Dietna miza št. 5 za otroke

Diet tabela številka 5 za otroke priporoča zdravnik za različne bolezni žolčnika, jeter in žolčevodov. Te bolezni vključujejo gastritis, hepatitis, pankreatitis in žolčnokislinsko bolezen.

Prehrana omejuje živila, ki so škodljiva v času bolezni

Glavni namen tega sistema je omejiti izdelke, ki lahko povzročijo kakršne koli zaplete. Diet tabela številka 5 lahko izboljša delovanje jeter in žolčnika.

Prepovedana živila za prehrano tabela številka 5

Fried ni dovoljen

Vsaka ocvrta hrana, mastna hrana, vse začinjeno meso v pločevinkah je strogo prepovedano. Diet tabela številka 5 tudi izključuje fižol, kislica, gobe, meso in ribje juhe, redkev, repa, redkev, kis. Nezaželeno je, da uporabite začimbe, saj draži želodec in jetra.

Posebej težko je otrokom prepovedati sladkarije. Izdelke, kot so torte, torte, sladoled in čokolada, je treba izključiti iz otrokove prehrane. Tudi število jajc je vredno omejiti. Za prehrano številka 5 je dovoljeno le eno jajce na dan.

Surovo zelenjavo je treba omejiti. Za prebavni trakt jih bo lažje zaznati v obdelani obliki. Sadje ne sme biti kislo, vendar so sadje, kot so grozdje in banane, popolnoma izključeni.

Od pijač v jedilniku, kave, sladke sode, kakava so prepovedane, in morate tudi poskrbite, da otrok ne pije prehladne in tople napitke.

Bodite pozorni na kruh. Sveže pecivo je prepovedano. Včerajšnjem kruhu je mogoče dati otroku, iz žit pa je treba omejiti porabo ječmena, koruze in ječmena.

Dovoljeni proizvodi za prehrano tabela številka 5

Kravji sir izberite nizko vsebnost maščob

Glavne jedi so narejene iz pustega mesa. Dovoljena govedina, teletina, zajec, piščanec, puran. Ribe so primerne ščuke, ščuke, trske, dež. Kot prvi tečaj so primerni tudi zelenjavne juhe in mlečne juhe.

Viri ogljikovih hidratov so ovsena kaša in ajda. Dovoljeno je tudi za okrasne testenine. V zelenjavo lahko spadajo korenje, paradižnik, krompir, pesa, kumare, cvetača, brokoli in bučke.

Dovoljena na dieti 5 za otroke kondenzirano mleko, nizko vsebnost maščobe skuto, majhno količino kisle smetane, kefir, kislo mleko. Kot sladkarije, ponudite otroku ne-kisle sadje, nekaj sladkorja v čaju, medu, marmelade, marshmallow.

Pogoji kuhanja za prehrano tabela številka 5

Omejite vnos soli

Otroška hrana mora biti topla, vendar ne vroča. Hladne jedi so izključene. To je izjemno pomemben način kuhanja. Prepovedano je jesti pečeno, konzervirano, dimljeno.

Veljavne jedi pripravljene na naslednje načine:

• Kuhano;
• Para;
• Pečeni (redki);
• Dušen (redko).

Ko kuhanje zmanjša uporabo soli. To bo olajšalo odstranjevanje odvečne vode iz telesa otroka.

Prehrana čez dan mora biti pogosta in majhna.

Vzorčni meni za teden

Za zajtrk lahko naredite opečene omake

1. Ponedeljek
   • Zajtrk: Popečen z maslom in čajem.
   • Drugi zajtrk: kozarec čaja ali kompota.
   • Kosilo: zelenjavna juha s kockami.
   • Kosilo: sadni ali berry žele.
   • Večerja: kuhan piščanec, priloga kuhanih testenin.
2. Torek
   • Zajtrk: Kaša z medom, čaj z marmelado.
   • Drugi zajtrk: pečeno jabolko v pečici.
   • Večerja: Mlečna juha z rezanci.
   • Čaj: nekaj sadja.
   • Večerja: kuhana govedina z ajdovo kašo.
3. Sreda
   • Zajtrk: skodelica skute s kislo smetano.
   • Drugi zajtrk: čaj s piškoti (arašidi).
   • Kosilo: ribe, ki se kuhajo s solato.
   • Kosilo: Berry kompot.
   • Večerja: Parjena zelenjava.
4. Četrtek
   • Zajtrk: omleta beljakovin z rezino včerajšnjega kruha.
   • Drugi zajtrk: Pari sesekarji s kompotom iz sadja ali jagodičja.
   • Kosilo: Govedine s testeninami.
   • Kosilo: kozarec kefirja s piškotki.
   • Večerja: Dietna zelenjavna juha.
5. Petek
   • Zajtrk: Kaša z sadnimi kosi.
   • Drugi zajtrk: čaj s piškoti iz ovsenih kosmičev.
   • Kosilo: pečena riba z zelenjavo.
   • Čaj: Čaj za buče.
   • Večerja: mesne kroglice iz piščanca in riža.

Recepti za otroke na dieti številka 5

Recept za prehransko zelenjavno juho

Brokoli se lahko doda juhi

Krompir narežite na kocke in kuhajte. Korenje na drobno narežemo, dodamo krompirju. Deset minut pred pripravo krompirja dodamo brokoli, sol po okusu.

Prehranska recept za goveje meso

Bolje je dodati kruh krompirjem

V mlinu za meso zmeljemo goveje ali telečje meso, dodamo kruh, zmehčan v mleku. Oblikujte koščke in jih dajte v obliko pečice. Pourji zlijte z vodo, tako da pokrijejo pladnje do sredine. Postavite v predgreto pečico in pecite do mehčanja.

Recept za kuhanje dušenih zelenjave

Kuhajte zelenjavo na vodi

Krompir in bučke olupite in narežite na kocke. Začnite z dušenjem v vodi. Rešite korenje, dodajte krompir in bučke. Drobno narežite paradižnik in dodajte zelenjavo. Pirjajte do nežno, solite po okusu.

Recept za piškote iz ovsene kaše

Piškote pečejo približno 15 minut

Razmažite maslo in sladkor, dodajte eno jajce in mleko. Moko presejemo, dodamo soda, pecilni prašek in malo soli. Vse skupaj premešamo, dokler se ne zmeša, dodamo ovseno kašo in dobro premešamo. Žlico testo nataknemo na namaščen pekač. Poskrbite, da bo med piškotki dovolj prostora, da se ne bodo držali skupaj.

Pečemo v vroči pečici 10-15 minut.

Kot lahko vidite, kljub velikemu številu prepovedanih živil, lahko na prehranjevalni tabeli št. 5 pripravite raznovrsten meni za otroka za vsak dan. Pomembno je uskladiti meni za otroka s svojim zdravnikom in pojasniti priporočila za vaš posamezni primer.

Prehrana "Tabela št. 5" za otroke

Zaradi podhranjenosti se je v zadnjem času izrazito povečalo število bolezni jeter in žolčevodov pri otrocih. Vzroki poškodbe jeter so lahko ne le napake v prehrani, temveč tudi nalezljive bolezni.

Pod kakšnimi boleznimi prebavil je navedena prehrana?

Dieto št. 5 predpiše le zdravnik. Namenjen je za naslednje bolezni prebavnega sistema: t

• Bolezni jeter. Ciroza, kronični hepatitis različnega izvora (virusni, strupeni, nalezljivi).
• Bolezni žolčevodov in žolčnika. To so holecistitis, bolezen žolčnih kamnov, holangitis, pooperativni sindrom po odstranitvi žolčnika. Zelo pogosto, Giardia, protozoji in drugi patogeni postanejo vzrok lezije žolčevodov.
• Bolezni želodca. Kronični gastritis in gastroenteritis.
• Bolezni trebušne slinavke. Kronični in akutni pankreatitis, pankreatoduodenitis.

Katero hrano lahko pojedem?

Če je zdravnik otroku priporočil, da sledi dieti št. 5, je bolje, če pripravite meni za teden, da izberete izdelke, ki so dovoljeni s takšno medicinsko prehrano. Vse izdelke lahko razdelimo na dovoljeno in prepovedano.

Dovoljeni izdelki vključujejo:

• Posušeni pšenični krekerji, včerajšnja peciva. Lahko nekaj izdelkov iz moke iz rži in moke prvega ali drugega razreda.
• Pite z različnimi nadevi. V jedi lahko dodamo jabolka, skuto, meso ali ribje meso. Takšne pite ne bi smeli pražiti, temveč peči v pečici.
• Pečico pečemo ali kuhamo v dvojnem kotlu. Otroci, mlajši od treh let, naj jedo bele vrste rib (oslič, polek, trska). Za starejše moške lahko v meniju vključite rdeče ribe. Priporočljivo je, da izberete ne povsem maščobne sorte. Losos ali losos ni primeren za otroke. Odličen nadomestek bo postrv, pa tudi rožnati losos.
• Ptica, puran, govedina. Svinjina je vitka. Maščobe in maščobe pred kuhanjem odstranimo.
• Juhe, kuhane v zelenjavni ali žitni juhi. Lahko skuhate mlečno juho, vendar bodite prepričani, da mleko razredčite z vodo.
• Omleti, kuhani na pari ali pečeni v pečici brez ocvrte skorje. Kuhate lahko kuhana jajca. V prehrano vključite jajca, kadar prehrana št. 5 ne sme biti več kot 1-2 krat na teden.
• Zelje, ki ga je treba dobro kuhati.
• Posebna otroška zelenjava in sadni pire v kozarcih. Še posebej dobro je primerna za otroke od 6 mesecev po uvedbi prve dopolnilne hrane.
• Kislo-mlečna skuta, jogurt ali kefir, obogatena z koristnimi bifidobakterijami in laktobacili. Prednost dajejo živilom z nizko vsebnostjo maščob.
• Vse sladko sadje in jagode.
• Vsa zelenjava (razen prepovedanih). Z veliko pozornostjo - paradižnik.
• Nesladki krekerji in piškoti z nizko vsebnostjo maščob. Sladkarije je treba izbrati brez čokoladne glazure. Lahko jeste med in razno suho sadje.
• Žita. Raje riž, ovsena kaša ali ajda.
• Sadne pijače in sadne pijače iz suhega sadja in jagodičja. Pripravite lahko sadne pijače iz zamrznjenih jagod. S pravilnim zamrzovanjem ne izgubijo svojih koristnih lastnosti in vitaminov. Mineralna voda brez plina. Različni jagodni žele. Čaj mora biti šibek. Kakav na mleku.

Prehrana za otroke "Tabela številka 5": meni za teden in tabela izdelkov, ki jih lahko in ne morete jesti

Tabela 5 je prehrana, ki jo gastroenterologi predpisujejo za bolezni jeter in žolčevodov pri otrocih. Popravek prehrane zmanjša obremenitev oslabljenih organov prebave. V teh razmerah se telo obnovi in ​​otroci se bolje počutijo. Kdaj ne bi smela zanemariti zdravniškega recepta in kakšne okusne jedi se lahko pripravijo za otroke?

