1. Pumpkin Curd Pie
?na 100 gramov - 57,87 kcal B / F / L - 5,65 / 0,82 / 8,64?
Sestavine:
Majhna maščoba skuta 500 g
Buča 1,5 kg
Jajce 2 kos.
Med 1 žlica. l
Cela zrna moke (ali mleta ovsena kaša) 4 žlice. l
Hvala za skupino receptov.
Kuhanje:
1. Kuhajte bučo. Pretvorite ga v pire v mešalnik.
2. Ločite rumenjake z beljakovinami. Razžvrkajte rumenjake s skuto.
3. Zmešajte bučino in skuto. Dodajte moko. Vse dobro premešajte.
4. Premaknite v okroglo obliko. Z vrha pa z medom prelijemo pretepljene veverice.
5. Pošljite v pečico 30 minut.
2. Bučni puding z jabolkom in rozinami
?na 100 gramov - 48,52 kcal B / F / L - 1,72 / 0,38 / 10,67?
Sestavine:
200 g buče
100-150 g jabolk
50 ml posnetega mleka
1 protein
20 g mleta ovsena kaša
15-20 g rozin
Cimet po okusu
Hvala za skupino receptov.
Kuhanje:
Bučino in jabolko olupite, odstranite jedro in kosti, narežite na kocke. V majhni ponvi (po možnosti z debelim dnom) najprej nanesite bučo, prelijte z mlekom, kuhajte na majhnem ognju 10 minut, nato bučo dodajte jabolko. Ugasite še 10-15 minut (dokler buča in jabolko niso mehka).
Blender sesekljite bučno bučo in jabolko v pire krompirju. Hladi se rahlo. Dodamo mleto ovseno kašo, rozine, cimet.
Mešalnik bičevin v peni. Nežno premešajte bučno in jabolčno pire s stepanimi beljaki. Postavite v obliko in vstavite v predgreto pečico. Pečemo 30-40 minut pri nizki temperaturi (približno 180 stopinj).
Lahko jeste tako vroče kot hladno!
3. Pumpkin kolački z medom in rozinami
?na 100 gramov - 115,71 kcal B / F / L - 4,08 / 1,63 / 22,35?
Sestavine:
500 g buče
Skodelica polnozrnate (ali mleta ovsena kaša)
1 jajce
2 žlici. l med
1/3 žličke. sol in soda
nekaj orehov in rozin
okus stevije
oljčno olje
Hvala za skupino receptov.
Kuhanje:
1. Morate bučo obrusiti na srednjem ribniku, nato pa jo zmešati z mešalnikom, medtem ko dodamo jajce, med, stevijo, sol in kapljico olja.
2. Nato dodajte moko, ki je predhodno zmešana s sodo.
3. Testo nanesite na kalupe in pecite pri 200 stopinjah 20 minut.
Rozine v kolački je treba nujno dati, in oreški - po volji.
Namesto orehov lahko dodate jagode ali suho sadje.
4. Diet yummy v loncu
?na 100 gramov - 88,26 kcal B / F / L - 10,17 / 1,58 / 9,46?
Sestavine:
Buča 100-150 g
Majhna maščoba skuta 200 g
1 jajce
Rozin 2 žlica. l
Cimet po okusu
Hvala za skupino receptov.
Kuhanje:
Kmečki sir zmešajte z jajcem, dodajte sesekljane buče, rozine, cimet. Postavite v keramični lonec in ga postavite v pečico, da se na eni uri in pol na nizki temperaturi ogreje!
5. Delež buče-oranžne brez moke
?na 100 gramov - 125.99 kcal B / F / L - 4.49 / 2.21 / 24.42?
Sestavine:
nemastni kefir 250 ml
buče 400 g
jajce 1 kos
oranžna 1 kos.
mleta ovsena kaša 250 g
rozine 100 g
stevia, cimet na okus
Hvala za skupino receptov.
Kuhanje:
Moko zmešajte z jajcem, 150 ml kefirja, vse dobro premešajte (dobite lepljivo, heterogeno testo). Testo enakomerno razporedimo po silikonskem kalupu, pri čemer se strani obdržijo približno 3 cm. Testo odstranimo s testom na mrazu (10 minut), nato pa osnovo pečemo na 200 stopinj 10-15 minut (v predgreti peči). Pripravimo polnilo: bučo očistimo, narežemo na majhne kocke, nato 10-15 minut kuhamo v vreli vodi, da postane mehkejša. Oranžna narežemo na kocke, narezemo orehe, rozine, poparimo z vrelo vodo. Ko buča postane mehka, jo odstranimo iz toplote, izlijemo vodo, dodamo nasekljano pomarančo, rozine (brez vode), malo cimeta, ostanke kefirja, vse dobro premešamo. Iz testa vzamemo obliko iz pečice, napolnimo bučo in spečemo še 25-35 minut pri 180 stopinjah (glej o pripravljenosti).
Pumpkin Pie: 3 recepti boste ljubezen
Bučno polnjenje za pito je zelo dobro, saj ta oranžna zelenjava vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov. Njegova celuloza je na primer bogata z vitaminom K, ki je koristen za tvorbo krvi in ki ga skorajda ne najdemo v drugih zelenjavah, in tudi vitamin E, ki je potreben za debele ljudi.
Pumpkin odpravlja težave s prebavnim sistemom in presnovo, pozitivno vpliva na proces odstranjevanja holesterola iz telesa. Toliko koristnih lastnosti buče! Toda kaj storiti, če je ne želite zaužiti v čisti obliki? Vedno obstaja izhod - pečemo okusno hrano z bučo.
Še posebej lepo je, da kuhanje nežne in svetle pitne buče ne traja dolgo.
Torta je zelo nežna, sladka in dišeča. Poleg tega, v procesu kuhanja, lahko to storite brez ponavljajoče peke pogače, kot na primer, v primeru pecivo.
Pripravite naslednje komponente:
- buče (polovica sredine);
- surovo jajce (približno tri kose);
- lahka nizko vsebnost maščob skute (približno 100 g);
- skuta 0% (50 g);
- pšenična moka (100 g);
- muškatni orešček (malo za okus);
- ingver (ščepec);
- sladkor (dve žlički s potiskom).
