Niste jedli mesa z jabolki?
Torej, veliko izgubil!
Kisla jabolka so v kombinaciji z mesom ne slabše kot s ptico.
Možnosti kuhanja ogromno.
Zadovoljni gospodinjski neverjetni jedi?
Meso z jabolki - splošna načela kuhanja
Večinoma z jabolki kuhamo svinjino ali govedino. Ovčje in konjsko meso sta redka. Kosi mesa se sperejo, posušijo, narežemo na želene koščke, včasih odtrgamo. Pred kuhanjem v pečici boste morda potrebovali predhodno praženje, sledite receptu.
Jabolka za mesne jedi je bolje uporabiti kislo ali kislo-sladko. Včasih v receptu samo poudarjamo zelena jabolka. Toda v resnici so lahko sladke in bodo odvzele jedi iste pikantnosti.
In jabolka in meso so popolnoma v kombinaciji s čebulo in česnom, tako da so pogosto najdemo v jedi. Dodajanje vseh vrst začimb je dobrodošlo tudi: poper, rožmarin, muškatni orešček. No, kje brez zelenja in raznih omak? Prav tako morajo biti prisotni v dišečih jedi!
Recept 1: Meso z jabolki v pečici (govedina) t
Preprost način za kuhanje sočno in zelo nežno meso z jabolki v pečici. Posoda je nizkokalorična. Ljudje, ki skrbijo za sliko, bodo tudi všeč. Če vam ni všeč okus mete, lahko to sestavino izključite.
Sestavine
• 800 gramov govejega mesa;
• 1 žlico gorčice;
• 700 gramov jabolk;
• malo mete in peteršilja;
Kuhanje
1. Oprite kos govejega mesa s krožniki prek vlaken, odrežite s kladivom.
2. Vzemite sol, zmešajte z žlico paprike, dodajte gorčico in maslo.
3. Sesekljite vejico meta, pošljite dišeči mešanici začimb, premešajte.
4. Dobljeno mešanico prekrijemo s pretepljenimi koščki govejega mesa, jih zložimo in pustimo, da ležijo, medtem ko se ukvarjamo z jabolki.
5. Plodovi se sperejo, jedro odstranimo, narežemo na rezine. Kože ne smete odstraniti.
6. Čebula očistite in narežite na tanke vzglavnike. Lahko uporabite por.
7. Na dno namažemo rezine jabolk in čebule, vse na pol.
8. Zdaj plast govejega mesa, potresemo s čebulo in preostale koščke jabolk položimo na vrh.
9. Pečemo v pečici pri dvesto stopinjah približno 50 minut. Ko postrežemo, zaspimo s peteršiljem.
Recept 2: Meso z jabolki v ponvi (svinjina)
Za kuhanje mesa z jabolki za ta recept je bolje uporabiti svinjino kot govedino. Lahko pa poskusite pripraviti jed iz teletine, če je res mlad in nežen.
Sestavine
• 3 jušne žlice gorčice;
Kuhanje
1. Izrežite opran in posušen kos svinjskih plošč čez vlakna. Debel je približno centimeter.
2. Potem rahlo odtrgajte s kladivom, ne potrebujete trdega. Debelina kosov se ne sme bistveno spremeniti.
3. Zmešajte s soljo in poprom, nato z gorčico. Vzamemo oster gorčico, toda če obstaja želja, lahko vzamemo živahno.
4. V ponvi za ogrevanje segrejte olje in ga zapecite na obeh straneh. To naredimo hitro, nato ga obrnemo, zmanjšamo ogenj, pokrijemo s pokrovom in ga pripravimo. V skledi vzemite meso.
5. Narežite na pol obročke, olupljene čebule.
6. Vrzi čebulo v posodo, v kateri je bilo meso kuhano. Če je olje nizko, lahko dodate nekaj žlic. Čebulo prepraznimo.
7. Dodajte rezine jabolk. Odstranite jedro, pustite kožo. Ohranila bo celovitost kosov. Popejte nekaj minut.
8. Na ploščo postavimo jabolka s čebulo, rezine svinjine, okrasimo z zelenimi in serviramo.
Recept 3: Jabolčni zrezek s slivami
Druga različica mesa z jabolki, ki je kuhana na štedilniku. Vzela bo veliko ponve ali kotliček. Namesto podobnih sliv, lahko uporabite suhe marelice, prav tako se izkaže okusno.
Sestavine
• 600 gramov mesa;
• 30 gramov moke;
• 100 gramov suhih sliv;
• 200 gramov jabolk;
• 100 gramov čebule;
• 100 gramov korenja;
• 1 skodelico čaše.
