Dieta (tabela) številka 12

Stran vsebuje osnovne informacije. Ustrezna diagnoza in zdravljenje bolezni sta možna pod nadzorom vestnega zdravnika.

Kdaj je imenovan?

• Bolezni živčnega sistema funkcionalnega tipa
• Obnova normalnega delovanja elementov živčnega sistema

Funkcionalne motnje živčnega sistema - disfunkcija višje živčne aktivnosti, ki ni povezana z organskimi poškodbami ali dednimi boleznimi možganov. Najpogostejši znaki okvarjene funkcije živčnega sistema so depresivna stanja, tesnoba, pogosti glavoboli, razdražljivost, nerazumna jeza ali strah, nihanje razpoloženja itd.

Mehanizem nastanka takšnih motenj je pogosto povezan z neravnovesjem med inhibitornimi in ekscitatornimi procesi možganske skorje. V tem stanju je učinkovitost možganov, ravnotežje duševnih procesov občutno oslabljeno, živčne celice hitro izčrpane in izgubijo sposobnost za nemoteno delovanje, zaradi česar se pojavijo simptomi nevroz in psihoze.

V sodobnem svetu se število ljudi, ki trpijo za funkcionalnimi motnjami živčnega sistema, neizogibno povečuje. Glavni dejavnik takšnih kršitev je stres. Vsakodnevni vpliv stresnih faktorjev na človeško telo na koncu moti delo vseh organov in sistemov, predvsem pa višja živčna aktivnost osebe, ki jo trpi. Poleg stresa, zastrupitve, slabega načina življenja ali podhranjenosti, do takšnih stanj prihajajo tudi slabe navade (kajenje, pitje alkohola, droge), različne endokrine bolezni itd.

Obstajajo številne možnosti zdravljenja za bolezni živčnega sistema funkcionalnega tipa. Poleg zdravil se običajno priporočajo masaža, terapevtske kopeli, aromaterapija, fizikalna terapija, terapija z blatom in druge vrste pomirjevalnih postopkov. Seveda je glavni pogoj za zdravljenje identifikacija in odpravljanje vzročnega dejavnika. Bolnikom svetujemo, da se izogibajo stresnim situacijam, kadar je to mogoče, da se spijo dovolj, da pravilno pripravijo urnik dela in počitka. Pomembno pri zdravljenju funkcionalnih motenj živčnega sistema je pravilno sestavljena, polnopravna zdrava prehrana. Prehrana številka 12 je običajno dodeljena kot ena od komponent kompleksnega zdravljenja disfunkcij višjega živčnega delovanja.

Kaj je namen te diete?

• Zmanjšanje obremenitve živčnega sistema - Številni elementi dnevne prehrane osebe, kot so kava, alkohol, sladkarije, imajo spodbuden učinek na živčni sistem, tj. poveča obremenitev živčnih celic, kar vodi do njihovega izčrpanja in zmanjšanja učinkovitosti. Izključitev teh proizvodov iz njihove prehrane zmanjšuje obremenitev živčnega sistema, ki je sposoben "počivati" in si opomore od neznosnih obremenitev.
• Obogatitev prehrane z vitamini in elementi v sledovih - Kot veste, so vitamini in elementi v sledovih nepogrešljivi pomočniki skoraj vseh kemičnih procesov, ki se pojavljajo v našem telesu. Pomembne so tudi za višjo živčno aktivnost. Povečanje porabe živil, nasičenih s fosfornimi solmi (mlečni izdelki, stročnice), pozitivno vpliva na delovanje živčnega sistema in povečuje njegovo odpornost na škodljive dejavnike.
• Čiščenje telesa toksinov in toksinov - z nepravilno prehrano, zlorabo ocvrte ali nenaravne hrane, naše telo nabira veliko količino toksinov, ki negativno vplivajo na možgansko aktivnost. Strupene snovi vplivajo na različne presnovne procese in motijo ​​različne funkcije vseh celic in tkiv v telesu. Tudi živčni sistem trpi zaradi njih. Zato je pri funkcionalnih motnjah živčnega delovanja pomembno očistiti telo teh snovi in ​​obnoviti presnovne procese v živčnih celicah.

Prehrana 12

Medicinska prehrana 12 je predpisana za ponovno vzpostavitev normalnega delovanja živčnega sistema. V tabeli prehrane je popolnoma izključenih 12 prehrambenih izdelkov, ki vzbujajo živčni sistem (začinjene in ocvrte hrane, alkohol, kava). Bistvo te diete je omejiti količino soli, maščob in ogljikovih hidratov. Povečalo se je število izdelkov, nasičenih s fosfornimi solmi. To so mlečni izdelki, stročnice, jetra.

Kemična sestava in vsebnost kalorij v tabeli za prehrano 12

Dnevni obrok za prehrano 12 mora vključevati vsaj 350 g ogljikovih hidratov, 70 g maščob (30% rastlinskega izvora), 80-90 g beljakovin (60% živalskega izvora), kot tudi približno 6 g soli in 1,5 -2,5 g. l tekočina. Prehrana te prehrane zagotavlja do petkrat na dan. Energijska vrednost prehrane 12 se lahko giblje od 2300 do 2400 kcal.

Priporočeni in izključeni proizvodi za prehrano 12

V prehranjevalni tabeli št. 12 lahko vključite sušeni kruh, piškote, piškote. Teletino z nizko vsebnostjo maščob, goveje meso, zajec, puran, jetra in jezik lahko zaužijemo pečeno, kuhano, mesne kroglice in mesne kroglice. Ribe z nizko vsebnostjo maščobe (ostriž, ščuka, trska in morski sadeži) so dovoljene. Mlečni izdelki so dovoljeni - kefir, mleko, skuta, sir z nizko vsebnostjo maščob, kisla smetana. Ko dieto 12 jajc kuhana mehko kuhana, lahko vključite v prehrani v omejenih količinah (do dva kosa na dan). Med to prehrano so žitarice dovoljene iz vseh žit, pa tudi juh in pudingov z dodatkom žit. Ne morete jesti začinjene zelenjave. Korenje, krompir, buče, zelje, bučke, pesa in paradižnik so dovoljeni v hrani. Sladice s to dieto so lahko vse. V prehrani lahko dodate sveže sadje, suho sadje, med, sladkor, sladkarije brez čokolade. Lahko skuhate kislo smetano, paradižnik, čeburne omake. Od pijač priporočamo zeleni čaj, različne sokove iz sadja in zelenjave, zeliščne čaje. Hrano je treba kuhati v maslu, rastlinskem olju.

V skladu s prehrano 12 je treba opustiti vse izdelke iz lisičja. Ne morete jesti klobase, konzervirane hrane, polizdelkov, mastne meso, ribe v ocvrti ali soljeni obliki, konzervirane ribe, kaviar. Med prehrano je bolje popolnoma opustiti uporabo čebule, česna, kumar, kislica, redkev, redkev. Hren, poper, gorčica in vroče omake so izključeni iz prehrane. Črni čaj, kava, alkohol, kakav so prepovedani.

