Krompirjeva pita: korak za korakom recepti za krepko in preprosto peko. Kuhajte domače krompirjeve pite s recepti po korakih

Krompirjeva pita postane hranljiva in okusna, zlasti v domači različici. Tudi te pecivo lahko imenujemo ena najcenejših.

Večina receptov za krompirjeve pite po korakih uporablja najpreprostejše in najcenejše izdelke. Čeprav, če želite, lahko polnjenje dodate rdeči ribi, mesu in siru.

V tem primeru dobite praznično pecivo!

Krompirjev pite - splošna načela kuhanja

Za vsako torto potrebujete testo. Lahko ga kuhate na različne načine ali celo kupite v trgovini, mimogrede, spodaj je recept korak za korakom za pito s krompirjem iz listnatega testa. To je ena izmed najlažjih možnosti za hitro popravilo. Tudi hitri recepti vključujejo pite iz poltekočinskega testa na kefirju ali jogurtu. Kvasno testo velja za najdaljše v kuhanju. Enostavno ga je gnetiti, vendar bo zorenje trajalo nekaj ur, dvigalo. Takšen korak za korakom recept za pito s krompirjem je tudi nekoliko nižja.

Za polnjenje, lahko vzamete surovi, kuhani, dušeni krompir. Način rezanja gomolja je odvisen od recepta. Včasih se uporablja pire krompir.

Kaj lahko dodamo krompirju:

• sveže ali konzervirane ribe;

• mesni izdelki, klobase;

• različne zelenjave;

• Pražene, kisle, soljene, kuhane gobe.

V večini receptov je krompir na seznamu, vendar ga lahko po vašem okusu razredčite. Pite s to zelenjavo so pogosto pripravljene zaprte, kar pomeni, da je polnilo prekrito s testom na vrhu in dnu.

Pečenje običajno poteka v pečici. Če se krompir zavre, postopek ne bo trajal več kot pol ure. Pri uporabi surovega gomolja se čas podaljša na 40-60 minut. Hkrati je zelo pomembno, da se krompir seseklja na tanek način, da se lahko pripravi, testo pa ne gori.

Kvasov pite s krompirjem: recept za bujno peko po korakih

Kvasno testo potrebuje veliko časa za zorenje, vendar pa je peka zelo lahka in zračna. V receptu po korakih za pito s krompirjem testo damo na mleko z vodo. Če želite, uporabite samo vodo ali polnomastno mleko brez dodatkov, vse bo tudi izšlo.

Sestavine

Po želji lahko polnjeni ribi, pečeno mleto meso, kosi kuhanega mesa, klobaso ali sir dodate polnilo.

Kuhanje

1. Kvas ljubezen toplote. Zato mora biti tekočina ogrevana. Hladno mleko lahko preprosto razredčite z vodo iz kotlička. Tekočina mora biti toplejša od telesne temperature.

2. V vodo z mlekom dodamo sol in sladkor, prelijemo s suhim kvasom. Raztopi, bolje je pustiti deset minut.

3. Vnesite rastlinsko olje. Lahko vzamete ghee margarino, vendar ga morate najprej ohladiti. Vroči izdelek lahko uniči kvas, ustavi rast. Testo lahko zmešamo z maslom, vendar je še bolje dodati nekaj rastlinskega olja.

4. Spijte moko. Prej ga je treba presejati, sicer se testo ne bo izkazalo kot zračno, in če se kombinira s tekočino, se lahko pojavijo grudice. Tukaj je približna količina moke. Spi, dokler ne dobiš mehkega, a ne tekočega testa.

5. Zmešano maso postavimo v veliko ponev, postavimo na toplo mesto. Po 1,5 ure, morate preveriti, zdrobiti, to pomeni, spustiti, pustiti maso ponovno dvigniti.

6. Med kuhanjem pire krompirja. Če želite to narediti, očistite gomolji, rezano, dal kosov v ponev, pour vodo in zavrite. Deset minut pred koncem postopka je treba soliti.

7. Rezano na drobno narezano narezano čebulo, prepražimo na maslu. Lahko kuhamo pire krompir in brez dodatne zelenjave, v tem primeru pa le polagamo maslo v polnilo.

8. Odcedite vodo iz krompirja, mnem, združite s čebulo in premešajte. Polnjenje je treba ohladiti. Ne pozabite na okus, morda potrebujete več soli, lahko dodate poper.

9. Razdelite testo. Če se pripravi ena velika pita, potem na pol. Če je več pite, potem na večje število kosov.

10. Prvi sloj nanesite z rokami ali potresite s kosom moke, razvaljajte z valjarjem. Prenos na pekač.

11. Nanesite nadev krompirjevega pireja, ga gladite tako, da je v vsakem kosu pogače.

12. Drugi kos testa se tudi zvije z valjarjem ali raztegnemo, prenese na torto. Skupaj stisnemo robove. Zgoraj naredimo več lukenj.

13. Na zahtevo testa lahko naredite nekaj okraskov. Tako so se zataknili, položili na namazano površino.

14. Pretresite jajce, dokler ne postane gladko, celotno torto pa umijte s krtačo. Posebna pozornost je namenjena obema stranema. Ko pečejo, se še vedno dvigajo, promazyvaem do ponve ali oblike.

15. Pečemo krompirjevo pito s 200 stopinjami do rožnate barve.

Krompirjeva pita: recept korak za korakom s testo

Enostaven recept za krompirjevo pito korak za korakom. Za njegovo pripravo je preprosto testo. Zlahka ga zmešamo, ne potrebujemo časa za zorenje, uporabimo najpreprostejše izdelke.

Sestavine

• 1,2 skodelice moke;

• štiri žlice masla;

Kuhanje

1. Vklopite pečico na 180 stopinj, pustite, da se pečica ogreje.

2. Rezano cebulo, prepražimo na maslu, dokler ni prosojno. Ne pripravimo ga na popolno pripravljenost, temveč ga samo rahlo obdelamo, da kosi ne zdrobijo v torti.

3. Pomešajte z mešalom tri jajca do slanine. Na splošno je primerno, da zmešamo vse testo z mešalnikom, saj bo hitro in enostavno.

4. Dodajte kefir na jajca, vlijte soda, dal majonezo, še naprej premagati.

5. Na koncu nalijte presejano moko. Premagaj še nekaj minut, testo je pripravljeno!

6. Krompir olupite, gomolje sperite. Posušite, narežite na tanke rezine.

7. Prelijte približno polovico testa v dobro naoljeno obliko. Izmerite, ne potrebujete ničesar, delajte "z očmi".

8. Nanesite plast narezanega krompirja, pol pa naj gre.

9. Poper, sol po okusu in potresemo s prepraženo čebulo.

10. Čebulo pokrijte z novo plastjo krompirja. Objavljamo vse, kar je ostalo. Prav tako začinjena z začimbami.

11. Drizzing z ostanki testa, raven, dal v pečico za 35-40 minut.

12. Dobimo torto, potresemo z naribanim sirom, jo ​​spet postavimo v pečico in pečemo približno deset minut. Ni potrebno dodajati temperature, tako da ima polnilo čas za pripravo.

Layer Cake s krompirjem: recept po korakih

V koraku po korakih se uporablja pita s krompirjem, kupljeno testo, en paket je dovolj. Ampak, če boste morali kuhati pecivo za veliko družino, je bolje vzeti dve embalaži in uporabite velik pekač.

Sestavine

• 0,4-0,5 kg testa (1 pakiranje);

• 70 g sliv. Olja;

Kuhanje

1. Odstranite testo iz zamrzovalnika, pustite ga uleči približno pol ure na mizo in se premaknite. Ni potrebno, da ga popolnoma odmrznemo, da je tako lepo razvaljano.

