8 nizkokaloričnih sirov za hujšanje

Kalorija (energijska vrednost) hrane - količina energije, ki jo telo prejme po popolni absorpciji. Da bi določili energijsko vrednost izdelka, se zažge v kalorimetru. Nato določite količino toplote, ki se sprosti v okolje. Če oseba na dan zaužije več kalorij, kot je porabil, se pojavi prekomerna telesna teža.

Največje število kalorij, proizvedenih v procesu prebave maščobnih živil, obstajajo dodatne "gube" na telesu. Sanjali boste, da se znebite nekaj dodatnih kilogramov, morate pobrati nizkokalorično hrano. Racionalna prehrana je sprejemljiva, kar pomeni spoštovanje razmerja med živalskimi in rastlinskimi beljakovinami od 55% do 45%, rastlinskih in živalskih maščob kot 30% do 70%.

Prehranska živila - živila z negativno ali minimalno količino kalorij. Prehrana s hrano vključuje uporabo znatne količine tekočine, vsaj 1,5 litra na dan, in nizkokalorične hrane.

Ali je mogoče zmanjšati težo z jedjo sira?

Sir je mlečno nesladjen izdelek, ki vsebuje veliko količino beljakovin. Med glavnimi pomanjkljivostmi sirov je treba opozoriti na visoko vsebnost maščob. Zaradi povečane vsebnosti kalorij v izdelku je bila ta prehrana dolgo časa neprimerna.

Trenutno so na voljo posebne prehrane, ki omogočajo uporabo posebnih sirov z nizko vsebnostjo maščob.

Problem nakupa sira z nizko vsebnostjo maščob

Kakšna je učinkovitost prehrane sira? Podobno lahko različne beljakovine, poskusite na "sir" različico hujšanje.

Med odobrenimi in učinkovitimi različicami sirne prehrane je 7-10-dnevna nizkokalorična dieta, ki temelji na siru in drugih beljakovinskih proizvodih, kar pomeni dodatke iz zelenjave in sadja. Vsebnost kalorij te prehranske opcije je 1500-1900 kcal, domnevajo se dodatne fizične obremenitve. Bivanje na taki prehrani 10 dni zmanjša težo za 3-5 kilogramov. Takšna prehrana ni uravnotežena, vendar daje odličen rezultat.

Manj pogosto se štejejo za diete z daljšim sinom, kar pomeni stroge omejitve glede vrste zaužitega sira. Možnosti, ki imajo minimalno vsebnost maščobe, se redko pojavljajo na policah običajnih trgovin z živili. Večini kupcev so na voljo sorte sirov, katerih vsebnost maščobe je več kot 40%. Tako priljubljen sir, kot je "Maasdam", ki vsebuje 45% maščobe, ima kalorično vsebnost 348 kcal na 100 gramov. Takšne značilnosti nam ne omogočajo, da domnevamo, da je to najnižji kalorični sir, in ni vredno priporočiti ga za prehransko hrano.

Kako izbrati nizkokalorični sir?

Za dolgo časa, strokovnjaki za prehrano ne more odločiti o različnih najbolj nizko kalorijskega sira, njihova mnenja razlikujejo. Linija med „dietnimi“ in „navadnimi“ siri je bila določena na približno 30 odstotkov. Nekateri proizvajalci sira kažejo, da je vsebnost maščobe v izdelku 29%, vendar bo vsebnost kalorij okoli 360 kcal, kar presega kalorično vsebnost zgoraj opisanega Maasdama. Ne pozabite zagotoviti, da ima izdelek "pravilne" številke, saj drugače tvegate, da ne boste izgubili telesne mase in pridobili dodatne funte.

Osem izmed najbolj nizkih maščobnih sirov

Naštete so nekatere možnosti za nizkokalorične sire, ki vam bodo pomagale obdržati tanko in lepo sliko. Če želite to narediti, namesto Roquefort morate vzeti skuto. Takšne izdelke lahko najdete na policah velikih supermarketov:

Nizko vsebnost maščobe tofu - sir z vsebnostjo maščobe približno 1,5-4%. Narejen je iz sojinega mleka, se šteje za skuto, tekstura spominja na nesoljeni sir z nizko vsebnostjo maščob. Tofu ima visoko vsebnost visoko kakovostnih beljakovin, zato bo odličen nadomestek za meso. Znatna količina kalcija je odličen izdelek za starejše ljudi, pomaga preprečevati osteoporozo. Tofu vsebuje 90 kalorij na 100 gramov, kar velja za idealen izdelek za izmerjeno prehrano.
Surovina, ki vsebuje 5% maščobe. Ta sir je skuta, ki se zmeša z majhno količino smetane. Primeren je za pripravo solat, lahko pa se uporablja tudi kot samostojna jed. V naši državi se je tak izdelek imenoval »litovska skuta«. 100 gramov vsebuje 85 kalorij in 17 gramov beljakovin, kar je primerno za strogo prehrano.
Sir Gaudetta, katerega vsebnost maščobe je 7%. Goudette vsebuje majhno količino maščobe, primerna je za tiste, ki raje vodijo zdrav način življenja.
Chechil sir z vsebnostjo maščobe 5–10% je proizvod, ki po svoji konsistenci spominja na suluguni. Proizvaja se v obliki vlaknastih gostih niti, ki so zavite v tesne snope (kljukice). Pogosto chechil mešamo s skuto. Na 100 gramov proizvoda je 10% vlage.
Fitness Sir Viola Polar ima vsebnost maščobe približno 5-10%. Ta izdelek je idealen za aktivno prehrano, korekcijo prehrane, v kateri je v kombinaciji z zmerno vadbo v telovadnici.
Ricotta sir (13% maščobe) uporabljajo Italijani za zajtrk. Za pripravo takšnega sira se uporablja sirotka, ki ostane po proizvodnji več maščobnih vrst. V rezini ricotte vsebuje približno 49 kalorij, samo 4 g maščobe. Vsebuje minimalno količino natrija, elemente v sledovih, vitamine, povzroča hiter občutek nasičenosti. Ricotta vsebuje metionin, aminokislino, ki vsebuje žveplo.
Feta, lahki sir z vsebnostjo maščobe 5-15%. Ta sir velja za tradicionalnega proizvoda Grkov. Mnogi menijo, da je Fetu visokokalorični proizvod, v resnici pa lahko najdete lahke (nehranilne) možnosti. Ta izdelek se redko ponuja v velikih supermarketih. Za pripravo lahke različice se uporablja naravno kozje mleko, ki vsebuje 30% maščobe. Tradicionalna različica je izdelana iz ovčjega mleka z vsebnostjo maščobe 60%. Posledično se vsebnost maščobe v končnem izdelku bistveno zmanjša.
Oltermani - 16-17% maščob. Ta sir ima prijeten okus mleka, ima gosto, enakomerno strukturo, primerno za ljubitelje pravilne prehrane.

