Prehrana po odstranitvi žolčnika

Žolčnik je vključen v proces prebave hrane. Organska oblika hruška, ki se nahaja pod jetri. Glavne funkcije so kopičenje (odlaganje) in izločanje tekočine, ki jo izločajo jetra. Žuželka pomaga absorbirati maščobe v telesu in aktivira želodec.

Kdaj odstranite žolčnik

Cholecystectomy je kirurška operacija za odstranitev žolčnika. Celoten organ izrežemo s kirurškim posegom. Brez nje ljudje vodijo normalno življenje po pravilih prehrane.

Pri normalnem delovanju ima žolčnik pomembno vlogo pri prebavi hrane. V primeru patoloških procesov, ki se pojavljajo v telesu, daje veliko neprijetnosti: poslabša zdravje in zdravstveno stanje. Pojavijo se simptomi:

Bolečine v trebuhu;
Razdražen blato;
Slabost in bruhanje;
Povečana telesna temperatura itd.

Bolezni, ki zahtevajo odstranitev žolčnika:

Žolčnata bolezen (ICD). Pojavi se s hudimi simptomi v obliki akutne bolečine v želodcu, visoka vročina in obilno bruhanje.
Akutni holecistitis. Oseba ima slabost, bruhanje, vročino, trebušne krče, grenak okus v ustih.
Holedoholitiaza je vrsta JCB.
Oblikovanje polipov na žolčniku.

Z omenjenimi diagnozami bolnik potrebuje operativno medicinsko intervencijo. Sodobna medicina med odstranjevanjem telesa opravlja holecistektomijo z laparoskopijo. Trajanje operacije od 30 minut do 1,5 ure. Kirurška metoda omogoča operacijo, skrajšanje časa za rehabilitacijo po odstranitvi žolčnika in preprečevanje pooperativnih posledic.

Postoperativno obdobje

Po odstranitvi organa se pacienta takoj prenese v enoto za intenzivno nego in zagotovi ustrezna oskrba. Bolnik mora ostati v bolnišnici, dokler se ne okreva. Cholecystectomy lahko povzroči zaplete. Danes se kirurgija izvaja laparoskopsko, zapleti in neželeni učinki so čim manjši. Prvič (12-24 ur) ne morete vstati iz postelje, jesti in piti. Če morate vstati, se morate premakniti s pomočjo medicinskega osebja. Po anesteziji se lahko pojavita omotica in omedlevica. Obdobje okrevanja traja 7 dni. Po 10 dneh v zadovoljivem stanju je bolnik izpuščen.

Oseba, ki ima izrezan žolč, mora upoštevati nasvet:

Ne prekinjajte prehrane tabele, v skladu s prehrano. Zdrava hrana, uravnotežen prehranski meni - pomemben del pri obnavljanju telesa. Prehrana po laparoskopski holecistektomiji je treba upoštevati vse življenje. Namen prehrane je spodbuditi odstranitev žolča iz telesa, da se stabilizira presnova. Če bolnik ni upošteval priporočil zdravnika o prehrani, so možni napadi holecistitisa.
Uporaba drog. Zdravljenje z drogami pomaga pri prilagoditvi na življenje brez žolčnika. Bolnik je predpisal hepatoprotektorje - razred zdravil, ki opravljajo zaščitno funkcijo jeter. Šest mesecev pozneje se telo opomore po laparoskopski holecistektomiji.
Opravljanje vaj. Masažna gimnastika za trebuh (dva meseca). Vaje je treba prvič opraviti pod nadzorom zdravnika. Priporočljivo je omejiti telesne aktivnosti za en mesec.

Pomembna tri pravila bodo pomagala telesu, da se prilagodi življenju po operaciji, da hitro izboljša dobro počutje in normalizira delo prebavnega trakta. Neupoštevanje predpisov zdravnika bo negativno vplivalo na zdravje.

Prehrana po operaciji

Prehrana po holecistektomiji je namenjena obnavljanju presnovnih procesov v telesu, hrana mora biti zdrava in varčna za želodec. Pred pripravo na operacijo je pomembno, da se oseba prilagodi spremembam svoje običajne prehrane in omejitev v prvem mesecu.

Po laparoskopski holecistektomiji se priporoča prehrana številka pet.

Priporočila za prehrano po odstranitvi žolčnika:

Prvi dnevi so najtežji. Ne morete piti vode, premikate se samostojno. Dovoljeno je požirek vode, izpirati usta z nevtralnimi okusi zelišč. Po enem dnevu je mogoče piti tekočino (do 1000 ml na dan). Kot se počutijo bolje, pod nadzorom zdravnika, pijejo nesladkano kompot (iz suhega sadja), slabo kuhanega čaja (po možnosti z dodatkom zdravilnih zelišč), brez maščobnega kefirja.
Po 3-dnevnem začetku jemanja holekistektomije. Potrebujete obdržati dieto. V prvih 5 dneh pooperativnega obdobja se v jedilnik postopoma dodajo pire krompir, maslo (1 čajna žlička), sveže juhe, ribje jedi (v vodni kopeli), sok korenja, žele (iz sadja, jagodičja). Porcije morajo biti 150-200 gr. Jejte 6-krat na dan pravočasno.
5. dan je dovoljeno diverzificirati prehrano z mlečnimi izdelki, dietnim sirom, krekerji, drobtinami, zelenjavnim pirejem, naribano kašo na vodi. Prvi postoperativni teden je najtežji.
V roku 1,5 meseca po laparoskopski holecistektomiji mora biti hrana delna, porcije majhne, izdelki so varčni. Obroki so pripravljeni na parni kopeli, kuhani. Omejite dodajanje soli, sladkorja. Izključite začinjene začimbe. Upoštevajte priporočila zdravnika, spremljajte dobro počutje, je odvisno od obdobja okrevanja zdravja. Vesten odnos bo prinesel pozitivne rezultate in čez mesec dni se boste vrnili k normalnemu življenjskemu slogu.

Tabela živilskih proizvodov (dovoljena in prepovedana) po holecistektomiji

Kljub omejitvam ostaja hrana osebe z odstranjenim žolčem uravnotežena. Telo potrebuje nenehno polnjenje hranil, koristne elemente v sledovih. Pravilna prehrana - ključ do hitrega okrevanja. Po operaciji je pomanjkanje apetita. To je pomembno, da o tem obvestite zdravnika.

Za kompetentno približevanje rehabilitacijskemu obdobju in prilagajanju želodca po holecistektomiji je pomembno vedeti, kateri izdelki so dovoljeni za uživanje in ki so strogo prepovedani.

Meni lahko vključuje:

Meso za prehrano perutnine;
Parni sužnji;
Meso kuncev;
Mlečni izdelek z nizko vsebnostjo maščob;
Kozje mleko;
Jajca (proteinski omlet);
Maslo;
Ajda, riž, ječmen, ovsena kaša;
Sadje (izjeme so citrusi, kisla sadja);
Dušene vrtnine;
Melona, lubenica (dobri diuretiki);
Jagode (jagode, borovnice, češnje, češnje);
Negazirana mineralna voda (dodeljena za terapijo, poteka 30 dni, po enem mesecu za odmor);
Vegetarijanske juhe;
Sadni in zelenjavni sokovi (nesladkani);
Posušeno sadje (suhe marelice, suhe slive, rozine);
Kissel;
Marshmallow, marshmallow, žele, med, marmelada.

