Vrste žganih pijač

Pitje alkohola negativno vpliva na stanje telesa. Zloraba alkohola lahko povzroči nepredvidljive posledice in resne patologije. Vendar vsi ti dejavniki ne vplivajo na priljubljenost tega izdelka. Proizvodnja alkohola je ena največjih.

Vrste alkoholnih pijač sestavlja več deset mest, danes pa ni mogoče našteti vseh obstoječih blagovnih znamk.

Razvrstitev alkohola

Alkohol je zvest spremljevalec vsakega praznika. Poroke, rojstni dnevi, poslovne zabave in drugi dogodki se ne odvijajo brez uporabe alkoholnih pijač. Danes je ponudba tako bogata, da lahko vsakdo najde svojo pijačo.

Bogastvo izbire vodi do tega, da obstaja problem, kako izbrati pijačo, ki bo privlačna vsem. Razvrstiti alkoholne izdelke na več načinov. Prva metoda je razvrščanje pijač glede na način njihove izdelave:

1. Pijače, za katere se uporablja postopek fermentacije.
2. Destilirane pijače.

Ta klasifikacija vam omogoča, da vse vrste alkoholnih pijač razdelite v več kategorij, ki se razlikujejo po glavnih sestavinah. V vlogi takšnih komponent lahko delujejo kot sadje in zelenjava ter različne žitarice.

Drugi način razvrščanja alkohola je, da se proizvodi razdelijo po naslednjih treh merilih:

• nizek alkohol;
• pijače srednje moči;
• močna.

Pijače z nizko vsebnostjo alkohola

Kategorija alkohola z nizko vsebnostjo alkohola je proizvod, pri katerem delež alkohola ne presega osmih odstotkov. Ta kategorija vključuje sladke alkoholne pijače, pivo in nekatere nacionalne proizvode. Seznam brezalkoholnih pijač ima več kot deset mest.

Pivo Eden izmed najbolj priljubljenih alkoholnih izdelkov na svetu. Zgodovina te opojne pijače je več kot nekaj tisoč let. Priznane pivovarne so države, kot so Nemčija, Rusija in Češka. Trdnjava piva se začne pri petih stopinjah in dviguje višje. Poleg tega se lahko pivo proizvaja v brezalkoholni obliki in z zelo visoko trdnostjo.

Braga Osnova tega izdelka so zelenjava in sadje. Braga se pridobiva kot rezultat fermentacije in pogosto deluje kot glavna sestavina pri proizvodnji lunin.

Toddy. Toddy je izdelan v južnoameriških državah iz soka palm. Za izdelavo izdelka z metodo fermentacije.

Kvass. Zgodovina te pijače ima več sto let. Tradicionalni kvas, narejen iz kislega mleka, vsebuje približno en odstotek alkohola.

Jabolčnik Moč jabolčnika je odvisna predvsem od države, v kateri je pripravljena. V Franciji je jabolčnik narejen iz dveh odstotkov alkohola. V Nemčiji se ta odstotek lahko poveča na sedem. Za izdelavo jabolčnika se uporablja jabolčni sok. Vsi postopki fermentacije temeljijo na tehniki, ki izključuje dodajanje kvasa.

Perry. Perry je ena izmed pijač, katere metoda priprave je podobna jabolčniku. Za proizvodnjo Perry uporablja sok hruška in sladkor. Moč takšne pijače je od pet do osem in pol stopinj.

Huremghe. Tradicionalni alkoholni izdelek prihaja iz Burjatije. Huremge je narejen iz sirotke. Trdnjava se giblje od dveh do osmih stopinj.

Eiswein. To pijačo lahko uvrstimo med eno od sort vin. Dejstvo je, da je pijača narejena iz grozdja, toda plodovi rastline morajo preživeti zmrzal. Zaradi tega pristopa je pijača dobila ime. Moč takšnega vina je približno osem stopinj.

Togba. Togba - alkohol, prvotno iz Nepala in po legendi, je noro zaljubljen v yeti. Togba se pridobiva s fermentacijo žit. Ta alkohol je treba zaužiti vroče s slamo.

Handi Handi - alkohol prihaja iz Indije. Samo ženske imajo pravico proizvajati takšen izdelek, postopek njegove izdelave pa sledi strogim pravilom. Trdnjava Handi je osem stopinj, za proizvodnjo pa se uporabljajo riž, zelišča in korenine nekaterih rastlin.

Pijače, ki vsebujejo majhen odstotek alkohola, telo zlahka absorbira. Prekomerna uporaba takšnega alkohola pa lahko privede do hude zastrupitve in mačka.

Pijače srednje moči

Ta vrsta alkohola vključuje pijače, ki vsebujejo do trideset odstotkov alkohola. Ta kategorija lahko vključuje naslednje izdelke.

Mead. Proizvod, pridobljen z mešanjem alkohola in medu.

Kuhano vino. Ta vrsta vina je narejena iz sadja in začimb.

Vino Eden od izdelkov, ki je bogat s podvrstami. Obstaja več kot sto vrst vin, ki se razlikujejo po sestavi in ​​načinu priprave. Moč vina lahko doseže petindvajset stopinj. Priznani vinarji so države, kot sta Francija in Španija.

Sake Vino, ki velja za rojstni kraj Japonske. Ta vrsta vina je narejena iz riža, njegova moč pa je približno dvajset stopinj.

Pristaniško vino Še ena veja družine vin. Pristaniško vino izdelujejo iz posebne vrste grozdja in vsebnost alkohola doseže dvajset odstotkov. Rojstni kraj tega vina je Portugalska.

Madeira. Druga vrsta vina iz Portugalske. Utrdba Madeire je približno dvajset stopinj. Glavna značilnost te pijače je, da se uporabljajo za visoke temperature.

Tukaj Posebnost španskega sherryja je, da se fermentacija grozdja pojavi pod vrsto filma posebne vrste kvasa. Trdnjava Sherry je enaka dvajsetim stopinjam.

Marsala Izdelek iz družine vin. Trdnjava Marsala se približuje oznaki osemnajst stopinj. Marsala velja za desertno podvrst vina, ki izvira iz Sicilije.

Malaga Ta vinski proizvod je dobil ime po kraju proizvodnje, španski vinski kleti Malaga. Jakost nastalega izdelka je lahko od trinajst do dvajset stopinj. Za proizvodnjo se uporablja več vrst grozdja.

Tokay. Vino prihaja iz Madžarske, ki velja za ločen izdelek. Trdnjava Tokaja je dvanajst odstotkov. Glavna sestavina je posebna vrsta medu.

Vermut. Po eni od legend, je vermut ustvaril sam Hipokrat v petem stoletju pred našim štetjem. Pri pripravi vermuta so uporabljali zelišča in rastline. Glavna sestavina tega alkoholiziranega vina je pelin. Danes se vermut tradicionalno proizvaja v Italiji in Franciji.