2. Olje namažite v ponvi. Ker je polnilo narejeno iz krompirja brez mesa, ga dodamo precej. Vklopite peč, stopite.

3. Na kocke narežite čebulo, dodajte olje, popecite nekaj minut. Hlajenje.

4. Krompir se lahko uporabi za polnjenje v surovem stanju, vendar je bolje, da ga predhodno obdelamo. Gomolje očistimo, narežemo na majhne koščke, kot običajno za polnjenje.

5. V ponvi zavrite 1,5-2 litra vode, dodamo sol. Vrzi se s krompirjem in kuhaš dve ali tri minute. To pomeni, da ni treba pripeljati do popolne pripravljenosti. Vlijte v cedilo, ohladite.

6. Krompir združite s čebulo, poprom in soljo po okusu. Lahko jih dodate česen, zelišča, okusno je pridobljeno s konzervirano ribo.

7. Raztegnite listnato testo z malo valjarico, tako da se plasti ne izkažejo za zelo debele. Razdelite na dva neenaka dela.

8. S vilico premagajte eno surovo jajce. Potreben je za lepljenje plasti. Če ni jajc, ga lahko nadomestimo z navadno vodo.

9. Postavite eno plast, ki je večja, na pekač ali v obliki primerne velikosti. Polnjenje porazdelimo v enotno plast.

10. Robove testa namažite z umešanim jajcem ali samo z vodo, tako da bodo odmekli in postali lepljivi.

11. Ne mudi se, da prenesemo drugo plast testa. Najprej jo postavimo na veliko mizo in naredimo skozi kosi, da pari lahko pobegnejo. Bolje je, da jih pripravite vnaprej, da torta ne bo vodila iz noža. Število lukenj je poljubno, lahko naredite lepo sonce ali narišete drugačen vzorec.

12. Prenesite rezervoar na torto, povežite robove in ga stisnite, tako da se pri peki nič ne odlepi.

13. Na vrh pogačice namažite jajce ali pa preprosto hodite z vodo in potresite s sezamom.

14. Vstavite pečico in pecite pri 200 stopinjah približno pol ure.

Krompirjev pite - nasveti in triki

• Sol po okusu? Pogosto je to navedeno v receptih testa, vendar ga ne morete poskusiti. Pravzaprav je formula precej preprosta, 8-10 g soli se doda 1 kg moke za sladko testo. Če je testo za slano pecivo, kot v teh receptih za krompirjevo pito po korakih, potem se količina poveča na 12-15 g.

• Pita bo lepa in sijoča, če ne bo namažena s celim jajcem, temveč z rumenjakom, ki se bo zmešal z žlico mleka. Lahko ga zmešamo z vodo, dodamo malo ščepec sladkorja.

• Da se čebula v polnilu ne zlomi, je običajno malo pečena v plošči, nato jo dodamo. Na nasekljano zelenjavo lahko v petih minutah preprosto nalijete vrelo vodo, nato jo prelijte skozi cedilo in dodajte polnilo.

• Krompirjevi pite so zelo zadovoljni, lahko nadomestijo vsak obrok. Odlično dopolnilo bodo sveža ali parjena zelenjava.

Zdravimo jetra

Zdravljenje, simptomi, zdravila

Krompirjeva pita brez kvasa

V tem kratkem članku boste izvedeli, kako narediti okusno pito s krompirjem in čebulo. Več receptov z drugačnega testa, fotografij, videoposnetkov in nekaj nasvetov.

Nekdo se sliši absurdno: krompir in čebula sta tako primitivna! Ampak, verjemite mi, če vam je všeč pečen krompir, potem boste cenili tako peko.

Kakšna je lepota te kombinacije? Obstaja več koristi in vsakdo bo našel svoje.

  • Krompir in čebula sta najbolj dostopna živila. Kuhanje torte iz njih je zelo poceni.
  • Priprava sestavin in pečenje pogače bo hitra in enostavna.
  • Krompirjevi pite so zelo zadovoljni, lahko služijo kot nadomestek za kruh, dodatek k juhi, prigrizek čez dan.
  • Pita iz krompirja in čebule bo privlačna za vegane in vegetarijance. Ljubitelji vitke bodo cenili tudi.
  • Nihče se ne trudi, da bi polnilu dodal dodatne sestavine: zelenjavo, meso itd.

Recepti

Kvasov pite s krompirjem in čebulo

Debela in krepka torta iz kvasnega testa, polnjena s pire krompirjem in ocvrto čebulo. Enostavno in hranljivo!

  • Voda - 250 ml. (na testo);
  • Sončnično olje - 2-3 žlice. žlice;
  • Jajce - 1 kos.
  • Čebula - 2 glavi;
  • Krompir - 500 g
  • Moka - 250 g
  • Suhi kvas - 1 čajna žlička;
  • Sladkor - 1 žlička;
  • Sol - 1 čajna žlička;
  1. Krompir olupimo, operemo, dodamo vodo in kuhamo, dokler ni pripravljen.
  2. Ko krompir vre, lahko testo zamesimo.
  3. Dodajte kvas in sladkor v vodo, počakajte 10 minut, dokler se ne pene.
  4. Nalijte v veliko skledo, tam je tudi nekaj žlic olja, nato pa postopoma dodamo moko in premešamo. Narediti mora mehko testo. Naj leže in ustane - dovolj je 30 minut.
  5. Medtem ko lahko nadev kuhate. Čebulo drobno narežemo in prepražimo do zlata v olju.
  6. Salt krompir (naravno, pred izčrpavanje vode), drozge do stanja pire krompirja in premešamo s ocvrto čebulo.
  7. Zdaj spet vzamemo testo. Temeljito ga zmešamo in razdelimo na dva dela v razmerju od enega do treh.
  8. Roll večji kos na velikost oblike, v kateri boste pečemo torto.
  9. Namastite pekač, nanesite testo. Nadev nanesite na testo enakomerno in pokrijte preostalo testo s tanko plastjo na vrhu. Edge zaschipnut in Tuck na vrh.
  10. V središču pite lahko naredite majhno luknjo. Tam lahko dodamo 1-2 žlici olja za večjo hranilno vrednost.
  11. Pečico segrejemo na 180 stopinj, pretepemo jajce in nato z njo namažemo torto.
  12. Pol ure zaprite torto v pečici. Čakamo, dokler ne postane rdeča z vseh strani.

Jellied pita s krompirjem in čebulo

Torta brez kvasa s krompirjem in čebulo na osnovi testa. Okus je bolj občutljiv. Lahko se imenuje tudi "leni", "v naglici" itd.

  • Krompir - 4-6 kosov.
  • Kefir - 260 ml.
  • Čebula - 2-3 kos.
  • Jajca - 2 kos.
  • Moka - 170 g
  • Soda - 0,5 žličke;
  • Rastlinsko olje - 3 žlice. žlice;
  • Mlečni črni poper - nekaj ščink;
  • Sol - 0,5 žličke;

Glavna značilnost te tortice je, da je krompir za polnjenje pred-ocvrt.

  1. Krompir speremo, ga olupimo in drobno narežemo. Čebula je podobna luskici. Dodajte vse to na ponev, dodajte 2 žlici masla in prepražite na srednje močnem ognju 15-20 minut, dokler se ne zlato. Sol in poper.
  2. Sedaj nadaljujte s testom polnjenja. Jajca pretepe z kefirjem, soda, ščepec soli in moke. Obstaja žlica masla.
  3. Pekač z mastjo namažite z veliko olja in vlijte dve tretjini testa. Nato pride plast krompirja. Vrh z ostanki testa.
  4. Pečico segrejte na 180 stopinj, pošljite jo 40-50 minut.
  5. Torta mora biti mehka in rumena. Na vrhu so lahko majhne razpoke. Glavna stvar je, da se testo notri.

Puff pecivo s krompirjem in čebulo

Peko zaprto z zaprtim krompirjem. Uporabite pripravljeno testo (iz trgovine).

