Bolezni jeter v obdobju poslabšanja zahtevajo upoštevanje posebne prehrane. Žutica sama po sebi ni bolezen. Ta pojav, ki se kaže v rumenenju beljakovin oči, sluznice in kože, je posledica kopičenja prevelike količine bilirubina v krvi zaradi dejstva, da jetra ne obvladujejo svojih funkcij. Prehrana je pomemben del zdravljenja, zato je vsakdo, ki se sooča s takšnim simptomom, zainteresiran za to, kaj se lahko zaužije z zlatenico.
Prehrana s hepatitisom A
Kaj je hepatitis A
Akutni virusni hepatitis A ali Botkinova bolezen se običajno imenuje zlatenica, zaradi značilnih znakov rumenkastega videza kože in blata. Poleg tega se pri BB opazijo simptomi, kot so blage iztrebke, temen urin, povečane jetra, teža in bolečina v desnem hipohondru. Temperatura telesa se praviloma dvigne na 38-39⁰, vročina, bolečina v celotnem telesu. Pojavljajo se lahko pojavi, kot so slabost, bruhanje, zaprtje, bruhanje, težava v želodcu, napenjanje.
Pot okužbe z zlatenico - stik-gospodinjstvo, fekalno-oralno in vodo. Izbruh bolezni v obliki epidemij, predvsem v jesensko-zimskem obdobju, prizadene predvsem otroke, mladostnike in mlade. Oblike zlatenice so pogostejše pri odraslih. Dojenčki in starejši ljudje še posebej trpijo za boleznijo.
Bolezen je precej pogosta. Ima benigni potek, ugodno prognozo in praviloma v prihodnje ne beležimo negativnih posledic.
Osnovna načela prehrane za hepatitis A
Pri tej nalezljivi bolezni je nujno, da sledite prehrani, in jo je treba upoštevati dolgo časa. Zdravniki se trudijo, da ne predpišejo posebnega zdravljenja z zdravili, omejijo se na minimalno število zdravil, da bi odpravili simptome in prihranili hrano.
Ko je zlatenica ponavadi priporočljiva prehrana številka 5, včasih bolj napredno - №15. Glede na prehrano mora bolnik zaužiti približno 400 gramov ogljikovih hidratov, približno 100 gramov maščobe in približno 100 gramov beljakovin. Dnevni vnos kalorij za to dieto znaša približno 2700 kcal.
Prehrana po hepatitisu A pri odraslih in otrocih najprej zmanjša obremenitev jeter, normalizira njeno delo, izboljša presnovo holesterola in maščob ter olajša pretok žolča. Pomembno je, da se držite frakcijskih obrokov: pogoste obroke v manjših količinah (do šestkrat na dan). Majhni obroki hrane zmanjšajo obremenitev obolelih organov, zaradi česar je lažje delati in izboljšati apetit.
Vzemite ta test in ugotovite, ali imate težave z jetri.
Pri hepatitisu A je pomembna temperatura hrane. Hrana ne sme biti niti hladna niti vroča, vendar izjemno topla, tako da sluznica želodca, jeter in trebušne slinavke ni razdražena.
Z zlatenico je treba zmanjšati vnos soli na štiri gramov na dan, tako da se tekočina ne nabira v telesu, ne oblikuje edema, proces odstranjevanja toksinov iz urina pa poteka hitreje.
Po zlatenici se začne proces obnavljanja jetrnih celic - hepatocitov, zato alkoholnih pijač ni mogoče zaužiti šest mesecev, saj jetra še ne morejo delati s polno zmogljivostjo.
Prehrana za zlatenico je treba opazovati od tri do šest mesecev, včasih tudi dlje - do enega leta. Vse bo odvisno od dobrega počutja in rezultatov bolnikovih analiz.
Prepovedana hrana
Treba je izključiti vse izdelke, ki povzročajo povečano tvorbo žolča, draži želodec, prisiliti jetra, da dela s povečanimi obremenitvami, povečati izločanje izločkov trebušne slinavke, povzročiti tvorbo plina in fermentacijo v prebavilih. Te vključujejo:
- Močne bogate juhe: iz mesa, rib, gob in juh, pripravljenih na njihovi osnovi.
- Svež kruh, pecivo, palačinke, ocvrte pite, krofi itd.
- Mršavo in mastno meso (stara govedina, piščanec s kožo, jagnjetina, svinjina).
- Konzervirana hrana (iz rib in mesa), klobase, klobase.
- Uljane ribe: sardele, talina, tuna, skuša, morski list itd.
- Prekajeno meso in ribe, nasoljena sled, itd.
- Maščoba, margarina, kuhinjsko olje, majoneza.
- Drobovina.
- Piščanca, razen piščanca.
- Strma kuhana in ocvrta jajca.
- Dišave, kot so kis, poper, hren, gorčica.
- Vse gobe.
- Stročnice
- Čebula, česen, redkev, repa, redkev, kislica, špinača.
- Marinirana in soljena zelenjava.
- Gazirane pijače, kakav, močan čaj in kava.
- Torte, torte, kreme, sladoled.
- Maščobni mlečni izdelki.
- Sladki in ostri siri.
- Vsa ocvrta živila.
Dovoljeni izdelki
Pri hepatitisu A je treba živila zlahka prebaviti, ne preobremeniti želodca in jeter, vsebovati pektine, vitamine, ki raztopijo maščobe, pospešiti žolčni pretok in odstraniti maščobe iz jeter. Dovoljena je le para, pečena in kuhana hrana.
Z zlatenico lahko jeste:
- Pusto meso (govedina, teletina, piščanec, kunec) in izdelki, narejeni iz njega, kuhani na pari ali kuhani (mesne kroglice, burgerji).
- Posušen ali včerajšnji kruh, svinjski krekerji, piškoti, krekerji.
- Ribje vrste z nizko vsebnostjo maščob, kot so oslič, žafran, ostriž, iverka v kuhani ali pečeni obliki.
- Mlečni izdelki in fermentirani mlečni izdelki brez maščobe.
- Maslo v omejeni količini (ne več kot 10 g).
- Mehka jajca ali v obliki omleta.
- Zelenjavne in mlečne juhe z žitaricami ali majhnimi rezanci, sadne juhe, vegetarijanska juha in boršč.
- Sadje in jagode so samo sladke in zrele. Lahko jeste sveže in v obliki pire krompirja, kompota, sadnih pijač.
- Zelenjava: kumare, korenje, cvetača, brokoli, buče, bučke.
- Kaša drobljiva.
- Soufflé, zrezki in pudingi iz testenin, skute, zelenjave, riža.
- Kuhani morski sadeži.
- Kuhane testenine.
- Peteršilj in koper.
- Pastile, bjelanjka, marmelada, med, žele, marmelada.
- Rastlinsko olje (rafinirano) in solate z njim.
- Zeliščni čaji, črni, ohlajeni čaj, sadne pijače, čaj in kava z mlekom, sveže iztisnjeni sokovi iz sladkega sadja, kompoti.
Vzorčni meni
Od izdelkov, dovoljenih za hepatitis A, lahko pripravite okusne jedi, medtem ko ne bodo monotoni in lahko vsak dan kuhate nekaj drugačnega.
Zajtrk: omlet z belimi jajci (nizko vsebnost maščob skute ali kašo na vodi) in črni čaj z mlekom.
Drugi zajtrk: kos suhega kruha (solata iz kuhane zelenjave).
Kosilo: zelenjavna juha (mlečni rezanci ali kremna juha iz cvetače), brokolijev pire krompir in kuhana riba (piščančja in krompirjeva pečenka ali ajdova kaša), kompot.
Večerja: solata, parna riba (ječmenova kaša ali pečenka), čaj.
Mamina prehrana za zlatenico novorojenčkov
Večina dojenčkov po rojstvu razvije zlatenico zaradi povišanja bilirubina v krvi. Najpogosteje gre za fiziološko zlatenico, ki ni patologija in je ni treba zdraviti. Razlog za to je prilagoditev novim razmeram.
Kako ugotoviti, katera otroška zlatenica je patološka ali ne? V vsakem primeru se izvede diferencialna diagnoza, ki zajema vizualni pregled in krvni test. Resnost je določena med laboratorijsko diagnozo ravni bilirubina v krvi. Pri neonatalni zlatenici ne sme presegati 200 mmol / l. Fiziološki se šteje prehodna zlatenica, ki se pojavi na drugi dan po rojstvu in preide na osmi dan.
Hemolitična zlatenica pri otrocih je posledica intenzivnega uničenja rdečih krvnih celic, mehanske - blokade žolčnih vodov.
Če dojenček z zlatenico doji, mora mama slediti dieti, da zmanjša obremenitev za otrokove jetra in pomaga hitro odstraniti bilirubin.
Hkrati je potrebno:
- izključiti ocvrte, pikantne in slane;
- omejiti živalske maščobe, nadomestiti jih z rastlinskimi maščobami;
- zmanjšanje količine surovega sadja in zelenjave, je bolje, da jih jedo v kuhani ali kuhani obliki;
- zmanjšanje uporabe rafiniranega sladkorja, izdelkov iz bele moke, instant žit.
Pomembno je, da se v jedilnik vključi več živil, bogatih z vlakninami, ki jih najdemo v zelenjavi in sadju, kot tudi ajdo in ovseno kašo, polnozrnati kruh. Priporočeni so naslednji beljakovinski proizvodi: t
- kunčje meso, puran, piščanec;
- nizko vsebnost maščobe skute, ne-ostri siri;
- iz rib - štuka, trska, oslič.
Zaključek
Zlatenica pri odraslih najpogosteje kaže na različne motnje v jetrih. V vsakem primeru je potreben prehod na prehransko prehrano, ki zmanjšuje obremenitev organa in prispeva k hitrejšemu obnavljanju jetrnih celic.
Prehrana za zlatenico: katera živila se priporočajo za uporabo
Prehrana za zlatenico je glavni način za boj proti tej bolezni. Da bi se znebili bolezni, zdravniki priporočajo zmanjšanje obremenitve jeter, tako da lahko čimprej obnovi rezervo, s čiščenjem žolčevodov. Omejena dietna terapija vključuje naslednja pravila v procesu prehranjevanja.
Prehrana za zdravljenje hepatitisa A
Narava prehrane je odvisna od stopnje zlatenice. Takoj po potrditvi diagnoze strokovnjaki priporočajo, da se držite diete z ogljikovimi hidrati in uživate veliko tekočin z visoko vsebnostjo sladkorja. Lahko pijete sladki čaj, vendar ne sme biti močan.
V fazi recesije bolezni je treba razširiti paleto jedi. Treba je postopoma uvesti juhe iz zelenjave, lahke mlečne kaše, sveže sokove z nizko koncentracijo.
Pred regeneracijo se je treba vrniti k uživanju pari, prehranskega mesa in rib. Zelo pomembno je redno jesti vsak dan ob istem času.
Takšna prehrana je lahko prebavljiva in nima resnega učinka na prebavni trakt. Telo mora porabiti vso energijo za rehabilitacijo, ne za prebavo hrane. Na tej stopnji so strogo preporodne maščobe strogo prepovedane in jih je treba nadomestiti z oljem.