Za pripravo pitne diete sledite spodnjim navodilom.
Zelenjavo razrežite na velike kose, pazite, da jo na obeh straneh namastite z rastlinskim oljem in pecite v pečici, dokler ne bo mehka, približno 40 minut. Zmešajte bučno pulpo v mešalniku. V maso dodamo dve surovi jajci, svetlo skuto in dišeče začimbe: ingver z muškatnim oreščkom. Dodajte sladkor in premešajte vse.
Zmešamo, da dobimo testo iz moke, eno jajce in mehko skuto. Zmešajte vse sestavine v razsutem stanju. Mizo potresemo z moko in testo zvaljamo v okroglo torto. Kotalko lahko naolite tako, da se viskozno testo ne drži. Potem razporedimo torto v obliki s stranicami. Pour tam bučno pire in nastavite v pečici za peko.
Po 40 minutah se vrnemo sladico, narežemo na koščke, potresemo s sladkorjem v prahu in razveselimo goste.
- "Bučna pita v naglici"
Ne želite preživeti veliko časa. To bo pomagalo rešiti dišečo torto v počasnem štedilniku. Hkrati se pripravljalne faze ne razlikujejo veliko od prejšnjih
Ne pozabite na potrebne izdelke na recept:
- buče (kos 300 gramov);
- kozarec pšenične moke;
- sladkor;
- dve sveži jajci;
- rastlinsko olje (samo brez vonja, npr. olivno);
- pecilni prašek;
- vanilija (za amatere).
Recept za kuhanje bučne pite v počasnem štedilniku: Z mešalnikom obračamo koščke surove buče v enoten pire krompir. Zmešajte moko v ločeni posodi z 10 gramov pecilnega praška in sladkorja, premešajte. V mešanico dodajte samo rumenjake. Beljakovine se vlijejo v posodo in vstavijo v hladilnik, pokrit s pokrovom. Vse zmešajte.
Za intenzivnejšo obdelavo testa zmešamo testo. Ločeno, bič beljakovin z delom sladkorja. Traja 7 minut. Testo previdno dodamo debelo beljakovinsko peno. Masa, nasičena s kisikom, bo obogatila testo za pecivo in peka bo bujna.
Vsebino posode nalijte na dno posode za večnamensko kuhanje. Na vrh nalijte bučno pire. Na način za peko pripravimo našo poslastico. Takoj, ko se oglasi signal, pustite, da se malo ohladi in nato nežno izvlecite torto. Za dekoracijo so primerni sladkor v prahu ali piškoti v prahu.
Ta klasični recept za zdravljenje buč je prišel iz Amerike. Ponavadi Američani služijo tako sladico za zahvalni dan. Seveda ta recept vsebuje veliko sestavin, komplicira pripravo, zato je bolj primeren za tiste hostese, ki radi eksperimentirajo. Še posebej, ta jed je primerna za novo leto ali božič.
Glavna vrsta sestavin:
- moka visoke kakovosti (1,5 skodelice);
- maslo (žlica);
- hladna voda (pol skodelice);
- jajce (eno, surovo);
- sol in rjavi sladkor;
- Pire od buč;
- rumenjaki, 2 kosi;
- Konjak (lahko rum, žlico);
- vanilija;
- cimet;
- ingver;
- orehi (ne morejo zdrobiti);
- med (žlica).
Predhodno kuhano v pečici ali na parni buči očistimo v mešalniku. Za testo zmešamo moko, sol in maslo. Dodajte jajce in hladno vodo. Dobro zgnetemo. Uporabite lahko procesor hrane. Iz testa oblikujemo kolut, ga zavijemo v papir in ga eno uro položimo v hladilnik.
Pašo iz buče, en rumenjak, rjavi sladkor in mešanico dišečih začimb z žganjem, sol v posodo mešalca. Med med seboj ločite z jajcem in enim rumenjakom, dodajte cimet in sol. Pečico segrejemo na približno 200-220 stopinj. Testo položimo v obliki s stranicami, nalijemo z nadevom, potresemo z orehi. Na vrh nanesite medno maso kot glazuro. Pečemo 30 minut.
Prehrana z okusom oreščkov buče bo zagotovo presenetila vaše najdražje, saj skoraj nihče poleg tega ne bo ugibal, da si naredi tako elegantno počitniško sladico iz običajne buče.
Pumpkin Pie, Dietary
Rad imam buče, ker lahko v njej naredite veliko okusnih jedi, kot so skuta, čokoladni kolački in puding, ki jih že imam na svojem blogu. Včeraj sem pripravljal novo jed - to je pita iz buče ali ameriška pita za fitnes. Vsaj pod drugim imenom sem ta recept spoznal v tujem internetu.
Kaj potrebujete:
- Olupljena buča 300 g;
- Ovsena kaša 60 g;
- Eno jajce + en protein;
- 100 ml mleka;
- Soda 1/3 žličke;
- Cimet 1/2 žličke;
- Sladilo "stevia" po okusu.
Kaj storiti:
- Bučino razrežemo na koščke in pečemo 20 minut. Ni vam treba kuhati ali pare, ker bo absorbiral vlago, in to je za nas nič. Buča mora biti mehka, vendar posušena.
- V tem času mešalnik grobo seseklja ovseno kašo. Ovsena kaša za ta recept ne deluje - preveč fino brušenje, bolje je, da je bilo grobo. Zdrobljeni kosmiči "ovsena kaša" - morda, vendar nisem poskusil.
- Dodajte soda, sladilo, cimet.
- Ločeno pretlačimo jajce, beljakovine in mleko, nato ga zlijemo v suho mešanico.
- Mehka buča za bledenje.
- Vse premešajte, dokler ni gladko.
- Nalijte v kalup, počasi kuhajte v pečici ali v pečici in pecite 30–40 minut.
- Izvlecite torto, ohladite, nanesite marmelado ali beljakovinsko kremo.
- Dober tek!
V originalnem receptu v dietni bučni piti so tudi oreški. Glede na kalorijske orehe, kaj je potem prehrana? Nisem imel orehov, zato sem brez njih. Kljub temu se je izkazalo, da je zelo okusno. Če imate bučo in ne veste, kaj bi jo naredili, nato specite dieto. Poleg tega je aktivni čas priprave le 10-20 minut.
