Dandelion marmelada: koristi in škoduje soncu sladkosti

Zahvaljujoč enemu čudovitemu piscu vsi poznajo vino iz regratov. Toda džem iz te sončne rože je neupravičeno pozabljen. Njegov okus je podoben medu, barva sonca in njena uporaba bo pomagala preživeti najhujšo zimo brez prehladov in depresij.

Fotografija:..com. Avtor: 13-Smile.

Kalorija in sestava

100 g džema iz regratov vsebuje okoli 192 kcal, približno 1 g beljakovin, približno 49 g ogljikovih hidratov, ne več kot 0,15 g maščobe. V tem delu vsebuje približno 3 g prehranskih vlaknin, potrebnih za normalno delovanje črevesja.

Mineralna sestava zlate delikatese je zelo bogata:

• fosfor (41 mg);
• kalij (231 mg);
• kalcij (139 mg);
• železo (1,7 mg);
• cink (0,27 mg);
• mangan (0,22 mg).

Tudi v džemu vsebuje majhno količino selena, joda, bakra in drugih elementov.

V delikatesi je veliko vitaminov, na primer 18 mg askorbinske kisline in 2,4 mg tokoferola. Precej veliko vitaminov B: riboflavin in piridoksin, tiamin, pantotenska in folna kislina. Prisotni so tudi: holin, vitamini K in PP. In regrat ohranja veliko beta-karotena.

Uporabne lastnosti

Prednosti marmelade iz regratov so precejšnje, tudi z veliko količino sladkorja, ki jo vsebuje.

Nekaj ​​lastnosti okusne sladice:

• tonov navzgor;
• stimulira živčni sistem;
• izboljša presnovne procese;
• normalizira apetit;
• pomaga pri boleznih sklepov;
• čisti telo strupov;
• daje občutljiv laksativni učinek;
• izboljša stanje kože;
• ustavi vnetne procese;
• ima choleretic lastnosti;
• učinkovito zdravi zaprtje in hemoroide;
• pomaga odpraviti parazite.

Ker nekatere medicinske lastnosti zahtevajo razjasnitev, jih bomo podrobneje obravnavali.

1. Izdelek pomaga pri zdravljenju bolezni jeter, pomaga pri obnovi tega organa na celični ravni.
2. Uporaba marmelade je neprecenljiva tudi za ljudi, ki morajo zmanjšati kislost želodca. Zato se lahko ta spomladanska sladkost zaužije z nekaterimi vrstami gastritisa.
3. Z deformacijo žolčnika in težavami s pretokom žolča se priporoča, da se sladki nektar iz regrata zaužije v majhnih količinah, ker daje mehki choleretic učinek.
4. Dandelion marmelada je koristna za vnetne in nalezljive bolezni sečil in mehurja.
5. Zdravila se lahko uporabljajo za zastrupitev s hrano, ki jo povzroča E. coli.
6. Pri delu s škodljivimi snovmi pomaga očistiti telo strupov, toksinov.
7. Antioksidativne lastnosti izdelka lahko služijo kot preprečevanje rakavih procesov, upočasnjujejo staranje, bistveno izboljšajo stanje kože.
8. Pomaga pri obvladovanju različnih prehladov in preprečuje razvoj bronhitisa.
9. To je ljudsko zdravilo za zdravljenje bolezni kostnega tkiva, zlasti artritisa in protina.
10. Ta sončna poslastica daje pomirjujoč učinek, normalizira delovanje centralnega živčnega sistema. Zato je zaželeno jesti s stresom, nespečnostjo, nevrozo, povečano razdražljivostjo.

Zdravilci tradicionalne medicine verjamejo, da marmelada iz regratov prinaša posebej oprijemljive koristi pri anemiji, astmi, pomanjkanju vitaminov in hipertenziji.

Uspešne kombinacije

Prednost tega marmelade se povečuje s kombinacijo z nekaterimi drugimi izdelki.

Torej, v primeru prehlada, je zaželeno, da ga jedo z limono ali v enaki mešanici z medom.

Za pomiritev živčnega sistema se posuši z zelišči: meta, kamilica, melisa ali šibek čaj z bergamotko.

Za povečanje choleretic in protivnetni učinek, uporabite izdelke iz semena mleka čiček (npr. Obrok).

In seveda, to sončno marmelado popolnoma dopolnjuje nežen okus zelenega čaja.

Lemon Dandelion Jam

Obstajajo recepti, v katerih je poslastica priporočljiva za kuhanje z limono. Ta sladica ima prijetno tartness in bo privlačna za tiste, ki ne marajo zelo sladko marmelado. Poleg tega je uporaben za:

• krepitev imunosti;
• povečanje apetita;
• čiščenje telesa;
• odpraviti pomanjkanje vitamina C;
• preprečevanje in zdravljenje prehladov in bronhitisa;
• odpraviti edeme;
• odstranite vnetje na koži.

Toda s povečano kislostjo želodca lahko takšna kombinacija škoduje telesu. Bodite previdni!

Škoda in kontraindikacije

Izdelek pripravite sami, tako da vnaprej zberete regrat v ekološko čistem območju. V nasprotnem primeru škodljive snovi, ki se kopičijo rastline, in gredo v marmelado. Zato je bolje obiti cvetje v bližini avtoceste ali na dvorišču večnadstropne stavbe v mestu.

Alergijske reakcije ponavadi ne povzročajo. Toda, če se prenašate, lahko zaslužite diatezo ali nekaj mozoljev.

Z občutljivostjo na jod je zaželeno, da se izognemo uporabi džemov.

Ne zlorabljajte sladice z poslabšanjem gastritisa, kamnov v žolčniku, kot tudi nagnjenostjo k driski ali slabosti.

Na splošno je treba džem masla jesti v razumnih količinah - nekaj žlic čaja, ne več. Potem ne bo škode.

Kako in zakaj uporabljati med nosečnostjo?

Tu so razlogi, zakaj je zaželeno, da se ta sladkost vključi v prehrano med nosečnostjo:

1. Dandelion marmelado vam omogoča, da hitro in varno napolniti oskrbo z vitamini in minerali, ki so tako potrebne za nosečnico.
2. Prav tako pomaga odpraviti edeme in izboljšati stanje kože.
3. Krepi imunski sistem in ščiti telo pred prehladi in drugimi boleznimi.
4. Pomembno je tudi, da izdelek očisti prebavni sistem pred toksini in drugimi škodljivimi snovmi.

Zdravniki priporočajo, da ne jedo več kot 3 žlice zdravil dnevno. Najbolje je, da čaju dodamo dišečo sladkost.

Če pa imate težave z nosečnostjo, se posvetujte s svojim zdravnikom - on vam bo pomagal izbrati dnevno količino marmelade in zagotoviti, da je kombinirana z vašimi zdravili.

Kako zbrati regrat za marmelado?

Za zbiranje surovin je bolje oditi iz mesta ali v državo.

• Morate izbrati dvoletne rastline - njihovi cvetovi imajo zdravilni učinek. Takšni primeri imajo veliko večjo korenike in so večji od svojih sosedov.
• Morate raztrgati največje socvetje.
• Izberite cvetje čiste zlate barve brez zatemnitve na cvetnih listih.
• Cvetovi morajo biti previdno razrezani do samega pokrovčka.
• Zadnji, predpripravo marmelade - mletje.

Če želite pripraviti regrat za zimo, posušite cvetne glave na soncu, jih pokrijte z gazo, ali zamrznite surovine v hladilniku.

