Omlet za prehrano v pečici

Danes vedno več ljudi izgublja težo. Nekateri gredo na dieto, drugi stradajo, toda vse, kar je potrebno, je jesti pravilno in uravnoteženo. Prehranski omlet - jed, ki je kot nalašč za jutri ali popoldanski čaj.

Diet omlet - osnovna načela kuhanja

Samo ime omleta vključuje kuhanje v pečici, počasen štedilnik ali paro, tj. z minimalno porabo maščobe, lahko pa se pripravi tudi na tradicionalen način - v ponvi.

Če želite dobiti resnično prehranski izdelek, uporabite posneto mleko, da naredite omlet.

Jajca se stresajo z mlekom in soljo. Dno in stranice posode sta naoljena, dobro segreta preko zmerne toplote in vlijeta v mešanico mlečnih jajc. Kuhamo, pokrijemo s pokrovom, približno deset minut.

Prehranski omlet se kuha z zelenjavo, ki je pred opečenim, da se znebite vlage. Že pripravljen omlet lahko napolnimo s svežo zelenjavo ali sadjem.

Para omleta kuhana v počasnem štedilniku ali dvojnem kotlu, če pa teh aparatov nimate, jo lahko skuhate v ponvi. V ta namen uporabite običajni paket. Nalijte v njo mešanico omleta, jo zavezujemo in kuhamo v vreli vodi, dokler ni pripravljena.

Za pripravo dietnih jedi je bolje uporabiti oljčno olje.

Recept 1. Klasični dietni omlet v ponvi

Sestavine

dva jajčna beljaka;

ščepec soli.

Način kuhanja

1. Posodo položite na ogenj, segrejte in namažite z oljčnim oljem.

2. Z mlekom prelijte ohlajene beljake.

3. Solimo in dodamo na drobno narezano zelenico. Mešajte.

4. Zmes vlijte v posodo in kuhajte sedem minut pod pokrovom na počasnem ognju.

Recept 2. Dietetični omlet z zelenjavo v mikrovalovni pečici

Sestavine

peščica zamrznjene zelenjavne mešanice;

posneto mleko - 125 ml.

Način kuhanja

1. V jajce pretepite jajca in jo pretresite z vilicami, dokler se na površini ne pojavi lahka pena. Nadaljujemo s stresanjem, postopoma zlijemo mleko, sol in začinimo z začimbami.

2. Raztopino zelenjave dajte v stekleno posodo. Zmogljivost mora biti dovolj velika, ker se bo v procesu izdelave omleta povečala za dva do trikrat. Uporabite lahko katero koli mešanico, dokler v njeni sestavi ni krompirja, in zelenjava se fino seseklja.

3. Zelenjavo zlijte z mešanico jajčnega mleka in jo pošljite v mikrovalovno pečico. Napravo zaženite s polno zmogljivostjo. Nastavite časovnik na deset minut.

Recept 3. Parjena dietna omleta v paketu

Sestavine

piščančja jajca - pet kosov;

Način kuhanja

1. Udarite jajca v globoko ploščo. Pretresite, dokler ni gladka z vilicami. Vlijte mleko, sol in še naprej stresajte, dokler se mleko popolnoma ne poveže z jajci.

2. Zmes zlijte v novo plastično vrečko in jo zavezujte.

3. Vlijte vodo v lonec tako, da ga napolnite na pol. Daj ogenj. Takoj, ko začne tekočina zavreti, jo vstavite v omleto vrečko, zmanjšajte toploto in kuhajte približno deset minut.

4. Previdno odstranite vrečko z omletom. Previdno, da se ne opečete, odrežite vrečko in namestite omleto na krožnik.

5. Zmerno ohladite in postrezite s solato iz sveže zelenjave.

Recept 4. Diet omlet v pečici

Sestavine

kozarec posnetega mleka;

piščančja jajca - pet kosov.

Način kuhanja

1. Združite jajca z mlekom v globoko ploščo in nežno pretresite z vilicami, da ne bi motili naravne strukture jajc. Sol.

2. Obrazec napolnimo s papirjem za peko in vlijemo v mešanico.

3. 20 minut pošljimo v peč, segreto na 150 ° C. Gotov omlet premaknemo na krožnik in postrežemo s kumaricami ali zelenjavno solato.

Recept 5. Dietetični omlet s paradižnikom in zelenim grahom

Sestavine

jajčnih beljakov - dva kosa;

posneto mleko - 75 ml;

zeleni grah v konzervah - 50 g;

Način kuhanja

1. Ločite rumenjake od beljakovin. Postavite jih v globoko ploščo, solite in stresite z vilicami na svetlo peno. Nadaljujte s stresanjem in nalijte malo mleka.

2. Zeleno čebulo speremo in raztrgamo z obročki. Dodamo v mešanico mlečnih jajc in premešamo.

3. Paradižnik umijte, zbadajte in narežite na rezine.

4. Posodo namažite z oljčnim oljem, položite na ogenj in na obeh straneh prepražite paradižnik. Na vrh paradižnika raztresite zeleni grah in prelijte z mešanico omleta. Pokrijte in pripravite omlet.

