Zahvaljujoč enemu čudovitemu piscu vsi poznajo vino iz regratov. Toda džem iz te sončne rože je neupravičeno pozabljen. Njegov okus je podoben medu, barva sonca in njena uporaba bo pomagala preživeti najhujšo zimo brez prehladov in depresij.
Fotografija:..com. Avtor: 13-Smile.
Kalorija in sestava
100 g džema iz regratov vsebuje okoli 192 kcal, približno 1 g beljakovin, približno 49 g ogljikovih hidratov, ne več kot 0,15 g maščobe. V tem delu vsebuje približno 3 g prehranskih vlaknin, potrebnih za normalno delovanje črevesja.
Mineralna sestava zlate delikatese je zelo bogata:
- fosfor (41 mg);
- kalij (231 mg);
- kalcij (139 mg);
- železo (1,7 mg);
- cink (0,27 mg);
- mangan (0,22 mg).
Tudi v džemu vsebuje majhno količino selena, joda, bakra in drugih elementov.
V delikatesi je veliko vitaminov, na primer 18 mg askorbinske kisline in 2,4 mg tokoferola. Precej veliko vitaminov B: riboflavin in piridoksin, tiamin, pantotenska in folna kislina. Prisotni so tudi: holin, vitamini K in PP. In regrat ohranja veliko beta-karotena.
Uporabne lastnosti
Prednosti marmelade iz regratov so precejšnje, tudi z veliko količino sladkorja, ki jo vsebuje.
Nekaj lastnosti okusne sladice:
- tonov navzgor;
- stimulira živčni sistem;
- izboljša presnovne procese;
- normalizira apetit;
- pomaga pri boleznih sklepov;
- čisti telo strupov;
- daje občutljiv laksativni učinek;
- izboljša stanje kože;
- ustavi vnetne procese;
- ima choleretic lastnosti;
- učinkovito zdravi zaprtje in hemoroide;
- pomaga odpraviti parazite.
Ker nekatere medicinske lastnosti zahtevajo razjasnitev, jih bomo podrobneje obravnavali.
- Izdelek pomaga pri zdravljenju bolezni jeter, pomaga pri obnovi tega organa na celični ravni.
- Uporaba marmelade je neprecenljiva tudi za ljudi, ki morajo zmanjšati kislost želodca. Zato se lahko ta spomladanska sladkost zaužije z nekaterimi vrstami gastritisa.
- Z deformacijo žolčnika in težavami s pretokom žolča se priporoča, da se sladki nektar iz regrata zaužije v majhnih količinah, ker daje mehki choleretic učinek.
- Dandelion marmelada je koristna za vnetne in nalezljive bolezni sečil in mehurja.
- Zdravila se lahko uporabljajo za zastrupitev s hrano, ki jo povzroča E. coli.
- Pri delu s škodljivimi snovmi pomaga očistiti telo strupov, toksinov.
- Antioksidativne lastnosti izdelka lahko služijo kot preprečevanje rakavih procesov, upočasnjujejo staranje, bistveno izboljšajo stanje kože.
- Pomaga pri obvladovanju različnih prehladov in preprečuje razvoj bronhitisa.
- To je ljudsko zdravilo za zdravljenje bolezni kostnega tkiva, zlasti artritisa in protina.
- Ta sončna poslastica daje pomirjujoč učinek, normalizira delovanje centralnega živčnega sistema. Zato je zaželeno jesti s stresom, nespečnostjo, nevrozo, povečano razdražljivostjo.
Zdravilci tradicionalne medicine verjamejo, da marmelada iz regratov prinaša posebej oprijemljive koristi pri anemiji, astmi, pomanjkanju vitaminov in hipertenziji.
Uspešne kombinacije
Prednost tega marmelade se povečuje s kombinacijo z nekaterimi drugimi izdelki.
Torej, v primeru prehlada, je zaželeno, da ga jedo z limono ali v enaki mešanici z medom.
Za pomiritev živčnega sistema se posuši z zelišči: meta, kamilica, melisa ali šibek čaj z bergamotko.
Za povečanje choleretic in protivnetni učinek, uporabite izdelke iz semena mleka čiček (npr. Obrok).
In seveda, to sončno marmelado popolnoma dopolnjuje nežen okus zelenega čaja.
Lemon Dandelion Jam
Obstajajo recepti, v katerih je poslastica priporočljiva za kuhanje z limono. Ta sladica ima prijetno tartness in bo privlačna za tiste, ki ne marajo zelo sladko marmelado. Poleg tega je uporaben za:
- krepitev imunosti;
- povečanje apetita;
- čiščenje telesa;
- odpraviti pomanjkanje vitamina C;
- preprečevanje in zdravljenje prehladov in bronhitisa;
- odpraviti edeme;
- odstranite vnetje na koži.
Toda s povečano kislostjo želodca lahko takšna kombinacija škoduje telesu. Bodite previdni!
Škoda in kontraindikacije
Izdelek pripravite sami, tako da vnaprej zberete regrat v ekološko čistem območju. V nasprotnem primeru škodljive snovi, ki se kopičijo rastline, in gredo v marmelado. Zato je bolje obiti cvetje v bližini avtoceste ali na dvorišču večnadstropne stavbe v mestu.
Alergijske reakcije ponavadi ne povzročajo. Toda, če se prenašate, lahko zaslužite diatezo ali nekaj mozoljev.
Z občutljivostjo na jod je zaželeno, da se izognemo uporabi džemov.
Ne zlorabljajte sladice z poslabšanjem gastritisa, kamnov v žolčniku, kot tudi nagnjenostjo k driski ali slabosti.
Na splošno je treba džem masla jesti v razumnih količinah - nekaj žlic čaja, ne več. Potem ne bo škode.
Kako in zakaj uporabljati med nosečnostjo?
Tu so razlogi, zakaj je zaželeno, da se ta sladkost vključi v prehrano med nosečnostjo:
- Dandelion marmelado vam omogoča, da hitro in varno napolniti oskrbo z vitamini in minerali, ki so tako potrebne za nosečnico.
- Prav tako pomaga odpraviti edeme in izboljšati stanje kože.
- Krepi imunski sistem in ščiti telo pred prehladi in drugimi boleznimi.
- Pomembno je tudi, da izdelek očisti prebavni sistem pred toksini in drugimi škodljivimi snovmi.
Zdravniki priporočajo, da ne jedo več kot 3 žlice zdravil dnevno. Najbolje je, da čaju dodamo dišečo sladkost.
Če pa imate težave z nosečnostjo, se posvetujte s svojim zdravnikom - on vam bo pomagal izbrati dnevno količino marmelade in zagotoviti, da je kombinirana z vašimi zdravili.
Kako zbrati regrat za marmelado?
Za zbiranje surovin je bolje oditi iz mesta ali v državo.
- Morate izbrati dvoletne rastline - njihovi cvetovi imajo zdravilni učinek. Takšni primeri imajo veliko večjo korenike in so večji od svojih sosedov.
- Morate raztrgati največje socvetje.
- Izberite cvetje čiste zlate barve brez zatemnitve na cvetnih listih.
- Cvetovi morajo biti previdno razrezani do samega pokrovčka.
- Zadnji, predpripravo marmelade - mletje.
Če želite pripraviti regrat za zimo, posušite cvetne glave na soncu, jih pokrijte z gazo, ali zamrznite surovine v hladilniku.
