Prehrana za jetra hepatitisa

Hepatitis je vnetna bolezen jeter. Hepatitis A ima najlažji potek, najnevarnejšo patologijo povzročajo virusi hepatitisa B in C. Pogosto okužba poteka brez specifičnih simptomov, zato pacient ne ve niti za njegovo stanje. Če se ne zdravi, dobi hepatitis kronični potek in posledično se poveča verjetnost nevarnih zapletov (ciroza, jetrni rak, odpoved jeter).

Zdravljenje mora biti celovito, torej mora bolnik jemati zdravilo, voditi zdrav način življenja in jesti pravilno. Prehrana s hepatitisom je najpomembnejši pogoj na poti k okrevanju. Bolnik mora zmanjšati količino maščob, hkrati pa ohraniti količino beljakovin in ogljikovih hidratov. Takšna hrana mora telesu priskrbeti koristne snovi in ​​ne poškodovati jetrnega tkiva.

Namen prehrane

Jetra so največja žleza, ki igra posebno vlogo pri prebavi. To telo proizvaja encime, ki so potrebni za razgradnjo hrane. Poleg tega očisti telo strupenih snovi. Ko hepatitis prizadene hepatocite (jetrne celice), se obremenitev zdravih celic poveča. Da bi hepatociti še naprej opravljali svoje funkcije v nujnem načinu, mora bolnik zmanjšati obremenitev žleze. Omogočite ga s pomočjo prehrane.

Hrana za hepatitis mora biti zdrava, tako da se patološki proces pri kroničnem poteku okužbe ne bo širil naprej. Poleg tega lahko bolnik s prehrano pospeši okrevanje v primeru akutnega hepatitisa in zmanjša verjetnost hudih zapletov.

Prehrana s hepatitisom A

Ta vrsta hepatitisa ima najlažji potek in po okrevanju bolnik razvije posebno HAV imunost. Za normalizacijo funkcionalnosti hepatobilijarnega trakta (jetra, žolčnika in njegovih kanalov), odtok žolča, metabolizem, bolniku priporočamo, da sledi dieti. Prehrano je treba dopolniti z lahko prebavljivo hrano, ki vsebuje vitamine, minerale, aminokisline, pektin itd.

Bolnik z zlatenico mora omejiti količino maščob, zavreči proizvode, ki spodbujajo nastajanje izločkov želodca in trebušne slinavke. Iz prehrane morate izključiti tudi ocvrto hrano z visoko koncentracijo holesterola, purinov, oksalne kisline. Hrano je priporočljivo zavreti, kuhati v dvojnem kotlu ali peči.

Nekateri bolniki se zanimajo za vprašanje, kaj je mogoče jesti s hepatitisom A.

Vzemite ta test in ugotovite, ali imate težave z jetri.

Po mnenju zdravnikov je v prehrani dovoljeno vključiti naslednje izdelke:

• Stalni kruh (ne starejši od 2 dni).
• Keks.
• Juhe na osnovi zelenjave z rižem, ovseno kašo, juho iz rdeče pese itd.
• Meso iz govejega, kunčjega, telečjega, piščančjega ali puranjega mesa. Bolnike zanima, katero jed lahko pripravimo iz mesa. Meso je narejeno iz golaž, mesnih kroglic, mesnih kroglic, zeljenih zvitkov itd.
• Klobase na mleku.
• Nizko maščobne vrste rib (npr. Ostriž, oslič).
• Sveža ali kuhana zelenjava. Kuhajo, kuhajo, izdelujejo solato ali zelenjavni pire.
• Pilaf s korenjem, suho sadje, skuto.
• Tekoče pšenično testenine je kuhano.
• Iz jajca se pripravi omlet (po možnosti samo na beljakovinah).
• Sladki plodovi ali suho sadje.
• Bolnik lahko jede jagode, borovnice ali jagode.
• Slaščice: kolač iz bjelanaca, sladkarije. Poleg tega ni prepovedano jesti medu, domačega marmelade.
• Kislo mleko z nizko vsebnostjo maščob (mleko, kefir, kisla smetana itd.).
• V jedi se dodajo rafinirana rastlinska olja.
• Pripravljene jedi lahko začinimo s koprom, peteršiljem, vanilijo, cimetom.
• Šibek črni čaj, sadni kompot, jagode, zelenjava, šipak ali pšenični otrobi.

Pravilna prehrana vključuje uživanje 4 do 6-krat na dan.

Seznam prepovedanih živil za prehrano:

• Sveže pečen kruh, izdelki iz moke.
• Meso, ribe, gobova juha ali okroska.
• Raca, gos, drobovina (jetra, želodci, ledvice itd.).
• Dimljeni, konzervirani izdelki, klobase, kumarice.
• Bolniku ni priporočljivo jesti jedi kislice, špinače, redkev, zelene čebule, gobe, fižol.
• Prav tako so kontraindicirana strma kuhana ali ocvrta jajca.
• Prepovedano je jesti sladoled, čokolado in izdelke iz nje, maščobne kreme.
• Mlečni izdelki z visokim odstotkom maščobe.
• Prepovedano je začiniti jedi s poprom, hrenom, gorčico.
• Močna kava, kakav, hladna ali kisla pijača so kontraindicirana.
• Svinjsko ali kuhinjsko olje.
• Alkoholne pijače.

Popolno okrevanje se pojavi po 6–12 mesecih po hepatitisu A. Da bi zmanjšali verjetnost zapletov, mora bolnik upoštevati pravila prehrane, jemati multivitaminski kompleks, piti mesne juhe iz zdravilnih zelišč.

Dieta hepatitisa B

Bolniki z diagnozo hepatitisa B morajo upoštevati posebna pravila prehrane. Pri kroničnem poteku bolezni se mora oseba dolgo držati priporočil zdravnika o prehrani, včasih celo skozi celo življenje.

Dietna terapija nima kontraindikacij, pomaga zmanjšati obremenitev prebavil (vključno z jetri). Bolnik mora jesti s hepatitisom B v presledku 3-4 ur, to je od 4 do 6 krat na dan. Frakcijska prehrana pomaga ustaviti patološki proces, obnoviti tkivo jeter.

Število kalorij na 24 ur je približno 2800. Hkrati mora bolnik upoštevati razmerje beljakovin, lipidov in ogljikovih hidratov (90-350-100g).

Veliko bolnikov zanima, kakšna vrsta hrane je kontraindicirana pri hepatitisu B. Oseba, ki je bila diagnosticirana s HBV, ne sme piti alkohola, jesti dimljene izdelke, hrano z veliko začimbami ali začimbami. Poleg tega morate zapustiti zelenjavo z visoko koncentracijo eteričnih olj (redkev, čebula, česen).

Pacienti praviloma dobijo predpisano prehrano št. 5 (opisano bo kasneje) pri zdravljenju hepatitisa, ki pomaga normalizirati delovanje žleze in celotnega prebavnega trakta. Če bolnik ne upošteva priporočil zdravnika, se razvije odpoved jeter, poveča se tveganje za splošno zastrupitev telesa.

Frakcijsko prehrano sestavljajo 3 obroki in 2-3 prigrizki. Pečene, mastne, preveč slane hrane, slaščičarski izdelki so kontraindicirani pri hepatitisu. Kulinarične maščobe lahko povzročijo poslabšanje bolezni. Količino soli je treba zmanjšati, saj krši postopek izmenjave vode, ki ogroža delovanje različnih organov.

