Hrana s kalkuloznim holecistitisom

Calculous holecistitis je kronična bolezen, povezana z nastankom žolčnih kamnov. Te oblike imajo lahko gladko ali neravno površino, ki poškoduje stene mehurja ali žolčnih vodov. Poleg tega pogosto povzročijo obstrukcijo žolčevodov, kar je indikacija za operacijo. Dieta za kalkulozni holecistitis predpiše zdravnik glede na rezultate pregleda in ima lahko različne funkcije.

Če govorimo o majhnih strukturah, katerih premer ne presega velikosti žolčnih vodov, jih lahko odstranimo s pomočjo choleretic agentov. V primeru velikih kamnov je potrebno zmanjšati raven žolčne tvorbe in spodbuditi njihovo resorpcijo. Splošna načela, ki so primerna za različne vrste holecistitisa, so opisana v dieti 5 za zdravljenje jeter in žolčevodov.

Razvoj kalkuloznega holecistitisa in možnih zapletov

Kolecistitis je vnetje žolčnika. Lahko se razvije iz različnih razlogov, je nalezljivega ali nenalezljivega izvora. Vse vrste holecistitisa so pogojno razdeljene v dve kategoriji:

• brez kalcijev, ki niso povezani z nastajanjem kamnov, se pogosto razvije, ko pride do okužbe jeter ali črevesja;
• calculous - se razvije, če kamni dražijo stene žolčnika in povzročajo vnetje.

Žolčni kamni so lahko različne etiologije in kemijske strukture. Sestavljeni so iz holesterola ali pigmentov in se lahko tudi mešajo. Postopek nastajanja kamnov poteka v več fazah. Najprej se spremeni razmerje med količino holesterola in njegovimi topili - esencialnimi fosfolipidi in maščobnimi kislinami. Nato žolč postane debelejši in se nabira v mehurju, ne da bi imel prost pretok. Holesterol kristalizira in tvori kamne različnih velikosti in oblik. Podobno se tvorijo konkrementi iz žolčnih pigmentov (bilirubin), toda namesto holesterola je podlaga za njihovo strukturo nepovezani bilirubin.

Akutni holecistitis, ki se razvije v kombinaciji s holelitiazo (ICD), ogroža življenje in zdravje bolnika. Kamni lahko poškodujejo stene žolčnika, zaradi česar se njegova vsebina vlije v trebušno votlino. Žolč je zelo strupen koncentrat in lahko draži sluznice notranjih organov. Perforacija stene žolčnika s kamnom lahko povzroči peritonitis. Poleg tega lahko veliki kamni zlepi lumen žolčnih vodov in poškodujejo njihove stene.

Vloga prehrane pri zdravljenju bolezni

Zdravljenje holecistitisa je niz ukrepov, ki nujno pomenijo prehrano. Stanje bolnika se stabilizira, ko se vsi kamni popolnoma odstranijo iz lumna žolčnika. V nekaterih primerih se lahko žolčni kamen ozdravi le z operacijo - z odstranitvijo žolčnika. Pred in po operaciji mora bolnik slediti dieti, ki bo telesu omogočila, da se prilagodi novim pogojem.

Prehranska prehrana je predpisana za lajšanje obremenitve jeter in žolčnika, lajšanje bolečin in vnetij, pomoč pri odstranjevanju kamnov. Nekatera živila potrebujejo velike količine žolča, da jih predelajo, zlasti tiste, ki vsebujejo živalske maščobe. V to skupino spadajo tudi druge jedi, ki bodo prepovedane v primeru žolčnih kamnov. Osnova prehrane morajo biti dietna živila, ki se lahko prebavijo in ne obremenjujejo jeter.

Vzemite ta test in ugotovite, ali imate težave z jetri.

Namen terapevtske prehrane pri kamenih lezijah žolčnika:

• zmanjšanje potrebe po žolču zaradi uporabe lahkih dietetičnih izdelkov;
• zmanjšanje viskoznosti žolča z zmanjšanjem vnosa holesterola;
• podpira jetra in beljakovine v žolču, ogljikove hidrate in vitamine;
• če je potrebno, kontrolirajte pretok žolča (če testi pokažejo, da ga lahko stimulirate).

Pri akutnem kalkuličnem holecistitisu je bolečina akutna in nenadna. Pacient čuti težo in bolečine v desnem hipohondru, na mestu projekcije jeter in žolčnika. Poleg tega se lahko pojavita slabost in bruhanje, črevesne motnje in zvišana telesna temperatura. V tem obdobju je treba skrbno jesti, bolje je izključiti vsa trdna živila in omejiti juhe ali pire krompir. Ti ukrepi vam bodo omogočili, da odstranite napad bolečine in se hitro vrnete v normalno stanje.

Osnovna načela prehrane

Prehrana za kamulosni holecistitis - to so preprosta pravila, ki se predpisujejo skupaj z zdravili ali med pripravo na operacijo. Prehrana vključuje sprejem preprostih domačih jedi, ki so sestavljene iz majhne količine sestavin in so pripravljene brez dodajanja maščobe. Zdravniki priporočajo naslednje nekaj preprostih pravil, ne glede na vzrok holecistitisa in njegovo stopnjo:

• razdelite dnevno količino hrane za 5-6 majhnih porcij;
• bolje je, da se meso seseklja na majhne koščke ali pire v mešalniku, tako da telesu ni treba porabiti velike količine sredstev za njegovo predelavo;
• hrana in pijača ne smejo biti prevroči ali hladni;
• Pomembno je spremljati ne le količino, temveč tudi kakovost hrane, da se brez izjeme odpovemo vsem prepovedanim živilom.

Pravilna prehrana z calculous holecistitis je lahko preprosta, okusna in zdrava. Pomembno je razumeti, da je prehrana obvezen terapevtski ukrep in je potrebna za hitro okrevanje. Poleg tega boste morda morali jemati protivnetna zdravila, spazmolitike in probiotike, če so navedeni.

Kaj lahko jeste s holecistitisom?

Prehrana holelitiaze in kroničnega kalkuloznega holecistitisa je namenjena obnovi tkiv jeter in črevesne sluznice ter normalizaciji pretoka žolča. Dovoljene izdelke ni priporočljivo peči, bolje jih je kuhati ali kuhati v dvojnem kotlu. V procesu priprave jedi ne smete dodajati neznanih začimb in prodajnih omak, prav tako pa morate zapustiti veliko soli in sladkorja.

