Značilnosti prehrane s kamni v žolčniku

Stagnacija v žolčnem sistemu vodi do zgostitve žolča. Povečuje njegovo koncentracijo in postane viskozna, soli v njeni sestavi pa se oborijo na dnu žolčevoda. Sčasoma se blato kristalizira in nastane kamen, ki je značilen za žolčnato bolezen. Razvoj bolezni vodi v nastanek holecistitisa v predelu kanala in mehurja, kar je posledica nepravilne prehrane.

Neuspeh v presnovnih procesih, presežek holesterola ali soli prispeva k intenzivnemu nastajanju kamna. Kot učinkovito zdravljenje in preprečevanje ponovitve so zdravniki predpisali prehrano za bolnike z žolčnimi kamni v kombinaciji z zdravili.

Značilnosti prehrane za žolčnika pri nastajanju kamnov

Posebnost prehrane s kamni v žolčniku je dobro zasnovana prehrana, namenjena zmanjševanju holesterola in normalizaciji pretoka žolča. Prehrana za kamne v votlini žolčnika zagotavlja poseben meni, v katerem so maščobe in ogljikovi hidrati omejeni, medtem ko je delež beljakovin in hranil uravnotežen. Skladnost s to dieto mora biti prisotna vsak dan skozi celotno življenje bolnika. Po odstranitvi kamna je potrebno preprečiti njegovo preoblikovanje. Osnovna pravila za prehrano so naslednja: t

• zmanjšanje običajnih porcij na 150-200 g, medtem ko se število sprejemov podnevi dvigne na šestkrat;
• Prekajena živila, svinjska mast, ocvrta hrana, mastne sorte in kosi mesa, rumenjaki piščančjih jajc so izključeni iz menija. Ti izdelki vsebujejo preveč holesterola, ki se pri prebavljanju živilskih mešanic meša s pigmenti in se usede v obliki kamnov vrste holesterola;
• zamenjava izključenih proizvodov z zdravo hrano, ki vsebuje vlakna, elemente v sledovih, vitamine in druge snovi, ki so koristne za telo;
• uživanje hrane z magnezijem, ki je odgovorna za zniževanje holesterola, odstranjevanje krčev v žolčniku in sproščanje lumena v kanalih, skozi katere se žolč premika. Pogosto kanal blokira kamen, kar povzroča ovire ali ovire;
• Izogibanje zaprtosti zahteva redno uporabo izdelkov, ki spodbujajo gibljivost črevesja. V dnevnem meniju morajo biti prisotne jedi z visoko vsebnostjo grobih vlaken - suhe slive, zelenjava in pesa v vseh oblikah priprave;
• živila s kalcijem v dnevni prehrani morajo biti nujno prisotna. To je potrebno za zdravljenje žolčnih kamnov, kot tudi za preprečevanje absorpcije holesterola;

• dober učinek ima pravilno izbrano mineralno vodo brez plina;
• vse tekočine, ki jih jemljete čez dan, je treba spremljati. Skupna prostornina je zahtevala vsaj dva litra. Čista voda in zeliščni napitki bodo odpravili zastoje v kanalih, odstranili kamen iz žolčnika, naredili žolč manj viskozni, odstranili strdke. Del tekočine lahko zamenjamo s fito-zbranimi listi cikorije, koreninami peteršilja, listi jagode in žitnimi zrnci. Lahko poberete tudi s pomirjevalnim učinkom in choleretic;
• ohranjanje ravni omega-3 in beljakovin v prehrani je ključ do dobrega zdravja. Te snovi lahko najdete v pusto meso, morski ribi, piščančjih jajčnih beljakih, nerafiniranem rastlinskem olju;
• alkohol in vse pikantne začimbe, omake in marinade, soda in kava, kakav in čokolada, zgoščene juhe, kisla jagodičja in sadje, kremne slaščice, pečenje so strogo izključeni iz kamna v žolčniku.

Prednostni izdelki za žolčne kamne

Kadar zdravnik predpiše prehrano za kamne v žolčniku, kaj lahko jedo in kaj je prepovedano, določi tudi specialist. Glede na stopnjo bolezni je seznam proizvodov in vrsta prehrane različen. Ko je odpust lahko jesti bolj raznoliko hrano, poskusite nove recepte jedi, in ko poslabšanja v žolčnika, stradanje, bodisi polno ali delno, je strogo predpisana.

V dovoljeni hrani morajo biti prisotni pektini, ki vežejo toksine in škodljive snovi, jih odstraniti skozi črevesje. Njihovo delovanje je značilno za ovijanje sluznic in odstranjevanje vnetij. Aminokisline v sestavi izdelka bodo izboljšale presnovo holesterola, izločale bodo lipide in žolčne kisline iz jeter, toksine iz žolčnika. Tudi potrebna vlakna, kalcij in magnezij v zadostnih količinah.

Katera prehrana je prikazana s kamni v žolčniku?

Stresne situacije, nezdrava prehrana, dednost lahko povzročijo motnje v žolčniku, vnetje organa. Posledično je izločanje žolča zapleteno, njegove reološke značilnosti se spreminjajo. Ti patološki procesi izzovejo obarjanje soli, zato nastanejo kamni v žolčniku ali žolčnih vodih. V začetnih fazah bo kompleksna konzervativna terapija pomagala pri obvladovanju bolezni. Poleg jemanja zdravil je pomembna tudi prehrana s kamni v žolčniku.

Zakaj je prehranska hrana za holelitiazo potrebna?

Dietna terapija je namenjena zmanjševanju obremenitve prebavil, odpravljanju vnetnih procesov, obnavljanju funkcionalnosti žolčnika. To vam omogoča, da upočasni razvoj žolčnih kamnov, preprečuje tveganje zapletov, nove kamne. Prehranska hrana vodi do normalizacije holesterola v krvnem obtoku, izboljša pretok žolča.

Pomembno je! Uživanje zdrave in uravnotežene hrane krepi imunski sistem, obnavlja črevesno mikrofloro, izboljšuje razpoloženje.

Kršitev prehrane z calculous holecistitis in drugih oblik JCB povzroča poslabšanje bolezni, razvoj jetrne kolike. Dolgotrajna blokada žolčnih vodov povzroči nastanek otekline žolčnika, poveča tveganje za razvoj raka organov, cirozo jeter, pankreatitis in črevesno obstrukcijo.

Bistvo prehranske terapije

Prehrana za kamne v žolčniku je določena v skladu s Pevznerjevo tabelo št. 5, katere dnevna vsebnost kalorij je 2100–2500 kcal. Hkrati je treba vnos soli omejiti na 8 g na dan. Dnevna količina beljakovin ne sme presegati 90 g (50% jih mora biti živalskega izvora), ogljikovi hidrati - 350 g (enostavni sladkorji ne smejo presegati vrednosti 70 g na dan), maščoba - 70 g (40% - rastlinska olja: oljčna, sezamova, repična, koruzna, sončnična).

