Ključ do uspešnega zdravljenja katerekoli bolezni prebavnega sistema je predvsem pravilno organizirana prehrana. Ko vnetje žolčnika, ki je holecistitis, je prehrana zasnovana tako, da zmanjša obremenitev prebavnega sistema, pomaga pri razredčenju žolča in odpravi vnetni proces. Telo pacienta mora od hrane prejeti tudi vse snovi, ki jih potrebuje.
Prehrana z različnimi oblikami holecistitisa
Če je bolezen v akutni fazi, se bolniku nekaj dni predpiše zavrnitev jesti. Potrebno je razkladati prebavni sistem.
Torej z akutnim holecistitisom prehrana sestavlja največ:
• sladki, slabo kuhani čaj;
• mineralna voda (negazirana);
• decoction divjih vrtnic (v odsotnosti kontraindikacij);
• sveži sokovi (jagodičje, sadje).
Vse to je dovoljeno uporabljati v prvem ali dveh dneh, medtem ko simptomi ostanejo akutni.
Nato lahko dodate k prehrani:
Po dveh ali treh dneh, če ni bolečine, je dovoljeno jesti:
• sesekljan, nariban meso (brez maščobe).
Do konca tedna po poslabšanju se postopoma uvajajo drugi proizvodi. Toda po nasvetu zdravnikov bi morala hrana ostati nežna približno mesec dni.
Če je bolezen vzela kronično obliko in trenutno ni poslabšanja, je še vedno treba upoštevati določena pravila.
Torej, kronični holecistitis zahteva od bolnika naslednjo prehrano:
1. Jejte majhne porcije. Skupna količina zaužitega in pijenega na dan ne sme presegati 3,5 kilograma.
2. Na dan potrebujete pet obrokov: poleg zajtrka, kosila in večerje je treba opraviti tudi kosilo (drugi zajtrk) in popoldanski čaj ali samo majhne prigrizke s sadjem, fermentirani mlečni izdelek.
3. Izberite izdelke samo s seznama dovoljenih.
4. Kuhajte izključno s kuhanjem ali paro. Občasno je dovoljeno peči, vendar je nemogoče dodati maslo.
5. V hrano lahko uporabite različna olja rastlinskega izvora, vendar jih uporabite le v sveži, ne termično obdelani obliki.
6. Vse obroke je treba jesti toplo, izogibati se prehladu ali mrazu.
7. Vsak obrok mora vsebovati zelenjavo. Priporočljivo je, da se kuhajo, jedo sveže.
8. Ribe, meso - kuhano ali paro, piščančje brez kože. Močne juhe so tudi nezaželene, zlasti v prvih tednih po poslabšanju.
Prehrana za holecistitis: kaj je dovoljeno in uporabno
Če želite raztopiti žolč in ne preobremeniti prebavnega sistema, so to cilji menija kolecistitisa. Vključuje:
• Zelenjava, zelenjava. Samo sadje brez kislin. Sladke hruške so še posebej priporočljive, saj pomagajo pri utekočinjenju žolča.
• Sušen beli kruh, žito, otrobi. Piškotki so dovoljeni, vendar ne smejo biti bogati.
• Meso, ribe, visokokakovostne klobase - vitke, brez vročih začimb.
• Kuhana jajca (piščanec, prepelica).
• Žita: ovsena kaša, ajda. Dovoljene so tudi testenine.
• Naravni in nizko vsebni maščobni jogurti, kisla smetana, skuta.
• Siri brez maščobe.
• Iz sladic: marmelada, marmelada (naravna) ali marshmallow.
• pijač: šibko kuhani čaj, kava z mlekom, sladki sadni kompoti, žele, bujni boki. Še posebej koristno: sok pese, pijačo, ki temelji na radič.
Začinjene začimbe so prepovedane, vendar obstaja ena začimba, ki bo s kolecistitisom dobro služila. To je kurkuma. Dodati ga je treba hrani, da bi se žvečilnejši in hitreje izločali iz telesa.
Med lahko blagodejno vpliva na holecistitis. Ima choleretic učinek. Tako se ga vnese v prehrano, na primer kot preliv za sadne in zelenjavne solate. Uporablja se tudi za medicinske namene, vendar je to dovoljeno le ob posvetovanju z zdravnikom.
Prehrana za holecistitis: kaj je prepovedano
Vsi tisti izdelki, ki lahko dražijo sluznico in ovirajo prebavo, se nahajajo na stop-listi. Nasičene maščobe so strogo prepovedane.
Iz prehrane bolnika z holecistitisom so izključeni:
• mastno meso: svinjina, jagnjetina;
• maščobna ptica: gos, račka;
• močna mesna ali ribja juha;
• vroče omake, začimbe, gorčica;
• jagode in sadje s kislim okusom;
• zelenjava in zelenice, bogate z eteričnimi olji: svežo čebulo, redkev, česen, kislin (draži učinek na želodec);
• čokolado in vse, kar vsebuje kakav;
• pijače s plinom.
Paziti je treba na sladkor. Njegova velika količina krši ločitev žolča. Na dan naj ne zaužije več kot 70 gramov, ta številka pa vključuje ves sladkor v vsej zaužiti hrani. Prehrana za holecistitis tudi omejuje vnos soli - 10 gramov je dovoljeno.
Dietni meni za holecistitis
Za pripravo živilskih proizvodov je treba jemati izključno sveže, naravno. Vzemite veliko zelenjave. Sadje je še posebej dobro za to bolezen, da dodate na dnevni meni kos avokada na dan.
Sestavljanje prehrane s seznama dovoljenih izdelkov, je zaželeno, da si prizadeva za njeno raznolikost. Tako je bilo okusno in zadostno zadovoljivo, pacient pa ni imel pomanjkanja uporabnih snovi.
Dodate lahko še šesti obrok, če gre pozno v posteljo. Naj bo, na primer, ryazhenka - nekaj svetlobe, ki ne obremenjuje prebavnega sistema, ampak bo omogočila zatiranje apetita.
Naslednje možnosti za različne obroke dajejo idejo, katere jedi lahko oblikujete v pravilni prehrani na dieti s kolecistitisom.
Možnosti zajtrka:
• skutni štruklji “leni” nesladkani + šipki;
• ajdova kaša na vodi + čaj;
• skutni puding + čaj z mlekom;
• zdrob kaša + žlica marmelade + čaja;
• mlečna juha z rezanci + juha iz jagod.
Možnosti kosila (drugi zajtrk)
• zelenjava;
• sladko jabolko ali hruško;
• hruška in jabolčna solata, oblečena z medom (1 hl);
• omlet iz ene beljakovine z zelenico + rezino krušnega kruha;
• suho sadje (dve pesti) + čaj.
Možnosti kosila
• zelenjavna kremna juha + zelenjava + kos kuhanega piščanca + kompot;
• riž z kuhanim mesom + zelenjavna solata (zelje, kumare, zelenjava);
• pire krompir + kuhana riba z nizko vsebnostjo maščob + paradižnik in zelena solata;
• juha v zelenjavni juhi + kuhano meso z mlečno omako in korenje + kompot;
• ajdova kaša + pari na pari + solata iz morske kale.
Vrste prigrizkov
• rezino kruha z mehko skuto, čaj;
• korenje-jabolčna solata z medom;
• čaj z mlekom + rezino kruha s sirom.
Možnosti večerje
• makaroni s sirom;
• mlečna juha z rižem + zvitki piškotov (3 kosi);
• omleta iz ene beljakovine z zelenico + vinaigrette;
• ribe z zelenjavo + juha iz vrtnice;
• obara z zelenjavo + kos žitnega kruha.
