Recepti jedi po odstranitvi žolčnika, dieti po operaciji

Golcistektomija je stresna. Toda v nekaterih primerih brez operacije ne boste uspeli. Takšen presenetljiv primer je postopek za resekcijo žolčnika. Cholecystectomy se izvaja, če je že prišlo do obstrukcije žolčevoda s kamnom ali če je verjetnost tega dogodka zelo visoka.

V tem primeru je izbira majhna - kirurški poseg ali smrt zaradi preloma žolčevoda. V preteklosti je bila holecistektomija izvedena na širokopasovni način, zdaj pa se izvaja laparoskopska operacija. Postavlja se vprašanje, kako živeti brez žolčnika?

Prehrana v pooperativnem obdobju

Tabela 5 je priporočena po odstranitvi žolčnika

Kirurški poseg na žolčniku popolnoma uravnovesi celoten prebavni sistem. Zato morate v postoperativnem obdobju upoštevati vsa priporočila zdravnika o prehrani. Prvi teden po holecistektomiji:

Intervencijski dan je prvih 2 uri popolnega počitka, bolniku ni dovoljeno jesti in piti vode. V skrajnih primerih lahko ustnice in usta obrišete z mokrim brisom.
Po 6 urah pitje ni dovoljeno, vendar lahko usta splaknete z odkoščkom zelišč. Katero zdravilno zelišče bo uporabil zdravnik ali medicinska sestra za intenzivno nego.
2 in 3 dni po posegu - dovoljeno piti bujne boke. Skupna količina tekočine v tem obdobju je 1 l na dan. Hrano je prepovedano jemati, lahko pa se vstaneš iz postelje in hodiš.
4 dni - v prehrano se vnese sadni kompot, žele, kefir ali nesladkani jogurt. Skupna količina tekočine ne presega 1500 ml na dan. Trdna hrana je prepovedana.
5 dni - kompoti in sadni sokovi, malo krompirjevega ali zelenjavnega pireja. Če sploh ne morete prenašati moči, lahko jedo 100 g belih krušnih krekerjev brez soli in začimb.
7 dni - obrok se širi - lahko jedete katerokoli hrano razen ocvrte, začinjene, pikantne, mastne hrane. Hrano je treba obrisati. Prehrana delna.
10 dni - dovoljeno je jesti trdno hrano, vendar se shranijo splošna priporočila o prehrani.

V prihodnosti bo vaše življenje prehrana №5. Leto ali dve po posegu je dovoljeno občasno prepustiti prepovedanim izdelkom.

Prehrana številka 5. Kaj lahko jeste brez strahu?

Priporočajo se jedi na pari.

Vsi bolniki ne razumejo, kako se prehrana št. 5 razlikuje od drugih diet. Zdravniki niso vedno sposobni jasno, jasno in razumljivo pojasniti, kateri izdelki so dovoljeni in kako jih pravilno pripraviti. V začetku prejšnjega stoletja je terapevt Pevzner razvil 15 različnih priporočil o prehrani bolnikov glede na njihovo diagnozo.

Prehrana številka 5 je namenjen za razvoj prehrane bolnikov z boleznimi jeter, žolčnika, ciroze, gastritisa in duodenitisa. Dovoljena živila na dieti št. 5:

Kruh - le včeraj - rž, belo glede na želje bolnika. Izdelki iz nesladkanega testa z različnimi nadevi.
Juhe brez zazharki - najboljša vegetarijanska ali mlečna.
Majhne maščobe in jedi iz nje. Para, kuhana ali pečena.
Meso - pusto meso, svinjina, goveje meso, kunčje meso - dušeno, kuhano, pečeno.
Zelenjava in maslo v primernih odmerkih.
Različne žitarice - žita, žitarice, pečice.
Omleti, vendar ne več kot 1 jajce na dan.
Zelenjava, razen ocvrtih.
Sadje, razen vloženega.
Vse pijače - sokovi, decoctions, kissels, čaj, šibka kava.

Prepovedana živila na dieti št. 5:

Praženo testo - o pitah in testeninah je treba pozabiti.
Bogato meso, ribje juhe.
Maščobe in ribe, drobovina.
Krem, slane mastne sire.
Nekatera zelenjava, vloženi izdelki.
Začinjene in vroče začimbe.

Posušeno sadje se lahko doda žitaricam.

Ne okrepčajte okusne hrane! Prehrana številka 5 - to ni stavek. Razvili smo veliko število jedi, ki se bodo nahranile koristno in bodo zadovoljile izbrane okuse vsakega gurmana.

Zajtrk

Skuta

Kaj potrebujete:

Najvišja vsebnost maščobe v skuti 9% - 100 g
Kisla smetana ali smetana - 1 žlica. l
Sladkor - 1 žlica. l

Vsi izdelki se dobro premešajo. Neudobne hostese lahko preidejo skozi sito. Variacije tega recepta - dodajte sol po okusu, sesekljane zelenice - koper, peteršilj - in imate slano skuto. Na včerajšnjem kosu kruha razvaljamo testenine, na vrh položimo kos kuhanega piščanca ali govejega mesa - na mizi imate poln zajtrk, prigrizek ali prigrizek.

Zdrob

Manka - 2 žlici. l
Mleko - 3/4 skodelice
Voda - 1/4 skodelice
Maslo - 1 čajna žlička.
Sladkor po okusu, vendar ne več kot 1 žlica. l

Mleko, vodo, sol, sladkor, pošljite v ponev, zavrite in dodajte zdrob. Pustite vreti, dokler se ne zmeša. Dodamo maslo in kašo kašo zavijemo s kislim jagodičjem ali sadnimi kosi. Če želite nenavadno zdrobo, poskusite pri kuhanju dodati sveže korenje. Koreninski pridelek se opere, očisti in podrgne na zelo drobno. Kuhaj kašo v skladu s standardno tehnologijo, 3 minute pred koncem kuhanja dodamo korenje na ponev, premešamo in pustimo zavreti. Končana kaša z maslom.

Protein omleta

Protein 3 jajca
Mleko - 30 g
Sol, maslo

Ločite beljake in jih pobijte z mlekom in soljo. V idealnem primeru je ta omleta pripravljena na parni kopeli v dvojnem kotlu. Kaj pa, če ni takega kuhinjskega pripomočka? Ponev z mastnim premazom namažite z oljem, požarite. V ogrevani ponvi nalijte pretečene beljakovine, pokrijte s pokrovom in kuhajte na majhnem ognju, dokler ni pripravljena.
Postrezite z zelenjavno solato ali kislo smetano.

Lazni cmoki

Skutni sir - 1 pakiranje ali 250 g
Moka - 2 žlici. l
Sladkor po okusu, vendar ne več kot 1 žlica. l
Jajce - 1 kos.
Sol

Temeljito premešamo vse izdelke, oblikujete varenike. Kuhamo v vreli vodi. Postrezite s kislo smetano ali jagodno omako.

Kaj imamo za kosilo?

Zelenjavna juha z ovseno kašo

Zelenjavne juhe so preprosto pripravljene in uživajo v okusu

Krompir - 200 g
Ovsena kaša ali kosmiči za hitro kuhanje - 2 žlici. l
Korenje - 1 kos.
Morska sol ali kuhanje
Maslo ali rastlinsko olje - 5 g

Zelenjavo drobno narežemo, vlijemo 500 ml vode in položimo na ogenj. Kuhajte, dokler ni pol pripravljen. Dodamo ovseno kašo in kuhamo še 5 minut. Na koncu sol, dodamo maslo, zelišča.

Juha iz korenja

Rastlinska ali šibka piščančja juha - 500 g
Velike korenje - 2 kos.
Maslo ali rastlinsko olje - 2 žlički.
Sol, zelenice - po okusu

Operite korenje, narežite na majhne kocke. Nalijte zelenjavo ali piščančjo juho in kuhajte, dokler ni popolnoma pripravljena zelenjava. Dodajte sol, olje in zmešajte v mešalniku, dokler ne dobite gladke pire podobne strukture. Postrezite z kruhki iz belega ali črnega kruha, s kislo smetano ali naribanim sirom. Lahko zavremo 1 jajce in ga okrasimo s polovicami končnega jedi. Tako pripravljena in bučna kremna juha. Postrezite s suhimi bučnimi semeni.

Piščančja kremna juha z zelenjavo

Kuhani piščanec - 150 g
Rastlinska ali šibka piščančja juha
Korenje - 1 kos.
Koren zelene, pastinak
Sol, zelenice
Rastlinsko ali kremno olje - 5 g

Zelenjavo drobno narežemo, pripravimo juho in kuhamo. Dodajte piščančje meso (priporočljivo je, da uporabite prsi), solite in dodajte maslo in zavrite. Beat v mešalniku. Postrežejo se s krompirji, naribanim sirom, kislo smetano in svežimi zelišči. Za juhe, pire krompir lahko uporabljate sezonsko zelenjavo - korenje, krompir, cvetačo, brokoli, zeleni grah. Kradejo eno tehnologijo.

