Kako pripraviti skuto z dietno številko 5

Bolniki z boleznimi prebavil in jeter potrebujejo posebno zdravo hrano. Za njih je bila razvita prehrana št. 5. Njena glavna naloga je prispevati k hitremu izboljšanju zdravja in ponovni vzpostavitvi okvarjenih funkcij notranjih organov. Zlasti v našem primeru, da bi olajšali prebavo, so vse jedi zmleti ali zmleti. Kljub velikemu številu omejitev, ki jih dovoljujejo izdelki, lahko ustvarite popolnoma uravnoteženo prehrano, v kateri je prostor tudi za sladice.

Hišni sir za peko popolnoma ustreza zahtevam za hrano v prehrani številka 5. Značilnosti njegove priprave so opisane v tem članku.

Nasveti za izbiro izdelka

Za 5. tabelo postane skuta pomemben vir lahko prebavljivih beljakovin. Je precej vsestranska, saj na njeni osnovi ni težko pripraviti veliko okusnih in zdravih jedi. Različne kombinacije z drugimi sestavinami pomagajo vsakokrat ustvariti popolnoma nov kekel.

Pri postopku izbire izdelka je treba dati prednost naslednjemu:

• sveža skuta z ničelno ali minimalno vsebnostjo maščobe;
• sladkor;
• beljaki (rumenjaki se absorbirajo razmeroma slabo);
• kefir ali kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Na podlagi tega seznama dobimo osnovno lonec. Kmalu pa postane dolgočasno, saj je priporočljivo uporabljati druge sestavine, ki pripomorejo k izboljšanju in diverzifikaciji okusa jedi.

Kot taka je dovoljeno uporabljati:

• sveža, ne preveč sladka jabolka;
• suho sadje (zlasti suhe marelice in rozine);
• vanilija (po možnosti naravna);
• korenje;
• brez kislih jagod.

Namesto zdroba dovoljeno, da bi riž ali koruzno moko.

Ker zadevna prehrana izključuje vroče jedi, se peke ohladi, preden jih postrežemo v toplo.

Vsebnost kalorij

Pri vsaki prehrani je treba pripomoček kombinirati s prijetnim okusom in hranilno vrednostjo. Samo v tem primeru je mogoče doseči ustrezen terapevtski učinek.

V skuti peči vsebuje več snovi, ki so potrebne za človeško telo:

Vsebnost kalorij te dietne sladice je majhna: 100 g - približno 140 kcal. Če vzamete povsem nizko vsebnost maščobe skute, se bo številka zmanjšala za dodatnih 20 enot. Natančnejša ocena je odvisna od količine drugih sestavin. Tako dodajanje velike količine sladkorja ali suhega sadja podvoji vsebnost kalorij.

Ta jed popolnoma zadovolji lakoto in pomaga zapolniti pomanjkanje beljakovin. Mimogrede, v 100 gramov skute vsebuje 19 gramov (v govedini - 20).

Klasična lonec

To jed je vsekakor zapomnil vsakdo, ki je ob sovjetskih časih obiskoval vrtec. Potrebovali boste naslednje izdelke:

• mleko - pol skodelice;
• zdrob - 60 g;
• maslo - četrtino pakiranja;
• skuta - 250 gramov;
• 1 jajce;
• dve jabolki.

• skuta se zdrobi do homogenosti z mešalnikom ali s potiskanjem skozi sito;
• dodajte druge izdelke;
• pusti maso, da nabrekne zdrob za 30 minut;
• vnesite rezana jabolka (ne drgnite jih, sicer bo izstopalo veliko soka in jed ne bo deloval);
• testo postavimo v obliko, naolimo in posipamo z isto vabo;
• damo v pečico 50 minut (temperatura - 180).

Ohlajeno sladico narežemo na porcije in posujemo s sladkorjem v prahu.

Lonec brez zdroba

Ta možnost ima veliko manj kalorij. Tukaj morate pripraviti:

• 500 gramov skute;
• 5 žlic škroba (boljša koruza);
• 3 jajca;
• 3 žlice sladkorja;
• sol na konici noža;
• vanilija;
• rastlinsko olje.

Pečica se segreje na prej omenjene 180 stopinj.

V skledi zmešamo skuto s škrobom, dodamo vanilijo, sladkor in po želji pecilni prašek. Veverice bičajo s soljo. Končna trdna pena se nežno nabira v testo. Ploščo za peko namažite z visokimi stenami z oljem in maso. Postavimo v pečico 45 minut.

Izvirna pečenka

Ta recept uporablja:

• 2 pakiranju z nizko vsebnostjo maščob skute (400 gramov);
• srednje korenček;
• Še 2 žlici sladkorja;
• jabolko (Antonovka je idealna);
• fige in rozine 100 g;
• zdrob - žlica;
• 2 kokošja jajca;
• olje za mazanje.

• korenje se narežemo na trakove in posujemo v ponvi z malo vode ali mleka in masla;
• na koncu so postavili tudi narezano jabolko in suho sadje ter ugasnili ogenj;
• skutna skuta s sladkorjem, jajci in zdrobom;
• oblika je naoljena;
• prva in zadnja plast je skuta, polnilo je tanko;
• površina posode je namazana z jajcem.

V pečici, ki se segreje na 180 ° C, se pečenje pripravi v 40 minutah.

Riž in skuta za skuto

Ta izdelek je bolj viskozen in vsebuje veliko kalorij. Hkrati se lahko celo bolan želodec zlahka spopade s posodo.

• suh riž - 150;
• skuta - 350 g;
• 1 jajce;
• rozine - 100 g;
• sladkor - 4 žlice;
• kisla smetana - 65;
• ščepec cimeta.

• rozine se sperejo in namakajo (15 minut);
• riž, kuhan v vodi in ohlajen;
• zmešamo z mletim sirom in drugimi sestavinami;
• oblikujejo v naoljeni obliki;
• pečemo 40 minut pri standardni temperaturi.

Ko postrežete, dajte malo marmelade ali kisle smetane.

Peach Casserole

Za to možnost pripravite:

• skuta - 200 gramov;
• sladkor - 1 velika žlica;
• jajce;
• mleko in zdrob - pol skodelice;
• četrt skodelice kisle smetane;
• nekaj drobtinic;
• 2 gosta breskva ali nektarina;
• rastlinsko olje.

Najprej, zdrobimo skuto, dokler ne postane gladka. Naprej:

• razstavite jajce v belo in rumenjak - takoj zadajte v testo;
• Iz breskev vzamemo kost in jo narežemo na majhne kocke;
• proteinski bič s ščepcem soli;
• Vsi izdelki so združeni in nežno mešani, dokler niso gladki;
• peka visokotlačne posode z maslom in potresemo z drobtinami;
• določi maso in raven;
• maščobna kisla smetana;
• hranite v pečici pri 200 stopinjah za največ 25 minut.

Kuhana posoda ohladi in narežemo na porcije.

5 receptov za dietetično skuto brez moke

Prednosti skute

Prehranska skuta s skuto brez moke je ena od najbolj uporabnih. Idealen je tako za otroka kot za osebo s prebavnimi težavami. Ta jed bo nepogrešljiv v meniju osebe, ki trpi za hepatitisom, saj je v resnici zelo lahka dietna jed. Nizkokalorična skuta je dobra tudi za tiste, ki se držijo kremeljske prehrane.

Eno ime - skuta v prahu nam vrne v oddaljeno otroštvo, to je jed, ki jo morate zagotovo vrniti v svojo prehrano.

Prehranska skuta s skute lahko služi kot ločena jed ali pa je lahka sladica.

Recepti za prehrano:

Vsi recepti so enostavni za pripravo in ne zahtevajo posebnega časa in denarja ter kulinaričnih veščin. Sestavine so preproste: skuta, jajca, kefir in rozine. Vse Da bi razpršili jed, ji nekaj dodamo suhe slive in suhe marelice.

Kalorična skuta je zelo majhna - le 90 Kcal na 100g.

