Jetra so pomemben organ, ki očisti kri strupenih snovi, uravnava raven sladkorja v krvi, sodeluje pri prebavi, koagulaciji krvi. Pri boleznih, kot so hepatitis, steatohepatitis, maligni in benigni tumorji, morate upoštevati dieto. Po operaciji je potrebna tudi terapevtska prehrana, ki vključuje izdelke za popravilo jeter.
Kakšno hrano poškoduje jetra?
Jetra so velika žleza, ki sodeluje pri prebavi zaradi nastanka žolča v njej. Ta zelena tekočina razgradi velike kapljice maščobe iz hrane v manjše. Takšna emulzifikacija pospešuje obdelavo lipidov z encimom pankreasa.
V primeru hepatitisa, maščobne degeneracije, po odstranitvi dela jeter, prizadetega s tumorjem, je treba to prebavno žlezo prihraniti. Zdravniki predpišejo prehrano številka 5 Pevznerja.
Osnovna načela prehrane pri boleznih jeter:
- Živilom, bogatim z nasičenimi maščobami, se je treba izogibati, zlasti ko je maščobna degeneracija jeter.
- Beljakovine so potrebne v zahtevani količini (0,8-1,5 grama na kg telesne teže), vendar ne v presežku.
- Hrana mora biti lahko prebavljiva.
Presežek nasičenih maščob je škodljiv za jetra in žolčnik, saj je za njihovo prebavo potrebno proizvesti več žolča. Poleg tega je hrana, bogata z lipidi, kontraindicirana pri ljudeh z maščobno degeneracijo (steatohepatitis). To stanje se lahko spremeni v cirozo brez zdravljenja in prehrane. Konec koncev, celice preplavijo z maščobo počil, in na njihovem mestu grobo brazgotino razvija.
Protein je gradbeni material, ki ga telo potrebuje. Vendar pa se pri presežku v črevesju pojavi gnitje in iz njega se absorbirajo strupene snovi. Indol, skatol, krezol, fenol, kadavein, putrescin obremenjujejo jetra, saj te spojine oksidirajo in vežejo.
Normalno prebavo je pomembno za zdravje jeter, saj razgradnja neprebavljenih ostankov služi kot hrana za slabo mikrofloro. Škodljivi mikroorganizmi izločajo toksine, ki se absorbirajo v kri. Zato je treba upoštevati netoleranco izdelkov in izključiti neprimerno, kar povzroča črevesne motnje.
Prispevajo k kršitvi funkcij jeter, bolezni prebavil, kot so: t
- Exokrina insuficienca trebušne slinavke.
- Hypoacidni gastritis.
- Spazm Oddinovega sfinkterja, nezadostna proizvodnja žolča.
Zaradi pomanjkanja encimov lipaze, amilaze, tripsina in himotripsina hrana ni pravilno prebavljena in asimilirana. Bolniki imajo običajno mastno blato. Zmanjšanje kislosti želodca prispeva k gnitju in razgradnji hrane, zlasti beljakovin. Zato se v primeru hipoacidnega gastritisa betain hidroklorid vzame s hrano in pri pomanjkanju encimov - Hermital, Pancreatin, Mezim.
V primeru slabega izločanja žolča se priporočajo zdravila - Ursodeoksiholna kislina (Livodeksa, Urdoksa, Ursosan, Ursofalk), Allohol. Preprečujejo potresne procese.
Proizvodi, ki so škodljivi za jetra:
- Prekajeni izdelki, konzerviranje.
- Čokolada
- Začinjeni siri
- Maščobno meso.
- Fried - vir prostih radikalov, ki povečujejo vnetje.
- Moka.
Prekajeni izdelki vsebujejo veliko škodljivih snovi. Posušene klobase, ribe (zlasti skuše) - vir histamina, posrednika alergije, ki je značilen za bolezni jeter. Poleg tega je za odstranjevanje te snovi porabljenih veliko snovi, ki so potrebne za preprečevanje maščobne infiltracije s steatohepatozo.
Čokolada moti delovanje jetrnih encimov.
Starostni siri so vir histamina, ki veže lipotropne spojine, potrebne za normalen metabolizem lipidov.
Maščobna hrana je velika obremenitev.
Fried prispeva k procesu peroksidacije, ki je že okrepljena pri hepatitisu in hepatozi, cirozi. Oksidacija prostih radikalov vodi do velike smrti hepatocitov, brazgotinjenja funkcionalno aktivnega tkiva.
Škrobna hrana in sladkarije so še posebej škodljivi pri maščobni hepatozi. Poleg kršitve presnove maščob ti izdelki prispevajo k razmnoževanju škodljive črevesne mikroflore.
Izdelki pomagajo okrevati jetra
Hepatitis, steatoza, ciroza - resne bolezni, ki motijo vitalne funkcije celotnega telesa, potrebujejo dietno terapijo. Hrana, ki jo oseba poje, ima zelo močan učinek na jetra in ta povezava je blizu.
Živila, ki so dobra za regeneracijo jeter, so živila, ki so lahko prebavljiva, vsebujejo potrebne vitamine in minerale. Dieta mora izključevati škodljive elemente.
Kaj morate storiti, da obnovite jetra:
- Sir, acidofil, mlečni izdelki z vsebnostjo maščobe ne več kot 5-10%. Vsebuje holin.
- Pesa - vir betaina in vlaken.
- Buča in bučke.
- Sveže zelje - lipoična kislina.
- Laneno olje, olje iz boražine, bučna semena.
- Jabolka, jagode - borovnice, brusnice.
- Zelenjava.
- Enteralna prehrana - Nutrizon, Nutridrink, Modulen - dieta po resekciji jeter, operacija, izčrpanost po raku.
Cottage sir - vir visoko kakovostnih beljakovin. Zato zdravniki priporočajo, da bolniki z jetrno boleznijo zaužijejo približno 200 gramov tega zdravila. Majhna maščoba skuta vsebuje holin za popravilo celic in razgradnjo maščob v njih. Poleg tega mlečna kislina v skuti preprečuje nastanek gnojnih produktov v črevesju in izločanje jeter. Mikroorganizmi so delno pomagali razgraditi beljakovine in mlečno laktozo.
Katera živila pomagajo obnavljati jetra? Acidophilus vsebuje veliko mlečnokislinskih bakterij, ki izločajo gnitje v črevesju in lajšajo sistem razstrupljanja. Ti mikroorganizmi opravljajo tudi prebavne funkcije.
Pesa - vir betaina, koristna hrana za obnovitev jeter. Ta lipotropna snov, kot holin, pomaga pri uporabi maščobnih celic in izboljšuje presnovo lipidov. Poleg tega pesa vsebuje vlakna, ki vežejo toksine in jih odstranjuje iz črevesja.
Buča, bučno olje - izdelki, ki pomagajo okrevati jetra. Priporočljivo za bolnike z virusnim, toksičnim in alkoholnim hepatitisom, maščobno degeneracijo. Vsebuje vlakna, ki pospešujejo izločanje hormonov, povezanih z jetri, in strupenih snovi.