Ribji kolači ali cmoki

Ribe lahko pečete ali papežete

Beli ribji file - 200 g
Mleko ali smetana za namakanje kruha - 2 žlici. l
Kruh - 1 kos
Jajce - 1 kos.
Sol po okusu

Namočite kruh v mleko ali smetano. Ribo zmeljemo do stanja mletega mesa, dodamo stisnjen kruh, sol, dodamo jajčni beljak. Mleto meso temeljito premešamo. Potem je vse odvisno od izbrane jedi. Če hočete ribje krompirčke, potem jih oblikujte in zavrite v vodni kopeli. Ali pečemo v pečici. Če želite, da se quenel, nato pa oblikujejo majhne kroglice in kuhamo v vreli vodi ali juho. Ribje cmoke služijo samostojno, zato jih lahko dopolnite s kremno juho. Rezultat je popolna, bogata jed.

Cmoki ali goveje klobase s skuto

Govedina ali teletina z nizko vsebnostjo maščob - 200 g
Kruh - 1 kos
Majhna maščoba skuta - 100 g
Jajce - 1 kos.
Mleko za namakanje kruha
Sol po okusu

Mletje mesa v mlinom za meso, dodamo skuto, kruh, jajce, sol. Premešamo nadev. Oblikujte kroglice, mesne kroglice ali cmoke. Kuhajte v pečici ali na parni kopeli. Na podoben način se skuhajo mesni jedi. Dodate lahko sesekljano zelenjavo - mleto korenje, buče, cvetače ali brokoli.
Stranske jedi za te jedi ustrezajo vsem - kaša, parjena zelenjava, testenine. Dovoljen krompir, korenje, bučno pire. Možne so variacije zelenjavnega pireja. Lahko spremenite recept - na primer, da krompir-buča ali korenček-buča, pire krompir-korenček.

Sladice. Življenje brez sladkega je žalostno

Operativni poseg ni razlog, da se ne okrepčamo z okusno in zdravo sladico. Ampak morate zapomniti, da je torta z maslo smetano maslo v prvem letu po holecistektomija grožnja za vaše zdravje. Zato morate preiti na varne prehranske sladkarije.

Orange Jelly

Pomaranče
Sladkor - 2 žlički. na 1 kozarec pripravljenega soka
Želatina - 10 g.

Stisnite sok iz sadja. Če ne marate kosov kaše, lahko tekočino filtrirate skozi sito. Želatina Pour 50 ml hladne vode in pustite, da nabrekne pol ure. Dodajte sladkor v sok in segrejte na peč na temperaturo 70-80 stopinj. Pozor! Sok ne sme kuhati! Dodamo želatino in dobro premešamo. Nalijte sladoledne posode in jih pošljite v hladilnik. Tako je žele pripravljen iz sadja in jagodičja.

Marelična pena

Tabela številka 5: Dietni obroki so lahko tudi okusni!

Sveže marelice - 500 g
Sladkor po okusu, vendar ne več kot 1 žlica. l
Kardamom - 1 škatla, vendar ni potrebna
Želatina - 10 g

Želatino prelijemo z vodo pol ure. Sperite sadje, odstranite kosti, zmešajte v mešalniku. Dodajte sladkor in razbijte zrna kardamoma v malti. Pripravljen pire krompir segreje na temperaturo 80 stopinj, vendar ne zavremo. Dodamo želatino in premešamo. Nalijte v skodelice in pošljite v hladilnik.

Pečena jabolka z rozinami, medom in orehi

Sour Apples
Rozine, oreški, med

Jabolka se sperejo in odstranijo steblo. V depresijo damo rozine in orehe, potresemo s cimetom, dodamo 1/2 čajne žličke medu. In v pečici 40 minut.

Sladoled s sirom z jagodno omako

Sladica - 500 g
Sladkor - 15 g
Jajca - 3 kos.
Griz - 30 g
Olje - 5 g

Sladica v mešalniku. Dodajte jajca, sladkor, suho sadje po želji, zdrob. Dobro premešamo.
Spread maslo na obrazcu, dal pripravljeno maso in pošljite v pečico za 40 minut. Postrezite z jagodno omako, marmelado, kislo smetano in dobro voljo. Za omako zmešajte vse jagode v mešalniku. Dodajte sladkor na okus in uživajte. To je osnova. Po naročilu se korenček, buča in jabolka, zdrobljena na drobnem ribniku, dodajo masi skute. Izkazalo se je novo okusno in zdravo jed.

Resekcija žolčnika ni konec okusnega življenja. Nasprotno, telo bo očiščeno vseh nezdravih sladil, arom in drugih umetnih odpadkov. V prihodnosti se bo pacient spraševal tudi, kako je jedel čips in krekerje in kako neumen je. Izbor jedi je ogromen! To bi bila želja, da se ohrani njihovo zdravje!

Z dieto po odstranitvi žolčnika boste spoznali videoposnetek:

Opazili ste napako? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter, da nam poveste.

V meniju počitnic po operaciji odstranite žolčnik

Na novoletnih in božičnih praznikih želim, da se s svojimi sorodniki zdravim z nečim okusnim, toda kaj, če ste pred kratkim odstranili žolčnik. Prejšnji mesec sem imel podobno operacijo, zato sem razmišljal o tem, kateri meni naj pripravim po odstranitvi žolčnika za praznike. Kaj je jesti in razvajati sebe in. Ne ogrožajte. Za tiste, ki se še niso odločili, ali je takšna operacija potrebna ali ne, je ta članek za vas.

Meni za praznike po odstranitvi žolčnika

Vsakdo razume, da s tem, ko si prepustimo preveč po operaciji, lahko povzročiš poslabšanje bolezni, zato bo praznično razpoloženje izhlapelo in praznik ne bo veselje.

Treba je opozoriti, da je moč po operaciji odvisna od trajanja njegovega izvajanja. Jasno je, da je ta datum dlje boljši.

1 teden po odstranitvi žolčnika.

Prvi teden po odstranitvi žolčnika je najstrožji, priporočil ni, razen tistih, ki jih da zdravnik. Po obratovalnem obdobju vsi napredujejo drugače, nekaj, kar mi ustreza, ne ustreza. Temu bo namenjen poseben članek, kjer bom v prvih dveh tednih opisal meni, priporočeni meni.

10 dni - 1,5 meseca po odstranitvi žolčnika

Zelo stroga prehrana se konča, v prehrano lahko vnesete več "zanimivih" izdelkov. Doslej od operacije ni minilo toliko časa, telo je še v fazi rehabilitacije. Mimogrede, tudi zdravniki sami kažejo, da je treba takšne operacije izvesti ne na predvečer praznikov, ampak po. Tako bi rekli, da bi se "zadnjič izklopili" v celoti. Toda dejstvo, da sem čakal na bolečino po tem, ko ni jedel prave hrane, me je prestrašilo, zlasti med počitnicami. Odločil sem se, da se srečam z novim letom in se vnaprej poslovim od žolčnika in se podamo na dieto.

Kot je za jedi iz tega obdobja, zelenjavne juhe in pire juhe so bolje, mesne juhe je treba uvesti zelo previdno, in pazi, kako vaše telo reagira na nov izdelek.

Prednost daje parni soufflé in casseroles. Jasno je, da je še vedno težko pričakovati raznolik meni, potem ko ste odstranili žolč, lahko pa lepo opremite jedi in potem bo čas, ki ste ga preživeli na praznični mizi z vašimi najdražjimi, najboljši, ker je najhuje je, da je operacija končana.

Barter po 1,5 meseca od operacije in do enega leta

Raznolikost ponujenih jedi je precej širša, tukaj je nekaj izmed njih.

Mesne jedi:

Jezik v želeju. Oprati in opariti jezik (120-150 g). Kuhamo nekaj ur, dokler ni mehka. Odstranite in prelijte hladno vodo po jeziku - koža bo zelo enostavno odstranjena. Izrežite jezik na majhne kocke. Pripravite raztopino 80 g juhe in 2 g želatine in prelijte na narezan jezik. Okrasimo z zelenim grahom in koprom, kuhamo korenje.
Pari iz govejega mesa z rižem. 150 gramov govejega mesa preskočite skozi mlin za meso. Kuhamo riž in kuhamo do mehkega. Ohladimo in zmešamo z mletim mesom. Vlažite si roke in oblikujete koščke. Pošljite dvojni kotel, nalijte olje na hrano. Ne bodite goreči z uporabo začimb in čebule.
Govedina s zelenjavo. Vzemite zelenjavo: cvetača, grah, korenje, brokoli, zavrite. Meso kuhamo v ločeni ponvi (120-150 gr). Zelenjavo z mesom prenesite skozi mlinček za meso, dodajte beljakovino iz enega jajca in kos masla. Oblikujte plodove, jih poškropite z naribanim sirom in kislo smetano ter pecite v pečici.
Souffle za kunčje meso. Vzemite 120-150 gramov kunčjega mesa, ugasnite, ne da bi se pripravili, spremenite v mlin za meso. Pripravite mlečno omako: kos masla, 5 g moke, pol kozarca mleka. Vse zmešamo in dodamo mletemu mesu. Nato dodamo beljakovino iz enega jajca, ki bo vezala maso in jo postavila v obliko, v kateri boste spekli sufle.
Mesni sufle s skuto. Kuhamo govedino (kos 120-150 gramov) in zmešamo s skuto (50 gramov) in kosom belega kruha, ki ga vnaprej namočimo v mleku. Dodajte beljakovine in nekaj masla. Spread v souffle pločevinke, ki se lahko poškropi z naribanim sirom, namazan z maslom in pošlje v pečico.
Milk Chicken. 150 gramov piščančjega fileja zavremo, pogosto spreminjamo juho, tako da vse škodljive snovi in maščobe izginejo. Juha bo postala prosojna. Cvetača in korenje (vsaka po 50 g) sekajte in zavrite v zadnji juhi, dodajte zeleni grah. Naredite mlečno omako po receptu zgoraj, pour piščanca z zelenjavo in pečemo v pečici za 10 minut, potresemo z zelišči.