Kuhanje
1. Rezano meso na kocke, malo manjše kot za kebab. Zavijte v moko. Meso je treba posušiti, brez kapljic vode.
2. Segrejte olje, popecite mesne kocke. To počnemo pri maksimalni toploti. Premaknemo kose v skledo.
3. Rezano čebulo po čiščenju. Narežite korenček. Bolje, da narediš vse to veliko.
4. Zelenjavo prepražimo, meso vrnemo nazaj. Sol, poper, dodamo juho in kuhamo pod pokrovom približno 20 minut.
5. Jabolka narežite na rezine, preostanek izdelka pa vrzite v posodo.
6. Operemo suhe slive, jih razrežemo na pol in jih pošljemo v posodo.
7. Pokrijte in kuhajte, dokler ni pripravljena, še 20 minut Preden postrežete, pripravite sveža zelišča.
Recept 4: Meso v lončkih z jabolki
Lonci so odlični pomočniki, ki bodo pomagali, če bo čas kratek. Meso v njih se izkaže okusno in sočno, še posebej, če je dopolnjeno z jabolki. To jed lahko kuhamo ne le v lončkih, ampak tudi v enem velikem, kar povečuje čas.
Sestavine
• 0,6 kg svinjine ali teletine;
• 2 stroka česna;
Kuhanje
1. Meso narežite na kakršnekoli kose, vendar bolje na majhne kocke ali kocke. Popecite v ponvi, dokler rahlo skorja. Nalagamo v lončkih. Solite malo na vrhu, potresemo s poprom.
2. V isti ponvi zapečatite čebulo, za trenutek narežite na kocke. Poslano mesu.
3. Odrežemo rezine jabolk in jih položimo tudi v lončke.
4. Nalijte malo juhe, lahko pa tudi zalijete. Dobesedno 50 gramov na posodo za serviranje.
5. Top vrgel lovorjev list, pokrov in nastavite za eno uro v pečici, segreti 180. Vzemite ven in storiti!
Recept 5: Mesni zvitki z jabolki v pečici
Za pripravo zvitkov z jabolki lahko uporabite govedino in svinjino. Posebnost jedi je originalna sokova omaka. Če ni jabolčnega soka, lahko uporabite oranžno barvo.
Sestavine
• 600 gramov svinjine;
• 1 veliko jabolko;
• 200 gramov jabolčnega soka;
• 2 žlici ketchupa;
• 2 žlici sojine omake;
Kuhanje
1. Meso narežite na rezine, kot za rezine. Vzamemo kos, pokrijemo s filmom in dobro klepetamo s kladivom. Tudi z vsem mesom.
2. Vsak sekljalnik vtrite s soljo in poprom.
3. Jabolko olupimo, narežemo na trakove. Lahko samo drgneš.
4. Na vsak kos mesa položite malo jabolčnega polnila in zvijte zvitek.
5. Zategnite zobotrebce. Podobno zavijemo vse meso. Postavili smo v obrazec.
6. Sok zmešajte z sojino omako, dodajte ketchup in vse začimbe po vašem okusu. Ampak lahko brez njih, sol ni potrebna, dovolj sojine omake.
7. Prelijte v meso in pošljite zvitke v pečico za 40 minut. Pečemo pri 200 stopinjah. Ko služite, ne pozabite odstraniti zobotrebcev.
Recept 6: Meso z jabolki in medom (svinjina)
Še en recept za meso z jabolki v pečici. Za to boste potrebovali velik kos svinjine, ki bo pečena cela. Vmesni sloji maščobe so dobrodošli.
Sestavine
• 3 kisla jabolka;
• 2 stroka česna;
Kuhanje
1. Operite svinjsko meso, obrišite z brisačo. Ogulite stroke česna, razrežite in prerežite kos. Česen lahko namočite v začimbe ali samo sol.
2. Vrh svinjine podrgnite s soljo in poprom, začinite z rožmarinom in pustite pol ure.
3. V tem času razrežite jabolka na rezine, čebulo na pol obročke.
4. Olje segrejte v ponev, vzemite kos mesa in prepražite na vse strani za nekaj sekund. Olje mora biti vrelo. To se naredi za shranjevanje sokov.
5. Odstranite kos in ga dajte v namaščeno obliko.
6. Na vsaki strani položite narezano čebulo.
7. Med raztopite v tekoče stanje in zmešajte z jabolki. Rezine medu prestavimo v obliko. Ležali smo na vrhu čebule in mesa.
8. Pokrijte s folijo in pošljite v pečico za 70 minut.
9. Odstranite folijo in pecite še 20 minut, ves čas pa naj bo temperatura približno 180 stopinj.
Recept 7: Meso z jabolki in krompirjem
Preprost, a zelo okusen recept za kuhanje mesa z jabolki in krompirjem pod sirno skorjo. Bolje uporabiti svinjino.