Šampanjec Vino s penečim, ki ga mnogi ljudje povezujejo s slovesnostjo in skrivnostjo. Vinarji iz majhne province Champagne se ukvarjajo s proizvodnjo šampanjca. Ta francoski izdelek vsebuje do trinajst odstotkov alkohola.

Sato. Sato je eden najsvetlejših predstavnikov vinske družine. Ta tajska vrsta vina je narejena iz riževih zrn. Vsebnost alkohola v tem alkoholu je približno deset stopinj.

Cinar. Italijanska kompozicija, ki vsebuje mešanico artičok, začimb, posebnih zelišč in sedemnajst odstotkov etilnega alkohola.

Campari. Liker, poimenovan po svojem ustvarjalcu G. Campariju. Za pripravo alkohola se uporabljajo sadje in zelišča, ki imajo grenko aromo. Vsebnost alkohola v tej pijači je približno osemindvajset odstotkov.

Kumis. Domovina koumisa je Srednja Azija. Ta pijača je narejena iz mleka, kvasa in alkohola. Obstaja več možnosti kuhanja za koumiss, ki se razlikujejo po moči. Največja trdnjava koumissa je štirideset stopinj.

Grog in udarec. Te pijače se kombinirajo, saj sta oba pridobljena iz samostojnih izdelkov. Grog je rum, ki je razredčen, da se zmanjša moč izdelka. Punch je proizvod, pridobljen z mešanjem nekaterih vrst vin in sadnih sokov.

Recept Eden od predstavnikov vinske družine prihaja iz Italije. Trdnjava pischoto je petnajst stopinj.

Pisco Francosko vino, katerega trdnjava je okrog 22 stopinj. Narejen je iz grozdnega soka z dodatkom alkohola. Zelo pomembno je, da je starost takšnega alkohola vsaj nekaj let.

Pulque Mehiški proizvod, pridobljen s fermentacijo agave plodov. Vsebnost alkohola v tej sestavi je približno osemnajst odstotkov.

Močne alkoholne pijače

Pitje močnega alkohola je nevarno za zdravje. Moč takšnega izdelka lahko doseže 80 stopinj. Najbolj priljubljena žganja:

Opišite zgornje pijače ni smiselno, saj večina potrošnikov pozna ta izdelek. Močan alkohol lahko izdelamo iz različnih sestavin, zato je vredno razmisliti le o najbolj nenavadnih kompozicijah.

Aquavit V dobesednem prevodu se ime glasi "voda življenja". Aquavit se proizvaja na Norveškem iz navadnega krompirja. Vsebnost alkohola v izdelku je petdeset odstotkov.

Arak. Arak je dvoumna pijača. Za svojo proizvodnjo uporabljajo različne vrste naravnih surovin in proizvodne tehnike. Torej je moč take sestave lahko od štirideset do petdeset stopinj. Domovina Araka je Srednja Azija.

Pastis. Pastis je eden od derivatov absinta iz Francije. Zgodovina izdelave te anisette ima približno sto let. Moč takšne vodke je 45 stopinj.

Mastic. Druga vrsta alkohola, narejena iz janeža. Mastika je tradicionalna bolgarska pijača, njena trdnjava pa je sedeminštirideset stopinj.

Armagnac. Domovina Armagnac Gascony province, ki se nahaja v Franciji. Stopnja alkohola v sestavi je okoli 40 odstotkov. Metoda pridobivanja je sestavljena iz destilacije vina iz grozdja z dodatkom svežih jagod.

Grappa Sprva je bila italijanska žganja narejena iz odpadnih vin. Vsebnost alkohola v žganju lahko doseže petdeset odstotkov.

Calvados. Ena od podvrsti žganja, ki je narejena iz jabolčnika. Vsebnost alkohola tega izdelka je v povprečju štirideset odstotkov.

Kirschwasser. Prvič je v Nemčiji na začetku 17. stoletja nastal kirsch. Moč pijače je približno štirideset stopinj, glavna sestavina pa je črna češnja.

Slivovitsa. Podvrste žganja, s trdnjavo 45 stopinj, narejene iz soka iz sliv. Proizvodnja tega alkohola je vzpostavljena v Bolgariji in Srbiji.

Metaxa. Grška kompozicija, ki temelji na mešanici grozdnega vina, žganja iz grozdnih jabolk in tinkture zelišč. Vsebnost alkohola v metaksu je približno štirideset odstotkov.

Schnapps. Osnova za pripravo žganja je lahko žita in sadje sadnega drevja. Domovina žganja je Nemčija. Izdelek v tej državi vsebuje 40% etil.

Bourbon. Ameriški tip viskija iz koruznih listov. Trdnjava Bourbon je približno petdeset stopinj.

Maotai Domovina te pijače je Kitajska. Praznična pijača Maotai, katere uporaba je povezana s praznovanjem. Narejena je iz žit in ima trdnjavo petdeset tri stopnje.

Ouzo. Mešanica alkoholne raztopine in posebnih zelišč. Domača pijača - Grčija. Sestava je približno petdeset odstotkov alkohola.

Raki Močan alkohol iz Turčije. Sestava raka petdeset odstotkov alkohola. Ta alkoholni izdelek je narejen iz grozdnega vina in janeža.

Tutovka. Kavkaški izdelek, narejen iz sadja murve. Ta pijača ima edinstveno aromo, njegova moč pa je kar osemdeset stopinj.

Zaključek

Najbolj pravilna razvrstitev alkohola je ločevanje pijač po njihovi moči. Poznavanje približne sestave in odstotka alkohola v tekočini, lahko izračunate ne le pravilnega odmerka alkohola, temveč tudi sami rešiti pred posledicami mačka.

Seznam alkoholnih pijač po stopnjah

Alkoholni izdelki so pridobili veliko popularnost v mnogih državah. Obseg je tako velik, da oči zberejo iz vse te raznolikosti. Vrste alkoholnih pijač se delijo na močne, srednje in šibke (lahke). Lahko so povsem različni: elita (premium razred), dom, nevarna in varna. Zelo težko je ustvariti en sam sistem alkoholnih pijač, vendar bomo poskušali razmisliti o mnogih najbolj priljubljenih vrstah alkohola.

Alkoholne pijače so izdelki, narejeni iz etanola in proizvedeni s fermentacijo. Alkoholne pijače so proizvedene iz surovin, kot so: t

• Ječmen, koruza, rž, pšenica, proso, riž.
• Grozdje, jabolka, slive, hruške, ananas, marelice.
• Krompir, sladkorni trs, agava, sladki krompir.

Tudi v proizvodnem procesu so dodane različne začimbe, zelišča, med, okusi, barve in tako naprej.

Pravi poznavalci si prizadevajo poskusiti vse alkoholne pijače na svetu. Vsaka država ima svoje nacionalne alkoholne pijače. Glavna stvar, ki si jo morate zapomniti: v vseh državah uporaba alkohola ureja zakon in je omejena na določeno starost.

Močan alkohol

Moč teh izdelkov se giblje od 21% in lahko doseže 80% vsebnosti alkohola. Paleta alkoholnih pijač, ki jo predstavljajo znane in običajne vrste vročih izdelkov.