Prehrana za žolčne kamne vključuje delno prehrano - vsakodnevno prehrano je treba razdeliti na 5-6 obrokov: 3 so osnovne, 2-3 prigrizki. Obroke priporočamo vsakih 3,5 ure. To vam omogoča, da normalizirate delovanje žolčnika, spodbuja enotno odvajanje prebavnega izločanja. Med vsakim obrokom je priporočljivo popiti 200 ml tople pijače.

Med kuhanjem pečemo, kuhamo, kuhamo, kuhamo v dvojnem kotlu. Treba je popolnoma opustiti uporabo ocvrte hrane, ki vsebuje oksidirane maščobe, ki negativno vplivajo na delovanje prebavnih organov. Temperatura zaužite hrane mora biti v območju 35–45 ° C. Za zmanjšanje obremenitve prebavil je priporočljivo temeljito prežvečiti hrano.

Pomembno je! Ko se odkrijejo žolčni kamni, prehrana vključuje uživanje pire ali zdrobljenih živil. To normalizira proizvodnjo žolča, preprečuje pojav intenzivne bolečine.

Da bi preprečili zgostitev žolča, je treba normalizirati režim pitja. Strokovnjaki svetujejo, da pijete 2-3 litre tekočine ves dan, če bolnik nima bolezni ledvic ali srca. Od časa do časa je treba v prehrano vključiti mineralno alkalno vodo (Borjomi, Luzhanskaya). Prehrana popolnoma odpravi vnos alkohola, kar izzove le razvoj jetrne kolike.

Diet za kronične calculous holecistitis vključuje jedilnico v sproščenem vzdušju, jedi in mizo je treba lepo služil.

Kaj lahko jeste med dieto s kamni v žolčniku?

Prehrana za žolčne kamne pri ženskah in moških vključuje uporabo naslednjih proizvodov:

• Zelenjava na pari, kuhana, sveža ali pečena;
• Kashi (ajda, ovsena kaša, riž, zdrob), kuhana v vodi, pol mleka;
• Kuhani vermicelli iz trde pšenice;
• Nizko vsebnost maščob skute, prehransko meso, ribe - glavni vir beljakovin;
• Vegetarijanske kremaste juhe, juha z rezanci in mlečni napitki;
• Mlečni izdelki, ki imajo nizek odstotek maščobe;
• Sadje in jagode. Izdelke je mogoče zaužiti sveže ali pečeno;
• Zeleni, razen rabarbare, kislica;
• Orehi;
• Včeraj kruh z otrobi;
• Rastlinska olja, katerih uporaba povzroča krčenje žolčnika, pripomore k preprečevanju maščobne degeneracije hepatocitov;
• Razredčeni sokovi iz sadja in zelenjave;
• Šibek čaj;
• Omleti na pari ali kuhana jajca. Na dan je priporočljivo jesti več kot 1 rumenjak.

Gastroenterologi priporočajo 1-2 dni na teden, da držijo postne dni. Predlagajo uporabo čez dan 1,5 kg lubenice, jabolka, 1,5 litra kefir, lahko združite riž in kompot. Choleretic izdelki (surova zelenjava, ajda, ovsena kaša, otrobi), obogateni z magnezijem, bodo pripomogli k izboljšanju bolnikovega počutja z žolčnimi boleznimi. Element v sledovih sproži sprostitev gladkih mišic prebavnih organov, normalizira pretok žolča.

Pomembno je! Redna uporaba marelic vodi v zmanjšanje ravni holesterola v krvnem obtoku.

Katere jedi so prepovedane?

Obstaja tak seznam prepovedanih živil za holelitiazo: t

• Drobovina, ki vključuje ledvice, srce in pljuča živali;
• Kolački, pecivo in svež kruh;
• Maščobne ribe in meso;
• Konzervirani izdelki;
• Bogata gobova, mesna in ribja juha;
• Mlečni mlečni izdelki, mleko, kisla smetana;
• Kislo sadje;
• Ječmen;
• Čičerika, fižol, soja, grah;
• Sladoled;
• Izdelki na osnovi kakava;
• Halva, slaščice;
• Hitra hrana;
• Zelena čebula, kislica, česen, redkev;
• Začimbe;
• Gazirane pijače;
• Močna kava in čaj.

Prehrana s holelitiazo ali kroničnim kalkuloznim holecistitisom je življenjski slog, ki ga mora bolnik upoštevati skozi vse življenje.

Okvirni meni

Pevznerjeva tabela št. 5 predlaga naslednji vzorčni meni za holelitiazo:

• Zajtrk Sladki puding, zdrob kaša na pol mleka z oljem, čaj z mlekom;
• Drugi zajtrk Sadna solata iz banane, marelice, hruške z dodatkom 15% kisle smetane ali jogurta;
• Kosilo Vegetarijanska kremna juha, dušena zelenjava z kuhanim mesom, rezina kruha z otrobi, bujni boki;
• Čaj Sadni sok z galetnimi piškoti;
• Večerja Pire krompir z pečeno ribo, zeljeno solato, kumare in korenje z oljčnim oljem, čaj;
• Pred spanjem je priporočljivo piti 200 ml nemastnega kefirja ali naravnega jogurta brez sadnih dodatkov.

Pomembno je! Zadnji obrok se mora pojaviti 2 uri pred spanjem.

Prehranske lastnosti med relapsom

Prehrana z poslabšanjem žolčnih kamnov ima svoje značilnosti. V prvem dnevu po nastopu bolečine je treba povsem izključiti uživanje hrane, dovoljeno je le piti čaj, izvlečke zdravilnih surovin, šipkov ali vode. Postenje med poslabšanjem razbremeni žolčnik, ki je zamašen z kamni, da se odpravijo neprijetni simptomi.

Drugi dan je dovoljen naslednji seznam izdelkov:

• Pire krompir ali squash;
• Ne-mlečne sluznice (riž, ovsena kaša);
• Kuhani piščanec, puran, kunčje meso.

Trajanje prehrane je odvisno od bolnikovega počutja. Pojdi na dieto, v skladu s tabelo številka 5, je mogoče po lajšanje bolečine.

Dietna terapija v času rehabilitacije

Če je bolniku predpisano kirurško odstranitev zobnega kamna ali žolčnika, potem hrana za žolčne kamne pomeni naslednja pravila:

• Za 24 ur morate popolnoma odpraviti vnos hrane. Prvih 4–5 ur po zaključku kirurških posegov lahko bolnikovo ustnico zmoči z vodo, naslednjih 6 ur je dovoljeno piti vodo v majhnih požirkih;
• Za 2-3 dni, lahko diverzifikacijo prehrane čaja brez sladkorja, žele, brozge boki in pire kompoti. Dnevna količina tekočine mora biti med 1,5 litra;
• V normalnih pogojih, 3-4 dni po operaciji, se v obrok vnese kremna juha, kuhana in pirevana zelenjava (krompir, bučke, korenje), kuhana riba, omlet za paro;
• Za 5-6 dni dodamo mesne sufle ali mesne kroglice, kuhane v dvojnem kotlu, tekočo kašo na vodi;
• Za 7–8 dni lahko vnesete nemastne fermentirane mlečne izdelke, parne pogače, mesne kroglice.