Sestavine
• 0,5 kg krompirja;
• 70 gramov kisle smetane;
• 150 gramov sira;
Kuhanje
1. Meso, narežemo na krožnike, odtrgamo, zmešamo z začimbami in damo v namaščeno obliko.
2. Potresite s čebulnimi obročki.
3. Krompir narežemo na krompir, tudi jabolka in vse skupaj zmešamo, začinimo z začimbami in kislo smetano.
4. Krompir namočite z jabolki na čebuli.
5. Spijte z naribanim sirom in pecite v pečici 40 minut pri 190 stopinjah. Oglejmo si pripravljenost krompirja. Če sir začne z rahlim opeklinami pred pripravo jedi, pokrijte obliko s folijo.
Meso z jabolki - namigi in triki
• Meso z jabolki se lepo ujema z rdečim vinom, ne glede na to, ali se uporablja goveje ali svinjsko meso. Pijačo lahko varno dodamo k jedi ali ponudimo za večerjo.
• Če nameravate goveje meso speči v pečici, jo morate marinirati. Boljše 5-6 ur pred pripravo.
• Premagovanje mesa ne vodi vedno v mehkobo. V vsem bi moral biti ukrep. Močno vykolachivanie kosov vodi do izgube soka, tankost in hitro sušenje v procesu kuhanja.
• Za kuhanje mesa lahko uporabite ne samo jabolka. V nekaterih jedi lahko preprosto dodate jabolčni sok. Lahko se uporablja tudi za predhodno mariniranje kosov, dodajanje omakam in omako.
Kateri del govedine se imenuje "jabolko" in kako ga pripraviti?
Obstajajo deli trupa krave, ki jih kuharji najbolj cenijo za kakovost mesa in njegovo strukturo. Eno od teh se je imenovalo "jabolko". Obstaja veliko receptov v različnih svetovnih kuhinjah, kako lahko kuhate in služite ta del okusne karkase.
Kaj je to?
"Jabolko" je del telesa kravjega telesa, ki se nahaja na zunanji strani stegna. Če pogledate meso, je težko opaziti, kako se v notranjosti nahajajo tanke maščobne plasti. Zaradi tega, da med cvrtjem meso ohrani svojo sočnost.
Profesionalni kuharski mojstri priporočajo peko ali dušenje tega dela govejega mesa, pri čemer se vlakna v tej obliki zlahka razrežejo, meso se izkaže za posebej dišeče in nežno, ki prebudi apetit. Samo je bolje, seveda, kupiti ne zamrznjen, ampak svež izdelek, nato pa bo hrana iz nje neverjetno okusna in zdrava.
Kaj lahko kuhate?
Vredno je poskusiti polnjeno mehiško papriko z mleto govedino in pečeno z zelenjavo. Priljubljena juha "Taco", ki je vedno veliko začimb. Goveje "jabolko" lahko spremenite v neverjetno pečenko, naredite kebab ali golaž. Zavijejo v mleto meso in narekujejo mesne kroglice, nadevajo gobe in celo buče z mesom.
Pojdite dobro z ribico, kuhano v omaki, špageti. Dodatek gob in govedine ustvarja poseben vonj in okus tako enostavnega izdelka. Lahko skuha juho, dajo sveže zelenjave v njem, ne prepražimo korenje in čebulo, in sicer dodamo sveže, nato pa bo jed pridobil nekaj prej neznanega okusa. Bodite prepričani, da je veliko zelenja.
Z govejim mesom, naj se ocvrti, kuhamo ali papežemo, naredimo solate. Dodate lahko narezane mesne kumare, bolgarski poper, zeleno čebulo in vse to, da okusite s kislo smetano, majonezo ali slanim jogurtom.
Najboljši recepti za kuhanje
Shish kebab
Če se želite razvajati s slastnimi kebabi na žaru, potem ne boste našli boljšega dela govejega mesa. In če vzamete teletino, se bo meso sčasoma še bolj razveselilo. Najprej je treba premog razpršiti tako, da je po eni strani zelo vroča, na drugi strani pa je temperatura okoli 80 stopinj.
Meso mariniramo v sojini omaki čez noč. Lahko uporabite druge marinade, vendar jih v nobenem primeru ne morete soliti, ker potem bo zmanjkalo vsega soka in goveje meso bo postalo težko. Lahko mariniramo v kisu ali limoninem soku, potem pa meso dobi značilno aromo in postane rahlo kislo.