Najboljši recepti

Pri pripravi dobrote iz regratov je veliko razlik. Izbrali smo najbolj zanimive recepte za to okusno zdravilo.

Sladki razpisni sirup

1. Vzemite približno 400 cvetov, 1,5 kg sladkorja in 500 ml vode.
2. Rože izperite, rahlo posušite in položite v ponev.
3. Surovo vodo in zavremo.
4. Kuhamo 2 minuti, potem ko nastalo brozgo nalijemo v drugo posodo.
5. Odvrzite cvetove in vlijte sladkor v bujon in kuhajte 9 minut. Ne pozabite odstraniti pene!
6. Vroči sirup prelijemo po bregovih.

Debeli džem

1. Približno 350 cvetov se umije, seseklja.
2. Surovino vlijemo s 600 ml vode in pustimo vreti približno 20 minut.
3. Nato zlijte 1,3 kg sladkorja in kuhajte še 7 minut.
4. Prelijte kozarce, dokler se marmelada ne ohladi.

Lemon Recipe

1. Za to kislo sladico potrebujete 400 cvetov, 500 ml vode in 3 limone ter še 1,5 kg sladkorja.
2. Oprani regrat pour hladno vodo, pustite stati 7-8 ur.
3. Nato stisnite socvetja, vlijte v njih 500 ml vode, zavrite in vre 15 minut.
4. Limone narežite na rezine z lupino, dodajte v juho in kuhajte še 3 minute.
5. Nato odstranite surovine iz peči, pustite na dan na hladnem.
6. Po tem, vlijte sladkor v juho.
7. Kuhamo približno 15 minut in ohladimo. Ta postopek je treba ponoviti 3-krat.

Recepti se lahko spremenijo po vašem okusu. Na primer dodajte pomaranče, liste ribeza, cimet. Dandelions lahko pustite v marmelado ali čisto. V povprečju naj 400 svežih socvetij vzame 1-2 kg sladkorja.

Dandelion cvet jam in koristi

Ta čudoviti zlati cvet je eden prvih, ki nas je navdušil spomladi. On je nezahtevna in krasi pustolovščine in otočke zelenja nekje pod ograjo ali na verandi. To je regrat, najljubši otrok in tistih, ki jih zanima tradicionalna medicina.

Dandelion - zdravnik 100 bolezni

Sestava "dressers in korenine" regrata vključuje veliko elementov v sledovih: magnezij, natrij, kalij, kalcij, fosfor, železo, cink, mangan, selen, baker. Obstajajo beta karoten, vitamini C, K, E, PP in vitamini iz skupine B. Zaradi tega je regrat resnično dragocen vir zdravstvenih koristi.

Ta rastlina ima hipoglikemično lastnost, pomaga pri izgubi telesne teže, odstranitvi odvečne telesne mase. Dandelionov koreninski prah zaceli rane. In iz njega lahko naredite nadomestno kavo, neškodljivo za zdravje.

Iz njega lahko naredite solato. V enakih delih izbiramo regrat, koprive (pred opekline) in kisle liste. Dodate lahko sanje ali špinačo. Postavi liste za 30 minut v slano vodo (za odstranitev grenkobe in sanitacijo), nato narežemo in napolnimo z rastlinskim oljem in limoninim sokom (malo: kislo kislino).

Lahko naredite solato brez dodajanja drugih divje rastočih listov, dodajanje regrata samo z vrtnimi zelišči: peteršilj, koper, zelena, vrhovi pese.

Mladi listi regratov se lahko dodajo skupaj z drugimi spomladanskimi zelenjavami v juhi ali boršču.

Kakšna je uporaba džema iz masla?

Najbolj slastna in neverjetna stvar, ki jo lahko naredimo iz regratov, je seveda jam (in verjetno vino, ki ga peli R. Bradbury). Dandelion marmelada je nedvomno koristne lastnosti, in kuhanje ni težko na vseh.

Dandelion Jam

• Cvetovi regrata - 300 kosov;
• voda - 0,5 l;
• sladkor - 1 kg.

Torej, najprej morate temeljito umiti socvetje, da se prepričate, da v njih ne sedijo žuželke. Vlijemo pol litra vode in pustimo vreti približno 15 minut, pet minut preden ga odstranimo iz ognja, dodamo dvema rezanoma limone. Vztrajati dan, sev, dodamo kilogram granuliranega sladkorja - in spet na ogenj. Jam je treba večkrat kuhati in ohladiti, dokler ne dobi konsistence dobrega medu. Če želite, da marmelada stoji celo zimo, jo je treba zapakirati v sterilne kozarce.

Težko je našteti vse, kar pomaga dandelion marmelado. Prvič, zelo ugodno vpliva na jetra, med drugim pomaga pri hepatitisu. Snovi, ki so del regeneratorja, obnovijo celo celice v jetrih.

Dandelion marmelada je prav tako zelo koristna kot antioksidant, ki celo deluje proti prostim radikalom - možni vzroki onkologije.

Anemija, astma, holecistitis, sladkorna bolezen, urolitiaza, zaprtje, protin, hipertenzija - to je nepopoln seznam bolezni, s katerimi se spopada ta okus.

Težko si je predstavljati, da ima džem iz džemperjev kontraindikacije. Dejansko niso. Toda, tako kot vsaka biološko aktivna snov, je marmelada iz maslaža lahko izjemno koristna in celo škodljiva, če jo je nesmiselno zdraviti.

Ohranjene regrature je lahko škodljiva, če niso sprejeti previdnostni ukrepi.

Ne uporabljajte otrok z obstrukcijo žolčevodov: močan je choleretic, zato se lahko slabo konča.

Osebe z razjedami in gastritisom morajo izvajati običajno previdnost.

Dandelion marmelada je okusna, vendar zdravilo! Ne morete ga zlorabiti. Preveliko odmerjanje lahko povzroči težave s prebavnim traktom.

Treba je zbirati cvetje stran od cest: sestava regrata je že zelo bogata, zato je ne smete dopolnjevati s solmi težkih kovin in drugimi umazanijami.

Za večino od nas videz svetlega, sončnega regrata pomeni prihod toplih dni, počitek in dobro razpoloženje, ker je nemogoče, da se ne nasmehnemo, ko pred nami vidimo celotno čiščenje teh veselih barv. Vendar pa je regrat ne samo, da nas zadovolji s svojim videzom, ampak tudi bistveno izboljša naše dobro počutje. Ni vsakdo se zaveda tako nenavadne poslastice kot dandelion marmelada, koristi in škode, ki jih obravnavamo podrobno v našem članku.

Tisti, ki so vsaj enkrat v življenju imeli priložnost poskusiti sladico, ne bodo nikoli pozabili na neprimerljiv medeni okus in toplo, rumeno-rumeno barvo. Ta naravna sladkost bo odličen dodatek k skodelici večernega čaja, ki nas bo navdušila s prvotnim okusom in koristno vplivala na celo telo.

Torej, poglejmo, kaj je koristno marmelada iz regratov.

Sestava in kalorij

Dandelion, ki ga mnogi ljudje navadijo za zaznavanje skupnega plevela, je v resnici zelo dragocena rastlina, ki se pogosto uporablja v različnih receptih tradicionalne medicine. V tečaju so vsi deli cvetov - listi, korenine, sok in seveda tudi sami cvetovi. Iz zrelih košaric se pripravlja marmelada iz regratov, katere prednosti so posledica bogate mineralne in vitaminske sestave uporabljenih surovin.