Uporaba svežega sadja, zelenjave je prepovedana. Povzročajo povečano izločanje žolča.

Priporočljivo je, da dodate nova živila postopoma, medtem ko opazujete dobro počutje po jedi. Če je v trebuhu nelagodje, začasno odstranite jed iz prehrane.

Prepovedani izdelki

Seznam proizvodov, ki lahko motijo delovanje prebavnega trakta - oblikujejo videz trebušnih krčev, ustvarjajo prekomerno breme za prebavni proces:

Živila z visoko vsebnostjo rastlinskega olja;
Začinjena, začinjena, mastna živila;
Marinade, konzervirana hrana (če je v sestavi ocetne kisline);
Prekajeni izdelki;
Česen;
Redkve, redkev;
Salo;
Pekarstvo in slaščice;
Fižol, grah (izdelki iz fižola vsebujejo grobo vlakno);
Gobe;
Gazirani sokovi, mineralna voda;
Matice;
Sončnična semena;
Kislo zelje;
Hladilne jedi, sladoled, led;
Močan čaj, kava;
Kakavovi izdelki (čokolada, sladkarije, sladice, slaščice);
Alkohol (vino, šampanjec, vodka).

Če izločite navedena živila, se lahko izognete neprijetnim posledicam in zapletom. Leto kasneje se lahko v prehrano nekaterih živil uvrstimo s seznama prepovedanih, uporabljamo dnevno prehrano. O obrokih se pogajate z zdravnikom.

Vzorec prehranskega menija po laparoskopski holecistektomiji

Obstaja veliko možnosti za uravnoteženo prehrano po operaciji. Vedeti, kako pravilno pripraviti dovoljena živila, lahko naredite obroke koristne, okusne, raznolike. Naredite meni za teden. Uporabite različne metode kuhanja. Stroga prehrana bo pomagala obvladovati patologije prebavil, s prekomerno telesno težo, izboljšati zdravje. Ne pozabite! Porcije morajo biti majhne (200 g), živilska frakcija (6-krat na dan), količina vode, ki jo porabimo, ni večja od 2 litrov. Po 3 mesecih se skoraj vsa zelenjava in sadje doda v jedilnik.

Upoštevajte dieto po laparoskopski holecistektomiji in primere.

Zajtrk Za jutranji obrok kuhajte ovseno kašo. Dovoljeno je dodati kos masla v kašo, rženi kruh. Priporočljivo je, da pijete zeleni čaj (lahko naredite decoctions iz zdravilnih rastlin).
Drugi zajtrk Naribana jabolka brez lupine.
Kosilo Piščančja juha z zelenjavo (korenje, krompir, brokoli, piščančji file, peteršilj, malo soli). Kruh s sirom (trdi sir, brez maščobe), kompot iz mešanice suhega sadja.
Čaj Kisel s krekerji, banane.
Večerja Na parni kopeli kuhajte mleto rižo. Skuta, kompot.
Druga večerja Ponoči lahko popijete kozarec jogurta.

Zajtrk Pripravite beljakovinsko omleto (ločite rumenjak). Naredite bujne boke.
Drugi zajtrk Za prigrizek primerne marelice.
Kosilo Prehranska zelenjavna juha (cvetača, korenje, paprika, sol). Na drugi, kuhamo jetra trske. Ovseni piškoti za sladice, ogrevano mleko.
Čaj Včerajšnji kruh (krekerji), sir, kompot.
Večerja Kuhanje testenin z omako. Čaj z mlekom. Za sladice, rozine ali marshmallows.
Druga večerja Del sira z nizko vsebnostjo maščob.

Zajtrk Prosena kaša, sok.
Drugi zajtrk Prehranski jogurt.
Kosilo Juha (gobe, krompir, zelenjava). Nesladki piškoti, kompot.
Čaj Parni bučki, čaj z meto.
Večerja Navlažite kozice, naredite pire krompir. Za sladico, sadni žele in čaj.
Druga večerja Kozarec ryazhenka in krekerji.

Zajtrk Ajdovska kaša, zeliščni čaj in sufle (lahko dodate maline, jagode aktivirajte proces prebave).
Drugi zajtrk Mlečni izdelki (kefir, jogurt).
Kosilo Ribe, kuhane v parni kopeli, naredite solato. Popijte kozarec soka.
Čaj Kuhana koruza, kompot.
Večerja Pico je dovoljeno kuhati z odobrenimi izdelki za polnjenje. Kot desertni čaj s pastilom.
Druga večerja Svetle solate bodo naredile.

Zajtrk Dietna skuta (lahko zdrobimo v mešalniku, dodamo malo suhih marelic), zeleni čaj.
Drugi zajtrk Banana
Kosilo Pire krompir z ribjimi rezinami. Marshmallow, čaj.
Čaj Od sendviča iz divje rože.
Večerja Juha z morskimi sadeži. Čaj z želejem.
Druga večerja Posušene marelice, rozine.

Ni priporočljivo uporabljati paradižnikov sok. To je treba jesti, strogo upoštevanje recept in priporočila zdravnika. Trajanje zdravljenja in prehransko obnašanje se določata posamično. Do okrevanja je minilo hitro in brez zapletov, voditi zdrav način življenja.

Seznam izdelkov in menijev za prehrano po odstranitvi žolčnika

Po vsaki operaciji na trebušnih organih je potrebna korekcija prehrane. Odstranitev žolčnika je operacija, po kateri je potrebno ne le malo spremeniti jedilnik za nekaj časa ali uporabiti dieto. Treba je ponovno razmisliti o odnosu do hrane, da bi spremenili koncept prehrane. To velja, kadar je dobro počutje celotnega prebavnega sistema neposredno odvisno od pravilnega menija in porazdelitve porcij skozi ves dan.

Pomembno je! To je dobro organiziran razpored obrokov, ki v veliki večini primerov prilagaja prebavni trakt delu v novih razmerah, pomaga pri razvoju novih prebavnih refleksov.

Osnove prehrane

Okrevanje po operaciji odstranitve žolčnika temelji na več temeljnih načelih:

Način prehranjevanja. Od zdaj naprej se bo število obrokov čez dan povečalo. Hrana poteka skozi približno enake časovne presledke 5 - 8 krat dnevno. Namen te inovacije je spodbuditi izločanje žolča v dvanajstnik, da se prepreči stagnacija v kanalih in njihova blokada. Vsak vnos hrane refleksno vključuje peristaltiko teh poti, oskrba s hranilnimi masami v črevesju pa odpre sfinkter na meji žolčevoda in dvanajstnika.
Količina hrane. Zelo pomembno je, da se jede po stopnji hrane na dan, ne da bi jo presegla. Pri pogostih obrokih je velikost servisa nujno zmanjšana. V povprečju je za en obrok energijska vrednost absorbiranih produktov 200 - 300 kcal. Presežek teh kazalnikov bo neizogibno privedel do povečanja telesne mase. To je preobremenjeno s povečano obremenitvijo prebavnih organov in srčno-žilnega sistema.
Kakovostna sestava hrane. Prehrana po odstranitvi žolčnika zagotavlja meni s prepovedjo ali omejitvijo vnosa nekaterih živil (maščobne, slane, pikantne, konzervirane, nenaravne). Postopek kuhanja je podvržen večjim spremembam: prednost imajo vrelišča in dušenje, parovanje in izključevanje praženja in kajenja.

