R Li.Ru -
-., (, ) ).
" "
...
" "
,. -.
..,.
,, -.
. ! !
,,. !
.,.
. -,. -,.
,.,.
.,,..
-., !
,, -,, ! !
-., !
..,.
. -,,.
, - -.
,.,. !
,,,..
? . - !
" "
" ",, -,.
,,, -.,.
,.,,,,, -,. !
, ? ..
! -, !,. !
,.,, !
, -,..
..,..
" "
" ".. .
.,..
. !
,,., !
.., !.
..,. -.
-..
,.,.
,,. . !
, -,,.
" "
,..., ?!
-.,.,.
,,. - !
" "
?,.
,.,. -,
25
: ?,,,..
..
:
- 10. ;
- 300 350;
- 0,2 ;
- ;
- / ;
- ;
- ,.
:
- ,.
- ,..
- /.,..
- .
- ..
- .
.
:
- 3.
- 100 150 ;
- 12 14.
- 2 3.
- 1 ;
- .
:
- ,,..
- ,.
- .,.
- .
.
:
- 2.
- 3.
- 150 ;
- 5.
- 1 ;
- ,.
:
- ,...
- .
- ..
,,.
,.,.
:
- ;
- ;
- ( ) 4.
- ;
- ;
- ;
- ;
- .
:
- .
- ..
- .
- .
- ..
- .
- ...
.
- 250 280 ;
- 1.
- 1.
- 2.
- ;
- 3 4 ;
- 50 70 ;
- , ;
- .
:
- ...
- ,.,.
- .
- . .
- .
.
, !.
!, - !, !).
-,. -.
,, - " " ! - " " -,. " ",. !
, -..,..
-, !, !
. ., -,.
" ",,., ., -.
-,,,,. -. -. :)
. - -.
" ". -.
, -,,..
.,, -. " ",.
5.,., -.,,.,,,.
-,.,.,,., 9 9 9 2019!
" "..,,..
,,, -,.
?.,. :) " - ",, !
, ?, !.
. -.. 2019.
,.. " ",,. ! !
..
, ! !
-, . !.
...,. 2019.
,, -.
,.,.,. ))), )
" " !,,.,. !
5 !,,,., ! " " !
- , .,..
-.,.,..
, -, !.
,,.,.
..,.
,...
..,.
..,., - ! !
.,.
( ).. !
..,.
,, !
" "(Limoncello). " ".
,,,, !
,. " ",.
,..
. -.
,,,.
- ? ! !
-, !,.., !
,,,.,,.
,, ".
,,., !
-,, -, .,,., - !
-.,.,,. -,.,.
, .,, !
- ", ",., -. ",.
, !. -., ! !
, !,, !
-.,.
,.,,., !
- !
" " -,,.. 2019, !
,..
., -,.,,.
" ".,,,, - "., !
-.,, -. -,.
" ".,. ,, 2019 !
,. " ",. -.
,. !
" - " (Banoffee pita) :,. -, !,.,,,,.
-,,..
,.,.
,, ! " ".
,, -...
,, -.,,.
,, ! ! ! !, !
!,,. !
-.
-,,.,,.
,,. -,.,,,.
,, -., -.
,.,, -,,,. " " -,..
,, -,,., !
, -.,,., ! !
-.,. -, !,,, -. !
,,, !
- -,. !
? ! -.,.
.. !
,, - " ".,, .
-. - !, - !
.,.
,.,.
,.,, !.
,,.. -, ! !
, -.,..
, - !,. !
Ƹ,. ?,,,.
,, - !. !,. - ! !
!,,,.,.
, ! -, !, !
, - !
,, !,,, !
-.
-., .
,..,,.,.
? :. : -,,,. -,.,,, -,..,. .,.,.,. ! !,..
-.,.,,.,.,, .
,.,,., -,..,,..,..,.,. . , .
