Prehrana 2 miza: kaj je mogoče, kaj je nemogoče (tabela), meni za en teden

Prehrana 2 miza je popolna medicinska prehrana, ki je predpisana za bolezni prebavil z zmanjšanim izločanjem želodčnega soka (pri kroničnem gastritisu) in povečano črevesno motiliteto (kronični enterokolitis).

• stimulacija izločanja želodčnega soka;
• zaščita želodčne sluznice pred poškodbami (mehanskimi in toplotnimi);
• zmanjšanje fermentacijskih procesov v črevesju;
• normalizacija motoričnih funkcij prebavnega trakta;
• pomoč v jetrih, trebušni slinavki, dvanajstniku;
• zagotavljanje telesu beljakovin, železa, vitaminov.

Pravila prehrane

Da bi dosegli največjo učinkovitost prehrane pri kroničnih boleznih prebavil, morate upoštevati preprosta pravila klinične prehrane:

• omejitev grobih vlaken (otrobi, polnozrnatih žit in moke, fižola, oreščkov itd.), ker pri zaužitju nastanejo mehanske poškodbe sten želodca,
• prepoved uporabe mleka (dovoljeno le v sestavi jedi), ker se kislost želodca naknadno zmanjša,
• pomanjkanje začinjenih začimb v prehrani,
• kuhanje, kuhanje, peka, parenje,
• maksimalno mletje hrane za odstranitev grobih kosov, ki lahko poškodujejo želodčno sluznico,
• uživanje visoko obogatenih živil
• razrezani obroki (4-5 krat na dan),
• pijte do 1,5 litra tekočine na dan.

Dnevna kalorična dieta številka 2 mora biti 2900 kilokalorij. Prehrana na dieti mora vključevati 100 gr. beljakovin in maščob, in 400 gr. ogljikovih hidratov. Uporaba soli v posodah je urejena tudi do 12 gramov, ker prisotnost natrijevega klorida v hrani spodbuja aktivnost encimov.

Prehrana 2 miza - kaj lahko in kaj ne jesti (tabela)

Seznam proizvodov, ki so dovoljeni med uporabo prehranske tabele št. 2, imajo spodbuden učinek na encimski sistem želodca in črevesno funkcijo, ki izboljša razgradnjo hrane in absorpcijo hranil.

Lastnosti kuhanja

Za terapevtsko prehrano tabela 2 je imela pozitiven učinek na prebavila, posebna pozornost je namenjena metodam kuhanja:

• Meso, perutnino in ribe lahko kuhamo, kuhamo, pečemo, kuhamo na pari in pečemo, ne da bi prelijevali, tako da se ne oblikuje skorja, ki ima negativen mehanski učinek na sluznico želodca. V procesu kuhanja mesnih in ribjih jedi previdno odstranite vene in hrustanec iz filetov.
• Jajca lahko postrežemo v obliki ocvrte in pečene omlete, kot tudi kuhana mehka kuhana jajca.
• Iz žitaric lahko kuhate kuhano in pirevo kašo, pudinge, zrazy, burgerje. Krhke žitarice so prepovedane za uporabo na prehrani št. 2, ker mehansko dražijo želodčne stene.
• Zelenjava obara (bučke, korenje), kuhamo (krompir, cvetača, pesa, buče). Na voljo so tudi sveže solate in pečene zelenjavne jedi. Hkrati se zelenjava z grobimi vlakni in eteričnimi olji v sestavi odstrani iz prehrane.
• Kuhanje juh je dovoljeno na mesne, ribje, zelenjavne in gobje juhe z žitaricami, zelenjavo, testeninami. V juho lahko dodate mesne izdelke - mesne kroglice. Mesne juhe povečujejo sproščanje klorovodikove kisline.
• Na dieti z gastritisom, tabela 2, je prepovedano piti polnomastno mleko, saj je klorovodikova kislina v želodčnem soku nevtralizirana na ta način. Dovoljena žitna kaša z razredčenim mlekom.
• Sadje in jagode v prehrani morajo biti zrele, mehke, ne vsebujejo grobih zrn in kože. Dovoljeno je pripraviti pire iz surovega in termično obdelanega sadja, želeja, sadnega soka, želeja, pene.

Meni za teden

Za ustvarjanje optimalnega vsakdanjega menija za prehrano tabele 2 za bolezni prebavil je treba ravnati po načelu največje raznovrstnosti v vsakodnevni prehrani, da se telesu zagotovijo esencialna hranila, vitamini in makro- in mikroelementi.

Ponedeljek

• Zajtrk: kremna juha iz bučk, sadni žele.
• Kosilo: sendvič, čaj s sladkorjem.
• Kosilo: zelenjavna juha, jellied zander, pire krompir, paradižnik.
• Kosilo: korenje z medom.
• Večerja: leni cmoki, jogurt.

Torek

• Zajtrk: ovsena kaša na vodi s suhim sadjem.
• Kosilo: pečena jabolka.
• Kosilo: juha z rezanci, govedina, pečena v kisli smetani, zelenjavna solata.
• Kosilo: paradižnikova solata, sendvič.
• Večerja: bučke.

Sreda

• Zajtrk: sendvič s sirom, kava.
• Kosilo: tekoči sadni žele, galetni piškoti.
• Kosilo: boršč, polnjene ribe, puding iz cvetače.
• Kosilo: kuhana pesa s kislo smetano.
• Večerja: korenje in mesni pire.

Četrtek

• Zajtrk: rezanci z mesom, kompot.
• Kosilo: zelenjavna kremna juha.
• Kosilo: zeleni boršč, telečji kotlet, korenček.
• Prigrizek: zelenjavni kaviar.
• Večerja: skuta s kislo smetano.

Petek

• Zajtrk: kuhani sendvič s klobasami
• Kosilo: umešana jajca, govedina zrazy.
• Kosilo: juha iz cvetače, sesekljani sled, pire.
• Čaj: sveže korenje z jabolki in kislo smetano.
• Večerja: skuta s šunko.

Sobota

• Zajtrk: pečen sir iz skute in sadja, kompot.
• Kosilo: bučna kaša.
• Kosilo: boršč z gobami, mesa slanina, obara z zelenjavo.
• Kosilo: sadje, jogurt.
• Večerja: umešana jajca z mletim mesom in zelenjavo.

Nedelja

• Zajtrk: kuhan sendvič s šunko, čaj s sladkorjem in mleko.
• Kosilo: dušena cvetača, jabolko.
• Kosilo: riževa juha s paradižnikom, kuhan jezik z zelenjavo, dušeni krompir.
• Kosilo: kefir, piškoti.
• Večerja: riž zrazy od govedine, paradižnik.