Prehrana za holecistitis: kaj kuhati
Goveji in zelenjavni rezanci
Sestavine:
• 400 gramov cvetače;
• 600 gramov goveje kaše;
• žlico naribanega sira;
• 100 gramov kisle smetane.
Kuhajte meso. Narežite na majhne koščke. Narežite korenje. Zelje deli socvetje, prelijemo z vrelo vodo. Združujemo zelenjavo in goveje meso. Rahlo nasoljen. Pomikajte se po mlinčku za meso. Razbijemo v jajce. Zmešajte. Izdelajte kroglice. Daj jih v ponev. Nalijte v isto kislo smetano, potresemo s sirom. Mi pečemo.
Rdeča pesa sladka solata
Sestavine:
• 450 gramov pese;
• 5 žlic kisle smetane;
• 50 gramov suhih marelic;
Posušene marelice namočite pol ure. Drobno narežemo. Kuhamo pese do kuhanja. Narežite na trakove. Mešamo. Polnimo s kislo smetano in sladkorjem.
Zelenjavna kremna juha
Sestavine:
• dve čebuli;
• pet krompirjev (velik);
• dve papriki;
Moja zelenjava. Izbrisano. Narežite na kocke. Kuhamo 3 litre vode. Dodamo malo soli. Postavite prvi krompir. Po desetih minutah pošljemo vse zelenjavo, razen bučk. Nato jih je treba dati približno pet minut, preden so preostale sestavine pripravljene. Zelenjavo malo ohladite. Udarite skozi mešalnik. Dodajte oljčno olje, narezano zelenjavo.
Omlet parom s krompirjem
Sestavine:
S krompirjem odstranite kožo. Trije so naribali.
Z majhno količino mleka prelijte jajce in ga dodajte.
Postavite nariban krompir v skledo dvojnega kotla. Prelijte jajce z mlekom. Izberemo potreben program, pripravimo pol ure.
Izvlecite omlet iz sklede. Po želji lahko posujemo z zelišči, kot tudi s sirom.
Zelenjavna juha s sirovimi cmoki
Sestavine:
• 50 gramov naribanega sira;
• 30 gramov masla;
• 300 gramov cvetače;
Krompir olupite. Narežite ga na kocke in najprej pošljite v vrelo vodo z majhno količino soli. Cvetača cvetovi obdadim vrelo vodo. Deset minut po začetku priprave jih položimo v ponev z rezanimi korenčki in drobno narezano čebulo.
Zmešajte sir, maslo, beljakovine in moko. Iz tega testa bomo naredili cmoke z žličko. Postavite jih v juho, kuhajte pet minut, dokler ne kuhate.
Apple Curd Dessert
Sestavine:
• 4 majhna jabolka;
Mešajte jajca s sladkorjem, bič. Zmešamo skuto, v njej prelijemo pretepljeno jajce. Dodajte ščepec cimeta.
Odrežemo vrhove jabolk. Odstranite srca. Napolnite s skuto. Pokrijte s pokrovom. Premikamo se v obliki. Pečemo 20 minut.
Ali je mogoče piti žele s pankreatitisom in holecistitisom?
Kisel s pankreatitisom se lahko uporablja v akutni fazi bolezni. V tem obdobju je potrebno zmanjšati encimsko aktivnost trebušne slinavke in tako preprečiti nastanek novih napadov. S to nalogo Kissel uspe, čigar slabo alkalno okolje pomaga nevtralizirati kislino želodčnega soka.
Kisel na račun viskozne konsistence obdaja stene črevesja in želodca ter zagotavlja pomirjujoč in trpek učinek. Pijača se dobro absorbira, poveča gibljivost, prispeva k normalizaciji blata. Kozarec želeja na mleku ali ovseni kaši lahko popolnoma nadomesti prigrizek ali zajtrk. Kisel s sadjem in jagodami napolni telo s koristnimi vitamini, obdaja in zdravi razdraženo sluznico prebavil.
Ali je mogoče v primeru bolezni piti žele
Po prenehanju akutnega napada pankreatitisa, ko je dovoljeno prehod na enteralno prehrano, po mineralni vodi in decoction od bokov rože, žele vbrizga v prehrani bolnika z akutnim pankreatitisom. Pijača uspešno nadomešča trdno hrano in jo lahko uporabimo kot drugi zajtrk ali popoldanski prigrizek, saj ustvarja občutek sitosti in zagotavlja telesu hranila.
Ko se bolnikovo stanje stabilizira, od 14. dneva po akutnem začetku bolezni, se meni doda v jedilnik kot sladica po žitaricah, zelenjavnem pireju, juhah. Kisel je napolnjen s posodo ali skuto.
Bolnikom priporočamo, da uporabljajo mlečni in ovseni žele, poljub na osnovi jabolčnega soka. Okus pijače lahko izboljšate z uporabo sladila. Morate jemati žele v obliki toplote 200 ml na obrok. Dovoljena uporaba dvakrat na dan.
Med remisijo je žele še vedno nepogrešljiva v pacientovi prehrani. Ni kontraindikacij (z izjemo alergije na določene sestavine), njegova uporaba ne more povzročiti poslabšanja bolezni. Vključitev različnih sokov iz sadja in jagodičja v recept omogoča bistveno diverzifikacijo pacientove prehrane in hkrati oskrbo telesa z vitamini in drugimi dragocenimi snovmi, ki pospešujejo regeneracijo poškodovanih struktur tkiva trebušne slinavke in povečujejo imunost.
Kisel je vsekakor treba uporabiti za pankreatitis, saj ima ta pijača le pozitiven učinek na prebavni trakt in zlasti na delo problemskega organa.
Pozitivne lastnosti želatine z boleznijo
Lastnosti želeja, njegova skladnost, sestava pozitivno vplivajo na morfološke in funkcionalne spremembe, ki se pojavljajo pri boleznih prebavil. Uporaba želea pomaga zmanjšati simptome pankreatitisa:
- Kisel, ki vstopa v želodec, ovije sluznico prebavnega organa, ga pomirja z odstranitvijo draženja in s tem zmanjša vnetni proces prebavnih organov, jeter, trebušne slinavke.
- Zaradi svoje kemične sestave želatina pomaga alkalizirati kislo okolje želodca, da prepreči bolečinski sindrom.
- Adstrigentno ne aktivira izločanja soka trebušne slinavke, ne izzove procesa samouporabe trebušne slinavke, ki se pojavi s povečano aktivnostjo encimov. Proces samo-prebave povzroča pankreasno nekrozo, stanje, ki zahteva nujno kirurško intervencijo. Tako žele preprečuje razvoj nevarnega patološkega stanja.
- Sestava uporabne pijače vključuje snovi, potrebne za pravilno delovanje telesa, zlasti aminokisline, vitamine skupine c. Ovseni puding, ki je koristna prehranska pijača in stimulira črevesno gibljivost, ima izrazite zdravilne lastnosti. Ovčji polimer odstrani toksine in žlindre iz telesa. Glede na sestavine, dodane pijači, imajo različne vrste želeja posebne lastnosti, ki so koristne za celotno telo in še posebej za prebavni trakt.
Privoščite si lahko pijačo iz:
- Posneto mleko. Za bolnika s pankreatitisom priporočamo, da vzamejo ¾ skodelice pijače;
- Sveže in suho sadje;
- Jagode ali konzerve;
- Sveži sokovi, predhodno razredčeni z vodo (uporaba citrusov ni dovoljena);
- Ovsena kaša;
- Laneno seme.
