Prehrana s hepatitisom A

Hepatitis A je nalezljiva bolezen, ki se prenaša s fekalno-oralno uporabo in je značilna poškodba jeter.

Pri hepatitisu A, kot tudi pri drugih hepatitisih, jetra trpijo, torej ne morejo obvladati svojih funkcij.

Prehrana za hepatitis A je eden od terapevtskih ukrepov, ki igra glavno vlogo pri zdravljenju bolezni.

Osnovna načela prehrane

Prehrana za hepatitis A mora zagotoviti ugodne pogoje za jetra, normalizirati delovanje prizadetega organa in žolčevodov, zagotoviti dobro izločanje žolča in olajšati ter stabilizirati delovanje drugih organov prebavnega trakta, ki so vpleteni v infekcijski proces pri hepatitisu A.

Poleg tega je prehrana zasnovana tako, da uravnava presnovo maščob in presnovo holesterola, kot tudi funkcijo kopičenja glikogena v jetrih.

Glede na tabelo tabel zdravljenja po Pevznerju, prehrana za hepatitis A ustreza tabeli št. Splošne značilnosti tabele na dan:

• veverice 90-100 gr.
• maščobe 80-100 gr.
• ogljikovi hidrati 350-400 gr.

Energijska vrednost tabele ustreza 2800-3000 kcal.

Opozoriti je treba, da je treba pri opazovanju prehrane zmanjšati količino živalske maščobe, saj dvakrat povečajo obremenitev jeter in poti izločanja žolča.

Način napajanja

Hrana za hepatitis A mora biti delna, do 5-6 krat na dan v majhnih količinah.

Prvič, načelo razdrobljenosti je povezano z odsotnostjo ali zmanjšanjem apetita bolnika in je zasnovano tako, da spodbuja apetit, in drugič, majhni, a pogosti obroki hrane ne povzročajo povečane obremenitve jeter in tako zagotavljajo njeno normalno delovanje in sposobnost za boj proti okužbi.

Omejitev soli

Količina soli, ki se porabi za hepatitis A, mora biti omejena na 4 g. na dan. Razlog za to je predvsem v tem, da natrijev klorid povzroča zadrževanje tekočine v telesu in zato tudi edeme. In drugič, tekočina, ki se zadržuje v telesu, obide urinarni sistem in s tem minimizira proces razstrupljanja (izločanje toksinov in razgradnih produktov povzročitelja).

Temperaturni pogoji

Optimalna temperatura v prehrani za hepatitis A ustreza drugim tabelam zdravljenja, tj. Temperatura hrane mora biti med 15-60 ° C (ni hladna in ni vroča). To kar najbolj varuje jetra, ne draži želodca in stabilizira delovanje trebušne slinavke.

Tekočina

Ko hepatitis A je treba zaužiti brez tekočine od 2 do 2,5 litrov v obliki juhe boki in zelišča, sadne pijače, šibki čaj. Ta količina tekočine na eni strani zagotavlja razstrupljanje telesa, na drugi strani pa spodbuja bolnikov apetit.

Alkohol

Pri opisani bolezni je uporaba alkohola izključena vsaj 6 mesecev. Jetra še ne morejo normalno delovati, vse njene sile so namenjene obnovi poškodovanih hepatocitov, zato bo alkohol le poslabšal potek hepatitisa A.

Prepovedani izdelki

V prehrani s hepatitisom A so prepovedana živila, ki jetra prisilijo v delo v okrepljenem režimu, povzročajo povečano žolčo in znatno izločanje trebušne slinavke.

Prav tako niso dobrodošli izdelki, ki dražijo želodec, prispevajo k povečanemu plinu in fermentaciji v črevesju. Vsi ti izdelki (ekstraktivi, purini, ognjeodporne maščobe, ocvrta živila) ustvarjajo dodatno obremenitev za prizadeti organ in jih je treba izključiti.

Seznam prepovedanih izdelkov vključuje:

• svež kruh, pecivo, zlasti kolački, mastne in ocvrte pite, palačinke, palačinke;
• močne in bogate mesne mesne, ribje, perutninske, gobje in juhe, kakor tudi okroške;
• maščobne in mišične sorte mesa: svinjina, stara govedina, jagnjetina, perutnina, piščanci s kožo;
• sorte mastne ribe: losos, tuna, morska plošča, skuša, trska, sardela.
• vse konzervirane ribe in meso, vse vrste klobas, mesni in ribji prigrizki;
• prekajeno meso in slanost (šunka, sled, itd.);
• svinjina, jagnječje maščobe, margarina, majoneza, namazi;
• vse vrste perutnine, razen piščancev, drobovine;
• kuhana ali ocvrta jajca;
• začimbe: poper, hren, gorčica, kis;
• zelenjava: zelena čebula, česen, kislica, redkev, redkev, špinača, stročnice, kot tudi kumarice in kisla zelenjava;
• kaviar, gobe v kateri koli obliki, zlasti soljene in vložene;
• močan čaj, kava, kakav, sladke gazirane pijače, zlasti hladne;
• sladoled, kreme za pecivo, torte, kolači, čokolada;
• mleki, smetane, pikantni in slani siri z visoko vsebnostjo maščobe;
• vse jedi, kuhane s cvrtjem.

Dovoljeni izdelki

Izdelki, ki jih je dovoljeno zaužiti ob prehrani za hepatitis A, bi morali imeti dve lastnosti.

Prvič, hrana mora biti lahko prebavljiva, in drugič, nežno vplivajo na jetra in prebavni trakt, to je, ne preobremenjujte jih z delom.

Poleg tega mora hrana vsebovati veliko količino lipotropnih snovi (raztapljanje maščob), pektin in vitamine. Hrana ne bi smela povzročati občutka polnosti in teže v želodcu, zmerno stimulirati izločanje žolča in tvorbo pankreasnih in želodčnih sokov.

Lecitin, ki nastane z uporabo lipotropnih snovi, pospešuje odstranjevanje maščobe iz jeter. Hrano je treba kuhati, kuhati na pari ali peči.

Seznam odobrenih izdelkov vključuje:

• Včerajšnji ali sušeni kruh, suhi masleni piškoti (piškoti, krekerji):
• juhe, kuhane v zelenjavni juhi, z dodatkom žit in rezancev, kot tudi mlečne juhe, vegetarijanski boršč in juho iz zelja, juha iz rdeče pese;
• pusto meso: telečje meso, jagnjetina brez kite in filmov, belo piščančje meso brez kože, kunčje meso in mesne kroglice, quenelles, parni rezki;
• dovoljene so majhne količine mlečnih klobas;
• vegetarijanski pilaf brez praženja zelenjave;
• drobljiva kaša iz ajde, ovsene kaše, zdroba, prosa;
• kuhane testenine, vermicelli;
• ribe z nizko vsebnostjo maščob: ostriž, oslič, iverka, klobasa v kuhani ali pečeni obliki;
• beljakovinska omleta, mehko kuhano jajce je dovoljeno največ 2-krat na teden;
• pudingi, pečeni kruhki, souffle iz skute, testenine, riž, zvitki, zeljeni zvitki, enolončnice;
• zelenjava: pesa, korenje, zelje, kumare, bučke, buče;
• sveži in kuhani v obliki pire krompirja in kompoti sladkega in zrelega sadja in jagodičevja (jagode, jabolka, banane, melone, jagode, breskve);
• mlečne in zelenjavne omake, kisla smetanova omaka, sadna omaka;
• dovoljeni so koper in peteršilj;
• sladko: sladkarije, med, džem, kolač od bjelanaca;
• kuhani morski sadeži;
• prigrizki: kaviar s skvošom, želatinaste ribe, sled, prepojen z mlekom;
• mleko in mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, skuta, ne-začinjeni in nesoljeni siri;
• rafinirano olje, zelenjavne solate, začinjene z rastlinskim oljem;
• šibki čaj z mlekom ali limono, zeliščni čaji, juha iz šipka, otrobi, sveže pripravljeni sokovi iz zelenjave in brezkislinskih jagod in sadja.