Zgleden bolnik z menstrualnim holecistitisom je sestavljen iz naslednjih komponent:

• beljakovinska živila v obliki pustega mesa ali rib, kuhana ali kuhana na pari;
• mlečni izdelki domačega porekla, brez dodatkov in z nizko vsebnostjo maščob;
• žita v sestavi žit ali prvih jedi, žita se lahko pripravijo z dodatkom majhne količine zelenjave ali masla;
• zelenjava in sadje (priporočljivo je, da jih pečemo v pečici in jih uporabimo surovo le po navodilih zdravnika, saj spodbujajo pretok žolča);
• sveži sadni sokovi, razredčeni z vodo (jih je treba iz plodov iztisniti doma, brez dodajanja sladkorja, barvil, konzervansov in arom);
• beljakovine v kuhani obliki ali kot del omleta (ni priporočljivo uporabljati več kot 1 rumenjaka na dan, ker so vir holesterola);
• domače suho sadje, brez sladkorja in drugih dodatkov;
• rastlinska olja, kot tudi majhna količina masla (ne več kot 30 g na dan);
• majhna maščoba skuta.

Izdelki se lahko kombinirajo med seboj in kuhajo od njih polne obroke. Pri uvajanju novih izdelkov morate skrbno spremljati dobro počutje in jih izključiti, če povzročajo bolečino. Poleg tega je pomembno jesti frakcijsko, v majhnih porcijah. Prenajedanje izzove sproščanje žolča v črevesje in poslabšanje. Vse rezine hrane je treba temeljito prežvečiti, da se zagotovi skladnost pire krompirja, da se olajša prebava v črevesju. Priporočljivo je tudi piti veliko tekočine. Bolje je, da ga uporabite nekaj časa po glavnem obroku, namesto da ga popijete s hrano. Od pijač bodo koristni kompoti, šibki čaj, sadne pijače in žele.

Prepovedani izdelki

Pravilna prehrana je pomembna za hitro okrevanje in preprečevanje poslabšanj. Kot pri vsaki drugi medicinski prehrani obstaja seznam prepovedanih živil, ki jih je treba v celoti izključiti iz prehrane. Zahtevajo velike količine žolča za prebavo, obremenitev jeter in lahko povzročijo dodatno poslabšanje bolezni.

Pri kalkuloznem holecistitisu je pomembno opustiti naslednje jedi:

• hitra hrana in gazirane pijače;
• maščobnega mesa zaradi velike količine ognjevzdržnih maščob, ki jih je težko prebaviti;
• rdeče in soljene ribe ter kaviar;
• alkohol;
• sladkor v velikih količinah, vključno s sestavo soka;
• mastne mesne in ribje mesne juhe, prav tako jih ni mogoče uporabiti v procesu kuhanja juh;
• glede na indikacije - sveža zelenjava in sladko sadje;
• slaščice, zlasti tiste, ki so narejene z veliko smetane in sladkorja.

Pekajoča pšenična moka ni dovoljena v sveži obliki, iz nje pa lahko kuhate krekerje in jih jeste. Puff testje je kontraindicirano v kakršni koli obliki. Kupljene omake, začimbe in majoneza so lahko škodljive zaradi svoje sestave, vendar so dovoljeni podobni domači izdelki. Na primer, meso lahko pustite v kefirju za noč in zjutraj pečete v pečici. Za polnjenje zelenjavnih solat se uporabljajo jogurti in drugi nemastni mlečni izdelki.

Zdravljenje kalkoznega holecistitisa in žolčnih kamnov je dolgotrajen proces, vendar nekateri bolniki uspejo brez operacije. Raztopite kamne in jih odstranite skozi žolčne kanale z uporabo posebnih zdravil, vendar bodo učinkoviti le, če so kamni majhni. Veliki kamni so indikacija za operacijo odstranjevanja žolčnika. Pravilna prehrana bo stabilizirala bolnikovo stanje in preprečila razvoj poslabšanj in zapletov. Priporočila niso zelo stroga, vendar so obvezna. Nekatere izdelke (surovo sadje in nekatere jagode) zdravnik dovoljuje ali prepoveduje posamezno, odvisno od velikosti kamnov.

Prehrana z holecistitisom. Vzorčni meni za kronični holecistitis za en teden. Kaj lahko jem s poslabšanjem holecistitisa?

Žolčnik je zelo pomemben organ prebavnega sistema, ki je odgovoren za to, da se hrana pravilno prebavi in ​​odstrani iz človeškega telesa. Če se škodljiva živila zlorabijo, se prej ali slej pojavi vnetni proces v žolčniku, ki povzroči holecistitis. Če se vam je to zgodilo, boste v tem članku izvedeli, katero prehrano je potrebno upoštevati.

Prehrana za kronični holecistitis: kaj lahko, kaj ne?

Najpomembnejša stvar pri zdravljenju holecistitisa je prehrana. Od prvega dne ga je treba popraviti, takoj ko je bolniku diagnosticirana žolčnokislinska bolezen.

Zdravniki predpišejo bolnikom z holecistitisom enako prehrano kot pri pankreatitisu. Za začetek bomo razumeli, katere izdelke ta prehrana dovoljuje, in ki so strogo prepovedani:

1. Lahko jeste s holecistitisom:

• Prehransko meso in ribe
• kuhana klobasa
• rumenjak piščančjega jajca
• sveža zelenjava in sadje, ki ne vsebujejo kisline (hruške so zelo uporabne)
• ovsena kaša
• ajda
• makaroni
• mlečni izdelki, ki vsebujejo bifidobakterije
• kruh
• nerafinirano oljčno olje
• marshmallow
• marmelado
• sok pese
• šibki čaj
• zeliščni decoction
• kurkuma
• Koruzna koruzna medena rešitev

1. Strogo je prepovedano jesti za holelitiazo:

• mastno meso in ribe
• stročnice
• sadje, jagode in zelenjava, ki vsebujejo kisline ali druge snovi, ki jedo stene želodca
• gobe
• konzervansov
• kisla živila
• kolač
• začinjene in slane jedi
• alkoholne pijače
• gazirane pijače
• kavo
• sladkorja

Prehrana z poslabšanjem holecistitisa

Kot smo že omenili, je s kolecistitisom predpisana prehranska tabela št. 5. Vendar pa z poslabšanjem bolezni skladnost s to dieto ni dovolj. Tudi meni prehrane 5 z holecistitisom v akutni fazi mora biti znatno omejen:

• V prvih dneh bolezni, ko oseba doživlja hudo bolečino v žolčniku, morate popolnoma opustiti vsako hrano. Priporočljivo je, da pijete samo čisto vodo ali šunko.

• Nekaj ​​dni kasneje, ko se bolečina umiri, lahko začnete jesti pire. To so lahko ovsena kaša, zdrob, žele, rižev kaša.
• Po tem je v prehrano dovoljeno uvesti nizko vsebnost maščobe skute in morskih sadežev. To je najbolje, da se pari na vitke ribe. Vse to lahko zaužijete ves dan vsaj petkrat v majhnih količinah.
• V enem mesecu mora bolnik slediti prehranjevalni številki 5.