Bolnik mora izpolnjevati režim pitja, za 24 ur morate piti iz 2 litra vode brez plina. Poleg prečiščene vode je dovoljeno uporabljati sveže iztisnjene sokove iz sadja, jagodičja, zelenjave, zeliščnih izvlečkov.

Hrana za akutni in kronični hepatitis C

Hepatitis C je najhujša vrsta bolezni. Bolezen ima skrita pot, to pomeni, da bolnik ne kaže posebnih simptomov. Praviloma se HCV odkrije po naključju med preiskavo krvi. Hepatitis C najpogosteje povzroča cirozo in rak jeter.

Za zaščito hepatocitov mora bolnik slediti strogi prehrani, katere pravila so odvisna od njegovega stanja. Če bolnik upošteva pravila prehrane, se njegovo zdravje izboljša, neugodje in bolečine na desni pod rebri se ublažijo. V nasprotnem primeru se zaradi visoke prehranske obremenitve oživitev žleze upočasni, učinkovitost protivirusnih zdravil, ki pomagajo uničiti HCV, se zmanjša.

Vprašanje, kaj jesti z akutnim hepatitisom C, je zelo pomembno, saj je pomembno zmanjšati število porabljenih kalorij in beljakovin, saj cepitev poveča obremenitev prebavil. Priporočljivo je, da uporabite več živil, bogatih z ogljikovimi hidrati, ki telo napolnijo z energijo. Praviloma je v akutni obliki hepatitisa predpisana prehrana št. 5a, za več informacij pa jo lahko preberete v tem članku.

Bolnike zanima, kakšna živila se lahko vključijo v prehrano za hepatitis C. Najprej se morate zavedati, da je dnevni odmerek kalorij 2800. Za 24 ur lahko bolnik zaužije 100 g beljakovin, enako količino lipidov in približno 450 g ogljikovih hidratov. Dnevni odmerek soli - 5 g.

Kot del kompleksnega zdravljenja je priporočljivo jesti sadje, zelenjavo in zelenjavo. Prehrano je treba dopolniti z rastlinskimi beljakovinami. Izdelki, ki vsebujejo beljakovine, vključujejo semena, oreške in stročnice. Poleg tega mora bolnik piti 2 litra tekočine.

Pri kroničnem hepatitisu se priporoča prehrana št. 5. Po njenem mnenju mora bolnik iz menija izključiti maščobne ribe, meso, izdelke, ki vsebujejo konzervanse, barve, okuse itd. Prav tako je treba opustiti alkohol, cigarete.

Bolnikom je dovoljeno jesti prehransko meso in ribe, mlečne izdelke z vsebnostjo maščobe do 2%, žitarice, zastareli kruh, sadje, zelenjavo itd. Zaželeno je zavreči ocvrto, mastno hrano, dimljene izdelke, marinade, sveže pečenje. Ta omejitev velja za fižol, maščobne mlečne izdelke, konzervirane izdelke itd.

Te prehranske smernice je treba upoštevati tudi po hepatitisu. To je potrebno za zaustavitev širjenja patologije in obnovo delovanja jeter.

Patološka terapija je precej dolga in težavna. Poleg tega je zelo draga, zato je ruska vlada razvila program, po katerem lahko ruski državljani prejemajo brezplačno zdravljenje.

Prehrana številka 5

Tabelo št. 5 je razvil dr. M. I. Pevzner. To je najboljša prehrana za bolnike, ki so odkrili vnetne bolezni hepatobilarnega trakta. Prikazan je v naslednjih primerih:

• Hepatitis s kroničnim potekom (brez poslabšanja).
• Vnetje žolčnika (LB) v kronični obliki, kot tudi v fazi remisije.
• JCB.
• Hepatitis, vnetje vročine v remisiji.

Tabela številka 5 je predpisana za cirozo, zdravilni hepatitis. Glavna stvar je, da bolnik nima hude črevesne bolezni.

Ko se vnetje jeter priporoča delna prehrana in tekočina na prazen želodec.

V skladu s prehrano številka 5, lahko bolnik jedo naslednja živila:
1. Pijače:

• šibki čaj;
• decoction iz šipkov ali cvetov kamilice;
• sveži sokovi, razredčeni z vodo;
• kompot, sok, žele.

• zelenjavne juhe z ajdo, rižem, rezanci (trdne sorte);
• Mlečne jedi;
• boršč brez mesa;
• juha brez mesa;
• juha iz rdeče pese itd.

3. Jedi iz žit: t

• ajda, ovsena kaša, zdrob, riž;
• soufflé, pudingi, pecivi;
• ovsena kaša, muesli (brez kemičnih dodatkov) itd.

4. Testenine iz visoko kakovostnih testenin z dodatkom varnih izdelkov.

• pacient lahko pripravlja jedi iz teletine, govejega mesa, zajca, piščanca, purana (koža je prepovedana za uporabo);
• jedi z ostriža, trske, osliča (največ 3-krat v 7 dneh);
• pacient lahko jede sveže ostrige, kozice, lignje, školjke (omejena količina).

6. Izdelki iz moke: t

• kruh iz otrobov, ržene moke ali stare pšenice, krekerji;
• galetni piškotki;
• izdelki iz nemasnega testa z kuhanim mletim mesom, ribami, skuto ali jabolki;
• Pecivo brez dodatkov;
• otrobi

7. Kislo mleko: t

• Kisla smetana, sir (ne začinjen), kefir, naravni jogurt z nizkim deležem maščob.

• krompir, korenje, bučke, pesa in druga škrobnata zelenjava;
• paprika;
• avokado;
• zeleni fižol;
• brokoli

• jabolka (brezkislinske sorte);
• banana (1 na dan);
• granatno jabolko;
• suhe slive, suhe marelice itd.

Poleg tega lahko bolniki zaužijejo omlete iz jajčnih beljakovin. Obroke lahko polnite z maslom ali rastlinskim oljem. Dovoljeni so predjedi: solate iz zelenjave, sadja, morskih sadežev, kuhanega mesa itd. Včasih lahko pacienti uživajo v slaščičarstvu: bjelanjke, marshmallows, marmelade, sladkarije, ki ne vsebujejo čokolade in kakava itd.

Bolnik mora zavrniti stranske proizvode, klobase, maščobe, konzervirano hrano, soljene, prekajene ribe itd. Kontraindicirana so sveža peciva, listnato pecivo ali domače pecivo. Slane sire, mlečni izdelki z vsebnostjo maščobe več kot 3% so izključeni. Prepovedano je jesti gobe, koruzo, kislino, špinačo, jajčevci, redkev. Iz prehrane morate odstraniti sveže fige, brusnice, brusnice, datume, kivi, mandarine itd.

Bolniku s hepatitisom je prepovedano jesti ocvrta jajca, prekajeno meso, konzervirano hrano, omake za shranjevanje. Iz menija je treba izključiti sladoled, maščobne kreme, čokolado, kondenzirano mleko.

Podrobneje o pravilih hrane se bo posvetoval zdravnik.

Prehrana za en teden

Zdravniki ponujajo primer menija za hepatitis za 7 dni:
1. Zajtrk:

• kaša, čaj;
• zelenjavna solata, čaj;
• beljakovinska omleta, čaj;
• ajda, čaj;
• puding iz skute, žele;
• žit iz ajde in riža, kompot;
• cvetača (na pari), sok.

2. Drugi zajtrk:

• ajdova kaša z kuhanim mesom, sokom;
• Sladki kolači, čaj;
• ovsena kaša, kompot;
• dušene bučke, sok;
• Bučna kaša, čaj;
• skuta s suhim sadjem, čaj;
• ovsena kaša, žele.