Kuhanje želeja za medicinske namene je potrebno le iz naravnih sestavin. Priporočljivo je, da ne uporabljate praškovnega polirka iz skladišča, saj vsebuje barvila, okuse in aditive za živila, ki negativno vplivajo na stanje trebušne slinavke in lahko povzročijo napad bolezni.
Kissel v akutnih in remisijskih fazah pankreatitisa in holecistitisa
Pankreatitis in holecistitis - patologije so popolnoma drugačne, a pogosto spremljajo med seboj, saj so med seboj povezane. V nekaterih primerih je kolecistitis lahko zaplet kroničnega pankreatitisa, v drugem primeru lahko povzroči pankreatitis.
Pankreatitis je vnetje trebušne slinavke, med katerim se zmanjša funkcionalnost organa, proizvodnja posebnih encimov, ki so potrebni za normalno prebavo, se zmanjša ali popolnoma izostane.
Holecistitis je vnetje žolčnika, ki je lahko tudi akutno in kronično in ima več oblik. Prav ta patologija je najverjetnejša posledica holelitiaze ali žolčne diskinezije. Zaradi odpovedi izločanja žolča iz žolčnika (njegove gibljivosti) se razvija vnetje, ki sproži procese nastajanja kamna in poslabšanja.
Pri diagnosticiranju pankreatitisa in holecistitisa je predpisana stroga prehrana. Kissel se nanaša na redke izdelke, ki jih lahko bolnik uporablja v akutni fazi patologije (po odpravi terapevtskega posta) in v obdobju remisije pankreatitisa in holecistitisa.
Kisel ima pozitiven učinek na proces prebave, normalizira črevesno gibljivost, odpravlja razdražljivost sluznice prebavnega trakta, kar vodi do stabilizacije žolčnih vodov.
Glede na lastnost želeja za odstranjevanje toksinov in škodljivih snovi ter nevtralizacijo kislega okolja lahko rečemo, da je pijača nepogrešljiva za težave z trebušno slinavko in žolčnikom.
Priporočila za pijačo
Z uvedbo želeja v prehrano bolnika s pankreatitisom je treba upoštevati določena pravila, da bi se izognili poslabšanju in pojavu negativnih reakcij telesa.
- Žele je treba začeti uporabljati z majhnimi porcijami (ne več kot 0,5 skodelice) 1 - 2-krat na dan. Če se po jesti ne pojavijo bolečine v trebuhu, dispeptični simptomi, potem se število postopoma povečuje.
- V pogojih normalne tolerance pijače se dnevni delež želatine lahko poveča na 1 skodelico trikrat na dan.
- Treba je jemati poljub v toplih pogojih, saj hladni ali vroči napitki dražijo sluznice prebavnega trakta in lahko povzročijo poslabšanje vnetnega procesa. Uporaba želatine v toplih pogojih povečuje njene ovojne in pomirjujoče učinke, kar pospešuje obnovo poškodovanih sluznic.
- Kisel se lahko popije z obroki. Koristen žele za zajtrk, popoldanski prigrizek, lahek prigrizek. Kisel se dodaja različnim jedem, ki se uporablja tudi kot samostojna jed.
- V primeru pankreatitisa in drugih patologij prebavnega trakta, ko se želatina uporablja kot zdravilno sredstvo, ni dovoljeno prodajati polizdelkov v prahu, saj vsebujejo konzervanse, ojačevalce okusa in druge sintetične snovi kemičnega izvora.
Želejski recepti
Obstajajo različni recepti za kuhanje želeja. V ta namen uporabite samo naravne sestavine, kot so oves, škrob, med, sadje, zelenjava, mleko, suho sadje.
Sadje in jagodičevje
Kisel s takšno sestavo je dovoljeno vzeti le v obdobju stabilne remisije. To je mogoče pojasniti z dejstvom, da jagode vsebujejo veliko količino rastlinskih vlaken, organskih kislin, ki lahko aktivirajo črevesno gibljivost in povečajo sekretorno aktivnost trebušne slinavke.
Uporaba sadja in jagodičja v remisiji vam omogoča, da telo nasičite s koristnimi sestavinami, vitamini in elementi v sledovih. Priljubljeni poljubki z borovnicami, kovačnik, morska krhlika, lingonberije, jagode.
Ker obstaja verjetnost individualne nestrpnosti sestavnih jagod, je treba uporabiti take poljubke, ko se prepričate, da alergija na jagode ni.
Mlečni žele
Mlečni žele je dovoljeno piti z vsemi oblikami pankreatitisa. Pijte telo neguje z živalskimi beljakovinami, vitamini.
Mlečni žele ima pomirjujoč učinek, mehča sluznice prebavil, pomaga normalizirati motorično funkcijo, stimulira črevesno gibljivost, pomaga odpraviti zaprtje.
Za pripravo mlečnega želeja uporabljamo nemastno mleko, ker so maščobna živila kontraindicirana za pankreatitis. V pijačo lahko dodamo cimet ali muškatni orešček, vanilijo, ki jo bo naredila bolj dišeče in prijetno za uporabo.
Sadni žele
Pri pripravi sadnega želeja je priporočljivo uporabljati sladke sorte z mehko strukturo. Ta pijača je bogata z vitamini, zagotavlja telesu vitamine C, E in. V prehrani bolnika s pankreatitisom se lahko sadni želat daje nekaj dni po napadu, začenši z majhnimi porcijami. Za pripravo okusne in aromatične pijače je priporočljivo uporabljati jabolka, hruške in breskve. Agrumi niso priporočljivi za pankreatitis.
Ovseni žele Izotova
Kuhanje ovsene kaše po Izotovljevem receptu je nekoliko težko, vendar se pijača šteje za eno izmed najbolj uporabnih za pankreatitis, holecistitis in gastritis.
Za pripravo zdravilne pijače potrebujete po stopnjah:
- Morate začeti kuhati s kislo testo. To bi moralo biti 3 skodelice ovsene moke pour 0,5 kozarec jogurta in 3 litre vode. Zmes je treba mešati in jo postaviti na temno mesto dva dni.
- Po preteku časa je treba tekočino izsušiti, za preostalo maso pa dodati 2 litra vode, premešati in filtrirati, pri čemer se kosmiči ločijo. Filtrirano tekočino je treba infundirati čez noč. Zato se oborina loči (ovseni koncentrat), ki se uporablja za pripravo želeja. Koncentrat shranite v hladilniku največ 20 dni.
- Za pripravo želeja je potrebno 50 g koncentrata. Razredčite ga v 1 litru vode in počasi počasi ogenj. Če je kissel namenjen za uporabo med remisijo, lahko pijači dodamo jagodo jagodičja ali jagodičja, med ali cimet za izboljšanje okusa. V fazi poslabšanja je treba kissel jemati brez dodatkov.
Apple Jelly
Jabolčni žele je dovoljeno zaužiti 5 dni po olajšanju akutnega napada pankreatitisa.
Priprava pijače sladkih sort sadja. V 2 litrih vrele vode je potrebno pustiti 0,5 kg narezanih jabolk in 10 minut vreti. Ko boste morali priti iz juhe kosov sadja in jih sesekljajte skozi sito ali z mešalnikom. Nastalo maso kaše je treba potopiti nazaj v tekočino in jo spustiti na ogenj, pijači je dovoljeno dodati nekaj sladkorja.