Recepti jedi

Kljub dejstvu, da prehrana tabela 2 nekoliko omejuje prehrano, lahko uporabite veliko receptov za okusne jedi, ki bodo koristne za enterokolitis in kronični gastritis z nizko kislostjo. Pri izbiri receptov morate biti pozorni na količino hranil (zlasti beljakovin) v prehrani.

Ribe, pečene s testeninami

Zajemal bo do 1 kilogram rib (štuka, trska, ščuka, brancin), 800 gr. makaroni (kuhani), blag sir, maslo, peteršilj.

Za omako: paradižnikova pasta (žlica), kisla smetana (300 ml.), Voda ali zelenjava (50 gr.).

Priprava omake: temeljito razredčite paradižnikovo pasto in juho, premešajte s kislo smetano in zavrite.

Ribje filete je treba oprati, očistiti hrustanca, narezati na koščke srednje velikosti, posoliti in popražiti do pol kuhanih. Kuhane in oprane testenine so napolnjene z oljem in omako. Na pekač damo makarone, ribe, potresemo z omako, potresemo z naribanim sirom. Pečemo 30 minut.

Para kokoš

Za pripravo jed potrebujete 1 kg piščančjega fileja, 30 gramov masla, kisle smetane, soli, zelenja.

Piščančji file se opere, očisti iz filma in malo premaga, tako da meso dobi obliko koščkov, sol. Ponev z oljem, nalijemo vodo, pokrijemo s pokrovom. Filet kuhamo na majhnem ognju, dokler ne kuhamo.

Jed se postrežejo z zelenjavnim pirejem ali viskozno kašo, pred serviranjem pa s kislo smetano in potresemo z zelenjavo.

Tekoča prosena kaša

Za pripravo kaše so potrebni naslednji izdelki: kozarec prosa, 100 gr. voda, kozarec mleka, sladkor, sol, olje (30 gr.).

Proso poprsje, operemo, zaspimo v vreli vodi in kuhamo 15 minut. Nato sol, sladkor po okusu, maslo dodamo kašo, vroče mleko vlijemo in kuhamo še 50 minut, občasno premešamo.

Dogrose Kissel

Izdelki, potrebni za pripravo želeja: žlico s hribom posušenega šipka, sladkorja (60 gramov), žlico krompirjevega škroba, citronske kisline.

Suhe jagode pred kuhanjem, sortirane, oprane, prelijemo z vročo vodo (1,5 litra) in pustimo dve uri, da nabreknejo. Nato v isti vodi kuhamo 10 do 15 minut.

Nastali decoction je treba filtrirati, dodamo sladkor in citronsko kislino, zavremo. Nato v tekočino vbrizgamo škrob in ga hitro mešamo, da preprečimo nastanek grudic. Po vrenju želatine se ponev odstrani iz toplote in vlije v kalupe za hlajenje.

Prehrana: "Tabela številka 2" Pevznerja

Zdravilne prehrane - ključ do hitrega okrevanja. Včasih pravilna prehrana v nobenem primeru nima nič manj terapevtskega učinka kot zdravljenje z zdravili. Prehrana: »Pevsnerjeva miza №2«, o kateri bomo danes govorili, lahko bistveno ublaži stanje pri nekaterih boleznih prebavil.

Indikacije

Pevznerjeva prehrana št. 2 je predpisana za sledenje v naslednjih primerih:

1. Pri blagih eksacerbacijah kroničnega gastritisa
2. Med okrevanjem po hudih poslabšanjih kroničnega gastritisa
3. Za prehod na normalno prehrano po dieti, ki je predpisana med hudimi poslabšanji kroničnega gastritisa, kolitisa, enteritisa.
4. Na prvih manifestacijah poslabšanja kroničnega kolitisa, gastritisa in enteritisa, kot tudi bolezni jeter in žolčnika
5. Pri gastritisu, za katerega je značilna nizka kislost
6. Pevzner tabela številka 2 je predpisana tudi za zaprtje, ki se pojavi na ozadju zgoraj navedenih bolezni.

Splošna priporočila

Meni prehrana "Tabela številka 2", ki ga Pevzner vključuje strogo upoštevanje naslednjih pravil in predpisov:

• Živila, ki so predolgo prebavljena in lahko dražijo sluznico prebavil in njene receptorje (na primer vsako hrano, ki jo je težko žvečiti ali imajo trdo skorjo), je treba izključiti iz dnevne prehrane.

• Hrana, ki jo pripravimo za pacienta, je torej lahko kuhana, pečena, dušena, kuhana na pari in celo rahlo ocvrta, toda v tem primeru ni možno, da bi jo pražili v drobtinah ali moki.
• Prehrana "2 mizi" pomeni dnevno kalorično vsebnost 2500-3100 Kkl in maso ne več kot tri kilograme
• Temperatura, na kateri se strežejo vroči obroki, ne sme presegati 62 stopinj, hladno - 15 stopinj
• Uporaba soli - 12 gramov na dan
• Obroki morajo biti med štiri in pet.

Pomembno je! V tabeli 2 je poleg hrane predpisana tudi opustitev uporabe alkohola in tobačnih izdelkov. Če oseba ne more prenehati s kajenjem, je strogo prepovedano kaditi na prazen želodec.

Tabela izdelkov

Konzervirana hrana (izjema so lahko prehranske možnosti)

To je nemogoče

• Svež beli kruh, pa tudi kolački in vsi izdelki iz lisičja
• Juha iz stročnic in proso, mlečne juhe, okroska
• Maščobno meso, kot je svinjina in jagnjetina. To velja tudi za ptice, ne morete raca in gos
• Prekajeno meso
• Konzervirana hrana (izjema so lahko prehranske možnosti)
• Vse maščobne ali začinjene omake (majoneza - najprej), kot tudi hren, gorčica
• Začinjene začimbe
• Maščobne, soljene, prekajene ribe ter konzervirane ribe in konzervirane ribe
• Trdo kuhana jajca
• Sveža zelenjava ni razrezana, prav tako pa kisla in soljena zelenjava. V kakršni koli obliki je prepovedana čebula, česen, redkev in paprika
• Jagode z gosto kožo in grobimi zrni (malina, kosmulja, datumi, ribez)
• Sladki izdelki z mastno smetano, čokolado, sladoledom so kontraindicirani
• Grozdni sok in kvas ter gazirane pijače

Can

• "Sivi" kruh iz moke ni premium, po možnosti včeraj ali rahlo posušen, pusto pecivo in piškoti
• Vse zelenjavne in mesne juhe s pogojem, da bo juha vitka, ne bogata. Zelenjava in meso v juhi, je zaželeno, da zmeljemo. Odlična izbira bi bila juha z mesnimi kroglicami.