Prehrana za kalcijev holecistitis

S simptomi kalkuloznega holecistitisa je treba prehrano upoštevati vse življenje. Hrana mora biti taka, da žolč povzroča žolč in proces prebave poteka normalno. Dnevno je treba zaužiti kalcijev holecistitis:

• mlečnih in mlečnih izdelkov
• kruh ali krekerji
• zelenjavne juhe (ne kuhane na osnovi mesnih izdelkov) t
• Prehransko meso in ribe
• omleta ali jajčno souffle
• Parna zelenjava (tista, ki prispevajo k nastajanju vetrovanja, se ne more jesti s holecistitisom)
• vse vrste žit
• sadje in jagode pečene, kuhane ali sveže (glavna stvar je, da ne vsebujejo kisline, ki draži želodčno steno)

Prehrana za holecistitis: meni

Pri pripravi dietnega menija za holecistitis za en teden je pomembno upoštevati naslednja priporočila:

• na dan se ne sme zaužiti več kot 3,5 kg hrane (to vključuje tudi količino tekočine, ki jo lahko pijete podnevi);
• potreben je dan 5-krat, vendar v majhnih količinah - 3 glavni odmerki in 2 prigrizki;
• vse jedi morajo biti kuhane, pečene, dušene ali kuhane na pari brez uporabe olja ali maščobe (olje se lahko doda samo jedi, ki je že pripravljena);
• Ne jedite zelo hladnih ali zelo vročih jedi.

Spodaj vam bomo predstavili zgleden prehranski meni za holecistitis za 7 dni:

1. Prvi dan:

• lahko zajtrkujete z kašo s kuhano klobaso ali klobaso, vse to lahko popijete z juho vrtnic;
• V prvem prigrizku pojejte eno banano (lahko jo zmešamo z nizko vsebnostjo maščobe skute);
• lahko si privoščite kosilo z zelenjavno juho in poprom, pečeno v pečici, polnjene z pusto meso, pijte vse bujne boke;
• lahko si privoščite drugi obrok s solato iz kumare in paradižnika, začinjeno z olivnim oljem (lahko jeste tudi majhen kos kruha);
• Večerja je dovoljena z mlekom - idealno bi morala biti rižev kaša, kuhana v mleku z nizko vsebnostjo maščob.

1. Drugi dan:

• zajtrk s skuto za skuto (za okus mu lahko dodate malo rozin);
• v prigrizku med zajtrkom in kosilom jedite sadno solato iz jabolk in hrušk ter sesekljane orehe;
• jedite ajdove s parjenim parjenim piščančjim filejem, lahko jeste tudi morski ohrovt in pijte sadni kompot;
• drugi prigrizek mora biti enak kot prvi;
• za večerjo lahko kuhate testenine in jih potresemo z naribanim trdim sirom.

1. 3. dan:

• imajo zajtrk z cmoki (lahko jih naredite leni), pijte vse juhe iz bokov;
• imajo sendvič, narejen iz krompirjevega kruha in kaviarja z bučkami;
• za kosilo, kuhajte svojo juho iz katere koli zelenjave (sesekljite jo bolje v pire), lahko jeste tudi kuhano piščančjo nogo;
• Ob poldnevu lahko zaužijete solato iz korenčka in jabolk, začinjeno s tekočo medno omako;
• večerja z vinom.

1. IV. Dan:

• zajtrk z zdrobom (lahko mu dodate čajno žličko marmelade);
• prigrizek z omletom in rezino kruha otrobov;
• za kosilo, kuhamo pire krompir in kuhamo ribe za to (lahko tudi sesekljate zelenjavno solato iz paradižnika, kumar in zelenjave);
• imajo ugriz nesladkanega čaja in enega Zeperina;
• Dine pilaf, ampak namesto maščobnega mesa, uporabite piščančje file.

1. DayV:

• zajtrk s pšenično kašo s kosom kuhane klobase, lahko vse pijete s skodelico kakava;
• kot prvi prigrizek lahko zaužijete majhno rezino pečene buče in popijete odrezek iz vrtnic;
• za večerjo kuhamo golaž s pirejo in kozarec kompota iz suhega sadja;
• popoldne popijte skodelico čaja in jedite sendvič s rezino trdega sira;
• Za večerjo naredite obara z zelenjavo in narežite rezino kruha.

1. VI dan:

• zajtrkajte z rezanci in popijte skodelico kakava;
• ugriznite s pečenjem zelenjave in ga popijte z nadevom iz bokovih vrtnic;
• za kosilo lahko jeste običajno zelenjavno juho in popijete kozarec kompota;
• majhen del grške solate je dovoljen za kosilo;
• za večerjo si pečemo majhen košček vitke ribe z zelenjavo, vse pijemo s skodelico juhe.

1. VII. Dan:

• za zajtrk lahko pojedete en kurnik s skodelico zelenega čaja brez dodajanja sladkorja;
• prigrizek mora biti majhna peščica suhega sadja;
• za kosilo lahko pojedete majhen del pilafa z govejim in zeljenim zeljem ter solato iz kumaric;
• prigrizek je lahko solata iz zelenjave, oblečena v oljčno olje;
• Za večerjo naredite bučno kašo in skuhajte rosehip.

Prehrana za holecistitis: recepti

Sedaj bomo našteli več receptov, ki jih lahko uporabite, če sledite prehrani po holecistitisu in med zdravljenjem:

1. Juha iz lignjev:

• kuhamo juho na lignjih, narežemo na tanke rezine;
• po vrenju juhe dodamo brstični ohrovt, kumare na kocke in narezano zelenjavo;
• pustite juho vreti 5 minut in jo nato servirajte na mizo.

1. Klobase za goveje meso:

• dajte mleto govedino
• dodamo narezane korenje in čebulo
• poper in solni kamen
• dodajte jajce
• oblikujejo kose in jih parite

1. Souffle za ribe:

• pripravite mlete ribe, dodajte začimbe in sol
• Zmešajte mleto meso z jajci
• beljake ločeno ločimo in napolnimo z mleto ribo
• Vstavite vse v pekač in ga položite v pečico

Kot lahko vidite, prehrana za kolecistitis številka 5 ni tako izčrpna. Lahko se zdravite in hkrati dobro jeste. Glavna stvar je, da v skladu z režimom, sledite priporočilom zdravnika in ne pozabite, da se lahko napadi žolčnih kamnov bolezni pojavijo kadarkoli, če se ne držite pravilne prehrane.