100 g okusnega izdelka iz svežega cvetja vsebuje:

1. Magnezij in kalij - 24 mg oziroma 232 mg. Zadostna količina teh mineralov zagotavlja normalno delovanje srčno-žilnega in prebavnega sistema človeškega telesa.
2. Kalcij - 140 mg. Osnovna sestavina za naš kostni sistem.
3. Fosfor - 42 mg. Nepogrešljiv za pravilno presnovo.
4. Železo, cink, mangan, selen in baker so pomembni elementi za pravilno delovanje notranjih organov in ohranjanje njihovega stanja na ustrezni ravni.

Dandelion džem vsebuje tudi beta-karoten v velikih količinah (ta vitamin daje barvam svetlo rumeno barvo), tiamin, riboflavin, holin, vitamine vitamina K in celo enega najpogosteje predpisanih vitaminov - piridoksin (B6) ).

Marmor kalorij je nizek in je odvisen predvsem od količine sladkorja, uporabljenega v procesu kuhanja. V povprečju dve jušni žlici marmelade vsebujejo približno 150 kcal.

Najbolj popolna po svojih zdravilnih lastnostih je marmelada, kuhana iz polnih košev rastlin, zbranih na okolju čistih rastiščih.

Da bi dobili največjo korist od uporabe izdelka, poskusite upoštevati pravila za njegovo pripravo in shranjevanje, pa tudi ne povečati priporočenega odmerka bonbonov.

Dandelion jam koristne lastnosti in kontraindikacije

Kot smo že razumeli, visoka vsebnost biološko aktivnih snovi v rastlini naredi regrat in njegove izdelke pravo naravno zdravilo, ki pomaga pri mnogih patoloških stanjih našega telesa.

Od tistih časov, ko se vse bolezni ne zdravijo s sintetičnimi pripravki, temveč s pomočjo daril matere - narave, se je najpogosteje marmelada iz regratov uporabljala pri takšnih boleznih, kot so:

• anemija;
• hipertenzija;
• hepatitis in druge bolezni jeter;
• šibka imuniteta;
• težave z delom črevesja;
• bolezni sklepov - artritis, revmatizem in protin;
• žolčnih kamnov.

Zaradi močnih antioksidativnih lastnosti je regrat in džem iz njega profilaktično sredstvo za številne resne bolezni, vključno z onkologijo.

Najbolj običajen način uporabe tega sladkega zdravila je boj proti prehladu, zlasti v hladnem obdobju.

Vsako jutro pred zaužitjem vzamete žlico marmeladnega džema, tako da boste telesu zagotovili različne snovi, potrebne za njegovo pravilno delovanje. Podprite svoj imunski sistem in preživite celo zimo brez sezonske epidemije gripe in ARVI.

Toda, ker v naravi ni zdravila za zdravilo, lahko ohranjeni regrat prinese ne le koristi, ampak tudi škodo v določenih posebnih okoliščinah.

Če je bil zdravnik diagnosticiran z:

• diabetes, zlasti v dekompenziranem stanju;
• prekomerna teža;
• alergija ali individualna intoleranca na sestavine cveta;
• napad gastritisa, ki ga spremlja slabost in bruhanje;
• hipotenzija (nizek krvni tlak).

Ne pozabite, da je marmelada iz maslaža močan biološki proizvod, ki lahko vpliva na nezreli organizem, zato otrokom, mlajšim od 5 let, svetujemo, da zdravijo le po posvetovanju z zdravnikom.

Toda med nosečnostjo je dovoljena uporaba marmelade za regrat, seveda. Poleg tega lahko v obdobju dojenja elementi rastline povečajo dojenje in izboljšajo okus materinega mleka.

Z zdravljenjem z rastlinskimi sestavinami je treba opozoriti, da marmelada iz regratov nima le koristnih lastnosti, ampak tudi kontraindikacij. Optimalni odmerek fitoterapevtov upošteva do 2 žlici končnega izdelka na dan.

Dandelion jam za jetra

Zdravilo iz regratov, ki raste v številnih na ozemlju naše države, je naravni hepatoprotektor, ki je po učinku podoben drogam, ki se prodajajo v lekarniških verigah. Zato je džem iz jeter za maslo za jetrno maščobo še posebej koristen in ne le preprečuje, temveč tudi ustavlja potek nekaterih hudih bolezni tega pomembnega notranjega organa.

Kaj je pravzaprav uporaba džamila za zdravljenje bolezni jeter:

1. Dandelion ima sposobnost popraviti bolne celice, s čimer se bori proti razvoju ciroze.
2. Pogosto so različne zastrupitve telesa vzrok za neprijetnost. V tem primeru jemanje rastline pomaga znebiti toksinov, radionuklidov in toksinov, pomaga pri normalizaciji jeter.
3. Redna uporaba naravnega proizvoda brez kemičnih dodatkov blagodejno vpliva na presnovo, pospešuje presnovo in nasičuje celice s koristnimi sestavinami.

Z vsem spoštovanjem do zeliščne medicine, v nobenem primeru ne more zavrniti zdravljenja, ki vam ga predpiše strokovni zdravnik. Ne pozabite, da zdravnik predpiše terapijo na podlagi vaših individualnih indikacij na podlagi rezultatov pregleda in podatkov o preskusih.

Torej, zdaj vemo natančno, kakšne so koristi in škoda džema iz regratov. Uživate v naravnem cvetu te delikatese, ste lahko prepričani, da ne dobite le neverjetnega okusnega užitka, ampak tudi skrbite za svoje zdravje in dolgoživost.

Dragi prijatelji, da ni predolgega obdobja, ko se lahko zimsko založite z zelo nenavadnim marmelado. To je marmelada.

Nenavaden, zdrav in lep marmelada, ki pomaga ohranjati zdravje. Aktivno deluje pri boleznih jeter, sklepov, zmanjšani imunosti in drugih patoloških stanjih.

Spodaj bomo govorili o vseh njegovih čudovitih lastnostih.

S pomočjo seznama v modrem okvirju hitro poiščite želeni del članka:

Danes v članku:

400 džemov iz regratov z limono

Limona izboljša koristne lastnosti regrata. Sami lahko prilagodite količino: število limonov v receptu se lahko poveča ali pa jih dodate povsem.

Sestavine

• 400 cvetov regrat brez nog
• 1 kg sladkorja
• 1 limona
• dobro razpoloženje

Postopek kuhanja

Zbiramo regrat na okolju čistem območju, stran od cest in nevarnih podjetij. Izberite dobro odprte rumene rože in jih odrežite ob spodnjem delu glave.

Blown na to pustolovščino ne bo srečna in se zaprejo dovolj hitro, tako da bi moralo biti.

Nastale cvetove je treba dobro oprati s tekočo vodo.

Nato napolnite naše regrat s čisto vodo. In vztrajati 24 ur. To je potrebno, da se ostane grenkoba in mlečni sok.

Nato iztisnite rože in jih položite v ponev, v kateri jih bomo kuhali.

Naši regrat polnite z 1 litrom čiste vode. Moj in opel limone. Ukvarjal se bo s kožo.

Odrežite limono in jo pošljite podjetju na regrat. Dobro premešajte. To mešanico dajte na srednjo temperaturo in kuhajte približno 30 minut.

Po tem času pridemo do bogate zeliščne decoction z določenim vonjem. Odstraniti ga moramo iz toplote, pokriti in vztrajati 6 ur pri sobni temperaturi.

