Kitajske lignje

Morski sadeži, bogati z jodom, beljakovinami in mineralnimi solmi, prinašajo veliko koristi našem telesu, njihov bogat okus pa zadovolji tudi najzahtevnejše sladokusce.

Na primer, lignji, ki imajo boljšo vsebnost mineralov, maščobnih kislin in vitaminov za purane, piščanca in celo goveje meso, zelo cenijo številne gospodinje zaradi njihove dostopnosti, enostavnosti in hitrosti kuhanja. Ker je meso tega mehkužca kuhano skoraj v trenutku, je zelo priročno, da ga vključimo v recepte kitajske kuhinje, kjer se sestavine pečejo na visoki vročini za najkrajši čas.

Kitajski lignji v sojini omaki s čebulo in česnom - odlična jed, ki jo lahko postrežemo za večerjo in za praznično mizo, navdušimo goste in brez porabe skoraj nič truda.

Sestavine

• 1 kg trupov lignjev
• 2 veliki čebuli
• 6 strok česna
• 100 ml sojine omake
• 10 g sladkorja
• sol
• mleti poper
• oljčno olje

Kuhanje

1. Lupine odlepite in narežite na velike obročke.

2. Trupe lignjev zmešajte in jih očistite, nato pa jih potopite v vrelo vodo za 2 minuti.

3. Po tem času izpraznite vodo, počakajte, da se kuhana lignja rahlo ohladi, in jo razrežite na obročke ali slamice.

4. Segrejte ponev na najvišji temperaturi (za to je bolje jesti jedi z debelim dnom) z olivnim oljem, dajte sesekljano čebulo.

5. Redno pečemo nekaj minut in mešamo.

6. Ko rezine čebule postanejo zlato-prosojne, v posodo dodajte prstanove lignje. Mešajte in še 2 minuti pecite na močnem ognju.

7. Potem proizvode potresemo s sladkorjem, soljo, poprom, vlijemo v sojino omako in hitro premešamo.

8. Lupine stroka s česnom prepeljite s stiskalnico in vrzite v ponvico.

9. Ponovno zmešajte posodo in izklopite toploto. Lignji v kitajščini so pripravljeni.

10. Vroče jih lahko servirate z dodajanjem kuhanega riža kot prilogo.

Hladni lignji, ki se tako kuhajo, bodo odličen prigrizek s prijetno sladko-pikantnim okusom.

Lignji v omaki: priljubljeni recepti

Vsaka navdušena hostesa želi prijetno presenetiti dom in pripraviti okusno in zdravo jed. V tem primeru bodite pozorni na lignje. Prav ta morski sadeži lahko naredijo običajno večerjo nepozabno.

Kako izbrati?

Preden začnete kuhati, morate iti v trgovino in skrbno izbrati trup lignjev. Zamrznjene hrane ne smete kupiti: pri kuhanju bo takšna školjka ohlapna in ima grenak okus. Poglejte, da se trupi ne držijo skupaj in imajo na sebi čim manj ledu. Kar zadeva kožo, je lahko poljubna. Od tega ne bo odvisno od kakovosti blaga. Vendar mora imeti meso belo barvo. To kaže na svežino morskih sadežev.

Ne jemljite gotovega fileja, če ne želite doživeti negativnih čustev, saj so za hrano primerne le nekatere podvrste lignjev. V naših trgovinah prodajajo patagonske in poveljniške vrste trupov. Praviloma so neobdelani, notranjost pa morate odstraniti sami.

Ne bi smeli gledati na njihov videz, ki je zelo neprivlačen. Vendar imajo odlične lastnosti okusa.

Previdno preverite lupino morskih sadežev. Mora biti nedotaknjena, brez poškodb. Ne sme biti nobenih razpok in drugih napak. To pomeni, da je bil izdelek v neprimernem pomnilniku.

Nemogoče je, da ne omenjamo posebnih prednosti takšnega mehkužca kot lignjev. Ne le, da ima prijeten okus, ampak vsebuje tudi beljakovine, maščobe, vitamine, ki so pomembni za učinkovito delovanje našega telesa. S pogosto uporabo morskih sadežev lahko izboljša imuniteto, okrepi živčni sistem, ustvari zdravo srce in krvne žile, zmanjša holesterol.

Pripravite izdelek

Ko najdete potrebne izdelke, je smiselno, da jih pravilno očistite. To je treba narediti pravilno, da bo jed okusen. Ločite glavo, odstranite vse notranjosti lignjev z gladkimi in natančnimi gibi. To se naredi enostavno in naravno. Ne pozabite odstraniti hitinaste plošče znotraj trupa in odstraniti film, ki je znotraj in zunaj.

Če se to ne zgodi, bo izdelek med toplotno obdelavo postal težak. Lignje je mogoče očistiti hitro in preprosto z oparjanjem. Po tem se premakne v hladno vodo, folija pa se zloži, nato pa se z lahkoto odstrani. Po skrbni pripravi lahko nadaljujete s pripravo okusnih jedi z različnimi omakami.