Vzorčni meni prehrane 12

Na prvem zajtrku z dieto 12 lahko zaužijete dve mehki kuhani jajci, mlečno kašo, zeliščni čaj. Na drugem zajtrku lahko pijete juhe in jedo gobico. Kosilo lahko sestavljata juha s krompirjem, mesne kroglice ali kuhano meso s fižolom in kompotom. Ob kosilu lahko pijete sok ali decoction iz bokov. Za večerjo, lahko naredite pečenje ali puding, pečemo ribe s krompirjem v kislo smetano. Pojdi na čaj. Pred spanjem morate piti mleko ali kefir.

Prehranski recepti 12

Recepti prehranske tabele 12 lahko vključujejo vse proizvode, potrebne za to vrsto prehrane. Izdelki morajo biti dobro povezani. Le tako bodo koristne snovi čim bolj učinkovito absorbirane.

Solata s kislo smetano bo zadovoljila lakoto in nasičila telo z vitamini. Za njegovo pripravo bodo potrebovali zeleno in sočno solato. Liste je treba oprati, rahlo posušiti, razrezati in položiti v skledo za solato. Nanje dodamo 50 g kisle smetane, solimo in dodamo drobno narezan koper ali peteršilj.

Koristne sestavine kaviarja jajčevcev med dieto 12 bodo napolnile človeško telo s potrebno energijo. Če želite kuhati kaviar z jajčevcem, ga odstranite in pecite v pečici pri 150 ° C do kuhanja. Nato se ohladi, olupi in narežemo na majhne koščke. Nato je treba jajčevce s korenjem (25 g) in paradižnikom (100 g) dušiti približno pol ure. Zgostimo maso soli, ohladimo in damo v skledo za solato.

Krompir lahko zavremo kot prilogo. Ogulite 100 g krompirja, drobno narežite, kuhajte na srednjem ognju ali na pari. Odcedite vodo, dodajte sol in mleko krompirju (50 ml) in kuhajte, dokler ni pripravljena. V končni krompir dodajte majhen kos masla. Posodo lahko potresete s fino narezanim koprom. Jejte vroče.

Recepti zelja morajo biti vključeni v recepte prehranske tabele 12, saj pomaga odstraniti škodljive snovi iz človeškega telesa. Cvetačo lahko skuhate v kisli smetani z zelenico. Če želite to narediti, vzemite približno 300 gramov zelja, operite, narežite in zavrite v slani vodi. Nato dodajte zeleno listje (10 g), kislo smetano (15 g) in zelenjavo (5 g) v zelje.

V prehrani tabela številka 12 vsekakor mora vključevati jedi s fižolom. Fižol pred kuhanjem morate namakati tri do štiri ure.

Fižol se lahko duši s suhimi slivami. Če želite to narediti, ga zavremo v vodi do polovice pripravljeno, nato pa dodamo sesekljane suhe slive (50 g), kislo smetano (40 g), maslo (20 g) in sol. Kuhajte do kuhanega fižola.

V prehrani med prehrano 12 lahko vključite pesa, saj normalizira pritisk. Zelo uporabna pečena pesa. Da bi bilo to, morate najprej zavreti pesa, dokler ni pol kuhan, lupine in narežemo na rezine. Vzemite majhno korenček, ga olupite in operite, naribajte, dodajte malo sladkorja in zmešajte. Na namaščen pekač položite koščke pese in na njih v majhnih plasteh položite korenje. Pečemo, dokler ni popolnoma kuhano v pečici, segreti na 120 ° C. Pred serviranjem, vsako rezino pese pour kislo smetano.

Za sladico lahko pripravite žele na osnovi češnjevega soka ali marelične pene. Za pripravo želeja zmešajte 200 ml vode s 100 ml soka češnje. Zavremo, dodamo sladkor (40 g) in raztopljeno želatino (6 g). Nastali žele je treba pustiti 10-15 minut, nato pa vlijemo v kalupe. Vsako serviranje želeja lahko okrasimo s češnjami in ohladimo.

Da bi marelice mousse, semenski marelice je treba kuhati, nato pa sadje in juho je treba podrgniti skozi sito. Razredčeno želatino (4 g), sladkor (12 g), citronsko kislino (0,1 g) damo v nastalo maso, ohladimo. Nato pretepe veliko, vlijemo v oblike in položimo na hladno mesto.

Recepti prehrana tabela z dieto številka 12 lahko dopolnijo buče. Vsebuje veliko uporabnih sestavin za telo. Olupite 150 g buče in nasekljajte drobno, prepražite v stopljenem maslu. Rezine bučk položite na pekač in okrasite z jagodami. Pošljite v ogreti pečici na 120-150 ° C. Pečica dokler ni pripravljena. Pred serviranjem vsako rezino buče prelijemo s kislo smetano.

Diet številka 12 (tabela številka 12): hrana za bolezni živčnega sistema

Prehrana številka 12 (tabela številka 12) je terapevtski prehranski sistem, zasnovan za ponovno vzpostavitev normalnega delovanja živčnega sistema.

V prehrani 12, so živila, ki vzbujajo živčni sistem (začinjena, ocvrta hrana, kava, alkohol itd.) Popolnoma izključena. Omejen je tudi vnos soli, maščob in ogljikovih hidratov. Povečana poraba živil, nasičenih s fosfornimi solmi (mlečni izdelki, jetra, stročnice).

Kemična sestava prehrane številka 12:

• beljakovine 80-90 g (55-60% živalskega izvora, 40-45% zelenjave);
• maščobe 70 g (30% zelenjave, 70% živali);
• ogljikovih hidratov 350 g;
• sol 6 g;
• tekočina 1,5-2,5 litra.

Dnevnica prehrana številka 12: 2400 kcal.

Prehrana: 5-krat na dan.

Indikacije za uporabo prehrana številka 12

• bolezni živčnega sistema (nevroza, depresija);
• kot prehodna prehrana iz diete 10 na uravnoteženo prehrano.

Prehrana številka 12 (tabela št. 12). Hrana

Juhe: žitne in zelenjavne juhe v juhi iz nemastnih vrst mesa in rib.

Kaše: vse žitarice.

Zelenjava, zelenjava: pesa, korenje, krompir, zelje, buče, paradižnik, bučke itd. (vsa zelenjava, razen začinjene).

Meso, ribe: pusto meso (piščanec, puran, govedina, teletina, jagnjetina, jetra, jezik). Ribe so tudi sorte z nizko vsebnostjo maščob (oslič, trska, ostriž, ščuka, ostriž itd.).

Jajca: ne več kot 2 kos. na dan.

Sveže sadje in jagode: sveže sadje v neomejenih količinah.

Mlečni izdelki: mleko, kefir, kisla smetana, nizko vsebnost maščobe skute in sir.

Sladice: suho sadje, med, džem, marshmallow, sladkarije, ne čokolade.

Proizvodi iz moke: včeraj ali suhi kruh, suhi piškoti, piškoti, ne buns in pite.

Maščobe: rastlinska olja, stopljeno maslo.

Pijače: zeliščni čaji, šipka, pšenični otrobi, zelenjavni in sadni sokovi.