• Meso mora biti mehko in vitko. Če je komad težko žvečiti, je bolje, da ga predhodno narežemo. Dovoljene so mlečne klobase in klobase. Dovoljene so vse jedi iz mletega mesa - mesne kroglice, mesne kroglice, ježi, mesne kroglice, soufflé. Prepovedan kruh
• Ribe morajo biti tudi vitke. Lahko ga kuhamo, kuhamo, pečemo in pečemo, ne da bi ga prelijevali.
• Lahko varno jesti vse mlečne izdelke, vključno skuto in sir

Pomembno je! Mleko in smetano lahko dodamo samo pijačam.

• Mehka jajca, umešana jajca, umešana jajca
• Kaša na vodi. Mleko se lahko doda samo končnemu jedu.
• Od zelenjave: krompir, korenje, pesa, buče, cvetača in druge ne dražilne vrste želodca.
• Čiste jagode, sadje, uporabljamo brez strahu, ko odrežemo kožo. Iz njih kuhamo poljubke, kompote, pene in druge sladice. Jabolka so koristna za peko.
• Iz sladkarij: karamela, mehki karamel, marshmallow, marmelada, marshmallow, marmelada, različni sadni in jagodičji džemi, med, kondenzirano mleko

Predstavljamo vašo pozornost menija za teden, ustrezna prehrana "Tabela številka 2", ki ga Pevzner. Lahko jo prenesete tudi v računalnik v zapisu.doc.

Prehranska miza številka 2

Vsebina članka:

Medicinska prehrana ali »tabela številka 2« je prehranski sistem za kolitis, gastritis in enteritis, katerega namen je ustaviti razvoj bolezni in okrepiti delovanje sekretornega aparata želodca.

Osnova prehrane je popoln meni z bogatimi vlakninami in racionalna toplotna obdelava izdelkov.

Osnovna pravila prehrane številka 2

Ta prehrana predvideva 5 obrokov na dan (na dan) in izključuje vse obroke, ki lahko dražijo sluz, težko prebavljiv in se dolgo zadržujejo v želodcu.

• V zvezi s kuharskimi metodami je priporočljivo, da se izdelki kuhajo, kuhajo in pečejo.
• Brušenje ni zahteva, vendar je dobrodošlo.
• Dovoljena so pražena živila, vendar le v drobtinah in brez grobe skorje.

Dovoljeni izdelki

• Omleta na pari in mehko kuhana jajca.
• Mleko - suho, kondenzirano, cele.
• Kravji sir in izdelki iz skute.
• Mlečni in mlečni izdelki, sir (kisla smetana - ne več kot 25 g na 1 posodo).
• Kruh - včeraj, pšenica. Rolls - pite. Dovoljeni so tudi suhi piškoti in piškoti.
• Pol-viskozna in polnjena kaša - z dodatkom mleka ali vode.
• Jedi iz žitaric in majhne testenine.
• Maslo - stopljeno, kremasto, olivno zelenjavo.
• Omake, kuhane na šibkih mesnih juhah.
• Juhe, kuhane v šibkih sekundarnih mesnih juhah, z drobno narezano ali pireasto zelenjavo.
• Kuhano meso in kuhane ribe - v kosih.
• Jedi iz pustega mesa - mleto (perutnina, teletina, govedina, jagnjetina)
• Zelenjava - kuhana in dušena.
• Sokovi - zelenjavna in jagodičja, z redčenjem z vodo.
• Kava in čaj s smetano, limono ali mlekom.
• Broths iz otrobov, pesek.
• Jagode in sadje v različnih oblikah - v polžkih, kompotih, pire krompirju, pečeni.
• Sladice - sladkarije, džem in med.
• Prigrizki: solate iz paradižnika in kuhana zelenjava (dodajajo se lahko tudi jajca, ribe in meso), aspik, aspik, namočeni sled, pite, zelenjavni in ribji kaviar, nemastna šunka, ne-ostri siri.

Prepovedani izdelki

• Maščobne ribe / sorte mesa.
• Pražena riba / meso, panirana.
• Svinjska mast, maščobe.
• Sladoled
• Vroče / hladne jedi in pijače.
• Izdelki iz bogatega toplega testa.
• Čokolada in izdelki iz kreme.
• Hren z gorčico.
• Konzervirana hrana, marinade in kumarice z dimljenim mesom.
• Kvass in grozdni sok.
• Jagode z grobimi zrni in lupinami.
• Bean in bolgarski poper, redkev z redkvico, čebulo in česen, gobe, rutabaga in kumare.

Kakšen je meni za prehrano tabela številka 2 za teden?

Približni tedenski meni za tabelo obdelave št. 2 je naslednji...

Meni za ponedeljek:

• 1. zajtrk: parne pogače + pire krompir; rižev kaša z maslom; sladki čaj z limono.
• 2. zajtrk: naribano skuto.
• Kosilo: juha (lahka juha z mesom); pire od korenja + parni soufflé (meso); jabolčni kompot.
• Kosilo: topli čaj + krekerji.
• Večerja: naribano skuto + ajdov puding; sladki čaj toplo.
• Spanje: žele.

Meni v torek:

• 1. zajtrk: zdrob kaša + sufle (skuta) + sladki čaj.
• 2. zajtrk: pečeno jabolko.
• Kosilo: lahka juha z mesnimi kroglicami + pire krompir + parjena riba souffle + sadni žele.
• Varno, sladko iz bokov + krekerji.
• Večerja: rižev kaša + parni krompir (meso) + sladki čaj (limona).
• Spanje: žele.

Meni v sredo:

• 1. zajtrk: ajdova kaša + mesni kolač + sladki čaj (limona).
• 2. zajtrk: jabolčno pire z belim jajcem.
• Kosilo: juha na lahki juhi z rižem + krompirjevo pečenje + kuhano meso + kompot.
• Kosilo: sladki čaj + marshmallows.
• Večerja: pečene ribe + sufle iz bučk + sladki čaj.
• Spanje: žele.

Meni v četrtek:

• 1. zajtrk: ovsena kaša + mehko kuhano jajce + sladki čaj (lahko dodate mleko).
• 2. zajtrk: naribano skuto.
• Kosilo: lahka juha z rezanci + mesne zrezke s pire krompirjem + jabolčni mousse.
• Varno, sladko juho iz bokov + krekerji.
• Večerja: mesna štruca z omleto na pari + pečen cvetača (prvi čir) + sladki čaj.
• Spanje: žele.

Meni v petek:

• 1. zajtrk: skuta (domača) + rižev kaša + sladki čaj (limona).
• 2. zajtrk: pečeno jabolko.
• Kosilo: juha v lahki juhi s pireom + vermicelli in goveji stroganoff (kuhano meso) + sadni žele.
• Kosilo: sadni sok + razredčeni vodni sok.
• Večerja: pire krompir + parjene ribje pecivo + sladki čaj.
• Spanje: žele.