Možnosti kuhanja

Lignji se lahko kuhajo okusno in hitro z različnimi omakami. Tako lahko vsak dan prijetno presenetite svoj dom z različnimi odtenki hrane.

V česnu

Lignji v omaki s česnom - okusna jed, ki bo privlačna za nežnost in izvirnost. V 15 minutah je kuhanje zelo enostavno. Vzemite dve trupi lignjev, eno čebulo, 200 gramov kisle smetane, koper, tri glave česna.

Lignji se narezujejo na obroče, trupla se očistijo vnaprej in gredo skozi celoten postopek. Nato narežemo čebulo in jo na žaru prepražimo in dodamo narezane lignje. Sol in poper morata biti po okusu. Školjke je treba 10 minut dušiti na majhnem ognju.

Po tem je treba s posebno napravo zdrobiti česen, zmešati s kislo smetano in malo razredčiti z vodo. Mešanico damo na posodo in vse skupaj dobro premešamo. Po tem pustite posodo še nekaj minut. Končni dotik bo dodatek kopra. Na mizo lahko postrežete končno posodo s česnom.

V soji

To možnost bodo cenili ljubitelji kitajske kuhinje. Za pripravo potrebujete dve trupi lignjev, dve srednji čebuli, žlico sojine omake, dva stroka česna, pol žlico medu.

Sprva se lignje očistijo po vseh pravilih, kuhajo eno minuto v vreli vodi. Nato je treba izdelek ohladiti in razrezati na obroče. Naredite obročke in čebulo, narežite česen. Vsi predelani izdelki so razporejeni na ponvi, naoljeni, prepraženi do zlato rjave barve. Po tem dodamo med, vse dobro premešamo. Čas je za sojino omako. Treba ga je dodati okusu. Mešamo še nekaj minut. Takšna jed v sladki in kisli omaki z orientalskimi notami bo prijetno presenetila goste.

Z zelenjavo

Ta recept ni težak. V nekaj minutah boste pripravili zdravo jed in okusno nahranili svoje najdražje. Primeren izdelek za prehransko prehrano, saj idealno združuje ogljikove hidrate in beljakovine. Potrebujete 20 gramov moke, 800 gramov lignjev, 200 gramov kisle smetane, dve čebuli in korenje.

Seafood tradicionalno najprej skrbno pripravijo in predelajo, odstranijo notranjost in film. Nato dve minuti držite školjko v vreli vodi. Ne pretiravajte, drugače je lahko meso težko. Po tem pa lignje razrežite in pošljite na ponve.

Poleg posode je pripravljena mešanica zelenjave. Cut čebulo, korenje, dajte začimbe po okusu, vlijemo nekaj vode in kuhamo na majhnem ognju. Omako se pripravi posebej. Če želite to narediti, prepražimo moko z maslom, nalijemo v kislo smetano. Dobite precej debelo omako. Sedaj lahko na ploščo postavite lignje, na njih položite zelenjavo in okrasite vse na vrhu z omako.

Lignji v sojini omaki

Ta jed bo cenil vse! To bo všeč tako ljubiteljem morskih sadežev kot gospodinjam, ki nimajo spretnosti ali časa za pripravo kompleksnih (in zato zamudnih) izvirnih in okusnih večerij za njihov dom. Lignji v sojini omaki - to je maksimalna korist za vaše telo (ker so morski sadeži neprecenljiv vir joda za naše telo), kot tudi izvrstnega okusa.

Nihče ne bo ostal brezbrižen do ocvrtega lignja - ampak samo, če se pravilno kuhajo.

Za pripravo lignjev v sojini omaki vzemite:

file lignjev - 500 gr;

čebula - 1 velika glava;

korenje - 2-3 srednje korenovke;

papriko ali mešanico popra.

Lignji v omaki - metoda kuhanja:

Čebula narežemo na tanke polovične obročke.

Segrejte na ponvi z malo rastlinskega olja. Pripravljeno čebulo prepražimo, dokler ni prosojna. Za okus jed je bil bolj nasičen, priporočam, da med cvrtjem čebule dodamo malo masla.

Narežite korenje in ga dodajte ocvrti čebuli. Pokrijte posodo in kuhajte za korenje in čebulo 5 minut.

Filet lignjev narežemo na tanke trakove.

Rezane lignje pošiljajo v ponvi na čebulo in korenje. Dobro premešajte.

Dodajte 3-4 žlice sojine omake za lignje z zelenjavo, sveže mletim poprom in ponovno zmešajte; Ponev pokrijte s pokrovom. Na srednji toploti pripravite posodo. Med kuhanjem se sprošča velika količina tekočine, ki postane neverjetna omaka z notami orientalske kuhinje. Lignji v sojini omaki se kuhajo hitro, ne več kot 7-10 minut. Poskusite, da ne pretiravajte jed v posodi, da lignji ne postanejo težki.

