9 načinov za kuhanje rezin pese, vključno - klasičen recept

Zimska zelenjava je na voljo in zdrava. Od njih pripravijo različne jedi - vsakodnevne in praznične, ki se uporabljajo za pripravo postne hrane. Morajo biti v naši prehrani, včasih pa fantazija ni dovolj za kuhanje novega. Nova je malo pozabljena stara. Na primer, sladke pese niso tako dolgočasne, kot se zdi, klasičen recept se lahko spremeni v smislu sestavin in tehnologije.

Kuhate lahko pečeno v ponvi ali pečete v pečici, da postanejo sladke, slane ali sveže. Ponujamo najboljše recepte s postopnim opisom postopka kuhanja. Moraš izbrati pravega in ga kuhati.

Kuhane rezine pese v ponvi

Takšni kotleti se najpogosteje kuhajo. V okusu spominjajo na kaviar iz rdeče pese, vendar ga hranijo, ker vsebujejo zdrob. Dobro ohranjajo svojo obliko in so vredni kuhanja. Všeč so otroci in odrasli, postreženi so toplo in hladno.

• Kuhana pesa - 0,5 kg;
• Zdrob - 4 žlice.
• Maslo - 2 žlici. l.
• Eno jajce;
• Krušne drobtine;
• Sol po okusu;
• Rastlinsko olje za cvrtje.

1. Kuhamo pesa, ohladimo, olupimo. Naribajte na drobnem ribniku.
2. Prenesite v ponev, segrejte, dodajte maslo.
3. Nežno vlijemo zdrob, nenehno mešamo, tako da ni grudic. Kuhajte četrt ure. Sol po okusu. Odstranite in ohladite na sobno temperaturo.
4. Vozite jajce. Poskusite in po potrebi dodajte še nekaj soli.
5. Oblikujte plenice, zavijte v drobtine.
6. Na rastlinskem olju prepražimo v posodi 3 minute na vsaki strani. Moral bi dobiti rdeč oreh.

To je klasičen recept, toda po želji lahko na stopnji kovanja jajc dodamo narezane stroke česna in pimenta. Postrezite s kislo smetano ali jogurtom.

Prehranski rezanci v pečici

Pečene jedi so veliko bolj zdrave kot pečene. Primerni so za prehrano in otroško hrano, imajo prijeten okus in aromo, privlačen videz in enostavno pripravo. V njih je več koristnih snovi in ​​skorja škrtanja je prav tako dobra, vendar v njej ni presežnega olja. Jedi iz pečice so dovoljene pri nekaterih vrstah klinične prehrane. Ohranijo posebno aromo naravnega proizvoda.

• Kuhana pesa - 0,5 kg;
• Jajce - 1 kos;
• Majhna maščoba skuta - 75 g;
• Maslo - 1 žlica L.
• Mleko -; skodelica;
• Griz - ½ skodelice;
• Sol - po okusu.

Kako pripraviti dietne klobase:

1. Kuhani boaryok olupite, naribajte ali preskočite skozi mlin za meso. Uporabite lahko tudi potopni mešalnik ali predelovalec hrane.
2. Daj v ponev ali ponev, dodamo maslo, vlijemo v mleko, sol. Kuhamo 3 do 5 minut.
3. S stalnim mešanjem nalijte zdrob. V maso ne sme biti grudic. Če so pesa dodelili veliko soka, se bo število zdroba povečalo. Kuhamo do pripravljenosti zdroba.
4. Po ohladitvi dodajte na maso jajce in skuto.
5. Oblikujte kruhke ali kroglice, pecite v pečici pri 200 ° C 20 minut.

Ta jed vam bo omogočil diverzifikacijo terapevtskega dietnega menija, primeren je za postne dni po prazničnih praznikih. Otroci ga imajo radi lepe barve in sladkastega okusa.

Popecite v ponev vitke rdeče rezine brez jajc in mleka

Te mesne kroglice, čeprav vitke, so dovolj pikantne, ker se kuhajo z dodatkom česna. V njihovi sestavi ni živalskih proizvodov, zato so zelo primerni za vegetarijanski meni. Potrebovali bomo:

• Pesa - 0,5 kg;
• Zdrob - 0,5 skodelice;
• Česen - nekaj zubkov;
• Zelenice kopra;
• Sol;
• Rastlinsko olje za cvrtje.