Seznam najmočnejših alkoholnih pijač na svetu:

1. Vodka. Ruske alkoholne pijače so bile vedno znane po svoji moči. Vodka je brezbarvni alkohol s trdnostjo od 40 do 53%. Osnova vodke je rektificiran alkohol, narejen iz žitnih ali krompirjevih surovin. Blagovne znamke izdelkov so ogromne količine. Najbolj znana imena vodke so: “Pet jezer”, “Zelena oznaka”, “Belenkaya”, “Bela breza”, “Husky” itd.
2. Konjak. Ti alkoholni izdelki se proizvajajo po posebni tehnologiji iz posebnih sort grozdja. Izdelke odlikuje jantarna barva in odlična aroma. Konjak je razvrščen po starosti in mestu pridelave, informacije o tem pa lahko najdete na etiketi. Najbolj znane blagovne znamke konjaka: "Hennessy", "Remy Martin", "Courvoisier", "Martel".
3. Rum Ta alkoholna pijača je izdelana iz trsa in je lahka ali prosojna, oranžna ali temne barve. Lahki rum nima izrazitega okusa in se uporablja za pripravo koktajlov. Zlati rum se proizvaja v hrastovih sodih z začimbami in karamelo. Temni izdelki imajo izrazit okus in aromo melase in karamele. Temni rum se uporablja tudi za koktajle in kulinarično proizvodnjo. Najbolj znana blagovna znamka je rum "Bacardi". Pijte čisto pijačo.
4. Tequila Narejen je s prevozom mešanega soka agata ali modrega agave. Obstaja taka tekila kot: srebro, prazno, zlato, reposado, aniejo, extra anejo.
5. Viski Je dišeči alkohol, narejen iz ječmena, rži, koruze ali pšenice. Alkohol se že dolgo zadržuje v hrastovih sodih. Pijača je svetle ali rjave barve. Tradicionalno se viski proizvaja na Škotskem ali Irskem. Alkoholni izdelki so razvrščeni v slad, žita, mešani in burbon.
6. Brandy Narejen je s premikanjem jabolčnega soka ali grozdnega soka.
7. Sambuca. Pravzaprav je to vodka z janežem in zeliščem. Praviloma je bistra sladkasta alkoholna pijača s svetlo aromo in vsebnostjo etanola 38–42%. Obstajajo tudi temne vrste sambuke. Alkoholna pijača je narejena iz pšenice, sladkorja, janeža, jagodičja, niza zelišč, cvetov brusnice, idealna sestava sambuke pa je skrivnost.
8. Gin Alkohol je narejen iz žitnega alkohola in različnih začimb, kot so koriander, citrusi, cimet, mandlji, brinove jagode. Alkoholu dajejo značilen okus in vonj.
9. Liker. To je dišeči in sladki alkohol, narejen iz sadnih ali jagodičastih sokov, z dodatkom velike količine sladkorja (od 25 do 60%), zelišč in začimb. Moč likerjev se giblje od 15 do 75%. To so najbolj kalorične alkoholne pijače.
10. Tinktura. Alkoholna pijača je narejena z vbrizgavanjem alkohola na različne jagode, zelišča. Tinkture so lahko grenke, polsladke ali sladke. Izdelki imajo prijeten okus in aromo in se ne uporabljajo le kot alkoholna pijača, ampak tudi kot zdravilo.
11. Absint. Njegova glavna sestavina je grenki pelin. Je najmočnejša alkoholna pijača na svetu, vsebnost alkohola doseže 75–86%. Absint je razvrščen po barvi (zelena, rumena, rdeča, črna), po jakosti (55–65%, 70–85%), z vsebnostjo tujona (snov z močnim vonjem, kot je mentol).

Alkoholne pijače z veliko količino etanola je treba zaužiti le ob posebnih počitnicah in v majhnih odmerkih. So tudi najbolj kalorični.

Alkohol srednje moči

Ta kategorija vključuje manj močne alkoholne pijače z vsebnostjo alkohola do 30%.

Nekatere vrste alkohola so narejene iz različnih vrst sadja ali sadnih sokov, vključno z grozdnimi sadeži. In kot veste, grozdje vsebuje veliko količino vitaminov B, C, P in drugih koristnih elementov v sledovih. Grozdni sok se uporablja pri boleznih prebavnega trakta, vnetju dihalnih poti, astmi, plevritisu.

Seznam alkohola srednja jakost:

1. Vino Pijača je narejena iz soka različnih sort grozdja s fermentacijo. Vina se delijo na mizo in sladico. Razvrščena po barvi (rdeča, bela), po vsebnosti sladkorja (suha, polsladka, sladka). Obstajajo tudi peneča vina nasičena z ogljikovim dioksidom. Belo vino je pridelano iz grozdja, kot so: chardonnay, aligote, muškatni orešček, tokay, savanna in drugi. Rdeče vino je narejeno iz grozdja: agiorgitiko, barbera, dolchteto, kaladok, lambrusco, marcelan, merlot in druge. Vino je alkoholne pijače, vendar ima veliko število uporabnih lastnosti in se pogosto uporablja v medicinske namene.
2. Mead. Narejen je iz medu, kvasa in različnih okusov. Mead je razvrščen glede na sestavine, sterilizacijo medu, čas njegovega dodajanja, moč in čas proizvodnje.
3. Kuhano vino. Gre za vroč alkohol, ki ga pripravi vrelo sadje in začimbe v vinu.
4. Punch Je koktajl alkohola z dodatkom sadja in sadnega soka.
5. Grog. To je isti rum, le razredčen z vodo in sladkorjem. Včasih razredčimo s sladkim čajem.

Manj močni tipi alkohola niso le škodljivi za zdravje, temveč se pogosto uporabljajo tudi kot profilaktična sredstva za različne bolezni.

Izdelki z nizko vsebnostjo alkohola

In nazadnje, najbolj neškodljiv alkohol z vsebnostjo alkohola, ki ne presega 6–8%:

1. Pivo Najpogostejši izdelki z nizko vsebnostjo alkohola. Narejen je iz ječmena, pivskega kvasa in hmelja. Iz fermentacije se izkaže pivo. Pivo je brezalkoholno (0,1% ali več) ali močno (3-6%). Pivo je razvrščeno po surovinah (riž, rž, koruza), po barvi (svetlo, temno, rdeče), po jakosti, po metodi fermentacije (spodaj, zgoraj).
2. Jabolčnik Pijačo pripravimo s fermentacijo jabolk, hrušk ali drugih sokov brez uporabe kvasa. Praviloma je gazirani alkohol, katerega moč je od 1 do 8%. Ima svetel vonj po jabolkih in ima zlato ali zelenkasto barvo.
3. Braga Pijača je razdeljena na vrste: bravanda, kobilica, pruno. Ta izdelek, ki vsebuje alkohol, se pogosto uporablja za nadaljnjo destilacijo v lune. Trdnjava Braga je 3–8%.
4. Kvass. Pravzaprav ni alkoholna pijača, vendar ima nizko vsebnost alkohola. To je tradicionalno slovanska pijača, ki je narejena iz rženega kruha, moke, slada. Včasih se dodajo zelišča, med, sadje, jagode.
5. Toddy. Ta alkoholni izdelek je palmovo vino. Narejena je iz kokosa, sladkorja, vinskih dlanic s fermentacijo.