• juha z zelenjavo, krompir z ribami, kompot;
• juha iz buče, piščančje meso, solata z zelenjavo, žele;
• juha s krompirjem, govedina z rižem, čaj;
• juha z rižem, ribe s solato, čaj;
• zelenjavna juha, prepraženo kunčje meso, čaj;
• Bučna juha, goveje mesne kroglice s solato, čaj;
• mlečna juha, kuhan piščanec s solato, čaj.

• galetni piškotki z kefirjem;
• Sladki kolači s čajem;
• palačinke iz ajde in riž, sok;
• Ovseni piškoti z kefirjem;
• puding od korenja, žele;
• beljakovinski piškoti, čaj;
• kuhana zelenjava, juha iz jagod.

• skuta, skuta, čaj;
• kuhan piščanec, solata, kompot;
• pečeno meso z zelenjavo, čaj;
• mlete ribe, zelenjava, čaj;
• Pilaf z mesom, juha iz vrtnice;
• pečene ribe, solata, čaj;
• ovsena kaša, kefir.

Obstajajo različni recepti za okusne in zdrave jedi, ki ustrezajo zahtevam prehrane številka 5.

Na primer, za kuhanje sira puding, pour 3 tbsp. žlice zdroba 100 ml mleka, pustite 15 minut. V tem času, premagal 3 žlice. žlice masla z dvema jajcema. Vse sestavine premešamo, dodamo malo sladkorja, rozine, limonino lupino. Maso postavimo v obliko in spečemo četrt ure (200 °).

Če želite pripraviti juho iz buče, zavrite 100 g buče, dokler je pol kuhana. Potem pogasite bučo z juho in ½ žličke olja, dodajte 2 žlici. žličko ovsena kaša in kuhamo kot kaša. Nato premešamo zmes v mešalniku, dodamo kos masla.

Da bi naredili goveje klobase, večkrat preskočite meso skozi mlin za meso, dodajte malo naribanega krompirja, zastarelega kruha in soli. Oblika mase patties, dajo v obliki, napolnite s pol vode, pečemo.

Zato je prehrana za hepatitis bistvena sestavina kompleksnega zdravljenja. Bolnik mora upoštevati pravila prehrane, ki jih določi zdravnik. Tako bo ustavil razvoj patologije in pospešil okrevanje jeter.

Vse o prehrani za hepatitis

Hepatitis je vnetni proces v jetrnem tkivu. Zdravljenje te bolezni je zapleteno. Pomembno vlogo pri zdravljenju hepatitisa predstavlja prehrana. Namen tega članka je podrobno povedati, kako naj oseba jede, če ima hepatitis.

Zakaj je prehrana pomembna za hepatitis

Jetra so glavna eksogena žleza, ki proizvaja encime za prebavo hrane. Njegova druga funkcija je razstrupljanje škodljivih snovi. Pri hepatitisu del celic tega organa preneha delovati. Poveča se obremenitev preostalih zdravih hepatocitov. Da bi "pomagali" jetrnim celicam, da opravijo svoje delo v nujnih primerih, mora oseba zmanjšati obremenitev organa. Najboljši način za to je prehrana.

Prehrana za hepatitis lahko bistveno upočasni širjenje patološkega procesa pri kroničnem vnetju. Z upoštevanjem terapevtske diete lahko oseba znatno skrajša čas okrevanja akutnega hepatitisa in zmanjša tveganje zapletov.

Kronična dieta

Vnetje jeter se redko pojavi v izolaciji. Zato je pri kroničnem hepatitisu predpisana prehrana, ki varčuje vse dele prebavnega trakta. Sledijo osnovna načela:

• Proizvodi morajo biti dobro ozemljeni.
• Temperatura jedi je povprečna (ne morete ohladiti ali vroče hrane).
• Prepoved alkohola.
• Ravnotežje glavnih sestavin.
• Izjema so bogate juhe.
• Minimalna vsebnost holesterola (jajca, drobovina), oksalna kislina (kakavova zrna), eterična olja (česen, čebula).
• Prevladovanje rastlinskih vlaken.
• Pet obrokov na dan.
• Omejite sol na 4 g na dan.
• Pijte 2-2,5 litra vode.

Hrana za akutno vnetje

Virusni hepatitis A je akuten proces. S pravim zdravljenjem je možno popolno ozdravitev. Zato je spoštovanje stroge prehrane izrednega pomena. Pristopi k prehrani se ne razlikujejo od prehrane v kroničnem procesu. Prepovedane izdelke je treba strogo omejiti, kar bomo obravnavali spodaj. Vsebnost maščobe mora biti manjša kot v kroničnem procesu.

Druga vrsta akutnega vnetja jeter je toksični hepatitis. To je resno stanje, ki se zdravi samo v bolnišnici. Ne samo alkohol, ampak tudi kajenje je strogo prepovedano.

Pri hepatitisu B, C, D

Večina virusnih lezij jeter ima dolg kronični potek. Virusni hepatitis B je resna bolezen, ki se pojavi, ko je okužena s krvjo, ima izrazite simptome in traja skoraj vse življenje.

Hepatitis C se pojavi bolj prikrito, dolgo pa se ne kaže. Toda glede pogostnosti nepopravljivih zapletov je ta patologija na prvem mestu.

Hepatitis D je odvisen od "donorskega" virusa, ki je hepatitis B. Ta okužba se kombinira in povzroči nepovratno patologijo organa.

Obdobja poslabšanja navedenih bolezni nadomestijo dolgotrajne remisije. Zgoraj smo opisali prehrano za kronični hepatitis. V celoti je v skladu z vsemi virusnimi hepatitisi v mirnem obdobju. Če se vnetni proces poslabša, postanejo prehranske zahteve strožje. Maščobe so omejene, uporaba nekaterih izdelkov je strogo prepovedana.

Kaj je tabela številka 5

V medicini je uporaba določenih izdelkov za različne bolezni kombinirana s konceptom "tabele". Pri bolnikih s kroničnim hepatitisom je predpisana tabela št. 5. Akutni proces ali poslabšanje kroničnega zahteva imenovanje tabele št. 5a, ki jo odlikuje večja resnost in omejevanje uživanja maščob in soli.

Kateri izdelki so primerni

Pravilna prehrana za hepatitis katere koli etiologije je lahko okusna in raznolika. Lahko jeste:

1. Črni in beli kruh. Brezmadežne pite.
2. Broths on vegetables.
3. Kuhani piščanec, teletina, zajec, puran.
4. Kuhane in pečene puste ribe.
5. Mleko in njegovi izdelki so omejeni le z vsebnostjo maščobe.
6. Omlet iz enega jajca.
7. Žita (razen stročnic).
8. Zelenjava - zelje, paradižnik, kumare, pesa, korenje, bučke, jajčevci, čebula.
9. Sladkor je zmeren, del nadomesti ksilitol.
10. Ohlapni čaji, sokovi.
11. Maslo in rastlinsko olje.

Katere izdelke je treba izključiti

Seznam izdelkov, ki jih mora oseba pozabiti:

1. Muffin.
2. Bogate juhe z mesom in ribami.
3. Jagnjetina, svinjina, mastna govedina, dimljeni in konzervirani mesni izdelki.
4. Trska, postrv, skuša in druge vrste maščobnih rib.
5. Mleko z visokim odstotkom maščobe.
6. Jajca pečena ali trdo kuhana.
7. Stročnice
8. Česen, zelena čebula, špinača, kislica, redkev, redkev, gobe.
9. Sladoled, čokolada, vsi izdelki s smetano.
10. Hren, gorčica, poper.
11. Kava
12. Živalske maščobe, palmovo olje, margarina.