  • Krompir - 550 g.
  • Listnato testo - 500 g
  • Zelena čebula - 30 g.
  • Čebula - 1 kos.
  • Sol in poper - 2 ščita;
  • Jajce - 1 kos.
  • Maslo - 40 g.
  1. Pred-topite testo. Vklopite pečico, da se ogreje - 180 stopinj.
  2. Krompir olupite in narežite na tanke rezine. Drobno zdrobimo zeleno in čebulo.
  3. Krompir mešamo s čebulo, poprom in soljo. Naj se namoči.
  4. Pekač za peko namažite ali pecite s pergamentom.
  5. Testo razrežemo, ga vstavimo v obliko, uredimo odbijače.
  6. Sedaj položite nadev krompirja. Olje razdelite na več delov in ga razdelite v krompir. Pokrijte z drugo plastjo testa in zaschipnut vzdolž robov.
  7. V sredini naredite majhno luknjo za paro. In namažite z jajčnim rumenjakom.
  8. Zaprite v pečici in počakajte 35 minut.

Odprite krompir, čebulo in sir

To je nekoliko spremenjena različica pretekle pite, dopolnjena z naribanim sirom in česnom.

  • Piščančje testo - 300 g
  • Kuhani krompir - 4-6 kosov.
  • Sir - 150 g
  • Čebula - 1 kos.
  • Zelena čebula - 50 g.
  • Česen - 3-4 klinčke;
  • Črni poper - ščepec;
  • Sol je ščepec;
  • Olje - 1-2 žlice;
  1. Testo odtajamo in razvaljamo. Obliko namažite z mazivom in jo položite v testo.
  2. Čebulo in rahlo prepražimo v olju. Nato zmešamo s svežo zeleno čebulo, krompir (zmešamo v pireju ali rešetko) in zdrobimo stroke česna. Oh ja, še dodajte ščepec soli in popra.
  3. Vključena pečica za ogrevanje - 190 stopinj. Na torto potresemo nariban sir in ga pokrijemo v pečici. V 25-30 minutah lahko dobite in uživate v tem začinjenem, dišečem in zelo, zelo okusnem kolaču!

Nasveti in ideje

Kako speči pito bolj okusno? Tukaj lahko svetujete, da spremenite sestavo polnila.

  • Začnimo z oskrbo z gorivom. Polnilo lahko napolnimo z majonezo, smetano, kislo smetano. Samo gnetemo v maso krompirja. To bo okus bolj občutljiv, kremast.
  • Krompirjevim paprikam lahko dodate kroge, rezine paradižnika.
  • Okus je bolj nasičen s pomočjo ocvrte slanine s čebulo (ocvirki).
  • Ne bom omenjal tako očitnih sestavin, kot so meso, ribe itd. Svetujem vam, da obiščete ustrezno spletno mesto z zbirko receptov.

Enostavna in krepka jed - krompir brez kvašev

Kaj lahko kuhamo iz krompirja? Izkušene gospodinje vedo, da lahko poleg ocvrtega in pire krompirja iz tega skupnega korena pripravimo tudi veliko okusnih in krepkih jedi. Palačinke s krompirjem brez kvasa, pečenje, palačinke, cmoki, cmoki, krompirjeva pita s krompirjem iz piščančjega testa brez kvasa.

Kuhanje krompirja v pečici je enostavno. Pecivo iz testa, ki ne vsebuje kvasa, je izredno bujno in mehko.

Klasični recept vključuje naslednje sestavine:

  1. pšenična moka - 700 g (3,5 skodelice);
  2. kuhani krompir - 700 (7-8 gomoljev) g;
  3. kefir - 300 ml (1,5 skodelice);
  4. maslo - 70 g (1/3 pakiranja);
  5. rastlinsko olje - 20 ml (2 žlici);
  6. čebula - 100 g (2 glavi);
  7. piščančje jajce - 1 kos;
  8. pecilni prašek - 15 g (1 vrečka);
  9. sladkor za sladkor - 1 čajna žlička;
  10. sol - 1 žlička;
  11. začimbe, začimbe.

Čas priprave: 35-40 minut.

Čas pečenja: 30-35 minut.

Skupni čas: 1-1,5 ure.

Količina: 15-20 pite.

Testo za patties s krompirjem brez kvasa izkaže bujne in mehke.

  • Moje gomolje krompirja, očistite in zavrite v slani vodi. Odcedite tekočino in krompir razrežite na stanje pire krompirja.
  • Svet Če se zdi, da je pire krompir predebel, lahko dodamo še majhen izrezek.
  • Čebulo olupimo, narežemo na kocke in prepražimo v rastlinskem olju.
  • Zmešajte pire krompir in čebulo, dodajte začimbe po okusu in pustite, da se popolnoma ohladi.
  • Svet Kot začimbo lahko uporabite svež ali posušen koper, kurkumo, zeleno.
  • Stopimo maslo v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli.
  • Svet Maslo lahko zamenjate z margarino za peko.
  • V posodi zmešajte jajce, kefir, sol in granulirani sladkor. Vnesemo stopljeno maslo.
  • Svet Kefir se lahko nadomesti z jogurtom ali pitnim jogurtom brez dodatkov.
  • V mešanico postopoma dodajte presejano moko s praškom za peko in zmešajte mehko plastično testo.
  • Svet Testo se ne sme držati za roke. Če ste palice, lahko dodate več moke, kot je navedeno v receptu.
  • Postavite testo v vrečko in pustite počivati ​​pol ure, dajte v hladilnik. V tem času se bo gluten moke nabreknil, tako da bo testo plastično.
  • Testo razvaljamo v klobaso, narežemo na kose široke 1-2 cm, izdelamo kroglice s premerom 5-6 cm, jih zvijemo v torto, nadevamo nadev.
  • Naredimo majhne klobuke poljubne oblike.
  • Podlogo peciva namažite z maslom in nanj nanesite krompirjeve testenine.
  • Postavite pekač v pečico, segreto na 200 stopinj.
  • Pečemo do zlato rjave barve 25-30 minut.
  • Pite izvlečemo in na vrhu namažemo kos masla, da dobimo rjavo skorjo.
  • Ponudite sveže pecivo z okusom.

Krompirjeve pite brez kvasa v ponvi

Krompirjeve pite brez kvasa lahko kuhamo ne le v pečici, ampak tudi v ponvi. Po okusu niso slabši od kvasa. Prav tako lahko pečete krompirjeve pite s kislim mlekom ali jogurtom brez uporabe kvasa.

Zahtevani izdelki:

  • krompir - 600 g (6-8 kosov);
  • pšenična moka - 600 g (3 skodelice);
  • kefir - 350 ml (1,5 skodelice);
  • rastlinsko olje - 170 ml (2/3 skodelice);
  • čebula - 100 g (2 čebuli);
  • piščančje jajce - 1 kos;
  • granulirani sladkor - 20 g (3 čajne žličke);
  • soda - 12 g (2 žlički);
  • sol, začimbe, začimbe.

Čas priprave: 35-40 minut.

Čas pečenja: 15-20 minut.

Skupni čas: 1 ura.

Količina: 18-20 pite.

Kako pripraviti klobase s krompirjem iz surovega testa: t

  • Kuhani olupljen krompir v slani vodi z začimbami. Združite juho, gnetejo korenine do pireja.
  • Olupljen in narezan narezan čebula v rastlinskem olju.
  • Svet Olje za cvrtje je rafinirano.
  • V ločeni posodi zmešajte pire krompir, čebulo, izbrane začimbe in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
  • Pour kefir v globokih posodah in pogasiti soda v njem.
  • Dodajte jajce, sladkor, sol, maslo in dobro premešajte.
  • Moko prelijte v posodo in zamesite testo. Če se masa drži za roke, lahko dodate več moke v recept.
  • Svet Presejanje moke ga nahrani s kisikom, zaradi česar je testo zračno in voljno.
  • Posodo pokrijemo s folijo ali pol ure postavimo v plastično vrečko.
  • Preostalo testo razdelimo na majhne, ​​približno enake, kose in jih zavijemo v pecivo.
  • Enakomerno porazdelite polnilo in oblikujete kroglice katere koli primerne oblike.
  • Svet To je nezaželeno, da ostrih vogalov, tako da ne gorijo.
  • Pite pražite v ponvi na vročem olju na obeh straneh, dokler se ne skuhajo.
  • Razprostiramo se na papirnato brisačo, da odstranimo odvečno maščobo, nato jo serviramo na mizo.

