V starih časih so med uporabljali kot sladilo, zato so ljudje živeli dolgo časa. To ni prazna fraza, ampak ugotovitve številnih raziskovalcev. Danes je sladkor osnova skoraj vseh sladic. Toda malo ljudi ve, kakšne kakovosti ima sladkor. Poglejmo te vidike, poudarimo ključne točke in povzamemo. Torej, začnimo.
Sorte in značilnosti sladkorja
Čisti sladkor je popoln ogljikov hidrat, ki ga domnevno sestavljajo fruktoza in glukoza.
Ime izvira iz sanskrita, "sarkara" - pesek. Kasneje so ljudje sladilju dali ime granulirani sladkor. Danes vsi razumejo, kaj je na kocki.
Sorte sladkorja so odvisne od surovin, na katerih je bil proizvod proizveden. Torej, pesek je lahko sirek, pesa, javor, trska, dlan.
Odvisno od stopnje predelave oddajajo nerafinirano (rjavo) in rafinirano (belo) granulirano sladkor. Proces rafiniranja je v postopnem čiščenju surovin iz mineralnih soli, melase, melase, različnih vitaminov in drugih snovi. Na koncu postane beli pesek, ki človeku prinaša najmanj koristi.
V skladu s tem se lahko rafinirani sladkor (rafinirani sladkor) in rjav pesek pohvali z različnim seznamom kemikalij. Izdelek lahkega odtenka skoraj 100% sestoji iz ogljikovih hidratov, rjava pa ima nečistoče. Njihov obseg je odvisen od tega, kako globoko je bilo čiščenje opravljeno.
Pri belem sladkorju ni maščob in beljakovin, v rjavem sladkorju se kopičijo v neznatnem volumnu. Druga razlika je v tem, da nerafiniran pesek vsebuje nekaj vitaminov, potrebnih za srce in ožilje.
Kar se tiče mineralnih spojin, rjavkast pesek ni prikrajšan za tako dragocene elemente, kot so magnezij, kalcij, fluor, fosfor, natrij, cink in kalij. Beli pesek je brez vseh teh snovi.
Ugodnosti za sladkor
- Mnogi ljudje so navajeni verjeti in trditi, da sladkor nosi samo škodo. Nihče ne razmišlja o tem, katere uporabne lastnosti se lahko izdelek pohvali. In zaman, bo tudi majhen del peska, porabljenega na dan, pomagal obvladati nekatere težave.
Koristi in škoda sladkorja za otroke
- Rastoče telo potrebuje energijo, ki se lahko proizvaja z uporabo granuliranega sladkorja.
- Šolski in predšolski otroci se morajo naslanjati na sladko hrano, da bi povečali duševno aktivnost in preprečili hudo utrujenost.
- Sladkor lahko škoduje telesu otroka zaradi dejstva, da bo ubil apetit. In potem v tem primeru ne govorimo posebej o sladkorju, ampak o sladkarijah z njegovo vključitvijo.
- Sladkorjem je treba dati dojenček, ki ga merimo. V nasprotnem primeru, če zlorabite sladilo, bo otrok začel trpeti zaradi glavobolov, nenadne spremembe razpoloženja, slabega spanja.
- Hkrati pa zaradi pomanjkanja glukoze v krvi pade imuniteta, telo je težje prenašati sezonske epidemije gripe, podnebne spremembe, pomanjkanje vitaminov spomladi.
- Preostali sladkor bo pozitivno vplival na otroka, če nima nagnjenosti k razvoju sladkorne bolezni. Zato se vnaprej posvetujte z zdravnikom, da odpravite nevarnost.
Škoda sladkorja, medtem ko hujšanje
- Če želite številko uvrstiti v red, morate odgovorno pristopiti k nalogi. Pomembno je uravnotežiti novo prehrano, medtem ko štetje kalorij ne bo dovolj.
- V boju proti neželenim kilogramom morate zapustiti škodljive izdelke in sladke pijače. Prisotnost sladkorja v teh spojinah negativno vpliva na presnovne procese v telesu. Moti normalno delovanje prebavnih organov in nastajanje maščob.
- Razvija se odvisnost od sladkega. Sladkor goji lažen občutek lakote, zato boste vedno želeli jesti. Spomnimo se tega 100 gramov. Surovina vsebuje 400 Kcal. Sladkor je kategorično kontraindiciran s prehrano.
- Pri izboljšanju stanja telesa je pomembno zapustiti sladko in moko. Piškotki in različne dobrote predstavljajo 15-17% skupne teže vašega telesa. Zato morate skrbno pregledati glavni meni. Morate jesti hrano brez sladkorja.
- Če želite udobno izgubiti težo in ohraniti zdravje na ustrezni ravni, naj bo število porabljenih kalorij na dan od 1500 do 2000. Hkrati je dnevna količina peska 35 gramov, ne več. Ta številka velja za vse izdelke, v katerih so prisotne surovine. Sladkor v svoji čisti obliki je kontraindiciran v boju proti prekomerni telesni teži.
- Trenutno je sladkor vključen v prehrano skoraj vsakega človeka. Veliko ljudi preprosto ne more predstavljati življenja brez tega sladila. Da bi ohranili zdravje, je zelo priporočljivo v celoti zavreči sladkor. Obstaja veliko uporabnih nadomestkov.
Škoda sladkorja med nosečnostjo in dojenjem
- Sladkor je posebna grožnja zlasti zaradi tehnologije proizvodnje surovin. Pesek se obdeluje s kemijo. Navsezadnje ostaja najmanj koristnih ogljikovih hidratov.
- Ko surovina vstopi v človeško telo, organi na prebavo porabijo ogromno količino kalcija. Mineral je potreben za pravilno strukturo otrokovega okostja.
- Ko se asimilira, se kalcij porabi za predelavo glukoze. Posledično bo pomanjkanje mineralov prizadelo mater in otroka. Poleg tega sladkor zmanjša zaščitne funkcije telesa. Takšen pojav lahko privede do razvoja resnih težav.
- Če uživate sladkor izjemno, poleg naštetih zapletov, boste izzvali povečanje skupne telesne teže. Če hrane ne uravnotežite pravočasno in se ne odreknete škodljivih izdelkov, boste kmalu naleteli na resne težave. Tveganje predčasnih porodov se poveča.
- Škodljive lastnosti se kažejo tudi v tem, da sladkor porabi pomembne vitamine B, pomanjkanje takšnih encimov pa bo negativno vplivalo na zdravje matere in otroka. Posledično se poslabša vid, poveča utrujenost in živčnost. Začnejo se težave s sanjami, imuniteta pade, mišični tonus se zmanjša, spomin se poslabša.
- Da se ne bi soočili s takšnimi težavami, je dovolj, da pesek nadomestimo z naravnimi proizvodi z naravnim sladkorjem. Pomembno je ohraniti zdravo prehrano. Zato ne boste naleteli na skupne težave, otrok bo popolnoma zdrav.
Škoda zaradi sladkorja
- Ko nenadzorovana poraba sladkorja povzroči znatno škodo telesu. Sestava ima uničujoč učinek na kostno tkivo. Obdelavo sladkorja mora spremljati velika količina kalcija. Posledično se poveča krhkost kosti. Zato sladki zobje pogosto zlomijo zobe.
- Presežek sladkorja v telesu vodi do resnih posledic. Pogosto se razvijejo bolezni ust in zob. V kratkem času se zobna sklenina oslabi. Pod vplivom sladkorja se zruši in postane ranljiv za bakterije.
Sladkor ni nič drugega kot način nasičenja telesa z energijo. Uporabne lastnosti izdelka temeljijo na njegovi sposobnosti, da poveča proizvodnjo hormona veselja in izboljša delovanje možganov. Na splošno sladkor ni škodljiv, če se redko uživa. Vendar, če je mogoče, jejte boljši med. Če ste v občutljivi situaciji, upoštevajte učinek peska na telo nosečnic.
Zdravimo jetra
Zdravljenje, simptomi, zdravila
Je sladkor dober za jetra?
Vino ni glavna stvar
»Prepričan sem, da skoraj vsi vedo, da je alkohol najbolj škodljiv za jetra,« pravi Aleksej Bueverov, profesor na Prvi medicinski univerzi v Moskvi. Sechenov, specialist za bolezni jeter. - Tako je, etilni alkohol je za njo zelo nevaren.
Toda s statističnega vidika je tako imenovana brezalkoholna maščobna bolezen jeter (NAFLD) večja bolezen, v kateri se v maščobnih celicah odlaga veliko maščobe. Najprej je povezana z nekaterimi prehranskimi značilnostmi.
Izkazalo se je, da je za jetra najbolj škodljivo, da imajo presežek najpogostejših živil - živalskih maščob in lahko prebavljivih sladkorjev. Slednje so še bolj škodljive kot same maščobe. Od vseh sladkorjev velja, da je fruktoza najslabša. Pogosto prispeva k vnetju jeter, kar otežuje potek NAFLD. Presenetljivo je, da maščobe in sladkorji povzročajo enake spremembe kot alkohol. Mehanizmi razvoja bolezni so različni, manifestacije pa so enake. Sčasoma obe bolezni pri nekaterih povzročata cirozo, včasih pa tudi rak na jetrih.
Poleg tega obstajajo tako resne spremembe v presnovi, ki se končajo s sladkorno boleznijo in boleznimi srca in ožilja, vključno s srčnimi napadi in kapi.