Prehrana za obnovitev jeter mora vključevati sveže zelje - vir vitamina U - lipoične kisline. Ta spojina, skupaj s holinom in betainom, izboljša presnovo maščob v celicah in pomaga pri celjenju razjed na želodcu. Še posebej uporabno za mastno distrofijo (steatoza). Če je možna intoleranca na vlakna, se lahko zaužije samo sok iz zelja.
Laneno olje, oljčno olje ima choleretic učinek, izboljša prebavo, preprečuje gnitje. Vsebujejo nenasičene maščobne kisline, ki pomagajo zmanjšati presnovo maščob. Prehrana za obnovitev jeter mora vključevati takšna olja.
Jabolka vsebujejo pektin, ki veže strupene snovi v črevesju. Prehrana po operaciji jeter lahko vključuje pečena jabolka.
Jagode so tudi vir pektina. Borovnice, brusnice in druge jagode vsebujejo benzojsko kislino, ki ima v črevesu antiseptični učinek in ovira procese gnitja.
Zelenjava - vir vlaknin, ki veže bilirubin, hormoni, ki jih presnavljajo in sulfatirajo jetra, pospešuje njihovo izločanje. Zaradi pomanjkanja prehranskih vlaknin škodljivi mikroorganizmi razgrajujejo spojine, ki so bile v vezani in varni obliki. Posledično se te snovi spet absorbirajo v krvni obtok in vstopajo v portalno veno jeter, kar zagotavlja nepotrebno delo in povečano zastrupitev.
Enteralna prehrana - gotove zmesi v najbolj prebavljivi obliki, ki jo bolnikom v stanju izčrpanosti po kemoterapiji predpisujejo, odstranjujejo tumorje. Prehrana po kemoembolizaciji jeter, resekcija in druge operacije lahko temelji le na mešanicah Nutrizon, Nutridrink, itd. Idealno za povečanje telesne mase med izčrpanostjo, po virusnih okužbah, s cirozo.
Izdelki, ki prispevajo k obnovi jeter, pomagajo znatno ublažiti bolezen s hepatitisom, holangitisom, fibrozo, cirozo.
Kaj morate imeti, da obnovite jetra?
V bolezni jeter se lahko vključi v prehrano žit, zlasti ajde, ovsena kaša. Vsebujejo dragocena vlakna. Griz, stročnice vsebujejo veliko fitinske kisline, ki veže kalcij, ki je nezaželen za bolezni jeter. Pod temi pogoji se zmanjšuje strjevanje krvi.
Dovoljeno je meso z nizko vsebnostjo maščob - piščanec, puran, pusto svinjino in goveje meso.
Tudi testenine se lahko zaužijejo, vendar so zaželene žitarice, ker vsebujejo vlakna.
Prehrana za obnovitev jeter - meni:
- Zajtrk - skuta z malo maščobe (10%) kisle smetane.
- Kosilo - zelenjavna juha ali boršč.
- Prigrizek - bučno pire.
- Kuhane ribe z zelenjavo, vinaigrette ali zeljeno solato.
Zaključek
Podrobnejši meni za okrevanje jeter bo priporočil zdravnik po popolnem pregledu. Prehrana lahko ozdravi maščobno degeneracijo, ki je značilna ne samo za debele ljudi. Prehrana je zelo pomembna za vzdrževanje zdravih jeter.
Prehrana za obnovitev jeter
Jetra v človeškem telesu delujejo kot filter, ki odpravlja strupene snovi. S takšno obremenitvijo lahko vitalni organ propade. Za normalizacijo delovanja "filtra" ni dovolj samo uporaba zdravil-hepatoprotektorjev. Zahteva posebno dieto za obnovitev jeter.
Sposobnost zdravljenja jeter
Jetra so čudovit organ, ki se lahko ozdravi. Železo lahko vrne prvotni volumen, čeprav je njegov večji del uničen. Toda, če temu ne boste prispevali, bo to sposobnost vsako leto izgubila. Če je bilo možno samozdravljenje jeter, morate poznati dejavnike, ki lahko to preprečijo:
- odvisnosti (alkohol, nikotin, droge);
- stalno pomanjkanje spanja;
- Sedeči način življenja;
- pomanjkanje svežega zraka;
- slabe okoljske razmere;
- iracionalno jemanje zdravil.
Poleg vsega zgoraj navedenega se proces obnavljanja jetrnih celic upočasni zaradi nepravilnega krmljenja. Maščobna hrana negativno vpliva na organ. Na primer, račje in gosje meso, svinjina, svinjska mast. Obstajajo vrste rib, ki obidejo celo svinjsko kalorij. Za žleze je škodljivo, da uživajo skušo, sled, jezik, jegulje in družino jeseterjev.
Popravljanje jetrnih celic je oteženo s sočasno uporabo dveh nezdružljivih produktov. Ne morete jesti v tandem beljakovin in ogljikovih hidratov živil. To je posledica dejstva, da so v prvem primeru kisli encimi potrebni za prebavo, v drugem primeru pa za alkalije.
Da bi lahko »filter« neodvisno regeneriral, iz svoje prehrane odstranite naslednje:
- konzervansi (ketchup, majoneza, prekajeno meso, kisla in nasoljena zelenjava, kis itd.);
- karcinogeni. Za telo je pravi strup;
- rafiniran sladkor;
- rafinirani ogljikovi hidrati (pite, beli kruh, testenine itd.).
Samozdravljenje celic je dolg in ne preprost postopek. Da bi ga pospešili, poskusite iz svojega življenja odstraniti dejavnike, ki ga upočasnjujejo. Tudi terapija čiščenja lahko pomaga.
Kako obnoviti jetra po alkoholu in antibiotikih
Ljudje se pogosto sprašujejo, kako obnoviti jetra po pitju alkohola? Ta proces poteka v več fazah:
- Obnavljajoča terapija poškodovanih celic (hepatocitov).
- Terapevtski ukrepi, namenjeni nastanku novih tkiv.
- Potek prejema sredstev za hitro rast in krepitev zdravih celic.
- Uporaba zdravil, ki lahko delno nadomestijo mrtvo vezno tkivo hepatocitov.
To zdravljenje ne more ozdraviti. To je samo vzdrževalna terapija. Pomembno je razumeti, da nobeno zdravljenje ne more rešiti zdravja, če se ne odreknete uporabe alkoholnih pijač in ne začnete pravilno voditi življenja.
Dolgotrajna uporaba antibiotikov škoduje tudi vsem organom in sistemom (pogosto predpisani po operaciji). Aktivni elementi zdravil pridejo iz gastrointestinalnega trakta v obtočni sistem in od tam prodrejo v žlezo. "Filter" jih prepozna kot strupene elemente in se začne razpadati. Potek antibiotikov je vsaj 10 dni. Hepatociti nimajo časa za proizvodnjo potrebnih encimov za predelavo zdravil. Posledično se aktivne sestavine kopičijo v telesu in lahko povzročijo hude bolezni jeter.