Kot veste, je prehranska pečenka skute ima pomembno vlogo pri razvoju otrokovega telesa. Sir je bogat s kalcijem, beljakovinami in je ena izmed najboljših živil za svoje prehranske lastnosti, rozine pa so skladišče mineralnih soli, vitaminov in organskih kislin. Zato je idealen recept za majhne otroke, stare do enega leta.

Variante kuhanja dietne skute

Danes se mnogi recepti uporabljajo za izdelavo kolačev brez moke. Toda glavne sestavine so običajno enake za vse: skuto, jajca. Mimogrede, pri kuhanju te jedi lahko dodamo ne samo sadje, ki je postalo tradicionalno za skuto za skuto, temveč tudi zelenjavo, predvsem bučno.

Za pripravo nizko kalorične skute boste potrebovali:

• 2 jajca,
• 250 g skute,
• 2 žlici nizko vsebnosti maščobnega jogurta,
• 2 žlički sladkorja (ali po okusu),
• peščica rozin.

Prebil jajca, zmešamo 250 g skute z dvema žlicama kefirja. Nato združite dve masi v eno in dodajte tam sladkor in rozine. Uporabljate lahko tudi jabolko, suho ali suhe marelice.

Razmaščite skuto v naoljeni plesni in ga pošljite v pečico 30-40 minut. Takšno pečenje lahko zelo enostavno kuhate v dvojnem kotlu. V ta namen poskrbite za posebno posodo za riž, pecivo in druge tekoče proizvode.

Recept prehrana skuta pečenje v počasi štedilnik

Skuta brez maščobe (3 pakiranja

600 gramov)

Beli jogurt / kisla smetana 15%

1 jajce

Sladilo / fruktoza (po okusu) t

Manca (5 žlic)

Sadje / jagode (po okusu)

Skutite dobro z vilicami ali z mešalnikom. Dodajte jajce, jogurt ali kislo smetano (

4 žlice), sladilo / fruktoza (

5 žlic) zdroba (

4-6 žlic) in dobro premešajte. Za okus lahko dodate vse sadje ali jagode, vendar ne pozabite, da je zaradi njih lahko skuto pečenka izkaže, da je vodena, ne gosto, kot sadje in jagode dajejo veliko tekočine.

Gnetenje homogenega testa, ga morate dati v skledo. Sestavica za skuto v multi-štedilniku je zelo dobra v načinu pečenja. Posodo multicookerja rahlo namažite z oljem, tako da pečica ne gori in enakomerno porazdelite testo. Zapremo pokrov, vklopimo način pečenja za 50 minut, in pustite, da gredo o naših poslovnih.

Prehranska skuta z bučo

• bučna kaša - 300-400 g
• skuta - 200 g
• jajca - 3 kos
• 1 kos jabolka
• sladkor (možen je brez njega) - do 0,5 skodelice,
• rozin - peščica,
• sol - ščepec,
• Po želji vrečko vanilijevega sladkorja.

In zmelchayem buče in jabolka, ali tri od njih na grobo Rende in dodajte preostale sestavine z njimi. Sladkor, da okus, dodajanje 0,5 skodelice pečenje izkaže precej sladko, zato je pomembno upoštevati sladkost buče. Vse dobro premešajte, dokler ne postane gladko. Nastalo testo dajte v obliko (imam premer 19 cm) in pecite v pečici pri 180 ° C za približno 30 minut. V pečici se malo ohladimo in nato položimo na posodo.

Skuta pečenka s suhimi marelicami in rozinami

• Majhna maščoba skuta - 500 g
• Jajca - 4-5 kosov. (odvisno od velikosti)
• Sladkor - 1 žlica. (lahko uporabite njegov nadomestek)
• Posušeno sadje ali sadje po okusu
• Soda - ščepec

Premagajte belo s sladkorjem. Kombinirajte rumenjake s pire skuto, ščepec sode, pari suho sadje, ali kosov sadja. Mešamo maso skute. Previdno kombinirajte skuto in beljakovine, dajte v namaščeno obliko in pecite pri 190-200 stopinjah za 25-30 minut.

Prehranska skuta s sirom in zelišči

• Sladica - 250 g
• Jajca - 2 kos.
• Kefir - 2 žlici.
• Soda - 0,5 žličke.
• Nizkokalorični sir - 100 g
• Bran - 2 žlici.
• Sesekljan zelen

Jajca prelijte v skledo, dodajte naribanemu skutu in dobro premešajte. Ugasite soda v kefirju, dodajte maso sira skupaj z otrobi, nariban na drobnem Rende s sirom in drobno sesekljan zelenice. Izlijemo nastalo maso v silikonski kalup. Pečemo na 180 stopinj za 35-40 minut. Če želite, lahko dodate sirno skorjo - za to, 5 minut pred pripravljenostjo, potresite pečenje z majhno količino naribanega sira.

Pečenka z jogurtom, hruškami in bananami

Ker se v tem receptu uporabljajo sladki plodovi, lahko dodamo sladkor.

• Majhna maščoba skuta - 250 g
• Jogurt - 30 ml
• Jajce
• Banana
• Kruška

Banano pretvorite v pire krompir. Združite ga s skuto, jajcem in jogurtom. Premagajte mešalnik. Kruška lupina in jedro, narežemo na kocke, vstavimo v skuto. Testo prenesemo v silikonski kalup (naj bo rahlo namaščen) ali v kovinski kalup (namažemo in namažemo s krušnimi drobtinami). Pečemo v pečici 40 minut pri 180 stopinjah ali v mikrovalovni pečici pod pokrovom (traja 5-6 minut pri 100% moči). Ko kuhate v mikrovalovni pečici, pustite posodo 10-15 minut.

Prehrana skute je ljubljena zaradi hitrosti priprave in številnih možnosti za eksperimentiranje. Ta jed potrebuje najmanj hrane in le pol ure, kar je močan argument za zaposlene gospodinje.

Poleg tega je nizka vsebnost maščob skute peči prehranski, zelo nežen in okusen izdelek, ki je popoln kot lahka večerja, če resnično želite jesti pozno zvečer brez škode na sliki. Če vam je mar za obliko telesa, vam priporočamo možnost Maggi Diet Cheese.

Tabela zdravljenja №5 - 8 okusnih receptov

Medicinska prehrana "Tabela številka 5" - eden od najučinkovitejših načinov za izboljšanje zdravja, ko obstajajo težave z jetri, žolčnikom. Takšno prehrano se lahko držite 1,5-2 leta, saj je popolnoma neškodljiva, jedi v jedilniku pa so zdrave in okusne.

S to metodo prehrane je dovoljeno uporabljati izdelke, kot so meso in ribe z nizko vsebnostjo maščob, mlečni izdelki, različna zelenjava, testenine, sadje z nizko kislostjo, pa tudi žitarice, jajca, med, džem, suho sadje, piškote in zastareli kruh. Od pijač priporočamo naravne sokove, kompote, čokolado, čaj z mlekom.

Kategorično je nemogoče vključiti v prehrano: ocvrte in hladne jedi, bogate izdelke, pečene s smetano, pikantno in grenko hrano, sladkor, mastno meso in ribe, stročnice, gobe, konzervirane izdelke, sladoled, čokolado, kot tudi svež kruh, dimljeno meso, marinade. Pijače so izključene karbonizirane, kava, kakav, alkohol. Več o prehrani lahko preberete tukaj - http://only-diet.ru/dieta-stol-5-chto-mozhno-a-chto-nelzya/

Koristni in okusni recepti za prehrano Tabela številka 5

• Sladica - 250 g
• Jajca - par kosov
• Jabolka - par kosov
• Zdrob - dve žlici
• Sladkor - dve žlici
• Maslo - ena žlica
• Kislo smetano - 3-4 žlice. l
• Mleko - polovični pokal
• Nekaj ​​soli

1. Sir se kombinira s sladkorjem, dodaja se mleko, masa se dobro premeša.
2. Zmes obogatimo s zdrobom, razbijemo jajca, dodamo sol in ponovno zmešamo.
3. Lupine, s kamni se odstranijo iz jabolk.
4. Na maso skute dodajte naribane jabolke in jih enakomerno zmešajte.
5. Po pol ure je mešanica razpršena na pekač, ki je predhodno naoljen.
6. Top masa skute premazana s kislo smetano in poslana v vročo pečico. Pečemo na 180 stopinj za eno uro.