5 žlic škroba je treba premešati v 200 ml mrzle vode in tanek tok vlijemo v juho z omako z jabolki, neprestano mešamo z žlico. Kisel je treba kuhati približno 4 minute, potem pa je potrebno ohladiti in vzeti toplo.
Cherry Jelly
Cherry žele je narejen iz olupljenih češenj. Če želite to narediti, vzemite 500 g češenj, 2 litra vode in 5 žlic škroba.
Jagode je treba kuhati v vodi, po mletju v mešalniku do pireja. V pripravljeno maso, dodamo škrob, razredčen z vodo, sestavo dajemo na počasen ogenj in dodamo kissel za 5 minut.
Ker je češnja kislo jagodičevje, je potrebno takšno želatino uporabljati med remisijo. Za sladkanje lahko medu dodamo med.
Žganje iz ribeza
Za kuhanje železovega železa je potrebno vzeti 600 g jagod in jih narezati v mešalniku. Po torto je treba ločiti od soka s sito ali Gaza. Kolač postavimo v ponev, vlijemo z litrom hladne vode, počasi segrevamo, zavremo in zavremo še 3 minute. 3 žlice škroba, razredčene v malo vode. Kompot iz pogače se filtrira in spet požari. To dodaja tudi sladkor in razredčen škrob (tanek tok). Zavremo in kuhamo 3 minute, dokler se ne zmeša. Odstranite iz ognja, dodajte stisnjen sok.
Prav tako je treba med remisijo uporabiti polžek na osnovi ribeza.
Brusnični žele
Jejte brusnični žele s pankreatitisom je potrebno le v obdobju stabilne remisije, po posvetovanju s strokovnjakom za prehrano.
Za pripravo želeja morate vzeti 500 gramov brusnic, 200 gramov sladkorja, 2 litra vode in 3 kositrne žlice škroba. Brusnice morajo stisniti sok in filtrirati skozi sito. Nastali sok je treba odstraniti na stran.
Torta se vlije z vodo, doda sladkor in se položi na ogenj. Kuhamo 5 minut in nato vztrajamo eno uro. Odcedite, zmešajte juho in sok brusnice. Nastala sestava dal na štedilnik, zavremo. Raztopimo v hladni vodi škroba dodamo k pijači v tankem toku s stalnim mešanjem. Po dodatku škroba pripravo kuhamo še 2 minuti in odstranimo iz toplote.
Pumpkin Kissel
Buča je koristna in okusna zelenjava, ki jo je priporočljivo vključiti v prehrano za pankreatitis po zmanjšanju resnosti klinične slike.
Pripravite aromatično in zdravilno pijačo iz 100 g buče, 125 g nemasnega mleka, 20 g sladkorja, 2 žlici škroba in ščepec vanilije.
Buča, odlepljena s kože in notranjega vlaknastega dela, se zmelje v mešalniku. Škrob razredčimo v delih hladnega mleka in prelijemo v vroče mleko s sladkorjem, mešamo in kuhamo. V pripravljeno sestavo dodajte vanilijo in zdrobljene buče.
Mlečni žele z rozinami
Kisel s suhim sadjem je okusen in zdrav. Takšno pijačo je dovoljeno jemati 14 dni po napadu pankreatitisa. Kisel z dodatkom rozin pomaga normalizirati črevesno gibljivost, odpraviti zaprtje in napolniti telo z vitamini.
Potrebno je vzeti malo manj kot 1 l mleka, 80 g sladkorja, 20 g rozin, 3 žlice škroba, vanilijo.
Mleko je treba kuhati, dodajati sladkor, vanilin. Škrob je treba razredčiti s hladnim kuhanim mlekom. Uvajamo ga v vrelo mleko v tanek tok, stalno mešamo in zavremo. Rozine je treba razvrstiti, sperite, prelijte z vrelo vodo in pustite stati 5 - 10 minut, nato dodajte kuhani žele, premešajte.
Kissel je odlična pijača, ki je dobra za prebavni trakt. Vsakdo lahko iz obstoječih možnosti izbere primerno pijačo, ki bo diverzificirala prehrano z zdravstvenimi koristmi.
Ocene
Dragi bralci, vaše mnenje je za nas zelo pomembno - zato bomo v komentarjih z veseljem komentirali želatino s pankreatitisom, koristno bo tudi drugim uporabnikom spletnega mesta.
Julia
Po močnem napadu pankreatitisa so tri dni pili samo mineralno vodo brez plina. Prva stvar, ki so jo dali jesti, je bil puding. Ko je jedla, se je takoj pojavila moč, zdravje je postalo dobro, pojavil se je občutek polnosti. Zdaj sem sam kuhati žele iz različnih izdelkov: iz jabolk, ovsa, lanenih semen. Pijača pomaga izboljšati prebavo, prepreči pojav neprijetnih simptomov in poslabšanje bolezni.
Sergey
Kot poseben način prehranjevanja sem bil predpisan kot zdravilo za zdravljenje gastritisa s pankreatitisom. Kuhanje pijače doma, mlečni žele mi veliko pomaga, ko se želodec pomiri, se pojavi občutek udobja.
Prehrana z holecistitisom
Kolecistitis je vnetje žolčnika. V večini primerov se razvije, ko je žolčevod blokiran s kamni, kar vodi v motnjo iztoka žolča.
Tipični vzroki holecistitisa so podhranjenost, prenajedanje in kronična zaprtost. Dieta s to boleznijo je bistveni del terapije.
Splošna načela prehrane s kolecistitisom.
Priporočljivo je, da preklopite na delne obroke: hrano zaužijte 5-6-krat na dan, v majhnih količinah, hranite hkrati počasi in temeljito žvečite rezine.
- Potrebno je pripraviti določeno prehrano (tj. Vsak dan hraniti hrano) in jo spremljati.
- Tradicionalnemu trikratnemu obroku (zajtrk, kosilo, večerja) morate dodati vmesne, lažje - drugi zajtrk, popoldanski čaj, ki spodbuja oslabljen prebavni trakt in razbremeni žolč pred stagnacijo. Priporočljivo je tudi piti dnevno do 2,5 litra tekočine.
- Potrebno je povečati vsebnost beljakovin v prehrani in zmanjšati delež ogljikovih hidratov in maščob, izključiti začinjene in ocvrte, kisla živila, kumarice in prekajeno meso, dajanje prednosti kuhanim in dušenim jedem, pa tudi pari.
- Bolje je zamenjati bogato juho z zelenjavnimi zelenjavnimi juhami. Vsi obroki, porabljeni v obliki toplote, opuščajo pretirano vročo in hladno hrano.
- Za kuhanje uporabite le naravne in sveže izdelke, jedi ponovno ne segrevajte. Ne prenašajte, ne zlorabljajte slaščic in toničnih pijač.
- Izključiti je treba vse izdelke, ki so težko prebavljivi in povzročajo povečano tvorbo plina v črevesju, kot tudi izdelke z visoko vsebnostjo eteričnih olj in holesterola.
Dovoljene in uporabne izdelke.