Med koščke govejega mesa je mogoče dati slanino tako, da daje potrebno vlago. Prvih nekaj minut nabodalo drži čez močan ogenj. Po pojavu skorje se odstrani na majhno toploto, tako da je meso doseglo pripravljenost.
Jabolčno govedino
Z zelenjavo lahko kuhate določen del trupa. To bo zahtevalo:
- 0,5 kg mesa;
- nekaj žlic moke;
- rastlinsko olje;
- Lovorski list;
- sol;
- timijan;
- črni poper;
- goveja juha (lahko uporabite tudi piščanca);
- korenje, narezano na trakove;
- 4 srednja krompirja, olupljena in na kocke;
- 4 čebula, olupljene in narezane na obročke;
- 2 stebla zelene.
"Jabolko" goveje meso se opere in razreže, zavije v moko. V veliki ponvi segrejte olje in nato nastavite srednjo toploto. Meso razvaljamo in ga prepražimo z vseh strani. Dodajte začimbe in juho. Zavremo, zmanjšamo toploto na minimum, pokrijemo s pokrovom in kuhamo eno uro in pol.
Dodajte zelenjavo, pokrijte in kuhajte še 30 minut ali dokler niso mehke. Po potrebi vlijte juho. Lovorni list pred serviranjem odstranite.
Kako kuhati goveje meso, pečeno s slivami in jabolki, si oglejte naslednji video.
beecook.net
Preprosti recepti za kuhanje
Goveji obara z jabolki
Preprost korak za korakom recept za kuhanje govejega obara z jabolki.
Sestavine
- 1 kg goveje meso (kos, primeren za dušenje)
- 1 kg čebulo
- 200 g korenja
- 2-3 jabolka (kisla ali sladko kisla)
- 2-3 žlice moke
- 2-3 črna poper
- 1 grah
- 1-2 lovorjev listov
- sol po okusu
- črni poper, po okusu
- 200-300 ml. vode
- jedilno olje za cvrtje
Kuhanje
- Meso narežemo na kocke s stranicami 3-4 cm.
- V moko razvaljamo kose mesa in stresamo odvečno moko.
- V visoki vročini segrejte majhno količino rastlinskega olja v ponvi.
- Kosi mesa na vseh delih prepražimo na vseh straneh do zlato rjave barve.
- Čebula lupine in narežemo na pol obroče.
- Nalijte 3-4 tbsp rastlinskega olja v debelo steno ponev in segrejte.
- Dodajte čebulo na ponev in spasserovat na srednje močnem ognju do mehkega.
- Dodajte ocvrto govedino čebuli in premešajte. Dodajte 200 ml. vročo vodo.
- Dodajte črni poper in piment v grah.
- Kuhajte na majhnem ognju pod pokrovom in občasno mešajte 1,5 ure. Če je potrebno, nalijte toplo vodo.
- Operite in odstranite korenje. Narežite na tanke trakove.
- Korenje pogoltnite v ponvi z malo rastlinskega olja.
- Dodajte korenje in lovor v meso, sol in poper. Mešajte.
- Kuhajte še 10-15 minut.
- Jabolka se perejo, lupijo in jedro.
- Vsako jabolko narežite na 6-8 kosov.
- Na meso dodajte jabolka.
- Kuhajte 15-20 minut.
- Kuhano goveje meso odstranite s toplote. Pustite, da stoji pod pokrovom 10-15 minut.
Opomba
Obroki: 4-6.
Hranilna vrednost 100 g. pripravljene jedi: beljakovine-7,5g; maščobe - 8,2 g; ogljikovi hidrati - 7,1 g; 128 kcal.
Goveji obara z jabolki
Tako pripravljeno meso bo privlačno za ljubitelje sladkih in kislih omak. Pripravite prilogo testenin ali drobljivega riža, ki se hrani z lahkim okusom jabolka, kar je primerno za mesne jedi.
Potrebno je:
- Meso (lahko je vse, imam svinjino) - 500 g
- Čebula - 1-2 kom
- Korenje - 1 kos
- Jabolka - 1-2 kom
- Moka - 2 žlici (odvisno od količine moke je odvisna od gostote omake)
- Sol, začimbe - po okusu
- Rastlinsko olje za cvrtje - 1-2 žlici. l
Kuhanje:
Meso razrežemo na kose.
V ogrevani ponvi pečemo z oljem, dokler tekočina ne izhlapi.
Dodamo narezane korenje, prepražimo.
Vlijemo moko in premešamo, da je moka nasičena z maslom.
Potrebno je, da omaka ni bila grudice.
Nalijte vodo na 2/3.
Sol, dodajte začimbe, kot želite.
V to meso ne dajem začimb, ne želim prekinjati okusa jabolka.
