Prehrana za holecistitis

Pravilna prehrana za vnetje žolčnika in okvarjeno delovanje žolčnih vodov je sestavni del zdravljenja. Če bolnik ve, kaj se lahko uživa z holecistitisom in kaj je bolje zavrniti, se proces okrevanja poškodovanih tkiv odvija hitreje in brez negativnih pojavov.

Dietitis holekistitisa je sestavni del zdravljenja.

Značilnosti prehrane pri holecistitisu

Prehrana za holecistitis vključuje uporabo tabele številka 5 - trda, vendar uravnotežena prehrana.

Značilnosti pravilne prehrane pri vnetju žolčnika:

• pri akutnem holecistitisu je treba čim bolj zmanjšati obremenitev prebavnega trakta in popolnoma zapustiti hrano za 2-3 dni, piti več tekočine - negazirano vodo, decoction jagnjet, sadni in zelenjavni sokovi;
• med kroničnim potekom bolezni je treba jesti pogosto, vendar v manjših količinah - 5-6 krat na dan;
• jejte toplo, izključite tople, hladne jedi in pijače;
• jesti popolnoma (vsaj 2100-2550 kcal na dan) - telo mora prejeti potrebno količino beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov;
• omeji vnos soli - snov zavira odstranjevanje tekočine iz telesa in prispeva k blokadi žolčnih vodov, kar je za njihovo vnetje nesprejemljivo;
• morate kuhati hrano s peko, kuhanjem ali raje kuhane jedi.

Kaj lahko jeste s holecistitisom?

Uravnotežena in zdrava prehrana vključuje uporabo seznama odobrenih proizvodov:

• juhe - mleko, sadje, puste, zelenjavne;
• suho sadje, med, oreški in sadje v surovi, pečeni obliki - banane, breskve, jabolka, hruške, pomaranče (razen v obdobju poslabšanja bolezni);
• morska krhlika, oljka, laneno olje;
• surova, pečena, mešana zelenjava in semena v solatah - cvetača, paradižnik (paradižnikov sok), krompir (krompirjev sok), korenje (korenčkov sok), kumare, pesa (sok pese), sladke paprike, listi solate, buče, lanena semena bučno seme;
• testenine, žitarice (ovsena kaša, zdrob, riž, ajda);
• puste ribe in morski sadeži;
• meso z najmanjšim odstotkom maščobe - zajec, puran, piščanec, teletina.

Marshmallow lahko vključite v prehrano z dieto

Koristno je jesti majhno maščobno skuto, včerajšnji pšenični kruh, črn kruh ali kruh z otroki, piti posneto mleko, kefir, žele, zeleni čaj z ingverjem, radič namesto kave. Sladki so lahko ovseni piškoti, piškoti iz medenine, cmoki, krekerji, marmelade, marshmallows, marmelade.

Kaj ne jesti

Proces okrevanja je mogoče pospešiti, če iz prehrane izključite vse izdelke, ki so sposobni:

• povzročajo stagnirajoče procese v žolčnih vodih;
• spodbujajo razgradnjo in gnitje ostankov hrane;
• poveča obremenitev žolčnika z ostrim odtokom žolča.

Maščobne, začinjene in ocvrte hrane lahko bolnika poslabšajo.

Uživanje mastne in ocvrte hrane lahko poslabša holecistitis

Seznam prepovedanih izdelkov:

• bogate juhe z mesom, gobami, ribami;
• mleko in mlečni izdelki;
• pecivo iz masla in kvasnega testa, cmoki, sladkarije, sladoled;
• ribe z veliko maščobo in mesne jedi;
• konzervirani izdelki (oljke, kumare, paradižniki, ribe), prekajeni izdelki, kumarice, začimbe, začimbe in jajca;
• česen, kislica, špinača, gobe, zelena čebula, stročnice, redkev;
• kava, čokolada, črni čaj, soda.

Vzorčni meni za teden

Oseba, ki trpi zaradi holecistitisa, je nenehno prisiljena spoštovati strogo dieto. Iz velikega seznama odobrenih izdelkov lahko pripravite raznolik in uravnotežen meni za vsak dan.

Tabela "Tedenski meni dietnih jedi"

Prehrana za različne oblike holecistitisa: katera živila so dovoljena

Prehrana za holecistitis je glavna faza kompleksne patološke terapije. Prehrana med vnetjem žolčnika vključuje zaužitje izdelkov, ki prispevajo k redčenju in odtoku prebavnega izločka, ki ga izločajo jetra. To odpravlja glavne znake vnetja, zmanjšuje tveganje za poslabšanja in zaplete.

Bistvo prehranske terapije

Prehrana za holecistitis žolčnika se uporablja za zmanjšanje obremenitve hepatobilarnega sistema. To pomaga odpraviti vnetje, neprijetne simptome, normalizira prebavo.

Pri vnetju prehrane z žolčnikom so potrebna naslednja pravila:

• Zdravilna prehrana obsega uporabo dušenih, kuhanih, pečenih jedi;
• Hrano je treba fino sesekljati ali zmleti do homogenega stanja;
• Prehrana vključuje 3 glavna obroka, nekaj lahkih prigrizkov. Nutricionisti priporočajo redno prehrano v majhnih količinah;
• Boste morali odreči začinjene, grobe, maščobne hrane;
• Treba je vzpostaviti način pitja - piti do 3 litre vode. Med vsakim obrokom mora biti prisotna topla pijača;
• Prehrana za vnetje žolčnika prepoveduje uporabo maščob, ki jih je težko prebaviti. Če kolecistitis spremlja holelitiaza, je treba omejiti rastlinska olja, ki lahko vodijo v razvoj žolčnih kolik;
• Treba je opustiti izdelke, ki dražijo sluznice organov žolčevoda;
• Dietna terapija vključuje vključitev v prehrano živil z visoko vsebnostjo beljakovin, živil, bogatih z vlakninami;
• Dovoljena je uporaba hrane, katere temperatura je 35-45 ° C.

Prehranjevanje zaradi kolecistitisa bo potrebno spremljati že dolgo časa, tudi po odpravi simptomov bolezni.

Kakšna je prehrana pri akutnem holecistitisu?

Prehrana za akutni holecistitis vključuje popolno stradanje prvih nekaj dni. Bolniku je dovoljeno piti samo vodo, decoctions in izvlečke iz zdravilnih surovin, razredčenih sadnih sokov. Skupna dnevna količina tekočine ne sme presegati 1,5 litra na dan.

Po odpravi izraženih bolečih občutkov, prehrana za holecistitis pomeni upoštevanje tabele št. 5B. Ta različica prehrane vključuje izključitev kakršnih koli dražilnih snovi, ki vam omogoča učinkovito odstranjevanje vnetja. Pomembno je, da zmanjšate količino ogljikovih hidratov na 180 gramov na dan, pri čemer popolnoma odstranite preproste sladkorje.

Pomembno je! Dnevna vsebnost kalorij - ne več kot 1600 kcal.

Uporabiti je treba samo pireed, pripravljen brez olja in soli. Prehrana traja 4-5 dni, v tem času pa mora bolnik upoštevati strogost počitka.

Takšni izdelki so dovoljeni:

• Sluzaste juhe, ki so kuhane z rižem, ovseno kašo ali zdrobom;
• Tekoča žita, kuhana brez mleka;
• Zelenjavni in sladki sadni sokovi;
• Čisti kompoti;
• Meso in ribe, ki se kuhajo, se kuhajo v peči;
• Sir in mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
• Krekerji ali včerajšnji kruh.