Omejitve v najširšem razponu so prikazane v prvih dneh po odstranitvi žolčnika. Sčasoma se meni razširi, hrana postane raznolika in ponovno prinaša užitek.

Bolnišnično obdobje rehabilitacije

V tej fazi zdravljenje operiranega bolnika skrbno spremljajo zdravstveni delavci. Zato so kršitve redke. Za začetno celjenje notranjih šivov zahteva minimalno aktivnost v prebavnem traktu, zato prvi dan prehrana ni dovoljena. V prvih urah je prikazano vlaženje sluznice z tekočino, izpiranje ust pa se začne že v sedmi uri po odstranitvi žolčnika, nato pa se pije (po 12 urah) v majhnih odmerkih.

Prehrana po odstranitvi žolčnika z laparoskopijo, ki jo izvaja večina operacij, zagotavlja hitro okrevanje dejavnosti in s tem potrebo po hrani.

Od drugega dne v bolnikovem meniju, majhne porcije pastozne hrane. Lahko je tekoča kaša na vodi ali pire krompir brez mleka in masla, ovsena kaša ali jagoda žele (non-kislo), in naribano kuhano zelenjavo. Prehrana v bolnišnici je stroga, je osnova uspešne rehabilitacije.

Ambulantno obdobje

Prehrana v tem obdobju poteka pod nadzorom samega bolnika. Zdravnik daje priporočila le o tem, kaj lahko pojeste po odstranitvi žolčnika na tej stopnji, vendar ne more spremljati postopka priprave, kakovosti ali pogostosti. Obnovitveni meni pa se spreminja v smeri povečevanja raznolikosti.

Veverice

V tem času je že mogoče vključiti v meni fermentiranih mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob, posneto mleko. Postopno vbrizgamo mleto meso (brez maščobe). Začnejo s perutnino: odstranijo kožo iz podkožne maščobe iz kokošjega ali piščančjega trupa in nato meso postane prehransko. Nato dodajte teletino, pusto svinjino in govedino.

Konjsko meso je zelo dober izdelek za prehrano - maščobe, tudi skrite v njem, praktično niso prisotne, okus je visok. To je odličen vir popolnih beljakovin, vendar je komercialno redko na voljo.

Dovoljene so tudi druge vrste mesa, če se odstranijo maščobne plasti: zajec, jagnjetina, los, divjačina, divjad po namakanju. Uporaba stranskih proizvodov med prehrano je omejena na jetra (po skrbnem rezanju vezivnega tkiva in maščobe). Možganom je prepovedana uporaba zaradi visoke vsebnosti lipidov.

Ribe v ambulantni fazi prehrane je dovoljeno z nizko vsebnostjo maščob. Prednost imajo pasme trske: trska, vahnja, sinji mol, polak, smuč.

Ogljikovi hidrati

Jedo kruh omejiti 100 gramov na dan. Priporočljivo je jesti sušeno ali v obliki krekerjev. Kot del kruha ne smejo biti otrobi in kvas.

Zelenjava v ambulantnem obdobju je porabljena dobro kuhana, da bi se izognili grobim učinkom na organe prebavil.

Sladice v meniju po odstranitvi žolčnika so omejene, vendar niso prepovedane: v čaj se doda sladkor ali med. To je kategorično nemogoče po operaciji čokolade, na ambulantni stopnji prehrane, celo črne (kakava).

Popolna izključitev lipidov iz menija ne sledi: nekatere vitamine brez njih telo preprosto ne absorbira. Prednost imajo rastlinske maščobe. Ni nujno, da uporabite zagotovo drago oljčno olje - ne vsi imajo radi njegov okus. Popolnoma je mogoče uporabiti sončnično ali katero koli drugo običajno. Glavna stvar je, da je izdelek dobre kakovosti. Uporaba majhne količine rastlinskega olja v prehrani kot pridelava zelenjave po odstranitvi žolčnika bo prinesla le koristi.

Vir živalskih lipidov so mlečni izdelki, tudi z zmanjšano vsebnostjo maščob.

Prehrana po odstranitvi žolčnika: prehrana, meniji, recepti

Odstranitev žolčnika ali holecistektomije je operacija, ki bistveno vpliva na značilnosti prebave in zahteva prilagoditev načina prehranjevanja. Pri zdravi osebi se žolč sintetizira v jetrih in vstopi v žolčnik skozi kanale. V njej je kondenzacija ali koncentracija žolča. Med jemanjem žolčnik skozi kanale v dvanajsternik izloči količino žolča, ki je potrebna za normalno prebavo.

Cholecystectomy bistveno spremeni prebavni proces. Mehur se odstrani in žolč v dvanajstnik vstopi takoj iz jeter skozi intrahepatične in ekstrahepatične žolčne kanale. Posledično žolč drugačne sestave vstopi v črevesni lumen. To negativno vpliva na peristaltiko in povzroča motnje v prebavnem procesu. Ta žolč je razmeroma tekoč, ne ščiti dovolj črevesja pred mikroorganizmi, kar vodi v povečano tveganje za disbiozo.

Pravila prehrane po odstranitvi žolčnika

Glavni cilj pravilne prehrane po odstranitvi žolčnika je normalizacija izločanja z žolčem in prebava hrane. Da bi se izognili neželenim učinkom operacije, je treba prilagoditi način zaužite hrane in prehrano.

Pogostejše obroke (4-5 krat na dan) zmanjšuje obremenitev prebavnega sistema.
Pomembno zmanjšanje vnosa maščobnih živil po holecistektomiji je namenjeno preprečevanju spazuma odpornika in sfinkterja Oddi ter razvoju simptomov: grenkoba v ustih, slabost, nelagodje v desnem hipohondru, bolečine v hipohondriji.
Ljudje z odstranjenim žolčnikom naj bi jedli pretežno nemastno hrano, ki jo kuhamo brez pečenja. Beljakovinska in zelenjavna hrana, kuhana na pari in kuhana ali pečena, je osnova prehrane ljudi, ki so doživeli holecistektomijo. Na osnovi teh načel klinične prehrane temelji rehabilitacija bolnikov po holecistektomiji. Ne skrbite: to je zdrava prehrana, ki jo morajo vsi ljudje praviloma držati!

Neupoštevanje prehrane - posledice

Po odstranitvi žolčnika je izločena žolča dovolj za prebavo bistveno manjše količine hrane, tako da ima prenajedanje lahko neprijetne posledice. Neupoštevanje prehrane, ki jo predpiše zdravnik po holecistektomiji, je polna drugih težav prebavil (disfunkcija črevesja, želodca, požiralnika, trebušne slinavke itd.) Z različnimi zapleti: kolitis, holangitis, ezofagitis, duodenitis in druge bolezni. Medicinska prehrana je še posebej pomembna za bolnike, ki so izpostavljeni holecistektomiji v povezavi s kalculnim holecistitisom.