Simptomi zastrupitve z zdravilom se lahko pojavijo takole:
- poslabšanje zdravja;
- migrena;
- slabost in slabost;
- disbakterioza;
- dermatitis;
- bolečine v trebuhu;
- okus žolča.
Kako pomagati žlezi, da se spopade s patološkim stanjem? Izterjava se izvaja v več fazah:
- Posebna prehranska miza in režim pitja.
- Zdravljenje z drogami.
- V nekaterih primerih bo morda treba spremljati v bolnišnici.
Kot del kompleksne terapije za čiščenje telesa po antibiotikih se lahko obrnete tudi k alternativni medicini. Vsako tehniko, ki spodbuja čiščenje, se mora dogovoriti s svojim zdravnikom.
Diet za obnovitev
Prehrana za čiščenje jeter vključuje naslednja živila:
- Peršin Trava je obogatena s kompleksom vitaminov B, C, P, A. Zeleni odlično pomagajo pri patoloških stanjih telesa.
- Basil. Pomaga pri delu z žlezami. Normalizira postopek izmenjave. Odstrani žlindre in toksine iz telesa.
- Ribje olje Pomaga maščobam, da se bolje absorbirajo v telesu.
- Lanena in sezamova semena. Obogatite telo z bistvenimi snovmi. Preprečiti kopičenje strupenih elementov.
- Avokado Človeško telo potrebuje antioksidante, da uniči škodljive snovi. K temu prispeva uporaba avokada.
- Ginger V obliki sokov in koktajlov ta rastlina odlično očisti in prepreči razvoj bolezni prebavil. Ginger lahko dodate tudi v prvi in drugi tečaj.
- Cvetača. Pozitiven učinek na črevesno peristaltiko in prebavni trakt. Odstrani prekomerno obremenitev iz jeter.
- Alge. Vsebujejo v svoji sestavi veliko količino vitaminov in koristnih elementov. Jetra zaščitite pred škodljivimi snovmi.
- Artičoka. Normalizira proizvodnjo žolča. Za akutne bolečine v želodcu se ne priporoča.
- Fižol in leča. Hrana med obnovo celic ne sme vsebovati živil s težko prebavljivimi beljakovinami. Lahko jih nadomestijo fižol in leča.
- Paradižnik. Zdravljenje jeter vključuje ukinitev presežka žolča. K temu prispevajo paradižniki.
- Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob. Obogaten je z bifidobakterijami, ki obnovijo črevesno mikrofloro in pozitivno vplivajo na žlezo.
- Kashi. Ovsena kaša, ajda, pshenka popolnoma vplivajo na telo kot celoto.
Izterjava hepatocitov traja dolgo časa. Da bi pospešili postopek, upoštevajte vsa priporočila zdravnika. Uporabite vsa živila, ki popravljajo jetrne celice, razen če so prisotne kontraindikacije.
Vzorčni meni
V primeru bolezni žleze je prehrana št. 5 dodeljena čiščenju jeter. Vzorčni meni za dan:
1. zajtrk: ajdova kaša z mlekom in krekerji.
2. zajtrk: krepka skuta s suhim sadjem.
Kosilo: boršč na zelenjavni juhi s kislo smetano, goveje mesne kroglice, bučno pire, dušeno sadje, rezino kruha.
Kosilo: pečena pita z želejem.
1. večerja: pire krompir z kuhanim mesom, šipka z bonboni.
Vzorčni meni za teden lahko dobite pri svojem zdravniku. Prehrana za čiščenje jeter mora nujno biti del kompleksne terapije. Toda pravilna prehrana ne bo delovala, če ne začnete pravilnega načina življenja.
Osnovna pravila za prehrano za obnovo jeter - kako biti zdrav
Jetra so eden najpomembnejših organov za človeka. Prevzema veliko nalog in deluje kot filter, ki ščiti naše telo pred toksini in drugimi škodljivimi snovmi. Deluje brez mirovanja, ta filter močno nosi. Danes bomo govorili o tem, kako zagotoviti ustrezno prehrano za jetra, ki naj vključuje tudi zdravo hrano.
Hrana, ki negativno vpliva na delovanje jeter
- Maščobno meso - svinjina, raca, govedina, ki je vir škodljivega holesterola.
- Hrana, kuhana s cvrtjem v olju. Karkoli je prehranska, vsaka hrana, ki se peče v ponvi, vsebuje veliko količino nevarnih maščobnih kislin.
- Sladki in bogati izdelki. Izdelki z dodanim sladkorjem niso nič manj škodljivi kot celo maščobe - standard maščobe. Iz njih izvirajo maščobe, ki sčasoma, ko se odlagajo v telesu, povzročijo maščobno hepatozo. Različne buns, sladkarije, čokolada, pite - to je škodljiva hrana, ki ne spada v okvir zdrave prehrane.
Pomembno je! Najboljši razpored obrokov za jetrne bolezni je zajtrk ob 8.00, drugi zajtrk ob 10.00, kosilo ob 13.00, popoldanski čaj ob 16.00 in večerja ob 18.30-19.00. Treba je jesti vsaj 5-krat na dan, delno, zadnji obrok pa ne sme biti kasneje kot ob 20:00. To povzroča kopičenje maščob v telesu, kršitev iztoka žolča, pojav žolčnih diskinezij in njihovega vnetja.
Seznam tega, kar je zelo potrebno za normalno delovanje jeter:
4 pravila prehrane za ohranjanje zdravja jeter
Če hočemo ohraniti tako pomemben organ kot jetra v tonu, ne smemo pozabiti na prehranska pravila, ki obstajajo v dietetiki.
Ne pozabite na nenasičene maščobe.
Pri vnetjih jeter ali pri drugih boleznih se priporoča uporaba izdelkov, ki vsebujejo nenasičene maščobne kisline. To so sadje, zelenjava, morska darila in ribe. Tisti, ki so narejeni iz mleka - skuta, kefir in sir Adygei prinašajo koristi. Poseben poudarek je treba nameniti ribam z nizko vsebnostjo maščob, ajdovi kaši in ovseni kaši, ki prispevajo k izboljšanju iztoka žolča.
Nenasičene maščobe so dveh vrst - mononezasičene in polinenasičene. Prvo vsebujejo arašidi, avokado, ribje olje, sezam in oljčno olje, arašidi. Glavni vir druge so orehi, lan, mandlji, sojino olje, ribe.
Pomembno je! Tudi če se oseba počuti dobro, je treba porabljeno maščobo še vedno strogo nadzorovati. Da ne bi izzvali stagnacije žolča v žolčnem kanalu in da ne bi preobremenili jeter, je v vsakem primeru nesprejemljivo jesti preveč mastno meso, mast, maslo.
Oglejte si količino porabljenih ogljikovih hidratov
Osredotočite se na beljakovine
Pustite alkohol
Seznam potrebne zelenjave za jetra:
Pomembno je! Sadje, sveža zelenjava, žita - to je tisto, kar bi moralo biti na mizi za bolečine v jetrih, da bi obnovili ta pomemben organ.