Po normalizaciji bolnikovega stanja, odpravi simptomov akutnega holecistitisa, je predpisana prehrana, v skladu s tabelo št. 5A. Običajno traja 2 tedna. Prehranska hrana je uporaba izdelkov iz naslednjega seznama:

• Zelenjavne juhe;
• Krekerji in piškoti;
• Teletina, piščanec, zajec, puran, puste ribe. Od teh proizvodov je treba kuhane quelles, burgerje, souffles;
• Mlečni izdelki z nizkim odstotkom maščobe v sestavi;
• Testenine;
• Jajca;
• Kashi, kuhano v pol mleku;
• Zelenjava: pesa, buča, krompir, korenje, bučke;
• Plodovi surovi in ​​pečeni, želeji, sokovi, čaj.

Pomembno je! Dovoljena je uporaba do 20 g masla čez dan.

Kako jesti s kroničnim holecistitisom?

Za kronično vnetje žolčnika so značilna izmenična obdobja poslabšanja in remisije. Nepravilno sestavljena prehrana, stresne situacije, pitje alkohola, živčni in fizični napor povzročijo recidiv holecistitisa. Med poslabšanjem se je treba držati terapevtske prehrane, predpisane za akutno obliko bolezni. Po odstranitvi bolnikovih simptomov se prenesejo na tabelo št. 5 za holecistitis, mimo stopnje z dieto št. 5A.

Pri holekstitisu je priporočljivo, da se orehi uporabljajo za zmanjšanje ravni holesterola v krvi, da se normalizira bolnikovo splošno počutje.

V fazi remisije mora biti dnevni vnos kalorij v obsegu 2800 kcal, količina beljakovin pa je 80 g, maščoba - 90 g, ogljikovi hidrati - 350 g. Uporabite do 3,5 litra tekočine (kompoti, čaji, poparki in decoctions). zdravilnih surovin). Prehrana za vnetje žolčnika - način življenja, ki ga je treba upoštevati vse življenje.

Pomembno je! Ni potrebe, da bi jedli živila, ki ne povzročajo apetita. Razočaranje v hrani lahko moti odtok žolča, vodi do poslabšanja bolezni.

Kaj ne more biti z holecistitisom?

Diet 5 tabele z holecistitis vključuje izključitev iz prehrane živil, ki izzovejo draženje sluznice, povečanje holesterola v krvnem obtoku, kršijo procese prebave. Zato je treba prepovedane izdelke zavreči:

• Maščobno meso, drobovina, svinjska mast, kaviar;
• Vse jedi z gobami;
• Stročnice (čičerka, soja, beluši, grah);
• Zelenjava, ki povzroča draženje želodčnih sten;
• Konzervirani izdelki;
• Kislo sadje;
• Gazirane pijače;
• Bogata ribja in mesna juha;
• Peka, slaščice, izdelki, ki so v sestavi kakava, sladoled. S povečano porabo sladkorja so reološke lastnosti žolča motene. Zato mora biti dnevna hitrost proizvoda 70 g;
• Začimbe in začimbe;
• Alkohol s kolecistitisom je kontraindiciran;
• Hren in gorčica.

Pomembno je! Sok kislega zelja s kolecistitisom normalizira črevesno gibljivost, pomaga odpraviti toksine, odpraviti vnetje, zmanjšati bolečino.

Kaj lahko jeste s holecistitisom?

Obstajajo naslednji koristni izdelki za kronični holecistitis:

• Jajca Na dan lahko jeste 1 rumenjak;
• Prehranske sorte mesa, ribe;
• Proizvodi rastlinskega izvora - vir vitaminov, elementov v sledovih, vlaknin. Banane, hruške, jagode, lubenice, zelenice, zelenjava olajšajo občutek holekstitisa;
• Žita in testenine;
• Morski sadeži;
• Mlečni in mlečni izdelki;
• Stalni kruh;
• Keksi;
• Dodajanje izdelkov kurkume lahko zmanjša resnost vnetja, izboljša odtok žolča;
• Naravna rastlinska olja;
• Jam, marmelada, marmelada, marmelada;
• Pese in sadni sokovi, čaj, juhe in poparki, žele, kava.

Pomembno je! Pri kolecistitisu ima kozje mleko protivnetno in pomirjevalno delovanje zaradi vsebnosti lizocima.

Kakšna prehrana kaže prehrana vnetja žolčnika?

Približen meni za holecistitis:

• Zajtrk Sladoled za skute, čaj s sladkorjem;
• Drugi zajtrk Sadna solata iz banan in sladkega jabolka, začinjena z jogurtom ali 15% kisle smetane;
• Kosilo Zelenjavna pirejska juha, piščanec z dušenim korenjem, kompot iz sadnega sadja;
• Čaj Keksi in decoction iz bokov;
• Večerja Pečena pečena riba in bučke, pšenični kruh;
• Pred spanjem lahko pijete 250 ml kefirja ali navadnega naravnega jogurta.

Pomembno je! Banane za holecistitis je treba jesti zjutraj, vendar ne pogosteje 4-krat tedensko.

Nutricionisti priporočajo pripravo teh receptov za holecistitis:

• Sadna solata Hruške, jabolka, banane, narezane na rezine, začinite z datumom in kislo smetano omako;
• Solata iz korenja in jabolk. Izdelke je treba naribati, dodati 1 čajno žličko medu;
• Piščančja solata Če želite kuhati jed, morate kuhati piščančje prsi, meso razrežite na kocke. Bučke in korenje sesekljamo, kuhamo, dokler se ne zmehča. Izdelke zmešamo, začinimo z majhno količino sojine omake, dodamo orehe;
• Vegetarijanska kremna juha. Olupite in narežite na kocke po 2 bučki, korenju, jajčevcu, papriki, čebuli, 5 krompirju. 3 litre vode zavremo, po 15 minutah damo krompir - drugo zelenjavo. Izjema so bučke, ki se dodajo 5 minut pred pripravljenostjo. Končno juho ohladimo, zmešamo z mešalnikom, začinimo z 20 g oljčnega olja in zelenja;
• Ječmenova juha. Krup je treba kuhati, dokler ni pol kuhan. Čebula, korenje očistite, narežite, zavrite na olju z vodo. Cut krompir, nato pa skupaj s koreninami doda, da so zdrobljeni, soljeni. Na mizo je juha postrežena z zelenjavo;
• Sufle iz rib. Kuhajte filete, zmeljemo v mlin za meso, dodamo 1 rumenjak, 50 g mleka, 2 g masla, sol. Dobljeno maso postavimo v pekač, pečemo pri 200 ° C;
• Pilaf z zelenjavo. Bučke, 2 korenju, olupljen paradižnik, narežemo na kocke, kuhamo v ponvi. Operemo riž, dodamo zelenjavi in ​​kuhamo do kuhanja, na koncu kuhanja dodamo sojino omako, oljčno olje.

Pravilna prehrana pri holecistitisu - glavni del zdravljenja. Pomembno je, da strogo upoštevate priporočila nutricionista, gastroenterologa, da opustite uporabo alkohola, maščob, ocvrte in prekajene hrane. To bo podaljšalo trajanje remisije.

Hrana za holecistitis

Cholecystitis je vnetje sten žolčnika, ki se pojavi pri ljudeh vseh starostnih skupin. Eden glavnih vidikov zdravljenja bolezni je medicinska prehrana. Prehrana za holecistitis vključuje uporabo jedi, ki prispevajo k redčenju in odtoku prebavnih izločkov, ki jih izločajo jetra. Prehrana odpravlja simptome vnetja, zmanjšuje tveganje zapletov in poslabšanj.

Značilnosti prehranske terapije

Pri simptomatskem holecistitisu je prehranska terapija pomemben sestavni del zdravljenja. Predpisana je za akutno obliko bolezni, akutne poslabšanja kroničnega holecistitisa, holangitisa.

Glavna prehrana za ljudi s kolecistitisom je tabela št. 5 in njene vrste. Dieta za vnetje se izbere individualno, odvisno od stopnje napredovanja patologije in značilnosti njenega poteka.