Ribje jedi.

Riba se prebavi zelo rahlo v mesu, zato je vredno.

Odlagališča iz Sudaka. Kuhamo 100 g morskega soka in ga razstavimo iz kosti, zmešamo s kruhom, namočenim v mleko, dodamo 20 g mleka. To zmes pretepemo, slepimo, napolnimo z vodo in pustimo vreti 5 minut. Postrezite z zelenjavnim pirejem.
Mleko Pike. 120-150 gramov rib za razstavljanje iz kosti, prelijemo z mlekom (tretjo skodelico), razredčimo z vodo. Dodajte zelenice, tretjino čebulic, korenino zelene ali pastinaka in kuhajte 10 minut na srednjem ognju. Postrezite z zelenjavnim pirejem.
Poljski ostriž. Razstavite ostriž s kosti in ga razrežite. Vi, kot v drugih receptih potrebujete 120-150 gramov. Potopite v vrelo vodo, dodajte Lavrushko, čebulo. Kuhajte 10 minut. Omaka: nasekljano jajce, zelenice, limonin sok in maslo. Vse zmešajte in potresite ostriž.

Prve jedi.

Ne morete brez prvih jedi tudi na počitnice, veste, da morate jesti pogosto in pravilno. Seveda so sluzaste juhe zelo koristne, a hočeš okusno hrano. Mimogrede, sluzast juhe, za tiste, ki ne vedo, da je decoction žit in vode, ki varijo od 2 do 3 ure iz katerega koli žita ali mešanice žit in nato razbijalo v kaša-drozge. Ne bojte se imena, za nas je sedaj zelo koristno, pa tudi za našo sliko.))) Sam bom rekel, da sem za mesec dni uporabe teh decoctions in zelenjavnih pirejev izgubil 11 kg.

Rižova juha s korenjem. Korenje narežite na trakove in pražite na maslu za približno pet minut, odcedite odvečno olje in pobrišite korenje s papirnato brisačo. Kuhamo kozarec katerekoli, ne preveč maščobne juhe, dodamo korenček in peščico riža. Kuhamo na majhnem ognju približno 40 minut. Maso, ki jo dobite, vtrite v pire. Zelo okusna s krokutami in kremo z malo maščobe.
Juha iz pese Kuhamo pesa, sesekljajte, kot želite, dodamo svoje najljubše zelene in zelene čebule, vlijemo v vse to s čisto ocvrto pese, dodamo s pol kuhanega jajca, lahko dodamo citronsko kislino, sol in sladkor na okus. Bolje je uporabiti z nizkokalorično kislo smetano. Nenavaden okus.
Zelenjavna juha "Royally" s kozicami. Kuhajte juho iz krompirja, korenja, zelene, popra. Celo bolj rahlo kuhajte zelenjavo, dokler ni v mleku z vodo. Toplo mleko (pol litra) zmešamo z moko (2 žlici), dodamo še pol litra vode in požarimo. Zelenjava, izpuščena v tej mešanici, kuhamo na majhnem ognju, nato preskočimo v mešalniku, dodamo sol le na koncu. Okusite jed s kozicami.

Solate in predjedi.

No, kot brez predjedi in vseh vaših najljubših solat, poglejmo, kateri recepti bodo ustrezali meniju po odstranitvi žolčnika.

Sveža solata. Končno, v prehrani, lahko vnesete ne samo kuhano, ampak tudi svežo zelenjavo, zato jo uporabljamo. : gomolji krompirja, bolje mladi, zavrite in narežite na trakove, tudi narežite kumare in par srednje velikih paradižnikov. Zmešajte, začinite z oljčnim oljem in soljo, dodajte zelišča po okusu.
Mesna solata. Narežite rezino pustega mesa ali dobro kuhano klobaso, dodajte kuhan krompir, narezan na kocke, zeleni grah, 1 kislo kumare (izogibajte se mariniranju), pol čebule, kuhane korenje in nekaj jajc (po možnosti brez rumenjaka). Vse zmešamo in napolnimo z malo maščobno kislo smetano, soljo. Takšna je možnost "Olivier" za tiste, ki so odstranili žolčnik.
Vinaigreta z ribami. Vsi standardni: kuhati pesa, korenje, krompir. Narežite vse na kocke, dodajte grah in kislo kumare. Polnimo s kislo smetano ali rastlinskim oljem. Kuhamo 300 gramov puste ribe in ga zdrobimo v vinu. Okrasite z zelenico. Lahko naredite precej prehransko možnost, brez rib.
Jezik v siru. Moj najljubši recept. Jezik v slano vodo zavremo, dokler ni pripravljen, ga odstranimo in narežemo na rezine. Če želite vtreti kos trdega sira, zmešajte z zelenjavo in kislo smetano, in dal na kos jezika, lahko roll v roll in varno z nabodalo.

Druge jedi.

Kot smo že omenili, je najprimernejši zelenjavni pire (klasična različica je krompir) ali pecivo in soufflé. Lahko se obogati z zelenjavo.

Zelenjava v loncu. Krompir narežite s korenjem, bučkami ali bučo, pol cebule. Rahlo shranite korenje, kuhajte krompir do pol-pripravljenosti. Zdaj pošljemo vse v lonec: v plasteh ali mešano - vse je odvisno od vaše domišljije. Izpolnite z nizko obrestno kislo smetano, ki je bolje razredčiti z vodo in kuhajte v pečici. Enostavno, a tako okusno.
Piščančja pečenka Kuhani piščanec drobno narezan. Kuhajte pol skodelice riža, dodajte piščanca, korenje in zelenja. Vse soli in vstavite v obrazec. Naredite napihnjen lonček - to bo zelo ustreza očesu.
Puding za sir. Žlico zdroba prelijemo z mlekom. 100 gramov nizko vsebnosti maščob skute zmešajte s tremi vevericami, dodajte 15 gramov naribanega sira in oteklega zdroba. Postavite vse v toplotno odporni obliki in pošljite v pečico, krtačite z maslom in potresite s preostalim sirom.
Puding za meso. Všeč mi je prejšnji recept v mesni različici. Namesto skute vzemite piščančje ali puranje meso, obrišite in dodajte vse sestavine po receptu. Okusna in neverjetna nežnost, zelo podobna pečeni pašteti. Poskusite. Kuham za sebe in mojega enoletnega otroka, oba jemo pohlepno. In poskusite ga zagnati od desetega dne po operaciji.

Sladice.

Pečena jabolka z medom in skuto. Ljubim ta recept za dobroto in uporabnost. Očistite sredino jabolk (lahko vzamete gosto hruško ali kutino). Naredite "nišo" za prelive. Mash skuto z mlekom, dodamo rozine in med. Jabolka z nadevom. Na vrh potresemo z medom, potresemo s cimetom in pošljemo v pečico. Aroma vas bo navdušila v nekaj minutah.
Korenje s suhimi slivami. Vrečko suhih sliv namočite (30-50 gramov). Na fino drobnico bomo zmečkali nekaj sočnih korenje, dodali žlico medu, potresemo z limoninim sokom, vlijemo drobno narezane suhe slive. Postrežemo lahko s kislo smetano ali kosom masla. Enako lahko naredite tudi s kuhanim korenjem, jed pa vam bo dala še večjo lahkotnost.

Razvajate se lahko z nekaj bonboni ali kosom bele čokolade, vendar se naslonite na torte in čokolado.

Po odstranitvi žolčnika piti ali ne piti

Vprašanje je zelo zanimivo. Odvisno od tega, kaj piti.

Zaželeno in zahtevano:

sadne pijače in okusi sadja in suhega sadja, t
mineralna voda brez plina
decoctions od divje vrtnice in kamilice,
čaji z medom in jagodami,
žele,
zelenjavni sokovi
jogurt, kislo mleko, kefir.

gazirane pijače
koncentrirani kisli sokovi,
alkohol!

Zakaj postavim "Alkohol" s klicajem, ker ga zdravniki sploh ne priporočajo. Toda nekateri določajo, da lahko tisti, ki imajo več kot 40 dni po operaciji, popijejo kozarec suhega belega vina. Ni rdeča, ne polsladka, ampak bela suha. In seveda se moramo vzdržati prazničnega šampanjca. Verjemite, celo kozarec suhega lahko povzroči neuravnoteženost in spodbudi poslabšanje bolezni, povečano izločanje žolča. Je vredno? Vi se odločite. Na koncu, naslednje leto lahko zagotovo zamudite nekaj kozarcev. Ampak za dobro življenje bi morali pozabiti, če želite živeti dolgo in srečno in se ne vrniti v bolnišnico.