: -..,. :
,, ;
,, ;
-,, ;
,,,, ;
,,, ;
,, ;
-, ;
-, ;
- ;
-. -,,.
. ( )
.,,,. : :-).
:,,, 3 103 :-).
, :
! !
:
100.,.,,,,,.
!,, :-).
.
,, !
.,,.
,, -12 11-12,. :-).
.,..
( :-))...
,..,, !
,.
,.
(3 ).,,.
., !
,.. !
.,.
:-).,. !
. ( )
,. ( - - ) :
,, (25 !). !
, (,, ):
,.,,,.
.
- ( ) )
Praznična miza: piščanec, kotleta, Olivier, soljene rdeče ribe, tartalti za solato, soljene paradižnike, klobase in krompir
Meni za praznično mizo, recepti in vrstni red razporeditve sil (tako da gostiteljica ni utrujena), seznam nakupov (izdelkov za recepte) na samem koncu. Del jedi je mogoče pripraviti vnaprej, ostalo pa takoj pred počitnicami. Vse je slastno, vsi bodo polni in zadovoljni.
Sestava jedi za preprosto počitniško mizo
Kuhano za 4-6 oseb (odrasli), če se za mizo zbere več gostov, se lahko poveča količina izdelkov.
Ta praznična miza je primerna za manjši sprejem za goste 8. marca, 23. februarja, za srečanje s starimi prijatelji in prijateljicami, za druge družinske počitnice, ko se zbira ozek krog sorodnikov, ki se ne smejo čuditi čudovitim kulinaričnim užitkom, ampak preprosto in okusno hrano. Da ne bi padli po utrujenosti, temveč da bi prihranili moč za toplo komunikacijo s prijetnimi pogovori za mizo.
Ko kliknete na ime jedi, boste prešli na podroben recept za njihovo pripravo (v bistvu, vse recepte s fotografijami po korakih in število delov, ki so navedene spodaj).
1. Mesne jedi, priloge in solate, prigrizki
- Piščančja stegna, pečena v pečici pod skorjico majoneze (12-16 kosov na pekač);
- Zrezani kotlički (od 2 kg mletega piščanca, lahko pa ga naredimo iz mletega purana ali svinjine, govejega mesa, svinjine, 18-20 kosov). Is Recept se daje brez jajc in čebule, možni pa so tudi navadni zarezki.
- Prekajena klobasa in svinjski vrat (pri rezanju (po 0,5 kg, odvisno od tega, koliko vam je všeč). Dodate lahko rezino sira (0,3-0,4 g).
- Red ribe rdeče slane (1 solji losos je bil soljen);
- Ribja solata s papalinami v tarteletih (2 pločevinke papalin, 8-10 tarteletov);
- Olivierjeva solata (s klobaso, pa tudi z istim vratom ali piščancem);
- Pikantni paradižnik ali drugi okusni domači pripravki (gobe, kisle kumare ali rahlo soljene kumare za hitro kuhanje) or 1 pločevinko ali 1 kg kumaric za hitro soljenje;
- Kuhani krompir pan velika posoda (približno 4-5 krompirjev, ki ni manjša od povprečne velikosti za 1 gosta, pri roki je 3 kg krompirja);
- Kruh (0,5 štruce črne in štruca za 4-6 gostov) ali uzbekistanski kruh pieces 2-3 kose.
2. Sladko in čaj
- Mandarine ali sezonsko sadje 4 2-4 za vsakega gosta;
- Cake-bjelanček vrste ruševin grofa iz kupljenega gotovega bjelanaca s smetano banane (možno je z običajnim na maslu in sladkorju v prahu);
- Pijače: čajna embalaža, kava v konzervi, 1 pločevinka kompota ali soka (3 litre), mineralna voda in alkoholne pijače) (neobvezno);
- Sladkor kg 0,5 kg ali pakiranje rafiniranega sladkorja.