Prepovedana hrana z zlatenico
Prehrana za obstruktivno zlatenico se mora vzdržati uživanja številnih naslednjih živil, ki močno obremenjujejo jetra:
- vse začimbe, začimbe ali začimbe;
- jagode in sadje s kislostjo;
- juhe in juhe na mesu, ribah, piščancih ali gobah;
- ribe in meso prekajeno meso;
- Kumarice;
- mastne, ocvrte hrane;
- konzervirana živila;
- izdelki iz moke;
- alkoholni izdelki;
- slaščice in izdelki z dodatkom;
- sladoled in vse hladne jedi in pijače;
- jajca;
- črni čaj;
- stročnice, gobe, redkev, špinača, redkev;
- kakav in jedi z dodatkom.
Ko je hepatitis A potrebno upoštevati zelo strogo prehrano, ki temelji na zavrnitvi izdelkov s seznama. Vsako odstopanje lahko privede do škodljivih učinkov na zdravje. Jedo po tem principu je potrebno med zdravljenjem in v dveh tednih po okrevanju.
Dovoljeni izdelki iz zlatenice
Kljub impresivnemu seznamu omejitev za živila za zlatenico obstajajo številni izdelki, ki jih lahko jeste:
- mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
- Juhe na osnovi sadja ali mleka;
- rjavi kruh;
- naravni bonboni;
- kaše;
- perutnina, meso, parjene ribe;
- zelenjava in jedi na osnovi njih;
- krekerji;
- testenine;
- rastlinsko olje (maslo, sončnice in oljke).
Pri odraslih in otrocih se prehranski vnos hrane ne razlikuje, vendar če otrok, ki še ni star eno leto, zboli z zlatenico, ga je treba prenesti na dojenje. Potrebno je jesti samo sveže jedi z normalno temperaturo. Ne morete jesti hladne in tople hrane, ki je bila ogrevana. Lahko škoduje procesu zdravljenja.
Tako je mogoče zlahka premagati simptome zlatenice, če se zdravljenje, ki ga je predpisal zdravnik, in posebna prehrana ustrezno upoštevata. Proces je treba jemati zelo resno, sicer lahko bolezen povzroči resne zdravstvene težave.
Video
Pravilna prehrana za hude bolezni jeter.
Prehrana z zlatenico mehanska
Zgodica se lahko pojavi z akutno boleznijo jeter in z blokado žolčnika. Ta bolezen zahteva spoštovanje terapevtske prehrane, ki ne poškoduje jetrnih celic.
V primeru zlatenice so rumene barve sluznice, kože in beločnice. Ta bolezen je povezana z visoko vsebnostjo bilirubina, ki se oblikuje v jetrih. Obstaja več vrst zlatenice:
- Mehanske - ovire v obliki kamnov ali tumorjev preprečujejo pretok žolča.
- Jetra - kršitev celic jeter.
- Hemolitik - povečana tvorba žolčnih pigmentov zaradi pridobljene ali prirojene pospešene razgradnje rdečih krvnih celic.
- Konjugacija - nezadostna tvorba encimov, ki sodelujejo pri tvorbi bilirubina.
Torej, prehrana po operaciji zaradi obstruktivne zlatenice.
Glavna stvar, ki trpi zaradi te bolezni, so jetrne celice, ki proizvajajo žolč in nevtralizirajo strupene snovi, ki strupijo naše telo. Vzrok zlatenice je lahko poškodba jeter zaradi virusov ali kemične zastrupitve. Tudi zlatenico lahko opazimo s cirozo jeter. Blokada žolčevodov povzroča tudi poškodbe jetrnih celic.
Prehrana po zlatenici je namenjena ustvarjanju ugodnih pogojev za jetrne celice, hkrati pa zmanjšuje njihovo škodo. Tudi prehrana mora spodbujati izločanje žolča in kolera ter zmanjšati vnetne procese v jetrih. Pri imenovanju dietne sheme je treba upoštevati obdobje bolezni. Če je bolezen v akutni fazi, potem je za 1-2 dni potrebna dieta sladkornega sadja z zadostno količino tekočine. Tekočina pomaga odstraniti toksine iz jeter in ogljikovih hidratov - izboljšati presnovo ogljikovih hidratov, kar na splošno krepi stanje jetrnih celic.
Po prehodu skozi akutno fazo se doda jellys, decoctions iz zelenjave, sveže stisnjeni razredčeni sokovi in naribane mlečne kaše. Z naraščanjem apetita se povečajo deleži. Z zmanjševanjem akutnih pojavov se prehranska živila širijo s vitko ribo in mesom v obliki mesnih jedi na pari, kot tudi z zelenjavo in žitaricami, ki se močno kuhajo in pomešajo. Lahko jedo zelenjavne ali mlečne pire juhe, kot tudi jagode in sadje v obliki sokov.
Z izboljšanjem stanja bolnika se prenese v drugo klinično prehrano. Takšna prehrana po zlatenici vsebuje veliko količino skute in nemastnih mlečnih izdelkov. Vse jedi so dušene, kuhane na pari ali paro, nato pa se obrišejo. Kruh je lahko samo bel v suhi obliki. Ribe in meso se zaužijejo kot pire. Lahko zelenjavne in mlečne juhe. Zelje, repa in redkev so izključeni zaradi visoke vsebnosti grobih vlaken, ki povzročajo nastajanje plinov v črevesju. Okrasimo pripravljeno iz žitaric, zelenjave in obrišite.
Po akutnem obdobju se prehrana upošteva tudi za obdobje od šestih mesecev do enega leta. Takšna prehrana z zlatenico pomaga obnoviti pravilno izločanje žolča in obnovi jetra. Medicinska prehrana lahko prepreči razvoj kroničnega hepatitisa.
Prehrana z "rumenenjem"
Zlatenica ali evangelijska bolezen je bolezen, pri kateri je vsebnost bilirubina v krvi in tkivih žolčevega pigmenta povečana. Pacient z zlatenico, ki ga imenujejo tudi ljudje, se zlahka prepozna po nenaravni rumeno-oranžni barvi kože in sluznic.
Bolezen je zelo resna, saj neposredno kaže na resne težave z jetri. Poleg tega se znatno zvišanje vsebnosti bilirubina šteje za strupeno za človeško telo. V velikih količinah lahko najbolj negativno vpliva na živčni sistem.
Prehrana v treh fazah
Zato je izjemno nezaželeno, da se med Gospelovo boleznijo nekaj lotimo samostojno. Zdravljenje mora strogo predpisati zdravnik. Vendar pa mora zdravilo poleg zdravil upoštevati tudi posebno dieto.
Torej je prehrana z zlatenico razdeljena na tri faze. Razmislite o vsakem izmed njih.
Prva faza
Pri pripravi potrebne prehrane upošteva obdobje in resnost bolezni. Na tej stopnji zdravniki bolniku ponujajo nekaj dni, da jedo samo sadje in sladko hrano. Kot veste, naše jetra, kot tudi možgani, "ljubijo" glukozo.
Na kraj bo padel:
- sladki suhi sadni kompoti, t
- čaj s sladkorjem,
- sveže sadne sokove.
Tako imenovani hitri ogljikovi hidrati, ki jih vsebujejo sladka živila, izboljšujejo presnovne procese v jetrnih celicah, hranijo oslabljeno telo in tekočina učinkovito odstrani žlindre in toksine.
Druga faza
V tem obdobju je dovoljeno diverzificirati pacientovo prehrano:
- sadni žele,
- decoction iz zelenjave
- viskozna kaša, kuhana v mleku.
Postopoma lahko povečate količino hrane, vendar v nobenem primeru ne prežete.
Tretja stopnja
Tu moramo pogledati na zdravje bolnika. Če je v zadovoljivem stanju, mu je dovoljeno jesti lahko prehransko hrano. Priporočljivo je kuhati jedi za par.
Na dan, ko bolnik prejme:
- 350 g ogljikovih hidratov
- 100 g beljakovin
- 80 g maščobe.
Prav tako je treba omejiti količino uporabljene soli na 5 g na dan, piti do dva litra tekočine, razen juh in juh. Potrebno je jesti pogosto, vendar v majhnih količinah in hkrati.
Priporočeni izdelki za zlatenico
Za zlatenico se priporočajo naslednji proizvodi:
- Suh bel kruh, včerajšnje pecivo;
- Zelenjavne, žitne juhe;
- Meso brez maščobe vseh sort, iz katerega je zaželeno kuhati parne kose, mesne kroglice, sufle;
- Perutnina, ribe;
- Kuhana, parjena zelenjava;
- Viskozna kaša, kuhana z vodo ali razredčenim mlekom;
- Pudingi iz žitaric;
- Jajca v obliki parnih omletov ali kot sestavine nekaterih jedi, na primer juhe;
- Mleko z nizko vsebnostjo maščob;
- Sveža skuta z nizko vsebnostjo maščob. V idealnem primeru - skute z jedmi, pudingi ali sufle;
- Trdi sir, kot so nizozemski ali ruski.
- Fermentirani mlečni napitki srednje maščobe;
- Sladka hrana: sadni želeji, kompoti iz suhega sadja, želeji, konzerve, marmelade, karamela, marmelada;
- Sveže jagode: idealne jagode ali maline, če niso alergične;
- Nekaj zelenja: koper in peteršilj;
- Gravica iz sadja in jagodičja;
- Od pijač: navadna negazirana voda, čaj, radič, kavni napitek, šipka;
- Maslo (vendar ne več kot 25 g na dan);
- Rastlinska olja: oljčna, sončnična, koruzna.
Kaj bi morali nekaj časa opustiti
Dokler ni popolne obnovitve, je treba zapustiti:
- Konzervirana hrana, prekajena hrana, kumarice, celo domače, kumarice;
- Mlečne sorte mesa, perutnine, rib;
- Predebele mesne, ribje, gobje mesne juhe;
- Maščobne in ocvrte hrane;
- Kislo sadje in jagode;
- Začimbe, začimbe;
- Gobe, fižol, soja, grah, redkev, redkev;
- Kakav, vse vrste čokolade;
- Preveč močan čaj in naravna kava;
- Sladoled;
- Hladne pijače;
- Svež kruh in pecivo;
- Alkoholne pijače.
Pravilna prehrana z obstruktivno zlatenico
Pozdravljamo naše redne naročnike in tiste, ki so se pravkar pridružili našem blogu!
Kaj naj bi bila prehrana za obstruktivno zlatenico? Danes bomo govorili o precej resnem problemu, ki se lahko pojavi pri vsaki osebi.
Namesto tega bomo govorili o enem od pristopov k njegovi rešitvi, ki seveda ni najpomembnejša, vendar brez izjeme spremlja proces terapije in okrevanja.
Osnove bolezni
Zlatica je dokaj resna patologija, ki se pojavi zaradi akutnih patoloških stanj jeter ali žolčevodov.