Potreba po dieti

Prehrana za hepatitis A je praktično edini terapevtski ukrep za to bolezen.

Skladnost s tabelo zdravljenja zmanjšuje resnost simptomov bolezni, pospešuje proces zdravljenja. Poleg tega prehrana za hepatitis A spodbuja bolnikov apetit, ki ga med določenim okuženjem pogosto ni.

Poleg tega prehrana stabilizira in normalizira ne samo jetra, temveč tudi celoten prebavni trakt. Visoka vsebnost vitaminov v hrani izboljšuje razpoloženje, povečuje vitalnost in spodbuja imunski sistem.

Posledice neupoštevanja prehrane

Če se prehrana ne upošteva, se lahko pojavijo naslednji zapleti:

• hepatomegalija (povečana jetra);
• prehod bolezni v fulminantno obliko, ki je usodna;
• odpoved jeter.

Hrana za hepatitis

Hepatitis je vnetna bolezen jetrnega tkiva.

Vzroki hepatitisa

• virusna okužba (hepatitis A, B, C, D, F, E, G);
• zastrupitev s strupenimi snovmi, drogami, alkoholom, strupi (toksični hepatitis);
• avtoimunska agresivnost telesa na epitelu žolčnikov in jetrnih celic (avtoimunski hepatitis);
• kot posledica razvoja radiacijske bolezni (radiacijskega hepatitisa);
• presnovno železo in baker v telesu;
• prirojeno pomanjkanje v telesu alfa-1-antitripsin.

Simptomi hepatitisa

Za bolezen so značilne: zvišana telesna temperatura, bruhanje, driska, telesne bolečine, motna bolečina v desnem hipohondru, zmanjšana delovna sposobnost, šibkost, utrujenost, motnje spanja, rak jeter ali ciroza.

Pri hepatitisu je zelo pomembno upoštevati dieto, ki spodbuja delovanje jeter s prebavo. Prehrana naj reči jetra, kolikor je mogoče, pomaga izboljšati odtok žolča, uravnava izmenjavo holesterola in maščob v telesu, kopičenje glikogena. Treba je uživati ​​lahko prebavljive in mehke hrane, ki vsebujejo vse potrebne elemente v sledovih in vitamine, lipotropne snovi, vlakna in pektin.

Zdrava hrana za hepatitis

• Olja, ki se lahko enostavno emulgirajo (maslo in rastlinsko olje: sončnična, oljčna, koruzna);
• vegetarijanske juhe z zelenjavo, rezanci, žitaricami, mlečnimi in sadnimi juhami;
• pusto meso (teletina, goveje meso, kunci, piščanci in noži) v obliki parnih mesnih kroglic, mesnih kroglic, soufflovih in cmokov;
• dietne klobase;
• kuhane puste ribe (trska, ščuka, smuči, žafran, krapi), parjene ribe ali ribe, parjene;
• domače z nizko vsebnostjo maščob sveže skute, jogurt, kefir, acedofilin, nizko vsebnost maščob kisle smetane, blagi siri;
• jajca (največ ena na dan ali kot sestavina posameznih kuhanih jedi)
• ovsena kaša, ajda, riž, zdrob;
• vermicelli, rezanci, testenine;
• sveža zelenjava v surovi obliki (zelje, korenje, paradižnik, kumare), kuhana ali kuhana na pari (naribana pesa, pire krompir, zeleni grah, bučke, cvetača);
• zrele, sladke sadje in sadne jedi (pene, žele, želeji, omake);
• suho sadje (suhe slive, suhe marelice, rozine brez semen);
• med, marshmallow, marmelada, piškoti;
• solata, zelenjavne solate;
• kava z mlekom, šibki čaj, sadni, zelenjavni in jagodičji sokovi (jagode, jabolka, maline, korenje, češnje, paradižnik), decoction iz pšeničnih otrobov in šipka.

Ljudska zdravila za hepatitis

• Juhe runa, bradavičasta breza, mlečni čičak, evkaliptus kroglasta, ptičji ugriz;
• zdravilne rastline z visoko vsebnostjo polisaharidov, ki prispevajo k nastajanju beljakovin imunskega sistema (interferon): aloe drevesa, podlage, belo zelje, kalanhojevo pernato, koprive gluhih, poraščeno, zdravilna, preslica, kitajska limonska trava, ginseng, Rhodiola Rosea, Manchurian Aralia, Eleutherococcus spiny;
• infuzije zelišč in decoctions, ki spodbujajo izločanje toksinov: šipka, kamilica, ledvični čaj, rdeča detelja, trojna vrvica, poprova meta, laneno seme;
• rastline, ki prispevajo k izboljšanju izločanja žolčnika: morska krhlika, visoki deviški, črni ribez, rman, pastirska torbica, trpotec;
• zdravilne rastline, ki obnavljajo celice jeter: šentjanževko, luknjico, suho barje, zdravilno ognjičo, cianozo modro.

Nevarni in škodljivi proizvodi za hepatitis

Izključiti je treba proizvode z močnimi stimulanti za izločanje trebušne slinavke in želodca, ki vsebujejo organske kisline, ekstrakte, eterična olja, holesterol, oksalno kislino in purin. Te vključujejo:

• ognjevzdržne maščobe (svinjska mast, mešalnik, mast, margarina);
• juhe na koncentriranih ribjih, mesnih in gobjih bujonih, maščobnih in kislih borščih in juhi iz zelja;
• maščobne sorte svinjine, piščanca, gosi, race, purana, klobase, šunke, svinjskih klobas, klobas, konzerviranega mesa;
• som, jesetra, konzervirane ribe;
• maščobni omak, smetana, ostri siri, jogurti;
• surova in trdo kuhana jajca, umešana jajca;
• kisle in soljene zelenjave, kumarice;
• stročnice (grah, leča, fižol);
• zelenice in zelenjava, ki so bogata z eteričnimi olji (kislica, česen, redkev, redkev, koper, čebula, peteršilj);
• nezrelo in kislo sadje, jagode, mandlji, oreški, citrusi, banane, kivi;
• Slaščice, čokolada, torte, sladoled, torte;
• začinjene začimbe (gorčica, poper, kis, majoneza, hren), gobe, prekajeno meso;
• alkoholne pijače.