Hranjenje otrok z boleznimi jeter je podobno prehrani pri odraslih bolnikih.

Vzorčna tedenska prehrana

Tu je okvirni meni za teden:

1. kašo, čaj;
2. vinaigrette, čaj;
3. Piščančje jajce v omletu, čaj;
4. kaša, čaj;
5. Puding skute, čaj;
6. palačinke iz ajdovega riža, kompot;
7. cvetača v testu, jabolčni sok.

1. kuhana piščančja rezina z ajdo, sok;
2. Sladki kolači, čaj;
3. ovsena kaša, žele;
4. poširan bučke, sok;
5. Bučna kaša, čaj;
6. skuta z rozinami, čaj;
7. kaša, žele.

1. zelenjavna juha, kuhani krompir, ribja omaka, kompot;
2. juha iz bučnega pireja, dušene piščančje prsi, solata iz sveže zelenjave, sadni žele;
3. dietna krompirjeva juha, goveji plodovi, kuhani riž, čaj;
4. juha iz riža, ribe na pari, solata, žele;
5. juha z zelenjavno juho, zapečeni zajček, čaj;
6. juha iz buče, goveje mesne kroglice, solata, čaj;
7. mlečna juha, kuhan piščanec, solata, čaj.

1. kefir, galete piškotki;
2. Sladki kolači, čaj;
3. palačinke iz ajdovega riža, sok;
4. kefir, ovseni kosmiči;
5. puding od korenja, žele;
6. beljakovinski piškoti, čaj;
7. dušena zelenjava, kompot.

1. skuta za pečenje skute, šibek čaj;
2. pečene piščančje prsi s slivami, solata, žele;
3. kuhan piščanec z zelenjavo, čaj;
4. ribe s zelenjavo, čaj;
5. Pilaf z govedino, želejem;
6. pečene ribe, solata, čaj;
7. ovsena kaša, kefir.

Top 3 dietni recepti №5

Za vašo prehrano ni bila le koristna, ampak tudi okusna, tukaj so priljubljeni recepti, ki izpolnjujejo vse zahteve prehrane številka 5.

1. Skutni puding Tri žlice zdroba polijemo z mlekom (0,5 skodelice) in vztrajamo pri 15 minutah. Premešamo skuto (0,5 kg) v mešalniku. Ločeno preteremo 3 žlice masla in dve jajci. Zmešajte vse sestavine, sladkor po okusu, rozine, limonino lupino. Nastalo testo nanesite na kalupe in pecite pri 20 ° C 20 minut.
2. Ovsena juha z bučo. Predpranje in sesekljano bučo brez lupine (100 g) kuhamo, dokler ni pol kuhano. Potem dal buče v ponev (ne izlijte juha), dodamo pol čajne žličke olja in obara za malo. Nalijte dve žlici ovsene kaše, malo preostale decoction. Kuhaj kot kašo. Mešanico zmeljemo v mešalniku do homogene mase, dodamo še malo masla.
3. Goveje klobase. Meso večkrat zmeljemo v mlinčku za meso. Dodajte nariban krompir, namočen včerajšnji kruh in sol. Oblikovane kosmiči razprostrejo na pekač, vlijemo polovico vode in pošljemo v pečico. Pečemo do konca.

Avtor: Semenova Elena

Kako ga uporabljati in recepti za varjenje.

V tem članku bomo ugotovili, ali je mleko dobro za zdravje tega organa.

Kakšen učinek ima ta rastlina na organ?

Kako zaščititi telo in odpraviti učinke jemanja antibiotikov.

Pripombe in razprave

S tem tudi preberete

Seznam hepatoloških centrov.

Hepatologi z najboljšimi ocenami in ocenami.

Najboljši izdelki, ki temeljijo na strokovnem mnenju zdravnikov in pregledih obiskovalcev naše spletne strani.

Za obnovitev jeter

Za čiščenje jeter

Najboljši hepatoprotektor

Vas skrbi zdravje jeter?

Preverite njeno stanje z brezplačnim spletnim testom.

Prehrana za bolezni jeter (hepatitis B in C) in drugih organov prebavil

Pravilna prehrana je lahko edina metoda zdravljenja, na primer pri nekaterih dednih boleznih prebavnega trakta. Najpogosteje pa povečuje učinek različnih terapij in preprečuje napredovanje bolezni. Pri nalezljivih boleznih povečuje odpornost telesa, pospešuje okrevanje.

Osnovna načela pravilne terapevtske prehrane so korekcija (povečanje ali zmanjšanje posameznih sestavin) standardne uravnotežene prehrane ob upoštevanju motenj, značilnih za to bolezen.
Pravilna izbira izdelkov, njihova predelava in prehrana so osnova za prilagoditev prehrane motenim procesom pri različnih boleznih.
Prehrana zagotavlja ne le obnovo in razvoj celic in tkiv, temveč tudi energijo za vse vitalne procese, hkrati pa je vir snovi za tvorbo lastnih encimov (beljakovin) in drugih regulatorjev presnovnih procesov v telesu.

Glavni deli živil so beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, voda, minerali in vitamini, ki morajo biti strogo uravnoteženi. Razmerje med beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati mora biti 1: 1: 4.
Beljakovine živalskega izvora morajo biti približno 60% celotnih beljakovin. Od skupne količine maščob naj bi bilo 20–25% rastlinskih olj kot vir večkrat nenasičenih maščobnih kislin.
Ravnovesje ogljikovih hidratov je izraženo v razmerju med škrobom, sladkorjem, vlakni in pektini. Sladkor mora predstavljati sadje, jagode, mlečni izdelki, med. Izredno pomembno je ohraniti ravnovesje vitaminov in mineralov, ki ga je treba dnevno zaužiti v skladu z dnevnimi potrebami.

To je število obrokov in interval med njimi in podnevi. Za zdrave ljudi 3-4 krat na dan s 4-5 urnimi presledki. Pri nekaterih boleznih, kot je debelost, morate jesti 5-6 krat na dan.

Hrana pri boleznih jeter in žolčevodov

Najpogostejša jetrna bolezen je hepatitis, ki je najpogosteje infekcijski izvor.

Prehrana za akutni hepatitis mora biti nežna in ustvariti čim večji mir v jetrih. Potrebno je zmanjšati količino maščob in obogatiti prehrano z živili, ki so vir visoko kakovostnih beljakovinskih vitaminov, zmanjšati vsebnost sladkorja in povečati količino tekočine. Obroki morajo biti pogosti in majhni.

Pri kroničnem hepatitisu se priporoča prehrana št. 5. Treba je izključiti mastno meso, prekajeno meso, začimbe, začinjeno testo, testo. Brez alkohola.

Pri izraženih pojavih stagnacije žolča se v prehrano vnesejo tudi zelenjava, sadje, sokovi in ​​rastlinska olja.

V primeru ciroze se jedi pripravijo brez soli, zmanjšajo količina proste tekočine in vbrizgajo živila, bogata s kalijem.

Pri akutnem holecistitisu ali poslabšanju kroničnega holecistitisa je potrebna popolna, nežna prehrana, prva dva dni prepovedujejo vnos hrane, predpisujejo pa samo tople napitke. Potem je možno uporabljati obrisane juhe, tekoče kaše brez masla in brez soli v omejenih količinah.

V nadaljevanju so primeri pravilne prehrane pri boleznih prebavil.