Pijače z nizko vsebnostjo alkohola povzročajo najmanj škode za zdravje, včasih pa se na splošno ne štejejo za alkoholne pijače. Različne alkoholne pijače niso omejene na ta seznam. Obseg je tako raznolik, da je enostavno prepovedati seznam alkoholnih pijač.

Poleg zgoraj opisanih izdelkov je še manj znanih, ki se uporabljajo samo v nekaterih državah. Obstajajo tudi različne vrste koktajlov, pridobljenih z mešanjem različnih vrst alkohola.

Proizvodnja alkohola je zdaj zelo priljubljena, zato je možno, da bo razpon še naprej naraščal.

Najbolj priljubljene alkoholne pijače (s fotografijo)

Alkoholne pijače s pravim pristopom dajejo odlične možnosti za sprostitev po napornem dnevu. Ta stran vsebuje seznam alkoholnih pijač, ki so tradicionalne za različne države sveta. Ta seznam imen alkoholnih pijač še zdaleč ni popoln in nima več kot sto različnih vrst alkohola. Toda najbolj priljubljene alkoholne pijače v njem so predstavljene tudi s kratkimi opisi, zaradi katerih lahko naredite svoj prvi vtis. To bo pomagalo zbrati vašo "vinsko karto" za načrtovanje nadaljnje degustacije. Vsa imena alkoholnih pijač so podana točno v obliki, v kateri so znani veliki večini ljudi. Preberite o običajnih vrstah alkoholnih pijač, spoznajte njihove koristne in škodljive lastnosti. Izberite zase tip alkoholne pijače, ki vam bo omogočila, da boste uživali v največji užitek z minimalnimi negativnimi posledicami za zdravje. No, poglej alkoholne pijače na fotografiji, ki je bogato ilustrirana članek.

Razvrstitev različnih tradicionalnih alkoholnih pijač

Alkoholi so organske snovi, ki so veriga ogljikovih hidratov, pri čemer se ena molekula vodika nadomesti z ostankom vode OH. Klasifikacija alkoholnih pijač se začne z dejstvom, da obstajajo alkoholi: etil, metil, propil, butil alkoholi.

Etilni alkohol za tradicionalne alkoholne pijače se pridobiva iz živilskih surovin - žitaric, krompirja in tudi iz sekundarnih surovin vinarstva (grozdni tropini, kvasne usedline).

Tehnični metil alkohol je izjemno strupen, vonj in okus se ne razlikujeta od etila. Na njegov račun več sto tisoč človeških življenj (slučajno pijan 100 ml metilnega alkohola vodi v popolno slepoto zaradi strupenih poškodb optičnega živca, večje število povzroči smrt).

Propil in butil alkoholi niso tako strupeni, vendar imajo specifičen vonj, ki je povzročil njihovo ime - fuselna olja. Njihova vsebnost je visoka v lunadi, slabo prečiščeni vodki. Torej, če rečemo alkohol ali alkohol, mislimo samo na etilni (ali vinski) alkohol.

Rektificirani etilni alkohol (etanol), namenjen za različne alkoholne pijače, je lahko običajen ali zelo prečiščen. Trdnost navadnega alkohola ni manjša od 95,5%, najvišja stopnja čiščenja pa ni manjša od 96,2%. Je surovina za pripravo priljubljenih alkoholnih pijač, kot so vodka in alkoholizirana vina.

V medicini se uporablja etilni alkohol (95,5% ali 70%), ki se temeljito očisti.

Seznam in razvrstitev močnih alkoholnih pijač

Sledi seznam močnih alkoholnih pijač, ki so pogoste gostje na mizah naših rojakov. Ta klasifikacija močnih alkoholnih pijač je pogosta in daje splošno predstavo o njih. Poglejte, kaj so močne alkoholne pijače in se odločite za svojo izbiro.

Močna bela alkoholna pijača: vodka in tekila

Vodka je močna alkoholna pijača (40-56%), ki se pripravi z obdelavo vodno-alkoholne raztopine z aktivnim ogljem, z ali brez dodatka sestavin, s poznejšo filtracijo. Preprosto povedano, vodka je mešanica rektificiranega alkohola s pripravljeno vodo. Etilni alkohol se zmeša z vodo v vseh razmerjih.

Mehiška "vodka" je tekila, alkoholna pijača, pridobljena z destilacijo ekstrakta istega kaktusa.

Tudi DI Mendeleev je izračunal idealni delež priprave vodke kot alkoholne pijače z odstotnim deležem 40: 60, kar pomeni, da je 40% alkoholna raztopina, ki je najbolj homogena mešanica, najlažje prebavljiva in daje osebi več toplote. Na ta način vodka, ki je bila narejena tako dolgo, ni dolgo služila le gastronomskim namenom, temveč tudi zdravilno.

Študije ameriških in nemških znanstvenikov so privedle do zaključka, da je običajen odmerek belih alkoholnih pijač za odraslega človeka do 100 ml alkohola na dan, izračunan za vodko, za žensko pa skoraj 2-krat manj. Poleg tega ta odmerek med tednom ni kumulativen (na primer, če oseba ne pije cel teden, potem bi mu pol sob na osebo prinesla samo škodo, v najboljšem primeru hud glavobol).

Če se oseba lahko omeji na ta odmerek, bo lahko pila alkohol že več let brez škode za njegovo zdravje. Hkrati pa si morate dati predpostavko, da te samozadostnosti niso prisilna prepoved, temveč pametna porazdelitev užitka: pijte malo danes in se zabavate lahko to storite jutri in jutri, in še mnogo let v prihodnosti. Če tega ne storite, se boste morali soočiti z zelo velikimi težavami v precej kratkem času.

Angleške alkoholne pijače: scotch in gin

Gin je močna alkoholna pijača, pridobljena z mešanjem surovega alkohola z eteričnimi olji brinovih jagod, koriandra, kardamoma, kumine, ingverja, cimeta. Vsebnost alkohola v tej angleški alkoholni pijači je 40-50%. Genie je brezbarven. Čeprav se gin proizvaja v mnogih državah, sta dve vrsti - Nizozemska in London suha.

Škot je alkoholna pijača povečane moči, ki se tradicionalno proizvaja in uporablja tudi v Angliji in okolici.

Whisky alkoholna pijača

Viski je močna alkoholna pijača z vsebnostjo alkohola 40% ali več, ki jo pridobimo z destilacijo fermentirane žitne kaše, ki ji sledi dolga izpostavljenost (od 3 do 10 let) v hrastovih sodih s stelje.

Beseda "viski" izhaja iz keltskega imena te pijače - "vode življenja".