Prehrana kot zdravljenje hepatitisa A

Hepatitis A je bolezen, za katero so značilne vnetne in degenerativne spremembe v tkivih jeter. Ko virus vstopi v celice organa, se njegove funkcije motijo, saj je pod težkim tovorom. Zato je treba pri zdravljenju bolezni predpisati prehrano, da bi zmanjšali dodatne negativne učinke na organ. Toda kako jesti - poznajo le nekaj. Upoštevati osnovna načela klinične prehrane pri hepatitisu A.

Načela pravilne prehrane

Glavni namen prehrane za hepatitis A:

• zmanjšanje obremenitve obolelega organa;
• izboljšanje prebave, proces ločevanja žolča in kopičenje glikogena v jetrih;
• uravnavanje presnove;
• normalizira prebavni trakt.

Da bi dosegli terapevtski učinek, da bi pospešili okrevanje jeter pri hepatitisu, je priporočljivo:

• Zmanjšajte vnos soli. Sprejem prekomerno slane hrane je eden od razlogov za kopičenje tekočine v telesu in pojav edema. To vodi k poslabšanju procesa odstranjevanja toksinov in razpadajočih produktov virusa, kar povzroča razvoj bolezni.
• Zavrnite začinjene jedi, prekajeno meso, začimbe, pražene in bogate juhe.
• Jejte kuhano, paro, sesekljano ali pireed hrano. Preveč tople in hladne hrane ni mogoče zaužiti. Temperatura hrane mora biti med 15 in 60 ° C. Tako bo mogoče zmanjšati obremenitev jeter in želodca, prilagoditi delo trebušne slinavke.

Dovoljeni izdelki Pevzner

Jejte pogosto, vendar v majhnih količinah. Treba je jesti hkrati, do 5-6 krat na dan. Pomaga pri izboljšanju apetita (običajno je odsoten pri hepatitisu A), zagotavlja normalno delovanje jeter in povečuje njegovo sposobnost za boj proti okužbam.

Pijte zadostno količino tekočine na dan (od 1,5 do 2,5 litra). Kaj je lahko: voda, šibki čaj, sadne pijače, zeliščni čaji.

Izogibajte se dolgemu odmoru med obroki: to vodi do močne lakote in prenajedanja.

Prehrana pomaga zmanjšati resnost simptomov hepatitisa A, pospeši okrevanje, izboljša imuniteto in izboljša splošno počutje. Ampak, če zanemarimo pravilno prehrano, bo to privedlo do hitrega napredovanja bolezni, povečanja jeter in pojava odpovedi jeter.

Pri vnetju jeter pri hepatitisu mora biti prehransko zdravljenje nežno, vendar popolno. Zato se bolnikom (tako odraslim kot otrokom) priporoča prehrana številka 5. Energetska vrednost te tabele je 2500-3000 kcal. V tabeli je opisano, kako uravnotežiti prehrano s hepatitisom (tabela 1).

Tabela 1 - Stopnja hranil za hepatitis A

Za hepatitis meni vključuje živila, ki:

• telo se hitro obdeluje in dobro absorbira;
• bogata z vitamini, pektini in sredstvi za razdeljevanje lipidov (tvorijo lecitin, ki pomaga odstraniti maščobo iz jeter);
• ne povzročajo občutka teže v želodcu;
• Ne izzivati ​​pretirane ločitve žolča, želodčnega soka.

V akutnem obdobju poteka hepatitisa je predpisana tabela 5a. Takšna prehrana je strožja: maščobe in živalske beljakovine so popolnoma izključene iz prehrane. Meni bolnika s hepatitisom vključuje sokove, kefir, mlečne kaše, čaj, nizko vsebnost maščobe skute.

Pri kroničnem hepatitisu se prehrana uporablja kot glavno zdravilo za jetra. Meni ne zajema začinjene, ocvrte hrane, sladkarij, ocvrte hrane. Dovoljena je uporaba žit, mesa in rib z nizko vsebnostjo maščob. Prehrana nujno vsebuje zelenjavo in sadje, solate in pijače, pripravljene na njihovi osnovi.

Prepovedi in omejitve

Pri hepatitisu A se izogibajte hrani in pijačam, ki jetra prisilijo k intenzivnejšemu delovanju, draži želodec in povzročijo meteorizem. To so izdelki:

• moke. Negativno na stanje jeter, delovanje prebavnega trakta vpliva na pite in svež kruh. Prav tako ni priporočljivo jesti sladkega peciva s sladkim polnilom, palačinkami in palačinkami;
• bogata svinjska, piščančja juha, ribe in jušne gobe. Seznam kontraindiciranih prvih jedi vključuje tudi okroško, mešanico, kislo kislo juho in kislo juho;
• kuhana jajca;
• začinjene začimbe in začimbe. Pri zdravljenju hepatitisa v jedi ne dodajte poper, zavrne adzhika, ketchup, hren, gorčica, kis;
• Zelenjava, konzervirana, soljena in konzervirana;
• močno kuhani čaj, močna kava, vroča čokolada, gazirane in ohlajene pijače, kisli jagodičji sokovi in ​​kompoti;
• česen, redkev, čebula;
• gobe;

Prepovedani izdelki Pevznerja

maščobe, prekajene in soljene, konzervirane ribe (sardele, skuše, trska, tuna);

svinjska mast, ovčje, svinjsko, kuhinjsko olje;

sladoled, sladice s kremo in kakavom;

žele, želatino, druga hladna predjeda;

sadje, ki vsebuje veliko kisline;

stročnice;

mleko, smetana z visokim odstotkom maščobe;

kaviar iz rib, jajčevcev;

slan, začinjen sir;

drobovina;

maščobno meso. Če zdravnik predpiše prehrano za zdravljenje hepatitisa, je treba zapustiti jagnjetino, svinjino, staro govedino, perutninsko meso (razen purana in piščanca);

margarina, palmovo olje, majoneza.

Izdelki in jedi, ki so škodljive za bolnika s hepatitisom A, veliko. Vendar pa je seznam tega, kar lahko pojeste po dieti, precej velik.

Ko se priporoča uporaba hepatitisa:

• nenasičene juhe, rdeči boršč, juhe iz zelenjave in testenin;
• meso zajcev, piščancev in puranov (koža se ne more jesti), mlado svinjino, teletino in jagnje;
• mleko z nizko vsebnostjo maščob in izdelki na njegovi osnovi;
• maslo, rastlinsko olje;
• krekerji, galetni piškoti, hitri piškoti in pite;
• kuhani morski sadeži, mlečne klobase (občasno);
• vermicelli, testenine, včerajšnji kruh, krekerji;
• vegetarijanski pilaf (pri kuhanju zelenjave ne prepražimo), zeljene kolače, enolončnice;
• omake: mlečni in smetanni, iz zelenjave, sadja;
• beljakovinska omleta, peciva in pudingi, zvitki, testenine, riž in sufle iz skute;
• kaviar iz squasha, želatinastih rib in sleda, predhodno namočen v mleku;
• rastlinske solate (rastlinsko olje se lahko uporablja za pripravo jedi);
• kava, čaj z mlekom ali limono, zeliščni čaji, sladki sokovi;
• med, marmelada, sladkarije, sladkarije (če ne vsebujejo kakava), marmelado in marmelado;
• ajdova kaša, ovsena kaša, zdrob, proso. Pripravijo se lahko v mleku, razredčeni z vodo;
• sadje Pri hepatitisu lahko jeste melono, breskve, jagode in banane;
• buče, pesa, kumare, zelje, korenje, bučke.