Najboljši recepti
Pri pripravi dobrote iz regratov je veliko razlik. Izbrali smo najbolj zanimive recepte za to okusno zdravilo.
Sladki razpisni sirup
- Vzemite približno 400 cvetov, 1,5 kg sladkorja in 500 ml vode.
- Rože izperite, rahlo posušite in položite v ponev.
- Surovo vodo in zavremo.
- Kuhamo 2 minuti, potem ko nastalo brozgo nalijemo v drugo posodo.
- Odvrzite cvetove in vlijte sladkor v bujon in kuhajte 9 minut. Ne pozabite odstraniti pene!
- Vroči sirup prelijemo po bregovih.
Debeli džem
- Približno 350 cvetov se umije, seseklja.
- Surovino vlijemo s 600 ml vode in pustimo vreti približno 20 minut.
- Nato zlijte 1,3 kg sladkorja in kuhajte še 7 minut.
- Prelijte kozarce, dokler se marmelada ne ohladi.
Lemon Recipe
- Za to kislo sladico potrebujete 400 cvetov, 500 ml vode in 3 limone ter še 1,5 kg sladkorja.
- Oprani regrat pour hladno vodo, pustite stati 7-8 ur.
- Nato stisnite socvetja, vlijte v njih 500 ml vode, zavrite in vre 15 minut.
- Limone narežite na rezine z lupino, dodajte v juho in kuhajte še 3 minute.
- Nato odstranite surovine iz peči, pustite na dan na hladnem.
- Po tem, vlijte sladkor v juho.
- Kuhamo približno 15 minut in ohladimo. Ta postopek je treba ponoviti 3-krat.
Recepti se lahko spremenijo po vašem okusu. Na primer dodajte pomaranče, liste ribeza, cimet. Dandelions lahko pustite v marmelado ali čisto. V povprečju naj 400 svežih socvetij vzame 1-2 kg sladkorja.
Dandelion Flowers Jam
Pomlad je najlepši in veseli čas v letu, saj se vse začne zbujati iz mrzle zime, zeleni in cvetijo. V tem obdobju cvetijo presenetljivo sladki cvetovi regrata. Nenavadno je, vendar jih je mogoče zaužiti, ker niso le okusne, ampak tudi izjemno koristne za zdravje ljudi. Glede na to, da pri mladih listih ni grenkobe, se običajno dodajajo zelenjavnim solatam. Kar se tiče svetlih cvetov, jih lahko uporabimo za izdelavo dišečega in nežnega marmelade, pa tudi za dobro vino. Dandelion marmelada je naravna in neverjetno koristna jantarna poslastica.
Priporočljivo je jesti v primeru patologij žolčnika in jeter, bronhialne astme in anemije. Poslastica ima čistilni učinek, ki krepi splošno krepitev, očisti telo strupov in žlindre, izvaja preventivo onkologije.
Koristne lastnosti marmelade
Malo ljudi ve, vendar regrat vsebuje železo, vitamin B, fosfor, kalcij in kalij, pa tudi tokoferol. Bogata kemična sestava vam omogoča, da se ukvarjate z boleznimi jeter, vnetnimi procesi, hepatitisom in hemoroidi, boleznimi urogenitalnega sistema in holecistitisom. Jam zagotavlja globoko, varno čiščenje celotnega telesa pred toksini, sluzjo in žlindro, prostimi radionuklidi in paraziti.
Kljub ogromnim prednostim ima marmelada nekaj kontraindikacij za sprejem. Strogo je prepovedano jesti delikateso pred poslabšanjem gastritisa in prisotnostjo kamnov v mehurju. Glede na to, da rastlina ne absorbira samo koristnih, ampak tudi vse škodljive bitja, morate zbrati na čisto mesto.
V nasprotnem primeru kuhano marmelado ne bo dobro. Za zdravljenje številnih bolezenskih stanj lahko uporabite ne le marmelado, temveč tudi med na osnovi regratov. V ta namen se jemlje petkrat na dan, v toplo čaj pa se dodata dve žlički ali žličke.
Skrivnosti kuhanja okusne in zdrave marmelade
Da bi pripravili jantarno poslastico, boste potrebovali najmanj 450 regratov, ki jih boste morali kuhati. Za zbiranje rastlin opoldne, ker so v tem času glave popolnoma odprte. Preden začnete kuhati, morate temeljito in temeljito oprati surovino, da jo očistite iz prahu, insektov. Doslednost marmelade je podobna naravnemu medu.
Najboljši kraj za shranjevanje končnega izdelka je hladilnik. Oguljene kozličke kuhajte v kotličku ali ponvi iz bakra, nerjavečega jekla. Če je bilo marmelado narejeno v lončku, ga lahko v njem ohladite. V primeru, da je bila uporabljena katera koli druga posoda, se končni džem takoj vlije v steklene kozarce. Pred tem so jih zalili z vrelo vodo in posušili.
Klasičen recept za marmelado
Pomladna poslastica je svetle in bogate barve, odlične arome in neverjetnega okusa. Poleg tega je sladica pripravljena zelo preprosto in hitro. Zbiranje surovin traja največ trideset minut. Jam bo pripravljen v 24 urah. Obstaja veliko število receptov, in sicer tradicionalnih, z listi češenj in citrusov.
Glavna prednost predlaganega recepta je, da ga lahko pripravi novinec in izkušen kuhar. Sladica je malo kalorična, sestava vsebuje minimalno količino sestavin, in sicer vodo, regrat in sladkor.
Dokončana poslastica je kot nalašč za vegetarijance in vse tiste, ki sledijo figuri, poskušajo pravilno in uravnoteženo jesti. Klasični recept je priznan kot najbolj preprost, cenovno ugoden in hiter za pripravo. Sto gramov marmelade vsebuje približno 192 kilokalorij.
Seznam potrebnih komponent:
- voda - 500 mililitrov;
- granulirani sladkor - 700 gramov;
- Cvetovi regrata - 200 kosov.
Funkcije korak kuhanje koristne dobrote:
- Preberite recept, pripravite vse potrebne izdelke.
- Regrat obdržite v ekološko čistem kraju in nato ločite stebla od socvetij. Potreben del izpirajte in osušite.
- Cvetje nalijemo s tremi kozarci čiste vode in pošljemo na štedilnik. Zavremo in pustimo vreti dvanajst minut, ne da bi pozabili redno mešati.
- Nastala decoction mora imeti rumeno odtenek.
- Odstranite lonec iz peči, pokrijte s pokrovom in pustite pet ur. V tem obdobju mora biti barva zelena, zato se ne bojte.
- Zmesi smo dobili transparentnost, juho filtriramo skozi fino sito. Cvetovi stisnite. Dodajte tri in pol skodelice sladkorja in pošljite pekač na peč. Priporočljivo je, da redno mešate, da popolnoma raztopite vse kristale sladkorja.
- Ko segrejemo juho, moramo pol ure prižgati minimalno stopnjo ognja. To bo pripomoglo k izhlapevanju tekočine, barva marmelade pa bo postala bogata z jantarjem.
Kako kuhati marmelado z listi češnje
Tehnologija kuhanja tega marmelade se ne razlikuje veliko od tradicionalne. Edino opozorilo je, da bo sladica prevladovala v prijetnem okusu in vonju svežih češenj. Da bo sladica bolj nasičena, okusna, lahko dodate tako sestavino kot limonino lupino.