Vsebnost kalorij (brez marmelade) na 100 g: 71,6 kcal; B: 4,6; W: 1,9; Y: 12.5
Dietna bučna piškotka
Energijska vrednost na porcijo
- Kalorije 224 kcal
- Beljakovine 6,9 gramov
- Fat 9,5 gramov
- Ogljikovi hidrati 29,3 grama
- * Vsebnost kalorij se izračuna za surovo hrano.
- 1 del
- 2 obroki
- 3 obroke
- 4 obroke
- 5 obrokov
- 6 obrokov
- 7 obrokov
- 8 obrokov
- 9 obrokov
- 10 obrokov
- 11 obrokov
- 12 obrokov
Sestavine
- Buča 450 g
- Koruzna moka 250 g
- 3 jajca
- Cimet 1 čajna žlička
- Pecilni prašek 1 čajna žlička
- Vanilin po okusu
- Nadomestek sladkorja po okusu
- Orehi 50 g
- Med 1 žlica
- Kokosovo olje 1 žlica
Navodila za kuhanje
Lahko rezate torto in namočite jogurt zmešan z medom ali sladilom!
Dietna bučna piškotka
Dietna bučna piškotka
Recept za to pito je odlična prehranska različica bučnih peciv. Vzemite bučo sladkih sort in jamčim vam, da sladkega okusa ne boste morali dodajati sladkorja! Pri serviranju lahko prehransko bučo pomešamo z medom in posujemo z mletimi orehi. To bo zelo lepo!
Sestavine
Faze kuhanja
Mletje buče v mešalniku.
Ovseni kosmiči v mlinčku za kavo v moki.
Za mletje buče dodamo mleto ovseno kašo, kefir, jajce, rastlinsko olje, orehe, med, vanilin in vse dobro premešamo z mešalnikom.
Testo za prehranjevalno bučno pito naj se izkaže na konsistenco, kot kislo smetano.
Testo nanesemo v namaščeni obliki. Pečico segrejte na 180 stopinj. Pečemo našo prehransko bučno pito 30-40 minut. Če želite, lahko okrasite pito, nato jo postrežete in uživajte v njenem čudovitem okusu.
Prehrana z nizko kalorično bučo. Testo, nadev. Kuharski recept. Sestavine. Namigi in skrivnosti.
Kako kuhati bučno pite brez moke? Podrobna navodila (10+)
Dietna bučna piškotka
Pumpkin - je eden od najbolj koristnih, in mnogi rastejo v mojem vrtu. Če upoštevamo prehransko vrednost te zelenjave, potem dobimo dokaj visoko vsebnost ogljikovih hidratov in bistveno nižjo vsebnost beljakovin in maščob. Buča je bogata z vitamini (E, A, C, F, PP, T, skupina B), magnezijem, kalijem, železom, kalcijem in, kar je najpomembnejše, vlakninami ter sladkorjem. Pumpkin je našel uporabo v kozmetologiji, na primer za maske z mastno kožo. Celo bučna semena imajo vrednost zaradi vsebnosti rastlinskih olj.
In pri kuhanju, buča je tako-tako "vsestranski" zelenjave za kuhanje okusne jedi - bučno juho? na primer? ali različne sladice in priloge. Pumpkin sok bo koristno, da se izboljša njegova imunost, je treba piti 200 ml. vsako jutro. Uporablja se lahko kot antioksidant, za zastrupitev ali za motnje.
Z vami bom delil nekaj koristnih receptov.
Kuhali bomo bučno pito brez dodajanja moke! Presenetljivo je, da buča ima sladki okus, ki ni neločljivo povezan z zelenjavo, kar vam omogoča, da pripravite dietno sladico, ki temelji na tej čudoviti zelenjavi. Posebnost te jedi je, da je pripravljen brez moke, lahko uporabite malo otrobov. Zaradi nizke vsebnosti kalorij se takšna jed obravnava kot prehranska in jo lahko postrežemo kot sladico, čeprav je narejena iz zelenjave!
Uporabili bomo naslednje sestavine:
Za preskus:
- majhen košček buče velikosti povprečnega jabolka;
- jajce 1kom;
- oljčno olje 1 žlica. žlička;
- Med 1 žlica. žlička;
- soda 1/2 žličke;
- muškatni oreščki;
- otrobi (za testo);
- skuta ni maščoba (vendar to ni potrebno).
Za polnjenje:
- skuta ni mastna;
- sladkor v prahu;
- cimet
Faze kuhanja
In prva stvar, ki jo moramo storiti je, da zavremo bučo in pripravimo pire krompir.
Cut in kuhamo 20-25 minut (najbolje je, da to storite v dvojnem kotlu, ali pa ga samo zavrite v vodi). Za pripravo pire krompirja uporabite poseben tisk, dodajte jajce, oljčno olje in dobro premešajte.
Če želite sladkanje, dodajte med, vendar to ni obvezno. Med je slajši in bolj zdrav od sladkorja. Količina medu po okusu. Prav tako dodamo majhno količino sode in oreščkov. Če želite, da bo vaša torta razpisana, dodajte skuto.
Če se je testo izkazalo, da je vodeno, dodamo malo otrobov. Izdelano testo položimo na folijo, ki jo navijemo v hladilnik za impregnacijo, bolj ko se namoči, bolje je. Priporočam za noč.
Naslednja faza je peka peciva. Pladenj za peko ali pekač za pekač s pergamentom. Mazanje ni potrebno. Testo razvaljamo, poravnamo, da dobimo tanek sloj (2-3 mm). Število peciv bi moralo biti približno 5 tort. Če testo ostane, ga je treba vseeno odložiti in peči, koristno za drobtino. Pečica se segreje na temperaturo 170 stopinj in se peče 5–10 minut. Pripravljen korzhy določi barvo.
Pojdi na smetano. Sir in sladkor v prahu se zmešata skupaj in dodata cimet. Uporabiti je treba cimet. Naša krema je pripravljena.
Torto razporedimo, ostanke pečenega testa stisnemo za drobtino.