Pomembno je! Pojdi na tabelo številka 5 je priporočljivo šele po 4-6 tednih, ob dobrem zdravju.

Prehrana za kalkulozni holecistitis je glavna sestavina konzervativnega zdravljenja. Pravilna prehrana vam omogoča, da normalizirate funkcionalnost žolčnika, reološke značilnosti žolča, zmanjša tveganje zapletov in nastanek novih kamnov. Dieta po kirurškem zdravljenju holelitiaze je bistvenega pomena, saj morajo bolniki po holecistektomiji ponovno vzpostaviti normalno prebavo.

Prehrana s kamni v žolčniku

Dragi bralci, če imate holelitiazo (ICD), ne morete brez terapevtske hrane. Pravilna prehrana s kamni v žolčniku pomaga ne le ohranjati lahkotnost in dobro počutje, temveč tudi preprečuje zaplete, med katerimi je najnevarnejša žolča kolika.

Posebno pozornost je treba posvetiti prehranjevanju ljudi, ki so že imeli kamenice, ki so že povzročili kršitev funkcionalnosti žolčevodov. Če se žolčnik slabo zmanjša, vname, redko izloči žolč in v majhnih količinah ogrozi zdravje celotnega prebavnega sistema.

Veliko ljudi verjame, da je prehrana v žolčniku v žolčniku preveč stroga, vendar to ni povsem res. Da, seznam prepovedanih jedi je impresiven, vendar se morate osredotočiti predvsem na reakcijo vašega telesa. Najpomembnejše je, da se izognete izdelkom, ki povečujejo bolečino, povzročajo slabost in napade kolike. Ponavadi gre za mastno in ocvrto hrano, alkohol, pikantnost in začimbe.

Namen prehrane

Pravilna prehrana s kamni v žolčniku (prehrana št. 5) ima naslednje cilje:

• zmanjšanje obremenitve organov organov žolčnika;
• preprečevanje stagnacije žolča in funkcionalne motnje žolčnika;
• preprečevanje zapletov bolezni prebavil, ki pogosto motijo ​​trebušno slinavko, jetra, želodec in črevesje;
• zmanjšanje kliničnih manifestacij žolčnih kamnov, boj proti slabosti in bolečine;
• preprečevanje žolčnih kolik in drugih zapletov, ki zahtevajo nujne kirurške posege in izvajanje težkih travmatskih operacij.

Pravilna prehrana s kamni v žolču vključuje najrazličnejšo prehrano. Dnevni vnos kalorij ne sme presegati 2000-2500 kcal. Omejitve se nanašajo predvsem na živalske maščobe in preproste ogljikove hidrate. Ko galijskega mehurja v žolču nabira veliko holesterola in sladkarij, pečenje prispeva k uničenju krvnih žil in aktivnemu razvoju ateroskleroze na ozadju povišanih lipidov.

Zato je danes žolčnata bolezen družbeno pomemben problem. V ozadju nastajanja kamnov se pojavijo druge patološke spremembe v telesu. Ampak, če začnete slediti prehrani v času v prisotnosti žolčnih kamnov, lahko zmanjšate negativni vpliv bolezni na druge notranje organe in prebavni trakt.

Idealno bi bilo, da se obrnete na strokovnjaka za prehrano ali vsaj na hepatologa. Zdravnik vam bo podrobno povedal o pomembnosti in pravilih prehrane za vašo bolezen, izbrali zgleden prehranski meni za kamne v žolčniku, tako da boste najprej lažje pripravili prehrano, izogibanje monotoniji in pomanjkanju vitaminov.

Splošna načela prehrane za kamne v žolču

Prehrana ima velik vpliv na stanje žolčnika in lahko prispeva k nastanku novih kamnov in zmanjša njihovo število. Hrana spodbuja motorične funkcije žolčevodov, povečuje izločanje žolča.

Veliko ljudi preveč dobesedno vzame priporočilo, da se odrečejo maščobam. Toda maščobna živila povzročajo odtekanje žolča. Ko oseba sledi strogi prehrani, resno omejuje maščobe ali jih popolnoma zavrne, žolč stagnira, njegove litotne lastnosti se povečajo in stopnja tvorbe kamna gre.

Maščobe so potrebne za nas, vendar so lahko koristne, na primer, ko jemo določene vrste mesa ali rib ali polnimo solate z lanenim oljem. Ali pa so lahko škodljive, če namesto kuhanega piščanca, zajca, puranjega mesa uporabljamo klobase, klobase ali hitro hrano. Od škodljivih maščob se žolč vname in preneha delovati v pravilnem načinu.

Načela pravilne prehrane s kamni v žolču:

• zavrnitev edinstveno škodljivih produktov za žolčnik: od pečenega in pretirano mastnega, pikantnega, dimljenega mesa;
• popolna prepoved alkoholnih pijač;
• razdelite obroke v majhnih porcijah, brez prenajedanja (ni dovolj žolča in encimov za prebavo velike količine hrane);
• hrano hkrati, v kratkih časovnih presledkih (največ 3 ure);
• dnevna uporaba rastlinskih vlaken;
• raznolika prehrana, v kateri so ribe, meso, mlečni izdelki;
• omejevanje preprostih ogljikovih hidratov, iskanje alternativ za shranjevanje sladkarij (zamenjati jih lahko z medom, domačim marmeladom, želejem).

Pri kamnih v žolčniku ena prehrana morda ne bo dovolj za preprečevanje zapletov. Ne prezrite priporočil zdravnika. Najpogosteje strokovnjaki predpišejo dolgoročno uporabo ursodeoksiholne kisline, ki lahko ne samo raztopi kamne, ampak tudi zmanjša litogenost žolča.

Če je poleg betona v mehurju tudi pesek (žolč v žolču), priporočamo, da pogosteje uporabite ovseno kašo, da popijete ovseno infuzijo (v majhnih požirkih čez dan) z dodatkom magnezija (čajna žlička 0,5-1 litra). Prispevala bo tudi k raztapljanju in odstranjevanju kamnov. Tinktura medvedovega žolča ima podobne lastnosti. Oglejmo si podrobneje, kaj je mogoče in kaj ne moremo jesti s kamni v žolčniku.

Priporočeni izdelki

Kaj lahko jeste s kamni v žolčniku? Ne potrebujemo le tega, na kar ste navajeni (z izjemo prepovedanih jedi), temveč tudi najrazličnejše izdelke iz dovoljenih jedi. Potem se ne boste počutili stalne lakote in nezadovoljstva zaradi slabe prehrane.

Priporočeni so naslednji izdelki:

• pusto meso: lahko jeste teletino, govedino, zajec, puran, domače piščanca;
• puste ribe;
• suhi kruh rži in pšenice;
• juhe v zelenjavni juhi z uporabo vermicellija, zelenjave in žitaric, juhe in boršč brez pražene obleke;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, vključno s kefirjem in domačim jogurtom brez okusov, krepko skuto v sestavi lenobnih cmokov in pečenj;
• proteinski omleti;
• vse kuhano in pečeno zelenjavo, razen redkev, špinače, česna, kislica, redkev;
• brezkislinske jagode in sadje;
• rastlinska olja;
• zelenjavni sokovi, razredčeni sokovi brez kislin, hišni kompot;
• infuzija šipka, negazirana mineralna voda (imajo rahel choleretic učinek).