Če si pri sebi izberete lahki sir z nizko vsebnostjo maščobe, ne pozabite, da bo za hujšanje samo opazovanje občutka za delež pri procesu uživanja lahkega sira dalo želeni rezultat - zmanjšanje telesne teže. In sirna prehrana ne pomeni, da morate jesti samo sir - morate ga skladno združiti z veliko zelenjave in sadja.

Nizke sorte sira za prehrano

Celo siri z nizko vsebnostjo maščob imajo majhen odstotek maščobe, vendar je odstotek maščobe drugačen.

Obstaja več vrst sirov, več kot 400. Narejeni so ne samo iz kravjega mleka, temveč tudi iz kozjega, konjskega, ovčjega, kamelega. Razlikujejo se v tehnologiji proizvodnje, okusu.

Skupna raba v:

Rennet - encim za sirilo, ki se uporablja pri njegovi proizvodnji, t
Fermentirano mleko - kvas v mleku.

Ljudje, ki resnično skrbijo za svoje zdravje, uživajo živila z zmanjšano vsebnostjo maščob. To je prava taktika.

Tudi obožuje vas, ampak visoko kalorični izdelek, je bolje nadomestiti z nizko vsebnostjo maščob, na primer - skuto, ali katero koli drugo nizko vsebnostjo maščob. Standardna maščoba - 90 kcal na 100 gramov proizvoda. Potrebujemo kalorično vsebnost manj kot 90 kcal.

Ali lahko med dieto jedem sir?

Odgovoril bom takoj: lahko in bi morali. Sir je zelo uporaben in lahko prebavljiv izdelek. Ima veliko magnezija, joda, železa, fosforja, beljakovin, cinka, kalcija. Vitamini skupin A, E, F, D, PP, C, B in mnoge druge uporabne sestavine.

Ker sir, celo nizko vsebnostjo maščob, precej hranilni izdelek. Glavna stvar je, da ga izberete pravilno in ga porabite v razumnih količinah, če razmišljate o prehrani zaradi slabega zdravja, se držite zdravega načina življenja, želite izgubiti utrujene dodatne kilograme itd.

Takoj se odločite, ali lahko uporabite sir ali pa se ga še bolje vzdržite. Posvetujte se z družinskim zdravnikom.

Med prehrano lahko jeste:

krepi človeški okostje;
ima edinstvene zdravilne lastnosti;
bistveno zmanjša slab holesterol v krvi;

Grain curd - lahko zaužijete, le odstotek maščobe ne sme biti več kot 5%.

Sir Gaudetta - nova nizko vsebnost maščob 6%.

Lahko kupite Oltermany, Chechil, Ricotta, sir s fitnesom, samo svetlobo.

Siri z nizko vsebnostjo maščob so dar za dieto. Poleg tega so mlečne maščobe v telesu koristne in jih zlahka absorbira.

Seznam sira z nizko vsebnostjo maščob

Mlečni siri so narejeni iz posnetega mleka. To pomeni, da se mleko najprej odstrani s smetano, nato pa se pripravi sir.

Samo težko ga je imenovati popolnoma ne-mastno, ker bo odstotek vsebnosti maščobe še vedno prisoten, vendar pri različnih odstotkih:

z nizko vsebnostjo maščob - manj kot 15%;
pljuča - vsebnost maščobe 15-40%;
normalna vsebnost maščobe 40-60%;

Sir z nizko vsebnostjo maščob je skoraj tako bogat kot maščobe, kot je okus in koristi. In po nekaterih kazalnikih jih celo presega.

Tukaj je nekaj od njih:

Znani tofu sojin sir ima vsebnost maščobe 2-4%;
V zrnati skuti ne več kot 5% maščobe;
Sir Riccotte ima le 9%;
Prekajeni sir Chechil - 10% maščobe;
V mozzarelli ni več kot 15% maščobe;
Sir Viola Polar ima vsebnost maščobe 16%;
Navadni sir Chechil vsebuje 18% maščobe;
Sir Feta Arla Apetina vsebuje največ 20% maščobe;
Sir Arla Apetina Light —25%;
Sir Galbani Mozzarella Light - 30% maščobe;
Favita solatni sir - 30% vsebnosti maščob;
Chevrefin sir - 40% maščobe;
Sir Kaserei Champignon - 15% maščobe;
Sir Gaudetta - vsebnost maščobe je le 12%.

Trdni siri

Trdi siri so najpogostejši, med njimi Romano, Emmental, Raclette, Grano-Padano, Leiden, Gruyère, Parmezan, Pecorino, Maasdam, Frizien itd. Sestava trdega sira vključuje lecitin, vpliva na pravilno presnovo maščob.

Proizvodnja sira je dolg proces. In zorenje traja do 3 mesece ali več.

Lastnosti sira:

Swiss - masivni del maščobe 45%, zori v 5-6 mesecih. Ima obliko valja, v majhnih očesih. Sladki okus, prijeten priokus.
Najbolj znan: Moskva, Altai, Švica, Sovjetska.
Tip parmezan - zelo znan in priljubljen za vse. Njegova struktura je rahlo drobljiva, lahko se zlomi. Zori vsaj šest mesecev. Njegov okus in priokus sta subtilna, dolgo nepozabna.
Nizozemščina - majhne oči na rezu, barva od svetlo rumene do temno rumene. Slan okus in nežni okus po okusu.
Priljubljene vrste: Kostroma, nizozemščina.
Tip Cheddar - glava je okrogla, na straneh rahlo ukrivljena. Z mehko konsistenco oči na rezu niso prisotne. Ima slan okus, malce razigran.
Ruska - valjaste oblike, prijetna konsistenca. Kremast, sladkast okus, zelo prijeten. Najbolj cenjeni - ruski.
Prekajen tip - ima dobro izražen prekajen okus, rjavo barvo lupine, v delu - rumeno barvo.
Priljubljeno: Gouda, Gruyere, Cheddar.

Mehki siri

Mehki siri imajo pastasto konsistenco, mlečni ali kremasti okus.

Proizvaja se iz kravjega mleka in bakterijskega starterja, razvrščenega:

Najbolj priljubljene:

Dorogobuzh - lupina, prekrita s sluzom, prozorna barva. Ima pikanten in oster okus, zelo izrazit, brez ocelov.
Znane vrste: cesta, Dorogobuzh, Kalininsky.
Tip Camembert - glava sira, prekrita z belim kalupom.
Glavni pogled: ruski Camembert.
Tip Smolensky - glave ne več kot 2 kg, na skorji so jasno vidne lise sluzi. Pred jedjo ni treba odstranjevati sluzi.
Njegovi predstavniki: Lov, Snack.

Domači sir z nizko vsebnostjo maščob

Najbolj uporaben sir je domače. To je dobra alternativa trgovini, saj lahko kupite zastarele in nizko kakovostne izdelke. In doma lahko vedno nadzorujete proces.

Sorte sira z nizko vsebnostjo maščob, ki jih lahko kupite v trgovini

Nakup v skladišču takšnih sirov ni problem. Seveda jih je težko najti v običajnih živilskih trgovinah, vendar so v velikih supermarketih.