Viski - nacionalna pijača anglosaksonskih držav. Proizvodnja viskija je posebej razvita v Veliki Britaniji, na Irskem, v ZDA in Kanadi.

Rum alkoholna pijača

Rum je močna alkoholna pijača, pridobljena z ekstrakcijo rum alkohola v hrastovih sodih. Rum alkohol se proizvaja iz fermentiranega soka sladkornega trsa, trsnega sirupa, melase iz sladkornega trsa in drugih stranskih proizvodov predelave trsa.

Nastali alkohol se vlije v hrastovih sodih in hrani 5 let. V procesu staranja v alkoholu prehajajo aromatični, barvni in tanini. Rum rumene barve z zlatim odtenkom in rahlo pekočim okusom. Vsebnost alkohola v končnem proizvodu je pod 95%.

Alkoholna pijača in žganje

Cognac je močna alkoholna pijača iz žganja alkohola, ki se proizvaja z destilacijo vinskega grozdja, ki mu sledi staranje destilacije v hrastovih sodih. Svež žganje alkohol je brezbarven, nizko aromatičen in oster na okus. Konjak zori zelo počasi.

Žganje je močna alkoholna pijača, pridobljena z destilacijo okrepljenega soka iz sadja ali jagodičevja, ki mu sledi staranje. V številnih državah je znano žganje iz jabolk - kalvadov, sliv - šljivovica, iz češnje - kirsch, iz hrušk - William.

Žganje iz grozdnih vin ne zahteva pojasnila za etiketo na etiketi. Sadno žganje morajo spremljati ustrezna pojasnila (jabolčno žganje, marelično žganje itd.).

Surovine za žganje se ne očistijo, kot za žganje ali vodko, in ohranijo sadno aromo. Brandy stojalo v hrastovih sodih, zoglenel od znotraj (za izboljšanje okusa), in v drugih posodah.

Pred uporabo se žganje razredči in vzame, običajno po obroku. Uporablja se tudi kot sestavina v številnih koktajlih. Močno žganje (80-90%) v nerazredčeni obliki se sploh ne uporablja.

V gastronomski tradiciji se konjak in žganje uporabljata kot prebavni, saj spodbujata prebavo (od latinske besede digestivus, ki pomeni sredstvo za pospeševanje prebave).

Velik zdrav človek (90 kg) za užitek 100 ml žganja je dovolj. Velik odmerek ne bo dal več užitka in bo povzročil samo neumnost.

Zelena pijača z nizko vsebnostjo alkohola

Šibke alkoholne pijače v obliki likerjev so pripravljene na prečiščenem alkoholu, alkoholiziranem sadnem soku, infuziji zelišč, semen, cvetja, sladkornega sirupa, raztopin barvil in drugih snovi. Ti izdelki poleg dejanske pijače vključujejo tudi pijače, kot so balzam, gin, viski, rum.

Tekočina je močna, sladka in pikantna zelena alkoholna pijača, narejena iz alkoholiziranih sokov, sadnih ali zeliščnih izvlečkov, sladkornega sirupa, aromatičnih ekstraktov itd.

Tinktura alkoholne pijače

Tinktura alkoholne pijače je pripravljena na alkoholnih čajevih začinjenih in zdravilnih zelišč, korenin, sadja in eteričnih olj, ki mu dajejo močno prijetno aromo.

Tinkture imajo tonični učinek na telo. Razburite apetit. Vsebnost alkohola - 30-60%

Uporabljajo se predvsem kot okusi vseh vrst koktajlov.

Vino iz grozdnih alkoholnih pijač

Vino je verjetno najstarejša alkoholna pijača, ki je že stoletja svojega obstoja našla svoj edinstven svet, naslikan z mnogimi barvami, odtenki okusa in arome.

Glede na način proizvodnje in sestavo vina kot alkoholne pijače, so razdeljene na tabele, utrjene (močne in sladke), aromatizirane in peneče.

Večina naravnih vin je suhih. Imenujejo se zato, ker je ves sladkor, ki je v njih "suh", fermentiran v alkohol. Obstajajo naravna polsuha ali polsladka vina, v katerih še vedno ostaja sladkor - zaradi naravnih značilnosti določene sorte grozdja.

Po vsebnosti alkohola in sladkorja se naravne grozdne alkoholne pijače razdelijo na suho, suho, polsuho, polsladko in posebno na suho, močno, polsessertno, desertno in likersko.

Koncentracija sladkorja, g / dm3

Kot je razvidno iz tabele, vsebuje etilni alkohol v suhih grozdnih vinih od 9 do 16%. Vendar vino ni razredčeno z alkoholom. Vino iz grozdja, zlasti rdeče, je vir biološko pomembnih snovi, katerih oskrba telesa z drugimi živili je omejena ali nemogoča.

Po mnenju slavnega francoskega zdravnika Louisa Pasteurja se lahko vino šteje za najbolj zdravo higiensko pijačo (seveda, če je ne zlorabljamo). Še vedno pa je alkoholna pijača, ki je na tak ali drugačen način ovira: biti ozdravljen ali spati? Obstaja povsem legitimno vprašanje, koliko vina je treba piti v korist zdravja. Seveda, vsa stvar v odmerku.

Menijo, da poraba vina v višini 5–7% za moške in 2-4% za ženske kalorične vsebine dnevne prehrane, pod pogojem, da je prehrana uravnotežena, ne vpliva negativno na telo.

Zdravniki priporočajo zdravega človeka, da pije z obroki vsak dan do 300 ml vina z močjo 10 - 12 °. Na počitnicah z bogatim prigrizkom se ta odmerek lahko poveča za nekaj kozarcev. Odmerek za ženske je približno polovica.

Zdravniki so ugotovili, da se z zmerno uporabo naravnega vina tveganje za bolezni srca in ožilja zmanjša do 35%, umrljivost zaradi koronarne insuficience pa se zmanjša na 15–60%. Dve kozarčki naravnega rdečega vina nadomestita škodo, povzročeno plovilom zaradi kajenja ene cigarete. Poleg tega pitno vino zmanjšuje tveganje za nastanek raka. Dokazano je, da rdeče vino zavira razvoj levkemije, kožnega raka, raka dojke, prostate.

Vendar pa ne smemo pozabiti, da redno jemanje vina v velikih količinah je polno alkoholizma. Kljub dejstvu, da zdravljenje z alkoholnimi pijačami lahko bistveno izboljša zdravje in je hkrati zabavno, je treba temu problemu pristopiti še s popolnoma trezno glavo.