Indikacije za imenovanje diete "Tabela številka 5"

Nepravilna prehrana - vzrok za povečano število bolezni jeter in črevesja pri otrocih predšolske starosti. Prilagodite prehrano omogoča prehrana "Tabela številka 5", razvit pred skoraj stoletjem. Lahko se držite v bolnišnici in doma.

Tabela št. 5 je predpisana otroku, ko je diagnosticirana:

• pankreatitis;
• akutna disfunkcija črevesja, prebavnega trakta;
• žolčne diskinezije;
• hepatitis v neaktivni fazi;
• holecistitis;
• gastritis in gastroenteritis;
• žolčnih kamnov.

Prehranska in prehranska pravila za različne vrste diskinezije

Pri diagnosticiranju žolčne diskinezije je prikazana "tabela 5" prehrana za otroke, ki jo je treba upoštevati vsaj šest mesecev.

JVP pri otrocih (kot pri odraslih) se lahko razvije na dva načina. Prva je hipotonična, pri čemer se zmanjša ton gladkih mišic, ki obdajajo žolčnika. Drugi je hipertonik, za katerega je značilen povečan ton gladkih mišic.

Ne glede na vrsto diskinezije so splošna načela prehrane št. 5 naslednja:

• omejevanje soli (do 5-10 gramov na dan);
• izključitev hladnih jedi;
• prepoved pečenega in dimljenega mesa;
• prepoved živil, ki spodbujajo izločanje želodčnega soka in napenjanje, vključujejo grobo vlakno;
• minimalna vsebnost maščob v hrani;
• vnos hrane vsake 3-4 ure naenkrat;
• do 150 gramov je mogoče zaužiti naenkrat, prenajedanje ne sme biti dovoljeno;
• preprečevanje zaprtja.

Tabela izdelkov, ki so dovoljeni in prepovedani za uporabo

Posebej izbrana prehrana "tabela številka 5" pomaga normalizirati žolčnik, da odpravi slabitev telesnih funkcij. Dnevni meni mora zadovoljevati rastoče potrebe otroka, mlajšega od 7 let (več v članku: otroški meni: kako nahraniti otroka ob 2?).

Podrobne informacije so navedene v tabeli:

Vzorčni meni "Tabela številka 5" za otroka za teden dni

Sledite prehrani številka 5 je pomembno, dokler otrok ne okreva. V prihodnosti se lahko nanj zanašate in v izjemnih primerih to storite. Pri pripravi dolgoročnega menija je smiselno vključiti čim več koristnih in raznolikih izdelkov, ki bodo koristili telesu. V tabeli je prikazan grob načrt za teden:

Več receptov za okusne jedi

S prehrano št. 5 je dovoljeno veliko živil za pravilno prebavo in delo s črevesjem, zato je meni otrok po želji lahko raznolik. Osnovni recepti bodo pomagali zaposlenim mamam pri kuhanju hitro in okusno.

Protein omleta

• veverice dveh svežih piščančjih jajc, t
• nariban mehki sir - 10 gramov
• mleko ali voda - 2 žlici,
• sol - na konici noža.

Za kuhanje, morate topiti 5-10 gr. maslo v ponvi. Mešamo ločeno v beljakovinah in mleku. Nalijte v posodo, pokrijte s pokrovom. Po 3 minutah na majhnem ognju po nekaj minutah potresemo s sirom. Postrezite z zelišči in kislo smetano 15% maščobe.

Rastlinska lonec

• cvetača cvetača - 500 g,
• skuta - 50 g,
• sol,
• mleko - 50 ml,
• veverice dveh jajc.

Premagajte mleko, beljakovine in sol. Pečico segrejte na 180 stopinj, namažite z maslom. Put zelje, enakomerno prelijemo na stepeno mešanico, potresemo s skuto. Kuhajte 20 minut.

Piščančje pese

• kuhana pesa - 200 gr,
• jajce - ¼,
• zdrob - 15 g,
• mleko z nizko vsebnostjo maščob - 30 g,
• sol - 2 g,
• mleko 2,5% - 20 g,
• maslo - 10 g

Kuhamo pesa, ohladimo in olupimo. Obrišite ali mleto meso, premešajte mleko in maslo, zavrite. Nalijte zdrob, kuhamo, dokler žitarice niso pripravljene, da se ohladijo. Dodajte naribano skuto, jajce, nežno premešajte. Oblikujte mesne kroglice in kuhajte v dvojnem kotlu, počasen štedilnik.

Prehrana številka 5 vključuje cenovno dostopna in skupna živila (glej tudi: kako se prehrana številka 3 izvaja za otroke z zaprtjem?). Na podlagi menija, bo njegov tedenski strošek 1300-1500 rubljev. Med zdravljenjem je pomembno jemati zdravila, ki jih predpiše gastroenterolog, in upoštevati vsa druga priporočila.

Glavne jedi otroka prehrana 5 receptov

Prehrana številka 5, tabela številka 5

Indikacije:
1) akutni hepatitis in holecistitis v fazi okrevanja;
2) kronični hepatitis brez poslabšanja;
3) cirozo jeter brez njene insuficience;
4) kronični holecistitis in holelitiaza brez poslabšanja. V vseh primerih - brez izraženih bolezni želodca in črevesja.

Namen imenovanja diete št. 5:

kemična schazhenie jetra v pogojih dobre prehrane, prispevajo k normalizaciji delovanja jeter in žolčevodov, izboljšanje žolčevega izločanja.

Splošne značilnosti prehrane številka 5:
fiziološko normalno vsebnost beljakovin in ogljikovih hidratov z majhno omejitvijo maščob (večinoma neodzivnih). Izključite živila, bogata z dušikovimi ekstrakti, purini, holesterol. oksalne kisline, eterična olja in proizvodi oksidacije maščob, ki nastanejo pri praženju. Povišane vrednosti lipotropnih snovi, vlaknin, pektinov, tekočin. Obroke kuhamo kuhano, pečeno in občasno dušeno. Samo mokro meso in zelenjava, bogata z vlakninami, se drgnejo: moka in zelenjava se ne prevažata. Izključene so zelo hladne jedi.

Kemijska sestava in kalorična dieta tabela številka 5:
ogljikovi hidrati - 400-450 g (70-80 g sladkorja),
beljakovine - 90-100 g (60% živali),
maščobe - 80-90 g (30% zelenjave),
11,7-12,2 MJ (2800-2900 kcal),
natrijev klorid - 10 g,
prosta tekočina - 1,5-2 litra.
Lahko vključite ksilitol in sorbitol (25-40 g).

Prehrana z dieto 5:

Priporočeni in izključeni izdelki in jedi:
juhe
Zelenjava, žita na zelenjavni juhi, mlečni izdelki s testeninami, sadje, vegetarijanski boršč in juha iz zelja, juha iz rdeče pese. Moka in zelenjava za apretiranje se ne ocvrta in posušita.
Izključi: mesne, ribje in gobje mesne juhe, okroško, zeleno juho;

kruh in izdelki iz moke
Pšenični kruh iz moke 1. in 2. razreda, rž iz semena in olupljene moke včerajšnjih peciv. Pečeni modni izdelki z kuhanim mesom in ribami, skuto, jabolki. Piškotki dolgi, suhi gobici.
Izključi: zelo svež kruh, listnato testo in pecivo, ocvrte pite;

meso in perutnino
Nemastna ali nemastna, brez fascije in kite, perutnine brez kože. Goveje meso, mlada vitka jagnjetina, meso svinjine, kunci, piščanci. purana Kuhano, pečeno po vrenju, kos in sesekljano. Polnjeno zelje, pilav z kuhanim mesom. Mlečne klobase.
Izključi: maščobne sorte, raca. gos jetra, ledvice, možgani, prekajeno meso, večina klobas, konzervirana živila;

ribe
Nemasne vrste. Kuhano, pečeno po kuhanju, v rezini in v obliki cmoki, mesne kroglice, soufflé.
Izključi: maščobne vrste, prekajene, soljene ribe, konzervirane hrane;

mlečnih izdelkov
Mleko, kefir, acidofil, jogurt; kisla smetana - kot začimba k jedem; krepko in nizko vsebnostjo maščobe skuto in jedi iz nje (zrezki, leni cmoki, pudingi itd.). Belinove jedi. Nizko-maščobni sir z nizko vsebnostjo maščob.
Omejitev: smetana, mleko 6% maščobe, ryazhenka. kisla smetana, maščobna skuta, slana. maščobni sir;

jajca
Pečena beljakovinska omleta. Do 1 rumenjaka na dan v posodah. Z prenosljivostjo - mehko kuhano jajce, v obliki omleta.
Izključi: kuhana jajca in ocvrta. Z žolčnimi boleznimi - do 1/2 rumenjaka na dan v posodi;

žit
Vse jedi iz različnih žitaric, zlasti ajde in ovsene kaše. Pilaf s suhim sadjem, korenje, pudinge s korenjem in skuto, krompirji. Kuhane testenine.
Izključi: fižol;

zelenjavo
Različne, surove, kuhane, dušene - solate, priloge, ločene jedi. Ne kislo zelje. čebula po kuhanju, pire zeleni grah.
Izključi: špinača, kislica, redkev. redkev, zelena čebula, česen. gobe Zelenjava;

prigrizki
Sveža zelenjavna solata z rastlinskim oljem, sadne solate, vinaigrettes, squash kaviar, jellied ribe (po kuhanju), namočeno, nizko vsebnostjo maščobnega sleda, polnjene ribe, morske jedi solate, kuhane ribe in meso, zdravnik, mlečni izdelki, dietne klobase, vitka šunka. ne-začinjen sir z nizko vsebnostjo maščob.
Izključi: začinjene in mastne prigrizke, konzervirane izdelke, prekajeno meso, kaviar;

sadje, sladke jedi, sladkarije
Razno sadje in jagode (razen kislega) - surovo, kuhano, pečeno. Posušeno sadje. Kompoti, želeji, želeji, pene, sambuka. Kolači, snežne kepe. Marmelada, čokoladne sladkarije, sladkarije, med. jam. Sladkor delno nadomesti ksilitol (sorbitol).
Izključi: čokolada, kremni izdelki, sladoled;

omake in začimbe
Kisla smetana, mlečni, zelenjavni, sladki sadni omaki. Moka ni mleta. Koper. peteršilj; vanilija, cimet.
Izključi: gorčica, poper, hren;

pijač
Čaj, kava z mlekom. sadni, jagodičevni in zelenjavni sokovi, juhe iz pasje jagode in pšenični otrobi.
Izključi: črna kava, kakav. hladne pijače;

maščobe
Maslo v njegovi naravni obliki in v posodah, rafiniranih rastlinskih oljih.
Izključi: svinjsko, goveje, jagnječje maščobe, kuhinjsko olje.