Pita iz krompirja

Naslednji recept je za tiste, ki imajo radi pecivo brez kvasa. Pripravili ga bomo z dišečim krompirjem. Takšna torta se izkaže, da je zračna in sočna. Uživajte ljubljene in sorodnike s svežim pecivom.

Uporabljene sestavine:

  • pripravljeno listnato testo - 1 kg (embalaža);
  • čebula - 0,75 kg (7-8 glav);
  • krompir - 0,6 kg (6-8 gomoljev);
  • maslo - 100 g (1/2 pakiranje);
  • piščančje jajce - 1 kos;
  • sol - 15 g (3 čajne žličke);
  • Zira - 10 g (2 žlički);
  • mleti črni poper - 5 g (1 čajna žlička).

Z uporabo svežega zamrznjenega testa, ki je na voljo v trgovini, je kuhanje krompirjeve pite hitro in enostavno.

Čas priprave: 35-40 minut.

Čas pečenja: 45-50 minut.

Skupni čas: 1,5 -2 ure.

Količina: 1 pita.

Izvrstno pecivo s krompirjem se pripravi na naslednji način:

  • Lupljene gomolje krompirja razrežemo s tanko slamo, izperemo presežek škroba in ga damo v posodo z vodo, da se korenina pred časom ne zatemni.
  • Čisto čebulo očistimo in narežemo na tanke polovične obročke.
  • Zmešajte krompir, čebulo, sol, kumino in mleti poper.
  • Posodo zapustimo s polnilom v toplem prostoru in se lotimo testa. Odmrznitev plasti pri sobni temperaturi 2-3 ure.
  • Embalažo testa brez kvasovk razdelimo na dva dela v razmerju 2/3 in 1/3.
  • S pomočjo valjčne kocke jo večinoma zavijemo v plast debeline 4-5 mm.
  • Razprostiramo se na pekač ali v naoljeni obliki, pri čemer se obenem oblikujejo stranice 2-3 cm visoke.
  • Na test enakomerno porazdelite polnilo.
  • Maslo narežemo na majhne kocke in raztresemo po nadevu.
  • Preostalo testo razvaljamo v debelini 5-6 mm.
  • S pomočjo valjčne plošče prenašajte obliko v polnilo.
  • Krompir zapremo z drugo plastjo testa, nežno povežemo in stisnemo robove, tako da oblikujemo kljukico.
  • Odrežite odvečno testo in razporedite okraske za torto.
  • Ločite belo od rumenjaka. Mešajte rumenjak in namažite površino pogače.
  • Pečico segrejemo na 200 stopinj in postavimo posodo s pito v njej.
  • Pečemo 20 minut, nato znižamo temperaturo na 180 stopinj in pustimo še 25-30 minut.
  • Končane slaščice položimo na desko za rezanje, narežemo na porcije in postrežemo toplo ali ohlajeno.

Krompirjeva pita brez kvasa

Mini pecivo iz testa brez kvasa se je izkazalo za zelo okusno! Thin hrustljava, veliko najljubših nadev, in tako okusno vonj! Recept bom ponovil in vam ga priporočil!
Začnimo s testom, pripravimo vse izdelke. Olje mora biti iz hladilnika.

maslo 125 gr

meso (svinjina) 300-350 gr

krompir 200 gr

sol, črni poper po okusu

rumenjak za mazanje

maslo 30-40 gr

Maslo drgnite v moko (grobo naribano) in zmeljemo v drobtine. To je sol. Dodajte soda v kefir in dobro premešajte. Združite vse v skodelici in zamesite testo.

Testo damo na počitek približno 20 minut, v tem času bomo pripravili nadev. Čebulo, krompir in meso (rahlo zmrznjeno) se narežemo na majhne kocke. Dodamo sol, črni poper, premešamo in nadev je pripravljen.

Testo je mehko, rahlo se prilepi na roke, razdeljeno na 10 enakih delov (imam 76 gramov). Izdelujemo celo kolobok gredice.

Vsako gredico potegnite v majhno torto (lahko uporabite valjar). Dodajte polnilo v sredino pogače (1,5 - 2 žlici) in kos masla. Ščipnemo vse na vrhu in pustimo majhno luknjo.

Na pripravljenem pekač izpostavite mastni rumenjak.

Pečemo pri temperaturi 180 stopinj, čas 40 minut. Okusna, prijetna in enostavna za kuhanje!

Krompirjev pit

Rustični krompirjev pit

Dolgo sem odkril testo za krompir, ki se je trdno prilepilo v mojo družino - res je okusno! V tem utelešenju je maslo, zahvaljujoč kateremu postane zelo nežno in zračno, in sploh ne zgleda kot kruh! Rezultat je bila neprimerljiva pita - bogata, zadovoljujoča, lepa! Zelo udobno in družinsko =))

Pita za meso

Neverjetno hranljiva, okusna in zelo enostavna v izvedbi. Če ne boste imeli ničesar drugega, bo kos takšne tortice uspešno nadomestil vašo večerjo.

Pite "False Mushrooms"

Predstavljam vam varianto preprostega in zelo okusnega polnila, ki spominja na soljene gobe. Minimalni stroški, znani izdelki, in kot rezultat - navdušene besede vaših najdražjih, z apetitom, ki popražijo torto po torti.

Krompirjeva pita v ponvi

Predlagam, da pazite na krompirjevo pito v ponvi. Je zelo okusna in hitro kuhana. Prav tako za kuhanje ne potrebujete pečice - lahko jo kuhate v eni posodi (kar je lahko zelo pomembno v poletni vročini).

Na glavo Odprta torta

Pie a la pizza. Pogledal sem, pogledal recepte za pizze in na koncu naredil svojo - navzdol! In kako se je okusno... Mmm.. Lizaj svoje prste! Domača naloga, absolutno, vam bo povedala, kaj si zaslužijo - hvala! In seveda, kot pri vsaki pici, lahko s svojimi najljubšimi nadevi lepljiva! Pomagajte si sami, dragi otroci!

Tatarska mesna pita

Enostavno pripravljena torta z dišečim sočnim nadevom in nežno hrustljavo testo bo navdušila vse, ki ljubijo meso. Zelo okusno je umiti z vročo juho ali sladkim čajem. Polnjenje se ne sme mešati, ampak iz enega govejega mesa. Krompir zrahlja polnilo in absorbira odvečni mesni sok, kar bi preprečilo dobro testo. Kolikor sem razumel, Kuharji ljubijo pite, zato sem to posebno jed pripravil za mojo najljubšo kulinarično ponudbo.

Pita "Na poti"

Zbrali v gozdu na kebabu. Ko se pripravlja, potrebujete nekaj za jesti. Ponujam te pite, dobre tako vroče kot hladne.

Pita za meso

To je tatarski pir zur balish, ne vem, če sem ga skuhal točno tako, kot je kuhano v Tatarstanu, vendar je zelo okusno. In za navdih sem hvaležen Raju Shaikhutdinovi, da nisem kuhal natančno po Raijevem receptu, vendar me je njen recept navdihnil. Torta je neverjetno okusna. Pripravite si torte iz različnih sort mesa, lahko dodate na nadev in govejega mesa, in gos, in vsa perutnina omet. Takšno torto jedo takole: "pokrov" pogače je narezan na koščke, to je nekaj podobnega kruhu, s katerim se jede belish. Dobro izdelano testo je mehko. Polnjenje je na ploščah. Ker se spodnja skorja sprosti, jo zaužijemo in v dobri torti je najbolj slastna, ta skorja je namočena v juhi in zelo nežna, okusna.