Čas kuhanja je dvanajst ur. Energetska vrednost sto gramov marmelade je vsaj dvesto kilokalorij.
Sestavine:
- limona - 2 kos;
- Cvetovi regrata - 400 kosov;
- voda - 500 mililitrov;
- sladkor - 1,2 kg;
- Cherry listi - 12 kosov.
Jam za kuhanje po korakih:
- Preglejte recept, pripravite vse sestavine, da ne boste porabili časa za to v procesu kuhanja. Zberite potrebno število regratov, jih temeljito sperite in posušite.
- Limone speremo z vodo, posušimo in naribamo na grobo Rende. Dandelions je treba zmešati z vnaprej izprane češnjeve liste in limonino lupino.
- Da bi okus postal bolj svetel in okusen, lahko dodamo majhno količino limoninega soka. Nastalo zmes napolnimo z vodo in jo pošljemo v peč.
- Kuhamo juho in pustimo vreti dvanajst minut. Potem lahko odstranite iz peči, pustite, da se napolni deset ur.
- Juha seva z gazo. Dodajte določeno količino sladkorja in pošljite na srednjo toploto, pomembno je, da zavremo. Kuhajte na majhnem ognju eno uro.
- Pripravljen marmelada pakirana v steklene posode, predhodno poparjene z vrelo vodo.
Jam, kuhani po predlaganem receptu, ima svetel in nenavaden okus. Lahko se jede s čajem in drugimi vročimi napitki.
Originalni recept za marmelado iz pomaranč z regrati
Bogat dodatek klasičnemu džemu je sočno, zrelo oranžno. Dokončana poslastica se lahko varno uporablja kot samostojna nega za čaj, doda pa se lahko tudi pecivom in pecivom. Po pregledu predlaganih možnosti kuhanja se lahko izognete kakršnim koli težavam v procesu kuhanja te sladice. Poslastica bo pripravljena v trinajstih urah. Kalorična vrednost sto gramov izdelkov je 191 kilokalorij.
Seznam potrebnih izdelkov:
- Cvetovi regrata - 400 kosov;
- voda - 500 mililitrov;
- sladkor - 1,2 kg;
- oranžna - 2 kos.
Tehnologija postopno kuhanje koristne dobrote:
- Po branju podrobnega recepta začnite pripravljati izdelke in zbirati regrat. Pomembno je vedeti, da rože absorbirajo ne le koristne snovi, ampak tudi škodljive. Zato jih lahko zbirate na čistih območjih. Tega ne morete storiti blizu avtoceste, tovarn, industrijskih podjetij in drugih institucij.
- S cvetovi se ločite od zelenja, temeljito sperite z vodo, da odstranite neželene insekte in prah, nato pa posušite.
- Pomaranče sperite z vodo, nasekajte brez luščenja. Potem lahko varno dodamo regrat. Zmes se vlije z dovolj vode in pošlje v peč, zavre. Kuhamo deset ali dvanajst minut, vztrajamo vsaj pet ur.
- Nastalo juho prelijemo skozi sito, dodamo sladkor in kuhamo trideset minut. Pripravljen džem z regratami in pomarančami, ki se vlijejo v banke.
Desert pivo v skladu s tem receptom, ima neverjetno aromo, izvrstnega okusa, občutljivo teksturo in svetle barve. Zdravili bodo privlačni ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke.
Enostaven recept za marmelado iz maslaža brez kuhanja
Predstavljen način kuhanja je najbolj preprost, cenovno ugoden in hiter. Le malo ljudi ve, da so sladice iz regratov tako okusne in zdrave. Pripravljeni džem ni nič drugačen od vseh ostalih okusov. Edina razlika se lahko upošteva pri metodi priprave in sestavi pripravka.
Zanimivo je, da v tem receptu ni treba uporabljati granuliranega sladkorja, pogumno ga nadomestimo z naravnim medom. Čas kuhanja je trinajst ur. Energijska vrednost sto gramov poslastice je 180 kilokalorij.
Zahtevane komponente:
- voda - 3 skodelice;
- med - 300 gramov;
- 400 regratov.
Priprava po korakih:
- Za zbiranje potrebnega števila regratov. Treba jih je oprati in posušiti, zakaj zaviti z mlinom za meso, kuhalnikom ali mešalcem.
- Za en liter sirupa boste potrebovali štiri žlice medu.
- Zmes dobro premešamo, pokrijemo in pustimo, da se ohladi dvanajst ur.
Ta recept velja za najpreprostejši od vseh, zato bi mu morali posvetiti več pozornosti. Džemi na osnovi masla niso le sladica, ampak tudi zelo okusna, zdrava in hranljiva zdravila.
Dandelion jam korak po korak recept s fotografijami. Koristi in škodo zaradi džema iz regratov in načina uporabe
Dragi prijatelji, da ni predolgega obdobja, ko se lahko zimsko založite z zelo nenavadnim marmelado. To je marmelada.
Nenavaden, zdrav in lep marmelada, ki pomaga ohranjati zdravje. Aktivno deluje pri boleznih jeter, sklepov, zmanjšani imunosti in drugih patoloških stanjih.
Spodaj bomo govorili o vseh njegovih čudovitih lastnostih.
Pripravili smo vam preizkušen in okusen recept za to čudovito marmelado.
S pomočjo seznama v modrem okvirju hitro poiščite želeni del članka:
Danes v članku:
400 džemov iz regratov z limono
Limona izboljša koristne lastnosti regrata. Sami lahko prilagodite količino: število limonov v receptu se lahko poveča ali pa jih dodate povsem.
Sestavine
- 400 cvetov regrat brez nog
- 1 kg sladkorja
- 1 limona
- dobro razpoloženje
Postopek kuhanja
Zbiramo regrat na okolju čistem območju, stran od cest in nevarnih podjetij. Izberite dobro odprte rumene rože in jih odrežite ob spodnjem delu glave.
Blown na to pustolovščino ne bo srečna in se zaprejo dovolj hitro, tako da bi moralo biti.
Nastale cvetove je treba dobro oprati s tekočo vodo.
Nato napolnite naše regrat s čisto vodo. In vztrajati 24 ur. To je potrebno, da se ostane grenkoba in mlečni sok.
Nato iztisnite rože in jih položite v ponev, v kateri jih bomo kuhali.
Naši regrat polnite z 1 litrom čiste vode. Moj in opel limone. Ukvarjal se bo s kožo.
Odrežite limono in jo pošljite podjetju na regrat. Dobro premešajte. To mešanico dajte na srednjo temperaturo in kuhajte približno 30 minut.
Po tem času pridemo do bogate zeliščne decoction z določenim vonjem. Odstraniti ga moramo iz toplote, pokriti in vztrajati 6 ur pri sobni temperaturi.
Po 6 urah filtriramo juho skozi gazo v več plasteh, stisnemo. Torta odstranjena.
Po tem postopku ostane zlata tekočina.
Vrnemo jo nazaj v lonec in dodamo sladkor.
Kuhajte na srednjem ognju, dokler ne dobite pravilne konsistence. Ampak ne manj kot pol ure. Dlje ko kuhate - debelejši je džem. Ne pozabite, da se bo po ohladitvi zgostil.
Gotovi džem se polije v sterilne kozarce.
Dandelion marmelada je pripravljena! Je čudovita, zlata, spominja na mladi med. Včasih se imenuje »medu iz regratov«.