Recept 6. Dietni omlet z zdrobom v počasnem štedilniku

Sestavine

10 g masla;

ščepec soli;

Način kuhanja

1. Manko napolnite z mlekom in pustite, da nabrekne pol ure.

2. Jajca se potisnejo na ploščo in pretresejo z vilicami. Dodajte jajčni mešanici, namočeno v zdrobno mleko, in še enkrat pretepite.

3. Skledo masti z več kuhalnikom s koščkom masla. Nalijte mešanico omleta.

4. Napravo zaženite v načinu "pečenje". Kuhaj pol ure. Cool omlet pripravljen za toplo, odstranite iz skledo in služijo, posuto z obročki zelene čebule.

Recept 7. Sladka prehrana omlet v pečici

Sestavine

jajčnih beljakov - štirje kosi;

marelični džem - pol kozarca.

Način kuhanja

1. V globoko skledo položite beljake in jih premešajte z mešalnikom, dokler se ne pojavi lahka pena.

2. V mešanico jajc dodamo sladkor in dodamo marmelado. Dobro premešajte.

3. Maščo odporno na vročino napolnite z oljem in v njej položite mešanico sladkih jajc. Pošljite v predgreto pečico in pecite do razkuževanja. Omlet postrežite z mlečnimi napitki.

Recept 8. Diet omlet z zelenjavo v pečici

Sestavine

nekaj cvetače;

mleko - pol kozarca;

Način kuhanja

1. Cvetačo operite pod pipo, razstavite na majhne cvetove. Potopite v vrelo vodo in kuhajte pet minut. Potem se naslonimo na sito ali cedilo. Hlajenje.

2. Odstranite rep iz paprike, očistite semena in razrežite zelenjavo na tanke trakove.

3. Čebulica očiščena luščine in drobno razpadla.

4. Moj paradižnik, obrišite, narežite na pol in narežite na tanke rezine.

5. Jajca se kombinirajo z mlekom in stresajo z vilicami, dokler niso gladka.

6. Zelenjava se postavi v kalup za peko in prelije mešanico mlečnih jajc.

7. Vstavite v pečico in pecite pri 200 ° C 20 minut.

Recept 9. Dietna omleta na paru z bučkami

Sestavine

mleko - tretja skodelica;

Način kuhanja

1. Združite mleko z jajci, dodajte sol in rahlo pretresite z vilicami, vendar ne mešajte.

2. Pripravljeno mešanico omleta nalijte v dvojni kotel.

3. Moj squash, odstranite lupino z ostrim nožem in narežite na majhne kocke. Daj v mešanico omleta.

4. Kuhajte v dvojnem kotlu pol ure.

Recept 10. Dietetični omlet s sirom

Sestavine

piščančja jajca - dva kosa;

mleko - štiri žlice;

moka - nekaj čajnih žličk;

Način kuhanja

1. Mešajte jajca z mlekom in soljo. Postopoma dodajte moko, še naprej premagati, dokler ne dobite homogene mešanice.

2. Široko toplotno odporno obliko namažite z oljčnim oljem.

3. V mešanico prelijte mešanico omleta in pecite na 180 ° C približno pet minut.

4. Potresemo s sirovimi čipi in jih še nekaj minut hranimo v pečici. Iz pečice izvlečemo omlet, ga rahlo ohladimo, navijemo in narežemo na rezine.

Recept 11. Dietni omlet "Polupitstsa"

Sestavine

kuhani piščančji prsi - 100 g;

štiri jajčne beljake;

mleko - žlica;

kozarček rdeče sladke paprike;

paradižnikova pasta - 50 g;

Način kuhanja

1. Združite rumenjake z mlekom in premešajte. Ohlajene beljake prelijemo v stabilno peno in dodamo mešanici mleka in rumenjakov. Nežno premešamo.

2. Mešanico omleta nalijte v predgreto ponev in popecite, dokler na obeh straneh ne bo rjave.

3. Končni omlet prenesite na mikrovalovno ploščo in namažite s paradižniko.

4. Paradižnik umijte, obrišite in narežite na tanke rezine. Osvobodite sladko papriko s stebla, očistite semena in razrežite zelenjavo v tanke polobročke. Drobite oljke z obročki. Sir fino rešetko.

5. Zelenjavo položite na omlet in potresite z naribanim sirom. Pošlji v mikrovalovno pečico. Napravo zaženite s polno zmogljivostjo in kuhajte pet minut. Postrezite za mizo in prerežite omlet v segmente

Diet omelette nasveti in triki

Da bi omlet resnično dietetično, uporabite posneto mleko.

Če želite, da je omletka puhasta, beljake ločite na stabilno peno.

Moka lahko nadomesti škrob.

Slano omleto lahko uporabljate z nizkokalorično kislo smetano in sladko z jogurtom ali skuto.

Bujna dietna omleta

Ko so se jedi z jajci smatrali za zajtrk aristokratov. Nutricionisti menijo, da umešana jajca - najboljši zajtrk v prehrani. Konec koncev, jajca so bogata z beljakovinami in beljakovinami, ki so tako potrebni za hujšanje. Ker so beljakovine "graditelj" mišičnega tkiva, nadomestijo vnetljivo maščobo z zategnjenimi in elastičnimi mišicami. Pripravimo skupaj okusno omleto, ki bo vaše telo naredila lepo!

