Teletina 750 g (prsi z rebrom)
750 g zelene
125 ml rastlinskega olja
1 golva čebula
1/2 skodelice rdečega vina
2 žlici. paradižnikov pire
Meso narežite na 2 koščka na porcijo, zmešajte s soljo, prepražite v rastlinskem olju do porjavitve, dodajte nasekljano drobno čebulo, paradižnikovo pasto, dodajte 1 liter tople vode, vlijte vino zmešano z moko, zavrite v srednjem ognju.
Olupite zeleno, sperite, sesekljajte v bloke, ki niso debelejši od 1,5 cm, prepražite v vročem olju nad visoko vročino, dajte v ponev, prelijte preostalo mesno omako, dokler se ne kuhajo na majhnem ognju.
Vzemite majhen ponev, dodajte sladkor, dodajte žlico vode, vklopite toploto, prinesite sladkor v svetlo rjavo barvo, odstranite iz peči, nalijte v 1 žlica. toplo vodo, prelijemo z zeleno, dodamo meso iz druge ponev, nato pa jo postavimo v pečico, segreto na srednjo temperaturo 10 minut.
Služijo z vročo telečjo meso z zeleno, potreseno s peteršiljem.
Teletina z zeleno
Za recept boste potrebovali:
- teletina (slanina z rebrom) - 750 g
- rastlinsko olje - 125 ml
- sladkor - 1 čajna žlička.
- čebula - 1 kos.
- paradižnikov pire - 2 žlici.
- zelena - 750 g
- moka - 1 žlica.
- rdeče vino - 1/2 skodelice
- peteršilj (zeleni), sol, poper - po okusu.
Recept za kuhanje:
Kuhati Teletino s zeleno je potrebno.
Meso narežemo na koščke (2 na porcijo), solimo in prepražimo v vročem olju. Ko je meso rdeče, ga damo v drobno nasekljano čebulo, paradižnikov pire, vlijemo v toplo vodo (1 liter) in vino zmešamo z moko. Kuhajte pri zmerni toploti. Olupljeni in oprani zelena narežite na palice, 1,5 cm debela, prepražimo v vročem olju na visoki vročini, damo v ponev, vlijemo omako iz mesa in kuhamo na majhnem ognju, dokler ne kuhamo.
Pour sladkor v majhno ponev, vlijemo v žlico vode in dal na ogenj. Ko sladkor postane svetlo rjava, odstranite ponev iz toplote, vlijte jo žlico tople vode in nalijte zeleno na ta požgan sladkor. Meso položimo v posodo z zeleno in 10 minut v pečico. Postrezite vroče s sesekljanim peteršiljem.
povprečna ocena: 0,00
glasov: 0
Teletina z zeleno
Teletina z zeleno
Sestavine: teletina 500 g, 3 stebla zelene, 2 paradižnika, 2 kumari, 2 žlici rastlinskega olja, 3 čebula, 3 žlice paradižnikove paste, 100 ml mesne juhe, 1 žlica pšenične moke, 1 sveženj peteršilja, 1 koriander, poper, sol.
Način priprave: Sečene pečene zelene operemo, narežemo na majhne koščke. Čebula očistimo, operemo, narežemo na obročke.
Kumare in paradižnik operemo, narežemo na rezine. Operite peteršilj in koriander (narežite nekaj vej, da okrasite).
Čebulo položimo v ponvico, potresemo z moko, dodamo peteršilj in koriander, 1 žlico rastlinskega olja, paradižnikovo pasto in prepražimo 2 minuti.
Sperite meso, ga narežite na majhne koščke, ga dajte v kalup, namažite s preostalim rastlinskim oljem, sol, poper, prelijte z juho, kuhajte pri 80% moči za 8 minut. Nato dodajte zeleno, ocvrto čebulo in zelenjavo in pecite pri polni moči 2 minuti.
Postavite meso na krožnik, uredite z rezinami paradižnika in kumaricami, okrasite z ostalimi vejicami zelenja.