Želel bi vam, da bi se iztekajoče leto odpravilo vse skrbi in žalosti, povezane z vašo boleznijo, tako da bi bilo v novem letu vse samo veselo in lepo. Toda prisilno prehrano s pozitivnim, na koncu, je eden od načinov za čiščenje telesa in ga v popolno obliko. Na to gledam tako in kar hočeš. Samo pozitivno bo pomagalo pri obvladovanju vseh bolezni. Upam, da vam bo praznični meni po odstranitvi žolčnika koristil. Vso srečo in zdravje za vas in vašo ljubljeno osebo v novem letu!

Prehrana po odstranitvi žolčnika

Prehrana po odstranitvi žolčnika je pomemben del procesa okrevanja. Njen cilj je pomagati bolnikovemu prebavnemu sistemu prilagoditi se novim pogojem delovanja.

Značilnosti prehrane

Žolčnik je organ, v katerem se nabira žolč (tekočina, ki nastaja v jetrih in sodeluje v prebavnem procesu). Bolezni (holangitis, holecistitis in holelitiaza) vodijo do tega, da ne more več pravilno delovati in postane nevarnost za zdravje ljudi, saj obstaja tveganje za gnojno vnetje, razvoj peritonitisa in blokiranje žolčevoda s kamnom. Odstranitev organa pomaga preprečiti posledice.

Po holecistektomiji (operacija odstranitve žolčnika) bo bolnik moral redno spremljati posebno dieto. Prehrana po operaciji mora biti sestavni del človeškega življenja. Nekateri izdelki so prepovedani, vendar obstajajo še druge okusne in zdrave hrane.

Osnovna pravila prehrane so:

Obroki morajo biti pogosti (6-7 krat na dan), obroki pa majhni.
Izdelki ne smejo biti debeli in težki.
Hrano je treba zaužiti v pire in kuhani obliki.
Obroki se priporočajo za paro, kuhanje, kuhanje ali peko.
Pražena, prekajena, soljena in konzervirana živila je treba izključiti iz prehrane.

Indikacije

Indikacije za odstranitev žolčnika (holecistektomije) so:

Žolčeva bolezen. Operacija je potrebna, če je v organu več majhnih ali večjih kamnov velikosti 2–3 cm.
Akutni holecistitis, ki lahko povzroči peritonitis.
Holesteroza (kopičenje holesterola na stenah žolčnika). Še posebej je bolezen nevarna v kombinaciji z žolčnimi boleznimi.
Funkcionalna motnja žolčnika, ki jo spremlja bolečina. Operacija je indicirana, če je konzervativno zdravljenje neučinkovito.
Prisotnost polipov, večjih od 10 mm.

Seznam dovoljenih izdelkov

Po holecistektomiji bolnikom svetujemo, da upoštevajo dieto št. 5. Ta shema moči se lahko uporablja dolgo časa in jo je treba razširiti le na priporočilo zdravnika. Seznam izdelkov, ki jih je dovoljeno uporabljati, velik, vključuje:

kruh iz suhe pšenice (po možnosti včerajšnje pecivo) in pecivo;
juhe iz žitaric in testenin na zelenjavni juhi, juho iz rdeče pese, juha iz zelja in boršč iz svežega zelja, prvi mlečni izdelki;
sorte perutnine in mesa z nizko vsebnostjo maščob (piščanec, teletina, govedina);
ribe z nizko vsebnostjo maščob v pečenih ali kuhanih;
maslo in rastlinsko olje (olivno, koruzno, sončnično);
zelenjavni obroki in jedi, pečena in kuhana korenje, sveže in kislo zelje, buče, grah, bučke, mladi fižol, čebula v majhnih količinah;
mlečni izdelki in izdelki iz skute (skutni pudingi, pudingi, pečeni kruhki, obdelani s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob);
jedi iz žitaric in testenin (ajdova, ovsena in ovsena kaša, testenine s testeninami);
jajca in jedi iz njih (proteinski omlet ali 1 kuhano jajce na dan);
jagode in sadje (vse razen kislih), lahko kuhamo žele, pire krompir, kompote, marmelado, marmelado;
med;
kuhani krompir v kosih ali pire;
kot prigrizek lahko zaužijete majhno količino namočenega sleda, zelenjavne solate, vinaigrette, kuhanega jezika, žganca iz rib, sira, skute;
Lahko pijete sladke sadne in jagodičje sokove, čaj, juho iz juhe, šibko naravno kavo z mlekom.

Prepovedani izdelki

Dietni meni številka 5 vključuje številne jedi, vendar pa je treba bolnika, ki je pod holekistektomijo, izključiti iz prehrane:

začimbe in začimbe;
mastna svinjina, jagnjetina;
gosje in račje meso;
ognjevarne maščobe;
bogate juhe;
konzervirana hrana in prekajeno meso;
čokolada, kakav, močna kava;
kislica, špinača, redkev, česen, redkev;
fižol in grah;
gobe;
alkoholne in gazirane pijače;
bonboni, torte, pecivo, sladko pecivo;
sladoled in hladne pijače.

Ne morete jesti hladne hrane, ocvrte, soljene in prekajene jedi.

Prehrana v bolnišnici

Pri bolnikih je najpogostejše vprašanje, kako jesti v bolnišnici po holecistektomiji. V prvih urah je priporočljivo ne jesti ničesar in izključiti fizičnega napora.

Po 2 urah je dovoljeno navlažiti jezik, usta in ustnice z brisom, navlaženim z mineralno ali vrelo vodo. Po 4–6 urah strokovnjaki priporočajo spiranje ust z odkorom kamilice in žajblja (priporočljivo je, da se opravi večkrat na dan tri dni po operaciji). Dan pozneje je dovoljeno piti mineralno vodo brez plina ali juhe peska. Drugi ali tretji dan se pacienta odpusti domov, kjer mora v prvih dneh po odpustu iz bolnišnice slediti strogi prehrani.

Prehrana po odpustu iz bolnišnice

V prvem mesecu po operaciji je pomembno, da se ohrani varčna prehrana, po 3–6 mesecih pa se lahko vrnete v normalno življenje po pravilih zdravega prehranjevanja.

Po 36–48 urah je dovoljeno piti ne sladko in šibko čaj, nemasten kefir ali kissel iz suhega sadja (100–150 ml na sprejem vsake 3 ure, priporočljivo je piti 1,5 litra na dan).

Na tretji dan se lahko prehrana poveča. Lahko jedo pire juhe v zelenjavni juho s kislo smetano, kuhane ribe, dve beljakovinski omlet, pire krompir, sadni žele. Pijačo lahko pijete nesladkane naravne sokove (jabolko ali pese), šibek čaj s sladkorjem.

5. dan po operaciji lahko v meniju vključite 100 g včerajšnjega belega kruha ali krekerjev. Po enem tednu se obrokom dodajo kuhane kaše (pšenica, ovsena kaša ali ajda), ki se kuhajo v pol mleka, razredčenega z vodo. Dodate lahko prehrano kuhanega in mletega pustega mesa, nesladkane skute, ribe, pireja iz zelenjave in mlečnih izdelkov. Prejemanje tekočine delno, 1,5-2 litra na dan.

V obdobju rehabilitacije, ki se začne od 8 dni in do 1,5 mesecev od trenutka operacije, se priporoča nežne prehrane, jedi se kuhajo na pari, kuhajo in čistijo. Lahko jedete parne kose, mesne kroglice in mesne kroglice iz pustega mesa, pire krompirja in druge zelenjave, vegetarijanske juhe, kašo, kuhane v mleku, sadne sokove in žele, dušene buče, bučke in korenje.

Prehrana en mesec po odpustu

Po enem mesecu je še vedno nemogoče jesti sveže sadje, jagode in zelenjavo, saj ti izdelki prispevajo k obilnemu izločanju žolča. Treba je izključiti iz prehrane rženega kruha, lahko jeste majhen bel kruh od včerajšnjih peciva. Obroke je treba kuhati ali kuhati na pari. Priporočljivo je, da se držite pogostih in delnih obrokov en mesec po izpustu (5-6 krat na dan v majhnih količinah). Hkrati hrana ne sme biti vroča ali mrzla.

Prehrana po 6 mesecih

6 mesecev po holecistektomiji je mogoče prehrano razširiti in vrniti v aktivno življenje. Po odstranitvi pa se funkcionalna aktivnost vseh organov prebavnega trakta in lastnosti žolča spremenijo, zato mora bolnik skozi življenje slediti dieti. Možnost prehrane izbere lečeči zdravnik, ki mora podati dodatna priporočila glede na sočasne bolezni pacienta.