- Nemastne sorte mesa, perutnine (piščanci, kunci) in ribe, kuhane in dušene; morski sadeži; klobase in druge nemasne klobase brez vročih začimb;
- Žita kot viri vlaknin in elementov v sledovih, žita in jedi iz njih. Posebej koristne so ovsena kaša, riž, ajda;
- Zelenjavne in mlečne juhe;
- Polnozrnati in črni kruh, zastareli ali suhi, pecivi z otrobi, suhi piškoti; svež kruh in kolač je treba zavreči;
- Jajca - največ 1 jajce na dan, medtem ko je bolje uporabiti samo beljakovine v obliki omleta; Optimalno število jajc v prehrani - 2 kos. na teden;
- Naravna nerafinirana rastlinska olja (zlasti oljčna), ki se dobro absorbirajo in ne ovirajo prebave. Pripravljene jedi lahko polnite v zmernih količinah;
- Mlečni izdelki, bogati z bifidobakterijami (jogurt, kislo mleko), katerih uporaba služi za preprečevanje črevesne disbakterioze; iz drugih mlečnih izdelkov - nizko vsebnostjo maščob skute in mleka, neprekinjenega trdega sira, v majhni količini - kisle smetane, smetane in masla;
- Sveža zelenjava in zelenjava: paradižnik, pesa, korenje, krompir, bučke, kumare, jajčevci in kislo zelje; pazite na svežo belo in cvetačo;
- Še posebej koristni so sladki plodovi in jagode, z holecistitisom hruškami in avokadom;
- Sok pese - 100 ml soka pese 2-krat dnevno bistveno zmanjša verjetnost poslabšanja;
- Od pijač - sadni in jagodni sokovi brez sladkorja, kompoti, želeji, bujni boki, pijača cikorije; šibko kuhani čaj in kava z dodanim mlekom;
- Od sladkarij - marmelade, marmelade, marshmallows, malo medu.
Poleg tega se priporoča jemanje probiotikov, prebavnih encimov in vitaminskih kompleksov z obvezno vsebnostjo vitaminov C in B.
Prepovedani izdelki.
- Maščobno meso (svinjsko, gosje, ovčje) in ribe; maščobe, jetra, ledvice; maščobne bogate juhe;
- Stročnice: grah, fižol, fižol;
- Gobe;
- Sveže pecivo in kolački;
- Kaviar, konzervirana hrana, prekajeno meso, kumarice;
- Kislo sadje in jagode;
- Redkev, redkev, kislica, špinača, zelena čebula, česen;
- Alkohol (razen za suho rdeče vino v omejenih količinah), gazirane pijače, močna kava;
- Čokolada, kakav, sladoled, krema za slaščice;
- Hitra hrana: hamburgerji, pomfrit;
- Začimbe, kis, gorčica, hren.
Prekomerno uživanje sladkorja vpliva na sestavo žolča in krši izločanje žolča, zato njegova dnevna hitrost ne sme presegati 70 gramov. (9 čajnih žličk). Bolje je, če bo sladkor del jedi. Dovoljen dnevni vnos soli - ne več kot 10 gramov.
Vzorčni meni.
- 1 zajtrk: juha, klobasa, čaj ali juha iz pasje jagnjetine;
- 2 zajtrka: banana in 100 gr. masa skute;
- Kosilo: zelenjavna juha s pšeničnim zdrobom, paprika z mesom in rižem, sadni kompot ali šipka;
- Prigrizek: solata iz kumare in paradižnika z rastlinskim oljem, rženim kruhom;
- Večerja: juha iz mleka iz riža, suhi piškoti (3 kosi).
- 1 zajtrk: skuta z rozinami, šibka kava z mlekom;
- 2 zajtrka: solata iz jabolk in hrušk z medom (1 čajna žlička) in zdrobljenimi orehi;
- Kosilo: parni kotlet, ajdova kaša, solata iz morskih alg, kompot;
- Čaj: žele, pečena jabolka.
- Večerja: solata, proteinski omlet z zelenico.
- 1 zajtrk: lenobni cmoki, juha iz vrtnice;
- 2 zajtrka: sendvič s kaviarjem iz bučk;
- Kosilo: zelenjavna juha, začinjena z olivnim oljem in zelenjavo, kuhana piščančja noga, sadni sok ali sadni sok;
- Prigrizek: jabolčno-korenjena solata, oblečena z medom;
- Večerja: testenine s sirom, čaj.
- 1 zajtrk: zdrob z marmelado, čaj z mlekom;
- 2 zajtrka: beljakovinski omlet z zelenico, polnozrnati kruh;
- Kosilo: kuhana riba, pire krompir, 1 paradižnik z oljčnim oljem in zelenimi;
- Varen, čaj z marshmallows;
- Večerja: pilav iz sadja in juhe iz jagod.
- 1 zajtrk: prosena kaša, kuhana zdravnica, kava z mlekom;
- 2 zajtrka: pečena buča, juha iz vrtnice;
- Kosilo: goveje stroganoff, pirjano zelje, kruh z otroki;
- Kosilo: čaj z mlekom, 2 rezini sira;
- Večerja: obara z zelenjavo, polnozrnat kruh.
- 1 zajtrk: juha z mlečnimi rezanci, 2 sušilniki, čaj.
- 2 zajtrka: zelenjava, pečenka;
- Kosilo: vegetarijanska juha, kuhana govedina, kompot.
- Prigrizek: 1 paradižnik z zelenjavo, sir Adygei;
- Večerja: kuhana ali pečena riba z zelenjavo, šipka.
- 1 zajtrk: puff pie z mesom, šibka kava z mlekom;
- 2 zajtrka: čaj s suhim sadjem;
- Kosilo: pilaf z kuhanim mesom, solata iz kumare, zelje in zelenjava;
- Prigrizek: sendvič iz rženega ali polnozrnatega kruha in skute, čaj;
- Večerja: bučna kaša, mleko.
- Spremembe v meniju lahko opravite na podlagi seznama dovoljenih izdelkov.
Prehrana med poslabšanjem holestitisa.
Pri akutnem holecistitisu in pri eksacerbacijah med kroničnim potekom bolezni je treba zmanjšati obremenitev prebavil in žolčevodov.
Zato je treba v prvih dneh poslabšanja upoštevati režim pitja: piti sokove iz sadja in jagodičja, kompote, sadne pijače, juho iz vrtnice, mineralno vodo brez plina, sladko, šibko čaj in ne jesti. Vse pijače je treba zaužiti v obliki toplote.
Ko se bolečina zmanjša, v hrano dodamo obrisane jedi skladne sluznice: riž in ovsene juhe ter žitarice, žele, muse in krušne kruhe iz belega kruha.
Po nekaj dneh, pod pogojem, da se izboljša stanje, se v jedilnik vnese kuhano ali paro meso z nizko vsebnostjo maščob (goveje meso, piščanec, zajec), kuhane ribe (trska, ostriž, smuč).
Po približno tednu dni se morate odločiti za posebno prehrano, ki je namenjena za fazo nepopolne remisije, ki jo morate upoštevati 3-4 tedne.
Prav tako lahko izboljšate svoje počutje s pomočjo decoctions iz zdravilnih zelišč.
- Vzemite 5 gramov. sesekljana smetana, vlijemo 500 ml vode (hladno) in vztrajamo. Vzemite 1 kozarec na dan.
- Nalijte ½ kg ovsa 1 liter vrele vode in vztrajajte. Popijte ½ skodelice trikrat na dan.
Recepti za holecistitis.
Zelenjavna juha.
Juha iz lignjev.
Ribji sufle.
Pesa solata s suhimi marelicami.