Pred nekaj leti je bil na Švedskem izveden poskus, ki je pokazal, da je za veliko ljudi, ki kopičijo odvečno maščobo v jetrih, dovolj za samo en mesec jesti hitro prehrano. Enak rezultat bo iz vsake mastne in sladke hrane. Na žalost je ta stil hrane značilen za veliko ljudi, veliko število sodobnih izdelkov pa vsebuje veliko skritih maščob in ogljikovih hidratov. Sem sodijo ne le klobase, ampak tudi skoraj vsi predelani mesni izdelki in polizdelki. Iz suma, samo meso brez maščobe (koristno za jetra).
In ne samo sladkarije so bogate s sladkorji, proizvajalci jih dodajo v skoraj vsa živila, pijače in omake. Ne gre le za najbolj preproste izdelke. Od mlečnih je običajno kefir, jogurt, skuto, kislo smetano. Če je izdelek aromatiziran, je skoraj zagotovo veliko sladkorja. To velja tudi za "pripravljena žita", ki pogosto dodajajo tudi sladkor.
Bolje je izbrati živila, v katerih se ogljikovi hidrati razgradijo do sladkorjev počasi. Kaša je ajda, ovsena kaša, ječmen, pšenica, ne pa tudi zdrob ali riž. Makaroni so bolj zdravi od trdih vrst moke in ne iz mehke pekarne. Kruh - iz polnozrnate ali grobe moke. Zelo pomembno je omejiti "tekoči sladkor" - soda, sadni sokovi, sladki čaj in kava, pivo. Od teh se najhitreje absorbira sladkor. "
Piti ali ne piti?
"Varni odmerek alkohola je majhen, za moške je 40 ml čistega etilnega alkohola na dan, za ženske pa 20 ml," nadaljuje Aleksei Buverov. - Če želite to ponovno izračunati za močne pijače, pomnožite količino za približno 2,5, za nefizično vino - za 8-10, za pivo - za 20. Tudi zmerno, vendar redni presežek odmerkov je poln razvoja alkoholne SKP. Epizodna obilna pijača, na primer ob vikendih, so zelo škodljiva. Povečujejo tveganje za hudo bolezen z zlatenico, jetrno odpovedjo in visoko smrtnostjo.
Čeprav je glavna vloga pri negativnem vplivu na jetra količina alkohola, z enakimi odmerki, je bolje, da raje raje naravno suho vino. Žganje, pivo in alkoholizirano vino slabše. Po mojih opazovanjih, čeprav to še ni bilo potrjeno s statističnimi podatki, se za ljubitelje koktajlov z nizko vsebnostjo alkohola hitreje razvije ciroza. Morda je to posledica visoke vsebnosti sladkorja in umetnih aditivov za živila. Zdi se, da barvila, konzervansi in drugi dodatki v izdelkih ne prinašajo koristi za jetra.
Obstaja tudi skupina nevarnih napitkov - zeliščni čaji in honorarji, ki postajajo vse bolj priljubljeni. Bolniki s hudim hepatitisom, ki so se pojavili po tem, ko so se odločili za zdravljenje z zelišči, občasno pridejo na našo kliniko. Večkrat so bili taki primeri, ko je bila v zbirko dodana škrlatka.
Obstaja tudi individualna nestrpnost do nekaterih zelišč, ki so varne za veliko večino ljudi. To je posledica pomanjkanja specifičnega encima, potrebnega za nevtralizacijo zdravilnih učinkovin, ki jih vsebuje določena zdravilna rastlina.
Na Kitajskem in v Indiji, kjer so tradicije tradicionalne medicine zelo močne, so takšni primeri zelo pogosti. Glavni vzrok hude poškodbe jeter je fitoterapija. Večkrat sem bil na znanstvenih potovanjih na Kitajsko in lokalni kolegi so mi povedali, da se to ponavadi dogaja med revnimi, ki ne morejo plačati za zdravila. Tisti, ki imajo sredstva, raje ne fitoterapijo, ampak sodobne droge.
Kaj je dobro za jetra
Izdelki s fosfolipidi: nerafinirana rastlinska olja, jajca (rumenjak), stročnice, cela zrna.
Naravna kava (v primeru, da ne povzroča zgage, palpitacije in povečanega pritiska).
Beljakovinski proizvodi: pusto meso, perutnina, vse ribe.
Izdelki z antioksidanti: sveža zelenjava in sadje.
V nadaljevanju: Kaj je dobro za jetra →
VPLIV ŽIVILA: kako sladkor vpliva na jetra
Ekologija življenja. Zdravje: Če želite očistiti jetra, poskusite nadomestiti sladkor z naravnimi sladili, kot so stevia, med ali javorjev sirup. Vemo, da je sladkor zelo škodljiv. Kljub temu vsi vemo, kako težko se je odreči, in ga dodamo čaju, kavi, marmeladi, pecivom in sladicam.
Če želite očistiti jetra, poskusite nadomestiti sladkor z naravnimi sladili, kot so stevia, med ali javorjev sirup.
Vemo, da je sladkor zelo škodljiv. Kljub temu vsi vemo, kako težko se je odreči, in ga dodamo čaju, kavi, marmeladi, pecivom in sladicam.
Kakorkoli že, popolnoma opustimo bel rafiniran sladkor, bistveno izboljšamo kakovost življenja. Je tudi ključ do konca različnih bolezni jeter, ki so vedno pogostejše pri ljudeh po svetu.
Danes vam bomo povedali, kako sladkor vpliva na naše jetra in kako ga zdraviti, če je že utrpel odvečne sladkarije.
Kako sladkor vpliva na jetra?
Naša jetra čisti telo, sintetizira encime in shranjuje glukozo (in s tem energijo) ter uravnava raven sladkorja v krvi.
Ko jemo, jetra izvlečejo sladkor iz živil, ki jih zaužijemo. Ko naše mišice in notranji organi potrebujejo energijo, jo jetra spremenijo v glikogen.
Zakaj je sladkor škodljiv za naša jetra?
Beli sladkor, ki ga jemo vsak dan, je sestavljen iz enakih delov glukoze in fruktoze. Fruktoza je skoraj trikrat slajša od glukoze.
Ko se presežek belega sladkorja nabira v jetrih, se začne spreminjati v maščobo. Ali veste, kaj se bo zgodilo? Inzulinska rezistenca se proizvaja v našem telesu. Ko se to zgodi, se naše celice začnejo upirati hormonu, s katerim pankreas poskuša uravnotežiti raven sladkorja v krvi in proizvede še več insulina, tako da se naše telo nabira več maščobe.
Visok krvni sladkor in insulin v telesu blokira delovanje hormona leptina, ki uravnava naš občutek lakote.
Visoka raven insulina poveča pritisk in zmanjša tako imenovani dober holesterol, kar povzroči metabolični sindrom. Vse to vodi v stanje tako imenovanih "maščobnih jeter".
Mnogi mislijo, da je debelost jeter povezana z uživanjem alkohola, čeprav je sladkor glavni sovražnik našega zdravja, zaradi česar se v telesu razvijajo vnetni procesi in pogosteje zbolimo.
Kako obnoviti jetra po izpostavljenosti sladkorju?
Da bi bila naša jetra zdrava in močna, moramo omejiti naš vnos sladkorja. Obstaja veliko različnih nadomestkov belega sladkorja, ki jih lahko vključite v prehrano:
- stevia
- med
- agava nektar
- sirup iz rjavega riža
- ksilitol
- ječmenski slad
- javorjev sirup
- kokosov sladkor
- sladkorja
Prav tako je koristno, da lahko očistimo jetra od presežka sladkorja, tako da se okrepi in lahko pravilno opravlja svoje funkcije.
1. Jej postni česen vsak dan.
Česen, ki ga jemljemo na prazen želodec, deluje kot močan naravni antibiotik in krepi jetra in trebušno slinavko. Ubija bakterije, znižuje krvni tlak in raven holesterola ter pomaga očistiti kri. Ne pozabite vsak dan pojesti enega česna na prazen želodec.
2. Izvedite terapijo z zamrznjenimi limoni.
Limonina lupina vsebuje zelo veliko količino antioksidantov. Skupaj z vitaminom C pomagajo očistiti in okrepiti jetra. Da bi kar najbolje izkoristili limonino lupino, je najbolje, da poskusite terapijo z zamrznjenimi limoni. Če želite to narediti, morate zamrzniti limono, in ko je to potrebno, vtrite v sladu solate, ovsena kaša in jogurt.
Ne pozabite, da je zdravo jesti vse limone skupaj z polet. To je prava rešitev za naše jetra!
3. Pijte vodo iz artičok
Artičoke in še posebej voda, v kateri so kuhali, so kot nalašč za jetra. Očistijo naše telo in nasičajo telo z vitamini, kar nam omogoča ne le krepitev, temveč tudi obnavljanje jeter.
Pripravite dva artičoka v liter vode. Takoj ko so mehke, jih vzemite iz vode in shranite nastalo juho. Nalijte ga v steklenico in zmešajte z limoninim sokom. Vzemite to tekočino ves dan, prvič - takoj po zbujanju na prazen želodec. Ta postopek je najbolje ponoviti deset dni zapored, enkrat mesečno.
4. Najboljši izdelki, ki pomagajo očistiti in okrepiti jetra:
- Pomelo ali grenivka
- Zeleni čaj
- Zelena listnata zelenjava
- Avokado
- Brokoli
- Jabolka
- Oljke in laneno olje
- Cel riž
17 škodljivih lastnosti sladkorja, ki uničujejo zdravje ljudi
Predstavljajte si kislino iz baterij, ki tečejo skozi vaše žile.