Kolače namažite s smetano, obrišite robove in potresite z drobtinami. Za impregnacijo pustimo torto v hladilniku eno uro ali celo bolje ponoči.
Okus je kot torta - medena torta je prav tako nežna in okusna, ampak samo iz buče!
Enostavno in okusno! Privoščite si slasten recept za zdravo torto!
Prehranska bučna pita z korenjem in ovseno kašo
Dietna bučna pita - zelo okusna, dišeča in zdrava, brez masla in z minimalno količino sladkorja. Torta postane malo mokra v sredini, vendar je to v redu - res je neverjetno. Še posebej v primerjavi z običajnim pečenjem. Poskusite ga kuhati vsaj enkrat. V sezoni buče, resnično želim narediti nekaj nenavadnega in ne sto in prvo kašo. Čeprav buče kaša je tudi dobra stvar, zaman sem tako prezirljivo govoril o tem.
In vse zato, ker sem vam želel posredovati resnico tega recepta. Bučna pita za prehransko hrano je pripravljena z dodatkom korenja, mleka, ovsenih kosmičev, suhega sadja in majhne količine moke. Za naše ženske figure, ki so z leti (in nekateri celo močno) debelejše, bodo v vsakem primeru koristne. Resnično upam, da boste takoj po moji prehranski bučni piti cenili, kako okusno vitko pecivo je lahko iz najpreprostejših izdelkov, ki so na voljo na kateri koli ravni dohodka. Od buče, korenja, ovsene kaše, jajc in rastlinskega olja.
Sestavine
- 300 gramov buče;
- 1 velika korenček;
- 1 kozarec instantne ovsene kaše;
- 0,5 skodelice mleka;
- 2 kokošja jajca;
- 3 žlice kisle smetane;
- 50 ml rastlinskega olja;
- 5 žlic granuliranega sladkorja;
- 1 skodelica pšenične moke;
- 150 gramov mešanice različnih suhih sadežev, kot opcija - lahko vzamete eno stvar, na primer, suhe marelice;
- 1 vrečka vanilijevega sladkorja;
- 1 čajna žlička pecilni prašek;
- 0,5 čajne žličke sode;
- 1 ščepec soli.
Kuhanje
Žita - najpogostejša, brez müslija in topne ovsene kaše, tu niso potrebna - zmešajte s toplim mlekom v globoki skledi in za zdaj postavite na stran. Suho sadje splaknemo pod pipo, 10 minut vlijemo z vrelo vodo, nato izpraznimo vodo, posušimo suho sadje in drobno nasekamo. Pečico vklopite, da se ogreje na 180 stopinj. Takšna številka bi bila dovolj velika, da bi naredila torto.
Testo za vitko pito pripravljeno dovolj hitro.
Naribajte korenje in buče. V globoki skledi zmešamo jajca s soljo, sladkorjem, vanilijevim sladkorjem in kislo smetano, nato dodamo rastlinsko olje, dodamo kosmiči z mlekom, korenjem in bučo, dobro premešamo. Nato dodajte drobno sesekljano suho sadje v testo za prihodnjo pito. Moko prelijemo skozi sito (dobro bi bilo dvakrat), premešamo s soda in pecilni praškom, prebrskamo od zgoraj. Dobro premešajte, dokler ne postane gladka. Testo zlijemo v stekleno ali keramično obliko, bogato namazano z rastlinskim oljem, pečemo približno eno uro, preverjamo pripravljenost z zobotrebcem. Ko se torta ohladi, jo lahko potresemo s sladkorjem v prahu. Običajno se vzdržim tega dejanja, ker mislim, da bo sladkost buče in korenja z majhno količino sladkorja dovolj. Lepo bi bilo zamenjati sladkor z medom.
Popolnoma je mogoče uporabiti bučo, ki je naribana v zamrzovalniku in zamrznjena v zamrzovalniku.
Pumpkin Pie Recepti
Ko, kot ne zdaj, pečemo buče receptov za jesen, za noč čarovnic, in samo to okusno in zdravo!
Nekaj originalnih idej - kako speči slastno in lepo bučno pite!
Pumpkin Pie Recepti
1. Razpokan karamelni bučni piškotek
Sestavine za 1 delnico (oblika s premerom 22 cm)
½ pakiranj po 425 g gotovega testa (ali ga pripravite sami)
400 ml kondenziranega mleka
425 g bučnega pireja
2 skodelici stepene smetane
2 veliki jajci
2 rumenjaka
Brown skodelico rjavega sladkorja
½ žličke začimbe buče
3 žlice vode
3 žlice koruznega sirupa
1/3 skodelice sladkorja
Kako kuhati
1. korak
Razvaljamo testo in ga prenesemo v obliko, prirobimo ob straneh.
2. korak
Prekuhajte mleko, neprestano mešajte 10 minut ali dokler se ne zgosti. Odstranite iz vročine, dodajte bučno pire.
3. korak
Dodajte 1 skodelico smetane in naslednje 4 sestavine ter premešajte. Vlijte v kalup.
4. korak
Pečemo pri 175 ° C na dnu žara 40 minut. Popolnoma se ohladi na žici. Hlajenje 8 ur.
Korak 5
Kuhajte 3 žlice vode, koruznega sirupa in sladkorja v majhni ponvi na srednjem ognju, ne da bi pri tem mešali, dokler termometer ne doseže 148 ° C.
Nalijte takoj na torto in hitro porazdelite.
Pustite stati 2 uri pred serviranjem. Pritisnite trdo sladkorno prevleko z žličko, da se razpokne.
6. korak
Zmešajte kremo in postrezite s torto.
2. Pita z bučno vegetarijansko
Ta vegetarijanska bučna pita brez glutena je klasičnega okusa buče.
Sestavine za plesni s premerom 22 cm
445 g bučnega pireja
1 skodelica kokosovega mleka
1/3 skodelice javorjevega sirupa
2 žlici rjavega sladkorja
1 žlička začimbe za buče
3 žlice koruznega škroba
½ morske soli
1 čajna žlička čistega ekstrakta vanilije
testo iz mandljeve moke ali drugega recepta
Kako kuhati
Pečico segrejte na 175 ° C.