Splošna prehranska priporočila za bolezni jeter

Dolgotrajna prehrana - 1,5 - 2 leti

Prehrana frakcijsko 5-6-krat na dan, vsakih 3-4 ure

Dnevna prehrana do 3,0 kg na dan za debelost - do 2,0 kg.

Kalorije 3.000 kcal na dan, z maščobnim obolenjem jeter na podlagi debelosti - 1800-2500 kcal / dan ali 30 kcal / kg telesne teže na dan

Namizna sol 8-10 g, s portalno hipertenzijo in ascitesom - 4 g na dan

Količina tekočine do 3,0 litrov na dan, z ascitesom do 1,0 l (pod nadzorom diureze) t

Metode kuhanja - kuhanje, kuhanje v pari, kuhanje v vodi ali zelenjavne juhe z odstranitvijo soka, peko v pečici pri temperaturi, ki ne presega 180 stopinj. Po vreli pečemo mesne in ribje jedi. Moka, krekerji in zelenjava se ne prevažajo, testo je izključeno. Krema in rastlinska olja se vnašajo v pripravljene jedi. Včerajšnji kruh. Jajca se uporabljajo za kuhanje, večinoma beljakovine. Čista hrana po indikacijah.

Proteini 100-110 na dan. Pri jetrni encefalopatiji do 40 g na dan ali 0,6 / kg telesne mase na dan

Nizka vsebnost beljakovin: zelenjava (0,8-4,0 g) *, sadje (0,4-2 g), mleko, kefir (2,8 g), skuta (14-18 g), sir (23-28), maslo ( 0g), jajce (1kom - 6.3g).
Visoka vsebnost beljakovin: kruh, testenine, žita (7-11 g), klobase (10-12g), ribe (16-18 g), meso govedine, teletina, perutnina, zajec (18-20g), svinjina (12-14g), stročnice (21 g), oreški (16 g).
* - vsebnost beljakovin na 100 g proizvoda za vse vrednosti

Maščobe 80-140 g na dan, od tega 70% živalske in 30% rastlinske maščobe. Z distrofijo maščobnih jeter do 80 g na dan. Z zamudo v pretoku žolča na 150 g, od katerih je 50% zelenjave.
Z zlatenico do 50-70 g na dan.

Nizka vsebnost maščob - zelenjava, sadje (razen oljk, avokado); vitki kruh, testenine, žita, posneto mleko, skuta, kefir, meso (perutninska prsa, pusto goveje meso), ribe (trska, led, oslič); jajčni beljak, stročnice (fižol, grah, fižol, leča).
Visoka vsebnost maščobe - maslo ali zelenjava, mastno meso, perutnina, ribe, svinjska mast, prekajeno meso, mastni mlečni izdelki, sir, sladoled, kruh, pecivo, pecivo.

Ogljikovi hidrati 400-450 g, od katerih 50-100 g preprostih ogljikovih hidratov ne vsebujejo maščobe.
Pri debelosti 250-300 g na dan

Preprosti ogljikovi hidrati - glukoza, sladkor, slad, mlečni sladkor, sadni sladkor.
Kompleksni ogljikovi hidrati - prebavljivi (škrobna zrna in krompir) in neprebavljiva vlakna, hemiceluloza in pektini.

• Svež kruh, rženi kruh, listnato testo in pecivo, pite, pecivo, piškoti, piškoti
• Maščobno meso (svinjina, jagnjetina, raca, gos), jetra, ledvice, možgani, svinjina, ovčetina, goveji loj, margarina, kuhinjsko olje, mastne ribe (beluga, keta, jeseter, jesetra), soljene ribe, ocvrta hrana in na žaru
• Mesni, ribji in gobji mesni, okroshka, zelena juha, mešanica
• Prekajeni izdelki vseh vrst, klobase
• Debela skuta, slani in pikantni sir, sladoled
• Trda kuhana in ocvrta jajca
• Bean gobe, kislica, špinača, redkev, redkev, čebula, česen, kislo zelje, kislo sadje in jagode, sadje bogato z vlakni, oreški
• Konzervirana hrana, kisla zelenjava in drugi kumarici
• Gorčica, poper, hren, začimbe
• Čokolada, halva, črna kava, kakav
• Vse alkoholne pijače, pivo
• Gazirane pijače, kvas

• Včerajšnji peko kruha, krekerji, suhi piškoti, piškoti
• Nemastne mesne sorte - goveje meso, kunci, perutnina - piščanci, purani in ribe - smuč, smrad, trska, dež, ostriž, žafran, srebrni oslič, rečna želatina na želatini, kuhani goveji jezik
• Zdravnik klobasa, mlečne klobase, nizka vsebnost maščobe, namočena sled
• Mleko in mlečni izdelki, nizko vsebnost maščob skute, zrezki iz skute, sirarji, leni cmoki, souffles, blagi siri
• Krhke in pol-viskozne žitarice iz različnih žit (ovsena kaša, herkulov in ajda), kuhane na vodi in z dodatkom mleka, pudingov, kuhanih rezancev, testenin, pečenj in prilog iz žitaric in testenin
• Mlečne juhe, zelenjavna juha z žitaricami, testenine in zelenjava, sadni boršč, juha rdeče pese, juha iz zelja t
• Jajca 1kom ali 2pro Za pripravo beljakovinskega omleta na dan, beljakovinski omleti - 2, 3-krat na teden
• Maslo in rastlinsko olje dodamo v pripravljene jedi brez cvrtja, 25-30 g masla in 30-50 g rastlinskega olja na dan
• Zelenjava, zelenjavni sokovi, zelenjavni prilogi - cvetača, brokoli, korenje, buče, bučke, krompir, artičoke, komarček, zelena, zeleni grah, zelena čebula (po kuhanju)
• Peteršilj in koper v majhnih količinah, lovorjev list, cimet, klinčki, vanilija
• Sladke sorte jagod in sadja v surovi obliki in v posodah, z dobro prenašanjem limone, črnega ribeza, suhega sadja - suhe slive, suhe marelice, fige, rozine
• Sladkor, med, džem, marmelade iz zrelih in sladkih sadežev in jagod, marmelada, marshmallow, marshmallows, sadne in jagodne omake t
• Čaj in kava ni močna z mlekom in brez mleka, juhe iz jagode, sadnih, jagodičastih in zelenjavnih sokov, jagodičevja, kompota, pire krompirja, želeja

Katera živila so dobra za okrevanje jeter zaradi hepatitisa?

Pravilna prehrana zagotavlja jetrne celice s hranilnimi snovmi, kar poveča hitrost njihovega okrevanja. Pri hepatitisu so vsa živila razdeljena na uporabna in škodljiva, slednja pa se v nobenem primeru ne more uporabiti. Treba je zavreči vse maščobe, ocvrte, slane, dimljene in ostre. Priporočljivo je, da se iz prehrane odstranijo rumenjaki, stročnice, gobe, pa tudi čebula in česen ali da se jetra resno omejijo. Za okrevanje po hepatitisu je zelo pomembno popolno zavrnitev alkohola, brez tega pa pravilna prehrana ne bo dala opaznih rezultatov.

Hepatitis je nevaren, ker je jetrna bolezen distrofija, zato je treba v zdravo prehrano vključiti tudi lahko prebavljive živalske beljakovine, velike količine ogljikovih hidratov in vitaminov. Za obnovitev jeter bo potrebno veliko časa, če pa ne boste odstopali od načel zdravega prehranjevanja, bodo vaša prizadevanja zagotovo uspešna.