Pita iz pita "Lazy khichin"

Zelo rad imam khichine, želel sem jih, vendar se nisem zares zapletel s testom. V hladilniku, kot vedno v prisotnosti pita. Odločil sem se, da poskusim kuhati nekaj podobnega pita kruhu. Izkazalo se je zelo okusno in veliko lažje.

Krompir in čebula

V tej piti ni testa. To torto je zelo enostavno pripraviti. Nežen in svetel okus te tortice vas bo osvojil od prvega kosa. To pito lahko kuhamo kot prilogo za meso ali pa samo s svežo zelenjavo in vašo najljubšo omako.

Krompirjeva pita. Jed je zelo priljubljen in nikoli ne nadleguje. Je zelo preprosta za pripravo, ne povzroča resne škode proračunu in je hkrati neverjetno zadovoljiva. Praviloma za pripravo takšne torto vzemite moko, kefir ali kvas, kot tudi krompir in čebulo. Po želji lahko krompir dopolnimo, dopolnimo z gobami, mesom, sirom, mletim mesom, kumaricami, zeljem, klobaso, ribami itd. Krompirjevo pito lahko naredimo zaprto in odprto. V tem primeru lahko eksperimentirate do neskončnosti!

Testo za izdelavo krompirjevih pite je lahko kvas ali brez kvasa, brez kosmov, peščeno ali luskasto, toda najbolj puhaste pite so vedno izdelane iz kvasnega testa. Hkrati za testo z enakim uspehom lahko uporabite kislo smetano (nizko vsebnostjo maščob), jogurt ali kefir. Če ni dovolj časa za kuhanje testa, v trgovini ni prepovedano nakupovanje pripravljenega testa. In kot polnilo se najpogosteje uporablja pire krompir, vendar obstajajo tudi različice surovih krompirjevih pite. Če se krompir kombinira v nadevu z mletim mesom, mu dodamo še malo masla, da bo tako polnilo bolj sočno. Popolnoma sprejemljivo je namesto masla dodati žlico majoneze ali kisle smetane. Ne odnehajte z uporabo sira - polnilo s svojim dodatkom bo torto naredilo bolj sočno in okusno. In če bo polnilo z gobami, je pomembno, da ne pozabimo, da se v njem lahko dajo surovine samo šampinjoni - vse druge gobe kuhamo brez izjeme. Kar se tiče mesa, je polnjenje krompirja idealno kombinirano s svinjino, govedino ali piščancem.

Če želite, da je krompirjeva pita čim bolj nežna, priporočamo, da spodnjo plast testa namastite s kislo smetano. Takšne pite lahko spečete tako v pečici kot v počasnem štedilniku. Pri pečenju pite v pečici je priporočljivo, da se zgornji del testa prebije na več mestih z zobotrebcem ali vilico - to bo paru omogočilo izstop (to je še posebej pomembno pri pripravi pite s surovim polnilom) in dobili rdečo skorjo.

Krompirjeva pita - to je pravi domači kolač, ki si ga bodo vsi želeli! Dvakrat je prijetno, da se bodo izdelki za njegovo pripravo našli v skoraj vsaki kuhinji, število receptov za krompirjeve pite pa se prevrne!

Krompirjev pite - 11 okusnih receptov za kuhanje

Za pripravo pite s krompirjem uporabljajo ne samo surovo zelenjavo, ampak tudi pire krompir. Testo lahko pripravimo domače ali pa se odločimo za hitrejšo izbiro in nakup v trgovini. Zahvaljujoč tej jed bo kuhana v nekaj minutah. Nadev s krompirjem naredi vse vrste stvari: s sirom, mesom, mletim mesom, piščancem.

Klasična pita iz krompirja v pečici

Pita je tradicionalna, resnično ruska jed. Danes ni izgubil popularnosti. Ima nepozaben okus z enostavno pripravo. Ta jed je dobra, tako sama po sebi kot s juhami, se lahko uporablja namesto kruha.

Sestavine:

  • moka;
  • sol;
  • kefir - 250 ml;
  • soda - 1 žlička;
  • mleti beli poper;
  • maslo - 110 g;
  • sončnično olje - 4 žlice. žlice;
  • surovi krompir - 6 gomoljev;
  • začimbe za krompir;
  • čebula - 2 kos. čebulo

Sestavine:

  1. Stopite kremasto maslo.
  2. Pour kefir.
  3. Soljeno.
  4. Pokrijte sodo. Gašenje ni potrebno. Funkcija kisa bo izvajala kefir.
  5. Mešajte.
  6. Dodajte moko.
  7. Zmešajte. Masa se ne sme držati.
  8. Cut. Prvi del bi moral dobiti več.
  9. Roll kroglice. Uvedite ga.
  10. Na pekač položite manjšo torto. Predhodno jih je treba namazati s sončničnim oljem.
  11. Gomolji čisti. Rezina. Oblika je bolj primerna slama.
  12. Čebulko. Uporabite polobroče.
  13. Mešajte zelenjavo. Potresemo s poprom.
  14. Soljeno. Mešajte.
  15. Postavite na površino peciva.
  16. Zasušite z sončničnim oljem.
  17. Pokrijte preostalo tortiljo.
  18. Stisnite z vseh strani. Naj dobijo odbijače.
  19. Med postopkom kuhanja se bo para nabirala v notranjosti, tako da se bo ugasnila, da bo na površini uporabila zobotrebce.
  20. Daj v pečico (190 gr.).
  21. Pečemo. Na površini mora biti zlata skorja.

Kuharski recept z mletim mesom

Na tipičen dan je zelo enostavno urediti počitnice. Pripravite pito s krompirjem in mletim mesom, ki bo postalo sočno in dišeče. Uživajte v družini s slastno poslastico.

Krompirjeve pite

Krompirjeva pita je za tiste, ki ljubijo pecivo in krompir. Več o pitah s krompirjem.

Preprosta in zelo okusna krompirjeva pita - lahko jo vzamete s seboj na cesto ali pa samo za kosilo.

Recept za okusno pito z mesom in krompirjem. Tanko in hrustljavo testo brez kvasa se popolnoma ujema s polnilom in ohranja ves sok v notranjosti. Nadev mesa, čebule in krompirja se položi v plasti - zgornji sloj prežema nižji, kar daje torti poseben okus. Ta torta se lahko pripravi na počitnice - izgleda dostojno in se uživa do zadnjega ugriza.

Mnogi ljudje ne vedo, kaj storiti, da ne pustijo nikogar ravnodušnega do torte! Danes je naša družinska receptna pita s krompirjem in mesom! Nekaj ​​skrivnosti moje babice, da bi torta še bolj okusna!

Mehke, okusne osetijske testenine za testo iz kvasovk se lahko pripravijo z različnimi nadevi. Pita s krompirjem in sirom se imenuje "krompir" ali "krompir".

Delim dokazano recept za zelo občutljivo in okusno aspic pito, ki se pravkar topi v ustih. Presenetljivo preprosta in cenovno ugodna različica okusnega in zadovoljivega kosila ali večerje!

Naredila je pecivo la Ossetian z mesom (fydzhynt), polnilo pa ni bilo dovolj, vendar je testo ostalo (dobro je, da ga lahko izdelamo za prihodnjo uporabo in shranimo v hladilniku). Zato sem se odločil, da ga naslednji dan uporabim in naredim torto s krompirjem in sirom.

Obstaja več možnosti za kuhanje piščanca: s palačinkami in rižem, z jurčki in krompirjem, tradicionalno pa v vseh primerih s piščančjim mesom. Piščanec je v kokoši v kakršni koli obliki, lahko so stegna, noge in krila, za družino pa raje kuham pito s piščančjim filejem in krompirjem, od suhih testov na margarini.