100 receptov za holecistitis. Okusno, koristno, duševno, zdravo
Predgovor
Vloga jeter in žolčnika v telesu je ogromna. Brez jeter, človek preprosto ne more živeti. Sodelovanje v procesih prebave, presnove in krvnega obtoka, jeter in žolčnika v veliki meri vpliva na zdravstveno stanje celotnega organizma. Vse številne jetrne bolezni - in jih je okoli petdeset - združuje eni zelo zahrbtni znaki - dolgo časa ostanejo neopazni. Žolčnik je vreča v obliki hruške, dolga približno 9 cm, ki lahko vsebuje približno 50 ml tekočine. Jetra se v jetrih proizvajajo neprekinjeno in neprekinjeno, pojavijo pa se v dvanajstniku le takrat, ko je potrebno predelati vhodno hrano. Med obroki je v žolčniku. Žolč se neprestano polni in zgosti žolč, iz njega izčrpava odvečno tekočino. Med obrokom žolč vstopi v dvanajstnik skozi sistem sfinkterja, ki prehaja skozi posebne žolčne kanale. V dvanajstniku sodeluje pri prebavi. Med obroki žolč vstopi v žolčnik, kjer se shrani in koncentrira (zgosti) in v pravem trenutku spusti iz mehurja v črevesje.
Veliko težav z delom jeter je v kršenju prehodnosti žolčnih vodov. Kolecistitis je vrsta vnetnega procesa v žolčniku. Pod vplivom številnih dejavnikov pride do težav pri pretoku žolča in nastane stagnacija.
Zelo pomembno je pravočasno prepoznati simptome bolezni in preprečiti večjo operacijo. Pogosto holekstitis povzroči odstranitev žolčnika, po katerem se bo kakovost življenja bolnika dramatično spremenila.
Najboljše zdravljenje holecistitisa je upoštevanje toge prehrane, ki povzroči raztovarjanje žolčnika in izboljšanje njihovih funkcij. Glavni namen prehrane pri razvoju holecistitisa je normalizacija ločitve žolča in normalizacija jeter.
Esenca, vzroki, simptomi bolezni
Med številnimi boleznimi žolčevodov se razlikujejo funkcionalne motnje (diskinezije), vnetne (holecistitis) in presnovne motnje (holelitijaza). Ta stanja so faze enega patološkega procesa: prvič, obstajajo motnje motilnosti diskinezije žolčnika, nato se združi vnetni proces - nastane holecistitis brez kamnov, ki se sčasoma spremeni v holelitiazo.
Akutni holecistitis spremlja visoka telesna temperatura, hude bolečine in splošno poslabšanje bolnikovega počutja.
Glavni vzroki so nalezljivi dejavniki. Okužba pride v žolčnik skozi kri, limfo in vzpenjajoče se poti iz črevesja.
Primarni viri okužbe so lahko:
- akutni ali kronični vnetni procesi prebavil (infekcijski enterokolitis - vnetna črevesna bolezen, pankreatitis, apendicitis, črevesna disbakterioza),
- respiratorni trakt (sinusitis, tonzilitis), ustna votlina (parodontalna bolezen), t
- vnetne bolezni sečil (pielonefritis, cistitis),
- reproduktivni sistem (adneksitis - pri ženskah, prostatitis - pri moških), t
- virusno poškodbo jeter, t
- parazitska invazija žolčevodov (Giardiasis, ascariasis).
Kateri drugi dejavniki prispevajo k holecistitisu:
2. Prirojena anomalija žolčnika.
3. Bolezni duodenuma in trebušne slinavke, ki jih spremlja metanje vsebine dvanajstnika v žolčnik.
4. Sočasne bolezni, kot so ateroskleroza, hipertenzija, sladkorna bolezen, ki povzročajo zožitev žilnega lumna in disfunkcijo žolčnika.
5. Kršitev naravne sestave žolča zaradi napak v prehrani.
6. Alergije in okvare imunskega sistema.
8. Hormonska okvara.
Simptomi akutnega holecistitisa:
- na začetku bolezni se pojavi močna paroksizmalna bolečina v desnem podkožju, t
- povišanje telesne temperature,
- rumenkost beločnice in kože, t
- odložite blato in plin.
Holecistitis je zapleten zaradi abscesa v jetrih, lokalnega ali difuznega peritonitisa, holangitisa (vnetje žolčnih vodov), pankreatitisa. V tem stanju se morate takoj obrniti na kirurga, terapevta.
Pri kroničnem holecistitisu:
- Glavna manifestacija je bolečina v desnem hipohondriju. Lahko se premakne v levi hipohondrij, zgornji del trebuha,
- bolečine so stalne, boleče, neintenzivne,
- občutek teže ali pekočosti v desnem hipohondriju,
- bolečina daje nadklavikularni jami, ledveno območje, subskapularno regijo, srčno področje,
- bolečine v srcu, srčne napade, motnje srčnega ritma, je povezano z nalezljivim in toksičnim učinkom na srčno mišico,
- pekoča, močna bolečina v popku, ki sega v hrbet,
- slabost, bruhanje se pojavi v 30–50% primerov, je refleksno v naravi in je povezano z oslabljenim tonom žolčnika,
- občutek grenkobe v ustih, "grenak" zvok - te težave se najpogosteje pojavljajo v vnetju žolčnika,
- pruritus, njegov videz je povezan s kršitvijo izločanja žolča in je posledica draženja kožnih receptorjev z žolčnimi kislinami, ki se naberejo v krvi,
- kršitev iztoka žolča vodi do kratkotrajne zlatenice,
- mrzlica, povečanje temperature opazimo med poslabšanjem vnetnega procesa v žolčniku,
- šibkost, potenje, palpitacije, glavobol, čustvena labilnost (nestabilnost razpoloženja),
Zdravljenje holecistitisa spremljajo antibiotiki in antibakterijska zdravila. Zdravljenje holecistitisa ne prekliče receptov tradicionalne medicine: koristno je piti infuzijo smilje, koruzne svile, vrtnine, poprove mete in šipka. Takšno zdravljenje kolecistitisa s pomočjo tradicionalne medicine lahko poveča izločanje žolča, zmanjša njegovo viskoznost in zagotovi splošen protivnetni učinek. Poleg tega je indicirano zdravljenje kolecistitisa z mineralnimi vodami. Sposobni so stimulirati kontraktilno funkcijo žolčnika.
Preprečevanje holecistitisa. Potrebno je držati se dolge prehrane z omejevanjem maščobnih, ocvrte hrane, pogostih deljenih obrokov, priporoča se izključitev alkoholnih in gaziranih pijač. Postopna normalizacija telesne teže. Sanacija žarišč kronične okužbe ustne votline in nazofarinksa. Letni zdravniški pregled pri zdravniku z ultrazvokom hepatobilarnega sistema.
Načela prehrane
Splošna pravila
Hrano je treba jesti v majhnih količinah, počasi, 5-6-krat na dan. Ne priporočamo dolgih prekinitev med obroki, postom. Zajtrk je potreben, večerja 2-3 ure pred spanjem, ni bogata. Obilna količina hrane, ki jo jemlje enkrat, krši ritem žolčnega toka, povzroča krč žolčnika in povzroča bolečino. Količina tekočine ni omejena.
- juhe na zelenjavni juhi z žitaricami, rezanci, t
- kuhano meso: govedina, zajec, piščanec, puran,
- nizko vsebnostjo maščob morskih ali rečnih rib v kuhani ali pečeni obliki, brez skorje, bolje je kuhati v počasnem štedilniku,
- jajca, do 1-2 na dan: mehko kuhano, v obliki omletov za paro, t
- mlečni izdelki: nemastno mleko, skuta, kefir, jogurt, jogurt, maslo (malo), t
- zelenjava kuhana, pečena, delno surova: krompir, pesa, korenje, paradižnik, kumare, buča, paprika, jajčevci, cvetača, bučke,
- sadje in jagode: hruške, melone, banane, breskve, marelice, lubenice, brezkislinske sorte jabolk, t
- kaše: ajda, ovsena kaša, riž, zdrob, z dodatkom mleka, t
- sladke jedi: pastila, marmelada, med, džemi, marmelada, žele,
- izdelki iz moke: včerajšnji pšenični in rženi kruh, krekerji iz belega kruha, suhi piškoti iz sezama.
