Seznam dovoljenih izdelkov:
- stročji kruh ali krekerji;
- vegetarijanske juhe z dovoljeno zelenjavo, pa tudi juhe s kuhanimi žitaricami (riž, ječmen, ovsena kaša, ajda), moka in zelenjava za pripravo juh in mesnih jedi se ne prevažajo;
- meso in ribe, uporaba perutnine je dovoljena v pečenem kosu;
- ribe z nizko vsebnostjo maščob, parne ribe (kos in v obliki mletega mesa);
- mleko, mlečni izdelki, nizko vsebnost maščob in polmastne skute;
- beljakovinski omleti, en rumenjak na dan se lahko doda samo jedem;
- žita iz žit: riž, ajda, ovsena kaša, valjani ovs, kuhani v vodi in na pol z mlekom;
- vrele tanke rezance;
- zelenjava v kuhani in dušeni obliki;
- zreli plodovi (pečeni in surovi), želeji, naribano suho sadje;
- med, sladkor, mlečni žele, marmelada, marmelada;
- maslo v posodah (20 g na dan);
- čaj z limono in sladkorjem, šibka kava, sladki sokovi, infuzija šipka.
Dieta 5. tabela za holecistitis
Kronični holecistitis je najpogostejša patologija s seznama bolezni, za katere je prikazana ta tabela. Ta bolezen je bakterijske ali parazitske narave, vendar je njen pomemben vzrok tudi stagnacija žolča in sprememba njegove sestave. Zato je pri tej bolezni, je treba uvesti izdelke, ki izboljšujejo pretok žolča - otrobi, zelenjava, sadje, jagode. Bran se pari in doda 1-1,5 Art. l trikrat na dan. Koristna so tudi cela zrna, morsko ohrovt in suho sadje. Da bi znižali holesterol, dodamo koruzno, sončnično in oljčno olje, ki vsebuje fosfolipide, polinenasičene maščobne kisline in vitamin E.
Hrana za holecistitis je odvisna od stopnje bolezni. V prvih dneh poslabšanja, da bi povečali prebavni trakt, so popolnoma stradali. Bolniku je dovoljen samo vnos tekočine: šibek čaj, razredčen sok, čaj šipka. Na dan 3 je predpisana dieta št. 5B, razen mehanskih in kemičnih dražilcev. Priporočljivo je za pacientovo bivanje na strogem počitku (4-5 dni).
V njej so ogljikovi hidrati omejeni na 200 g (na račun preprostih sladkorjev, marmelad), beljakovine se zmanjšajo (na 80 g) in količina maščobe. Hrana je kuhana brez soli in samo pire. Pomembno je, da opazujete frakcijsko prehrano (vsaj 5-krat) in jemljete hrano v majhnih količinah. Dnevni obrok kalorij pri 1600 kcal zagotavlja vnos tekočine (do 2,5 l / dan).
- Lahka pireva na vodi in brez masla.
- Sluzaste juhe (na osnovi ovsene kaše, riža in zdroba).
- Tekoče pire kaša (ovsena kaša in riž) z dodatkom mleka.
- Pure kompoti, želeji, zelenjavni sokovi.
- Nekoliko pozneje se vnesejo ribje kuhano meso (malo), nizko vsebnost maščobe skute in parne ribe.
- Kruh pšenica ali krekerji.
Po 10 dneh se bolniki 1-2 tedna prenesejo v Diet 5A. Zunaj je zagotovljeno poslabšanje, zmerno varčevanje žolčnika in jeter, normalizacija funkcije žolčnega izločanja, kar je podano v tabeli št. V prehrani so omejene na maščobe (zlasti neodzivne). Obroki se kuhajo kuhani, kuhani na pari in pečenje brez skorje je že dovoljeno. Ker je prehrana pri holecistitisu v remisiji namenjena zmerni stimulaciji izločanja z žolčem, vsebuje:
- Solate in vinaigrettes, začinjene z nerafiniranim rastlinskim oljem (potrebno jih je spremeniti).
- Različna zelenjava, jagode in sadje.
- Velika količina vlaken (zaradi uporabe žit, zelenjave in sadja), ki je potrebna v prisotnosti zaprtja.
- Piščančja jajca (ne več kot ena), saj so rumenjaki močan zdravilni izdelek. Pri bolečinah in grenkosti v ustih, ki se lahko pojavijo pri uživanju jajc, so dovoljene samo jedi iz beljakovin.
Prehrana številka 5 se lahko uporablja do 1,5-2 leta.