Sobotni meni:

• 1. zajtrk: ajdova kaša + skuta s pudingom + sladki čaj (lahko razredčimo z mlekom).
• 2. zajtrk: pečeno jabolko.
• Kosilo: rezanci v piščančji juhi + rižev kaši s piščancem (samo kuhano) + kompot.
• Kosilo: sadni sok razredčen z vodo + vaflji.
• Večerja: jelly fish + korenje-jabolko souffle + sladki čaj.
• Pred spanjem: Kisel ali 1% in 1-dnevni kefir.

Nedeljski meni:

• 1. zajtrk: pasta s sledi s pire krompirjem + sladka kava z mlekom.
• 2. zajtrk: 100 g svežih zrelih jagod.
• Kosilo: drobno sesekljana zelenjava v svetlem mesu + obara z zelenjavnim pirejem in jabolčnim ražnjem (naribana jabolka).
• Kosilo: skuta sira + sladki čaj.
• Večerja: puding iz zdroba s parnimi kroglicami + sladki čaj.
• Spanje: žele.

Diet tabela 2 - meni za teden, da lahko in ne morejo jesti, mizo

Gastroenterologi trdijo, da je uspešno zdravljenje vseh bolezni prebavnega sistema nemogoče, ne da bi se držali fiziološko popolne in nežne prehrane. Imenovanje bolnikov prehranjevalne tabele št. 2 s 4-5 enojnimi obroki v majhnih porcijah zagotavlja oskrbo z vsemi potrebnimi biološko aktivnimi sestavinami s hrano in pozitivno vpliva na prebavila.

Skladnost s prehrano je priporočljiva za daljše časovno obdobje. Da bi se držali prehrane številka 2 lahko v bolnišnici, zdraviliško zdravljenje, doma.

Načelo prehranjevanja zagotavlja precej širok seznam izdelkov, iz katerih lahko pripravite okusne in zdrave jedi, ter različne tehnologije kuhanja, tako da lahko bolniki zlahka prenesejo prisilne prehranske omejitve.

O medicinski prehrani tabela 2

Zaradi izključitve iz jedilnega jedra, ki je v telesu dolgotrajno zakasnjeno, težko prebavljivega, dražeče prizadetega sluzničnega in receptorskega aparata izdelkov, ni le zmanjšanje obremenitve prebavil, temveč tudi povečanje sekretorne aktivnosti glavnega prebavnega trakta.

Zaradi stimulacije presnovnih procesov pride do naravnega zmanjšanja telesne teže v primeru kopičenja odvečne maščobe. Skladnost z dieto številka 2 - preprečevanje gastritis in bolezni prebavnih organov, kot tudi izboljšanje adaptivne in kompenzacijske reakcije prebavil.

Medicinska prehrana tabela 2 je predpisana za naslednje patološke bolezni telesa: gastritis, kolitis, enteritis brez sočasnih bolezni jeter in žolčevodov.

Nutricionisti pravijo, da se s poslabšanjem kroničnih bolezni in v obdobjih remisije, akutnega gastritisa, kroničnega gastritisa s sekrecijsko insuficienco do popolnega zdravljenja pri strogem upoštevanju terapevtske prehrane do leta in pol.

Osnovna pravila

Energetska vrednost prehrane za tabelo 2 gastritisa je od 2800 do 3100 kcal. Če želite ustvariti meni za vsakodnevno prehrano tabele 2, morate upoštevati naslednje kemijske lastnosti hrane:

• na dan mora telo prejeti približno 400 gramov ogljikovih hidratov,
• 100 gramov maščobe
• 100 gramov živalskih beljakovin in 100 gramov rastlinskih beljakovin, t
• sol - do 10 gramov,
• pitna voda - 1,5 l.

Skupna teža dnevnega obroka je približno 3 kg. Diet tabela 2 za otroke in odrasle normalizira črevesno peristaltiko in spodbuja izločanje prebavnega trakta.

Kaj lahko in ne more jesti?

Meni popolnoma izključuje maščobne, kisle, prekajene, začinjene, začinjene, kisle, težko prebavljive, pretirano vroče in ledene hrane. Temperatura pripravljene hrane mora biti od 15 ° C do 60 ° C. Pogostost obrokov v frakcijskih obrokih se giblje od 4 do 6-krat, v obdobjih poslabšanja pa se velikost porcij zmanjša, uživanje hrane pa se poveča na 8-krat na dan.

Izdelke, ki vsebujejo grobo vlakno, vlakna in vezivno tkivo, je treba drgniti. Kulinarični način kuhanja: kuhanje, kuhanje v pari, pečenje, kuhanje, cvrtje (samo brez krušnih drobtin ali moke in nastajanja grobe skorje). Količina surovega sadja v prehrani je čim manjša.

Tabela izdelkov - kaj lahko in kaj ne jesti

• Nizko vsebnosti maščobnih vrst rib v kateri koli različici kulinarične obdelave (pred cvrtjem, ne panirovan).
• Dnevni kruh, krekerji, sladki piškoti, kruh, otrobi, piškoti.
• Mesne prehranske sorte z nizko vsebnostjo maščob (zajec, puran, piščanec, teletina). Ne pretiravajte!
• Vsi mlečni in fermentirani mlečni izdelki (polnomastno mleko in mastna krema v omejenih količinah).
• Žita, razen ječmena, prosa, koruznega zdroba.
• Vsa zelenjava razen stročnic, česna, redkev, redkev, hren, čebula. Surovo zelenjavo pred uporabo morate obrisati.
• Pomanjkanje ribje, zelenjavne in mesne juhe.
• Škrob
• Marmelada, marshmallow, marshmallow, med, sladkor, marmelada, marmelada, konfekcija, sladkarije.
• Črni in zeleni čaj, mate, hibiskus, šibka kava, infuzija šipka, pijača cikorije, zeliščni čaji.

• Majoneza in vroče omake.
• Debela svinjina, svinjska mast, jagnjetina, gos, raca.
• Sladko, listnato testo, pecivo iz njega, pecivo, pecivo.
• Prekajeno meso in ribe.
• Vse vrste konzervirane hrane.
• Piklane, vložene, vložene zelenjave.
• Kvass.
• Kuhanje maščob, kot tudi ovčje, goveje in svinjsko meso.
• Surove jagode in sadje z grobo lupino in semena (priporočljivo je, da se segreje sadje).
• Grozdni sok
• Datumi, fige.
• Gazirane, ohlajene pijače, energija, sladoled.
• Alkohol
• Čokoladni izdelki z masleno kremo.
• Gobe ​​in vsi proizvodi z njimi.

Vzorčni meni za tedensko tabelo prehrane št. 2

• Zajtrk: kuhano jajce, ovseni kosmiči, kava z mlekom.
• Prigrizek: jagodni žele.
• Kosilo: mesna juha, pire iz cvetače, kuhana teletina, kremna omaka, sadni žele.
• Kosilo: infuzija vrtnic s dodatkom naravnega medu.
• Večerja: kaviar z jajčevcem, skuta, skuta, zeleni čaj.
• Pred spanjem: kozarec celega toplega mleka.