Takoj rezervirajte, da je hrana z zlatenico eden od pomembnih dejavnikov za okrevanje, zato smo se odločili, da tej dieti posvetimo poseben izdelek.
Glavni alarmni signal za to bolezen je morda vsakdo dobro znan, saj celo ime bolezni govori sama zase. V zlatenici so sluznice, koža in očesna bele barve značilne rumene barve.
To je posledica dejstva, da se količina bilirubina, snovi, ki nastane v jetrih, znatno poveča v krvi.
Obstaja veliko vrst zlatenice:
- mehansko, o čemer danes govorimo. Zanj je značilno, da kamni, patologije notranjih organov ali tumor preprečujejo odtekanje žolča;
- jetrna, pri kateri je glavni vzrok motenje delovanja jetrnih celic;
- hemolitik, pri katerem se žolčni pigmenti tvorijo v prekomernih količinah zaradi prehitre razgradnje rdečih krvnih celic;
- konjugacija - ta vrsta pomeni nepravilno tvorbo pomembnih encimov, ki pa prispevajo k nastanku bilirubina.
Kar se tiče obstruktivne zlatenice, vedno povzroči hiperbilirubinemijo, povečanje količine bilirubina.
Ta patologija ni popolnoma nalezljiva in je prav tako razdeljena na več vrst:
- različica stiskanja;
- stagnirajo;
- subhepatične podvrste;
- obturacija
Prognoza za to bolezen je zelo resna, zato je ob prvih znakih potrebno takoj obiskati zdravnika.
POZOR!
Za hitro odstranitev črnih točk, aken in aken, pa tudi za pomlajevanje kože obraza, vam priporočamo, da se seznanite s tem učinkovitim zdravilom.
Prvič, jetrne celice trpijo zaradi bolezni, ki običajno proizvajajo žolč, ki pomaga nevtralizirati različne strupene spojine, ki vstopajo v telo. Zaradi blokade so poškodovane jetrne celice, kar lahko pripelje do najbolj razočarajočih posledic.
Medicinska hrana: izključujemo odvečno
Ni pomembno, kakšna vrsta zlatenice ima bolnik - prehrana za bolezen zahteva takojšnjo opustitev določenih vrst živil, ki povečajo obremenitev jeter.
Tukaj so vrste, ki jih morate takoj odstraniti iz prehrane:
- juhe ali mesne juhe na osnovi mesa, rib ali gob;
- konzervirana ali vložena živila in razni kumaricami, vključno z domačimi;
- kakršni koli kakavovi izdelki, vključno s sladicami in čokolado;
- prekajeno meso ali ribe, kot tudi dimljene dobrote;
- Hladna hrana, vključno s sladoledom ali hladnimi napitki;
- špinača in stročnice, poleg tega se morate vzdržati prehranjevanja redkev in redkev;
- začimbe, pikantne začimbe, različne začimbe tudi niso primerne za hrano z zlatenico;
- črni čaj je prav tako prepovedan;
- jagode in sadje, zlasti kislo;
- Sveže pečen kruh, žemljice in kolački;
- jajca v kateri koli obliki;
- alkoholne pijače.
Ne bi smeli niti poskušati kuhati maščobnih ali ocvrte hrane - vse to ne bo imelo pozitivnega učinka, poleg tega lahko takšni izdelki poslabšajo bolnikovo stanje.
Ne pozabite: mehanska zlatenica je resna grožnja zdravju, zato je zelo pomembno, da se držite najstrožje prehrane. Poleg tega bo treba nadaljevati po okrevanju - trajanje tega zdravljenja bo pomagalo določiti vašega zdravnika.
Prehrana za okrevanje
Zaradi pravilne prehrane se izloči dodatno breme, vključno z jetrnim parenhimom. Prehrana pomaga pri spodbujanju ločevanja in tvorbi žolča, pomaga zmanjšati vnetne procese.
Pri imenovanju pravilne prehrane je zelo pomembno, da se upošteva stopnja bolezni.
Če je obstruktivna zlatenica v akutnem obdobju, je treba nekaj dni preiti na hrano iz sladkornega sadja in hkrati piti zadostno količino čiste filtrirane vode.
Zaradi vnosa tekočine iz jeter se toksini izločajo, ogljikovi hidrati pa prispevajo k dobri presnovi ogljikovih hidratov, krepitvi in toniranju jetrnih celic.
Torej, z mehansko zlatenico, je zelo pomembno, da se v prehrano vključi obilo pijač in ogljikovih hidratov, posnetega mleka in živil iz njega, zastarelega kruha ali krekerjev, sladkega sadja, parjene zelenjave, sprejemljive za prehrano.
Pomembno je, da hrana ni preveč vroča ali hladna, brez velikih kosov. Najbolje je, da sestavine obrišete na Rendi. Tako, da je telo še vedno prejelo maščobo, lahko uporabite malo masla ali rastlinskega olja.
Po končanem akutnem obdobju lahko k prehrani dodamo polž in zelenjavne decoction, razredčene sveže sadje ali zelenjavne sokove in naribano mlečno kašo.
Če bolnik začne izboljševati apetit, se količina hrane v porcijah lahko postopoma poveča.
Če menite, da akutne manifestacije postopoma izginjajo, razširite svojo prehrano z malo maščobno ribo ali mesom v obliki kuhanega mesa ali kuhanih žit. Dodate lahko tudi zelenjavno juho in sok iz jagod.
Takoj, ko se stanje bolnika stabilizira in se začne izboljševati, se lahko premaknete na naslednjo vrsto hrane. Prehrana po obstruktivni zlatenici naj vsebuje veliko mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob, zlasti skuto.
Preostale jedi je treba dušiti, kuhati ali kuhati na pari. Dovoljeno je uživanje belega kruha, toda pred tem ga morate posušiti v pečici.
Vendar pa ne vstavite zelje, repa ali redkev v prehrano: vsebujejo veliko grobih vlaken, ki lahko prispevajo k močnemu pljučenju. Ne pozabite obrisati zelenjavnih stranskih jedi na Rende.
Običajno se prehrana po zlatenici opazi od 6 mesecev do enega leta: omogoči vam obnovitev jetrnih celic in izboljšanje izločanja žolča.
Poleg tega bo to živilo zmanjšalo tveganje za kronični hepatitis in bo koristilo celotnemu telesu.
Danes je to vse, ne pozabite deliti informacij, ki so vam všeč, s prijatelji v socialnih omrežjih in sodelovati v razpravi. Čakamo na vaše zgodbe o tem, kako je prava prehrana pomagala odpraviti obstruktivno zlatenico in ponovno pridobiti zdravje. Dokler se spet ne srečamo, prijatelji!
NAŠI SPREMNIKI PRIPOROČAJO!
Za zdravljenje aken, aken, aken, črnih madežev in drugih kožnih bolezni, ki jih povzroča prehodna starost, bolezni prebavil, dednih dejavnikov, stresnih pogojev in drugih vzrokov, mnogi naši bralci uspešno uporabljajo metodo Helen Malsheva. Po pregledu in skrbni preučitvi te metode smo se odločili, da vam jo ponudimo.
Zlatenica
Splošni opis bolezni
Obstaja napačno mnenje, da sta zlatenica in Botkinova bolezen enaka. Dejstvo je, zlatenica je vrsta patoloških sprememb, povezanih ne le s kršitvijo jeter, temveč tudi drugih organov. Pojavila se je zlatica zaradi oslabljenega metabolizma bilirubina, kar lahko povzročijo različni dejavniki [3]. To je klinični simptom različnih patologij.
Pri prekomernem kopičenju bilirubina v pacientovem telesu, koži pacienta, membranah očesnih jabolk in sluznice so obarvane rumeno (od tod tudi ime bolezni).
Ta patologija je precej pogosta, še posebej pri številnih primerih zlatenice v državah s toplo klimo, kjer se sanitarni pogoji ne upoštevajo v zadostni meri.
Razvrstitev in vzroki zlatenice
- Konjugacijska oblika zlatenice se razvije zaradi negativnih učinkov na jetra zdravil ali drugih zunanjih dejavnikov. Tudi ta oblika je lahko prirojena;
- hemolitična oblika nastane zaradi toksičnih učinkov zdravil ali kot neželeni učinek pri limfosarkomu in anemiji;
- fiziološka oblika se pojavi pri novorojenčkih zaradi nezrelosti encimskega sistema;
- Neonatalna oblika se pojavlja pogosto in se pojavi takoj po rojstvu. To lahko povzroči nepravilno oblikovana prehrana nosečnice, pomanjkanje joda v plodu, prisotnost sladkorne bolezni pri nosečnicah, kajenje v obdobju brejosti otroka, pomanjkanje hormonov pri novorojenčku;
- parenhimsko obliko zlatenice lahko sprožijo jetrna ciroza ali virusni hepatitis;
- jetrna oblika se lahko razvije na ozadju alkoholnega hepatitisa ali ciroze jeter.
Vzroki zlatenice so lahko tudi;
- žolčnih kamnov;
- holestaza;
- zapleti po operaciji;
- zdravilo za zastrupitev jeter;
- leptospiroza;
- rak jeter;
- sifilis;
- različne okužbe;
- mehanske poškodbe prebavnega trakta;
- zastrupitve zaradi jemanja določenih zdravil.
Simptomi zlatenice
Simptomi zlatenice, odvisno od oblike bolezni;
- 1 Nadhepatična oblika zlatenice je zaznamovana z blago rumenkasto kožo, koža je precej bleda. Hkrati se jetra rahlo povečajo, membrane očesnih jabolk imajo limonino barvo, v desnem hipohondriju praktično ni bolečin, fekalne mase so zaradi povečane ravni stercobilina temno obarvane;
- 2 z jetrno zlatenico, na telesu se pojavijo žile pajka, dlani bolnika postanejo rumene, vranica se lahko poveča. Bolnik je zaskrbljen zaradi bruhanja in slabosti;
- 3 subhepatic oblika se razlikuje povečano kockaste jetra, zvišana telesna temperatura, izrazit srbenje, hujšanje, zelenkasta koža.
- ostra izguba teže;
- ikterična barva beločnic in sluznic;
- v nekaterih primerih, srbeča koža;
- urin v barvi temnega piva;
- fekalna masa sivkaste barve;
- spremembe v krvi;
- mrzlica;
- utrujenost;
- koža je rumenkasta, zelenkasta ali rdečkasta;
- slabost;
- vlečne bolečine v jetrih;
- povečanje velikosti jeter in v nekaterih primerih vranice.
Zapleti z zlatenico
Narava zapletov te patologije je odvisna od ravni bilirubina v krvi, v velikih koncentracijah truje telo in moti delovanje živčnega sistema.
Zlatica je potrditev, da se v telesu pojavijo resni patološki procesi, ki jih ni mogoče prezreti. Z nepravilnim zdravljenjem evangelijske bolezni se lahko pojavi odpoved jeter in z zamudo pri zdravljenju jetrne ciroze in hepatitisa lahko bolnik umre.
Pri novorojencih zlatenica ponavadi izgine v 7–10 dneh. Če se to ne zgodi, se morate obrniti na neonatologa. Povišan bilirubin pri novorojenčkih lahko povzroči anemijo, kar lahko povzroči zakasnitev telesnega in duševnega razvoja.