Biliarna diskinezija je pogost spremljevalec gastroduodenitisa in holecistitisa. Zanjo je značilen moten tonus ali gibljivost žolčevoda. Odvisno od motenj je lahko diskinezija hipertonično-hiperkinetična (povečana tonusna in okrepljena motorična sposobnost) in hipotonično-hipokinetična (šibke motorične sposobnosti in oslabljen tonus žolčnika).
Pravilna prehrana v diskinezijah vam omogoča, da se izogibate napadom in je preprečevanje bolezni žolčnih kamnov. Prehrana s tema dvema vrstama vsebuje splošna pravila:
- Jejte majhne obroke (150 gramov) in (5-6-krat).
- Upoštevajte 3-4-urne intervale.
- Večerja 3 ure pred spanjem, jedo lahka hrana (kefir, sadje).
- Izogibajte se hladnim ali zelo vročim obrokom.
- Ne uporabljajte živali (svinjina, gosja, jagnjetina) ali trans maščob (margarina, namaz).
Pri hipomotorni diskineziji so dovoljeni izdelki, ki spodbujajo gibljivost žolčnika: zelenjavo, sadje, otrobi, rastlinsko olje, kislo smetano, jajca in črni kruh, smetano.
Pri hipermotorni diskineziji so izključeni proizvodi, ki spodbujajo nastajanje žolča: maščobni mlečni izdelki, živalske maščobe, črni kruh, surova zelenjava, juhe in sodavica.
Prehrana št. 5 z žolčnimi kamni
Prehrana za holelitiazo v remisiji se ne razlikuje od zgoraj navedenega. V tem primeru je prikazana tudi osnovna tabela. Za kamne v žolčniku veljajo omejitve samo za uporabo rumenjakov jajc - v posodi je dovoljenih le 0,5 rumenjakov, prepovedane so težko prebavljive maščobe. Rastlinska olja so dovoljena v količinah, ki ne povzročajo napadov.
Zaradi topografske bližine, skupne oskrbe s krvjo in inervacije, gastrointestinalnega sistema, pankreasa (kronični pankreatitis) in črevesja sodelujejo v patološkem procesu v primeru JCB in kolecistitisa.
Pri kombinirani patologiji s pankreatitisom in holecistitisom se uporablja tabela 5P. Zanj je značilno povečanje vsebnosti beljakovin (do 120 g) in še večja omejitev maščob in ogljikovih hidratov, ki spodbujajo delovanje trebušne slinavke. Pri holecistopankreatitisu so nujno omejene ekstraktivne snovi (odkup zelja, mesne in ribje juhe) in groba vlakna zelenjave. Vse jedi se postrežejo v vreli ali parni obliki. Prehrana je predpisana za 3 mesece, nato pa je razširjena.
Zgodi se, da glavno bolezen spremlja gastroduodenitis. Simptomi so odvisni od stopnje bolezni, zdravljenje pa nujno vključuje tudi prehransko hrano. V primeru gastroduodenitisa v akutni fazi je prehrana predpisana v tabeli št. Prehrana ima veliko skupnega: izključi jedi - povzročitelje izločanja želodca. Hrana je priporočljiva tekoča ali kašasta, kuhana in zanikrna. Izključite vnos živil, bogatih z vlakninami (repa, grah, redkev, fižol, redkev, šparglji), sadje z grobimi kožami (kosmulje, datumi, ribez, grozdje), polnozrnati kruh, kot tudi grobo špiritno meso, perutnino in ribe.
Pogosto se uporablja peta Pevznerjeva dieta za gastritis v remisiji, ker zagotavlja sluznične membrane. Hkrati sta zelje in koruza izključena, prav tako pa tudi zelenjava, ki ima grobo vlakno in povzroča napenjanje. Ječmen, koruza, ječmen in proso, polnomastno mleko, smetana, ryazhenka se ne priporočajo.
Če je v akutni fazi gastritis v kombinaciji z holecistitisom, kot tudi z razjedo na želodcu, zlasti s sindromom hude bolečine, je prikazana tabela št. 5B. Šteje se, da je najbolj benigna, ker je hrana pripravljena brez soli, služijo samo pureed v obliki sluznice juhe, souffles in pire krompir.
Dieta številka 5 po odstranitvi žolčnika
Opozoriti je treba, da konzervativno zdravljenje ni vedno učinkovito. Pri pogostih poslabšanjih holecistitisa, ob prisotnosti zapletov (gnojni, flegmonalni holecistitis), kot tudi pri ICD, se odstranitvi žolčnika ne da izogniti. Prehrana je najpomembnejši del pooperativnega obdobja okrevanja. 12 ur po operaciji je dovoljeno piti vodo brez plina v majhnih požirkih (do 500 ml na dan). Drugi dan se v prehrano vnesejo kefir, nesladkani čaj in žele v delih, ki ne presegajo 0,5 skodelice, v intervalih po 3 ure.