Recepti prehrana številka 5 za jetra
Kakšni plodovi so najbolj potrebni za jetra
Seznam plodov, dovoljenih za zdravljenje bolezni prebavil, ki vodijo kutin, jabolka, mango, hruške, banane in pomaranče, ki vsebuje veliko količino pektina. Te snovi so naravni sorbenti, potrebni za čiščenje telesa pred toksini in toksini. Uporabite jih lahko v surovi obliki in po toplotni obdelavi (peko v pečici).
Katera riba je najbolj potrebna za jetra
Bolje je, da oseba z obolelimi in zdravimi jetri jedo sveže morske in rečne ribe namesto mesa. Lahko je kot nizko vsebnost maščob - postrv, trska, oslič, ostriž in krap ter zmerno nasičen z maščobo. Sem spadajo sled, halibut, losos. V vsakem primeru je veliko boljši od kuhanja mesa. Toda ribe ohranjajo svoje uporabne snovi le, če jih kuhamo v pečici ali na pari, ne da bi bili izpostavljeni cvrtju v olju.
Zdravimo jetra
Zdravljenje, simptomi, zdravila
Prehrana pri obnavljanju jeter
Jetra so pomemben organ, ki očisti kri strupenih snovi, uravnava raven sladkorja v krvi, sodeluje pri prebavi, koagulaciji krvi. Pri boleznih, kot so hepatitis, steatohepatitis, maligni in benigni tumorji, morate upoštevati dieto. Po operaciji je potrebna tudi terapevtska prehrana, ki vključuje izdelke za popravilo jeter.
Kakšno hrano poškoduje jetra?
Jetra so velika žleza, ki sodeluje pri prebavi zaradi nastanka žolča v njej. Ta zelena tekočina razgradi velike kapljice maščobe iz hrane v manjše. Takšna emulzifikacija pospešuje obdelavo lipidov z encimom pankreasa.
V primeru hepatitisa, maščobne degeneracije, po odstranitvi dela jeter, prizadetega s tumorjem, je treba to prebavno žlezo prihraniti. Zdravniki predpišejo prehrano številka 5 Pevznerja.
Osnovna načela prehrane pri boleznih jeter:
- Živilom, bogatim z nasičenimi maščobami, se je treba izogibati, zlasti ko je maščobna degeneracija jeter.
- Beljakovine so potrebne v zahtevani količini (0,8-1,5 grama na kg telesne teže), vendar ne v presežku.
- Hrana mora biti lahko prebavljiva.
Presežek nasičenih maščob je škodljiv za jetra in žolčnik, saj je za njihovo prebavo potrebno proizvesti več žolča. Poleg tega je hrana, bogata z lipidi, kontraindicirana pri ljudeh z maščobno degeneracijo (steatohepatitis). To stanje se lahko spremeni v cirozo brez zdravljenja in prehrane. Konec koncev, celice preplavijo z maščobo počil, in na njihovem mestu grobo brazgotino razvija.
Protein je gradbeni material, ki ga telo potrebuje. Vendar pa se pri presežku v črevesju pojavi gnitje in iz njega se absorbirajo strupene snovi. Indol, skatol, krezol, fenol, kadavein, putrescin obremenjujejo jetra, saj te spojine oksidirajo in vežejo.
Normalno prebavo je pomembno za zdravje jeter, saj razgradnja neprebavljenih ostankov služi kot hrana za slabo mikrofloro. Škodljivi mikroorganizmi izločajo toksine, ki se absorbirajo v kri. Zato je treba upoštevati netoleranco izdelkov in izključiti neprimerno, kar povzroča črevesne motnje.
Prispevajo k kršitvi funkcij jeter, bolezni prebavil, kot so: t
- Exokrina insuficienca trebušne slinavke.
- Hypoacidni gastritis.
- Spazm Oddinovega sfinkterja, nezadostna proizvodnja žolča.
Zaradi pomanjkanja encimov lipaze, amilaze, tripsina in himotripsina hrana ni pravilno prebavljena in asimilirana. Bolniki imajo običajno mastno blato. Zmanjšanje kislosti želodca prispeva k gnitju in razgradnji hrane, zlasti beljakovin. Zato se v primeru hipoacidnega gastritisa betain hidroklorid vzame s hrano in pri pomanjkanju encimov - Hermital, Pancreatin, Mezim.
V primeru slabega izločanja žolča se priporočajo zdravila - Ursodeoksiholna kislina (Livodeksa, Urdoksa, Ursosan, Ursofalk), Allohol. Preprečujejo potresne procese.
Proizvodi, ki so škodljivi za jetra:
- Prekajeni izdelki, konzerviranje.
- Čokolada
- Začinjeni siri
- Maščobno meso.
- Fried - vir prostih radikalov, ki povečujejo vnetje.
- Moka.
Prekajeni izdelki vsebujejo veliko škodljivih snovi. Posušene klobase, ribe (zlasti skuše) - vir histamina, posrednika alergije, ki je značilen za bolezni jeter. Poleg tega je za odstranjevanje te snovi porabljenih veliko snovi, ki so potrebne za preprečevanje maščobne infiltracije s steatohepatozo.
Čokolada moti delovanje jetrnih encimov.
Starostni siri so vir histamina, ki veže lipotropne spojine, potrebne za normalen metabolizem lipidov.
Maščobna hrana je velika obremenitev.
Fried prispeva k procesu peroksidacije, ki je že okrepljena pri hepatitisu in hepatozi, cirozi. Oksidacija prostih radikalov vodi do velike smrti hepatocitov, brazgotinjenja funkcionalno aktivnega tkiva.
Škrobna hrana in sladkarije so še posebej škodljivi pri maščobni hepatozi. Poleg kršitve presnove maščob ti izdelki prispevajo k razmnoževanju škodljive črevesne mikroflore.
Izdelki pomagajo okrevati jetra
Hepatitis, steatoza, ciroza - resne bolezni, ki motijo vitalne funkcije celotnega telesa, potrebujejo dietno terapijo. Hrana, ki jo oseba poje, ima zelo močan učinek na jetra in ta povezava je blizu.
Živila, ki so dobra za regeneracijo jeter, so živila, ki so lahko prebavljiva, vsebujejo potrebne vitamine in minerale. Dieta mora izključevati škodljive elemente.
Kaj morate storiti, da obnovite jetra:
- Sir, acidofil, mlečni izdelki z vsebnostjo maščobe ne več kot 5-10%. Vsebuje holin.
- Pesa - vir betaina in vlaken.
- Buča in bučke.
- Sveže zelje - lipoična kislina.
- Laneno olje, olje iz boražine, bučna semena.
- Jabolka, jagode - borovnice, brusnice.
- Zelenjava.
- Enteralna prehrana - Nutrizon, Nutridrink, Modulen - dieta po resekciji jeter, operacija, izčrpanost po raku.
Cottage sir - vir visoko kakovostnih beljakovin. Zato zdravniki priporočajo, da bolniki z jetrno boleznijo zaužijejo približno 200 gramov tega zdravila. Majhna maščoba skuta vsebuje holin za popravilo celic in razgradnjo maščob v njih. Poleg tega mlečna kislina v skuti preprečuje nastanek gnojnih produktov v črevesju in izločanje jeter. Mikroorganizmi so delno pomagali razgraditi beljakovine in mlečno laktozo.