Preprečevanje zlatenice
Glavni preventivni ukrepi za zlatenico:
- 1 da se izognemo psiho-emocionalnemu prenapolnju;
- 2. se držijo načina dela in počitka, je dobro, da se zadosti spanja;
- 3 Če želite obiskati le dokazane zobozdravnike, kozmetologe in manikerje, morate biti prepričani, da so pravilno sterilizirali instrumente;
- 4 ne pridobijo na teži;
- 5 zavremo vodo iz električnega omrežja;
- 6 pravočasno zdravljenje nalezljivih bolezni;
- 7 Ne dovolite nezaščitenega intimnega stika z neznanimi ljudmi;
- 8 poskušali opustiti slabe navade;
- 9 Ne predpisujte svojih zdravil;
- 10 Pred jedjo temeljito umijte sadje in zelenjavo;
- 11 aktivno živijo;
- 12 Ne pojdite v restavracije in druge gostinske obrate, katerih čistoča povzroča dvom;
Zdravljenje zlatenice v uradni medicini
Metode zdravljenja so odvisne od oblike in resnosti bolezni. V tem primeru je pomembno, da zdravljenje začnete pravočasno, da se izognete nevarnim zapletom.
Če je vzrok zlatenice zamašitev kamnov žolčevodov, potem se bolniku poda endoskopska papilosfinkterotomija. Da bi se učinkoviteje borili proti virusnemu hepatitisu, so bolnikom predpisali kortikosteroidi.
V zlatenici so vsem bolnikom prikazani vitamini, kapalke z glukozo in terapija, namenjena boju proti zastrupitvi. Prav tako je treba uporabljati antispazmodična zdravila.
Med fizioterapevtskimi postopki v boju proti zlatenici, diatermiji, ultrazvoku na področju jeter, iontoforezi, plazmaferezi so dobro priporočeni.
Zdrava hrana za zlatenico
Da bi pospešili proces zdravljenja, je treba upoštevati strogo prehrano, ki naj bi bila usmerjena v normalizacijo delovanja prebavil. Za to morate v prehrano vključiti naslednje izdelke:
- sveže zelenice;
- krušni kruh;
- suhe marelice;
- mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
- dovolj kuhane, dušene in surove zelenjave;
- stročnice;
- zelje;
- matice;
- bučke;
- sveže sadje in zelenjava;
- vitke slaščice;
- kompot iz suhega sadja;
- viskozna kaša z mlekom;
- Žitne juhe v zelenjavni juhi;
- parni omleti;
- sadni želez;
- kuhane klobase;
- jagode;
- kuhan zajec
- decoction pasme;
- veliko vode.
Tradicionalna medicina za zlatenico
- 1 decoction korenine regrata, sprejete po obroku za; skodelico;
- 2 jesti sveže jagodičevje;
- 3 piti sok iz zelja čim pogosteje;
- 4 da v roku dveh mesecev vzamejo odsek semena osatov pol ure pred obroki;
- 5 400 g odrasle zdrobljene aloe, zmešane z 1 steklenico. Kagora, dodamo 500-600 g medu in vztrajamo 2 tedna. Piti na prazen želodec na 1-2 st.l. dokler se zmes ne konča;
- 6, da se znebite srbenja, da se kopate v bujonu ječmenovih zrn;
- 7 za lajšanje stanja novorojenčkov se dojenčki kopajo v izrezku cvetov ognjiča ali v okusu zlatih cvetov [2];
- 8 mešanica Glauberjeve soli in pecilne sode v razmerju 1: 4 prispeva k intenzivnemu ločevanju žolča;
- 9, srbenje se lahko zmanjša z zdravljenjem kože s salicilnim ali mentol alkoholom;
- 10 piti na prazen želodec toplo vodo z dodatkom soli s Karlsbad;
- 11 v pripravljeno hrano dodajte prašek iz prahu v prahu iz prahu;
- Sok kislega zelja daje dobre rezultate pri zdravljenju zlatenice;
- 13 pijačo pred obroki iz jeklene slame;
- 14 Dekvice iz posušenih listov metine piti kot čaj;
- 15 vztrajati pri alkoholnih berberskih jagodah in vzeti 30 kapljic dnevno;
- 16 piti čaj iz poganjkov črnega ribeza;
- 17 trikrat na dan, da jedo 1 list kalanheja [1];
- 18 decoction brsti in breza listov.
Nevarni in škodljivi izdelki z zlatenico
Med zdravljenjem z zlatenico je treba zavreči naslednje izdelke;
- alkohol;
- česen;
- ocvrta hrana;
- konzervirana hrana;
- prekajene ribe in meso;
- Živalske maščobe;
- močna kava;
- Sladka soda;
- kisla jagodičja in sadje;
- sladoled;
- pecivo;
- bogata ribja in mesna juha;
- gobe;
- stročnice;
- Kumarice;
- zmanjšanje vnosa soli.
Vsi zgoraj navedeni izdelki stimulirajo izločanje trebušne slinavke, kar povzroča intenzivno delovanje jeter in žolčnika, kar povzroča povečano žolčo. Tako ustvarjajo povečano obremenitev jeter in prebavil, spodbujajo fermentacijo v črevesju in spodbujajo povečano tvorbo plina.
- Zeliščar: zlati recepti tradicionalne medicine / Comp. A.Markova. - M.: Eksmo; Forum, 2007. - 928 str.
- Popov A.P. Zeliščna medicina Zdravljenje zdravilnih zelišč - LLC U-Factoriya. Jekaterinburg: 1999. - 560 str., Ill.
- Wikipedija, članek "Žuželka".
Prepovedana je uporaba materialov brez našega predhodnega pisnega soglasja.
Uprava ni odgovorna za poskus uporabe receptov, nasvetov ali prehrane in ne zagotavlja, da vam bodo te informacije osebno pomagale ali škodovale. Bodite previdni in se vedno posvetujte z ustreznim zdravnikom!
Prehrana za obstruktivno zlatenico
Opis trenutnega stanja dne 02/05/2018
- Učinkovitost: terapevtski učinek po 3 tednih
- Pogoji: stalno
- Stroški izdelkov: 1400-1500 rubljev na teden
Splošna pravila
Pri trajni obstrukciji velikih žolčnih vodov se razvije mehanska zlatenica. Kot posledica, žolč ne vstopi v črevo iz žolčnih vodov, in bilirubin žolča se kopiči v tkivih in sluznicah. Zlatenica je lahko benigna in maligna. Vzroki mehanske zlatenice benigne narave so najpogosteje žolčevodni kamni (holedoholitijaza), krakalne kontrakcije ekstrahepatičnih žolčnih vodov, pankreatitis, akutni holecistitis z vnetnim procesom v okoliških tkivih, parazitske bolezni, divertikula velike dvanajstnika.
Tumorska narava je povezana z rakom glave trebušne slinavke, žolčnika, jetrnih vrat ali metastaz raka na različnih mestih. Sindrom zlatenice se pojavi pri 40% bolnikov z žolčnimi boleznimi. Za diagnozo uporabljamo endoskopsko ultrasonografijo, računalniško tomografijo, transhepatično in retrogradno holangiografijo.
Značilen simptom je obarvanje kože v rumeni barvi in pojav srbenja dlani, podplatov, interdigitalnih gubic nog in rok. Kljub različni etiologiji je treba v prvih 10 dneh ugotoviti vzrok za obstruktivno zlatenico, saj obstaja nevarnost za nastanek holangitisa in odpovedi jeter. Najboljše je zdraviti bolnike v dveh fazah. V prvi fazi se izvede začasna dekompresija žolčevodov, v drugi - načrtovana operacija za odpravo vzroka zlatenice.
Minimalno invazivne endoskopske in transhepatične dekompresijske intervencije lahko obnovijo žolčni odtok med obstrukcijo in učinkovito odpravijo zlatenico in holangitis. Minimalno invazivne metode (endoskopske) omogočajo odstranjevanje kamnov iz žolčevoda. Običajno je z njihovo pomočjo mogoče rešiti ta problem v 94% primerov in ni potrebe po obsežnem kirurškem posegu.
Če je velikost kamna velika (večja od ust skupnega žolčevoda), se z mehansko litotripsijo zatečejo k uničenju kamna znotraj kanala. Z holelitiazo in črvnim napadom (odstranijo se veliki paraziti) se popolnoma odpravi vzrok zlatenice. Če tega posega ni mogoče izvesti, se uporabijo perkutane transhepatične endobiliarne operacije.
Pri ICD se po napadu (jetrna kolika) pojavi obstruktivna zlatenica, ki jo pogosto spremlja bruhanje in vročina. V primeru nepopolnega prekrivanja kanala s kamnom se pojavi prehodna zlatenica. Povišanje glave trebušne slinavke in stiskanje terminalnega dela žolčevoda je tudi vzrok za obstruktivno zlatenico. V teh primerih in pri kolecistitisu z vnetjem okoliških tkiv ni potrebe po kirurškem zdravljenju - predpisano je konzervativno zdravljenje in prehrana. Pravilna prehrana je še toliko bolj potrebna po operaciji.
Po napadu JCB, v obdobju poslabšanja periholecistitisa (vnetje mehurja in okoliških tkiv) ali akutnega pankreatitisa, ki ga spremlja zlatenica, pa tudi po operaciji bolnik dobi lakoto dva dni. Pacient lahko pije šibko pivo čaja, sokove, razredčene z vodo, decoctions of oves in rosehips. Od tretjega dne je predpisan Diet št. 5B, ki predvideva izključitev mehanskih in kemičnih dražilcev prebavnega trakta.
- Hrana je kuhana brez soli, pokvarjena in brez olja.
- Pomembno je spoštovati delno prehrano (v nekaterih primerih do 8-krat).
- Uvajata se mukozne juhe (na osnovi lahkih žit - ovsena kaša, riž in mana).
- Tekoče pire kašo iz iste žitarice na vodo, dovoljeno dodati mleko.
- Zelenjavni sokovi, dušeni sadje samo z naribanim sadjem in želejem.
- Pšenični kruh ali krekerji - omejeni.
- Postopno se uvajajo ribje kuhano meso, nizko vsebnost maščob in kislo skuto, kuhane ribe.
V prihodnosti prehrana z obstruktivno zlatenico vključuje:
- Stalno spoštovanje prehrane - pogosta uporaba majhnih količin hrane, na splošno mora bolnik imeti 5-6 obrokov na dan. Ta ritem prehrane spodbuja izločanje žolča in delovanje mehurja.
- Kuhanje s kuhanjem ali paro.
- Racionalna vsebnost beljakovin v prehrani zaradi mesnatosti, rib, mlečnih izdelkov, piščančjih beljakovin in skute.