V srednji skledi zmešajte bučo, kokosovo mleko, sirup, rjavi sladkor, začimbe, koruzni škrob, sol in vanilijo na zelo gladko konsistenco. Nalijte v obliko, obložene s testom in previdno prenesite v pečico.
Pečemo 35-45 minut.
Pokrijte s folijo, če torta postane temnejša.
Če se tortica rahlo ziblje v sredini, je normalno - nastavljena je, ko se hladi celo noč.
Končno torto odstranite iz pečice in torto popolnoma ohladite. Pustite v hladilniku čez noč.
Postrezite s stepeno vegansko kremo.
Testo z glutenom
2 skodelici mandljeve moke
Of skodelico škroba
¼ žličke soli
3 žlice stopljenega kokosovega olja
1 žlica javorjevega sirupa
- V srednje veliko posodo dajte mandljevo moko, marozo in sol. Zmešaj.
- Z gumijasto lopatico ali žlico zmešamo s kokosovim oljem in sirupom, dokler se zmes ne razkroji, vendar jo zlepi, ko jo stisnemo.
- Dodajte malo vode, če je mešanica še vedno preveč suha.
- Testo oblikujte v kroglo.
- Razvaljamo in oblikujemo; v zamrzovalnik 5 minut.
Pečemo 10 minut
Arrorut - kaj naj nadomesti?
Je dobro prebavljiv škrob. Škrob, pridobljen iz maratonke, ga lahko nadomestimo s krompirjevim ali koruznim škrobom.
2. Jesenski bučni pite
Pripravite testo za glavnino - 2 obroki.
Uporabite 1 služi za peko pogače, drugo pa za dekoracijo.
Pripravite torto za vaš najljubši recept.
Razvaljamo testo in izrežemo zelenjavo in sadje.
Postavite vse zelenjavo in sadje na pečeno torto in jih razvrstite po svojem okusu.
Preskusne dele namažite z vodo, tako da se bodo med seboj prilepile.
Zmešajte jajce in žlico vode in nežno namažite gredico.
Pečemo pogačo pri 175 ° C, ko zasnova postane rahlo zlato rjava.
Popolnoma hladno in madež.
Mešanico vode in jajc razdelite na 6 majhnih skodelic in dodajte nekaj kapljic živilske barve na vsako skodelico.
S čisto krtačo rahlo pobarvajte torto in dodajte drugo plast, če potrebujete svetlejše barve.
Nadaljujte z risanjem, dokler načrtovanje ni končano, in vrnite torto nazaj v ogreto pečico še nekaj minut, da nastavite barvo.
Top 10 receptov buče pite. Ideje buče za praznike in vsakdanje življenje.
Halloween poslastice so lahko tako strašne in grozne, kot tudi klasične. Toda ne glede na slog in koncept počitnic, mora biti na mizi buča. In ne samo Jackove luči, temveč nujno priljubljene bučne jedi, vključno s bučkastimi pite. Gospodarji se pritožujejo zaradi pomanjkanja različnih receptov iz buče. Prekini ta kulinarični mit. Ponujamo vam 10 nenavadnih bučnih pite za vsak okus.
Klasični bučni pite: recepti hitro in slastno
Začnimo s klasiki. To bo preprosta bučna pita z receptom, ki ne zahteva velike količine sestavin. Toda to ne bo manj okusno in dišeče. Torej nadaljujemo s pripravo proračunske različice buče.
- buča - 2 kozarci;
- moka - 3 skodelice;
- maslo - 2-3 žlice;
- Piščančja jajca - 2-3 kose;
- sladkorni pesek - 2 skodelici;
- soda - 2 žlički;
- kis - 2 žlički;
- orehi - 1/4 skodelice;
- sončnično olje - 6 žlice. l
Ločite rumenjake od beljakovin. To je treba opraviti previdno, da se sestavine ne mešajo. Razžarite rumenjake s sladkorjem, dokler se ne raztopijo vsa zrna.
Ne zmanjšujte količine granuliranega sladkorja. Gre za dva kozarca, ki bosta zagotovila potreben okus za našo torto.
Ko se masa podvoji, dodamo zmehčano maslo. Ni potrebe, da se topi. Dovolj je, da se vnaprej ogreje.
Zdaj začnemo delati z beljakovinami. Dodamo jim ščepec soli in jih premagamo, vendar ne dokler se ne pojavijo vrhovi. V mešanico rumenjakov in olja uvedemo beljakovine. Soda pogasimo s kisom in prelijemo na jajca ter premešamo.
Takoj dodajte vse sončnično olje.
Bilo je na vrsti buče. Ni treba peči, kuhati.
Dovolj je, da opečene koščke operemo in drgnemo na grobo.
Ne skrbite. Pumpkin pečen in ne bo surov v torti.
Vso moko prelijte v ločeno posodo in dodajte vse pripravljene sestavine.
Še vedno je treba dodati orehe, ki jih je treba malo prej zdrobiti.
Pekač je prekrit s pergamentnim papirjem in naoljen. Prelijte vse testo in ga pošljite v pečico. Klasično bučno pito spečemo na 180 ° približno pol ure.
Dosežite našo čudovito pito, ki ste jo predhodno preverili pripravljenost na tekmo.
Dietna bučna piškotka
Boj za osno struko ni razlog za zavrnitev okusne jedi na noč čarovnic. In ne obupajte. Pečemo okusno yummy bučno pito v pečici z najmanj kalorijami.
- buče - 500 gr.
- ovsena moka - 250 gr.
- orehi - 150 gr.
- jajca - 2 kos.
- jogurt - 200 ml.
Za dieto pito buče bo pečemo. Da bi to naredili, ga razrežemo na precej velike kose, ga olupimo in pošljemo v pečico in mikrovalovno pečico. Ko je zelenjava mehka, jo odstranite in pustite, da se ohladi. S potopnim mešalcem pripravimo bučno pire. Uporabili ga bomo v torti.
Nalijte v skledo ovsena kaša, ne kosmičev, in sicer moko. Z lahkoto lahko to naredite sami.
Če želite to narediti, dajo v kavo mlinček ovsena kaša, ne hitro, in tiste, ki jih je treba kuhati, in prinašajo želeno doslednost.