Splošna priporočila glede prehrane so:

obroki morajo biti pogosti in delni (7-krat na dan), obroki pa morajo biti majhni;
zadnji obrok je najkasneje eno uro pred spanjem;
jedi morajo biti kuhane, kuhane ali kuhane na pari;
hrano je treba temeljito žvečiti;
hrana mora biti topla (tople in hladne jedi so prepovedane);
Obroki morajo vsebovati minimalno količino živalskih maščob.

Po šestih mesecih po operaciji se lahko v prehrano vnesejo novi izdelki. Priporočljivo je, da to počnete postopoma, začenši z majhno količino, saj je potrebno preveriti reakcijo telesa na novo hrano. Če ni slabosti, bolečine v desnem hipohondru ali driske, se lahko količina postopoma poveča. Prehrano po holecistektomiji je treba spoštovati vse življenje.

Recepti jedi

Kljub velikim omejitvam je lahko hrana bolnika okusna. Recepti za kuhanje glavnih jedi s prehrano številka 5 - veliko število. Lahko kuhate lenobne štruklje, parno omleto in polnjene z mesom, različne jedi iz krompirja in teletine, polnjene zelje z zelenjavo itd.

Juha iz pese

Juha rdeče pese je poletna jed, ki je v toploti prijetna za uživanje. Edini pogoj je, da se ljudem, ki so opravili operacijo, ne da hladno.

Za pripravo rdeče pese:

2 pesa;
100 g svežih kumaric;
Eggs kuhana jajca;
koper;
30 g kisle smetane;
5 g sladkorja;
350 gramov juhe iz zelenjave.

Kuhamo juho iz pese. Če želite to narediti, operite pesa, lupine. Napolnite z vodo. Dodajte malo kisa, tako da se barva pese med kuhanjem ne izgubi. Kuhamo pri nizkem vrelišču 15-20 minut. Nastalo brozgo postavimo na toplo mesto za nekaj ur, nato seva.

Kuhajte pese, pustite, da se ohladi. Nato olupite in narežite na trakove. Krasti iz kose. Trdo kuhano jajce, drobno narežemo. Vse izdelke dajte v bujono. Dodajte sladkor. Sol, s soljo, dodamo v omejeni količini. V juho z rdečo pese postavimo žlico kisle smetane in potresemo s sesekljanim zelenjem.

Zelenjava v loncu

Za pripravo te jedi vzemite 80 g korenja, 60 g krompirja, 60 g bučk in 1 žlica. l rastlinsko olje, 2 žlici. l nemastna kisla smetana, sesekljan koper, sol.

Vsa zelenjava (krompir, bučke in korenje), olupite in narežite na kocke. Korenje rahlo potresemo v rastlinskem olju, dokler se ne zmehča. Kuhamo krompir in bučke do pol kuhanega (kuhamo zelenjavo posebej). Pripravljeno zelenjavo položite v plasti v lonec po naslednjem vrstnem redu: krompir, bučke, korenje. Raztopite kislo smetano z vročo vodo in zlijte zelenjavo v lonec. Rahlo sol. Postavite v predgreto pečico in kuhajte, dokler ne kuhate. Pripravite zelenjavo v loncu s sesekljanim koprom.

Mlečna juha z rezanci

To je obilen zajtrk. Od 200 g moke, 2 žlici. l testo zmešamo z vodo in 1 jajcem, razmaščimo in malo posušimo na mizi, da se rezanci med rezanjem ne držijo skupaj. Nato rezane rezance razrežemo na tanke trakove. V vrelo vodo vlijemo rezance in kuhamo 10–15 minut. Kuhamo 1 l mleka in prelijemo rezance, dodamo sladkor, sol in zmanjšamo toploto. Kuhajte približno 5 minut. Med serviranjem postavite 1 čajno žličko na krožnik. maslo.

Soufflé s sirom

Soufflé s sirom se lahko paro. Izkazalo se je okusna dietna jed, za pripravo katere boste potrebovali 200 g nizko vsebnosti maščobe skute, 20 g zdroba, 40 ml mleka, 1 jajce, 30 g sladkorja, 10 g masla in 60 g nemastne kisle smetane. Skuto skrtimo skozi sito ali mleto meso, dodamo sladkor, zdrob, mleko, rumenjak in premešamo vse. Prebite beljakovino v peno in jo previdno vnesite v maso skute. Postavite v kalupe, naolite in položite v vodno kopel. Postrezite s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Korenčkov sufle

Za pripravo, vzemite korenček (8 kosov), 1 kozarec mleka, 2 žlici. l zdrob, 2 jajca, 2 žlički. sladkor, 1 žlica. l maslo in zemeljski krekerji.

Peel korenje in narežemo na kose, dodamo majhno količino mleka in 1 žlica. l maslo. Zaprite korenje, dokler ni mehko na majhnem ognju. Nato ga prenesite skozi mlin za meso, dodajte preostalo mleko, zdrob, rumenjake in sladkor, premešajte. V peno prelijte beljake in peno nežno vstavite v korenasto maso. Namastite z maslom in potresite z drobtinami, v njih nadevajte sufle, gladite površino in kuhajte v vodni kopeli, dokler ni pripravljena.

Za kuhano meso obarajte, telečje meso ali goveje meso, očistite ga iz maščob in kit in kuhajte, dokler ne kuhate. Korenje in peteršilj koren drobno narežemo, damo v ponev, pokrijemo z zelenjavno juho in nadenemo, dokler ni pol kuhan. Paradižnikovo pasto, meso, dodamo več zelenjavne juhe in kuhamo še 30 minut.

Rezano krompir na kocke, jih dal na pekač in krtačo s kislo smetano, dal v pečico za peko. Meso z zelenjavo in pečen krompir združimo, zmešamo, začinimo z moko, kislo smetano in maslom ter kuhamo 10 minut. Nato dodamo zeleni grah in zavremo. Pred serviranjem solite in potresite s sesekljanim peteršiljem in koprom.

Parene mesne kroglice

Meso očistite iz kit in se dvakrat pomaknite skozi mlin za mletje mesa. Beli kruh napolnimo z vodo in po nekaj minutah stisnemo zmehčani kos, dodamo mleto meso in še enkrat mleto maso melje skozi mlinček za meso. Sol in dobro mešajte. Iz mase nožev oblikujte kroglice po 10–15 g in jih zavrite v ponev, napolnite s toplo vodo ali kuhajte v dvojnem kotlu. Pred serviranjem prelijte mesne kroglice s stopljenim maslom.

Knely

Za dva obroka boste potrebovali 200 g ribjega fileja, 100 g mleka, 10 g moke in 10 g masla.

Filet preskočite 2-krat skozi mlin za meso. Naredite belo omako iz moke in mleka, ohladite in nadevajte. Rahlo solite in zmešajte ribjo maso. Žlička cmoke v namazano ponev. Napolnite s toplo vodo in kuhajte. Pred serviranjem prelijte cmoke z raztopljenim maslom.

Piščanec z mlečno omako

Vzemite 150 g piščančje prsi, 50 g cvetače in enako količino korenja, 70 g zelenega graha, 1 čajno žličko. pšenična moka, 1/2 kuhano jajce, sesekljan koper in peteršilj, sol.

Kuhajte juho. Kuhamo piščanca, dvakrat zamenjamo vodo. Ko je pripravljen, odstranite iz tekočine in sev brozgo - tako da bo izkazalo, pregledno. Pripravite zelenjavo. Korenček razrežemo, zelje razvrstimo v cvetove, vse potresemo, dodamo malo juhe in dodamo zeleni grah. Ogrejte rastlinsko maso. Naredite mlečno omako. Filet narežite na porcije in položite na krožnik, dodajte zelenjavo in prelijte s polnim mlekom. Jajca in zelenice drobno sesekljite in jih posujte.

Piščančja pečenka

Kuhajte piščančje prsi, riž in korenje. Meso narežemo na majhne koščke, dodamo riž, surovo jajce, sesekljane zelene in sol. Korenje narežite na rezine. Pekač z mastjo namažite z maslom, položite mešanico riža in piščančjega, korenčkovega kroga. Pečemo v pečici 40 minut, nato pa potresemo z naribanim sirom in ga še 10 minut v pečici.

Sladice

Nutricionisti so razvili številne recepte za okusne sladice. Ena od teh jedi je hruškasta solata z orehi. Za pripravo vzemite 4 velike hruške, 3 žlice. l Kefir in 10 orehovih jedrc. Hruško narežemo na polovice in jedro odstranimo z žlico. Jedra orehov olupite iz filma, v vsaki polovici, položite orehe in prelijte kefir.

Jabolka, polnjena s skuto, je še en dietni recept. Vzemite 2 velika sadja in ju narežite na pol. Odstranite sredino s pokrovom. Curd sir skozi sito, dodamo maso rozin, namočeno v vroči vodi, kot tudi sesekljana jabolka, 1 jajce, 1 žlica. l sladkor in zdrob. Jabolčne skodelice napolnimo s pridobljeno maso skute in spečemo v pečici. Polnjene jabolke postrezite s kislo smetano.

Prednosti in slabosti

Pomanjkljivost pooperativne prehrane je, da se morate veliko odreči: dimljeni, slani, pikantni. Vendar pa bo prehrana pomagala bolniku, da se vrne in izgubi težo.