1. Kuhamo pesa, in še bolje - pečemo v pečici. V pečeni ostaja več koristnih snovi, okus pa je bolj nasičen.
2. Pripravljena zelenjavna lupina in rešetka. Sol, po želji - poper.
3. Stisnite česen, dodajte sesekljan koper.
4. Vlijemo zdrob, premešamo. Pustimo, da stoji 10 - 15 minut, da zamah nabrekne.
5. Za to oblikujete kose, navlažite roke v skledi z vodo.
6. Fry.

Postrezite z kuhanim rižem ali bulgurjem. Rdeča pesa se dobro ujema z orehi, zato jo lahko pred serviranjem pospite s sesekljanimi orehi.

Postrne govedine s čebulo

Za sočnost dodamo čebulo v zelenjavah. Da bi bilo okusnejše, se ocvrti. Za to jed boste potrebovali:

• Srednje velika pesa - 3 kom.
• Čebula - 1 kos;
• Moka - 3 žlice. l.
• Sol - po okusu.

1. Kuhamo pesa, lupino, naribamo, rahlo stisnemo.
2. Drobno narežemo na čebulo, prepražimo do preglednosti.
3. Združite zelenjavo, dodajte moko. Sol, premešamo.
4. Naredite kotleta. Pražite na obeh straneh do zlato rjave barve.
5. Nadev se bo izkazal kot voden, zato bo bolj primerno, da ga razmažemo na ponev z žlico.

Surove krompirje iz surove pese in korenja

Za privržence surove hrane je tudi priložnost, da svojo mizo popestrijo z okusno in izvirno jedjo. Za to potrebujete naslednje izdelke:

• Pesa;
• Korenje;
• Paradižnik;
• Oljčno olje;
• Orehi;
• Sol, začimbe po okusu.

1. V mešalniku zmleti surovo korenasto zelenjavo.
2. Ko dobite homogeno maso, dodajte paradižnik.
3. Ločeno ločite orehe.
4. Zmešamo sol, dodamo svoje najljubše začimbe, prelijemo z oljčnim oljem, dobro premešamo.
5. Oblikujte plenice, zavijte v drobno orehovo krpo, položite na krožnik.

Okrasite z zelenjavo - rukolo, koriander, peteršilj.

V dvojnem kotlu

Za strogo medicinsko prehrano so na parih pripravljeni zelenjavni rezanci iz predkuhane pese. Potrebujemo parnik in takšne izdelke:

• Pesa - 0,5 kg,
• Manka - 2 žlici. l.
• Rezina štruca;
• Maslo - 1 žlica. l.
• Mleko - četrtina stekla + za namakanje hlebca;
• Jajce - 1 rumenjak;
• Sol - po okusu.

1. V mleku namočimo rezino štruce.
2. Pesa vre. Olupljen rešetka korena, mleto, zmeljemo z mešalnikom ali rešetko.
3. V posodo nalijte mleko z naribano maso, dodajte maslo, segrejte in kuhajte 5 minut.
4. Nalijte zdrob. Dodajte ga postopoma, previdno mešajte, da se izognete grudicam.
5. Masa se ohladi, premešamo rumenjak, vlijemo v skledo z mletim mesom. Tam - pire, namočeno v mlečni štruco. Sol Mešajte.
6. Oblikujte pladnje, položite parnike v košaro, oblecite jih 10 - 15 minut.

Postrezite s kislo smetano, na vrhu potresite z zelenjavo.

Rezanci pese z mletim mesom - najboljši recepti za vsak dan

Zelenjava - to je koristno, vendar ne vsakdo lahko zavrne meso, in povsem zelenjavne jedi niso primerne za vsakogar. Zato bomo kuhali polovice mesnih kokoši. Za njih vzemite:

• Nadev - 0,5 kg;
• Kuhana pesa - 2 kom.
• Jajce - 2 kom.
• Čebula - 1 kos;
• Sol, poper - po okusu;
• Olje za cvrtje;
• Kruhove drobtine - 3 žlice. žlice.