To je zelo podobno tistemu, kar sladkor naredi v človeškem telesu! Zveni malo strašljivo, vendar je. Beli sladkor je v mnogih pogledih nevaren za telo in celo v tistih, ki jih verjetno nikoli niste upoštevali.
V tem članku želim govoriti o tem, ali je sladkor škodljiv za zdravje ljudi in koliko. O teh vidikih bi morali vsi vedeti.
Naša ljubezen do tega belega peska se začne nedolžno.
Kavo ali ovseno kašo lahko dodamo žlico ali dve. Posledično se razvije navada ali z drugimi besedami hrepenenje, ker sčasoma želim več in več.
Verjemite mi, vem zase, kako težko je zavrniti to belo smrt. Večina nas dnevno porabi dvakrat dnevno količino sladkorja. Samo iz sladkorja, dobimo 300+ kalorij na dan!
Toda dodani sladkor ne samo, da je hrana slajša in nas na kratko energizira. Kljub temu je sladkor škodljiv za zdravje, poje vas od znotraj od znotraj, prizadene skoraj vse dele telesa in organov ter povzroča resne težave v prihodnosti.
Kaj je škodljivo za sladkor za zdravje ljudi
Kako škodljivo je zdravje belega sladkorja? Ali je sladkor škodljiv za telo na splošno ali je le fikcija? Poglejmo le nekaj najresnejših posledic za zdravje ljudi zaradi zlorabe sladkorja.
1. Povzroča odpornost na insulin.
Eden od najbolj negativnih učinkov sladkorja na človeško telo je, da vodi do razvoja insulinske rezistence.
Tako se dogaja: ko jemo sladkor, se raven glukoze (sladkorja) v krvi začne povečevati. Telo začne proizvajati insulin, ki odstrani sladkor iz krvi in ga odda v celice.
Ta postopek je normalen, če pravilno jeste. Toda, ko se začnete ukvarjati s hrano in junk hrano, se stanje dramatično poslabša.
Ker takšna hrana povzroči, da telo proizvaja tone insulina, da se spopade z vso glukozo v krvi. Nenazadnje postanejo naše celice odporne na insulin. Insulin sam preneha delovati, kot bi moral. To lahko privede do resnih zapletov, kot so sindrom odpornosti proti insulinu, bolezni srca in sladkorna bolezen tipa 2.
2. Povzroča bolezni srca
Velika količina sladkorja negativno vpliva na celotno telo in je še posebej škodljiva za srce.
Trigliceridi so vrsta maščobe, ki jo dobimo iz uživanja velikih količin nasičenih maščob, kot je rafinirano rastlinsko olje.
Problem je tudi v tem, da se trigliceridi tvorijo iz velikega števila absorbiranih kalorij, zlasti iz sladkih živil.
Kako se to dogaja?
Ko jemo preproste sladkorje, se raven glukoze v krvi hitro poveča. Trebušna slinavka začne proizvajati insulin za odstranjevanje glukoze iz krvi. Ta presežni insulin daje jetra signal, da glukozo spremeni v trigliceride.
S povečanjem trigliceridov se poveča tveganje za razvoj bolezni srca.
Študija iz leta 2014 je pokazala, da so ljudje, ki zaužijejo 25% vseh kalorij iz sladkorja, podvojili možnost umiranja zaradi bolezni srca in ožilja kot tisti, katerih obrok vsebuje manj kot 10% kalorij na sladkorja
3. Poškoduje jetra
Sladkor lahko poškoduje jetra.
Sladkor je sestavljen iz 50% glukoze (celice se uporabljajo za energijo) in 50% fruktoze.
Fruktoza je še bolj škodljiva kot glukoza v primerjavi z zdravjem in vitkim pasom.
Toda več let so zdravniki in strokovnjaki za prehrano osredotočeni le na študijo glikemičnega indeksa živilskih proizvodov, ki kaže povečanje glukoze v krvi po uživanju določenega proizvoda.
Glikemični indeks se giblje od 50 do 100, pri čemer 100 predstavlja standardno ali enakovredno količino čiste glukoze.
Visok glikemični indeks ima hrano, ki jo sestavljajo hitro prebavljivi ogljikovi hidrati, ker glukoza hitro vstopa v kri. Ogljikovi hidrati, ki jih razgradi prebavni proces, počasneje imajo nizek glikemični indeks, ker glukoza v krvi vstopa postopoma.
Nižji glikemični indeks je optimalen za prebavo in za proizvodnjo insulina. Viri ogljikovih hidratov z nizkim glikemičnim indeksom vključujejo fižol, fižol, medtem ko imajo kruh in žita višji glikemični indeks.
Zato ni presenetljivo, da zloraba živil z visokim glikemičnim indeksom vodi do debelosti in diabetesa.
Problem fruktoze je, da ga naše celice ne morejo uporabljati. Najprej vstopi v jetra, kjer se spremeni v glukozo, in šele po tem se dostavi v celice.
Preobremenjena jetra
Težava je v tem: naše jetra ne morejo obdelati toliko fruktoze naenkrat. Postopek je precej hiter in vsak presežek fruktoze se pretvori v sečno kislino ali v trigliceride.
Predstavljajte si, da je to transportni trak, na katerem se premikajo različni deli, delavci pa jih morajo pravočasno obdelati. In kaj se bo zgodilo, če boste povečali hitrost tega traku?
Najverjetneje se delavci ne bodo več spopadali s pretokom delov, nekateri pa bodo odloženi na tla v kupu. Enako se dogaja v jetrih, ko jeste veliko fruktoze.
In zdaj je najhujše, da za to težavo ni potrebno veliko fruktoze. Dovolj bo pitje pločevinke soda ali soka.
Da bi preprečili nastanek trigliceridov, poskušajte jesti manj fruktoze, ali jesti hrano s fruktozo počasneje ali pa intenzivno vadite (edini znani način za povečanje sposobnosti jeter, da predelajo toliko fruktoze v času).
Naša jetra morajo uporabiti fruktozo za ustvarjanje maščob.
Pogosto uživanje fruktoze lahko povzroči nastanek maščobnih kapljic v jetrih. To stanje se imenuje brezalkoholna maščobna bolezen jeter.
To preobremeni jetra in lahko privede do kronične utrujenosti, abdominalnega edema, zlatenice in če ne začnete zdravljenja takrat, se lahko razvijejo resnejše oblike bolezni jeter. Zato je sladkor škodljiv za to telo.
4. Privede do povečanja telesne mase
Preveč sladkorja dobesedno začne preobremeniti telo.
Večina virov enostavnih sladkorjev velja za „prazne kalorije“. Za razliko od proizvodov, kot so zelenjava, sadje, ki vsebuje ton vlaken, vitaminov in mineralov, sladkor ne dodaja nič k vaši prehrani... razen kalorij.
To pomeni, da namesto prehranjevanja s hrano, ki prinaša zadovoljstvo in sitosti, dodate dieto več kalorij.
To lahko enostavno pripelje do povečanja telesne mase.
V eni študiji je bilo ugotovljeno, da otroci, ki pogosto pijejo sladkaste gazirane pijače, pogosto trpijo zaradi debelosti ali prekomerne telesne teže v primerjavi s tistimi, ki le tako redko uživajo.
5. Lahko povzroči raka
Sladkor »neguje« vse celice v našem telesu, celo rakaste celice. Obstajajo dokazi, da lahko prekomerni vnos sladkorja povzroči nekatere vrste raka.
Študije so pokazale, da je presežek vnosa sladkorja povezan z rakom dojk, trebušne slinavke, debelega črevesa in jeter.
Kako sladkor prispeva k temu, je popolnoma neznano. Znanstveniki verjamejo, da prevelika količina trigliceridov, glukoze in inzulina vpliva na človeški metabolizem, tako da se rakaste celice začnejo širiti po vsem telesu.
Na primer, rakaste celice uporabljajo sladkor, kot športni avto uporablja bencin - potrebujejo ga, da rastejo in se množijo hitreje.
Glukoza pospešuje delitev rakavih celic v tako imenovanem Warburgovem učinku, ki je bil prvič omenjen v študiji Otta Warburga leta 1931, ki je prejela Nobelovo nagrado. Pravijo, da rakaste celice uspevajo v odsotnosti kisika in presežka sladkorja.
Nove študije kažejo, da je v vsakem četrtem človeškem tumorju presežek glukoznih receptorjev zunaj celične membrane in ta protein deluje kot magnet, ki privlači vso glukozo iz krvnega obtoka.
Zdaj je jasno, zakaj je sladkor izključen ali omejen v vseh preventivnih dietah.
6. Zasvojenost
Ste že slišali za učinke sladkorja na možgane? Ali veste, da je odvisnost od sladkorja podobna odvisnosti od drog?
To je šokantno, vendar resnično. Ko jedemo sladkor, naši možgani proizvedejo veliko količino opioidov in dopamina. V tem času so opazili enake nevrokemične spremembe kot pri uživanju narkotikov.
Raziskovalci so tudi ugotovili, da zdravljenje odvisnosti od nikotina uporablja enaka zdravila kot pri zdravljenju odvisnosti od sladkorja. Zato ne morete jesti sladkorja.