Po holecistektomiji številni bolniki niso poročali o izboljšanju. Pogosto se bolniki pritožujejo zaradi napihnjenosti, nenehnih bolečin v trebuhu, grenkega okusa v ustih. Bolezni žolčnika spremljajo kronične bolezni prebavil, v tem primeru potrebujete celovito zdravljenje in upoštevanje prehrane številka 5 bo pomagalo pri delu želodca, črevesja in drugih organov prebavil.

Ocene

Victor, 44, Kemerovo: »Pred enim letom sem imel operacijo, poskušam slediti prehrani, vendar je težko. Na delovnem mestu ni vedno časa za jesti, v jedilnici pa je težko najti primerne prehranske jedi. Ampak še vedno poskušam jesti pogosteje in samo naravno zdravo hrano, brez hitre hrane. Zdaj zdravniki včasih dovolijo, da jedo pusto klobaso in pečeno meso. Kaj sem vesel.

Marina, 34, Kostroma: »Organ mi je bil odstranjen pred mesecem dni. Moje zdravstveno stanje se je takoj izboljšalo, saj so bili napadi skoraj vsak teden. Zdravnik je priporočil prehrano in dal dopis, v katerem so zapisana dovoljena in prepovedana živila. Poskušam barvati vsak dan, kakšne jedi kuhati. To olajša življenje. "

Pavel, 55, Novosibirsk: »Že več let živim brez žolčnika. V prvih šestih mesecih sem se poskušal držati stroge prehrane, celo izgubil sem 12 kg. Sprva je bilo težko. Nisem hotel jesti jedi s parno hrano, ampak zahvaljujoč mojemu zakoncu, ki me je pripravil, da sem jedel to sranje. Potem se je vključil v prehrano, zdaj ne želim maščob, maščob. Najtežja stvar je bila z alkoholom, vendar je zdravnik dovolil piti nekaj rdečega vina, zato ni vse tako slabo. Življenje se nadaljuje!

Dietna tabela številka 5: okusni recepti po odstranitvi žolčnika

Žolč je organ, v katerem je shranjen žolč, ki je potreben, da naše telo predeluje hrano.

Kadar oseba ne sledi obdobjem prehranjevanja in prenajedanja, se zamenja s pogostim postom, v tem primeru lahko žolč stagnira in to lahko privede do številnih bolezni.

Po operaciji zdravniki pripisujejo dieti 5 ali dieti 5 in po odstranitvi žolčnika: drugače se žolča običajno ne izloča v črevesje, kar vpliva na prebavo, asimilacijo hranil in lahko povzroči tudi ulcerozni proces. Če je bila operacija izvedena z laparoskopijo, velja tudi prehrana 5 po odstranitvi žolčnika.

V tem članku boste spoznali pravila prehrane, ki jih je treba upoštevati po operaciji, in sicer: prehrana 5 po odstranitvi žolčnika.

Splošne prehranske smernice

Upoštevati je treba nekatera pravila prehrane:

pijte dovolj vode (20 minut pred jedjo vzemite kozarec vode);
prepovedano je piti in jesti hladno in vroče;
potrebno je poravnati pogostost hrane, in sicer: začeti jesti pogosto (približno vsakih 2,5–3 ur), vendar v majhnih količinah;
Prepovedano je jesti pečeno.

Pražena hrana prispeva k prekomerni proizvodnji žolča in na splošno negativno vpliva na prebavo.

Prepovedani izdelki

Vprašanje prehrane je treba obravnavati zelo odgovorno: od tega je vseeno odvisno nadaljnje okrevanje. Priporočila je treba pojasniti pri vašem zdravniku.

Prepovedano je uživanje:

mastna živila (prepovedano je jesti mastne ribe in meso);
Slaščice;
gobe in stročnice;
Sladke pijače, ki vsebujejo barvila in konzervanse;
Klobase;
začinjeno, slano, kislo;
začimbe;
močna kava in močan čaj.

Ni čudno, da pravijo: "Mi smo to, kar jemo." Bolj ko skrbite za svoje telo, hranite kakovostne in zdrave izdelke, se športno ukvarjate, bolj se vam bo zahvalil.

Seveda pravilna prehrana in šport ne bosta dala 100% rezultata, da boste vedno zdravi, vendar bo takšno življenje zmanjšalo verjetnost bolezni na minimum.

Prehrana 5 in 5 in po odstranitvi žolčnika: kakšna je razlika

Pri odstranjevanju žolčnika obstaja tudi prehrana 5a, ki jo redko obravnavamo. Kakšna je razlika med njimi? Dietetika 5a se uporablja za poslabšanje in glavna razlika od prehrane 5 je, da izključuje izdelke, ki lahko dražijo stene želodca in črevesja. Takšna prehrana je predpisana nekaj tednov, po izboljšanju stanja pa se pripiše dieti št. 5.

Recepti za prehrano 5a

Dieta 5a po odstranitvi receptov za žolčnik ponuja raznolikost in precej okusno.

Parni kotleti

Če želite to narediti, morate vzeti malo piščančjega mleka, dodajte 1 jajce, ščepec soli in poper, sesekljan krompir. Vse sestavine temeljito premešamo in kuhamo 40 minut v "parnem" načinu v počasnem štedilniku.

Rastlinski Soufflé

Treba je olupiti in narezati korenje in pesa s srednjimi trakovi, nato pa jih v neoluščeni ponvi za kuhanje, brez dodajanja olja za pet minut. Nato ga zlijte v pekač in prelijte z jajcem z žlico mleka (1 beljakovina na 1 žlico mleka), zmešajte celo maso in jo postavite v predgreto pečico za 15-20 minut.

Meni 5 tabel po odstranitvi žolčnika

Tudi s to dieto lahko kuhate različne okusne jedi. Vse je odvisno od vaše domišljije. Dieta 5 tabel po odstranitvi žolčnika še vedno vsebuje veliko odobrenih izdelkov.

Primerni meni za ta dan (ta prehrana je zasnovana za obdobje, ko je minilo več kot en teden od operacije):

Zajtrk: riž ali ovsena kaša z mlekom in suhimi marelicami, šibki čaj z marshmallows.
2. zajtrk: sendvič kruhov (kruh naj bi bil včeraj) s sirom, rezine kuhanega mesa in kumare.
Kosilo: Piščančja juha, narezana kotleta in pire od korenja.
Večerja: ribe s paro zelenjavo.

Pred spanjem lahko popijete kozarec kefirja.

Diet številka 5: recepti

Krompir z piščančjim filejem v pečici

Potrebno je vzeti 2 piščančja fileja, jih razrezati na majhne trakove. Prav tako vzemite 4–5 velikih krompirjev, olupite in narežite na kocke srednje velikosti. Zmešajte piščanca in krompir, dodajte sol, poper (samo malo), 4 žlice nemastne kisle smetane in enako količino vode.

Vstavite hrano v obliko in pecite v pečici, segreti na 180 stopinj za 30-45 minut.

Okusne korenjake

Na grobo Rende zmeljemo 20 gramov korenja in jo na majhnem ognju kuhamo s 5 gramov masla in dodamo majhno količino vode. Za kuhanje je potrebno, da ostane tekočina v ponvi.
Pre-dab 20 gramov suhih marelic z vrelo vodo in drobno sesekljajte.
Izlijte zamašene korenje, sesekljane suhe marelice, 130 gramov skute, 25-30 gramov moke, polovico jajca, žličko sladkorja in 10 gramov nizko vsebnosti maščob kisle smetane v priročno posodo za mešanje.
Vse sestavine dobro premešamo, nastalo maso oblikujemo v priročne kroglice in jih položimo na pekač.
Na kroglice nalijte kislo smetano in 15 minut pošljite v ogreto pečico.

Uporaben video

Za več informacij o prehrani po odstranitvi žolčnika glejte ta videoposnetek:

Prehrana in prehrana po odstranitvi žolčnika - recepti (tedenski meni)

Prehrana po odstranitvi žolčnika je stroga v prvem tednu, prehrana pa se dodatno razširi. Ampak morate biti pripravljeni na dejstvo, da bo držanje pravilne prehrane imelo celo življenje. V celoti se odreči nekaterim izdelkom, ljubite druge. Ob upoštevanju priporočil strokovnjakov bo prebavni sistem deloval skladno, neugodje, boleči občutki se ne bodo pojavili. V nasprotnem primeru se razvije bolezen trebušne slinavke, jeter in dvanajstnika.

Prehrana v prvih dneh po odstranitvi

Operacija je stresna za celo telo. Odstranitev žolčnika moti naravni potek prebave, potreben je čas, da prebavni trakt deluje na nove načine.