Enostavne, hitre in okusne tortilje polnjene s krompirjem in dvema vrstama čebule. Peka peciva v pečici samo 20 minut. Nežna in mehka kvasna testa na kefirju in veliko polnila - kaj bi bilo bolj okusno kot domače pecivo, kuhano z lastnimi rokami! Vso srečo, pečemo vam!

Enostavno pripravimo torto. To je zelo priročno, da se to pito s krompirjem na cesti ali za dolg sprehod. Polnjenje je povsem vsako.

Belyashes se najpogosteje kuhajo z mletim mesom. Ponujamo vam, da pečete okusne belyashi s krompirjem, vendar ne v ponvi, kot je običajno, ampak v pečici.

Ni sramota obravnavati take torte. Okusno, lepo, hranljivo in poceni. Ne torto, ampak okusno.

Dokaj nepričakovano se je izkazalo, da so bili vsi zadovoljni! Pita z mesom in krompirjem je hranljiva, velika in okusna.

Če vam je všeč okusne domače pecivo, vam priporočamo, da razvajate vaše gospodinjstvo z okusno mesno pito. Za mesno pito, pripravljeno testo na margarini in mleku, je polnilo iz svinjine, s krompirjem, čebulo in svežim zelenjem.

Krompirjev piščanec s sirom vam bo vedno pomagal! Pripravlja se zelo preprosto in hitro, izkaže se okusno, hranljivo in dišeče! Poskusite!)

Pita za ljubitelje gob!

Post razvedri okusne pite s krompirjem. Ekonomična možnost, a tudi okusna, zadovoljujoča, preprosta. Tudi če nikoli niste izdelali testa, boste uspeli.

Okusna pita s krompirjem, ki jo kuhamo zelo enostavno, tako da se bo z njo spopadel tudi ambiciozen kuhar.

Ko sem med otroštvom in mladostjo preizkusil nepredstavljivo količino bele barve iz različnih gospodinj, želim povedati, da je ta moj brezhiben okus, ki je precej boljši od jedi za praznično mizo. Poskusite narediti to pito in prepričan sem, da vas bo zur-belish osvojila s prvo žlico!

V tej ruski kulebyaka mora biti več vrst mletega mesa. Ponujam vam poenostavljeno različico torte, z enim polnilom. Toda kaj polnilo! Meso z gobami in celo krompir za mehkobo. No, samo ne more upreti!

Okusne osetijske pite s krompirjem in sirom - mehko, zračno in tanko testo z veliko polnjenja. Recept poskušal, da bi na izvirno, se je izkazalo, okusno! Glavna stvar je, da se ne mudi in tudi vi boste uspeli.

Tradicionalni recepti za peko so preprosti in dokazani. Imate kefir ali kislo mleko in kos sira? Ta jed je za vas! Recept kichinov - kavkaška tortilje s sirom in krompirjem. Testo za tanke kihinove na kefirju pripravimo zelo preprosto, še posebej, ker je peka brez jajc. Peka kefir boste uživali.

Moja tatarska žena je zelo redka, vendar me razvaja s tatarskimi jedmi. In danes v hiši je bilo naključje prostega časa, razpoloženja in kos odličnega govejega mesa. ;) Rezultat je ECHPOCHMAK nacionalne tatarske pite (trikotnik, če je v ruščini). Njam, povedal sem ti, izjemno.

Krompirjeva pita je odlična ideja kuhanja za vsak obrok. Nudimo vam kuhanje odprtega prigrizka iz listnatega testa, polnjenega s kuhanim krompirjem, svežim zelenjem in trdim sirom.

Piščančji kurnik opisuje pripravo znane ruske kuhinjske pite, ki se peče s polnjenjem piščanca in krompirja. Piščančji kurnik ne vsebuje tradicionalne palačinke za peko. Hiter recept za piščančji kurnik je enostavnejši in potreben je manj časa za pripravo pita kot klasični piščančji piščanec.

Če je vaši družini všeč pite, poskrbite, da boste to pito pripravili z mesom. Z dodajanjem čebule in krompirja v nadev je pita sočna in hranljiva. In priprava torto iz lisičja je zelo preprosta. Kuhanje.

Pita s piščancem in krompirjem. Nezapleteno pecivo lahko služi kot večerja, kot tudi prigrizek. Dobra piščančja pita vroča in hladna.

Karaite Pie Cube (ali qubit) lahko kuhamo zelo enostavno in hitro. Bogata pita z mletim mesom, krompirjem in čebulo bo nahranila celotno družino, vendar ne boste porabili veliko truda za pito iz lisičja.

Zgodovina te tortice je zagotovo zanimiva, a naša naloga je, da vas seznanimo s preprostim piščančjim receptom. Da ne bi zapravljali časa za gnetenje testa za kurnik, vam priporočamo uporabo pripravljenega testa brez kvasovk. Tradicionalna nadev - piščanec, krompir.

Kurnik - piščančja pita ni težka, čeprav precej dolga. Konec koncev, morate mešati torto in kuhamo nadev iz piščančjega fileja, gob in kartoshki. Potrebovali boste tudi palačinke, da bi naredili sloje za torto.

Kuhanje doma zelo okusne torte v ponvi. Pihalke s krompirjem, sirom in svežimi zelišči lahko pečete tako v ponvi kot v pečici in celo v počasnem štedilniku. Testo za pecivo kuhamo na vodi.

Polnilo za židovsko jed, imenovano "paštida", je lahko vsaka zelenjava, kot tudi mesni izdelki in siri. Pogosto je to tisto, kar je ostalo pred obrokom dan prej. Predlagam kuhanje testenin s krompirjem, cvetačo in brokoli.

Predstavljamo vam zanimivo in okusno torto iz lisice za ljubitelje ribjih jedi! Kdo opazuje delovno mesto, bo tudi ta jed zelo zanimiv;)

To je recept za piščančje in krompirjeve pite. Kubite (ali kubet) - zelo cenovno dostopni izdelki in zelo preprosta pita s krompirjem, čebulo in mesom. Puff lisnatega testa lahko hitro kuhamo za večerjo ali kosilo, mesna pita je hranljiva in zelo okusna.

Ta pita je različica priljubljene ameriške jedi. Pita iz kvasnega testa je sestavljeno iz več plasti: spodnji sloj, na osnovi testa - krompir z zelenjavo, pečen v kisli smetani; vrhnja plast je mleta, ocvrta s čebulo; med mesom in krompirjem je plast testa. Torta je zelo zadovoljna in lahko nadomesti celo večerjo.

Odločili smo se za popestritev polnjenja kurnika s svinjino. Mimogrede, kot piščančji del, lahko uporabite kateri koli del ptice (brez kosti). Predlagamo, da vzamete piščančjo nogo.

Brez kosmičev testo se je izkazalo za zelo okusno! Tanek hrustljava, veliko najljubšega nadeva in tako okusen okus. Recept bom ponovil in vam ga priporočil!

Okusna pita z mesom in krompirjem združuje tanko hrustljavo testo in krepko nadev.

Pokažite svoje najdražje čudes kulinarične odličnosti - pripravite pito "Kurnik". Iz imena je razvidno, da je glavni proizvod piščančje meso. Sestava preostalih sestavin vam omogoča, da pohajate po domišljiji. Testo za ta kurnik je dovolj preprosto. Z dodajanjem majoneze testu boste naredili zelo mehko.

Recept sem videl na internetu, vendar se takoj opravičujem strokovnjakom, te majhne pogače sem naredil na svoj način. Ljubili so doma in sodelavce. Okusne mesne kocke, polnjene s krompirjem in mesom, pečene v pečici. Poskusite!

Squash je letos precej narasel. Da ne bi bilo dolgčas, jih uporabljamo, kot smo lahko. Ponujam vam okusno odprto pecivo - iz tistega, kar je bilo v hladilniku.