Kaj ne more jesti, ko je dieta številka 12:

• svež kruh, pecivo, listnato testo;
• mastno meso in ribe, konzervirane hrane, klobase, polizdelki, kaviar, soljene ribe;
• pikantna zelenjava: kislica, redkev, redkev, česen, čebula, kumare, vroče paprike;
• čokolada v kateri koli obliki;
• alkohol, črni čaj, kava, kakav;
• Živalske maščobe;
• začimbe, gorčica, hren, poper, kis.

Diet številka 12 (tabela številka 12): meni za teden

Prehrana številka 12 ni tako slaba, kot se zdi, je raznolika in uporabna. Spodaj je vzorec menija za tabelo št. 12 za teden.

Jedi je treba kuhati, kuhati na pari ali peči.

Ponedeljek

Zajtrk: kuhano jajce, ovsena kaša z mlekom, zeliščni čaj.
Kosilo: kefir.
Kosilo: zelenjavna juha z ajdo in piščancem, riž z grahom, pikantni kompot iz suhega sadja.
Prigrizek: sadje.
Večerja: ribe z zelenjavo, zelenjavna solata.

Torek

Zajtrk: skuta s kislo smetano, svež sok (korenje + jabolko).
Kosilo: sadje.
Kosilo: juha, pari, ajda.
Kosilo: kefir.
Večerja: pilav s kuhanim mesom, pečeno ali svežo zelenjavo.

Sreda

Zajtrk: sadje, marshmallows, zeliščni čaj.
Kosilo: nahrbtnik.
Kosilo: zelenjavna juha z rižem, fižolovo pire, mesne kroglice.
Prigrizek: sadje.
Večerja: ajdova kaša s cvetačo, piščanec, zelenjava.

Četrtek

Zajtrk: kuhano jajce, mlečna kaša, svež sok.
Kosilo: sadje.
Kosilo: bučna juha, fižol s piščancem in zelenjavo, solata kuhane pese z rastlinskim oljem.
Varno, žele.
Večerja: piščančje mesne kroglice, pire krompir, zelenjavna solata.

Petek

Zajtrk: sira s kislo smetano (pečen), zeliščni čaj.
Kosilo: sadje.
Kosilo: juha s fižolom ali grahom, ajdova kaša, vinaigrette.
Čaj: marshmallow.
Večerja: pire iz cvetače, ribje pecivo, pečena zelenjava.

Sobota

Zajtrk: skuta s kislo smetano, zeliščni čaj.
Kosilo: sadna solata.
Kosilo: juha, piščanec z zelenjavo.
Kosilo: kefir.
Večerja: ajda, teletina z zelenjavo, zelenjavna solata.

Nedelja

Zajtrk: pečenka iz bučnega jabolka, sok.
Kosilo: nahrbtnik.
Kosilo: ribja juha, ječmen, pečeno meso.
Kosilo: puding.
Večerja: zeljni zvitki s kislo smetano, zelenjava.

Pravila prehrane "Tabela številka 12", ki jih Pevzner, kot tudi sezname izdelkov in menijev za teden

Kakovost hrane pomembno vpliva na zdravje in stanje telesa. Z upoštevanjem prehrane posameznih lastnosti s pomočjo posebne diete lahko odpravite določene težave, ki so značilne za telo.

Tako v primeru funkcionalnih bolezni in motenj živčnega sistema strokovnjaki priporočajo uporabo terapevtske diete "Tabela št. 12", ki jo je v 30-ih letih 20. stoletja razvil Manuel Isaakovič Pevzner, ustanovitelj dietologije v ZSSR, avtor 15 terapevtskih diet.

Sodobne študije v Združenih državah potrjujejo tudi pomembno vlogo prehrane in življenjskega sloga v boju proti nevrološkim motnjam.

V tem članku obravnavamo bistvo Pevznerjeve prehrane št. 12 in kakšne so posebne indikacije za njegovo upoštevanje.

Bistvo in namen prehrane

Za ugotovljene funkcionalne motnje in bolezni živčnega sistema je predpisana prehrana, pogosto poleg glavnega zdravljenja.

Njegov koristen učinek je, prvič, na zmanjšanje količine porabljenih ogljikovih hidratov, maščob, soli, in drugič, popolno izključitev iz prehrane patogenov centralnega živčnega sistema.

Slednje vključujejo pijače, ki vsebujejo kofein (kava, čaj itd.), Začinjeno hrano, ocvrto hrano v obilnem količini maščobe ali olja.

Posebne navedbe za imenovanje prehrane številka 12 najprej vključujejo naslednje:

1. bolezni in motnje centralnega živčnega sistema (depresija, nevroza, motnje spanja in čustvene reakcije);
2. prehod iz medicinske prehrane št. 10 (imenovan pri boleznih srčno-žilnega in obtočnega sistema) na uravnoteženo prehrano.

Priporočamo tudi, da pazite na prehrano MIND za izboljšanje delovanja možganov.

Splošna pravila

Kot je navedeno zgoraj, prehrana pomeni zavrnitev uživanja nekaterih skupin hrane in omejeno porabo drugih.

Poleg tega je pomembna sestavina prehrane povečanje porabe zdrave hrane. Kot del te prehrane vključujejo predvsem nasičene fosforjeve soli (jetra, stročnice, mlečni izdelki).

Glede na vrednosti snovi, porabljenih iz hrane in porazdelitve deleža porabe beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, so za prehrano tabela št. 12 opredeljene naslednje vrednosti za en dan:

Prehrana z dieto - pet. Poleg tega je pomembno, da hkrati zagotovite sistematičen dnevni vnos hrane. To ne pomaga le izboljšati funkcionalni učinek prehrane, temveč tudi spodbuja najboljši metabolizem in asimilacijo hranil iz zaužite hrane.

11 odobrenih izdelkov

Izdelki, katerih poraba je priporočena in potrebna, vključujejo:

1. juhe - lahko kuhate na mesnih in ribjih juhih (nizko vsebnost maščob v mesu in ribah) z dodatkom zelenjave, zelišč in korenovk;
2. žita - vse vrste žit;
3. zelenjava in zelenice so še posebej koristne in jih priporočajo strokovnjaki rdeče pese, korenje (najbolj uporabno pri kuhanju), buče, topinamburja, paradižniki, kumare, bučke, jajčevci, poper, zelena, vse zelenice (peteršilj, koper, koriander, solata, itd.).)
4. meso - meso brez maščobe (jagnjetina, teletina, govedina in govejega jezika) in perutnina je najboljše (perutnina je pomembna za pridelavo zrnja, kar se tiče ekološke čistosti je puran večkrat bolje piščanca);
5. ribe - strokovnjaki priporočajo raje porabo najmanj oljnih vrst rib, to so gredi, trska, oslič, ščuka, rdeč cucelj, gobies, jeseter in morski sadeži (poraba lososa, morske plošče, mastne ribe in drugih vrst, pasem in križancev) ;
6. jajca - poraba jajc mora biti omejena na dva na dan (kuhano "mehko kuhano");
7. sezonsko sadje in jagode - v ustreznih količinah;
8. mleko in mlečni izdelki - priporočljivo je uživanje mleka, kefirja, kisle smetane, nizko vsebnosti maščob skute, nizko vsebnosti maščob, itd.
9. olja - rastlinska in v omejenih količinah;
10. suho sadje, med;
11. pijače - zeliščni (!) čaji, juhe kolkov, hibiskus, sokovi iz sadja in zelenjave brez dodanega sladkorja.