Vzorec dietnega menija številka 5.
Prvi zajtrk: skuta s sladkorjem in kislo smetano, mlečna ovsena kaša, čaj.
Drugi zajtrk: pečeno jabolko.
Kosilo: vegetarijanska zelenjavna juha z rastlinskim oljem, kuhan piščanec v mlečni omaki, kuhani riž, kompot iz suhega sadja.
Kosilo: okus divje rože.
Večerja: kuhana riba z belo omako na zelenjavni juhi, pire krompir, pavlaka s skuto, čaj.
Za noč - kefir.

Preden greste na dieto številka 5, tabela številka 5, se posvetujte z zdravnikom!

Dietne ocene

Prehrana za teden zdravstvene prehrane "5. miza"

Dieta "Tabela številka 5" - je terapevtski prehranski načrt, ki je vključen v kompleks 15 prehranskih možnosti. Vse so jih razvili sovjetski dietetični znanstvenik Mihail Pevzner. "Tabela št. 5" olajša stanje bolnikov s težavami z žolčnikom, jetri in žolčnikom. Sledite tej terapevtski dieti lahko za 1,5-2 let.

Diet 5 tabela: meniji, recepti

Namen imenovanja prehrane "Tabela številka 5"

Prehranska prehrana "Tabela št. 5" je predpisana za: - kronični hepatitis brez poslabšanja; - akutni holecistitis in hepatitis v obdobju okrevanja; - kronični holecistitis brez poslabšanja; - cirozo jeter; - kronični pankreatitis; - žolčnih kamnov brez poslabšanja; - protin in urolitiaza s kamni, ki so nastali iz soli sečne kisline; - nekatere bolezni žolčevodov, jeter in žolčnika.

Medicinska prehrana "Tabela številka 5" je kontraindicirana pri aktivnih boleznih prebavil

Glavni namen imenovanja prehrane številka 5 je uvedba uravnotežene, varčne jetrne prehrane, katere cilj je obnoviti funkcije jeter, žolčevodov in izboljšati izločanje žolča.

Prehrana "Tabela št. 5": splošna načela in priporočila

Dieta "Tabela številka 5" zagotavlja normalno vnos beljakovin in ogljikovih hidratov, z nekaterimi omejitvami na maščobe. Živila, ki vsebujejo purine, holesterol, ekstrakte, oksalno kislino, eterična olja in živila z maščobami, ki so se med cvrtjem oksidirala, so izključena iz prehrane. Poleg tega obstaja omejitev vnosa soli.

Prehrana mora vsebovati živila, bogata z lipotropnimi snovmi, vlakninami, pektinom. Vse jedi se skuhajo, pečejo brez skorje ali dušene. Potrebno je jesti 4-6 krat na dan v majhnih porcijah. Zaželeno je, da se hrana zmelje čim bolj. Na prazen želodec morate piti čim več tekočine.

V sestavi dnevne norme živilskih proizvodov s prehrano številka 5: - beljakovine - do 80 g, vključno s 50% - živalskega izvora; - maščobe - do 80–90 g, vključno z 30% - zelenjavo; - ogljikovi hidrati - do 400 g; - energijska vrednost - 2400–2800 kcal.

Ne smemo pozabiti, da prehrana ne more obnoviti delovanja prizadetih organov. Odstranjuje le dejavnike, ki povzročajo poslabšanje, in tudi prispeva k procesu okrevanja. Prehrana številka 5 je predpisana v kombinaciji z medicinskimi pripravki in medicinskimi postopki. Seveda lahko pacienti, ki poznajo svojo natančno diagnozo, samostojno preidejo na ta prehranski načrt, vendar to ni izvzeto iz obiska zdravnika.

Dietna terapevtska dieta "Tabela številka 5"

Priporočljivo je jesti juhe: mlečne, zelenjavne, žitne, sadne. Boršč in juha morata biti brez mesa. Juho ne morete ocvrti. Dovoljene so vitke, puste meso (govedina, perutnina, šunka ali jezik), ribe (smuči, šepinja, oslič, žafran, trska). Načini kuhanja - kuhajte ali paro, pečemo kuhane ribe in meso v pečici, kuhamo ribje žarnice iz rib.

Mleko, kefir, skuto je treba zaužiti največ 200 g na dan. Lahko skuhate jedi iz skute: zrezki, souffles, cheesecakes, leni cmoki. ne preveč začinjen sir. Priporočljivo je kuhati kašo na vodi ali z dodatkom majhne količine mleka. Tekočine je treba zaužiti 1,5–2 l na dan.

Kruh se priporoča včerajšnja peciva, tako bela kot črna, kot tudi otrobi. Ne več kot 2-krat na teden, lahko jeste malo peko (pecivo ali pite), medtem ko testo ne dodaja olja. Kuhana jajca - ne več kot ena na dan, če je kuhana omleta, potem tudi samo iz 1 jajca. Priporočljivo je jesti surovo in kuhano zelenjavo ter zelenjavo, kot tudi različne zelenjavne jedi (priloge in juhe, enolončnice). Korenje in pesa sta še posebej koristna.

Poleg tega prehrana vključuje: - sadje in jagode (brezkislinske sorte); - črni kaviar; - pudingi (pečeni ali parovi); - testenine in testenine; - krekerji, suhi piškoti (galetni), piškoti, suhi; - marmelada iz sladkega sadja in jagodičja, sladkorja, medu, marshmallowa, marmelade, marshmallowa - ne več kot 70 g na dan; - maslo in rastlinsko olje - kot pripravljalna jed; - zelenjavni in sadni naravni sokovi, bujni boki. zeliščni ali šibki čaj, kava z mlekom; - jagodičja, mlečni izdelki, sadne omake; - Zelišča in nekatere začimbe v omejenih količinah: listi kopra, peteršilj, klinčki, cimet, lovorjev list, vanilija.

Dieta "Tabela številka 5" priporoča omejen vnos soli, ne več kot 10 g na dan. Poleg tega je zaželeno, da sol jedi šele po njihovi pripravi.

Izključena so naslednja živila in pijače: - maščobne vrste rib, meso, perutnina, - ocvrte, mastne, začinjene, prekajene jedi in živila, - alkohol, - stranski proizvodi (možgani, jetra), mast, konzervirana hrana, - stročnice, - gobe in gobji bujon, - čebula, špinača, kislica, redkev, česen, redkev, rabarbara, cvetača, repa, - čokolada, sladoled, kakav, - kis, - gazirane pijače, - hladna pijača, - kisla zelenjava.

Vzorčni meni prehrane "Tabela številka 5"

Za zajtrk lahko jeste vinigrette, začinjene z malo maščobno kislo smetano, namočeno sled (ne več kot 20 g), rezino včerajšnjega belega kruha. Kot pijača - čaj z mlekom. Drugi zajtrk lahko vključuje majhen kos kuhane govedine, del ajdove kaše in naravni zelenjavni sok.

Kosilo: sprva - zelenjavna juha z dodatkom vitke kreme, na drugi - majhen kos kuhane ribe, zelenjave, pire krompirja, po katerem lahko pijete sladki kompot iz sadja. Za večerjo, primeren pečenje z nizko vsebnostjo maščob skute, in šibek čaj s sladkorjem. Pred spanjem lahko jeste suhe piškote s sladkim sadnim želejem.

Druga možnost menija je terapevtska prehrana. Zajtrk: kaša na vodi z mlekom, nizko vsebnost maščobe skute s sladkorjem, šibki čaj z medom. Na drugem zajtrku lahko pojedete pečeno jabolko. Kosilo: na prvi - zelenjavna juha, na drugi - kuhan piščanec in riž, iz pijače - kompot. Ob jutranji malici - vitamini boki. Za večerjo - kuhane ribe, pire krompir, čaj. Pred spanjem lahko popijete kozarec kefirja.

Prehrana 5

Diet 5 predstavlja indikacije, namen in značilnosti prehrane 5, kemično sestavo, priporočene in izključene hrane in jedi, prehrano in načine kuhanja za prehrano 5, jedilnike, kot tudi različne recepte, ki jih priporočajo vodilni nutricionisti za prehrano N5.

Diet 5 branja:

1. Akutni hepatitis (Botkinova bolezen) in holecistitis v fazi okrevanja.

2. Kronični hepatitis v remisiji.

3. Kronični holecistitis, holangitis, bolezen žolčnih kamnov brez poslabšanja.

4. Bolezni, ki kršijo delovanje jeter in žolčevodov, vendar brez spremljajočih vnetnih procesov v črevesju in želodcu.

5. Kronični kolitis s težnjo k zaprtju.

6. Ciroza jeter brez odpovedi jeter.

Prehrana 5 - namen in karakterizacija

Prehrana 5 zavira debelost jeter (lipotropna funkcija) in hkrati prispeva k kopičenju glikogena v jetrih, hkrati pa pospešuje izločanje žolčnika in črevesno gibljivost, prispeva k obnovi okvarjenega delovanja jeter.

Prehrana 5 vsebuje veliko beljakovin in ogljikovih hidratov, vendar z omejeno količino maščob, predvsem refraktornih, holesterola, različnih kemičnih dražljajev, ostrega omejevanja dušikovih ekstraktivnih snovi, zlasti purinov, oksalne kisline, eteričnih olj, produktov razkroja maščob, ki nastanejo med cvrtjem. vsebnost lipotropnih snovi, vlaken in tekočine.

Kemična sestava dnevne prehrane 5:

Beljakovine - 100-110 g (od tega mlečne beljakovine do 50%).

Ogljikovi hidrati - 400-450 g (od tega sladkorji - 80-100 g).

Maščoba - 60-80 g (od tega rastlinska maščoba - 25 g)

Prosta tekočina - 1,5-2 l.

Namizna sol - 10-12g.

V dnevni prehrani morajo biti prisotni:

1.tvorog, mleko, kefir, suh govedina, ki vsebuje lipotropne snovi

(lecitin, holin, metionin).

2. znatna količina vlaken (zelenjava, sadje).

3. velika količina tekočine.

Diet 5, priporočena hrana in jedi

1. Prvi obroki: vegetarijanska juha in boršč, juha iz rdeče pese, zelenjavne juhe, juhe z zelenjavno juho z žitaricami, testenine, mlečni izdelki, sadne juhe. Moka in zelenjava za kuhanje prvi tečaji niso passaged, ampak suši.

- BLjudje iz mesa: Uporabljajo se nizko vsebnost maščobe, zajci, piščanci z nizko vsebnostjo maščob, purani, meso svinjine, pusto mlado ovčje meso (teletina in piščanci so nezaželeni). Ptica je kuhana brez kože. Meso se najprej zavre, nato se peče, naredi kos ali seseklja. Mlečne klobase. Pilaf in polnjeno zelje, kuhano z kuhanim mesom. Dovoljene so jedi z maso kotleta: parne kose, mesne kroglice, cmoki.