Kot prilogo bo lignje z zelenjavo in sojino omako ustrezala rižu ali pireu.

Tatyana Sugary posebej za spletno stran Delicious recepti

© 2012 - 2015, Delicious Recepti. Vse pravice pridržane. Kopiranje je prepovedano.

Lignji v sladki orientalski omaki

Začinjena jed, ki se hitro pripravi in ​​tudi hitro pojedo. Pozdravil bo ljubitelje kitajske kuhinje.

Sestavine Recepti Calamari Soy Sauce

• 2 trupla lignjev
• 2 srednji čebuli
• 1 žlica. l sojina omaka
• 2 stroka česna
• 0,5 žlice. l med (ali 2 čajno žlico brez sladkorja)
• Sol, poper
• Olje za cvrtje

Kako kuhati lignje v sojini omaki, korak za korakom recept s fotografijami

Iz te količine sestavin dobimo 2 obroki. Jed se pripravi po 1 lignju na 1 osebo.

Očistite lignje in odstranite vse drobovje. Očistite ga pod tankim tokom hladne vode. Če je bil lignji pravilno shranjen in ne odmrznjen - je bil večkrat zamrznjen - očistil se bo dokaj enostavno in hitro. V nasprotnem primeru boste morali malo popeljati.

V ponvi zavrite vodo, dodajte sol, lovorjev list in spustite lignje. Kuhamo 1 minuto.

Potem se lignji spravijo in se ohladijo.

Čebula narežemo na tanke obročke.

Trupe lignjev narežite na obroče in njihove repe na trakove.

Česen drobno narežemo.

Nalijte nekaj olja v ponev in ga segrevajte na srednjem ognju, postavite čebulo, zmanjšajte toploto in čebulo prepojite v zlato barvo.

Dodajte lignje in pecite vse skupaj v eni minuti.

Dodamo med, premešamo.

Nalijte v sojino omako. Mešajte in prepražite še eno minuto. Dodajte malo mletega črnega popra. Kar se tiče soli, se ravnajte po svojem okusu. Ne dodam.

Daj česen, zmešaj znova, prepražimo nekaj sekund. Lignji v sladki orientalski omaki so pripravljeni! Ta jed dobro prehaja z kuhanim rižem. Dober tek!

Jedi iz lignjev, Jedi s sojino omako

Odličen nadomestek za klasično novoletno solato - Olivier s lignji. Spoznajte novo leto z novo solato :)

Za korejsko kuhinjo je značilna hitrost kuhanja. Kratka toplotna obdelava omogoča ohranitev koristnih lastnosti izdelkov. Tako je ta recept za lignje v korejščini privlačen s hitrostjo (seveda brez upoštevanja časa soline) in enostavnost priprave.

Želim vam ponuditi mojo najljubšo solato z luskami, ki vključuje francosko gorčico. Ta solata bo zelo koristna ob vsaki priložnosti. In seveda primerna za romantično večerjo.

Lignje, ocvrte z zelenjavo - recept za zelo hitro in zadovoljivo jed.

Enostavna, okusna solata iz rdečega zelja s piščančjimi prsi in lignji. Salata je zelo enostavna za pripravo. To solato lahko polnite s kislo smetano in sojino omako.

Okusna solata iz lignjev in jajc, s češnjevimi paradižniki in krušnimi kockami, ki se odlično prilega v praznični meni. Poskusite to solato z lignji in vas, ne bo vas pustila ravnodušne!

Lignji v kitajščini - zelo okusna in lahka jed, ki bo popolna večerja za vso družino. In kuhanje je enostavno. In kako okusno je - ne prenašati, morate le poskusiti. Minimalne kalorije - maksimalni okus.

Kot se je izkazalo, ni težko narediti suši doma. Upam, da bo tehnika oblikovanja lepih suši doma, z izkušnjami. V tem času kupite posušene morske alge, pomislite, kaj bi radi videli kot polnilo (ni nujno, da je surova riba, ampak katera koli kombinacija morskih sadežev in zelenjave) in izberite "pravi" riž - najpomembnejši sestavni del suši. Riž ne sme biti dolg in suh. Še vedno potrebujemo lesene (bambusove) preproge, s katerimi izdelujemo suši v obliki zvitkov (zvitkov).

Predjed iz morskih sadežev - krompirček. Pripravimo preprosto in okusno jed - sočno pečene lignje. Ponudite okusne lignje v testu, mi bomo s kislo smetano (kremasto) omako.

Recept je zelo prefinjen po okusu zelenjavne solate s kalamari in rdečim kaviarjem. Lignji dobro uspevajo s paradižniki in kumaricami. Solata je privlačna, ker jo lahko jedejo tisti, ki se odločijo za dieto.

Recept je zelo okusna, zdrava in nizkokalorična solata iz lignjev in jajc, s svežo zelenjavo. Velika solata z morskimi sadeži, kot iz restavracije.