Jajca odpeljite v moko, dodajte jogurt, bučno pire in orehe. Vse dobro premešamo. Testo vlijemo v namaščeno in naoljeno obliko. Pošljite ga v pečico, kjer bo trajala do 40 minut. Izvlečemo ga iz pečice in pustimo, da se neumni ohladi.
American Pumpkin Pie
To pecivo je uspelo osvojiti ljubezen med našimi rojaki. To je bučna pita, ki se peče v Ameriki za noč čarovnic in zahvalni dan. Ko so nam iz tujine prišli prazniki zlobnih in nezaslužnih sil, so se v jedilnici hostes pojavile tradicionalne tuje jedi. Toda priljubljenost ameriške buče je zmagala ne samo zaradi svoje vpletenosti v noč čarovnic, ampak tudi zaradi odličnega okusa.
- maslo - 200 gr.
- moka - koliko bo trajalo;
- jajca (rumenjaki) - 2 kom.
- sol;
- ledena voda - pol kozarca.
- buče - 1 kg;
- jajca - 2 kom.
- krema 33% - 200gr.
- rjavi sladkor - 6 žlic.
- koruzni sirup - 4 žlice. l (po želji zamenjajte s sladkornim sirupom ali medom);
- sol - 0,5 žličke;
- začimbe - 1 žlica. l mešanice cimeta, nariban muškatni orešček, mleti ingver, jamajkanski poper).
Buče za polnjenje bodo pečene v pečici. Sadje razrežite na koščke brez luščenja. Potrebno je le odstraniti semena in ohlapna vlakna. Na pekač nataknemo koščke buče, vlijemo nekaj vode in ga pokrijemo s folijo. Končane dele ohladite in zmešajte vse meso. Postavite pulpo v cedilo in pustite nekaj časa.
Kuhanje testa. Za to zmešajte moko s soljo in takoj dodajte sesekljano margarino. Roke hitro premešajte. Vzemi otroka. K njej dodamo rumenjake in ledeno vodo. Mešamo homogeno testo.
Nastala grudica je zavita v film in poslana na mraz. Tam bo testo porabil pol ure.
Sedaj oblikujte osnovo pogače. Testo razvaljamo v plast in ga prenesemo v namaščen plesen. Z vilicami naredimo več punkcij, pokrijemo s papirjem in ga pošljemo nazaj na hladno. Tokrat je dovolj 15 minut.
V tem času pečico segrejte na 200 stopinj. Kalup postavite v pečico in po 10 minutah znižajte temperaturo na 180 stopinj. Po odstranitvi papirja pustite bazo še 5 minut.
V tem času pripravljamo polnjenje buč za pito ameriške pite. Vse sestavine, vključno buče in začimbe, se dajo v mešalnik in temeljito prekinejo s potopno šobo. Nanesite pripravljeno polnilo v dno pogače.
Polnilo je tekoče. To je norma. Pri visokih temperaturah se peče in dobi želeno konsistenco. Poleg polnjenja se torta peče še 40 minut.
Takoj ni priporočljivo rezati buče na ameriški način. On mora dati nekaj ur, da se ohladi.
Ameriški bučni piškotek iz buče
Druga različica ameriške buče. Prav tako bo odprta, lepa in okusna.
- moka - 1 skodelica;
- mleko - 50 ml;
- rastlinsko olje - 0,5 skodelice;
- sol
- buče - 1 kg;
- kondenzirano mleko - 150 g;
- jajca - 2 kom.
- vanilin;
- na ščepec ingverja, muškatnega oreščka, mletih klinčkov.
Za polnjenje buče se uporablja tehnologija, predstavljena v prejšnjem receptu. Po ohladitvi ga obrišite skozi sito ali pa samo z bičem. Dodamo še preostale sestavine polnila v obliki jajc, kondenziranega mleka, začimb. Pripravljena nadev za torto je razveljavljena in se lotite priprave testa.
Vse sestavine zmešamo z mešalnikom, dokler ne dobimo elastične mase. Testo razporedimo v obliko, po možnosti okrogli in oblikujemo odbijače.
Ločeno pečemo bazo ni potrebno. Takoj nalijemo nadev preko testa.
V pečico pošljemo bučno pito, kjer jo lahko držimo približno 40 minut pri temperaturi 200 stopinj.
Po ohladitvi, ne pozabite, da okrasite bučno pito s stepeno smetano v obliki mini duhov.
Pumpkin Pie iz Harryja Potterja
To ime je dobila pita, ki je bila vročena v čarobni šoli, ki jo je izumil angleški avtor znanih knjig. Definitivno fantastičen junak sam ni stal na štedilniku. Toda jed je bil zelo ljubljen s Harryjem Potterjem in njegovimi prijatelji. Bodite prepričani, da poskusite tako nenavadno bučno pito.
Potrebovali bomo:
Za preskus:
- moka - 1,5 skodelice;
- margarina - 200 gr.
- sladkor - 0,5 skodelice.
- bučna kaša - 400 gr.
- maslo - 50 g;
- sladkor - 75 g;
- jajca - 1 kos;
- Cimet - 1 žlica. l.
- muškatni orešček - ščepec;
- vanilin.
Položite maslo v ponev in postavite posodo na majhen ogenj. Ko se maslo stopi, dodamo začimbe in buče, ki jih moramo narezati na kocke. Bućite bućo, dokler ne postane mehka. Po tem ohladite in zmešajte z vilicami, dodajte eno jajce.
Za testo mora biti margarina mehka - v vročini se hrani približno nekaj ur. Margarino zmešajte s sladkorjem, katerega polje je mleto z moko. Nastalo testo se pošlje v hladno.
Ohranjanje testa pri nizki temperaturi približno pol ure - zdaj bo z njim lažje delati.
Testo razvaljamo v okrogli plasti, ki bo nekaj cm več. Obliko namažemo z oljem in prenesemo na njo, tako da oblikujejo posebna rebra. Zdaj prelijte testo in ga pošljite v pečico.
Pecite bućo pri temperaturi 190 stopinj, dokler ni polnilo pripravljeno. Robovi pite morajo biti rdeči.
