Od mnogih načinov, da izgubijo težo, vsakdo izbere primeren način življenja, ob upoštevanju dovoljenih izdelkov in finančnih možnosti. Prehrana 8 za debelost (tabela №8 Pevznerja) ni le učinkovita, ampak tudi do neke mere terapevtska. Ugotovite, kako bo strog meni pomagal znebiti se dodatnih kilogramov, zmanjšati debelost.
Kaj je prehrana 8
Je uravnotežena prehrana, ki pomaga pri obvladovanju debelosti in hujšanju. Diet 8 za debelost je priporočil in razvil sovjetski zdravnik Pevzner - kot zdravilo za debelost in ga je predpisal bolnikom, ki niso mogli nadzorovati obrokov, zaradi česar je bil moten presnovni proces. Cilj prehrane je odstraniti telesne maščobe z aktiviranjem presnove. Osnovna načela terapevtske prehrane so:
- zmanjšani kalorični obroki;
- izvzetje iz prehrane lahko prebavljivih ogljikovih hidratov;
- zavračanje odvečne soli in živil, ki povzročajo apetit.
Kemična sestava
Dietna terapija za debelost ima lastne prehranske možnosti za vsakega pacienta, glede na stopnjo debelosti, vendar obstaja osnovna kemična sestava prehrane. 8. Kaj je treba zaužiti ves dan, da se začnejo pojavljati spremembe v presnovi maščob:
- do 80 g maščobe, od tega je 30% zelenjave;
- 150 gramov ogljikovih hidratov;
- 150 g beljakovin, od katerih je 60% živali;
- vsebnost kalorij v vseh posodah ne sme presegati 1800 kcal;
- vnos soli - do 6 g na dan;
- volumen tekočine - do 1,3 litra na dan.
Sorte
Glede na stopnjo debelosti bolnika, imenujemo tabelo prehrane 8, 8A ali 8o. Zdravilna prehrana za debelost 8A ponuja dieto z zmanjšano kalorijami na 1200-1300 kcal na dan in omejuje vnos tekočine na 1 liter. Zmanjšanje kalorij je posledica zmanjšanja vnosa ogljikovih hidratov in maščob Na takšno prehrano lahko preidete šele po poteku tabele 8.
Dieta 8o je najnižja kalorična dieta (600-800 kcal), ki je predpisana največ en mesec in jo je treba uporabljati izključno pod zdravniškim nadzorom. Kadar se ugotovijo neželeni učinki, kot so splošna utrujenost, slabost, nestrpnost, zaprtje ali driska ali motnje srčnega ritma, je nujno, da začnete izstopati iz prehrane in se vrniti v tabelo 8.
Indikacije za uporabo
Prehrana 8 za debelost je predpisana za diagnozo debelosti 1-2 stopinj, vendar lahko poskusite in tiste, ki želijo doseči hitre rezultate v procesu hujšanja. Tabela 8A je indicirana za bolnike s stopnjo debelosti 3-4. Zadnjo fazo prehrane 8o imenujemo samo z neučinkovitostjo prejšnjih. Rezultate lahko dosežete le ob popolnem upoštevanju vseh pravil in skrbnem spremljanju sprememb v telesu. Redno bomo morali nadzorovati vnos kalorij, količino ogljikovih hidratov, ki se porabijo v hrani.
Dovoljena živila na dieti 8
Tabela 8 za debelost temelji na slabi prehrani, ki jo upravičuje stroga omejitev uživanja sladkorja in drugih sladkih živil, rastlinskih maščob. Ne morete jesti ocvrto, slano, mastno, nekaj zelenjave in sadja. Ni vam treba jesti samo zelenjave ali sedeti na lahkih juhah. Meni mora biti uravnotežen in zmerno visok kalorij.
Da bi razumeli, kaj omogoča jesti to dieto za debelost, boste pomagali tabelo izdelkov: t
kašo na vodi
Prepovedana živila na dieti 8
Kot pri kateri koli drugi strogi prehrani, ima prehrana številka 8 za debelost številne izdelke, ki jih med hujšanjem ne moremo zaužiti. Kaj ne morete jesti med Pevsnerjevo prehrano, glejte spodnjo tabelo:
palačinke ali palačinke
Omake in začimbe
sušena dimljena klobasa
Diet številka 8 - meni za vsak dan
Za vsako stopnjo debelosti obstaja meni, ki bo pomagal začeti pot k izgubi teže. Oblikovan meni, ki temelji na izdelkih, ki jih je dovoljeno uporabljati, in je sestavljen predvsem iz zelenjavnih juh, kuhanega mesa ali rib, žit. Pomembno je, da morate jesti frakcijsko, 5-6-krat na dan. Hkrati pa je pomembno, da ne jemo pred spanjem, več kot polovica osnovne prehrane pa pade na prvo polovico dneva.