- BLjudje iz rib: dovoljene so ribe z vsebnostjo maščobe, ki ne presega 5%: smuč, ščuka, navaga, srebrni oslič, talina, trska, sladkovodni in brancin. Ribe kuhamo, zapečemo po vreli, dajemo kos ali v obliki mesnih kroglic, parnih rezin, cmokov, sufle.

- Jedi iz zelenjave: Različne vrste zelenjave (razen izključenih), zelenjava se dajejo v surovi, kuhani, pečeni obliki. Čebulo dodamo po vretju, vinaigrettes brez kisa in svežo čebulo, surovo naribano korenje s kislo smetano ali rastlinsko olje (po možnosti olivno), sveže kumare, belo zelje, drobno sesekljano, kislo zelje, zelenice, zeleni pire. Od pridelka fižola dovoljen zeleni grah, fižol skuta.

- Jedi iz žit in testenin: t žitarice iz različnih žit, zlasti ajdove in ovsene kaše, krupeniki, korenje in skute, pilaf s suhim sadjem, rezanci, testenine, kuhane ali pečene.

- Jajčne jedi: omlet iz 1 jajca ali 1 mehko kuhano jajce, pečen proteinski omlet. Z žolčnimi boleznimi - do 1/2 rumenjaka na dan v posodah.

- Omake za druge jedi samo mlečne, kislo smetano na zelenjavnih bujonih, sadni in jagodni omaki. Moka za omake z maslom ne mimo.

- Mlečni izdelki: mleko in vsi mlečni izdelki, razen slanih, pikantnih sirov, sira, brezkislinske in nizko vsebnosti maščobe skute in kisle smetane, jogurta, kefirja, nizozemskega sira. Vse jedi so kuhane in pečene (pudingi, pečeni kruhki, leni cmoki).

3.Zakuski: zelenjavne solate z rastlinskim oljem, vinaigrettes, squash kaviar, sadne solate, vitke, namočene sled, ribe na želatini, napolnjene z vrelimi, polnjene ribe, solate iz kuhanega mesa in rib, solate iz morskih sadežev, nizko-maščobna šunka, nemastni sir, kaviar pritisnete enkrat na teden.

- Pijače: čaj z običajnim pivom mleka, infuzijo šipka, zelenjavni sokovi (korenček in rdeča pesa), naravna kava je zelo šibka z mlekom ali je popolnoma izključena, kakava je kontraindiciran.

- Sadje: različni brezkiselni sadeži in jagode v surovi, kuhani, pečeni obliki, suho sadje, kompoti, žele, mousses, jellies, sambuks.

- Sweets: snežne kepe, meringue, čokoladne bonboni, marmelada, med, džem, marshmallow. Sladkor se lahko delno nadomesti s sorbitolom ali ksilitolom.

5. Moka izdelki: stara pšenica in rženi kruh, v majhni količini pusto pecivo z kuhanim mesom, ribami, jabolki, skuto, piškoti, suhi piškoti. Palačinke in palačinke ne priporočamo.

7. Maščobe: maslo, rafinirano sončnično, olivno. Olje ne cvrtite, ampak ga dodajte v posodo.

1. Smetana, mleko 6% maščobe, ryazhenka, kisla smetana, slano, masni sir, maščobna skuta.

Prehrana 5, živila in jedi, ki jih je treba izključiti:

1. Pražene in hladne jedi.

2. Meso, ribe, gobje juhe, okroshka, zelena juha iz zelja.

3. Fat sorte mesa in rib, račje, gosje, prekajeno meso, konzervirano meso in ribe, večina klobas, prekajene, soljene ribe.

4. Subprodukty: jetra, ledvice, možgani, pljuča.

5. Kuhana jajca, ocvrta.

7. Fižol (razen zelenega graha, fižola)

8. Zelenjava: špinača, kislica, zelena čebula, redkev, redkev, česen, gobe, kisla zelenjava.

9. Čokolada, sladoled, izdelki s kremo.

10. Poper, hren, gorčica.

11. Črna kava, kakav.

12. Svinjina, ovčetina, goveji loj, kuhinjsko olje.

13. Zelo svež kruh, ocvrte pite, pecivo in listnato testo.

14. Pikantni in mastni prigrizki, kaviar, prekajeno meso, konzervirani izdelki.

Prehrana 5, prehrana:

Hrano je treba jemati 5-krat na dan v obliki toplote.

Kulinarična obdelava izdelkov za prehrano 5: t

Izdelki so kuhani ali pečeni (cvrtje je izključeno), včasih - dušeni, hrana se daje predvsem v tleh, brišejo se samo lesno meso in zelenjava, bogata z vlakni. Moka in zelenjava se ne prevažata.

Meniska prehrana 5 za 1 dan:

Prvi zajtrk. skuta s kislo smetano in sladkorjem, mlečna ovsena kaša, čaj.

2. zajtrk: pečeno jabolko.

Kosilo. vegetarijanska juha iz izbrane zelenjave, kuhani riž z kuhanim mesom v mlečni omaki, kompot iz suhega sadja.

Čaj za čaj: decoction of wild rose.

Večerja: pire krompir, kuhane ribe, belo omako na zelenjavni juhi. kolač s skuto, čaj.

Za noč: kefir 200g.

Priporočila za prehrano 5 Profesor Marshak MS Prehranska prehrana 1967 in prof. Smolyansky B.L. Vodnik za medicinsko prehrano za diete in kuharje 1984.

Spodaj so recepti za dietne diete 5.

Kakšne so značilnosti prehrane številka 5 za otroka?

Pevzner tabela številka 5 velja za eno najboljših posebnih diet, predpisanih za težave z žolčnikom in mehurjem, jetri, trebušno slinavko. Prehrana 5 za otroke ima učinek čiščenja in dobrega počutja, ki temelji na popolni zavrnitvi hrane, kar povzroča zaplete. Dnevni meni s takšno prehrano vsebuje jedi, ki normalizirajo delo prebavnih organov in jih ne dražijo. Tabela Diet 5 je ozadje, na katerem se izvaja učinkovita terapija bolezni.

Kdo je prikazan na dieti številka 5

Dieta številka 5 za otroke je namenjena zmanjšanju obremenitev za bolne notranje organe. Prehranski sistem, razvit pred približno stotimi leti, je postal učinkovit del zdravljenja številnih bolezni, med drugim:

• bolezni jeter, žolčnika in žolčevodov;
• kronični in akutni pankreatitis;
• bolezen žolčnika s simptomi stagnacije žolča.

Splošne prehranske smernice

Glavna zahteva, ki jo je treba izpolniti pri mizi za dieto št. 5 za otroke, je jesti v majhnih količinah. Otroka je treba nahraniti vsaj 5-6-krat na dan. To bo prispevalo k rednemu pretoku žolča. Hrano je treba prilagoditi prisotnosti beljakovin in ogljikovih hidratov. S to dieto je izključena uporaba izdelkov s prisotnostjo holesterola, oksalne kisline in eteričnih olj. Prepovedana ocvrta hrana.

Vse hranilne snovi, ki so potrebne za rast in razvoj otrokovega telesa, se hranijo v zadostnih količinah. Če opazite ta način, se bodo prebavne težave pri otroku umaknile v ozadje.

Hrano priporočamo za paro ali kuhanje. Nemogoče je dati otroku vročo posodo ali, nasprotno, mraz: naj bo toplo.

Dovoljeni proizvodi: tabela

Diet tabela številka 5 za otroke vključuje seznam potrebnih izdelkov za telo. Poudarek je na beljakovinskih proizvodih. Maščobe je treba izključiti. To je jasno razvidno iz tabele.

Prepovedani in dietetični izdelki

Za otroka tabela prehrane številka 5 vključuje zavrnitev hrane, ki lahko negativno vpliva na notranje organe. Prehrana bolnega otroka izključuje ali omejuje uporabo določene vrste hrane. Če imate težave s prebavo, ne morete jesti nekaj prej priljubljenih jedi.

Koristni recepti za otroke

V tabeli 5 je prepovedana vrsta izdelkov. Vendar pa to ne preprečuje prehranjevanja otrok okusnih in raznolikih jedi. Bolezni prebavil ne izključujejo uporabe rastlinskih in mesnih enolončnic, vitke vrste mesa, rib, različnih žit, pa tudi sadja in sladic.

Protein omleta

Ena od enostavnih in zdravih jedi. Najlažje ga je kuhati v dvojnem kotlu. Vzemite nekaj svežih jajc, zlomite in ločite beljake od rumenjakov. Holesterola v beljakih jajc skoraj ni. Dodamo sol in mleko, žlico rastlinskega olja, dobro premešamo z mešalnikom. Posodo z mešanico postavimo v dvojni kotel. Posodo kuhamo približno 10 minut in jo postrežemo na mizo.

Rastlinska lonec

Lonec je še posebej priljubljen v poletno-jesenski sezoni, ko je izbor sveže zelenjave najbogatejši. Set zelenjave so bučke, paprike, jajčevci. V celoti izpolnjujejo zahteve prehranske tabele 5. Narežemo na kocke, dodamo malo naribanega sira in beljakovine enega jajca. Vse je temeljito premešano. Posoda z vsebino prekrita s folijo in postavljena v dvojni kotel. Končna pečenka je nasoljena po okusu in posuta z drobno narezanim zelenjem.

Piščančje pese

V rezinah pese ni mesa, je to izključno dietna jed. Njegove glavne sestavine so pesa in druga zelenjava ter začimbe, začimbe in vezivne sestavine: moka, zdrob, piščančje jajce.

Glede na prehrano se ravnajte po otrokovih preferencah okusa.

Da bi dobili takšno posodo, kuhamo pesa, naribamo, zmešamo s česnom, dodamo surovo jajce, črni poper in sol. Nato zlijte zdrob, porazdelite ga na maso pese. Po tem potrebujete iz pese "nadev" oblikovati patties. Zdaj jih lahko popečete v olju. Med postopkom cvrtja je zaželeno, da se posoda zapre s pokrovom, tako da se kotla dodatno segrejejo.

Ribja pečenka z zelenjavo

Za pridobitev te dietne jedi pečico segrejte na 160 stopinj. Na plošči za praženje. Na dnu položite krompir, ki ga želite soliti in poper, nato korenje. Krtačite z majonezo ali kislo smetano.

Naslednji je narezan narezan ribji filet. Vse se vlije z limoninim sokom, začinjeno z začimbami, posuto s soljo in pokrito s čebulo. Na vrhu čebule so položeni krogi bučk, paradižnik pa se nahaja na samem vrhu. Ponovno se doda sol in poper, naribani trdi sir. Kapaciteta je postavljena v predgreto pečico za 35-40 minut. Takoj ko se pečica ohladi, jo lahko postrežemo za mizo.