Zdrava hrana za jetra

S hepatitisom lahko jeste nizko vsebnost maščobnega mesa in rib, pečete v pečici ali na pari. Koristne so sveža zelenjava, žita, sadje, med. V tem obdobju je zaželeno uporabljati rastlinsko olje, zlasti za pripravo solat. Majoneza, sojina in kislina, kot tudi maslo, je treba rezervirati za drug čas.

Še posebej koristno za jetra so mlečni izdelki, in skuto na splošno se lahko šteje za zdravilo, saj vsebuje veliko količino lipotropnih snovi. Pospešujejo procese obnove jetrnega tkiva in presnove, pomagajo pri izločanju toksinov.

Kruh je zaželen za uporabo polnozrnatega mesa ali otrobov, ki zapušča beli kruh in hlebce. Obnovo funkcij jeter bo spodbujala tudi z naravnimi otrobi, zlasti vlakni, ki jih vsebujejo, ki jih je treba vzeti eno žlico vsako jutro z enim kozarcem čiste vode.

Zelo pomembno je, da se med boleznijo ne prehranjujemo. Najbolje je jesti manj kot 5-6-krat na dan in ga deliti na majhne porcije.

Zdrava pijača za hepatitis

V času bolezni je treba piti več tekočine, razen če je kontraindicirana zaradi druge bolezni. Prednost imajo sveži sokovi, zlasti buče z dodatkom zelene, regrata in peteršilja. Koristni so tudi kompoti, sadne pijače, sadne pijače.

Popolnoma je mogoče privoščiti 2-3 skodelice zelenega čaja na dan in več kozarcev mineralne vode. Skupna dnevna količina tekočine ne sme biti manjša od 1-1,5 litra na dan.

Hrana za hepatitis

Hepatitis je vnetna bolezen jetrnega tkiva.

Vzroki hepatitisa

• virusna okužba (hepatitis A, B, C, D, F, E, G);
• zastrupitev s strupenimi snovmi, drogami, alkoholom, strupi (toksični hepatitis);
• avtoimunska agresivnost telesa na epitelu žolčnikov in jetrnih celic (avtoimunski hepatitis);
• kot posledica razvoja radiacijske bolezni (radiacijskega hepatitisa);
• presnovno železo in baker v telesu;
• prirojeno pomanjkanje v telesu alfa-1-antitripsin.

Simptomi hepatitisa

Za bolezen so značilne: zvišana telesna temperatura, bruhanje, driska, telesne bolečine, motna bolečina v desnem hipohondru, zmanjšana delovna sposobnost, šibkost, utrujenost, motnje spanja, rak jeter ali ciroza.

Pri hepatitisu je zelo pomembno upoštevati dieto, ki spodbuja delovanje jeter s prebavo. Prehrana naj reči jetra, kolikor je mogoče, pomaga izboljšati odtok žolča, uravnava izmenjavo holesterola in maščob v telesu, kopičenje glikogena. Treba je uživati ​​lahko prebavljive in mehke hrane, ki vsebujejo vse potrebne elemente v sledovih in vitamine, lipotropne snovi, vlakna in pektin.

Zdrava hrana za hepatitis

• Olja, ki se lahko enostavno emulgirajo (maslo in rastlinsko olje: sončnična, oljčna, koruzna);
• vegetarijanske juhe z zelenjavo, rezanci, žitaricami, mlečnimi in sadnimi juhami;
• pusto meso (teletina, goveje meso, kunci, piščanci in noži) v obliki parnih mesnih kroglic, mesnih kroglic, soufflovih in cmokov;
• dietne klobase;
• kuhane puste ribe (trska, ščuka, smuči, žafran, krapi), parjene ribe ali ribe, parjene;
• domače z nizko vsebnostjo maščob sveže skute, jogurt, kefir, acedofilin, nizko vsebnost maščob kisle smetane, blagi siri;
• jajca (največ ena na dan ali kot sestavina posameznih kuhanih jedi)
• ovsena kaša, ajda, riž, zdrob;
• vermicelli, rezanci, testenine;
• sveža zelenjava v surovi obliki (zelje, korenje, paradižnik, kumare), kuhana ali kuhana na pari (naribana pesa, pire krompir, zeleni grah, bučke, cvetača);
• zrele, sladke sadje in sadne jedi (pene, žele, želeji, omake);
• suho sadje (suhe slive, suhe marelice, rozine brez semen);
• med, marshmallow, marmelada, piškoti;
• solata, zelenjavne solate;
• kava z mlekom, šibki čaj, sadni, zelenjavni in jagodičji sokovi (jagode, jabolka, maline, korenje, češnje, paradižnik), decoction iz pšeničnih otrobov in šipka.

Ljudska zdravila za hepatitis

• Juhe runa, bradavičasta breza, mlečni čičak, evkaliptus kroglasta, ptičji ugriz;
• zdravilne rastline z visoko vsebnostjo polisaharidov, ki prispevajo k nastajanju beljakovin imunskega sistema (interferon): aloe drevesa, podlage, belo zelje, kalanhojevo pernato, koprive gluhih, poraščeno, zdravilna, preslica, kitajska limonska trava, ginseng, Rhodiola Rosea, Manchurian Aralia, Eleutherococcus spiny;
• infuzije zelišč in decoctions, ki spodbujajo izločanje toksinov: šipka, kamilica, ledvični čaj, rdeča detelja, trojna vrvica, poprova meta, laneno seme;
• rastline, ki prispevajo k izboljšanju izločanja žolčnika: morska krhlika, visoki deviški, črni ribez, rman, pastirska torbica, trpotec;
• zdravilne rastline, ki obnavljajo celice jeter: šentjanževko, luknjico, suho barje, zdravilno ognjičo, cianozo modro.

Nevarni in škodljivi proizvodi za hepatitis

Izključiti je treba proizvode z močnimi stimulanti za izločanje trebušne slinavke in želodca, ki vsebujejo organske kisline, ekstrakte, eterična olja, holesterol, oksalno kislino in purin. Te vključujejo:

• ognjevzdržne maščobe (svinjska mast, mešalnik, mast, margarina);
• juhe na koncentriranih ribjih, mesnih in gobjih bujonih, maščobnih in kislih borščih in juhi iz zelja;
• maščobne sorte svinjine, piščanca, gosi, race, purana, klobase, šunke, svinjskih klobas, klobas, konzerviranega mesa;
• som, jesetra, konzervirane ribe;
• maščobni omak, smetana, ostri siri, jogurti;
• surova in trdo kuhana jajca, umešana jajca;
• kisle in soljene zelenjave, kumarice;
• stročnice (grah, leča, fižol);
• zelenice in zelenjava, ki so bogata z eteričnimi olji (kislica, česen, redkev, redkev, koper, čebula, peteršilj);
• nezrelo in kislo sadje, jagode, mandlji, oreški, citrusi, banane, kivi;
• Slaščice, čokolada, torte, sladoled, torte;
• začinjene začimbe (gorčica, poper, kis, majoneza, hren), gobe, prekajeno meso;
• alkoholne pijače.

Prehrana za hepatitis C - koristna in prepovedana živila

Pri hepatitisu C večina jetrnega tkiva vpliva na vnetni proces, ki v svoji kronični obliki lahko povzroči cirozo jeter. Podpreti poškodovane organe in ne uporabiti zdravih hepatocitov z uporabo prehrane. Dieta hepatitisa C je namenjena obnovi nemotenega delovanja jeter in lajšanju bolnikovega splošnega stanja.

