Recepti za odstranitev žolčnika

Žolčnik, podobno kot drugi notranji organi, je podvržen različnim boleznim, pri katerih je zdravljenje mnogih, žal, mogoče le s kirurškim posegom.

Kirurgija za odstranitev žolčnika se imenuje holecistektomija, in kot vsak drugi kirurški poseg povzroči resen stres v telesu.

Žolčnik se običajno odstrani v naslednjih primerih:

1. s kamni v žolčniku (če je bil žolč v žolču, ki nastane med stagnacijo žolča (zaradi holestaze), povzroči nastanek velikih kamnov, ki jih ni mogoče odstraniti z drugimi sredstvi);
2. z blokado žolčevoda zaradi žolčnih kamnov;
3. z polipom v žolčniku, ki je večji od 10 milimetrov;
4. v akutni obliki holecistitisa (vnetje sten žolčnika, ki se pojavi med stagnacijo žolča);
5. pri kroničnem kalcijevem holekstitisu;
6. v prisotnosti tumorjev;
7. v primeru zgostitve in gangrene;
8. v nasprotju s celovitostjo tega notranjega telesa;
9. če to telo preneha delovati.

Pred tem se je holecistektomija izvajala izključno na tradicionalni abdominalni način. Ta tehnika se izvaja še danes (zlasti v nujnih primerih), vendar se odstranjevanje žolčnika večinoma izvaja z laparoskopijo (laparoskopija žolčnika je minimalno invazivna kirurgija, ki jo izvaja poseben laparoskopski instrument z majhnimi (približno centimeter) vdolbinami v trebušni votlini). Kontrola te minimalno invazivne intervencije se izvaja s pomočjo video kamere. Ko se žolčnik odstrani z laparoskopijo, je pacient minimalno poškodovan, kar zmanjša tveganje zapletov po operaciji in bistveno skrajša obdobje rehabilitacije.

Kakorkoli že kirurška metoda, pacient z odstranjenim žolčnikom mora prilagoditi svoj življenjski slog na podlagi novih pogojev obstoja. Predvsem pa zadeva prehrano in prehrano. Izdelke po odstranitvi žolča, ki se lahko in ne morejo zaužiti, kot tudi hranilne lastnosti po odstranitvi žolčnika - bomo nadalje analizirali.

Prehrana po holecistektomiji - prehranjevalne navade v odsotnosti žolčnika

Režim in prehrana po odstranitvi žolčnika (kot pri holekstitisu, z zastojem žolča in kamni v žolčniku) so predpisani v prehranskih priporočilih, ki se imenujejo "Tabela za zdravljenje številka 5" (prehrana številka 5). Po odstranitvi kamnov iz žolčnika in samega organa je moten proces razgradnje hrane, ker ni prostora za kopičenje in koncentracijo žolča, zato se v črevesje neprekinjeno vnaša, ne glede na to, ali je v gastrointestinalnem traktu hrana ali ne. Bolj tekoča žolča žolča manj učinkovito razgradi maščobe, njegova agresivnost pa lahko povzroči vnetje črevesne sluznice. V zvezi s tem je zelo pomembno ne le jesti zdrave prehranske proizvode, ampak tudi upoštevati določeno prehrano, obstajajo pa le tisti proizvodi, ki omogočajo najučinkovitejši pretok žolča in preprečujejo kongestivne procese v žolčnih vodih (holestaza).

Značilnosti prehrane po operaciji za odstranitev žolčnika (v prvih dneh) t

Trenutno bolnišnično zdravstveno osebje spremlja bolnika za pravilno prehrano, vendar vas nihče ne bo prisilil, da boste pravilno jedli. Zato je nujno, da bolnik z resnostjo in razumevanjem zdravi potrebe po hrani, sicer bo učinek operacije blizu nič.

Meni po odstranitvi žolčnika (prvi mesec po odstranitvi žolčnika in teden dni po operaciji)

1. Prvi dan V prvih dneh po opravljeni holecistektomiji ne smemo jesti in piti. Dovoljeno je le vlaženje ustnic z mokrim brisom. Po šestih urah lahko začnete izpiranje ust z zeliščnimi čaji ali decoctions, vendar - brez požiranja. Intervencijski dan je prvih 2 uri popolnega počitka, bolniku ni dovoljeno jesti in piti vode. V skrajnih primerih lahko ustnice in usta obrišete z mokrim brisom.
2. V drugem in tretjem dnevu lahko bolniku postopoma dajemo infuzijo ali decoction kolkov po odstranitvi žolčnika ali čiste, negazirane tople vode. Dnevna količina tekočine v teh dveh dneh ne sme presegati enega litra. Še vedno je nemogoče, vendar je že mogoče (in celo potrebno) začeti vstati in hoditi.
3. Po treh dneh, četrtega dne, lahko v pacientovo prehrano vnesemo sadne kompote ali želeje. Tudi v tem času lahko po odstranitvi žolčnika ali nesladkanih vrst jogurta podarite kefir z nizko vsebnostjo maščob. Dnevna skupna hitrost tekočine se dvigne na eno in pol litra. Trdna hrana, medtem ko ne morete jesti.
4. Od petega dne po posegu lahko v dieto dodate majhno količino pireja. Če trpijo lakoto postane popolnoma neznosno, za izboljšanje psihološkega stanja bolnika, je dovoljeno, da mu sto gramov nesoljenih krekerji, posušene iz belega kruha.
5. Sedmi dan začne veljati glavna tabela št. Njegovo glavno načelo temelji na delni prehrani, katere bistvo je pogosta (pet do sedemkrat na dan) uživanje majhnih obrokov prehranske hrane (nujno - v enakih časovnih intervalih). Takšna prehrana vam omogoča, da zagotovite najučinkovitejšo delitev hrane in najbolj optimalen pretok žolča. Vse jedi na dan od sedmih do desetih je treba drgniti, kuhati ali kuhati ali - kuhati na pari, temperatura posode mora biti topla.
6. Jedo trdnih živil je dovoljeno od desetega dne, vendar je treba vsa druga priporočila upoštevati vsaj eno leto.

Šteje se, da so te zahteve značilne za abdominalno holecistektomijo. Po laparoskopiji žolčnika se ohranijo zahteve, spremenijo se le pogoji razširitve prehrane, ki jih določi zdravnik na podlagi rezultatov operacije. Hrana po odstranitvi žolčnika (laparoskopija ali laparotomija) ni odvisna od načina delovanja in prehrana je v obeh primerih enaka. Prehrana po odstranitvi žolčnika prvi mesec je najbolj omejena. Po mesecu in pol se prehrana širi, vendar je v prvih treh mesecih prehrana precej stroga.