Katera živila pomagajo obnavljati jetra? Acidophilus vsebuje veliko mlečnokislinskih bakterij, ki izločajo gnitje v črevesju in lajšajo sistem razstrupljanja. Ti mikroorganizmi opravljajo tudi prebavne funkcije.
Pesa - vir betaina, koristna hrana za obnovitev jeter. Ta lipotropna snov, kot holin, pomaga pri uporabi maščobnih celic in izboljšuje presnovo lipidov. Poleg tega pesa vsebuje vlakna, ki vežejo toksine in jih odstranjuje iz črevesja.
Buča, bučno olje - izdelki, ki pomagajo okrevati jetra. Priporočljivo za bolnike z virusnim, toksičnim in alkoholnim hepatitisom, maščobno degeneracijo. Vsebuje vlakna, ki pospešujejo izločanje hormonov, povezanih z jetri, in strupenih snovi.
Prehrana za obnovitev jeter mora vključevati sveže zelje - vir vitamina U - lipoične kisline. Ta spojina, skupaj s holinom in betainom, izboljša presnovo maščob v celicah in pomaga pri celjenju razjed na želodcu. Še posebej uporabno za mastno distrofijo (steatoza). Če je možna intoleranca na vlakna, se lahko zaužije samo sok iz zelja.
Laneno olje, oljčno olje ima choleretic učinek, izboljša prebavo, preprečuje gnitje. Vsebujejo nenasičene maščobne kisline, ki pomagajo zmanjšati presnovo maščob. Prehrana za obnovitev jeter mora vključevati takšna olja.
Jabolka vsebujejo pektin, ki veže strupene snovi v črevesju. Prehrana po operaciji jeter lahko vključuje pečena jabolka.
Jagode so tudi vir pektina. Borovnice, brusnice in druge jagode vsebujejo benzojsko kislino, ki ima v črevesu antiseptični učinek in ovira procese gnitja.
Zelenjava - vir vlaknin, ki veže bilirubin, hormoni, ki jih presnavljajo in sulfatirajo jetra, pospešuje njihovo izločanje. Zaradi pomanjkanja prehranskih vlaknin škodljivi mikroorganizmi razgrajujejo spojine, ki so bile v vezani in varni obliki. Posledično se te snovi spet absorbirajo v krvni obtok in vstopajo v portalno veno jeter, kar zagotavlja nepotrebno delo in povečano zastrupitev.
Enteralna prehrana - gotove zmesi v najbolj prebavljivi obliki, ki jo bolnikom v stanju izčrpanosti po kemoterapiji predpisujejo, odstranjujejo tumorje. Prehrana po kemoembolizaciji jeter, resekcija in druge operacije lahko temelji le na mešanicah Nutrizon, Nutridrink, itd. Idealno za povečanje telesne mase med izčrpanostjo, po virusnih okužbah, s cirozo.
Izdelki, ki prispevajo k obnovi jeter, pomagajo znatno ublažiti bolezen s hepatitisom, holangitisom, fibrozo, cirozo.
Kaj morate imeti, da obnovite jetra?
V bolezni jeter se lahko vključi v prehrano žit, zlasti ajde, ovsena kaša. Vsebujejo dragocena vlakna. Griz, stročnice vsebujejo veliko fitinske kisline, ki veže kalcij, ki je nezaželen za bolezni jeter. Pod temi pogoji se zmanjšuje strjevanje krvi.
Dovoljeno je meso z nizko vsebnostjo maščob - piščanec, puran, pusto svinjino in goveje meso.
Tudi testenine se lahko zaužijejo, vendar so zaželene žitarice, ker vsebujejo vlakna.
Prehrana za obnovitev jeter - meni:
- Zajtrk - skuta z malo maščobe (10%) kisle smetane.
- Kosilo - zelenjavna juha ali boršč.
- Prigrizek - bučno pire.
- Kuhane ribe z zelenjavo, vinaigrette ali zeljeno solato.
Zaključek
Podrobnejši meni za okrevanje jeter bo priporočil zdravnik po popolnem pregledu. Prehrana lahko ozdravi maščobno degeneracijo, ki je značilna ne samo za debele ljudi. Prehrana je zelo pomembna za vzdrževanje zdravih jeter.
Prehrana za obnovitev jeter: značilnosti, izbira hrane, meniji
Človeška jetra opravljajo več kot 500 različnih funkcij in so nepogrešljiv organ. Sodoben način življenja in dejavniki, kot so slaba ekologija, neredna in nezdrava prehrana, kemični dodatki, stres in drugi, lahko ogrozijo zdravje celo močne in fizično močne osebe. Najprej, jetra sama sprejme udarec. Alergija, hepatitis, hormonsko neravnovesje, oslabljena imunost, debelost, kožne bolezni - to ni popoln seznam bolezni, ki jih lahko povzroči slabo zdravje jeter. Katera živila bodo pomagala očistiti jetra in kako prilagoditi obnovitveno prehrano? Naš članek je namenjen tem vprašanjem.
Okrevanje in čiščenje jeter z dieto
Jetra so organ, ki lahko obnovi nekatere prizadete celice. V razumnih mejah, seveda, ampak v vaši moči, da mu pomagate, še posebej, ker jetra opravljajo številne uporabne funkcije.
Obnavljate jetra in ustvarjate naravno obrambo telesa pred številnimi zunanjimi dejavniki: strupi, alergeni, toksini. Mimogrede, če jetra začnejo boleti, potem je prizadeta več kot 50%. Ima malo živčnih končičev, zato preprosto ne more dati "signala v stiski". Torej morate razmišljati o prehrani, da bi zdaj obnovili jetra.
Stanje jeter vpliva na:
- Škodljivo (pretirano mastna, ocvrta, dimljena) hrana.
- Alkoholne pijače (razpadni proizvodi uničujejo jetrne celice in povzročajo vnetje).
- Zdravila (jetra morajo razdeliti na ločene sestavine).
- Napačna prehrana (post in nepravilen vnos hrane vpliva na jetra).
- Stres in prekomerni stres.
Če se jetra ne spopadajo s svojimi funkcijami, lahko opazite naslednje znake: anemijo, stalno utrujenost, prebavne težave, pogoste alergijske reakcije, izpuščaje na koži.
Osnovna pravila prehrane
Prehrana za čiščenje jeter ne pomeni nobenih zapletenih dejanj ali popolne spremembe prehrane. Tu so njena osnovna pravila:
- Da bi jetra lahko lupila, potrebujete minerale in vitamine, zato mora biti prehrana popolna. Vitamin C je še posebej pomemben, zato mora zaužiti vsaj 1000 mg na dan.
- Izključite živila, ki vsebujejo zgoščevalce, emulgatorje, stabilizatorje in konzervanse. Pri čiščenju jeter, takšni izdelki samo škodujejo.
- Jedite 2 žlici mletega lanenega semena na dan. Izboljšali boste prebavni proces in preprečili prekomerno tvorbo hormonov. Tudi laneno olje se uspešno ukvarja s to nalogo.