Dietetska terapija odpravlja dražila, zaradi česar je treba pari na pari in pred jedjo hrano je treba podrgniti ali fino narezati. Pikantna in mastna živila so izključena, za holelitiazo pa je treba še opustiti rumenjake jajc in rastlinskih olj, ki imajo močan choleretic učinek, sicer se lahko pojavijo jetrni krči.

Prehrana v času poslabšanja

Akutni holecistitis se lahko razvije kot samostojna bolezen ali kronični napad. Značilen simptom je bolečina v desnem hipohondriju. Pogosto so bolečine v predelu lopatice, ramena in vratu. V tem primeru se v ustih lahko pojavi kovinski okus ali grenkoba. Bolniki imajo tudi slabost, bruhanje, bruhanje, drisko in visoko telesno temperaturo, porumenelost kože in sluznice oči.

V prisotnosti prvih znakov akutnega holecistitisa se morate posvetovati z zdravnikom, saj je samozdravljenje v takem primeru nesprejemljivo. Na splošno so bolniki s to patologijo, zlasti tisti, ki so hudi, hospitalizirani. Predpišejo jim celo vrsto ukrepov, številna zdravila, ki lajšajo bolečine in odpravljajo vnetni proces, posebno dieto.

Prehrana med poslabšanjem bolezni vključuje popolno zavrnitev hrane. Post naj traja 2-3 dni. V tem času, samo toplo pijačo je dovoljeno - juho pesek, razredčeno z vodo, brezkiselni sokovi, šibki čaj in zeliščni čaji. Količina dnevne tekočine mora biti vsaj 2 litra.

Na 3-4 dni zdravljenja, bolnik lahko vstopi v prehrano poltekoči kašo kuhana v vodi, svetle zelenjavne juhe in žele. V nekaterih primerih se lahko žito doda mleko. Vsi proizvodi morajo biti dobro kuhani in nato obrabljeni. Hranjenje s kolecistitisom je zaželeno v majhnih količinah vsaj 5-krat na dan. Postopoma se prehrani dodajajo manj mastno meso, skuta in ribe.

Hrana za kronični holecistitis

Pri bolnikih s kroničnim holecistitisom je pomembno preprečiti poslabšanje patologije. Diet terapija vam omogoča, da obnovite delovanje žolčnika, normalizirate izločanje žolča, povečate presnovo, zmanjšate obremenitev jeter, želodca in črevesja. Da bi to zagotovili, morate upoštevati več pravil:

1. Na dan mora biti vsaj 5 obrokov, vendar je treba porcije zmanjšati obremenitev žolčnika in črevesja.
2. Na dan, oseba s kolecistitisom naj uživa več kot 3,5 kg hrane (ta količina že vključuje tekočino).
3. Bolnik mora imeti 3 glavna obroka in 2 vmesna obroka na dan (to so prigrizki, med katerimi lahko jeste sladko sadje, piškote, pijačo kefir).
4. Potrebno je ne le zapomniti celoten seznam dovoljenih izdelkov, temveč tudi, da jih lahko pravilno pripravimo. Hrano lahko zaužijete izključno kuhane in kuhane jedi. Nekateri ljudje (za katere traja remisija, ki traja več kot 1 leto) lahko jedo pečeno zelenjavo in meso z ribami, medtem ko je na ta način pri kuhanju prepovedano dodajati maščobe in olja v hrano.
5. Rastlinska olja imajo choleretic učinek, tako da se lahko uporabljajo v solate, vendar je strogo prepovedano uporabljati po toplotni obdelavi.
6. Temperatura hrane ne sme biti prevroča ali hladna.
7. Zelenjava mora biti v prehrani pri vsakem prigrizku - lahko so surovi, dušeni ali kuhani. Strokovnjaki priporočajo uživanje avokada vsak dan.
8. V mesu in ribah so ekstraktivne snovi, ki dražijo žolčnik. Zaradi te lastnosti jih je treba kuhati s kuhanjem ali paro. V prvih nekaj tednih trajne remisije ni priporočljivo, da imate mesne juhe, piščanca pa je treba očistiti kože.

Prehrana po operaciji

Za kalkulozni in brez kosti je indiciran holecistektomija. Po operaciji ne morete jesti hrane 12 ur. Potem, da bi zadovoljili lakoto, je dovoljeno jesti kašo, zelenjavno juho ali piti žele. Po 5 dneh lahko v jedilnik dodate zelenjavni pire, skuto, dietne mesne in ribje jedi.

V prvih 3 mesecih vam bo zdravnik predpisal tabelo št. 5. Strogo upoštevanje pravil prehrane in delne prehrane je pomembno za obnovitev dela prebavnega trakta. Po tem obdobju bo zdravnik ugotovil, ali je sprostitev možna, vendar bo moral bolnik do konca življenja slediti dieti.

Alkoholne pijače so strogo prepovedane v prvih dveh letih po operaciji. V prihodnje se lahko omejitev zmanjša: v nekaterih primerih je dovoljena uporaba rdečega vina in brezalkoholnega piva. Telo mnogih bolnikov, ki so bili operirani, ne prenaša alkohola.

Seznam dovoljenih izdelkov

Kronično obliko bolezni lahko spremlja tudi poslabšanje želodčnih razjed, če uživate velike količine surovega sadja, zelenjave in rženega kruha. Hrana je večinoma na pari, lahko jo jedo kuhano. Pravilna prehrana za holecistitis vključuje naslednje jedi in živila:

1. Pšenični kruh, v nekaterih primerih je dovoljeno uporabljati rž. Dovoljeno je jesti samo zastareli kruh, da se prepreči otekanje črevesja. Obrok je razširjen z vitkimi izdelki z mesom ali skuto, piškoti.
2. Kashi. Lahko jedo riž, zdrob, proso in ovs. Iz njih se lahko pripravijo pudingi ali pa se kaši dodajo sladki plodovi.
3. Testenine. Lahko so pečeni ali kuhani, vendar ne pečeni. Veliko ljudi jih najprej zavre, nato pa jih, če je potrebno, segreje v rešetki, za bolnike z holecistitisom pa je takšno ogrevanje kontraindicirano.
4. Juhe Pripravljeni so izključno na zelenjavni juhi, lahko vsebujejo testenine, žitarice ali zelenjavo. Za preprečevanje bolezni se uporabljajo mlečne sorte z žitaricami. Dovoljena je tudi juha in rdeča pesa.
5. Jajca in umešana jajca.
6. Kisla smetana, sadne in mlečne omake. Če recept imajo moko, potem je v procesu kuhanja ni mogoče ocvrti.
7. Meso in ribe. Uporaba pustega mesa (na primer zajec ali teletina) ima pozitiven učinek, zlasti perutninsko meso. Poleg tega je zaželeno, da vstopijo v meni ribe, najboljše morje. Meso in ribe je treba peči ali kuhati. Priporočljivo je, da kuhamo živila v celih kosih, vendar dovolite parenje mesnih kroglic ali mesnih kroglic.
8. Mlečni izdelki. Dovoljeno je uporabljati neakutne vrste sira, kefirja, jogurta, suhega in kondenziranega mleka s kolecistitisom. Za sorto lahko kuhate cmoke, souffle ali pudinge.
9. Klobase. Lahko jedo zdravnika klobase in šunko. Pred nakupom morate pogledati na sestavo izdelka in se izogniti klobaso, ki vsebuje veliko število kemičnih dodatkov.
10. Pijače. Zelene, ne močne vrste črnega čaja (lahko dodate limono), bujne boke, sadne pijače in sokove brez sladkorja, želeja.
11. Semena. Bučna, lanena in sončnična semena.
12. Zelenjava. Kumare, krompir, zelje in cvetača, paradižniki, bučke, pesa, korenje. Čebulo lahko dodamo hrani, le preden jo je treba kuhati. Rastlinske solate so oblečene s kislo smetano ali rastlinskim oljem.
13. Koper in peteršilj.
14. Sladkarije Mednje sodijo med, džem, marshmallow, žele in marshmallows.
15. Sadje in jagode. Koruzina, slive, jabolka, granatna jabolka, jagode, banane (največ 1 kos na dan).