Lazni cmoki z jagodno omako

Potrebno je založiti skuto, kislo smetano, jajce, sladkor, vabo. Vse sestavine pomešamo in pustimo pol ure, dokler se zdroba ne nabrekne. Hkrati kuhana omaka. V jagode dodamo sladkor, posodo z mešanico damo na ogenj. Nato se v vsebino vlije škrob, raztopljen v vodi, tekočina zavre in ogenj ugasne.

Voda se segreje v široki ponev. Mleko se doda k zmesi skute, kosi testa, iz katerih so narejene majhne kroglice ali valji, se pripnejo iz te mase. Nastali cmoki se vlijejo v vrelo vodo in kuhajo, dokler ne izplavajo na površje. Pripravljene cmoke odstranimo, nalijemo z maslom in jagodičasto omako, postrežemo na mizo.

Ovseni piškoti

Takšno pečenje ne zahteva moke. Prehranski piškoti za tabelo 5 so narejeni iz ovsenih kosmičev in jajc. Olje tudi ni potrebno. Ovsena kaša se zdrobi v mlincu za kavo, doda peščico rozin. Beat 2 piščančjih jajc, z dodatkom 3 žličke. sladkor, ščepec vanilije in cimeta. V pečici, segreti na 180 stopinj, postavimo pekač s piškotki. Pečemo 15-20 minut.

Bučka iz buče

To traja približno kozarec naribanega sveže buče, 200 g rezanci, pol skodelice mleka, 1 jajce, 2 žlici. l sladkor in 1 žlica. l maslo. Sol in sladkor je treba vstaviti v obrisano bučo, dušeno v mehko stanje. Rezanci morajo kuhati ločeno. Nato dodamo olje in mleko. Mešamo 30 minut. Nato se jajce razreže v vsebino, vse se položi na pekač in se postavi v pečico 20 minut. Končni lonec se ohladi, položi plast kisle smetane in postreže na mizo.

Proteinski omlet s sirom

• 2 kokošja jajca;
• 2 žlici. l mleko;
• 10 g sira;
• ščepec soli.

Za omleto potrebujete maslo. Treba ga je stopiti v ponvi. Beljakovinska jajca se položijo v skupno posodo z mlekom, vendar se ne stresajo. Pour maso v vročo ponev. Po 3-4 minutah, posujemo z omletom z naribanim sirom in pokrijemo s pokrovom 2 minuti. Nato odstranite omlet. Postrezite s kislo smetano.

Rastlinski kaviar

Pripravljen kot dodatek k glavnim jedem. Za kaviar vzemite 2 krompirja, 1 korenček, 1 svežo kumare, 1 glavo čebule. Potrebna sta tudi rastlinsko olje in sol.

Krompir in korenje je treba kuhati cele, nato ohladiti, olupiti in narezati na velike porcije. Tudi na velike kose narežemo čebulo in jo v ponvi popecemo. Kumara fino narezana. Vse komponente se pomikajo po mlinčku za meso. Tako pripravljena mešanica je oblečena z rastlinskim oljem, doda se sol in dobro premeša. Kaviar je pripravljen.

Vzorčni meni za teden

Če je otrok doma z jetrnimi in žolčnimi težavami, je pomembno imeti dolgoročni meni. Vključuje izdelke, ki koristijo telesu. Meni za vsak dan v tednu, ki ustreza prehranjevalni tabeli št. 5, vključuje jedi, pripravljene po najboljših receptih za otroke.

Na primer, vzorčni meni.

Ponedeljek

• Zajtrk - skuta v prahu. Kompot iz rozin.
• Kosilo - banana, z dodatkom orehov.
• Kosilo - piščanec v pečici. Nezaslajen močan čaj.
• Varno, - skuto. Sok brusnice.
• Večerja - rezina roza lososa v zelenjavni omaki. Rastlinska solata na rastlinskem olju.

Torek

• Zajtrk - zdrob s češnjevo marmelado. Mlečni stres.
• Kosilo - korenje in jabolka v solati.
• Kosilo - zelenjavna juha s kislo smetano. Na drugi - mlečna kaša.
• Zjutraj si lahko privoščite kozarec posnetega mleka. Ovseni piškoti
• Večerja - solata iz pese s slivami. Kefir brez maščobe.

Sreda

• Zajtrk - pečenka. Čaj z mlekom.
• Kosilo - zelenjavni pire.
• Kosilo - ajdova juha. Solata z zeljem in kumaricami.
• Varno, - solata iz korenja.
• Večerja - kefir. Kuhani rumenjak.

Četrtek

• Zajtrk - palačinke s suhimi marelicami. Masa skute. Majhni sir.
• Kosilo - jabolko.
• Kosilo - pečena govedina. Zeleni čaj.
• Prigrizek - omleta na paru.
• Večerja - kuhana jajca.

Petek

• Zajtrk - proteinski omlet z zelenjavo. Kompot.
• Kosilo - kefir. Riževa kaša z zeljenim zeljem.
• Kosilo - juha iz rdeče pese. Pire iz graha.
• Čaj za čaj - rižev puding. Pečeno jabolko.
• Večerja - pečeno meso. Bujni boki.

Sobota

• Zajtrk - kos sira in zastarelega kruha. Kozarec kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.
• Kosilo - skuta s svežimi jagodami. Kompot.
• Kosilo - ribice. Sl. Jagoda žele.
• Čaj - jabolčni sok. Prepečenec.
• Večerja - zelje z mesom puranov. Solata s slivami.

Nedelja

• Zajtrk - mlečna kaša. Berry Kissel.
• Kosilo - solata iz brokoli.
• Kosilo - rižev juh. Kuhano meso. Kozarec posnetega mleka.
• Prigrizek - omlet beljakovine na mleku.
• Večerja - kuhano zelje in korenje. Ohlapen čaj.

Ni preveč težko slediti prehrani, ni potrebno kupiti posebne in redke hrane. Toda na mizi bo vedno na voljo pestra hrana.

Diet 5 za otroke tedenski recepti meni

Dietni meni številka 5

Nežna zdravilna prehrana številka 5 je predpisana tistim, ki imajo bolezni s seznama: holecistitis, holelitiaza, hepatitis z različnimi variacijami, cirozo in drugimi boleznimi, pri katerih je absorpcija maščob oslabljena ali iz kakršnega koli razloga mastne hrane kontraindicirana. Hkrati se lahko ogljikovi hidrati in beljakovine normalno zaužijejo, maščob pa ni mogoče popolnoma izključiti.

Zaradi teh omejitev so v prehrani predvsem vlakna (sadje, zelenjava, vlakna), ribe z nizko vsebnostjo maščob, perutnina, meso, skuta in soja), pa tudi tekočine. V tem primeru tekočine, ki segajo od kompotov iz tradicionalne mešanice suhega sadja in polžeta, ki se konča s pirejnimi juhami in mehko paštetami.

Načini kuhanja za tiste, ki jedo na peti prehrani, tri: kuhanje, kuhanje in pečenje. Jedi se postrežejo v ogrevanih ali subtočnih oblikah - to je toplo, vendar ne opekočeno in ne hladno.

Podrobnosti o tabeli št. 5 - v spodnjem navodilu za uporabo.

Na splošno, vsestranski začimbe shranijo slino iz neprijetnega okusa hrane. Ampak ne shranjujte z morjem različnih sumljivih sestavin, in naravno, čistega - majarona, origana, rožmarina, kurkume, pastinaka. Pepper, mimogrede, je prepovedana, vendar njegova funkcija nutcracker odlično obvladuje muškatni orešček.

Dnevna stopnja porabe kemičnih spojin v tabeli prehrane 5 je:

• Ogljikovi hidrati od 300 do 350 g (število preprostih hitro absorbirajočih ogljikovih hidratov do 40 g);
• Beljakovinske spojine so 90 g, od tega je polovica živalskih beljakovin;
• Voda je preprosta - od 1,5 do 2 l;
• Masti od 70 do 75 g (norma rastlinskih lipidov 25 g);
• Namizna sol od 6 do 10 g (pri poslabšanju pankreatitisa na prvi stopnji ni soli, nato pa jo postopoma vnašamo v prehrano);
• Energetska vrednost dnevnega menija se giblje od 2.100 do 2.500 kcal. Število obrokov od 5 do 6 let.

Bolniki z holecistitisom, pankreatitisom, hepatitisom. Zdravljenje teh bolezni brez stroge prehrane številka 5 je nemogoče, po izkušenih gastroenterologih. Tabela 5 se lahko upošteva do dve leti.

Terapevtsko in čistilno delovanje pete mize temelji na zavračanju uporabe določene kategorije izdelkov, pa tudi na spremembah tehnologije priprave odobrenih izdelkov. Ponavadi je tabela terapevtske diete št. 5 predpisana za holecistitis, hepatitis, žolčnokislinsko bolezen v akutni ali kronični obliki in v procesu okrevanja.

Namen aplikacije je obnoviti ali ohraniti normalno delovanje žolčevodov in jeter, izboljšati proizvodnjo žolča. V svoji bazi so bile razvite prehranske možnosti za individualne potrebe, ki jih povzroča določena bolezen. Podvrste, v katere je tabela zdravljenja št. 5 razdeljena:

• 5a je predpisan za poslabšanje hepatitisa, holecistitisa, žolčnih kamnov;
• 5 l / g ali lipotropna mastna prehrana 5 je predpisana za kronični holecistitis, za katerega je značilna zastoj žolča;
• 5p je predpisan za kronični pankreatitis v obdobju po akutnem poslabšanju, med okrevanjem;
• 5p imenovan po operaciji, povezani z razjedo želodca;
• 5yu ali varčevanje je predpisano za hepatitis, kronični gastritis, duodenitis, s postcholecystectomy sindromom.

Poleg terapevtskega učinka se je ta dieta 5 izkazala kot učinkovit in nežen način za izgubo telesne teže, kar vam omogoča nadzor nad količino porabljenih kalorij in ima razstrupljevalni učinek na telo.