- Izboljšajte delo jeter in zelišč: mlečni čič, šentjanževka, meta, koren regratov, barberry, puhovina, rman. Treba je spomniti, da so za resne zdravstvene težave, nosečnost, dojenje, številne pristojbine kontraindicirane, zato je potrebno posvetovanje z zdravnikom.
- Jejte frakcijsko, 4-5 krat na dan v majhnih porcijah. Zadnji obrok naj bo najpozneje do 20. ure.
- Naredite si pravilo, da kuhate svojo hrano iz nepredelane hrane (kupite kos mesa, ni pripravljeno mleto meso, zavrzite pripravljene jedi, tudi kefir in jogurt so bolje pripravljeni doma).
- Poraba maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov mora biti uravnotežena. Prekomerno doziranje ogljikovih hidratov povzroča debelost jeter, velika količina rastlinskih maščob pa preprečuje absorpcijo vitaminov.
- Pijte dnevno vsaj 3 litre vode.
- Ne pozabite pogledati roka uporabnosti izdelkov in upoštevati njihove pogoje shranjevanja.
- Priporočljivo je, da se pari, kuhamo ali kuhamo. Pečeno ali pečeno, dokler hrustljava hrano - dodatno obremenitev jeter.
- Če jemljete zdravila dolgo časa, se posvetujte z zdravnikom, da vam predpiše zdravilo, ki obnavlja jetrne celice in iztok žolča (hepatoprotektor).
Dovoljeni in prepovedani izdelki
Prehrana za čiščenje jeter mora vključevati naslednje proizvode:
- Bazilika - obnavlja presnovne procese in očisti kri.
- Ribje olje - spodbuja absorpcijo maščobnih živil.
- Lanena semena - preprečujejo nadaljnje kopičenje toksinov.
- Avokado - vsebuje antioksidante, ki uničujejo toksine in škodljive sestavine.
- Ginger je odlična preventiva za bolezni prebavnega trakta.
- Cvetača - lajša obremenitev jeter, izboljšuje črevesno peristaltiko.
- Morski ohrovt - proizvod, ki očisti jetra in vsebuje številne uporabne snovi, vključno s cinkom, jodom, kalcijem itd.
- Prečiščena artičoka je choleretic produkt.
- Fižol in leča - izboljšata prebavo, bogato z lahko prebavljivimi beljakovinami.
- Paradižnik - ima choleretic učinek.
- Kislo-mlečni izdelki - nemastni jogurt in kefir popolnoma izboljšata mikrofloro v črevesju, stabilizira prebavni proces, lajša stres iz jeter.
- Žita - ajda, riž, pšenica in ovsena kaša pozitivno vplivajo na jetra in prebavila kot celoto.
Tudi v vaši prehrani lahko vključujejo:
- Meso brez maščobe, dietna klobasa in šunka.
- Ribe z nizko vsebnostjo maščobe (po možnosti morje).
- Neudobno pecivo, včerajšnji kruh.
- Jajca (ne več kot 2 na dan).
- Neostri sir.
- Zelenjava in maslo.
- Rezanci, vermicelli.
- Zelenjava (surova in kuhana).
- Sadje (razen kislih).
- Juhe (na mleku, malo maščobe, zelenjava).
- Kisla smetana in sadne omake.
- Čaj z limono, zeliščnimi čaji, brezkislinskimi naravnimi sokovi, včasih kavo z mlekom.
V meniju morate izključiti:
- Maščobno meso in ribe.
- Gazirane pijače, alkohol, kakav.
- Začinjene začimbe, mastne omake, vključno z majonezo, trgovina s kečapom in omako.
- Prekajena in ocvrta hrana, hitra hrana.
- Marinade, kumarice, konzervirana hrana.
- Pikantni in začinjeni siri, kisla skuta, maščobna kisla smetana.
- Svež kruh, pecivo, sladkarije.
- Gobe, redkev, redkev, stročnice, špinača.
Prehrana za bolezni jeter
Opis trenutno od 18.6.2017
- Učinkovitost: terapevtski učinek v dveh tednih
- Pogoji: 6 mesecev ali več
- Stroški izdelkov: 1300-1400 rubljev. na teden
Splošna pravila
Trenutno so bolezni jeter zelo razširjene zaradi rasti zdravilnih, virusnih ali toksičnih učinkov na organ. Kronični hepatitis je najpogostejša bolezen jeter. Pri 60-70% bolnikov s hepatitisom ni nobenih težav, patologija pa se odkrije po naključju, ko se odkrije hepatomegalija (povečana jetra) in spremembe v jetrih. V nekaterih primerih je debitacija bolezni dekompenzirana jetrna ciroza (manifestiran ascitni sindrom, krvavitev iz krčnih žil na požiralniku).
Jetra so vključeni v procese prebave, proizvajajo žolč in obnavljajo energetske zaloge telesa (depoziti glikogena), zato sodelujejo pri regulaciji presnove ogljikovih hidratov. Pomen problema je v tem, da se pri kronični in akutni poškodbi jeter pojavijo simptomi odpovedi jeter, pri katerih so ovirane vse funkcije jeter, najbolj resna pa je kršitev funkcije razstrupljanja. Jetra nevtralizira toksine in strupe, odstranjuje presežne toksične intermediate (fenol, etanol, aceton, amonijak, ketonske kisline), odvečne hormone in vitamine.
Akutna odpoved jeter je lahko posledica hudega virusnega hepatitisa, zastrupitve (industrijski strupi, zdravila) ali transfuzije krvi druge skupine. Hitro napreduje (nekaj ur ali dni) in je pravočasno zdravljenje reverzibilno. Kronična odpoved jeter je povezana s cirozo ali malignimi tumorji. Razvija se postopoma (v tednih ali mesecih), vendar lahko pitje alkohola, krvavitev v želodcu, telesna izčrpanost pospešijo proces.
Ker ima jetra pomembno vlogo pri presnovi amoniaka, se pri bolnikih s kroničnimi boleznimi (povečanje ravni amoniaka v krvi) opazi hiperamonemija. Hitro naraščajoče povečanje toksičnih metabolitov vodi do razvoja jetrne encefalopatije. Ta motnja v duševni in živčni dejavnosti se lahko pojavi pri vsaki bolezni jeter, ki se pojavi s pomanjkanjem njene funkcije, in je grozen zaplet. Bolnik razvije osebnostno spremembo, prizadetost zavesti in intelektualne motnje. Obstaja povečanje apetita, nejasen govor, motnje spanja, zmedenost in zaspanost. Pogosteje je to stanje manifestacija končne faze kroničnih difuznih bolezni (ciroze), ki vodi v razvoj kome in postane vzrok smrti.
Prognoza je odvisna od resnosti odpovedi jeter in se lahko izboljša, če se zdravljenje začne takoj. Nanesite intenzivno infuzijsko terapijo, prisilno diurezo, plazmaferezo, enterosorbente, vezivne in izločajoče toksine (poliphepan, enterosgel, laktofiltrum, Dufalac), probiotike.