Treba je omeniti: od slaščic, marshmallowa ali marshmallowa je dovoljeno, kruh je mogoče zamenjati s polnozrnatimi hlebci, dovoljena je mast.

6 prepovedanih skupin hrane

Izdelki, katerih porabo je treba omejiti ali popolnoma izključiti, vključujejo naslednje:

1. sveže pečenje (pekarski izdelki, listnato testo);
2. mastno meso in ribji izdelki - svinjina, mastna ovčetina, losos, konzervirana hrana, enolončnice in polizdelki ter kaviar;
3. ostri rastlinski pridelki - poper, česen, čebula, redkev, kislica;
4. spodbujanje aktivnosti pijač centralnega živčnega sistema (kava, čaj, kakav, alkoholne pijače);
5. maščobe živalskega izvora, z izjemo pečenega masla in svinjske masti, katerih poraba mora biti tudi omejena;
6. začinjene začimbe in omake (hren, kis, gorčica, začinjene in začinjene omake, vključno z eksotičnimi).

Vzorčni meni za teden

Spodaj je vzorec menija za teden, ki upošteva zahteve prehrane. Opisana porazdelitev izdelkov v tednu in vsak dan je svetovalna, uvodna po naravi in ​​vključuje oblikovanje lastne prehrane, pri čemer je treba upoštevati posamezne značilnosti in intolerance organizma v vsakem posameznem primeru. Priporočeni meni za vsak dan je tako:

Prehrana številka 12

Opis od 16. maja 2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek v 2-3 tednih
• Datumi: 21 dni ali več
• Stroški izdelkov: 1590-1680 rubljev na teden

Splošna pravila

Diet №12 (Tabela №12) je razvil Pevzner za bolnike s funkcionalnimi motnjami živčnega sistema (nevrozne in nevrozo podobne države, vaskularna distonija, stresni sindromi), ki jih spremlja povečana razdražljivost. Med temi boleznimi so najpogostejše nevroze (nevrastenija, histerija, psihastenija), ki so kombinacija funkcionalnih motenj, ki jih povzročajo psihogeni dejavniki, in jih spremljajo kršitve procesov inhibicije in stimulacije v možganski skorji.

V večini primerov se takšne kršitve odpravijo s predpisovanjem zdravil, v nekaterih primerih pa se terapevtska prehrana dodeli kot ena od sestavin kompleksnega zdravljenja disfunkcij višjega živčnega delovanja.

Dieta prehrane št. 12 je zmerno visoko kalorična in uravnotežena. Namenjen je ponovni vzpostavitvi normalnega delovanja živčnega sistema z omejevanjem produktov, ki stimulirajo centralni živčni sistem, saj je prekomerno razburjenje osnova za razgradnjo procesov prilagajanja in razvoja nevroze ter zagotavljanje živčnih tkiv z bistvenimi hranili.

Da bi zmanjšali obremenitev živčnih celic in preprečili njihovo izčrpanje, 12. prehrana predvideva omejitev energetske vrednosti prehrane na 2300-2400 Kcal, zaradi zmanjšanega vnosa beljakovin na 80-90 g, maščobe na 70 g in ogljikovih hidratov na 350 g ter kuhanja soli do 6 g / dan.

Prehrana izključuje živila, ki imajo spodbuden učinek (močan čaj, kava, čokolada, kakav, alkohol, začimbe in začimbe, ocvrta in mastna hrana). Hkrati se povečuje delež izdelkov, ki vsebujejo veliko magnezija, fosforja, kalcija, železa (mlečni izdelki, stročnice, jetra). Za normalizacijo delovanja živčnega sistema so v prehrano vključeni izdelki z visoko vsebnostjo vitaminov B (pivski kvas, žita, sončnična semena, zrna pšenice).

Zagotavlja tudi omejitev izdelkov, ki pospešujejo fermentacijske procese v črevesju in povzročajo napenjanje (plodovi, bogati z vlakni). Režim pitja - približno 2 litra proste tekočine na dan. Prehrana frakcijskih 5 obrokov na dan z zmanjšanjem obremenitve hrane na večerji.

Indikacije

Bolezni živčnega sistema, ki se pojavijo z izrazito povečano razdražljivostjo.

Dovoljeni izdelki

V obroku so dovoljene žitne juhe, kuhane v nemastni, šibki mesni / ribji neostromiji. Meso je dovoljeno vključiti v prehrano teletino, piščančji file, zajec, puran v kuhani ali pečeni obliki, kot tudi različne stranske proizvode (jetra, govejega jezika).

Dovoljene so ribe z nizko vsebnostjo maščob (ščuka, ostriž, trska), morski sadeži in mehko kuhana kokošja jajca (največ 2 kosa na dan). Posebno mesto imajo mlečni izdelki (kefir, jogurt, nemastna kisla smetana, mehki sir) in skuta, ki zaradi visoke vsebnosti triptofana blagodejno vpliva na živčni sistem.

Kruh je dovoljen šele včeraj ali posušen, priporočljivo je, da kuhamo kašo na razredčenem 1 do 1 mleku. Zelenjava v prehrani vključuje krompir, bučke, pesa, buče, zelenice, korenje, paradižnik. Sadje mora izbrati zrelo, ne zelo bogato z vlakni.

Iz bonbonov je priporočljivo uporabljati med, suho sadje, marmelado, marshmallow. Maščobe po možnosti vključujejo rastlinski izvor (oljke, sončnice), kot tudi maslo. Kakovost pijač uporablja decoction boki, sveži sokovi, žele, sadne pijače, zeliščni čaj, pijača cikorije.

Diet 12 miza: kaj lahko in ne more, meni po Pevzner

Nevroze in stresi, različne motnje živčevja v možganski skorji se popravijo ne le z zdravili, ampak tudi s spremembami v prehranskem sistemu. Prehrana št. 12 na sistemu Pevsner je namenjena izboljšanju stanja telesa v ozadju živčnih zlomov, stresnih sindromov in nekaterih nevroloških bolezni. Prehrana na mizi številka 12 vam omogoča, da odstranite prekomerno razburjenje, pomiri živčni sistem. Hkrati se izboljša delo prebavnih organov, presežna napetost se odstrani iz kardiovaskularnega sistema, kar pomeni, da se preprečijo resne motnje v telesu.

Diet številka 12, njeno bistvo in značilnosti

Diet tabela številka 12 je namenjen za odpravo pogojev, povezanih s funkcionalnimi motnjami živčnega sistema. Njegovo bistvo je popraviti in uravnotežiti procese vzburjenja in zaviranja, zagotoviti živčna tkiva z vsemi potrebnimi hranili. Prehrana 12 pomaga kardiovaskularnemu, prebavnemu in drugim telesnim sistemom, da se izloči iz stanja prekomernega stresa, ki ga povzročajo stres ali nevroza, ter prepreči nastanek nevarnih bolezni, ki jih povzroča prevelik in dolgotrajen stres.