Vzorec dnevnega menija in prehranjevalnih navad

Pri hepatitisu A je priporočljivo delno hranjenje. Vključuje dva zajtrka, kosilo, popoldanski čaj in večerjo. Tabela prikazuje primer dnevnega menija za virusno poškodbo jeter (tabela 2).

Tabela 3 - Primer menija za dan s hepatitisom A

Vse o prehrani za hepatitis

Hepatitis je vnetni proces v jetrnem tkivu. Zdravljenje te bolezni je zapleteno. Pomembno vlogo pri zdravljenju hepatitisa predstavlja prehrana. Namen tega članka je podrobno povedati, kako naj oseba jede, če ima hepatitis.

Zakaj je prehrana pomembna za hepatitis

Jetra so glavna eksogena žleza, ki proizvaja encime za prebavo hrane. Njegova druga funkcija je razstrupljanje škodljivih snovi. Pri hepatitisu del celic tega organa preneha delovati. Poveča se obremenitev preostalih zdravih hepatocitov. Da bi "pomagali" jetrnim celicam, da opravijo svoje delo v nujnih primerih, mora oseba zmanjšati obremenitev organa. Najboljši način za to je prehrana.

Prehrana za hepatitis lahko bistveno upočasni širjenje patološkega procesa pri kroničnem vnetju. Z upoštevanjem terapevtske diete lahko oseba znatno skrajša čas okrevanja akutnega hepatitisa in zmanjša tveganje zapletov.

Kronična dieta

Vnetje jeter se redko pojavi v izolaciji. Zato je pri kroničnem hepatitisu predpisana prehrana, ki varčuje vse dele prebavnega trakta. Sledijo osnovna načela:

• Proizvodi morajo biti dobro ozemljeni.
• Temperatura jedi je povprečna (ne morete ohladiti ali vroče hrane).
• Prepoved alkohola.
• Ravnotežje glavnih sestavin.
• Izjema so bogate juhe.
• Minimalna vsebnost holesterola (jajca, drobovina), oksalna kislina (kakavova zrna), eterična olja (česen, čebula).
• Prevladovanje rastlinskih vlaken.
• Pet obrokov na dan.
• Omejite sol na 4 g na dan.
• Pijte 2-2,5 litra vode.

Hrana za akutno vnetje

Virusni hepatitis A je akuten proces. S pravim zdravljenjem je možno popolno ozdravitev. Zato je spoštovanje stroge prehrane izrednega pomena. Pristopi k prehrani se ne razlikujejo od prehrane v kroničnem procesu. Prepovedane izdelke je treba strogo omejiti, kar bomo obravnavali spodaj. Vsebnost maščobe mora biti manjša kot v kroničnem procesu.

Druga vrsta akutnega vnetja jeter je toksični hepatitis. To je resno stanje, ki se zdravi samo v bolnišnici. Ne samo alkohol, ampak tudi kajenje je strogo prepovedano.

Pri hepatitisu B, C, D

Večina virusnih lezij jeter ima dolg kronični potek. Virusni hepatitis B je resna bolezen, ki se pojavi, ko je okužena s krvjo, ima izrazite simptome in traja skoraj vse življenje.

Hepatitis C se pojavi bolj prikrito, dolgo pa se ne kaže. Toda glede pogostnosti nepopravljivih zapletov je ta patologija na prvem mestu.

Hepatitis D je odvisen od "donorskega" virusa, ki je hepatitis B. Ta okužba se kombinira in povzroči nepovratno patologijo organa.

Obdobja poslabšanja navedenih bolezni nadomestijo dolgotrajne remisije. Zgoraj smo opisali prehrano za kronični hepatitis. V celoti je v skladu z vsemi virusnimi hepatitisi v mirnem obdobju. Če se vnetni proces poslabša, postanejo prehranske zahteve strožje. Maščobe so omejene, uporaba nekaterih izdelkov je strogo prepovedana.

Kaj je tabela številka 5

V medicini je uporaba določenih izdelkov za različne bolezni kombinirana s konceptom "tabele". Pri bolnikih s kroničnim hepatitisom je predpisana tabela št. 5. Akutni proces ali poslabšanje kroničnega zahteva imenovanje tabele št. 5a, ki jo odlikuje večja resnost in omejevanje uživanja maščob in soli.

Kateri izdelki so primerni

Pravilna prehrana za hepatitis katere koli etiologije je lahko okusna in raznolika. Lahko jeste:

1. Črni in beli kruh. Brezmadežne pite.
2. Broths on vegetables.
3. Kuhani piščanec, teletina, zajec, puran.
4. Kuhane in pečene puste ribe.
5. Mleko in njegovi izdelki so omejeni le z vsebnostjo maščobe.
6. Omlet iz enega jajca.
7. Žita (razen stročnic).
8. Zelenjava - zelje, paradižnik, kumare, pesa, korenje, bučke, jajčevci, čebula.
9. Sladkor je zmeren, del nadomesti ksilitol.
10. Ohlapni čaji, sokovi.
11. Maslo in rastlinsko olje.

Katere izdelke je treba izključiti

Seznam izdelkov, ki jih mora oseba pozabiti:

1. Muffin.
2. Bogate juhe z mesom in ribami.
3. Jagnjetina, svinjina, mastna govedina, dimljeni in konzervirani mesni izdelki.
4. Trska, postrv, skuša in druge vrste maščobnih rib.
5. Mleko z visokim odstotkom maščobe.
6. Jajca pečena ali trdo kuhana.
7. Stročnice
8. Česen, zelena čebula, špinača, kislica, redkev, redkev, gobe.
9. Sladoled, čokolada, vsi izdelki s smetano.
10. Hren, gorčica, poper.
11. Kava
12. Živalske maščobe, palmovo olje, margarina.

Hranjenje otrok z boleznimi jeter je podobno prehrani pri odraslih bolnikih.

Vzorčna tedenska prehrana

Tu je okvirni meni za teden:

1. kašo, čaj;
2. vinaigrette, čaj;
3. Piščančje jajce v omletu, čaj;
4. kaša, čaj;
5. Puding skute, čaj;
6. palačinke iz ajdovega riža, kompot;
7. cvetača v testu, jabolčni sok.

1. kuhana piščančja rezina z ajdo, sok;
2. Sladki kolači, čaj;
3. ovsena kaša, žele;
4. poširan bučke, sok;
5. Bučna kaša, čaj;
6. skuta z rozinami, čaj;
7. kaša, žele.

1. zelenjavna juha, kuhani krompir, ribja omaka, kompot;
2. juha iz bučnega pireja, dušene piščančje prsi, solata iz sveže zelenjave, sadni žele;
3. dietna krompirjeva juha, goveji plodovi, kuhani riž, čaj;
4. juha iz riža, ribe na pari, solata, žele;
5. juha z zelenjavno juho, zapečeni zajček, čaj;
6. juha iz buče, goveje mesne kroglice, solata, čaj;
7. mlečna juha, kuhan piščanec, solata, čaj.