Kako kuhati omlet

Zdi se, da ni nič lažjega kot pripraviti okusen okus za zajtrk. Vendar pa obstaja več skrivnosti, da bo vaš obrok bolj zdrav in manj kalorij. Prehransko omlet lahko kuhamo kot standardni način v ponvi in ​​v počasnem štedilniku, mikrovalovni pečici ali pečemo omlet v pečici. Skrivnost prehranjevalnega omleta je uporaba samo beljakovin v jedu, razen rumenjakov. Ta jed ima manj kalorij (54 kcal namesto 184).

Kuhanje omleta v ponvi

Posodo segrejemo, potem ko jo namazamo z oljčnim oljem. Z dvema žlicama mleka prelijte dva beljaka, dodajte sol in zelenjavo. Ko se posoda segreje, prelijemo omlet z mlekom in kuhamo na majhnem ognju, pokrijemo s pokrovom. Po 5-10 minutah je zajtrk pripravljen!

Omlet z zelenjavo

Nič ni bolj koristno kot kombinacija jajc in zelenjave. Torej, zakaj ne nahranite omleta s paradižnikom? Dovolj je, da na paradižnik narežemo tanke rezine, popražimo v ponvi in ​​pokrijemo s stepenim belim mlekom. Če želite, ne morete biti omejeni na nekaj paradižnika, lahko dodate vse zelenjave: grah, korenje, šparglje, poper, oljke. Glavna stvar ni, da bi vaš del velik, ne pozabite, da ko dieting zmernost je pomembno v vsem! Če želite zmanjšati vsebnost kalorij v jedu, je priporočljivo, da pečemo omlet v mikrovalovni pečici. Zelenjavo položimo v skledo, pokrijemo z beljakom in kuhamo na 750 W 4-5 minut.

Kako narediti omlet v pečici?

Prednost pečice je možnost kuhanja brez dodajanja olja. Zelo okusen in hranljiv bo omlet s sirom, paradižnikom in sladko papriko. Papriko in paradižnik na rezine dajte v kalup, nalijte v stepene beline in kuhajte približno 5 minut. Po tem, ko smo dali zdrobljen sir, in po želji potresemo z zelišči in pečemo še 3 minute. Posoda je zelo okusna in zdrava.

Omlet v multivariate - resnično iskanje za hujšanje!

To je tisto, kar boste lahko zadovoljili na dieti, tako da je to omlet, kuhan v počasnem štedilniku. Zahvaljujoč hermetičnemu pokrovu, se v omili lonček ometka izkaže bujno in okusno, ne izgubi vlage in ohrani vse koristne snovi, zlasti vitamin D. Tudi klasični omlet, recept, ki ga vsi poznajo, bo neverjetno sočen in okusen! Za pripravo ustreznih programov: "Kaljenje", "Multipovar", "Pečenje", temperatura 110 stopinj, čas kuhanja - 10 minut.

Otroška omleta

Ko je mama na dieti, potem celotna družina začne jesti. Za otroke bo zelo koristno jesti omlet za zajtrk z vašo ljubljeno materjo. Ampak, če otrok ne mara zelenjave omleta, zakaj potem ga ne prepustite z otroškimi omleti. Jabolko narežemo na tanke rezine, pečemo v pečici 3 minute. Pobijte beljake z mlekom, dodajte skuto, cimet, nekaj medu. Izlijemo zmes na vrh jabolk in pečemo 5 minut. Vaš otrok bo zelo vesel za tako koristen in majhen sladki zajtrk! Kako okrasite otroški omlet, vam bodo povedali fotografski kuharji.

Okusna in zdrava hrana - ključ do vaše lepote in dolgoživosti!

Ljudje, ki želijo izgubiti težo doma, se zatekajo k številnim načinom: sestavljajo program pravilne prehrane, izvajajo vrsto vaj za čiščenje želodca, strani in zategne telo, pijejo vitamine, zdravila v tabletah in sledijo posebni prehrani. Hujšanje prav tako prispeva k zajtrku z jajci - umešana jajca, ki imajo nizko kalorično in visoko hranilno vrednost. Ta jed bo koristen del dnevne prehrane. Recepti dietna omleta bodo pomagali, da bo prvi obrok okusen in zadovoljiv. Na nekaj načinov, kako narediti tak zajtrk, preberite.

Kako kuhati omlet za prehrano

Tisti, ki se sprašujejo, kako izgubiti težo, nutricionisti ne priporočajo preskakovanja obrokov v začetku dneva. Prehranski zajtrk - sredstvo za zagon prebavnega sistema, pospeševanje presnove. Pomaga pri doseganju resničnih rezultatov pri izgubi teže. Ustvarjanje menija za teden z različnimi recepti, morate vsekakor vključiti tam nizko kalorično omlet. Ta jed bo prispevala k hitri izgubi teže, saj pomaga izgubiti težo za 7 kg ali celo 10 kg na mesec diete. Presenečeni boste, če primerjate svoje fotografije pred in po, ko greste na običajno hrano.