Pri kroničnem holecistitisu je treba povečati uporabo izdelkov, ki izboljšajo pretok žolča in znižajo holesterol:
- bogata z prehranskimi vlakni: otrobi, zelenjavo, sadjem, jagodami. Bran se predparira in doda jedem, 1 do 1,5 žlice 3-krat dnevno,
- bogata z magnezijevimi solmi: ajdovi in ovseni zdrob, suho sadje, otrobi, t
- ki vsebujejo esencialne polinenasičene maščobne kisline, fosfolipide, vitamin E: olje iz koruze, oljk, sončnic in drugih olj, t
- vsebujejo mlečnokislinske bakterije: nemastno mleko, kefir, jogurt, jogurt, skuto.
Izdelki z visoko vsebnostjo maščob živalskega izvora in začinjene zelenjave se ne priporočajo: t
- stročnice: grah, fižol, t
- hladne in gazirane pijače, t
Priporočljivo je jesti več juh in
kaša, daje prednost nizko vsebnostjo maščob kuhane ribe, skuto, žele, mousse, parne kose, bele drobtine kruha.
V obdobju poslabšanja
Bolnikom se priporoča zdravljenje v bolnišnici - terapevtski ali gastroenterološki, držanje v postelji, stanje psiho-čustvenega miru. Po odpravi izrazitih znakov poslabšanja se pacientov režim razširi na splošno.
V prvih dveh dneh po napadu se vzamejo samo tople tekočine (šibki sladki čaj, sokovi iz sadja in zelenjave, razredčeni z vodo, mineralna voda brez plina) v majhnih količinah, do 1,5 litra na dan in več krekerjev. Ker se bolečina umiri in se splošno stanje izboljša, se prehranska tabela razširi.
- zdrgnjene juhe iz zelenjave in žit, t
- kaše: ovsena kaša, riž, zdrob, ajda,
- polžki, pene, želeji,
- kuhane ribe z nizko vsebnostjo maščob, t
- mleto in kuhano meso: teletina, piščanec, puran, kunci, - parni rezanci, t
Hrano jemljemo v razdeljenih delih 5-6-krat na dan.
Vzorčni meniji
Zajtrk: omlet za paro iz beljakovin, kaša iz zdroba, čaj.
Drugi zajtrk: skuta, bujni boki.
Kosilo: ovsena kaša z zelenjavno juho, sesekljano kuhano parno meso, lahko v obliki sufle, pire krompirja, želeja iz različnih sadežev.
Varna, pečena jabolka (2 kom.).
Večerja: pire krompir (250 g), čaj.
Za noč: žele, kefir.
Čez dan razdelite 200 g belega kruha iz visoko kakovostne moke, sladkorja (30 g).
Zajtrk: zdrob, začinjen z majhno količino marmelade ali marmelade, šipka.
Drugi zajtrk: beljakovinski omlet z dodatkom zelenja in rezina krušnega kruha.
Kosilo: pire krompir, solata iz enega paradižnika in zelenja, začinjena z rastlinskim oljem, kos vitke ribe in kuhane ribe.
Kosilo: kefir s čajem.
Večerja: sadni pilaf, čaj z mlekom.
Za noč: žele, kefir.
Čez dan razdelite 200 g belega kruha iz visoko kakovostne moke, sladkorja (30 g).
Zajtrk: rižev kaša, rezina klobase zdravnika, čaj.
Drugi zajtrk: pečena buča, sok.
Kosilo: kuhano zelje, kuhano meso, rezina kruha.
Kosilo: čaj z mlekom, rezina sira z nizko vsebnostjo maščob.
Večerja: obara z zelenjavo.
Za noč: žele, kefir.
Čez dan razdelite 200 g belega kruha iz visoko kakovostne moke, sladkorja (30 g).
Zajtrk: beljakovinska omleta, čaj.
Drugi zajtrk: jogurt s sadjem.
Kosilo: ajdova kaša, piščančja prsa, zelenjavna solata.
Kosilo: pečeno jabolko.
Večerja: mlečna rižev juha.
Za noč: žele, kefir.
Čez dan razdelite 200 g belega kruha iz visoko kakovostne moke, sladkorja (30 g).
Zajtrk: ovsena kaša s suhim sadjem, šipak.
Drugi zajtrk: skuta z banano.
Kosilo: zelenjavna juha in kroketi.
Prigrizek: kefir z brezalkoholnimi piškoti.
Večerja: solata, kuhano meso.
Za noč: žele, kefir.
Čez dan razdelite 200 g belega kruha iz visoko kakovostne moke, sladkorja (30 g).
Zajtrk: skuta v prahu, žele.
Drugi zajtrk: sadna solata iz hrušk in jabolk, začinjena z medom in narezanimi orehi.
Kosilo: riževa kaša s parno kremo, solata iz kumar, kompot.
Kosilo: žele in rezina kruha.
Večerja: mlečna juha iz riža, za sladico nekaj brezkarjev.
Za noč: žele, kefir.
Čez dan razdelite 200 g belega kruha iz visoko kakovostne moke, sladkorja (30 g).
Zajtrk: leni cmoki, čaj;
Drugi zajtrk: kaviar s squashom in nekaj rezin kruha;
Kosilo: zelenjavna kremna juha, kuhan piščanec, šipka;
Kosilo: skuta s sadjem;
Večerja: makaroni s sirom, zelenjavna solata.
Za noč: žele, kefir.
Čez dan razdelite 200 g belega kruha iz visoko kakovostne moke, sladkorja (30 g).
Zajtrk: ajdova kaša z mlekom, sok.
Drugi zajtrk: ena hruška, jogurt.
Kosilo: zelenjavna juha, pire krompir (maslo v pire krompirju je treba dodati po ohlajanju), parjene mesne kroglice iz teletine ali parjene ribje kocke, sok.
Čaj: čaj s koščkom sira z nizko vsebnostjo maščob.
Večerja: obara z zelenjavo.
Za noč: žele, kefir.
Čez dan razdelite 200 g belega kruha iz visoko kakovostne moke, sladkorja (30 g).
V obdobju poslabšanja je priporočljivo, da držite dni posta - 1 dan na teden:
- skuta in dan kefirja: 900 ml kefirja za 6 sprejemov, 300 g nizko vsebnosti maščobe skute za 3 odmerke in 100 g sladkorja,
- dan kompota iz riža: 1,5 l kompota, pripravljenega iz 1,5 kg svežega ali 240 g suhega sadja za 6 sprejemov, rižev kaša, kuhana na vodi iz 50 g riža za 3 odmerke.
Ko se akutne negativne manifestacije bolezni umirijo, lahko bolnik začne jesti žele, drgne kašo in juhe, pene in žele. Nato lahko v obrok vnesete naribano kuhano meso in ribe iz nizko vsebnosti maščob, z nizko vsebnostjo maščobe skuto. Tudi pacient lahko pije čaj z belimi krekerji.
Še posebej koristni izdelki
Sveže pripravljeni sokovi iz različnih vrst sadja, zelenjave in rastlin se aktivno uporabljajo za zdravljenje vzrokov in simptomov holecistitisa. Uporabljajo se ločeno, v mešanici, ki je prav tako vključena v sestavo zdravilnih učinkovin.