1. kefir, galete piškotki;
2. Sladki kolači, čaj;
3. palačinke iz ajdovega riža, sok;
4. kefir, ovseni kosmiči;
5. puding od korenja, žele;
6. beljakovinski piškoti, čaj;
7. dušena zelenjava, kompot.

1. skuta za pečenje skute, šibek čaj;
2. pečene piščančje prsi s slivami, solata, žele;
3. kuhan piščanec z zelenjavo, čaj;
4. ribe s zelenjavo, čaj;
5. Pilaf z govedino, želejem;
6. pečene ribe, solata, čaj;
7. ovsena kaša, kefir.

Top 3 dietni recepti №5

Za vašo prehrano ni bila le koristna, ampak tudi okusna, tukaj so priljubljeni recepti, ki izpolnjujejo vse zahteve prehrane številka 5.

1. Skutni puding Tri žlice zdroba polijemo z mlekom (0,5 skodelice) in vztrajamo pri 15 minutah. Premešamo skuto (0,5 kg) v mešalniku. Ločeno preteremo 3 žlice masla in dve jajci. Zmešajte vse sestavine, sladkor po okusu, rozine, limonino lupino. Nastalo testo nanesite na kalupe in pecite pri 20 ° C 20 minut.
2. Ovsena juha z bučo. Predpranje in sesekljano bučo brez lupine (100 g) kuhamo, dokler ni pol kuhano. Potem dal buče v ponev (ne izlijte juha), dodamo pol čajne žličke olja in obara za malo. Nalijte dve žlici ovsene kaše, malo preostale decoction. Kuhaj kot kašo. Mešanico zmeljemo v mešalniku do homogene mase, dodamo še malo masla.
3. Goveje klobase. Meso večkrat zmeljemo v mlinčku za meso. Dodajte nariban krompir, namočen včerajšnji kruh in sol. Oblikovane kosmiči razprostrejo na pekač, vlijemo polovico vode in pošljemo v pečico. Pečemo do konca.

Avtor: Semenova Elena

Kako ga uporabljati in recepti za varjenje.

V tem članku bomo ugotovili, ali je mleko dobro za zdravje tega organa.

Kakšen učinek ima ta rastlina na organ?

Kako zaščititi telo in odpraviti učinke jemanja antibiotikov.

Pripombe in razprave

S tem tudi preberete

Seznam hepatoloških centrov.

Hepatologi z najboljšimi ocenami in ocenami.

Najboljši izdelki, ki temeljijo na strokovnem mnenju zdravnikov in pregledih obiskovalcev naše spletne strani.

Za obnovitev jeter

Za čiščenje jeter

Najboljši hepatoprotektor

Vas skrbi zdravje jeter?

Preverite njeno stanje z brezplačnim spletnim testom.

Kaj lahko in ne bi smelo biti pri zdravljenju hepatitisa A?

Prehrana za hepatitis A je potrebna za odrasle in otroke. Poseben program za zdravljenje te virusne bolezni še ni bil razvit, zato bo uživanje priporočenih izdelkov v kratkem času ključ do okrevanja.

Mnenje strokovnjakov

Pomembno je, da razmislite o pravilni prehrani med akutnim potekom hepatitisa A. Strokovnjaki priporočajo naslednje:

1. Poskusite jesti hrano, paro. V ta namen lahko kupite parnik. V postopku kuhanja, kot je opisano zgoraj, so shranjene vse hranilne snovi, ki jih telo potrebuje.
2. Jejte dovolj beljakovin in ogljikovih hidratov, vendar morate zavrniti maščobne hrane.
3. Pikantne jedi, prekajena živila, kava in čokolada so kontraindicirane, če je diagnosticiran hepatitis A. Zavrzite začimbe, ki se uporabljajo za dodajanje jedi.
4. Popečeno meso zamenjajte s kuhanim ali dušenim.
5. Zmanjšajte količino zaužite soli. Ta snov zadrži tekočino v telesu, zato ukrepov za razstrupljanje ni mogoče izvesti v celoti. Iz istih razlogov je treba povečati količino porabljene tekočine.
6. Posoda mora biti lahko prebavljiva, da se zmanjša obremenitev jeter.
7. Hrano lahko jeste v prahu. Jejte vsaj 5-6 krat na dan, vendar obroki ne smejo presegati velikosti dlani, hkrati pa ohraniti visoko vsebnost kalorij.
8. Na dan morate piti vsaj 2 litra vode.
9. V nobenem primeru se ne zatekajo k stradanju.

Otroci morajo med boleznijo jesti več zelenjave in sadja. Spodaj bo obravnavano, kateri izdelki so dovoljeni za uporabo.

Dovoljena hrana

Pomembno je vedeti, da lahko jeste, kakšni so recepti za hepatitis A:

1. Včerajšnji kruh. Dovoljeno je brezlesno pecivo.
2. Zelenjavna pireja. V tekočo hrano lahko dodate žitarice. Priporočljivo je kuhati riž in ovseno kašo, mlečno juho s testeninami ali domače rezance. Sveža zelje zelja zelje blagodejno vpliva na prebavne organe. Jedo iz rdeče pese in druge vegetarijanske juhe je dovoljeno jesti.
3. Meso (govedina, zajec) se lahko peče. Za hepatitis A so dovoljeni tudi golaž, zeljeni zvitki. Tak recept je priporočljiv. Goveje meso narežemo na kocke srednje velikosti, postavimo v posodo in pokrijemo z vodo. Ko voda zavre, odcedite juho in nato ponovno napolnite meso z vrelo vodo in ga pripravite na majhnem ognju.
4. Pri hepatitisu A pri otrocih v jedilniku vključite ribje jedi, vendar morate izbrati sorte z nizko vsebnostjo maščob. Mame lahko otrokom kuhajo mesne kroglice iz ostriža ali trske. Koristne bodo tudi soljene ribe.
5. Priporočljivo je jesti zelenjavo na pari, vendar ne smejo biti preveč zdrobljene. Koristna jed za to bolezen se šteje kot pire zelenega (svežega ali zamrznjenega) graha.
6. Ajdova kaša, desertni pilaf s korenjem in suho sadje. Jedi s skuto, kuhani makaroni.
7. Lahko naredite beljakovinski omlet. Če ste jedi dodali jajca, potem je dovoljeno največ 1 kos. na dan.
8. Sadje in jagodičje morata biti sladka, lahko ju zaužita surovo, posušeno ali pečeno. Lahko jedo marmelado. Za zamenjavo sorbitola je priporočen sladkor.
9. Mlečni izdelki skoraj vse. Iz skute lahko kuhane štruklje ali pečenje. Zdravnikom s kislo smetano je dovoljeno dodati druge jedi.
10. Koper, peteršilj.
11. Iz pijač lahko uporabite čaj (po možnosti zeliščni) in sokove, iz bokov naredite skovice.
12. Maslo in rafinirano rastlinsko olje.