Prepovedani izdelki

Tabela 5 v kolecistitis vključuje izključitev iz dnevnega jedi jedi, ki izzovejo draženje sluznice, zvišanje ravni holesterola v krvi. Bolniki z vnetjem želodčnih sten morajo opustiti naslednje izdelke:

1. Alkoholne pijače. Alkohol vodi do tvorbe kamnov in prispeva k njihovemu gibanju v žolčniku. Zaradi tega se alkohol lahko uživa le enkrat na 2-3 mesece in v minimalnem odmerku. Nekateri zdravniki vsak dan priporočajo pitje kozarca suhega belega vina.
2. Nekatere vrste zelenjave. Če ima bolnik holecistitis žolčnika, mu je prepovedano jesti konzervirano in kislo zelenjavo, zeleno čebulo, redkev, kislino, redkev in česen. Ta seznam lahko dopolnimo z začimbami, kot so gorčica, črni poper. Poleg tega oseba ne more jesti gob in orehov.
3. Maščobno meso, drobovina, mast.
4. Stročnice (čičerka, soja, beluši).
5. Kislo sadje in jagode (npr. Brusnice).
6. Gazirane pijače in industrijski sok.
7. Sredstva iz rib in mesa.
8. Peka, slaščice, izdelki, ki so v sestavi kakava. S pogosto uporabo sladkorja kršili reološke lastnosti žolča. Dovoljen dnevni odmerek sladkorja je 70 g.

Meni za teden

Temperatura hrane mora biti zmerna (ne manj kot 15 ° C in ne več kot 62 ° S), pretirano vroča ali hladna hrana lahko povzroči napad.

Primer tedenskega menija za holecistitis:

1 zajtrk - zdroba s klobaso, šipka ali sladki črni čaj.
Snack - jabolko s 100 g malo maščobe skute.
Kosilo - kuhan piščančji file s pšeničnim drobljencem, kumare in paradižnikovo solato, kompot.
Prigrizek - sladki krekerji, kissel iz suhega sadja
Večerja - mlečna juha, 3 piškoti.

1 zajtrk - 200 g lenčastih cmokov, juha iz šipka.
Snack - banana zmleti na drobno Rende in pour 1 TSP. med
Kosilo - riževa kaša z jabolki, parom, kompotom ali zelenim čajem.
Prigrizek - pečeno jabolko in žele.
Večerja - zelje iz zelja, umešana jajca iz 1 jajca.

1 zajtrk - skuta z dodatkom 100 g jagod, črni čaj z mlekom.
Prigrizek - peščica suhega sadja.
Kosilo - pečen piščanec z zelenjavo in kompotom.
Varno, - solata iz brstičnega ohrovta in kumar.
Večerja - makaroni s sirom, šipka.

1 zajtrk - mlečna kaša z žličko medu, zeleni čaj.
Snack - rezina rženega kruha, črni čaj z 1 žličko. sladkorja
Kosilo - pire krompir, pusto kuhano svinjino, 3 paradižnika, namočeno z olivnim oljem in posuto s peteršiljem.
Čaj - čaj in nizko vsebnost maščobnega jogurta.
Večerja - pečena paprika, bujni boki.

1 zajtrk - mlečna kaša, 80 g kuhane zdravniške klobase, šibki čaj.
Prigrizek - 200 g pečene buče, šipka.
Kosilo - 250 g piščančjega mesa, govejega stroganoffa (100 g), rženega kruha.
Čaj - 3 rezine sira, črni čaj z mlekom.
Večerja - zelenjavni pilav in kos kruha.

1 zajtrk - 300 g skute, 4 sušilnice, zeleni čaj.

Prigrizek - sesekljana korenje (200 g), izrezek iz šipka.

Kosilo - juha s pusto ribo, kuhana zelenjava (150 g), kompot.

Prigrizek - nekaj rezin sira (80 g), paradižnik s koprom in peteršiljem.

Večerja - dušene bučke (250 g), bujni boki.

1 zajtrk - bučna pita (200 g), črni čaj s smetano.

Prigrizek - 100 g suhega sadja, sladkega čaja.

Kosilo - pari (200 g), kumare, zelje in solata iz peteršilja (30 g).

Prigrizek - rezina rženega kruha, zeleni čaj.

Večerja - rižev kaša, kefir.

Recepti jedi

Zelenjavna juha. Za pripravo juhe morate vzeti bučke, jajčevci, korenje, čebulo, sladko papriko (2 kom. Vsak), krompir (5 kosov), 2 žlici. l oljčno olje, zelenjava. Najprej morate pripraviti poper: to je treba potopiti v vrelo vodo, nato pa hladno in lupino. Zelenjava, narezana na kocke. Kuhamo 3 litre tekočine, damo krompir v ponev in dodamo malo soli.

Po 10-15 minutah morate dodati vse preostale sestavine, razen bučk (dodamo jih 5 minut pred koncem kuhanja). Nastalo maso je treba ohladiti, zmleti v mešalniku in dodati zelišča in oljčno olje.

Polnjena paprika. Da bi to jed, morate vzeti 6 papriko, 0,5 kg piščančjega fileja, 3 žlice. l kuhani riž, korenje in čebula (po 2 kom), kozarec paradižnikovega soka, 2 stroka česna, papriko in lovorjev list. Poper je treba očistiti in preluknjati z vilicami. Potem morate pomešati kuhani riž, mleto piščančje fileje, sesekljan česen, papriko. Cut čebulo in korenje, kuhamo v ponev na mehko stanje in dodamo paradižnikov sok. Pripravite nadev morate napolniti poper, ga položite na pekač in pecite v pečici 30-40 minut.

Pečena jabolka. Za pripravo bodo potrebovali 4 velika jabolka, 1 jajce, 100 g skute, 2 žlici. l sladkor in cimet. Jabolka morajo izrezati sredino. Razžvrkajte rumenjak s cimetom in sladkorjem, zmešajte to maslo s skuto v mešalniku. Potem morate vlijte nekaj vode na pekač, nadevajte polnjene jabolke in pecite pri 180 ° C za 15 minut.

Juha iz lignjev. Sestavine: 100 g zelja, kumare (250 g), lignji, zelenice, 800 ml zelenjavne juhe in soli. Lignje je treba olupiti in narezati na majhne trakove. Kuhamo juho in ji dodajmo zelje, nato kuhamo 6 minut. V juho dodamo lignje in kumare, dodamo sol in kuhamo 4 minute. Pripravljena juha, ki jo potresemo s sesekljanim zelenjem.

Ribji sufle. Vzemite 30 ml mleka, 90 g rib, jajc, sol in kos masla. Najprej morate kuhati filete rib, zmeljemo v mlinčku za meso ali v mešalniku, dodamo v nadev rumenjak, mleko, sol in maslo, vse sestavine moramo temeljito premešati. Beljakovino je treba razstreljevati in dodati drugim proizvodom. Sesite mleto meso v posodo in pecite pri 180 ° C. Soufflé je dovoljeno peči v posebnih pločevinkah in pari.

Prednosti in slabosti

Koristi prehranske terapije za holecistitis vključujejo naslednje:

1. Meni je fiziološko uravnotežen.
2. Bolniki jih lahko prenašajo.
3. Omogoča izboljšanje splošnega stanja osebe in preprečevanje poslabšanja bolezni.
4. Normalizira raven holesterola v krvi, izboljša delovanje žolčnika.