• Zajtrk: kaša iz ovsenih kosmičev z maslom, omlet za paro na mleku, karkade.
• Prigrizek: kozarec soka s slivami s kašo.
• Kosilo: juha s piščančjimi rezanci, kuhano pire iz zelene žemlje, puranje prsi, pečene v foliji z limoninim sokom, kompot.
• Varen, banana.
• Večerja: dušena s korenjem in oslicem pese, juha iz mlečne vermicelli, čaj iz čokolade.
• Spanje: kislo mleko.

• Zajtrk: rižev puding, polnozrnati kruh, maslo, trdi sir, zeliščni čaj.
• Prigrizek: skuta s breskovim pirejem.
• Kosilo: vitki boršč, mesne kroglice, ajdova kaša, borovničev žele.
• Prigrizek: žele iz sadja.
• Večerja: krompirjeva pečenka, kuhani ostriž, kakav.
• Spanje: acidophilus.

• Zajtrk: zdrob kaša, sendvič s sulugunijem in maslom, pijača cikorije z mlekom.
• Prigrizek: puding skute.
• Kosilo: ribja juha, puranji parni rezanci, testenine iz trde pšenice, žele.
• Kosilo: slivov sok, piškoti.
• Večerja: pečena s skušo limone in peteršilja, kuhani krompir s koprom, čaj z mlekom.
• Spanje: bio ryazhenka.

• Zajtrk: proteinski omlet, rižev solata in goveji jezik, kava.
• Prigrizek: Pečen Apple.
• Kosilo: piščančja juha z krompirji, kuhani krompir, ribje mesne kroglice v smetanovi omaki, rozine in kompot iz suhih sliv.
• Kosilo: skuta z jagodami.
• Večerja: pečenka iz vermicellija, sirni kolači, čaj meta.
• Spanje: naravni jogurt.

• Zajtrk: riževa kaša (kuhana v mleku), jajce, sir, kruh z otrobi, čaj iz morske rakitine.
• Prigrizek: skuta z borovnicami.
• Kosilo: ajdova juha na posnetem mesu s kuhano zelenjavo, krompirjeva pečenka s piščancem, squash kaviar, dušena sadja.
• Kosilo: jagodni mousse.
• Večerja: file na žaru iz polaka, ragu iz buče in cvetače, infuzijo pasme.

Pred spanjem: kefir s probiotiki.

• Zajtrk: špageti s sirom, umešana jajca, kava.
• Prigrizek: kruh in suhe marelice.
• Kosilo: klasična zelenjavna juha, zajec, ki je dušen v kisli smetani, zrazy z zelje, kompot.
• Kosilo: korenček in jabolčni sok.
• Večerja: pečene rečne ribe (ostriž, krap, ščuka), vinaigrette (brez graha), oblečene s koruznim oljem, infuzijo pasme.
• Pred spanjem: koumiss.

Glede na izkušnje izkušenih strokovnjakov za prehrano so bolniki, ki se že dolgo držijo diete 2, postopoma izgubljali težo, usklajevali obliko telesa zaradi aktiviranja presnovnih procesov in čiščenja črevesa iz zbranih produktov razkroja, žlindre, strupenih spojin. Blagoslovi vas!

Dietna tabela №2

Opis aktualen od 07.05.2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek po 3 tednih
• Pogoji: 1 mesec ali več
• Stroški izdelkov: 1550-1600 rub. na teden

Splošna pravila

Za različne bolezni je predpisana medicinska prehrana ali "tabela zdravljenja". Pevznerjeva prehrana tabela št. 2 je bila razvita predvsem za bolnike s kroničnim gastritisom s sekrecijsko insuficienco in je priporočljiva v primerih, ko ni izrazitega poslabšanja ali v obdobju okrevanja.

Poleg tega je pri bolnikih po akutnem gastritisu, kolitisu in enteritisu indiciran kot prehod v normalno prehrano. Opazili so ga tudi bolniki s kroničnim kolitisom, če ni poslabšanja in povezanih bolezni prebavil.

Opozoriti je treba, da je druga terapevtska prehrana fiziološko hranljiva prehrana z zmernim čiščenjem prebavil in stimulacijo izločanja organov. Poleg tega normalizira motorično funkcijo prebavil. Ker je glavni namen njenega imenovanja stimulacija izločanja, so vključene tudi jedi različnih stopenj mletja in predelave. Lahko je kuhano in enolončasto, pečeno in celo pečeno, vendar brez grobe skorje (zato ga ni dovoljeno paniti v moki in krušnih drobtinah).

Obroki se praktično ne obrišejo, v zanikrni obliki pa so lahko samo živila, bogata z vlakni (groba zelenjava) ali vezivno tkivo (špičasto meso).

Kljub temu pa so izključeni izdelki, ki jih je težko prebaviti in se zadržujejo v želodcu, ter tako draži sluznico ter zelo hladne in zelo vroče jedi. S kemično sestavo odlikuje njegova uporabnost: 100 g beljakovin, 100 g maščobe in do 420 g ogljikovih hidratov. Glede na dnevno kalorično vsebnost - 3000 kcal. Hrana se vzame v enakih delih.

Povzamete lahko glavne točke terapevtske prehrane:

• vnos patogenih izločanja (prehrana) v prehrano;
• neobvezno draženje jedi - dovoljen je majhen drobilnik kuhane zelenjave za glavne jedi in sveže za prve jedi;
• odstranjevanje težko prebavljivih živil;
• razširjene predelovalne zmogljivosti hrane (dovoljeno prepražiti);
• prehladne in tople jedi so izključene;
• sol je zmerno omejena;
• Organizirajo se 4-5 obrokov na dan, vključno z uporabo kefirja pred spanjem;
• dnevni obrok v teži ne sme presegati 3 kg;
• stopnja tekočine - 7 kozarcev na dan, vendar med obrokom ne morete piti.

Indikacije

• kronični gastritis z zmanjšano sekretorno funkcijo (stopnja neizraženega poslabšanja in okrevanja);
• akutni gastritis, enteritis in kolitis (stopnja okrevanja in prehod na normalno prehrano);
• kronični enteritis in kolitis (brez poslabšanja v odsotnosti sočasnih bolezni trebušne slinavke, jeter in gastritisa s povečanim izločanjem).

Dovoljeni izdelki

Juhe so kuhane v krhki juhi (meso / riba / goba) z dodatkom fino narezane zelenjave, z dobro kuhanimi žitaricami, rezanci, mesnimi kroglicami. Za toleranco so dovoljeni boršč, juha iz zelja in juha iz rdeče pese, vendar je treba zelenjavo za njih razrezati zelo fino. Rassolnik je pripravljen z zelenjavo, vendar brez kislih kumaric (namesto tega se uporablja slanica).