Obstaja veliko hitrih receptov za izdelavo omletov, zato bo vsaka gospodinja našla možnost, ki mu bo všeč. Zajtrk lahko kuhate v ponvi, v dvojnem kotlu ali počasnem štedilniku, v mikrovalovni pečici, pečici. Zahvaljujoč različnim receptom lahko v meniju vključite omlet za več kot 7 dni in ne bo dolgočasno. Izdelki, ki sestavljajo jed, lahko dajejo različne okuse. Da bi dopolnili recept za prehransko omleto, uporabite gobe, zelišča, zelenjavo (jajčevci, brstični ohrovt in cvetača, čebulo), mlečne in mlečne izdelke (sir, sir).

Z zelenjavo v pečici

Zelenjavni omlet bo odličen dodatek k zdravemu meniju za vsak dan. Lahko uporabite različne zelenjave, odvisno od vaših želja, da spremenite okus jedi, da bo bolj zanimivo in okusno. Priprava takšnega zajtrka je hitra in enostavna, in izgleda odlično. Zelenjavni omlet bo privlačen za odrasle in otroke, zahvaljujoč okusnim sestavinam. Kaj je vključeno v recept:

• čebula;
• pol kozarca mleka;
• šest jajc;
• dva paradižnika;
• sladka paprika;
• nekaj cvetače.

1. Kuhajte zelje. Poper, paradižnik, čebula. V ponvi z malo olja jih malo potresemo. Dodajte začimbe.
2. Mleko pretepite z jajci.
3. Pripravljeno zelenjavo damo v pekač, vlijemo jajčno mešanico.
4. Pečemo omlet mora biti pri temperaturi dvesto stopinj, približno dvajset minut.

Protein v mikrovalovni pečici

Glede na izbrano prehrano morate zaužiti različno količino beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov (BJU). Za tiste, ki se aktivno ukvarjajo s fitnesom. količina beljakovin v dnevni prehrani je pomembna informacija. V jajčnem rumenjaku je veliko maščobnih spojin, ki jih ne bi smeli jesti tisti, ki sledijo beljakovinski prehrani, zato je bolje začeti dan z okusnim zajtrkom, polnim beljakovin. Kako narediti slasten in zadovoljujoč omlet za takšno prehrano:

• dve jajci;
• dve žlici mleka z nizko vsebnostjo maščob;
• poper in sol.

Kako kuhati bujni omlet brez masla:

1. Bele pazljivo ločite od rumenjakov. Vlijemo beljakovinsko maso v posebno posodo, primerno za mikrovalovno pečico, ali jo postavimo v skodelico.
2. Za beljakovine polijte mleko. Temeljito pretresite, dokler se ne peni. Dodajte začimbe, zmešajte znova.
3. Daj v mikrovalovno pečico, drži tri minute. To je preprost recept za ustvarjanje nizkokaloričnega omleta, če ga želite, ga lahko dopolnite z zelenjavo, zelišči, začimbami.

Brez mleka v ponvi

Večina ljudi raje kuhajo omlete z mlečnimi izdelki, toda tudi brez njega se bo jed pokazal kot izjemno okusen. Torej, mleko ni vključeno v recept klasičnega francoskega omleta: stopljeno maslo se počasi prelije v maso iz stepenega jajca, nato pa se vse peče v ponvi. Kaj potrebujete za nizkokalorični zajtrk:

Recept za dietni omlet:

1. Ločite beljake od rumenjakov. Najprej premagajte beljakovinski del in, ne da bi se to ustavilo, nalijte rumenjak.
2. Dodajte tekočino. Nadaljujte s premagovanjem. Nalijte začimbe po okusu.
3. Posodo namažite z oljem in segrejte. Nalijte maso jajc pod zaprtim pokrovom na visoki vročini, dokler se masa ne dvigne.
4. Ugasnite toploto. Fry potrebuje še dve minuti.

S parnimi bučkami

Ko sezona pride na police mladih bučk (lahko jih zamrznete, da se kuhajo tudi pozimi), je odlična rešitev, da s to sestavino naredite okusen omlet. Zajtrk je kot nalašč za služenje majhnih otrok in ljudi z nizko kalorično dieto. Katere sestavine bodo potrebne za izdelavo preprostih in privlačnih receptov za prvi obrok v dvojnem kotlu:

Kako kuhati parni omlet - preprost recept:

1. Mešajte jajca in mleko z vilicami, dodajte sol, ne mešajte.
2. Vlijte zmes v parnik.
3. Oguljene bučke se narežemo na kocke.
4. Prelijte preostale sestavine.
5. Kuhajte približno 30 minut v dvojnem kotlu.