V prehrani z JCB mora biti veliko vlaken. Opozarja na zaprtje, ki zelo negativno vpliva na funkcionalnost žolčnika. Rastlinska vlakna najdemo predvsem v sadju in zelenjavi. Priporočljivo je peči, kuhati ali kuhati. Količina maščobe na dan ni večja od 80 g, v njihovi sestavi pa morajo nujno obstajati rastlinska olja (olivno, koruzno, laneno).

Prepovedani izdelki

V prisotnosti žolčnih kamnov je treba iz prehrane izključiti naslednje izdelke: t

• mastno meso in ribe;
• rumenjaki;
• drobovina;
• mesne juhe;
• česen, čebula, redkev, redkev, špinača in kislica;
• maščobni mlečni izdelki;
• svež kruh;
• pecivo, pecivo, ocvrte pite in pecivo;
• stročnice;
• močna kava, čokolada, alkoholne pijače, soda;
• kisla jagodičja;
• gobe;
• hitra hrana, hitra hrana;
• svinjska mast;
• vse klobase in dimljeno meso;
• konzervirane ribe

Pri prehranjevanju s kamni v žolčniku je pomembno preprečiti nastajanje plina. Žolna žganja pogosto spremlja napihnjenost. To je posledica pomanjkanja žolča in encimov, ki sodelujejo pri razgradnji hrane. Hrana je slabo prebavljena, začne ostati v črevesju za dolgo časa, kar povzroča bolečino in nelagodje. Močna tvorba plina sproži stročnice, zelje, koruzo, grozdje. Te izdelke v celoti omejite ali zavrzite.

Pri odstranjevanju žolčnika s kamni bo prehrana enaka - medicinska miza №5. Cholecystectomy razbremeni osebo iz bolnega organa, vendar ne reši glavni razlog za nastanek kamnov - kršitev metabolizma lipidov. Ohranjanje prehrane pomaga preprečevati nastanek kamnov v kanalih, maščobno degeneracijo jeter in druge motnje v delovanju prebavnega trakta.

Vzorčni meni za teden

Ponedeljek

Zajtrk Ajdova kaša na vodi, parna purana ali beljakovinska omleta.

Drugi zajtrk Majhna maščoba skuta, zeleni čaj ali infuzija šipka, sveže jabolko.

Kosilo Zelenjavna juha z dodatkom kakršnih koli žitaric, ribje kaše z žlico puste kreme v obliki preliva. Rastlinski obrok, infuzija šipka.

Čaj Pečeno jabolko, kozarec ryazhenka ali kefir.

Večerja Ribja pečenka. Rastlinska solata, začinjena z lanenim oljem.

Torek

Zajtrk Kaša na mleku, nizko vsebnost maščob skute s domačim džemom brez okusov. Zeleni čaj.

Drugi zajtrk Naribana, olupljena jabolka z žlico medu. Bujni boki.

Kosilo Zelenjavna juha s cvetačo, pari s purani. Bučni sok

Čaj Pekač za sir.

Večerja Kuhane ribe, pire krompir. Zeleni čaj ali bujni boki.

Sreda

Zajtrk Proteinski omlet, ovseni piškoti. Majhna rezina sira z nizko vsebnostjo maščob, z zelenim čajem in sušenim kruhom.

Drugi zajtrk Sladoled, sir šipov.

Kosilo V drugi juhi (domači puran, zajec ali piščanec) z juho v rezanci z kuhanim mesom. Zelenjavno polnjeno zelje, domači žele.

Čaj Korenčkov sok Kruh z otrobi.

Večerja Pečene morske ali rečne ribe z zelenjavo. Razredčeni sok breskev.

Četrtek

Zajtrk Ajdova kaša z dodatkom majhnega koščka masla. Zeleni čaj.

Drugi zajtrk Majhna maščoba skuta z medom ali marmelado.

Kosilo Zelenjavni pilaf. Parjeni puranji kotiček. Bujni boki.

Čaj Pečena jabolka. Kakršen koli sadni sok.

Večerja Pečeni krompirji s štukah. Rastlinska solata (korenje, pesa) z žlico kisle smetane ali rastlinskega olja z nizko vsebnostjo maščob.

Petek

Zajtrk Prosena kaša na vodi s koščki buče. Ovseni piškoti Čaj z mlekom.

Drugi zajtrk Pekač za sir.

Kosilo Rabbit z zelenjavo. Kompot iz suhega sadja.

Čaj Kozarec domačega jogurta z ovsenskimi piškoti.

Večerja Rastlinska omaka z ribjimi rezinami.

Sobota

Zajtrk Proteinski omlet z ajdovo kašo in kosom nemastnega sira. Zeleni čaj z ovsenskimi piškoti.

Drugi zajtrk Pečeno jabolko. Kravji sir z marmelado. Jabolčni sok

Kosilo Ajdova juha s krompirjem in drugo zelenjavo, dodamo kuhano pusto meso. Rastlinska solata iz kumaric brez lupine, paradižnika in peteršilja.

Čaj Kozarec kefirja ali neobdelanega domačega jogurta.

Večerja Parjeni puranji kotiček. Solata kuhane pese in sveže korenje z dodatkom malo maščobne kisle smetane. Bujni boki.

Nedelja

Zajtrk Pekač za sir. Domači jogurt z nizko vsebnostjo maščob. Čaj z mlekom.

Drugi zajtrk Proteinski omlet Naribano korenje z dodatkom žlice sladkorja in medu.

Kosilo Shchi brez ocvrte obleke. Kuhano piščančje meso. Šipov sok.

Čaj Čaj z mlekom, rezino sira in suh kruh.

Večerja Kuhane ribe s pečeno zelenjavo. Odkoja kamilice.

Sledite osnovnim pravilom prehrane in bodite zdravi, dragi bralci!

Ta video opisuje načela prehrane s kamni v žolčniku, kot tudi značilnosti prehrane št. 5.

Hrana z žolčnimi boleznimi in kamni v žolčniku

Dieta s kamni v žolčniku je sestavni del zdravljenja. Za to bolezen je značilna tvorba kamnov zaradi okvarjenih presnovnih procesov bilirubina in holesterola. Vpliva na genetsko predispozicijo, bolezni jeter, sladkorno bolezen, zastoj žolča, prekomerno telesno težo, nosečnost pri ženskah in tako naprej.

Pomembna je tudi neuravnotežena prehrana: pomanjkanje mehkih vlaken in rastlinskih beljakovin, presežek ogljikovih hidratov in živalskih beljakovin. Da bi preprečili nastanek kamnov in pospešili odstranitev peska, morate izbrati ustrezno prehrano in slediti njenim pravilom.

Splošna pravila prehrane

Hrano s kamni v telesu je treba skrbno nadzorovati. Glavna prehrana - №5. Glede na vrsto bolezni se uporabljajo druge sorte te prehrane.