Pooperativna prehrana je podaljšana za 3-4 dni - dovoljene so pogoste obroke (do 8-krat na dan) v 150 g porcije: jušne pire na vodi, pire krompir (poltekoči), beljaki iz jajčnih beljakov, mleto kuhane ribe, sadni žele. Lahko pijete sokove (jabolko, buče) in čaj s sladkorjem. Peti dan se predstavijo galette piškoti in suhi pšenični kruh. Po enem tednu so dovoljene kaše na žaru (ajda, ovsena kaša), kuhano valjano meso, nemastna skuta in zelenjavni pire. Po tem je mogoče pacienta prenesti na tabelo 5A, malo kasneje - na tabelo št. 5. Recepti bodo navedeni spodaj.
Bolezen maščobnih jeter je najpogostejša bolezen v hepatologiji. Patogeneza bolezni je povezana z insulinsko rezistenco, zato se trigliceridi kopičijo v jetrih z nastankom maščobne hepatoze, ki sčasoma vodi do razvoja destruktivnih sprememb v jetrih (steatohepatitis). Na splošno je asimptomatski potek bolezni značilen in se po nesreči odkrije z biokemičnim pregledom in ultrazvokom. Značilna je povečana aktivnost ALT, AST in alkalne fosfataze, povečan bilirubin, hiperholesterolemija in hipertrigliceridemija. Pri nekaterih bolnikih se ugotovi sladkorna bolezen.
V primeru maščobne hepatoze jeter je priporočljiva izguba teže, ki jo dosežemo z dieto in telesno vadbo. Bolniki morajo upoštevati dieto iz tabele št. 5, vendar je treba poleg debelosti zmanjšati tudi energetsko vrednost prehrane. Minimalni vnos kalorij pri ženskah ni manjši od 1200 kcal in 1500 kcal za moške. Izguba teže 5-10% vodi do zmanjšanja aktivnosti ALT, AST, hepatosplenomegalije in pomaga zmanjšati steatozo. Varno je zmanjšati težo za 1500 g na teden.
- Izključitev masla, margarine, živalskih maščob in uporaba izdelkov s polinenasičenimi maščobnimi kislinami (morski sadeži, ribe, rastlinska olja, perutnina, oljke, oreški, če to dopušča povpraševanje po energiji).
- Zmanjšanje porabe holesterola z živili (do 300 mg na dan) - brez kaviarja, rumenjaka jajc, drobovine, prekajenih klobas, maščobnih mlečnih izdelkov in mastnega mesa.
- Izključitev jedi, pripravljenih s cvrtje in cvrtje.
- Hrana za obogatitev z vitamini (sadje, artičoka, jeruzalemska repe, por).
- Sladkorna bolezen - izključitev preprostih ogljikovih hidratov.
Med prirojeno funkcionalno bilirubinemijo je Gilbertov sindrom na prvem mestu. Menijo, da ima ta sindrom 1-5% prebivalstva. Vzrok je kršitev vezave bilirubina, ki je podedovana. Druge patološke spremembe v jetrih niso odkrite. Povzročajoči dejavniki za periodično zvišanje bilirubina v krvi so okužbe, preobremenitve, sulfonamidi, peroralni kontraceptivi, heparin, salicilati. V nekaterih primerih se prvič pojavi v obdobju okrevanja hepatitisa A.
Učinek lakote je zelo izrazit pri tej bolezni - opažamo povečanje ravni nekonjugiranega bilirubina. Zato je potrebna razumna prehrana v tej prehranski tabeli in izogibanje dolgim obdobjem prehranjevanja. Prav tako je treba upoštevati zadostno količino vode za preprečevanje odebelitve žolča in poleg tega uporabljati vitamine, ki so topni v maščobah, in elemente v sledovih.
Poseben pomen virusnega hepatitisa C med drugim hepatitisom je povezan s povečanjem populacije virusa. Obstaja očitna oblika okužbe - hepatitis (v ikterični ali anikterični obliki) in obstajajo simptomi hepatitisa (povečane jeter, zastrupitev, astenični in dispeptični sindromi) in asimptomatska oblika, kadar ni nobenih težav in simptomov, značilnih za hepatitis. Asimptomatska oblika je najpogostejša in praktično ni diagnosticirana. Akutni hepatitis se konča pri okrevanju ali se kronični hepatitis oblikuje z različnimi stopnjami aktivnosti.