7. Poveča sečno kislino
Visoka raven sečne kisline povečuje tveganje za razvoj ledvičnih in srčnih bolezni - in vse to je posledica preobremenitve telesa s fruktozo.
Ko jedemo fruktozo, ki jo najdemo v navadnem sladkorju, sadnem soku, koruznem sirupu, se v telesu pojavi proces, katerega končni proizvod je proizvodnja sečne kisline. Razmerje med fruktozo in sečno kislino je tako močno, da visoka raven slednje lahko pomeni, da je telo preobremenjeno s fruktozo.
8. Povzroča staranje kože
Sladkor je škodljiv za kožo, ker končni produkti glikozilacije (AGE) povzročajo hitro motenje in nagubanost.
Te AGE snovi nastajajo med procesom glikozilacije, ko so beljakovine in maščobe izpostavljene sladkorju v krvnem obtoku. Poškoduje kolagen in elastin, pospešuje staranje kože in povzroča izgubo elastičnosti in čvrstosti.
Več sladkorja v prehrani, bolj se tvorijo te snovi in hitreje koža stara.
9. Tvori proste radikale
Najverjetneje ste pred tem slišali za proste radikale: nevarne neparne elektrone, ki lahko poškodujejo zdravje v obliki vnetnih procesov, raka in kroničnih bolezni.
Prehrana s prekomernim vnosom sladkorja prispeva k pojavu prostih radikalov v telesu.
Presežek sladkorja v krvnem obtoku škoduje telesu na dva načina: spodbuja proizvodnjo prostih radikalov in zmanjšuje raven antioksidantov v krvi.
Najboljši način za boj proti prostim radikalom? Znebite se sladkorja in uživajte bogate antioksidante, da izboljšate svoje zdravje.
10. Naredi več hrane
Obstaja razlog, zakaj majhne prigrizke z živili z visoko vsebnostjo sladkorja in ogljikovih hidratov ne prinašajo občutka sitosti. To je posledica naših hormonov.
Dva glavna hormona sta odgovorna za občutek lakote in občutek polnosti.
Ghrelin, hormon lakote, poveča apetit in vam pove, kdaj je čas za jesti.
Leptin, nasičeni hormon, počne ravno nasprotno, pri čemer je občutek lakote pri telesu že poln.
Toda ko jemo veliko fruktoze, ta nadzorni sistem apetita ne deluje pravilno. Grejlin se ne zatre in leptin ni stimuliran.
V čem se to manifestira? Lahko jeste veliko fruktoze, vendar nikoli ne dovolj. To vodi do prenajedanja in povečanja telesne mase.
11. Uničuje zobe
Vsak od nas je dobil nasvet od zobozdravnika o pravilnem čiščenju zob, poslušal predavanja o škodi, ki jo sladka hrana naredi zobom, kaj je slab sladkor predvsem za zobno sklenino in ustno votlino.
Ali ste vedeli, da je sladkor edini vzrok za zobne gnilobe? Sladkor je slab za zobe. Glede na povečano porabo sladkorja v zadnjih letih ni presenetljivo, da se skoraj 92% odraslih letno sooča s problemom kariesa.
Za prebivalce Nigerije, ki praktično ne uživajo sladkorja, je ta odstotek le 2.
Najboljši način za zaščito zob pred učinki prekomernega uživanja sladkorja v hrani bo izključitev iz vaše prehrane. Če zavrnemo na prvih stopnjah, se izkaže, da lahko poskusite rjavi sladkor kot zdravo alternativo.
12. Poveča tveganje za Alzheimerjevo bolezen in demenco
Naša prehrana igra pomembno vlogo pri delu možganov in njegove strukture, zato je prisotnost sladkorja v njem tudi škodljiva za možgane.
Raziskovalci so ugotovili, da dieta, ki vsebuje veliko maščob in rafiniranega sladkorja, zmanjša nevrotrofni faktor v možganih, ki sodeluje pri nastanku spomina in je prizadet v zgodnjih fazah Alzheimerjeve bolezni.
13. Povzroča diabetes
Ni skrivnost, da pretirano uživanje sladkorja vodi do sladkorne bolezni. Je najbolj znana stranska učinka prekomerne porabe sladkorja in najresnejša.
Stalna zloraba sladkih živil vodi do odpornosti na insulin, pri čemer se raven sladkorja v krvi nenehno zvišuje. Zaradi tega je tveganje za razvoj sladkorne bolezni izjemno veliko.
Če zapustite to stanje brez nadzora, se bo razvoj sladkorne bolezni začel s težavami z očmi, zobmi, živci, ledvami in srcem.
Ničelne koristi in škoda sladkorja za telo so očitne. Zato mnogi prehranski strokovnjaki priporočajo odstranitev ali zmanjšanje uživanja sladkih pijač in živil v vaši prehrani, da bi zmanjšali tveganje za razvoj sladkorne bolezni, zato je bolje uporabiti nerafiniran sladkor.
14. Izčrpava energijo
Ste se kdaj počutili utrujeni in izčrpani po uživanju sladkih prigrizkov? Za to se lahko zahvalite sladkorju.
Celice oreksina, ki so odgovorne za ohranjanje vitalnosti in vitalnosti, se potlačijo, ko jemo veliko sladkorja. Ko te celice ne delujejo tako, kot bi morale, želimo nenehno spati zaradi kronične utrujenosti. Ta občutek se pogosto pojavi po velikem sladkem prigrizku.
15. slabi kosti
Sladkor je zelo škodljiv za celo telo, vse do kosti.
Študija na živalih je dokazala, da prehrana z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov vodi do motenj kosti in osteoporoze.
Plus AGE-snovi, omenjene prej in nastale zaradi presežka sladkorja v krvi, vodijo ne le do staranja kože, ampak tudi do kosti. Presežek teh snovi v telesu pri bolnikih s sladkorno boleznijo pogosto vodi do zlomov kosti.
16. Lahko povzroči protin
Če niste nikoli doživeli napadov protina, potem ste zelo srečni. To neverjetno boleče stanje se pojavi, ko se v krvi nabere sečna kislina, nato v obliki trdnih kristalov v sklepih.
Hude bolečine v sklepih, otekanje, pordelost in togost so le nekateri od simptomov, ki se lahko pojavijo med napadom protina. Vseh teh simptomov se je mogoče izogniti z nekaj manjšimi spremembami v načinu življenja.
Eden najboljših načinov, kako se izogniti kopičenju sečne kisline v krvi in napadih protina? Ničelne koristi in škoda sladkorja za človeško telo bi vas morale zmanjšati, zlasti fruktozo.
17. Poveča krvni tlak
Ne pozabite, kako sem govoril o tem, da lahko sladkor povzroči rast trigliceridov? Vendar to ni edini stranski učinek prenajedanja sladkarij.
Nekateri strokovnjaki menijo, da je sladkor bolj škodljiv za ljudi s hipertenzijo kot za sol. Prehrana z veliko količino sladkorjev, zlasti fruktoze, negativno vpliva na delo srca, kar otežuje njegovo glavno nalogo črpanja krvi, kar lahko vodi do povišanj krvnega tlaka.
Za koliko lahko pritisnete na kocke in kaj morate storiti
Kaj je bolje izbrati kardio ali trening moči za hujšanje
Popolna neumnost. Laži. Najdeno drugo temo za tri ali štiri desetletja! Potem bodo vsi profesorji, zdravniki 30-40 let pisali o neprimerljivih koristih sladkorja! Tako je bilo z aspirinom, soljo. Že govorimo o koristih mastne hrane. Vse to lahko poslušate (berete) in živite naprej, nahranite svojo družino okusno, hranljivo hrano in ne stradate, upravičite se z modnimi lažnimi teorijami.
Hvala za komentar. Ampak se lahko strinjamo z vami na eno stvar zagotovo, da hitenja iz ene skrajnosti v drugo ni najboljša možnost. Ampak, da bi prenašali sladkor, zagotovo ni vredno. In ali ga popolnoma izločimo iz prehrane, se vsak odloči zase.
Hvala za članek!
Vse je zelo prepričljivo.
Vse težave, povezane s porabo sladkorja, so se pojavile. Razlika je bila opazna po neuspehu te umazanije.
Prepričan sem in se strinjam z znanstveniki, da nam sladkor skrajša življenje.
Po 26 letih so se začele pojavljati moje prve gubice, ki jih nisem razmazal. Gube niso bile nikamor, samo so postale le globlje in pojavile so se nove. Ko sem prenehala jesti sladkor, sem s svojimi očmi videl, kako se čas obrne nazaj, pa so začeli izginjati. Čeprav sem bil prepričan, da ni poti nazaj. Gube niso samo začele izginjati, temveč so se obrazne poteze poostrile, ovalni obraz je postal jasnejši, tako kot da so bili vklopljeni časovni stroji. To je dejstvo. Še nekaj let nisem jedel sladkorja.