Prehrana za kalcijev holecistitis

Osnovna načela prehrane v obdobju poslabšanja

Pri kalkuloznem holecistitisu se nepričakovano pojavi huda akutna bolečina v žolčnem območju. Oseba čuti težko, vročino, slabost, bruhanje, lahko se pojavi motnja črevesja. Ponoči se čutijo jetrne kolike, urin postane temen, blato je blato, koža postane zlatenica.

Vloga prehrane pri zdravljenju kalcijevega holecistitisa je zelo pomembna. Osnovno načelo je omejiti vnos maščob in ogljikovih hidratov. V jedilnik je dodanih več beljakovinskih živil. Diet vam omogoča:

• hitro razbremenite jetra;
• lajšanje kroničnih bolečin;
• obnovi žolčnik;
• spodbuja odstranitev kamnov iz telesa.

Prehranski izdelki se zlahka in hitro prebavijo v telesu, ne povzročajo stresa na jetrih.

Pomembno je! Glavno pravilo prehrane je pogost obrok. V rednih presledkih je treba jesti 4-5 krat na dan.

Hranjenje ob istem času vsak dan vam omogoča, da telesa trenirate, da v določeni uri izločajo želodčni sok. Če ne upoštevate tega priporočila, se žolč obori in iz njega nastanejo novi kamni.

Calculous holecistitis je bolezen, povezana s starostjo. Dnevna količina kalorij bi morala biti omejena na 2000 Kcal zaradi sedečega načina življenja ljudi v starosti. V tem primeru se ravnotežje vseh hranil ne sme motiti.

Pravila prehrane

1. Količino ogljikovih hidratov je treba zmanjšati. Na 1 kg človeške teže norma ne sme presegati 4 g, na primer pri teži 70 kg je dnevna stopnja ogljikovih hidratov 28 g.
2. Maščobe v količini, ki ne presega 1 g na 1 kg teže. Živalske maščobe se nadomestijo z zelenjavo.
3. Povečajte količino beljakovinskih živil. Norma - 1,5 g na 1 kg telesne teže.
4. Če želite iz prehrane izključiti začinjene, maščobne hrane, različne dodatke, alkohol, zmanjšajte vnos soli.

Ni priporočljivo jesti pred spanjem, da ne bi preobremenili telesa. Vzemite hrano toplo, rahlo segreto, ne morete jesti hladno ali prevroče.

Pomembno je! Bodite prepričani, da pijejo prečiščeno vodo 1,5-2,5 litrov na dan.

Dovoljeni in prepovedani izdelki za akutni holecistitis

V akutnem poteku bolezni lahko zdravnik predpiše strogo prehrano 5B, ki traja en do dva tedna. Prvi trije dnevi preživijo post, da se lajša bolečin in lajša telo. Dovoljen je piti šibek čaj, ne zgoščene sokove, lahke čebulice.

Naslednjih 4-5 dni se v obrok postopoma dodajo pire krompir, lahke juhe na osnovi ovsene kaše, riža in tekočih žit (riž ali zdrob). Hrano kuhamo v vodi, brez dodajanja olja in soli.

Dovoljeno za uporabo:

• majhna količina dietetičnega mesa z nizko vsebnostjo maščob;
• majhna maščoba skuta;
• puste ribe;
• krekerji ali beli kruh.

Moramo se spomniti! Da je treba upoštevati 5-6 krat na dan delne obroke, število kalorij ne sme presegati 1600 Kcal.

V tem času, iz prehrane nujno izključiti:

• sladkor, sladkarije;
• med, marmelada;
• džem, marmelada;
• ocvrta, soljena, prekajena hrana.

V dneh 8-10, če se bolnik počuti razbremenjen, se dodajo drugi izdelki, ki ne škodujejo.
Vsi izdelki se uvajajo postopoma čez nekaj dni, telesa ne smete preobremeniti. Prehrana je še vedno delna in pogosta.

Kaj lahko uživa oseba s kalculičnim holecistitisom?

1. Zelenjavne vegetarijanske juhe ali kremna juha z dodatkom krompirja, korenja, buče, čebule, graha, pese, zelenja, zelja, paradižnika.
2. Tekoča žita - ovsena kaša, riž, ajda, zdrob.
3. Dovoljeno je meso - zajec, govedina, perutnina (piščanec, puran, golob, prepelica).
4. Ribe niso maščobne vrste (kot so krap, krap), pari ali kuhani.
5. Mlečni izdelki - kravje mleko, skuta, jogurt. Vse mora biti malo maščobno in ne kislo.
6. Jajca se smejo kuhati samo v obliki omleta ali 1 rumenjaka na dan.

Zelenjavo lahko samo kuhamo. V majhni količini je dovoljeno postopoma vnašati med, sladkor, sladkarije, marshmallow in marmelado v prehrano. Če se bolečina spet manifestira, je treba sladkarije preklicati.
Pijte vodo (najmanj 1,5-2 litra), sladki čaj z limono, svetlo infuzijo šipka, razredčene sokove.

Diet številka 5 za kronični holecistitis

Skladnost z dieto 5 pri kroničnem holecistitisu pomeni določene prehranske omejitve in obvezno upoštevanje pravil skozi vse življenje. Namen te diete je prihraniti žolčnik in jetra ter obnoviti izločanje žolčnika.
Število porabljenih kalorij na dan ne presega 2400-2600 Kcal. Obroke 5-6-krat na dan v majhnih količinah.

Osnovna pravila prehrane številka 5:

1. Obroke kuhamo z omejeno količino soli, kuhamo na pari ali kuhamo, lahko jih pečemo v pečici, dokler ne dobimo malo skorje.
2. Hrano je treba spreminjati in telo popolnoma napolniti z vitamini.
3. Da bi se izognili nastanku zaprtja, je treba uporabiti več vlaken.

Z ostro poslabšanje holecistitisa, je treba iti na strogo dieto za nekaj dni, preden se izboljša dobro počutje.

Katera živila se lahko zaužijejo s kronično boleznijo:

• Sveža zelenjava, ne kislo jagodičje in sadje.
• Solate, ki niso začinjene s kislo smetano, zelenjavo ali oljčnim oljem.
• Žita, žita na osnovi riža, ajde, ovsene kaše.
• Prehransko meso (zajec, piščanec, ne mastna govedina).
• Ribe porekla (ostriž, krap, krap).
• Jajčna beljakovina je le ena na dan.
• Suhi piškoti, krekerji, krekerji.

Dovoljeno je kombinirati izdelke in pripraviti hranljivo hrano, ki bo zapolnila celoten seznam potrebnih snovi za telo.