Zdravilni učinek lahkih alkoholnih pijač

Praksa zdravljenja s pomočjo lahkih alkoholnih pijač ima zelo stare korenine, ta problem pa je še danes zelo aktualen. Znanstveniki v mnogih državah so proučevali in preučujejo učinek alkoholnih pijač na človeško telo. Izvedene so bile številne resne študije, rezultati katerih so znanstveniki pogosto presenetili. Torej se je izkazalo, da so ljudje, ki redno uživajo alkoholne pijače v majhnih odmerkih (na primer majhno kozarec žganja ali kozarec suhega vina na dan), bolni manj in živijo dlje kot strogi pivci. Tako se zmanjša tveganje za aterosklerozo in koronarno bolezen srca za do 40%. Poleg tega, kot zaščitni učinek je le naravni alkohol - vino, žganje, viski, žganje, chacha - na splošno, pijače, pridobljene z navadno destilacijo. Gre za naravne nečistoče v sledovih, ki ostanejo po destilaciji, vendar niso več v čistem alkoholu. Zagotavljajo močan zaščitni učinek naravnih alkoholnih pijač.

Vino in žgane pijače se priporoča za splošno krepitev telesa, kot sredstvo proti bolečinam, sproščujoče in pomirjujoče. Seveda vsi poznajo protivirusni in baktericidni učinek alkoholnih pijač. Na primer, v vinu, celo razredčen, povzročitelji kolere, tifus, paratifus in polio virus umrejo v 10–30 minutah. Torej kozarec dobrega naravnega vina ali žganja učinkovito preprečuje vse vrste nalezljivih bolezni in črevesnih motenj.

Naravni alkohol ima pozitiven učinek na možgansko aktivnost. Na primer, študija ameriških znanstvenikov je pokazala, da starejše ženske, ki vsak dan pijejo malo alkohola (kozarec vina, kozarec piva ali kozarec žganja), manj trpijo zaradi poslabšanja možganskih funkcij, povezanih s starostjo, kot pa trezen. Težave s spominom in drugimi duševnimi motnjami se pojavljajo v njih za približno 20% manj pogosto kot pri ženskah, ki ne pijejo.

Kozarec žganja ali kozarec vina lahko tudi zmanjša raven inzulina in poveča občutljivost celic. Pred izumom insulina za zdravljenje diabetesa mellitusa se je na primer uporabljal alkohol, najpogosteje močno vino.

Konjak in vino pomagata tudi znebiti se prekomerne telesne teže, spodbujata izločanje žolčnika in pospešuje prebavo maščob. Na splošno alkoholne pijače v majhnih odmerkih izjemno spodbujajo prebavo, hrana se bolje absorbira, toksini in žlindre pa se pravočasno odstranijo iz telesa.

Naravne alkoholne pijače so še posebej koristne za ženske med in po menopavzi. V tem obdobju se zaradi močnega zmanjšanja ravni ženskih estrogenskih hormonov poveča tveganje za aterosklerozo in srčno-žilno insuficienco. Majhen odmerek alkohola spodbuja nastajanje estrogena v nadledvičnih žlezah, s čimer podpira zaščitne funkcije ženskega telesa.

Pijače z nizko vsebnostjo alkohola. Seznam s fotografijami

Vermut

njega wermut - pelin
Alkoholna pijača z okusom začimb, začimb in zdravilnih zelišč moči od 15 do 20 vol. Spada v razred alkoholiziranih vin. Recept za izdelavo vermuta je prvič omenjen v virih iz 10. do 9. stoletja. BC v delih Hipokrata. Prvo množično proizvodnjo je začel leta 1786 v Torinu vinar Antonio Benedett Kapran. V tem času so se kot osnova za pijačo uporabljala izključno bela vina, zdaj pa se uporabljajo vsa vina.

lat Vinum
Alkoholna pijača, ustvarjena z naravno fermentacijo grozdja ali drugega sadnega soka. Jakost vina po fermentaciji je 9-16 vol. Pri izdelavi alkoholiziranih vin se doseže visoka trdnjava z redčenjem vina z alkoholom na želeni odstotek. Vino je najstarejša pijača. Obstaja veliko legend o prvem pojavu pijače, ki se odražajo v eposu grščine, antične rimske in perzijske mitologije.

Cherry liker

ang češnjev liker
Brezalkoholna pijača prežeta z češnjevim sadjem in listi na osnovi grozdnega žganja z dodanim sladkorjem. Jakost pijače je 25-30 vol. Cherry liker je izumil v Angliji Thomas Grant iz Kenta. Naredili so liker iz ene sorte črnih češenj - Morel. Vendar pa zdaj uporabljajo skoraj vse sorte. Poleg Anglije se češnjevi likerji proizvajajo v Nemčiji, Franciji in Švici.

Kuhano vino

njega glühender Wein - vroče, goreče vino
To je zelo okusen alkoholni topli napitek, ki temelji na rdečem vinu, segretem na 70-80 ° C s sladkorjem in začimbami. Tradicionalno se uporablja v Švici, Nemčiji, Avstriji in na Češkem med množičnimi praznovanji božiča.

Julep

arab julab - roza voda
Ohlajeni koktajl, katerega glavna sestavina je sveža meta. Pri njegovi pripravi uporabljamo naslednje sestavine: alkoholne pijače, sirupi, namizno mineralno vodo, sveže sadje in jagode. Prvotno so se julep, kot voda s sladkorjem, uporabljal za gojenje grenkih zdravil, napitkov in tinktur v njem.

Pijača z nizko vsebnostjo alkohola, pridobljena z nepopolno fermentacijo mleka ali kruha. Jakost pijače ne presega 2,6 vol. Slovanski narodi tradicionalno izdelujejo kvas. V skladu z mednarodno klasifikacijo kvas spada v kategorijo piva, v Rusiji in Ukrajini velja za samostojno pijačo.

Cobbler

Angleščina čevljar - lastnik gostilne, pivovar
Cocktail desertna pijača, sestavljena iz različnih vrst sadja, sirupov, sokov, alkoholnih pijač in zdrobljenega ledu. Prvič se je v Ameriki prvič kuhal čevljar leta 1809. Lastnik konobe ga je naredil kot znak sprave po prepiru z ženo, zaradi česar je bila navdušena in ves svet je dobil novo pijačo.

Cocktail

Angleščina petelin rep - petelin rep
Pijača, pridobljena z mešanjem različnih alkoholnih in brezalkoholnih pijač. Prostornina ene koktajle ne presega 150 ml. Tudi deleži komponent so jasno opredeljeni v receptu za koktajle, katerega kršitev lahko nepopravljivo pokvari pijačo ali povzroči nastanek novega videza.

Krjuchon

fr cruchon - vrč
Osvežilna hladna pijača, običajno alkoholna, sestavljena iz svežega in konzerviranega sadja in jagodičja ter mešanice vin. Za obogatitev pijače z mehurčki z ogljikovim dioksidom se balzamu običajno dodaja šampanjec ali gazirana mineralna voda. Krušon zaradi rahle podobnosti v pripravljalni shemi lahko rečemo »brat punch« in »oddaljeni sorodnik koktajla«. Pijte pred serviranjem nujno ohladimo na temperaturo 8-10 ° C in dodamo majhno količino ledu.

Koumiss

turke ҙmymyҙ - fermentirano kobilje mleko
Alkoholna pijača na osnovi kobiljega mleka, pridobljena s fermentacijo pod vplivom acidofilnih in bolgarskih paličic in kvasa. Pijača ima prijeten sladko-kisel okus, bele barve z majhno peno na površini. Koumiss, proizveden iz različnih vrst starterjev, lahko vsebuje različne količine alkohola. Vsebnost lahko variira od 0,2 do 2,5 vol. in včasih dosežejo 4,5.