Z debelostjo 1 stopinj
Tabela 8 za stopnjo debelosti 1 je predpisana kot terapija. Temeljiti mora na porabi odobrenih proizvodov, skupni vnos kalorij ne sme presegati 1500 kcal na dan. Na dan je treba pripraviti 5-6 obrokov, od tega 3 glavne in 2-3 manjše. Možnosti prehrane in kakšen je lahko vaš meni:
- Zajtrk:
- ovsena kaša na vodi 150 g, kuhano jajce, čaj;
- kuhano jajce, nizko vsebnost maščobe 150 g, čaj;
- ajdova kaša 150 g, jabolko, zeleni čaj.
- Drugi zajtrk:
- paradižnikov sok 200 ml;
- jabolčno omako 100 g;
- nizko vsebnost maščob skute 100 g
- Kosilo:
- ajdova juha s krompirjem 200 ml, parjena zelenjava 150 g s piščančjo prsi 100 g, kompot;
- juha iz cvetače 200 ml, kuhano meso 100 g, paradižnik;
- Vegetarijanski boršč 200 ml, ščuka pečena 100 g, zeljena solata.
- Čaj za čaj:
- kruh s kaviarjem za squash;
- dietni piškotki, čaj;
- decoction of wild rose.
- Večerja:
- kuhan krompir 100 g, piščančji file 100 g, paradižnik;
- 100 g nemastne ribe z ajdo (150 g), zelenjavna solata;
- skuta z bučo 200 g, kefir z nizko vsebnostjo maščob 250 ml.
Pri debelosti 2 stopinji
Dejansko se prehranski meni razlikuje le v tem, da se deleži zmanjšajo, in z njimi tudi število porabljenih kalorij na dan. Lahko se odločite za strožjo prehrano šele potem, ko se vaše telo navadi na omejitve prehranjevanja, sicer ga lahko vnesete v "depresijo hrane". Če se med prehrano počutite neprijetno, hitreje se utrudite, pojavijo se neželeni učinki, potem morate začeti zapuščati prehrano.
Za stopnjo debelosti 3
Najbolj stroga dieta po 8 zdravilu Pevzner je predpisana bolnikom, pri katerih je bila ugotovljena debelost 3. stopnje. V tem primeru se število kalorij zmanjša na 600-800 kcal, kar je res zelo majhna norma, vendar je učinkovitost metode že dokazana. Manj kalorij, ki jih porabite na dan, več telesne maščobe se porabi za stroške energije.
Vse možnosti menija so videti zelo skromne, zato je smiselno pripraviti na takšno prehrano:
- Zajtrk:
- 70 g kuhane ribe, 100 g dušenega fižola s paradižnikovo pasto, 60 g zelja s kumarem;
- kuhano jajce, parjene ribje krompirje 150 g, čaj;
- Kaša na vodi 150 g, pečeno jabolko.
- Drugi zajtrk:
- 250 ml nemastnega kefirja;
- majhna vsebnost maščobe 150 g;
- paradižnikov sok.
- Kosilo:
- 150 ml juhe iz bučk;
- 100 g piščančjega fileja, sveža kumara;
- 100 g pustega kuhanega govejega mesa, mehko kuhano jajce, listna solata z redkvico, špinača.
- Čaj za čaj:
- 150 g sezonskih jagod;
- dve sladko in kislo jabolka;
- posnet kefir 250 ml.
- Večerja:
- zelenjavna juha z bisernim ječmenom - 150 ml, 70 g dušenega nemastnega govejega mesa, zelenjavna solata;
- Solata: 70 g kuhane govedine, kuhano jajce, papriko in kumare z žlico suhe kreme in limoninega soka.