Slastna ta beseda je khachapuri. Za tiste, s katerimi je že povzročil apetit, recept gruzijske khachapuri.

Okusna in krepka pita s piščancem, krompirjem in gobami bo privlačna ne le za vaše otroke, ampak tudi za vaše goste!

Turški burek (burek, burek) s sirom, mesom, špinačo itd. Odločil sem se poskusiti beurek z bučo in krompirjem. Tanko bledo taljeno testo pripravimo presenetljivo preprosto, ni ga potrebno raztezati. Poskusite narediti puff pit s krompirjem in bučo, vse bo izšlo.

Pita s krompirjem, slanino in sirom, na drobljivo pecivo, je različica francoske jedi "Tartiflette". Če se strogo držite tradicionalnega recepta, potem morate uporabiti reblochon sir, lahko pa ga zamenjate s sirom ali kamembertom.

Zaprta torta v obliki kupole z različnimi nadevi, ki so jo med seboj delili palačinke, je Kornik. Njegovo ime pomeni obvezno uporabo piščančjega mesa. Če pa piščanca zamenjate z mleto svinjino, se bo mesna pita izkazala za enako lepo in nič manj okusno.

Recept za puff pit, polnjene s piščancem, gobami, slanino, krompirjem.

Apple pita - recept iz testa s krompirjem. Priprava je enostavna, vendar se izkaže, da je taka jabolčna pita - poližete si prste.

Pastirska pita je recept za nacionalno britansko jed. Pastirska pita je pripravljena brez testa, samo mleto meso in pire krompir sta glavni sestavini te jedi.

Ta kisla smetana s tuna in krompirjem je bila na družinski večerji "vrhunac sezone".

Proces kuhanja kurnika traja veliko časa. Vendar pa obstajajo preprosti kurnik recepti - okusno in okusno piščančjo pito. Predlagamo vam, da kuhate "lenobe" piščanca, ki po okusu ni slabšega od "pravega".

Danes bomo naredili pito, vendar ne bomo začeli testa! Pripravite najljubši mesni in krompirjev nadev in namesto testa vzemite pito! Izkazalo se je zelo hitro in zelo okusno! Vse mi je bilo všeč, kuhal bom več!

Krompirjeva pita - zelo enostavna za pripravo, hranljiva in poceni. Potrebovali boste moko, kvas ali kefir, čebulo in krompir. Lahko pa kuhaš ne samo krompirjevo pito. Krompir z mesom morda ni edina sestavina takšne pite. Pripravite pito s krompirjem in gobami, pito s krompirjem in sirom, meso krompirjevega pita (mleto meso pito in krompir). Obstaja veliko možnosti, kako kuhati krompirjeve pite. Testo za pito s krompirjem lahko izberete po svojem okusu. Pripravijo se tako krompirjeva pogača brez kvasa kot piščančja pita s krompirjem, kot tudi torte s krompirjem. Samo pripravi pito s krompirjem na jogurt. Kvasne pite s krompirjem se izkažejo za najbolj veličastne. Za pripravo pufnega pita s krompirjem piščančjega peciva ni potrebno kuhati. Krompirjeva pita z mesom včasih spominja na lonec, če pa želite narediti samo krompirjevo pito, bo ta recept uporabljal testo. In se prepričajte, da poskusite kuhati slavni Osetska pita s krompirjem. Kljub temu, da pogosto pripravljajo torto s pire krompirjem, obstaja tudi recept za pito s surovim krompirjem. Na primer, pito mletega mesa in krompirja lahko kuhamo s surovim krompirjem. Polnilo za to torto je čebula, mleto meso, krompir. Krompir in pito bo bolj sočno, če na krompir položite nekaj kosov masla. Praviloma se ne narezuje na dolge rezine, slamice, temveč se zaokroži v krompirjevo pito. Recept za krompir in mesno pito vam bo prav tako pomagal narediti najbolj zadovoljivo pito. Obstajajo tudi krompirjeva pita z gobami: krompir in gobe so popolnoma kombinirani in dobimo okusno polnilo. Krompirja in gobova pita je narejena iz različnih gob, samo zapomniti si je treba, da je treba skoraj vse gozdne gobe kuhati vnaprej, toda gobe lahko takoj dajemo v pito s krompirjem. Fotografija vam bo pokazala, kako položiti čebulo, gobe in krompir v plasteh. Pita s krompirjem in sirom bo privlačna za ljubitelje pečenega sira, kar daje krompirjevi piti dodaten okus. Mimogrede, lahko zamašite spodnjo plast testa s kislo smetano, nato pa dobite bolj razkošno pito s krompirjem. Recept, na fotografiji, ki ste jo izbrali, vam bo pokazal tudi, kako okrasite pito s krompirjem. Pogosto se pite prelukne z zobotrebcem (za par), preden se pečemo v pečici s krompirjem. Lastnik te priročne kuhinjske opreme lahko enostavno pripravi krompirjevo pito v počasnem štedilniku.

Krompirjeva pita: korak za korakom recepti za krepko in preprosto peko. Kuhajte domače krompirjeve pite s recepti po korakih

Krompirjeva pita postane hranljiva in okusna, zlasti v domači različici. Tudi te pecivo lahko imenujemo ena najcenejših.

Večina receptov za krompirjeve pite po korakih uporablja najpreprostejše in najcenejše izdelke. Čeprav, če želite, lahko polnjenje dodate rdeči ribi, mesu in siru.

V tem primeru dobite praznično pecivo!

Krompirjev pite - splošna načela kuhanja

Za vsako torto potrebujete testo. Lahko ga kuhate na različne načine ali celo kupite v trgovini, mimogrede, spodaj je recept korak za korakom za pito s krompirjem iz listnatega testa. To je ena izmed najlažjih možnosti za hitro popravilo. Tudi hitri recepti vključujejo pite iz poltekočinskega testa na kefirju ali jogurtu. Kvasno testo velja za najdaljše v kuhanju. Enostavno ga je gnetiti, vendar bo zorenje trajalo nekaj ur, dvigalo. Takšen korak za korakom recept za pito s krompirjem je tudi nekoliko nižja.

Za polnjenje, lahko vzamete surovi, kuhani, dušeni krompir. Način rezanja gomolja je odvisen od recepta. Včasih se uporablja pire krompir.

Kaj lahko dodamo krompirju:

• sveže ali konzervirane ribe;

• mesni izdelki, klobase;

• različne zelenjave;

• Pražene, kisle, soljene, kuhane gobe.

V večini receptov je krompir na seznamu, vendar ga lahko po vašem okusu razredčite. Pite s to zelenjavo so pogosto pripravljene zaprte, kar pomeni, da je polnilo prekrito s testom na vrhu in dnu.

Pečenje običajno poteka v pečici. Če se krompir zavre, postopek ne bo trajal več kot pol ure. Pri uporabi surovega gomolja se čas podaljša na 40-60 minut. Hkrati je zelo pomembno, da se krompir seseklja na tanek način, da se lahko pripravi, testo pa ne gori.

Kvasov pite s krompirjem: recept za bujno peko po korakih

Kvasno testo potrebuje veliko časa za zorenje, vendar pa je peka zelo lahka in zračna. V receptu po korakih za pito s krompirjem testo damo na mleko z vodo. Če želite, uporabite samo vodo ali polnomastno mleko brez dodatkov, vse bo tudi izšlo.

Sestavine

Po želji lahko polnjeni ribi, pečeno mleto meso, kosi kuhanega mesa, klobaso ali sir dodate polnilo.

Kuhanje

1. Kvas ljubezen toplote. Zato mora biti tekočina ogrevana. Hladno mleko lahko preprosto razredčite z vodo iz kotlička. Tekočina mora biti toplejša od telesne temperature.