Gumbo juha - jed iz ameriške kuhinje. Ta recept je ena od variant debele, hranljive Gumbo juhe - v piščančji juhi, z morskimi sadeži in morskimi ribami, z zelenjavo, začimbami, vedno z rižem.

Lignje s sojino omako

Sestavine

• Lignji veliki 2pcs približno 700g
• Čebula 3pcs
• Česen kumarice z 5-7 zobmi
• Peršin
• Rastlinsko olje 4-5st.l.
• Soja omaka 5st.l.
• Sladkor 2st.l.
• Sol, črni poper, sveže mletje - po okusu

Recept po korakih

Lignji čisti, nekaj minut vlijemo z vrelo vodo, izpraznimo vodo, postopek ponovimo še enkrat. Odcedite vodo, lignje razrežite na trakove debeline 0,5 cm.

Čebulo narežemo na pol-obročke velike, popecemo na maslu do rahlo zlate, pošljemo lignje na čebulo (kuhamo na visoki vročini), dodamo sladkor in sojino omako, premešamo, dodamo sol in poper, prepražimo 1-2 minuti, odstranimo iz toplote dodamo česen, naribamo na drobno večje, in sesekljane zelenice, premešamo. Končano!

Fotografije po receptih po korakih

Dodatne informacije

5. marec 2008, 19:07

Čas kuhanja: 20 min.

Obroki: 3

Težavnost: Ni določeno

5! in se strinjam, Alice popolnoma. Lignji kuhani, zelo hitro pečeni. potem bodo sočni in mehki, in če boste pretiravali. bo moral zelo dolgo kuhati, da jim povrne mehkobo. samo bojijo sočnost in vitamini se ne bodo vrnili! 5+

Hitro in vkusno! 51.

Ljubim lignje! 5!

lignje - razred 5 +, in če je prekomerno izpostavljen v vreli vodi, kot edini

Zelo okusno!

ljubimo lignje PET.

Ljubim lignje, vendar na žalost že sto let nisem jedel, ga bom nujno popravil. 5!

in v resnici, okusno!

Okusno tudi strinjam se, da je treba lignje kuhati hitro

kljukice spet prihajajo!

Ne, mislim, da bo ta lignja zelo nežna. In dvoeshnikov f TOPKU.

In paprike z ingverjem? Št Ne bom jedel!

in ljubim lignje 5+

Ljubim lignje! +5

Ljubim lignje, zelo zanimiva možnost, hvala vzemite.

Lignji so okusni, izvirni malo, 5

Hvala za vaše povratne informacije! Zelo lepo!

Okusno, kot mi je všeč začinjene, in lignje, razen v kislo smetano, ni všeč, jaz vzamem, 5+

ochen 'interesniy rezept, obyazatel'no poprobuyu.

Vse, kar je povezano s lignji, si vzamem - najljubšo morsko hrano!

Dodatna sol, sojina omaka in tako slano in tako zelo okusno

pioneerr uporaba soli ali ne je stvar okusa za vsakogar, še posebej sojina omaka se dogaja tako močno kot nekoliko slano.

Osebno sem preveč prodan. Samo receptu morate dodati skrbno sol, druga možnost pa je, da sem izsušil malo pregreto omako

Lignji na vietnamskem (recept vreden pozornosti!).

• 500 g trupov lignjev
• 1 sok popra
• 5-6 zelenih čebulnih peres
• 0,5 paprike vroče paprike
• 100 g gob za ostrige
• 3 stroke česna
• 3-4 cm korenine ingverja
• 50 g rastlinskega olja
• 0,5 skodelice omake
• koriander, klinčki, črni poper, sol

• 0,25 skodelice vode
• 0,25 kozarca vodke
• 2 žlički sladkorja
• 3 žlice. žlice sojine omake

Način priprave: Lignje je treba temeljito sprati s hladno vodo, odstraniti film, posušiti s prtičkom, narezati na tanke trakove ali kocke. Sladki poper opere, posuši, očisti od semen in predelnih sten, narežemo na tanke trakove. Hot poper oprati, posušiti, očistiti semen, narežemo na tanke ringlets. Čebulo diagonalno narežemo. Česen drobno narežemo. Ginger korenino rešetko na drobnem Rende. Oyster gobe pranje, suho, narežemo na majhne koščke. Pripravite omako. Voda v kombinaciji z vodko, dodamo sladkor in sojino omako, dobro premešamo, da se sladkor popolnoma raztopi. V globoki ponvi segrejte rastlinsko olje in v njem 3-4 minute zmešajte lignje in jih neprestano mešajte. Lignje vzemite iz ponve, v preostalo olje nataknite sladko in vročo papriko, česen, zeleno čebulo, gobe in ingver. Neprekinjeno in intenzivno mešanje, prepražimo 3-4 minute. Nato vlijemo omako, zavremo, pustimo ocvrti lignji, malo mletih klinčkov, koriander, zdrobimo poper, rahlo posolimo. Mešajte. Mešanico ponovno zavremo in odstranimo iz toplote. Prigrizek je vroče.