Nepravilna prehrana, znatna poraba ocvrte hrane in živil, bogatih z živalmi, lahko privedejo do ponovne tvorbe žolčnih kamnov že v kanalih.

Prehrana v bolnišnici

Dolžina bivanja v bolnišnici je v veliki meri odvisna od tehnologije holecistektomije. Zlati standard pri zdravljenju holecistitisa je laparoskopska holecistektomija. Ta vrsta operacije se odlikuje z minimalno travmo in skrajšanim bivanjem v bolnišnici (običajno 1-3 dni). Po laparoskopiji je okrevanje bolnika relativno hitro in neboleče, prehrana v bolnišnici in v naslednjih tednih pa je manj konzervativna.

Žal se laparoskopska holecistektomija ne more vedno izvajati zaradi narave poteka bolezni in individualnih značilnosti anatomske strukture žolčnika in kanalov. Zato je zdravnik prisiljen uporabiti odprto (laparotomično) holecistektomijo. Odvisno od stopnje invazivnosti operacije se lahko trajanje bivanja v bolnišnici poveča (5-10 dni ali več). Povečana invazivnost tega pristopa k odstranitvi žolčnika vodi do pomembnejših prehranskih omejitev v prvih tednih po operaciji.

Po laparoskopski holecistektomiji pacient preživlja 2 uri na oddelku za intenzivno nego, ki se opomore od anestezije. Nato se prenese na stanje v oddelkih, kjer se izvaja ustrezno postoperativno zdravljenje. V prvih 5 urah je bolniku prepovedano vstati iz postelje in piti. Naslednji dan zjutraj lahko v majhnih količinah pijemo čisto vodo (do 2 požirke vsakih 15 minut). Vstati lahko po približno 5 urah po operaciji. To je dovoljeno storiti le, če ni slabosti in omotice. Prvi poskusi okrevanja je treba opraviti samo v prisotnosti medicinske sestre.

Od naslednjega dne se lahko bolnik premika po oddelku in začne jesti. Dovoljena je uporaba samo tekoče hrane (ovsena kaša, kefir, dietna juha). Postopoma se bolnik vrne v običajni način vnosa tekočine - to je pomembno za redčenje žolča. Prvi teden po operaciji je pomembno, da se popolnoma izključi uporaba naslednjih živil in pijač:

močan čaj
kavo
alkohola
sladke pijače
sladkarije
čokolado
ocvrte hrane
maščobnih živil
prekajene, začinjene, soljene, marinirane.

V pacientovi prehrani v bolnišnici obstajajo različni mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob: jogurt, skuta, kefir, jogurt. V prehrano postopoma uvajamo tudi ajdovo in ovseno kašo na vodi, pire krompir, mleto kuhano meso, razrezano belo piščančje meso, soufflé korenja, sladkorne pese, vitke juhe, banane in pečena jabolka.

Prehrana v prvem tednu po odpustu iz bolnišnice

Običajno se po laparoskopski holecistektomiji bolnik izpusti že 1-3 dni. Doma morate organizirati pravilno prehrano ob upoštevanju priporočil, danih ob razrešnici. Hrano je treba jemati v majhnih količinah, 6-7 krat na dan. Obroki so zaželeni za izdelavo posebnega urnika, saj bo zmanjšal obremenitev prebavnega trakta. Zadnji obrok mora biti najmanj 2 uri pred spanjem.

Za normalizacijo prebave je potrebno zagotoviti obilno pitje ves dan (skupni vnos tekočine je 1,5 litra). Optimalna pijača je sterilizirana brezkislinski sokovi s kašo, bujnimi boki in mineralno vodo, blagovna znamka, ki jo je bolje uskladiti s svojim zdravnikom.

V prvem tednu po izpustu iz bolnišnice je treba upoštevati terapevtsko dieto "Tabela št. 1" in se izogibati sveži zelenjavi in jagodičju, ržemu kruhu, saj ti izdelki povečujejo izločanje žolča. Glavni poudarek v prehrani je na pire, mesnih, ribjih in zelenjavnih jedeh. Hrana ne sme biti vroča ali hladna.

Primeri jedi, ki se lahko uporabljajo v tem obdobju:

pari na pari
mlečna juha
parni soufflé
skuta iz skute
beljakovinska parna omleta
Jogurt z nizko vsebnostjo maščob ali kefir
ajdova ali ovsena kaša
Adyghe sir

Prve dni po operaciji odstranitve žolčnika prehrana je najbolj omejena in konzervativna. Na 5-7 dan - nemoten prehod med kirurškimi dietami 1a in 1b (včasih imenovanim 0b in 0c). V nadaljevanju je prikazan vzorčni meni za en dan za kirurške diete 1a in 1b.

Vzorčni meni za en dan za kirurško prehrano 1a

1. zajtrk: beljakovinski omlet iz dveh jajc za par, 200 g sesekljane vodne ovsene kaše z mlekom in 5 g masla in čaja z limoninim sokom.
2. zajtrk: brez maščobe skuto in 100 g juhe divje rože.
Kosilo: 50 g kuhanega narezanega mesnega sufla, 200 g sluzne juhe na zdrobu, 100 g juhe divje rože in 150 g mlečne smetane.
Večerja: 200 g nasekljane tekoče ajdove kaše s 5 g masla, parjene soufflee iz kuhane ribe in čaja z limoninim sokom.
Zaključna moka: 100 g juhe divje rože in 150 g sadnega želeja.
Skupni dnevni odmerek: 40 g sladkorja, 20 g masla.

Vzorčni meni za en dan za kirurško prehrano 1b

1. zajtrk: 200 g mlečne kaše iz riža s 5 g masla, omlet iz parnih jajčnih beljakovin, sladki čaj z limoninim sokom.
2. zajtrk: 100 g razrezanih pečenih jabolk, 120 g zdrobljenega skute s smetano, 180 g juhe divje rože.
Kosilo: 100 g parjenih mesnih krompirjev, 300 g kremne juhe z zelenjavo, 200 g pire krompirja, 150 g sadnega želeja.
Kosilo: 180 g soka iz sadja, 150 g sesekljanega kuhanega piščanca.
Večerja: 200 g nasekljane ovsene kaše s 5 g masla, 100 g parjene sufle iz kuhane ribe, čaj s 50 g mleka.
Končni obrok: 180 g kefirja.
Skupni dnevni odmerek: 60 g sladkorja, 20 g masla, 100 g belih krekerjev.

Prehrana v prvem mesecu (2-4 tedne po operaciji)

Prvi mesec po operaciji je še posebej pomemben za ponovno vzpostavitev bolnikovega prebavnega trakta v normalno delovanje in izboljšanje splošnega počutja. To obdobje je ključ do normalizacije prebavnih funkcij telesa. Zato je treba med potekom zdravljenja skrbno upoštevati priporočila zdravnika. Ti vključujejo ne samo prehranske potrebe, temveč tudi vrsto ukrepov za zagotovitev ustreznega fizičnega napora, zdravljenja z zdravili in oskrbe ran.