Strokovnjaki priporočajo osebi brez žolčnika (kot mimogrede, bolniku s patologijo tega organa in stagniranim žolčem), da takšno prehrano in prehrano ves čas opazuje, čeprav je zdravnik v nekaterih primerih občasno dovolil uživanje prepovedane hrane, če se bolnik dobro počuti. dolgo časa. Ključna beseda je »občasno«, saj bo sama prehrana ostala glavna hranljiva prehrana. Ali je mogoče po odstranitvi žolča jesti te ali druge izdelke - odloča le zdravnik.

Kaj lahko in ne more jesti s to dieto. Seznam izdelkov za bolnike, pri katerih se pojavlja holecistektomija

Pomembno vedeti! 78% ljudi z boleznimi žolčnika ima težave z jetri! Zdravniki priporočajo, da bolniki z boleznimi žolčnika vsaj enkrat na šest mesecev očistijo jetra. Nadaljnje branje.

Kot je navedeno zgoraj, je treba vse jedi kuhati na paro ali kuhati. Omogoča izdelavo jeder. O pečenih, pikantnih in mastnih jedeh v dietnem meniju po odstranitvi žolčnika boste morali pozabiti. Prepovedane so tudi naslednje vrste izdelkov:

• vse vrste omak, začimb in začimb;
• vse vrste gob;
• konzervirane, kisle in polizdelke;
• hitra hrana;
• mastno meso (svinjsko, goveje, jagnječje, raco in gosko) ter mastne ribe ter juhe na osnovi njih;
• Slaščice;
• pečenje;
• sladoled;
• Kava;
• močan čaj;
• čokolada;
• stročnice (fižol, grah, leča itd.);
• kislo sadje in jagode;
• nekatere vrste zelenjave z visoko vsebnostjo eteričnih olj (na primer redkev);
• gazirane in alkoholne pijače;
• drugih škodljivih proizvodov z odstranjenim žolčnikom.

Seznam izdelkov, ki lahko uporabljajo dieto številka 5 po odstranitvi žolča:

• dietetično meso z nizko vsebnostjo maščob (teletina, piščanec, puran);
• nizko vsebnostjo maščob morskih in rečnih rib;
• rastlinska olja (v omejenih količinah);
• sladko sadje in jagode (vključno z zamislimi kompotov in svežih sokov);
• zelenjava (razen prepovedanih), v surovi in ​​kuhani obliki (pire krompir, pečeni kruhki, paro zelenjava, juhe itd.);
• žita, bogata z vlakni (ajda, zdrob, riž, ječmen, ovsena kaša), kot del juh ali žit;
• juhe z zelenjavno juho;
• lubenice;
• med;
• negazirana mineralna voda;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob (kefir, jogurt);
• skuta;
• eno jajce na teden;
• druga živila z nizko vsebnostjo holesterola in težkimi živalskimi maščobami.

Dietetik ali zdravnik vam bo pomagal narediti prehrano v odsotnosti tega oddaljenega organa na podlagi individualnih značilnosti vašega telesa. To bo pomagalo odstraniti stagniran žolč iz telesa in normalizirati prebavni proces v prihodnjih letih.

Tabela zdravljenja številka 5 - vse ni tako žalostno, kot se zdi. Vzorčni meni po odstranitvi žolčnika

Meni 5 tabele po odstranitvi žolčnika je namreč lahko raznolik in okusen. Nato predstavimo nekaj receptov za odstranitev žolčnika. Recepti so dovolj preprosti, vendar vam omogočajo, da ustvarite zelo raznolik meni pri odstranjevanju žolčnika za vsak dan. Treba je omeniti, da recepti jedi s kamni v žolčniku ali holecistitis se ne razlikujejo od tistih, ki jih podajamo spodaj. Obstajajo tudi okusni obroki s takšno prehrano.

Kuhanje za zajtrk

Skuta

Če želite narediti takšno pasto, morate vzeti 100 gramov skute, žlico kisle smetane in žličko sladkorja. Vse dobro premešamo (potem lahko skozi sito). Na osnovi takšne paste je mogoče pripraviti veliko jedi z dodajanjem soli in zelenja, suhega sadja ali jagodičevja namesto sladkorja. Ta skutni izdelek lahko zaužijete kot samostojno jed ali pa ga razporedite po včerajšnjem belem kruhu in si prinesete kos kuhane teletine ali piščanca. Zdrav in okusen sendvič je pripravljen in poln.

Zmešajte dve žlici zdroba s kozarcem mleka, razredčenega z vodo (3/4 mleka in vode). Dodamo čajno žličko masla in okus - sladkor (vendar - ne več kot žlico). Kuhamo na gosto konsistenco in ohladimo na toplo temperaturo. Lahko jeste v tej obliki, lahko - z jagodami ali sadjem.

Ker je rumenjak prepovedan, vzamemo tri jajčne beljake, 30 gramov mleka, malo soli in masla. Beljakovine so zmešane z mlekom in zmešane z mešalcem. Na splošno je ta omlet najboljši na pari, če pa pare ni, lahko kuhamo v ponvi (po možnosti z nelepljivim premazom brez olja). Pripravite zelenjavno solato - in boste imeli odličen zajtrk.

Vzamemo en paket skute (250 gramov) in dve žlici moke. Dodajte žlico sladkorja in eno jajčno belo. Solite in temeljito premešajte. Iz nastale zmesi oblikujete cmoke in jih kuhajte v vreli vodi. Zelo okusna s kislo smetano.

Prehranski recepti

Zelenjavna ovsena juha

Vzemimo dvesto gramov krompirja, dve žlici ovsenih kosmičev ali kosmičev in eno korenček. Dodajte malo soli in pet gramov rastlinskega olja. Zelenjava narežemo na majhne koščke, nalijemo pol litra vode in jo postavimo na peč. Ko je zelenjava pol kuhana, dodajte ovseno kašo in kuhajte še pet minut. Na koncu je sol bolj okusna. Za okus lahko dodamo malo masla in zelišča.

Piščančja juha

Potrebovali bomo 150 gramov kuhanega piščanca, eno korenje in zelenjavno juho, kot tudi zeleno (korenino), pastinak, zelenico, pet gramov rastlinskega olja in nekaj soli. Drobno sesekljano zelenjavo damo v juho in kuhamo, dokler ni pol kuhan, nato pa piščanca (bolje - prsi). Po tem dodamo sol, dodamo olje in počakamo, da zavre. Nato vse postavite v mešalnik in zmešajte. Zelo okusna z belimi krekerji, naribanim sirom, zelišči in kislo smetano. Za takšne juhe lahko uporabite barvno ali kitajsko zelje, krompir, brokoli in tako naprej. Način kuhanja se ne spremeni.

Vzemimo 200 gramov belega ribjega fileja, dve žlici mleka, eno jajce in rezino včerajšnjega belega kruha. Mleko, namočite kruh in stisnite, nato ga dodajte mletim ribam. Nato zmes zmešamo z beljakom in dodamo nekaj soli. Nato naredite kroglice te mešanice in zavrite v vodi ali zelenjavni juhi. Če ne želite štrukljev, temveč odrezke, jih lahko s takim polnilom skuhate na pari ali v pečici.