Goveji odrezki s bučkami

• Mleta govedina s kruhom - 120 g
• Maslo za polnjenje - 5 g
• Ghee - 3 g
• Squash - 200 g
• Trdi sir - 5 g
• Kisla smetana - 80 g
• Maslo - 5g

1. Mesne kroglice tvorijo sesekljane kaše in jih kuhajo v ponvi, naoljene 20 minut.
2. Olupljena lupina bučk narežemo na rezine, odstranimo jedro, kuhamo v rahlo slani vodi.
3. Na pekač, namazan z maslom, položite bučke, v vsaki od njih dajte na palico, potresite s kislo smetano na vrhu in potresite z naribanim sirom. Peka s bučkami, ki se pošlje v pečico.

Ovseni piškoti

• Ovsena kaša - 500 g
• Jajca - par kosov
• Maslo - 100 g
• Kisla smetana - 300 g
• Sladkor - ena skodelica
• Nekaj ​​soli

1. Ovseni kosmiči se posušijo v pečici, zdrobijo v prah, nato pa zmešajo z drugimi proizvodi, dobijo testo.
2. Pekač je namazan z maslom in nanesen na pripete kroglice testa, pečene z zmerno toploto.
3. Po 15-20 minutah odstranite piškote iz pečice.

Pečene ribe z zelenjavo

• Riba z nizko vsebnostjo maščob (file) - dva majhna kosa
• Korenje, bučke - po ena zelenjava
• Pol čebula
• Maslo - 20 g
• Nekaj ​​soli

1. Olupljene korenje, čebula narežemo na rezine, bučke pa zdrobimo z Rende.
2. Na namaščen pekač položite plasti čebule, ribjih filetov, korenja, bučk, soli.
3. Maso pošljemo v vročo pečico in pečemo 40 minut pri temperaturi 150 stopinj.

Lonec - buča z vermicelli

• Pumpkin Grated - 1 skodelica
• Vermicelli - 200 g
• Mleko - pol skodelice
• Jajca - One Piece
• Kisla smetana - nekaj žlic
• Sladkor - nekaj žlic
• Maslo - ena žlica
• Nekaj ​​soli

1. Naribano bučno sol, dodamo mu sladkor in obarujemo, ne da bi prišli do popolne pripravljenosti.
2. Ločeno kuhamo vermicelli do polpripravljene, filtriramo, dodamo mleko, maslo in pustimo pol ure.
3. Dušene buče v kombinaciji s testeninami, razbiti jajce, vse mešano.
4. Nastalo zmes raztopimo na pekač in spečemo pri povprečni toploti 20 minut.
5. Po določenem času je pečena postrežena na mizo, nadevana s kislo smetano.

• Korenje - 50 g
• Sveže kumare - 200 g
• Krompir - 150 g
• Repa - 60 g
• Zelena čebula - 80 g
• Jajca - One Piece
• Kisla smetana - 50 g
• Sladkor - 10 g
• Kvass - 500 g
• Nekaj ​​soli

1. Korenje, krompir, repa, ločeno kuhana, ohlajena, olupljena.
2. Kumare se odstranijo lupine.
3. Vsa zelenjava se narezuje na kocke in se poveže med seboj.
4. Kuhamo jajce, sesekljamo in mu dodamo drobno narezano čebulo, kislo smetano, sladkor, sol, kvas in drugo zelenjavo.
5. Masa se meša, na vrhu je okrašena z zelenjem.

• Krompir - ena korenska zelenjava
• Korenček - en kos
• Pesa - pol
• Zelje - 300 g
• Rastlinsko olje - 50 g
• Bay list - 2-3 kosov
• Kisla smetana - ena žlica
• Zeleni - 20 g
• Ena majhna čebula
• Nekaj ​​soli

1. Čebulo se razreže in duši skupaj s pireom.
2. Po 5 minutah dodamo nasekljano zelje in še nekaj časa kuhamo, nato vlijemo nekaj vrele vode.
3. Po 10 minutah ob kosilu se namoči lovorjev list, dodajo kocke in doda vroča voda.
4. Borschh kuhamo 30 minut, nato dodamo pire pesa in pustimo na ogenj še 10 minut.
5. Na koncu je kosilo okrašeno z drobno narezanim zelenjem in postreženo na mizi s kislo smetano.

In za sladico... recept za skute muffine

Upoštevajte to dieto je enostavno, saj lahko vsak dan pripravite preproste, okusne in zelo zdrave jedi iz vaše najljubše hrane.

Recept za skuto za pečenje skute (prehrana, tabela številka 5). Kalorija, kemična sestava in hranilna vrednost.

Sestavine pečenje skuta (prehrana, tabela številka 5)

Jajčni beljak 2 kos. Granulirani sladkor 1 žlica zdroba 2 žlici vode 40 ml. Nizko vsebnost maščob skute 400 gr. Zeleno jabolko 1 kos. Pecilni prašek 1/2 žličke Mankou nalijte malo tople vode za 10 minut. Dobro ohladite beljakovine, dodajte sladkor, prelijte, dokler ne nastanejo beli vrhovi. Jabolko lupine, naribamo in stisnemo nastali sok (brez fanatizma). Mash si skuto, dodamo zdrob, pecilni prašek, naribano jabolko. Dobro premešajte. Previdno uvedemo beljakovinsko maso. Pan mast z rastlinskim oljem. Način pečenja 45-50 minut. Po signalu pripravljenosti se ohladimo 10-15 minut. in se vstavite v dvojni kotel. Lonec je okusnejši, ko je popolnoma ohlajen. http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smfItemid=126topic=295147.0

Prehranska vrednost in kemična sestava "Sladoled s sirom (dietna, tabela številka 5)".

Energetska vrednost Sladoled s sirom (dietna, tabela številka 5) predstavlja 123,3 kcal.

** V tej tabeli so prikazane povprečne vrednosti vitaminov in mineralov za odrasle. Če želite poznati pravila ob upoštevanju vašega spola, starosti in drugih dejavnikov, uporabite aplikacijo "Moja zdrava prehrana".
Primarni vir: Ustvaril uporabnik.

Namizna posoda za skuto 5

Skuta je zdrava in okusna jed za vašega otroka. Recepti, predlagani v tem članku, bodo otroku pomagali nahraniti s slastno in nežno peko, ki temelji na tako uporabnem izdelku.

Ja, in odrasli bo všeč ta jed - komaj kdo bo zavrnil kos nežen čudež skuto. Ne morem se upreti!

Sladoled s sirom je ekonomična in bolj prehranska alternativa čezmorski torti. Način kuhanja ni zapleten. Samo zmešajte izdelke, dajte maso na namaščen pekač in pecite na določeni temperaturi za določen čas.

Učinkovito ga lahko dopolnite s sadjem in suhim sadjem, na vrhu posujte kakav ali sladkor v prahu - na splošno, kar je dovolj za vašo domišljijo. Kaj bi lahko bilo boljše in bolj zdravo? Pripravite skuto, in ne boste obžalovali.

Nasvet! Pečice ne odpirajte, ko kuhate pečeno skuto, preden poteče nastavljeni čas - to lahko povzroči strm padec skupne mase v obliki.

Na splošno, pecivo iz skute, še posebej, skuta pečenje ni nič manj okusna naslednji dan po kuhanju. Navsezadnje je to popolna okusna sladica. Sočno, mehko in sladko! To je zelo zadovoljivo, vendar to ne vpliva na vašo brezhibno sliko.

Lahko naredite pravi praznik in postrežete skuto s kislo smetano, marmelado ali kondenzirano mleko. Kdo se lahko upre takšni lepoti?