Po laparoskopski holecistektomiji je dieta navadno potrebna za 1 mesec. Potem, v sodelovanju z gastroenterologom, lahko naredimo odpustke v prehrani, razširimo obseg zaužitih živil in odpravimo prehranske omejitve.
Pri odprti votli votlini je obdobje hudih prehranskih omejitev daljše kot pri holecistektomiji. Ne glede na vrsto operacije, izvedene v prvem mesecu, je priporočljivo izključiti iz prehrane:

ocvrte hrane
maščobnih živil
začinjena hrana
prekajeno meso
alkohola

Tudi v tem obdobju je bilo priporočljivo popolnoma opustiti kajenje tobaka, saj upočasni postoperativno okrevanje telesa. Prehrana mora biti malo topla, izogibati se je treba hladni ali vroči hrani. Zahteva redne obroke 4-6 krat na dan, priporočljivo je, da hrano vzamete približno ob istem času. Uvajanje novih izdelkov v prehrano je treba izvajati postopoma, pozorno poslušati reakcijo telesa in se po potrebi posvetovati z gastroenterologom.

Od drugega tedna, v odsotnosti zapletov, se uporablja dieta 5a. To je vrsta diete 5, za katero je značilen manjši kemični in mehanski učinek na prebavni trakt, zaradi česar je zaželen po holecistektomiji. Ta prehrana je zelo benigna - vsa živila so kuhana ali kuhana na pari. Jedilnik 5a temelji na kuhanih ribah in mesu, narezanimi narezki, beljakovinskimi omleti, zelenjavnimi juhami, parnimi pudingi s skuto, pire krompirju, sadnem želeju, zdrobljenih žit z mlekom in dušeni zelenjavi.

V primeru slabega prenosa diete 5a (napenjanje, driska, bolečine v hipohondru) se lahko predpiše prehrana 5yu, za katero je značilna še večja poslastica glede na prebavni sistem.

Prvi zajtrk: pol obroka zdrobne kaše z mlekom, čaj, 110 g omleta s paro iz jajčnih beljakovin.
Drugi zajtrk: šipka, 100 g svežega brezalkoholnega skute.
Kosilo: 100 g parnega souffleja iz kuhanega mesa, polovica pire juhe z zelenjavo in ovseno kašo, 100 g sadnega želeja, 100 g pireja korenja.
Prigrizek: 100 g pečenih jabolk.
Večerja: polovica pire krompirja, kuhane ribe, čaj.
Končni obrok: žele ali kefir.
Skupni dnevni odmerek: 200 gramov belega kruha, 30 gramov sladkorja.

V prehrani ne bi smeli biti pikantne začimbe, prepovedane so vse prekajene in začinjene hrane. Hrana se jemlje v obliki toplote, zato se je treba izogibati toplim in hladnim jedem.

Prehrana en mesec po operaciji

Ljudem, ki so šli skozi holecistektomijo, priporočamo, da se držijo osnovne različice prehrane 5 za 1–1,5 leta po operaciji. Po tem je možna sprostitev, na primer prehod na prehrano številka 15, vendar je potreben individualni pristop in posvetovanje z gastroenterologom. Pod posebnim nadzorom je treba jesti sladkarije, živalske maščobe, jajca, mleko.

V primeru okvare prebavnega sistema je potreben pregled prehrane s pomočjo zdravnika V nekaterih primerih se je mogoče vrniti na dieto 5, 5a ali 5. Za izboljšanje prebave lahko zdravnik priporoči uporabo encimskih pripravkov, kot so mezim-forte ali festal.

Obstajajo številna pravila, ki jih morajo upoštevati ljudje, ki so izpostavljeni holecistektomiji:

Potrebno je jesti 4-5 krat na dan, da ne pride do velikih prekinitev med obroki. Priporočljivo je, da se naučite jesti hrano približno ob istem času.
Porcije morajo biti majhne, tako da se lahko razredčeni žolč spopade z vhodno hrano.
Potrebno je popolnoma izključiti ognjevarne živalske maščobe: svinjsko, goveje in ovčje.
Glavne metode kuhanja bi morale biti kuhanje, kuhanje in parenje.
Pokaže obilno piti 1,5-2 litrov na dan.
Da bi se izognili dysbacteriosis v dvanajstniku, zaradi odsotnosti žolčnika, je zaželeno, da redno uporabljajo probiotike fermentiranega mleka. Izključitev bonbonov vam omogoča tudi obravnavo dysbiosis.
Krepitev driske pomaga odstraniti kavo, čaj in druge kofeinske pijače.

Spodaj so navedeni seznami izdelkov, ki so dovoljeni in prepovedani za uporabo po holecistektomiji.

Seznam dovoljenih izdelkov:

pari, zelenjava in zelenjavni pire
mesne kroglice in mesne kroglice
kuhano pusto meso (piščanec, puran, zajec, pusto goveje meso)
kuhana klobasa
ribe
zelenjavne juhe
juha z nizko vsebnostjo maščob
sadne in zelenjavne solate
vinaigrette
polnomastnega mleka
mlečnih izdelkov
sokovi
rastlinske maščobe
malo masla.

Seznam prepovedanih izdelkov:

maščobne ptičje vrste (gosja, raca)
jagnjetina, svinjina, druga mastna mesa
začinjene začimbe
alkohola
kakav
kumarice
dimljene, ocvrte in slane hrane
kolač
sladkarije
sladkane gazirane pijače.

Recepti

Ponujamo vam več receptov, ki jih lahko uporabite po 2 mesecih od dneva holecistektomije.

Korenčkova solata z medom in rozinami. Naribajte 100 g sveže olupljenih, naribajte, dodajte 10 g opranih rozin, položite v skledo za solato, nalijte 15 g medu, okrasite z rezinami limone.
Sadna solata Sperite in olupite sadje (30 g kivija, 50 g jabolka, 30 g banan, 30 g jagode, 30 g mandarine). Sadje rezano, dajo v skledo za solato, začinite z 20 gramov 10% kisle smetane.
Ajdova juha z mlekom. Umijte 30 g ajde, vlijte 300 ml vroče vode, zavrite, dodajte sol, dodajte 250 ml vročega mleka, 2 g sladkorja in ga pripravite. Dodajte 5 g masla.
Kuhani brancin. Približno 100 gramov ostriža očistite, operite, narežite na majhne koščke in kuhajte v slani vodi. Dodajte 5 g peteršilja in 10 g razrezane korenje.
Vroča parova z maslom. Približno 100 g vahnje je bilo olupljeno, sprano in na pari. Vlijemo 5 g stopljenega masla in potresemo s 5 g kopra.
Majhna maščoba skuta z brusnicami in kislo smetano. Grind približno 100 g nizko vsebnostjo maščobe skuto, nalijemo 20 g 10% kisle smetane in potresemo 30 g lingonber s sladkorjem.
Kuhane bruseljske kaše. Sperite in zavrite približno 250 g vrhov bruseljskih kalčkov v rahlo slani vodi. Pred uporabo vlijemo 10 g masla.