Rok trajanja tega marmelade: 1 mesec v hladilniku brez šivanja. In 1 leto zapakirano, v temnem hladnem prostoru.
Spoznajmo, kako koristno je marmelada in kako jo pravilno uporabiti, da ne bi škodovali.
Dandelion jam koristi in škode in kako uporabljati
Nič čudnega, da je bil med, ki ga je prinesel dandelion, zdravilni izdelek. Njegov vpliv je zelo blag, vendar otipljiv.
Njegove koristne lastnosti so:
- stimulira imunski sistem in krepi telo
- lajša vnetje
- ščiti in čisti jetra in kanale (choleretic) t
- baktericidno in protivirusno
- zdravi prebavni trakt, izboljša črevesno mikrofloro
- antistres
Škoda na marmeladi iz regrat lahko povzroči, če ne boste pozorni na kontraindikacije (o njih takoj spodaj).
Uporabite ga po tej shemi:
Za okrepitev imunskega sistema in pospešitev okrevanja po prehladu
- 1-2 žlici na dan, po možnosti zvečer, ponoči, skupaj s toplim čajem.
Za bolezni srca in krvnih žil
- dnevno pred zajtrkom (2 uri), da vzamete 1 žličko. 2 tedna. Po tem, en mesec odmora. Na leto lahko opravite do 5 tečajev.
Za zdravljenje in preprečevanje bolezni sklepov
- dnevno pred zajtrkom (1-2 uri) in 1 žlica. 1 mesec. Po tem, odmor za 2 meseca. Po dveh mesecih se lahko tečaj ponovi.
Kako jemati džamilo za čiščenje jeter in krvi
- 1-2 žlički na dan, 4-5 krat na teden. Koristno je kombinirati marmelado in jemanje hepatoprotektorjev za kompleksne učinke.
Za zdravljenje akutnih bolezni dihal
1 žlička 3-krat na dan. Trajanje sprejema je 10 dni.
Kot vsa zdravila, čeprav okusna, ima džem iz maslajev kontraindikacije:
- otroci do 5 let
- diabetes
- alergija
- akutni gastritis
- razjedo
- kamni žolčnika
Najbolje bi bilo, da pred vpisom pridobite podporo strokovnjaka.
Dandelion Jam
Dandelions niso le vesele zlate travnike spomladi in nevihte vrtnarji in vrtnarji, ampak tudi zelo koristne rastline. In so popolnoma uporabne - od konic korenin do cvetov. V ljudskem zdravilstvu se regrat uporablja pri zdravljenju vseh bolezni, ki povzročajo nastanek kamnov, z boleznimi želodca, zaprtjem, oteklino in hemoroidi. Sveži listi so brez grenkobe in odlično izgledajo v solatah. In suho se lahko požari in vdihuje dim pri zdravljenju kašlja. Korenine maslačka vsebujejo uporaben sok. Nemški vojaki so v obeh svetovnih vojnah uporabljali suhe in pražene korenine regrata, da bi nadomestili kavo. Mimogrede, na Kitajskem se regrat še vedno šteje za zelenjavo, za razliko od Evrope, ki se trpi z njo, kot plevel.
Iz regata lahko skuhate veliko zdravih in okusnih jedi. To je prva pomlad vitamina salate, vse vrste tinkture in likerji, iz soka iz korenin in listov v mešanici z medom dobili koristno zdravilo, ki spodbuja krvni obtok in izboljšuje delovanje jeter. Tudi izdelujejo vino iz regratov - ljubitelji znanstvene fantastike si zapomnijo zgodbo Ray Bredburyja "Vino iz regratov". To vino je že dolgo pripravljeno v Angliji in ima dobre zdravilne lastnosti. Najbolj znana jed iz regratov pa je marmelada ali med. Včasih je bilo, da ima džem iz regrata ljubezen. Mogoče je. Ampak kaj je nedvomno zdravstvene koristi marmelade iz regratov. Dandelion marmelada ima pozitiven učinek na jetrne celice in pomaga pri zdravljenju motenj sečil. Dandelion džem vsebuje antioksidante, ki odstranjujejo žlindre in toksine iz telesa, kar pomaga pri boju proti debelosti. Dandelion marmelada je koristna za visok krvni tlak, sladkorno bolezen, anemijo, zlatenico in se lahko uporablja tudi za preprečevanje raka.
Najpomembnejše pa je, da regrat, za razliko od nekaterih zdravilnih zelišč, nima kontraindikacij, nima stranskih učinkov in je popolnoma varen. Zato se lahko ta marmelada zaužije celo zimo prav tako okusno za čaj.
Regrata je treba pobrati na jasen, sončen dan opoldne, tako da se razkrijejo vsi rože. Dandelions je najbolje zbrati daleč od koristi civilizacije, nekje v oddaljenih travnikih ali gozdnih jasah. Ne zbirajte regratov v bližini cest, v bližini tovarn ali rastlin - sicer lahko tvegate, da boste dobili marmelado polnih škodljivih kemikalij. Dandelion marmelada se pripravlja na različne načine. Nekdo raje rože, ki so izvzete iz zelene posode, najprej operejo ali namakajo, ampak nekdo žal za pranje cvetnega prahu. Naša spletna stran je za vas izbrala več receptov, po katerih lahko na tak ali drugačen način naredite marmelado iz regratov po vašem okusu.
Dandelion marmelado se vlije v čiste pločevinke in zapre z močnimi najlonskimi pokrovi. Hranite ga na hladnem, v hladilniku ali v kleti.
Dandelion džem številka 1
Sestavine:
370-400 kosov. regrat,
2 kup vode
7 kup sladkorja
Kuhanje:
Rože sperite, pokrijte z vodo in požarite. Po vretju kuhamo 2 minuti. Cedilo z gazo prekrijte, regrat ga zložite in stisnite. V nastalo brozgo, dodamo sladkor, dajo na ogenj in zavrite. Po vretju kuhamo marmelado 7 minut, prelijemo po čistih kozarcih in zapremo pokrove.
Dandelion džem številka 2
Sestavine:
370-400 kosov. regrat,
500 ml vode
1-2 limon
1,5 kg sladkorja.
Kuhanje:
Namočite cvetove regrata v mrzlo vodo, stisnite, vlijte 500 ml vode in kuhajte 15 minut. 3 minute pred koncem kuhanja dodamo limone skupaj s kožo, narežemo na rezine. Odstranite juho iz ognja in pustite, da se pari 24 ur. Odcedite, stisnite, dodajte sladkor in zavrite v 2-3 korakih do viskoznosti medu.
Dandelion džem številka 3
Sestavine:
3-litrski lonec iz regratov
2 limoni
2,5 kg sladkorja
2 litra vode.
Kuhanje:
Oprane in naštete cvetove damo v ponev in napolnimo z vrelo vodo. Pokrijte in pustite na dan. Sežite, dodajte limone, narežite na kocke, sladkor in ga zažgajte. Zagozdo kuhamo na majhnem ognju, dokler ni debela, neprestano mešamo.
Dandelion džem številka 4
Sestavine:
500 kosov regratski cvetovi,
2 limoni
12 češnjevih listov,
6 kup vode
1,6 kg sladkorja.
Kuhanje:
Hitro operite cvetje s hladno vodo, posušite, dodajte limone, naribane skupaj s kožo, in češnjeve liste. Napolnite z vodo in kuhajte na majhnem ognju, neprestano mešajte 10 minut. Odstranite iz ognja, pustite, da se pusti 24 ur. Infuzijo napolnite z gazo, dodajte sladkor in kuhajte eno uro, občasno premešajte. Hladi, prelij čez banke.