1. Za kuhanje morate imeti spretnosti in prosti čas.
2. Dolgotrajna prehrana.

Ocene

Olga, 25 let, Novosibirsk: Po operaciji odstranitve žolčnika sem se poslovil od običajne prehrane, ki sem jo imel prej. Zdravnik predpisal prehrano številka 5. Za mene, to ni rekel ničesar, ker je ta prehrana predpisana za številne bolezni prebavil. Zaradi prehrane je bilo treba veliko stvari opustiti.

Od tega, kar lahko - to je rženi kruh ali kruh z otrobi, mlekom in mlečnimi izdelki, pusto meso in še nekaj izdelkov. Če želite, je lahko meni zelo raznolik, saj je niz dovoljenih izdelkov velik, lahko kuhate veliko jedi. Poleg tega nekaj časa prepovedujejo uživanje surove zelenjave - iste kumare, redkev in paradižnik. Ne morete jesti kuhanega paradižnika - vse vrste paradižnikovih past, pire krompirja, ketchupov.

Evgenia, 34, Moskva: diagnosticirali so mi holecistitis, ko sem bil pregledan na kliniki, sem bil testiran. Nato predpisano zdravljenje in dietna terapija. Zdravnik je predpisal takšno prehrano: sprva so bili vsi proizvodi kuhani ali kuhani z dvojnim kotlom in nato obrisani. Enolončnice ne morejo biti, ko se poslabša, in pečemo tudi ne. Vse zavre.

Izključeni iz prehrane vse maščobne, dimljene, konzervirane hrane, celo jajca in mleko ne more, itd Lahko samo kuhano piščanca in nato obrisati ali v obliki parnih rezin brez olja, itd Kuhane sluzne juhe, kaša obrisana, zelenjava, ribe, žita, tudi, podrgnil ali pomikali.

Lahko maslo malo, ker obstaja vitamin A, rastlinska olja. Vse mora biti toplo, ne vroče in ne hladno. Zdravnik me je opozoril, da je to pomembno, ker lahko mraz sproži napad. Po izboljšanju so nam omogočili postopno jesti praženo in kuhano hrano, po približno enem mesecu pa sem prenehala s čiščenjem in začela dodajati sveže jagode, zelenjavo in sadje. Prehranska vlakna so koristna za izboljšanje sestave žolča in zmanjšanje sposobnosti tvorbe kamna. Najdemo ga v žitaricah, morskih algah, otrobi.

Evgeny Terentyev, strokovnjak za prehrano, Vladivostok: predpisujem prehrano številka 5 za skoraj vse bolnike z boleznimi prebavil, ker prehrana te diete vključuje zmanjšanje količine maščob, zmanjšanje vnosa soli, omejitev ali odstranitev rumenjakov in izdelkov z purini. Prehrana je uravnotežena in raznolika dovoljena hrana omogoča ljudem, da se ne počutijo preobremenjeni. Manjša omejitev hrane ne vpliva na stanje mojih pacientov, prepoved maščobnih, pečenih in dimljenih živil pa bo koristna.

Eden ključnih izdelkov v prehrani za holecistitis je pusto meso (njegova izbira je velika: goveje, telečje, piščančje in celo pusto svinjino). Priporočam uživanje rib preveč vitke, vendar ne več kot 3-krat na teden. Seznam dovoljene zelenjave je širok (vključuje skoraj vso zelenjavo). Pojasniti je treba, da se sadje in jagode lahko zaužijejo v kakršni koli obliki.

Za bolnike s kroničnim holecistitisom priporočam uvedbo izdelkov v prehrano, ki izboljšajo pretok žolča. To so otrobi, nekatere sorte zelenjave in sadja. Za znižanje ravni holesterola v krvi so koristna rastlinska olja, ki vsebujejo večkrat nenasičene maščobne kisline, vitamin E in fosfolipide.

Moji pacienti pogosto postavljajo vprašanja o postu zaradi holecistitisa. Vedno odgovarjam, da je kratkotrajno postiranje predpisano le v primeru akutnega in hudega poslabšanja kroničnega tipa bolezni po operaciji. Toda hkrati post je kontraindiciran za bolnike z žolčnimi boleznimi, ker vodi v stagnacijo žolča in prispeva k tvorbi kamna.

Prehrana, hrana, meni za vnetje žolčnika

Kolecistitis - bolezen, za katero je značilno vnetje žolčnika, postaja vse pogostejši problem človeštva. Vse bolj pa se ta bolezen diagnosticira pri mladih, še posebej tistih, ki zanemarjajo prehrano.

Organ brez lastne skrbi za lastnika, kot da bi se spomnil na svoj obstoj in potrebo po pravilni hrani. To se zgodi, ko zaznavni simptomi holecistitisa vodijo do zdravljenja in prehrane. Kakšen je pomen prehrane pri vnetju žolčnika, bomo obravnavali spodaj.

Načela prehrane pri vnetju žolčnika

Sladka soda, alkoholne pijače, hrustljavi krekerji, oreščki in čips, bogato začinjeni z začimbami, izdelki hitre prehrane, ki jih nalijemo s ketchupom in majonezo, ustvarjajo neznosno breme za jetra in žolčnik (anatomsko ime je cholecystis).

V povezavi z drugimi vzroki za takšen udarec na delo v žolčnem sistemu se pogosto konča z holecistitisom.

1. Zavrnitev vseh izdelkov, ki povzročajo prekomerno obremenitev jeter in celotnega žolčnika.
2. Prehrana po vnetju žolčnika, ki temelji na popolni in uravnoteženi prehrani.

Te zahteve so izpolnjene s prehrano tabele št. 5 - za kronično obliko holecistitisa in prehrane tabele št. 5 A - za akutno vnetje.

Prehrana za vnetje žolčnika

Od vseh medicinskih postopkov, ki se uporabljajo pri zdravljenju holecistitisa, je prehrana najbolj učinkovit ukrep. Da bi razumeli potrebo in pomen diete za vnetje žolčnika, je koristno vedeti, kakšne bi lahko bile posledice, če se ne upošteva. Neupoštevanje tabele zdravljenja lahko povzroči:

• jetrne kolike;
• zlatenica, ki jo spremlja pruritus;
• vodenico ali empiem (gnojni proces) pri holekstisu;
• bolezni trebušne slinavke (pankreatitis);
• holelitiaza, ki pogosto zahteva kirurški poseg;
• razvoj vezikularnega abscesa;
• v najslabšem primeru gangrena ali perforacija holeciste pri nadaljnjem razvoju difuznega peritonitisa.

Zato pacient ne sme prezreti diete.

Kaj lahko jeste z vnetjem žolčnika?

Na vprašanje, kaj se lahko uživa z holecistitisom, najprej opredelimo izdelke, ki jih ne smemo zaužiti:

• vse začinjene, prekajene, slane, konzervirane, mastne hrane, ki spodbujajo proizvodnjo žolča;
• kategorična prepoved alkohola, kofeinskih pijač, kakava, gaziranih pijač;
• sveže pečen kruh, žemljice, maščobne piškote in druge pecivo, ki vsebujejo škodljive pretvorjene maščobe (margarino), je treba zavreči;
• mlečni izdelki morajo biti z nizko vsebnostjo maščob, ne preveč kisli, ne ostri (to velja za sire), jajca - ne hladna, ne ocvrta.
• izvzeti je treba zelenjavo in sadje z visoko vsebnostjo kislin ter gob in stročnic; nezaželeni jajčevci in paradižniki;
• Pri kuhanju ne uporabljajte začinjenih, slanih ali mastnih začimb, začimb in omak - adjike, majoneze, gorčice, ketchupa, sojine omake, česna, hrena, popra.