Podobna poglavja iz drugih knjig
Teletina z zeleno
Teletina s zeleno Sestavine: 800 g telečjega mesa, 1 korenček, 1 koren peteršilja, 3 korenine zelene, 1 čebula, 50 g maščobe, 1 žlica nemastne kisle smetane, 1/2 kup zelenega peteršilja, poper, sol Način priprave: Olupite čebulo, umij, sekni. Drobno sesekljana maščoba. Korenje
Pečena teletina z jajčevci, papriko, zeleno, kislo smetano, peteršiljem, rožmarinom in koprom "Iz kuharja restavracije v Varni"
Pečena teletina z jajčevci, papriko, zeleno, kislo smetano, peteršiljem, rožmarinom in koprom "Iz kuharja restavracije v Varna" Sestavine: 700 g telečjega, 5 jajčevcev, 5 sladkih paprik, 1 grenak poper, 1 koren zelene, 2 stroka česna, 150 g kisle smetane, 1-2
Teletina * t
Teletina * Najboljša teletina, ki jo prinaša Pontus az, Rouen, Caen, Montargis, Picardy. Teleta se vzrejajo v bližini Pariza, tudi njihovo meso se ne sme zanemariti. Teletina, ki jo jedo v Parizu, je bolj sočna kot na drugih mestih. Prvi razlog za to premoč
Teletina
Teletina Najboljša tele za jesti šest tednov ali dva meseca. Njegovo meso mora biti sočno in se mora med cvrtjem beliti. Je rahlo želatinast, zadovoljujoč, za želodec ga je lažje prebaviti po bolezni in dobro za vse ljudi.
Teletina
Teletina Zadnja četrt ali ledvica je odlična pečenka; običajno je odrezana od zgoraj, s tankimi, poševnimi kosi; toda druge ljubice, vedoč, da število jedilnic ni tako veliko, da ne bi vse pečenke lahko iztrebili in ne želeli pokvariti videza
Teletina
Teletina
Teletina Meso bika, mlajšega od enega leta, z bledo rožnato ali rožnato barvo, lahko imenujemo telečje meso, v telečji teletini manj kot 1% maščobe, v rezini - 2,8%, vendar vsebnost maščobe v prsi doseže 18,7%. Zato je telečje meso še posebej koristno za otroke. V
Teletina
Teletina Meso bika, mlajšega od enega leta, z bledo rožnato ali rožnato barvo, lahko imenujemo telečje meso, v telečji teletini manj kot 1% maščobe, v rezini - 2,8%, vendar vsebnost maščobe v prsi doseže 18,7%. Zato je telečje meso še posebej koristno za otroke. V
Teletina z zeleno
Teletina z zeleno Sestavine: 500 g telečjega mesa, 3 stebla zelene, 2 paradižnika, 2 kumarici, 2 žlici rastlinskega olja, 3 čebula, 3 žlice paradižnikove paste, 100 ml mesne juhe, 1 žlica pšenične moke, 1 kup peteršilja, 1 žlica pšenične moke zemeljski cilantro
Teletina z zeleno
Teletina z zeleno Sestavine: 500 g telečjega mesa, 3 stebla zelene, 2 paradižnika, 2 kumarici, 2 žlici rastlinskega olja, 3 čebula, 3 žlice paradižnikove paste, 100 ml mesne juhe, 1 žlica pšenične moke, 1 kup peteršilja, 1 žlica pšenične moke zemeljski cilantro
Teletina, pečena s čebulo in zeleno
Teletina, pečena s čebulo in zeleno Sestavine Teletina - 700 g Nemastna kisla smetana - 1 skodelica Čebulica - 3 4 kos. Koren zelene - 100 g Rastlinsko olje - 3-4 žlice Moka z otrobi - 1 žlica Sol - po okusu Način kuhanja Kuhamo meso v
Teletina, pečena s čebulo in zeleno
Teletina, pečena s čebulo in zeleno Sestavine Teletina - 700 g Nemastna kisla smetana - 1 skodelica Čebulica - 3 4 kos. Koren zelene - 100 g Rastlinsko olje - 3-4 žlice Moka z otrobi - 1 žlica Sol - po okusu Način kuhanja Kuhamo meso v
Telečja aromatizirana
Aromatična teletina Komponente Teletina - 800 g Grozdno rdeče vino - 1 skodelica Rastlinsko olje - 3 žlice Limonin sok - 1 žlica Česen - 2 klinčka Čebulica - 1 kos. Lovorjev list - 2 kos. Bazilika - 1 čajna žlička pimenta - 3-4
Teletina, pečena z zeleno in por