Ko sem prenehala jesti sladkor, so moje gubice izginile z mojega obraza, oblika mojega obraza je postala jasnejša, moje obraze pa so se poostrile. Kot da se je časovni stroj vklopil. To je dejstvo. Sladkorja nisem jedel mnogo let.
vse to je absolutna resnica. preverite sami. Jaz sem 25, jedem veliko hitrih ogljikovih hidratov (sladkor, moka (sladkarije, moka)) skoraj vse življenje! 3 odstranjeni zobje, karies strašno, gube na čelu, v zadnjih nekaj mesecih, 70% prehrane je hiter ogljikovi hidrati (čaj, sladkarije, moka) = rezultat je strašna zaspanost! šibkost včasih so bile misli, da sem nekje v otroštvu obsevan z obsevanjem. (precej resno.)... zdaj o kostih !! škripanje v kolenih (od otroštva), 2 leti delal v telovadnici - od stiskalnice na klopi 105 kg in teže 75, hrustanec se je začel drgniti (škripanje, bolečina) pri pritrditvi ključnice, ničesar ni pomagal, iz palic z dodatno težo 10 kg iste simptome levo ramo, grozno delo gležnjev!... seveda vino iz sladkorja ni gotovo 100%, ampak več kot 90% brez dvoma!
Strinjam se z vsako besedo! Odvisniki od drog prav tako ne verjamejo v škodo, ki jo povzročajo droge, in pijanci zaradi škode zaradi alkohola! Ni vsakdo, ki se lahko razdeli s sladkorjem, je dejstvo. Vendar je očitno, da življenje brez sladkorja in soli pridobi nove barve! Kdo je poskusil, da bo razumel. Vse ostalo bo preprosto ostalo talci svetovnih proizvajalcev in pogoste obiskovalce lekarn in bolnišnic. Hvala avtorju! Kdo ne verjame, si oglejte film "Sladkor".
Tukaj je isto ".....", besede ne morejo najti! Ne morem zanemariti tako nezaslišane, in še slabše - nevarne nesmisle, drugega slabo izobraženega inštruktorja fitnesa, ki si predstavlja znanstvenika, zdravnika, ki je sposoben voditi znanstveni spor za sklepanje in celo »vzgajati« prebivalstvo, deliti svoje resnično fenomenalna odkritja na področju modernega zdravila. Avtor - vi ste lažnivec! Tovariši, ne verjamete takšnim "strokovnjakom" in poskušajte porabiti manj "hitrih in enostavnih informacij", namesto da bi opustili "hitre ogljikove hidrate", verjamejo, da škodujejo vašemu zdravju z veliko več dodatnimi kalorijami. Spomnite se prve budistične zapovedi, “da ne sprejmete besede za nič, da se naučite in preizkusite vse pridobljeno znanje! Če oseba napiše izobraževalni članek, ki govori o raziskavah, še bolj pa o medicinskih ugotovitvah, bi se morala sklicevati na to zelo znanstveno raziskavo in na eksperimente in opazovanja, ki so bila opravljena med njim. Če povezava ni - potem ste prebrali le mnenje dvomljivega avtorja.
Torej:
Povzroča odpornost na insulin in povzroča sladkorno bolezen. Gospod Nutricionist, poleg dejstva, da je hrana, ki jo zaužijemo in vas lahko sintetiziramo v maščobe, ima tudi hranilno funkcijo, brez katere bomo takoj umrli; sladkor je glukoza, naši možgani se hranijo z glukozo in samo na njej! Če se glukoza (sladkor) nenadoma konča v telesu, naša čaka na neizogibno smrt, na srečo se to sploh ne zgodi, sladkorji se nahajajo v večini naših izdelkov, sadja, zelenjave, pridobljeni iz škroba in celo v tobaku. Tako pravi kardiologinja Jennifer Hate: "Za preživetje je potrebna glukoza, to je osnovni gradnik našega telesa." "Fitness" razmišlja drugače: - "Ničelne koristi in škoda sladkorja za telo so očitne." Zato številni dietetiki priporočajo odstranitev ali zmanjšanje porabe sladkih pijač… “(c); ostaja še, da domnevamo, da naš junak ne potrebuje delujočih možganov...
In glede sladkorne bolezni, brez pripomb, se mi zdi, da tudi sodobni učenec to ve: - "Razvoj obeh vrst sladkorne bolezni temelji na kompleksni kombinaciji genetskih dejavnikov in okoljskih dejavnikov, zato presežek sladkarij v prehrani ne more povzročiti bolezni." Haight. Nanašal se bom na to, preveč sem len, da bi iskal različne vire, da bi potrdil banalne otroke. Naprej:
Povzroča bolezni srca in vodi do povečanja telesne mase. Seveda ni tako neznanstveno in celo mnenje avtorja podpirajo resnične raziskave resničnih zdravnikov. Sladkor je res zelo hranljiv in tisti, ki ne vedo, kako se obvladati, bo morda celo prisluhnil, vendar ne smemo pozabiti, da bolezni srca in ožilja ter sladkorna bolezen tipa 2 in dejansko povečanje telesne teže ne povzročajo sladkorja, ampak debelosti! Kot bi rekel za pijanec, " Stoličnega zaupanja vodka ga je ubila in ne alkoholizem na splošno. Debelost je večinoma bolezen banalne lenobe; sedeči način življenja, skromna in monotona hrana, in morda celo nezadostno število preprostih vsakodnevnih hobijev pri osebi, ki obremeni možgane s količino dela, ki ni slabša od "inštruktorja-bicepsa"; Navsezadnje lahko ogljikove hidrate obdelujete ne samo na simulatorjih, ampak tudi kot duševno aktivnost, ki je glavni porabnik naše dnevne energije. Sprehodite se, plavajte, ne bodite leni in nenehno kuhajte, kolikor je mogoče različno hrano, od svežih in visoko kakovostnih izdelkov (in jih je treba iskati), namesto polizdelkov, ne gimnastiko in samo živijo življenje v največji možni meri. Presežna teža je najprej napačna (nezadostna) obdelava hranil in šele nato napačna hrana. Pravilna prehrana je sorta, ne piščančje prsi in špinača! No, za mene je smešno govoriti o preostalem: - "Fruktoza je še bolj škodljiva kot glukoza v zvezi z zdravjem in vitkim pasom." (C)
Ne razumem se smejati ali jokati...
- "To lahko privede do raka" - no, medtem ko se znanstveniki borijo za rešitev te bolezni - nekateri prebivalci našega planeta izražajo vse več novih hipotez, toda seveda ne bomo imeli ničesar z mano. Lahko se okužimo z rakom bodisi s sladkorjem ali nikotinom, ali z topolovim dlakom ali možem nekdanjega natakarja - Tolikom, ali celo s prodajalci drage kemoterapije, ki vedo, kako je »Kaspersky« ali »zdravniška mreža« slabša od »rakavcev«. Medtem ko lahko samo ugibamo.
Za vse ostalo ne bom zapravljal časa, staranje kože (kako lahko to dokažete?) In izboljšan apetit z oslabljenimi rezervami energije, mislim, da vas tudi vodilni Ren televizijski kanal ne bo prestrašil, zamenjal daljinskega upravljalnika, ki po načinu, kako izčrpavate svoje zaloge energije, nič manj kot jedel to strašno "Ne koristen" ananas do roba "polnjen s fruktozo."
Bolje si preberite vse o sebi. Na primer, intervju s podjetjem Business Insider, s kardiologom Jennifer Haythe (Jennifer Haythe) iz bolnišnice New York Columbia Presbyterian Hospital, na katero sem omenil.
Ljubite se.
Hvala, Alexander, tako podroben komentar. Mi nismo avtorji tega članka, ampak smo samo naredili prevod, ker se vsi ne morejo učiti v angleščini. Toda kljub temu je nemogoče prezreti vaša dela, saj poleg pravih misli v njej obstajajo tudi odkrite špekulacije.
Takoj na račun povezav do raziskav se avtor v izvirnem članku https://yurielkaim.com/sugar-destroying-your-health/ sklicuje na druge vire, vključno s spletnim mestom, kjer se rezultati raziskav stalno objavljajo. Kot sem razumel, jih lahko obvladate v angleščini, brati.
Glukoza je zelo pomembna, zlasti za možgane. Vendar upoštevajte, da članek ne spodbuja zavračanja glukoze, gre za sladkor, ne kot obliko glukoze, temveč za industrijski izdelek, ki ga potisnemo v vse prehrambene izdelke.
In kar je najpomembneje, zamisel tega članka je, da se odreče sladkorju in živilom, bogatim po vsebini, vsaj tistim ljudem, ki ne morejo posebej nadzorovati njihove porabe. Tukaj ni vse tako linearno, kot si skušate opisati. Če lahko na primer debelost povzroči vsaj zdravstvene težave z istim srcem in kožo? Mislim, da se boste strinjali. Ali lahko preprosta zavrnitev sladke in moke pokaže pozitivno dinamiko izgube teže? Tudi tu je vse odvisno od posameznega primera, vendar je to pogosto. Zato je opustitev sladkorja zelo enostaven način za izboljšanje vašega zdravja za mnoge ljudi s težavami, ki niti ne vedo, kje naj začnejo.
Objavili smo članek ne za ljudi, ki imajo paranoičen odnos do življenja, katerega teža je 50 kg z višino 180 cm in trikrat na dan dajo v čaj eno žlico sladkorja, potem pa menijo, da se lahko odrečejo sladkorju. Opisan je zgoraj in glede na vaš komentar je jasno razvidno, da se strinjate z njim. Vsekakor se vam najlepše zahvaljujem, ker niste bili ravnodušni in delili svoja mnenja in znanje.