1. Čebulo drobno narežemo in v ponvi prepražimo do zlato rjave barve.
2. Pesa lupine, naribamo na drobno Rende.
3. Položite v skledo, dodajte pese, ocvrte čebule, drobtine.
4. Prebite jajce, sol in poper.
5. Mleto meso dobro pregnetemo, naredimo zarebrnice, prepražimo v vročem sončničnem olju do okusne skorje.

Za ljubitelje mesa so takšni recepti najboljši, rezine pese izkažejo sočne in zelo okusne. Jasno čutijo meso, ki ga dopolnjuje sladkost zelenjave. Kombinacija mletega mesa, kuhane pese in drobtin je zelo uspešna. Da bi se prepričali o tem, je dovolj kuhati in poskusiti.

Sladke pese z rozinami in rižem: recept s fotografijami po korakih

Ta zelenjava se lahko pripravi kot sladka in služi kot sladica s sadnim ali jagodičastim jogurtom, vendar ne morete dodati sladkorja, nato pa dobite originalno prilogo k mesu ali piščancu.

• Pečena pesa - 2 kom.
• Kuhani riž - 200 g;
• Surovo jajce - 1 kos;
• Rozin - 2 žlici.
• Sol - po okusu;
• Olje za cvrtje.

1. Pecimo pesa v foliji, ohladimo, sesekljamo.
2. Rozin pour vrelo vodo za 15 minut, odcedite vodo, suho na papirnato brisačo.
3. Zmešajte naribano pesa, kuhani riž, vozite jajce, sol. Če pripravljate sladke burgerje, v ta korak dodajte 1 žlico granuliranega sladkorja. Mešajte, dodajte rozine in previdno zmešajte.
4. Oblikujte rezine, prepražite v rastlinskem olju.
5. Nanesite papirnato brisačo, tako da se presežek olja absorbira v papir.

Prenesite na krožnik ali porcije na krožnikih.

Dukanov recept

Ta možnost je primerna za dve fazi prehrane Dukan - za tretjo in četrto. Ko so pese naravno naveličane, naredite slastne burgerje. Potrebovali boste najbolj preproste izdelke:

• Srednje velika pesa - 1 kos;
• Jajce - 1 kos;
• Čebula - ½ kos;
• Oljčno olje;
• Bran - 2 žlici.
• Muškatni orešček - neobvezno.

1. Pečemo pesa. Če želite to narediti, ga operite, obrišite, posušite, zavijte v folijo in pošljite v pečico 40 - 50 minut. Pečemo pri 170 ° C.
2. Po ohlajenju očistite, drgnite. Iztisnite odvečno tekočino.
3. Čebulo drobno narežemo, rahlo prepražimo v majhni količini oljčnega olja. Ko postane prosojen, ga odstranite iz toplote, dodajte pesa.
4. Naribajte muškatni orešček - približno ½ žličke.
5. Dodajte jajce, ščepec soli.
6. Nalijte 2 žlici otrobov. Če je preveč tekoča, dodajte še več.
7. Oblikujte patties, zavite v otrobi, prepražimo v oljčnem olju.

Piščančje piščance sladkorne pese so same po sebi dobre kot priloga. Posoda je okusna in zdrava.

Tako preprosto in navidezno nezapleteno posodo, kot so rezine pese, se pripravlja ne le po klasičnem receptu z zdrobom, ampak tudi z rižem in otrobi, z ocvrto čebulo in surovo. Uporablja se v otroški in dietetični hrani. Gre za okras in kot samostojno jed.

Kuhanje rezin pese - 5 najbolj okusnih receptov

Rdeča pesa je dobro znana zelenjava. Svetla, okusna in zelo zdrava korenina! Ampak iz nekega razloga, najpogosteje, ko pomislimo na pesa, je prva stvar, ki pride na misel, boršč in solate. In iz pese lahko veliko stvari kuhamo, na primer, piščančje pese. Ta članek je namenjen tej jedi.

Rezine pese, piščančje rezine, rezine sladkorne pese - za ta prigrizek je veliko sinonimov. Oblika te jedi in resnica je podobna nekaterim koščkom, toda tam se končajo vse podobnosti.

Rezine pese običajno kuhamo brez mesa, vegetarijanski izdelek. Poleg pese običajno vključuje tudi druge zelenjave, pa tudi različne začimbe, začimbe in vezivne sestavine, kot so moka, zdrob in piščančja jajca.