Iz nemastnega mesa brez kitov pripravimo drugi tečaj. Če želite to narediti, uporabite govedino, jagnjetino, svinjino, piščanca in purana, jezik, jetra. Od njih, lahko kuhamo patties, cmoki, zarebrnice, zrazy, vsi ti izdelki ne samo, da se pečejo, ampak tudi ocvrte brez parov, samo razmaz jajce. Teletino, piščanca in zajca lahko kuhate s kosom.

Dovoljene so palačinke z kuhanim mesom, vendar jih je treba peči. Morate izbrati nizko vsebnost maščobnih vrst rib, ki jih lahko pečete, pražite ali ocvrtejo, ne da bi se prekuhali, pri čemer izdelujejo proizvode iz ribje mase. Namočena sleda je dovoljena, lahko se uporablja v obliki forshmaka ali olja sleda.

Vse žitarice se dodajo okrasni in juhi, razen grobih: biser ječmen in proso; rezanci; rezanci. Kašo lahko kuhamo v juhi ali vodi in dobro kuhamo. Iz žitaric naredite sufle, pudinge in kotlete (lahko se prepražite brez grobe skorje). Dovoljena so peciva z rezanci in skute (meso), sadni pilaf. Pšenični kruh je dovoljen samo zaostal ali sušen. Uporabite lahko pecivo ali piškote. Dvakrat tedensko - pečeno vitko pecivo z jabolki, marmelado ali skuto.

Mlečni izdelki so dovoljeni jogurt, jogurt, kefir, skuto in kislo smetano. Souffs, leni cmoki, sirne torte, pudingi so lahko narejeni iz skute. Dovoljen je kos sira in nariban, 2 jajci dvakrat na teden (mehko kuhana jajca, umešana jajca s sirom in ocvrta jajca brez skorje). Mleko in smetano dodamo samo jedem.

Od predjedi na ne-naribano mizo, lahko dovolite solato kuhane zelenjave iz kuhanega mesa in rib, jetrne paštete, zdravnika klobasa ali mlečnih izdelkov, aspične ribe na zelenjavni juhi, pusto sled, jesetrski kaviar in pusto šunko.

Dovoljeno: krompir, korenje, bučke, buče, pesa, cvetača. Z dobro toleranco uvajamo zeleni grah in belo zelje. Lahko jih kuhamo, kuhamo, pečemo na rezine, dodamo v pečene jedi in pripravimo zeleniške kocke, vendar jih nekoliko prepražimo. V dušena zelenjava lahko dodamo malo lovorjev list, peteršilj, koper ali zeleno. Dovoljeni so tudi sveži zreli paradižniki. Lahko naredite paradižnikove solate z rastlinskim oljem (razen čebule, paprike in kumaric). Solate iz kuhane zelenjave z mesom in jajci (brez čebule, kislega zelja in kisle kumarice).

Zrelo sadje in jagode so dovoljene v neobdelani obliki, če so zelo mehke ali naribane. Z dobro prenosljivostjo - do 100-200 g mandarin, pomaranč, lubenice, grozdja brez olupkov. Pečena jabolka. V čaju lahko pripravite pire, žele, želeje, kompote, pomaranče in limone. Desserti, meringue, kremasta karamela, karamela, marmelada, marshmallow, marshmallow, marmelada, med so dovoljeni. Iz pijače - sadni sokovi, čaj z limono, bujni boki.

Prehrana 2 miza: kaj lahko in ne more, meni po Pevznerju

Prehrana številka dva je uravnotežen sistem prehrane, ki ga je razvil profesor M.I. Pevznerom. Kljub temu, da je bila prehrana in priporočila za prehranske tabele razvita v zadnjem stoletju, so še vedno pomembna. Ta prehrana je dolga, a produktivna. Prvič, tabela dietne prehrane številka 2 je osredotočena na izboljšanje aktivnosti prebavil (GIT), pospeševanje presnovnih procesov in kompleksnega čiščenja telesa.

Prehrana številka 2: splošni opis

Posebnost druge tabele je, da prehrana telesu zagotavlja vse potrebne hranilne snovi, vitamine in minerale. Prehrana varčno deluje na sluznico želodca in črevesja, spodbuja izločanje, pospešuje procese prebave. Izdelki so izpostavljeni različnim vrstam toplotne obdelave in stopnji brušenja. Samo hrana z grobimi vlakni je popolnoma obrabljena, živila, ki jih je težko prebaviti, so izključena.

Pomembno je! Značilna značilnost Pevznerjeve prehrane 2 je pomanjkanje časovnega okvira. Tabela zdravljenja se lahko uporablja ne le med poslabšanjem bolezni, temveč tudi, da postane stalni energetski sistem

Indikacije in namen prehrane

Glavni namen prehrane je zaščititi sluznico želodca in črevesja pred mehanskimi in toplotnimi poškodbami, izboljšati prebavni proces in pospešiti proces zdravljenja.

Tabela št. 2 je dodeljena za takšne indikacije:

• Kronične bolezni prebavil v akutni fazi (gastritis z nizko in visoko kislostjo, akutni in kronični enteritis in kolitis).
• V akutnih bolezni prebavil v fazi okrevanja, kot postopen prehod na normalno prehrano.
• V pripravi na operacijo.
• Po nalezljivi bolezni.

Splošne značilnosti tabele №2 Pevznerja

Tabela 2 je polna prehrane. Dnevna kalorična dieta je 2500 kcal. Kemična sestava je naslednja: t

• 75–85 g beljakovin (od tega do 60% živalskega izvora).
• 80 g maščobe (do 25% zelenjave).
• 350 g ogljikovih hidratov.
• Do 10 g soli.
• Ne manj kot 1,5 litra tekočine na dan.

Pomembne točke te prehrane:

• Prehrana mora biti delna, 4-5 krat na dan v majhnih količinah.
• Priporočeni načini predelave jedi: kuhanje, kuhanje, parenje.
• Odstranjevanje prevroče in hladne jedi (optimalna temperatura hrane je 45-60 stopinj Celzija). Kontrastne temperature dražijo želodčno sluznico, lahko povečajo bolečino in ovirajo okrevanje.
• Priporočljivo je, da je skladnost z režimom, meni za vsak dan bolje premišljen vnaprej. Hranjenje hkrati pomaga pospešiti prebavo.
• V obdobju poslabšanja v prvih dveh dneh je priporočljivo ne jesti. Izjema je juha juhe (2 žlici na skodelico vrele vode, vztrajati 30 minut) in čisto vodo. Drugi dan, lahko vključite v prehrani nonfat juho.