- Omejite maščobe na 40 g / dan z uvedbo pretežno zelenjave. Hrana z visoko vsebnostjo nasičenih maščob živalskega izvora in trans maščob poveča raven holesterola. Ne smemo pozabiti, da oksidirane maščobe (nastanejo med toplotno obdelavo, na primer pri pečenju pite, pomfrita, krofov) ne smejo biti prisotne v pacientovi prehrani. Industrijske kreme, krekerji, maščobni piškoti, majoneza, omake vsebujejo hidrogenirano olje in trans maščobe - njihova uporaba je strogo prepovedana.
- Obogatitev prehranskih vlaknin.
- Izjema so visoko kalorična in visoko holesterolna živila, pikantna, mastna in ocvrta živila.
- Omejevanje izdelkov iz moke.
- V prisotnosti steatorrhea - uvedba maščobe topnih vitaminov v prehrani.
Ko se pretok žolča v črevesju poslabša, se pojavi črevesna motnja prebave: lipaza se ne aktivira zaradi odsotnosti žolčnih kislin, maščobe niso emulgirane in zato 70% maščob ni prebavljenih ali absorbiranih - odstranijo se z blatom (steaterrhea z maščobnimi kalorijami).
Absorpcija vitamina, topnih v maščobah, je oslabljena, zato je treba zaužiti izdelke, ki vsebujejo vitamine A, E in K. Viri vitamina A so sladka paprika, korenje, sladek krompir, brokoli, ovčetina (kot je dovoljeno), topljeni sir in sveže maslo v zmernih količinah. Vitamin E vsebuje različne vrste oreškov in olj (bor, oreh, koruza), suhe marelice, morske krhlika, losos, suhe slive, žita (ječmen in ovs). Živila bogata z vitaminom K: vse vrste zelja, špinača, zelene listnate solate, čebula, paradižnik, banane.
Baktericidni učinek žolča je izgubljen, kar vodi v razvoj dysbacteriosis, zato bolnikom priporočamo uporabo naravnih jogurtov. Odsotnost žolčnih kislin v črevesju povzroči kršitev njegove gibljivosti: zmanjša se tonus in peristaltika, zaprtje se nadomesti z drisko zaradi povečane fermentacije in gnojnih procesov v črevesju. Pri odpravi zaprtja bodo pomagali zelenjava in sadje, vlakna, parjene sliv in fige.
Racionalna poraba beljakovin in maščob vodi do povečanja razmerja cholecho-holesterol in zmanjšanja litogenosti žolča pri žolčnem kamnu. Polinenasičene maščobne kisline, ki sestavljajo rastlinska olja, normalizirajo presnovo holesterola, pomagajo obnoviti membrane jetrnih celic in normalizirajo delovanje žolčnika.
Omejevanje moke in žitnih izdelkov je preprečevanje premika pH kisle strani, kar prav tako zmanjšuje tveganje za nastanek kamna. Neprekinjeno dieto zmanjša verjetnost spastičnega krčenja žolčnika in sfinkterja Oddi, ki lahko povzroči ponavljajoče se selitev kamnov ali peska.
Dovoljeni izdelki
Prehrana za obstruktivno zlatenico mora vključevati:
- Lahke brez ocvrte juhe v zelenjavni juhi z žitaricami in zelenjavo.
- Pšenični kruh drugega razreda (z otrobi), vendar ne svežega peciva. Kruh je priporočljivo sušiti ali jesti krekerje, lahko jeste kruh brez kvasa in vitke vrste piškotkov (boljši od domačega).
- Ribe z nizko vsebnostjo maščobe v kuhani ali pečeni obliki. Ribje jedi bi morale biti prednostne, saj so ribje beljakovine lažje prebavljive.
- Goveje meso, teletina, puran, piščanec, zajec. Vsako meso se očisti iz grobih fascij in kož, servira kuhano ali pečeno, maščobe pa se ne uporabljajo.
- Nemastni mlečni izdelki: mleko v jedi, kefir, jogurt, nizko vsebnost maščob skute, acidofil, jogurt. Kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob do 15% se uporablja za pripravo jedi.
- Kaša z žitaricami na vodi. S slabo toleranco izključujejo grobe žitarice - koruzni in biserni ječmen. Nerafinirana rastlinska olja se vnesejo v končno posodo. Omleti na pari in mehko kuhana jajca (ali jajca na spojih). Z zvišanimi holesteroli so uporabljeni rumenjaki omejeni.
- Zelenjava (do 400 g na dan) se zaužije pečena, dušena, kuhana ali sveža. Koristno je dodati solate, koper in peteršilj. Dovoljena je uporaba kislega kislega zelja in zelenega kuhanega graha.
- Sveže in termično predelano sadje in jagode ter jedi iz njih (želeji, pene, kompoti, žele).
- Loose čaj, zeliščni čaji, voda brez plina, ovsa decoction, šipka infuzijo, sokovi.
- Med, kot dodatek jedem. Sladkor v istem roku.
Zdravimo jetra
Zdravljenje, simptomi, zdravila
Prehrana za obstruktivno zlatenico
Kaj lahko jeste z zlatenico
Bolezni jeter v obdobju poslabšanja zahtevajo upoštevanje posebne prehrane. Žutica sama po sebi ni bolezen. Ta pojav, ki se kaže v porumenitvi beljakovin oči, sluznice in kože, je posledica kopičenja presežka bilirubina v krvi zaradi dejstva, da jetra ne obvladujejo svojih funkcij.
Kazalo vsebine:
Prehrana je pomemben del zdravljenja, zato je vsakdo, ki se sooča s takšnim simptomom, zainteresiran za to, kaj se lahko zaužije z zlatenico.
Prehrana s hepatitisom A
Kaj je hepatitis A
Akutni virusni hepatitis A ali Botkinova bolezen se običajno imenuje zlatenica, zaradi značilnih znakov rumenkastega videza kože in blata. Poleg tega se pri BB opazijo simptomi, kot so blage iztrebke, temen urin, povečane jetra, teža in bolečina v desnem hipohondru. Temperatura telesa se praviloma dvigne na 38-39⁰, vročina, bolečina v celotnem telesu. Pojavljajo se lahko pojavi, kot so slabost, bruhanje, zaprtje, bruhanje, težava v želodcu, napenjanje.
Pot okužbe z zlatenico - stik-gospodinjstvo, fekalno-oralno in vodo. Izbruh bolezni v obliki epidemij, predvsem v jesensko-zimskem obdobju, prizadene predvsem otroke, mladostnike in mlade. Oblike zlatenice so pogostejše pri odraslih. Dojenčki in starejši ljudje še posebej trpijo za boleznijo.
Bolezen je precej pogosta. Ima benigni potek, ugodno prognozo in praviloma v prihodnje ne beležimo negativnih posledic.
Osnovna načela prehrane za hepatitis A
Pri tej nalezljivi bolezni je nujno, da sledite prehrani, in jo je treba upoštevati dolgo časa. Zdravniki se trudijo, da ne predpišejo posebnega zdravljenja z zdravili, omejijo se na minimalno število zdravil, da bi odpravili simptome in prihranili hrano.
Ko je zlatenica ponavadi priporočljiva prehrana številka 5, včasih bolj napredno - №15. Glede na prehrano mora bolnik zaužiti približno 400 gramov ogljikovih hidratov, približno 100 gramov maščobe in približno 100 gramov beljakovin. Dnevni vnos kalorij za to dieto znaša približno 2700 kcal.
Prehrana po hepatitisu A pri odraslih in otrocih najprej zmanjša obremenitev jeter, normalizira njeno delo, izboljša presnovo holesterola in maščob ter olajša pretok žolča. Pomembno je, da se držite frakcijskih obrokov: pogoste obroke v manjših količinah (do šestkrat na dan). Majhni obroki hrane zmanjšajo obremenitev obolelih organov, zaradi česar je lažje delati in izboljšati apetit.
Pri hepatitisu A je pomembna temperatura hrane. Hrana ne sme biti niti hladna niti vroča, vendar izjemno topla, tako da sluznica želodca, jeter in trebušne slinavke ni razdražena.
Z zlatenico je treba zmanjšati vnos soli na štiri gramov na dan, tako da se tekočina ne nabira v telesu, ne oblikuje edema, proces odstranjevanja toksinov iz urina pa poteka hitreje.
Po zlatenici se začne proces obnavljanja jetrnih celic - hepatocitov, zato alkoholnih pijač ni mogoče zaužiti šest mesecev, saj jetra še ne morejo delati s polno zmogljivostjo.
Prehrana za zlatenico je treba opazovati od tri do šest mesecev, včasih tudi dlje - do enega leta. Vse bo odvisno od dobrega počutja in rezultatov bolnikovih analiz.
Prepovedana hrana
Treba je izključiti vse izdelke, ki povzročajo povečano tvorbo žolča, draži želodec, prisiliti jetra, da dela s povečanimi obremenitvami, povečati izločanje izločkov trebušne slinavke, povzročiti tvorbo plina in fermentacijo v prebavilih. Te vključujejo:
- Močne bogate juhe: iz mesa, rib, gob in juh, pripravljenih na njihovi osnovi.
- Svež kruh, pecivo, palačinke, ocvrte pite, krofi itd.
- Mršavo in mastno meso (stara govedina, piščanec s kožo, jagnjetina, svinjina).
- Konzervirana hrana (iz rib in mesa), klobase, klobase.
- Uljane ribe: sardele, talina, tuna, skuša, morski list itd.
- Prekajeno meso in ribe, nasoljena sled, itd.
- Maščoba, margarina, kuhinjsko olje, majoneza.
- Drobovina.
- Piščanca, razen piščanca.
- Strma kuhana in ocvrta jajca.
- Dišave, kot so kis, poper, hren, gorčica.
- Vse gobe.
- Stročnice
- Čebula, česen, redkev, repa, redkev, kislica, špinača.
- Marinirana in soljena zelenjava.
- Gazirane pijače, kakav, močan čaj in kava.
- Torte, torte, kreme, sladoled.
- Maščobni mlečni izdelki.
- Sladki in ostri siri.
- Vsa ocvrta živila.
Dovoljeni izdelki
Pri hepatitisu A je treba živila zlahka prebaviti, ne preobremeniti želodca in jeter, vsebovati pektine, vitamine, ki raztopijo maščobe, pospešiti žolčni pretok in odstraniti maščobe iz jeter. Dovoljena je le para, pečena in kuhana hrana.
Z zlatenico lahko jeste:
- Pusto meso (govedina, teletina, piščanec, kunec) in izdelki, narejeni iz njega, kuhani na pari ali kuhani (mesne kroglice, burgerji).
- Posušen ali včerajšnji kruh, svinjski krekerji, piškoti, krekerji.
- Ribje vrste z nizko vsebnostjo maščob, kot so oslič, žafran, ostriž, iverka v kuhani ali pečeni obliki.
- Mlečni izdelki in fermentirani mlečni izdelki brez maščobe.
- Maslo v omejeni količini (ne več kot 10 g).
- Mehka jajca ali v obliki omleta.
- Zelenjavne in mlečne juhe z žitaricami ali majhnimi rezanci, sadne juhe, vegetarijanska juha in boršč.
- Sadje in jagode so samo sladke in zrele. Lahko jeste sveže in v obliki pire krompirja, kompota, sadnih pijač.