Po 6 urah filtriramo juho skozi gazo v več plasteh, stisnemo. Torta odstranjena.

Po tem postopku ostane zlata tekočina.

Vrnemo jo nazaj v lonec in dodamo sladkor.

Kuhajte na srednjem ognju, dokler ne dobite pravilne konsistence. Ampak ne manj kot pol ure. Dlje ko kuhate - debelejši je džem. Ne pozabite, da se bo po ohladitvi zgostil.

Gotovi džem se polije v sterilne kozarce.

Dandelion marmelada je pripravljena! Je čudovita, zlata, spominja na mladi med. Včasih se imenuje »medu iz regratov«.

Rok trajanja tega marmelade: 1 mesec v hladilniku brez šivanja. In 1 leto zapakirano, v temnem hladnem prostoru.

Spoznajmo, kako koristno je marmelada in kako jo pravilno uporabiti, da ne bi škodovali.

Dandelion jam koristi in škode in kako uporabljati

Nič čudnega, da je bil med, ki ga je prinesel dandelion, zdravilni izdelek. Njegov vpliv je zelo blag, vendar otipljiv.

Njegove koristne lastnosti so:

• stimulira imunski sistem in krepi telo
• lajša vnetje
• ščiti in čisti jetra in kanale (choleretic) t
• baktericidno in protivirusno
• zdravi prebavni trakt, izboljša črevesno mikrofloro
• antistres

Škoda na marmeladi iz regrat lahko povzroči, če ne boste pozorni na kontraindikacije (o njih takoj spodaj).

Uporabite ga po tej shemi:

Za okrepitev imunskega sistema in pospešitev okrevanja po prehladu

• 1-2 žlici na dan, po možnosti zvečer, ponoči, skupaj s toplim čajem.

Za bolezni srca in krvnih žil

• dnevno pred zajtrkom (2 uri), da vzamete 1 žličko. 2 tedna. Po tem, en mesec odmora. Na leto lahko opravite do 5 tečajev.

Za zdravljenje in preprečevanje bolezni sklepov

• dnevno pred zajtrkom (1-2 uri) in 1 žlica. 1 mesec. Po tem, odmor za 2 meseca. Po dveh mesecih se lahko tečaj ponovi.

Kako jemati džamilo za čiščenje jeter in krvi

• 1-2 žlički na dan, 4-5 krat na teden. Koristno je kombinirati marmelado in jemanje hepatoprotektorjev za kompleksne učinke.

Za zdravljenje akutnih bolezni dihal

1 žlička 3-krat na dan. Trajanje sprejema je 10 dni.

Kot vsa zdravila, čeprav okusna, ima džem iz maslajev kontraindikacije:

• otroci do 5 let
• diabetes
• alergija
• akutni gastritis
• razjedo
• kamni žolčnika

Najbolje bi bilo, da pred vpisom pridobite podporo strokovnjaka.

Večletni pleveli so znani po različnih imenih (nasip, mlečni vrč in drugi) in imajo skoraj 1000 sort. Od teh je bilo preučenih in uporabljenih največ 70 vrst, kar je dovolj za zdravljenje številnih bolezni. Cvetovi regratov se razlikujejo po velikosti in obliki košare, imajo cvetni listi reed. Steblo je napolnjeno z mlečnim sokom.

Vsebina članka:

Medena cvetica vsebuje veliko uporabnih elementov. Poleg tega imajo vrhovi in ​​korenine rastline zdravilno moč. Še posebej, če se zbirajo pravilno in pravočasno. Konec koncev ima vsak cvet določen čas, ko koncentracija snovi doseže svoj maksimum. Ločeni so ravno v času, ko se brsti začnejo odpirati. Nato lahko v sestavi najdemo organske kisline, glikozide, ki dajejo grenkobo, smolnate in maščobne snovi, saponine. Samo cvetni prah vsebuje polovico periodnega sistema (kobalt, cink, mangan in druge).

Naravne značilnosti regrata

Listi se pred tem raztrgajo. Dovolj, da napolni z vročo vodo, ki nastane poganjki, da bi dobili naravni koktajl, ki bo zapolnil sezonsko pomanjkanje vitaminov. Mlade rastline skoraj ne vsebujejo grenkobe in od njih naredijo lepotne solate, kisle kot kumare. Nežni brsti okusijo kapre. V južnih državah se uporabljajo sveži poganjki skupaj s peteršiljem in drugimi zelenimi zelišči. V Evropi se gojijo na vrtu.

Če je marmelada narejena iz cvetov, potem iz korenin dobite poživljajočo pijačo, ki tonira nič manj kot kava (cikorija). V priljubljenih receptih priljubljenih izvlečkov iz korenin, ki so nepogrešljivi:

• vnetje bezgavk;
• zaprtje;
• dermatitis;
• živčni razdražljivost.

Prisotnost magnezija, veliko število antioksidantov preprečuje raka in sladkorno bolezen, normalizira vodno-solni metabolizem v tkivih, kar je pomembno za hipertenzijo in rehabilitacijo po možganski kapi.

Zeliščarji vključujejo dandelion v antikancerogenih obtokih, priporoča se džem za dandelion za jetra z zlatenico. Protivirusna in anthelmintska rastlina preseneča z vrsto možnosti pri soočanju z resnimi boleznimi.

1. Sok paralizira življenjsko aktivnost gliv in patogenih mikroorganizmov zaradi alkalne vsebine.
2. Insekticidne lastnosti medonosne rastline se uporabljajo pri zdravljenju različnih oblik lišajev, ekcemov in akenskih vnetnih bradavic.
3. Brisanje obraza z bujonom znatno izboljša stanje mastne kože. Priporočljivo je tudi piti, da se poveča laktacija.

Koristi džema iz regratov

Cvet je mogoče oceniti zaradi dejstva, da ima sposobnost dvigniti razpoloženje, okrepiti, očistiti telo od toksinov, ne glede na obliko, v katero vstopi v telo: kot izvleček ali sladico. Ali je dobro, če se vitamini med toplotno obdelavo delno uničijo vitamini? Vendar pa so prednosti džemi iz maslaža očitne. Vsaj zato, ker naravna formula vsebuje številne elemente v sledovih in pomembne sestavine (skupina B, C, F), ki:

• preprečevanje debelosti;
• zdravijo gastritis (sok nevtralizira povečano kislost);
• spodbuja apetit in prebavne procese;
• glikozidi odstranijo kamne in pesek iz žolčnika;
• sladica je nepogrešljiva za bolezni vranice.

Astmatiki potrebujejo le nekaj žlic marmelade, ki preprečujejo zadušitev. Medonos širi krvne žile, kar olajša dihanje in krvni obtok. Ta funkcija pomaga preprečiti ishemične in koronarne kapi.

Recept za marmelado iz jeter za zdravljenje jeter ima klasično osnovo, čeprav obstajajo številne različice na to temo. Za koristno sladico pojdite na socvetje. In potem vse gre po shemi: sladkor + limona. Zgoščen sirup, označen z barvo, okusom in konsistenco z medom, se zapre v kozarcih. Razlika v kuhanju je v kakšnem namenu je pripravljena. Zdravilne lastnosti določajo koncentracijo grenkobe.