Prepovedano je jesti ali piti. Zagotavlja popolno lakoto. Dovoljeno je navlažiti ustnice z gladko vodo, negazirane minerale. Ob koncu dneva je dovoljeno izpiranje ust z zeliščnim odkojem. Pogosto je predpisana kamilica, melisa, meta.
Dovoljeno je piti negazirano mineralno vodo, navadno izvirsko vodo, juho brez sladkorja. Čez dan popijte največ 1 liter. V nasprotnem primeru se začne povečan odtok žolča, kar je nezaželeno.
Prehrana je tudi stroga, vendar je dovoljeno piti kompot iz suhega sadja - rozine, suhe marelice, suhe slive, jabolka, hruške, šibek čaj brez dodanega sladkorja, brez maščobe kefir. Poraba odobrenih živil mora biti vsaka 3 ure. Del 100 ml. Količina tekočine na dan ne sme biti večja od 1,5 litra.
Delni obroki do 8-krat na dan, delež ne več kot 200 g. Pijte čaj s sladkorjem, bučo, jabolko, rdečo pese, korenčkovimi sokovi. Pripravite pire krompir, pire juhe na vodi z dodatkom masla, kislo smetano. Dovoljene so majhne maščobe kuhane ribe, sadni žele, omlet iz beljakovin.
Obrok je razširjen z belim kruhom, galetnimi piškoti, krekerji, krofi. Porcija - 100 g na dan.
Jedo kašo, kuhane ribe, mleto piščančjo, puranje meso, zelenjavni pire, nizko vsebnost maščob skute, kefir, domači jogurt. Kaša je narejena iz ovsene kaše, pšenice, ajde. Posodo kuhamo na vodi ali razredčeno mleko. Dovoljeno je dodati nekaj sladkorja, masla.

Teden se telo ne okreva, ampak se uči, da dela na nov način. V prihodnosti se morate držati varčne hrane, da ne bi obremenjevali prebavnega trakta, da ne bi povzročili stagnacijskih procesov, kot tudi hitrega gibanja žolča.

Prehrana na peti do sedmi dan

Načelo zdravega prehranjevanja vključuje uporabo živil, ki se hitro prebavljajo, ne obremenjujejo organov prebavil, ne povzročajo stagnacijskih procesov, fermentacije, povečujejo energetski potencial. Dovoljeno je jesti zelenjavni pire, kašo, mlečne izdelke, pusto ribo, piščanca, purana, kunčje meso.

Meso se pripravlja za zvitke, kotleta, dušena ali kuhana, nato pa se pomika skozi mlin za meso. Zelenjava je dovoljena krompir, čebula, pesa, korenje, bučke, buče. Kuhane, pečene, dušene in nato zmlete jedi z zelenjavo. Od sladkarij dovoljeno pečeno jabolko, bučno kašo, skuto s suhim sadjem. Za pripravo žit izberite sesekljano ajdo, ovsena kaša. Enostavno pripraviti jed - nalijte vrelo vodo v ovseno kašo, rahlo solite, dodajte žlico sladkorja, košček kreme je majhen. Pustite, da se pusti 5 minut.

Iz pijače je nekoč rešila decoction of wild rose. Pripravi se zelo hitro. Voda se prelije nad vodo, kuhamo na majhnem ognju 5 minut, vztrajamo pol ure. Pijte toplo za 0,5 skodelice do 3-krat na dan. Mineralna voda, šibek zelen, črni čaj. Od kave bo treba opustiti.

Fermentirani mlečni izdelki izboljšujejo stanje prebavnega trakta, pospešujejo prebavo. Priporočljivo je, da uporabljate domače izdelke z nizko vsebnostjo maščob - kislo smetano, kefir, jogurt, kuhano mleko, razredčeno z vodo, jogurt, skuto.

Juhe se kuhajo v vodi z dodatkom masla. Kot polnilo uporabljamo mleto ajdo, ovseno kašo, zdrob, vermicelli. Prepovedano je dodajanje začimb, soli v najmanjši količini.

Obroki od osmega dne

Po enem tednu pojdite na varčno hrano. Njegova načela so zagotoviti normalno delovanje prebavnega trakta. Telo prejme vse potrebne prehranske sestavine, hitro obdeluje hrano, ohranja presnovne procese v normalnem ritmu. V jetrih se žolc proizvaja v zadostni kolicini, dobavlja se obogaten na tanko črevo.

Potrebno je jesti v majhnih količinah do 6-krat na dan. Ne dovolite prenajedanja, dolgotrajnega posta. Po obroku naj ostane rahel občutek lakote. Priporočljivo je piti pijače 20 minut po zaužitju hrane. V nasprotnem primeru se prebavni proces upočasni.

Prehrana mora biti pari, pečena, dušena, kuhana, vendar ne nujno zdrobljena, zvita skozi mlin za meso, morate le temeljito žvečiti. Jejte toplo. Prepovedano je prevroče, hladno. Razlog je enak - upočasnjuje prebavo, povečuje kislost želodca.

Dovoljene obroke:

Pari za pare;
Mesne kroglice;
Palačinke z mesom, skuto, jabolki;
Mesne kroglice;
Proteinska omleta;
Cmoki;
Kuhani piščanec, puranje meso;
Pire krompir;
Boršč s pesa;
Juha na zelenjavi, lahka mesna juha;
Mlečna kaša;
Ribe;
Cheesecakes;
Pudingi;
Sokovi;
Kompot;
Čaj;
Fermentirani mlečni izdelki;
Mineralna voda;
Dušene bučke;
Bučna kaša;
Piškotki vitki, krekerji, krof;
Vermicelli z maslom, mlekom;
Cmoki z krompirjem, skuto.

Nič ni težko, če pa je oseba navajena na ocvrte, pikantne jedi, boste morali obnoviti svoje okuse.

Dovoljeni izdelki

Po mesecu in pol preidejo na pravilno prehrano. Oseba bo morala opustiti nekatere izdelke, vendar se bo kmalu spoznala nova prehrana, ki mu bo lahko sledila. Upoštevajte priporočila, ki so potrebna, saj škodljiva hrana škoduje prebavi, draži črevesje, obremenjuje jetra, povzroča nove zdravstvene težave.

Meso Dovoljeno je jesti piščanca, purana, teletino, govedino, zajec, pusto svinjino. Izključena ocvrta živila, kuhana na pari, pečena, kuhana, lahko, vendar se ne prežijo. Meso ne sme biti prisotno v dnevni prehrani, vendar je obvezno dvakrat na teden.
Jajca Kuhajte, kuhajte omleto na paru. Vendar je treba prednost dati beljakovinam, rumenjak otežuje prebavo, zvišuje raven holesterola. Odličen zajtrk - umešana jajca z zelišči, kos šunke ali sira.
Zelenjava. Naredite enolončnice, solate, pire krompir, porabljene surovo. Začimbe dovoljene z maslom, zelenjavo. Dovoljeno je jesti vse, vendar zmerno. Brez omejitev - krompir, korenje, čebula. Česen, buče, bučke, pesa, korenje, zelje so dobre za jetra. V minimalnem znesku jedo surove paradižnike, kumare, papriko in stročnice.
Žita. Pripravite kašo na vodi, mleko, dodajte žitarice v juho. Priporočljivo je jesti ajdo, riž, ovseno kašo, zdrob, pšenico, manj pogosto koruzno pleve, proso. Za pripravo mleka kašo mleko se razredči v enakih deležih z vodo, na koncu je dovoljeno, da dodate maslo.
Testenine. Uporablja se za pripravo juhe, pripravi prilogo, mlečno posodo, pečenje. Oblecite se z maslom, dodajte sladkor. Ne jejte špagetov z omako, ketchup.
Juhe, boršč. Kuhamo v zelenjavi, mesni juhi. Ko voda zavre, se izsuši, vlije v novo posodo, začne kuhati. Dovoljeno je jesti juho z rižem, ajdo, testenine, ovseno kašo, zdrob, proso. Boršč s pese, kisljo, juho iz zelja.
Kislo mleko. Dovoljeno je jesti absolutno vse jedi, če ni individualne nestrpnosti. Kisla smetana, kefir, ryazhenka, jogurt, skuta, domači sir, jogurt, pečeno mleko.
Sladkarije Treba je omejiti uporabo čokolade, peciva, peciva. Če ne morete popolnoma zavrniti, jedite majhen kos. Dovoljeni med, džem, marmelada, sirup, karamel, piškoti, marmelada, marshmallows, marmelada, sladoled, suho sadje.
Pijače. Ne več kot 1,5 litra na dan. Negazirana mineralna voda, kakav, čaj, kompot, žele, zeliščni decoction, sokovi.
Pekarski izdelki. Prednost je treba dati suhem belemu kruhu, vendar je v omejenih količinah dovoljeno jesti kolački. Buns, pite, bagels, zvitki, štruca, beli, črni kruh.

Kakšne sadje lahko jeste

Če ni povezanih bolezni - želodec, jetra, črevo, vse zelenjave je dovoljeno jesti. Toda samo eno se lahko uživa prosto, druge pa v omejenih količinah. Poleg tega med sadjem in jagodičjem obstajajo naravni hepatoprotektorji, ki izboljšujejo delovanje jeter, spodbujajo gibanje žolča in preprečujejo stagnirajoče procese. Ko je žolčnik boleče in po odstranitvi, strokovnjaki priporočajo uživanje grenivke, marelice in Dragun.

Dovoljeno sadje, jagode:

Sadje mora biti zrelo. Uporabite svež, konzerviran sok.