Alexander, hvala za vložitev jasnosti.. Prav tako sem prebral in mislim, da je nekaj narobe v članku, je napisano zelo primitivno.. O škodi s sladkorjem, seveda, vsi vedo, ampak, da napišete nekaj takega. in sadje v prehrani, zelene napitke in najljubše dejavnosti (hoja, ples, joga ali plavanje) in pozitivna psihologija, to je zaščita pred vsemi boleznimi! Zdi se mi, iz lastnih izkušenj))
Po mojem mnenju je vse lahko sladkor in lahko je zelo škodljivo, in vse druge izdelke, če ga uporabljate v velikih količinah ali z kakršnimi koli odstopanji v zdravju. Seveda ne verjamem, da bodo zdravstvene težave prišle iz skodelice čaja z dvema žlicama sladkorja, če pa se nenehno zalivate s sladko, je dobro, da se ne končate.
Koliko sladic sem pojedel v svojem življenju - moral sem živeti največ 30 let.
Alexander, imaš vse pred seboj. Težave se kažejo od 40-50 let...
Tako je pri sladkorju. Alexander je zapisal, da naši možgani jedo glukozo in samo njena... to je smešno, čeprav se Alexanderovi možgani verjetno hranijo z njim. Sladkor, kot katera koli druga hranilna snov, se razcepi za ATP in ATP daje energijo. Da, sladkor se razcepi hitreje kot ajda, toda možgani bodo v vsakem primeru prejeli svoj ATP v pravi količini. In potem ljudje, ki niso zelo dobro seznanjeni s procesi, ki se dogajajo v telesu, berejo Aleksandrove takšne ljudi in bodo z jasno vestjo dali 5 žlic sladkorja v kozarec »za možgane«.
Sladkorna bolezen ja, predispozicija obstaja. Vendar nagnjenje ni bolezen.
In zadnji, Alexander... Sladkor je v masovni porabi - okrog - okoli sto let. Kako ljudje niso umrli pred nečim brez sladkorja? Kaj pa njihovi možgani po vašem mnenju brez saharoze in fruktoze? Sploh ni jedel, očitno...
Naj ljudje na empiričen način sprejmejo lastne ugotovitve, da pridejo do lastne izbire: zavrnitev ali poraba sladkorja. In ne posmehuj avtorju.
Prav tako sem zavrnil sladkor. Počutim se bolj zdravo in veselo.
Učinek sladke na jetra
Ponujamo vam, da si preberete članek na temo "Učinek sladkarij na jetra" na naši spletni strani, namenjeni zdravljenju jeter.
Če želite očistiti jetra, poskusite nadomestiti sladkor z naravnimi sladili, kot so stevia, med ali javorjev sirup.
Vemo, da je sladkor zelo škodljiv. Kljub temu vsi vemo, kako težko se je odreči, in ga dodamo čaju, kavi, marmeladi, pecivom in sladicam.
Kakorkoli že, popolnoma opustimo bel rafiniran sladkor, bistveno izboljšamo kakovost življenja. Je tudi ključ do konca različnih bolezni jeter, ki so vedno pogostejše pri ljudeh po svetu.
Danes vam bomo povedali, kako sladkor vpliva na naše jetra in kako ga zdraviti, če je že utrpel odvečne sladkarije.
Kako sladkor vpliva na jetra?
Naša jetra čisti telo, sintetizira encime in shranjuje glukozo (in s tem energijo) ter uravnava raven sladkorja v krvi.
Ko jemo, jetra izvlečejo sladkor iz živil, ki jih zaužijemo. Ko naše mišice in notranji organi potrebujejo energijo, jo jetra spremenijo v glikogen.
Zakaj je sladkor škodljiv za naša jetra?
Beli sladkor, ki ga jemo vsak dan, je sestavljen iz enakih delov glukoze in fruktoze. Fruktoza je skoraj trikrat slajša od glukoze.
Ko se presežek belega sladkorja nabira v jetrih, se začne spreminjati v maščobo. Ali veste, kaj se bo zgodilo? Inzulinska rezistenca se proizvaja v našem telesu. Ko se to zgodi, se naše celice začnejo upirati hormonu, s katerim pankreas poskuša uravnotežiti raven sladkorja v krvi in proizvede še več insulina, tako da se naše telo nabira več maščobe.
Visok krvni sladkor in insulin v telesu blokira delovanje hormona leptina, ki uravnava naš občutek lakote.
Visoka raven insulina poveča pritisk in zmanjša tako imenovani dober holesterol, kar povzroči metabolični sindrom. Vse to vodi v stanje tako imenovanih "maščobnih jeter".
Mnogi mislijo, da je debelost jeter povezana z uživanjem alkohola, čeprav je sladkor glavni sovražnik našega zdravja, zaradi česar se v telesu razvijajo vnetni procesi in pogosteje zbolimo.
Kako obnoviti jetra po izpostavljenosti sladkorju?
Da bi bila naša jetra zdrava in močna, moramo omejiti naš vnos sladkorja. Obstaja veliko različnih nadomestkov belega sladkorja, ki jih lahko vključite v prehrano:
- stevia
- med
- agava nektar
- sirup iz rjavega riža
- ksilitol
- ječmenski slad
- javorjev sirup
- kokosov sladkor
- sladkorja
Prav tako je koristno, da lahko očistimo jetra od presežka sladkorja, tako da se okrepi in lahko pravilno opravlja svoje funkcije.
1. Jej postni česen vsak dan.
Česen, ki ga jemljemo na prazen želodec, deluje kot močan naravni antibiotik in krepi jetra in trebušno slinavko. Ubija bakterije, znižuje krvni tlak in raven holesterola ter pomaga očistiti kri. Ne pozabite vsak dan pojesti enega česna na prazen želodec.
2. Izvedite terapijo z zamrznjenimi limoni.
Limonina lupina vsebuje zelo veliko količino antioksidantov. Skupaj z vitaminom C pomagajo očistiti in okrepiti jetra. Da bi kar najbolje izkoristili limonino lupino, je najbolje, da poskusite terapijo z zamrznjenimi limoni. Če želite to narediti, morate zamrzniti limono, in ko je to potrebno, vtrite v sladu solate, ovsena kaša in jogurt.
Ne pozabite, da je zdravo jesti vse limone skupaj z polet. To je prava rešitev za naše jetra!
3. Pijte vodo iz artičok
Artičoke in še posebej voda, v kateri so kuhali, so kot nalašč za jetra. Očistijo naše telo in nasičajo telo z vitamini, kar nam omogoča ne le krepitev, temveč tudi obnavljanje jeter.
Pripravite dva artičoka v liter vode. Takoj ko so mehke, jih vzemite iz vode in shranite nastalo juho. Nalijte ga v steklenico in zmešajte z limoninim sokom. Vzemite to tekočino ves dan, prvič - takoj po zbujanju na prazen želodec. Ta postopek je najbolje ponoviti deset dni zapored, enkrat mesečno.
4. Najboljši izdelki, ki pomagajo očistiti in okrepiti jetra:
- Pomelo ali grenivka
- Zeleni čaj
- Zelena listnata zelenjava
- Avokado
- Brokoli
- Jabolka
- Oljke in laneno olje
- Cel riž
P.S. In ne pozabite, samo s spreminjanjem naše potrošnje - spreminjamo svet skupaj! © econet
Pridružite se nam na Facebooku, VKontakte, Odnoklassniki
Članek je prepis video predavanj zdravnika z 20 letnimi izkušnjami, Moroz I.Yu.
- Lahko preberete prvi, drugi, tretji, četrti članek iz serije člankov o jetrih
Sekundarni škodljivi dejavniki vključujejo endokrine motnje. Najpogosteje je sladkorna bolezen, hiperplazija ali disfunkcija ščitnice, debelost in ateroskleroza. In tudi kaj še poškoduje jetrne celice: to je radioaktivna škoda, kot je ionizirajoče sevanje, ki smo jo imeli neposredno v Černobilu, in onesnaževanje zaradi sevanja, ki ga imamo zdaj.
Tj nimamo ionizirajočega sevanja, kot v Černobilu, ampak onesnažena tla, voda, izdelki - imamo to v majhnih odmerkih, vendar nenehno.
Med sekundarnimi škodljivimi dejavniki so tudi mehanske poškodbe. To velja za športnike in navdušence. Prav tako je vredna pozornosti.
Zdaj pa si poglejmo podrobneje, kako jetra sodelujejo pri presnovi maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov, saj so najpomembnejše stvari, ki jih morate vedeti.
Kaj naredi jetra v smislu pravilne absorpcije ogljikovih hidratov? Spodbuja sintezo glikogena.
Kaj je glikogen? Glikogen je substrat (beljakovina), ki veže odvečno glukozo in jo odlaga v jetra, t.j. glukoza v krvi mora biti konstantna. Zdravniki vedo, da je norma 3,3 - 5,5 mmol / l, in to raven je treba vzdrževati dnevno, vsako uro, ponoči, ne glede na to, kaj oseba trenutno počne (prehranjevanje, spanje ali delo).
Če se raven glukoze zmanjša, je verjetno veliko ljudi doživelo to stanje, prvič, oseba začne občutiti lakoto, se pojavi šibkost, roke se začnejo tresti, hočeš nekaj sladkega in po jesti pride olajšanje. To je pogostejše pri ženskah, čeprav tudi pri moških. Ljudje, ki imajo sindrom tolerance za glukozo, imajo z njimi vedno bonbone, čokolado in druge sladkarije, ker ko se počutijo omotični in se počutijo slabo, jedo sladkarije in vse izgine. In če takšna oseba ne poje nekaj sladkega, potem ne more delati, se osredotočiti, voziti avtomobila. Položaj je zelo znan v eni ali drugi stopnji, nekdo močnejši, nekdo šibkejši. Pogosto ljudje menijo, da je to skupna šibkost, v resnici žele je sploh neškodljiva.