Pumpkin Pie in skuta Pie: Enostaven in cenovno ugoden recept
Kombinacija skute in buče daje nepozaben okus. Proteinska masa bo dodala jed z izvirnostjo in prefinjenim videzom bučne pite z skuto.
Za preskus:
- moka - 2 - 2,5 kozarca;
- jajca - 1 kos;
- sladkor - 3 žlice. žlice;
- maslo - 50 g;
- kisla smetana - 100 g;
- pecilni prašek - 1 vrečka;
- sol
- bučna kaša - 500 gr.
- skuta - 500 gr.
- sladkor - 100 g;
- limona;
- voda - 2 žlici. žlice.
Za beljakovinsko maso:
- beljakovine - 2 kom.
- sladkor v prahu - 5 žlic. žlice.
Začnemo pripravljati torto z bučo in skuto s testom. Jajce prelijemo s sladkorjem in dodamo kislo smetano.
Maslo za testo mora biti zamrznjeno, da se dobro drgne na ribe.
Olje se hitro obriše na grobo Rende in doda jajčni mešanici.
V ločeni skledi presejte moko in pecilni prašek, sol.
Združite obe zmesi in zamesite testo. Testo pošljemo v zamrzovalnik.
Medtem ko testo stoji na mrazu, se ukvarjamo s polnjenjem. V ponvi segrejte vodo in v njej stisnite limonin sok. Dodamo sladkor (2 žlici) in sirup kuhamo približno 3-4 minute.
Nato narežite bučo v posodo in kuhajte, dokler ne postane mehka.
Ohlajen mešalnik mešanice buč. Ločeno premešamo skuto s preostalim sladkorjem in zmeljemo skozi sito.
Skuto lahko ubijete z mešalnikom, toda v tem primeru masa ne bo tako zračna.
Povezovanje buče in skute. Testo vzamemo iz hladu in ga zavijemo v rezervoar. Prenesemo ga v kalup, ki je naoljen in tvori mejo neposredno v obliki. Za peko osnove torto se ne deformira, jo pokrijemo s papirjem in prelijemo z grahom. V tej obliki pečemo približno 20 minut. Sedaj lahko odstranite papir in pecite še malo pred porjavitvijo.
Razširjamo se na osnovi vsega polnjenja buče in skute. Spet ga postavite v pečico, kjer bo preživel še pol ure.
Čas je, da okrasite torto. Belje pobrišite s sladkorjem v prahu in takoj položite na še vročo torto. Posodo pošljemo nazaj v pečico. Pečemo ta čas bo približno 40 minut. Beljakovinski kolač je prekrit z prijetnim kremnim odtenkom.
Hladna bučna pita. Poleg tega ga lahko postavimo na hladno za nekaj ur.
Pita z bučo in orehi, cimet
Pumpkin je v kombinaciji s številnimi živili in začimbami. Njegov pikanten sladki okus se odlično dopolnjuje z notami orehov. Zato se v nadevu lahko prepustijo orehi, ne pozabite jih malo pred tem zmleti.
- moka - 180 g;
- sladkor - 1 žlica. žlička;
- hladna voda - 3 žlice. žlice;
- maslo - 100 g;
- sol po okusu.
- buče - 700 gr. pulpa;
- 3 kokošja jajca;
- smetana –125 ml;
- sladkorni pesek - 100 g;
- cimet, ingver, klinčki - 1 čajna žlička;
- sol
Prašek - orehi - 50 gr.
Moko prelijte v ločeno posodo. Dodamo sol s sladkorjem. Maslo zamrznite v zamrzovalniku. Neposredno pri pripravi testa se olje hitro drgne na ribec ali seklja z nožem, tako da nima časa, da se topi iz vročine rok. Nastala drobtina zmeša z mešanico moke, drgnite roke.
Dodamo ohlajeno vodo in zamesimo testo. Da je elastična in prožna, jo pošljite v pol ure na hladnem.
Medtem pripravljamo polnilo za bučno pite z orehi. Bučino narežite na velik kos in zavrite z malo vode. Ko je zelenjava mehka, odstranite koščke in pustite, da se ohladijo. Mašo bučite v pire krompirju in takoj dodajte začimbe. Ločeno kremo zmešamo z jajci in dodamo zmes v bučno pire.
Ko je polnilo pripravljeno, nadaljujte z nastajanjem same tortice. Oblikujte, kjer bomo pečemo torto mazivo z oljem in potresemo z moko. Razporedimo vse testo in oblikujemo bazo, pri tem pa izdelujemo majhne odbijače. Nato nanesite nadev in pošljite posodo v pečico. Peče se pri temperaturi 180 stopinj za približno 40 minut.
Odstranite bučno pito iz pečice, pustite, da se ohladi in potresemo s sesekljanim oreščkom.
Pumpkin Pie in jabolka Pie: preprost recept
Jabolko kislo bo primerno, če se boste odločili za kuhanje buče. Poleg tega sezona buče sovpada s časom zorenja jeseni najbolj dišečih jabolk.
Za testo: Pečeno testo, kuhano po receptu "Pumpkin Pie iz Harryja Potterja".
- buče - 350 gr. pulpa;
- jabolka - 250 gramov;
- piščančja jajca - 2 kos;
- krema - 150 ml;
- sladkor - 4 žlice;
- Začimbe - ½ žličke. (cimet, ingver, muškatni orešček).
Pripravimo osnovo za vaš najljubši recept za testo. Uporabite lahko kateri koli zgornji recept.
Skrivnost te buče in jabolčne pite v nenavadnem polnilu.
Začnemo neposredno polniti, rezati buče in jabolka na krožnike. Te sestavine položite v posodo in kuhajte z vodo (dovolj je 1/3 skodelice). Ko prejmete mehke kose, izpraznite tekočino in zmešajte jabolka z bučo v pire. Tukaj uvajamo tudi jajca, začimbe in sladkor s smetano. Vse dobro premešamo.
Ločeno pečemo osnovno torto ni potrebno. Polaganje testa na okrogel pekač in oblikovanje strani, takoj položite in vse nadev. Pečemo to različico buče pito bo tudi približno 40 minut. Preverjanje pripravljenosti s tekmo.