Tofu

V Tofu z nizko vsebnostjo maščob se bo vsebnost maščobe gibala med 2-4%. Ima veliko beljakovin in kalcija, ima zdravilne lastnosti. Imenuje se tudi sojina skuta, saj je narejena iz sojinega mleka.

Je skuta, ki ima konsistenco in barvo, ki spominja na nesoljeni in nemastni sir. Njegov okus je nevtralen, to je skoraj odsoten. Prodaja se v vakuumskih paketih, v katerih se določi tekočina.

Razlikuje se po doslednosti in načinu proizvodnje:

Ta sir ima veliko sort, izdelan je tudi z dodatki: oreški, začimbe, poper itd.

Dimljeni tofu je priljubljen, njegove vrste so:

Gosta - ima dve različici:
1. Asian
2. Western.
Svila - mehka, podobna pudingu.
"Smelly" - močan vonj, kitajska različica.

Bogata z rastlinskimi beljakovinami, vsebuje vse esencialne aminokisline, dobavitelj železa, kalcija. Ne vsebuje holesterola, nizke kalorije. Pridobil je svetovno distribucijo.

Gaudetta

Znani nizozemski sir Gouda ima zdaj nizko vsebnost maščobe, imenovano Gaudette. To je najnovejši sir iz Scherdingerja, ki vsebuje le 8% maščobe (16% v suhem ostanku).

Ima okus po klasičnem mehkem siru. Ima visoko vsebnost kalcija, lahko se ga enostavno in popolnoma absorbira.

Chechil

Chechil sir ima zanimivo obliko v obliki dolgih niti različnih debelin. Okus je izrazit, kislo mleko. Fat - do 11%.

Struktura je nekoliko groba, slojevita, lahko:

pleteni v vencih ali pletenicah;
zvijte v snope ali kroglice.

Njegove sorte:

v običajni dimljeni obliki;
slano

Viola

Ima čudovit mlečni okus, proizvaja se:

v plastičnih posodah s prostornino: 100 g, 200 g, 400 g;
v obliki trikotnikov;
rezanje.

Z polnili: šunka, gobe, čokolada, samo kremasta itd. Naredite solato in juhe. Za njihovo proizvodnjo vzemite trde sire, dodajte maslo in druge naravne sestavine. Vsebnost maščobe - 5-10%.

Ricotta

Ricotta je italijanski mlečni izdelek s široko ponudbo. Proizvede se iz sirotke, ki ostane po proizvodnji drugih sirov. Mleko na sirotki je drugačno. Lahko uporabijo celo mešanico mleka, več vrst naenkrat.

Njen okus je rahlo sladkast, vsebnost maščobe:

9% iz kravjega mleka;
do 25% ovčjega mleka;
15% iz kozjega mleka;
28% iz bivoljega mleka.

Kalorije na 100 g - 120 kcal. Vsebnost natrija v njej je najnižja v primerjavi z drugimi siri. V svoji sestavi je impresivna sestava elementov v sledovih in vitaminov, zlasti veliko kalcija.

Tudi metionin je prisoten - to je aminokislina, ki vsebuje žveplo in ščiti jetra pred škodljivimi okoljskimi dejavniki.

Vrste sira:

Ricotta Forte - okusi so odlični, trajajo dolgo, izdelani so samo iz ovčjega mleka.
Ricotta Fresca - uporabljajo samo sveže pripravljen sir, ne potrebujejo staranja.
Ricotta Affumicata - narejena iz mešanice kozjega in kravjega mleka, obstajajo dimljene vrste.
Ricotta al Forno - je pripravljena iz mešanice kozjega mleka, bivolov, krav, shranjenih v pečicah. To ni samo klasična, ampak z različnimi okusi: vanilija, limona, čokolada itd.
Ricotta Romana - potrebujete dolgo izpostavljenost, trdi sir, slan okus.

Feta

Feta je grški poltrd sir, pridelan samo iz kozjega in ovčjega mleka. Stati v raztopini soli vsaj 4 mesece. Vsebnost maščob od 40 do 60%.

Sorte:

Pripravljena iz ovčjega mleka na običajen tradicionalni način.
Iz kravjega mleka se uporabljajo druge tehnologije.
Klasičen način.

Navzven je videti kot snežno bela, poltrdna masa, malo podobno kot skuta, vendar je njen okus svetlejši, slan, rahlo kisel.

Ima veliko koristnih mikroorganizmov, ki sintetizirajo določene antibiotike, ki ljudem pomagajo pri obvladovanju zastrupitve s hrano.

Obstaja še ena možnost - to je feta-light, čeprav je ne bo tako enostavno najti na policah. Kljub temu je čas, potreben za iskanje, popolnoma upravičen.

Suluguni

Suluguni je slan sir, gost, še malo trdne konsistence. Ima belo ali kremno barvo, če je dimljena, nato rumena. Proizvaja se iz kravjega, ovčjega, kozjega ali bivoljega mleka. Fat v njem malo, 30-40%.

Proizvodna tehnologija:

Sevi mlečne kisline in aromatskih bakterij, pepsin, kalcijev klorid, dodamo v pasterizirano mleko, segreto na 38 ° C.
Ločimo sloj sira in ga izpostavimo chedarizaciji.
Narežemo na kocke in stopimo v sirotko ali kislo vodo.
Mešajte do enakomerne konsistence, nanesite na stiskalno mizo, razdeljeno na kose in ročno izdelajte kroglice, inkubirajte 2 dni v slanici.

Arca

Sir Arca ima zmanjšano vsebnost maščob, le 17-35%, prijeten okus, gosto enakomerno teksturo, z majhnimi očmi. Nepogrešljiv za hrano, ljudi, ki jim je resnično mar za svoje zdravje.

Kalorijski siri z nizko vsebnostjo maščob

Sir - od nekdaj je človek izdeloval, vedno je bil cenjen in ljubljen.

Zdaj poznamo kalorično vsebnost najpogostejših sirov z nizko vsebnostjo maščob:

Tofu sir je bogat z visokokakovostnimi beljakovinami, lahko pa nadomesti meso. Idealno za dietno hrano.
Vsebnost kalorij: 100 gramov vsebuje 90 kcal.
Ricotta je narejen iz sirotke. Vsebuje najbolj dragoceno aminokislino - metionin, bogato z vitaminom A, B, kalcijem.
Kalorije - 160 kcal na 100 gramov.
Mozzarella sir se proizvaja samo iz posnetega mleka. Sirne kroglice se hranijo v slani raztopini.
Kalorije - 150 kcal na 100 g.
Granulirana skuta ali sir - narejena je iz mleka z nizko vsebnostjo maščobe z dodatkom sveže smetane. Možnosti za njeno porabo je veliko.
Kalorija - 130 kcal na 100 gramov.
Sir Chechil je po svoji strukturi podoben siru Uluguni C. Narejen je v obliki kobilice in namočen za zorenje v slanici. Prav tako se kadi.
Kalorije - 310 kcal na 100 g.
Sir Fitness, Valio, Grünlander, Polar - poiščite jih v dragih supermarketih.
Kalorije - 148 kcal na 100 gramov.
Feta je prehranski proizvod. Zdaj v trgovinah lahko najdete nadomestek za njega: feta-light. Ta sir ima vsebnost maščobe od 6 do 15%.
Kalorija - 150 kcal na 100 gramov.
Sir Oltermanni, Arla, Valio, Natura - imajo okus po svežem mleku.
Kalorije - 250 kcal na 100 gramov.
Suluguni je gruzijski vloženi sir, kalorične vrednosti 285 kcal na 100 gr.