S takšnim seznamom je možno zagotoviti uravnoteženo in bogato prehrano z mikrohranili za hepatitis A pri odraslih.

Kaj je prepovedano uporabljati?

Pomembno je, da se spomnite o prepovedanih živilih in živilih, kadar ima oseba hepatitis A:

1. Svež kruh in ocvrte pite.
2. Sredstva (meso in ribe). Negativno vplivajo na jetra.
3. Mastna svinjina, raca, gos. Konzervirana hrana je škodljiva.
4. Kislica, česen, stročnice, špinača.
5. Sladoled in čokolada.
6. Močna kava, kisli sokovi ali kompoti.
7. Alkohol tudi v majhnih količinah.

Če se pojavijo zapleti bolezni

V nekaterih primerih zahteva poostritev prehrane. Pomembno je upoštevati načela prehranske prehrane, če imajo bolniki zaplete:

1. Za zajtrk je priporočljivo jesti kašo s pireom.
2. Za kosilo, kuhamo grated zelenjavna juha. Kotleta se kuhajo na pari. Mesne jedi lahko dopolnimo z zelenjavnim okrasom. Za sladico, kissel je priporočljivo na podlagi jagod ali sadja.
3. Večerja mora biti lahka. Rženi kruh lahko jeste z želejem.

Priporočljivo je, da organizirate post na teden. Ta postopek se bo znebil strupenih snovi, ki strupijo jetra.

Prehrana po bolezni

Kakšna bi morala biti prehrana po hepatitisu A pri otrocih? Tudi v fazi okrevanja telo potrebuje varčno hrano.

Jetra še vedno ne morejo delovati v celoti, saj so nekatere njene celice še vedno prizadete. Glavni cilj bolnikov je obnoviti jetra in normalizirati presnovne procese. Zato je pomembno upoštevati naslednja pravila:

1. Hrana mora biti nasičena z lipotropnimi snovmi. To so aminokisline, brez katerih ni mogoče normalizirati presnove holesterola v telesu. Ne uporabljajte živil, bogatih z maščobnimi kislinami.
2. Za ljubitelje sladkarij je najbolje zamenjati sladkarije in čokolado z medom in marmelado.
3. Koristne bodo sadne pijače, sokovi in ​​decoctions na osnovi zdravilnih rastlin.
4. Pomembni vitamini skupine B, saj prispevajo k izboljšanju jeter.
5. Morate se odreči alkoholu in drugim slabim navadam.
6. Hrana mora biti frakcijska, da se prepreči zastoj žolča v jetrih s povečanjem delovanja žolčnika.

Zdravljenje hepatitisa A je težka naloga. Samo zdravnik lahko predpiše pravilno prehrano in časovni interval za jemanje ustreznih obrokov in živil.

Pomembno je slediti navodilom strokovnjaka, da bi se izognili katastrofalnim posledicam. Ne zanemarite nasveta specialista, dolgoročno razmišljajte o svojem zdravju.

Prehrana za hepatitis C - koristna in prepovedana živila

Pri hepatitisu C večina jetrnega tkiva vpliva na vnetni proces, ki v svoji kronični obliki lahko povzroči cirozo jeter. Podpreti poškodovane organe in ne uporabiti zdravih hepatocitov z uporabo prehrane. Dieta hepatitisa C je namenjena obnovi nemotenega delovanja jeter in lajšanju bolnikovega splošnega stanja.

Pravilna prehrana za hepatitis C je glavna podpora za poškodovana jetra.

Pravilna prehrana s hepatitisom C

Vnetje jeter negativno vpliva na fiziološki proces, med katerim se hrana fizikalno in kemično spremeni in absorbira v kri.

Za bolnike s hepatitisom C se tabela št. 5 šteje kot najbolj benigna prehrana - uravnotežena, vendar stroga prehrana, ki ima svoje značilnosti:

• uživanje živil z minimalno vsebnostjo maščob, holesterola, eteričnih olj in oksalne kisline;
• hrana mora biti temeljito mleta - kašasta ali tekoča konsistenca;
• Primerne metode kuhanja so metode za kuhanje s paro, parom in paro, izključitev praženja;
• prepoved alkohola (zlasti pri toksičnem hepatitisu), cigaret;
• uživanje hrane v majhnih količinah vsake 3-4 ure;
• Prepovedano je jesti vroče ali hladne jedi, jedi s srednjo temperaturo so najboljša možnost.

Minimalni vnos soli je osnova prehrane s hepatitisom C. t

Kaj ne more jesti s hepatitisom C?

Peta številka prehrane ne dovoljuje uporabe jedi, ki izzovejo stagnirajoče procese v žolčnih vodih, močno obremenijo jetra, prebavni trakt ali imajo dražilni učinek.

Prepovedani izdelki v kakršni koli obliki in vrsti hepatitisa (akutni, kronični, virusni, strupeni) vključujejo:

• mastna mesna in ribja juha;
• visoko kalorični mlečni izdelki;
• maščobne sorte rib in mesa, dimljene drobovine;
• konzervirana hrana, vloženi izdelki (gobe, oljke, kumare, paradižniki, kislo zelje), vroče začimbe in začimbe, gorčica, majoneza, ketchup;
• fižol, fižol, kislica, špinača, redkev, česen, zelena čebula, gobe, redkev, grenak poper, hren, koruza;
• kvas, pecivo, čokolada, izdelki iz kreme, sladoled;
• Pijače s plinom, močan čaj, kava, alkohol;
• olje živalskega izvora in drobovina, ekstrakt palm.

Kaj lahko jeste?

Prednost prehrane tabela številka 5 - vsebina izdelkov, ki obnovijo jetra:

• avokado in jabolka spodbujajo sintezo novih jetrnih celic in izločanje toksinov;
• banane, grozdje, breskve oskrbujejo poškodovani organ z naravnim sladkorjem;
• Agrumi, zlasti pomaranče in limone, imajo antioksidativni učinek in vsebujejo veliko vitamina C, ki pomaga stimulirati procese čiščenja v jetrih.

Sadje vsebuje izdelke za regeneracijo jeter.

Seznam odobrenih izdelkov je obsežen, kar vam omogoča, da jedo raznoliko in uravnoteženo.

Lahko jeste:

• puste juhe z zelenjavo, žitaricami;
• kuhana, pečena in tudi pari ali surova zelenjava - korenje (korenčkov sok), paradižnik (paradižnikov sok), čebula, pesa, krompir, kumare, paprika, zelje;
• ovsena kaša, riž, zdrob, ajda, testenine;
• ribe z nizko vsebnostjo maščob (polak, smuči), prehransko meso (teletina, zajec, piščanec, puran);
• pecivo brez peke in kvasa, krekerji, marmelade, med, marshmallows, včerajšnji kruh (z otrobi, pšenico);
• posneto mleko, nizkokalorični kefir, ryazhenku, sir, jogurt, maslo.

Vrste prehrane za virusni hepatitis

Glede na resnost so oblike hepatitisa različne in prehrana. V fazi remisije je seznam odobrenih izdelkov bolj raznolik kot med poslabšanjem, ko morajo pacienti slediti ne le strogi prehrani, ampak tudi izračunati število porabljenih kalorij na dan.