Osnovna načela prehrane so:

1. Povečajte količino hrane, bogate z magnezijevimi solmi in ki vsebuje prehranska vlakna.
2. Zmanjšajte količino maščob na 75-80 g, snovi živalskega izvora pa 75%, vse ostalo pa je zelenjava.
3. Količina beljakovin mora biti do 75–80 g.
4. Zmanjšajte dovoljeno količino soli na največ 8 g.
5. Sledite režimu pitja. Na dan naj bi uporabljali 2 litra tekočine.
6. Pojdi na delno moč. Obstajajo majhne količine, vendar do 6-krat na dan. To bo odpravilo zastoje v telesu.
7. Hrano lahko kuhamo, kuhamo v dvojnem kotlu ali pečemo, vendar ne smemo tvoriti skorje. Zelenjava se ne more prenašati.

Ko žolčnih kamnov bolezen ne sme biti debelih. Če že imate dodatnih kilogramov, boste morali zmanjšati količino maščobe na 70 g, ogljikovi hidrati pa največ 300 g na dan. Zmanjšanje telesne teže bo dobro vplivalo na zdravje holelitiaze.

V prvi fazi bolezni ni omejitev za različna živila, vendar morate spremljati prehrano, saj jemanje hrane na uro pomaga pri razvijanju žolča in izboljšuje delovanje mehurja.

Če ne pride do poslabšanja, je zmerna prehrana primerna za stabilizacijo izločanja žolča in uravnavanje koncentracije holesterola. Diet številka 5 je primerna za to. Takšna prehrana je uravnotežena. Število kalorij na dan se giblje od 2400 do 2600 kcal.

Magnezijevo dieto priporočamo tudi za kamne v mehurju, še posebej, če ima bolnik zaprtje, diskinezijo. Ta hrana temelji tudi na tabeli št. 5, poleg tega pa morate jesti hrano, ki vsebuje magnezij, kot so proso in ajda, otrobi. Koristne bodo zelenjava, zelenice, jagode, sadje in suho sadje. Vsi ti bodo pomagali razdeliti kamne, pospešiti izločanje žolča, okrepiti delovanje črevesja in mehurja.

Toda takšna prehrana je kontraindicirana pri gastritisu, enteritisu, kolitisu, driski. V obdobju poslabšanja holelitiaze je prepovedana tudi takšna hrana.

Prehrana v času poslabšanja

Med poslabšanjem prvega dne je potrebno preiti na polno lakoto, ki je potrebna za zaščito prebavnega trakta pred zapletom. Na ta dan je dovoljeno piti nekoncentrirani čaj, pijačo šipka. Sokovi bodo imeli koristi, vendar naj bi bili razredčeni z vodo v enakih delih.

Od drugega dne morate iti na dieto številka 5B. Ta različica tabele št. 5 je dodeljena vnetnim procesom. Priporočljivo je za akutni holecistitis. Potreben je za odstranitev kakršnih koli dražilnih snovi. Ta dieta traja največ 5 dni.

Količino ogljikovih hidratov je treba omejiti na 200 g. Za to je potrebno opustiti marmelado, sladkor, med. Količina beljakovin in maščob je 75–80 g, soljenje jedi ni dovoljeno. Vsa hrana je odvisna od mletja. Primerni pire krompir, soufflé.

Kuhate juhe s sluzasto konsistenco. Kaša mora biti viskozna, ne drobljiva, lahko se kuha z mlekom.

Korist bodo imeli zelenjavni sokovi in ​​želeji, kompoti. Postopoma je treba vnesti kuhano meso, vendar v majhnih porcijah in le v tleh. Enako velja za ribe. Dovoljena skuta, krekerji. Ne morete dodati olja. Skupna količina kalorij na dan je 1600 kcal. Prepričajte se, da pijete 2 litra tekočine.

Potem se moč lahko poveča. Bolnik se prenese na tabelo 5A z dieto. Potem lahko greš na osnovno moč.

Pri kamnih v žolčniku so pogosto prizadeti požiralnik, želodec, trebušna slinavka in dvanajstnik. Še posebej pogosto razvije napredni pankreatitis. Najpogosteje to velja za ljudi z debelostjo. Če hkrati oseba trpi za pankreatitisom in holelitiazo, potem je predpisana vrsta prehrane št. 5P. V tem primeru je uživanje ogljikovih hidratov in maščob zelo omejeno. Ustvarijo dodatno delo za trebušno slinavko.

Treba je omejiti snovi ekstraktivnega tipa. To velja za zelje, ribe, mesne juhe. Tudi zelenjava, ki vsebuje groba vlakna, ne bo delovala. Z zmanjšanjem količine ogljikovih hidratov se zmanjša tudi dnevna vsebnost kalorij. Vso hrano je treba zaužiti v majhni obliki. Kuhajte samo prehransko - paro ali kuhajte.

Ko holecistitis kalcijev tip pogosto poslabšanja. Potrebna je operacija. Po postopku se obdobje okrevanja začne, ko je treba spremljati bolnikovo prehrano. Pol dneva po operaciji je dovoljeno piti negazirano vodo, vendar le v majhnih požirkih in ne več kot 0,5 litra na dan. Od drugega dne je dovoljen kefir, nekoncentrirani čaj brez sladkorja, žele. Volumen - ne več kot pol kozarca. Pijte te pijače vsake 3 ure.

Od tretjega ali četrtega dne so dovoljeni pire krompir (tekoči), zemeljske juhe, omlet za proteinske pare, kuhane ribe (tudi tleh), žele. Lahko zaužijete do 8-krat na dan, vendar ne več kot 150 g. Sladki čaj in sok v razredčeni obliki sta dovoljena iz tekočin, vendar samo iz jabolk ali buče.

Od 5. dne dalje se v prehrano vnese suhi kruh in piškoti. Teden dni kasneje so dovoljene ovsena kaša in ajdova kaša, kuhano meso (potrebno je mletje). Lahko zdrobite zelenjavo, pijte kefir, klasični jogurt. Na koncu bolnika se prenese na dieto 5A, nato pa na standard.

Po operaciji se lahko pojavijo lezije žolčnega kanala. Pri holangitisu in holedoholitiaziji se v teh kanalih oblikuje račun. Obstajajo zlatenica, kolike, mrzlica. V takih primerih je potrebna tabela 5A ali B. Popolnoma čista živila, ki vsebujejo groba vlakna, holesterol in eterična olja, so popolnoma odstranjena. Tudi vse, kar vsebuje ekstraktivne spojine, ni primerno.

Hrana je prepovedana, zaradi česar se začne napihovanje. Hrano je treba zaužiti samo v obrabi. Zelenjava se lahko zaužije samo v obliki kuhanega pireja. Sadje je dovoljeno samo za pripravo želeja ali kompota. Jabolka se lahko zaužijejo šele po praženju v pečici.

Po odstranitvi žolčnika in istočasnem razvoju vnetja trebušne slinavke, duodenitisa zdravnik predpiše varčen tip standardne prehrane - št. 5SC. Trajanje je 3 tedne, dokler ne prenehajo slabost, driska in bolečina. Potem lahko greš na osnovno prehrano.