Recept: Lignji v sojini omaki - S česnom.

Lignji čisto, odstranite kožo.
Kako očistiti lignje, preberite tiste iz recepta Lignji z meto in poprom.
Narežemo na trakove, ki niso širši od 1 cm.
Daj v ponev.

Dodajte črno mleto poper.
Česen narežemo z nožem.
V nobenem primeru ne smete preskočiti česen! Samo nož in ne premajhen.
Dodajte mleto česen lignji.
V lonec dodajte dve polni žlici sojine omake.

Mešajte sestavine in pustite stati 5-10 minut.

Po 10 minutah, ponev z lignji na močnem ognju in kuhamo 3-4 minut, mešamo za celo kuhanje.

Po največ 4 minutah odstranite iz vročine, po želji dodajte sveži cilantro ali peteršilj in postrežite.

Lignji v omaki: priljubljeni recepti

Vsaka navdušena hostesa želi prijetno presenetiti dom in pripraviti okusno in zdravo jed. V tem primeru bodite pozorni na lignje. Prav ta morski sadeži lahko naredijo običajno večerjo nepozabno.

Kako izbrati?

Preden začnete kuhati, morate iti v trgovino in skrbno izbrati trup lignjev. Zamrznjene hrane ne smete kupiti: pri kuhanju bo takšna školjka ohlapna in ima grenak okus. Poglejte, da se trupi ne držijo skupaj in imajo na sebi čim manj ledu. Kar zadeva kožo, je lahko poljubna. Od tega ne bo odvisno od kakovosti blaga. Vendar mora imeti meso belo barvo. To kaže na svežino morskih sadežev.

Ne jemljite gotovega fileja, če ne želite doživeti negativnih čustev, saj so za hrano primerne le nekatere podvrste lignjev. V naših trgovinah prodajajo patagonske in poveljniške vrste trupov. Praviloma so neobdelani, notranjost pa morate odstraniti sami.

Ne bi smeli gledati na njihov videz, ki je zelo neprivlačen. Vendar imajo odlične lastnosti okusa.

Previdno preverite lupino morskih sadežev. Mora biti nedotaknjena, brez poškodb. Ne sme biti nobenih razpok in drugih napak. To pomeni, da je bil izdelek v neprimernem pomnilniku.

Nemogoče je, da ne omenjamo posebnih prednosti takšnega mehkužca kot lignjev. Ne le, da ima prijeten okus, ampak vsebuje tudi beljakovine, maščobe, vitamine, ki so pomembni za učinkovito delovanje našega telesa. S pogosto uporabo morskih sadežev lahko izboljša imuniteto, okrepi živčni sistem, ustvari zdravo srce in krvne žile, zmanjša holesterol.

Pripravite izdelek

Ko najdete potrebne izdelke, je smiselno, da jih pravilno očistite. To je treba narediti pravilno, da bo jed okusen. Ločite glavo, odstranite vse notranjosti lignjev z gladkimi in natančnimi gibi. To se naredi enostavno in naravno. Ne pozabite odstraniti hitinaste plošče znotraj trupa in odstraniti film, ki je znotraj in zunaj.

Če se to ne zgodi, bo izdelek med toplotno obdelavo postal težak. Lignje je mogoče očistiti hitro in preprosto z oparjanjem. Po tem se premakne v hladno vodo, folija pa se zloži, nato pa se z lahkoto odstrani. Po skrbni pripravi lahko nadaljujete s pripravo okusnih jedi z različnimi omakami.

Možnosti kuhanja

Lignji se lahko kuhajo okusno in hitro z različnimi omakami. Tako lahko vsak dan prijetno presenetite svoj dom z različnimi odtenki hrane.

V česnu

Lignji v omaki s česnom - okusna jed, ki bo privlačna za nežnost in izvirnost. V 15 minutah je kuhanje zelo enostavno. Vzemite dve trupi lignjev, eno čebulo, 200 gramov kisle smetane, koper, tri glave česna.

Lignji se narezujejo na obroče, trupla se očistijo vnaprej in gredo skozi celoten postopek. Nato narežemo čebulo in jo na žaru prepražimo in dodamo narezane lignje. Sol in poper morata biti po okusu. Školjke je treba 10 minut dušiti na majhnem ognju.

Po tem je treba s posebno napravo zdrobiti česen, zmešati s kislo smetano in malo razredčiti z vodo. Mešanico damo na posodo in vse skupaj dobro premešamo. Po tem pustite posodo še nekaj minut. Končni dotik bo dodatek kopra. Na mizo lahko postrežete končno posodo s česnom.

V soji

To možnost bodo cenili ljubitelji kitajske kuhinje. Za pripravo potrebujete dve trupi lignjev, dve srednji čebuli, žlico sojine omake, dva stroka česna, pol žlico medu.