Palačinke pese so zelo enostavne za pripravo, zelo okusne, zdrave in tudi poceni jedi. Konec koncev, pesa so v vsaki trgovini, je poceni, in v sezoni, je le peni.

Ta članek vsebuje najbolj priljubljene in okusne recepte. Vse je podrobno opisano, korak za korakom in s fotografijo. Za tiste, ki imajo nekaj fotografij, obstaja nekaj video receptov.

Opozoriti želim tudi, da se tukaj zbirajo ravno pikantni recepti. To so namreč glavne jedi, ki jim lahko postrežete tudi kakšno prilogo.

Recepti

Klasičen recept za piškote sladkorne pese

Rezanci pese z zdrobom so najbolj priljubljen recept, saj velja tudi za najbolj okusno, klasično, tradicionalno itd.

Kaj je bistvo te jedi? Kuhamo sladkorno peso, brusimo, zmešamo z drugimi sestavinami in jih v olju prepražimo v ponvi. Zdrobca absorbira dodaten sok, ne dopušča razpadanju burgerjev med cvrtjem, temveč tudi njihovo občutljivost. Na splošno, poskusite - ne boste obžalovali!

• Rdeča pesa - 4 srednje velikosti;
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Griz - 100 g
• Česen - 2-3 klinčke;
• Sol - 0,5 žličke;
• Mlet črn poper - 2-3 ščetine;
• Olje za cvrtje;

Najprej morate kuhati pesa. Te korenine dajte v ponev, napolnite z vodo, dajte največji ogenj. Po želji prekrijte s pokrovom. Kuhano pesa za dolgo časa, lahko celo kuhamo 1,5 ure. Zato lahko ta korak naredite veliko pred kuhanjem mesnih kroglic.

Kuhana pesa je postala mehkejša. Odstranite kožo z nje in jo naravnajte. Boljše na srednjem ali velikem ribežu. Tukaj je treba pustiti maso pese.

Sedaj stisnite česen v skledo s pesa ali jo naribajte. Dodamo sol, surovo jajce in črni poper. Dobro premešajte.

Zdaj zlijte zdrob in vse skupaj zmešajte. Zdrob je treba enakomerno porazdeliti po masi pese. Pustite 5-10 minut, pustite, da zdroba popije sok.

Zdaj pa vzemite malo "pese" in oblikujete kotlet. Debelina in velikost po vaši presoji.

Nalijte več rastlinskega olja v posodo, dobro segrejte. Previdno postavite prvo serijo burgerjev. Najprej pecite nekaj minut na obeh straneh, dokler ne postane lahka skorja. Nato pokrijemo s pokrovom in pustimo, da te palačinke še vedno dobro pripravijo.

To je lepota, ki se izkaže! Običajno, če se pesa kuha vnaprej, čas za kuhanje traja največ 30 minut. Toda kaj je izvirna jed! Okusna, svetla in dišeča.

Rezanci iz sladkorne pese

Okusne zelenjavne korenčkove in sladkorne pese. Kuhanje brez mamil, ampak namesto tega vzemite drobtine.

Posebnost tega recepta je ta, da ne bomo spekli teh koščkov, ampak pečemo v pečici. To je bolj zdrava možnost, saj manj maščob, manj dodatnih kalorij. Dobra prehrana.

• Pečena korenje - 2 kos.
• Pečena pesa - 2 kom.
• Jajce - 1 kos.
• Drobtine - 1 skodelica;
• Sol, poper, paprika in druge začimbe;
• Olje za mazanje;

Pesa in korenje je treba pred pečenjem peči v pečici. Zavijte jih v folijo in pošljite, da se pečejo 1 uro pri 180 stopinjah. Če pečica ni, potem lahko kuhate v ponvi, kot v prejšnjem receptu.

Zelenjavo olupite s kože, nato jo obrišite na grobo Rende in jo položite v eno globoko skledo.

Prebite v njih eno surovo jajce. Dodajte začimbe, dobro premešajte z vilicami.

V ločeni plošči nalijte mešanico. Spoon malo pese-korenček maso, rahlo potresemo z drobtinami in kocke na rezino.

Takšne priprave bi morale tukaj. Mehka in ne lepljiva.

Pokrijte pekač s papirjem za peko, na njega položite odrezke. Nato jih pripravite z rastlinskim oljem. To je za rdečo skorjo in sijaj.