Prehrana in prehrana po odstranitvi žolčnika

Pravilna prehrana po odstranitvi žolčnika je jamstvo za lahki potek pooperacijskega obdobja in odsotnost izrazitih dispeptičnih simptomov (slabost). Hrana po holecistektomiji se lahko spreminja in je odvisna od vas. Težke omejitve so prvi meseci, nato pa se telo prilagodi spremembam in je obnovljeno za popolno delo in prebavo hrane.

Žolčna žleza prizadene 10% svetovnega prebivalstva. Vsakih 8 let se število primerov poveča za 2-3 krat. Ker nastajanje žolčnih kamnov nastane kot posledica presnovnih motenj, ni smiselno odstranjevati samo kamne - hitro se ponovno tvorijo, kar zahteva ponavljajoče se kirurške posege. Cholecystectomy (odstranitev žolčnika) je rešitev problema kalculnega holecistitisa in holelitiaze. In za nemoteno in varno prilagajanje prebavnega trakta v zgodnjem in poznem postoperativnem obdobju je treba upoštevati dieto.

Zakaj potrebujem dieto po odstranitvi žolčnika

Žolčnik je rezervoar, v katerem se nahaja žolče, ki ga proizvajajo jetra, ki je aktivno vključeno v prebavo, razgradnjo maščob in aktivacijo encimov. Na žolčevodu je razporejen v dvanajstniku. Po holecistektomiji se pretok žolča spremeni. V dvanajstnik vstopa neposredno iz jeter, vendar v manjši količini, saj organizem nima prejšnjega žolčnega rezervoarja.

V odsotnosti žolčnika telo ne more prebaviti hrane v prejšnjem načinu. Toda sčasoma se aktivirajo kompenzacijski mehanizmi, pred tem pa je treba upoštevati nekatere prehranske omejitve. Nanašajo se predvsem na mastne in ocvrte hrane, katerih prebava zahteva veliko žolča in energije.

Prednosti diete po odstranitvi žolča:

hitro in enostavno prilagajanje telesa;
preprečevanje slabosti, bolečine, driske in drugih simptomov post-kolecistektomijskega sindroma v prvih mesecih po holecistektomiji;
ohranjanje zadovoljivega zdravstvenega stanja in zdravja posameznih organov prebavil in celotnega prebavnega sistema;
preprečevanje poslabšanja drugih bolezni, ki se lahko ponovijo zaradi zmanjšane žolčeve in začasnih prebavnih motenj.

Kakovostna medicinska prehrana po odstranitvi žolčnika je predpogoj za postopno obnavljanje okvarjenih funkcij. Toda resnost prehrane se bo postopoma zmanjševala.

Kako dolgo morate slediti dieti po operaciji?

Veliko ljudi se še bolj boji operacij in prehranjevanja z odstranitvijo žolčnika, verjamejo, da bodo morali vse življenje upoštevati stroge omejitve. Dejstvo je, da prehrana po holecistektomiji ni tako stroga, in zdravniki sami svetujejo, nekaj mesecev po operaciji, začeti malo jesti znane hrane, da bi se hitreje prilagodili.

Prisotnost kamnov v žolčniku je že znak za zavrnitev maščobnih, pečenih in začinjenih jedi. Konkretnosti so časovna bomba, ker lahko v vsakem trenutku povzročijo kolike, perforacije in nujnost intervencije. Prehrana po odstranitvi žolčnika ne bo trajala večno, in takoj, ko pride do prilagoditve, boste lahko jedli skoraj vse izdelke, razen preveč mastnih in začinjenih jedi.

Kaj se zgodi, če se ne upošteva prehrana po operaciji

Prehrana po operaciji za odstranitev žolčnika preprečuje zaplete in težave s prebavnim traktom. Če ga ne boste upoštevali, še posebej v prvih mesecih, se ne boste izognili neprijetnim posledicam. Obstajajo nevro-refleksne in hormonske povezave med žolčnikom in drugimi organi prebavnega trakta. Če se po holecistektomiji poveča obremenitev prebavil, bo to prispevalo k nastanku ne le bolečin, ampak tudi dispeptičnih motenj:

občutek neugodja v želodcu in črevesju, ki ga povzroča razpad nepredelanih ostankov hrane;
slabost in bruhanje;
podiranje;
stalna zgaga;
napenjanje;
zaprtje in driska.

V odsotnosti žolčnika žolč, ki ni bil primarno obdelan, vstopi v črevo in ima določene dražilne lastnosti. Če hrana še vedno povzroča vnetje, se bolečina ne more izogniti.

Večina bolnikov z žolčnimi boleznimi ima komorbiditete: kronični duodenitis, gastritis, peptični ulkus, patološke spremembe v jetrih in žolčnih vodih ter disbakterioza. V prvih mesecih po holecistektomiji so napadeni želodec, jetra, dvanajsternik in drugi organi. Če ne upoštevate prehrane, se tveganje za poslabšanje in poslabšanje zdravja močno poveča. Če zavrnete medicinsko prehrano po odstranitvi žolčnika, svojemu telesu ne dovolite, da se postopoma opomore in sproži mehanizme prilagajanja.

Ali obstaja dieta z laparoskopsko in abdominalno operacijo?

Laparoskopska holecistektomija je izbira večine kirurgov in bolnikov, ki imajo žolčne kamne. Za razliko od abdominalne kirurgije minimalno invazivna tehnika vključuje odstranitev organa v samo 4 mikrorezah, katerih dolžina se giblje od 0,5 do 2 cm, po operaciji z laparoskopskimi tehnikami pa bolniki hitro pridejo k sebi in jim je dovoljeno, da začnejo hoditi prej. Glede narave prehrane to ni zelo drugačno - prestrukturiranje telesa v ozadju manjkajočega organa se še vedno dogaja, vendar je zaradi najmanj invazivnosti lažje zaznano.

Prehrana po odstranitvi žolčnika z laparoskopijo je potrebna tudi, kot pri operacijah v trebuhu. Zdravnik mora zagotoviti vse potrebne informacije in v pisni obliki, ki se nanaša na načelo prehranjevanja po mesecih. Po odstranitvi žolčnika z laparoskopskimi sredstvi se pacient vrne skoraj takoj, zato je pomembno, da mu sporočimo pomen časovnih omejitev, da bi se izognili napakam in zapletom v prihodnosti.

Kot pri klasični operaciji in med odstranjevanjem žolčnika po metodi laparoskopije, prehrana vključuje uporabo tabele za zdravljenje št. 5 v različnih variacijah.

Splošna pravila diete številka 5 in njene vrste

Terapevtsko dieto 5 po odstranitvi žolčnika opazimo 4-6 mesecev. Po dokončanju lahko jeste skoraj vse jedi, z izjemo zelo mastne, grobe in začinjene hrane.

Tabela 5 je razdeljena na dieto 5a, ki je zasnovana za zaščito črevesja pred mehanskim draženjem in prehrano 5p, obnavljanje dela notranjih organov in lajšanje obremenitve jeter in drugih delov prebavil.