Teletina, pečena z zeleno in porah Komponente Teletina - 600 g Maslo - 2 žlici Čebula - 2 kosi. Por - 0,5 peclja Korenje - 1 kos. Paradižnik - 2 kos. Koren zelene - 100 g Peršinovo in zeliščno zelišče - 1 sveženj Sol - po okusu Metoda
Pečena teletina z jajčevci, papriko, zeleno, kislo smetano, peteršiljem, rožmarinom in koprom "Iz kuharja restavracije v Varni"
Pečena teletina z jajčevci, papriko, zeleno, kislo smetano, peteršiljem, rožmarinom in koprom "Iz kuharja restavracije v Varni" Sestavine 700 g teletine, 5 jajčevcev, 5 sladkih paprik, 1 grenak poper, 1 koren zelene, 2 stroka česna 500 g kisle smetane, 1-2
Teletina s kutinami
Teletina s kutino 750 g teletine, 100 g stopljenega masla, 1 čajna žlička. paradižnikov pire, 500 gramov kutine, 25 gramov sladkorja, 1 žlica. l pšenična moka, 2 žlički. prepražen sladkor, sol po okusu, telečje meso narezano na rezine, prepražimo na maslu. Dodamo paradižnikovo pire, prepražimo, prelijemo s toplo vodo.
Pečeno telečje meso z zeleno in česnom
Teletino ovijte v folijo in jo postavite v ogreto pečico za 10-15 minut, nato odstranite in začinite meso s soljo, poprom, potresite z zelišči, potresite z limoninim sokom. Na meso nanesite timijan, zeleno in česen, v posodo nalijte malo vode.
Pečemo pečico v pečici brez folije pri 200 ° C, občasno odstranimo meso iz pečice in ga zlijemo z nastalim sokom. Preden postrežete, pustite pečenko nekaj minut.
Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Pri uporabi materialov s te strani je obvezna hiperpovezava na www.RussianFood.com.
Uprava mesta ni odgovorna za rezultat uporabe zgoraj navedenih receptov, načinov njihove priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, na katere se postavljajo hiperpovezave, in za vsebino oglasov. Uprava mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletni strani www.RussianFood.com
Ta spletna stran uporablja piškotke za zagotavljanje najboljše možne storitve. Z bivanjem na spletnem mestu se strinjate s politiko spletnega mesta za obdelavo osebnih podatkov. Strinjam se
Teletina z zeleno
Enciklopedija receptov. 2014
Oglejte si, kaj "Telečja z zeleno" v drugih slovarjih:
Teletina s smetano omako z zelenjavo - Vrsta jedi: Kategorija: Izdelki: Recept... Enciklopedija receptov
Teletina s paradižnikovo omako - posodo Vrsta: Kategorija: Čas kuhanja (minute): 2 Izdelki: Recepti za kuhanje... Enciklopedija receptov
Teletina s grahom - jedi Vrsta: Kategorija: Čas kuhanja (minute): 5 Recepti za kuhanje... Enciklopedija receptov
Teletina s paradižnikom - jedi Vrsta: Kategorija: Izdelki: Recept… Enciklopedija receptov
Teletina s kaparji - Vrsta hrane: Kategorija: Čas priprave (minute): 15 Izdelki: Recept… Enciklopedija receptov
Teletina z jajčevci - Dish Tip: Kategorija: Čas priprave (minute): 10 Izdelki: Recept… Enciklopedija receptov
Braised telet - Vrsta jedi: Kategorija: Izdelki: Recept… Enciklopedija receptov
Teletina z gobami - Vrsta hrane: Kategorija: Proizvodi: Recepti... Enciklopedija receptov
Teletina s bučkami - jedi Tip: Kategorija: Čas kuhanja (minute): 2 Izdelki: Recepti za kuhanje... Enciklopedija receptov
Moldavska teletina s kislo smetano - Vrsta jedi: Kategorija: Čas priprave (minute): 20 Izdelki: Recept… Enciklopedija kulinaričnih receptov
Recept: telečja orientalska z zeleno in brokoli - domača
Poskusili smo takšno meso v kitajski restavraciji, všeč nam je in se odločili, da jo ponovimo doma. Seveda, nisem imel natančnega recepta, vse sem pripravljal po lastnih občutkih. Moram reči, da se je izkazalo, da je okusno, izgleda kot izvirnik))
Moja teletina je bila zelo sveža, zelo mlada. Razrežem na majhne koščke, da se lahko hitreje izsuši.