Pirjajte do mehkega.
Čas je odvisen od vrste in sorte mesa.
Svinjska obara 40-60 minut, goveje meso dlje in piščančji file na splošno 15-20 minut.
Na meso dodajte narezane jabolke. Kuhajte skupaj približno 5 minut.
Pod pokrovom dajte malo pivo.
Postrezite z ali brez priloge.
In lahko namočite pita kruh v omako, in medtem ko nihče ne vidi, liže prste))).
Ne pozabite se prijaviti na naše novice in deliti ta recept s prijatelji.
Jabolčni obara
Po tem receptu lahko skuhate vse meso: izkaže se, da je zelo mehko in nežno, v pikantni sladko-kisli omaki. Kombinacija mesa s sadjem je vedno zelo okusna in zanimiva. Svetujem vam, da kuhate!
SESTAVINE. T
- Meso 2 kilograma
- Čebula 500 gramov
- Apple 2 kosa
- Rozine 50 gramov
- Limonin sok 1 Art. žlico
- Paradižnikova pasta 1 Art. žlico
- Med 2 Art. žlice
- Ground koriander 1 čajna žlička
- Zira mleto 0,5 čajne žličke
- Pepper ground 1 čajna žlička
- Sol po okusu
- Cimetova palica 1 kos
- Rastlinsko olje 3 Art. žlice
- Voda 300 mililitrov
1. korak
1. Meso razrežemo na srednje velike kose.
Jabolčne jedi, Govedina
Recept za kuhanje govejega jeter v kislo smetano, s hruškami in jabolki.
Zelo okusna goveja obara z jabolki. Jabolka so se popolnoma raztopila, vendar so pustila pečat na mesu.
Berlinska jetra je priljubljen recept za pripravo jeter s kislo sladkimi jabolki in čebulo. Posoda postane sočna, prijetnega sladkastega okusa jabolka.
Preprost in hiter recept za kuhanje nežnih, mehkih govejih jeter v Berlinu. Jetra z jabolki in čebulo je zelo okusna in zdrava jed.
Tak nekonvencionalen golaž lahko pripravimo iz mešanice različnih vrst jeter. Poudarite jedi - omako na osnovi kisle smetane in rdečega vina z dodatkom limonine lupine ali jabolka.
Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Pri uporabi materialov s te strani je obvezna hiperpovezava na www.RussianFood.com.
Uprava mesta ni odgovorna za rezultat uporabe zgoraj navedenih receptov, načinov njihove priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, na katere se postavljajo hiperpovezave, in za vsebino oglasov. Uprava mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletni strani www.RussianFood.com
Ta spletna stran uporablja piškotke za zagotavljanje najboljše možne storitve. Z bivanjem na spletnem mestu se strinjate s politiko spletnega mesta za obdelavo osebnih podatkov. Strinjam se
Goveja obara v vinu z jabolki
Sestavine
- kup zelene čebule
- 3 kisla jabolka
- 800 g telečjega ramena
- sol
- poper
- 2 žlici. rastlinsko olje
- 100 ml vina Marsala
- 150 ml goveje juhe
Recept za kuhanje govejega obara v vinu z jabolki
- 3 vejice timijana Od zelene čebule potrebujemo le beli del, ki ga je potrebno narezati na 5 cm, jabolko pa na 4 kose in odstranimo jedro.
- Segrejte olje, meso (pred soljeno in prečno) v ponvi, prepražite z vseh strani, dajte v rahlo rjavo barvo, dajte v ločeno posodo.
- Postavite jabolka s čebulo v isto pekač, malo popražite in jih položite na krožnik.
- Vino je treba prekuhati v pekač, vlijemo juho.
- Meso dajte v žerjavico, dodajte liste timijana in zaprite pokrov, kuhajte v predgreti pečici na drugi stopnji 60-75 minut, pri 200 stopinjah.
- Po 35 minutah po začetku kuhanja meso obrnemo, dodamo čebulo z jabolki, nadaljujemo z dušenjem.
- Kuhano meso zavijte s folijo za nekaj minut.
- Ponovno segrejemo, dodamo sol in poper, postrežemo z mesom.
Glejte tudi:
www.yournutrinition.ru © 2016 - 2018
Vse informacije na spletni strani o dietah, izračunu BJU in kalorij, možnostih hrane itd. So informativne narave.
Pred uporabo se posvetujte s strokovnjakom (zdravnikom).
Meso z jabolki - čudovit ansambel! Recepti neverjetno meso z jabolki v pečici, v lončkih, v rešetki
Niste jedli mesa z jabolki?
Torej, veliko izgubil!