Za debele otroke
Debelost pri otrocih je posledica prekomernega prenajedanja lahko prebavljivih ogljikovih hidratov. Starši sistematično prehranjujejo otroka z visoko kalorično hrano, kar jim omogoča jesti sladkarije, beli kruh, sladkor, pecivo, prigrizke. Če so otroku diagnosticirali debelost katerekoli stopnje, je treba najprej organizirati prehrano, slediti normam beljakovin in ogljikovih hidratov za popoln razvoj. Ob istem času, ne glede na stopnjo bolezni, otroka ni mogoče takoj prenesti na tabelo št.
Diet 8 tabela
Opis od 10. maja 2017
- Učinkovitost: zmanjšanje teže na zahtevano raven
- Čas: dolg, da bi dosegli pričakovani učinek
- Stroški izdelkov: 1120 - 1230 rubljev na teden
Splošna pravila
Debelost je patologija, za katero je značilno povečano odlaganje maščobe v telesu, kar vodi do prekomerne telesne teže. Obstaja več vrst debelosti, zdaj pa govorimo o prehranski debelosti, pri kateri je debelost glavni simptom bolezni in ne posledica simptomov živčnih ali primarnih endokrinih bolezni (pri sladkorni bolezni, hipotiroidizmu, Cushingovem sindromu).
Prehranska debelost se razvije, ko vnos kalorij preseže porabo energije v telesu in je značilen po postopnem povečanju telesne teže s sorazmerno enakomerno porazdelitvijo podkožnega maščobnega tkiva.
Obstajajo 4 stopnje debelosti:
- v fazi I dejanska telesna teža presega normo za 15-29%;
- v II. stopnji pri 30-49%;
- v III. stopnji - za 50-100%;
- na stopnji IV - več kot 100%.
Vsakdo lahko približno določi njegovo normalno težo z uporabo Brocine formule (višina v centimetrih minus 100). Osnovna metoda zdravljenja debelosti je prehrana v kombinaciji s fizičnim naporom.
Glavna prehrana za debelost je prehrana z nizko energijsko vrednostjo - terapevtska dieta №8 (Pevznerjeva tabela 8) in njene različice 8А in 8о. Stopnja spremembe energetske intenzivnosti prehrane je odvisna od stopnje debelosti in individualnih energetskih potreb pacienta ob upoštevanju stopnje telesne dejavnosti, starosti, spola, intenzivnosti dela. Energetska vrednost osnovne prehrane se giblje med 1700-1800 Kcal (90-110 g so beljakovine, 60% katerih so živali, 80-85 g maščob, od tega 30% rastlin in 150-170 g ogljikovih hidratov); poraba natrijevega klorida je omejena na 5-6 g / dan; prosta tekočina - na ravni 1-1,5 l.
Vsebnost beljakovin v prehrani mora biti v normalnih mejah in zagotoviti 15–20% celotnega vnosa kalorij z neznatnim prevladovanjem živalskih beljakovin. Kot vir rastlinskih beljakovin se večinoma uporabljajo različne vrste stročnic (grah, leča, fižol) in izdelki iz soje. Živalske beljakovine so zagotovljene zaradi vključitve v prehrano pustega mesa (do 150 g / dan) - teletine, govejega mesa, piščanca, zajca, purana z omejeno svinjino in razen maščobnega mesa (raca, gos) in mesnih izdelkov (šunka, klobasa, v konzervah) ). Ribe se uporabljajo samo z nizko vsebnostjo maščob. Koristno je vključiti morske sadeže (lignje, kozice, školjke).
Pri pripravi prehrane je pomembno, da se popolnoma absorbirajo ogljikovi hidrati, ki se hitro absorbirajo (sladkor, med, džemi, sladkarije, džem), ki jih lahko nadomestimo s sladili (saharin, aspartam). Uporaba nadomestkov za sladkor (fruktoza, ksilitol, sorbitol), ki imajo dovolj visoko energetsko vrednost, je neuporabna. Priporočljivo je, da se ogljikovi hidrati enakomerno porazdelijo med vse obroke. Priporočljivo je, da v hrani uporabljate živila z nizkim glikemičnim indeksom. Kruh je omejen na 100 g na dan ali je popolnoma izključen.
Da bi ustvarili občutek polnosti v prehrani, uporaba izdelkov, ki vsebujejo veliko prehranskih vlaknin (do 30-40 g / dan) - prehranski kruh, surova zelenjava, sadje, žita, otrobi (ječmen, oves in pšenica) se povečuje. Ti izdelki z nizko vsebnostjo kalorij imajo velik obseg.