Dandelion džem številka 5
Sestavine:
400 kosov. regratski cvetovi,
1 kg sladkorja
1 liter vode.
Kuhanje:
Oštevilčene glave regratov, ne da bi jih splaknili, jih dali v lonec in jih pokrili z vodo. Pokrijte in pustite, da se infuzija ohladi. Procijedite, dodajte sladkor in kuhajte 20 minut. Po vrenju odstranite belo peno. Pripravljene marmelade nalijte v kozarce.
Dandelion jam s citronsko kislino
Sestavine:
300 kosov. regrat,
1 kg sladkorja
2 kup vode
½ tsp citronska kislina.
Kuhanje:
Sirup izvlecite iz vode s sladkorjem. V vreli sirup, spustite olupljeno zelenico in oprano cvetje, premešamo in pustimo zavreti. Kuhamo od trenutka vrenja 20 minut. 2-3 minute pred pripravljenostjo dodamo citronsko kislino (ali polovico limoninega soka), zavremo in odstranimo iz toplote. Pustite na dan. Naslednji dan, stisnite maso skozi gazo, jo spet vžgite in zavrite 20 minut.
Dandelion jam z limonami in pomarančami
Sestavine:
250 g rožic regrata,
1,5 litra vode
1 limona,
2 pomaranče,
750 g sladkorja na liter.
Kuhanje:
Pomaranče si umijte in jih narežite na tanke rezine. Rože sperite in posušite. V skledi zložite regrat in pomaranče, pokrijte z vodo in kuhajte eno uro. Odcedite juho. Izračunajte količino sladkorja, jo dodajte v juho, nalijte v limonin sok in jo dajte vreti še eno uro na majhnem ognju, občasno premešajte. Hladi, prelij čez banke.
Dandelion marmelada s pektinom
Sestavine:
400 kosov. regratski cvetovi,
6 kup vode
6 kup sladkor,
1 limona,
6-8 TSP. pektin v prahu.
Kuhanje:
Operemo in presejemo cvetje, napolnimo z vodo, položimo na ogenj in zavremo. Zmanjšajte toploto na srednje in kuhajte 5-10 minut. Odstranite iz toplote in ohladite. Pokrijte in pustite čez noč. Sežemo, požarimo in segrejemo. Dodajte sladkor in zavrite. Kuhamo, mešamo, da raztopimo sladkor, odstranimo peno 10 minut. Odstranite iz toplote in ohladite. Dodajte pektin, segrejte, dokler ni debel (v skladu z navodili na embalaži), odstranite iz toplote in vlijte limonin sok. Vlijte v sterilizirane kozarce. Pokrijte karone. Shranjujte v hladilniku ali v kleti.
Očiščeni cvetovi brez zelene posode so ležali v kozarcu, bogato jih je škropil s sladkorjem. Sladkor je treba vzeti približno 2-krat več kot regrat. Tesno pokrijte kozarec s pokrovom in ga izpostavite soncu, da fermentirate 2 tedna. Odcedite sok in sev. Shranjujte v hladilniku v tesno prilegajoči se posodi.
Vso srečo!
Dandelion Flowers Jam: 7 Solar Recepti
Dandelion marmelada je izvrstna, redka, izvirna poslastica sončnega cvetja.
Recept 1: džem iz regratov z limono (s fotografijo)
Izkazalo se je, skoraj medu iz regratov.
- Dandelion cvetovi - 200-250 kosov;
- Voda - 1 liter;
- Sladkor - 2 kg;
- Limona - 1 kos.
Ob sončnem dnevu zbirajte regrat na čistem mestu.
Rumeni del cvetja lahko brez težav prilagajate in zbirate brez zelenih listov, jaz pa jih zberem skupaj z ličinkami, ker jih potem še vedno razvrščam za žuželke, itd.
Pojdite skozi rože in odrežite glavni gosto zeleni del skodelice.
Posledično se bodo pojavile rumene cvetne liste s cvetnim prahom.
Postavite cvetje v lonec, dodajte rezine limone. Limono je treba posušiti, tj. ne okusite grenkega
Prekuhamo maso in kuhamo 5 minut na srednjem ognju.
Nato pustite rože, da se napolnijo v tej vodi, na primer ponoči na hladnem.
Stisnite in napnite cvetno maso.
V nastalo vodo iz regratov dodajte sladkor.
Pred vrenjem morate neprestano mešati maso, da raztopite sladkor, nato pa ga zavrite na srednjem ognju z občasnim mešanjem na želeno stopnjo debeline, vendar ne manj kot pol ure.
Gotovi džemi iz masla vlijemo v čiste posode: kozarce in steklenice.
Dandelion marmelada je okusna in dišeča, z doslednostjo kot svež med. In kako uporabljati džem iz regratov?
Sadne pijače iz takšnega marmelade so zelo okusne, zlasti z gazirano mineralno vodo.
Izkazalo se je skoraj limonada iz regratov.
Recept 2: kako narediti marmelado in narediti čaj
- 200 kosov cvetja regrata
- 1 kozarec vode
- 500 g sladkorja
- 0,5 žličke citronska kislina
- češnjeve liste
V gozdovih in poljih spomladi zbiramo regate.
Na dan, ko ste pobrali rože, morate narediti marmelado, da ne bi imeli časa za sušenje. Temeljito sperite pod tekočo vodo.
Nato odrežemo ali rahlo odtrgamo zeleni del rože (fotografija).
Sladkor vlijte v globok ponev in napolnite z vodo.
Mi dal lonec na ogenj in kuhamo na majhnem ognju, dokler stanje sirupa, ne pozabite, da mešamo. Ko se sladkor raztopi in masa zgosti, je sirup pripravljen.
V sladkorni sirup dodajte regrat in citronsko kislino.
Zmešamo marmelado in kuhamo 20 minut po vrenju.
Vreten naj bo vso 20 minut.
Pustite, da se marmelada ohladi in pustite stati čez noč. Naslednji dan zavrejo marmelado. Pustite vreti 10-15 minut. Igrate se lahko z okusi - dodajte malo več limoninega soka ali češnjevega listja za okus.
Da se marmelada dobro ohladi, bo postala čudovita zlata barva medu.
Končni džem filtriramo skozi sito ali gazo.
Jam je pripravljen - to je skoraj medu iz regratov.
Pripravljen marmelada, shranjena v kozarcu v hladilniku, ali jo je mogoče ohraniti, kot vse druge marmelade.
Iz pogače lahko skuhamo čaj. Če želite to narediti, ga postavite v skodelico.
Samo cvetje prelijemo z vrelo vodo in pustimo, da se napolni.
Napitek in čaj iz regrata je pripravljen!
Recept 3: regrat - cvetni džem (korak za korakom fotografije)
Pri kuhanju marmelade ne morete ločiti cvetnih listov od brstov in popolnoma kuhati cvetne glave. Držite marmelado bolje v hladilniku. Dandelion marmelada s cvetjem je kot nalašč za vse čaj, se lahko uporablja ločeno, in ga lahko širijo na kruh, se izkaže, zelo okusno.