1. V meniju za teden ne morete jesti juhe v močni gobji, mesni in ribji juhi, zeleni juhi in okroski;
2. V jedilniku ne vključujte konzerviranih rib, soljenih, dimljenih in mastnih rib;
3. Izogibajte se kislim jagodam in sadju, čokoladi, sladoledu, izdelkom z mastno kremo;
4. Nezaželena je uporaba stročnic (fižol, grah);
5. Treba je izključiti uporabo špinače, redkev in redkev, kislica, česna, zelene čebule, gob, kisle zelenjave;
6. Izključiti povsem hren iz menija za vsak dan, vroč in dišeč poper, gorčica, majoneza, adjika, sojina omaka. Omejitev soli na 10 gramov na dan;
7. Zavrzite mastno meso, drobovino: možgane, jetra; gosje in račje meso; prekajeni mesni izdelki in klobase; ostro konzervirano meso.
   Omejiti uporabo maščobnih vrst kisle smetane; Krema; rjaženka, maščobna skuta in mastni slani sir;
8. Prehrana št. 5 predpisuje izključitev številnih živalskih maščob, kot so: piščančje maščobe in piščančje kože; svinjska mast, goveje in ovčje maščobe;
9. Omejiti ali izključiti izdelke iz domačega ali listnatega testa, ocvrte pite, svežega kvasa; pite in drugi izdelki iz testa, globoko ocvrti;
10. Prezri hladne pijače, kakav, črna kava, vse alkoholne in alkoholne pijače;
11. Kaviar rib, vse vrste dimljenega mesa, mastne in začinjene konzervirane hrane, kot so papaline, bodo prinesle neugodje v želodec; in druge začinjene in mastne prigrizke;
12. Ostanke ocvrtega in kuhanega trdega kuhanega jajca in holelitiaza ne smemo več kot polovico rumenjaka z drugo hrano.

Za tiste, ki so debeli poleg težav s prebavnim traktom, bo 5. prehrana pomagala izgubiti težo, saj se v telesu normalizira metabolizem lipidov (maščob). Prehrana 5 vsebuje živila z normalno vsebnostjo ogljikovih hidratov in beljakovin, omejitev velja za maščobe (večinoma neodzivne). Prehrana 5 je način, kako pomagati utrujenim organom pridobiti energijo in obnoviti delovanje.

Prvi zajtrk:

• Ajdova kaša z kuhanim mesom;
• Puding za domačega sira z jam;
• Vinaigret z rastlinskim oljem;
• Mlečna ovsena kaša s sadjem;
• Omleta za parno beljakovino;
• Tekočina: čaj z limono, kava z mlekom, sadni sok.

Nobena od 15 diet, ki jih je razvil dr. Pevzner, ne uporablja sodobnih metod za zmanjševanje telesne mase:

• Prehod na izključno beljakovinsko prehrano;
• Uporaba diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in ogljikovih hidratov;
• Postni dnevi;
• Mono hrana;
• Dolgi presledki med obroki zvečer ali obdobji posta;
• Uporaba posebnih izdelkov za kurjenje maščob;
• Močne omejitve količin vročanja;
• Hrana brez maščob.

Dr. Pevzner pri razvoju svojih diet, zlasti prehranske tabele 5, je odvrnil od objektivne človeške potrebe po BZHU (beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov) in kalorij čez dan, kot tudi vrsto izdelkov, ki je najbolj uporabna za določeno bolezen.

Zato boste na seznamu priporočene prehranske mize za prehrano št. 5 našli pšenični kruh, beli riž, maslo, kislo smetano in celo sladkarije, nekaj, kar je običajno v drugih dietah na črni listi.

Izključitev iz prehrane določenega proizvoda je začasna in jo povzroča poslabšanje bolezni. Terapevtska prehrana 5 tabela vključuje obroke, ki imajo varčen učinek na telo na bolnikih.

Zato se ne uporabljajo dolgotrajni obroki brez maščob, brez ogljikovih hidratov ali brez beljakovin v tabeli 5 in drugih Pevsnerjevih dietah. Uporabite različne načine za njihovo pripravo, ki zagotavlja Diet 5 tabelo.

Seveda lahko seznam jedi, priporočenih za uporabo na začetku, prestraši vsakogar: čiste juhe, sesekljane ribe in meso, pol-viskozne žitarice, prevladujoče parne jedi, pire krompir, neopran kruh, skoraj popolna odsotnost omak in začimb, ter vnos soli.

Kot je razvidno iz same prehrane, Pevzner ni poskušal narediti terapevtske hrane okusne in udobne, temveč le koristne za bolni organ. Poleg tega so vse predlagane možnosti za medicinsko mizo št. 5 v glavnem zasnovane za počitek v postelji in ne upoštevajo možnega aktivnega fizičnega napora.

Ta trenutek je pomembno upoštevati, če ste aktivno vključeni v šport in se zbrali, da bi sedeli na "tekoči" dieti.

1. Medicinska prehrana 5 je vsekakor smiselna pri zdravljenju različnih bolezni. Nenavadno je, da prehrana na splošno lahko ozdravi veliko težav v telesu. Kot je za tabelo 5a, omogoča ne le izboljšanje splošnega stanja in zaustavitev poslabšanja, ampak tudi zmanjšanje teže in zvišanje splošnega tona. Dieta 5a vključuje precej veliko število živil, ki jih lahko kombiniramo, da ustvarimo zdrav in okusen meni;
2. Ta tabela zdravljenja ni predpisana sama, kot zdravilo za bolezen, temveč le v kombinaciji z zdravili in fizioterapevtskim zdravljenjem. Ni priporočljivo, da jo začnete sami - samo po posvetovanju s strokovnjakom. Diet 5 tabela - to je ena od specializiranih metod klinične prehrane, ki jo je ustvaril dr. Pevzner;
3. Nekaj ​​koristnih nasvetov: prepovedana hrana se ne sme zaužiti med in po prehrani. O alkoholu, alkoholu in okusnem dimljenem mesu s pikantnimi začimbami - pozabite na vse. V nasprotnem primeru bo celoten rezultat prehrane padel v odtok. Obremenitev notranjih organov sploh ne sme biti - le v tem primeru bo mogoče normalizirati njihovo delo. Potek prehrane se po potrebi ponovi, vendar le na priporočilo zdravnika. Diet 5 pomaga pri obnovitvi normalnega delovanja žolčnika in jeter, normalizira presnovo holesterola in maščob;
4. Z doslednim upoštevanjem prehrane je mogoče doseči odpust zelo hitro - odpraviti poslabšanje, povrniti vse prebavne organe nazaj v normalno stanje. Vendar pa morate upoštevati vsa priporočila zdravnika. Če vam je rečeno, da jedete včerajšnji kruh, potem je absolutno nemogoče kategorično jesti sveže. Če je rečeno, da je vsa groba hrana izginila - to počnemo, drugače pomen prehrane preprosto ne bo;
5. Pri bolnikih s prekomerno telesno maso je treba količino ogljikovih hidratov zmanjšati celo nižje od norme, dovoljene v tej dieti. Zdrobite vso hrano za čas prehrane, drobno zdrobite, zavrtite skozi mlin za meso itd. Skrbna obdelava hrane bo zagotovila shchazheny bolnih organov;
6. Jedo - samo delno! Ne 2-3 krat, kot slon, ampak 5-6 krat - v delih. In seveda ne pozabite na vlakna - v meniju je več takih izdelkov, da bi povečali choleretic učinek te prehrane;

Pri holecistitisu in kroničnem hepatitisu je izredno pomembno, da sledimo ključnim načelom terapevtske diete:

Prvič, morate vnesti v prehrano zadostno količino beljakovin - popolna in hitro prebavljiva.

Drugič, ne presegajo dovoljeno količino maščobe, da ne bi ustvarili dodatne obremenitve jeter. To pomeni, da vse maščobne hrane - dajejo sovražniku. Kisla smetana, skuta itd. - samo lahka ali popolnoma brez maščobe. Z oljem - se ne prenašajte. Če želite povečati choleretic učinek prehrane - povečanje količine rastlinskih maščob.

Ta terapevtska dieta 5 je predpisana bolnikom v fazi poslabšanja bolezni jeter in žolčevodov (hepatitis, holecistitis), v kombinaciji s kolitisom in gastritisom, s cirozo jeter v fazi kompenzacije. Osnovna pravila tabele številka 5 - hrana, brez kakršnih koli mehanskih dražljajev za želodec in prebavila, jedo jedi v zanikrni obliki.

V prehranskih jedeh se poveča vsebnost pektinov, lipotropnih snovi, tekočin, prehranskih vlaknin. Prehranska frakcija - 5-6-krat na dan. Jedi so večinoma kuhane in pečene, redkeje - dušene. Pri kuhanju moke, čebule, korenja in druge zelenjave ne gre.

Ker je prehranska hrana zasnovana za daljše časovno obdobje in jo je treba razvejati, ima gostiteljica pogosto vprašanje: kaj kuhati? Zajtrk je običajno sestavljen iz mlečnih por in kaše, kuhane v vodi. Lahko je riž, ajda, ovsena kaša ali zdrob.

To je lahko kuhano in rahlo pečeno piščančje meso, ribe, ki se pečejo s kislo smetanovo omako, ribje in mesne parne kose ter cmoke. Kuhane ribe lahko kuhate z zelenjavo, za to mizo pa se pred kuhanjem odstranijo ekstraktivi.

Palačinke, prepražene na maslu v ponvi, niso dovoljene, kuhane v počasnem štedilniku in ne preveč ocvrte - lahko. To bo bolj koristno, da jih iz ovsena kaša ali ajdove moke. Za vsak dan ponujamo preproste dietne recepte št. 5:

1. Jesti frakcijske porcije 6-krat na dan.
2. Energetska vrednost popolnoma uravnotežene prehrane je 2400-2500 kcal.
3. V hrani prevladujejo beljakovine (približno 80 gramov, razmerje med rastlinskimi in živalskimi beljakovinskimi spojinami pa je približno enako).
4. Količina lipidov ne presega 80 gramov, dve tretjini pa maščobe živalskega izvora - ribe, meso, maslo.
5. Potreba po ogljikovih hidratih telesa zadovoljujejo zelenjava, sadje in žita, ki so izbrani s seznama dovoljenih (okoli 400 gramov).
6. Norm natrijev klorid (sol) se zmanjša na 8-10 gr.
7. Dnevna količina proste tekočine (predvsem vode brez plina) je 8 kozarcev.

Ta meni vodi k bistvenemu zmanjšanju obremenitve jeter, trebušne slinavke in hepatobilijarnega sistema kot celote, telo pa je opremljeno z vsemi potrebnimi biološko aktivnimi snovmi.

Tudi začetnik kulinaričar lahko pripravi okusne jedi (prehrana 5 mizo). Dovolj je, da se držimo seznama dovoljenih izdelkov, priporočil, kaj lahko in kaj ne moremo jesti in preštejemo količino beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v vsakem serviranju.

Posebej smo naredili meni za teden v obliki tabele, zato ga je primerno natisniti in ga vedno imeti pri roki (stara različica je »široka«, glej tukaj)

Hrana v bolnišnicah in sanatoriju za otroke in odrasle je skoraj identična. Da bi se vaš otrok dobro počutil in ne bi izkusil nelagodja, je priporočljivo, da je meni čim bolj raznovrsten, vendar upoštevajte vsa zgoraj navedena priporočila.