Redice, sveže kumare, vse vrste zelja, bučke, buče, repa, paradižnik so široko vključeni v prehrani, je priporočljivo, da jih uporabljajo delno surove. Jedi iz zelenega graha, krompirja, korenja, pese, repa (do 200 g / dan), ter kisle in soljene zelenjave so omejene.
Izjemno pomembna kontrola v prehrani ni le količina, ampak tudi kakovostna sestava maščobe. Pri omejevanju maščobe na 30% skupnega kaloričnega vnosa dnevnega obroka zaradi uporabe pretežno nizko vsebnosti maščob / živil z nizko vsebnostjo maščob je pomembno upoštevati enako razmerje med mono / nasičenimi in polinenasičenimi maščobnimi kislinami. Prehrana vključuje mleko z nizko vsebnostjo maščob in mlečne izdelke, kot tudi nizko vsebnost maščob skute, tako v naravni obliki kot v obliki pudingov, sirovih kolačev, zrezkov.
Sladki siri, smetana, maščobna skuta, rjaženka, mastni siri, pečeno mleko so izključeni. Pomembno je, da se v prehrano izognete vključitvi skritih maščob v dimljenem mesu, stranskih proizvodih, klobasah, sirih, sladoledu, oreščkih, slaščicah, piškotkih. Pomembno je, da imate v prehrani PUFA omega-3, ki je bogata z lanenim in sojinim oljem, morskim listom, kapelanom.
Pomembno je zagotoviti prehrano z ustrezno vsebnostjo in razmerjem med minerali in elementi v sledovih, vitamini. Zelo koristno je vključiti živila, bogata s kalijem (morski sadeži, soja, krompir, fižol, suho sadje. Zelje, črni ribez, marelice) in magnezij (ajda, korenje, šipka, otrobi), jod (morski sadeži, morske alge), antioksidantni vitamini (E, A, C) - rastlinska olja, juha iz jagod, sadje, jagode in zelenjava.
Vnos soli je omejen na 5 g / dan. V tem primeru se v prisotnosti izrazite trdovratne hipertenzije ne sme dodajati soli hrani.
Iz prehrane so izključena vsa živila, ki spodbujajo apetit (začinjene prigrizke, začimbe, močne juhe in omake), pa tudi alkoholne pijače.
Režim pitja - povprečno 1,5 litra na dan v obliki mineralne in pitne vode, zeliščnih čajev, nesladkanih sokov iz sadja, zelenjave in jagodičja. Pitna voda se priporoča, ko se pojavi občutek lakote, kar omogoča, da ga nekaj časa potlačimo.
V ozadju prehrane je priporočljivo, da poste trajajo 1-3 dni na teden (sadno-zelenjavna, skuta-kefir). Kulinarična obdelava izdelkov vključuje kuhanje predvsem v kuhani obliki, kuhanje na pari in dušenje z uporabo ustreznih tehnologij.
Sorte
Pri višjih (3-4) stopnjah debelosti so sorte Diet 8 dodeljene z zmanjšanim energetskim obrokom.
Prehrana številka 8A - energijska vrednost je zmanjšana na 1200-1300 Kcal (beljakovine - 80 g, od tega do 70% živalskega izvora; maščobe - 60 g, od tega 30-35% do deleža rastlinskih maščob in ogljikovih hidratov 130 g). Maščobe večinoma omejujejo rastline in ogljikovi hidrati z odstranitvijo enostavnih in omejevalnih kompleksnih ogljikovih hidratov. Poraba proste tekočine se zmanjša na 0,8–1,2 l / dan.
V primeru nezadostne učinkovitosti diete št. 8 in 8A (v primeru debelosti III-IV stopinj) je predpisana prehrana št. 8o. Energetska vrednost na ravni 600-800 Kcal (40-50 g - beljakovine; 30-40 g - maščobe in 50-70 g - ogljikovi hidrati). Imenovan za kratek čas (do enega meseca) in se izvaja le pod nadzorom zdravnikov v bolnišnici.
Hkrati se izvajajo dnevi razkladanja na teden: jabolka (do 1,5 kg jabolk / dan), skuta (500 gramov nizko vsebnosti maščob s skodelico z 2-3 skodelicami zelenega čaja), lubenica (do 1,5-2 kg lubenice), kefir (1,5 l kefirja / dan) in drugi).