Teletni kotlički ali cmoki

Pripravljena podobno kot prejšnja jed in kot sestavine za mleto meso se uporablja: 200 gramov puste teletine; kos včerajšnjega belega kruha; 100 gramov nizko vsebnosti maščobe skute; mleko za namakanje kruha; eno beljako. Cook - dobite cmoke. Para ali v pečici - bodo okusni in zdravi burgerji.

Katere solate so možne po odstranitvi žolčnika?

Večerja bi morala biti lahka, tako da zvečer ni nič boljšega od solate. Tu je nekaj preprostih, koristnih receptov:

Zelenjavna solata z dietnim mesom

Za pripravo take solate potrebujemo tristo gramov pustega piščanca ali teletine, tri krompirja, nekaj svežih kumaric, eno jajce, malo zelenega graha in kislo smetano. Meso ali perutnino predkuhamo, krompir in jajca - tudi. Nato vse narežemo na majhne koščke (skupaj s kumaricami) in zmešamo z dodajanjem graha. Polnimo s kislo smetano in - pripravljena je okusna in zdrava solata. Ljubitelji slanih okusov priporočajo dodajanje sladkega jabolka in zelenja.

Vzemimo kuhan krompir, kuhano pesa in korenje, nekaj zelenega graha in zelenja. Vse sestavine (razen graha, seveda) narežemo na majhne koščke in premešamo. Nato dodamo zelišča in rastlinsko olje (ne več kot eno žlico). To je vse - uživajte v obroku.

Sveža krompirjeva solata z zelenjavo

Kuhani mladi krompir ohladimo in narežemo na kocke. Nato dodamo sesekljane sveže paradižnike in kumare ter potresemo s koprom. Mešamo, dodamo sol in napolnimo z rastlinskim oljem (eno žlico). Okusna, koristna in zadovoljiva.

Vse te solate je mogoče zaužiti s kamni v žolčniku, polipi žolčnika in drugimi boleznimi tega organa.

Kot brez sladkega? Meni za sladice

Kljub temu, da prehrana številka 5 prepoveduje sladkarije, pa še vedno ni le zdravih, ampak tudi okusnih sladkih sladic. Okusen in zdrav naraven med po odstranitvi žolčnika bo pomagal brez sladkorja, če bo dodan čaju in drugim sladicam.

Tukaj je nekaj receptov, ki bodo pogoltnili vaše želje po sladicah:

Iztisnite pomarančni sok, za vsako kozarec vzemimo dve žlički sladkorja in deset gramov želatine. Če ne želite, da celuloza v želatini - sev sok skozi sito. Želatino je treba predhodno napolniti s 50 mililitri hladne vode in pol ure pustiti. Dodajte sladkor v soku v navedenih razmerjih in segrejte na peč na temperaturo od 70 do 80 stopinj. Glavna stvar je, da sok ne zavre. Nato damo želatino in dobro premešamo. Nato vlijte homogeno oranžno maso v kalupe in jo zamrznite v hladilniku. Izdelujete lahko tudi žele iz drugih vrst jagod ali sadja.

Vzemimo pol kilograma svežih marelic, žlico sladkorja in 10 gramov želatine. Lahko, vendar ne nujno, vzamete še eno škatlo kardamoma (za amatere). Pripravite želatino kot tudi v prejšnjem receptu. Operite koščice marelice v mešalniku v stanju pire krompirja, dodamo sladkor in kardamom, zdrobimo v malto. Nastala zmes se segreje na 80 stopinj, pri čemer se izognemo vrenju. Nato damo želatino in dobro premešamo. Prelijemo na kuhane majhne skodelice in jih položimo v hladilnik.

Skuta z okusom jagodne omake

Meni po odstranitvi žolčnika prvi mesec

Človeško telo je krhek sistem in vsaka operacija vodi do resnih posledic. Potrebno je omogočiti obnovitev običajnih funkcij in minimalno obremenitev v času rehabilitacije. Meni, po prvem mesecu odstranitve žolčnika, se brez dvoma prilagodi. Celoten organ je izključen iz sistema prebavil, kar pomeni, da proces hranjenja in asimilacije hranil ne bo nikoli enak. Telo mora biti dovoljeno, da se navadi na odsotnost žolčnika, in ustrezna prehrana bo v tem najboljša pomočnica.

Meni po odstranitvi žolčnika prvi mesec

Kaj se zgodi, ko je žolč odstranjena?

Med operacijo na žolčniku jetra ne prenehajo tvoriti žolča, vendar se rezervoar za njegovo kopičenje, shranjevanje in nasičenje z encimi izgubi. Da bi ohranili ravnotežje v telesu, to funkcijo prevzamejo žolčni kanali. Ne morejo jemati koncentriranega žolča, zato del tega v majhnih količinah redno vstopa v dvanajstnik. Sestava encima in viskoznost te tekočine se ne spreminjata v pozitivni smeri, kar ne spodbuja prebave kot celote in povzroča povečanje števila patogenih mikroorganizmov v prebavnem traktu. Potrebno je popraviti prehrano, da ne bi preobremenili telesa in zmanjšali negativnih vplivov na dolgi del črevesja.

Prehrana za žolčnik je namenjena hitremu odstranjevanju žolča iz telesa in normalizaciji presnove

Prve dni po operaciji

Najbolj stroge omejitve veljajo za prvi dan. Ne morete niti piti vode, pacient pa lahko, da bi preprečili dehidracijo, navlažijo ustnice z gobo in sperite usta s nesladkanim zeliščnim čajem. Običajno to ne povzroča težav - po zaključku operacije telo doživlja hud stres in praviloma ni apetita.

V prvih dneh po operaciji ni apetita.

Po enem dnevu vnesite preprosto vodo - nežno in v majhnih količinah po 2 požirku vsakih 15 minut. Če telo potrebuje vitaminsko terapijo, namesto vode ponujamo decoction šipkov. Ne sme biti sladko. Dovoljena je tudi uporaba mineralne vode (negazirane).

Skupna količina tekoče pijače 2. dan ne sme presegati 1 litra.

V skrajnih primerih vam bo zdravnik lahko dovolil, da v prvih 12 urah po odstranitvi žolča pojeste kašo ali juho. Splošno priporočilo je vodno stradanje na prvi dan in uvedba od drugega dne prehrane 0a, ki jo sestavljajo naslednje komponente:

• dietne juhe z nizko vsebnostjo maščob ("druga" juha);
• sluzasto meso;
• kefir;
• žele;
• žele.

Prvi teden je pomemben za izključitev izdelkov, kot je močan čaj (dovoljena je le šibka, nenasičena pijača), kava, alkohol, sladkarije, čokolada, ocvrta in mastna hrana, pa tudi prekajena živila, kumarice, kumarice, pikantne začimbe. Hrana ne bi smela prispevati k razvoju presežka žolča, katerega oblikovanje še ni pripravljeno. Zato se hrana v glavnem briše, na pari, pri nevtralni temperaturi.