Otroški omlet s sirom

Vsebnost kalorij v sirni posodi bo nekoliko višja kot v drugih receptih, vendar jo lahko spreminjate z dodajanjem več ali manj sira. Omlet ima občutljiv in prijeten okus, ki je zelo priljubljen pri otrocih. Po kuhanju lahko zavijte jajčno palačinko v zvitek in jo razrežete - neobičajna krma bo zadovoljila otroke. Katere sestavine so potrebne:

• jajca (dva kosa);
• štiri žlice mleka;
• nekaj moke (dve žlički);
• majhna količina trdega sira;
• rastlinsko olje približno 2 žlici.;
• sol

1. Mešalnik, premagal jajca, mleko. Dodajte sol.
2. Previdno vstopite v moko.
3. Pekač z mastjo namažite z rastlinskim oljem (široko obliko, da bo palačinka tanjša).
4. Kuhajte pet minut pri 180 stopinjah.
5. Potresemo s sirom.
6. Postavite še pet minut v pečico.
7. Izvlecite, zvijte valjček, narežite na koščke.

Kaj je kalorični omlet

Ljudje, ki razmišljajo o tem, kako izgubiti težo, morate slediti vnosu kalorij hrane. Prehranska omleta z zelenjavo in brez jajcnega zajtrka brez mleka ima okoli 90 kcal na sto gramov proizvoda. Enaka teža jedi v beljakovinski različici vsebuje le trideset kilokalorij. Na parni omleti omake bo 60 kcal, otroci pa s sirom - okrog 150, vendar je končna številka odvisna od količine sirnega polnila in vrste proizvoda (siri so 50% maščobe in tako imenovani fitnes sir, nizka vsebnost maščob).

Nasveti za videoposnetke: kako narediti bujno dietno omletko

Vsi prehranski recepti imajo preprosta navodila za kuhanje, ki jih lahko sprejme katerakoli hostesa, a če želite izvedeti, kakšne so raznovrstnosti pri pripravi jedi, si morate ogledati recept za korak za korakom od izkušenih kuharjev. Profesionalni kuharji snemajo zanimive videoposnetke, kjer vam povejo, kakšni so pogoji, ki so potrebni za omlet, da se bujne, kako dolgo je pripravljen zajtrk. Postopek po korakih vam bo pomagal, da je jed odlična osnova za jutranji meni. Če želite pravilno pripraviti dietni omlet, si oglejte štiri preproste in zanimive videoposnetke z recepti po korakih:

V paketu

Recept z gobami

Kako kuhati omleto na vodi

S sirom in zelenjavo

Omleta je jed, ki bo privlačna za ljubitelje okusne in zadovoljive hrane, ljubiteljev prehrane in otrok. Človek ga ne sme kuhati v ponvi, temveč ga pečemo v pečici. Ta metoda toplotne obdelave bo pomagala ohraniti več vitaminov in kuhati bujne in nežne omleta, brez uporabe zapletenih kuhinjskih napeljav.

Klasičen recept za omlet z mlekom in jajcem v pečici

Klasičen recept za bujno omlet v pečici je narejen iz samo treh sestavin (jajca, tekočina in začimbe). Najpogosteje se kravje mleko uporablja kot tekočina, če pa želijo dodati jed, lahko vzamete kislo smetano ali smetano.

Da bi omlet veliko, je pomembno, da jasno ohraniti razmerja razmerja tekočine in jajca, za klasični recept bodo naslednje: t

• 5 piščančjih jajc;
• 100 ml mleka (smetana ali kisla smetana);
• sol in začimbe po okusu.

Kako kuhati:

1. Z nekaj pometajočimi gibi metlic ali običajno mizo, pretepite kokošja jajca. V tej fazi lahko dodamo sol in začimbe, vendar lahko to naredimo malo kasneje.
2. Če sol in začimbe še niso bile vnesene v mešanico, jih zmešajte z mlekom in prelijte v jajca, previdno mešajte.
3. Mešanico za jajčno mleko nalijte v namaščeno pekač. Upoštevati je treba dejstvo, da se bo masa pri pečenju skoraj podvojila, tako da bo oblika zapolnjena z največ ½.
4. V pečici mora omleta porabiti približno 25 minut. Optimalna in udobna temperatura kuhanja bo v območju od 160 do 200 stopinj, odvisno od pečice.

Dish kot v vrtcu?

Za peko omleta kot v vrtcu v pečici potrebujete enake sestavine kot v klasičnem receptu, plus kos mehkega masla. Posodo lahko naredite bolj nežno z izrazitim kremnim okusom in aromo, tako da navadno mleko zamenjate s stopljenim mlekom, nato pa bodo vse domače okusne tekme skupaj.

Zahtevani izdelki in njihovo razmerje:

• 6 piščančjih jajc (izbrana ali prva kategorija);
• 300 ml pečenega ali običajnega kravjega mleka;
• 3-4 g soli;
• 20 g konsistence kremnega masla.

Postopek po korakih:

1. Jajca prelijte v skledo prave velikosti, rahlo posolite in premešajte z vilicami. Pretepati jih ni potrebno. Glavni cilj je dobiti enakomerno teksturo, ne pa puhasto maso iz pene.
2. V jajca dodajte mleko in ponovno premešajte, dokler ne dobite homogene mešanice, ki jo zlijemo v ognjevarno pekač. Oblika in stranice bodo višje, rezultat bo veličastnejši.
3. Za 30-35 minut postavite omlet v pečico, katere temperatura bo približno 200 stopinj. V tem času ne morete odpreti vrat pečice.
4. Po določenem času, zelo previdno in s skrbnostjo, da jed ne pade, namažite površino omleta z maslom in ga pošljite nazaj v pečico. Ta postopek mu bo pomagal lepo rdeče na vrhu, prekrita s karamelno skorjo.