Sokovi so vključeni v prehrano, tudi tisti bolniki, ki so v fazi poslabšanja. V tem primeru je priporočljivo uporabiti sveže stisnjene pijače iz korenja, limone, pomaranče, razredčene s toplo vodo.
V obdobju remisije lahko za terapevtske namene uporabite sokove:
- pesa (zmanjšuje tveganje za žolčaste kolike), t
- peteršilj (ne več kot 60 ml, ker ima halucinogeni učinek v večjih odmerkih), t
- pijače iz sladkih jagod in sadja imajo učinek, ki krepi in so indicirane za katerokoli obliko holecistitisa.
- pijačo je treba piti najpozneje 20 minut po pripravi,
- zaželeno je, da se sok počasi in s slamo pije, da se zaščiti zobna sklenina,
- čas sprejema pijače - najkasneje 30 minut pred obroki.
Sok črnega ribeza je bogat z vitaminom C, železom, kalijem, tanini in pektinskimi snovmi, citronsko in jabolčno kislino. Bolje je uporabiti pri kroničnem holecistitisu. Poleg svežega soka lahko uporabite tudi žele, pripravljeno na osnovi naravne pijače.
Paradižnikov sok z holecistitisom bo pomagal izboljšati proizvodnjo in izločanje žolča, bogata mineralna in vitaminska sestava, dopolnjena z naravnimi sladkorji, organskimi kislinami, prehranskimi vlakni, maščobami, beljakovinami in ogljikovimi hidrati pa bo koristno vplivala na zdravje in dobro počutje. Ne more biti izpostavljena toplotni obdelavi, sicer se bo kislina iz organskih snovi spremenila v anorganske in škodovala. Poleg tega lahko pogosta uporaba paradižnikovega soka z izdelki, ki vsebujejo škrob (kruh, krompir), povzroči nastanek ledvičnih kamnov.
Korenčkov sok z holecistitisom je v nasprotju s tem popolnoma varen. Pijte je priporočljivo tudi v obdobjih akutne bolezni, ko se bolnik prenese na strogo dieto. Ta sok zaradi svoje sestave preprečuje nastajanje kolesterolnih plakov in prispeva k odstranitvi te škodljive snovi. Pijte iz korenja pomaga normalizirati izločanje in odstranitev presežka žolča.
Sok korenčka lahko pijete ločeno, vendar bo razširitev zdravilnega spektra omogočila mešanje z drugimi podobnimi pijačami v razmerju 1: 2. Vendar pa je treba spremljati količino porabe, presežna stopnja enega in pol litra velja za kritično in škodljivo za zdravje. Ljudje, ki trpijo zaradi razjede želodca, črevesja, gastritisa z visoko kislostjo, enteritisa iz uporabe soka korenja bo treba opustiti.
Krompirjev sok za holecistitis je koristen za njegove protivnetne lastnosti in koristne učinke na sluznice. Za terapevtske namene uporabite svežo pijačo, ki se usede 3 minute (v tem času se bo škrob usedel). Pijejo ga v čisti obliki, vendar je v tem primeru okus slab. Pijte iz surovega krompirja pijte na prazen želodec, nato se uležite in počivajte pol ure. Po eni uri lahko zajtrkujete. Potek zdravljenja s krompirjevim sokom traja 10 dni, ki se ponovi po enakem številu dni odmora trikrat.
Dolgotrajna uporaba te pijače je nevarna za trebušno slinavko, pri hudih oblikah sladkorne bolezni in nizki kislosti pa je kontraindicirana.
Olja
Ko vnetje žolčnika v prehrani lahko vključuje različne vrste olj. Zelenjava je bogata s pljuči za absorpcijo maščob, ki lahko stimulirajo izločanje odvečnega žolča iz telesa. Prednost je treba dati nerafiniranim proizvodom, ki so najbogatejši za koristne sestavine. Pomembna točka je način uporabe teh izdelkov: dodajajo se le pripravljenim obrokom, kar preprečuje segrevanje, kar zagotavlja varnost zdravilnih lastnosti, poleg tega pa se uporabljajo kot solatni preliv.
Oljčno olje je najprimernejši od analogov. Vsebuje številne organske kisline, vitamine (zlasti A, K, E, D), fenole in nenasičene maščobne kisline. Oljčno olje ima izrazito choleretic lastnost, tako da v nekaterih fazah holecistitisa je mogoče prepovedati za uporabo, vendar na splošno služi kot odlično profilaktično proti stagnaciji žolča in kasnejši vnetni proces. Poleg tega lahko oljčno olje zmanjša holesterol in tako prepreči nastanek kamnov.
Laneno olje - skladišče Omega-3, Omega-6 in mnogih drugih nenasičenih maščobnih kislin, katerih vsebnost presega njihovo koncentracijo tudi v ribjem olju. Kalij z vitamini F, E, B, A krepi telo in zmanjšuje holesterol. Laneno olje lahko normalizira hormone.
Pri holecistitisu se zaužije izključno v času prehranjevanja. Toda za ljudi z žolčnimi boleznimi, pankreatitisom, nizkimi krvnimi strdki, ženskimi boleznimi, ki trpijo zaradi krvavitve, je treba uporabo lanenega olja uskladiti z zdravnikom.
Olje rabinja ima edinstven spekter zdravilnih lastnosti, ki jih povzročajo biološko aktivne snovi, ki so del tega izdelka - tokoferoli, fosfolipidi, fitosteroli, organske kisline, aminokisline, vitamini in minerali ter karotenoidi. Palmitolne in palmitinske maščobne kisline, ki jih vsebuje, imajo posebno vrednost.
Za bolnike z holecistitisom je olje rakitovca zanimivo kot snov, ki normalizira nastajanje holesterola, zmanjšuje vnetje sluznic in pospešuje procese regeneracije. Toda v času akutnega poteka bolezni je prepovedano uporabljati to zdravilo znotraj. Kontraindikacije za uporabo olja je tudi hepatitis, želodčne motnje, urolitiaza, driska. Pred uporabo se mora posvetovati s svojim zdravnikom in preveriti alergijsko reakcijo na telo iz telesa.
Koruzno olje in sončnično olje sta dobro znana stimulansa izločanja žolča, ki lahko pri holecistitisu imata pozitivno in negativno oceno. Na primer, ko se v žolčniku že oblikujejo kamni, lahko visoka aktivnost žolčnega trakta povzroči žolčne kolike, če kamenček blokira prehod in otežuje odtekanje žolča. Torej, z calculous holecistitis, katero koli rastlinsko olje se uporablja previdno.
Olje mleka osat se varno in zelo učinkovito sooča s številnimi nalogami, ki so povezane z značilnostmi holecistitisa, zlasti lajša krče gladkih mišic, izboljšuje proizvodnjo in pospešuje izločanje žolča, odpravlja vnetni proces, se bori proti protozoam in klicam, ki povzročajo bolezen, pomaga odpraviti kamni. Posebnosti zdravljenja z oljem mlečnega čičerka vključujejo trajanje tega procesa in postopno izboljšanje. Sama snov ima rumenkasto-zeleno barvo, prijeten vonj in okus. Uporabite ta izdelek ni priporočljivo za ljudi s posamezno intoleranco na sestavine rastline, nosečnice, bolne v obdobju poslabšanja žolčnih kamnov bolezni in holecistitis, otroci do 12 let starosti.