Za začetek, naredil marinado, recept spodaj.
Tukaj je mešanica izkazalo, da se vlije meso.
Vse dobro premešajte z rokami in hranite 30 minut v hladilniku.
Narezana velika zelena in čebula. To je značilnost kitajske kuhinje - vsa zelenjava v posodah je vedno vidna.
Brokoli je tudi grob, dodam ga na samem koncu, ko je ogenj že izklopljen, ni potrebno, da se brokoli spremeni v krpo - naj bo malo vlažna.
V segretem olju je pražila koščke teletine do skorje, nato je znižala toploto, dodala pol kozarca vode in pustila, da se pod pokrovom kuhala 40 minut.
Poskušal sem meso, teletina je skoraj pripravljena, lahko dodate zelenjavo. Prvo čebulo in zeleno. V 1/2 kozarec vode razredčimo 2 čajno žličko. škroba (brez diapozitivov) in vlijemo meso s to vodo.
Še 15 minut in to je meso v omaki, ki sem ga dobil.
Izklopili so ogenj, dodali kose brokolija, pokrili s pokrovom in pustili na štedilniku. Meso je pripravljeno, malo brokoli bo postreženo.
Kuhani krompir (čeprav bi bilo mogoče riž, saj je meso vzhodno!) In služil za večerjo.
To je moj del - bil je okusen, brez besed!
Teletina z zeleno
- Prsi z rebrno kostjo - 750 g
- rastlinsko olje - 125 ml,
- sladkor - 1 žlička,
- čebula - 1 glava,
- paradižnikov pire - 2 žlici,
- zelena - 750 g,
- moka - 1 žlica,
- rdeče vino - 1/2 skodelice
- peteršilj,
- sol in poper po okusu.
Meso narežemo na koščke (2 na porcijo), solimo in prepražimo v vročem olju.
Ko je meso rdeče, ga damo v drobno nasekljano čebulo, paradižnikov pire, vlijemo v toplo vodo (1 liter) in vino zmešamo z moko.
Kuhajte pri zmerni toploti.
Olupljeni in oprani zelena narežite na palice, 1,5 cm debela, prepražimo v vročem olju na visoki vročini, damo v ponev, vlijemo omako iz mesa in kuhamo na majhnem ognju, dokler ne kuhamo.
Pour sladkor v majhno ponev, vlijemo v žlico vode in dal na ogenj. Ko sladkor postane svetlo rjava, odstranite ponev iz toplote, vlijte jo žlico tople vode in nalijte zeleno na ta požgan sladkor. Meso položimo v posodo z zeleno in 10 minut v pečico.
Postrezite vroče s sesekljanim peteršiljem.