Jedilni pribor
- Tkanine in papirnati prtički (2-3 za vsakega gosta). Nekateri zahtevajo prtičke ali brisače na kolenih, da se ne umazajo (držite roko na 1 gostu, ki jih nenadoma vprašajo).
- Večerja in desertne plošče za torto, skodelice, kozarci za kompot ali mineralno vodo, kozarci za vino, vilice, žličke each samo po 1 glede na število gostov; žlice in 1 v vsaki jedi, ki jo je treba nanesti, nož in drobilnik za torto.
Postopek kuhanja
Pravzaprav morate kuhati samo 6 jedi (ali 7, če želite, da so kumare v embalaži, to hitro). Vse ostalo je že pripravljeno (domača konzervirana hrana ali kupljena v trgovini) in jo je treba razrezati ali enostavno razgraditi.
Vnaprej (dan pred praznikom) lahko kuhate:
- Rdeče ribe (čiste in kisle);
- Kotleti;
- Torta (možna je na dan praznovanja, je hitra. Kremo lahko pripravite vnaprej in poberite torto 1 uro pred prihodom gostov, da se maslo strdi);
- Kuhajte zelenjavo v uniformi (Olivier) in jajca (Olivier in tartlets).
Na dan praznika
- Bedies (sol, nanesite na pekač, namažite z majonezo in po pečenju odstranite) = pečico lahko postavite za 1-1,5 ure pri prihajajočih gostih;
- Krompir najprej kuhamo očistimo vnaprej in ga požarimo 1–1,5 ure pred prihodom gostov (hkrati s stegnom);
- Cut solata Olivier (ne morete ga napolniti, in kritje in v hladilniku. In napolnite z majonezo tik pred postrežbo).
- Naredite ribjo solato in vstavite repe rib za tartalže (vstavite jih tudi v hladilnik in jih postavite v tartelet za 10-15 minut pred prihodom gostov).
Če na primer gostje pridejo na večerjo (14 h), je treba začeti ob 10-11. Naredite solate, lupite krompir, naredite torto (če ga prej niste pripravili).
Meringue se razpade na krožniku. Kako okusno!
Samice, ki se pečejo v majonezi
Približno v 1,5 ure pripravimo krompir in piščanca. Medtem ko je vse kuhano, pečeno, narezano na klobaso, meso, sir in kruh (pokrijemo s prtičkom ali folijo), postavimo kumarice, ogrejemo koščke blizu konca. Hkrati lahko prekrijete prt in položite mizo. 10-15 minut:
- solato papaline položite na tartalce in v njih vstavite ribo;
- Olivierja pripravite z majonezo;
- Pripravite boke na posodo, na druge ogrevane kose (lahko imate tudi hladne, tudi okusne);
- Pripravite krompir in ga prelijte po omaki za stegno;
- Kompot ali sok nalijte v vrč ali bokal;
- Odstranite serviete iz kosov in kruha, preverite, ali imajo vse jedi žlice za prepogibanje, ali je dovolj posode in serviete za vsakogar;
- Pranje mandarin;
- Spoznajte vse goste in jedite!
Uživajte v obroku! In odličen dopust!
Enostavno pisalno mizo za dom, kaj kuhati, kako načrtovati čas, koliko izdelkov bo potrebno
In če imate zelo malo časa za kuhanje in kupite nekaj jedi v kuhinji v supermarketu, potem obstaja možnost hitre počitniške mize. Vse je tudi okusno in zelo preprosto.
In tam so recepti za praznične solate, če vam je všeč nekaj drugega. In recepti za domače pecivo (preprosto b s peko in brez, ter zapleteno, kompleksno)
Praznična miza, kjer je piščanec, mesne kroglice, Olivier, soljene rdeče ribe, tartelet z pašteto od papaline, kisli paradižnik, klobasa in krompir
Če je potrebno, morate pripraviti te recepte za 4-6 oseb (hrana ostane, 8 se bo tudi napolnilo):