- Zelenjava: kumare, korenje, cvetača, brokoli, buče, bučke.
- Kaša drobljiva.
- Soufflé, zrezki in pudingi iz testenin, skute, zelenjave, riža.
- Kuhani morski sadeži.
- Kuhane testenine.
- Peteršilj in koper.
- Pastile, bjelanjka, marmelada, med, žele, marmelada.
- Rastlinsko olje (rafinirano) in solate z njim.
- Zeliščni čaji, črni, ohlajeni čaj, sadne pijače, čaj in kava z mlekom, sveže iztisnjeni sokovi iz sladkega sadja, kompoti.
Vzorčni meni
Od izdelkov, dovoljenih za hepatitis A, lahko pripravite okusne jedi, medtem ko ne bodo monotoni in lahko vsak dan kuhate nekaj drugačnega.
Zajtrk: omlet z belimi jajci (nizko vsebnost maščob skute ali kašo na vodi) in črni čaj z mlekom.
Drugi zajtrk: kos suhega kruha (solata iz kuhane zelenjave).
Kosilo: zelenjavna juha (mlečni rezanci ali kremna juha iz cvetače), brokolijev pire krompir in kuhana riba (piščančja in krompirjeva pečenka ali ajdova kaša), kompot.
Večerja: solata, parna riba (ječmenova kaša ali pečenka), čaj.
Mamina prehrana za zlatenico novorojenčkov
Večina dojenčkov po rojstvu razvije zlatenico zaradi povišanja bilirubina v krvi. Najpogosteje gre za fiziološko zlatenico, ki ni patologija in je ni treba zdraviti. Razlog za to je prilagoditev novim razmeram.
Kako ugotoviti, katera otroška zlatenica je patološka ali ne? V vsakem primeru se izvede diferencialna diagnoza, ki zajema vizualni pregled in krvni test. Resnost je določena med laboratorijsko diagnozo ravni bilirubina v krvi. Pri neonatalni zlatenici ne sme presegati 200 mmol / l. Fiziološki se šteje prehodna zlatenica, ki se pojavi na drugi dan po rojstvu in preide na osmi dan.
Hemolitična zlatenica pri otrocih je posledica intenzivnega uničenja rdečih krvnih celic, mehanske - blokade žolčnih vodov.
Če dojenček z zlatenico doji, mora mama slediti dieti, da zmanjša obremenitev za otrokove jetra in pomaga hitro odstraniti bilirubin.
Večina zdravnikov se strinja, da zlatenica dojenčkov ni odvisna od prehrane doječe matere, in če je fiziološka, bo v vsakem primeru sama prešla sama.
Hkrati je potrebno:
- izključiti ocvrte, pikantne in slane;
- omejiti živalske maščobe, nadomestiti jih z rastlinskimi maščobami;
- zmanjšanje količine surovega sadja in zelenjave, je bolje, da jih jedo v kuhani ali kuhani obliki;
- zmanjšanje uporabe rafiniranega sladkorja, izdelkov iz bele moke, instant žit.
Pomembno je, da se v jedilnik vključi več živil, bogatih z vlakninami, ki jih najdemo v zelenjavi in sadju, kot tudi ajdo in ovseno kašo, polnozrnati kruh. Priporočeni so naslednji beljakovinski proizvodi: t
- kunčje meso, puran, piščanec;
- nizko vsebnost maščobe skute, ne-ostri siri;
- iz rib - štuka, trska, oslič.
Zaključek
Zlatenica pri odraslih najpogosteje kaže na različne motnje v jetrih. V vsakem primeru je potreben prehod na prehransko prehrano, ki zmanjšuje obremenitev organa in prispeva k hitrejšemu obnavljanju jetrnih celic.
POZOR! Vse informacije na spletnem mestu so priljubljene in informativne narave ter z medicinskega vidika ne zahtevajo popolne točnosti. Zdravljenje mora opraviti usposobljen zdravnik. Ujemanje se lahko poškoduje!
Prehrana z "rumenenjem"
Zlatenica ali evangelijska bolezen je bolezen, pri kateri je vsebnost bilirubina v krvi in tkivih žolčevega pigmenta povečana. Pacient z zlatenico, ki ga imenujejo tudi ljudje, se zlahka prepozna po nenaravni rumeno-oranžni barvi kože in sluznic.
Bolezen je zelo resna, saj neposredno kaže na resne težave z jetri. Poleg tega se znatno zvišanje vsebnosti bilirubina šteje za strupeno za človeško telo. V velikih količinah lahko najbolj negativno vpliva na živčni sistem.
Prehrana v treh fazah
Zato je izjemno nezaželeno, da se med Gospelovo boleznijo nekaj lotimo samostojno. Zdravljenje mora strogo predpisati zdravnik. Vendar pa mora zdravilo poleg zdravil upoštevati tudi posebno dieto.
Torej je prehrana z zlatenico razdeljena na tri faze. Razmislite o vsakem izmed njih.
Prva faza
Pri pripravi potrebne prehrane upošteva obdobje in resnost bolezni. Na tej stopnji zdravniki bolniku ponujajo nekaj dni, da jedo samo sadje in sladko hrano. Kot veste, naše jetra, kot tudi možgani, "ljubijo" glukozo.
Na kraj bo padel:
- sladki suhi sadni kompoti, t
- čaj s sladkorjem,
- sveže sadne sokove.
Tako imenovani hitri ogljikovi hidrati, ki jih vsebujejo sladka živila, izboljšujejo presnovne procese v jetrnih celicah, hranijo oslabljeno telo in tekočina učinkovito odstrani žlindre in toksine.
Druga faza
V tem obdobju je dovoljeno diverzificirati pacientovo prehrano:
- sadni žele,
- decoction iz zelenjave
- viskozna kaša, kuhana v mleku.
Postopoma lahko povečate količino hrane, vendar v nobenem primeru ne prežete.
Tretja stopnja
Tu moramo pogledati na zdravje bolnika. Če je v zadovoljivem stanju, mu je dovoljeno jesti lahko prehransko hrano. Priporočljivo je kuhati jedi za par.
Na dan, ko bolnik prejme:
Prav tako je treba omejiti količino uporabljene soli na 5 g na dan, piti do dva litra tekočine, razen juh in juh. Potrebno je jesti pogosto, vendar v majhnih količinah in hkrati.
Priporočeni izdelki za zlatenico
Za zlatenico se priporočajo naslednji proizvodi:
- Suh bel kruh, včerajšnje pecivo;
- Zelenjavne, žitne juhe;
- Meso brez maščobe vseh sort, iz katerega je zaželeno kuhati parne kose, mesne kroglice, sufle;
- Perutnina, ribe;
- Kuhana, parjena zelenjava;
- Viskozna kaša, kuhana z vodo ali razredčenim mlekom;
- Pudingi iz žitaric;
- Jajca v obliki parnih omletov ali kot sestavine nekaterih jedi, na primer juhe;
- Mleko z nizko vsebnostjo maščob;
- Sveža skuta z nizko vsebnostjo maščob. V idealnem primeru - skute z jedmi, pudingi ali sufle;
- Trdi sir, kot so nizozemski ali ruski.
- Fermentirani mlečni napitki srednje maščobe;
- Sladka hrana: sadni želeji, kompoti iz suhega sadja, želeji, konzerve, marmelade, karamela, marmelada;
- Sveže jagode: idealne jagode ali maline, če niso alergične;
- Nekaj zelenja: koper in peteršilj;
- Gravica iz sadja in jagodičja;
- Od pijač: navadna negazirana voda, čaj, radič, kavni napitek, šipka;
- Maslo (vendar ne več kot 25 g na dan);
- Rastlinska olja: oljčna, sončnična, koruzna.
Kaj bi morali nekaj časa opustiti
Dokler ni popolne obnovitve, je treba zapustiti:
- Konzervirana hrana, prekajena hrana, kumarice, celo domače, kumarice;
- Mlečne sorte mesa, perutnine, rib;
- Predebele mesne, ribje, gobje mesne juhe;
- Maščobne in ocvrte hrane;
- Kislo sadje in jagode;
- Začimbe, začimbe;
- Gobe, fižol, soja, grah, redkev, redkev;
- Kakav, vse vrste čokolade;
- Preveč močan čaj in naravna kava;
- Sladoled;
- Hladne pijače;
- Svež kruh in pecivo;
- Alkoholne pijače.
Kaj lahko dobim z obstruktivno zlatenico?
prijavite zlorabo
Odgovori
Prehrana za zlatenico: kaj izključiti? Prvič, prehrana z obstruktivno zlatenico, tako kot pri vsakem drugem, zahteva opustitev številnih izdelkov, ki močno obremenjujejo jetra in bodo zelo neprimerni: mesne, gobje, piščančje in ribje juhe ter vse juhe na njih; konzervirana hrana, kisli izdelki, kumarice kakršnega koli porekla; slaščice iz katere koli sestavine in izdelki, ki jih vsebujejo; kakav in njegovi izdelki, vključno s sladicami in čokolado; vsa mesna in ribja prekajena živila in dobrote; sladoled in vse ohlajene jedi in pijače; gobe, špinača, fižol, redkev in redkev; vse začimbe, začimbe in začimbe; črni čaj, še posebej močan; vse mastne, ocvrte hrane; vsako mastno meso in ribe; kislo sadje in jagode; svež kruh, pecivo; jajca v vseh oblikah; alkohola Obstruktivna zlatenica zahteva strogo prehrano, pri najmanjšem odhodu s tega seznama pa vam lahko postrežemo slabo. Bodite previdni in ne jejte teh izdelkov, bolje je, da obesite njihov seznam neposredno na hladilnik. Prehrana po zlatenici zahteva po enakih pravilih še 1-3 tedne. Diet z zlatenico Prepovedi precej veliko, in na prvi pogled se lahko zdi, da ne morete jesti sploh. Vendar pa to ni tako. Meni mora biti sestavljen iz takih izdelkov: mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob; hrana z zlatensko kašo, testeninami; vse zelenjavne jedi; juhe iz sadja in mleka; kuhano in parno meso, ribe, perutnina; Sivi kruh, krekerji; sončnice, oljke in maslo; naravni bonboni, sadje. Prehrana za zlatenico pri odraslih in otrocih je enaka. Pomembno je, da vzamete svežo, toplo hrano, vroča, mrzla ali segreta hrana pa je lahko v tem primeru škodljiva.
Pravilna prehrana z zlatenico
Hepatitis se nanaša na hude bolezni jeter, katerih razvoj temelji na vnetju in poškodbi celic žleze. Glede na vzrok patologije zdravnik izbere diagnostične metode in taktike zdravljenja. Sestavni del terapije je dietna hrana. Glede na potek bolezni (akutna, počasna) se lahko prehrana nekoliko razlikuje, vendar pa se nekatera osnovna načela razlikujejo.
Bolnik, ki sledi dieti, pomaga tkivom, da se hitreje okrepi in prinese okrevanje. Tabela št. 5 zmanjša obremenitev jeter, uravnava odtok žolča in normalizira presnovne procese, s čimer preprečuje nadaljnje poškodbe celic in napredovanje disfunkcije organov.