Sprva se lignje očistijo po vseh pravilih, kuhajo eno minuto v vreli vodi. Nato je treba izdelek ohladiti in razrezati na obroče. Naredite obročke in čebulo, narežite česen. Vsi predelani izdelki so razporejeni na ponvi, naoljeni, prepraženi do zlato rjave barve. Po tem dodamo med, vse dobro premešamo. Čas je za sojino omako. Treba ga je dodati okusu. Mešamo še nekaj minut. Takšna jed v sladki in kisli omaki z orientalskimi notami bo prijetno presenetila goste.

Z zelenjavo

Ta recept ni težak. V nekaj minutah boste pripravili zdravo jed in okusno nahranili svoje najdražje. Primeren izdelek za prehransko prehrano, saj idealno združuje ogljikove hidrate in beljakovine. Potrebujete 20 gramov moke, 800 gramov lignjev, 200 gramov kisle smetane, dve čebuli in korenje.

Seafood tradicionalno najprej skrbno pripravijo in predelajo, odstranijo notranjost in film. Nato dve minuti držite školjko v vreli vodi. Ne pretiravajte, drugače je lahko meso težko. Po tem pa lignje razrežite in pošljite na ponve.

Poleg posode je pripravljena mešanica zelenjave. Cut čebulo, korenje, dajte začimbe po okusu, vlijemo nekaj vode in kuhamo na majhnem ognju. Omako se pripravi posebej. Če želite to narediti, prepražimo moko z maslom, nalijemo v kislo smetano. Dobite precej debelo omako. Sedaj lahko na ploščo postavite lignje, na njih položite zelenjavo in okrasite vse na vrhu z omako.

Korejski lignji - najbolj okusni recepti za kuhanje slanih prigrizkov

Lignji v korejskem slogu - okusen pikantni prigrizek, ki ga lahko varno vključite v praznični meni, kot tudi v dnevni obrok, ki kakovostno diverzificira vsakdanji meni. Poleg odličnega okusa ima jed tudi precej hranilne vrednosti skupaj z nizko vsebnostjo kalorij.

Kako kuhati lignje v korejščini?

Marinirani lignji v korejščini so pripravljeni iz pravilno kuhanih celih trupov, ki so razrezani in dopolnjeni z marinado.

1. Zamrznjen začetni produkt se odtali, prekuha in očisti iz filmov in notranjih organov.
2. Polożite trup izmenično v vrelo vodo za 30 sekund, nato ga odstranite z žlico v obliki reże.
3. Lignji so narezani na obročke ali slamice.
4. Pripravite marinado na podlagi priporočil izbranega recepta. Napolnite jih z rezanjem lignjev in pustite nekaj ur, da se namakate.

Najpreprostejši lignji v korejščini

Lignji v korejščini so recept, ki od hostes ne zahteva veliko časa in truda, hkrati pa daje odličen rezultat okusa, če se pravilno izvaja glede na priporočene deleže sestavin za marinado in osnovno komponento. Če ni jabolčnega kisa, ga lahko nadomestimo z belim vinom.

• lignji - 1,5 kg;
• rastlinsko olje, sojina omaka in jabolčni kis - 1 žlica. žlička;
• sezam - 1 žlica. žlička;
• česen - 3 klinčki;
• sol, koriander, poper in sladkor - 1 čajna žlička.

1. Pripravite in izrežite lignje.
2. Posušite sezam in prepražite v suhi ponvi.
3. Nalijte olje, sojino omako, kis, dodajte česen, sol s sladkorjem, koriander in poper.
4. Nalijte vroče morske jedi iz marinade.
5. Lignje pustite v marinadi v korejščini za 2 uri, idealno ponoči.

Korejski lignji khe - recept

Prigrizek iz lignjev v korejščini, pripravljen z naslednjimi priporočili, dobite najbolj začinjen in svetel okus. Sestava je v tem primeru dopolnjena s čebulo, ki daje jedi oster in prijeten vonj. Možno je uporabiti celotne trupe lignjev in sveže zamrznjeno rezanje.

• lignji - 1 kg;
• rastlinsko olje - 100 ml;
• sojina omaka, jabolčni kis in sladkor - 1 žlica. žlička;
• sezam, koriander, paprika, poper - 1 čajna žlička;
• česen - 5 klinčkov;
• čebula - 1 kos;
• sol - po okusu.

1. Pripravite lignje, jih narežite na trakove, dodajte čebulo.
2. Popecite sezam, dodajte preostale sestavine za marinado, segrejte z mešanjem, vendar ne zavrite.
3. Nalijte marinado na rezine z morskimi sadeži s čebulo, premešajte.
4. Pustite lignje v korejskem slogu vsaj 2 uri.

Pikantni korejski lignji - recept

Ljubitelji vročih predjedov bodo v Koreji ljubili začinjene lignje, če ga kuhate z dodatkom dela čilija v prahu ali narezanih svežih strok. Stopnjo ostrine lahko prilagodimo s spreminjanjem količine dodatka. Če imajo trupi v procesu čiščenja v vroči vodi čas, da se razsvetlijo, jih ne morejo dodatno zavreti.