Na tem seznamu sirov lahko zdaj zlahka najdete "svoj" sir, ki vas bo zadovoljil z vidika uporabnosti, okusa in cene.

Zaključek

Nič čudnega, da so tako cenjeni siri z nizko vsebnostjo maščob in se štejejo za eliksir zdravja in dolgoživosti. So glavni gradbeni material za kosti, izboljšajo presnovo in prebavo.

Sir bo nasičil telo z bistvenimi vitamini in elementi v sledovih, izboljšal razpoloženje. Pojej jo z veseljem!

Najbolj nizko vsebnosti maščob sira

Sojin sir - 2,5 g maščobe / 100 g, granulirana skuta - 4 g, Valio Polar - 5g, rikota - 9g, lahki poltrdi kremni siri - 11-15g, Adygei - 18g, mozzarella - 19g.

Zakaj ne bi pogledali vsebnosti maščobe v siru v suhi snovi?

Ker jeste kos sira, ne kos suhe snovi. Opozoriti je treba, da je standardna vsebnost maščobe v siru 50–60 g ali 50–60% v suhi snovi. Mnogi odstotki maščobe, navedeni na embalaži, so dobesedno upoštevani. Tj Pojedla sem 100 g 50% sira, kar pomeni, da sem dobil 50 g maščobe (450kkal). Vau! 40 minut na elipsoidu! Vendar ni tako!

Torej, če je navedeno, da je vsebnost maščobe švicarskega sira 50%, to pomeni, da 100 g sira vsebuje 32,5 g maščobe (65 g suhe snovi na 100 g mase običajno vsebuje 65 g suhe snovi, od tega je 50% 32, t 5 g).

Sir z nizko vsebnostjo maščob, seznam primerov v maščobah v vzponu

v 100 g sira

1. Sojin tofu (1,5-4% maščobe) t

Čeprav je tofu narejen na osnovi sojinega mleka, se tofu šteje za sirni sir, saj spominja na suh in neslan sir v barvi in strukturi. Tofu je bogata z visoko kakovostnimi beljakovinami v svoji vsebini, tako da lahko uspešno nadomestijo meso. Kalcij, ki je obilno prisoten v tem izdelku, ima velik vpliv na kostni skelet, zaradi česar je tofu idealen izdelek, ki ga porabijo starejši ljudje, da bi preprečili bolezni, kot je osteoporoza. Poleg tega 100 gramov tofu sira vsebuje le 90 kalorij, zato ga je priporočljivo vključiti v dietni meni. Številne znane osebnosti so v prehranskih mlečnih izdelkih in sirih zamenjale z sojo, tako da so zdaj razvili številne prehrane, ki pomenijo manjšo porabo klasičnih sirov, medtem ko je tofu priporočljivo za dnevno uživanje skupaj z živili rastlinskega izvora. Številni strokovnjaki za prehrano govorijo o njegovih zdravilnih lastnostih, ker je že bilo dokazano, da pomaga zmanjšati raven "slabega" holesterola (LDL) v krvi, ki služi preprečevanju številnih bolezni srca in ožilja.

Kaj in kako jesti? Primerna za miso juho, za solate.

2. Skuta, kmečki sir, granulirana skuta - v angleščini. skuta (vsebnost maščobe 4-5%)

Surovo zrno je vrsta skute z nizko vsebnostjo maščob. To je skuta zmešana s svežo, rahlo soljeno kremo. Uporablja se lahko kot ločena jed, kot tudi za pripravo različnih solat (npr. Zelenjavna solata z granulirano skuto). V Rusiji je včasih pod neformalnimi imeni »granularna skuta« in »litovska skuta«. V ZDA, Evropi in Aziji se granulirana skuta imenuje skuta. Pogosto se imenuje domači sir. Na prvi pogled skuta izgleda kot sveža skuta, vendar je njena tekstura precej mehkejša, lahko rečemo tudi kremo in ima okus malo slano. 100g granuliranega sira bo telesu zagotovilo 85 kalorij in 17 g beljakovin, zato ga priporočajo tudi nutricionisti tudi pri najstrožjih dietah.

Kaj in kako jesti? Brez dodatkov, v solatah, v omletih skute.

3. Lahkoten sir (7,5% maščobe) t

V siru predsednika je "kremast, lahek" odstotek vsebnosti maščob srečen! Pri 100 g je bilo le 7,5 gramov maščobe! Nizka vsebnost kalorij - še en plus! Sir za ljubitelje predelanega sira.

Kaj in kako jesti? Z kašo in kruhom.

4. Sirotka iz sira - rikota (vsebnost maščobe 9-18%) t

Ricotta je nespremenjen sestavni del zajtrka Italijanov. V vsebini tega sira ni soli. Zaradi visoke prehranske vrednosti in impresivne sestave vitaminov in mineralov, ricotta daje hiter občutek polnosti. Ta vrsta sirnine je priznana kot zaščitnica naših jeter, vsebuje metionin, aminokislino, ki vsebuje žveplo.

Kaj in kako jesti? Ta sir je dober s svežo zelenjavo in sadjem, medom, šunko, testeninami, baziliko, lososom, brokoli. Odločili so se za palačinke in palačinke.

5. Sladki feta sir - lahek sir, feta (vsebnost maščobe 11-18%) t

Ta sir je tradicionalni grški izdelek. Ampak on je vesel, da bi jedel v mnogih drugih državah, vključno z našimi. Feta velja za maščobni proizvod z visoko vsebnostjo holesterola in približno 260 kcal / 100 gm. Toda vsi ne vedo, da se feta sir, ki ga obožujejo, proizvaja v lahki različici, čeprav je priznati, da je ta sorta težko najti na policah supermarketov. Vendar se bodo prizadevanja, ki ste jih porabili za iskanje, v celoti upravičila. Feta-svetloba se običajno pripravlja iz kozjega mleka in vsebuje le 30% maščobe, medtem ko se za proizvodnjo tradicionalnega feta uporablja ovčje mleko, nato pa je njegova vsebnost maščobe 60%.

Kaj in kako jesti? Običajno jo dajemo v grško solato skupaj z zelenjavo in oljkami ali pa jo uporabimo v Caprese salati, kjer nadomešča mozzarello. Ponavadi postrežejo z oljkami. In takšni siri so popolnoma kombinirani s paradižniki, papriko, čebulo, lubenico, špinačo, rožmarinom, meto, origanom, tunom, pečenim piščancem. In ko kuhamo grško solato, je preprosto nenadomestljiva!