Seznam prepovedanih izdelkov:

• vsi agrumi, kisla jagodičja, sadje;
• mastne, prekajene (klobase, ribe, mast);
• svinjina, mastna jagnjetina ali goveje meso, jetra (pljuča, ledvice, možgani);
• kumarice, kumarice, konzerviranje;
• sladka peneča voda;
• alkohol, pijače z nizko vsebnostjo alkohola so strogo kontraindicirane;
• v omejeni količini za marmelado, med, sladkor;
• mleko brez maščobe, kisla smetana, kefir, ryazhenka, samo izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
• Kremne torte, sladoled, kremasti deserti, čokolada, vsi izdelki z dodatkom kakava;
• kave v omejenih količinah, je bolje, da pijače zamenjate brez kofeina;
• kruh, pecivo ne sme biti sveže, hitra hrana je prepovedana.

Telo ne sme prejemati dražilnih živil, ki imajo veliko ogljikovih hidratov. Za njihovo obdelavo potrebujete veliko žolča, kar lahko povzroči zaplet in ponovitev bolezni.

Vzorčni meni za dan - recepti

Kljub številnim omejitvam razpoložljivih izdelkov lahko pripravite okusno in zdravo hrano. Poglejmo grob meni jedi z recepti, za cel dan, od zajtrka do večerje.

Zajtrk
Jutro je priporočljivo začeti z vlakni. Kuhaj kašo iz ovsene kaše, riža, ajde ni težko.

Kuhamo 100 g vode in vlijemo v kozarec mleka, da bo ogenj tišji, da ne bo pobegnil. Nalijte 100 g ovsenih kosmičev in nenehno mešajte, dajte pripravljenost. V pripravljeno jed dodate 1 žlica. l sladkorja
Zajtrk kaše lahko spreminjate s skuto iz skute. Na 300 g skute, postavite 1 jajce, 3 žlice. l moke, 2 žlici. l sladkorja Maščite majhne kolače, jih položite na pekač in pecite v pečici 20-30 minut. dokler ni pripravljena.

Hrano lahko pijete s šibkim čajem, kozarcem soka ali posnetim mlekom.
V drugo jutranjo malico skuhamo 100 g malo maščobnega skute s kislo smetano 10%, ali pojemo sladko jabolko.

Kosilo
Hrana za osebo s kalkuličnim holecistitisom med kosilom mora biti bogata in hranljiva. Priporočljivo je, da za prvo jedo pripravite vitko zelenjavno juho.
Potrebno bo: krompir (3 kos.), Cvetača (500 g), čebula (1 kos), korenje (1 kos), paradižnik (1 kos). Zelenjava očisti, opere in reže. Daj v vrelo vodo in kuhamo na majhnem ognju, dokler ne kuhamo, nato še 10-15 minut. Naredite mladice in jih združite z zelenjavo. Vse je dobro zmešano z mešalnikom.

Na drugem mestu lahko kuhate parne perutninske mesne kroglice z okusom riža, zelenjavno solato, začinjeno z rafiniranim oljem. Sperite obilno kosilo s čajem, kompotom iz suhega sadja ali soka.
Drugi kosilo pri kosilu je piti 200 ml jogurta ali pojesti banano.

Popoldanski čaj
Tretji obrok je lahko raznovrsten. Na primer, kuhajte pečena jabolka v pečici, pijte sok iz korenja ali buče.

Iz jabolk previdno odrežite jedro in damo sladko skuto. Postavite na pekač in pecite v pečici 10-15 minut. pri temperaturi 180 stopinj.

Večerja
Večerja lahko pripravite iz rib. Na primer ribje kocke z ajdovo kašo ali pečeno ribo v foliji s prilogo krompirja.

Za kuhanje očistite ribe in črevesje, ločite koščen file. Kuhamo olupljeno 3-4 kos. krompirja, ne do popolne pripravljenosti. Zelenjava po okusu: korenje (1 kos), čebula (1 kos), zeleni grah (100 g), bučke (100-200 g), sekanje. Krompir nanesemo na krompir in krompir narežemo na kocke, na vrh položimo rezine pripravljenega ribjega fileja. Nalijte z rafiniranim rastlinskim oljem, pecite 10-15 minut.

Drugi prigrizek za večerjo lahko vsebuje čaj z medom ali eno banano.

Kot lahko vidite, so prehrana in prehrana s kalculično holičnostjo varčna, večina hrane iz prehrane je dovoljena, vendar z nekaterimi omejitvami.

Prehrana za kalcijev holecistitis

Calculous holecistitis je pogost pri ljudeh po vsem svetu. Pogosto je pojav te motnje povezan s sedečim načinom življenja in slabimi prehranjevalnimi navadami. Pogosto se holekstitis razvije v ozadju endokrinih bolezni. Najbolj učinkovita rešitev tega problema je medicinska prehrana. Kakšna so pravila in proizvodi prehrane za kalcijev holecistitis? Spodaj si oglejte to.

Vloga prehrane pri zdravljenju kalcijevega holecistitisa

Število ljudi, ki trpijo zaradi kalkuloznega holecistitisa, se nenehno povečuje. Razlog za to je odvisnost od živil z veliko maščobami: svinjska mast, mastno meso, piščančja jajca, zelenjava in maslo. Pri ženskah se ta motnja lahko pojavi tudi v povezavi z uporabo kontracepcijskih tablet.

Calculous holecistitis je motnja, pri kateri je žolčnik vnet. Obstajata dve obliki takšnega holecistitisa: akutna in kronična. Oseba doživlja simptome te motnje zaradi prisotnosti žolčnih kamnov, ki dražijo stene tega organa prebave.

Če vam je zdravnik diagnosticiral kalculni holecistitis, morate pregledati svojo običajno prehrano in jo spremeniti. S pomočjo prehrane se bodo funkcije žolčnika izboljšale in ublažili simptome vnetja.

Pri pitju alkohola, rafiniranih ogljikovih hidratov in živil z veliko maščobami se napadi kalkuloznega holecistitisa poslabšajo.

Danes je prehranska terapija najbolj učinkovit in varen način za zdravljenje te motnje.

Pravila, prehrana in dietni meni

Odstranite calculous holecistitis lahko le na dva načina - z upoštevanjem prehrane in terapevtske diete. Če se boste naučili pravilnega prehranjevanja in boste v dieti opravljali strogo disciplino, se bodo funkcije žolčnika po nekaj dneh izboljšale. Če boste prvič doživeli napade holecistitisa, vam bo terapevtska prehrana pomagala razviti zdrave prehranjevalne navade, po tem pa bo izključena verjetnost ponovitve motnje.

Naredite dietni meni za teden. Če boste vnaprej vedeli, katere recepte boste uporabljali v svoji prehrani, boste prebavni sistem zaščitili pred stresnimi situacijami. Hrana, ki jo vzamemo instinktivno in ob različnih časih, telo ne absorbira pravilno.