Hrana in dietne jedi

Kaj lahko jeste med prehrano:

Kaj ne more jesti med prehrano:

Okvirni dnevni meni

Vzorčni meni za 1 dan za tiste, ki jedo na dietni mizi številka 2

Koristni recepti

Nekaj ​​koristnih in okusnih receptov:

• Korenčkov puding. To bo trajalo 2 srednje korenje, kozarec mleka, 2 žlici. l zdrob in 2 žlici. l sladkor (lahko uporabite nadomestek), 1 jabolko, 10 g masla, 1 jajčni beljak. Mletje korenja na ribe, zlijemo z mlekom in kuhamo, dokler ne postane mehka. Razbijte ga v mešalniku s sladkorjem, zdrobom, maslom. V ločeni skledi dobro pretepite beljakovine, dodajte skupno maso. Olupite jabolko in lupino, obrišite na fino drobno, položite v skledo z mešanico korenja. Puding se razširi na pekač, obložen z voskom, in pošlje v pečico za 15 minut pri 180 stopinjah Celzija.
• Mesna juha z cmoki. Potrebovali boste 1 liter goveje juhe, 100 g govedine, 40 ml mleka, nekaj riža, peteršilj. Meso se očisti iz maščob in filmov, skozi mlin za meso. Dodamo kuhani riž, postopoma dodamo mleko, da oblikujemo cmoke. Postavimo jih v vrelo juho in kuhamo do razkuževanja. Dodamo sol, poper, potresemo z zelišči pred serviranjem.
• Smuke pečene v kisle smetane. Potrebno bo 120 g fileja, 50 ml zelenjave, 5 g pšenične moke, 20 g kisle smetane. Rezino ostriža narežite na porcije, solite, nanesite na pekač, dodajte malo vode in kuhajte 5-10 minut. Nato zlijte smetanovo omako in pecite v pečici. Kisla smetanova omaka: pšenično moko posušite v ponvi do svetlo rumene barve, razredčite z okusom zelenjave, premešajte in kuhajte pri nizkem vretju 10-15 minut. Nato dodamo sol, kislo smetano, dobro premešamo in kuhamo še 5 minut, seva.

Prednosti in slabosti diete, pregledi

Nedvomne prednosti prehrane lahko upoštevamo:

• Uravnotežena prehrana.
• Dostopnost - vsi izdelki v prehrani so vključeni v običajni meni, ni dragih in redkih sestavin.
• Dobro zdravje pri ljudeh, ki trpijo zaradi bolezni prebavil.

Stroški prehrane - ne višji od običajne dnevne prehrane in ne bodo prizadeli družinskega proračuna - to je tudi plus.

Od minusi upoštevajte monotonost prehrane (sladki zobje bodo imeli še posebej tesen), potrebo po neredu z izbiro izdelkov in pripravo nekaterih pravih jedi.

Ocene prehrane številka 2 so večinoma pozitivne: po 3-4 dneh se zdravstveno stanje bistveno izboljša. Pacienti pravijo, da za takšno prehrano ni treba stradati, ampak tudi dobro pripravljena prehranska hrana je tudi precej okusna.

Prehrana ne zadene v žep, ker je sestavljena iz navadnih izdelkov (foto: femaleworld.info)

Svet prehrane. Ne pozabite, da prehrana tabela številka 2 - je medicinska prehrana, namenjena zdravljenju različnih bolezni prebavil, ki vam omogoča, da zmanjša obremenitev prebavnih organov in izboljša dobro počutje. Takšna prehrana v začetku ni namenjena procesu hujšanja, in če je oseba v svoji idealni teži, potem bo prehrana, ki vsebuje 80 g maščobe, prispevala k povečanju telesne mase.

Neodvisno nadaljujte jesti na tem sistemu bolj kot je potrebno, ni priporočljivo. Želodec lahko popolnoma izgubi sposobnost prebavljanja grobe hrane. Vendar pa v primerih kroničnih bolezni zdravnik predpiše dolgotrajno upoštevanje prehrane.

Tabela za zdravljenje št. 2 ima več prednosti, in kar je najpomembnejše - ni potrebno, da doživljamo stalni občutek lakote. Podrobnosti o meniju in pravilih za izbiro izdelka bodo opisane v videoposnetku spodaj.

Diet tabela 2: meni za vsak dan v tednu

Bistvo in osnovna pravila

Prehranska miza št. 2 po Pevznerju je predpisana za normalizacijo in stimulacijo motorične, sekrecijske funkcije prebavil in zagotavljanje dobre prehrane.

Kot veste, je gastritis vnetna sprememba želodčne sluznice. Hkrati so v sluznici želodca locirane žleze, ki so odgovorne za tvorbo želodčnega soka, pod katerim se pojavi cepitev prehranskih vlaken. Tako kakršne koli kršitve v sekretorni funkciji želodca (proizvodnja želodčnega soka) pomembno vplivajo na celoten proces prebave.

Narava prehrane pomembno vpliva na izločanje želodčnih žlez. Dolgoročni vnos pretežno ogljikohidratne hrane na primer vodi do zmanjšanja izločanja in prehrana, bogata z živalskimi beljakovinami, spodbuja povečanje sekretorne funkcije želodca. Tako je pravilno organizirana prehrana ključnega pomena pri zdravljenju bolezni prebavil.

Značilnost prehrane št. 2 je njena fiziološka uporabnost z zmerno stimulacijo izločanja prebavnih organov in mehanske prostracije. Hkrati pa so prepovedane jedi in živila, ki jih je težko prebaviti, dolgotrajno zadrževanje v želodcu in draženje. Hrana, ki jo zagotavlja tabela terapevtske diete №2, ima naslednjo kemično sestavo:

• ogljikovi hidrati 4 00-420 g,
• beljakovine 90–100 g (60% živalskega izvora),
• maščobe 90–100 g (25% rastlinskega izvora), t
• sol do 15 g,
• brez tekočine - 1, 5 litrov.
• Dnevni obroki kalorij - 28 00–300 0 kcal.

Ključne smernice za prehrano:

• Priporočeni izdelki z različno stopnjo toplotne obdelave (dušena, kuhana, pečena) in mletje.
• Začinjene začimbe so kontraindicirane.
• Prepovedane zelo vroče in hladne jedi.
• Jesti se pojavljajo v majhnih količinah 4-5 krat na dan.

Seznam izdelkov

Oglejmo podrobneje prehranske značilnosti prehrane št. 2, ki se lahko in se ne more zaužiti med klinično prehrano.