Sladica mora biti sveža in dobre kakovosti, še posebej, če kuhate za otroke. Če je sir suh, dodamo nekaj žlic kisle smetane. Hišni sir za pečenje je bolje, da se drgne skozi sito. Če v procesu kuhanja uporabite mešalnik ali predelovalec hrane, potem ne morete obrisati skuto.

Skuto pečemo v pečici kot v vrtcu

Ta pečenka ima zelo prijeten okus - nežen in tako dišeč, ta recept nas popelje nazaj v brezskrbno otroštvo, kjer smo bili v vrtcu zdravljeni s čudovitim pečenjem, ki so ga vsi ljubili.

Lep apetit in dobri spomini na vas!

Potrebovali boste:

• 1 kg skute
• 4 kose jajce
• 3-4 čl. l zdrob
• 6-8 žlice. l sladkorja
• vanilijev sladkor
• maslo za mazanje

Metoda priprave:

Dodajte jajca v naribano skuto

Nanesite potrebno količino sladkorja na recept

Dodajte zdrob

Obvezen vaniljev sladkor za aromo

Mešajte z mešalnikom, dokler ni gladka

Masa mora biti nežna in lepa.

Postavite ga v skledo za 10-15 minut - pustite zdroba nabrekne

Nato nanesite zmes na pekač, velikodušno namazan z maslom

Previdno izravnajte maso v obliki žlice ali lopatice

Obliko postavimo v predgreto pečico na 180 stopinj za 45-50 minut

Čudovita skuta z jabolki

Bodite prepričani, da poskusite narediti skuto z jabolki za ta recept. Enostavno in privlačno! In kako čudovite jabolke zvenijo v skuti, kakšna popolna kombinacija okusa.

Zelo pomembno je, da se jabolka brez lupine razrežejo v tanko plastiko, potem pa bodo imeli čas za peko v masi skute. Navdušite svoje sorodnike s čudovito skuto. Vso srečo kulinarični!

Potrebovali boste:

• 600 g skute
• 2 kosa jabolka (velika)
• 3 kose piščančje jajce
• 4 žlice. l zdrob
• 4 žlice. l granulirani sladkor
• 1 pakiranje vanilijev sladkor
• 1 u. kuhinjska sol
• 1/2 žličke soda (brez diapozitiva)
• 30 g masla za mazanje oblike

Metoda priprave:

Krmilo za sir si po možnosti drgne skozi sito.

Če je skuta homogena in brez zrnatosti, jo lahko preprosto zdrobimo z tolkushko

Dodajte jajca v skuto, en rumenjak pustite ločeno za razmaz površino pečenja

Dodajte vanilin sladkor in dobro premešajte.

Dodajte k masi sladkorja, soli in sode

V mešanico nalijemo zdrob in pustimo majhno količino v skodelici za škropljenje

Odložite skledo s skuto z maso 10-15 minut - pustite, da se zdroba nabrekne

Potem očistimo oprane jabolke iz lupine, jih na polovico razrežemo in odstranimo jedro

Olupljene jabolke narežemo na tanke majhne rezine

Po 15 minutah skuto zmešajte z jabolki

Obliko namažite z maslom in poškropite z zdrobom, dajte maso na pekač

Nežno ga poravnajte z žlico ali lopatico.

Razžvrknite rumenjak z vilicami in prelijte s skuto v obliki

Rumeno poravnajte z žlico, razmažite celotno površino prihodnje skute

Tukaj je priprava pripravljena na koncu priprave

Obliko postavimo v predgreto pečico na 180 stopinj za 40-45 minut pred porjavitvijo skorje

Zaradi rumenjaka, pečenje izkaže zelo lepo in rdeče, preverjamo njegovo pripravljenost s pomočjo zobotrebca

Skuto pečemo v pečici z moko

Prav tako odlična možnost za skuto za skuto na vaši mizi. Edina razlika je, da zdravilo dodaja majhno količino pšenične moke.

To rahlo spremeni konsistenco masa skute, vendar se pečica izkaže, da je vedno okusna in dišeča. Vzemite recept za opombo in se dogovorite za zdrav jutranji zajtrk doma!

Potrebovali boste:

• 500 g skute 9% maščobe
• 3 žlice. l pšenična moka
• 2 žlici. l granulirani sladkor
• 1 kos jajce
• 1 žlica. l kisla smetana 15%
• 20 g masla

Metoda priprave:

1. Skuta temeljito drgnite skozi fino sito in zmešajte s kislo smetano
2. V torto dodamo jajce, sladkor in moko, vse skupaj dobro premešamo, dokler ne postane gladka.
3. S pekačem obilno obrišite
4. Postavimo v obliki nastale mase
5. Pečemo približno 40 minut v pečici, segretem na 180 stopinj, za približno 40 minut.
6. V pečico lahko postrežete z marmelado, kondenziranim mlekom ali kislo smetano

Recept za bučno skuto z zdrobom

Nežna skuta z rozinami bo privlačna za odrasle in otroke. In ne samo za ljubitelje skute

Potrebovali boste:

• 500 g skute
• 1-3 kosov jajce
• 2 žlici. l zdrob
• 3 žlice. l granulirani sladkor
• 1 čajna žlička. vanilijev sladkor
• 5 žlic. l kisla smetana 15-20% tekoča
• 50g rozine
• 1/3 žličke kuhinjska sol
• 30 g masla za obrazec

Metoda priprave:

Za začetek, zlijte rozine z vročo vodo in pustite 20-30 minut

V udobni skodelici zmešajte zdrob s 3 žlicami kisle smetane in zmešajte mešanico - zdroba mora nabrekniti

Medtem pa skozi sito obrišite celo skuto v globoki skledi.

Sir se mora obrisati skozi sito za pomp končne jedi. Če tega ne storite, potem ne boste dobili želenega učinka sočnosti in nežnosti v skuto iz skute!

Zmešajte skuto z zdrobom in kislo smetano

Nato dodamo sladkor, sol in jajce, premešamo v eni sami masi.

Mešalnik ali potopni mešalnik pomaga doseči popolno homogenost zmesi.

Odcedite vodo iz rozin in posušite na vseh straneh s papirnato brisačo.

Dodajte ga v maso skute

Zmes dobro premešamo.

Nato velikodušno namažite obliko masla

Maso nanesemo na njo in površino z rahlim ali spatulom rahlo izravnamo

Pred pečenjem bodočo pečenko namažite s preostalo kislo smetano in jo razporedite po celotni površini

Obliko z maso skute postavimo 40 minut v pečico, segreto na 180 stopinj, do zlato rjave barve

Najbolj slastna skuta v pečici

Okusna in dišeča skuta z dodanim maslom - kaj bi lahko bilo bolj okusno? Tako zdrav zajtrk za vso družino.

Postrezite ga za mizo s kislo smetano, medom ali marmelado. To je zelo okusno in zadovoljivo!

Poskusite, da bi pečenje za ta recept, in boste dobili na mizi dišeče lepote z rozinami. Rozine, mimogrede, lahko zamenjamo s sušenimi suhimi marelicami. Vso srečo in okusne poskuse!

Potrebovali boste:

• 500 g skute
• 1 kos jajce
• 2 žlici. l maslo
• 2 žlici. l zdrob
• 3 žlice. l granulirani sladkor
• 100 g rozine
• 1/2 žličke kuhinjska sol
• vanilin

Metoda priprave:

1. Bodite prepričani, da z rječim sitom zbrišete skuto in jo zmešajte z mehčanim maslom
2. Ločeno ločite jajca s sladkorjem v peno.
3. Mešalnik mešamo skuto, vanilijo, jajca s sladkorjem in zdrob v homogeno mešanico
4. Naj se mešanica skute izloči 10-15 minut, tako da bo zdroba otekla
5. V tem času pripravite obliko, jo očistite z maslom, na vrhu poškropite z drobtinami ali zdrobom.
6. Postavite maso v obliko, jo poravnajte z žlico, pecite 30-35 minut v pečici, segreti na 180 stopinj

Nasveti za izbiro izdelka

Za 5. tabelo postane skuta pomemben vir lahko prebavljivih beljakovin. Je precej vsestranska, saj na njeni osnovi ni težko pripraviti veliko okusnih in zdravih jedi. Različne kombinacije z drugimi sestavinami pomagajo vsakokrat ustvariti popolnoma nov kekel.