Prehrana med prehrano - delna. Vsak dan morate imeti tri glavne obroke in nekaj prigrizkov med njimi. Določite čas za zajtrk, kosilo in večerjo. Telo, vedoč, kdaj bo v njega vstopilo hrana, bo vnaprej pripravilo prebavne organe za njegovo sprejetje.

Ko holecistitis je možna ostra izguba telesne teže. Da bi to preprečili, morate iz svoje prehrane izvleči normalno količino kalorij. V povprečju ima na 1 kg telesne teže odraslega 35 kalorij.

Da bi pravilno izračunali število kalorij, lahko uporabite poseben spletni kalkulator.

Vzorčni meni za holecistitis: načela prehrane

Bolniku je dodeljena posebna prehranska številka 5. Zdravnik mora pojasniti, katere sestavine je treba v celoti izločiti iz prehrane, kako pravilno pripraviti proizvode in po potrebi priporočiti recepte. Pomembno je vedeti, da če se upoštevate pravila prehrane, se bodo simptomi bolezni pokazali v večji meri, tudi če bolnik jemlje zdravila.

Značilnosti in pravila prehrane z holecistitisom

Ne glede na obliko bolezni, akutno ali kronično, narava prehrane zahteva spoštovanje nekaterih pravil:

• V obdobju poslabšanja, v prvih nekaj dneh, morate slediti tekoči prehrani. Bolniku je dovoljeno piti vodo, šibek čaj, brez maščobe kefir, razredčen z vodo.
• Po 3-4 dneh je v prehrano dovoljen vnos tekočih por in zelenjavnih juh. Vse jedi bolniku s kolecistitisom je treba postreči v obrabljeni obliki, ki so bile predhodno zmlete z mešalcem ali sito.
• Pomembno je, da se držite prehrane, saj nepravilni vnos hrane prispeva k poslabšanju patologije in krepitvi simptomov.
• Vse izdelke je treba kuhati na pari, kuhati ali peči v pečici, vendar brez nastanka skorje.
• V jedi se doda minimalna količina soli in rastlinskega olja.
• Vsakih 1-2 tedna je koristno organizirati dneve posta, pri čemer uporabljajte samo eno sestavino čez dan. Lahko je mleta jabolka, mlečni izdelki, kefir. Redni dnevi posta so odlična preventiva za zaprtje.

Enako pomembna je obogatitev prehrane z živili, ki so bogata z vlakninami, kar prispeva k hitremu izločanju holesterola iz telesa. Obroke je treba spreminjati, vključno z optimalnim razmerjem maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov.

Organizacija prehrane

Po določitvi približnega dnevnega menija za holecistitis mora bolnik vzpostaviti prehrano. Neredni obroki s to patologijo lahko povzročijo zaplete.

Organizacija pravilne prehrane je naslednja: t

• Obroke je treba opraviti kadarkoli je mogoče ob istem času vsak dan.
• Morate jesti majhne obroke 5-krat na dan.
• Bolnik se mora izogibati prenajedanju, lahko povzroči poslabšanje zdravja in poslabšanje bolezni.
• Če je med obroki lakota, lahko popijete kozarec nizko vsebnosti maščobnega jogurta ali pojedete nekaj sadja (npr. Jabolko).
• Čez dan morate piti približno 1-1,5 litra vode.

Zanemarjanje zdravniških prehranskih nasvetov pogosto vodi v poslabšanje stanja. Zato ne morete preskočiti obrokov, prejesti, kot tudi se prepustite s škodljivimi izdelki.

Produkti, ki jih prenašajo bolezni

Mnogi ljudje, ki so slišali diagnozo od zdravnika, se razburijo in mislijo, da zdaj večine hrane ne morejo jesti. Vendar pa obstaja veliko zanimivih receptov, sestavljenih iz sestavin, ki veljajo za holecistitis.

Ti izdelki vključujejo:

• nizko vsebnost maščob skute, mleko, kefir;
• ribe;
• piščančje meso, prepelice;
• jabolka, hruške, jagode;
• zelje, paradižnik, pesa, korenje, krompir in druga zelenjava;
• rastlinsko olje (najbolje je uporabiti oljčno olje), ki ga v majhnih količinah dodamo solatam in drugim pripravljenim jedem;
• zastareli kruh in okusni krekerji;
• šibki čaj

Tudi bolnikom z holecistitisom je dovoljeno vključiti v prehrano jajca, ki imajo izrazit choleretic učinek. Najbolje je uporabiti prepelico. Vendar pa je pomembno vedeti, da je v prisotnosti kalcija v žolčniku ta proizvod kontraindiciran, saj lahko povzroči napad žolčnih kolik.

Proizvodi, ki jih prepoveduje bolezen

Kljub precejšnjemu številu dovoljenih živil je za vrsto holikistitisa prepovedano veliko vrst hrane.

V skladu s prepovedjo:

• grah, fižol in druge stročnice;
• začinjene, soljene, prekajene in mastne hrane;
• matice;
• čebula, hren, česen, kis, gorčica, adjika;
• svinjsko, jagnječje, meso, račje in gosje meso;
• konzervirana hrana in gobe;
• čokolada, kava in močan čaj, kakav;
• kreme, torte in druga peciva;
• alkoholne pijače.

Prepovedane sestavine, tudi v majhnih količinah, so lahko škodljive za zdravje. Da bi preprečili poslabšanje bolezni, se morate naučiti nadomestiti nekatere izdelke s sprejemljivimi. Na primer, namesto torto za sladico, lahko naredite bučno ali skuto za skuto.

Značilnosti prehrane v akutni obliki bolezni

Meni za akutni holecistitis naj bo sestavljen iz receptov, ki so najbolj benigni v prebavnem traktu, saj se v tej obliki bolezni hitro razvijajo vnetni procesi, kar moti delovanje žolčevoda.

Pomembno je, da oboleli organ omeji pred preobremenitvijo. V ta namen bolniki v prvih 3-5 dneh lahko uporabljajo samo tekočine - vodo, šibki čaj, razredčeno mleko z nizko vsebnostjo maščobe.

Po izboljšanju prehrane uvajajo redko kašo, zemeljske zelenjavne juhe. Vsak dan v meniju postopoma dodajamo nove dovoljene sestavine. Pomembno je vedeti, da mora bolnik po popolnem okrevanju še nekaj časa upoštevati dieto, da se izogne ​​zapletom.

Prehrana za kronični holecistitis

Kronični holecistitis je zaplet akutne oblike. Pogosto se pojavi pri ljudeh, ki niso na dieti v fazi okrevanja. Med poslabšanjem bolezni mora bolnik upoštevati pravila, ki se ne razlikujejo od pravil v akutni obliki. Prvih nekaj dni je dovoljena samo voda in čaj, nato pa v prehrani vključene tekoče kuhane jedi.