V pečici pečemo bujno omleto

Dosežite pompe iz omleta, pečenega v pečici, lahko sledite nekaj preprostim pravilom. Najprej vam ni treba dajati dodatnih sestavin v mešanico, kot so moka, škrob, soda ali pecilni prašek, ki samo pokvari nežen okus jedi. Drugo pravilo: nikoli, v nobenih okoliščinah, vam ni treba odpreti pečico pred peko, tako da omlet ne pade in se spremeni v umešana jajca iz pečice.

Za pripravo najbolj preproste in prehranske različice te bujne jedi boste potrebovali:

• 4 kokošja jajca;
• 75 ml kuhane ali filtrirane vode;
• 15 g masla;
• sol po okusu

Napredek:

1. Pretvori vodo, jajca in sol z lahkimi rotacijskimi gibi vilic v homogeno mešanico.
2. Obliko za prihodnji omlet namažite z oljem, tako da bo lažje odstraniti pripravljeno pečenje. Kocka mehko maslo je treba hoditi na dnu in stene.
3. Zmes vlijte v pripravljeno obliko in jo pošljite v pečico. Čas pečenja bo neposredno odvisen od premera kalupa in debeline palačinke. Lahko je od 15 minut. Temperaturo je treba nastaviti, s poudarkom na določeni pečici. V različnih primerih je lahko od 150 do 200 stopinj; Majhen trik vam bo pomagal, da bi omleto dobro in enakomerno pečemo po robovih in v sredini. Preden jo pošljemo v pečico, jo pokrijemo s kosom pergamenta, ki ga odstranimo šele potem, ko se vsebina oblike po pečenju rahlo ohladi.
4. Za tiste, ki se želijo znebiti dodatnih kilogramov, popolnoma dopolnite že pripravljeno jajčno pečenko s svežo zelenjavo in rezino otrobov ali polnozrnat kruh.

V francoščini s sirom

Zelo dišeč omlet je narejen v francoščini. Njegov okus se lahko drastično razlikuje glede na vrsto izbranega sira, vendar je še vedno bolje dati prednost nestandardnim sortam, tako da ima končna posoda občutljivo strukturo blizu strukture sufleja.

Zahtevani izdelki:

• 5 piščančjih jajc;
• 150 g trdega sira;
• 10 g masla;
• sol, poper in zelišča po želji.

Kako kuhati omlet v pečici:

1. Sir se mora spremeniti v majhne kose, tako da je enakomerno porazdeljen v jajčni mešanici in se ne koncentrira na dnu obrazca.
2. Jajce zmešajte z vilicami, dokler ne postane gladka, dodajte krompirjeve zrezke, od katerih jih lahko nekaj pustite za strožjo skorjo. Po želji se mešanici doda sol, začimbe in zelišča. Pogosto se zgodi, da okus sira že vsebuje vse, kar potrebujete.
3. Obliko namažite z oljem in vlijte mešanico jajčnega sira. Nato pošljite pečeno v pečici, ki je bila predgreta.
4. 10 minut pred koncem postopka toplotne obdelave lahko omleto škropi s preostalimi žetoni sira in z rdečico.

Dietetski omlet s brokoli ali cvetačo

Zagovorniki zdrave prehrane vedo, koliko hranil je koncentriranih v zelenjavi, kot so brokoli ali cvetača, zato ni presenetljivo, da je nastal okusen recept za omlet.

Za izdelavo omleta s cvetačo in / ali brokoli morate vzeti:

• 4 kokošja jajca;
• 200 ml smetane (vsebnost maščobe 10–15%);
• 150 g brokolija (cvetača);
• 50 gramov sira;
• 15-20 ml oljčnega olja;
• sol in druge začimbe po okusu.

Način kuhanja prehrambenega omleta v pečici:

1. Svežo zamrznjeno cvetačo je treba kuhati pet minut v vreli slani vodi. Nato zložite na cedilo.
2. Ko se voda izteče iz zelja, jo razstavite v manjše socvetje in prepražite v ponvi z debelim dnom in visokimi stranicami na majhni količini oljčnega olja. Ko se ta posoda premakne v pečico, bo bolje, če je ročaj odstranljiv.
3. Kremo skupaj z jajci in sirom zmešamo. V posodo nalijte cvetačo z mešanico.
4. Nato lahko na pečici skuhate omlet pod pokrovom, pečete po 5-10 minutah pod žarom za zlato skorjo in ga lahko takoj pošljete v pečico za celoten čas kuhanja.
5. Enako se pripravlja omlet s brokoli v pečici, poleg tega pa se lahko ta zelenjava uporablja sočasno. Glavna stvar je, da je njihova skupna teža enaka predpisani vrednosti.