Pri postopku izbire izdelka je treba dati prednost naslednjemu:

• sveža skuta z ničelno ali minimalno vsebnostjo maščobe;
• sladkor;
• beljaki (rumenjaki se absorbirajo razmeroma slabo);
• kefir ali kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Na podlagi tega seznama dobimo osnovno lonec. Kmalu pa postane dolgočasno, saj je priporočljivo uporabljati druge sestavine, ki pripomorejo k izboljšanju in diverzifikaciji okusa jedi.

Kot taka je dovoljeno uporabljati:

• sveža, ne preveč sladka jabolka;
• suho sadje (zlasti suhe marelice in rozine);
• vanilija (po možnosti naravna);
• korenje;
• brez kislih jagod.

Glejte tudi: Prehrana številka 7 za bolezen ledvic

Namesto zdroba dovoljeno, da bi riž ali koruzno moko.

Ker zadevna prehrana izključuje vroče jedi, se peke ohladi, preden jih postrežemo v toplo.

Vsebnost kalorij

Pri vsaki prehrani je treba pripomoček kombinirati s prijetnim okusom in hranilno vrednostjo. Samo v tem primeru je mogoče doseči ustrezen terapevtski učinek.

V skuti peči vsebuje več snovi, ki so potrebne za človeško telo:

Vsebnost kalorij te dietne sladice je majhna: 100 g - približno 140 kcal. Če vzamete povsem nizko vsebnost maščobe skute, se bo številka zmanjšala za dodatnih 20 enot. Natančnejša ocena je odvisna od količine drugih sestavin. Tako dodajanje velike količine sladkorja ali suhega sadja podvoji vsebnost kalorij.

Ta jed popolnoma zadovolji lakoto in pomaga zapolniti pomanjkanje beljakovin. Mimogrede, v 100 gramov skute vsebuje 19 gramov (v govedini - 20).

Klasična lonec

To jed je vsekakor zapomnil vsakdo, ki je ob sovjetskih časih obiskoval vrtec. Potrebovali boste naslednje izdelke:

• mleko - pol skodelice;
• zdrob - 60 g;
• maslo - četrtino pakiranja;
• skuta - 250 gramov;
• 1 jajce;
• dve jabolki.

• skuta se zdrobi do homogenosti z mešalnikom ali s potiskanjem skozi sito;
• dodajte druge izdelke;
• pusti maso, da nabrekne zdrob za 30 minut;
• vnesite rezana jabolka (ne drgnite jih, sicer bo izstopalo veliko soka in jed ne bo deloval);
• testo postavimo v obliko, naolimo in posipamo z isto vabo;
• damo v pečico 50 minut (temperatura - 180).

Ohlajeno sladico narežemo na porcije in posujemo s sladkorjem v prahu.

Lonec brez zdroba

Ta možnost ima veliko manj kalorij. Tukaj morate pripraviti:

• 500 gramov skute;
• 5 žlic škroba (boljša koruza);
• 3 jajca;
• 3 žlice sladkorja;
• sol na konici noža;
• vanilija;
• rastlinsko olje.

Pečica se segreje na prej omenjene 180 stopinj.

V skledi zmešamo skuto s škrobom, dodamo vanilijo, sladkor in po želji pecilni prašek. Veverice bičajo s soljo. Končna trdna pena se nežno nabira v testo. Ploščo za peko namažite z visokimi stenami z oljem in maso. Postavimo v pečico 45 minut.

Izvirna pečenka

Ta recept uporablja:

• 2 pakiranju z nizko vsebnostjo maščob skute (400 gramov);
• srednje korenček;
• Še 2 žlici sladkorja;
• jabolko (Antonovka je idealna);
• fige in rozine 100 g;
• zdrob - žlica;
• 2 kokošja jajca;
• olje za mazanje.

• korenje se narežemo na trakove in posujemo v ponvi z malo vode ali mleka in masla;
• na koncu so postavili tudi narezano jabolko in suho sadje ter ugasnili ogenj;
• skutna skuta s sladkorjem, jajci in zdrobom;
• oblika je naoljena;
• prva in zadnja plast je skuta, polnilo je tanko;
• površina posode je namazana z jajcem.

V pečici, ki se segreje na 180 ° C, se pečenje pripravi v 40 minutah.

Riž in skuta za skuto

Ta izdelek je bolj viskozen in vsebuje veliko kalorij. Hkrati se lahko celo bolan želodec zlahka spopade s posodo.

• suh riž - 150;
• skuta - 350 g;
• 1 jajce;
• rozine - 100 g;
• sladkor - 4 žlice;
• kisla smetana - 65;
• ščepec cimeta.

• rozine se sperejo in namakajo (15 minut);
• riž, kuhan v vodi in ohlajen;
• zmešamo z mletim sirom in drugimi sestavinami;
• oblikujejo v naoljeni obliki;
• pečemo 40 minut pri standardni temperaturi.

Ko postrežete, dajte malo marmelade ali kisle smetane.

Peach Casserole

Za to možnost pripravite:

• skuta - 200 gramov;
• sladkor - 1 velika žlica;
• jajce;
• mleko in zdrob - pol skodelice;
• četrt skodelice kisle smetane;
• nekaj drobtinic;
• 2 gosta breskva ali nektarina;
• rastlinsko olje.

Glej tudi: Japonska prehrana za 14 dni

Najprej, zdrobimo skuto, dokler ne postane gladka. Naprej:

• razstavite jajce v belo in rumenjak - takoj zadajte v testo;
• Iz breskev vzamemo kost in jo narežemo na majhne kocke;
• proteinski bič s ščepcem soli;
• Vsi izdelki so združeni in nežno mešani, dokler niso gladki;
• peka visokotlačne posode z maslom in potresemo z drobtinami;
• določi maso in raven;
• maščobna kisla smetana;
• hranite v pečici pri 200 stopinjah za največ 25 minut.

Kuhana posoda ohladi in narežemo na porcije.

Ko se imenuje tabela številka 5

Omejitve prehrane številka 5 lahko olajša delo v jetrih in žolčnem sistemu. Hkrati pa prehranska hrana spodbuja proizvodnjo žolča in preprečuje nastanek kamnov v žolčniku.

Diet 5 tabela je predpisana za takšne bolezni prebavil:

• jetra (hepatitis, ciroza);
• žolčnik (holecistitis, kamni v mehurju);
• trebušna slinavka (pankreatitis);
• želodca (gastroduodenitis).

Po kirurški odstranitvi žolčnika je potrebno uporabiti tudi recepte tabele št. 5. V tem primeru je cilj prehrane odpraviti možno zastajanje žolča v žolču.

Funkcije napajanja

Prehrana na peti dieti je delna in pomeni vsaj 5 obrokov v majhnih porcijah (do 350 gr.).

Iz prehrane so izključeni proizvodi, ki negativno vplivajo na delovanje prebavnega trakta in izločilnega sistema, in sicer:

• začinjeno
• slano;
• kadil
• ocvrte
• meso in ribji polizdelki;
• hitra hrana;
• alkohola

V skladu s pravili prehrane 5, bi morali dati prednost takšnim receptom, ki uporabljajo kuhanje, kuhanje in peko jedi.

Recepti okusne prehrane 5 za vsak dan

Kljub temu, da so številni izdelki in metode njihove priprave prepovedani po pravilih tabele št. 5, je lahko hrana okusna in raznolika. Pri boleznih jeter in žolčnika je dovoljeno jesti zelenjavne in mesne enolončnice, vitke vrste mesa in rib, žita, pa tudi številne vrste sadja in sladic.

Juha iz korenja in riža

Za juho-pire potrebujete: 200 gramov riža, dve korenček, eno čebulo, 50 ml. smetana z nizko vsebnostjo maščobe, 1 žlica. maslo.