Ko se buča in jabolčna pita ohladita, jo okrasite s sladkorjem v prahu.
Bučna pita z zdrobom na kefirju
Ta nenavadna nega je pripravljena popolnoma brez moke. A limonine note dajejo svežino. Poskusite narediti torto za ta recept, in presenetiti, koliko bucno pito z zdrob na kefir izgleda kot orientalski sladkarije.
- buče - 2 skodelici;
- kefir - 250 ml;
- zdrob - 1,5 skodelice;
- sladkor - 1,5 skodelice;
- pecilni prašek - 1,5 žličke;
- limona - 1 kos;
- voda - 0,5 skodelice;
- kokosov čips - 20 g;
- orehi - 0,5 skodelice.
V eni posodi združimo bučo, naribano na grobo Rende, s sladkorjem in limonino lupino.
Po mešanju prelijemo z kefirjem in ponovno dobro zamesimo.
Ločeno premešamo celo zdrob s pekočim praškom in ga takoj zlijemo v mešanico bučk-kefir.
Obrazec napolnimo s papirjem in vlijemo v testo.
Ni treba čakati, da se zdroba razprši.
Takoj pošljite torto v pečico, ki se bo do takrat segrela do 180 stopinj.
Manna se peče vsaj 45 minut.
Ko se pečemo, pripravimo lonec. Sirup je narejen iz vode, sladkorja in limoninega soka. Kuhamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi, kar bo trajalo približno 3 minute.
Ko se mana peče, jo prelijemo s sirupom. Odstranite pito z zdrob iz oblike ni potrebno. Potem ko je sirup popolnoma absorbiran, potresemo ga s orehi in kokosovimi kosmiči.
Daj mannico, da se ohladi v obrazcu. Zdaj ga lahko razrežemo na kose in postrežemo na mizo.
Bučna pita v počasnem štedilniku
Pečenje v počasnem štedilniku ni nič slabše kot v pečici.
To je čarobna palica za gospodinje, ki nimajo pečice.
Pomagajte si s recepti iz buče v počasnem štedilniku, ko morate v naglici pripraviti nekaj nenavadnega.
- buče - 700 gr.
- kefir ali ryazhenka - 200 ml;
- sladkor - 200 g;
- pšenična moka - 400–500 gr.
- jajca - 2 kom.
- pecilni prašek - 1,5 žličke;
- maslo - 5–10 gr.
Najprej iz mraza dobimo fermentirani mlečni izdelek. Bolje, da to naredimo vnaprej. Kuhanje pire buče na kakršen koli priročen način, vre v vodi ali peko v pečici.
Jajca temeljito prelijte s sladkorjem v bujno maso. Trajalo bo vsaj 10 minut. Brez ustavljanja pretepanja, vlijte kefir in postopoma dodajte pire buče.
Sedaj lahko dodamo presejano in zmešano moko s pekočim praškom.
Mešajte tako, da v testu ni grudic. Na konsistenci ne bo debelejša od kisle smetane.
Pred pečenjem namažite skledo večnamenskega kuhalnika. Prelijte vse testo v posodo in zaprite pokrov. Pečemo bučno pito v počasnem štedilniku eno uro v načinu »Pečenje«, nato pa jo pustimo še 15 minut, da se segreje.
Odstranite bučno pito iz počasnega štedilnika po tem receptu, brez poškodb, z lahkoto na parovo uniformo.
Izberite najboljšo bučno pito in presenetite svoje prijatelje in sorodnike s svetlim, dišečim pecivom.
Prehranski bučni puding
To je zelo občutljiva in dietna puding ali bučna pita z jabolkom.
Če gledate svojo težo, izgubljate težo ali ste zagovornik zdravega prehranjevanja, potem je ta recept za vas: okusen, ne kaloričen, zelo nežen in preprost bučni puding bo odlična alternativa visoko kaloričnemu pečenju za čaj ali kavo, odličen zajtrk ali prigrizek. To je recept za zdravo prehranjevanje.
- Vrsta jedi: sladica
- Kalorija: 95 kcal
Pumpkin Recipe
- buče - 500 g,
- jabolka - 500 g,
- mleko - 250 g,
- zdrob - 7 žlic.,
- sladkor - 3 žlice.,
- jajce - 3 kos.
Oljuščeno bučo narežemo na majhne kocke, napolnimo z mlekom, požarimo in kuhamo 10 minut po vrenju na majhnem ognju.
Jabolka je treba tudi očistiti in rezati, vendar, da ne bi odstranili kože (prav tako je koristno), je bolje, da jih preskočite skozi mešalnik, potem koža ne bo čutila v končnem jedu. Ali pa očistite jabolka s kože in narežite na majhne kocke. Bučki dodajte jabolka in mešajte jabolčno-bučno mešanico še 10 minut.
Postopno vlijte zdrob v to mešanico, neprestano mešajte in kuhajte še 5 minut. Odstranite iz ognja in nastavite, da se ohladi.
Ločite beljake od rumenjakov. Dodajte sladkor in rumenjake v topel bučni puding, dobro premešajte.
Prebite belo do puhaste pene in jih dodajte v bučno mešanico, nežno mešajte.
Testo razvaljamo v pekač (s premerom 22 cm) in ga postavimo v pečico pri 180 ° C za približno 20-25 minut, dokler se ne pripravi (preverite z zobotrebcem ali leseno palico).
Ohlajeni puding položimo na krožnik in serviramo. Še bolje, če pustite, da nekaj časa stoji v hladilniku - potem se bo končno "strdilo" in bo lepo ohraniti obliko.
Izkazalo se je, da je nežna, prijetna, lahka in dietna bučna pita, ki bo privlačna tako za hujšanje kot za vse ljubitelje buč ali okusnih peciv.
Drugi recepti za buče:
Dober tek in vas blagoslovi! Pustite svoje komentarje - povratne informacije so zelo pomembne!
17 Prehranski prigrizki za MAXIMUM v 7 minutah
Ali imate radi sladkarije in moko, vendar pazite na lik? Uporabi mojo zbirko
"17 Magic Pekarski Recepti" za častne gospodinje, ki želijo jesti in izgubiti težo. Uživajte!