2. V vodo z mlekom dodamo sol in sladkor, prelijemo s suhim kvasom. Raztopi, bolje je pustiti deset minut.

3. Vnesite rastlinsko olje. Lahko vzamete ghee margarino, vendar ga morate najprej ohladiti. Vroči izdelek lahko uniči kvas, ustavi rast. Testo lahko zmešamo z maslom, vendar je še bolje dodati nekaj rastlinskega olja.

4. Spijte moko. Prej ga je treba presejati, sicer se testo ne bo izkazalo kot zračno, in če se kombinira s tekočino, se lahko pojavijo grudice. Tukaj je približna količina moke. Spi, dokler ne dobiš mehkega, a ne tekočega testa.

5. Zmešano maso postavimo v veliko ponev, postavimo na toplo mesto. Po 1,5 ure, morate preveriti, zdrobiti, to pomeni, spustiti, pustiti maso ponovno dvigniti.

6. Med kuhanjem pire krompirja. Če želite to narediti, očistite gomolji, rezano, dal kosov v ponev, pour vodo in zavrite. Deset minut pred koncem postopka je treba soliti.

7. Rezano na drobno narezano narezano čebulo, prepražimo na maslu. Lahko kuhamo pire krompir in brez dodatne zelenjave, v tem primeru pa le polagamo maslo v polnilo.

8. Odcedite vodo iz krompirja, mnem, združite s čebulo in premešajte. Polnjenje je treba ohladiti. Ne pozabite na okus, morda potrebujete več soli, lahko dodate poper.

9. Razdelite testo. Če se pripravi ena velika pita, potem na pol. Če je več pite, potem na večje število kosov.

10. Prvi sloj nanesite z rokami ali potresite s kosom moke, razvaljajte z valjarjem. Prenos na pekač.

11. Nanesite nadev krompirjevega pireja, ga gladite tako, da je v vsakem kosu pogače.

12. Drugi kos testa se tudi zvije z valjarjem ali raztegnemo, prenese na torto. Skupaj stisnemo robove. Zgoraj naredimo več lukenj.

13. Na zahtevo testa lahko naredite nekaj okraskov. Tako so se zataknili, položili na namazano površino.

14. Pretresite jajce, dokler ne postane gladko, celotno torto pa umijte s krtačo. Posebna pozornost je namenjena obema stranema. Ko pečejo, se še vedno dvigajo, promazyvaem do ponve ali oblike.

15. Pečemo krompirjevo pito s 200 stopinjami do rožnate barve.

Krompirjeva pita: recept korak za korakom s testo

Enostaven recept za krompirjevo pito korak za korakom. Za njegovo pripravo je preprosto testo. Zlahka ga zmešamo, ne potrebujemo časa za zorenje, uporabimo najpreprostejše izdelke.

Sestavine

• 1,2 skodelice moke;

• štiri žlice masla;

Kuhanje

1. Vklopite pečico na 180 stopinj, pustite, da se pečica ogreje.

2. Rezano cebulo, prepražimo na maslu, dokler ni prosojno. Ne pripravimo ga na popolno pripravljenost, temveč ga samo rahlo obdelamo, da kosi ne zdrobijo v torti.

3. Pomešajte z mešalom tri jajca do slanine. Na splošno je primerno, da zmešamo vse testo z mešalnikom, saj bo hitro in enostavno.

4. Dodajte kefir na jajca, vlijte soda, dal majonezo, še naprej premagati.

5. Na koncu nalijte presejano moko. Premagaj še nekaj minut, testo je pripravljeno!

6. Krompir olupite, gomolje sperite. Posušite, narežite na tanke rezine.

7. Prelijte približno polovico testa v dobro naoljeno obliko. Izmerite, ne potrebujete ničesar, delajte "z očmi".

8. Nanesite plast narezanega krompirja, pol pa naj gre.

9. Poper, sol po okusu in potresemo s prepraženo čebulo.

10. Čebulo pokrijte z novo plastjo krompirja. Objavljamo vse, kar je ostalo. Prav tako začinjena z začimbami.

11. Drizzing z ostanki testa, raven, dal v pečico za 35-40 minut.

12. Dobimo torto, potresemo z naribanim sirom, jo ​​spet postavimo v pečico in pečemo približno deset minut. Ni potrebno dodajati temperature, tako da ima polnilo čas za pripravo.

Layer Cake s krompirjem: recept po korakih

V koraku po korakih se uporablja pita s krompirjem, kupljeno testo, en paket je dovolj. Ampak, če boste morali kuhati pecivo za veliko družino, je bolje vzeti dve embalaži in uporabite velik pekač.

Sestavine

• 0,4-0,5 kg testa (1 pakiranje);

• 70 g sliv. Olja;

Kuhanje

1. Odstranite testo iz zamrzovalnika, pustite ga uleči približno pol ure na mizo in se premaknite. Ni potrebno, da ga popolnoma odmrznemo, da je tako lepo razvaljano.

2. Olje namažite v ponvi. Ker je polnilo narejeno iz krompirja brez mesa, ga dodamo precej. Vklopite peč, stopite.

3. Na kocke narežite čebulo, dodajte olje, popecite nekaj minut. Hlajenje.

4. Krompir se lahko uporabi za polnjenje v surovem stanju, vendar je bolje, da ga predhodno obdelamo. Gomolje očistimo, narežemo na majhne koščke, kot običajno za polnjenje.

5. V ponvi zavrite 1,5-2 litra vode, dodamo sol. Vrzi se s krompirjem in kuhaš dve ali tri minute. To pomeni, da ni treba pripeljati do popolne pripravljenosti. Vlijte v cedilo, ohladite.

6. Krompir združite s čebulo, poprom in soljo po okusu. Lahko jih dodate česen, zelišča, okusno je pridobljeno s konzervirano ribo.

7. Raztegnite listnato testo z malo valjarico, tako da se plasti ne izkažejo za zelo debele. Razdelite na dva neenaka dela.

8. S vilico premagajte eno surovo jajce. Potreben je za lepljenje plasti. Če ni jajc, ga lahko nadomestimo z navadno vodo.

9. Postavite eno plast, ki je večja, na pekač ali v obliki primerne velikosti. Polnjenje porazdelimo v enotno plast.

10. Robove testa namažite z umešanim jajcem ali samo z vodo, tako da bodo odmekli in postali lepljivi.

11. Ne mudi se, da prenesemo drugo plast testa. Najprej jo postavimo na veliko mizo in naredimo skozi kosi, da pari lahko pobegnejo. Bolje je, da jih pripravite vnaprej, da torta ne bo vodila iz noža. Število lukenj je poljubno, lahko naredite lepo sonce ali narišete drugačen vzorec.

12. Prenesite rezervoar na torto, povežite robove in ga stisnite, tako da se pri peki nič ne odlepi.

13. Na vrh pogačice namažite jajce ali pa preprosto hodite z vodo in potresite s sezamom.

14. Vstavite pečico in pecite pri 200 stopinjah približno pol ure.

Krompirjev pite - nasveti in triki

• Sol po okusu? Pogosto je to navedeno v receptih testa, vendar ga ne morete poskusiti. Pravzaprav je formula precej preprosta, 8-10 g soli se doda 1 kg moke za sladko testo. Če je testo za slano pecivo, kot v teh receptih za krompirjevo pito po korakih, potem se količina poveča na 12-15 g.

• Pita bo lepa in sijoča, če ne bo namažena s celim jajcem, temveč z rumenjakom, ki se bo zmešal z žlico mleka. Lahko ga zmešamo z vodo, dodamo malo ščepec sladkorja.

• Da se čebula v polnilu ne zlomi, je običajno malo pečena v plošči, nato jo dodamo. Na nasekljano zelenjavo lahko v petih minutah preprosto nalijete vrelo vodo, nato jo prelijte skozi cedilo in dodajte polnilo.

• Krompirjevi pite so zelo zadovoljni, lahko nadomestijo vsak obrok. Odlično dopolnilo bodo sveža ali parjena zelenjava.