Značilnosti prehranske medicinske tabele 12, povezane z nalogami, za katere je prehrana namenjena. Prehrana mora ustvariti benigne razmere, tako da vsi živčni procesi začnejo teči mirno, organi in sistemi pa delujejo nemoteno. Za zmanjšanje obremenitve v prehrani zmanjšuje porabo ogljikovih hidratov in maščob, soli. Izdelki in pijače s stimulativnimi in stimulativnimi učinki (alkohol, močna kava in čaj, močna začinjena hrana, visokokalorične sladkarije) so prepovedani. Povečuje se delež izdelkov, ki dajejo "počasne" ogljikove hidrate (zrnje, zelenjavo) in vitamine B (pšenični kali, oreški, semena, pivski kvas).

Prehrana 12 zahteva redno prehrano. To pogosto postane eden ključnih dejavnikov, ki pripomorejo k odpravljanju živčnih motenj, prilagajanju dela celotnega organizma.

Indikacije za imenovanje medicinske mize št

Tabela zdravljenja prehrane 12 - del celovitega zdravljenja funkcionalnih bolezni živčnega sistema.

Indikacije za dieto 12 so:

• vegetativno-žilna distonija;
• nevrozo in nevrozo podobna stanja;
• akutni in kronični stres;
• depresivna stanja;
• povečana tesnoba, brezplačen strah;
• pogoste glavobole;
• motnje spanja;
• razdražljivost;
• pogosto nihanje razpoloženja.

Prehrana 12 se priporoča za epilepsijo, katalepsijo, eklampsijo in nekatere druge bolezni. Lahko jo svetuje zdravnik in tisti, ki so se predhodno držali tabele št. 10 za popravek kardiovaskularnega sistema. Medicinska prehrana 12 postane za bolnike s hipertenzijo in ima prehodno obdobje do običajne prehrane.

Namen prehrane №12 Pevzner

Glavni namen imenovanja 12. prehrane je zmanjšanje obremenitve živčnega sistema. Prej ko se živci umirijo, hitreje bodo delovali vsi organi, ki bodo s povečano dolgo vzburjenostjo začeli propadati. Izključitev iz menija stimulativnih izdelkov omogoča telesu počitek, živčni sistem pa uravnoteži vse vitalne procese.

Drug pomemben cilj prehrane 12 je obogatiti prehrano z mikroelementi in vitamini, ki so neposredno vključeni v urejanje procesov živčnega razburjenja in zaviranja.

Poleg tega je namen prehrane tabele 12 - čiščenje telesa strupenih snovi, ki se kopičijo med neuravnoteženo prehrano in lahko negativno vplivajo na živčni sistem.

Splošne značilnosti tabele №12

Prehranska tabela št. 12 je zasnovana tako, da popolnoma zadovolji telesno energijo, hkrati pa zagotovi odstranitev vzburjenosti in lajša prebavni sistem. Zato je število osnovnih hranil, ki se zanašajo na dan, nekoliko zmanjšano v primerjavi s prehranskim sistemom za zdrave ljudi. Glede na prehrano je na dan porabljenih 80 gramov beljakovin, 70 gramov maščobe in 350 gramov ogljikovih hidratov. Energijska vrednost dnevne prehrane je dovoljena v višini 2300 kcal. Režim pitja - vsaj en in pol litra tekočine na dan, sol je omejena na 6 g na dan. Morate jesti vsaj 5-krat na dan, končno kozarec kefir ali zeliščni čaj je treba piti najkasneje 2 uri pred spanjem. Zaželeno je, da se količina hrane približno enakomerno porazdeli med vse obroke. Najvišji vnos kalorij bi moral biti ob kosilu.

Iz prehrane so izključeni razburljiva živila in pijače - alkohol, kava, močan čaj, čokolada, začimbe, pikantna in ocvrta živila, ki jih je težko prebaviti. Meni mora vključevati živila, bogata z vitamini skupine B, kalij, magnezij, fosfor (stročnice, oreški, mlečni izdelki, rastlinsko olje).

Svet prehrane. Maščobe imajo pomembno vlogo za živčni sistem. Možgani vsebujejo do 60% maščobe v svoji sestavi, zato mora prehrana bolnikov vsebovati fiziološko normo maščobe. Maščobe morajo biti uravnotežene v sestavi maščobnih kislin, vsebovati morajo fosfolipide, holin, inozitol, vitamin E. Maščobna živila se morajo izogibati trans maščobam, zato margarine in maščobe za kuhanje ter živila, bogata z njimi, niso priporočljiva za hranjenje bolnikov z boleznimi živčnega sistema. Kot vir maščobe je priporočljivo uporabiti jajčni rumenjak, maščobe, ki sestavljajo meso, ribe, smetano, kislo smetano, semena, oreške in druge naravne proizvode.

Izdelki in prehrana številka 12

Dnevni obrok mora biti približno enakomerno porazdeljen med vse obroke. Hkrati je priporočljivo jesti večji del ogljikovih hidratov v prvi polovici dneva in pustiti meso, ribe in toplotno predelano zelenjavo za večer.

Tabela dovoljenih in nezaželenih zdravil za tabelo 12 dietne obdelave:

Prehrana je omejena na začinjena zelišča (koper, peteršilj, bazilika), hren, gorčica, kečap, majoneza so prepovedani.

Približen tedenski meni po dnevu

• 1. zajtrk: ovsena kaša, mehko kuhano jajce, čaj z limono.
• 2. zajtrk: jabolko.
• Kosilo: vegetarijanski boršč, kuhano telečje meso s pirejem iz korenja, kompoti iz jagod.
• Varen, naravni jogurt s suhim piškotom.
• Večerja: pečen ribji file s brokoli, žele.
• Za noč: kefir

• 1. zajtrk: skuta s skuto z jamborom iz ribeza, kava z mlekom.
• 2. zajtrk: banana.
• Kosilo: juha iz zelja, ribji cmoki z pire krompirjem, žele.
• Kosilo: pečena skuta.
• Večerja: zelenjava, kuhani puran, čaj.
• Za noč: mleko.

• 1. zajtrk: ajdova kaša, toast iz suhega pšeničnega kruha in kos neslanega sira, zeleni čaj.
• 2. zajtrk: 2 mandarini.
• Kosilo: juha od rdeče pese, piščančje mesne kroglice s pirjanim zeljem, kuhanje.
• Kosilo: sveže korenje.
• Večerja: pečen s piščancem in zelenjavo, žele.
• Za noč: kislo mleko.

• Prvi zajtrk: skuta z rozinami in suhimi slivami, kava z mlekom.
• 2. zajtrk: pečeno jabolko.
• Kosilo: juha z zelenjavno juho z zdrobom, goveji stroganov s kuhanim krompirjem, jabolčni kompot.
• Kosilo: pečena jabolk-korenček.
• Večerja: zelenjavne zelje z rižem, čaj.
• Za noč: ryazhenka.