Ena od manifestacij poškodbe jeter je sindrom zlatenice. Razvija se zaradi stagnacije žolča in povečanja bilirubina v krvnem obtoku. Pravilna prehrana z zlatenico pri odrasli osebi omogoča ohranitev patologije v remisiji, ki bistveno izboljša kakovost življenja bolnika.
Omejitve v prehrani se nanašajo na vnos kalorij, beljakovine, ogljikove hidrate in lipide. Dnevni meni mora zbrati zdravnik ob upoštevanju stroškov energije, poklica, življenjskega sloga pacienta ter resnosti bolezni in vrste spremljajoče patologije.
Zakaj ne bi prezrli prehrane s hepatitisom?
Prehrana za zlatenico je odvisna od njenega vzroka in resnosti. Torej obstaja več vrst hepatitisa, katerega razvoj je posledica infekcijske, strupene ali avtoimunske poškodbe jeter. Vseživljenjsko upoštevanje prehranskega režima je potrebno za bolezni s kroničnim tokom. Najprej gre za hepatitis B in C. V večini primerov se spremeni v počasno obliko, ki zahteva korekcijo prehrane. Kroničnost infekcijsko-vnetnega procesa se pojavi zaradi pozne diagnoze patologije, nepravilnega zdravljenja akutne faze in visokih stroškov protivirusnih zdravil.
Z Botkinovo boleznijo so prehranske omejitve povezane z akutnim obdobjem in prvo polovico leta po okrevanju. Resnost prehrane je odvisna od resnosti patologije, prisotnosti zapletov in povezanih bolezni. Prehrana po boleznih hepatitisa A je lahko predpisana za 12 mesecev, kar vam omogoča, da v celoti obnovite delovanje jetrnih celic.
Alkoholni hepatitis se nanaša tudi na kronično patologijo, kadar je vzrok poškodbe organov alkoholizem.
Če odrasla oseba ne upošteva prehranskih smernic, se tveganje za razvoj poveča:
- ciroza zaradi zamenjave mrtvih hepatocitov (jetrnih celic) z veznim tkivom, zaradi katerih železo ne more izvajati fizioloških funkcij;
- maligni proces, ki se razvije kot posledica dolgotrajnega vnetja in degeneracije tkiva ob prisotnosti ciroze;
- krvavitve, ki so posledica napredovanja portalne hipertenzije (povišan tlak v venskem sistemu), pa tudi motnje strjevanja krvi;
- encefalopatija. Motnje v delovanju jeter spremlja povečanje zastrupitve v telesu, zato so prizadeti predvsem možgani. Pacient postane apatičen, obdobja inhibicije pa ostro nadomeščajo agresija;
- akumulacija tekočine v trebušni votlini (kot zaplet portalne hipertenzije).
Meni za teden s hepatitisom C v akutni fazi mora ustrezati tabeli 5A. Skladnost s strogimi omejitvami je potrebna za dva meseca. Po izboljšanju bolnikovega stanja je prehrana razširjena v skladu s tabelo št. Navedene prehrane so različna tehnologija kuhanja, kalorična hrana, število dovoljenih izdelkov.
Prehrana se lahko razlikuje glede na:
- prisotnost dispeptičnih motenj, ki kažejo na kršitev prebave. To velja za pogoste driske, pa tudi za povišane ravni lipidov v blatu;
- ascites. V tem primeru se vsebnost kalorij zmanjša na 2000, beljakovine na 70 g / dan in sol ne več kot gram. Poleg tega je potrebna omejitev volumna pitja, nadzor diureze in resnost edema. Glede na pričanje lahko pacient začasno preide na dieto št. 7 (brez soli);
- hiperazotemija (povečanje sečnine v krvi). Bolnik zmanjša porabo živalskih beljakovin, vendar se količina ogljikovih hidratov rahlo poveča;
- Priporoča se izguba tekočine in elektrolitov z blatom in bruhanjem za povečanje volumna pitja, da se nadomesti pomanjkanje v telesu.
Poleg prehranskih omejitev mora bolnik nadzorovati telesno aktivnost, se izogibati stresu in strogo upoštevati odmerjanje in trajanje jemanja hepatotoksičnih zdravil (citotoksična zdravila, antibiotiki, nesteroidna protivnetna zdravila).
Alkohol je prepovedan tako v akutnem obdobju bolezni kot tudi med počasnim potekom bolezni.
Tabela številka 5
Prehrana z zlatenico vključuje naslednja prehranska načela:
- pacientu svetujemo, da jede na vsaki dve uri v majhnih porcijah. Pregrevanje je izjemno nezaželeno zaradi povečane obremenitve prebavnega trakta. Poleg tega vam redni vnos hrane omogoča prilagajanje žolča in preprečevanje njegove stagnacije;
- kalorij hrane največ 2500 kcal / dan;
- jedi morajo biti pripravljene s peko, dušenjem ali vretjem;
- proizvode je treba zdrobiti do kašaste konsistence;
- hrana je na voljo v obliki toplote;
- dnevni volumen pitja naj bi dosegel dva litra;
- dnevna poraba beljakovin do 100 g, lipidi do 70 g in ogljikovi hidrati do 370 g.
Kaj lahko jeste z zlatenico?
Dovoljeni so naslednji izdelki:
- juha iz zelenjavne juhe. Polnjenje z njimi se ne sme pripraviti s cvrtjem hrane;
- stara peciva, galetni piškoti. Včasih se lahko razvajate s suhim piškotom ali pecivom z jabolki;
- vitke ribe (iverka, oslič, polak) in mesne dobrote. Dobro jih je treba sesekljati, samo nekaj vrst rib se lahko pripravi po kosu. Zavito meso zmanjša obremenitev prebavnega trakta. Meso govejega mesa, kunčje meso in piščanca je treba najprej kuhati in nato peči;
- kaša pol-tekoča konsistenca (zdroba, ajda, biser ječmen, riž, ovsena kaša) na vodi ali mleku. Tudi testenine niso prepovedane;
- beljakovinski omlet iz enega jajca (enkrat na dan);
- pusto žele. Maslo v njegovi čisti obliki se ne sme zaužiti. Kisla smetana je dovoljena kot preliv;
- zelenjava, in sicer krompir, korenje, brokoli, buče, bučke in cvetača. Kar zadeva paradižnik, so omejeni po prostornini, paradižnikova pasta pa je popolnoma prepovedana;
- rastlinsko olje;
- sladko sadje je treba zaužiti na zemlji ali peči;
- brezkislinske zelenjave (marelice, kutine, melone, hruške, jabolka, breskve in banane);
- kisla smetana, mlečni omaki;
- džem, med, žele, marmelada in marmelada (omejeno);
- suho sadje (rozine, marelice, suhe slive).
Prepovedani izdelki
Da bi zlatenica povzročila manj škode za hepatocite, prehrana ne sme vsebovati naslednjih vrst živil:
- bogate juhe;
- gobe;
- začinjene začimbe (gorčica, čili, majoneza);
- Kumarice;
- ohranjanje;
- Kumarice;
- belo zelje;
- čebula, česen in tudi redkev in redkev;
- stročnice;
- matice;
- drobovina;
- polizdelki;
- sveže pečenje, vključno s črnim kruhom;
- mastno mleko;
- Kava;
- sladoled;
- rumenjaki;
- kislo ali nezrelo sadje;
- proizvodi iz mastnega mesa in rib (losos, losos);
- morski sadeži (raki, raki) so omejeni;
- paradižnik, kislica, špinača;
- jajčevci, grah;
- grozdje;
- arašidi;
- proso;
- maščobe
Vzorčni meni za teden
Vsak teden naj vsebuje različne jedi. Takšna prehrana bo izboljšala razpoloženje bolnika in nasičila telo z novimi vitamini in mikroelementi.
Spodaj je tabela s primerom menija za cel teden.
V času kosila je dovoljeno jesti pečena jabolka, galetne piškote in vitke slaščice. Pred spanjem se priporočajo kefir, sadni kompot, infuzija šipka ali zeleni čaj.
Zdrave in okusne recepte
Kljub številnim omejitvam prehrane tabela št. 5 ni le koristna, ampak tudi okusna. Kuhanje bo vsak dan lažje in bo trajalo veliko manj časa. Glede na priporočila te diete so naslednji preprosti recepti, ki ne zahtevajo velikih materialnih stroškov.
Ječmenova juha
Dnevni meni mora vključevati prvi tečaj. To je lahko juha iz različnih žitaric ali rezancev. Zdaj pa si poglejmo natančneje recept z uporabo ječmena. Potrebujemo ga v količini 90 g, potrebujemo tudi 300 g krompirja, korenja, do 80 g nemastne kisle smetane in nekaj zelenja.
Najprej morate pripraviti sestavine. Če želite to narediti, pranje in kuhanje zdrob (postopek bo trajal približno tri ure). Zdaj čistimo, sekljamo in kuhamo zelenjavo. Nato zmešamo končne sestavine jed, sol, napolnimo s kislo smetano in jih dekoriramo z zelenico.
Namesto bisernega ječmena lahko uporabite ajdo, testenine ali riž, glede na trajanje priprave vsake sestavine juhe.
Mlečna juha
Za pripravo dietne jedi potrebujete 200 g moke, jajca, 30 g sladkorja in 380 ml mleka. Najprej morate pripraviti bazo za rezance. Torej, v moko morate dodati žlico vode in jajce. Temeljito premešamo do popolnega raztapljanja sestavin in zamesimo testo.
Ločimo majhen kos, ga zavijemo na posteljo in pustimo sušiti 10 minut. Zdaj ga razrežemo na dolge trakove, s čimer dobimo rezance. Treba je ločiti drug od drugega, tako da se testo ne drži skupaj v vodi.
Kuhajte rezance potrebno približno 12 minut, nato ga zlijte z mlekom in dodajte malo masla.
Parni kotleti
Recept za mesne kroglice vključuje goveje meso 380 g in rezino suhega belega kruha. Najprej si umijte meso, odstranite maščobo, kite in ga zmeljemo z mešalnikom. V nadevu dodajte namočen kruh v vodo, potem ko ga stisnete. Dobro premešajte ali preskočite mlinček za meso, nato sol. Čas je, da naredimo kotlete in jih kuhamo, dokler niso pripravljene.
Včasih si lahko privoščite zelje. Tehnologija kuhanja se ne razlikuje veliko od zgornjega recepta, vendar je priporočljivo, da se doda kuhan riž in sesekljano korenje. Zelje je treba namakati v ponvi z vrelo vodo, da se listje zlahka loči od glavice zelja.
Tesno napolnite nadev, zložite zvitke zelja v posodo, nalijte v vodo in kuhajte približno četrt ure. Namesto govedine lahko uporabite piščanca.
Puding za squash
Za pripravo bodo potrebovali bučke, jajca, zdrob in jabolka. Najprej pripravite vse sestavine jedi. Sestavine očistimo s kože, odstranimo kosti in kuhamo v mleku, dokler ne postanejo mehki. Dodajte zdrob in redno mešajte.