Zakaj je tako?
Ko oseba poje nekaj sladkega, poje glukozo, vedno jede več, kot jo potrebujete. Da bi naše telo imelo energijo, potrebujemo glukozo. Zato se zahtevana količina glukoze v tem trenutku prenaša na energetske potrebe, presežek pa v obliki glikogena, se tam odlaga in, če je potrebno, se iz jetrov sprosti v kri, da se ohrani normalna raven glukoze v krvi. Tudi če je oseba pojedla nekaj kompleksnih ogljikovih hidratov, npr. Kašo ali kruh z otrobi, se iz teh kompleksnih ogljikovih hidratov oblikuje glikogen, ki se nato postopoma sprošča v kri.
Kaj storimo, če je presnova ogljikovih hidratov v jetrih in glikogen ni proizveden? Sprva je šel presežek glukoze, ker smo jedli več kot je potrebno, vendar nič ni znižalo ravni glukoze v krvi in del je bil uporabljen za energetske potrebe, ostalo pa je bilo preprosto odstranjeno iz telesa skozi ledvice, obremenitev ledvic z obremenitvijo glukoze in delno izločanje skozi črevesje. In po določenem času se začne močan padec ravni glukoze v krvi in hkrati se začnejo drhati roke, ki si želijo biti sladke. In tisti, ki so doživeli takšne simptome, so verjetno opazili, da bolj ko je jedel sladkarije, prej se bo taka situacija ponovno pojavila. Tj če ste jedli pet bonbonov, potem morate čez dve uri ponovno pojesti pet bonbonov. Tu je tak začaran krog. Prekinitev lahko normalizira samo presnovo ogljikovih hidratov.
Nekateri verjamejo, da so jedli sladkarije in da je problem rešen. Toda nevarnost je v tem, da so naraščanje ravni glukoze najbolj nevarne za naše telo. Tudi če oseba živi s prediabetesom in ima stalno povišano raven glukoze, vendar je na isti ravni, ni tako strašno, kot so ti skoki dva, osem, dva, potem osem, ker so ti skoki ravni glukoze kot kladivo. iz notranjosti plovil se premikajo. Vsakršno zvišanje ravni glukoze poškoduje žilno steno. To je treba zapomniti. Če traja en mesec, leto, dve, tri, kaj lahko rečemo o teh plovilih, ali se bodo običajno odzvali na nekakšne okoljske spremembe?
Praviloma, če ljudje trpijo zaradi takšne motnje tolerance glukoze, trpijo za vaskularno distonijo in njihov pritisk nenehno skoči. Če se ta mlajša starost, tlak običajno spusti, ko se oseba stara, se tlak dvigne, se človek ne more ustrezno odzvati na fizične napore, preneha biti močan, dvigne se, kar je zelo pomembna raven holesterola v krvi, to je pot do ateroskleroze z vsemi posledicami.. V skladu s tem je to pot do prediabetesa in do sladkorne bolezni v prihodnosti.
Če imamo takšen problem, moramo nujno popraviti presnovo ogljikovih hidratov v jetrih. Ta situacija se imenuje hipotetična hipoglikemija, zdravniki vedo o njej, vendar moramo vedeti tudi vse o njej.
Obstaja tako čudovita analiza, zelo preprosta, to se naredi v laboratoriju katere koli klinike - to je glukoza v krvi z obremenitvijo in takoj postane jasno, ali je to kršitev ali ne. Kot je narejeno, se prst ponavadi nabrizga na prazen želodec, preveri se nivo glukoze, 40 gramov glukoze in nekaj vode se da piti, po pol ure, po pol ure, po še eni uri pa se opravi še ena analiza, tj. in kako Glede na tako preprosto analizo lahko sumimo na takšno kršitev in jo hitro popravimo, kajti ko oseba dlje živi z dejstvom, da jetra ne vedo, kako proizvesti glikogen, težje se bo zdravil kasneje, bolj je sladkorna bolezen za to osebo.
Verjetno vsi vemo, da je sladkorna bolezen problem Združenih držav, problem Evrope že, pa tudi vedno več ljudi s sladkorno boleznijo in nihče ne skrbi za preprečevanje sladkorne bolezni. Poleg nutricionistov in fitoterapevtov uradna medicina ne sodeluje aktivno pri preprečevanju. Tako je, lažje je prodati insulin in tako reči. Toda takšne možnosti so za nas popolnoma neuporabne.
Drugi vidik, ki se pokvari z zmanjšano presnovo ogljikovih hidratov, je zmanjšana funkcija razstrupljanja jeter.
Zakaj? Ko se proizvodnja glikogena zmanjša, se proizvodnja glukuronske kisline zmanjša, to je aminokislina, ki nevtralizira vse strupe, ki vstopajo v naše telo. To je alkohol, nikotin, posledice podhranjenosti, industrijski strupi itd. To je aminokislina, ki pomaga jetrom pri ravnanju s strupi v našem telesu. Če je malo glikogena, potem se glukuronska kislina proizvaja malo, naše jetra pa ostanejo nezaščitene pred tistimi strupi, ki jih vsakodnevno, urno.
Je bil material koristen? Delite to s prijatelji v družbi. omrežja!
Nihče ne trdi, da telo potrebuje sladkarije, ker vsebujejo ogljikove hidrate, ki našim celicam zagotavljajo energetski potencial. Poleg tega sladkor prispeva k nastanku serotonina - hormonskega vira užitka. Vendar pa se pri vsem tem, če se sladka ljubezen do sladkarij razvije v maniakalno nagnjenje, bodo resne težave ogrozile vaše telo.
Do danes so znanstveniki imeli dovolj informacij za pogovor o nevarnostih sladkih živil.
Druga stran "sladkega življenja".
Neplodnost: Nedavne študije na Univerzi Harvard so strokovnjakom omogočile, da ugotovijo, da prekomerno uživanje sladkorja povzroča neravnovesje med koncentracijo testosterona in estrogena v krvi. To je posledica vpliva sladkih živil na delovanje jeter, ki začne izločati večjo količino lipidov, ki zmanjšujejo raven spolnega steroida, ki veže globulin (SHBG). Prav ta globulin veže spolne hormone in ohranja njihovo ravnotežje, katerega kršitev pomeni razvoj neplodnosti.
Najpogosteje drozg, ali kot ga imenujejo zdravniki »urogenitalna kandidiaza«, se pojavlja pri ženskah, ki zlorabljajo sladkarije. Dejstvo je, da so drozge povzročene z glivami rodu Candida, ki jih najdemo v skoraj vsakem organizmu. Vendar pa se bolezen pojavi šele, ko se začnejo aktivno razmnoževati v ugodnem okolju. Običajno se ta situacija lahko pojavi pri jemanju antibiotikov, vendar živila z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov ustvarjajo enake pogoje za aktiviranje gliv.
Rak črevesja Strokovnjaki iz Združenih držav trdijo, da so sladki zobje ogroženi zaradi raka. Študije, ki so preučile več tisoč žensk, so privedle do zaključka, da izdelki iz sladke moke stimulirajo trebušno slinavko, da proizvaja insulin. To lahko povzroči maligne tumorje na območju prebavil.
Delo možganov je ogroženo, študije španskih znanstvenikov pa so pokazale negativen vpliv na človeške možgane velikega števila izdelkov, ki vsebujejo sladkor.
Med poskusi so strokovnjaki raziskali Laforjev sindrom - dedno bolezen, pri kateri se v možganskih celicah nabira velika količina polisaharida, imenovanega glikogen. Rezultat so napadi.
, motnje in kasnejše demence.
Prekomerne usedline glikogena v telesu se borijo z dvema vrstama beljakovin. Laforjev sindrom povzročajo genetske motnje v proizvodnji enega od teh beljakovin.
IQ in sladkor nista kompatibilna, kalifornijski znanstveniki so prišli do tega mnenja po opravljenih raziskavah v 803 internatih in 9 kolonijah za mladoletne prestopnike. Med poskusi je bil sladkor odstranjen iz dnevne prehrane otrok in nadomeščen s sadjem.
Rezultati so presegli vsa pričakovanja: duševni kazalniki za otroke so se povečali za 20%. Med udeleženci v poskusu je bila skupina študentov, ki so imeli diagnozo duševne zaostalosti. Na koncu študije se je 50% te skupine zdelo popolnoma zdravih.
Življenjska doba se bo merila s sladkorjem, nemški znanstveniki pa so preučevali vidike vpliva glukoze na človeško dolgoživost in ugotovili, da lahko presežek živil, ki vsebujejo sladkor, v prehrani zmanjša življenje v povprečju za 25%, kar ustreza 15 let. Njihove ugotovitve so potrdile študije Inštituta za biologijo Salk v Kaliforniji.
Grožnja med nosečnostjo Visoka vsebnost ogljikovih hidratov v prehrani nosečnic lahko vodi v razvoj alergijskih bolezni pri otrocih v prihodnosti. Poleg tega se tveganje za motnje živčnega sistema pri pričakovanem potomstvu znatno poveča.
V zadnjem času, kot alternativa sladkorju, so v naše življenje vključeni različni nadomestki, ki vsebujejo manj kalorij, vendar zagotavljajo okusne lastnosti »originalnega«. Med najpogostejšimi sladkornimi nadomestki so: sorbitol, saharin, aspartam, ksilitol in suklamat.