Dovoljena živila in proizvodi vključujejo:

• Prikazan je včerajšnji pecilni kruh iz pšenične moke najvišjega, 1. in 2. razreda, kot tudi ne-bogatih kolačev, piškotov in pecivov.
• Juhe so kuhane na nizko vsebnosti maščob, šibke mesne in ribje juhe, na juhah zelenjave. Lahko uporabite juho, boršč, rdečo krmo, kislo kislino. Hrano po zaužitju je treba podrgniti ali fino narezati.
• Perutnina in meso se priporočata z nizko vsebnostjo maščob brez kože, kit, fascije. Služi se v pečenih, kuhanih in ocvrtih rezinah ali masi z nožem.
• Ribe so uživale nizke vsebnosti maščob v pečeni, kuhani, ocvrti ali rezini.
• Fermentirane mlečne izdelke priporočamo brez omejitev v naravni obliki in v jedi (puding, sirne pogače, sufle, leni cmoki).
• Pari, pečeni in ocvrti (brez grobe skorje) omleti, mehko kuhana jajca.
• Kashi kuhamo različne juhe, mleko, vodo. Kaša mora biti drobljiva in kuhana.
• Zelenjavo v jedi lahko predelamo in postrežemo na različne načine. Na primer: kuhani, zapečeni in pečeni kosi, v obliki pire krompirja, pečenj, pudingov, kotletov.
• Iz prigrizkov so pripravljene solate, rastlinski kaviar, aspično meso, ribe, jezik, pite. Prigrizki ne smejo biti mastni in pikantni, brez dodatka prekajenega mesa in konzervirane hrane.
• Sadje za porabo mora biti zrelo in pire, lahko pečete (jabolka). Jedi iz njih so kompoti, želeji, želeji, pene. Sladke jedi se priporočajo v obliki marmelad, marmelad, medu, marshmallows itd.
• Omake so pripravljene na različnih juhah, kisli smetani. Ne smejo biti ostri in ne mastni brez dodatka hrena, popra in gorčice.
• Maščobe priporočajo rastlinskega in živalskega izvora, poleg masti, olje za kuhanje.

Prepovedani izdelki:

• Mlečni izdelki iz puff in sladkega testa, svež kruh.
• Okroška, ​​fižol, grah, proso in mlečne juhe.
• Bogato vezivno tkivo in mastno meso.
• Soljene, prekajene, mastne ribe in konzervirane ribe.
• Trdo kuhana jajca.
• Žita: proso, ječmen, koruza, ječmen in stročnice.
• Surova, kisla in soljena zelenjava.
• Čebula, redkev, redkev, paprika, kumare, rutabagas, česen, gobe.
• Zamrznjeni, čokoladni in kremni izdelki, grobe vrste sadja in jagodičevja v surovem stanju.
• Kvass, grozdni sok.

Diet tabela 2: meni za teden

Za udobje nudimo zgleden meni za vsak dan, ki vsebuje jedi in recepte, ki jih priporoča prehrana tabela št. 2:

zajtrk: puding na zdrobu, mehko kuhano jajce, čaj

drugi zajtrk: sadni žele

večerja: rezanci z mesnim pirejem v mesni juhi, parno mesno sufle, pire od korenja, kompoti iz jagod

Kosilo: čaj s krekerji.

večerja: ajdov puding z naribanim skuto, žele

za noč: kefir

zajtrk: rižev kaša, pirevo, krekerji, čaj

drugi zajtrk: pražena skuta z mlekom, juha iz vrtnice

kosilo: krompirja z mesom, boršč z mesnimi kroglicami, kompot

prigrizek: pečeno jabolko

večerja: parne kroglice; ajdova naribana zelena čaj

za noč: žele

zajtrk: skuta sufle, mehko kuhano jajce, čaj

drugi zajtrk: borovničev žele

večerja: riževa juha, kuhana v mesni juhi, krompirjeva pečenka s kuhanim naribanim mesom, kompot iz suhega sadja

prigrizek: krekerji, bujni boki

Večerja: ribji kotli, bučke ali buče, žele

za noč: kefir

zajtrk: parna omleta, makaroni in sir, zeleni čaj

drugi zajtrk: naribano skuto z mlekom

kosilo: juha iz vermicellija, pari iz parnega mesa, pire krompir, jabolčni uzvar

prigrizek: sadni žele

večerja: kuhana cvetača, pečena v kisli smetani, ajdovi krupenik, juha iz jagod

za noč: ovsena kaša

zajtrk: kuhano jajce; mlečna ovsena kaša, čaj

drugi zajtrk: pečeno jabolko

večerja: zelenjavna juha v mesni juhi, kuhani stroganoff, rezanci, kompot

prigrizek: žele, krekerji

večerja: parne ribe, pire krompir; čaj

ponoči: kislo mleko

zajtrk: puding skute, mlečna ajdova kaša; čaj

drugi zajtrk: marshmallows, žele

kosilo: juha iz cvetače in pireja iz korenja, kuhano meso in krompirja, kompot

prigrizek: jabolčni sok, razredčen z vodo, krekerji

večerja: kuhani riž, ribe, kuhane v kisli smetani, čaj

za noč: kefir

zajtrk: ovsena kaša z mlekom, mehko kuhano jajce, čaj

drugi zajtrk: naribano skuto, juha iz jagod

kosilo: juha z mesnimi kroglicami v mesni juhi, enolončnice z mesom in zelenjavo, kompot

prigrizek: žele, krekerji

večerja: ribja aspic, rižev pire, puding iz zdroba s sladko omako, čaj

za noč: ovsena kaša

Ocene

Alexandra: »Po izpustu iz bolnišnice z akutnim gastritisom so imenovali 5 miz. Jejala je samo kuhano zelenjavo, kašo na vodi, parne kose, a želodec sploh ni jemala mlečnih izdelkov. Trajalo je 3 tedne, brez težav z želodcem. Potem je začela dodajati malo "prepovedanih" izdelkov - soljene ribe, ocvrte, fižol. Seveda, ne vsak dan, tako redko. Do sedaj ni bilo nobenih težav. Prehrana - učinkovita, priporočam. Od dodatnih bonusov - izgubil sem 7 kg. "

Victoria: “Prehrana je bila predpisana sinu po učinkih črevesne okužbe. Moram reči, da je prehrana res terapevtska, otrok je vsaj začel pridobivati ​​na teži. Kuhal sem predvsem iz piščančjega in puranjega mesa, nizko vsebnosti maščobnih bujonov, kotletov v dvojnem kotlu. Testenine samo iz duruma. Kashi kuhani - ajdova, koruzna, ovsena. sinolina ne uživa. Svežega kruha v sušilniku pečice ni mogoče sušiti. Mlečni izdelki so le nizko vsebnost maščob, iz sladkarij samo marmelade, marshmallow, sladkarije. Izbrati je treba izdelke, ki ne povzročajo nastajanja plina in fermentacije v črevesju, na splošno pa je prehrana za otroka seveda težka, ni pa kam iti, ne moremo jo zanemariti. "