Drži se terapevtske prehranske tabele številka 5 za dolgo časa (od šestih mesecev do 1 leta), lahko v celoti obnovite funkcije prebavnega sistema in postopoma preidejo na normalno prehrano, vendar pa je treba razumeti, da redne kršitve režima odložijo obdobje vašega okrevanja.

Bodite zdravi in ​​se počutite dobro v vseh starostih!

Treba je opozoriti, da je prehrana 5 absolutno kontraindicirana v obdobju poslabšanja bolezni prebavil, kot tudi v trenutkih vnetja trebušne slinavke in zunanje površine sluznice želodca. To je posledica posebnosti menija za vsak dan prehrane in tabele na petem mestu, o katerih bomo kasneje govorili.

Tisti ljudje, ki se morajo znebiti na desetine dodatnih kilogramov čim bolj učinkovito in neboleče, vendar ne škodujejo prebavnemu traktu, kot tudi tisti, ki so jih zdravniki predpisali v tabeli 5 zaradi diagnosticiranja bolezni žolčevodov in jeter, bi morali posebno pozornost nameniti raziskavi. prepovedanih izdelkov.

Ta seznam je del glavne metode omejevanja porabe hrane, ki po mnenju sovjetskega dietetista Pevsnerja upočasni hitrost presnovnih, hormonskih, presnovnih procesov v telesu, obremeni jetra in spodbuja maligno degeneracijo celic.

Treba je opozoriti, da je podoben seznam s približnim seznamom živil mogoče najti v vsaki dieti za hujšanje.

Zato bo pomembna za ljudi, ki želijo zmanjšati bolečine in se znebiti bolezni jeter in žolčevodov ter ljudi, ki želijo v najkrajšem možnem času dobiti popolne fiziološke razsežnosti in vitke obrise telesa.

Glede na posebnosti pete prehrane dr. Pevsnerja je pacientom z različnimi stopnjami bolezni jeter in žolčevodov ter posameznikom, ki so nagnjeni k pridobivanju prekomerne telesne teže, prepovedano vključiti takšna živila v dnevno prehrano:

• Mesne klobase, prekajeni izdelki (klobase, klobase, šunka, trske in prekajene klobase, paštete itd.);
• Konzervirane zelenjave, ribe, meso, ne glede na sestavo in sorto;
• Prepovedani so tudi mlečni izdelki z visokim odstotkom maščobe (maslo, sirni izdelki, skuta in smetana), poraba predelane in glazirane sirnine;
• Polizdelki in izdelki hitre prehrambene industrije (čips, hamburgerji, ocvrti krompir, piščanci in ribje palice v globokih maščobah ter živilski proizvodi z visokim deležem gensko spremenjenih snovi;
• Maščobne in slane ribe (upočasnjuje presnovo vode v telesu, prispeva k presnovnim motnjam);
• Omake iz majoneze, ketchup in paradižnikove paste, ki vsebujejo škrob, ne glede na kalorično vsebnost končnega izdelka;
• Rastlinsko ali maslo olje (prepovedano je uporabljati te proizvode za praženje živil; dovoljena je uporaba oljčnega ali lanenega olja za pripravo solat in glavnih jedi, da se okrepi okus);
• Mlečna čokolada, moka, sladki slaščičarski izdelki (prispevajo k povečanju telesne mase strele in povzročajo nastanek izboklin in nepravilnosti v obliki pomarančne lupine na zunanji površini kože posameznika);
• Alkoholne pijače, peneča voda, limonada in brezalkoholno pivo (spodbujajo apetit, povzročajo občutek lakote, dražijo sluznico požiralnika in želodca ter imajo tudi veliko obremenitev človeških jeter);
• Debele mesne sorte (lahko jedo in pripravljate gastronomske jedi z uporabo prehranskega dela mesne rezine, v kateri ni visoko kalorične kože, žil, hrustanca in svinjske mast).

Na podlagi teh omejitev, pa tudi kaloričnih lastnosti in hitrosti uživanja maščob, beljakovin, ogljikovih hidratov v koledarskem dnevu, dietetik postavi bolnikom na izbiro teden dni. Meni za zdravljenje za sedem koledarskih dni je razvit za vsako osebo posebej, ob upoštevanju:

• Biološka starost bolnika;
• Resnost bolezni žolčnika, jetra;
• Obstoječe fiziološke anomalije;
• Individualna nestrpnost do določene skupine izdelkov;
• Prisotnost spremljajočih bolezni.

Kombinacija teh dejavnikov vpliva na zaključno fazo priprave individualnega menija po načelih pete prehrane sovjetskega zdravnika Pevznerja, kot tudi na kalorično in hranilno vrednost dnevne prehrane.

Prehrana "Tabela št. 5" za otroke

Tabela 5 je posebna prehrana, ki jo je razvil zdravnik M. I. Pozner. Skrbno izbrana prehrana je nepogrešljiva za bolezni jeter, žolčnika in žolčevodov. Dietni meni vključuje živila z minimalno vsebnostjo holesterola, maščob in polno kalorično vsebnostjo. Izključena ocvrta hrana, ki jo popolnoma nadomeščajo zelenjava in sadje.

Za katere bolezni je dodeljena tabela številka 5?

Prehranska hrana številka 5 je predpisana s strani zdravnika za boj proti določenim boleznim in izboljšanje splošnega stanja. Terapevtska dieta je indicirana za: t

• cirozo jeter, razen njene insuficience;
• okrevanje po akutnem holecistitisu in hepatitisu;
• žolčnih kamnov;
• kronični hepatitis in holecistitis (izjema je poslabšanje).

Diet številka 5 - ena od sestavin zdravljenja bolezni jeter, trebušne slinavke in žolčnika. V članku o značilnostih prehrane, njenem meniju in okusnih dietnih receptih.

• Obstaja določena kategorija ljudi, ki so prisiljeni na življenje, ne zato, ker nadzorujejo svojo težo, ampak tudi zaradi njihovega zdravstvenega stanja.
• V prvi polovici prejšnjega stoletja je izjemen terapevt in nutricionist M. I. Pevzner dokazal, da prehrana neposredno vpliva na mehanizem za razvoj različnih bolezni, njegova prilagoditev pa je pomemben korak k okrevanju.
• Poleg tega je včasih samo terapevtska dieta dovolj, da zadrži ali premaga bolezen.
• Še posebej pomembna je prehrana za zdravljenje bolezni prebavil in endokrinih sistemov. Torej, če je jetra poškoduje, za več kot petdeset let, bolniku priporočamo, da sledijo posebno terapevtsko dieto - tabela številka 5 t

Prehrana številka 5: kaj lahko jeste, kaj ne: značilnosti prehrane tabele

Terapevtska dieta te številke, ki jo je razvil dr. Pevzner, je predpisana bolnikom z:

• akutni hepatitis pri okrevanju in kroničnem hepatitisu
• kolecistitis v fazi okrevanja in kronični holecistitis
• jetrna ciroza
• žolčnih kamnov

Diet številka 5 je priporočljivo, da sedi za tiste z diagnozo težav z jetri, trebušne slinavke in žolčnika.

Kot pri zdravljenju teh zdravil je cilj terapevtske prehrane pod peto številko:

• razkladanje jeter
• njegove funkcije
• spodbujanje regeneracije hepatocitov
• izboljšanje pretoka žolča
• izboljšanje celotne prebavne funkcije telesa

POMEMBNO: V medicinski prehrani številka 5 ni nič nadnaravnega: bolniku ni treba močno omejiti prehrane, bistveno zmanjšati vsebnost kalorij. Treba je zmanjšati le vsebnost maščobe v njem - do 90 g na dan.

Funkcija prehrane ni le izguba teže. Druga prednost je obnovitev telesa po operaciji ali lajšanje stanja med poslabšanjem bolezni. Takšni prehranski sistemi se razvijajo pod strogim nadzorom prehranskih strokovnjakov. Te metode vključujejo dieto številka 5. Ugotovite, katera živila so dovoljena.

Načela klinične prehrane Tabela 5

Dietni meni tabela številka 5 je popolnoma uravnotežen in zasnovan tako, da brez poškodb telesa omeji porabo (popolnoma izključi) škodljivih proizvodov. V tem primeru je prehrana zasnovana tako, da telo porabi potrebne vitamine, beljakovine in elemente v sledovih.

Prehrana in obroki na teden v skladu s to prehrano morajo biti delni, tj. 5-6-krat na dan, s čimer se ne moti presnova, in ne omogočajo telesu, da doživijo lakoto.

S pomočjo seznama predlaganih izdelkov in dnevne prehrane lahko povežete domišljijo in ustvarite veliko izvirnih, okusnih jedi. Diet 5 tabele in recepti, okusne recepte z lastnimi rokami za peto mizo bodo odpravili monotonijo. Pomembno je vedeti, kako kuhati pravilno, po priporočenih receptih. Torej, poglejmo nekaj receptov za prehrano številka 5.

Zelenjavna juha s kruhom in maslom, dietna receptura, tabela 5

Klasična kremna juha je dober nadomestek za elitno kremno juho.

• 1 l vode;
• 150 g pšeničnega kruha (zastarelega);
• 2-3 krompirja;
• 1 rumenjak;
• 0,5 žlice. mleko;
• 2 žlici. l rastlinsko olje;
• 2-3 paradižnika;
• sol

Lupine paradižnika in krompirja kuhajte, dokler ni pripravljeno, na ponev dodajte rezine kruha, dokler niso popolnoma kuhane (5 minut). Rezultat prejšnjih del se zmeša v mešalniku.

Nastalo pire zavre, vlijemo ščepec soli, vlijemo v mleko, pred-stepeno z rumenjakom. Pred uporabo dodamo malo olja.

V samo nekaj minutah lahko pripravite okusno in hranljivo dietno juho.

Izdelali smo meni za vsak dan in recepte za prehrano tabele 5. Treba je omeniti, da je to bolj medicinska prehranska shema, osredotočena na odpravo prebavnih težav. Bolje je, da preklopite na takšno prehrano po posvetovanju z zdravnikom. Sama sama po sebi ni zdravilo za bolezen in lahko olajša zaplete le v kombinaciji z zdravili in fizioterapevtskim zdravljenjem.

Z upoštevanjem vseh pravil te prehrane lahko hitro dosežete odpravo poslabšanja in normalizacije prebavnega sistema. Bodite previdni in upoštevajte navodila zdravnika. Če navodila pravijo, da ne morete jesti grobo hrano, potem je potrebno mletje naribano. V nasprotnem primeru terapevtski učinek prehrane ne bo.

Ta terapevtska prehrana je zelo učinkovita in lahko pomaga odpraviti številne bolezni. Presenetljivo je, da takšna prehrana ne le razbremeni poslabšanje, temveč tudi izboljša splošno stanje bolnika.