- Dandelion Flowers - 200 kosov
- Citronska kislina - 13 gramov
- Sladkor - 450 gramov
- Voda - 400 mililitrov
Cvetovi regrata rahlo sperite pod vodo, ločite cvetne liste od cvetne glave. V ponvi z vodo, zložite cvetne liste in jih položite na srednjo toploto, zavrite. Nato mešajte regrat za 13 minut, zmanjšajte ogenj.
Surovko segrejemo skozi majhno cedilo, uporabimo gazo. Glavna naloga je čim bolj iztisniti regrat iz vode.
Posledično dobite rjavi decoction. Bolj ko uporabljate cvetje, bo juha temnejša. Nalijte ga v ponev in kuhajte na srednjem ognju.
Dodamo sladkor, ko zavre iz regrata. Postopno dodajajte sladkor, neprestano mešajte. Nato vre vse 13-15 minut.
V posodo dodamo citronsko kislino in jo dobro premešamo. Pustite še nekaj minut na štedilniku.
Odstranite posodo s toplote in pustite, da se vsebina ohladi (približno en dan). Jam v tem času se bo zgostil.
Sterilizirajte kozarce, kamor naj bi se shranil džem. Nalijte marmelado v kozarce, zavite. Dandelion marmelada je pripravljena.
Recept 4, preprost: dandelion jam (s fotografskimi koraki)
- regrat - 2 kozarca
- sladkor - 2 kozarca
Zbrani cvetovi so moji, izberite žuželke in ločite zelene lupine od rumenih cvetov. Lahko se ločite ročno, vendar veliko lažje in hitreje - z uporabo škarij. Ni potrebe, da izberete vse zelene liste, ne škodi jam.
V ponev postavite rumeno maso cvetov, dodajte sladkor in dodajte malo vode. Na primer, za 4 skodelice regratov s sladkorjem vzemite 0,7 skodelice vode, da lahko zmešate cvetlično maso in pustite, da se sladkor raztopi.
Nato kuhajte regrata na majhnem ognju. Nenehno mešajte. Ko se sladkor raztopi, obrnemo ogenj težje in pustimo, da se marmelada zavre, vendar ne veliko. Vreti mora biti približno 40 minut - eno uro.
Stopnjo pripravljenosti lahko enostavno določimo s tem, koliko je marmelada postala lepljiva. Dokončana poslastica počasi teče iz žličke v tanek tok. Pomembno je, da ne pretiravate z marmelado na ognju, ker zaradi velike količine sladkorja se lahko začne spreminjati v karamelo in izgubi cvetlično aromo.
Recept 5: Dandelion Flowers Jam z rozinami
- Dandelions (samo cvetje) - 150 gr. (približno 300-350 kosov.)
- Sladkor - 1 kg.
- Voda - 2 žlici. (za kuhanje marmelade)
- Rozine brez kamnov - 150 gr.
- Voda - za vreli regrat - približno 1 l.
Vse je zelo preprosto. Najpomembnejša stvar je zbrati cvetove regratov, da so odprti.
To je dobro narediti v lepem poletnem dnevu, da sonce sije.
Ko se zbirajo rože, jih vlijemo v lonec. Malo izpirajte in nalijte vodo - požarite in zavrite. Prva voda je popolnoma izsušena.
Polnite naš regrat z dvema kozarcema vode in ponovno nastavite, da vre. Cook marmelada, bomo v 2-3 fazah. To bo odvisno od debeline marmelade, ki jo dobimo po prvem in drugem kuhanju.
Ko voda zavre, dodamo sladkor in premešamo.
Kuhajte regrat za 20-30 minut na majhnem ognju in občasno mešajte. Po potrebi odstranite nastalo peno. Ko čas izteče, ugasnite ogrevanje in pustite, da se marmelada popolnoma ohladi. Po prvem kuhanju za noč v hladilniku sem očistil marmelado.
Po še 10 minutah kuhanja zamašite še po 10 minut.
Nato vzemite cvetove regrata iz marmelade (sirup) in pustite, da se odteče v cedilu.
Vse sirup se vlije v ponev.
Rozin temeljito umijte, malo posušite s papirnatimi kuhinjskimi brisačami. Všeč mi je, da uporabim Gozdne rozine brez prstov.
V filtrirano marmelado vlijemo rozine in kuhamo še 15-20 minut. To je vse - marmelada je pripravljena.
Recept 6: džem iz regratov in rabarbare (s fotografijo)
- Dandelions - 60 kosov (rumeni cvetovi)
- Rabarbara - 2 kosa (steblo)
- Voda - 1 liter
- Limona - 1 kos
- Sladkor - po okusu
Rabarbara se opere in narežemo na kose.
Zložite rabarbaru v lonec. Napolnite z vodo, prav tako stisnite sok ene limone. Rumeni listi z regratami razvrstimo, operemo in damo v ponev. Kuhajte vse skupaj na majhnem ognju 40 minut.
Potem filtriramo maso skozi gazo in jo vrnemo v posodo, dajemo sladkor (enak volumnu nastale mase). Mešamo in kuhamo do vrelišča, nato pa - dokler se masa ne zgosti.
Pripravljeno marmelado se vlije v čiste steklene kozarce. Ohladite in shranite v hladilniku. Zdaj veste, kako narediti marmelado. Dober tek!
Recept 7, korak za korakom: džem iz regratov (s fotografijo)
- cvetovi regrata - 200-250;
- limona velika, v kletki - ½ kos;
- voda - 500 ml;
- granulirani sladkor - 500 g
Cvetje regrata je treba zbirati v ekološko čistem kraju, stran od avtomobilov, nog in psov. Zato izberite zapuščeni obračun, da zberete "žetev". Najbolje je narediti marmelado od najbolj odprtih regratov, zato jih zbirajte v intervalu od 11 do 14 ur. Odtrgajte »kape« brez stebel in listov, s čimer boste prihranili čas med predelavo glavne sestavine pred kuhanjem marmelade.
Zbrani cvetovi morajo biti vsaj 12 ur namočeni v mrzli vodi in po možnosti za en dan. Občasno mešajte regrat in odcedite. Tekočina bo spirala vse smeti in prah iz puhastih cvetov. Sprašujete se, koliko umazanije se bo usedlo na dno posode.
Če sledite tem pravilom, potem je džem iz masla resnična korist in ne škoda.
Naslednji dan temeljito umijte regrat pod pipo in ga zložite na cedilo, da izpraznite vso vodo.
Lemon je bolje, da tanke in velike. Oparite z vrelo vodo. Narežemo na majhne kose poljubne oblike. Kosti lahko odstranimo takoj ali pozneje, ker je treba juho skrbno filtrirati, preden se napolni sladkor.
Dandelions v omako ali umivalnik za kuhanje marmelado. Kuhal sem majhen delček, zato sem potreboval majhno posodo. Če želite pripraviti več, sorazmerno povečajte količino sestavin, ki so navedene v tem receptu za marmelado. V cvetove dodajte narezano limono.
Nalijte čisto vodo.
Na peč postavite skledo regratov in limone. Pri visoki vročini zavremo, nato zmanjšamo intenzivnost segrevanja in kuhamo, občasno premešamo, približno 15 minut. Nato odstranite juho iz peči in počakajte, da se popolnoma ohladi. Pustite, da se vnese 2 uri.
Nato izločite podstavke prihodnjih zastojev, odvrzite rože in koščke limone. Prepričajte se, da ni še limoninih semen in regeneratorjev. Dodajte sladkor. Če boste zvitka marmelado regrata za zimo, lahko dajo malo več sladkorja - 700 g.