6. Poltrdi, lahki sir - sir, na katerega smo navadili (vsebnost maščobe 9-17%) t

Lahki sir z nizko vsebnostjo maščob, ki je ponavadi označen kot svetloba, svetloba, svetloba, je cenovno ugoden užitek za tiste, ki iščejo zdrav način življenja. Ti nizko vsebni maščobni siri imajo občutljiv prijeten okus naravnega mleka, tekstura je gosta, enakomerna, z majhnimi enakomerno porazdeljenimi očmi. Odlično za ljudi, ki skrbijo za svoje zdravje. Primerna za izdelavo sendvičev in sendvičev, na primer na osnovi kruha, kot tudi za jesti na delovnem mestu ali na pikniku. Takšni siri - samo Božji dar za hujšanje! Preberite več o hrbtni strani embalaže - etiketa, v nekaterih sirih na paketu flaunts 5% jogurt, ne maščobe! Ta vrsta sira z mehkim, nekoliko pikantnim okusom se lahko prebavi in ima visoko vsebnost kalcija.

Kaj in kako jesti? Sir za vitkost lahko zavijete v liste solate.

7. Kremni sir, smetan (12% maščobe) t

Ta sir iz Philadelphije (lahka) je sestavljen iz nemastnega pasteriziranega mleka in mlečne maščobe, koncentrata sirotkinih beljakovin, kulture sira, soli, sirotke.

Kaj in kako jesti? Z toastom, kruhom, zelenjavo.

8. Mojzarella sir svežega bivola (18% maščobe) t

Ne zamenjati z običajnim! Najdemo ga v obliki belih kroglic, namočenih v slanici, sir pa dolgo. Najbolj slastna enodnevna mozzarella, zaenkrat pa jo lahko poskusite samo v Italiji. Zdaj se po vsem svetu proizvaja bizonska mozzarella. Ne mešajte s tradicionalno sorto mozzarella, ki se uporablja pri pripravi pice. Vsebnost maščobe je 23%.

Kaj in kako jesti? Najboljša možnost - z oljčnim oljem, črnim poprom, baziliko in paradižnikom. Tudi ta sir lahko hitro mariniramo v oljčnem olju z zelišči, česnom in sušenimi paradižniki ter spečemo.

9. Sir brez maščobe - Chechil (18% maščobe) t

Chechil - vlaknasti vloženi sir, doslednost Sulugunija. Na voljo v obliki gostih, vlaknastih struktur, filamenti, zavite v tesne pletenice v obliki pletenice, pogosto v dimljeni obliki. Čehil se pogosto zmeša s skuto ali drugim sirom in polni v vrče ali kožo. Po navadi ta sir nima nobene zveze s katerim koli drugim. Proizvaja se v obliki nitastih vlaken, povezanih v snop.

Kaj in kako jesti? Prigrizek iz dolgčas - v zmernih količinah, primeren za solato. Preverite količino soli. Kot veste, sol zadrži tekočino.

10. Slanica, nezreli, mladi siri - Suluguni, Adygei (vsebnost maščobe 18–22%) t

Tradicionalno je bil sir Suluguni izdelan samo s pomočjo naravnega starterja iz sirila in samo ročno brez uporabe mehanskih naprav. Pripravljen sir se lahko uživa surovo, pečeno, prekajeno ali ocvrto. Adygei je mehki sir s kislo-mlečnim okusom in občutljivo konsistenco. Obravnava skupino mehkih sirov brez zorenja.

Kaj in kako jesti? Združuje se s kumaricami, pikantnimi zelenjavami, olivami, paradižnikom, papriko, medom in zelenim čajem. Dobro pražen in stopljen. Velika nadev za khachapuri.

Sladkorni sir pri dieti in hujšanju

Ljudje, ki so na dieti ali se držijo pravilne prehrane, pogosto zavrnejo veliko izdelkov, vključno s sirom. To je napačno, ker vsebuje veliko beljakovin in drugih snovi, potrebnih za zdravje. V prodaji lahko najdete sir z nizko vsebnostjo maščob, ki telesu zagotavlja potrebne maščobe in ne škoduje temu številu. Po pregledu meril za izbiro nizko vsebnosti maščobnih mlečnih izdelkov, učenje kako jih narediti doma, lahko preprosto prehranjujete in uživate v okusu.

Ali je mogoče sir na dieti

Večina strokovnjakov za prehrano soglasno soglaša, da se siri z nizko vsebnostjo maščob za prehrano ne smejo uporabljati le, ampak jih je treba uporabiti. Zlahka se absorbirajo v telesu, vsebujejo vitamine (A, B, C, D, E, F, PP), elemente v sledovih (kalcij, kalij, fosfor, cink, železo) in beljakovine. Strokovnjaki so celo razvili sirno prehrano, katere več kot tretjina je sestavljena iz različnih sort.

Preostalih 2/3 zavzemajo sadje, zelenjava in drugi proteinski proizvodi. 10 dni te izgube teže se lahko znebite 5 kg prekomerne telesne teže. Če se zaužije primerna količina s kakovostnim proizvodom, ki ne vsebuje rastlinskih maščob, številka ne bo trpela. Med hujšanjem je dovoljeno jesti takšne sorte: Gaudetta, Tofu, Oltermani, Chechil, Fitness, Brynza, granulirana skuta (ne več kot 5% maščobe), Ricotta itd.

Kaj je sir z nizko vsebnostjo maščob, ko je na dieti

Sir brez maščob je izdelek iz posnetega mleka, mlečnokislinskih bakterij in koagulacijskih encimov. Kremo odstranimo iz pijače in jo nato uporabimo za proizvodnjo fermentiranega mlečnega izdelka. Čeprav ni povsem nizko vsebnosti maščob, obstajajo prehranske, ki vsebujejo v povprečju do 30 g maščob v suhi snovi.