Če se po taki operaciji pojavi stagnirajoči proces, potem je predpisana prehrana s 5 L / F. Ta dieta vključuje zmanjšanje ogljikovih hidratov preprostega tipa in povečanje količine maščob. Poleg tega morajo biti snovi rastlinskega in živalskega izvora v enakih količinah.

1. Prigrizki so dovoljeni, vendar jih ni mogoče soliti ali dodati pikantne sestavine.
2. Obroke kuhamo v dvojnem kotlu ali v pečici.
3. Kaše so dovoljene v drobljivi konsistenci, testenine.
4. Dovoljeno je tudi sadje.
5. Zelenjavo priporočamo za peko.
6. Hrane ni mogoče zdrobiti.
7. Proizvodi za cvrtje so prepovedani.
8. Morate jesti v majhnih porcijah.

Seznam dovoljenih izdelkov

Preden začnete z dieto, se morate spomniti, kaj lahko jeste. Prehrana lahko vključuje:

1. Pšenični kruh V normalnem odzivu telesa - celo rži. Vendar je treba izdelek uporabiti samo posušeno (bolje - zastarelo). V nasprotnem primeru se bo začelo napenjanje. Piškoti in pecivo brez kvasa z mesom, skuto, jetri ali jabolki so dovoljeni.
2. Zelenjava in zelenjava. Zelje (vse vrste), bučke, korenje, jajčevci, kumare, paradižniki, paprike, buče, zeleni grah. Od zelenja - kopra, peteršilja, solate. Od njih lahko kuhate solate, juhe, pire krompir. Dovoljeno je tudi kislo zelje, vendar ne kislo.
3. Oreški, semena in suho sadje. Od slednjega - rozine, suhe slive, suhe marelice, fige, suhe slive.
4. Sladkarije Marshmallow, karamel, marshmallow, marmelada, marmelada, med. Sladkor je lahko, vendar bolje - ksilitol.
5. Testenine, rezanci, vključno z ajdo.
6. Jajca Lahko skuhate parno omletko. Rumenjake je treba omejiti ali odstraniti iz prehrane, ker imajo choleretic učinek, imajo veliko holesterola.
7. Juhe Kuhane so v zelenjavni juhi. Dodate lahko testenine in žitarice. V prehrani priporočamo vitko boršč / juho, mlečne juhe. Zelenjavo ne morete prsti za polnjenje.
   
8. Olje. Priporočena zelenjave, vendar v majhnih količinah - približno 1 žlica. l na dan. Uporabite samo za dopolnitev drugih jedi. Maslo je dovoljeno, vendar največ 25-30 g na dan.
9. Pusto meso (piščančje prsi, kunci, teletina / goveje meso). Lahko kuhate ali pečete v pečici. Kuhajte obe rezini in mleto meso (mesne kroglice / mesne kroglice).
10. Mršava riba. Lahko paro, kuhamo, pečemo v pečici, naredimo burgerje.
11. Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob. Primerni kefir / kislo mleko, jogurt brez dodatka sadja / jagodičja. Mleko se lahko doda samo drugim jedem. Dovoljena je domača nizko vsebnost maščob skute. Uporablja se za cmoke in jedi. Kisla smetana - samo kot dodatna sestavina za druge jedi.
12. Sadje / jagode. Najbolj uporabna jabolka in banane. Pijejo sveže, žele, pripravljajo se sadne pijače, žele in sadne pijače. Ali sadje in solate (napolnite s kefirjem / jogurtom).
13. Žita. Vsak, vendar boljši - riž, ječmen in oves. Od njih kuhamo kašo, dodamo juhe ali jedem.

Za vse jedi mesnih in ribjih omak priporočamo: zelenjavo, mlečno / kislo smetano. Umijte ga z mineralno vodo ali zelenim čajem. Lahko pijete sok marelice, buce, korenje, breskve, slive, paradižnik. Koristil bo z okusom divjih vrtnic in pšeničnih otrobov.

Prepovedani izdelki

Naslednji proizvodi morajo biti izključeni iz prehrane:

1. Zelenjava in zelenjava. To velja za česen, čebulo, špinačo, kislino. Prepovedane zelenjave z grobimi vlakni (redkev, redkev, repa). Sveže zelje je treba omejiti, če ga ne prenašajo dobro.
2. Stročnice - fižol, grah.
3. Gobe
4. Jagode. To velja samo za grozdje.
5. Sadje je preveč kislo.
6. Pečena jajca, kuhana trdo kuhana.
7. Trgovina omake - majoneza, ketchup in drugi.
8. Sladkarije Prepovedana čokolada, smetana, sladoled.
9. Maščobno meso. To velja za svinjino, slanino in druge stvari. Prekajeni meso, klobase, konzervirani izdelki niso dovoljeni. Od drobovine ne morejo biti ledvice, jetra, možgani.
10. Začinjene začimbe. To velja za poper, gorčico, hren.
11. Debele ptice - raca in gos.
12. Mastna in soljena riba, kaviar. Prepovedan losos, losos, postrv.
    
13. Smetana, polnomastno mleko in fermentirani mlečni izdelki.
14. Svež kruh, pecivo, pecivo.
15. Alkohol.
16. Sladke gazirane pijače.
17. Kava

Vsi ti izdelki so strogo prepovedani.

Vzorčni meni za teden

Za holelitiazo med remisijo je predpisana tabela 5. Ta prehrana je raznolika, saj so dovoljeni skoraj vsi proizvodi in razširjene metode predelave (možno je tudi peko v pečici).

Potrebno je nadomestiti različne jedi iz žitaric, zelenjave in beljakovin. Najbolje je, da pripravite meni za teden vnaprej, da hrana ne bo enolična.

Prehrana za holelitiazo

Opis je aktualen dne 06.08.2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek po 14 dneh
• Pogoji: od 3 mesecev in več
• Stroški izdelkov: 1300 - 1400 rubljev na teden

Splošna pravila

Žvečilna bolezen se obravnava kot dismetabolična bolezen, pri kateri se žolčni kamni oblikujejo na podlagi presnovne motnje holesterola ali bilirubina. Kamni so holesterol, pigment (ali bilirubin), kalcij in mešani.

Holesterol in črni pigment se pogosteje pojavljata v mehurju, rjavi pa v kanalu. Razlog za njihovo nastajanje je prekomerna nasičenost žolčne usedline. V žolčniku se proces zgoščevanja žolča stalno pojavlja in postane bolj nasičen s holesterolom.

Nastajanje kamnov je dinamičen proces in obarjanje kristalov se izmenjuje z raztapljanjem, čeprav delno. V oblikovanem kamnu se količina težko topnega holesterola nenehno povečuje in se povečuje. Rast kamna se v letu dni giblje od 1 do 4 mm, nove pa se oblikujejo le pri 14% bolnikov.