Post je stroga kontraindikacija za katerokoli obliko hepatitisa.

S kroničnim hepatitisom

Kronični hepatitis C je latenten - večinoma je to obdobje remisije bolezni. Prehrana je namenjena vzdrževanju prizadetega organa in preprečevanju njegovega draženja (poslabšanje patologije) - tabela 5 z dnevnimi kalorijami do 3100 kcal.

Pri akutnem hepatitisu

Akutni vnetni proces v jetrih zahteva ne le nujno zdravljenje, temveč tudi prehransko prilagoditev - uporablja se tabela 5a.

Prehrana številka 5a - bolj togo obliko hrane pri akutnem hepatitisu

Dieta se razlikuje od hudih omejitev v hrani:

• skupna porabljena količina maščobe ne sme presegati 70 gramov na dan;
• koncentracija beljakovin - do 80 g;
• delež ogljikovih hidratov v skupni prehrani znaša 330–350 g;
• dnevna količina zaužite soli - do 8 g;
• Največji dnevni vnos kalorij ne sme presegati 2500 kcal.

Pri prehrani št. 5a so glavne jedi kuhana zelenjava, puste juhe in kaše (ovsena kaša, riž, ajda). Lahko jedete sveže sadje, pečete, pijete žele, sok. Vso hrano je treba mleto v kašastem stanju in vzeti v intervalih 2,5-3 ure.

Skladnost s prehranskimi zahtevami za akutni hepatitis zmanjša obremenitev jeter in vpliva na njeno delo, kar ji omogoča prevajanje patologije v fazo remisije in preprečevanje razvoja ciroze.

Okrevanje po zdravljenju

V obdobju rehabilitacije po poslabšanju hepatitisa se prva 2-3 tedna nadaljuje z dieto številka 5a, vendar brez drganja hrane v tekočo maso. Ko se simptomi umirijo in bolezen preide v remisijo, lahko nadaljujete s preglednico 5, ki jo morate upoštevati vsaj 6–12 mesecev.

Obdobje okrevanja zahteva povečano porabo farmacevtskih pripravkov z vitamini: t

• folno kislino;
• riboflavin;
• tiamin;
• nikotinska kislina;
• piridoksin;
• askorbinska kislina.

Vitaminski kompleksi podpirajo telo v obdobju okrevanja po zdravljenju

Po okrevanju ni nobenih kategoričnih priporočil za hrano, vendar je za ohranitev zdravih jeter priporočljivo, da se držite zdrave prehrane.

Meni za teden za vzdrževanje jeter

Stroga omejitev prehrane št. 5 ni razlog za zavrnitev okusne hrane. Iz uporabnih izdelkov, ki jih lahko jemo, lahko za vsak dan pripravite raznolik meni.

Zdravnik Hepatitis

zdravljenje jeter

Prehrana s hepatitisom A

Hepatitis A je pogosta zelo nalezljiva okužba. Povzročitelj bolezni je hepatotropni virus, ki je med virusi najbolj odporen na okoljske dejavnike in lahko zelo dolgo vztraja v hrani in vodi.

Fekalno-oralni prenos določa hitro širjenje okužbe. Vir okužbe je bolnik z akutnim hepatitisom A. Vsaka oseba, ki nima protiteles proti virusu hepatitisa A, bo zbolela, če virus pride v telo s kontaminirano vodo, hrano ali po tesnem stiku z bolnikom. Faktorji prenosa so hrana, voda, zelenjava in sadje ter morski sadeži, nekuhani, umazane roke.

V nasprotju z drugimi oblikami hepatitisa (C, E, B) ta oblika ne razvije kroničnega hepatitisa in virusa ni. Velika večina primerov bolezni se konča z okrevanjem. Vendar pa obstajajo primeri, ko bolezen traja dolgotrajno, kar je povezano z zaostankom imunskega odziva telesa. Imuniteta po bolezni je dolga, skoraj vseživljenjska.

Klinično bolezen poteka kot ikterična varianta, anikterična, izbrisana ali subklinična. Klasika je ikterična varianta, pred njo pa predikterično obdobje. Bolezen se začne akutno s povišano telesno temperaturo, glavobolom, šibkostjo, bolečinami v mišicah in dispeptičnim sindromom (slabost, grenkoba, bruhanje, teža v desnem hipohondru, oslabljeno blato). Na koncu predrtičnega obdobja (traja 3-7 dni) se urin obarva temno rumeno in iztrebki postanejo jasnejši. Zlatenica se hitro poveča (v 3-5 dneh), ostane na enaki ravni do 10 dni in se postopoma zmanjšuje.

Za hepatitis A je značilen razvoj holestatskih oblik, ki jih spremlja boleč pruritus. Ta oblika je pogostejša pri starejših. Istočasno je podaljšano ikterično obdobje (zlatenica lahko traja več mesecev).

Za obdobje okrevanja je značilno hitro izginotje simptomov in normalizacija bilirubina v krvi. Povečanje timola bo trajalo več mesecev. Tisti, ki so bili bolni, lahko motijo ​​utrujenost po naporu, težka bolečina v želodcu po jedi.

Obdobje okrevanja ne traja več kot tri mesece, v nekaterih primerih pa se lahko odloži do 6-8 mesecev, pri čemer se klinično poslabša. V 20% primerov se pojavijo recidivi - ponavadi pri bolnikih od 20 do 40 let po glavnem valu po 1-3 mesecih se pojavi nov val bolezni.

Med možnimi zapleti se lahko pojavijo funkcionalne motnje (žolčne diskinezije) ali vnetne bolezni žolčevodov. V nekaterih primerih se v obdobju okrevanja Gilbertov sindrom prvič pojavi.

Z blagim potekom bolezni se bolniki opustijo brez zdravljenja in je možno ostati doma. V primeru zmerno hudega poteka so pokazali enterosorbente za razstrupljanje, slabost in bruhanje, intravenske infuzije glukoze in Ringerjeve raztopine. V primeru hudega holestatskega sindroma so predpisani vitamini A in E, topni v maščobah, pripravki ursodeoksiholne kisline.

Zdravljenje vključuje ustrezno prehrano in nežen režim zdravljenja. V akutnem obdobju je prikazan počitek v postelji, v obdobjih recesije pa se zlatica prevede v oddelke. Prehrana za hepatitis A v akutnem obdobju zagotavlja schazhenie jetra in želodec. V tem obdobju je bila imenovana tabela številka 5A. Bolnik mora biti opremljen z visoko kalorijskimi in lahkimi obroki, na podlagi katerih je kuhano pusto meso, ribe, skuta, mlečni izdelki, žita. Kakovost izdelkov in njihova hranilna vrednost so bistvenega pomena za to bolezen. Organizirano 5-6 obrokov na dan. Priporočena je mehanska obdelava (pire, stepeni ali fino narezani izdelki). Hrano je treba spreminjati s postopnim povečevanjem obsega hrane. Novi izdelek se daje v majhnih količinah.