Osnova prehrane za rehabilitacijo po operaciji je medicinska prehrana "Tabela številka 1". Združuje varčno prehranjevanje z mesom, ribami in zelenjavo, v katerem ni zaželeno jesti sveže sadje in jagode, rženi kruh in druga živila, ki spodbujajo izločanje žolča, ni priporočljivo.

Po 3 dneh se tekočine kompota iz suhih marelic in drugih suhih sadežev brez sladkih dodatkov pojavijo iz tekočin, skupni volumen pitja pa se lahko poveča na 1,5 litra. Lahko vnesete jabolčne in bučne sokove, kuhate pire krompir v vodi in ga ponudite pacientu, ter dajte mešano dietno juho.

Kompot iz suhih marelic

Prvi obroki so običajno zelo majhni - hrana se uvaja postopoma, od nekaj žlic do 220 gramov.

Na 5. dan se pojavlja beli kruh in suhi piškoti v pacientovem obroku, kaša je sprejemljiva od šestega dne, vendar v obliki tal (osnova so ajda, ovsena kaša ali pšenica). Iz mlečnih izdelkov lahko jeste skuto, jeste kislo mleko. Še naprej sledimo terapevtski dieti 1. mize in hrano, kuhanim beljakovinam in rastlinskim proizvodom, ki smo jih predhodno zdrobili, da bi poenostavili prebavni proces.

Primeri jedi, ki jih telo zaznava pozitivno v prvem tednu po operaciji v prebavnem traktu:

1. Parni piščančji valj.
2. Jetrne parne jedi (juhe, zrezki).
3. Omleta na osnovi beljakovin, kuhana s paro.
4. Meso s parom.
5. Sir Adygei s hrano in z nizko vsebnostjo maščob kefir ali jogurt.

Na prvi pogled je prehrana zelo omejena. Lahko poskusite združiti sestavine iz več receptov - na primer, poskusite kuhati juho z mlekom in zelenjavo.

Nato pride čas gladkega prehoda iz pooperativne prehrane 1a v shemo moči 1b (po bolnikovem stanju - 5-7 dni).

Meni za 5-7 dni

Tabela 1a

Prvi obrok: parni proteini omlet, tekoča ovsena kaša (lahko razredčimo z mlekom in dodamo maslo v omejeni količini - 5 gramov). pitje - čaj z limoninim sokom.

2. obrok: dietna skuta, šipka.

3. obrok: mesni soufflé pare, juha s sluzasto konsistenco na zdrobu, juha iz šipka, sladica - mlečna smetana.

4. tekoča ajda z maslom, parna riba, čaj z limoninim sokom.

Konec dneva: decoction od vrtnice s sadnim žele.

Tabela 1b

1. obrok: 200 ml tekočega riža v mleku (dovoljena je majhna količina masla, kot v prejšnjem meniju), parni proteini v obliki omleta, pijača je šibek sladki čaj, kjer morate dodati limonin sok.

2. zajtrk: pečene razrezane jabolke, razrezan skut s smetano, bujne boke.

3. obrok (glavni, meni za kosilo): parne klobase, zelenjavna kremna juha, pire krompir, za sladice - sadni žele.

4. vnos: sadni sok z kuhanim piščancem, pred-briknjen ali narezan.

5. (večerni meni): pire ovsena kaša z maslom, parna ribja juha, čaj z mlekom.

Končni obrok: približno 200 gramov. kefir.

Pred posteljo mora piti kozarec nizko vsebnosti maščob jogurt

Meni drugega tedna

Če operacija poteka brez zapletov in se postopek sanacije nadaljuje kot standard, pride do naravnega prehoda na dieto 5a. Osnovno načelo prehrane je minimalna obremenitev prebavnega trakta (kemična, mehanska). Vse je paro ali kuhano. Meni vključuje:

1. Kuhani in parni proteinski proizvodi - meso, ribe itd.
2. Juhe so prehranske.
3. Pudingi
4. Lahke jedi.
5. Dušene zelenjavne jedi in pire krompir.
6. Tekoča žita (brez zdroba). Kašo lahko zavremo v vodi in jo lahko do polovice razredčimo z mlekom.
7. Sadni žele.
8. Rastlinsko olje za ponovno polnjenje v majhnih količinah.
9. Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob.
10. Beli kruh, včeraj.

Če ob prisotnosti te diete še vedno obstajajo neprijetni simptomi ovirane prebave (plin, driska, bolečine v desnem hipohondriju), je treba pregledati njene posamezne sestavine ali pregledati shemo 5shch, ki je za telo nežna.

Prehranska prehrana za oslabljene bolnike v drugem tednu

Pri prvem obroku: majhen del zdroba, kuhanega v mleku, parne beljakovine v obliki omleta (približno 100 gramov.). iz pijače dovoljen čaj.

Drugi: šipka izrezek, sveža skuta brez dodatkov (nevtralna).

3. zdrobljena zelenjavna juha z dodatkom žit (npr. Ovsena kaša) - majhen del ali polovica glavnega, razkuženega kuhanega mesa, pire od korenja, za sladico - sadni žele.

4. kuhan v jabolkih pečice.

5. pire krompir z kuhanimi ribami - majhen delež. šibki čaj

Končni obrok: kefir ali sadni žele.

Ne smete uporabljati začimb, ki povzročajo sproščanje žolča, kakor tudi vse dimljene meso, izredno vroče in hladne jedi.

Splošna pravila

V prvem mesecu morajo vsi pacienti brez žolčnika obvladati prehranski sistem, ki bo zanje pomemben skozi celo življenje. To obdobje je ključno za normalizacijo procesov prebave. Pomembno je, da se izognete motnjam, tako da sledite preprostim smernicam:

Za vse prehrane je značilna odsotnost ocvrte hrane - to je splošno priporočilo, ki ga je treba upoštevati v prihodnosti, ko telo vstopi v naravni ritem in se prilagodi na neznačilno žolčnico. Poletite, obarajte, pecite - to so odobrene metode toplotne obdelave izdelkov za bolnika z odstranjenim žolčnikom. Za pomoč bolniku - dvojni kotel, pečica, večnamenski štedilnik. Prepovedane jedi na žaru.

Prašno hrano je treba izključiti.

Ne jedite pred spanjem

Pijte več vode

Prepovedani izdelki

Tako v prvem mesecu kot v naslednjih obdobjih morate biti bolj previdni pri naslednjih izdelkih:

1. Debele juhe in mesne jedi.
2. Težka za prebavo koncentrirane živalske maščobe (svinjsko, jagnječje, goveje).
3. Klobase in prekajeno meso.
4. Domače praznine.
5. Začinjene začimbe.
6. Maščobni bonboni in čokolada.
7. Alkohol.
8. Konzervirana hrana.
9. Gobe
10. Čebula in česen.
11. Grah, fižol, redkev.
12. Hladna živila, vključno s sladoledom, povzročajo krče kanalov.