Vrnite zastoj v peč. Po vretju kuhamo približno pol ure. Hkrati naj bi nekoliko zavre. Če želite dobiti debelejši džem, lahko kuhate še malo dlje. Dlje ko se pripravlja, postane temnejša in bolj škrta.
Za zimsko zapečatenje marmelade, jo prelijte na sterilizirane kozarce in pečat s čistimi pokrovi. Možno je uporabiti tako pokrovčke kot navadne kositrne. Po popolnem hlajenju pod toplim gostim materialom lahko marmelado prenesete v shrambo, klet ali shranite v hladilnik.
Bolje je, da ga hranite največ eno leto, ker se sčasoma sladkor v njem kristalizira. Ampak, mislim, da se to ne bo zgodilo, ker želim poskusiti to marmelado takoj, ker se izkaže, da je dišeča in lepa, kot sonce v kozarcu.
Zdaj veste, kako kuhati okusno marmelado iz regratov! Dober tek!
Dandelion Flowers Jam
Dandelion cvetlični džem je okusno, domače, zelo uporabno zdravilo, ki pomaga pri prehladih, kot so gripa, vneto grlo in celo bronhitis. Takoj po kuhanju ima ta sladkost precej tekočo konsistenco, ko pa popari nekaj dni, postane gosta, gosta, mehka okus in občutljiva cvetna aroma!
Sestavine za izdelavo džema iz cvetov regratov
- Dandelions (rumeni cvetovi) 400 kosov (če so majhni 500 kosov)
- 1,5 litra prečiščene vode
- Sol (za namakanje) v 1 litru vode 10 gramov
- Sladkor 1,5 kilograma
- Limona 2 kosa
Ni primerno za izdelke? Izberite podoben recept od drugih!
Oglasni prostor:
Gumijaste rokavice, črnilo, globoka skleda, plastična obloga za hrano, hladilnik, papirnate kuhinjske brisače, rezalna deska, kuhinjski nož, globokojni anti-stick ponev ali bakreni bazen s pokrovom - 2 kosa (kapaciteta 4-5 litrov), sito z fino mrežo, sterilna gaza, Lesena kuhinjska žlica ali mešalnik, Štedilnik, Shumovka, Kuhinjska brisača - 2 kosa, Pol-litrski kozarec - 4–5 kosov, Kovinski pokrov z vijaki (možen z elastičnim trakom) - 4–5 kosov, Kante za zalivanje z veliko usta, Lonček, Volnena odeja, Sklede za sladoled, sklede ali sladice e vaza, ki služijo
Izdelava džema iz cvetov regratov:
Prvi korak: pripravimo regrat.
Za začetek zberemo 400 velikih ali 500 majhnih cvetov regratov brez stebel. Bolje je, da to naredite na mestih, ki so daleč od cest in v gumijastih rokavicah, tako da se koža na rokah ne zatemni od soka rastlin.
Nato jih pripeljemo domov, razvrstimo, odstranimo odvečno travo, letake, jih položimo v cedilo in speremo. Nato sol z običajno tekočo vodo razredčimo s hitrostjo 1 litra 10 gramov soli v globoko skledo, v njem odnesemo regrat, zmešamo s tekočino, zategnemo posodo s plastično folijo in jo pošljemo v hladilnik 1 uro. Ta postopek je potreben, da se iz cvetov odstranijo mušice, mravlje in vse druge živali.
Po preteku potrebnega časa nalijte vodo iz posode, temeljito umijte regrat s soljo, ponovno jih vrnite v cedilo in ga pustite 10-15 minut, da se odpravite odvečno tekočino.
2. korak: pripravite limone.
3. korak: pripravite decoction od regratov in limon.
4. korak: pripravite jedi za konzerviranje.
Korak 5: filtrirajte decoction.
6. korak: pripravite marmelado iz cvetja regrata.
V ponvi z decoction od regratov pour 1,5 funtov sladkorja in ga dal na majhnem ognju.
Takoj, ko se marmelada začne malo vreti, zabeležimo čas in jo kuhamo 1,5–2 ure, od časa do časa odstranimo peno z žlico z režami in nenehno mešamo z leseno žlico, po možnosti z metlico, da ne bi gorili. Postopoma se bo začela razsvetliti, postala prosojna in debela.
Ko vzamete konsistenco debelega sirupa, nadaljujte z naslednjim korakom.
Po eni strani na vsako sterilizirano kozarec s pomočjo lonca položimo škatlo za zalivanje z širokim vratom, prelijemo z njimi pripravljeno marmelado in pokrijemo s toplimi steriliziranimi pokrovi.
Če so priviti, jih preprosto zategnite s kuhinjsko brisačo. Prevleke z elastiko? Nato vse vrste konzerviramo s ključem, posebej zasnovanim za ta namen.
Nato obrne kozarce z glavo navzdol, preverimo, ali je v zraku, če ni mehurčkov, položimo prazno na tleh na glavo, ga ovijemo v odejo, tako da ni razpok, in pustimo, da stoji v tej obliki 2-3 dni brez nenadnih sprememb temperature. Potem pošljemo marmelado na hladno mesto: shrambo, klet ali klet.
Korak 7: služite džem iz regratov.
Nasveti za recept:
- zelo pogosto nekaj cvetov vanilijevega sladkorja ali pol palice cimeta dodamo cvetni juhi;
- namesto gaze lahko uporabite tanko platno;
- včasih ne uporabljate celega cvetja in jemljete le svoje rumene liste.
Dandelion Jam - najbolj slastni recepti za kuhanje
Kako majhna sonca cvetijo spomladi! Dandelions lahko najdemo povsod in navajeni smo nanje. Brez obžalovanja raztrgamo, mučimo in se marljivo borimo v naših vrtovih. Toda na žalost jih tako malo vemo o njegovi zdravilni moči, kot tudi o borovih maticah...
V stari Kitajski in prvi naseljenci v Ameriki so že dolgo uporabljali regrat za hrano. Listi in stebli so nasičeni s karotenoidi (antioksidanti) in vitamini B (kompleks vitaminov, vključenih v vitalne telesne procese), ki se uporabljajo v solatah in borščih, pražene korenine, ki se uporabljajo kot kavni nadomestek, zdravilni džem in vino lahko izdelamo iz cvetov. V ljudskem zdravilstvu so sveži listi narejeni iz maske s pomlajevalnim in negovalnim učinkom, infuzijo cvetov pobelijo pege in starostne pege.
V 100 g džema iz regratov okoli 192kkal; 1 g beljakovin, 49 g ogljikovih hidratov in največ 0,15 g maščobe. Mineralna sestava je bogata s kalijem - 231 mg, kalcijem - 139 mg, fosforjem - 41 mg, železom - 1,7 mg, cinkom - 0,27 mg. Vitamini pomladne dobrote: askorbinska kislina 1,8 mg, tokoferol 2,4 mg, vitamini skupine B, holin, vitamini K in PP ter drugi.
Koristi in škodo zaradi džema iz regratov
● Čisti telo pred toksini.
● Zdravljenje anemije hemoglobina.
● Aktivno protivnetno sredstvo (npr. Za prehlade)
● Blagi odvajalni učinek je primeren za ljudi s kroničnim zaprtjem.
● Normalizira apetit in zmanjšuje kislost.
● Izboljša stanje kože.
● Normalizira živčni sistem zaradi nespečnosti, stresa, razdražljivosti.