S polnim cvetjem se izgubi življenje moč. Da bi čim bolj ohranili koristne vsebine, je treba cvetne liste pustiti v sirupu za en dan. Potem bodo vse dragocene snovi prešle v tekoči medij. Druga značilnost pri pripravi cvetja za predelavo je prisotnost majhnih žuželk, ki ne želijo zapustiti habitata. Da bi poenostavili postopek, so rumene škatle razporejene na listih papirja, kjer se mušice polžejo.

Koristne lastnosti džemi iz regratov

Recept za dandelion marmelado za zdravljenje jeter na 100 g vsebuje 55 g ogljikovih hidratov, skoraj 1 g beljakovin, 16 g maščobe, 2 pepela, nekaj prehranskih vlaknin. Mineralna sestava bo zagotovila sisteme za vzdrževanje življenja 25 g magnezija in 42 g natrija, kalija (230 g) in fosforja (40 mg), nižji odstotek mangana in cinka ter redke komponente bakra in selena. V zvezi z vitamini so navedene naslednje številke:

1. C (17 mg) in E (2, 2 mg).
2. Zadostna količina tiamina, piridoksina, holina, PP, K, riboflavina.
3. Skromni kazalniki folne in pantotenske kisline (po 13 mg).

Podane številke zadostujejo za preverjanje uporabnosti maslajev iz maslajev.

Dandelion marmelada za jetra je koristna, ker:

• pomaga pri obnovi poškodovanih organskih celic po hepatitisu;
• učinkovit pri holecistitisu;
• uporabljen tečaj za urolitiazo;
• za preprečevanje bronhitisa;
• z hemoroidi;
• z artritisom, protinom.

Znana je uporaba marmelade, ki jo jedo med pitjem čaja. Postopek bo zagotovil hitro spanje. Da bi izboljšali choleretic lastnosti, je treba umiti z zelenim čajem ali kozarec tega mleka Čičak.

Kaj je koristno marmelada iz regratov?

Čaj iz korena rastline je znan po svojih diuretičnih lastnostih, ki so dragocene pri izgubi teže. Skupaj s sladico izboljša delovanje ledvic, odstranjuje maščobno tkivo iz odvečne tekočine. To ima pozitiven učinek na hujšanje, vendar je le eden od pogojev celovitega programa za hujšanje, saj rastlina ne vpliva na termogenezo. Sestava čaja ni združljiva:

• z diuretiki, ker začne intenzivno proizvajati želodčni sok;
• antikoagulanti - sprejem vodi do krvavitve;
• diabetična zdravila - možna je hipoglikemija.

V vseh primerih obstaja tveganje nizke absorpcije zdravil.

Kontraindikacije z mazilnimi jamicami

Cvetje, ki raste v bližini glavne črte, absorbira izpušne pline, zaradi česar je mogoče govoriti o nevarnostih džema iz regratov. Zato se zbirajo v oddaljenih območjih. Upoštevati je treba, da imajo moč dvoletne rastline. Za marmelado je bolje odtrgati velike košare. Torej, da bi dobili največjo korist, je treba debele korenine zdrobiti v stanju peska po sušenju.

Zdravilne lastnosti in kontraindikacije džemov iz regratov so že dolgo raziskane. Alergijske reakcije in podobni pojavi niso opaženi, vendar so majhne omejitve. Če primerjamo prednosti in škodo receptov za džem iz džema, moramo izhajati iz osebne tolerance proizvoda. Ljudje, ki so občutljivi na jod, a priori, se morajo izogibati pitju čaja iz korena ali izvlečka.

Ob prisotnosti kamnov v žolčniku in poslabšanju gastritisa se tudi sladice ne sme zlorabljati, sicer lahko povzroči bruhanje ali črevesne motnje, zlasti v kombinaciji s farmakološkimi pripravki. Uživajte v okusni sladici in se spomnite življenjske moči nežnih regratov.

Dandelion Flowers Jam

Pomlad je najlepši in veseli čas v letu, saj se vse začne zbujati iz mrzle zime, zeleni in cvetijo. V tem obdobju cvetijo presenetljivo sladki cvetovi regrata. Nenavadno je, vendar jih je mogoče zaužiti, ker niso le okusne, ampak tudi izjemno koristne za zdravje ljudi. Glede na to, da pri mladih listih ni grenkobe, se običajno dodajajo zelenjavnim solatam. Kar se tiče svetlih cvetov, jih lahko uporabimo za izdelavo dišečega in nežnega marmelade, pa tudi za dobro vino. Dandelion marmelada je naravna in neverjetno koristna jantarna poslastica.

Priporočljivo je jesti v primeru patologij žolčnika in jeter, bronhialne astme in anemije. Poslastica ima čistilni učinek, ki krepi splošno krepitev, očisti telo strupov in žlindre, izvaja preventivo onkologije.

Koristne lastnosti marmelade

Malo ljudi ve, vendar regrat vsebuje železo, vitamin B, fosfor, kalcij in kalij, pa tudi tokoferol. Bogata kemična sestava vam omogoča, da se ukvarjate z boleznimi jeter, vnetnimi procesi, hepatitisom in hemoroidi, boleznimi urogenitalnega sistema in holecistitisom. Jam zagotavlja globoko, varno čiščenje celotnega telesa pred toksini, sluzjo in žlindro, prostimi radionuklidi in paraziti.

Kljub ogromnim prednostim ima marmelada nekaj kontraindikacij za sprejem. Strogo je prepovedano jesti delikateso pred poslabšanjem gastritisa in prisotnostjo kamnov v mehurju. Glede na to, da rastlina ne absorbira samo koristnih, ampak tudi vse škodljive bitja, morate zbrati na čisto mesto.

V nasprotnem primeru kuhano marmelado ne bo dobro. Za zdravljenje številnih bolezenskih stanj lahko uporabite ne le marmelado, temveč tudi med na osnovi regratov. V ta namen se jemlje petkrat na dan, v toplo čaj pa se dodata dve žlički ali žličke.

Skrivnosti kuhanja okusne in zdrave marmelade

Da bi pripravili jantarno poslastico, boste potrebovali najmanj 450 regratov, ki jih boste morali kuhati. Za zbiranje rastlin opoldne, ker so v tem času glave popolnoma odprte. Preden začnete kuhati, morate temeljito in temeljito oprati surovino, da jo očistite iz prahu, insektov. Doslednost marmelade je podobna naravnemu medu.

Najboljši kraj za shranjevanje končnega izdelka je hladilnik. Oguljene kozličke kuhajte v kotličku ali ponvi iz bakra, nerjavečega jekla. Če je bilo marmelado narejeno v lončku, ga lahko v njem ohladite. V primeru, da je bila uporabljena katera koli druga posoda, se končni džem takoj vlije v steklene kozarce. Pred tem so jih zalili z vrelo vodo in posušili.

Klasičen recept za marmelado

Pomladna poslastica je svetle in bogate barve, odlične arome in neverjetnega okusa. Poleg tega je sladica pripravljena zelo preprosto in hitro. Zbiranje surovin traja največ trideset minut. Jam bo pripravljen v 24 urah. Obstaja veliko število receptov, in sicer tradicionalnih, z listi češenj in citrusov.

Glavna prednost predlaganega recepta je, da ga lahko pripravi novinec in izkušen kuhar. Sladica je malo kalorična, sestava vsebuje minimalno količino sestavin, in sicer vodo, regrat in sladkor.

Dokončana poslastica je kot nalašč za vegetarijance in vse tiste, ki sledijo figuri, poskušajo pravilno in uravnoteženo jesti. Klasični recept je priznan kot najbolj preprost, cenovno ugoden in hiter za pripravo. Sto gramov marmelade vsebuje približno 192 kilokalorij.