Liker

lat liguefacere - raztopi
C je prijetna alkoholna pijača, ki je prežeta s sadjem, jagodami, začimbami in začimbami. Njena trdnjava se giblje od 16 do 50 vol. Datum nastanka pijače je neznan, vendar se domneva, da je bil prvi prototip sodobnih likerjev "Eliksir benediktincev", ustvarjen v 16. stoletju. menih Bernardo Winzelli v mestu Thekam. Ta alkoholna pijača, številni menihi in proizvajalci alkoholnih pijač so poskušali ponoviti ali izboljšati. Posledično so bile pridobljene nove, nič manj okusne vrste.

Mead

Alkoholna pijača z močjo 5-16%, narejena na osnovi medu. Odstotek sladkorja se giblje med 8 in 10%. Najstarejša arheološka izkopavanja v Rusiji, ki segajo v 7-6. Stoletje. BC, najdejo potrdilo o proizvodnji pijače na osnovi medu. Zato je medica ena najstarejših alkoholnih pijač v Rusiji.

Martini

ital Martini
alkoholne pijače z jakostjo 16-18 infuzijo z zelišči. V zbirki trave je običajno več kot 35 rastlin, med katerimi so: rman, meta, šentjanževka, kamilica, koriander, ingver, cimet, klinčki, pelin, smilje in drugi. Poleg listov in stebel se uporabljajo tudi cvetje in semena, bogata z eteričnimi olji. Pripada razredu vermutov.

Hindi punch - pet
To je cela skupina vročih, pekočih ali ohlajenih alkoholnih koktajlov, ki vsebujejo sveže ali konzervirano sadje in sok. Iz alkoholne pijače pri pripravi punča uporabljamo rum, vino, žganje, žganje, arak, klaret, alkohol in vodko. Običajno se pijača pripravlja v velikih zabojnikih (igralci) in streže na sprejemih in zabavah. Jakost pijače se giblje od 15 do 20 vol. in vsebnost sladkorja - od 30 do 40%. Najbolj znani punch recepti so Karibski Rum Punch, Barbados Punch, in Planter Punch.

Alkoholna pijača, ki se pripravlja s fermentacijo sladnega sladkorja s kvasom in hmeljem. Najpogosteje se ječmen uporablja kot sladno zrnje. Odvisno od vrste piva se moč pijače lahko spreminja od 3 do 14 vol. Pivo je najbolj priljubljeno med alkoholnimi pijačami in se uvršča na tretje mesto v svetu na splošnem seznamu pijač po vodi in čaju. Obstaja več kot 1000 različnih piv. Razlikujejo se po barvi, okusu, vsebnosti alkohola, uporabljenih surovinah in tradicijah kuhanja v različnih državah.

Nacionalna pijača iz Japonske z nizko vsebnostjo alkohola, proizvedena s fermentacijo riža. Okus sakea lahko vsebuje note sherryja, jabolk, grozdja, banan, začimb, začimb. Barva pijače je ponavadi jasna, vendar je dovoljena sprememba barve proti rumenim, rumenim, zelenim in limoninim odtenkom. Jakost pijače se giblje med 14,5 in 20 vol.

Angleščina fizz - penjenje, sikanje
Osvežilna brezalkoholna pijača s penečo strukturo. Pijača je lahko z ali brez vsebnosti alkohola. Maščobe spadajo v razred dolgih koktajlov, katerih glavne sestavine so peneča voda in led. Mešanje sestavin fiz, razen soda vode ali katerekoli druge sode, je narejeno v stresalniku, mešalniku ali mešanici. Mešane sestavine pijače se vlijejo v kozarec (highball) 200-250 ml z ledom, preostali volumen pa je napolnjen z gazirano vodo ali, kot je običajno v nekaterih evropskih državah, soda. Po kuhanju se pijača takoj postreže na mizo.

Frappe

fr frapper - hit, knock, hit
To je vrsta debelih hladnih koktajlov, katerih glavne sestavine so mleko, sladoled, sadni sirupi. Frappe je pripravljen kot brezalkoholno in z uporabo močnih alkoholnih pijač z visoko vsebnostjo sladkorja: kreme, likerji, likerji, tinkture, brki in drugi. Dovoljeno je dodati pijačo različne sestavine: čokolado, med, jagode in sadje. Pijačo postrežemo na dva načina - z in brez ledu.

Šampanjec

fr Šampanjec
Peneče vino iz ene ali več sort grozdja z dvojno fermentacijo v steklenici. Izum šampanjca se pripisuje menihu francoske opatije Pierre Perignon iz province Champagne. Francija je leta 1909 zakonsko določila pravico, da peneča vina šampanjec, latinske simbole in način izdelave.

Pod zamahom očal: kako izbrati lahke alkoholne pijače

Svet alkoholnih pijač je tako raznolik, da se je v njem zelo težko izgubiti. Močan in lahek alkohol kroži po glavi z vrsto imen. Da pa bi se vaša glava vrtela samo na pretenciozna imena, morate uporabiti le visokokakovosten alkohol. Lahka pijača izvrstnih sort bo dala duši nevsiljiv hmelj.

Razvrstitev

Glede na raznolikost alkoholnih pijač je priporočljivo pijače razdeliti v kategorije. Glavno merilo za to bo količina alkohola v pijači. Torej, obstajajo tri glavne vrste alkohola:

• močan;
• alkoholna;
• alkohol.

Močne alkoholne pijače vsebujejo veliko alkohola. Spreminja se glede na sorto in je v razponu od 21 do 80%. Svetli predstavniki visoko-alkoholnih pijač - vodka, žganje, rum, tekila, viski, Armagnac, gin, žganje.

Brezalkoholne pijače - kategorija brez jasnih meja. Vse je odvisno od zakonodaje države, v kateri se proizvaja določena sorta.

Zanimivo Zanimivo je, da se v eni državi šteje, da je vino slabo alkoholno, v drugem pa srednje veliko. Na primer, rdeče in belo vino, sadni likerji, medica in kuhano vino v Rusiji veljajo za povprečno pijačo.

Lahke alkoholne pijače vsebujejo alkohol od 2 do 9%. Mednje spadajo pivo, jabolčnik, domača piva in kokosovo toddie. Treba je omeniti, da je kvas zaslužen tudi za alkoholne pijače, saj je v njegovi sestavi neznatna količina alkohola - manj kot 1%.

Najbolj radovedna kategorija pijače so izdelki z nizko vsebnostjo alkohola. Takšne pijače dajejo prijeten hmelj, vendar ne povzročajo hude zastrupitve. Poleg tega povzročajo minimalno škodo zdravju.

Vino iz grozdja

Klasično vinsko grozdje je narejeno iz soka zrelih jagod, ki segajo čez dolgo izpostavljenost. Tradicionalni recept ne predvideva dodajanja alkoholnih pijač. Trdnjava je nastala z naravno fermentacijo.