Seznam sort z nizko vsebnostjo maščob

Ko smo prejeli odgovor na vprašanje, ali je mogoče med dieto pojesti nizko vsebnost maščob, je treba podrobneje vedeti o vrstah takih fermentiranih mlečnih izdelkov. Te vključujejo:

Tofu je sir z nizko vsebnostjo maščob, narejen iz sojinega mleka. Vsebnost maščobe 1,5-4%, vsebuje 73 kcal / 100 g. Nanaša se na skuto, ima strukturo, podobno siru. Vsebuje veliko beljakovin, kalcija, ki prispeva k preprečevanju osteoporoze, krepi kostni skelet.
Zrnato skuto s 5% maščobe in 105 kcal na 100 g. Pogosto se uporablja v dietah, ki se uporabljajo za pripravo solat, kuhane s slano kremo. V angleško govorečih evropskih državah je znana kot skuta (rustikalna).
Goudette - sir z nizko vsebnostjo maščob (7%), poltrd, kalorična vsebnost - 199 kcal / 100 g. Blag, okus z začinskim dotikom, vsebuje veliko kalcija.
Chechil, vsebnost maščobe 5-10%, vsebnost kalorij 253-313 kcal / 100 g. Podobno Suluguni v konsistenci, se prodaja v obliki snopov vlaknastih filamentov, vsebuje veliko soli.
Ricotta (vsebnost maščobe 13%, 49 kcal / 100 g). Sir z nizko vsebnostjo maščob. Narejena je iz sirotke, vključuje minimalno količino natrija, veliko vitaminov, elementov v sledovih in metionina (aminokisline, ki vsebujejo žveplo), koristne za jetra.
Mozzarella (22,5% maščobe, 149-240 kcal na 100 g). Narejen je na osnovi posnetega mleka, ki se prodaja v obliki kroglic v pakiranjih s slano raztopino.
Feta (vsebnost maščobe 24%, 290 kcal / 100 g). Mnogi menijo, da je ta grški sir visokokaloričen, vendar se proizvaja tudi v lažji različici. Narejena je iz naravnega ovčjega mleka, nizkokalorično mleko pa je narejeno iz kozjega mleka. Vsebuje beta karoten, vitamine (A, D, E, K, B), kalij, železo, magnezij, mangan, kalcij, natrij, veliko koristnih živih organizmov. Uporabno za bolezni prebavil.
Oltermani (vsebnost maščobe 16-17%, 270 kcal / 100 g). Ima gosto teksturo enakomernega značaja z enakomernimi luknjami po celotni površini, ima občutljiv mlečni okus.
Fitness Viola Polar (5-10% maščobe, 250 kcal / 100 g). Eden izmed najbolj priljubljenih dietetikov. Nekatere sorte namesto maščobe vsebujejo jogurt, zaradi česar je izdelek še bolj koristen za zdravje in hujšanje.
Adygei (14% maščobe, 240 kcal / 100 g). Idealen za celovit zajtrk na dieti, ki ne vsebuje ogljikovih hidratov. Ima občutljivo teksturo, okus fermentiranega mleka, ki se proizvaja s fermentacijo kravjega mleka z bakterijami.

Najbolj nizkimi maščobnimi siri za vaše zdravje

Če uporabljate kakršnokoli dieto za hujšanje, ali pa se preprosto trudite, da bi jedli pravilno, ne smete jesti le hrane z nizko vsebnostjo maščob, ker potrebujemo maščobo.

Edina stvar, ki jo je treba izbrati živila z nizkim odstotkom maščobe, so manj kalorij. Spodnji seznam vam bo pomagal s tem - seznamom nizko vsebnosti maščob sira.

Znano je, da je sir uporaben, lahko prebavljiv izdelek, vsebuje veliko beljakovin za strukturo mišičnega tkiva (več kot v ribah ali mesu), kalcij, cink, fosfor, vitamine E, C, A, D, PP, skupino B.

Vendar je treba razlikovati med nizko vsebnostjo maščob in mastnim sirom. Večina sirov smo imeli vsebnost maščobe 50-70% (50-70 gramov maščobe na 100 gramov proizvoda). Naloga osebe, ki opazuje njegov videz in podobo, je uporaba sirov z največ 30% maščobe.

Siri z nizko vsebnostjo maščob in njihova vsebnost kalorij

Prvi na našem seznamu je tofu sojin sir. Ta sir ima vsebnost maščobe od 1,5 do 4%. Obiluje visoko kakovostne beljakovine in je alternativa mesnim beljakovinam. Vsebnost kalorij tega sira je 80 kcal na 100 gramov. Idealno v obliki sendvičev za prigrizke, kot tudi dragoceno sestavino v solatah.

Ricotta sir ni izdelan iz posnetega mleka, kot mnogi verjamejo, ampak iz sirotke, ki ostaja v postopku izdelave drugih vrst sira. Vsebnost maščobe je 8-13%, kalorična vsebnost pa je 174 kcal. Vsebuje poleg kalcija, vitaminov A in skupine B, esencialno aminokislino metionin, ki je najpomembnejša aminokislina za jetra. Ta sir se pogosto uporablja v obliki solat, sladic in kot samostojen prigrizek.

Mozzarella je narejena tudi iz posnetega mleka. Prodano običajno v obliki kroglic v slanici. Maščoba vsebuje 22,5%, kalorij 149-240, odvisno od sorte mozzarelle. Zrnata skuta

Zrnato skuto (zrnat sir) je videti kot zrnje skute, kuhano v slanih svežih kremah, vsebnost maščobe ne presega 5%, vsebnost kalorij pa je do 125 kcal. Oblečeni so s solato in se uporabljajo tudi kot samostojna jed. Pogosto ga imenujejo domači ali domači sir (skuta na zahodu).

Chechilov sir spada tudi v nizko vsebnost maščob (le 5-10%). Konzistentnost tega sira spominja na Suluguni. Proizvaja se v obliki vlaknastih gostih niti, ki so zavite v obliki kobilice. Vsebuje sol v velikih količinah, saj zori v slanici, pogosto se prodaja v dimljeni obliki. Vsebuje 313kkal.

Valio Polar z nizko vsebnostjo maščob, Fitness, Grünlander vsebuje okoli 148 kcal z vsebnostjo maščobe le 5-10%. Samo oni bodo morali iskati v dragih supermarketih ali v hipermarketih. In preberite embalažo, v sestavi nekaterih od njih ne sme biti 5% maščobe, in 5% jogurt.

Feta ali lahki sir. Mnogi ljudje menijo, da je sir dietetičen izdelek, ga uživajo v solatah, še posebej v grščini, vendar je vsebnost kalorij običajnega sira 250 kcal z visokim odstotkom maščobe. V trgovinah se je pojavila alternativa: feta-light (lahki sir), vsebnost maščobe je od 5 do 17%, povprečna kalorična vsebnost je 160 kcal.

Siri brez maščobe Arla, Natura in Valio, Oltermanni. Okus je kot sveže mleko, čudovit izdelek za vse tiste, ki poskušajo jesti pravilno in ostati v formi. Kalorična vsebnost teh sirov je 210-270kkal in 16-17% vsebnosti maščobe. Sir Arla, Natura

Sir Valio, Oltermanni

Suluguni je gruzijski vloženi sir. Vsebnost maščobe je 24%, kalorična vrednost 285 kcal.

Mislim, da lahko na tem seznamu nizko vsebnosti maščob sira sami izberete "svoj" sir, ki vas bo zadovoljil tako v okusu kot v koristnosti, ki jih bo imel na vašem telesu.

Dragi bralci! Zame je mnenje vsakega od vas dragoceno. Daje mi moč in prepričanje, da je vse, kar delim z vami, koristno za vas, zato bom zelo hvaležen, če v komentarje v ta članek napišete nekaj vrstic in ga delite s prijatelji in družino s klikom na družabne gumbe. omrežij.