Najprej kuhamo riž. Nato narežemo na čebulo in naperemo z maslom in v nekaj minutah dodamo sesekljano korenje. Po tem se zelenjava prenaša še 10 minut.

Nato zavremo liter vode in dodamo predhodno pripravljeno zelenjavo, riž in sol po okusu v loncu z vodo. Ponovno zavre. Nato rižev juho zdrobimo z potopitvijo, mešalnik dodamo kremi in ponovno zavremo.

Ob serviranju je riževska juha okrašena z zelenico.

Losos pečen v pečici s krompirjem

Zahteva 500 gr. losos, 100 gr. kisla smetana, zeleni koper, sol, rastlinsko olje, 4 srednje velika krompirja. Krompir se predhodno olupi in kuha v vreli slani vodi. Ribo operite, narežite na majhne trakove in sol. Zeleni fino narežemo, premešamo s kislo smetano.

Ribo in krompir položite v eno plast na namaščen pekač, na vrhu pa potresemo s kislo smetano. Pečemo 15 minut. v pečici na 180 stopinj.

Prehranski ovseni puding

Za kuhanje boste potrebovali: 100 gramov ovsene kaše, 3 kokošje beljakovine, 250 ml. mleko, žličko masla, dve žlici sladkorja, ščepec soli.

Vse sestavine razen beljakovin zmešamo, položimo na ogenj in kuhamo kašo do kuhanja 5-7 minut, mešamo. Nadalje, v skladu s receptom, bi morali udariti beljakovine v peno, zmešati z ohlajenimi kosmiči. Dobljeno zmes vlijemo v kalupe in pečemo v pečici pri temperaturi 170 stopinj za 20 minut.

Zavita sladkorna pesa s kislo smetano

Za pripravo te jedi potrebujete dve srednje velikosti pese, 100 gramov kisle smetane, masla in soli.

Pesa pred vrenje, lupine in sesekljajte z mlinom za meso ali mešalnikom. Na rdečo ponev položite malo masla in nato sekljano pesa. Dish je treba soliti, prelijemo kislo smetano in kuhamo pod pokrovom na majhnem ognju 15-20 minut. Pri serviranju se pesa posuje z zelišči.

Divji rose rose

Če želite kuhati žele iz bujona, potrebujete 2 žlici. suho jagode šipka, 1 čajna žlička želatina, 2 žlici. sladkorja, rezine limone in pol litra vode.

Prvi je pripraviti decoction iz bokov: zdrobljeni sadje sadja se vlije z vodo, kuhamo dve minuti in pustimo, da se napolnijo 5-6 ur. Ko se juha filtrira.

Da bi želatino, morate vlijemo želatino z majhno količino juhe, tako da se razširi. Trajalo bo približno pol ure. V tem času morate raztopiti sladkor v hlebčku in ga postaviti na ogenj. Vroči tekočini dodamo želatino in juho mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi, brez vrenja. Ko se tekočina odstrani iz toplote, jo vlijemo v želejske kalupe in pustimo, da se ohladi na hladnem mestu 10-12 ur.

Recepti za peto mizo za otroke

Okusna in raznovrstna prehrana za otroke naj vključuje zdrave juhe, žitne žitarice in veliko sveže zelenjave in sadja. Tudi v dnevno prehrano otrok so meso in ribe, za pripravo katerih obstaja veliko receptov, na primer, pari burgerje, mesne kroglice in jedi, itd.

Piščančje mesne kroglice

Zahteva 500 gramov mletega mesa, 1 skodelico riža, zeleno čebulo, koper, peteršilj, jajce, sol. Za omako potrebujete 3 žlice kisle smetane, 1 čajno žličko paradižnika.

Riž speremo in kuhamo 10-15 minut. Nato se končni riž ponovno spere. Nato dodamo mleto meso, jajce, sol, sesekljano zeleno čebulo in oblikujemo okrogle mesne kroglice, ki jih lahko zavijemo v moko, zdrob ali drobtine.

Za omako zmešajte 100 ml. voda, kisla smetana in paradižnikova pasta.

Postavite mesne kroglice v namazano z maslom, pokrijte z omako in kuhajte cca četrt ure. Preden postrežete mesne kroglice, posuto z drobno narezanim koprom in peteršiljem.

Prosena kaša z bučo

Za pripravo okusne in zdrave buče zahteva 500 g buče, kozarec prosa, 750 ml. mleko, žlico sladkorja, ščepec soli.

Bučino je treba očistiti in narezati na kocke. Vlijemo mleko v lonec in zavremo ter dodamo bučo. Po 15 minutah dodamo proso, sladkor in ščepec soli. Kašo kuhamo približno 20 minut. na majhnem ognju.

Skutna žele

Za pripravo sirnine potrebujemo naslednje sestavine: skuto (350 gramov), 30 g želatine, pol skodelice mleka in jogurta brez polnil, 3 žlice medu, sladke sadje (jagode, breskve itd.).

Pour želatino z mlekom in kraj za pol ure. V tem času zmešajte skuto, jogurt, med z mešalcem, da naredite maso kremaste skute. Mleko zmešamo na počasen ogenj in mešamo, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Mešanico mleka je treba čim bolj segrevati, vendar ne vre.

Nato odstranite posodo iz toplote, in po četrt ure, zmešajte skuto in mešanico mleka. Jagode bodo potrebovali za dekoracijo mlečne skute: lahko jih damo na dno steklene posode za sladoled, nato jih zlijemo s želatinasto maso ali pa jo okrasimo z želatinastimi jagodami na vrhu.

Če želite pripraviti skuto, pripravite skledo s sladico 3 ure v hladilniku.

Berry Souffle

Za soufflé bodo potrebne naslednje sestavine: jagode (borovnice, ribez, jagode itd.) - 2 skodelici, piščančji beljak - 5 kosov, sladkor - 2 žlici.

Jagode se zmešajo s sladkorjem in kuhajo, dokler ne pride do zastoja približno pol ure. V tem času, dobro stepeno beljakovin. Ko so jagode pripravljene, morate zmešati džem z vevericami. Nato namažite obliko z maslom, vlijte nastalo zmes in pecite 15 minut. v pečici s temperaturo 200 stopinj.

Soufflé pečemo tik pred serviranjem. Topli soufflé lahko posipamo s sladkorjem v prahu.

Lazni cmoki z suhimi marelicami

Hitro in okusno jed, za katero potrebujete 250 gramov pite, 1/3 skodelice moke, 1/3 skodelice zdroba, eno jajce, 3 žlice sladkorja, 100 gramov. suhe marelice, maslo.

Za pripravo testa zmeljemo skuto s sladkorjem in jajcem, dodamo zdrob in moko. Skuto testo zavijemo v kroglo, pokrijemo s folijo in pustimo 20 minut. V tem času se suhe marelice zmeljejo z mlinom za meso ali mešalnikom.

Potrebno je izdelati tanko rolo testa in nadev. Za to se skuto testo zapakne v dolg pravokotnik, po katerem v sredini razprostre polnilo s tankim trakom, zgornji in spodnji robovi testa pa sta trdno spojeni. Naslednji valjček narežemo na majhne koščke 1-1,5 cm široke in kuhamo 4 minute.

Lazni cmoki z suhimi marelicami, ki se postrežejo vroče, na vrhu zalijejo s stopljenim maslom.

Meni za teden

Okusen meni za mizo 5, ki telesu zagotavlja potrebno količino hranil, mora vključevati dnevno uživanje pustega mesa ali rib, svežo zelenjavo in sadje, žita in skute.

Število receptov za tabelo številka 5, ki se lahko uporablja v meniju za vsak dan, je precej veliko, tako da se jedi skoraj ne ponavljajo.

Ponedeljek

• Zajtrk: rižev kaša z rozinami.
• Prigrizek: sendvič iz dvodnevnega pšeničnega kruha z maslom, šibek zeleni čaj.
• Kosilo: kuhan pilaf, sveža zelenjava.
• Kosilo: juha z bučkami.
• Večerja: masa skute z rozinami.