Pri kroničnem vnetju žolčnika se mora bolnik držati posebne diete tudi po popolnem izginotju simptomov. Uživanje prepovedanih živil bo povzročilo poslabšanje. Poleg tega, če ne upoštevate priporočil zdravnika, se poveča tveganje za nastanek žolčnih kamnov.

Zbiranje tedenskega menija

Pri sestavljanju vzorčnega menija za teden se spomnite, da je seznam dovoljenih izdelkov precej velik. Prehrano je enostavno diverzificirati, tako da se obroki praktično ne ponavljajo.

Vzorčni meni lahko izgleda takole.

Izdelke je mogoče zamenjati s podobnimi, glavno pravilo pa ni jesti ocvrto in mastno hrano, pa tudi, da se ne jedejo. Ko načrtujemo prehrano za en teden, bolnik ne bo niti opazil pomanjkanja jedi iz prepovedanih sestavin, prehrana in prehrana pa bosta postali dobra navada.

Primeri receptov

V skladu s priporočili zdravnika o naravi hrane ne spremeni v agonijo, je treba diverzificirati prehrano. Obstaja veliko receptov za okusne jedi, katerih priprava ne traja veliko časa.

• Juha iz pese s brokoli. Vzemite enake količine krompirja, brokoli in pese. Vse sestavine se izperejo, sesekljajo in namočijo v vrelo vodo. Ko se zelenjava zmehča, dodamo majhno količino soli.
• Pire iz juhe iz buče. Za kuhanje je potrebna tudi majhna količina mleka. Bučino je treba olupiti in sesekljati. Nalijte vodo in zavrite. Nato vlijte mleko v juho in pustite na majhnem ognju 10-20 minut, neprestano mešajte. Nato dodamo sol ali sladkor in jed zmešamo z mešalnikom.
• Ribja juha iz vitke ribe. Krompir in korenje olupite in narežite. Ribo kuhamo, dokler ne dokončamo, dodamo preostale sestavine v juho. Solite končno posodo, dodajte zelenice.
• Korenček za korenček. Naribajte eno srednje jabolko, dodajte pretepljeno jajce in majhno količino sladkorja. Zmes zmešajte s sesekljano korenje in majhno količino skute, pečemo 25-30 minut.
• Parne rezine. Dodajte korenje in krompir mletemu piščancu. Zmešajte z jajcem, malo soli. Od mletega mesa, da nastanejo majhne kocke, kuhamo par za približno 30-40 minut.
• Polnjena paprika. Zmešajte piščanca z rižem, kuhanega do pol kuhanega. Sladka paprika je predčiščena iz jedra, oprana in napolnjena z nadevom. Vse vstavite v majhno posodo, dodajte naribano korenje, dodajte vodo. Kuhajte 45-55 minut.
• Solata iz zelenjave in piščančje prsi. Kuhajte 1-2 jajca, drobno narežite. Zmleli zelje. Kuhano meso narežemo na majhne rezine in vse sestavine zmešamo. Solato lahko začinite z olivnim oljem ali nizko vsebnostjo maščob kisle smetane.

Sposobnost, da dodamo dieti različne jedi iz odobrenih izdelkov, ne bo le razbremenila simptomov bolezni, ampak tudi pomagala normalizirati blato, znebila se prekomerne telesne teže, zmanjšala verjetnost zapletov na minimum.

Ob upoštevanju vseh pravil prehrane, bo bolnik lahko pozabite na manifestacije patologije za dolgo časa. Če imate kakršnakoli vprašanja, se posvetujte z zdravnikom. On bo dal priporočila o naravi in ​​prehrani, pomaga rešiti problem priprave menija za teden, govoriti o možnih zapletih holecistitisa.

Pomembno je vedeti, da bolezen ni stavek - potrebno je varovati zdravje, jemati zdravila in se držati prehrane.

Okusne in zdrave jedi za holecistitis: preprosti recepti

Žolč se kopiči izločanje žolča iz jeter. Ta skrivnost je potrebna za obdelavo živilske mase v dvanajstniku 12, da se dokonča cepitev in prebava. Če se v žolčniku razvije vnetni proces, se diagnosticira holecistitis, pri katerem se bolnikom poleg tablet predpisuje tudi najstrožja prehrana.

Recepti za holecistitis

Če med akutnim napadom holecistitisa v prvih nekaj dneh, se bolnik nahrani samo infuzijsko, potem pa po odstranitvi akutnega stanja mora bolnik jesti samostojno in z nekaj večjim. Dieta terapija kolecistitis nalaga veliko omejitev v prehrani bolnikov.

Iz menija je treba izključiti izdelke, kot so:

1. Maščobe, ocvrte, dimljene;
2. Oreški, kolački, likerji in soda;
3. Hrana za holesterol, kot so ledvice, jetra ali pljuča;
4. Juhe na gobah, ribah ali mesu.

Prve jedi so vedno veljale za koristne za prebavo, niso pa izjema niti pri holecistitisu. Običajno se za vnetje žolčnika priporočajo juhe, mleko ali sadje, zelenjava z rezanci ali žitarice.

Zelenjava

• Zelenjavo: korenje, jajčevci, krompir, bučke, papriko, čebulo, zelenjavo.
• Kuhamo liter vode in v njem kuhamo zdrobljeni krompir, preostalo zelenjavo pa prelijemo.
• Ko se jed skuha, maso sesekljite z mešalnikom in dodajte malo olivnega olja. Ponudite juho lahko s krekerji.

Z krompirjem, rdečo peso in brokoli

• Treba je kuhati zelenjavne juhe, nalijemo v njo drobno narezan krompir, pesa, brokoli florets.
• Nato sol za okus in kuhamo juho do mehkih rastlinskih sestavin.

Ječmen

• Pomešajte ječmen na pol.
• V ponvi z vodo in maslom začinite z narezano korenje in čebulo. Dodajte zelenjavo v žito.
• Krompir olupite in narežite na majhne kocke, dodajte v lonec z juho.
• Nato solite po okusu in kuhajte, dokler krompir ni nežen.
• Ko servirate, juho napolnite z žlico kisle smetane, peteršilja in kopra.

Iz ovsene kaše

• V majhni količini vode kuhamo ovseno kašo.
• Nato se zmes filtrira brez drgnjenja.
• Nastala juha je kuhana in soljena po okusu.
• Po videzu mora imeti končni izdelek enak videz brez vključkov tujih delcev.