Vendar je treba pri uporabi teh snovi vedeti, kdaj se je treba ustaviti. Na primer, standardni odmerek saharina - tableta po 40 mg, vključuje uporabo največ štirih tablet na dan. V primeru prevelikega odmerka se poveča tveganje za nastanek raka. Aspartam in suklamat v velikih količinah lahko povzročita alergije, sorbitol in ksilitol pa povzročata holelitiazo in prebavne motnje.
Negativni vpliv na sorbitol (E420) človeškega telesa so znanstveniki iz Združenega kraljestva odkrili pred kratkim. Posebej nevarna je uporaba tega nadomestka pri izdelavi žvečilnih gumijev in zobne paste zaradi pomanjkanja nadzora nad doziranjem s strani potrošnika. Neželeni učinki prevelikega odmerjanja sorbitola so bolečine v trebuhu, črevesna disfunkcija in driska.
Kaj storiti, če si še vedno želiš sladko? Je res potrebno popolnoma opustiti svoje najljubše jedi? Najpomembnejše je, da ne želite slepo razmišljati o svojih željah, temveč nadzirati količino porabljenih proizvodov, ki vsebujejo sladkor.
Če je želja po jesti drugo torto ali kolač je tako močna, da se ji ne morete upreti, poskusite uporabiti nekaj nasvetov strokovnih strokovnjakov za prehrano:
- namesto sladkorja poskušajte jesti med in suho sadje;
- nadomestitev porabe glukoze za uporabo naravnih sladkarij - plodov, ki vsebujejo velike količine naravnih sestavin - laktuloze in fruktoze;
- se spomnite klasičnega okusa
brez sladkorja, ki sladko ubije celoten okus. Ko pijete gazirane pijače, dajte prednost mineralni vodi.
Delamo kompromis
Če želja po jesti "srček" prevlada nad vašo voljo, poskusite uporabiti manj škodljive izdelke, na primer:
- Draga. 100 gr. Ta delikatesa vsebuje dnevno količino snovi, ki so tako potrebne za človeško telo: železo, magnezij in mangan. V odsotnosti alergijskih reakcij na ta izdelek - ga lahko jeste. 100 gr. Med vsebuje 320 kcal. Poleg tega med uničuje škodljive bakterije, kot tudi za nespečnost, prehlad in zaprtje.
- Marmelade. Prečiščen polisaharid pektin v marmeladi ima sposobnost, da osvobodi telo različnih strupenih snovi, vključno z radionuklidi in solmi težkih kovin. Poleg tega pektin pomaga telesu, da se očisti škodljivega holesterola. Kalorija 100 gr. - 320 kcal.
- Suho sadje. Zaradi visoke vsebnosti vlaken, železa in magnezija so skoraj nepogrešljivi za vzdrževanje zdravja srčno-žilnega sistema in želodca. Najbolj prednostni so datumi in suhe marelice. 100 gr. Suho sadje vsebuje od 240 do 270 kcal.
- Marshmallow. Lahko govorimo o koristnosti marshmallowa, vendar je njegova škodljivost še vedno manjša od škodljivih učinkov peciva in bonbonov. Poleg tega marshmallow vsebuje zadostno količino beljakovin, fosforja in železa. Kalorija 100 gr. izdelek - 330 kcal.
Z znanjem o negativnem vplivu nezdravega sladkega zoba lahko za sebe jasno določite »zlato sredino«, ki združuje užitek z varnostjo za vaše zdravje.
Pred uporabo metod zdravljenja na naši spletni strani se posvetujte s strokovnjakom (zdravnikom). Kontraindikacije so možne zaradi individualne intolerance.
Vino ni glavna stvar
»Prepričan sem, da skoraj vsi vedo, da je alkohol najbolj škodljiv za jetra,« pravi Aleksej Bueverov, profesor na Prvi medicinski univerzi v Moskvi. Sechenov, specialist za bolezni jeter. - Tako je, etilni alkohol je za njo zelo nevaren.
Toda s statističnega vidika je tako imenovana brezalkoholna maščobna bolezen jeter (NAFLD) večja bolezen, v kateri se v maščobnih celicah odlaga veliko maščobe. Najprej je povezana z nekaterimi prehranskimi značilnostmi.
Izkazalo se je, da je za jetra najbolj škodljivo, da imajo presežek najpogostejših živil - živalskih maščob in lahko prebavljivih sladkorjev. Slednje so še bolj škodljive kot same maščobe. Od vseh sladkorjev velja, da je fruktoza najslabša. Pogosto prispeva k vnetju jeter, kar otežuje potek NAFLD. Presenetljivo je, da maščobe in sladkorji povzročajo enake spremembe kot alkohol. Mehanizmi razvoja bolezni so različni, manifestacije pa so enake. Sčasoma obe bolezni pri nekaterih povzročata cirozo, včasih pa tudi rak na jetrih.
Poleg tega obstajajo tako resne spremembe v presnovi, ki se končajo s sladkorno boleznijo in boleznimi srca in ožilja, vključno s srčnimi napadi in kapi.
Pred nekaj leti je bil na Švedskem izveden poskus, ki je pokazal, da je za veliko ljudi, ki kopičijo odvečno maščobo v jetrih, dovolj za samo en mesec jesti hitro prehrano. Enak rezultat bo iz vsake mastne in sladke hrane. Na žalost je ta stil hrane značilen za veliko ljudi, veliko število sodobnih izdelkov pa vsebuje veliko skritih maščob in ogljikovih hidratov. Sem sodijo ne le klobase, ampak tudi skoraj vsi predelani mesni izdelki in polizdelki. Iz suma, samo meso brez maščobe (koristno za jetra).
In ne samo sladkarije so bogate s sladkorji, proizvajalci jih dodajo v skoraj vsa živila, pijače in omake. Ne gre le za najbolj preproste izdelke. Od mlečnih je običajno kefir, jogurt, skuto, kislo smetano. Če je izdelek aromatiziran, je skoraj zagotovo veliko sladkorja. To velja tudi za "pripravljena žita", ki pogosto dodajajo tudi sladkor.
Bolje je izbrati živila, v katerih se ogljikovi hidrati razgradijo do sladkorjev počasi. Kaša je ajda, ovsena kaša, ječmen, pšenica, ne pa tudi zdrob ali riž. Makaroni so bolj zdravi od trdih vrst moke in ne iz mehke pekarne. Kruh - iz polnozrnate ali grobe moke. Zelo pomembno je omejiti "tekoči sladkor" - soda, sadni sokovi, sladki čaj in kava, pivo. Od teh se najhitreje absorbira sladkor. "
Piti ali ne piti?
"Varni odmerek alkohola je majhen, za moške je 40 ml čistega etilnega alkohola na dan, za ženske pa 20 ml," nadaljuje Aleksei Buverov. - Če želite to ponovno izračunati za močne pijače, pomnožite količino za približno 2,5, za nefizično vino - za 8-10, za pivo - za 20. Tudi zmerno, vendar reden presežek doz je poln razvoja alkoholne SKP. Epizodna obilna pijača, na primer ob vikendih, so zelo škodljiva. Povečujejo tveganje za hudo bolezen z zlatenico, jetrno odpovedjo in visoko smrtnostjo.
Čeprav je glavna vloga pri negativnem vplivu na jetra količina alkohola, z enakimi odmerki, je bolje, da raje raje naravno suho vino. Žganje, pivo in alkoholizirano vino slabše. Po mojih opazovanjih, čeprav to še ni bilo potrjeno s statističnimi podatki, se za ljubitelje koktajlov z nizko vsebnostjo alkohola hitreje razvije ciroza. Morda je to posledica visoke vsebnosti sladkorja in umetnih aditivov za živila. Zdi se, da barvila, konzervansi in drugi dodatki v izdelkih ne prinašajo koristi za jetra.
Obstaja tudi skupina nevarnih napitkov - zeliščni čaji in honorarji, ki postajajo vse bolj priljubljeni. Bolniki s hudim hepatitisom, ki so se pojavili po tem, ko so se odločili za zdravljenje z zelišči, občasno pridejo na našo kliniko. Večkrat so bili taki primeri, ko je bila v zbirko dodana škrlatka.
Obstaja tudi individualna nestrpnost do nekaterih zelišč, ki so varne za veliko večino ljudi. To je posledica pomanjkanja specifičnega encima, potrebnega za nevtralizacijo zdravilnih učinkovin, ki jih vsebuje določena zdravilna rastlina.
Na Kitajskem in v Indiji, kjer so tradicije tradicionalne medicine zelo močne, so takšni primeri zelo pogosti. Glavni vzrok hude poškodbe jeter je fitoterapija. Večkrat sem bil na znanstvenih potovanjih na Kitajsko in lokalni kolegi so mi povedali, da se to ponavadi dogaja med revnimi, ki ne morejo plačati za zdravila. Tisti, ki imajo sredstva, raje ne fitoterapijo, ampak sodobne droge.
Kaj je dobro za jetra
Izdelki s fosfolipidi: nerafinirana rastlinska olja, jajca (rumenjak), stročnice, cela zrna.
Naravna kava (v primeru, da ne povzroča zgage, palpitacije in povečanega pritiska).
Beljakovinski proizvodi: pusto meso, perutnina, vse ribe.
Izdelki z antioksidanti: sveža zelenjava in sadje.
V nadaljevanju: Kaj je dobro za jetra →