Vse te bolezni in stanja so zelo resne, zato je pomembno za nelagodje ali bolečine v jetrih, izgubo apetita, slabost, grenke usta ali hudo nemotivirano slabost, da se lahko pravočasno posvetujte z zdravnikom, pregledate, začnete zdravljenje in se držite pravilne prehrane.
Kakšno prehrano je treba upoštevati pri teh boleznih? Glavna miza za bolezni jeter in žolčnika (holecistitis), žolčevodov (holangitis) je medicinska tabela št. 5, ki ima več sort, priporočenih za različne vrste bolezni. Prehrana za jetrne bolezni v akutnem obdobju mora biti čimbolj nežna - to je tabela št. 5A. Namen te prehrane je prihraniti vse prebavne organe - ne samo jetra, temveč tudi želodec in trebušno slinavko. To se doseže z uporabo samo kuhane (pare), pirene jedi: zvita meso, piščanec, ribe, kuhana zelenjava, kuhana poltekoča žita. Izključene so sauteing, kuhanje in cvrtje, surova zelenjava.
Hrana v akutnem obdobju vsebuje:
- Zmanjšana količina ognjevzdržnih maščob in soli.
- Povečana količina lipotropnih produktov (skuta, ajda, sirotka, pinjenec).
- Juhe, kuhane v zelenjavni juhi z zdrobom in mleto zelenjavo. Zelenjava se ne sme ocvrti za pripravo juh. Dovoljene so pire juhe. Napolnite juhe s kislo smetano, mlekom ali smetano.
- Stalni pšenični kruh (I in II sorte) in vitki piškoti.
- Meso z nizko vsebnostjo maščob in ribe v obliki kuhanega in pare ter samo sesekljani mesni izdelki, ribe se lahko zaužijejo kot kos.
- Griz, ajda, riž, ovsena kaša in ovsena kaša, iz katerih kuhamo kašo v vodi (lahko dodamo mleko). Kash fray do poltekoče konsistence. Dovoljene so fine kuhane vermicelli in majhne testenine.
- Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, krepko skuto (naravna in jedi iz nje). Mleko in maslo - samo v posodah. Kisla smetana se uporablja kot začimba za jedi.
- Proteinski omleti.
- Rastlinsko olje (v pripravljenih obrokih in le, če ga dobro prenašajo).
- Zelenjava (krompir, cvetača, buče, korenje in pesa) je kuhana in zmleta.
- Zreli, sladki plodovi v surovi obliki se zaužijejo samo s pirejem, pečenim in kuhanim.
- Čaj z limono, čaj z mlekom, infuzija pesek, voda brez plina.
- juhe;
- Ognjevzdržne maščobe, začimbe, začimbe, kumarice in kumarice, konzervirana hrana;
- groba vlakna (stročnice, švedska, oreški, semena, gobe, zelje), zelenjava z eteričnimi olji (redkev, čebula, česen, zelena čebula, redkve);
- mastno meso, drobovina in mastne ribe;
- pecivo s smetano, črni kruh, kolački, proso;
- kava, sladoled, čokolada, kakav;
- rumenjaki;
- kislo sadje in jagode, surova zelenjava in sadje;
- alkohol in pijače s plinom.
Enak način prehranjevanja je treba spremljati z jetrno koliko po olajšanju napada. Biliarna (jetrna) kolika je manifestacija žolčnih kamnov, ko se iz kakršnegakoli razloga premika kamenje, krčenje žolčnika, ki ga spremlja napad ostre bolečine v desnem hipohondriju. Hrano lahko izzove kolika, mastna ali začinjena hrana, prenajedanje, stres, fizični napori ali sunki.
V prihodnje je potrebno za preprečevanje jetrne kolike:
- Iz prehrane izključite živila, ki povečujejo žolč ali jih močno omejujejo (surovi jajčni rumenjak, rastlinska olja).
- Ne jejte ocvrte hrane in alkohola.
- Začinjene začimbe in jedi, marinade.
- V hrano uvedite več vlaknin (zelenjava, otrobi, sadje).
- Jejte mlečne izdelke, ki kot rastlinska živila spodbujajo alkalne žolčne reakcije, kar preprečuje nadaljnje povečanje količine kamnov.
- Pijte 1,5-2 litra vode za utekočinjenje žolča in preprečite njegovo stagnacijo.
Po operaciji na jetrih (za poškodbe, odstranitev tumorja itd.), Le drugi dan se v obrok v majhne porcije (do 0,5 skodelice) vnesejo manj maščobni kefir, čaj in polirka vsake 3 ure.
Na tretji dan je dovoljen vnos hrane v frakcijskih obrokih (100-150 g) do 8-krat na dan. To je lahko pire krompir, pire juhe in pirev kuhane ribe, razredčeni sokovi (jabolka, buče) in čaj. Teden dni kasneje, vključujejo pire kašo (ajda, ovsena kaša), kuhano meso (valjani ali stepeno v mešalniku, skuto, kefir, jogurt in zelenjavni pire). Potem se bolniku predpiše Dieta številka 5A za 2 meseca s prehodom na peto mizo.
Po tem se priporoča ponovna vzpostavitev jeter za dolgo obdobje (do šest mesecev ali stalno, odvisno od stanja), tabela 5, predpisana po virusnem hepatitisu, je glavni vir kroničnega hepatitisa in ciroze brez poslabšanja. Čeprav je stanje bolnika zadovoljivo in pogosto ni pritožb, ta tabela zdravljenja predvideva tudi varčevanje z jetri, vendar zmerno. Zagotavlja raztovarjanje presnove maščob in holesterola ter stimulacijo črevesne aktivnosti.
Prehrana za jetra, ki je ni mogoče zaužiti
V glavni tabeli, v primerjavi s št. 5A, je seznam dovoljenih živil in načinov njihove priprave razširjen (pečenje je dovoljeno), vendar pa obstajajo izdelki in jedi, ki jih ni mogoče zaužiti:
- mastne ribe in meso;
- juhe;
- konzervirana hrana, prekajeno meso, klobase;
- začinjene začimbe, začimbe in omake, kisli kis;
- stročnice in zelenjava z visoko vsebnostjo eteričnih olj (redkev, vse vrste redkev, česen in čebula v surovi obliki);
- torte, pite, polnomastno mleko in smetana, ocvrte pite, kolački;
- jedi, pripravljene s cvrtjem.
Poleg glavnih proizvodov, ki jih ponuja ta prehranska tabela, o kateri bomo razpravljali spodaj, morate vključiti dnevne prehrambene izdelke, ki so uporabni za jetra:
- Zelenjava in sadje, zelenjava. Med zelenjavo je mogoče razlikovati bučno, bučno sok in jedi iz njega. Je lahko prebavljiva zelenjava in zaradi visoke vsebnosti vitamina E, ki pospešuje prebavo in prebavo hrane, izloča jetra.
- Cvetača, brstični ohrovt in brokoli vsebujejo žveplo, ki pomaga izboljšati razstrupljanje jeter. Prav tako so bogati z vitaminom K, ki je potreben za njegovo normalno delovanje.