Seznam potrebnih komponent:

• voda - 500 mililitrov;
• granulirani sladkor - 700 gramov;
• Cvetovi regrata - 200 kosov.

Funkcije korak kuhanje koristne dobrote:

1. Preberite recept, pripravite vse potrebne izdelke.
2. Regrat obdržite v ekološko čistem kraju in nato ločite stebla od socvetij. Potreben del izpirajte in osušite.
3. Cvetje nalijemo s tremi kozarci čiste vode in pošljemo na štedilnik. Zavremo in pustimo vreti dvanajst minut, ne da bi pozabili redno mešati.
4. Nastala decoction mora imeti rumeno odtenek.
5. Odstranite lonec iz peči, pokrijte s pokrovom in pustite pet ur. V tem obdobju mora biti barva zelena, zato se ne bojte.
6. Zmesi smo dobili transparentnost, juho filtriramo skozi fino sito. Cvetovi stisnite. Dodajte tri in pol skodelice sladkorja in pošljite pekač na peč. Priporočljivo je, da redno mešate, da popolnoma raztopite vse kristale sladkorja.
7. Ko segrejemo juho, moramo pol ure prižgati minimalno stopnjo ognja. To bo pripomoglo k izhlapevanju tekočine, barva marmelade pa bo postala bogata z jantarjem.

Kako kuhati marmelado z listi češnje

Tehnologija kuhanja tega marmelade se ne razlikuje veliko od tradicionalne. Edino opozorilo je, da bo sladica prevladovala v prijetnem okusu in vonju svežih češenj. Da bo sladica bolj nasičena, okusna, lahko dodate tako sestavino kot limonino lupino.

Čas kuhanja je dvanajst ur. Energetska vrednost sto gramov marmelade je vsaj dvesto kilokalorij.

Sestavine:

• limona - 2 kos;
• Cvetovi regrata - 400 kosov;
• voda - 500 mililitrov;
• sladkor - 1,2 kg;
• Cherry listi - 12 kosov.

Jam za kuhanje po korakih:

1. Preglejte recept, pripravite vse sestavine, da ne boste porabili časa za to v procesu kuhanja. Zberite potrebno število regratov, jih temeljito sperite in posušite.
2. Limone speremo z vodo, posušimo in naribamo na grobo Rende. Dandelions je treba zmešati z vnaprej izprane češnjeve liste in limonino lupino.
3. Da bi okus postal bolj svetel in okusen, lahko dodamo majhno količino limoninega soka. Nastalo zmes napolnimo z vodo in jo pošljemo v peč.
4. Kuhamo juho in pustimo vreti dvanajst minut. Potem lahko odstranite iz peči, pustite, da se napolni deset ur.
5. Juha seva z gazo. Dodajte določeno količino sladkorja in pošljite na srednjo toploto, pomembno je, da zavremo. Kuhajte na majhnem ognju eno uro.
6. Pripravljen marmelada pakirana v steklene posode, predhodno poparjene z vrelo vodo.

Jam, kuhani po predlaganem receptu, ima svetel in nenavaden okus. Lahko se jede s čajem in drugimi vročimi napitki.

Originalni recept za marmelado iz pomaranč z regrati

Bogat dodatek klasičnemu džemu je sočno, zrelo oranžno. Dokončana poslastica se lahko varno uporablja kot samostojna nega za čaj, doda pa se lahko tudi pecivom in pecivom. Po pregledu predlaganih možnosti kuhanja se lahko izognete kakršnim koli težavam v procesu kuhanja te sladice. Poslastica bo pripravljena v trinajstih urah. Kalorična vrednost sto gramov izdelkov je 191 kilokalorij.

Seznam potrebnih izdelkov:

• Cvetovi regrata - 400 kosov;
• voda - 500 mililitrov;
• sladkor - 1,2 kg;
• oranžna - 2 kos.

Tehnologija postopno kuhanje koristne dobrote:

1. Po branju podrobnega recepta začnite pripravljati izdelke in zbirati regrat. Pomembno je vedeti, da rože absorbirajo ne le koristne snovi, ampak tudi škodljive. Zato jih lahko zbirate na čistih območjih. Tega ne morete storiti blizu avtoceste, tovarn, industrijskih podjetij in drugih institucij.
2. S cvetovi se ločite od zelenja, temeljito sperite z vodo, da odstranite neželene insekte in prah, nato pa posušite.
3. Pomaranče sperite z vodo, nasekajte brez luščenja. Potem lahko varno dodamo regrat. Zmes se vlije z dovolj vode in pošlje v peč, zavre. Kuhamo deset ali dvanajst minut, vztrajamo vsaj pet ur.
4. Nastalo juho prelijemo skozi sito, dodamo sladkor in kuhamo trideset minut. Pripravljen džem z regratami in pomarančami, ki se vlijejo v banke.

Desert pivo v skladu s tem receptom, ima neverjetno aromo, izvrstnega okusa, občutljivo teksturo in svetle barve. Zdravili bodo privlačni ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke.

Enostaven recept za marmelado iz maslaža brez kuhanja

Predstavljen način kuhanja je najbolj preprost, cenovno ugoden in hiter. Le malo ljudi ve, da so sladice iz regratov tako okusne in zdrave. Pripravljeni džem ni nič drugačen od vseh ostalih okusov. Edina razlika se lahko upošteva pri metodi priprave in sestavi pripravka.

Zanimivo je, da v tem receptu ni treba uporabljati granuliranega sladkorja, pogumno ga nadomestimo z naravnim medom. Čas kuhanja je trinajst ur. Energijska vrednost sto gramov poslastice je 180 kilokalorij.

Zahtevane komponente:

• voda - 3 skodelice;
• med - 300 gramov;
• 400 regratov.

Priprava po korakih:

1. Za zbiranje potrebnega števila regratov. Treba jih je oprati in posušiti, zakaj zaviti z mlinom za meso, kuhalnikom ali mešalcem.
2. Za en liter sirupa boste potrebovali štiri žlice medu.
3. Zmes dobro premešamo, pokrijemo in pustimo, da se ohladi dvanajst ur.

Ta recept velja za najpreprostejši od vseh, zato bi mu morali posvetiti več pozornosti. Džemi na osnovi masla niso le sladica, ampak tudi zelo okusna, zdrava in hranljiva zdravila.

Dandelion Jam

Dandelion marmelada - recept za nepričakovano. Toda to je resnično zdravje! Recept za marmelado iz regratov vam bo pomagal pripraviti ne le dišečo, temveč tudi zelo uporabno poslastico, saj se džem ali, kot pravijo tudi, regratov med uporabljajo kot naravno zdravilo. Glavna stvar, da se spomnimo - cvetje za marmelado je treba zbrati samo na okolju prijaznih mestih, stran od cest.

Poletje se še ni začelo in že je mogoče narediti prvo žetev za naslednjo zimo. V eni od revij sem dobil recept za marmelado. Naučil sem se, da ima okus medu in je zelo koristen - takoj sem se odločil kuhati nekaj kozarcev, medtem ko še vedno obstajajo regrat.

Sredi pomladi je naša zemlja prekrita z rumeno "preprogo" lepih, puhastih regratov, ki so izjemno koristni. Zahvaljujoč slavnemu pisatelju vsi poznajo vino iz regratov, vendar je marmelada iz maslaža nepravilno pozabljena. Danes želim deliti recept za kuhanje okusne in zdrave naravne marmelade.