● Izboljša presnovne procese.
● ima choleretic učinek.
● Cvetlična nega se uporablja za zdravljenje artritisa in protina.
Seveda pa ima vsak bralec vprašanje: »Ali obstajajo kakšne škode in kontraindikacije?«
Prvič, regrat bi bilo treba zbirati v ekološko čistih območjih (zunaj mesta, v poletnih hišicah). Če se odločite za izdelavo džemov cvetja, zbranih ob cesti ali v bližini vašega doma v mestu, potem zagotovo ne boste imeli nobene koristi.
Alergijske reakcije so možne le, če hranite celo posodo z marmelado. Delikat je kontraindiciran za ljudi s preobčutljivostjo na jod. V času poslabšanja gastritisa, v prisotnosti kamnov v žolčniku in če ste zaskrbljeni zaradi slabosti in driske, se ne smete razvajati s to poslastico.
Zdravniki priporočajo, da na dan ne uživate več kot 3 žlice marmelade.
Dandelion Jam - preprost recept korak za korakom s fotografijami
Ni težko pripraviti, ampak koristna in nenavadna okusna poslastica vas bo navdušila v zimskih večerih zvečer.
Sestavine:
- Dandelion Flowers - 200 kosov
- voda - 1 skodelica
- citronska kislina - 1/2 žličke
- sladkor - 500 gr.
Kuhanje:
1. Zbiramo cvetje, staro 2 leti, večji od svojih kolegov in bolj koristni. Rože izbirajo svetle brez venenja. Pripravimo se isti dan, ko smo ga zbrali.
2. Odrežite ali odtrgajte voluminozen zeleni del, potrebujemo samo rože.
3. Sperite skozi cedilo pod tekočo vodo.
4. Sladico dajte v ponev, prelijte z vodo. Prižgemo in neprestano mešamo, prinašamo v sirup (masa se mora zgostiti).
5. Dodamo cvetove in citronsko kislino. Stalno mešamo in kuhamo še 20 minut po vrenju. Požar mora biti v tem času nekoliko pod povprečjem.
6. Sladico dobimo poslastico in pustimo, da stoji ponoči. Ponovno segrejemo in pustimo vreti 10 minut po vrenju. Na tej točki se lahko marmeladi doda individualni okus tako, da se poveča količina citronske kisline ali doda češnjevi listi za okus.
7. Hlajenje. Barva marmeladnega šimra z zlatimi medenimi odtenki. Končno maso prelijemo skozi sito ali gazo.
8. Zdravilna obravnava je pripravljena! Takoj lahko postrežete za čaj, lahko pa se zvijete v kozarcih, kot vse druge marmelade.
Kako narediti dandelion marmelado z limono doma
Kuhanje dandelion marmelade ali drugače medu regrata ni zapleten proces, zaradi česar boste pripravili zdravilno in aromatično poslastico. Moč regrata + limone, nasičene z vitaminom C, vas bo hitro dvignila na noge ob prvem znaku mraza in ne samo...
Sestavine:
- Dandelion cvetovi 400 kosov
- 500 ml vode
- Limona 3 kose
- Sladkor 1,5 kg.
Kuhanje:
1. Zbiramo regrat. Odrežite večino zelene mase cvetja.
2. Peremo gomolje in pustimo stati približno 8 ur.
3. Stisnite rože, spustite v ponvico. Nato vlijemo 500 ml vode. Maso zavremo in kuhamo še 15 minut.
4. Limone narežite na rezine z lupino in dodajte v posodo. Kuhaj še 3 minute.
5. Odstranite iz ognja in pustite en dan na hladnem.
6. Na koncu dneva vlijte sladkor v bujon in kuhajte še 15 minut, da se ohladi. Kuhanje ponavljate 15 minut in ohladite 3-krat. Končno maso prelijemo.
Lemon regrat zdravljenje je pripravljen!
300 gramski kuharski recept
Dandelion zdravljenje, kot naravno zdravilo za različne bolezni. Če ga uporabljate toplo vsak dan, je zagotovljen blagodejni učinek za jetra! Zdaj se boste naučili recepta za koristno sladkost 300 gramov, t.j. približno 400 cvetov regrata.
Potrebovali bomo:
- 400 cvetov regrata - 300 gramov
- sladkor - 1 kg
- Limona - 1 velika.
Kuhanje:
1. Zbiramo svetla 2-letna cvetja zunaj mesta in cest
in odrezali večino zelene mase.
2. V posodo speremo z vodo, tako da bodo majhne žuželke in umazanija previdno odstranjene.
3. Napolnite s hladno vodo in pustite, da se pusti na dan - značilna grenkoba bo izginila.
4. Po enem dnevu sperite in ponovno stisnite rože. Potem pa
Premika socvetje v globoko posodo. Rože napolnite s hladno vodo.
5. Pripravite limono: prelijte z vrelo vodo in razrežite na koščke z lupino. Dodajte v lonec.
6. Zmešajte in zažgite srednjo moč. Kuhamo 30 minut brez sladkorja. Odstranite iz vročine in pustite, da se ohladi in se napolni 6-7 ur.
7. Odcedite skozi gazo ali fino sito in stisnite cvetove.
8. Sok od regrata ponovno položite v ponev in dodajte 1 kg sladkorja. Kuhajte na srednjem ognju 1-1,5 ure. Ne smemo pozabiti, da se po ohladitvi sirup še bolj ohladi.
9. Zdravilna poslastica je pripravljena!
Okusno dandelion marmelado z oranžnim
Svetla spomladanska cvetja v kombinaciji s poživljajočim vonjem pomaranč... Kdo ne bi želel poskusiti take sladice?
Sestavine:
- Cvetovi 400 regratov
- ohlajena voda - 500 ml
- sladkor - 1200 gr
- pomaranče - 2 kos.
Metoda priprave:
1. Zbrani cvetovi so ločeni od stebel. Operite v skledi in ožemite. Napolnite s hladno vodo in pustite, da se pusti na dan. Nato znova pritisnite.
2. Moje pomaranče in lupino narežite na majhne rezine
3. Mešajte socvetja in oranžne rezine v globoki ponvi. Napolnite z vodo in zavrite. Kuhajte 5-7 minut.
4. Odstranite juho, dodajte sladkor in zavrite še 30 minut. Pripravljeno maso ohladite.
5. Razlitje na banke. Na vrh dodajte kos kuhane oranžne barve.
6. Dandelion delikatesa s pridihom pomaranče je pripravljen!
Jam z rožami
Jam cvetja lahko kuhamo hladno na medu. Metoda vam omogoča, da shranite največjo količino koristnih snovi.
Potrebovali bomo:
- Približno 150-200 gramov cvetja
- med - 3 žlice. l
Kuhanje:
1. Zbirajte rože, izrežite stebla, operite in stisnite.
2. Vzemite posodo z 250 ml. Položite regrat v eno vrsto s prvo plastjo, zaprite dno. Top dodamo 1 žlico medu.
3. Spet postavimo vrsto cvetja, nato še žlico medu in ponovimo še eno vrsto.
4. Postavite kozarec v vodno kopel približno 2-3 minute, da pospešite postopek združevanja cvetov medu in regratov.
5. Zmešajte vsebino kozarca in dodajte cvetove na vrh.
6. Pripravljen je hladno kuhan cvet z medom! Trajalo je samo 15 minut za kuhanje!