Če je bolnik opravil odprto operacijo trebuha, je treba zgornje omejitve skrbno pretehtati.

Včasih se lahko razvajate s pikantnim piškotom brez dodajanja smetane, kisle smetane na osnovi nizke vsebnosti maščob, pri čemer se v receptu izognete maslu in margarini. Na splošno morate jesti manj maščobe in bolj skrbno vnašati prehranska vlakna v prehrano. Morate poslušati telo in se ne izogibati svežim lubenice, melone, kumare, če ti izdelki ne škodujejo zdravju.

Razvajajte se s svežimi jagodami, če to ne poslabša zdravja

V skladu z zgoraj navedenimi omejitvami pacient ne le zagotavlja dobro počutje, pač pa tudi telo preprečuje nastanek novih kamnov.

Popolna prehrana je ključ do uspeha.

Prehrana mora vključevati vse, kar je potrebno za pravilno presnovo v telesu. V nasprotnem primeru bodo vsa prizadevanja zaman in bodo privedla do pomanjkanja vitaminov, mineralov in aminokislin.

Popolna prehrana je ključ do uspeha.

Tabela 1. Komponente menija

Prehrana po odstranitvi žolčnika: recepti, meniji za teden

Odstranitev žolčnika (holecistektomija) se izvede v primeru, da obstaja nevarnost obstrukcije žolčevoda s kamnom, akutnega holecistitisa ali pogostih napadov bolečin, ki niso primerni za zdravljenje. Za odstranitev žolčnika je laparoskopija bolj nežen način kot abdominalna operacija. Na koncu kirurškega zdravljenja je potrebna dieta po odstranitvi žolčnika, recepti za jedi in meniji za teden, ki morajo vključevati le zdravo hrano.

Kako se prebava spremeni po odstranitvi žolčnika

Ko odstranimo žolčnik, še naprej nastaja žolč v jetrih in njegova sestava ostane enaka, kar povzroča bolečino in intoleranco na težka in mastna živila. Težavo otežuje dejstvo, da kamni in vnetje prizadenejo celotno jetra. Žuželka se izloča ne le pri prehranjevanju, kot pred operacijo, temveč ves čas vstopa v črevo.

Torej, s postcholecystectomy sindromom, se pojavijo prebavne motnje, bolniki trpijo zaradi bolečine, napihnjenosti, nestabilnega stola, slabosti. Po odstranitvi žolčnika se poškodbe žolčevodov razvijejo v obliki diskinezij, vnetja ali tvorbe kamnov. Duodenitis (vnetje dvanajstnika), pankreatitis in gastritis so običajno povezani s tem.

Namen prehrane št. 5š (varčevanje) v skladu s Pevznerjem za mesec dni bi moral olajšati okrevanje telesa po operaciji in omogočiti jeter, da ohrani svojo funkcijo.

Dietna prehrana po operaciji

Po operaciji trebuha ali laparoskopiji žolčnika na prvi dan, je treba zaužiti katerokoli hrano. Tudi pitna voda ni priporočljiva.

Drugi dan se prehrana po odstranitvi žolčnika razširi. Dovoljeno je, da pijejo vodo, juho pesek, tekoči poljub, rižev vodni sok, sadni sok in lahek čaj. Za pripravo juhe kolkov morate zrezati 10 sadežev in nalijte kozarec vrele vode. Kuhajte približno 15 minut. Precizni bujon pijte 100 ml.

Od petega dne lahko pacienti jedo pire žita, zelenjavne juhe - pire krompir, parne omlete, paro meso ali ribje napitke, pečena jabolka. Prepovedana mesna in ribja juha.

Teden dni po holecistektomiji je bolniku predpisana varčna oblika diete št. 5, ki jo je treba upoštevati najmanj dva tedna, če gre za dieto po laparoskopiji in med normalnimi trebušnimi operacijami na mesec. Določa:

• Zadostna vsebnost beljakovin - 100 g.
• Omejevanje maščob (do 50 g) na račun živalske maščobne hrane, rastlinskega olja.
• Vsebnost sladkorja, sladkarij, skupna vsebnost ogljikovih hidratov je 250 g.
• Kalorična dieta številka 5 je približno 2000 kcal.
• Posušene jedi.
• Pomanjkanje izdelkov, ki dražijo želodec, črevesje.
• Hrano jemo v majhnih količinah šestkrat na dan.
• Jedo naenkrat je zelo pomembno.
• Vsa hrana mora biti topla.
• Načini kuhanja - kuhanje in kuhanje s paro.
• Skupna količina pitne vode je 1,5 litra.
• Sol na dan je lahko 5-8 g.

Dovoljene obroke

V odsotnosti žolčnika mora prehrana, ki jo priporočamo za mesec dni, vsebovati živila, ki jih je mogoče zlahka prebaviti in ne poškodovati želodca in črevesja. Potrebno je ustvariti pogoje za okrevanje telesa. To zahteva vitamine in beljakovine vsak dan.

Seznam dietetičnih živil in priporočenih proizvodov iz prehrane številka 5:

• Prve jedi v obliki zelenjavnih ali žitnih juh - pire krompir.
• Meso kuhano, pire ali izdelki iz mletega pare. Nizko vsebnost maščob - piščanec, puran, govedina in zajec.
• Ribe lahko kuhate kot celi kos ali pa sesekljate v kuhani obliki, kotletah in mesnih kroglicah. Uporabljajte samo nizko vsebnost maščob - smuč, smetanec, polen, navaga.
• Kislo-mlečni napitki in nizko vsebnost maščob skute, kisla smetana z vsebnostjo 10% maščobe se doda jedem, ne več kot 5 g masla.
• Jajca se lahko dodajajo samo jedem (beljakovinam) ali v obliki proteinskega omleta za paro.
• Zelenjavne jedi v kuhanem in zdrobljenem pireu. Uporabljamo krompir, bučke, korenje, cvetačo, brokoli, bučke in buče.
• Žitarice se priporočajo v obliki kaše s pirejem na vodi ali razredčenem mleku. Najbolje je kuhati iz ovsene kaše, ajde, zdroba in riževih drobljencev.
• Sadje ali kuhano ali pečeno, za kompote, žele, žele.
• Kruh se lahko posuši, včerajšnja peciva iz pšenične moke, na dan - 200 g.
• Skupna količina sladkorja ne sme presegati 30 g. Uporabite lahko nadomestke - fruktozo, ksilitol, sorbitol in stevijo.
• Od pijač slabi čaj, razredčeni sveže pripravljeni sokovi, bujni boki.