Recept za sladki omlet z bananami v pečici

Omlet je odlična izbira za zajtrk, prigrizek ali dietni prigrizek, lahko pa je tudi zelo okusna sladica. Karamelizirane banane bodo pomagale reinkarnirati omlet.

Kaj potrebujete za omleto sladico:

• 2 kokošja jajca;
• 75 g kisle smetane;
• 200 g banan;
• 100 g sladkorja;
• 20 g masla;
• 50 g ovsenih otrobov;
• 3-4 g muškatnega oreščka;
• Cimet po okusu.

Postopek kuhanja v korakih:

1. Banane, je bolje, da izberejo sadje z gosto celuloze, narežemo na majhne kocke.
2. Stopite maslo in sladkor v suho ponev z debelim dnom. Ko je mešanica homogena, v njej vstavite banane, potresemo s cimetom in karameliziramo približno 5 minut, neprestano mešamo.
3. Jajca pobijemo s kislo smetano, muškatnim oreščkom in otrobi. Nato dodamo karamelizirane banane in ponovno bičemo.
4. Delne oblike (primerne za tiste, ki se uporabljajo za izdelavo souffles) 1/3 napolnjene z mešanico in pečemo pri 180 stopinjah približno četrt ure;
5. Pripravljeno sladico lahko prelijemo s čokoladno glazuro ali okrasimo z rezinami zrele banane.

Omlet s šunko, paradižnikom in sirom, pečen v loncu

Za serijsko pripravo se pečeni omlet narežemo na posamezne koščke, vendar lahko naredimo malo drugače - kuhamo ga v glinenih posodah za peko. In če na tradicionalni seznam sestavin dodate šunko, sir in paradižnik, boste dobili dokaj ekonomično, vendar krepko jed.

Delež proizvodov, uporabljenih v procesu kuhanja:

• 3 kokošja jajca;
• 50 ml mleka;
• 150 g šunke;
• 150 g svežih paradižnikov;
• 150 g čebule;
• 50 g trdega sira;
• 20 g masla (lahko ga nadomestimo z zelenjavo);
• sol in začimbe po okusu.

Postopek:

1. Na maslu ali rastlinskem olju najprej popražimo čebulo, ki jo zdrobimo s kockami, nato dodamo narezano šunko z enakimi kockami. Vse skupaj prepražimo nekaj minut.
2. Odstranite olupke iz paradižnika, jih blanširajte v vreli vodi in ponovno narežite na majhne kocke. Nato jih zmešajte s šunko in čebulo, vendar jih ne segrevajte.
3. Mešanico porazdelite v lončke za peko. Top z mešanico stepeno mleko, sir in začimbe z jajci. Sir se ne sme mešati z drugimi sestavinami in pustiti, da se omlet na škroplje na vrhu in dobili skorjo. Za vse omlete z dodatnimi sestavinami (banane, brokoli, šunka in drugo) obstaja eno pravilo: da ne bi poškodovali strukture in da ne bi pokvarili pudinga iz pečenja, se ti izdelki uvajajo nazadnje.
4. Posode, napolnjene do polovice, morajo v pečici porabiti 25 minut pri 180 stopinjah. Po tem bo pripravljen omlet s šunko, paradižnikom in sirom.

• Omlet z zelenjavo v mikrovalovni pečici
• Prehranska beljakovinska omleta
• Omlet z gobami v pečici
• Sladki omlet v pečici
• Enostavna dietna omleta

Kar je dobro v našem času, je dejstvo, da se moda zdravega načina življenja skupaj z vsemi vrstami modnih trendov oživlja in pridobiva zagon. Ne, ne, ne govorimo o norosti za izgubo teže, ki je postala modna od dni Twiggyja. Govorimo o modnem športu in zdravi hrani. In zdrava hrana ni le naravni izdelki, temveč tudi nizkokalorične jedi, pripravljene na nežen način. Na primer, dietna omleta. Da bi ta priljubljena jed natančno hranili, je pripravljena v pečici, v mikrovalovni pečici ali na pari. Recept za takšen omlet vam ponujamo. Da, ne enega, ampak nekaj! In kaj izbrati recept in kako kuhati omlet, izberite za sebe.

Omlet z zelenjavo v mikrovalovni pečici

Zelo priročen recept za zelenjavo omlet. V mikrovalovni pečici, je pripravljen, prvič, hitro, drugič, brez dodajanja olja, in tretjič, se izkaže, da je bujno in, presenetljivo, sočno. Ta recept je namenjen za eno ali dve porciji. Če ga želite kuhati v večjem volumnu, preprosto povečajte količino hrane. Torej, obvladajte recept za omlet v mikrovalovni pečici.

• Peščica sveže zamrznjene zelenjavne mešanice
• 3 surova jajca
• Pol kozarca svežega mleka
• Sol in začimbe

Če želite narediti samo dietno jed, potem vzemite posneto mleko - to ne bo vplivalo na okus omleta. Torej nalijte jajca v skledo in jih pretepite z vilicami, dokler se ne pojavi lahka pena. Zdaj, še naprej premagati, vlijemo mleko, dodamo po okusu sol in začimbe (curry, papriko, posušeno baziliko in mešanico italijanskih zelišč).