Da ne bi bili zmedeni, lahko preprosto sledite preprostim prehranskim priporočilom po odstranitvi žolčnika:

omejitev uporabe maščob, ki povečajo obremenitev jeter in lahko povzročijo njeno maščobno degeneracijo;
zmanjšanje soli na 5-8 g na dan;
prostornina tekočine je vsaj 1,5-2 litra na dan, v prvih tednih po operaciji pa do 1 litra;
popolna prepoved alkoholnih pijač;
hrana po odstranitvi žolčnika mora biti delna, tako da je količina žolča dovolj za obdelavo vhodne hrane, morate jesti do 5-8 krat na dan, vendar v majhnih količinah;
poskusite ne piti veliko vode med obroki, da ne razredčite količine klorovodikove kisline, ki je prav tako vključena v prebavo hrane;
prehrana po odstranitvi žolčnika mora biti uravnotežena, vsebuje potrebno količino mineralov, kislin in vitaminov;
na dan je dovoljeno samo 1 do 2 skodelici čaja ali šibke kave, prepovedane so sladke gazirane pijače;
omeji ali popolnoma izključi kakav, čokolado, ki pogosto agresivno vpliva na občutljivo sluznico prebavnega trakta;
pijače in obroki morajo biti topli ali zmerno hladni, vendar ne vroči ali hladni;
v prisotnosti prekomerne teže iz prehrane je treba izključiti sladkarije, pecivo in kruh, tudi v suhi obliki.

Dieta številka 5a vključuje izključitev živil, ki dražijo črevesje, povzročajo fermentacijo in gnitje, pa tudi ocvrte in pikantne jedi. Priporočamo ga predvsem v prvih mesecih po operaciji.

Tabela 5p je predpisana za poslabšanje kroničnih bolezni gastrointestinalnega trakta. Izključuje sladkarije, mastno hrano, grobo vlakno.

Ali lahko po operaciji pijem alkohol, da odstranim žolčnik?

Med letom je alkohol kontraindiciran v kakršni koli obliki! Zaželeno je, da se še naprej držite zdravega načina življenja in da ne pijete alkohola! Le kot izjema, po 1,5 meseca po operaciji, lahko občasno pijete na počitnicah največ eno kozarec suhega ali polsuhega vina. Močne pijače pod najstrožjo prepovedjo.

Značilnosti kuhanja

Kulinarična obdelava hrane neposredno vpliva na stanje sluznice prebavnega trakta in proizvodnjo žolča. Prisotnost skorje na mesu, ribah, pekarskih izdelkih povečuje apetit, vendar izjemno negativno vpliva na celoten prebavni sistem osebe, ki je pred kratkim opravila operacijo odstranitve žolčnika. Pri cvrtju je ogromna količina rakotvornih in agresivnih snovi, ki lahko dražijo želodčno sluznico, črevesje, povzročajo zastoj žolča in zapravljajo ogromne količine energije za prebavo nezdrave hrane.

Po holecistektomiji se telo prilagodi, prilagodi se novemu delovnemu mestu in pomembno je, da ga čim bolj raztovorite, da bi pustili moč za prestrukturiranje prebavnega sistema. Zato mora biti hrana dobro nasičena in dovolj kalorična, vendar hkrati svetloba.

Pri prehrani po odstranitvi žolčnika so dovoljene naslednje metode predelave hrane:

kuhanje;
kuhanje s paro;
enostavno kuhanje, kuhanje zelenjave brez dodajanja paradižnikovega soka, majoneze in omak;
kuhanje izdelkov v počasnem štedilniku.

Med kuhanjem in gašenjem postane grobo vlaknasto vlakno, ki močno draži že vneto črevo, mehko in varno. Hkrati telo prejme potrebna hranila in varčna vlakna, ki so potrebna za redno blato in preprečevanje zaprtja.

Prehrana v prvem mesecu po operaciji

Namen prehrane po odstranitvi žolčnika v prvem mesecu je prilagoditev telesa spremembam, ki so se zgodile, in lajšanje organov prebavnega sistema. Zgodnje pooperativno obdobje se nadaljuje, ki ga običajno delimo na tedne. Prvi dan po holecistektomiji se ne jemlje in ne pije, dovoljuje se izpiranje ust z apnenčastimi čaji, kamilico in drugimi protivnetnimi zelišči.

V prvem mesecu prepovedi vsi izdelki, ki lahko dražijo sluznico prebavil in izzovejo presnovo. Ne smete uporabljati stročnic v kakršni koli obliki, koruza, paradižnik, ketchup, omake, konzervirane jedi in kumarice. Omejitve veljajo za maščobe in ogljikove hidrate, vendar beljakovin mora biti dovolj - do 100-150 g na dan. Količina maščobe na dan ni večja od 60-80 g, ogljikovi hidrati pa 300-500 g.

Prehrana prvi teden po operaciji

V prvih 5-7 dneh mora biti hrana po operaciji odstranjevanja žolčnika čim bolj nežna. Kaj to pomeni? Jedi morajo biti samo zanikrne. Mushy stanje hrane odstrani obremenitev iz prebavil, ki jo je treba v prvih tednih rehabilitacije čim bolj zmanjšati. Dovoljeno je le 2-3 dni po operaciji.

Izdelki in pijače se lahko zaužijejo:

zobna kaša na sluznici;
lahka zelenjavna juha na vodi;
infuzija lipe, divje rože;
Korenje iz pire, bučke;
nizko vsebnost maščobe naribane skute;
žele iz brezkislinskega sadja (hruške, jabolka);
kompot iz suhega sadja.

Do konca 5-7 dni lahko začnete uporabljati beljakovinske omlete, mesne in ribje pire iz nizko vsebnosti maščob, naribano ajdovo kašo. Hrana je bolje ne sol na vse ali dodamo sol v minimalni količini 3-5 g na dan. Obseg dela hrane - nič več kot ženska pest. Morate jesti malo, vendar zelo pogosto. To je glavno načelo prehrane v zgodnjem pooperativnem obdobju.

Po prvem tednu diete lahko postopoma razširite prehrano in vanj vključite druge izdelke. Ampak to storite previdno in gladko, poskusite nove dovoljene jedi dobesedno v žlico.

Prehrana drugi teden po operaciji

V drugem tednu po odstranitvi žolčnika se ljudje počutijo zadovoljni, začenjajo jesti znane jedi malo po malo, razen maščobnih in ocvrte hrane in začinjene hrane. Pijete lahko čaj 1-2 krat na teden, mineralno vodo brez plina.

Priporočena so naslednja živila: t

mesni pire od zajca, piščanca, teletine;
zelenjavni pire na osnovi krompirja (največ 1-2 krat na teden);
piščančja juha v drugi vodi (pri vrenju je treba odstraniti kožo);
krompirji za zajce ali kokoši;
vinaigrette brez kumaric, začinjena z nerafiniranim rastlinskim oljem;
omlet z belim parom (največ 2 jajca na dan);
šibki čaj z medom ali žlico sladkorja;
decoction of boki, kompot iz suhega sadja;
razredčeni sokovi (brez kislin);
zelenjava (razen zelja);
Pire od svežega jabolčnega pireja;
neslan sir;
juha s testeninami na juhi z nizko vsebnostjo maščob;
vse žitne kaše na vodi, razen ječmena, prosa.