Če se želite vrniti na ta članek, ga dodajte v zaznamke.

Najbolj z nizko vsebnostjo maščob sire za fitnes

Sir je koristen in hranljiv proizvod, ki ga priporoča večina nutricionistov in trenerjev pri telesni pripravljenosti. Nekatere sorte sira so bolj sprejemljive za fitnes - prehrano, druge manj, v vsakem primeru pa je izjemno koristen in hranljiv izdelek. Izbira sira za hrano med in po fitnesu je odvisna od mnogih dejavnikov.

Spomnimo se, da so siri po maščobah običajno razdeljeni na:

sira z nizko vsebnostjo maščob - manj kot 20%, t

lahki siri - od 20% do 30%,

normalni siri - od 40% do 50%,

dvojna maščoba - od 60% do 75%,

vsebnost trojne maščobe - več kot 75%.

Majhni maščobni siri in lahki siri so narejeni iz posnetega mleka, še posebej mastni pa so narejeni iz smetane ali polnomastnega mleka s smetano.

Tukaj je seznam najbolj nizko-maščobnih in nizkokaloričnih sirov. Izdelki so prikazani z zmanjšano kalorično vrednostjo:

1. Sir brez maščobe - tofu. To je sojin sir. Vsebnost maščobe je od 1,5 do 4%. Tofu je v svoji vsebini bogat z visokokakovostnimi beljakovinami, zato se lahko ta sir uspešno nadomesti z mesom. Poleg tega 100 gramov tofu sira vsebuje le 80 kilokalorij. Zato je priporočljivo, da tofu vključite v meni prehrane in fitnesa.

2. Siromašen sir - granulirana skuta (5% maščobe). V Združenih državah in evropskih državah (in ne samo v angleščini) se skuta imenuje skuta (angleško rustikalno ali skuto). Kalorijska granulirana skuta: 98-125 kcal. Najnižje kalorični proizvod, proizveden v Rusiji, je granulirana skuta “Savushkin proizvod“ 101 zrna + krema ”BIO 5%. Vsebnost kalorij: 98,6 Kcal.

3. Sir z nizko vsebnostjo maščob - rikota za posneto mleko (8%). Vsebnost kalorij tega sira je 140 kcal.

4. Sir brez maščobe - Kaluga „Chechil“, dimljeni deli, vrv. Vsebnost maščobe - 10% in kalorična vsebnost: 140 kcal.

5. Sladkorni sir - Mozzarella iz posnetega mleka. Vsebnost kalorij tega sira je 149 kcal.

6. Ne-masten sir - Viola Polar, Grünlander, Fitness (5-10%), vsebnost kalorij: 148 kcal

7. Nizko vsebnost maščobnega sira - Chechil (vsebnost maščobe 5–10%). Chechil - vlaknasti vloženi sir, doslednost Sulugunija. Na voljo v obliki gostih, vlaknastih struktur, filamenti, zavite v tesne pletenice v obliki pletenice, pogosto v dimljeni obliki. Maščoba vsebuje do 10%, vlaga - ne več kot 60%, sol - 4-8%. Kadar je vsebnost maščobe 5% kalorij 155 kcal.

8. Sladkorni sir - Feta Arla Apetina. Apetina v tradicionalni embalaži - sir ima rahlo slan okus in občutljivo teksturo. Idealna za kuhanje solat ali kot prigrizek s katerimkoli kruhom Hranilna vrednost: beljakovine 15,0 g, ogljikovi hidrati 5,0 g, maščobe 8,5 g. Kalorije: 160 kcal.

9. Sirovi sir - slanica Arla Apetina Svetle kocke v slanici 22% Linija sira Arla Natura se proizvaja na Danskem, na gričih polotoka Jutland od leta 1961, v mlekarni Norre Vium, znani po starodavnih tradicijah in najvišjih standardih kakovosti. Hranilna vrednost 100 g: maščobe 10,3 g, beljakovine 16,5 g, ogljikovi hidrati 0,1 g. Kalorija: 162 kcal.

10 Sladkorni sir - Galbani Mozzarella Light 30%. Hranilna vrednost: beljakovine 20 g, maščobe 9 g, ogljikovi hidrati 0.4g. Vsebnost kalorij: 163 kcal.

11. Sladkorni sir - Favita solata 30%. Solata in sendvič sir Favita. Masni delež maščobe 12%. Hranilna vrednost na 100 g: beljakovine - 14 g, maščoba - 12g, ogljikovi hidrati - 3g. Vsebnost kalorij: 176 kcal.

12. Sir z nizko vsebnostjo maščob - Chevrefin Cheese Chevrefin koza sveža 40%, - kalorična vsebnost: 164 kcal.

13. Nemasten sirni izdelek - Kaserei Champignon Dor Blue la la, lahka. Gentlely pikantna krema z dodatkom sira z plemenito modro plesni. Vsebnost maščobe v suhi snovi je 15% Hranilna vrednost na 100 g proizvoda: maščoba - 15,0 g, beljakovine - 9,0 g, ogljikovi hidrati - 3,0 g. Energetska vrednost - 183 kcal.

14. Sir z nizko vsebnostjo maščob - predsednik sir Camembert Legey 28%. Hranilna vrednost na 100 g proizvoda: beljakovine 24,5 g, maščobe 11 g, ogljikovi hidrati 0,5 g. Kalorij na 100 g. - 197 kcal.

15. Siromašen sir - Gaudette (vsebnost maščobe 7%). Goudette je nov nizko-maščobni sir iz Scherdingerja - lahka poslastica za tiste, ki si želijo zdravega načina življenja. Vsebnost kalorij: 199 kcal. Hranilna vrednost: beljakovine 34g, maščobe 7g, ogljikovi hidrati 0g.

16. Sir brez maščobe - Arla, Oltermany (16-17%). Kalorija 210 kcal.

17. Sir z nizko vsebnostjo maščob - nizko vsebnost maščob (lahki) sir, feta (vsebnost maščobe 10%). Ta sir je tradicionalni grški izdelek. Ampak on je vesel, da bi jedel v mnogih drugih državah, vključno z našimi. Tradicionalna feta velja za maščobni proizvod z visoko vsebnostjo holesterola in približno 260 kcal kalorij.

18. Sladkorni sir - Suluguni. Njegova kalorična vsebnost je 285 kcal.

Recepti za fitnes salate:

Sojina tofu solata

Sestavine: tofu - 100 g, kuhana soja - 100 g, čebula - 2 čebuli, rastlinsko olje (soja ali sezam) - 4 žlice,. poper, sol - po okusu

Drobno sesekljite tofu in čebulo, zmešajte z kuhano sojo, soljo in poprom, začinite z maslom in premešajte. Pred serviranjem je najbolje pustiti nekaj minut na hladnem.

Tofu in solata iz belega zelja

Sestavine: tofu - 500 g, belo zelje - 1/2 srednje glave, čebula - 1 čebula, kumare in paradižniki (sveže) - 4 kosi, jabolka - 2 kosi, sojino olje - 1/2 skodelice, majoneza ( ali kislo smetano) - 100-150 g,, sol, zelenice - po okusu.