Torek

• Zajtrk: viskozna ovsena kaša z mlekom, hruška.
• Prigrizek: sadna solata.
• Kosilo: pire krompir, kuhan goveji golaž, paradižnikova solata.
• Kosilo: juha iz cvetače.
• Večerja: leni cmoki, kompot.

Sreda

• Zajtrk: prosena kaša z bučo.
• Prigrizek: korenje s kislo smetano in suhimi marelicami.
• Kosilo: piščančje krompirje, drobljene ječmenove kaše, zelena solata s kumaricami.
• Čaj: solata s krompirjem in zelenim grahom.
• Večerja: rižev puding z jabolki.

Četrtek

• Zajtrk: mlečna juha iz zdroba z medom.
• Prigrizek: sadni žele.
• Kosilo: ribe, ki se pečejo v kislo smetanovi omaki, solati pese.
• Kosilo: korenje, dušeno z medom in suhimi slivami.
• Večerja: skutina s suhimi marelicami.

Petek

• Zajtrk: mlečna ajdova kaša.
• Prigrizek: maline žele.
• Kosilo: kuhan piščančji file, bela zelje z kislo smetano, Lviv torta.
• Kosilo: juha iz zelenega graha.
• Večerja: solata s kislo smetano in svežo kumarico.

Sobota

• Zajtrk: prosena kaša viskozna s slivami.
• Prigrizek: sladko sadje.
• Kosilo: juha, pečenka iz govejega mesa in krompir, solata.
• Kosilo: mesni pire krompir z solato iz korenja.
• Večerja: mlečni žele.

Nedelja

• Zajtrk: ovsena kaša s sadjem.
• Prigrizek: juha s koruzo in zelenjavo.
• Kosilo: zeljni zvitki z govedino in rižem, pečen krompir, paradižnik.
• Prigrizek: češnjevo žele.
• Večerja: korenček s skuto.

Prvi in ​​drugi tečaj

Piščančja pire krompirjeva juha

Za pripravo juhe potrebujete krompir (3 gomolje), piščančje prsi (200 R), korenje, čebulo in sol.

Piščanca je treba narezati na trakove in zavreti. V tem času so na kocke narezani surovi krompir, korenje in čebula. Sesekljano zelenjavo porazdelimo v ločeno posodo, prelijemo s hladno vodo in kuhamo do konca. Nato se kuhana piščančja prsa prenesejo v isto posodo in celotna masa se s pomočjo mešalnika zdrobi v pire. Nato se solijo, kuhajo in izklopijo.

Za diverzifikacijo jed lahko dodate bučke, brokoli, cvetačo, riž.

Da bi bil pilaf v skladu z načeli prehranske tabele št. 5, ga je treba pripraviti s posebno tehnologijo.

Izdelki, ki so potrebni za kuhanje: riž (700 Ri), goveje meso brez žil (pol kilograma), štiri korenje in čebula. K okusu se doda sol.

Vnaprej je potrebno kuhati govedino, za katero je kuhano. Vodo med kuhanjem je treba zamenjati vsaj enkrat. Če človeškega govejega mesa ni mogoče uporabiti, ga lahko nadomestimo s piščančjim mesom.

Ko je meso mehko, se ga razreže in razširi v kotlu. Dodamo tudi narezane korenje in čebulo. Nato vlijemo majhno količino vode in kuhamo na majhnem ognju. Ko voda izhlapi, se nasoli mešanica mesa in zelenjave ter jim doda riž. Predžig mora biti dobro opran. Riž se vlije z vodo, tako da je njena meja 1,5 palca nad nivojem žit. Posoda je pokrita s pokrovom, posoda pa je obkrožena z najpočasnejšim ognjem. Med kuhanjem pilaf ni treba motiti. Če voda ni bila dovolj za kuhanje riža, lahko dodate še nekaj več iz vročega kotlička. Na koncu kuhanja pilaf premešamo in pustimo, da se napolni.

Soufflé iz cvetače

Za kuhanje je potreben naslednji komplet izdelkov: cvetača (600 Pi), zdrob (30 Pi), sol, eno jajce, maslo (10 Pi), mleko (70 Pi).

Zelje zavre in frays, zdrob v tem času namočeno v mleku (približno pol ure). Jajcevega rumenjaka vtaknemo v cvetačo, nato pa zmešamo maslo, otečeno zdrob in maso beljakovin. Souffle širi v plesni in pečemo v pečici ne več kot 10 minut. Pred serviranjem lahko jed okrasite s krekerji.

Piščančja juha z mesnim mesom

Za pripravo juhe, bisernega ječmena (30 pi) je potreben krompir, pol čebule, korenje, paradižnik, kisla smetana in peteršilj. Za mesne kroglice morate kupiti piščančje mince, ali pa ga narediti sami, zaviti v piščančje prsi iz mlinčka za meso.

Ječmen je kuhan ločeno od zelenjave. Korenje, čebula, koren peteršilja fino narežemo, vlijemo z vodo in spalimo. Pol ure kasneje so dodani surovi krompir, gotovi biser ječmen, mesne kroglice in narezan paradižnik. Juho zavremo, potem jo solimo, kuhamo še 10-15 minut, pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se napolni. Pred serviranjem juho krasi peteršilj in dodamo kislo smetano.

Goveji odrezki s bučkami

Za kuhanje boste potrebovali vitko govedino, kremasto ghee, sir, kislo smetano in bučke.

Iz mesa, ki ga potrebujete za oblikovanje stožci, ki se širijo na plesen, namazan z maslom, in pečemo v pečici vsaj 30 minut. Squash v tem času narežemo na rezine, olupimo in kuhamo v vodi z dodatkom soli. Nato vzemite čisto obliko, na njem raztresete kuhano bučo, v sredino položite goveje meso, potresite s sirom in prelijte s kislo smetano. Obrazec se pošlje v pečico še 15 minut.

Zelenjavni oslič

Za kuhanje potrebujete file osliča (2 kosa), bučke, korenje, pol čebule, maslo (20 Pi) in sol.

Korenje in čebula se narežeta na zmleto. Na pekač nanesite plast čebule, pokrijte jo s ribjimi fileti, nato pa še slojem korenja, bučk in soli. Posodo pečemo 40 minut pri temperaturi 150 stopinj.

Bučka s Vermicellijem

Za kuhanje pečenke potrebujete toliko naribane sveže buče, kot se prilega v enem kozarcu, 200 200 vermicellija, eno jajce, 0,5 kozarca mleka, dve žlici sladkorja in žlico masla.

Naribano bučo je treba soliti, dodati sladkor in obogatiti, dokler ne postane mehka. Rezanci se kuhajo ločeno, tako da se pripravijo na pol. Nato dodajte mleko in maslo na rezance ter pustite, da se polnijo pol ure. Po tem času se buče in rezanci zmešajo, jajce vlijemo v mešanico, damo v toplotno odporno obliko in pošljemo v pečico 20 minut. Pred serviranjem se pazi, da se ohladi, prelije s kislo smetano in vnese v mizo.

Solate za prehrano številka 5

Solata iz pese

Za pripravo solate boste potrebovali 3 majhne pese, 100 pi trdega sira, kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob (3 čajne žličke).

Pred začetkom požara mora biti pesa temeljito oprana. Vrele korenine potrebujejo približno eno uro, nato pa jih potopite v hladno vodo še 30 minut. Po tem času se pesa olupi in narežemo na trakove. Sir je treba naribati z velikim ribežem.

Pesa porazdeli na posodo v obliki kvadrata, ki ga pre-mešanje s kislo smetano. Top pesa posujte z naribanim sirom. Krožnik lahko okrasite s peteršiljem in kislo smetano. Preden jedete solato, jo morate malo ohladiti.

Rastlinski kaviar

To je zelo okusen in dietni prigrizek, ki bo dopolnil skoraj vse glavne jedi. Za kuhanje kaviarja potrebujete 2 majhna krompirja, eno korenček, eno svežo kumare, eno glavico čebule. Še vedno morajo biti rastlinsko olje in sol.