• 1. zajtrk: rižev mlečni kašo, jajce na prahu, čaj.
• 2. zajtrk: velik kivi.
• Kosilo: krompirjeva juha, zeljeni zvitki s kislo smetano, žele.
• Kosilo: suhi pecivo z marmelado.
• Večerja: piščančja zrazy s slivami, čaj.
• Za noč: naravni jogurt.

• 1. zajtrk: zdroba z bučo, rezina polnozrnatega kruha s kosom kuhanega piščanca, kava z mlekom.
• 2. zajtrk: banana.
• Kosilo: juha iz vermicellija, parne koščke tele z mesom iz buče, juha iz šipka.
• Varno,: syrniki s kislo smetano.
• Večerja: krompir in mesna pečenka, žele.
• Za noč: kefir.

• 1. zajtrk: omlet za parne proteine, pšenični toast z marmelado, čaj.
• 2. zajtrk: pečeno jabolko.
• Kosilo: kremna juha iz cvetače, kuhan ostriž z ajdovim, kompot iz suhega sadja.
• Kosilo: rižev puding.
• Večerja: Krupenik s skuto, žele.
• Za noč: kislo mleko.

Recepti za nekatere jedi

Lonec z bučo. Odrežite 350 g bučne kašice v kocke, položite v ponev in vlijte vrelo vodo, tako da voda nekoliko prekrije bučo. Kuhamo 10 minut, položimo v skledo, ohladimo. Kuhano bučo dajte v mešalnik, 3 čajne žličke sladkorja v prahu, razlomite jajce. Maso zmeljemo v pire krompirju, dodamo 75 g zdroba in ponovno pretepemo. Oblikujte olje, dajte bučno maso in pecite v pečici na srednji temperaturi 30 minut.

Krema iz cvetače. Kuhajte majhen piščančji file v vodi pol ure. Izvlecite file in narežite na rezine. Pripravimo prvi veliki krompir in čebulo, jih olupimo, operemo in narežemo na kocke. Segrejte 1-2 žlici rastlinskega olja v ponev in v njem za minuto zdravite zelenjavo. Pour piščančjo juho v zelenjavo, razstaviti 500 g cvetače v socvetje, oprati in dati v juho. Juho kuhamo 20 minut, juho odcedimo, zelenjavo zmeljemo v pireju in ponovno razredčimo juho na želeno kremasto konsistenco. Dodajte 100 g smetane, juho zavremo, vlijemo v krožnike in postrežemo s pšeničnimi krekerji.

Krompir in mesna pečenka. Kilogram krompirja očistimo, speremo in zavremo. Lukovno čebulo olupite in narežite 2 čebuli. Popecite čebulo in 250 g govedine ali piščančjega mesa v rastlinskem olju, rahlo solite in ohladite. Naredite pire kuhan krompir, dodajte 125 ml mleka in 20 g masla. Ohladite pire krompirja, potisnite 3 jajca in ga dobro premešajte. Namastite pekač z maslom, položite polovico pire krompirja, nato mleto meso, zaprite drugi del pire krompirja. Na vrhu naribamo 50 g sira in ga damo v pečico na srednji toploti. Pecite do rjavenja približno 45 minut. Odstranite pečenje iz pečice, ohladite 10 minut, narežite na rezine in postrezite.

Mnenja o prehranski tabeli številka 12

Diet tabela številka 12 na prvi pogled ni preveč podoben medicinskemu energetskemu sistemu. Prehranske mize so veliko bolj priljubljene, saj pomagajo obnavljati dobro počutje v primeru težav s srcem ali prebavnimi organi. Predlog za obravnavo stresa, nevroze in vaskularne distonije z dieto povzroča skepticizem pri ljudeh. Na spletnih forumih pa ne skrivajo pomanjkanja zaupanja v učinkovitost "prehrane iz živcev".

Kljub temu pa so tisti, ki so na priporočilo zdravnika prilagodili prehrano v skladu s prehrano 12, opazili znatno izboljšanje zdravja. Velik delež uspeha prehrane v boju proti stresu je v vzpostavitvi redne dobre prehrane. Dober bonus tabele 12 je nekaj zmanjšanja telesne teže, kar je razloženo z nizko kalorično dieto in poudarkom na "počasnih" ogljikovih hidratih.

Za izdelke, ki jih je treba vključiti v meni za stres in depresijo, si oglejte spodnji video.

Diet 12 miza: kaj lahko, kaj ne more - miza

Tabela dovoljenih in prepovedanih živil na prehrani Tabela št. Ugotovite, kaj lahko in kaj ne morete jesti, kakšna bi morala biti hranilna vrednost, ko sledite Pevsnerjevi prehrani "Tabela številka 12".

Vsakdo ne more organizirati sorazmernega obroka v vsakdanjem življenju. Malo ljudi misli, da se lahko izognemo nespečnosti, razdražljivosti, apatiji in glavobolu, če uporabimo izkušnje sovjetskih znanstvenikov, ki so ustvarili dietni meni za različne skupine bolezni. Njegov cilj je pomagati posamezniku izboljšati njegovo zdravje, se spopasti z boleznimi ali jih preprečiti. Študije na področju funkcionalnih patologij, ki so jih izvedli znanstveniki, so pokazale, da tabela št. V prehrani in drugih zdravstvenih sistemih je pomembna vloga:

• kemična sestava izdelkov;
• vsebnost kalorij;
• volumen;
• način napajanja;
• temperature

Bolezni centralnega živčnega sistema pogosto spremlja visoka stopnja razdražljivosti, naloga prehrane 12 pa je zmanjšanje praga.

Sestava:

• ogljikovi hidrati (550 g);
• beljakovine in maščobe (po 110 g);
• sol (6 g).
• tekočina (1,5-2 l);

Obroki, razdeljeni na 5 sprejemov, dobrohotno vzdušje ljudi okrog so obvezni pogoji za mizo št. 12.

Prepovedani izdelki

Nutricionisti ne priporočajo, da se vključijo v tonik pijač in izdelkov, zlasti:

• začimbe;
• čokolada;
• mastne ribe in meso;
• močan čaj, kava;
• nasičenih bujonov.

Na prvem mestu klinične prehrane - živila, bogata z vitamini in fosforjem. Njihova dnevna poraba ne sme presegati 4 tisoč kal. Pri toplotni obdelavi ni dovoljena vroča začimba v prvem in drugem tečaju.

Dovoljeni izdelki

Prve jedi se smejo kuhati samo na šibke juhe. Juhe so kuhane z minimalno količino soli, ne dodajajte vročih začimb. V prehrani so:

• teletina;
• piščančji file;
• kunčje meso;
• purana

Prehrana omogoča kuhanje hrane iz drobovine. Hrana se ne ocvrti - kuha ali peče.