Pravilna prehrana za hepatitis C je glavna podpora za poškodovana jetra.

Pravilna prehrana s hepatitisom C

Vnetje jeter negativno vpliva na fiziološki proces, med katerim se hrana fizikalno in kemično spremeni in absorbira v kri.

Za bolnike s hepatitisom C se tabela št. 5 šteje kot najbolj benigna prehrana - uravnotežena, vendar stroga prehrana, ki ima svoje značilnosti:

• uživanje živil z minimalno vsebnostjo maščob, holesterola, eteričnih olj in oksalne kisline;
• hrana mora biti temeljito mleta - kašasta ali tekoča konsistenca;
• Primerne metode kuhanja so metode za kuhanje s paro, parom in paro, izključitev praženja;
• prepoved alkohola (zlasti pri toksičnem hepatitisu), cigaret;
• uživanje hrane v majhnih količinah vsake 3-4 ure;
• Prepovedano je jesti vroče ali hladne jedi, jedi s srednjo temperaturo so najboljša možnost.

Minimalni vnos soli je osnova prehrane s hepatitisom C. t

Kaj ne more jesti s hepatitisom C?

Peta številka prehrane ne dovoljuje uporabe jedi, ki izzovejo stagnirajoče procese v žolčnih vodih, močno obremenijo jetra, prebavni trakt ali imajo dražilni učinek.

Prepovedani izdelki v kakršni koli obliki in vrsti hepatitisa (akutni, kronični, virusni, strupeni) vključujejo:

• mastna mesna in ribja juha;
• visoko kalorični mlečni izdelki;
• maščobne sorte rib in mesa, dimljene drobovine;
• konzervirana hrana, vloženi izdelki (gobe, oljke, kumare, paradižniki, kislo zelje), vroče začimbe in začimbe, gorčica, majoneza, ketchup;
• fižol, fižol, kislica, špinača, redkev, česen, zelena čebula, gobe, redkev, grenak poper, hren, koruza;
• kvas, pecivo, čokolada, izdelki iz kreme, sladoled;
• Pijače s plinom, močan čaj, kava, alkohol;
• olje živalskega izvora in drobovina, ekstrakt palm.

Kaj lahko jeste?

Prednost prehrane tabela številka 5 - vsebina izdelkov, ki obnovijo jetra:

• avokado in jabolka spodbujajo sintezo novih jetrnih celic in izločanje toksinov;
• banane, grozdje, breskve oskrbujejo poškodovani organ z naravnim sladkorjem;
• Agrumi, zlasti pomaranče in limone, imajo antioksidativni učinek in vsebujejo veliko vitamina C, ki pomaga stimulirati procese čiščenja v jetrih.

Sadje vsebuje izdelke za regeneracijo jeter.

Seznam odobrenih izdelkov je obsežen, kar vam omogoča, da jedo raznoliko in uravnoteženo.

Lahko jeste:

• puste juhe z zelenjavo, žitaricami;
• kuhana, pečena in tudi pari ali surova zelenjava - korenje (korenčkov sok), paradižnik (paradižnikov sok), čebula, pesa, krompir, kumare, paprika, zelje;
• ovsena kaša, riž, zdrob, ajda, testenine;
• ribe z nizko vsebnostjo maščob (polak, smuči), prehransko meso (teletina, zajec, piščanec, puran);
• pecivo brez peke in kvasa, krekerji, marmelade, med, marshmallows, včerajšnji kruh (z otrobi, pšenico);
• posneto mleko, nizkokalorični kefir, ryazhenku, sir, jogurt, maslo.

Vrste prehrane za virusni hepatitis

Glede na resnost so oblike hepatitisa različne in prehrana. V fazi remisije je seznam odobrenih izdelkov bolj raznolik kot med poslabšanjem, ko morajo pacienti slediti ne le strogi prehrani, ampak tudi izračunati število porabljenih kalorij na dan.

Post je stroga kontraindikacija za katerokoli obliko hepatitisa.

S kroničnim hepatitisom

Kronični hepatitis C je latenten - večinoma je to obdobje remisije bolezni. Prehrana je namenjena vzdrževanju prizadetega organa in preprečevanju njegovega draženja (poslabšanje patologije) - tabela 5 z dnevnimi kalorijami do 3100 kcal.

Pri akutnem hepatitisu

Akutni vnetni proces v jetrih zahteva ne le nujno zdravljenje, temveč tudi prehransko prilagoditev - uporablja se tabela 5a.

Prehrana številka 5a - bolj togo obliko hrane pri akutnem hepatitisu

Dieta se razlikuje od hudih omejitev v hrani:

• skupna porabljena količina maščobe ne sme presegati 70 gramov na dan;
• koncentracija beljakovin - do 80 g;
• delež ogljikovih hidratov v skupni prehrani znaša 330–350 g;
• dnevna količina zaužite soli - do 8 g;
• Največji dnevni vnos kalorij ne sme presegati 2500 kcal.

Pri prehrani št. 5a so glavne jedi kuhana zelenjava, puste juhe in kaše (ovsena kaša, riž, ajda). Lahko jedete sveže sadje, pečete, pijete žele, sok. Vso hrano je treba mleto v kašastem stanju in vzeti v intervalih 2,5-3 ure.

Skladnost s prehranskimi zahtevami za akutni hepatitis zmanjša obremenitev jeter in vpliva na njeno delo, kar ji omogoča prevajanje patologije v fazo remisije in preprečevanje razvoja ciroze.

Okrevanje po zdravljenju

V obdobju rehabilitacije po poslabšanju hepatitisa se prva 2-3 tedna nadaljuje z dieto številka 5a, vendar brez drganja hrane v tekočo maso. Ko se simptomi umirijo in bolezen preide v remisijo, lahko nadaljujete s preglednico 5, ki jo morate upoštevati vsaj 6–12 mesecev.

Obdobje okrevanja zahteva povečano porabo farmacevtskih pripravkov z vitamini: t

• folno kislino;
• riboflavin;
• tiamin;
• nikotinska kislina;
• piridoksin;
• askorbinska kislina.

Vitaminski kompleksi podpirajo telo v obdobju okrevanja po zdravljenju

Po okrevanju ni nobenih kategoričnih priporočil za hrano, vendar je za ohranitev zdravih jeter priporočljivo, da se držite zdrave prehrane.

Meni za teden za vzdrževanje jeter

Stroga omejitev prehrane št. 5 ni razlog za zavrnitev okusne hrane. Iz uporabnih izdelkov, ki jih lahko jemo, lahko za vsak dan pripravite raznolik meni.

Sadje in zelenjava koristna za jetra pri hepatitisu C

Sveže sadje in zelenjava sta nepogrešljiva sestavina terapevtske prehrane za bolezni jeter. Kakšno sadje se lahko zaužije s hepatitisom C in katere je bolje odpovedati - pomembno vprašanje pri pripravi zdravstvenega menija. Takšne omejitve so zasnovane tako, da zmanjšajo obremenitev jeter, da ne upočasnijo procesa zdravljenja in ne zmanjšajo učinkovitosti zdravljenja.

Splošna načela prehrane

Osnove prehrane pri kroničnem, akutnem hepatitisu C in v fazi okrevanja so beljakovine in ogljikovi hidrati, maščobe, zlasti živalskega izvora, pa morajo biti omejene. To bo olajšalo delo jeter, nastanek in odtok žolča, pospešilo okrevanje telesa po bolezni. Iz prehrane je nujno treba izključiti izdelke, ki vključujejo purine, holesterol, eterična olja in ekstrakte, oksalno kislino.