Zelje zrežemo, preostanek zelenjave zdrobimo, vse skupaj zmešamo z naribanimi jabolki. Tofu temeljito zmeljemo (ali zmešamo v mešalniku) z majonezo ali kislo smetano in z sojinim oljem, dodamo zelenjavi. Zmešamo vse, sol po okusu in okrasimo z zelenimi.

Tofu in solata solatnega lista

Sestavine: solata listi - 0,5 buns, tofu - 150 g, vložene gobe (kisle) - 200 g, zelena čebula - 50 g, koper - 1 kup, peteršilj - 1 kup, sončnična semena - 2 žlici. Žlice, balzamični kis - 2 žlici. žlice, oljčno olje - 3-4 žlice. žlice, mladi česen - 2-3 klinčke, črni poper.

Solatni listi se raztrgajo ali sesekljajo. Grind zelenice. Solatni listi so na plošči a la carte (3 obroke). Zelenice zmešajte v skledo, dodajte gobe in sesekljan česen. Majhne gobe lahko polagamo cele, velike - narežemo na 2-4 kose. Dobro premešamo in zmešamo na liste solate. Za omako združite balzamični kis, olje in črni poper. Udarite dobro. Tofu narežite na srednje kocke z mokrim nožem, tako da so kocke gladke in gladke. Na solato dajte tofu. Prelijte solato s kuhano omako. Predložite solato s sončničnimi semeni.

Zelena solata "Bouquet" s sirom ricotta

Sestavine: Ricotta sir - 1 paket, Romain solata - 80 gr., Frissa solata 30 gr., Radiccio solata - 30 gr., Orehi - 2 oreha, oljčno olje "Extra Vergin" - 2 Čl. Žlice, balzamični kis - 2 žlici. žlice, med, tekočina 2 žlici. žlice.

Priporočljivo je kuhati solato na ploščici ali v velikem krožniku in jo položiti na krožnik s kleščami, da je ne bi obrnili. Velike solate trgajo roke in jih položijo na krožnike. Top z žličko nežno položite sir kosov, poskuša obdržati obliko. Sir "Ricotta" za to solato je bolje uporabiti blagovno znamko "Galbani". Solata ni mešana. Potresemo vrh solate z mletimi orehi, začinimo z oljem, potresemo z balzamičnim kisom in potresemo s tankim tokom medu.

Ricotta solata z oranžnim

Sestavine: rikota sir - 200 g, peteršilj - 100 g, pomaranča - 1 kos, limona - 1 kos, pesa - 4 kose, rdeča čebula - 1/2 kos, oljčno olje - 50 ml, sol po okusu, črna zemlja poper - po okusu.

Od oranžne in limonine stisnite sok. Vlijemo v globoko skledo in dodamo oljčno olje, sol in poper. Dobro premešajte. Operite mojo pesa in jih olupite. Odrežemo jo s tanko slamo. Čebula čisti in sesekljajte. Umijte peteršilj, suho in fino narežemo. V skledo z omako damo pesa, čebulo in peteršilj. Dobro premešamo in pustimo 20-30 minut. V skledo z zelenjavo dodajte rikoto. Mešajte in dodajte sol in poper po okusu. Solato razporedimo na posodo in jo okrasimo z listi peteršilja. Če uporabljate ne surovo, ampak prej kuhano pesa, potem je ni treba marinirati v omaki tako dolgo. Dovolj, da pustite stati 3-5 minut.

Salata mozzarella s paradižnikom in sirom

Salata mozzarella s kozicami in baziliko

Mango in avokado mozzarella salata

Seznam sira z nizko vsebnostjo maščob: ime, sestava, način priprave

Obstaja 9 glavnih nizkokaloričnih sirov: Suluguni, Feta, Ricotta, Tofu, Brest-Litovski Light, Roquefort, Fitness Cheese, Lakomo Light, dietni Ichalki. Dovoljene so za uporabo v prehrani. Vsak izdelek ima poseben okus, vonj, barvo, postopek priprave, sestavo. Ti siri vsebujejo veliko mikro in makro elementov, kot so magnezij, kalij, kalcij, fosfor, natrij, železo, cink, selen, vitamini.

POMEMBNO JE VEDETI! Vratarka Nina: "Denar bo vedno v izobilju, če ga postavimo pod vzglavnik." Preberite več >>

Seznam imen najbolj nizko vsebnosti maščob sira:

1. Suluguni.
2. Feta.
3. Ricotta.
4. Tofu.
5. Brest-Litovsk svetlobe.
6. Roquefort.
7. Fitnes sira.
8. Lakomo "Svetloba".
9. Ichalki s sladkorjem.

Kislo tradicionalno gruzijsko nizkokalorično sir. Suluguni je zmerno slanega okusa in ima gosto plastjo. Barva izdelka je bela, dovoljena je prisotnost lukenj in lukenj z nepravilno obliko. Skorja na siru se ne oblikuje. Vsebnost maščobe je 5%.

Struktura vključuje:

pasterizirano kravje mleko - 12 l;
Rennet - 1,4 mg.

Metoda priprave:

1. Mleko se segreje na 35 stopinj, doda se siriščni ferment, proizvod zori - dobimo tesen strdek, ki ga zdrobimo na majhne koščke in stisnemo.
2. Nato se sir razreže na pramene in se raztopi na krožniku pri temperaturi 80 stopinj, pri čemer se meša, dokler se ne oblikuje homogena masa.
3. Nastala masa je razdeljena na enake kose in oblikovana, polagana v obliki.
4. Obrazci z izdelkom se postavijo za nekaj minut v hladno vodo, nato pa se izvlečejo in stojijo sirne glave v slanici nekaj dni, dokler se ne nasolijo.

Po plevelu je sir pripravljen za uživanje.

100 g izdelka vsebuje:

voda - 51 g;
beljakovine - 18,5 g;
maščobe - 23 g;
ogljikovi hidrati - 3,0 g

Kalorična vrednost na 100 g proizvoda - 290 kcal.

Uporabne snovi v sestavi: t

Koristne snovi, ki jih najdemo v siru, pomagajo ohranjati zdravje srca, kosti in celotnega telesa v vsaki starosti. Ker je sir z nizko vsebnostjo maščob, ga je priporočljivo uporabljati v prehrani. Suluguni se dobro kombinira z baziliko in cilantro ter v solatah s svežo zelenjavo. Sir se šteje za odlično možnost za polnjenje khachapurija, prav tako pa se ocvrti s sezamom.

Feta je tradicionalni grški sir iz ovčjega ali kozjega mleka. Barva je bela ali rahlo kremasta, izdelek ima vonj skute in debelo teksturo. Fat - od 30 do 50 odstotkov. Feta je ena glavnih sestavin grške solate. Ta proizvod spada v skupino slanih kislih sirov.