Če uporabljate dieto 8A in 8o, ne smete takoj začeti postiti z zelo nizko kalorično dieto. Začnite z zmerno zmanjšano dieto št. 8 in nato postopoma preidite v diete z nizko porabo energije. To bo telesu omogočilo, da se postopoma prilagodi nizkokalorični prehrani in se izogne pojavu "depresije hrane".
Pri predpisovanju nizkokalorične prehrane je potrebno nadzorovati ne samo težo, temveč tudi splošno stanje telesa. Če se pojavijo neželeni učinki, kot so visoka utrujenost, šibkost, slabost, nestrpnost po mrazu, značilen vonj acetona, driska / zaprtje, suha koža, dismenoreja / amenoreja in motnje srčnega ritma, morate začeti s to dieto.
Indikacije
- Prehrana številka 8 - z debelostjo 1-2 stopinj.
- Prehrana številka 8A - s 3-4 stopinjami debelosti.
- Prehrana številka 8o - z nizko učinkovitostjo Diete številka 8 in 8A, z debelostjo 3-4 stopinj.
Dovoljeni izdelki
V prehrani so dovoljene otrobe in črni kruh (do 100 g / dan). Juhe so pripravljene predvsem v zelenjavni juhi in 1-2 krat na teden, juhe so dovoljene v šibkem mesu ali ribji juhi z dodatkom zelenjave ali krompirja, brez soli. Meso za juho je pred kuhanjem 10-15 minut in nastalo brozgo se izsuši, nato pa kuhamo "sekundarno" juho.
Za druge jedi se uporablja mesno kuhano meso (ne več kot 100 g / dan) perutnine, purana, kuncev ali pustega govejega mesa. Ribe v prehrani lahko vključujejo do 150 g nizko vsebnosti maščob (štuka, štuka, trska, krap), kot tudi morski sadeži - kozice, školjke, lignje. Za okras (do 200 g / dan) uporabljamo zelenjavo (kumare, paradižnik, različne vrste zelja, bučke in listnate solate).
Od mlečnih izdelkov so v obrok vključeni jogurt, mleko z nizko vsebnostjo maščob, kefir, nizko vsebnost maščob. Kot predjed je v prehrano uvedena vinaigrettes in solata, začinjena z rastlinskim oljem.
Med pijačami v prehrani so črni in zeleni čaj, šibka naravna kava, mineralna voda, kisli sadni in jagodni sokovi.
Pijače - čaj, čaj z mlekom, paradižnikov sok, sok iz kislih sort jagod in sadja, alkalen. Vse tekočine (skupaj s juho, mlekom, jogurtom, kompotom, pijačami) do 5-6 kozarcev na dan.
Tabela dovoljenih izdelkov
Zelenjava in zelenjava
Sadje
Žita in žita
Pekarski izdelki
Mlečni izdelki
Sir in skuta
Mesni izdelki
Ptica
Ribe in morski sadeži
Olja in maščobe
Brezalkoholne pijače
Sokovi in kompoti
* Podatki so za 100 g izdelka
Proizvodi v celoti ali delno omejeni
Izdelki, kot so pšenični kruh in pekarski izdelki, vse vrste mastnega mesa (svinjina, gosja, raca) in mesni izdelki iz njih (šunka, klobase, klobase, konzervirana hrana) ter maščobne ribe, svinjina, goveje meso in slaščice so popolnoma izključeni iz prehrane..
Izključuje močne juhe na osnovi mesa, rib in gob, ocvrte, soljene in prekajene izdelke, ocvrta jajca, maščobno skuto, smetano, sladki jogurt, sladko sirno skuto, pečeno mleko, rjaženko, slane in mastne sire. V prehrano ni dovoljeno vključiti riža, stročnic, ovsenih kosmičev in zdroba, testenin, pikantnih in mastnih prigrizkov, začimb in majoneze.
Banane, datumi, grozdje, fige, rozine in sladke sorte drugega sadja so prepovedane. V prehrano ni dovoljeno vključiti slaščic, čokolade, sladkarij, sladkorja, medu, marmelade, marmelade, sladoleda, želeja in pijač, ki vsebujejo alkohol.
Izključena so živila, ki spodbujajo apetit: hren, poper, gorčica, različne začimbe in pikantne mastne omake. Uporaba soli, masla, zelenega graha, krompirja, korenja, pese, švedskega (do 200 g na dan), kot tudi kisle in nasoljene zelenjave in gob je omejena. Od pijač so prepovedani vsi sokovi iz sladkega sadja, kakav, čaj z mlekom.