Kaj ne jesti

Prepovedana živila, pijače, ki povzročajo fermentacijo, gnitje, ovirajo prebavo. V tem primeru je en izdelek popolnoma prepovedan, drugi je omejen.

Ne sme se jemati v velikih količinah:

Zelje;
Stročnice;
Pečenje masla;
Sladkarije;
Čokolada;
Bolgarski poper;
Kakav;
Česen;
Pečena hrana;
Soljene ribe;
Klobase;
Sir;
Kvass;
Konzervirana hrana;
Pivo;
Prekajeno meso.

Prepovedano:

Začimba;
Maščobne jedi;
Soljene, prekajene ribe;
Ketchup;
Omake;
Majoneza;
Pečenice, meso;
Pomfrit;
Hot dogi;
Pizza;
Izdelki z dodatkom ojačevalcev okusa, arome;
Gazirane pijače;
Alkohol
Kava

Prepovedano je jesti, ponoči jesti, več kot 2 uri pred spanjem.

Nadaljnja prehrana

Na forumih se lahko srečate s pregledi, ko po odstranitvi žolčnika ponavadi še vedno jedo, se ne omejujejo na nič, počutijo se odlično. To vedenje ni dovoljeno, ker podhranjenost vodi do patoloških procesov, zdravstvenih težav v daljšem časovnem obdobju. Dieta je ključ do dobrega počutja v življenju brez žolčnika.

Upoštevajte stroge predpise samo prvih 30 dni, ko se po operaciji telo ponovno vzpostavi. V prihodnosti ne obstajajo posebne omejitve, samo je treba pravilno jesti. Maščobne, ocvrte hrane, sladkarije, alkohol negativno vplivajo ne le na prebavne organe, temveč tudi na srce, krvne žile, mišice, hormonske, endokrine in živčne sisteme. Nepravilna prehrana vodi do povečanja telesne mase, debelosti, presnovnih motenj. Posledica tega so patologije jeter, črevesja, želodca in drugih organov.

Ženske se veliko lažje držijo pravilne prehrane, moški pa morajo vložiti največ napora. Po operaciji se morate takoj prilagoditi spremembi prehrane. Življenjski slog.

Priporočila

Vzporedno s prehransko prehrano je treba piti ljudska zdravila, ki izboljšajo delovanje jeter in prebavnega trakta.

Šipka Iz jagode pripravijo lasten izrez ali tinkturo. Recept je opisan zgoraj. Na voljo je sirup na osnovi ekstrakta šipka z dodanim sladkorjem, citronsko kislino, askorbinsko kislino. Orodje izboljšuje pretok žolča, odpravlja vnetje, obnavlja jetrne celice, krepi imunski sistem. Dovoljeno je periodično, dolgotrajno ali trajno sprejemanje. Kontraindikacija je akutna oblika gastritisa z visoko kislostjo. Eno od imen sirup Kholosas, stane približno 150 rubljev.
Sok pese, korenje. Svež sok se zmeša v razmerju 1:10. V prisotnosti težav z želodcem razredčen z vodo v enakih deležih. Pustite stati 15 minut, popijte kozarec naenkrat na prazen želodec zjutraj. Orodje odpravlja stagnirajoče procese, izboljšuje prebavo, pomaga pri zaprtju, obnavlja jetrne celice.
Mlečni osat s medom. Rastlina pripada naravnim hepatoprotektorjem, ki se uporablja za proizvodnjo mnogih zdravil. V kombinaciji z medom blagodejno vpliva na delovanje jeter in organov prebavil, odstranjuje toksine, krepi imunski sistem in odpravlja vnetne procese. 2 uri
Bučni sok Vsako jutro morate piti 1 kozarec na prazen želodec. Z rednim vnosom bodo jetra delovala normalno, prebavni sistem. Dovoljeno je dodati sok iz squash, korenje.
Redkve z medom. Choleretic z hepatoprotektivnimi sposobnostmi. Uporablja se za zdravljenje jetrnih bolezni, kot tudi za preprečevanje. Redkve podrgnil na drobno Rende, mešati s svežim medom, vzemite 1 žlica. Spoon na prazen želodec.

Če se alkohola ne morete odreči, je priporočljivo, da se po prazniku nekaj dni pije drog iz alkohola. Odstrani toksine, podpira jetra, normalizira pretok žolča.

Cena prehrane

Pravilna prehrana je sestavljena iz običajnih izdelkov, ne zahteva eksotičnih jedi. Moraš se odreči škodljivim izdelkom, normalizirati režim. Cena prehrana - težko vprašanje. Ker je vse odvisno od tega, ali zelenjava in sadje rastejo na lastni parceli ali pa morata kupiti. Na voljo tudi v gospodinjskem zavetišču, piščancih, prašičih ali ne. Tudi ljudje v krušni kuharici kuhajo svoj kruh. Kupite točno žitarice, rastlinsko olje.

Za mestne prebivalce, ki morajo kupiti vse, je prehranska hrana še cenejša od običajne hrane. Ni vam treba kupiti majoneze, ketchupa, omak, klobas, soljene ribe, kave, alkohola, gaziranih pijač in še veliko več.
V povprečju zdrava prehrana porabi 5000-6000 rubljev na mesec.

Meni za teden dni po odstranitvi receptov za žolčnik

Takoj po opravljenem kirurškem posegu je dovoljeno jesti le četrti dan. Prehrana mora biti delna - do 8-krat na dan. Del ne več kot 100 g.

4. dan

Zeleni čaj z 1 uro, žličko sladkorja.
Pire krompir, začinjen s kislo smetano, maslom, mlekom.
Juha Vreli krompir, korenje, čebulo v vrelo vodo. Po 5 minutah sesekljano ajdo. Na koncu kuhanja dodamo narezano zelenjavo, maslo.
Kuhane ribe. Pripravite kapelin, osliča, vse morske ribe brez majhnih kosti. Vrzi se v slano vodo, vzamemo po 20 minutah.
Majhna maščoba skuta.
Kefir.

Med odmori je dovoljeno jesti pečeno jabolko, jogurt, piti korenčkov sok.

5. dan

Omleta brez rumenjaka.
Čaj s krofi.
Juha z rezanci. Pripravljen je podobno kot opisani recept, le namesto ajde se vrže testenine. Rezina včerajšnjega kruha.
Pire krompir.
Pekač za sir.
Kefir.

Kot prigrizek piškoti, jogurt, korenčkov sok.

6. dan

Kaša na mleku. Naredite kosmiči s kuhanim mlekom, dodajte sladkor. Po 5 minutah jedo.
Čaj s krekerji.
Ajdova juha z mesno juho. Kuhajte vodo z mesom, odcedite. Nalijte novo serijo. Po ponovnem vretju nadaljujte s kuhanjem juhe.
Ajdova kaša s piščančjo rezino, parjena. Previjte nadev, dodajte čebulo, sol, jajce. Oblikujte koščke, zavijte v moko, položite v počasni štedilnik, vklopite ustrezen način.
Pekač za sir.
Kompot s suhim sadjem.
Jogurt
Banana

7. dan

Omlet z zelenico. Zeleni čaj s sladkorjem.
Goveja juha z rezanci.
Sok korenja
Polnjeni zelja Kuhajte zelje. Ločeno, kuhati korenje in čebulo v rastlinskem olju. Kuhajte riž. Zmešajte kašo, zelenjavo, piščančje ali puranje meso. Ovijte nadev v list zelja. Nahaja se v skledo multicooker, zaliti s kislo smetano. Na primerni način.
Palačinke s skuto. Za palačinke 100 g moke, 2 jajca, 1 žlica. Žlička sladkorja, 0,5 ure Žličke soli, 1 žlica. Žlička škroba, rastlinsko olje, 350 ml mleka. Pražene palačinke na obeh straneh, ponve ni treba dodatno mazati. Sladoledni fray s sladkorjem, kislo smetano, dodamo beljakovine. Palačinke zavijte, pečico pošljite 20 minut. Postrežemo s kislo smetano.
Kefir.
Pečeno jabolko.

Obroki se kuhajo hitro, dobijo okusno, hranljivo, zdravo.

Ocene

Dragi bralci, vaše mnenje je za nas zelo pomembno - zato bomo z veseljem pregledali prehrano po odstranitvi žolčnika v komentarjih, koristno pa bo tudi za druge uporabnike spletnega mesta.

Natalia:

Po operaciji so nam zdravniki rekli, da sledimo strogi prehrani pol leta, nato dodamo redne izdelke v prehrano. Na račun alkohola nejasno odgovoril. Zdi se nemogoče, vendar je mogoče, če je zmerno. Minilo je pol leta, vse je v redu. Od časa do časa se začnem razvajati s slastno, brez težav. Celo pomfri so jedli malo.

Alina:

V prehrani ni nič posebnega. Živim kot prej. Poskušam ne jesti ničesar, žita, juhe. Ne jedem ocvrte hrane, meso v omejenih količinah. Kisle mlečne izdelke, kot so sadje, jagode. Veliko takšnih diet se drži, da izgubijo težo. Imel sem gastritis pred težavami z žolčem, zato sem bil na dieti že dolgo pred operacijo.