- Pesa in korenje je bogata z beta karotenom, iz katerega se v telesu sintetizira vitamin A, ki izboljša izločanje prostih radikalov. Druge sestavine pese in korenja utekočinjajo žolč, kar izboljšuje izločanje toksinov.
- Vse sadje vsebuje antioksidante, ki preprečujejo oksidacijo in procese poškodb celic. Največja količina antioksidantov vsebuje črni ribez, sladko papriko, divjo vrtnico in citrus.
- Morska ohrovt, ki vsebuje veliko količino joda in soli alginske kisline. Alginati vežejo kemične spojine in soli težkih kovin.
- Artičoka - normalizira pretok žolča in zmanjšuje holesterol.
- Nizko vsebnost maščob mlečnih izdelkov (kefir, ryazhenka, acidofil, naravni jogurt). Zdravijo črevesno mikrofloro in do neke mere odstranijo škodljive snovi iz telesa. Sir vsebuje lipotropne snovi, zato je zelo koristen za te bolezni.
- Žita (ajda in ovsena kaša) odlikuje visoka vsebnost vitaminov B in PP, ki so potrebni za jetra.
- Hladno stiskana olja (oljčna, konoplja, laneno) - njihova uporabnost je v visoki vsebnosti antioksidanta vitamina E in omega-3 maščobnih kislin. Vitamin E prispeva k ohranjanju celičnih membran in ščiti celice pred smrtjo. Poleg rastlinskih olj ima tudi visoko vsebnost orehov, aronije, morskih krhlika in robidnic.
- Posušene marelice, ki vsebujejo kalij in magnezij, zmanjšujejo tveganje za nastanek raka na jetrih.
- Med - aktivira proizvodnjo žolča in pomaga pri obnovi jetrnih celic.
- Orehi, ki vsebujejo aminokislino arginin, pomagajo zmanjšati količino toksinov, prav tako so bogati z omega-3 maščobnimi kislinami, ki so potrebne za ohranitev funkcije tega organa.
- Za izboljšanje delovanja jeter je prav tako pomembna skladnost z režimom pitja - toksini se izločajo z vodo.
Dodajanje limoninega soka in grenivke vodi izboljša razstrupljevalne sposobnosti organa in izboljša njegove samočistilne procese. Limonin sok spodbuja nastajanje žolča, iz katerega se v črevesje sproščajo strupi.
Prehrana se izvede, če se opazijo dogodki zastoja žolča: omejujejo sladkor in uvajajo več zelenjave, sadja, zelenjave in sadnih sokov ter tudi rastlinskih olj. Skupna količina maščobe v tem stanju se rahlo poveča, vendar na račun zelenjave.
V primeru ciroze, ki ima benigni potek, je priporočljivo imeti stalno prehrano na tej prehranski tabeli. Pri dispeptičnih simptomih se pacient prenese v Dieto št. 5A, pri driski in steatorrhei (zmanjšana absorpcija maščob) pa se količina maščobe zmanjša na 50 g, izključi mleko in vse laksativne izdelke (pesa, rabarbara, sok pese, suhe marelice, suhe slive).
Pri cirozi, ki se pojavi pri ascitesu, je priporočljiva nizkoenergijska prehrana (do 2000 kcal), ki vsebuje 70 g beljakovin in ne več kot 0,5 g soli. Vse jedi so pripravljene brez soli. Dovoljen je kruh in maslo brez soli. Prav tako zmanjšajte količino tekočine in vbrizgajte proizvode, ki vsebujejo kalij (suhe marelice, suhe slive). Prehrana mora biti pretežno vegetarijanska. Priporočljivo je, da se več dni (do 10) pacienta prenese na tabelo brez soli.
Toksični hepatitis povzroča vnos hepatotoksičnih zdravil, zlorabe alkohola in njegovih nadomestkov. Produkti razpadanja etanola (acetata in acetaldehida) imajo hepatotoksični učinek, motijo delovanje celičnih membran. Nekateri industrijski strupi imajo afiniteto za jetrno tkivo in vplivajo na njih tudi v majhnih odmerkih. V primeru strupenih poškodb se izvaja detoksifikacijska terapija, predpisujejo enterozorbenti, hepatoprotektorji, choleretic zdravila. Priporočila za klinično prehrano se ne razlikujejo od zgoraj opisanih: v hudih pogojih, Dieta št. 5A, z izboljšavami, glavna tabela.
Dovoljeni izdelki
Prehrana za obolele jetra vključuje:
- Juhe v zelenjavnih bujonih (žitarice, zelenjava, testenine, boršč, juha iz zelja, mlečni izdelki). Zelenjava za juhe se ne prevaža, temveč se polaga v naravni obliki.
- Pšenični kruh (zastareli) do 500 g na dan. Rženi kruh je dovoljen (če bolnik dobro prenaša), suhi piškoti, vitki in nemastni piškoti.
- Goveje, kunčje, piščančje in telečje meso. Najprej se kuhajo in nato pečejo. Ne smemo pozabiti, da so jedi z zvitim mletim mesom lažje prebavljive in zmanjšajo obremenitev na želodcu.
- Ribe z malo maščobe in ribe, ki se pečejo z zelenjavo.
- Različne žitarice v obliki kaše in jedi s skuto in zelenjavo.
- Mlečni izdelki brez maščobe: kefir, acidofil, bifilife, kislo mleko, bifidok, bifidum kefir. Pri pojavu meteorizma jih omejuje tekoči stol.
- Priporoča se vsakodnevna uporaba ne zelo debele skute (boljša od naravne) in jedi.
- Mleko in kislo smetano je treba uporabljati kot dodatek v jedi.
- Jajca - do 3 kose v tednu, omleti ali mehko kuhana jajca. Število rumenjakov je omejeno le z lcd.
- Zelenjava pečena in dušena in sveža. Paradižnik se uporablja v omejenih količinah zaradi možnosti zgage, uporaba paradižnikove paste ni dovoljena.
- Solate iz sveže zelenjave, ki jih bolnik dobro prenaša, z dodatkom rastlinskega olja, domačega bučnega kaviarja, pireja iz graha. Od začimb: kumina, lovorjev list, koper in peteršilj.
- Mesne, ribje in zelenjavne jedi lahko postrežete z omakami (kisla smetana, zelenjava in mlečni izdelki), razen gob in kuhane v juhi.
- Sadje in jagode so dovoljene samo brez kislin, porabijo se sveže in predelane (kompoti, pene in žele).
- Sladkor, marmelada, karamela, karamela, marshmallow, med, (1-2 žličke), Džemi. Sladkor se nadomesti s ksilitolom (delno).
- Majhna količina oreškov (izločeni kikiriki).
- Maslo in rastlinsko olje je dovoljeno dodajati v majhnih količinah v pripravljene jedi, njihova toplotna obdelava pa je izključena.
- Čaj (šibek), zelenjavni sokovi, kava z mlekom (šibka), infuzija peskovice, namizna voda brez plina, decoction iz pšeničnih otrobov.