Krompir in korenje kuhamo v koži, nato ohladimo, olupimo in grobo narežemo. Čebula narežemo na kocke in rahlo ocvrte v ponvi. Kumare so zdrobljene, nato pa morajo vsi izdelki zaviti v mlin za meso. Nastalo zmes napolnimo z rastlinskim oljem, solimo in ponovno premešamo.

Zelena solata z zeleno

Za pripravo solate potrebujete zelje (100 Ri), zeleno (50 Ri), eno jabolko, pol čajno žličko sladkorja in 1,5 žlice kisle smetane.

Zelje je treba dobro oprati, drobno narezati, soliti in stisniti. Nastali sok se izsuši. Jabolko olupimo in olupimo, narežemo na rezine. Zelena narežemo na trakove. Nato se vse sestavine za solato zmešajo, dodajo sladkor in kislo smetano. Salata se razširi v posodi za solato.

Zajtrki in sladice

Cmoki so leni

Zelo preprosto pripraviti dietno jed, ki jo lahko ponudijo ne le odrasli, ampak tudi otroci.

Izdelki, potrebni za kuhanje cmokov: sveža skuta (pol kilo), sladkor (2 žlici), eno surovo jajce, moka (3/4 skodelice), sol.

Sir, mešan z jajcem, sladkorjem in ščepec soli. Nato dodamo nekaj moke do nastale mase. Ko je testo mehka, vendar elastična, lahko menite, da je pripravljeno. Biti mora nekoliko lepljiv in moker. Preden začnete oblikovati cmoke, morate roke zmočiti z vodo, tako da bo lažje delati s testom. Iz nastale mase se oblikuje dolga klobasa, ki se razreže na dele enake velikosti. Obliko cmok lahko dobite. Pripravljeni cmoki potopljeni v vrelo vodo in kuhani ne več kot 3 minute. Ko so vsi štruklji na površini, se lahko ogenj ugasne.

Jetra dobro postrezite s kislo smetano. Takšen okusen zajtrk je mogoče pripraviti vnaprej, tako da del kruškov postavite v zamrzovalnik.

Riževa pečenka

Za peko, ki se lahko uporablja kot zajtrk in za sladico, potrebujete naslednje izdelke: riž (250 Pi), skuto (200 Pi), 3 jabolka in 3 kokošja jajca, malo rozin, 2 skodelici mleka, žlica kisle smetane, 2 žlici. žlice sladkorja.

Steklo mleka zmešamo s kozarcem vode in kuhanim rižem v tej zmesi. Sladica skrbno spravite skozi sito in pretepite jajca s sladkorjem. Jabolka brez kože in semena se narezujejo na kocke. Riž ohladimo, dodamo skuto, rozine, jabolka in mešanico jajčnega sladkorja. Vsi izdelki so položeni v posodo, ki je odporna na vročino, in postavljeni v pečico. Top lonec vlije mešanico jajc in kisle smetane. Če želite stati sladico, ki jo potrebujete, v pečici četrt ure ure pri temperaturi 200 stopinj.

Omleta paro

Parni omlet je odlična možnost za zajtrk, ki se ujema z menijem mize št. 5. Istočasno ne more sodelovati rumenjak pri pripravi jed (pod pogojem, da je bolnik pred kratkim opravil operacijo in je v postopku okrevanja). V tem primeru je rumenjak iz beljakovine ločen. Beljakovino zmešamo, zmešamo z mlekom z nizko vsebnostjo maščob, nasolimo in prelijemo v posodo za paro. Po 20 minutah bo omlet pripravljen. Lahko ga zaužijete s koriandrom, koprom, peteršiljem, če to zelenje ni kontraindicirano pri ljudeh.

Da bi okus okusa postal bolj živ, mu lahko dodate ščepec muškatnega oreščka. Pri rumenjaku, ko se proces poslabšanja bolezni konča, ga lahko dodamo v posodo.

Sadna solata

Za kuhanje potrebujete 2 jabolki, banano, mandarino in kivi. Vse te sestavine zdrobimo, damo v skledo za solato in napolnimo s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob ali jogurtom. Jagode so odlične za okraševanje jedi in so primerne za sadno solato.

Mlečna juha s krompirjevimi cmoki

Za kuhanje potrebujete 800 ml mleka, 4 krompirja, 2 žlici škroba, soli in svežega soka korenja.

Krompir je treba najprej olupiti in naribati na drobnem ribniku. Ko se sok loči, se krompir nežno stisne in škrob združimo s krompirjevo maso. Nato iz nje izdelamo majhne mesne kroglice, ki jih kuhamo v vrelem mleku, dokler niso popolnoma pripravljene. Na koncu kuhanja se sok korenja vlije v juho, nasoli, kuha še eno minuto in izklopi.

Ovseni piškoti

Za izdelavo piškotkov boste potrebovali ovseno kašo, dve jajci, kislo smetano (300 Рі), sladkor (1 skodelico), maslo (100)).

Kosmiči morajo biti dobro posušeni v pečici, nato pa jih zmleti v prah. V kosmiči dodamo kislo smetano, jajca, maslo in sladkor. Ko gnete testo iz teh sestavin, ga razvaljamo, mu dajemo želeno obliko in pečemo v pečici pri 180 stopinjih za četrt ure.

Pijače

Kisel z jagodami

Za pripravo pijače, lahko uporabite različne jagode (maline, jagode, ribez, itd). Potrebovali boste tudi 4 žlice sladkorja, 2 žlici škroba, vodo (2 P).

Če jagode imajo kosti, se jih morate znebiti. Škrob se raztopi v vodi, nato se vlijejo jagode, položijo na ogenj in vre 15 minut, dokler žele postane debel. Na koncu kuhanja se doda sladkor.

Juha iz jagod

Za pripravo juhe bo potrebna voda in divja vrtnica. Za en del jagod vzemite 10 delov vode. Če želite skrajšati čas infundiranja juhe, lahko sekate jagode. Nato se vlijejo z vodo, položijo na ogenj in zavrejo. Lahko dodamo malo sladkorja v juho, nato pa jo pokrijemo s pokrovom in pustimo ponev 12 ur.

Izvedite več: decoction dogrose

Ugotovili ste napako v besedilu? Izberite jo in še nekaj besed, pritisnite Ctrl + Enter

Omake

Brez oblačenja si je težko predstavljati skoraj vsako solato, pečenje ali mesno jed. Vendar pa prehranska tabela št. 5 ne pomeni uporabe vročih, mastnih in kislih omak. Vendar to ne pomeni, da mora oseba jesti hrano brez okusa. Lahko in ga je treba ponovno napolniti, za kar morate uporabiti naslednje recepte omak, dovoljenih na prehrani številka 5.

Mlečna omaka

Ta omaka je odličen dodatek k raznovrstnim sladicam: pudingom, palačinkam, pečenjem, piškotkom, sadju. Za njegovo pripravo boste potrebovali 50 »P» R vode in mleka, 10 R masla, žličko sladkorja in moke ter ščepec vanilina.

Moka se posuši v ponvi, doda maslo in zmelje do takrat do homogene mase. Nato zmešamo z mlekom, zavremo, kuhamo 10 minut, dodamo sladkor in vanilin v vodi. Nastalo omako je treba filtrirati, ohladiti in uporabiti kot pripravo za sladice.

Jabolčna omaka

Ta omaka je odlična za žitarice, skuto, testenine, jedi. Za njegovo pripravo potrebujete 2 jabolki, škrob (30 Pí), sladkor (150 P), gram cimeta in nekaj kapljic limoninega soka.

Jabolka je treba olupiti in semena, narežemo na majhne rezine, damo v ponev, dodamo sladkor in limonin sok, prelijemo s hladno vodo in zavremo. Ko so jabolka mehka, preidejo skozi sito, ponovno zmešajo z vodo in zavrejo. Škrob raztopimo v vodi in dodamo jabolčni omaki, neprestano mešamo. Nato zlijte isti cimet.

Avtor članka: Dietician, Kuzmina Vera Valerievna