• Ribe - ščuka, trska, ostriž - se izmenjujejo z morskimi sadeži.
• Aktivno uporabite posneto kislo smetano, skuto, kefir.
• Prepovedan svež kruh. Prednost imajo rahlo posušena peciva.
• Kaša je priporočljivo kuhati na vodi z minimalno količino mleka.
• Bodite prepričani, da vključuje zelenjavo: stročnice, buče, bučke, korenje, krompir, paradižnik.

Strokovnjaki tudi ne priporočajo uživanja nezrelih plodov.

Tabela: kaj lahko, kaj ne jesti

• jajčevci
• kaviar za squash
• bučke
• krompir
• korenček
• squash
• peteršilj
• paradižnik
• koper

• fižol
• grah
• daikon
• zelje
• čebulice
• čičerika
• kumare
• redkev
• soja
• fižol
• hren
• česen
• leča
• kislina
• gobe

• marelice
• pomaranče
• hruške
• slive
• pečena sladka jabolka

• pes

• matice
• suhe marelice
• sončnična semena
• bučna semena
• suhe slive

• Zadra
• kašo na vodi
• pšenica vzniknila
• kuhani beli riž

• ječmenova kaša
• ječmenova kaša

• cmoki
• cmoki

• makaroni

• kruh Hercules kruh
• kruh

• marmelado
• marmelado
• marshmallow
• marshmallow
• jabolčno marmelado

• pecivo
• pecivo
• čokolado

• začimbe
• gorčica
• pivski kvas
• majoneze

• mleko
• kefir 2,5%
• Ryazhenka 2,5%
• kislo mleko
• acidofil
• jogurt
• sir suluguni
• skuta 0,6% (nizka vsebnost maščob)

• svinjska jetra
• prašičjih ledvic
• goveja jetra
• goveji možgani
• jagnjetina
• zajec
• piščanca
• purana

• mastna svinjina
• maščobe
• govedino
• slanina
• šunka
• Svinjina enolončnica
• raca
• gos
• prekajene klobase
• klobasa s / posušeno

• lignje
• karkar
• krap
• kozice
• školjke
• smuč
• oslič
• ščuka

• ocvrte ribe
• rožnati losos
• kaviar
• lososa
• sled
• lososa
• skuša
• tuna
• jegulja

• maslo
• olje pšeničnih kalčkov
• laneno olje
• oljčno olje

• živalske maščobe
• maščobe za kuhanje

• topni cikorij
• zeleni čaj

• krušni kvas
• cola
• kavo
• pijača za kavo
• pepsi
• tonik
• fanta
• črni čaj

• paradižnikov sok
• jabolčni sok

• Belo desertno vino 16%
• rdeče desertno vino
• vodko
• gin in tonik
• konjak
• tekočine
• pivo

Diet 12 tabela: meni za teden

Zmanjšana obremenitev prebavil pomaga umiriti se po trpljenju in se znebiti depresije in drugih nevroloških motenj. Pestra prehrana pomaga pri lažjem obvladovanju zdrave hrane. Pri nenormalnosti svetlobe tabela št. 12 traja dva tedna, odvisno od resnosti bolezni v kombinaciji z zdravljenjem z zdravili, pa se predpišejo za daljše obdobje.

Opazovanja prehranskih strokovnjakov, nevrologov, pregledov bolnikov z disfunkcijo CNS prepričljivo dokazujejo, da celovito zdravljenje z vključenim dietnim menijem št.

• živčnost;
• razdražljivost;
• nerazumna hitra temperament.

Medicinska prehrana pomaga tudi normalizirati spanje, odpraviti glavobol. Temelj je zmerno visokokalorična dieta, ki omejuje živila, ki motijo ​​živčni sistem, saj pogosto spodbujajo razvoj nevroze. Tabela za zdravljenje št. 12 obogati vlakna z bistvenimi elementi v sledovih in hranili.

Pogosto je po 10. tabeli predpisana 12. prehrana, ki je prikazana bolnikom s slabšim krvnim obtokom in srčnimi boleznimi. Dva načina zdravljenja, katerih namen ni izboljšanje delovanja gastrointestinalnega trakta, sta živa primera zdravljenja krvnih žil in popravila živčnih celic.

Dieta "Tabela 12" Pevznerja: značilnosti in meniji za teden

Včasih je prehranska hrana indicirana za kompleksno zdravljenje bolezni, ki niso povezane z delom prebavil. Diet 12 je odličen primer. Njen namen je prilagoditi delovanje živčnega sistema.

Indikacije

Pevznerjeva tabela št. 12 je indicirana za funkcionalne bolezni živčnega sistema (npr. Nevroze).

Poleg tega je ta prehrana dodeljena kot prehodna prehrana iz prehrane 10 v običajni meni.

Splošna priporočila

Cilj prehrane 12 je zmanjšati obremenitev živčnega sistema, zato so izključena vsa živila, ki lahko vplivajo nanj - kava, alkohol, ocvrta in začinjena hrana. Prednost imajo živila, nasičena s fosfornimi solmi, in zato pozitivno vplivajo na živčni sistem - mleko in mlečne izdelke, stročnice in jetra.

Na splošno je prehrana „Tabela 12“ dovolj kalorična dieta - 2300-2400 Kcal, količina soli pa se zmanjša na 6 gramov na dan.

Za en dan prehrana 12 vključuje pet obrokov.

V naslednjem članku so vse tabele Pevznerjeve diete, prenesite datoteko iz menija in si oglejte recepte.

Tabela izdelkov

Prehranski meni številka 12 je sestavljen na podlagi tega, kaj lahko jeste in kaj morate omejiti.

Lahko jesti

• Juhe na šibki mesni in ribji juhi z dodatkom zelenjave in žit
• Tabela 12 dovoljuje vse žitarice
• Vsa zelenjava, razen začinjene (zelje, buče, bučke, krompir, paradižnik, kumare itd.)
• Dva mehko kuhana jajca na dan
• Sveže sadje lahko jeste v neomejenih količinah.
• Mršavo meso in ribe, tudi sorte z nizko vsebnostjo maščob
• Mleko, mlečni izdelki, nizko vsebnost maščobe skute, sir z nizko vsebnostjo maščob
• Prehrana 12 omogoča sladkarije, ki ne vsebujejo čokolade
• Včerajšnji kruh, suhi piškoti in piškoti, pusto pecivo
• Zelenjava in maslo
• Zeliščni čaj, juha iz vrtnice, sadni sokovi

Omeji

• Svež kruh, pecivo, listnato testo
• Maščobe in ribe, kot tudi klobase, konzervirani izdelki, prekajene in soljene ribe, kaviar
• Začinjena zelenjava - čebula, česen, redkev, redkev, kislica, vroče poper
• Čokolada
• Alkohol, kava, kakav, črni čaj
• Živalske maščobe
• Začimbe in vroče omake

Kaj kuhati, ko je bila imenovana tabela št. 13, preberite naslednji članek.

Meni za teden

Tukaj je meni za teden, ki ga lahko naredite ob upoštevanju priporočil iz prehrane 12:

• Bučka in jabolko Apple;
• Sadni sok

• Bujni boki.

• Ribja juha;
• Ječmenova kaša;
• Pečeno meso.