Prepovedana tabela izdelkov
Zelenjava in zelenjava
Sadje
Gobe
Oreški in suho sadje
Prigrizki
Žita in žita
Moka in testenine
Pekarski izdelki
Pecivo
Torte
Čokolada
Surovine in začimbe
Mlečni izdelki
Sir in skuta
Mesni izdelki
Klobase
Ptica
Ribe in morski sadeži
Olja in maščobe
Alkoholne pijače
Sokovi in kompoti
* Podatki so za 100 g izdelka
Meni (Power Mode)
Meni temelji na dovoljenih / prepovedanih izdelkih. Prehrana zagotavlja delno obrok 5-6-krat, v majhnih porcijah, z izjemo prigrizkov. Ni priporočljivo jesti ponoči, 75% dnevnega vnosa kalorij naj traja do 16 ur, po tem času pa je priporočljivo jesti zelenjavo in nesladkano sadje.
Vzorčni meni
Prehranski meni za teden dni zaradi stopnje debelosti 2 je naveden spodaj.
Ponedeljek
- ajdova kaša, 100 g;
- ovsena kaša; kuhano piščančje jajce;
- polnozrnati kruh;
- zeleni čaj.
- Pečena jabolka.
- vegetarijanski boršč;
- kuhani puranji fileji;
- obara z zelenjavo (cvetača, bučke, paradižnik);
- kompot.
- sok iz šipka.
- z nizko vsebnostjo maščob skuto in sadni sok;
- korenje in jabolčno pire;
- čaj z mlekom.
Torek
- majhna maščoba skuta;
- jabolko.
- piškoti brez sladkorja;
- sadni sok
- juha s korenjem in krompirjem;
- kuhane ribe s solato iz listov;
- decoction of wild rose.
- sadni kompot.
- Krompir iz jakne; Paradižnik;
- kompot iz suhega sadja.
Sreda
- ajdova kaša na vodi;
- skuta;
- jabolčni sok
- pečen jabolka sladko in kislo.
- zelenjavna juha;
- pusto goveje meso, kuhano s paradižnikovo omako;
- naravna kava brez sladkorja.
- sir z nizko vsebnostjo maščob;
- kompot.
- Pečene buče;
- kefir z nizko vsebnostjo maščob.
Četrtek
- kuhano piščančje jajce z zelenjavo;
- kruh, maslo;
- čaj z mlekom.
- majhna maščoba skuta;
- kompot.
- juha iz ajde s krompirjem;
- Pečeni piščanci, parjena zelenjava;
- kompot.
- dietni piškotki;
- marelični sok.
- kuhane ribe, zelenjava;
- kislo mleko.
Petek
- obara iz zelenjave;
- čaj z mlekom.
- jabolko, pečeno s cimetom in orehi.
- juha iz cvetače;
- kunčje meso, zelenjava;
- kompot.
- korenje korenja in skute;
- decoction of wild rose.
- sir z nizko vsebnostjo maščob;
- sadni sok.
Sobota
- Piškote;
- naravna nesladkana kava.
- pečena jabolka s suhimi marelicami.
- vegetarijanska juha;
- kuhano goveje meso;
- zelenjavna solata;
- kompot.
- rastlinski kaviar;
- kruh iz žit.
- skuta z bučo;
- kuhani piščančji file;
- Kefir ne masten.
Nedelja
- domači neslan sir;
- čaj z mlekom.
- neslan kruh;
- sadni sok.
- zelenjavna juha;
- kuhan piščanec s solato;
- ajdova kaša;
- kompot.
- jajce na jajcih;
- decoction pasme;
- piškotki za prehrano.
- kuhane ribe z zelenjavo;
- čaj
Če je pacientu predpisan Diet 8A z nezadostno učinkovito hujšanje, meni za en teden na kompletu izdelkov ni bistveno drugačen. Glavna razlika je v zmanjšanju porabe skoraj vseh izdelkov. Tako se količina mesa in rib zmanjša na 80 gramov na dan, zmanjša se poraba žit in rastlinskega olja.
Naslednji primer je Diet №8A za en dan:
- kuhano goveje meso 80 g;
- zelenjavna solata 150 g;
- Nesladki čaj z dodanim mlekom.