Zloraba alkohola, zasvojenost z drogami in nezdrava prehrana bistveno pospešijo napredovanje jetrnega parenhima in vnaprej določijo neugoden izid bolezni. Pri hepatitisu C (v vseh oblikah) morajo bolniki upoštevati dieto - tabelo št. 5 in med poslabšanjem postopka - št. 5A.
Potrebno je popolnoma opustiti izdelke, ki vsebujejo konzervanse in barve, mastno meso in ribe. Skozi življenje je uporaba ocvrte hrane in alkohola nesprejemljiva. Hrana za hepatitis C mora biti delna, razdeljena na 5-6 odmerkov.
Spodaj ni tabela izdelkov, temveč seznam izdelkov in jedi, ki vam bodo pomagale ugotoviti, kaj lahko in kaj ne morete jesti ob tej prehranjevalni tabeli za vse zgoraj navedene bolezni.
Sorte
- Tabela št. 5A - ustvarja maksimalno miru jeter, je predpisana za akutni hepatitis in holecistitis in poslabšanje kroničnih bolezni (hepatitis, holecistitis in prebavila), jetrna ciroza v odškodninski fazi.
- 5B - s hudim poslabšanjem kroničnega hepatitisa in holecistitisa, cirozo jeter z zmerno insuficienco, s peptično razjedo in gastritisom, ki se kombinirajo s hepatitisom ali holecistitisom.
- 5P - s kroničnim pankreatitisom v fazi okrevanja ali brez poslabšanja. Normalizira delovanje trebušne slinavke, zmanjšuje razdražljivost žolčnika, varčuje želodec, jetra in črevesje.
- 5GA - hipoalergena dieta, ki temelji na osnovni tabeli št. 5, vendar so poleg tega izključeni vsi morski sadeži, ribe, kaviar, jajca, predelani siri, sladoled, paprika, kumarice, kislo zelje, arašidi, sezam, lešniki, sončnična semena., marelice, breskve, maline, grozdje, granatna jabolka, ananas, melona, morska krhlika, kivi, zdrob in pšenica, polnomastno mleko, pijače z okusom sadja, torte, čokolada, marshmallow, sladkarije.
- 5SC - postholecistektomijski sindrom s prisotnostjo duodenitisa in poslabšanjem kroničnega gastritisa. Zagotavlja maksimalno varčnost prebavil in zmanjšuje izločanje žolča.
- 5Ž ali 5 L / W - je predpisan za hipotenzijo žolčnika s simptomi zastoja žolča in v stanju po holecistektomiji z žolčem v jetrih. Prehrana je namenjena povečanju izločanja žolča in izboljšanju črevesne cirkulacije žolča, zato prehrana vključuje polinenasičene maščobne kisline in beljakovine.
- 5P - s sindromom dampinga po resekciji zaradi razjed.
Indikacije
Za katere bolezni je predpisana ta prehrana?
- akutni holecistitis in hepatitis v fazi okrevanja;
- kronični hepatitis brez poslabšanja;
- žolčnih kamnov v remisiji;
- v primeru jetrne ciroze (v odsotnosti odpovedi jeter);
- kronični holecistitis (brez poslabšanja).
Dovoljeni izdelki
- Juhe so pripravljene samo v zelenjavnih juhah z žitaricami, rezanci in zelenjavo. Lahko kuhate boršč in juho zelje, mleko in juhe iz sadja. Zelenjava za polnjenje juh se ne sme ocvrti.
- Kruh pšenica (moka I in II sorte), z dobro prenašanjem - rženi kruh. Da bi preprečili črevesno otekanje kruha, morate jesti zastarele. Prehrana je razširjena z uvedbo suhega piškota, pečenih izdelkov z mesom, skuto, jabolkami in piškoti z nizko vsebnostjo maščob.
- Uporabi vitko goveje meso, teletino, zajca, piščanca. Lahko zavrejo in nato spečejo, postrežejo ali razsekajo.
- Katere ribe lahko jeste? Dovoljena je nizko-maščobna riba (trska, sinji mol, ščuka, navaga, polek, ščuka, krap, oslič), lahko pripravite kuhane morske jedi in ribe, polnjene z zelenjavo.
- Ribje jedi postrežejo kuhane in kuhane.
- Priporočena jajca - omlet ali mehko kuhano. Rumenjak je omejen ali izključen s strani družbe JCB.
Sveža zelenjavna solata
Samo nemastni mlečni izdelki: kefir, acidofil, jogurt. Mleko, ker se slabo prenaša, se doda samo jedem. Lahko krepko skuto v svoji naravni obliki in v sestavi jeder.