• Puding

• Zeljeni koluti z mesom in kislo smetano

• Sladoled s sirom iz kisle smetane;
• Zeliščni čaj

• Sadje.

• Juha iz rdeče pese;
• Piščančja obara z zelenjavo.

• Kefir.

• Ajda z kuhano teletino;
• Rastlinska solata

• Pecivo iz pečenih sirov z rozinami;
• Sok

• Sadna solata

• Grahova juha;
• Ajdova kaša

• Marshmallow;
• Zeliščni čaj

• Cvetača z ribjimi rezinami.

• Mlečna kaša;
• Mehko kuhano jajce;
• Zeliščni čaj

• Sadje.

• Bučna juha;
• Salata kuhane pese;
• Dušeni fižol.

• Sadni žele.

• Piščančji kotleti;
• Pire krompir;
• Solata iz zelenjave.

• Jedilna kaša iz sira;
• Marshmallow;
• Zeliščni čaj

• Juha iz jagod

• Juha z rižem v zelenjavni juhi;
• Klobase s fižolom.

• Sadje.

• Ajdova kaša s piščančjim filejem;
• Sok

• Kravji sir s kislo smetano;
• Sok

• Sadna solata

• Borscht;
• Mesni parni rezanci;
• Sl.

• Kefir.

• Pilaf s kuhanim mesom;
• Sveža zelenjava.

• Ovsena kaša z mlekom;
• Mehko kuhano jajce.

• Kefir.

• Zelenjavna juha z juho s piščancem in ajdo;
• Rastlinska solata;
• Posušeno sadje.

• Sadna solata

• Ribe, pečene z zelenjavo

Recepti

Tukaj je nekaj receptov za ta meni.

Bučna juha

• Mala buča
• Ena velika korenček
• Dva paradižnika
• Rastlinsko olje

Bučino in korenček olupite. Paradižnik sperite z vrelo vodo, lupite, odstranite steblo in semena. Ogrejte rastlinsko olje v globoki ponev, dajte naribano korenje. Korenček položite za 3 minute, nato pripravite narezane paradižnike. Pass še eno minuto, nato položite buče, narežemo na srednje kosov. Zelenjavo pražite približno 5 minut in občasno premešajte. Nato dodajte vodo, tako da s prstom prekrije vsebino posode. Zavremo, pokrijemo in kuhamo 40 minut. Ko je juha pripravljena, jo je treba preboditi z mešalnikom, dokler ni gladka. Pri serviranju lahko bucno potresete

Skuta za peko

• 400 gramov skute
• 2 jajca
• Steklo sladkorja
• 6 žlic moke

Jajca prelijte s sladkorjem do bele pene. Nato dodamo skuto (dodamo malo, nenehno bije). Uvedite presejano moko. Pekač z mazivom namažite z rastlinskim oljem, vnesite maso skute. Površino namažite z rumenjakom in jo postavite v pečico, segreto na 180 stopinj za 30 minut.

Če se upoštevajo priporočila prehrane iz tabele 12 in upoštevajo pravila komplementarne terapije, bolnik doseže rezultat in obnovi normalno delovanje živčnega sistema.

Ustvaril sem ta projekt, da vam povem samo o anesteziji in anesteziji. Če ste prejeli odgovor na vprašanje in vam je bilo spletišče koristno, bom z veseljem podprl, saj bo pomagal pri nadaljnjem razvoju projekta in kritju stroškov njegovega vzdrževanja.

Zdravljenje funkcionalnih bolezni živčnega sistema - prehrana številka 12

Razvite tabele prehrane Manuila Isaakoviča Pevsnerja, ki so bile razvite v sredini dvajsetega stoletja, so priljubljene med praktiki in bolniki. Ena od dobro uveljavljenih gastroenteroloških diet je tabela za zdravljenje številka 12.

Ta kompleks je predpisan za povečano razdražljivost in bolezni centralnega živčnega sistema. Njegovo učinkovitost smo večkrat potrdili z raziskavami, ki so jih izvedli vodilni strokovnjaki s področja prehrane, in veliko število pozitivnih povratnih informacij od ljudi, ki so se zdravili. Ta prehrana omejuje uporabo soli in soli ter hrane, ki vsebuje velike količine maščob in ogljikovih hidratov.

Dnevne obroke je treba graditi po načelu jesti petkrat na dan v majhnih porcijah. Obstaja seznam dovoljenih proizvodov in izdelkov, za katere je treba uvesti omejitev.

Priporočeni izdelki

• Pekarski izdelki - krekerji, dietni kruh ali sušeni ali zastareli kruh;
• ribe - lahko jeste ribje pasme, ki vsebujejo minimalno količino maščobe. Med njimi so: ostriž, trska, ščuka itd.
• meso - meso je treba izbrati na enak način kot ribe, ki vsebujejo majhno količino maščobe. No, govedo in svinjski jezik, puran, jetra, zajec, teletina, piščanec. Kot način kuhanja, praženja ali vrenja je dovoljeno. Dovoljene so kuhanje mesnih kroglic in parnih kroglic;
• jajca - njihova poraba mora biti omejena na dva kosa na dan. Jajca se lahko pripravijo v obliki omleta ali nežno kuhajo;
• mlečni izdelki - skuta in jedi iz nje, kefir in mleko z nizkim deležem maščob. Enako velja za sire, kislo smetano;
• pijače - šibek čaj, bel, zelen ali zeliščni je najprimernejši, brez dodajanja okusov in barvil, zelenjave in sadnih sokov. Bujni boki so tudi odličen vir vitaminov, potrebnih pri uporabi prehrane;
• maslo - v prehrani lahko vnesete omejeno količino stopljenega masla ali sončničnega olja.

Tudi, če uporabljate prehrano tabelo številka 12, je dovoljeno jesti večino zelenjave, razen začinjene in kisle, sveže sadje in suho sadje, vse vrste žit, absolutno vse morske sadeže, med.

Prepovedani izdelki

• mastno meso in mesni izdelki;
• maščobne vrste rib ter ribe v ocvrti, posušeni in nasoljeni obliki;
• sveže pečen kruh;
• vse začinjene in slane omake;
• hren, gorčica, poper;
• iz zelenjave se ne priporoča uporaba: čebula, kumare, redkev, redkev, kislica, česen;
• kuhana in ocvrta jajca;
• vse vrste alkohola;
• kakav, močna črna kava, močan čaj.

Približen dnevni meni, primeren za prehrano številka 12,
izgleda tako

• 8: 00-10: 00 - mlečna juha ali kaša, kisla smetana, skuta, šibki čaj;
• 12: 00-14: 00 - pečeno ali kuhano meso, solata, kaša, šipka;
• 16: 00-18: 00 - boršč na vitki juhi, kuhani jezik, zelenjava, sadje;
• 19: 00-21: 00 - jagodičevje, mehko kuhana jajca, puding;
• po 22:00 - mleko brez maščobe, suh kruh.

Zgornji meni je približen in se lahko razlikuje glede na pričevanje zdravnika in osebne gastronomske želje osebe. Seznam proizvodov in ciklična narava njihove uporabe je treba obravnavati kot temeljne.