Kaj je prepovedano vključiti v meni

Po odstranitvi žolčnika iz prehrane je treba izključiti živila in živila, ki lahko povzročijo poslabšanje vnetja ali zgostitve žolča:

• Z visoko vsebnostjo holesterola - možgani, jetra, srce, jezik, ledvice. Tako kot svinjina, jagnjetina, raca, mastna riba, jetra trske, kaviar, jajčni rumenjaki.
• Z grobimi prehranskimi vlakni - vsa surova zelenjava, sadje in jagode.
• Alkoholne pijače.
• Z eteričnimi olji - hren, poper, gorčica, redkev. Kot tudi daikon, redkev, čebula, česen.
• Spodbujanje fermentacije v črevesju - stročnice, grozdje, zelje.
• Bogata z ekstraktivnimi snovmi - mesne juhe iz gob, meso, ribe.
• Vse ocvrte, mastne ali začinjene jedi.
• Vse dimljene, kisle, soljene ali konzervirane hrane.
• Močna kava, čaj ali kakav.
• Slaščice, zlasti s kremo za maščobo, sladoled.
• Vsaka industrijska proizvodnja omake.

Meni za teden

Če želite slediti prehrani za en mesec, lahko ustvarite zgleden meni z vključitvijo priporočenega seznama izdelkov v jedi.

Prehrana po odstranitvi žolčnika

Prehrana po odstranitvi žolčnika je pomemben del procesa okrevanja. Njen cilj je pomagati bolnikovemu prebavnemu sistemu prilagoditi se novim pogojem delovanja.

Značilnosti prehrane

Žolčnik je organ, v katerem se nabira žolč (tekočina, ki nastaja v jetrih in sodeluje v prebavnem procesu). Bolezni (holangitis, holecistitis in holelitiaza) vodijo do tega, da ne more več pravilno delovati in postane nevarnost za zdravje ljudi, saj obstaja tveganje za gnojno vnetje, razvoj peritonitisa in blokiranje žolčevoda s kamnom. Odstranitev organa pomaga preprečiti posledice.

Po holecistektomiji (operacija odstranitve žolčnika) bo bolnik moral redno spremljati posebno dieto. Prehrana po operaciji mora biti sestavni del človeškega življenja. Nekateri izdelki so prepovedani, vendar obstajajo še druge okusne in zdrave hrane.

Osnovna pravila prehrane so:

1. Obroki morajo biti pogosti (6-7 krat na dan), obroki pa majhni.
2. Izdelki ne smejo biti debeli in težki.
3. Hrano je treba zaužiti v pire in kuhani obliki.
4. Obroki se priporočajo za paro, kuhanje, kuhanje ali peko.
5. Pražena, prekajena, soljena in konzervirana živila je treba izključiti iz prehrane.

Indikacije

Indikacije za odstranitev žolčnika (holecistektomije) so:

1. Žolčeva bolezen. Operacija je potrebna, če je v organu več majhnih ali večjih kamnov velikosti 2–3 cm.
2. Akutni holecistitis, ki lahko povzroči peritonitis.
3. Holesteroza (kopičenje holesterola na stenah žolčnika). Še posebej je bolezen nevarna v kombinaciji z žolčnimi boleznimi.
4. Funkcionalna motnja žolčnika, ki jo spremlja bolečina. Operacija je indicirana, če je konzervativno zdravljenje neučinkovito.
5. Prisotnost polipov, večjih od 10 mm.

Seznam dovoljenih izdelkov

Po holecistektomiji bolnikom svetujemo, da upoštevajo dieto št. 5. Ta shema moči se lahko uporablja dolgo časa in jo je treba razširiti le na priporočilo zdravnika. Seznam izdelkov, ki jih je dovoljeno uporabljati, velik, vključuje:

• kruh iz suhe pšenice (po možnosti včerajšnje pecivo) in pecivo;
• juhe iz žitaric in testenin na zelenjavni juhi, juho iz rdeče pese, juha iz zelja in boršč iz svežega zelja, prvi mlečni izdelki;
• sorte perutnine in mesa z nizko vsebnostjo maščob (piščanec, teletina, govedina);
• ribe z nizko vsebnostjo maščob v pečenih ali kuhanih;
• maslo in rastlinsko olje (olivno, koruzno, sončnično);
• zelenjavni obroki in jedi, pečena in kuhana korenje, sveže in kislo zelje, buče, grah, bučke, mladi fižol, čebula v majhnih količinah;
• mlečni izdelki in izdelki iz skute (skutni pudingi, pudingi, pečeni kruhki, obdelani s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob);
• jedi iz žitaric in testenin (ajdova, ovsena in ovsena kaša, testenine s testeninami);
• jajca in jedi iz njih (proteinski omlet ali 1 kuhano jajce na dan);
• jagode in sadje (vse razen kislih), lahko kuhamo žele, pire krompir, kompote, marmelado, marmelado;
• med;
• kuhani krompir v kosih ali pire;
• kot prigrizek lahko zaužijete majhno količino namočenega sleda, zelenjavne solate, vinaigrette, kuhanega jezika, žganca iz rib, sira, skute;
• Lahko pijete sladke sadne in jagodičje sokove, čaj, juho iz juhe, šibko naravno kavo z mlekom.

Prepovedani izdelki

Dietni meni številka 5 vključuje številne jedi, vendar pa je treba bolnika, ki je pod holekistektomijo, izključiti iz prehrane:

• začimbe in začimbe;
• mastna svinjina, jagnjetina;
• gosje in račje meso;
• ognjevarne maščobe;
• bogate juhe;
• konzervirana hrana in prekajeno meso;
• čokolada, kakav, močna kava;
• kislica, špinača, redkev, česen, redkev;
• fižol in grah;
• gobe;
• alkoholne in gazirane pijače;
• bonboni, torte, pecivo, sladko pecivo;
• sladoled in hladne pijače.

Ne morete jesti hladne hrane, ocvrte, soljene in prekajene jedi.

Prehrana v bolnišnici

Pri bolnikih je najpogostejše vprašanje, kako jesti v bolnišnici po holecistektomiji. V prvih urah je priporočljivo ne jesti ničesar in izključiti fizičnega napora.

Po 2 urah je dovoljeno navlažiti jezik, usta in ustnice z brisom, navlaženim z mineralno ali vrelo vodo. Po 4–6 urah strokovnjaki priporočajo spiranje ust z odkorom kamilice in žajblja (priporočljivo je, da se opravi večkrat na dan tri dni po operaciji). Dan pozneje je dovoljeno piti mineralno vodo brez plina ali juhe peska. Drugi ali tretji dan se pacienta odpusti domov, kjer mora v prvih dneh po odpustu iz bolnišnice slediti strogi prehrani.

Prehrana po odpustu iz bolnišnice

V prvem mesecu po operaciji je pomembno, da se ohrani varčna prehrana, po 3–6 mesecih pa se lahko vrnete v normalno življenje po pravilih zdravega prehranjevanja.