Kot lahko vidite, je večina izdelkov prepovedanih v prehrani številka 5, je nezaželena zloraba in precej zdravi ljudje.

In kaj lahko jeste s holecistitisom?

1. Uporabna bodo lahko prebavljiva živila, veganske juhe, žitne kaše, jedi iz testenin, zelenjava in enolončnice.
2. V kronični obliki je dovoljena uporaba nenasičenih mesnih bujonov, kuhanega mesa, pustih rib in juh v ribji juhi. Akutna oblika bolezni ne dopušča vključitve teh izdelkov v jedilnik.
3. Kruh je priporočljivo uporabljati ne sveže pečenega, toda včerajšnje ga je mogoče posušiti v pečici, nobeno pecivo ne sme biti mastno, bogato (to pomeni, da vsebuje veliko maščob, jajc in sladkorja) ali puff (preveč margarine v napihah).
4. Kot sladica so dovoljene sveže in suho sadje ter slaščice na osnovi njih - marmelade, želeji, sufle, sladkarije (ne čokolada), marmelada, marmelada, marmelade in med (če niste alergični na to).
5. Med pijačami se daje prednost sadnim in jagodičastim kompotom in poljubom, brezkislinskim sokom, zeliščnim okusom, zelenemu čaju in negazirani mineralni vodi. Količina porabljene tekočine na dan mora biti 2100–2500 ml.
6. Iz začimb lahko uporabite peteršilj in koper kot dodatek juhi in zelenjavnim jedem, vanilin pa lahko dodamo pecivom.

Vzorčni meni za vnetje žolčnika

Glede na potrebo po jesti frakcijo (skoraj vsaka tabela zdravljenja pomeni delitev dnevne prehrane na 4-6 odmerkov), morate narediti meni, sestavljen iz majhnih porcij.

Zajtrk (ob 8:00)

1. 150 g skute, 1 čajna žlička medu, maline jagode - peščica, nizko vsebnosti maščob kisle smetane - 1 žlico sladico, vse skupaj zmešamo in položimo na krožnik.
2. Čaj z galetnimi piškoti.

II zajtrk (okoli 11:00)

1. Krhka ajdova kaša z maslom, rženim kruhom.
2. Pečen Apple
3. Čaj

Kosilo (14:00)

1. Krompirjeva juha.
2. Kos kuhanega piščanca s prilogo iz drobljivega riža.
3. Kompot iz sadja in jagodičja z belimi krušnimi krušnimi kockami.

Popoldanski čaj

1. Riž in jabolčni puding.
2. Čaj ali kompot iz suhega sadja.

1. Pire krompir s kosom kuhane ribe.
2. Sveža zelenjavna solata.
3. Čaj s pusto pito.

Pred posteljo

Uporaben video

Kaj lahko jeste za ljudi, ki jim je bila predpisana dieta »Tabela št. 5« in kaj morate zavreči nekaj časa, glejte naslednji video:

Hrana za holecistitis: seznam izdelkov

✓ Članek potrdi zdravnik

Holecistitis je precej zapletena bolezen, ki zahteva obvezno prehrano, ki pomaga izboljšati stanje bolnika. Če pa ne sledite pravilni prehrani, se pojavijo številni zapleti. Osnova glavne prehrane je jesti živila, ki prispevajo k redčenju žolča in blokirajo vnetje. V tem primeru se mora bolnik držati diete, ki ne otežuje prebavnega procesa.

Tri glavne smeri prehrane:

1. Razkladanje jeter in drugih prebavnih organov.
2. Normalizacija žolča.
3. Izboljšanje delovanja prebavnega trakta.

Hrana za holecistitis: seznam izdelkov

Akutni holecistitis: kako jesti

Ko je bolezen v akutni fazi, je treba hrano izbrati čim bolj previdno, da ne bi preobremenili prebavnega trakta. Za akutno fazo je značilno povečano patološko vnetje žolčnika. Posledica tega je napaka v delovanju žolčnih organov. Zaradi posebne prehrane se vzpostavi počitek za bolni organ. Hkrati je zelo pomemben način pitja.

Seznam prednostnih tekočin za holecistitis vključuje:

• negazirana mineralna voda;
• sok iz sadja in jagodičja;
• čaj brez sladkorja, šibek;
• kompot šipka.

Seznam izdelkov za holecistitis

Tretji dan se poslabšanje poslabša, zato se prehrana poveča. Obroke lahko začnete s takšnimi jedmi:

• pene za jagodičje;
• lahka pap;
• Krem juhe z nizko vsebnostjo maščob;
• sadni žele;
• pusto meso, ki se kuha z dvojnim kotlom;
• kuhane ribe;
• skuta z najmanjšim odstotkom maščobe;
• kruhki iz belega kruha

Za sedem dni bolnik pojede frakcijo in nato preklopi na dieto št. 5ga (samo med poslabšanjem), če bolezen ni prestala stopnje popolne remisije. Ta dieta se opazuje do popolnega okrevanja bolnika. Obdobje okrevanja traja tri do štiri tedne. Z obnovitvijo funkcij žolčnika je treba preiti na drugo vrsto prehrane, ki je opredeljena kot "prehrana št. 5". Ta vrsta hrane se opazuje dolgo časa, da se prepreči poslabšanje.

Sestava izdelkov in jedi prehrana številka 5 hektarjev

To je pomembno! Prehranska prehrana mora bolnika spremljati skozi vse leto. Torej je tveganje za poslabšanje holecistitisa čim manjše. Pogosto se mora bolnik pri potrditvi diagnoze omejiti na prehrano do konca svojega življenja.

Kronična bolezen: kako jesti

Remisija in poslabšanje sta glavni fazi patološkega procesa. Kljub temu, približen meni za kronični potek patologije je praktično ne razlikuje od prehrane v akutni obliki holecistitisa. Ko se ugotovi delna remisija, se bolnik drži izključno za dieto št. 5, brez uporabe diete št. 5a.

To je pomembno! Za preprečevanje zapletov kot preventivni ukrep uporabite vseživljenjsko prehrano številka 5.

Značilnosti "dieta številka pet"

Vzorčni meni prehrane številka 5

Glavni živilski vektor je namenjen zmanjševanju obremenitev jeter, odpravljanju patološkega vnetja in stabilizaciji prebavnega trakta. Načela prehrane temeljijo na naslednjih dejavnikih:

1. Delni in redni obroki (strokovnjaki priporočajo hrano stalno hkrati).
2. Za kuhanje uporabite samo rastlinske maščobe.
3. V obsegu individualnih značilnosti pacienta, in sicer telesne teže, višine, starosti in spola, določimo število potrebnih dnevnih kalorij. V povprečju se ta številka giblje od 2800 kcal.
4. Osnova prehrane - sveža zelenjava in sadje.
5. Bolnik mora redno piti do tri litre tekočine na dan.
6. Postopoma pustite sol in slano hrano.
7. Obroke pripravimo izključno z dvojnim kotlom ali počasnim štedilnikom brez cvrtja.
8. Hrana mora biti sprejemljivo topla. Sprejem vročih ali zelo hladnih jedi je kontraindiciran.

Bodite pozorni! Pomembno je notranje stanje bolnika, saj jesti brez apetita in želje ne prinaša nobene koristi.

Video - Dieta št. 5 Pevznerja

Seznam dovoljenih izdelkov

Izdelki za kuhanje so izbrani tako, da ni obremenjena prebavila, trebušna slinavka, zlasti žolčnik.