Pri pojavu holestitisa holesterola, družinske predispozicije, pomanjkljivosti v sintezi topil, geografske lokacije, debelosti, jetrne ciroze, nosečnosti, sladkorne bolezni, zastoja mehurja in dislipoproteinemije (povišanega holesterola v krvi). Določeno mesto zavzema nezdrava prehrana: presežek ogljikovih hidratov in živalskih beljakovin v prehrani, pomanjkanje rastlinskih vlaken in rastlinskih beljakovin.

V začetnih fazah bolezni lahko na ultrazvoku za več let odkrijete preveč nasičen z holesterolom gosta žolča (žolčna bilanca) - to je obdobje kršenja njegovih fizikalno-kemijskih lastnosti. Klinične manifestacije bolezni so odsotne in tokrat je najbolj ugodno za konzervativno zdravljenje (zmanjšanje litogenosti žolča in normalizacija izločanja žolča).

Če se spremembe v kemični sestavi žolča ne izločijo, vendar se vnetje sluznice in hipomotorna disfunkcija mehurja združita, se začne tvorba mikrolitov do 5 mm. To obdobje poteka tudi brez kliničnih manifestacij. Konzervativno zdravljenje (genoterapija) je učinkovito.

Nato se mikroliti držijo skupaj, da tvorijo makrolite, večje od 5 mm. Vnetje in motilnost motenj žolčnika se poslabšata. Že se pojavijo nekateri nespecifični simptomi: boleče bolečine, grenak okus v ustih, teža v desnem hipohondru, ki izhaja iz napak v prehrani, nagnjenost k vetrovanju, pogoste driske in zaprtje. Med napadom se nenadoma pojavijo ostre, nevzdržne bolečine, ki sevajo v desno roko in lopatico, spremljajo pa mučnina, ponavljajoče bruhanje, ki ne olajša. Izzove napad alkohola in uživanje maščobnih živil, tresenje, jahanje, psiho-čustveni stres ali prenašanje teže.

Pri odkrivanju makrolitov se bolnikom ponudi litotripsija (drobljenje v prisotnosti posameznega in nekaj kamnov) ali raztapljanje kamenčkov v kontaktu (kontaktna litoliza). S to metodo se topilo vbrizga v mehurček ali kanale. Raztopijo se le kamni kakršne koli velikosti holesterola. Metil tertbutil eter se uporablja za postopek v prisotnosti kamnov v mehurju in propionatnega etra v žolčnih vodih.

Železni kamni

Kot že omenjeno, uživanje hrane z visoko vsebnostjo holesterola, maščob in rafiniranih ogljikovih hidratov, neurejena prehrana in neuravnotežena prehrana vplivajo na nastanek kamnov. Pri simptomih žolčnih kamnov je potrebno prehransko zdravljenje v vseh fazah bolezni. Kot je omenjeno zgoraj, se lahko v zgodnjih fazah žolčne bilice sestava žolča popolnoma prilagodi in prepreči nastanek kamnov. V fazi prehranjevanja mikrolitov in uporabe zdravil lahko spremenimo sestavo žolča in jih raztopimo, z oblikovanimi kamni - stabiliziramo njihovo rast in preprečimo eksacerbacije (žolčne kolike).

Poglejmo, kakšna prehrana za bolezen žolčnih kamnov je mogoče predpisati? Osnovna prehrana je tabela št. 5 in njene sorte, odvisno od stopnje bolezni. Seveda pri holelitiazi ne smemo jesti živil, ki vsebujejo holesterol, in priporočamo obogatitev prehrane z vlakninami. Holesterol kamni najdemo pri ljudeh, ki trpijo zaradi prenajedanja, zlorabljajo živalske maščobe, maščobno meso, jajca in kaviar. Prav tako odpravlja začinjene in mastne hrane, jajčne rumenjake in, s slabo toleranco, so omejena rastlinska olja, ki imajo izrazit choleretic učinek in lahko povzročijo napad žolčnika v žolčniku.

Prehransko zdravljenje kamnov v žolčniku vključuje:

• Omejite maščobe na 80 g (75% živali, zelenjava - 25%).
• Povečanje prehranskih vlaknin (zaradi zelenjave in sadja).
• Povečanje vsebnosti izdelkov z magnezijevimi solmi.
• Za odpravo stagnacije vnosa žolča do 6-krat na dan.
• Ni priporočljivo piti alkoholnih pijač (tudi v "majhnih" količinah).
• Ne dovolite povečanja telesne mase. Pri sočasni debelosti je treba zmanjšati energetsko vrednost prehrane z omejevanjem količine maščobe (70 g) in ogljikovih hidratov (250-300 g). Izguba teže ugodno vpliva na potek žolčnih kamnov.
• Litogenost žolča se izloča s podaljšano uporabo cenodeoksiholne kisline in ursodeoksiholne kisline (vsaj 6 mesecev).

V prvi fazi bolezni ni prepovedanih živil, vendar morate upoštevati prehrano, saj prehranjevanje v določenem času spodbuja izločanje žolča in motorično funkcijo mehurja.

Zunaj poslabšanja, zmernega varčevanja žolčnika in jeter, je potrebna normalizacija izločanja z žolčem in raven holesterola, kar zagotavlja razmerje med osnovno tabelo št. To je fiziološko dragocena prehrana, ki zagotavlja delni vnos hrane, kar prispeva k rednemu pretoku žolča. Vnos kalorij je 2400-2600 kcal (beljakovine - 80 g, maščobe - 80 g, ogljikovi hidrati - 400 g).

Uporaba soli (10 g), maščob (zlasti ognjevzdržnih), tekočina v območju 1,5-2 litrov, je omejena. Obroke kuhamo kuhane, kuhane na pari in že pečene brez skorje. Zelenjava za jedi ni passeed in fray samo zelenjavo, bogato z vlakninami, kot tudi špičasto meso. Zahteva jasen režim in vnos hrane 5-6 krat na dan.

Ker je potrebno zmerno stimulirati izločanje z žolčem in preprečiti nastanek kamnov, prehrana zagotavlja:

• Velika količina vlaken (zaradi uporabe zelenjave in sadja), kar je še posebej potrebno v prisotnosti zaprtja. Dodatno se v dieto vnesejo tudi otrobi.
• Solate in vinaigrettes, začinjene z nerafiniranim rastlinskim oljem (treba jih je zamenjati, posebno oljčno olje).
• Vse zelenjave, jagode in sadje.
• Uživanje mlečnih izdelkov in rastlinskih živil za doseganje alkalnih žolčnih reakcij. V zvezi s tem so izdelki iz žit in izdelki iz moke, ki alkalizirajo žolč, neugodni, zato bi morali biti ti izdelki omejeni, zlasti če imajo prekomerno telesno težo.
• Treba je dati prednost ajdovi, proso, ovseni kaši in ječmenovim žitom ter krušnemu zrnju, ki med drugim oskrbujejo telo z magnezijem.
• Uvedba zadostne količine beljakovin (puste ribe, meso, skuta, piščančji protein) in rastlinskih olj, ki povečajo proizvodnjo endogenih žolčnih kislin. Jedi iz jajčnih beljakov so dovoljene, omejitev velja za rumenjake - pri hudi hiperholesterolemiji se lahko zaužije samo 0,5 rumenjakov.
• Uživanje hrane, bogate z vitaminom A (mleko, smetana, skuta, kisla smetana, maslo).
• Skladnost z zadostnim pitnim režimom (do 2 litra na dan), ki preprečuje stagnacijo žolča, kot tudi načela redne in delne prehrane.