Pečico segrejte na 180 stopinj, vstavite pekač za 15-20 minut.

Postrezite s kislo smetano in svežimi zelišči.

S skuto in kuhana jajca

Bolj zadovoljujoča možnost, kot v sestavi kuhanih jajc in skute, bo vse to omililo preveč svetlo sladkast okus pese.

Te kośćice lahko pożivite v ponvi ali pećite v peći. Tukaj bodo pečeni.

• Kuhana pesa - 2 kom.
• Kuhana jajca - 2 kos.
• Griz - 110 g
• Cottage - 2-3 žlice. žlice;
• Česen - 2 klinčka (možen brez njega);
• Sol - 0,5 žličke;
• Peper in druge začimbe po okusu;
• Kuhalno olje za cvrtje;

Bučo olupite in sperite z vodo. Rešite, vse je tako kot v prejšnjih receptih.

Jajca se očistijo iz lupine in fino drobno zdrobijo, dodajo k pese.

Tam si postavimo nekaj žlic skute, zbrusimo česen, sol in poper. Prvič premešajte.

Spijte zdroba in temeljito zmešajte drugič. To mora biti takšna doslednost, kot je prikazana na spodnji sliki.

Iz njega naredimo rezine. Nalijte maslo v ponvi, segrejte, razporedite prvo serijo mesnih kroglic.

Pražite na obeh straneh 5 minut, dokler zrna zdroba in koščki jajc ne postanejo zlati.

Piščančje pese s sirom

Okusne palačinke pese brez okrasitve z dodatkom sira. Izbira sira po lastni presoji. Lahko vzamete trde sorte, lahko mehke, kot je feta.

• Kuhana pesa - 2 kom.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Sir - 100 g
• Pšenična moka - 2 žlici. žlice s potiskom;
• Sol in poper po okusu;

1. Naribati pesa na velik Rende, dodamo sir, jajce in začimbe, da ga. Dobro premešamo.
2. Dodamo moko, ponovno premešamo.
3. Peka list pergamenta, da se na njem oblikujejo palačinke (mesne kroglice). Poslano v pečico, segreto na 180 stopinj za 20-25 minut.

Iste burgerje lahko samo popečete na maslu.

Leteče pese iz pese

Kot že ime pove, v teh koseh ni živalskih proizvodov. Vsi zgoraj navedeni recepti vsebujejo jajca, te mesne kroglice pa so brez jajc. Ker jih lahko varno imenujemo vitka, prehranska, vegetarijanska in veganska.

Druga značilnost je ta, da so te kocke izdelane iz surove pese. Lahko rečemo, da je analog palačink, ko se surova rastlinska masa ocvrti v ponvi.

1. Pesa - 1 kg.
2. Pšenična moka - 2 žlici. žlice;
3. Zdrob - 2 žlici. žlice;
4. Česen - 3 klinčki;
5. Sol - 1 čajna žlička;
6. Sončnično olje za cvrtje;

Surovo pese je treba očistiti iz umazane kože, oprati in narezati na majhne koščke. Morajo zmleti.

Lahko mešalnik, lahko na drobno Rende, in lahko preskočite skozi mlin za meso. Get mehko sočno pesa celuloze.

Česen stisnite do pese, solite in prelijte z zdrobom in moko. Dobro premešajte, dokler ni popolnoma homogena.

S svojimi rokami naredite klobase približno enake velikosti kot na spodnji fotografiji.

Na vsaki strani v olju pečemo nekaj minut. Še bolje je, da se celo pod pokrovom. Samo sveža pesa kuhana dlje kot druga zelenjava, isti krompir.

Rezine pese korak za korakom - recept s fotografijami

Okusne rezine pese korak za korakom - recept s fotografijami

Za kuhanje boste potrebovali:

• velike pese - 2 kos. (približno 500 g);
• čebula - 0,5 kosov;
• zdrob - 1 žlica. žlička;
• piščančje jajce - 1 kos;
• rastlinsko olje - 1 žlica. žlica (za kuhanje v pečici);
• voda - če je potrebno;
• sol - po okusu.