Nato vzemite plastično ali stekleno posodo in v njej položite zamrznjeno zelenjavo. Rastlinska mešanica je lahko tudi katera koli. Omlet z havajsko mešanico se izkaže za zelo okusno, vendar na splošno ni veliko razlike. Glavna stvar je, da ne vključuje krompirja in velikih kosov zelenjave. Na zelenjavo zlijte mešanico mleka in jajc, plesni pa pošljite v mikrovalovno pečico. Nastavite časovnik za deset do petnajst minut in vklopite peč s polno zmogljivostjo. Po želenem zvoku "tink!" Iz obrazca vzamemo, postavimo omlet na krožnik in uživamo v okusu te zdrave dietne jedi.

Oblika omleta mora biti dovolj velika, saj se pri kuhanju v mikrovalovni pečici volumen mešanice poveča za tri do štirikrat.

Prehranska beljakovinska omleta

Odlična dietna jed iz beljakov. Ta možnost je primerna za ljubitelje omlet, ki skrbijo za svojo figuro.

• 2 beljaka
• 3 žlice svežega mleka
• 2 žlici zelenega graha (v konzervah)
• 1 svež zrel paradižnik
• Čajna žlička oljčnega olja
• Zelena čebula
• Sol in začimbe

Ločite beljake od rumenjakov in jih vlijte v posodo. Nato dodajte sol in bičite beljake z vilicami na svetlo peno. Zdaj, nadaljujte s premagovanjem, prelijte z mlekom in na koncu položite narezano zeleno čebulo in premešajte vse. Ponev namažite z oljčnim oljem, položite na ogenj in prepražite narezan paradižnik. Nato na paradižnik položimo zeleni grah in nalijemo vso mešanico omleta. Ponev pokrijemo s pokrovom in pripravimo omlet.

Omlet z gobami v pečici

• 4 jajca
• 700 gramov svežih gob
• 2 žlici masla
• 4 žlice oljčnega olja
• Žlička limoninega soka
• Sol in začimbe po lastni presoji

Moje gobe, obsushivaem in narežemo na krožnike. Na ogenj položite žerjavico in v njej položite žlico masla in dve žlici olivnega olja. Ko se olje segreje, narežemo narezane gobe v žganje in jih čez približno tri minute prepražimo. Medtem čistimo in prevažamo česen s pomočjo stiskalnice, nato pa ga dodamo gobam in začimbe damo na isto mesto. Sušite še tri minute. Na koncu kuhanja vlijemo limonin sok, sol, premešamo in odstranimo žerjavico iz ognja.

Vzemite še eno posodo ali ognjevarno pekač in vklopite pečico. Ko se pečica segreva, raztopimo preostalo maslo v pečici in mu dodamo dve žlici olivnega olja. Polovico prepraženih gob razmažemo v ponvi in ​​jo napolnimo s stepenimi jajci do svetle pene. Popečite omlet v ponvi, dokler se ne zagrabi okoli robov. Na omletu, ki je v sredini še vedno tekoča, preostale gobe razprostremo in pečico položimo v pečico. Svojo posodo pripravljamo že v pečici. Trajalo bo približno tri do štiri minute.

Sladki omlet v pečici

V pečici lahko kuhate in pripravljate sladico v obliki omleta. Seveda, ta jed je malo verjetno, da vam ustreza, če ste na dieti. Čeprav je kot sladica zelo neškodljiva in varna za sliko.

• 4 jajčnih beljakov
• 2 žlici sladkorja
• Pol kozarca marelične marmelade
• Rastlinsko olje

Prednost te vrste omleta - uporabite samo jajčne beljake. Pomanjkljivost je prisotnost sladkorja. Ampak v vsakem primeru, desert izkaže precej prehranske. Torej, ločite beljake, jih zlijte v skledo in jih pretepite v svetlo peno. Sedaj dodamo sladkor, marelični džem in dobro premešamo. Ognjevzdržna masa se oblikuje z rastlinskim oljem, ki jo dobimo. Pečemo omlet v predgreti pečici. Sladico postrežite z vročim mlekom ali ohlajenim milkshakeom.

Enostavna dietna omleta

Ta recept je pomemben način kuhanja. In kaj je skrivnost - sedaj bomo izvedeli.

• 3 jajca
• Nepopolno steklo posnetega mleka
• Sol po lastni presoji

Vnaprej spali lonček z vodo. Nalijte jajca v skledo, dodamo sol in jih pretepemo, dokler se ne pojavi pena. Nato vlijte mleko in znova vse dobro umijte. In zdaj zabaven del. Za izdelavo omleta potrebujemo dva paketa za peko. Nanesite mlečno jajčno maso v njih in vrečke zavezujte tako, da v njih ne bo ostalo veliko prostora. Vrečke potopite v vrelo vodo in kuhajte omlet približno dvajset minut. Po tem izvlečemo pakete iz vrele vode, jih izločimo in iztisnemo vsebino na ploščah. To je to!

Izberite recept in kuhajte dietni omlet v pečici, v ponvi ali celo v vreli vodi in uživajte v rezultatu in samem postopku. Uživajte v obroku in uspehu na kulinaričnem področju!