S sirovimi cmoki

• Za izdelavo štrukljev testo zamesimo: zmešamo 50 g naribanega sira, 30 g zmehčanega masla, veliko žlico moke in jajčni beljak. Zamesimo testo in ga pol ure v hladilnik.
• Lupite korenje, krompir, čebulo in bučke, narežite na majhne kocke.
• Cvetača je razdeljena na florets in opečena z vrelo vodo, korenje in čebula pa sta rahlo prehodna.
• Najprej damo krompir v ponev s hladno vodo, 10 minut po vrenju. in zaspite preostalo zelenjavo, kuhajte še 5 minut.
• Med kuhanjem zelenjave narežemo majhne cmoke (1,5 cm) iz testa in jih damo v juho, ki jo kuhamo še 3-5 minut.

Salate

Za solate s kolecistitisom je priporočljivo uporabiti kuhano in surovo zelenjavo, kot so korenje in krompir, buče in pesa, paradižnik in paprika, bučke in cvetača, jajčevci itd.

Dodate lahko solate in sadje, jagode, kot so melone, banane in marelice, hruške in breskve, brezkislinska jabolka, lubenice. Ena izmed najbolj priljubljenih in zdravih solat je Vitamin.

Vitamin

• Razrežite 250 gramov belega zelja, dodajte sol in sok;
• Pesa in korenje 1 kos. Zavrite in naribajte ali zmeljemo ali narežemo kot za korejsko solato (palice).
• Solata napolnite z mešanico limoninega soka, soli, oljčnega olja in sladkorja.

Pesa solata s suhimi marelicami

• Kuhamo sladkorno peso in jo vtremo v ribe.
• Posušene marelice (100 g) se namakajo v vroči vodi pol ure, nato sperejo in fino sesekljajo.
• Sestavine se zmešajo, obdelajo s kislo smetano (150 g). dovoljen okus posipajte solato s sladkorjem ali naribanimi orehi.

Zelenjava

Pacientov meni lahko tudi popestrite z običajno zelenjavno solato.

• Narežite na koščke ene kumare, paradižnik, poper.
• Raztrgajte liste in zelenjavo solate, dodajte zelenjavi.
• Za obdelavo uporabite oljčno olje ali koruzo in sol.

Salate so še posebej koristne za večerjo, saj ne preobremenjujejo telesa in se hitro prebavijo, zato bolnik gre v posteljo z že praznim želodcem.

Peka

Brez sladkarij je nekatere bolnike precej težko preživeti, vendar je pečenje za holecistitis praktično nemogoče in kakšno zdravljenje zase. Lahko skuhate pečena jabolka.

Pečena jabolka

• Če želite to narediti, pretepite jajce s sladkorjem, zmešajte nastalo maso s skuto in dodajte sesekljane oreške in cimet.
• Odrežite vrh jabolk in vzemite jedro, da naredite majhne lončke.
• Te lončke začnemo s skuto in jih zapremo z odrezanim vrhom.
• Jabolka položite v obliko in jo postavite v pečico četrt ure.

Bučna sladica

Pripravite lahko tudi pečeno bučno sladico.

• Če želite to narediti, olupljene buče, narežemo na majhne koščke, posuto s sladkorjem in cimetom, nato postavimo v pečico za 20 minut.
• Pri serviranju lahko vlijemo pečeni bučni tekoči med.

Charlotte

Odlična sladica bo šarlota z jabolki in kakavom.

• Dva jajca se ločita od beljakov od rumenjakov.
• Belci so zmešani s sladkorjem v penečo stanje, nato pa se vbrizgajo rumenjake, vbrizgajo in vbrizgajo kislo smetano.
• Zmešajte pecilni prašek s kakavom in presejano moko, nato nežno prelijte zmes v tekočo mešanico in pretepite.
• Na pergament nanesite rezine jabolk, nato vlijte testo v kalup in ga pol ure postavite v pečico.

Takšno pečenje, preprosto in enostavno za prebavo, diverzificira prehrano bolnika in bo okus sladkega zoba.

Drugo

Nemogoče je, da bi popolnoma živeli brez mesa, saj telo nenehno potrebuje proteine, ki so nam gradbeni materiali. Zato se včasih lahko pacient z holecistitisom razvaja s parnimi govejemi rezinami.

Kotleta

• Večkrat preskočite vitko goveje meso z mlinom za meso, tako da se mleto meso zmečka.
• Dodajte malo soli in namočenega kruha.
• Nato pripravijo majhne zarezke in jih dajo v dvojni kotel ali počasen štedilnik.
• Takšni kotleti se pripravijo pol ure.

Omleta

Iz krompirja lahko tudi parni omlet.

• Da bi to naredili, se naravnajo naribani krompir.
• V ločeni skodelici premagajte mleko, jajca, malo soli in začimbe.
• Najprej krompir postavite v skledo, nato ga zlijte z mešanico mlečnih jajc.
• Posodo postavite v dvojni kotel ali počasen štedilnik. Čas kuhanja - pol ure.
• Po kuhanju dokončano posodo potresemo s svežimi zelišči, sirom.

Souffle za ribe

Ribe so koristne za vsak jedilnik, tudi če bolnik trpi zaradi holecistitisa. Za sorto lahko kuhate ribe.

• Pražen file skuhamo (100 g) in ga zmeljemo v mleto meso.
• Dodamo jajčni rumenjak, sol in maslo (2 g), mleko. Zmešajte vse sestavine.
• Prebite beljakovino, dodajte večji del.
• Posodo namastite in nanesite maso rib. Pečemo v pečici, čeprav se lahko razširimo na pločevinke in paro.

Zelenjavni pilaf

Prav tako pomaga pri diverzifikaciji prehrane rastlinskega pilafa.

• Drobno narežite paradižnik in jajčevcev, korenje in bučke, čebulo, vse kuhano na najmanjšo količino maščobe.
• V zelenjavo dodajte opečeni riž in ga prelijte z vrelo vodo.
• Zavrite, zmanjšajte plin in kuhajte pod pokrovom, dokler žitarice niso pripravljene.
• Potresemo s koprom in peteršiljem.

Polnjene paprike

• Vzemite 6 paprik, lupite, narežite na več mestih.
• Večkrat prepustimo govedino (0,5 kg) v mlinček za meso, v mešanico dodamo kuhan riž (3 velike žlice), sesekljan česen, sol, papriko.
• Raztrgajte čebulo in korenje, kuhajte v vodi, dokler ni mehka, nalijte paradižnikov sok (steklo) in zavrite.
• Nadevite mleto meso tesno v papriko in jih pripravite v obliko, na vrh nanesite nastalo pečenko, dodajte lovorjev list in nekaj vode ter pošljite obliko v pečico za 30-40 minut.

Če pacient redko jede, vendar v velikih količinah, bo to sprožilo sproščanje žolčnih izločkov, kar bo povzročilo krče žolčnika in močan napad bolečine. Zato je bolje upoštevati priporočila strokovnjaka in strogo upoštevati načela dietne terapije.