Dandelion marmelada - recept koristen in original. Kako narediti marmelado iz regratov, ki diši po pomladi?

Poletje v kozarcu! Jantarna aromatična poslastica, ki je zelo podobna medu.

Svetel, dišeč džem iz regratov (ali medu iz regratov) ni le prijeten okus - ima veliko zdravilno moč in je izjemno zdrav.

Danes pripravljamo zdrav džem iz regratov, ki ima okus po medu.

Okusna in dišeča marmelada se lahko pripravi ne samo iz tradicionalnega sadja in jagodičja. Dandelion marmelado okus ni slabša od običajnih sort sadja in jagodičja, ne za nič, da se imenuje regrat medu. Poskusite narediti dandelion marmelado, recept za njegovo pripravo je preprost in z veseljem boste sami zbrali surovino za jamovje.

Dandelion jam - recept za tradicionalno in obenem nenavadno poslastico. Koristne in okusne marmelade iz regratov so enostavne za pripravo, gostje in goste pa boste presenetili z nenavadno sladico.

Počutite se kot čebela in sami si kuhajte med! Natančneje, to je džem iz cvetja regrata, vendar bomo domnevali, da je med iz cvetov regratov.

Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Pri uporabi materialov s te strani je obvezna hiperpovezava na www.RussianFood.com.

Uprava mesta ni odgovorna za rezultat uporabe zgoraj navedenih receptov, načinov njihove priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, na katere se postavljajo hiperpovezave, in za vsebino oglasov. Uprava mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletni strani www.RussianFood.com

Ta spletna stran uporablja piškotke za zagotavljanje najboljše možne storitve. Z bivanjem na spletnem mestu se strinjate s politiko spletnega mesta za obdelavo osebnih podatkov. Strinjam se

Dandelion Flowers Jam

Dandelion cvetlični džem je okusno, domače, zelo uporabno zdravilo, ki pomaga pri prehladih, kot so gripa, vneto grlo in celo bronhitis. Takoj po kuhanju ima ta sladkost precej tekočo konsistenco, ko pa popari nekaj dni, postane gosta, gosta, mehka okus in občutljiva cvetna aroma!

Sestavine za izdelavo džema iz cvetov regratov

1. Dandelions (rumeni cvetovi) 400 kosov (če so majhni 500 kosov)
2. 1,5 litra prečiščene vode
3. Sol (za namakanje) v 1 litru vode 10 gramov
4. Sladkor 1,5 kilograma
5. Limona 2 kosa

Ni primerno za izdelke? Izberite podoben recept od drugih!

Oglasni prostor:

Gumijaste rokavice, črnilo, globoka skleda, plastična obloga za hrano, hladilnik, papirnate kuhinjske brisače, rezalna deska, kuhinjski nož, globokojni anti-stick ponev ali bakreni bazen s pokrovom - 2 kosa (kapaciteta 4-5 litrov), sito z fino mrežo, sterilna gaza, Lesena kuhinjska žlica ali mešalnik, Štedilnik, Shumovka, Kuhinjska brisača - 2 kosa, Pol-litrski kozarec - 4–5 kosov, Kovinski pokrov z vijaki (možen z elastičnim trakom) - 4–5 kosov, Kante za zalivanje z veliko usta, Lonček, Volnena odeja, Sklede za sladoled, sklede ali sladice e vaza, ki služijo

Izdelava džema iz cvetov regratov:

Prvi korak: pripravimo regrat.

Za začetek zberemo 400 velikih ali 500 majhnih cvetov regratov brez stebel. Bolje je, da to naredite na mestih, ki so daleč od cest in v gumijastih rokavicah, tako da se koža na rokah ne zatemni od soka rastlin.

Nato jih pripeljemo domov, razvrstimo, odstranimo odvečno travo, letake, jih položimo v cedilo in speremo. Nato sol z običajno tekočo vodo razredčimo s hitrostjo 1 litra 10 gramov soli v globoko skledo, v njem odnesemo regrat, zmešamo s tekočino, zategnemo posodo s plastično folijo in jo pošljemo v hladilnik 1 uro. Ta postopek je potreben, da se iz cvetov odstranijo mušice, mravlje in vse druge živali.

Po preteku potrebnega časa nalijte vodo iz posode, temeljito umijte regrat s soljo, ponovno jih vrnite v cedilo in ga pustite 10-15 minut, da se odpravite odvečno tekočino.

2. korak: pripravite limone.

3. korak: pripravite decoction od regratov in limon.

4. korak: pripravite jedi za konzerviranje.

Korak 5: filtrirajte decoction.

6. korak: pripravite marmelado iz cvetja regrata.

V ponvi z decoction od regratov pour 1,5 funtov sladkorja in ga dal na majhnem ognju.

Takoj, ko se marmelada začne malo vreti, zabeležimo čas in jo kuhamo 1,5–2 ure, od časa do časa odstranimo peno z žlico z režami in nenehno mešamo z leseno žlico, po možnosti z metlico, da ne bi gorili. Postopoma se bo začela razsvetliti, postala prosojna in debela.

Ko vzamete konsistenco debelega sirupa, nadaljujte z naslednjim korakom.

Po eni strani na vsako sterilizirano kozarec s pomočjo lonca položimo škatlo za zalivanje z širokim vratom, prelijemo z njimi pripravljeno marmelado in pokrijemo s toplimi steriliziranimi pokrovi.

Če so priviti, jih preprosto zategnite s kuhinjsko brisačo. Prevleke z elastiko? Nato vse vrste konzerviramo s ključem, posebej zasnovanim za ta namen.

Nato obrne kozarce z glavo navzdol, preverimo, ali je v zraku, če ni mehurčkov, položimo prazno na tleh na glavo, ga ovijemo v odejo, tako da ni razpok, in pustimo, da stoji v tej obliki 2-3 dni brez nenadnih sprememb temperature. Potem pošljemo marmelado na hladno mesto: shrambo, klet ali klet.

Korak 7: služite džem iz regratov.

Nasveti za recept:

- zelo pogosto nekaj cvetov vanilijevega sladkorja ali pol palice cimeta dodamo cvetni juhi;

- namesto gaze lahko uporabite tanko platno;

- včasih ne uporabljate celega cvetja in jemljete le svoje rumene liste.

Dandelion Jam

Dandelions niso le vesele zlate travnike spomladi in nevihte vrtnarji in vrtnarji, ampak tudi zelo koristne rastline. In so popolnoma uporabne - od konic korenin do cvetov. V ljudskem zdravilstvu se regrat uporablja pri zdravljenju vseh bolezni, ki povzročajo nastanek kamnov, z boleznimi želodca, zaprtjem, oteklino in hemoroidi. Sveži listi so brez grenkobe in odlično izgledajo v solatah. In suho se lahko požari in vdihuje dim pri zdravljenju kašlja. Korenine maslačka vsebujejo uporaben sok. Nemški vojaki so v obeh svetovnih vojnah uporabljali suhe in pražene korenine regrata, da bi nadomestili kavo. Mimogrede, na Kitajskem se regrat še vedno šteje za zelenjavo, za razliko od Evrope, ki se trpi z njo, kot plevel.