Pred kuhanjem mesnih kroglic kuhamo pesa. Če želite to narediti, ga je treba temeljito oprati pod tekočo vodo in previdno odrezati ostro konico in bazo z ostanki listov. Rastlinsko vrzite v vrelo vodo in kuhajte, dokler ne končate, s preverjanjem z vilicami. Po tem, dajte čas, da se rahlo ohladite in naribate pesa na grobo Rende.

Čebulo je treba na drobno sesekljati, zmešati z jajcem in zdrobom. Nato maso združimo s pese in dobro premešamo. Po želji lahko uporabite ščepec soli. Nato se krava pese prekrije in pusti 15 minut: to je potrebno, da zdroba absorbira odvečno tekočino. Če po določenem času masa še vedno ni dovolj debela, lahko dodate dodatno žlico žit in počakate še 10 minut.

Nato morate roke navlažiti v mrzli vodi in oblikovati majhne plenice. Način kuhanja je odvisen od osebnih preferenc. Pečica in parna pečica - najbolj uporabne možnosti. V prvem primeru je treba pečico segrevati na 180 stopinj, namažite pekač z majhno količino masla in pošljite burgerje 15 minut. Če obstaja posebna silikonska blazinica, lahko to storite brez olja. Za kuhanje na pari se voda v ponvi ali počasen štedilnik zavre, nato pa se vstavijo v posebni obliki. V 15 minutah bodo pripravljeni.

• ne kuhajte pese pred kuhanjem, ker vam koža omogoča, da ohranite vsa hranila v zelenjavi;
• če vam ni všeč okus čebule v koščkih, vendar ne želite izgubiti vonja po jedi, lahko čebulo drgnite na fino drobnico ali pa jih razrežite z mešalnikom;
• če uporabljate dvojni kotel ali večnamenski kuhalnik z možnostjo kuhanja s paro, je treba vodo kuhati vnaprej in šele nato špricati piščance: to je treba storiti tako, da se ne zmanjšajo pod vplivom pare, ampak ostanejo gosta.

• če pesa ne zavremo vnaprej, potem pa v procesu kuhanja lahko damo dodaten sok;
• sladkorne pese ni mogoče zdrobiti z mešalnikom, ker se bodo kroglice med modeliranjem razpadle;
• Ne slepo sledite receptu: če se masa pese pred izdelavo kokoši izkaže za preveč tekočo, ji morate dodati še nekaj zdroba, če želite, lahko popolnoma odstranite čebulo iz recepta ali jo zamenjate s česnom in zamenjate zdrob z navadno moko.

Rezanci pese in dietetika

Kako lahko diverzificirajo sladkorne pese

Rezance rdeče pese lahko naredite z bolj zanimivo jedjo na različne načine:

• postrežejo s pripravljenimi pizzami z omako (kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob, navadni jogurt, domača kisla smetana-omaka iz česna itd.);
• uporabite drugo zelenjavo v enakih razmerjih (korenje, zelje) ali mešanici dodajte sveža zelišča;
• dodamo drobno narezane suhe slive (druge suho sadje se dobro ne kombinira s pesa po okusu);
• uporabljajo različne žitarice s pesa (kuhano ajdo, riž, leča);
• dodamo sir Adygei ali kravjega sira z nizko vsebnostjo maščob.

Kako kuhati piščančje pese - video

Na video posnetku bo hostesa z izkušnjami povedala svoj recept za izdelavo rezin pese z zdrobom. To jed pripravlja v ponvi z rastlinskim oljem. Da bi bile sladkorne pese bolj uporabne in manj maščobne, je bolje uporabiti parnik ali pečico. Čas kuhanja bo približno 15 minut.

Na prvi pogled se lahko zdi, da je za pripravo jedi težko pripraviti rezine pese, toda dejansko potrebujejo le nekaj časa, da pripravijo vse sestavine. Če druge zelenjavne rezine pogosto ne spominjajo na okus, iz katerega so narejene, potem se tukaj pesa zelo močno čuti. Za ljubitelje sladkarij, bo ta jed bo dobra izbira za zadovoljitev lakote brez dodatnih kalorij in željo po jesti sladico, kot tudi za podporo dela prebavnega trakta v dobri formi.

Rastlinske sladkorne pese

Rastlinske piščančje pese - prehranski recept! Medicinska prehrana ni samo koristna za bolnike, temveč tudi za vse, poskusite jo!