Po 36–48 urah je dovoljeno piti ne sladko in šibko čaj, nemasten kefir ali kissel iz suhega sadja (100–150 ml na sprejem vsake 3 ure, priporočljivo je piti 1,5 litra na dan).

Na tretji dan se lahko prehrana poveča. Lahko jedo pire juhe v zelenjavni juho s kislo smetano, kuhane ribe, dve beljakovinski omlet, pire krompir, sadni žele. Pijačo lahko pijete nesladkane naravne sokove (jabolko ali pese), šibek čaj s sladkorjem.

5. dan po operaciji lahko v meniju vključite 100 g včerajšnjega belega kruha ali krekerjev. Po enem tednu se obrokom dodajo kuhane kaše (pšenica, ovsena kaša ali ajda), ki se kuhajo v pol mleka, razredčenega z vodo. Dodate lahko prehrano kuhanega in mletega pustega mesa, nesladkane skute, ribe, pireja iz zelenjave in mlečnih izdelkov. Prejemanje tekočine delno, 1,5-2 litra na dan.

V obdobju rehabilitacije, ki se začne od 8 dni in do 1,5 mesecev od trenutka operacije, se priporoča nežne prehrane, jedi se kuhajo na pari, kuhajo in čistijo. Lahko jedete parne kose, mesne kroglice in mesne kroglice iz pustega mesa, pire krompirja in druge zelenjave, vegetarijanske juhe, kašo, kuhane v mleku, sadne sokove in žele, dušene buče, bučke in korenje.

Prehrana en mesec po odpustu

Po enem mesecu je še vedno nemogoče jesti sveže sadje, jagode in zelenjavo, saj ti izdelki prispevajo k obilnemu izločanju žolča. Treba je izključiti iz prehrane rženega kruha, lahko jeste majhen bel kruh od včerajšnjih peciva. Obroke je treba kuhati ali kuhati na pari. Priporočljivo je, da se držite pogostih in delnih obrokov en mesec po izpustu (5-6 krat na dan v majhnih količinah). Hkrati hrana ne sme biti vroča ali mrzla.

Prehrana po 6 mesecih

6 mesecev po holecistektomiji je mogoče prehrano razširiti in vrniti v aktivno življenje. Po odstranitvi pa se funkcionalna aktivnost vseh organov prebavnega trakta in lastnosti žolča spremenijo, zato mora bolnik skozi življenje slediti dieti. Možnost prehrane izbere lečeči zdravnik, ki mora podati dodatna priporočila glede na sočasne bolezni pacienta.

Splošna priporočila glede prehrane so:

• obroki morajo biti pogosti in delni (7-krat na dan), obroki pa morajo biti majhni;
• zadnji obrok je najkasneje eno uro pred spanjem;
• jedi morajo biti kuhane, kuhane ali kuhane na pari;
• hrano je treba temeljito žvečiti;
• hrana mora biti topla (tople in hladne jedi so prepovedane);
• Obroki morajo vsebovati minimalno količino živalskih maščob.

Po šestih mesecih po operaciji se lahko v prehrano vnesejo novi izdelki. Priporočljivo je, da to počnete postopoma, začenši z majhno količino, saj je potrebno preveriti reakcijo telesa na novo hrano. Če ni slabosti, bolečine v desnem hipohondru ali driske, se lahko količina postopoma poveča. Prehrano po holecistektomiji je treba spoštovati vse življenje.

Recepti jedi

Kljub velikim omejitvam je lahko hrana bolnika okusna. Recepti za kuhanje glavnih jedi s prehrano številka 5 - veliko število. Lahko kuhate lenobne štruklje, parno omleto in polnjene z mesom, različne jedi iz krompirja in teletine, polnjene zelje z zelenjavo itd.

Juha iz pese

Juha rdeče pese je poletna jed, ki je v toploti prijetna za uživanje. Edini pogoj je, da se ljudem, ki so opravili operacijo, ne da hladno.

Za pripravo rdeče pese:

• 2 pesa;
• 100 g svežih kumaric;
• Eggs kuhana jajca;
• koper;
• 30 g kisle smetane;
• 5 g sladkorja;
• 350 gramov juhe iz zelenjave.

Kuhamo juho iz pese. Če želite to narediti, operite pesa, lupine. Napolnite z vodo. Dodajte malo kisa, tako da se barva pese med kuhanjem ne izgubi. Kuhamo pri nizkem vrelišču 15-20 minut. Nastalo brozgo postavimo na toplo mesto za nekaj ur, nato seva.

Kuhajte pese, pustite, da se ohladi. Nato olupite in narežite na trakove. Krasti iz kose. Trdo kuhano jajce, drobno narežemo. Vse izdelke dajte v bujono. Dodajte sladkor. Sol, s soljo, dodamo v omejeni količini. V juho z rdečo pese postavimo žlico kisle smetane in potresemo s sesekljanim zelenjem.

Zelenjava v loncu

Za pripravo te jedi vzemite 80 g korenja, 60 g krompirja, 60 g bučk in 1 žlica. l rastlinsko olje, 2 žlici. l nemastna kisla smetana, sesekljan koper, sol.

Vsa zelenjava (krompir, bučke in korenje), olupite in narežite na kocke. Korenje rahlo potresemo v rastlinskem olju, dokler se ne zmehča. Kuhamo krompir in bučke do pol kuhanega (kuhamo zelenjavo posebej). Pripravljeno zelenjavo položite v plasti v lonec po naslednjem vrstnem redu: krompir, bučke, korenje. Raztopite kislo smetano z vročo vodo in zlijte zelenjavo v lonec. Rahlo sol. Postavite v predgreto pečico in kuhajte, dokler ne kuhate. Pripravite zelenjavo v loncu s sesekljanim koprom.

Mlečna juha z rezanci

To je obilen zajtrk. Od 200 g moke, 2 žlici. l testo zmešamo z vodo in 1 jajcem, razmaščimo in malo posušimo na mizi, da se rezanci med rezanjem ne držijo skupaj. Nato rezane rezance razrežemo na tanke trakove. V vrelo vodo vlijemo rezance in kuhamo 10–15 minut. Kuhamo 1 l mleka in prelijemo rezance, dodamo sladkor, sol in zmanjšamo toploto. Kuhajte približno 5 minut. Med serviranjem postavite 1 čajno žličko na krožnik. maslo.

Soufflé s sirom

Soufflé s sirom se lahko paro. Izkazalo se je okusna dietna jed, za pripravo katere boste potrebovali 200 g nizko vsebnosti maščobe skute, 20 g zdroba, 40 ml mleka, 1 jajce, 30 g sladkorja, 10 g masla in 60 g nemastne kisle smetane. Skuto skrtimo skozi sito ali mleto meso, dodamo sladkor, zdrob, mleko, rumenjak in premešamo vse. Prebite beljakovino v peno in jo previdno vnesite v maso skute. Postavite v kalupe, naolite in položite v vodno kopel. Postrezite s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Korenčkov sufle

Za pripravo, vzemite korenček (8 kosov), 1 kozarec mleka, 2 žlici. l zdrob, 2 jajca, 2 žlički. sladkor, 1 žlica. l maslo in zemeljski krekerji.