Vino je lahko belo ali rdeče, odvisno od sorte grozdja. Obstajajo tudi vrtna vina, pri katerih se uporablja mešana mešanica. Vsebnost alkohola v grozdnih vinih je razdeljena na 4 vrste:

1. Suho - 0-0,5% sladkorja. Vino vsebuje 8-11% alkohola.
2. Polsuho - 0,5-3% sladkorja. Ta pijača vsebuje od 9 do 11% alkohola.
3. Polsladka - 3-8% sladkorja in 9-13% alkohola.
4. Desert - 14-20% sladkorja in 15-17% moči.

Najboljša vina so stara v lesenih sodih. Dlje ko bo pijača starala, bolj bo elegantna njena šopek. Pred uživanjem se občutijo lahkotnost kakovostnega vina. Aroma pijače je mehka in prijetna. Dobra pijača ne sme vonjati po alkoholu. V okusu vina grozdni sok je jasno slišno. Zaključek je dolg in svež.

V središču vsakega uglednega vina je ena od sort grozdja, ki je navedena na seznamu:

1. Cabernet. Debelo in bogato rdeče vino. To je najbolj priljubljena sorta na svetu. Okus je preprost in svetel. Strokovnjaki blagovno znamko Sauvignon imenujejo za najboljšega predstavnika sorte.
2. Bordeaux Vino aromatično in iskreno, kot sonce Francije. Plemenito in rafinirano pijačo najbolje uresničujejo Francozi, ki so iz roda v rod prenesli recept Bordeaux.
3. Chianti. Svetlo in nevsiljivo vino je idealno za dekleta. Španska pijača je cenjena po vsem svetu. Skozi vino, ustvarjeno v Chiantiovi domovini - v Toskani, lahko popijete svetlo grozdje.
4. Pinot noir. Plemenito vinsko vino izumili v Burgundiji. Danes pa je proizvodnja sort vključena v skoraj vsako vinsko hišo. Na primer, spoštovani Domaine de la Romanee-Conti, ki proizvaja najdražji modri pinot na svetu.
5. Merlot Da bi opisali to sorto, je dovolj, da se spomnite, da je vse genialno preprosto. Lahka in bogata pijača velja za merilo proračunskih vin, vendar nikakor ni slabša od svojih elitnih partnerjev.

Šampanjec peneča vina

Peneče vino so izumili po naključju. Vendar pa je svet tako iznajdbo všeč, da je šampanjec osvojil srca poznavalcev.

Slavni Veuve Clicquot odpira parado elitnega šampanjca. Veuve Clicquot - najbolj priljubljen šampanjec. Presenetljivo se je izkazalo, da je bil ustvarjalec ženske, od katerih je bilo med svetovnimi imeni v vinarstvu ne toliko.

Od 18. stoletja vinska hiša proizvaja izvrstno pijačo, ki je že dolgo postala gospodinjsko ime. Danes je najboljši kompliment, ki ga lahko dobi ženska, kozarec slavnega šampanjca Vecu Clicquot.

Moet Chandon je še en svetel predstavnik svetovnega vinarstva. Peneče vino te blagovne znamke - simbol razkošnega življenja in francoskega stila. Velikodušen in edinstven okus še vedno ni mogel kopirati enotnega žiga. Stanje pijače potrjuje dejstvo, da se Moet in Shandon vlijejo v očala na prestižni podelitvi filmov Zlati globus.

Dom Pérignon je blagovna znamka, ki ima v lasti idejo o peninah. Svetlo in aromatično vino Dom Perignon je izdelano iz bogatega okusa in sadnega okusa. Starodavni recepti, na katerih temelji pijača, dajejo blagovni znamki edinstven čar in svetovno slavo.

Likerji

Gre za kategorijo lahkih alkoholnih pijač, ki jih je poštena spolnost še posebej spoštovala. Zaradi nizke vsebnosti alkohola in zmožnosti za pripravo koktajlov z udeležbo pijače so likerji prevzeli močan položaj med takšnimi starostniki kot vino.

Sestava visoko kakovostnih pijač, praviloma vključuje alkoholno osnovo. Na primer, žganje ali običajen alkohol. Druga pomembna sestavina je ekstrakt. Glede na sorto je lahko jagodičje, sadje ali mleko. Za zagotavljanje pravilne konsistence se uporablja destilirana voda. Sladilo v likerjih je sladkorni sirup ali naravni med.

Po moči lahko likerje razdelimo v 3 kategorije:

1. Močna. Alkohol v takšni pijači je okoli 35-45%. To je sladka pijača, ki vsebuje približno 30-50% sladkorja. Živahen primer močnega alkohola s svetovnim imenom lahko imenujemo slavna Vana Talin, pa tudi Becherovka in benediktinka.
2. Desert Visoko sladkorni liker (50%) služi kot digestif v tandemu s sladico. Ta pijača vsebuje 25-30% alkohola, zato idealno dopolnjuje vse ženske počitnice. Primeri znanih sladic: Curacao, Amaretto, Odvetnik.
3. Kremasto Te sorte vsebujejo 15-28% alkohola in precej visok delež sladkorja - 50-60%. V čisti obliki se pijejo z ledom, v koktajlih pa odprejo svojo pravo dušo. Kremasti užitek lahko pijete tako, da v kozarce nalijete viski Beyliz, Sheridans ali Millwood.

Uporabni video: priprava koktajlov

Mnogi raje izdelujejo lastne okusne in lahke alkoholne koktajle. Zanimivi recepti so predstavljeni v spodnjem videu.

Kako izbrati

Da se ne bi izgubili v širokem svetu lahkega alkohola, je dovolj, da uporabite preproste nasvete. Pomagali vam bodo izbrati popolno pijačo, ki bo dopolnila praznik s svojimi elitnimi osebami.

Kako izbrati pijačo:

1. Priložnost Za odločitev o alkoholu je pomembno oceniti obseg praznika. Grozdno in sadno vino sta kot nalašč za prijazno podjetje. Nizka vsebnost alkohola in svežina omogočata uživanje obroka več kot eno uro. Toda za slovesni dogodek je bolje izbrati peneče in šampanjske pijače. Vzdušje počitnic je zagotovljeno. Romantična večerja ni brez sladkega, kot poljub, desertni liker.
2. Prigrizki. Za veliko praznik je primeren alkohol, ki se odlično kombinira z vsemi vrstami jedi. Na primer Merlot ali belo vino. Poslovno srečanje lahko podpre solo pitje. Na primer močna alkoholna pijača.
3. Politika oblikovanja cen. Kot zabavno pijačo lahko uporabite pijačo srednjega razreda. Toda v vlogi statusa darilo bo le odlična zbirka opojno.

Sklepi

Lahke pijače so kategorija, v kateri je iskanje najljubše sorte le vprašanje časa. Preprosta razvrstitev nizkoalkoholnih pijač bo pomagala določiti najljubšo.