Kisla jabolka so v kombinaciji z mesom ne slabše kot s ptico.
Možnosti kuhanja ogromno.
Zadovoljni gospodinjski neverjetni jedi?
Meso z jabolki - splošna načela kuhanja
Večinoma z jabolki kuhamo svinjino ali govedino. Ovčje in konjsko meso sta redka. Kosi mesa se sperejo, posušijo, narežemo na želene koščke, včasih odtrgamo. Pred kuhanjem v pečici boste morda potrebovali predhodno praženje, sledite receptu.
Jabolka za mesne jedi je bolje uporabiti kislo ali kislo-sladko. Včasih v receptu samo poudarjamo zelena jabolka. Toda v resnici so lahko sladke in bodo odvzele jedi iste pikantnosti.
In jabolka in meso so popolnoma v kombinaciji s čebulo in česnom, tako da so pogosto najdemo v jedi. Dodajanje vseh vrst začimb je dobrodošlo tudi: poper, rožmarin, muškatni orešček. No, kje brez zelenja in raznih omak? Prav tako morajo biti prisotni v dišečih jedi!
Recept 1: Meso z jabolki v pečici (govedina) t
Preprost način za kuhanje sočno in zelo nežno meso z jabolki v pečici. Posoda je nizkokalorična. Ljudje, ki skrbijo za sliko, bodo tudi všeč. Če vam ni všeč okus mete, lahko to sestavino izključite.
Sestavine
• 800 gramov govejega mesa;
• 1 žlico gorčice;
• 700 gramov jabolk;
• malo mete in peteršilja;
Kuhanje
1. Oprite kos govejega mesa s krožniki prek vlaken, odrežite s kladivom.
2. Vzemite sol, zmešajte z žlico paprike, dodajte gorčico in maslo.
3. Sesekljite vejico meta, pošljite dišeči mešanici začimb, premešajte.
4. Dobljeno mešanico prekrijemo s pretepljenimi koščki govejega mesa, jih zložimo in pustimo, da ležijo, medtem ko se ukvarjamo z jabolki.
5. Plodovi se sperejo, jedro odstranimo, narežemo na rezine. Kože ne smete odstraniti.
6. Čebula očistite in narežite na tanke vzglavnike. Lahko uporabite por.
7. Na dno namažemo rezine jabolk in čebule, vse na pol.
8. Zdaj plast govejega mesa, potresemo s čebulo in preostale koščke jabolk položimo na vrh.
9. Pečemo v pečici pri dvesto stopinjah približno 50 minut. Ko postrežemo, zaspimo s peteršiljem.
Recept 2: Meso z jabolki v ponvi (svinjina)
Za kuhanje mesa z jabolki za ta recept je bolje uporabiti svinjino kot govedino. Lahko pa poskusite pripraviti jed iz teletine, če je res mlad in nežen.
Sestavine
• 3 jušne žlice gorčice;
Kuhanje
1. Izrežite opran in posušen kos svinjskih plošč čez vlakna. Debel je približno centimeter.
2. Potem rahlo odtrgajte s kladivom, ne potrebujete trdega. Debelina kosov se ne sme bistveno spremeniti.
3. Zmešajte s soljo in poprom, nato z gorčico. Vzamemo oster gorčico, toda če obstaja želja, lahko vzamemo živahno.
4. V ponvi za ogrevanje segrejte olje in ga zapecite na obeh straneh. To naredimo hitro, nato ga obrnemo, zmanjšamo ogenj, pokrijemo s pokrovom in ga pripravimo. V skledi vzemite meso.
5. Narežite na pol obročke, olupljene čebule.
6. Vrzi čebulo v posodo, v kateri je bilo meso kuhano. Če je olje nizko, lahko dodate nekaj žlic. Čebulo prepraznimo.
7. Dodajte rezine jabolk. Odstranite jedro, pustite kožo. Ohranila bo celovitost kosov. Popejte nekaj minut.
8. Na ploščo postavimo jabolka s čebulo, rezine svinjine, okrasimo z zelenimi in serviramo.
Recept 3: Jabolčni zrezek s slivami
Druga različica mesa z jabolki, ki je kuhana na štedilniku. Vzela bo veliko ponve ali kotliček. Namesto podobnih sliv, lahko uporabite suhe marelice, prav tako se izkaže okusno.
Sestavine
• 600 gramov mesa;
• 30 gramov moke;
• 100 gramov suhih sliv;
• 200 gramov jabolk;
• 100 gramov čebule;
• 100 gramov korenja;
• 1 skodelico čaše.