• lignji - 1,5 kg;
• rastlinsko olje - 100 ml;
• jabolčni kis - 1 žlica. žlička;
• sezam - 2 žlici. žlice;
• sol, koriander, sladkor, črni poper - 1 čajna žlička;
• česen - 6 klinčkov;
• mleti čili - 1-2 žličke.

1. Pripravite in izrežite lignje.
2. Pražite sezam, dodajte olje in druge sestavine, segrejte.
3. Vlijte mešanico, ki je lignje.
4. Lignje v korejskem marinatu pustimo ostre 4 ure.

Kako kuhati lignje lovke v korejščini?

Če so na voljo lovke iz lignjev, lahko iz njih naredite manj okusen korejski prigrizek, pri čemer uporabite priporočila iz naslednjega recepta. V tem primeru se bo treba držati nekoliko drugačne tehnike priprave osnovnega izdelka, vendar bo rezultat nedvomno pokril vse stroške dela.

• lovke iz lignjev - 1 kg;
• čebula - 1 kos;
• rastlinsko olje - 70 ml;
• Kis 9% - 1 žlička;
• sezam - 1 žlica. žlička;
• sojina omaka - 1 žlica. žlička;
• česen - 2-3 klinčka;
• rdeča, črna paprika, sol - po okusu.

1. Vsak tentacle odstrani temen film v sredini na eni strani in na drugi strani.
2. Postavite izdelek v primerno posodo, nalijte vrelo vodo, mešajte 2 minuti, nato vlijte toplo vodo in nalijte na hladno.
3. Vtrite maso z rokami, tako da pri premikanju perila naredite premike.
4. Operite lovke in ponovite cikel z vročo, hladno vodo in "pranje" še 2-krat.
5. Čebulo na maslu prepražimo, dodamo sezam in druge sestavine, segrevamo in razširimo na lovke.
6. Uporni lignji v korejski marinadi 3-4 ure.

Korejski lignji s korenjem

Okusna in slastna lignja v korejskem slogu s korenjem. Olupljeno zelenjavo predhodno očistimo in zmeljemo na posebnem drobnem slamniku. Za bolj prefinjen okus še dodatno posolimo korenje, obrijemo z rokami, pustimo stati približno 30 minut in nato iztisnemo iz presežnega soka.

• lignji - 1 kg;
• korenje - 4 kos;
• rastlinsko olje - 70 ml;
• sojina omaka, jabolčni kis, sezam in sladkor - 1 žlica. žlička;
• koriander, paprika, poper - 1 čajna žlička;
• česen - 5 klinčkov;

• sol - po okusu.

1. Pripravite lignje in korenje.
2. Pečemo sezam, dodamo preostale sestavine, segrejemo, vendar ne zavremo in zalijemo z vročo mešanico.
3. Lignje pustite z korenjem v korejskem jeziku nekaj ur.

Korejski lignji z zelenjavo

Lignji v korejskem slogu s čebulo, papriko in korenjem se lahko kuhajo v ponvi brez potrebe po dolgem mariniranju. V tem primeru je treba trup samo olupiti in razrezati sveže, brez predhodnega vrenja. Deleži komponent se lahko spremenijo po lastni presoji.

• lignji - 0,5 kg;
• Bolgarske sladke in vroče paprike - 1 kos;
• korenje in čebula - 1 kos;
• rastlinsko olje - 40 ml;
• sezamovo olje - 1 žlica. žlička;
• sojina omaka in voda - 50 ml;
• paradižnikova pasta - 2 žlici. žlice;
• česen - 2 stroka;
• rjavi sladkor - 1 čajna žlička.

1. Rastlinsko in sezamovo olje se segreva v voku.
2. Položite izmenično z intervalom 2 minuti, papriko, korenje, čebulo, čili in česen.
3. Dodajte testenine, sojino omako, sladkor, vodo, kuhajte 10 minut.
4. Lignje položite, kuhajte 2 minuti, odstranite iz toplote.

Korejski lignji s sojino omako

Marinirana lignja, recept v korejščini, ki bo predstavljen naslednji, bodo pridobili značilen orientalski okus z uporabo impresivnega dela sojine omake. Po želji lahko v mešanico marinade dodamo malo česna in mletih ingverjev za pikantnost.

• lignji - 1 kg;
• korenje - 3 kos;
• čebula - 2 kom.
• rastlinsko olje - 120 ml;
• sojina omaka - 200 ml;
• Korejske začimbe za solato - 1-2 žličke;
• sol - po okusu.

1. Pripravite lignje, prerežite.
2. Narežite korenje, dodajte sol, pustite 30 minut.
3. Združite korenje brez soka, lignji in polobroči čebule, dodajte sojino omako, olje, začimbe, premešajte.
4. Po 12-16 urah lahko poskusite lignje v korejskem jeziku.