Kruh iz otrobov, rži, krekerji, dietni cmoki, krekerji, izdelki iz pustega testa

Mlečna, sadna juha, grahova juha

Pijače morajo biti brez sladkorja. Po želji lahko svetli čaj na osnovi limone, šipka, sadnih kompotov

Sadni mousse, žele, pripravljen iz naravnega soka in agar-agarja (naravni zgoščevalec), pečenega sadja, medu

Krol, teletina, piščanec

Jedi iz vitke ribe (oslič, polek, smuč) t

Lahke žitarice, zdrob, skuta in rezanci

Krompir, paprika, kumare, bučke

Kefir, skuta, kisla smetana z minimalnim odstotkom maščobe, sir

Banana, granatno jabolko, jabolko

To je pomembno! Bolniku priporočamo obvezno uporabo medu, kot dokazano choleretic lastnost tega izdelka.

Zgoraj navedeni proizvodi morajo biti kuhani na pari in pečeni, tako da ni skorje.

Seznam prepovedanih izdelkov

V obdobju prehrane je treba izključiti iz prehrane živil, ki prispevajo k aktivni choleretic proces, kot tudi obremenitve pripomočkov.

Prepovedani izdelki za holecistitis

Prepovedano:

1. Izdelki iz listnatega testa in kvasa, pite.
2. Sladice (čokolada, jedi na osnovi kakava, torte).
3. Gobova in ribja juha.
4. Salo.
5. Soljenje, marinade.
6. Maščobne kreme.
7. Solate kislice, čebule, česna in redkev.
8. Trdo kuhana jajca.
9. Umešana jajca
10. Jedi iz drobovine (jetra in ledvice).
11. Stročnice
12. Klobasa
13. Začinjene omake (gorčica, hren).
14. Slan sir.
15. Mlečni izdelki z visoko stopnjo maščobe.
16. Belo zelje.

To je nevarno! Bolnik je kategorično kontraindiciran pri hitri hrani, jedo sladko sodo, kisle kumarice, kumarice, dimljene izdelke, klobase.

Seznam jedi za holecistitis

Bolnik mora biti pri pripravi jedilnika previden, saj lahko nekateri izdelki nasprotno zgostijo žolč, kar bo povzročilo nastanek takšne patologije kot kamni. Drugi proizvodi pa lahko nasprotno izzovejo fermentacijski proces v črevesju in negativno vplivajo na sluznico jeter.

Izberite prave izdelke

Da bi pravilno ustvarili meni in kuhali jedi, morate razumeti pravila za izbiro in izbiro izdelkov:

1. Prva jed. Prehrana predvideva obvezno uporabo prvih tečajev. Bujoni so pripravljeni na osnovi zelenjave in z dodatkom žit, je možno z dodatkom pustega mesa. Vendar pa so hladne juhe, kot je okroška, ​​prepovedane.
2. Pekarski izdelki. Svež kruh je v primeru bolezni kontraindiciran, ravno nasprotno, pecivo je dobrodošlo.
3. Okrasite. Najbolje je dati prednost trdim testeninam. Kuhalne posode je treba čim bolj kuhati.
4. Zelenjava. Za zelenjavo, v kateri lahko najdete oksalno kislino, je treba za vedno pozabiti. Repa in zelje sta nesprejemljiva za uporabo, ker povzročata fermentacijski proces.
5. Dovoljeno je jesti samo brezkislinsko sadje.
6. Jajca se lahko zaužijejo v obliki omleta, vendar ne več kot enkrat na dan.

Kaj lahko in kaj ne moremo storiti z holecistitisom

Kako prepoznati holecistitis in kako je značilna bolezen, je mogoče najti v videu.

Video - Holecistitis

Bolnik mora razumeti, da se v obdobju poslabšanja stanje bistveno poslabša, zato se pokaže, da tridnevna hitrost izboljša počutje, nato pa prehod na določeno prehrano. Če ne upoštevate priporočil o pravilni prehrani, lahko oseba, ki trpi zaradi holecistitisa, pride v bolnišnico z resnimi zapleti. Zato se je najbolje omejiti na škodljivo hrano.

Kot ta članek?
Shrani, da ne izgubiš!

Prehrana za holecistitis

Opis od 30. maja 2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek po 14 dneh
• Pogoji: od 3 mesecev in več
• Stroški izdelkov: 1200 - 1350 rubljev na teden

Splošna pravila

Holecistitis je vnetje infekcijske žolčnika (bakterijsko, virusno parazitsko).

Pomemben razlog za razvoj te bolezni je tudi stagnacija žolča in spremembe v njegovi sestavi. Obstajata dve obliki bolezni: kalkulični in kalkulični holecistitis, vnetje pa je lahko kataralno in gnojno.

Značilni so naslednji simptomi: t

• Bolečina - lokalizacija bolečine v desnem hipohondriju in v točki žolčnika. Pogosteje se pojavi po mastni, ocvrti hrani, pitju sode in piva in je pogosto povezana s psiho-čustvenim stresom. Lahko je dolgočasna bolečina (v remisiji), ostra in neznosna (v akutni fazi). Bolečina se lahko da luskici, rami, vratu.
• Dyspeptic, ki izhaja iz metanje žolča v želodec - grenkoba je v ustih, pridružita se slabost in bruhanje.
• Črevesna dispepsija - napenjanje, pogosta driska, intoleranca za mleko, zaprtje. Z holecistopankreatitisom - mehke blato.

Pri simptomih vnetja žolčnika je prehransko zdravljenje pomemben sestavni del celotnega zdravljenja. Predpisana je za akutne oblike, poslabšanje kroničnih oblik holecistitisa (kalkuloznih in ne-kalkoznih), holangitisa, žolčne diskinezije.

Poglejmo, kakšna prehrana je priporočljiva za vse te bolezni. Osnovna prehrana je tabela št. 5 in njene sorte. Prehrana z vnetjem žolčnika, odvisno od stopnje bolezni, v eni ali drugi meri izključuje mehanske in kemične dražljaje. Zato so jedi kuhane in ne pečene, podrte ali fino narezane. Izključena so groba, začinjena in mastna živila, za holecistitis s kamni pa so omejeni tudi rumenjaki in rastlinska olja, ki imajo izrazit cholereticni učinek, ki lahko povzroči napad na jetrno koliko.

Prehrana za holecistitis med poslabšanjem

V prvih dneh poslabšanja, da bi povečali prebavni trakt, so popolnoma stradali. Dovoljeno piti: šibek čaj, razredčen sok, čaj šipka. 3. dan je predpisana protivnetna varianta - Dieta št. 5B, brez mehanskih in kemičnih dražljajev. Priporočljivo je za krajši čas (4-5 dni) - za čas trajanja bolnikovega bivanja na strogem počitku.

V njej so ogljikovi hidrati omejeni na 200 g (zaradi preprostih sladkorjev, marmelad, medu, marmelade), vsebnost beljakovin se zmanjša (na 80 g), kot tudi količina maščobe. Hrana se skuha brez soli in samo pire: v obliki sufle, pire krompirja in sluzastih juh. Pomembno je, da opazujete frakcijsko prehrano (vsaj 5-krat) in jemljete hrano v majhnih količinah. Dnevni obrok kalorij pri 1600 kcal zagotavlja vnos tekočine (do 2,5 l / dan).

V prehrani se uvajajo samo:

• lahka pire na vodi in brez masla;
• sluznice (na osnovi ovsene kaše, riža in zdroba);
• tekoča naribana kaša (ovsena kaša in riž) z dodatkom mleka;
• pšenični kompoti, želeji, zelenjavni sokovi;
• naribano kuhano meso (malo), nizko vsebnost maščobe skute, kuhane ribe se postopoma uvajajo;
• pšenični kruh ali krekerji.

Takšna prehrana je predpisana, če ima bolnik nekalusni holecistitis. Medicinska prehrana pri akutnem kalkuloznem holecistitisu temelji na enakih načelih. Vsi bolniki s katerokoli obliko holecistitisa za 8-10 dni preidejo na Dieto 5A, ki ga je treba opazovati 1-2 tedna.