Kuhanje
1. Rezano meso na kocke, malo manjše kot za kebab. Zavijte v moko. Meso je treba posušiti, brez kapljic vode.
2. Segrejte olje, popecite mesne kocke. To počnemo pri maksimalni toploti. Premaknemo kose v skledo.
3. Rezano čebulo po čiščenju. Narežite korenček. Bolje, da narediš vse to veliko.
4. Zelenjavo prepražimo, meso vrnemo nazaj. Sol, poper, dodamo juho in kuhamo pod pokrovom približno 20 minut.
5. Jabolka narežite na rezine, preostanek izdelka pa vrzite v posodo.
6. Operemo suhe slive, jih razrežemo na pol in jih pošljemo v posodo.
7. Pokrijte in kuhajte, dokler ni pripravljena, še 20 minut Preden postrežete, pripravite sveža zelišča.
Recept 4: Meso v lončkih z jabolki
Lonci so odlični pomočniki, ki bodo pomagali, če bo čas kratek. Meso v njih se izkaže okusno in sočno, še posebej, če je dopolnjeno z jabolki. To jed lahko kuhamo ne le v lončkih, ampak tudi v enem velikem, kar povečuje čas.
Sestavine
• 0,6 kg svinjine ali teletine;
• 2 stroka česna;
Kuhanje
1. Meso narežite na kakršnekoli kose, vendar bolje na majhne kocke ali kocke. Popecite v ponvi, dokler rahlo skorja. Nalagamo v lončkih. Solite malo na vrhu, potresemo s poprom.
2. V isti ponvi zapečatite čebulo, za trenutek narežite na kocke. Poslano mesu.
3. Odrežemo rezine jabolk in jih položimo tudi v lončke.
4. Nalijte malo juhe, lahko pa tudi zalijete. Dobesedno 50 gramov na posodo za serviranje.
5. Top vrgel lovorjev list, pokrov in nastavite za eno uro v pečici, segreti 180. Vzemite ven in storiti!
Recept 5: Mesni zvitki z jabolki v pečici
Za pripravo zvitkov z jabolki lahko uporabite govedino in svinjino. Posebnost jedi je originalna sokova omaka. Če ni jabolčnega soka, lahko uporabite oranžno barvo.
Sestavine
• 600 gramov svinjine;
• 1 veliko jabolko;
• 200 gramov jabolčnega soka;
• 2 žlici ketchupa;
• 2 žlici sojine omake;
Kuhanje
1. Meso narežite na rezine, kot za rezine. Vzamemo kos, pokrijemo s filmom in dobro klepetamo s kladivom. Tudi z vsem mesom.
2. Vsak sekljalnik vtrite s soljo in poprom.
3. Jabolko olupimo, narežemo na trakove. Lahko samo drgneš.
4. Na vsak kos mesa položite malo jabolčnega polnila in zvijte zvitek.
5. Zategnite zobotrebce. Podobno zavijemo vse meso. Postavili smo v obrazec.
6. Sok zmešajte z sojino omako, dodajte ketchup in vse začimbe po vašem okusu. Ampak lahko brez njih, sol ni potrebna, dovolj sojine omake.
7. Prelijte v meso in pošljite zvitke v pečico za 40 minut. Pečemo pri 200 stopinjah. Ko služite, ne pozabite odstraniti zobotrebcev.
Recept 6: Meso z jabolki in medom (svinjina)
Še en recept za meso z jabolki v pečici. Za to boste potrebovali velik kos svinjine, ki bo pečena cela. Vmesni sloji maščobe so dobrodošli.
Sestavine
• 3 kisla jabolka;
• 2 stroka česna;
Kuhanje
1. Operite svinjsko meso, obrišite z brisačo. Ogulite stroke česna, razrežite in prerežite kos. Česen lahko namočite v začimbe ali samo sol.
2. Vrh svinjine podrgnite s soljo in poprom, začinite z rožmarinom in pustite pol ure.
3. V tem času razrežite jabolka na rezine, čebulo na pol obročke.
4. Olje segrejte v ponev, vzemite kos mesa in prepražite na vse strani za nekaj sekund. Olje mora biti vrelo. To se naredi za shranjevanje sokov.
5. Odstranite kos in ga dajte v namaščeno obliko.
6. Na vsaki strani položite narezano čebulo.
7. Med raztopite v tekoče stanje in zmešajte z jabolki. Rezine medu prestavimo v obliko. Ležali smo na vrhu čebule in mesa.
8. Pokrijte s folijo in pošljite v pečico za 70 minut.
9. Odstranite folijo in pecite še 20 minut, ves čas pa naj bo temperatura približno 180 stopinj.
Recept 7: Meso z jabolki in krompirjem
Preprost, a zelo okusen recept za kuhanje mesa z jabolki in krompirjem pod sirno skorjo. Bolje uporabiti svinjino.