Iz regata lahko skuhate veliko zdravih in okusnih jedi. To je prva pomlad vitamina salate, vse vrste tinkture in likerji, iz soka iz korenin in listov v mešanici z medom dobili koristno zdravilo, ki spodbuja krvni obtok in izboljšuje delovanje jeter. Tudi izdelujejo vino iz regratov - ljubitelji znanstvene fantastike si zapomnijo zgodbo Ray Bredburyja "Vino iz regratov". To vino je že dolgo pripravljeno v Angliji in ima dobre zdravilne lastnosti. Najbolj znana jed iz regratov pa je marmelada ali med. Včasih je bilo, da ima džem iz regrata ljubezen. Mogoče je. Ampak kaj je nedvomno zdravstvene koristi marmelade iz regratov. Dandelion marmelada ima pozitiven učinek na jetrne celice in pomaga pri zdravljenju motenj sečil. Dandelion džem vsebuje antioksidante, ki odstranjujejo žlindre in toksine iz telesa, kar pomaga pri boju proti debelosti. Dandelion marmelada je koristna za visok krvni tlak, sladkorno bolezen, anemijo, zlatenico in se lahko uporablja tudi za preprečevanje raka.

Najpomembnejše pa je, da regrat, za razliko od nekaterih zdravilnih zelišč, nima kontraindikacij, nima stranskih učinkov in je popolnoma varen. Zato se lahko ta marmelada zaužije celo zimo prav tako okusno za čaj.

Regrata je treba pobrati na jasen, sončen dan opoldne, tako da se razkrijejo vsi rože. Dandelions je najbolje zbrati daleč od koristi civilizacije, nekje v oddaljenih travnikih ali gozdnih jasah. Ne zbirajte regratov v bližini cest, v bližini tovarn ali rastlin - sicer lahko tvegate, da boste dobili marmelado polnih škodljivih kemikalij. Dandelion marmelada se pripravlja na različne načine. Nekdo raje rože, ki so izvzete iz zelene posode, najprej operejo ali namakajo, ampak nekdo žal za pranje cvetnega prahu. Naša spletna stran je za vas izbrala več receptov, po katerih lahko na tak ali drugačen način naredite marmelado iz regratov po vašem okusu.

Dandelion marmelado se vlije v čiste pločevinke in zapre z močnimi najlonskimi pokrovi. Hranite ga na hladnem, v hladilniku ali v kleti.

Dandelion džem številka 1

Sestavine:
370-400 kosov. regrat,
2 kup vode
7 kup sladkorja

Kuhanje:
Rože sperite, pokrijte z vodo in požarite. Po vretju kuhamo 2 minuti. Cedilo z gazo prekrijte, regrat ga zložite in stisnite. V nastalo brozgo, dodamo sladkor, dajo na ogenj in zavrite. Po vretju kuhamo marmelado 7 minut, prelijemo po čistih kozarcih in zapremo pokrove.

Dandelion džem številka 2

Sestavine:
370-400 kosov. regrat,
500 ml vode
1-2 limon
1,5 kg sladkorja.

Kuhanje:
Namočite cvetove regrata v mrzlo vodo, stisnite, vlijte 500 ml vode in kuhajte 15 minut. 3 minute pred koncem kuhanja dodamo limone skupaj s kožo, narežemo na rezine. Odstranite juho iz ognja in pustite, da se pari 24 ur. Odcedite, stisnite, dodajte sladkor in zavrite v 2-3 korakih do viskoznosti medu.

Dandelion džem številka 3

Sestavine:
3-litrski lonec iz regratov
2 limoni
2,5 kg sladkorja
2 litra vode.

Kuhanje:
Oprane in naštete cvetove damo v ponev in napolnimo z vrelo vodo. Pokrijte in pustite na dan. Sežite, dodajte limone, narežite na kocke, sladkor in ga zažgajte. Zagozdo kuhamo na majhnem ognju, dokler ni debela, neprestano mešamo.

Dandelion džem številka 4

Sestavine:
500 kosov regratski cvetovi,
2 limoni
12 češnjevih listov,
6 kup vode
1,6 kg sladkorja.

Kuhanje:
Hitro operite cvetje s hladno vodo, posušite, dodajte limone, naribane skupaj s kožo, in češnjeve liste. Napolnite z vodo in kuhajte na majhnem ognju, neprestano mešajte 10 minut. Odstranite iz ognja, pustite, da se pusti 24 ur. Infuzijo napolnite z gazo, dodajte sladkor in kuhajte eno uro, občasno premešajte. Hladi, prelij čez banke.

Dandelion džem številka 5

Sestavine:
400 kosov. regratski cvetovi,
1 kg sladkorja
1 liter vode.

Kuhanje:
Oštevilčene glave regratov, ne da bi jih splaknili, jih dali v lonec in jih pokrili z vodo. Pokrijte in pustite, da se infuzija ohladi. Procijedite, dodajte sladkor in kuhajte 20 minut. Po vrenju odstranite belo peno. Pripravljene marmelade nalijte v kozarce.

Dandelion jam s citronsko kislino

Sestavine:
300 kosov. regrat,
1 kg sladkorja
2 kup vode
½ tsp citronska kislina.

Kuhanje:
Sirup izvlecite iz vode s sladkorjem. V vreli sirup, spustite olupljeno zelenico in oprano cvetje, premešamo in pustimo zavreti. Kuhamo od trenutka vrenja 20 minut. 2-3 minute pred pripravljenostjo dodamo citronsko kislino (ali polovico limoninega soka), zavremo in odstranimo iz toplote. Pustite na dan. Naslednji dan, stisnite maso skozi gazo, jo spet vžgite in zavrite 20 minut.

Dandelion jam z limonami in pomarančami

Sestavine:
250 g rožic regrata,
1,5 litra vode
1 limona,
2 pomaranče,
750 g sladkorja na liter.

Kuhanje:
Pomaranče si umijte in jih narežite na tanke rezine. Rože sperite in posušite. V skledi zložite regrat in pomaranče, pokrijte z vodo in kuhajte eno uro. Odcedite juho. Izračunajte količino sladkorja, jo dodajte v juho, nalijte v limonin sok in jo dajte vreti še eno uro na majhnem ognju, občasno premešajte. Hladi, prelij čez banke.

Dandelion marmelada s pektinom

Sestavine:
400 kosov. regratski cvetovi,
6 kup vode
6 kup sladkor,
1 limona,
6-8 TSP. pektin v prahu.

Kuhanje:
Operemo in presejemo cvetje, napolnimo z vodo, položimo na ogenj in zavremo. Zmanjšajte toploto na srednje in kuhajte 5-10 minut. Odstranite iz toplote in ohladite. Pokrijte in pustite čez noč. Sežemo, požarimo in segrejemo. Dodajte sladkor in zavrite. Kuhamo, mešamo, da raztopimo sladkor, odstranimo peno 10 minut. Odstranite iz toplote in ohladite. Dodajte pektin, segrejte, dokler ni debel (v skladu z navodili na embalaži), odstranite iz toplote in vlijte limonin sok. Vlijte v sterilizirane kozarce. Pokrijte karone. Shranjujte v hladilniku ali v kleti.

Očiščeni cvetovi brez zelene posode so ležali v kozarcu, bogato jih je škropil s sladkorjem. Sladkor je treba vzeti približno 2-krat več kot regrat. Tesno pokrijte kozarec s pokrovom in ga izpostavite soncu, da fermentirate 2 tedna. Odcedite sok in sev. Shranjujte v hladilniku v tesno prilegajoči se posodi.

Vso srečo!