Izključuje:

• Izdelki, ki izboljšujejo procese fermentacije in gnitja (stročnice, proso, zelje v kateri koli obliki).
• Močni stimulatorji izločanja in izločanja žolča (začimbe, gobe, hren, kisla zelenjava, gorčica, slano, fermentirano živilo).
• Ekstrakti (bujoni iz stročnic, mesa, rib in gob).
• Izdelki z eteričnimi olji (repa, redkev, redkev, česen, čebula).
• Vlakno bogata in kisla sadja (citrusi, kisle slive, brusnice).
• Maščobe, ocvrte, prekajene, jetra, možgani, konzervirana hrana, ledvice, enolončnice, klobase.
• Smetana, maščoba in kisla skuta.
• Kava, kakav, pijače s plinom.

Seznam dovoljenih izdelkov:

• Stalni pšenični kruh ali krekerji.
• Vegetarijanske kremaste juhe s pirejem (krompir, korenje, buče). Dovoljene juhe s kuhanimi žitaricami (zdroba, riž, ovsena kaša).
• Majhna mastna govedina, piščanec, zajec, puran v obliki souffléja, knelei, pire krompir. Uporaba perutnine je dovoljena v kosu, ribe z nizko vsebnostjo maščob, pare (v kosu in v obliki mletega mesa).
• Mleko, mlečne pijače, malo maščobe in krepko skuto.
• Proteinski parni omleti, en rumenjak na dan lahko dodamo samo jedem.
• Čista žita iz žit: riž, ajda, ovsena kaša, ovsena kaša, kuhana v vodi in pomešana z mlekom.
• Kuhane tanke vermicelli.
• Krompir, cvetača, korenje, kuhana pesa in pire. Kuhane bučke in buče lahko zaužijete, narežemo na kose.
• Zrelo sadje (pečeno in surovo, naribano), žele, naribano suho sadje.
• Med, sladkor, mlečni puding, marmelada, marshmallow, marmelada.
• Maslo v posodi (20-30 g na dan).
• Čaj z limono in sladkorjem, šibka kava, sladki sokovi, infuzija šipka.

Prehrana za kronični holecistitis

Izven poslabšanja je glavno načelo prehranjevanja zmerno varčevanje žolčnika in jeter, normalizacija izločanja z žolčem in raven holesterola pri bolniku. Predpisana je osnovna prehrana št. 5, ki je fiziološko popolna prehrana in zagotavlja delni vnos hrane, kar prispeva tudi k rednemu pretoku žolča.

Vnos kalorij je 2400-2600 kcal (beljakovine - 80 g, maščobe - 80 g, ogljikovi hidrati - 400 g). Vnos soli (10 g), tekočina v območju 1,5-2 litra je omejena. V prehrani so omejene na maščobe (zlasti neodzivne). Obroki se kuhajo kuhani, kuhani na pari in pečenje brez skorje je že dovoljeno.

Zelenjava za jedi ni passeed in fray samo zelenjavo, bogato z vlakninami, kot tudi špičasto meso. Zahteva jasen režim in vnos hrane 5-6 krat na dan. Hrana za kronični holecistitis brez poslabšanja je usmerjena v zmerno stimulacijo izločanja z žolčem, zato vsebuje:

• Solate in vinaigrettes, začinjene z nerafiniranim rastlinskim oljem (potrebno jih je spremeniti).
• Različna zelenjava, jagode in sadje.
• Visoka vsebnost vlaknin (zaradi uporabe žit, zelenjave in sadja), ki je potrebna v prisotnosti zaprtja.
• Piščančja jajca (ne več kot ena), ker imajo rumenjaki choleretic effect. Pri bolečinah in grenkosti v ustih, ki se lahko pojavijo pri uživanju jajc, so dovoljene samo jedi iz beljakovin.

Izključena iz prehrane:

• Izdelki z eteričnimi olji (česen, citrusi).
• Visoko ekstraktivne jedi (vse juhe, zelje).
• Zelenjava, ki vsebuje oksalno kislino (kislica, špinača).
• Puff in testo testo.
• Maščobno meso in klavnični proizvodi, ki vsebujejo holesterol (jetra, ledvice, možgani).
• Alkohol
• Preprosto prebavljivi ogljikovi hidrati (marmelada, sladkor, sladkarije, med) in maščobno mleko, smetana, ryazhenka, kisla smetana so omejeni.

Prehrana številka 5 se lahko uporablja do 1,5-2 leta. Med poslabšanjem kroničnega holecistitisa se izvaja ustrezno zdravljenje in predpisuje se dietna hrana, kot pri akutnem holecistitisu, se pacient prenese v tabelo 5A.

Prehrana z calculous holecistitis med remisije ne razlikuje od zgoraj. V tem primeru je prikazana tudi osnovna tabela. Omejitve veljajo le za uporabo rumenjakov jajc - le 0,5 rumenjakov je mogoče jesti v posodah, težko prebavljive maščobe, rastlinska olja v količini, ki ne povzročajo napadov, so prepovedani.

Zaradi topografske bližine so v patološkem procesu v primeru žolčnih kamnov in holecistitisa vključeni pogoste oskrbe s krvjo in inervacijo, prebavni sistem, trebušna slinavka in črevesje.

Za kombinirano patologijo (holecistitis in pankreatitis) se uporablja vrsta tabele št. 5 - tabela št. 5P. Zanj je značilno povečanje vsebnosti beljakovin (do 120 g) in še večja omejitev maščob in ogljikovih hidratov, ki spodbujajo delovanje trebušne slinavke. Ekstrakcijske snovi (odkup zelja, mesne in ribje juhe) in groba vlakna zelenjave so prav tako omejene. Vse jedi se postrežejo v kuhani ali pareni obliki, sesekljane. Prehrana predpisana za 2-3 mesece, nato pa razširite količino hrane in seznam izdelkov.

Če glavno bolezen spremlja gastroduodenitis, je hrana nekoliko spremenjena v tabeli št. Prehrana ima veliko skupnega: izključi jedi - povzročitelje želodčne sekrecije, pa tudi zelo vroče in zelo hladne jedi. Hrana je priporočljiva tekoča ali kašasta v kuhani in obrabi obliki. Izključite živila, bogata z vlakninami (repa, grah, redkev, fižol, redkev, šparglji), sadje z grobimi kožami (kosmulje, grozdje, datumi, ribez), polnozrnati kruh in grobo meso, perutnino in ribe.

Treba je opozoriti, da ni vedno mogoče zdravljenja in prehrane doseči odpust. V primeru pogostih poslabšanj holecistitisa, z njegovimi zapleti (gnojno, flegmonalno), kot tudi z JCB, se priporoča kirurško zdravljenje.

Prehrana je najpomembnejši del pooperativnega obdobja okrevanja. 12 ur po operaciji je dovoljeno piti vodo brez plina v majhnih požirkih (do 500 ml na dan). Drugi dan se v prehrano v 3-urni prehrani vnesejo nizko-maščobni kefir, nesladkani čaj in žele v delih, ki ne presegajo 0,5 skodelice.

Za 3-4 dni, je hrana že dovoljena in obroki so organizirani do 8-krat na dan, v 150 g porcij: pire krompir (poltekoča), pire juhe na vodi, jajčnih beljakov iz jajčnih beljakov, zemeljsko kuhane ribe, sadni žele. Iz tekočin lahko pijete sokove (jabolko, buče) in čaj s sladkorjem.

Posušen kruh iz pšenice

Peti dan se vnesejo galetni piškoti in suhi pšenični kruh. Teden dni kasneje dodajte freted kašo (ajda, ovsena kaša), kuhano valjano meso, nizko vsebnost maščob skute, mlečne izdelke in zelenjavni pire. Po tem je mogoče pacienta prenesti na tabelo 5A, malo kasneje - tabela številka 5.