Sestavine
• 0,5 kg krompirja;
• 70 gramov kisle smetane;
• 150 gramov sira;
Kuhanje
1. Meso, narežemo na krožnike, odtrgamo, zmešamo z začimbami in damo v namaščeno obliko.
2. Potresite s čebulnimi obročki.
3. Krompir narežemo na krompir, tudi jabolka in vse skupaj zmešamo, začinimo z začimbami in kislo smetano.
4. Krompir namočite z jabolki na čebuli.
5. Spijte z naribanim sirom in pecite v pečici 40 minut pri 190 stopinjah. Oglejmo si pripravljenost krompirja. Če sir začne z rahlim opeklinami pred pripravo jedi, pokrijte obliko s folijo.
Meso z jabolki - namigi in triki
• Meso z jabolki se lepo ujema z rdečim vinom, ne glede na to, ali se uporablja goveje ali svinjsko meso. Pijačo lahko varno dodamo k jedi ali ponudimo za večerjo.
• Če nameravate goveje meso speči v pečici, jo morate marinirati. Boljše 5-6 ur pred pripravo.
• Premagovanje mesa ne vodi vedno v mehkobo. V vsem bi moral biti ukrep. Močno vykolachivanie kosov vodi do izgube soka, tankost in hitro sušenje v procesu kuhanja.
• Za kuhanje mesa lahko uporabite ne samo jabolka. V nekaterih jedi lahko preprosto dodate jabolčni sok. Lahko se uporablja tudi za predhodno mariniranje kosov, dodajanje omakam in omako.
Goveje meso z jabolki v počasnem štedilniku
Goveja omaka z jabolki v počasnem štedilniku - zelo poseben okus, zdrava in občutljiva jed. O koristih te hrane se lahko pogovarjate že dolgo časa in samo vas bom spomnil, da je govedina v ostrih ruskih pogojih glavni vir železa v naši prehrani, kot tudi nenadomestljiv vir beljakovin, še posebej potreben za naše moške. Torej jabolka in korenje oskrbujejo naše telo z veliko količino vitaminov. Kuhanje govejega mesa z jabolki v počasnem štedilniku v načinu dušenja vam omogoča, da ohranite te vitamine v končnem jedu do maksimuma.
Poleg tega je treba povedati o nenavadnem okusu govejega mesa, kuhanega z jabolki. Izkazalo se je, da je meso zelo mehko, da se dobesedno topi v ustih, jabolka v njem pa sploh niso opazna, čutijo se le njihova lahka aroma. Svetla korenček je prava okraska jedi.
Goveje meso, zapečeno v jabolkih, bo ustrezalo skoraj vsem prilogam: riž in krompir, testenine in zelenjava. In za popolnost, je vredno škropljenje končne jedi z zelenimi.
Kaj potrebujemo za kuhanje govejega obara z jabolki v počasnem štedilniku:
- 400-500 gramov govejega mesa
- eno korenček
- eno srednje jabolko
- sol in začimbe
- eno večkratno kozarec vode
Kako kuhati govedino z jabolki v počasnem štedilniku:
Goveje meso narežemo na ozke dolge trakove.
Meso dajte v počasni štedilnik.
Lupite korenje in narežite na kocke.
Apple tudi narežemo na kocke.
Korenje in jabolka zložimo na goveje meso v počasnem štedilniku, dodamo sol, dodamo začimbe in nalijemo eno skodelico tople vode.
Goveje meso kuhajte v počasnem štedilniku dve uri. Po signalu je pripravljen goveji obara z jabolki v počasnem štedilniku! Dober tek!
Končno jed lahko posipamo s svežimi zelišči. Za goveje meso lahko postrežete zelenjavo, vse žitarice ali testenine.
Jabolčni obara
Po tem receptu lahko skuhate vse meso: izkaže se, da je zelo mehko in nežno, v pikantni sladko-kisli omaki. Kombinacija mesa s sadjem je vedno zelo okusna in zanimiva. Svetujem vam, da kuhate!
SESTAVINE. T
- Meso 2 kilograma
- Čebula 500 gramov
- Apple 2 kosa
- Rozine 50 gramov
- Limonin sok 1 Art. žlico
- Paradižnikova pasta 1 Art. žlico
- Med 2 Art. žlice
- Ground koriander 1 čajna žlička
- Zira mleto 0,5 čajne žličke
- Pepper ground 1 čajna žlička
- Sol po okusu
- Cimetova palica 1 kos
- Rastlinsko olje 3 Art. žlice
- Voda 300 mililitrov
1. korak
1. Meso razrežemo na srednje velike kose.