Peel korenje in narežemo na kose, dodamo majhno količino mleka in 1 žlica. l maslo. Zaprite korenje, dokler ni mehko na majhnem ognju. Nato ga prenesite skozi mlin za meso, dodajte preostalo mleko, zdrob, rumenjake in sladkor, premešajte. V peno prelijte beljake in peno nežno vstavite v korenasto maso. Namastite z maslom in potresite z drobtinami, v njih nadevajte sufle, gladite površino in kuhajte v vodni kopeli, dokler ni pripravljena.

Za kuhano meso obarajte, telečje meso ali goveje meso, očistite ga iz maščob in kit in kuhajte, dokler ne kuhate. Korenje in peteršilj koren drobno narežemo, damo v ponev, pokrijemo z zelenjavno juho in nadenemo, dokler ni pol kuhan. Paradižnikovo pasto, meso, dodamo več zelenjavne juhe in kuhamo še 30 minut.

Rezano krompir na kocke, jih dal na pekač in krtačo s kislo smetano, dal v pečico za peko. Meso z zelenjavo in pečen krompir združimo, zmešamo, začinimo z moko, kislo smetano in maslom ter kuhamo 10 minut. Nato dodamo zeleni grah in zavremo. Pred serviranjem solite in potresite s sesekljanim peteršiljem in koprom.

Parene mesne kroglice

Meso očistite iz kit in se dvakrat pomaknite skozi mlin za mletje mesa. Beli kruh napolnimo z vodo in po nekaj minutah stisnemo zmehčani kos, dodamo mleto meso in še enkrat mleto maso melje skozi mlinček za meso. Sol in dobro mešajte. Iz mase nožev oblikujte kroglice po 10–15 g in jih zavrite v ponev, napolnite s toplo vodo ali kuhajte v dvojnem kotlu. Pred serviranjem prelijte mesne kroglice s stopljenim maslom.

Knely

Za dva obroka boste potrebovali 200 g ribjega fileja, 100 g mleka, 10 g moke in 10 g masla.

Filet preskočite 2-krat skozi mlin za meso. Naredite belo omako iz moke in mleka, ohladite in nadevajte. Rahlo solite in zmešajte ribjo maso. Žlička cmoke v namazano ponev. Napolnite s toplo vodo in kuhajte. Pred serviranjem prelijte cmoke z raztopljenim maslom.

Piščanec z mlečno omako

Vzemite 150 g piščančje prsi, 50 g cvetače in enako količino korenja, 70 g zelenega graha, 1 čajno žličko. pšenična moka, 1/2 kuhano jajce, sesekljan koper in peteršilj, sol.

Kuhajte juho. Kuhamo piščanca, dvakrat zamenjamo vodo. Ko je pripravljen, odstranite iz tekočine in sev brozgo - tako da bo izkazalo, pregledno. Pripravite zelenjavo. Korenček razrežemo, zelje razvrstimo v cvetove, vse potresemo, dodamo malo juhe in dodamo zeleni grah. Ogrejte rastlinsko maso. Naredite mlečno omako. Filet narežite na porcije in položite na krožnik, dodajte zelenjavo in prelijte s polnim mlekom. Jajca in zelenice drobno sesekljite in jih posujte.

Piščančja pečenka

Kuhajte piščančje prsi, riž in korenje. Meso narežemo na majhne koščke, dodamo riž, surovo jajce, sesekljane zelene in sol. Korenje narežite na rezine. Pekač z mastjo namažite z maslom, položite mešanico riža in piščančjega, korenčkovega kroga. Pečemo v pečici 40 minut, nato pa potresemo z naribanim sirom in ga še 10 minut v pečici.

Sladice

Nutricionisti so razvili številne recepte za okusne sladice. Ena od teh jedi je hruškasta solata z orehi. Za pripravo vzemite 4 velike hruške, 3 žlice. l Kefir in 10 orehovih jedrc. Hruško narežemo na polovice in jedro odstranimo z žlico. Jedra orehov olupite iz filma, v vsaki polovici, položite orehe in prelijte kefir.

Jabolka, polnjena s skuto, je še en dietni recept. Vzemite 2 velika sadja in ju narežite na pol. Odstranite sredino s pokrovom. Curd sir skozi sito, dodamo maso rozin, namočeno v vroči vodi, kot tudi sesekljana jabolka, 1 jajce, 1 žlica. l sladkor in zdrob. Jabolčne skodelice napolnimo s pridobljeno maso skute in spečemo v pečici. Polnjene jabolke postrezite s kislo smetano.

Prednosti in slabosti

Pomanjkljivost pooperativne prehrane je, da se morate veliko odreči: dimljeni, slani, pikantni. Vendar pa bo prehrana pomagala bolniku, da se vrne in izgubi težo.

Po holecistektomiji številni bolniki niso poročali o izboljšanju. Pogosto se bolniki pritožujejo zaradi napihnjenosti, nenehnih bolečin v trebuhu, grenkega okusa v ustih. Bolezni žolčnika spremljajo kronične bolezni prebavil, v tem primeru potrebujete celovito zdravljenje in upoštevanje prehrane številka 5 bo pomagalo pri delu želodca, črevesja in drugih organov prebavil.

Ocene

Victor, 44, Kemerovo: »Pred enim letom sem imel operacijo, poskušam slediti prehrani, vendar je težko. Na delovnem mestu ni vedno časa za jesti, v jedilnici pa je težko najti primerne prehranske jedi. Ampak še vedno poskušam jesti pogosteje in samo naravno zdravo hrano, brez hitre hrane. Zdaj zdravniki včasih dovolijo, da jedo pusto klobaso in pečeno meso. Kaj sem vesel.

Marina, 34, Kostroma: »Organ mi je bil odstranjen pred mesecem dni. Moje zdravstveno stanje se je takoj izboljšalo, saj so bili napadi skoraj vsak teden. Zdravnik je priporočil prehrano in dal dopis, v katerem so zapisana dovoljena in prepovedana živila. Poskušam barvati vsak dan, kakšne jedi kuhati. To olajša življenje. "

Pavel, 55, Novosibirsk: »Že več let živim brez žolčnika. V prvih šestih mesecih sem se poskušal držati stroge prehrane, celo izgubil sem 12 kg. Sprva je bilo težko. Nisem hotel jesti jedi s parno hrano, ampak zahvaljujoč mojemu zakoncu, ki me je pripravil, da sem jedel to sranje. Potem se je vključil v prehrano, zdaj ne želim maščob, maščob. Najtežja stvar je bila z alkoholom, vendar je zdravnik dovolil piti nekaj rdečega vina, zato ni vse tako slabo. Življenje se nadaljuje!