Pomembno je, da se v meniju vključijo žitarice, zelenjava in sadje, živila, bogata z lipotropnimi snovmi (pusto meso, ribe, stročnice, mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, beljakovine iz jajc) in veliko tekočine.

Zelenjavo hepatitisa lahko zaužijete surovo ali kuhano. Surova zelenjava je bolje jesti v tleh. Ne morete uporabljati:

• kislica;
• špinača;
• redkev;
• redkev;
• česen;
• surova čebula;
• vložena zelenjava.

Vsebujejo snovi, ki lahko povzročijo poslabšanje hepatitisa.

Skoraj vse sadje in jagode so dobre za jetra pri hepatitisu. Izjeme so: brusnice, kisle sorte jabolk in grozdja, kosmulje, kisle slive, kivi itd., Ki dražijo črevesno sluznico. Sadje je dovoljeno jesti surovo, posušeno, v obliki želeja in kompota, želeja, napitkov, marmelade, marshmallowa in marmelade.

Jejte sadje in solate iz surove zelenjave z nizko kaloričnimi omakami pred glavnim obrokom. To bo povečalo učinek čiščenja vlaken na prebavni sistem in omogočilo boljšo absorpcijo vitaminov in mineralov, ki jih vsebujejo.

Hranila za jetra pri hepatitisu C, ki vsebujejo zelenjavo in sadje:

1. Vitamini (askorbinska kislina, karoteni), mikro- in makronutrijenti, potrebni za obnovitev presnove, katerih reakcije se izvajajo v jetrnih celicah.
2. Fiber, čiščenje črevesne votline zaradi absorpcije toksinov in drugih škodljivih snovi, pospeševanje njihove evakuacije, s čimer se olajša delo jeter. Še posebej je bogata z jabolki, hruškami, datumi.
3. Pektini so topna vlakna s podobno funkcijo kot netopno. Ko se pektin raztopi v vodi, dobi gelno obliko, veže škodljive snovi (pesticide, radionuklide, ione težkih kovin) in jih odstrani iz telesa. Še posebej veliko pektin najdemo v agrumih, jabolka, sladkorna pesa, buče.
4. Monosaharidi, potrebni za reakcije energetske presnove v jetrnih celicah. Še posebej so bogate z grozdjem, breskvami in bananami.

Sadje in zelenjavo za hepatitis je treba zaužiti zrel, brez pesticidov in drugih agrokemikalij. Preveč pravilna oblika, sijajna koža, brez poškodb in nenaravnih barv bi morale potrošnika spodbuditi, da takšnega sadja ni vredno jesti.

Izbor sadja za hepatitis C

Uporabno za jetra pri hepatitisu C je sadje, ki vsebuje veliko količino magnezija in mangana, potrebno za obnovitev hepatocitov, ki jih je bolezen poškodovala. Veliko teh elementov v banane, češnje, češnje, marelice, in celo v jagodah - melona, ​​lubenica in buča.

Veliko kalija, železa in mononezasičenih maščob, ki pomagajo odstraniti toksine, vsebujejo jabolka in avokado. Avokado pomaga zmanjšati količino holesterola v krvi. To sadje je bogato z železom, fosforjem, kalcijem, kalijem in tudi glutationom, ki pomaga jetra nevtralizirati strupene snovi in ​​tako olajšati njeno delo.

Dragun vsebuje veliko snovi, ki so koristne za jetra pri hepatitisu: antioksidanti, monosaharidi, karoteni, železo, baker, kalcij, kalij, mangan, magnezij. Toda zaradi velike količine taninov, ki jih vsebuje Dragun, je ni mogoče zlorabiti - to je polno zaprtja in prebavne motnje.

Poskrbite, da boste jedli jabolka. Sveže in še bolj pečene jabolke je dovoljeno uporabljati 2-3 dnevno. Pomembno je vedeti, da so jabolka kisla in sladka sorta, zato je treba dati prednost slednjim.

Ti plodovi imajo rahel choleretic učinek, ki spodbuja sekretorno funkcijo jeter. So bogati s pektini, kar vam omogoča, da očistite črevesje strupenih snovi in ​​holesterola.

Vsebujejo tudi klorogensko kislino - hepatoprotektor in antioksidant. Uporaben za jetra pri hepatitisu naravni jabolčni in jabolčni sokovi. Korenčkov sok pomaga odstraniti kamne iz žolčnika, vendar ga ne smete jemati v odmerku, ki presega 50 ml.

Bolnikom s hepatitisom C je priporočljivo redno jesti banane. To eksotično sadje je bogato z encimi, ki spodbujajo absorpcijo ogljikovih hidratov, kar močno olajša delo jeter. Vsebuje škrob, kar pomeni, da je hranljiv izdelek, zaradi česar je odlična možnost za prigrizek. Banana je bogata z vlakninami in pektinom. Kalijeve soli, ki so prisotne v sestavi sadja, prispevajo k odstranitvi odvečne tekočine iz telesa, kar je preprečevanje edema, možnega pri hepatitisu C.

Vsako pravilo ima izjeme. V tem primeru je limona. Ta citrus lahko varno jeste s hepatitisom C. Vsebuje veliko količino vitamina C, ki je potreben za redoks reakcije v hepatocitih. Limona pomaga očistiti bezgavke v jetrih in obnoviti žolčne kanale, iz telesa odstraniti toksine in rakotvorne snovi.

Celuloza sadja je bogata z organskimi kislinami, pektini, monosaharidi, karoteni, fitoncidi, vitamini B1, B2, rutinom in številnimi drugimi snovmi, ki sodelujejo pri vseh vrstah metabolizma v telesu, kar močno olajša delo jeter, oslabljeno zaradi bolezni. Limona ima choleretic učinek. Bolje je jesti s sladkorjem - zmehčalo bo njegov kisli okus.

Zelena zelena in zelena zelenjava sta čudovito čistejši zaradi visoke vsebnosti klorofila, folata in vitamina E - odličnih antioksidantov in hepatoprotektorjev. Najbolj uporabno za jetra pri hepatitis C solati, baziliki, zeleni, kopru in peteršilju.

Lahko varno jesti sladke jagode, tako sveže in v obliki marmelade, dušeno sadje ali napitke. To blagodejno vpliva na oslabljeno jetra.

Česen in čebula

Ni priporočljivo za hepatitis C, da bi jedel surovi česen in čebulo. Najbolje je, da so te zelenjave kuhane ali na pari, čeprav so dovoljene v majhnih količinah.

Česen vsebuje dražilne snovi, ki v velikih količinah ustvarjajo stresne razmere za jetra, saj zdrave celice dvojno delajo za dele organa, ki jih je virus poškodoval. Podoben učinek ima čebula.

Posušeno sadje

1. Prunes s odvajalnim in choleretic učinek.
2. Rozine, bogate z monosaharidi in elementi v sledovih: magnezij, bor, jod.
3. Posušene marelice, bogate s karoteni in vitamini skupine B.
4. Smokve, bogate s kalijem.
5. Datumi, ki vsebujejo selen - močan hepatoprotektor in cink, nepogrešljiv za tvorbo imunskega odziva, kar je še posebej pomembno pri virusnih boleznih.
6. Jabolka bogata s koncentriranim pektinom, železom in jodom.

Suho sadje je zelo koristno za jetra pri hepatitisu C, saj so vse koristne sestavine sadja v njih v koncentrirani obliki. Uporaba suhega sadja stimulira presnovo in delovanje jeter.