- pečena sladka in kisla jabolka;
- zelenjavna juha;
- kuhana pusta riba 100 g;
- zapečeno zelje 120 g;
- jabolčni kompot.
- majhna maščoba skuta;
- decoction of wild rose.
- pečena jajca 150 g;
- kefir z nizko vsebnostjo maščob.
Za otroke
Primarna debelost pri otrocih v večini primerov zaradi prenajedanja in pomanjkanja mobilnosti. Starši sistematično prehranjujejo otroke z visoko kalorično hrano, zlorabljajo lahko prebavljive ogljikove hidrate (sladkarije, beli kruh, sladkor, slaščice, krompir) in živalske maščobe (kreme v maslu, mastno meso, bogate juhe). Zato mora otrok v prisotnosti debelosti kakršne koli stopnje najprej organizirati prehrano, ki ustreza njegovim fiziološkim normam, ob upoštevanju stopnje debelosti. Ob istem času, ne glede na stopnjo debelosti, otrok ni mogoče takoj prenesti na strogo dieto.
Pomembno je ugotoviti, ali se je rast telesne mase otroka ustavila, hkrati pa omejila prehrano. Če je tako, potem lahko po kratkem obdobju prilagoditve postopoma preide na bolj strogo prehrano. In ko je višja stopnja debelosti, daljše mora biti obdobje prilagajanja. Pri debelosti 1–2 se lahko prehransko zdravljenje izvaja v družinskem okolju, pri bolnikih s stopnjo 3–4 pa se priporoča zdravljenje v bolnišnici.
Osnova je sprejeta prehranska tabela številka 8 za otroke. Kljub skupnim načelom ima namizna prehrana številka 8 za debelost pri otrocih nekaj posebnosti, ki jih je treba upoštevati. Najprej se energijska vrednost prehrane prilagodi glede na starost, kvantitativne in kvalitativne norme, telesni razvoj in mobilnost otroka.
Zmanjšanje energetske vrednosti se doseže z zmanjšanjem vsebnosti pretežno ogljikovih hidratov in delno živalskih maščob v prehrani. Hkrati mora količina beljakovin v prehrani vedno ustrezati starostnim standardom. Meni za teden Diet №8 za debelost mora vključevati pusto meso in ribe, zelenjavo, zelenice, jajca, slano sadje, nizkokalorične mlečne izdelke v različnih kombinacijah.
Rafinirani ogljikovi hidrati, moka, testenine in slaščice bi morali biti popolnoma izključeni. Dovoljen je samo kruh grobega mletja. Vsak teden mora vključevati vsaj 2 dni obdelave. Trajanje klinične prehrane je od enega do več mesecev.
Prednosti in slabosti
- Ni drago, izdelki so na voljo celo leto.
- Primerna za stalno prehranjevanje pri debelosti.
- Omogoča zmanjšanje ali popolno normalizacijo teže.
- Dolgoročno na dieti.
- Želeli so kuharske veščine.
- Z napačno metodo diete so možne psihološke okvare.
Recepti
Shchi vegetarijanec
Pol skvasa svežega zelja, 2 čebuli, 2 sladki papriki, 200 g kislega zelja, 2 korenju, zelenice, lovorjev list, sol.
Očistite in drobno narežite vse. Postavite v posodo, nalijte vodo, kuhajte, dokler ni pripravljena. 5 minut pred pripravo dodajte lovorjev list in rahlo solite, dodajte zelišča pred serviranjem.
Protein omleta s špinačo
Pol skodelice mleka, 3 piščančje beljakovine, 30 g suluguna, 70 g špinače (lahko se zamrzne), 1 žlica. l stopljeno maslo.
Na maslu prepražimo špinačo. V beljakovino dodamo ščepec soli, mleko in dobro premagamo. Zmes zlijte v predgreto posodo, premešajte. Hranite na visoki temperaturi 1 minuto, dodajte nariban sir, pokrijte s pokrovom in zmanjšajte toploto na medij. Čas kuhanja 3-5 minut.
Zelenjavni smoothie z zeleno
1 kumare, 2 paradižnika, 2 stebla zelene, mineralna voda, ščepec kumine.
Vsa zelenjava se opere, olupi, odstrani kožo s kumare in drobno seseklja. Vse sestavine zmešamo, dodamo mineralno vodo in mešamo, dokler ni gladka, dodamo led.