Izključena iz prehrane:

• izdelki z eteričnimi olji (česen, citrusi);
• visoko ekstraktivne jedi (vse juhe, zelje);
• zelenjava z visoko vsebnostjo oksalne kisline (kislica, špinača);
• Pecivo iz kruhovega mesa, testenine in testenin;
• mastno meso in stranski proizvodi, ki vsebujejo holesterol (jetra, ledvice, možgani), vsa ocvrta živila;
• alkohol;
• lahko prebavljivi ogljikovi hidrati (sladkor, marmelada, slaščice, med, sladkarije) so omejeni.

Magnezijeva dieta s holelitiazo (še posebej, če je zaprt, pa tudi diskinezija z nezadostnim praznjenjem sečnega mehurja) temelji na tabeli št. ajdove in prosene kaše, ostanki otrobov, zelenjava in sadje, vključno s suhim sadjem).

Vsi ti izdelki spodbujajo izločanje z žolčem, povečajo motorično funkcijo žolčnika in črevesja, kar v končni fazi pomaga odpraviti holesterol, iz katerega se žolčni kamni pojavijo med zastojem žolča. Vendar pa prehrana z magnezijem ni predpisana v prisotnosti gastritisa, enterokolitisa s fermentacijo in drisko, kot tudi v obdobju poslabšanja.

Prehrana za holelitiazo v obdobju poslabšanja

Ko se prvi dan zaradi poslabšanja JCB poveča prebavni trakt, so popolnoma izčrpani. Na ta dan lahko pijete šibek čaj, razredčene sokove, listje čaja šipka. Protivnetna varianta je predpisana za 2-3 dni - Diet №5, brez mehanskih in kemičnih dražilcev. Priporočljivo je za kratek čas do 5 dni.

V njej so ogljikovi hidrati omejeni na 200 g (zaradi preprostih sladkorjev, marmelad, medu, marmelade), vsebnost beljakovin se zmanjša (na 80 g), kot tudi količina maščobe. Hrana se skuha brez soli in samo pire: v obliki sufle, pire krompirja in sluzastih juh. Pomembno je, da opazujete frakcijsko prehrano (vsaj 5-krat) in jemljete hrano v majhnih količinah. Kalorije pri 1600 kcal, zagotavlja vnos tekočine (2-2,5 l / dan).

V prehrani se uvajajo samo:

• lahka pire na vodi in brez olja;
• sluznice (na osnovi ovsene kaše, riža in zdroba);
• tekoča naribana kaša (ovsena kaša in riž) z dodatkom mleka;
• žele, zelenjavni sokovi, kompoti z naribanim sadjem;
• naribano kuhano meso (malo), nizko vsebnost maščobe skute, kuhane ribe se postopoma uvajajo;
• pšenični kruh ali krekerji.

Po tem se razširi terapevtska prehrana in osmi dan pacienti preidejo na Dieto 5A, nato pa na Osnovno tabelo št. 5.

V JCB so v patološki proces vključeni gastroduodenalni sistem, trebušna slinavka in črevo. Pankreatitis je pogostejši pri ženskah, starih 50-60 let, z debelostjo in hiperlipidemijo. Za holelitiazo in pankreatitis je uporabljena vrsta tabele št. 5 - tabela št. 5P. Zanj je značilna še večja omejitev maščob in ogljikovih hidratov, ki spodbujajo delovanje trebušne slinavke. Ekstrakcijske snovi (odkup zelja, mesne in ribje juhe) in groba vlakna zelenjave so prav tako omejene. Pri debelosti je priporočljivo zmanjšati vnos kalorij zaradi znatne omejitve ogljikovih hidratov. Vse jedi se kuhajo v kuhani ali pari obliki in zdrobijo.

V primeru kalkuloznega holecistitisa, ki je nagnjen k pogostim eksacerbacijam, se priporoča kirurško zdravljenje. V pooperativnem obdobju okrevanja je zelo pomembno, da nahranimo bolnika. 12 ur po operaciji je dovoljeno piti vodo brez plina v majhnih požirkih (do 500 ml na dan). Drugi dan se v obrok v obroke, ki ne presegajo 0,5 skodelice, v razmikih 3 ur vnašajo nemastni kefir, nesladkan čaj in poljub.

Za 3-4 dni je hrana dovoljena in obroki so organizirani do 8-krat na dan v 150 g porcija: pire krompir (poltekoča), pire-juhe, beljaki iz jajčnih beljakov, pire vrele ribe, sadni žele. Iz tekočin lahko pijete razredčene sokove (jabolko, buče) in čaj s sladkorjem. Peti dan se vnesejo galetni piškoti in suhi pšenični kruh. Teden dni kasneje dodajte fryed kašo (ajda, ovsena kaša), kuhano pomikano meso, skuto, kefir, jogurt in zelenjavni pire. Po tem je mogoče pacienta prenesti na tabelo 5A, malo kasneje - na tabelo št. 5.

Po operaciji so možne lezije žolčevodov: holangitis in holedoholitijaza - nastanek kamnov v žolču, ki se kaže v kolikih bolečinah, zlatenici, vročini in mrzlici. Če se holedoholitiaza ne izloči nujno, se pridruži naraščajoči holangitis.

Glede na razširjenost primarne ali sočasne bolezni so imenovane tabele št. 5A ali 5B. Izključena so živila, bogata s holesterolom, grobimi vlakni, eteričnimi olji, ki povzročajo fermentacijo, viri ekstraktivov. Hrana je pripravljena samo obrisana. Mesne jedi so samo sesekljane ali pirene, kuhane ribe pa so dovoljene v kosu. Omejite število zelenjavnih jedi in jih pustite v obliki kuhanega pireja. Plodovi so v obliki želeja, dušeni sadje z naribanimi jagodami in sadjem, jabolka pa se pečejo samo.

Po holecistektomiji, v prisotnosti duodenitisa in pankreatitisa, je predpisana nežna Diet # 5SC. Uporablja se do 3 tedne pred umiranjem bolečine in dispeptičnimi motnjami. Nato nastavite osnovno tabelo številka 5.

Če se po holecistektomiji pojavi stagnacija žolča, priporočamo tabelo 5 L / F - lipotropno maščobo. Pomaga pri izločanju žolča, ima lipotropni učinek. To je fiziološko popolna prehrana, vendar je vsebnost preprostih ogljikovih hidratov omejena in vsebnost maščob se poveča (v enakih deležih živalskih in rastlinskih). Poleg parnih jedi se vnašajo tudi pečene jedi, ki spodbujajo izločanje žolča, ne začinjene in neslane prigrizke. Dovoljena je uporaba testenin in drobljive kaše, pečene zelenjave in svežega sadja. Hrana ni zdrobljena. Cvrtje je izključeno. Hrana v majhnih porcijah.