Na podlagi normalizacije prebavnih procesov in delovanja želodca je mogoče doseči druge cilje. Tako se zmanjša telesna masa in zmanjša podkožna maščoba, poveča skupni tonus in izboljša zdravje.

Nutricionisti vam dajo nekaj nasvetov, po katerih lahko s to dieto dosežete želene rezultate:

• Kategorično je, da prepovedanih živil ni mogoče uporabiti. To velja tako za obdobje same prehrane kot tudi za njen prehod.
• Potrebno je popolnoma pozabiti na obstoj dimljenega mesa, pikantnih začimb in alkohola. V nasprotnem primeru ni treba govoriti o učinkih prehrane na zdravje jeter.
• V prehrani je treba zagotoviti zadostne količine beljakovin. Beljakovine morajo biti popolne in se hitro absorbirajo.
• Ne prekoračite dovoljene količine maščobe. Če želite to narediti, preprosto iz prehrane odstranite vse maščobne hrane. Sir, kisla smetana, meso in ribji izdelki morajo biti vitki.
• Za preprečevanje prekomerne telesne teže zmanjšamo količino ogljikovih hidratov.
• Vsa trda živila je treba zaviti skozi mlin za meso, podrgniti ali fino razrezati. Na ta nežen način bodo notranji organi lažje predelali hrano.
• Morate jesti 6-7 krat na dan. Delno hranjenje je treba razdeliti na majhne porcije.
• Da bi povečali choleretic učinek, smo dodali več vlaknin bogate hrane v prehrani.

Ta prehrana je bila prvotno namenjena zdravljenju poslabšanja bolezni jeter in žolčevodov. Učinkovit je pri zdravljenju gastritisa in kolitisa ter v kratkem času pomaga doseči remisijo. Ob upoštevanju vseh pravil, opisanih v členih in priporočilih, ki jih dajejo strokovnjaki za prehrano, je mogoče ne samo normalizirati delo notranjih organov, ampak tudi izgubiti težo.

Če se ne držite terapevtske diete, so bolniki v nevarnosti, da dobijo dodatno obremenitev jeter. Bolezen bo eskalirala in zdravljenje se bo moralo začeti znova.

Ponavadi je prehrana št. 5 predpisana z zdravili. Skladnost s to dieto bo pomagala odpraviti simptome poslabšanja in doseči remisijo. Poleg tega prehrana izboljša splošno zdravje na splošno in odpravlja odvečno težo. Način prehrane je primeren tudi za majhne otroke.

Takšna prehrana se vnaša v prehrano vsaj 5 tednov, odvisno od stopnje razvoja bolezni in individualnih značilnosti organizma. Nutricionisti priporočajo ta dietni meni 7 dni.

Medicinska metoda tabele za prehrano št. 5 vključuje raznolik, bogat meni za vsak dan.

Boršč je koristna obogatena jed za prehranjevalno mizo, ki je narejena iz veliko zelenjave. Za prehrano št. 5 se uporablja nizkokalorični recept boršč, ki so ga razvili strokovnjaki za prehrano.

Za kuhanje boste potrebovali:

• zelje -; glava;
• korenje - 1 kos;
• pesa - 2 kom.
• Paradižnik - 1 kos;
• Bolgarski poper - ½ kos;
• krompir - 3-4 gomolji;
• zelena, lovorjev list, sol, sveže zelenice.

Kuhinjski boršč:

1. Zelje zrežemo in ga vlijemo v veliko ponev.
2. Očistite krompir, narežite na kocke, pošljite v zelje.
3. Narezano zelenjavo napolnimo z vodo in jo položimo na peč. Po kuhanju s soljo kuhajte pol ure.
4. Korenje, tri pese naribane.
5. Rezano čebulo, paradižnik, poper, zeleno na majhne kocke.
6. Vse vstavimo v počasni štedilnik, nastavljen v načinu "kaljenja" (15 minut).
7. Dušene zelenjava se pošlje v posodo.
8. Kuhamo še 15-20 minut, nekaj minut pred koncem kuhanja, dodamo zelenice. Posoda za prehransko mizo je pripravljena.

Informacije, predstavljene v članku, so zgolj informativne narave. Gradivo za članke ne zahteva samozdravljenja. Le kvalificiran zdravnik lahko diagnosticira in svetuje glede zdravljenja na podlagi individualnih značilnosti posameznega bolnika.

Okusen meni za mizo 5, ki telesu zagotavlja potrebno količino hranil, mora vključevati dnevno uživanje pustega mesa ali rib, svežo zelenjavo in sadje, žita in skute.

Število receptov za tabelo številka 5, ki se lahko uporablja v meniju za vsak dan, je precej veliko, tako da se jedi skoraj ne ponavljajo.

- Ta tabela zdravljenja ni predpisana sama od sebe, kot zdravilo za bolezen, ampak le v kombinaciji z zdravili in fizioterapevtskim zdravljenjem. Ni priporočljivo, da jo začnete sami - samo po posvetovanju s strokovnjakom.

Z doslednim upoštevanjem prehrane je mogoče doseči odpust zelo hitro - odpraviti poslabšanje, povrniti vse prebavne organe nazaj v normalno stanje. Vendar pa morate upoštevati vsa priporočila zdravnika.

Če vam je rečeno, da jedete včerajšnji kruh, potem je absolutno nemogoče kategorično jesti sveže. Če je rečeno, da je vsa groba hrana obrabljena - tako je tudi, saj drugače pomen prehrane preprosto ne bo.

- Medicinska prehrana je vsekakor smiselna pri zdravljenju takšnih bolezni. Nenavadno je, da prehrana na splošno lahko ozdravi veliko težav v telesu.

Kot je za tabelo 5a, omogoča ne le izboljšanje splošnega stanja in zaustavitev poslabšanja, ampak tudi zmanjšanje teže in zvišanje splošnega tona. Nekaj ​​koristnih nasvetov: prepovedana hrana se ne sme zaužiti med in po prehrani.

O alkoholu, alkoholu in okusnem dimljenem mesu s pikantnimi začimbami - pozabite na vse. V nasprotnem primeru bo celoten rezultat prehrane padel v odtok.

Obremenitev notranjih organov sploh ne sme biti - le v tem primeru bo mogoče normalizirati njihovo delo. Potek prehrane se po potrebi ponovi, vendar le na priporočilo zdravnika.

- Pri holecistitisu in kroničnem hepatitisu je izredno pomembno upoštevati ključna načela terapevtske prehrane. Prvič, morate vnesti v prehrano zadostno količino beljakovin - popolna in hitro prebavljiva.

Drugič, ne presegajo dovoljeno količino maščobe, da ne bi ustvarili dodatne obremenitve jeter. To pomeni, da vse maščobne hrane - dajejo sovražniku.

Kisla smetana, skuta itd. - samo lahka ali popolnoma brez maščobe. Z oljem - se ne prenašajte.

Če želite povečati choleretic učinek prehrane - povečanje količine rastlinskih maščob. Pri bolnikih s prekomerno telesno maso je treba količino ogljikovih hidratov zmanjšati celo nižje od norme, dovoljene v tej dieti.

Zdrobite vso hrano za čas prehrane, drobno zdrobite, zavrtite skozi mlin za meso itd. Skrbna obdelava hrane bo zagotovila shchazheny bolnih organov.

Jedo - samo delno. Ne 2-3 krat, kot slon, ampak 5-6 krat - v delih.

In seveda, ne pozabite na vlakna - v meniju je več takih izdelkov, da bi povečali choleretic učinek te diete.

Osnova za to vrsto hrane so priporočila o številu kilokalorij.

• Beljakovine - 80 g;
• maščobe - 80 g;
• ogljikovi hidrati - brez strogih omejitev;
• vsebnost kalorij ne sme presegati 2500 kcal;
• tekočina - najmanj 1½ litra.

Koristi diete št. 5 so, da pomaga pri hitrejšem okrevanju, tako da takoj zmanjša boleče simptome. Koliko tednov mora slediti ta prehrana odloča le zdravnik, ob upoštevanju značilnosti bolezni. In nato razporedi obroke individualno (od 1 do 5 tednov).

Zahteve

Hrano je treba jesti petkrat na dan. Vsa hladna ali vroča hrana je prepovedana. Priporočljivo je kuhati naribane, sesekljane izdelke, ki imajo vlakna. Prehrana temelji na pari ali pečenju v pečici.

Več informacij o prehrani tabela številka 5, njene značilnosti, seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov za branje tukaj.

• veverice - do 80 gr. (Od tega je 50% živalskega izvora);
• maščobe - do 80-90 gr. (30% rastlinskega izvora);
• ogljikovi hidrati - do 400 gramov;
• tekočina najmanj 1,5 - 2 litra;
• skupna energijska vrednost - približno 2400 - 2800 kcal (izračunajte posodo na kalkulatorju kalorij);
• Sol uporablja največ 10 g.

Da bi ohranili delovanje jeter, če je predpisana tabela št. 5, se priporočajo hepatoprotektorji (npr. Ursosan).

Primer 1

Zajtrk: parne kroglice, zdrob, čaj.

Drugi zajtrk: nekaj suhega sadja, jabolko.

Kosilo: zelenjavna juha, suha mesna štruca, sadni kompot.

Pri sestavljanju menija ima terapevtska prehrana številka 5 svoje majhne lastnosti za vsako določeno bolezen. Prehrana temelji na problemih telesa.

Diet №5 za bolezni žolčnika in trebušne slinavke (pankreatitis)

Noseče matere predpiše le zdravnik za prehrano št. 5.

Osnovna pravila: omejiti količino soli, osredotočiti se na mlečne izdelke, zelenjavne / sadne jedi, kuhane ribe / meso.

Glavna hrana so pudingi in jedi, viskozna kaša, med, žita.

- Za vsakogar, ki uporablja to prehrano, je pomembno vedeti, da medicinska miza št. 5 ne obnavlja obolelih notranjih organov, temveč odpravlja dejavnike, ki povzročajo poslabšanje in pospešijo proces okrevanja.

Seveda je treba prehrano kombinirati s predpisanimi zdravili. In neodvisen prehod na prehrano številka 5 ni priporočljiva.

Poleg tega opažam - ne "schkuyte" s kruhom in žemljice. Jej včerajšnji kruh.

V skrajnih primerih posušite na ponvi. Muffin nima koristi od te prehrane.

- Ta dieta seveda ni namenjena hujšanju. Cilji so izključno terapevtski pri različnih kroničnih boleznih "trebuha", ki se takoj poslabšajo z napakami v prehrani.

Če se držite prehrane, lahko hitro povrnete svoje telo nazaj v normalno stanje in hkrati rešite druge težave v telesu (odvečna tekočina, prekomerna teža, težave s sklepi itd.). Potrpežljivost ni dovolj za vse, vendar je medicinska prehrana resnično učinkovit ukrep za ponovno vzpostavitev normalnega stanja.