Korejski recept za luskice za riž iz lignjev

Kuhanje lignjev v korejščini po naslednjem receptu vključuje uporabo riževega kisa, ki daje prigrizku prijetno kislost in originalen okus. Predlagano zgoščeno sestavo marinade je mogoče razširiti z dodajanjem korejskih začimb ali preprosto mletim korianderjem.

• lignji - 1,5 kg;
• rastlinsko olje - 30 ml;
• sojina omaka, rižev kis - 1 žlica. žlička;
• sezam - 1 žlica. žlička;
• česen - 3 klinčki;
• sol, poper in sladkor - 1 žlička ali po okusu.

1. Pripravite in izrežite lignje.
2. Suhi in rjavi sezam.
3. Dodamo olje, sojino omako, česen, kis in druge dodatke, segrejemo, nalijemo na lignje.
4. Lignje pustite v korejskem jeziku v hladilniku 4 ure.

Korejski polnjeni lignji

Okusna korejska lignja, kuhana cela z marinirano korenčkom, polnjeno z rižem, lahko postrežete s sojino omako ali drugim okusnim dodatkom. Polnilna kompozicija bo skladno dopolnjevala gobe, ki se pečejo s čebulo. Poleg tega lahko za bolj zadostno različico dodate polnjena jajca.

• lignji - 3-4 kos;
• Korejska korenje - 250 g;
• kuhani riž - 1,5-2 skodelice;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• sol, poper, koriander, začimbe;
• sojina omaka za serviranje.

1. Trupi lignjev se očistijo, potopijo za minuto v vrelo vodo.
2. Korejska korenje in kuhani riž sta mešana, sol, začimbe in koriander so dodani po okusu.
3. Trupla napolnite s lignji, odrežite z zobotrebcem in za minuto na vsaki strani prepražite v olju.

Pečeni korejski lignji - recepti

Priljubljena ocvrta lignja v korejščini je lahko ne le samostojen prigrizek, temveč tudi odličen dodatek k prilogo riža. V tem primeru se lignje pečejo s sestavinami iz marinade in ne potrebujejo predhodnega vrenja. Namesto belega vina lahko po okusu dodamo rižev kis.

• lignji - 700 g;
• korenje - 1-2 kom.
• čebula - 1 kos;
• česen - 5 klinčkov;
• chili poper - 1 kos;
• suho belo vino - 30 ml;
• sezamovo olje - 20 ml;
• sol, poper, koriander, sojina omaka.

1. Sveže lignje narežemo na trakove, pomešane s korenjem, čebulo, čilijem in česnom.
2. Dodamo preostale sestavine marinade, pustimo 2 uri.
3. Maso nanesite na vročo ponev in prepražite, dokler vlaga ne izhlapi.

Korejski lignji tempura - recept

Korejski lignji tempura je okusen okusen prigrizek, ki ga postrežemo s sojino omako ali mešanico iz 100 ml oljčnega olja, ščepec morske soli in tri stroka česna, ki vsebujejo sestavine v mešalniku. Pomembno je, da tik pred toplotno obdelavo pripravite pekač.

• lignji - 500 g;
• sol, poper, koriander, limonin sok - po okusu;
• gazirana mineralna voda - 300 ml;
• 2-3 rumenjaka;
• led - 10-15 kock;
• moka;
• rastlinsko olje - 1 l.

1. Lignji so očiščeni, narezani na obročke, sol, poper, aromatizirani s koriandrom in limoninim sokom, pustite eno uro.
2. Mešajte rumenjake in vodo, dodajte led in moko ter hitro premešajte, dokler testo ni debelejše, malo tanjše kot za omake.
3. Potopite izmenično lignje, popražite v vročem olju, razmažite na plenicah.

Lignji v medu in sojini omaki

Ne tako dolgo nazaj, ko sem poskusil škampe v omaki v japonski restavraciji, sem se odločil, da lahko tudi jaz. Bila je priložnost, vendar ni bilo škampov, zato sem vzel lignje. Izkazalo se je zelo dobro, skoraj kitajska kuhinja)

Gorčica Dijon je svetovna začimba francoskega izvora. Že leta 1634 je kralj Louis XIII mesto Dijon podelil izključno pravico proizvodnje. Verjetno veste, kakšna je gorčica Dijon. To je rahlo vodna masa z viskozno zrnato strukturo.

Med je nektar, ki se delno prebavi v čebelji čebeli (Apis mellifera).

Sol se imenuje natrijev klorid, ta snov izgleda kot majhni beli kristali.

Česen je rastlina čebulne družine s pikantnim okusom in specifičnim vonjem.

Dovolj je, da se spomnimo recepta za solato s lignji, kakor tudi polnjene, prekajene, konzervirane in posušene lignje, koristi in škode, ki jih dietetiki še vedno obravnavajo.

Oljčno olje je tradicionalno vključeno v sredozemsko prehrano, populacije, v katerih je oljčno olje običajno vsakodnevno, odlikujejo dolgoživost in odlično zdravje.