Dovoljeno je jesti do 50-100 g suhega kruha ali pustih ovsenih piškotkov. Glavna stvar - še naprej omejujejo hrano, draži prebavni trakt in povzroča plina. V drugem tednu po holecistektomiji ne moremo jesti stročnic, čokolade, kolačev, kave, paradižnika, grozdja, kislih sokov. Iz mlečnih izdelkov lahko le kefir (1%). Mleko je kontraindicirano zaradi povečanega tveganja za napenjanje in težav pri prebavljanju v prvih tednih po odstranitvi žolčnika.

Z nagnjenjem k zaprtju uporabite suho sadje (suhe slive in suhe marelice). Namočite jih v opranem stanju ponoči v toplo vodo in zjutraj malo zmešajte z vilicami in jejte. Posušeno sadje ima bogato sestavo, ne povzroča nastanka vetrovnosti, kot rastlinska vlakna, hkrati pa pomaga normalizirati redno blato po operaciji.

Prehrana tretji teden po operaciji

Prehrana v odsotnosti žolčnika v tretjem tednu izključuje tudi stročnice, maščobne, ocvrte hrane, pikantnost, marinade. Dovoljeno je piti šibko kavo, žele na jagode in sadje, kompote iz suhega sadja.

Priporočamo uporabo naslednjih izdelkov:

puranji parni rezanci;
riž, ajda, ovsena kaša, prosene kaše na vodi;
šibka kava ali kakav z žlico mleka;
skuta z najmanjšo vsebnostjo maščobe;
pečene hruške in jabolka, sveži sadni pireji brez kože;
zelenjavne solate, oblečene z žlico kisle smetane z minimalno maščobo;
parni rezki, mesne kroglice brez omake in paradižniki;
testenine s sirom;
proteinski omlet

V tretjem tednu po odstranitvi žolčnika je prehrana raznolika, dovoljene so številne jedi. Vendar omejitve še vedno veljajo za stročnice, koruzo, maščobo, ocvrto hrano, sodo, čokolado, kolače, kumarice, začimbe in druge škodljive proizvode. Izogibajte se razdražljivim temperaturam: hrana mora biti udobna, v nobenem primeru vroča ali obratno, hladna.

Prehrana četrti teden po operaciji

Četrti teden po holecistektomiji je zaključek zgodnjega pooperacijskega obdobja. Če je bila operacija laparoskopsko izvedena, se stanje bolnika normalizira do tega obdobja, se navadi na prehranske omejitve in ne doseže več prepovedanih jedi.

Dovoljeno je postopno uživanje vseh drugih mlečnokislinskih izdelkov, vključno z mlekom (ne več kot kozarcem na dan). V četrtem tednu lahko zaužijete zelje v kuhani ali dušeni obliki. Prav tako kuhana juha in boršč, juhe z dodatkom mesne kroglice, kosov perutninskega mesa. Še vedno ne more biti paradižnikov sok, ketchup, ker paradižnik razdražljivo vpliva na prebavni trakt, pogosto povzroča zgago in bruhanje.

V prvem mesecu po odstranitvi žolčnika prehrana pomeni maksimalno varčevanje s prebavnim sistemom. Mnogim se zdi, da lahko v četrtem tednu poskusijo prepovedane jedi, vendar to ni tako. Napake v prehrani v tem času so nevarne za dispeptične motnje in okvare drugih organov prebavil.

Glavni problem vseh tistih, ki so nedavno odstranili žolčnik in želijo pravilno jesti, je pomanjkanje jasnosti. Oseba prejme od zdravnika seznam prepovedanih živil, vendar ne ve, kaj bi z njim. Zato vam predlagamo, da se z enim dnevom seznanite z vzorčno menijsko dieto št. 5.

Vzorec tabele menija št. 5 na dan 3-4 tedne po operaciji

Prvi zajtrk Ovsena kaša z mlekom z nizko vsebnostjo maščob, žličko sladkorja ali medu. Ohlapen čaj. Majhna maščoba skuta z marmelado ali medom.

Drugi zajtrk Pire z jabolki s svežimi jabolki. Nesladki čaj.

Kosilo Parne rezine na pusto meso. Dušene vrtnine (bučke, zelje, korenje). Rezina včerajšnjega kruha ali krekerjev. Rezana juha v mesni juhi.

Čaj Pekač za sir. Kompot iz suhega sadja ali šipka. Keks.

Večerja Pire krompir z zajecnimi mesnimi kroglicami, rezino posušenega kruha. Slab čaj ali kava.

Po 2-3 urah po večerji lahko popijete kozarec domačega jogurta, ryazhenke ali kefirja z vsebnostjo maščobe 1%.

Predstavljena prehrana za ljudi brez žolčnika za en dan je le smernica za tiste, ki še vedno raziskujejo informacije o hranilni vrednosti po holecistektomiji. Meni ni zasnovan za zgodnje pooperativno obdobje. Uporablja se lahko le bližje 3-4 tedenskemu okrevanju. Praviloma, mesec dni po operaciji, se pojavi želja, da bi se nenadoma odmaknili od prehrane, kar povzroča povečanje bolečine v tem obdobju.

Prehrana in prehrana v prvem letu brez žolčnika

V povprečju opazimo strogo dieto z žolčnikom v prvih 2-4 mesecih. Hkrati pa je pomembno, da ne naredimo pogoste napake: ne morete popolnoma opustiti mesnih in ribjih jedi, vlaken, sicer bo telo "leno" in se bo prenehalo normalno odzivati na znane jedi. Meso v obrabljeni obliki se daje že 2-3 tedne (odvisno od zdravstvenega stanja in splošnega stanja prebavnega trakta). In postopoma se bodo jetra naučila dodeliti optimalno količino žolča za predelavo takšnih jedi.

V prvem letu po holecistektomiji (brez upoštevanja zgodnjega pooperativnega obdobja) so naslednja živila in pijače prepovedani:

mastno meso in ribe;
alkohol;
sladka peneča voda;
agrumi;
kisli sokovi;
stročnice, koruza;
Kumarice;
hitra hrana;
grozdje;
sveže pečenje in pečenje;
omake, kečapi, majoneza;
konzervirana hrana;
prekajeno meso

Ne jejte ocvrte hrane. Toplotna obdelava - samo kuhanje, pečenje ali vrenje. Med kuhanjem v prvih 1-2 mesecih ni mogoče uporabiti začimb in začimb, hrano pa lahko začinite z dušenim čebulo, drobno narezanim zelenjem (v majhnih količinah).

Prehrana po odstranitvi žolča mora vključevati zelenjavo, sadje, žita, meso, ribe. Lahko jeste malo soje (vsebuje veliko beljakovin, najmanj ogljikovih hidratov in maščob), vendar je pomembno, da se spomnite prepovedanih jedi, ki jih ne bi smeli zaužiti niti leto dni po holecistektomiji.

Prehrana številka 5 - seznam dovoljenih in prepovedanih živil

Kadar sledite dieti po operaciji žolčnika, morate stalno spremljati vsebnost maščobe in vrsto kuhanja izdelkov. Če ni nič mastnega in ocvrtega, bo tveganje za prebavne težave minimalno.

Seznam dovoljenih izdelkov

Seznam priporočenih izdelkov in način kuhanja (prehrana številka 5)