Recept Teletina s zeleno, ki jo je poslal kuhar Lyuba
Romunska telečja obara z zeleno
Sestavine
Telečjo prsi prerežemo na 2 koščka na porcijo, solimo in popočimo v njih ter rdečimo v ponvi z rastlinskim oljem, dodamo drobno narezano čebulo, paradižnikovo pasto, moko, vlijemo v liter tople vode z vinom, zmanjšamo vročino in kuhamo.
Olupite in operemo koren zelene, narežemo na palice približno 1,5 cm in prepražimo v vročem olju, damo v ponev, prelijemo z omako, ki ostane iz mesa, kuhamo, dokler ne kuhamo na majhnem ognju, vklopimo pečico, da se segreje do srednje temperature.
Rastopite sladkor v majhni ponev na svetlo rjavo barvo z žlico vode, odstranite iz štedilnika in nalijte žlico tople vode, premešajte, vlijte karamelo v zeleno, dodajte kose mesa in pošljite v pečico za 10 minut.
Telečje obara v romunščini z zeleno postreženo na mizo z vročo in posuto s sesekljanim peteršiljem.
Špageti z govedino in zeleno
Če kuhate samo odrasle, namesto mesa z vročo vodo vlijte 150 ml belega vina. Del omake ne smete mešati s testeninami, na mizi pa služite ločeno in dodajte po želji.
Te so tanke, okroglega prereza, podobne paličkam ali vrvam (vrvice) iz testa.
Teletina je meso stare 4-5 mesecev. Ljubitelji mesa spoštujejo to poslastico za izvrsten okus. Med vsemi vrstami teletine je še posebej cenjeno meso mlečnih telet, ki se hranijo le z mlekom.
Raste na postelji, je zelo podobna čebuli - iste zelene listi, kot so puščice, ki rastejo kot ventilator. Toda por ni žarnic. Namesto tega ima por že debelo belo napačno steblo. Toda to je najbolj slastno.
Korenček je tako priljubljen kot krompir, nekateri pa še bolj. Najboljša korenje, mlada, pomlad, se začne v aprilu, nežno, sladko, hrustljavo. Znana je po visoki vsebnosti karotena, ki je izjemno dobra za vid.
Ta stisnjen, zrnat, aromatski sir, narejen iz polmastnega, nepasteriziranega kravjega mleka, se proizvaja v samo eni regiji v Italiji - v bližini Parme. Na rjavi lupini je žigosan "Parmigiano Reggiano".
Česen je rastlina čebulne družine s pikantnim okusom in specifičnim vonjem.
Oljčno olje je tradicionalno vključeno v sredozemsko prehrano, populacije, v katerih je oljčno olje običajno vsakodnevno, odlikujejo dolgoživost in odlično zdravje.
CELETINE S CELDEREE
Vrsta: Drugi jedi Razdelek: Romunska kuhinja
Sestavine: Prsi s rebro - 750 g, rastlinsko olje - 125 ml, sladkor - 1 čajna žlička, čebula - 1 glava, paradižnikov pire - 2 žlici, zelena - 750 g, moka - 1 žlica, rdeče vino 1/2 skodelice, peteršilj, sol in poper po okusu.
Priprava: Meso razrežemo na koščke (2 na porcijo), solimo in prepražimo v vročem olju. Ko je meso rdeče, ga damo v drobno nasekljano čebulo, paradižnikov pire, vlijemo v toplo vodo (1 liter) in vino zmešamo z moko. Kuhajte pri zmerni toploti. Olupljeni in oprani zelena narežite na palice, 1,5 cm debela, prepražimo v vročem olju na visoki vročini, damo v ponev, vlijemo omako iz mesa in kuhamo na majhnem ognju, dokler ne kuhamo. Pour sladkor v majhno ponev, vlijemo v žlico vode in dal na ogenj. Ko sladkor postane svetlo rjava, odstranite ponev iz toplote, vlijte jo žlico tople vode in nalijte zeleno na ta požgan sladkor. Meso položimo v posodo z zeleno in 10 minut v pečico. Postrezite vroče s sesekljanim peteršiljem.
© 2006-2018 Vse pravice pridržane Prepovedano je kopiranje vsebine.