Tabela 5A vključuje:

• izdelki, ki imajo dražilni učinek: začimbe in začimbe, jedi s kisom, prekajeno meso, zelenjava, bogata z eteričnimi olji (redkev, čebula, česen, redkev);
• stročnice, grozdje, svež kruh, kvas, ker povzročajo povečano tvorbo plina;
• uživanje gob, nezrelih in kislih jagod in sadja (zelena jabolka, brusnice, ribez), zelenjava z grobimi vlakni;
• visoko ekstraktivne jedi (mesne juhe), živila bogata s purini in oksalno kislino (drobovina, kislica, špinača).

Pri hepatitisu A je pomembna pravilnost prehranjevanja in upoštevanje urnika delnih obrokov - običajno 5-krat na dan. Jedo v majhnih porcijah ne preobremeni prebavnih organov in prispeva k boljši prebavi. Priporočljivo je piti veliko tekočine (do 2 litra na dan).

Potreba po vitaminih zagotavlja uporaba hrane, včasih tudi predpisanih multivitaminskih pripravkov. Bolnik mora spremljati praznjenje črevesa, za zaprtje pa uvesti solate sladkorne pese s slivami, morsko ohrovt. Laktulozo lahko uporabljate v odmerku do 45 ml na dan. Pogoji bivanja na Diet №5A so odvisni od bolnikovega stanja in so običajno določeni po 2-3 tednih.

Pri holestazi, ko žolčne kisline ne vstopajo v črevesje, ima prehrana svoje posebnosti. Poleg zadostnega vnosa beljakovin in kalorij je priporočljivo omejiti maščobo (40 g / dan). Če je potrebno, se maščobna komponenta dopolni z enteričnimi mešanicami. Vsebujejo trigliceride srednje verige, ki se v odsotnosti žolčnih kislin prebavijo in absorbirajo v črevesju.

Steatorrhea določa potrebo po dodatnem vnosu maščobnih vitaminov (A, E, D, K, F) in kalcija z živili (mlečni izdelki, sezamovo seme) v prehrano.

Vitamini, topni v maščobah, so močni antioksidanti. Ta vrsta vitaminov se nabira v jetrih in maščobnem tkivu. Pomagajo pri asimilaciji produktov prehrane in prispevajo k popolni razgradnji maščob.

Njihov glavni vir so živila živalskega izvora (ribe, meso, mleko, jajca, sir) ali zelenjava. Tako dobimo vitamin D iz surovega jajčnega rumenjaka, mlečnih izdelkov, skute in sira, masla, morskih sadežev, ribjih jeter (trske in morske plošče), sleda, skuše, tune.

Viri vitamina E so proizvodi rastlinskega izvora: olje pšeničnih kalčkov, pšenični kalčki, soja, sončnice, bombažna semena, arašidi, koruza, oljčno olje, sončnična semena, mandlji, orehi, lešniki, arašidi, ajda, riž in ovsena kaša, stročnice, Špinača, brstični ohrovt, zelena, peteršilj, korenje, čebula. 2-3 žličke dnevne potrebe po tokoferolu. olja pšeničnih kalčkov.

Glede na to, da je obdobje okrevanja lahko dolgotrajno, je treba prehrano po hepatitisu A slediti 3-4 mesece. Prehrana je razširjena, hrana pa je organizirana v tabeli 5, ki bo podrobneje opisana spodaj.

Po trpljenju hepatitisa ni priporočljivo uporabljati dolgoročnih sredstev za shranjevanje (ki vsebujejo koncentrate, konzervanse, arome). Med njimi so konzervirana hrana, instant juhe, liofilizirane hrane, dolgotrajni slaščičarski izdelki, suhi sokovi in ​​pijače.

Vsekakor je alkohol prepovedan. Uporaba paradižnika, zelo kislega kislega zelja, je omejena. Bolniki v 3-6 mesecih morajo biti pod nadzorom zdravnika z nadzorom biokemičnih krvnih parametrov.

• Beli in črni kruh, posušen ali "včeraj". Lahko se zaužije do 500 g na dan. Dovoljena je uporaba suhih piškotov, krekerjev in gobice.
• Sprva so juhe kuhane v vodi ali zelenjavni juhi, kasneje pa je dovoljena uživanje šibkih ribjih ali mesnih juh. Juhe so pripravljene z dodatkom žit, dovoljene zelenjave, rezanci ali rezanci. V prehrano lahko vključite mlečne in sadne juhe, kuhamo juho in juho. V vseh variantah juh se zelenjava ne ocvrti za oblačenje.
• Prednost imajo nizke vsebnosti maščobe teletine, govejega mesa, piščanca, zajca, purana. Včasih se lahko vključi v prehrano vitke svinjine. V vseh primerih se meso očisti iz filmov, maščob, kit, kože perutnine. Izdelujemo mlete izdelke, mleto ali v kosu kuhamo ali paro. Tabela št. 5 predvideva možnost praženja grudastega mesa po vrenju.
• Nizko vsebnost maščobnih vrst rib: polak, smuči, trska, dež, oslič, ostriž, mol. To je kuhano, pečeno in postreženo v kosu ali v obliki mesnih kroglic, mesnih kroglic, zraz.
• Zelenjava v kuhani ali pečeni obliki, solate so narejene iz surovega. Dovoljeni v tej prehrani so: krompir, pesa, buče, zelje, korenje, cvetača, bučke. Iz sveže zelenjave lahko jeste kumare in paradižnik (omejeno). Solate lahko pripravite iz kuhane zelenjave, napolnite jih z rastlinskim oljem ali kislo smetano (ne več kot 10% maščobe in 1-2 krat na teden).
• Tomato paste med kuhanjem je bolje ne uporabljati.
• Nekislinsko sadje in jagode: jabolka (sveža in pečena), marelice, breskve, hruške, zrele banane, kivi, kutine, slive, dragun, češnje, lubenice, melone, ribez, granatna jabolka, grozdje, jagode, borovnice. Sadje lahko jeste v naravnem stanju, v obliki razredčenih sokov in v toplotno obdelani obliki (kompot, žele, žele). V prehrano je treba uvesti suhe slive, fige, suhe marelice, datume, marelice, rozine. Dovoljena je majhna količina orehov (razen arašidov), vendar se ne smejo pražiti in temeljito zmleti.
• Vse vrste kaše na vodi in z njimi dodano mleko, paro ali pečenje. Testenine ali vermicelli v kuhani obliki in v sestavi jeder.
• Sladkor 30-40 gramov na dan, 1-2 žličke medu, lahko jeste marmelado, marshmallows, karamela, karamela, marshmallow, marmelado in marmelado.
• Maslo do 40 g na dan v jedi, nerafiniranem sončničnem, koruznem, olivnem in drugem olju.
• Od predjedi so dovoljene: pražene ribe, pusto meso, jezik, piščanec, pusto pršut, črni kaviar, ne-ostri siri.
• Količina tekočine na dan ni večja od 2-2,5 litra, ob upoštevanju prvih tečajev. Lahko pijete ne močan čaj z dodajanjem mleka, medu ali marmelade, sadnih in zelenjavnih sokov, razredčenih z vodo, kompoti, želejem, infuzijo jagnjetine, alkalnimi mineralnimi vodami (do 2 skodelici na dan, ne več kot 3-krat na teden).