Takoj, ko se zmes ohladi, morate dodati jajce in pare. Za sladkarije lahko posodo nalijete z medom.
Med pomanjkljivostmi prehrane je treba poudariti le pomanjkanje spretnosti pri kuhanju novih jedi in nepripravljenost za spremembo običajne prehrane. Pozitivne strani tabele številka 5 so veliko večje. Ti vključujejo uravnoteženo prehrano, enostavno prebavo živil in podporo za delovanje celotnega hepatobilarnega trakta (jetra, mehur in žolče).
Avtor: Svetlana Galaktionova
Babičin recept za čiščenje jeter! Jetra bodo očiščena čez mesec dni, hepatitis pa bo izginil.
Kako se prenaša zlatenica?
Prehrana z bolnimi jetri
Prehrana za cirozo jeter
Pripombe in razprave
Nasveti hepatologov
Naši bralci priporočajo
S tem tudi preberete
Seznam hepatoloških centrov.
Hepatologi z najboljšimi ocenami in ocenami.
Najboljši izdelki, ki temeljijo na strokovnem mnenju zdravnikov in pregledih obiskovalcev naše spletne strani.
Za obnovitev jeter
Vas skrbi zdravje jeter?
Preverite njeno stanje z brezplačnim spletnim testom.
Prehrana za obstruktivno zlatenico
Opis trenutnega stanja dne 02/05/2018
- Učinkovitost: terapevtski učinek po 3 tednih
- Pogoji: stalno
- Stroški izdelkov: rublje na teden
Splošna pravila
Pri trajni obstrukciji velikih žolčnih vodov se razvije mehanska zlatenica. Kot posledica, žolč ne vstopi v črevo iz žolčnih vodov, in bilirubin žolča se kopiči v tkivih in sluznicah. Zlatenica je lahko benigna in maligna. Vzroki mehanske zlatenice benigne narave so najpogosteje žolčevodni kamni (holedoholitijaza), krakalne kontrakcije ekstrahepatičnih žolčnih vodov, pankreatitis, akutni holecistitis z vnetnim procesom v okoliških tkivih, parazitske bolezni, divertikula velike dvanajstnika.
Tumorska narava je povezana z rakom glave trebušne slinavke, žolčnika, jetrnih vrat ali metastaz raka na različnih mestih. Sindrom zlatenice se pojavi pri 40% bolnikov z žolčnimi boleznimi. Za diagnozo uporabljamo endoskopsko ultrasonografijo, računalniško tomografijo, transhepatično in retrogradno holangiografijo.
Značilen simptom je obarvanje kože v rumeni barvi in pojav srbenja dlani, podplatov, interdigitalnih gubic nog in rok. Kljub različni etiologiji je treba v prvih 10 dneh ugotoviti vzrok za obstruktivno zlatenico, saj obstaja nevarnost za nastanek holangitisa in odpovedi jeter. Najboljše je zdraviti bolnike v dveh fazah. V prvi fazi se izvede začasna dekompresija žolčevodov, v drugi - načrtovana operacija za odpravo vzroka zlatenice.
Minimalno invazivne endoskopske in transhepatične dekompresijske intervencije lahko obnovijo žolčni odtok med obstrukcijo in učinkovito odpravijo zlatenico in holangitis. Minimalno invazivne metode (endoskopske) omogočajo odstranjevanje kamnov iz žolčevoda. Običajno je z njihovo pomočjo mogoče rešiti ta problem v 94% primerov in ni potrebe po obsežnem kirurškem posegu.
Če je velikost kamna velika (večja od ust skupnega žolčevoda), se z mehansko litotripsijo zatečejo k uničenju kamna znotraj kanala. Z holelitiazo in črvnim napadom (odstranijo se veliki paraziti) se popolnoma odpravi vzrok zlatenice. Če tega posega ni mogoče izvesti, se uporabijo perkutane transhepatične endobiliarne operacije.
Pri ICD se po napadu (jetrna kolika) pojavi obstruktivna zlatenica, ki jo pogosto spremlja bruhanje in vročina. V primeru nepopolnega prekrivanja kanala s kamnom se pojavi prehodna zlatenica. Povišanje glave trebušne slinavke in stiskanje terminalnega dela žolčevoda je tudi vzrok za obstruktivno zlatenico. V teh primerih in pri kolecistitisu z vnetjem okoliških tkiv ni potrebe po kirurškem zdravljenju - predpisano je konzervativno zdravljenje in prehrana. Pravilna prehrana je še toliko bolj potrebna po operaciji.
Po napadu JCB, v obdobju poslabšanja periholecistitisa (vnetje mehurja in okoliških tkiv) ali akutnega pankreatitisa, ki ga spremlja zlatenica, pa tudi po operaciji bolnik dobi lakoto dva dni. Pacient lahko pije šibko pivo čaja, sokove, razredčene z vodo, decoctions of oves in rosehips. Od tretjega dne je predpisan Diet št. 5B, ki predvideva izključitev mehanskih in kemičnih dražilcev prebavnega trakta.
- Hrana je kuhana brez soli, pokvarjena in brez olja.
- Pomembno je spoštovati delno prehrano (v nekaterih primerih do 8-krat).
- Uvajata se mukozne juhe (na osnovi lahkih žit - ovsena kaša, riž in mana).
- Tekoče pire kašo iz iste žitarice na vodo, dovoljeno dodati mleko.
- Zelenjavni sokovi, dušeni sadje samo z naribanim sadjem in želejem.
- Pšenični kruh ali krekerji - omejeni.
- Postopno se uvajajo ribje kuhano meso, nizko vsebnost maščob in kislo skuto, kuhane ribe.
V prihodnosti prehrana z obstruktivno zlatenico vključuje:
- Stalno spoštovanje prehrane - pogosta uporaba majhnih količin hrane, na splošno mora bolnik imeti 5-6 obrokov na dan. Ta ritem prehrane spodbuja izločanje žolča in delovanje mehurja.
- Kuhanje s kuhanjem ali paro.
- Racionalna vsebnost beljakovin v prehrani zaradi mesnatosti, rib, mlečnih izdelkov, piščančjih beljakovin in skute.
- Omejite maščobe na 40 g / dan z uvedbo pretežno zelenjave. Hrana z visoko vsebnostjo nasičenih maščob živalskega izvora in trans maščob poveča raven holesterola. Ne smemo pozabiti, da oksidirane maščobe (nastanejo med toplotno obdelavo, na primer pri pečenju pite, pomfrita, krofov) ne smejo biti prisotne v pacientovi prehrani. Industrijske kreme, krekerji, maščobni piškoti, majoneza, omake vsebujejo hidrogenirano olje in trans maščobe - njihova uporaba je strogo prepovedana.
- Obogatitev prehranskih vlaknin.
- Izjema so visoko kalorična in visoko holesterolna živila, pikantna, mastna in ocvrta živila.
- Omejevanje izdelkov iz moke.
- V prisotnosti steatorrhea - uvedba maščobe topnih vitaminov v prehrani.
Ko se pretok žolča v črevesju poslabša, se pojavi črevesna motnja prebave: lipaza se ne aktivira zaradi odsotnosti žolčnih kislin, maščobe niso emulgirane in zato 70% maščob ni prebavljenih ali absorbiranih - odstranijo se z blatom (steaterrhea z maščobnimi kalorijami).
Absorpcija vitamina, topnih v maščobah, je oslabljena, zato je treba zaužiti izdelke, ki vsebujejo vitamine A, E in K. Viri vitamina A so sladka paprika, korenje, sladek krompir, brokoli, ovčetina (kot je dovoljeno), topljeni sir in sveže maslo v zmernih količinah. Vitamin E vsebuje različne vrste oreškov in olj (bor, oreh, koruza), suhe marelice, morske krhlika, losos, suhe slive, žita (ječmen in ovs). Živila bogata z vitaminom K: vse vrste zelja, špinača, zelene listnate solate, čebula, paradižnik, banane.
Baktericidni učinek žolča je izgubljen, kar vodi v razvoj dysbacteriosis, zato bolnikom priporočamo uporabo naravnih jogurtov. Odsotnost žolčnih kislin v črevesju povzroči kršitev njegove gibljivosti: zmanjša se tonus in peristaltika, zaprtje se nadomesti z drisko zaradi povečane fermentacije in gnojnih procesov v črevesju. Pri odpravi zaprtja bodo pomagali zelenjava in sadje, vlakna, parjene sliv in fige.
Racionalna poraba beljakovin in maščob vodi do povečanja razmerja cholecho-holesterol in zmanjšanja litogenosti žolča pri žolčnem kamnu. Polinenasičene maščobne kisline, ki sestavljajo rastlinska olja, normalizirajo presnovo holesterola, pomagajo obnoviti membrane jetrnih celic in normalizirajo delovanje žolčnika.
Omejevanje moke in žitnih izdelkov je preprečevanje premika pH kisle strani, kar prav tako zmanjšuje tveganje za nastanek kamna. Neprekinjeno dieto zmanjša verjetnost spastičnega krčenja žolčnika in sfinkterja Oddi, ki lahko povzroči ponavljajoče se selitev kamnov ali peska.
Dovoljeni izdelki
Prehrana za obstruktivno zlatenico mora vključevati:
- Lahke brez ocvrte juhe v zelenjavni juhi z žitaricami in zelenjavo.
- Pšenični kruh drugega razreda (z otrobi), vendar ne svežega peciva. Kruh je priporočljivo sušiti ali jesti krekerje, lahko jeste kruh brez kvasa in vitke vrste piškotkov (boljši od domačega).
- Ribe z nizko vsebnostjo maščobe v kuhani ali pečeni obliki. Ribje jedi bi morale biti prednostne, saj so ribje beljakovine lažje prebavljive.
- Goveje meso, teletina, puran, piščanec, zajec. Vsako meso se očisti iz grobih fascij in kož, servira kuhano ali pečeno, maščobe pa se ne uporabljajo.
- Nemastni mlečni izdelki: mleko v jedi, kefir, jogurt, nizko vsebnost maščob skute, acidofil, jogurt. Kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob do 15% se uporablja za pripravo jedi.
- Kaša z žitaricami na vodi. S slabo toleranco izključujejo grobe žitarice - koruzni in biserni ječmen. Nerafinirana rastlinska olja se vnesejo v končno posodo. Omleti na pari in mehko kuhana jajca (ali jajca na spojih). Z zvišanimi holesteroli so uporabljeni rumenjaki omejeni.
- Zelenjava (do 400 g na dan) se zaužije pečena, dušena, kuhana ali sveža. Koristno je dodati solate, koper in peteršilj. Dovoljena je uporaba kislega kislega zelja in zelenega kuhanega graha.
- Sveže in termično predelano sadje in jagode ter jedi iz njih (želeji, pene, kompoti, žele).
- Loose čaj, zeliščni čaji, voda brez plina, ovsa decoction, šipka infuzijo, sokovi.
- Med, kot dodatek jedem. Sladkor v istem roku.