Komentarji nutricionisti
Ena od glavnih napak so tisti bolniki, ki s debelostjo težijo k izgubi teže čim prej. Obstaja veliko fiziološko slabše in neuravnotežene prehrane (mono-diete), ki se oglašujejo na internetu in obljubljajo hitro izgubo teže za debelost, vendar se, kot kaže praksa, tudi teža hitro vrne na prvotno raven in jo pogosto preseže. Obenem pogosto trpi splošna blaginja. To je uravnotežena prehrana z zmanjšano energijo, ki je veliko bolj učinkovita od takšne prehrane. In v zvezi s tem je sovjetska terapevtska dieta št. 8 po Pevznerju še posebej učinkovita. To pomeni, da prehrana hujšanje ne sme biti lačna.
Čas prehranske terapije je individualen in je odvisen od številnih dejavnikov, vendar pa v vsakem primeru terapevtska prehranska prehrana zahteva dolgo obdobje bivanja na prehrani. Šteje se, da je normalna stopnja izgube teže 1% na teden lastne teže. Kazalec pravilne prehrane ni le izguba teže, temveč tudi posledično povečanje nevromuskularnega tona in izboljšanje splošnega zdravja.
Dieta, brez ustrezne telesne aktivnosti, ne more povzročiti večje izgube teže. Fizična aktivnost bo pomagala preprečiti prilagoditev presnove novim prehranskim pogojem, ohraniti mišično maso in zmanjšati energetsko ravnovesje. Vendar pa mora biti obremenitev ustrezna vašim fiziološkim zmožnostim, saj ima prekomerni fizični napor nasprotni učinek. Priporočljivo je, da hodite 3-10 km na dan, ki jih lahko kombinirate s plavanjem ali kolesarjenjem.
Izjemno pomembno je spremeniti prehranjevalno vedenje. Večina ljudi s prekomerno telesno težo uživanje hrane uživa kot užitek in pogosto gre v hladilnik ne zaradi zasičenosti, ampak za obvladovanje stresnih / stresnih situacij ali izboljšanje razpoloženja, dolgočasje, lajšanje občutka osamljenosti, tesnobe, apatije, tesnobe depresiven. Zato je poleg motivacije pomembno tudi ohranjanje in ohranjanje določene duševne drže, za katero morate uporabiti skupinski psiho-trening, avtogeni trening, hipnozo.
Ne postavljajte previsokih ciljev. Če pride do izgube telesne teže skozi nasilje nad telesom z občutkom lakote, nelagodja, nezadovoljstva zase, bo rezultat vedno negativen, bodisi v obliki psihološkega razpada, bodisi v obliki vrnitve teže na prvotno raven.
Povrnitev telesne mase na izhodiščno vrednost ali boljšo izhodiščno vrednost med hujšanjem se pogosto zgodi, zlasti pri mono dietah. Ta fenomen se imenuje teža kolesarjenje in vse povezave v njem vplivajo druga na drugo:
- faza izgube teže;
- spodnja plato - teža se ne zmanjšuje več, kljub vsemu stalnemu prizadevanju;
- faza pridobivanja telesne teže;
- zgornja planota - teža se ponovno stabilizira na začetni ali nekoliko višji od začetne ravni.
To je »udobna« izguba teže z gladkim zmanjševanjem teže brez skokov, ki zagotavlja, da se teža po koncu tečaja ne vrne več.
Povratne informacije in rezultati
Povratne informacije o rezultatih izgube teže pri debelih bolnikih na dieti št. 8 so večinoma pozitivne. Večina bolnikov je uspela zmanjšati težo načrtovanih kazalnikov.
- »... vse življenje se borim s prekomerno telesno težo. Kakšno dieto sem preprosto ni poskusil, vendar skoraj vedno težo po 1-2 mesecih vrnil na izvirno. Ko sem spoznal, da sem že debel, sem se obrnil na strokovnjake. Na medicinski prehrani je bilo 6 mesecev. Teža se je skoraj povrnila. Ampak vseeno pa stalno nadziram težo in takoj, ko preseže normo za 1-2 kg, takoj sedem na tabelo št. 8 z dvema dnevoma razkladanja. "
Cena prehrane
Prehrana vključuje skupna živila s prevlado zelenjavnih jedi. Stroški so bili izvedeni na podlagi menija za zgornji teden. Ob upoštevanju vseh izdelkov, se stroški za teden razlikujejo v razponu od 1.120 do 1230 rubljev.