Izdelki za 1 serviranje

• Pesa 200 g
• zdrob 15 g
• nizko vsebnost maščobe skute 30 g
• jajce. kos
• nesoljeno maslo 10 g
• mleko 3,2% 20 g
• sol 2 g

Rezanci rdeče pese - metoda kuhanja

V pilingu kuhamo pesa.

To je zelo koristno za peko pese v folijo v pečici.

Jasno.
Narežite ali posujte.

Dodajte mleko in maslo.

Zavremo.

Dodajte tanek tok zdroba.

Neprekinjeno mešanje, kuhamo, dokler ne zmehča.

Masa ohlajena na 40 °.

Skuto obrišite.

Dodamo skuto in jajce, prav tako solimo v rastlinsko maso in premešamo.

Oblika zelenjavnih piščančjih pesa s skuto - 2 kosi. na obrok.

Za terapevtsko prehrano kuhamo za par.

*** V nasprotnem primeru lahko popečete.

Pošlji

• s kislo smetano
• ali omako iz kisle smetane
• ali omako iz mleka.

Dobitek: 200 g

Prehrana: 1, 2, 3, 4c, 5a, 5p, 6, 9, 11, 13, 15;
7b, 7, 8, 10a, 10c, 10 - brez soli.

Zdrava hrana je zdrava in okusna!

*** In zapomnite si: dietna hrana je zdrava hrana!

Ne jejte diete brez predhodnega posvetovanja z zdravnikom!

Medicinska prehrana ni nadomestilo za terapevtske ukrepe, ampak bo prispevala k okrevanju!

Prehranske rezine

Odličen recept za vse ljudi, ki se držijo posebne prehrane. Govori o tem, kako kuhati sladkorno peso. Res sem užival v mešanici izdelkov.

SESTAVINE. T

• Kuhana pesa 1 kos
• Jajce 1 kos
• Sir 100 gramov
• Adygei sir 70 gramov
• Moka 50 gramov
• Rastlinsko olje 2 Art. žlice
• Sol po okusu
• Mlečni črni poper Na okus

1. korak

Skuto skrtite v sito, da ne ostane nobenih grudic. V drugi skledi zmehčajte sir na drobnem ribniku in brusite na veliko.

2. korak

Zmešajte sir, skuto in pesa. Dodajte jim jajce, sol, moko in poper. Mešajte na mehko teksturo, oblikujete patties.

3. korak

V ogrevani ponvi s maslom prepražimo krompirčke, dokler se ne porjavi na obeh straneh. Dober tek!

Piščančje pese

Rezine pese za ta recept bodo okusne, so del

• terapevtske diete
• otroški meni
• v meniju ljudi, ki vodijo zdrav način življenja.

Recept za sladkorne pese

Obstajajo različne možnosti za izdelavo piščančje pese. Ponujam vam recept za rezane pese z zdrobom in skuto. Ta recept je del različnih medicinskih menijev, vključno s pankreatitisom - prehranska številka 5p

V prehranskem meniju za pankreatitis se prepričajte, da vklopite pesa. Pesa vsebuje jod, ki ugodno vpliva na obnovo funkcij trebušne slinavke. Drugi izdelki, ki vsebujejo jod, so tukaj >> Zanimivo je, da toplotna obdelava ne zmanjša koristnih lastnosti zelenjave.

Piščančje pese z skuto.

Sestavine:

• pesa - 1 kg (8 kosov)
• zdrob - 75 g (3 žlice)
• skuta 9% - 150 g
• jajca - (50 g) 1 kos
• maslo - 50 g (2 žlici)
• mleko 3,2% - 100 ml (1/2 skodelice)
• sol - po okusu

Kako kuhati rezine pese:

1. Rdeča pesa je dobro oprana in kuhana v lupini. Kako hitro in pravilno kuhati pese, boste izvedeli tukaj >>
2. Čiščenje Preskočite pesa skozi mlin za meso. Lahko pa se naribate na drobnem ribniku, zdrobite v mešalniku.
3. Dodamo še pese: v lonec jih dolijemo v sladkorno peso, dodamo mleko in maslo, kuhamo približno pet minut.
4. Zdroba zaspi v tankem toku in se meša, da ne nastane grudice. Še naprej kuhamo do razkuževanja, nadaljujemo z mešanjem.
5. V ohlajeno maso dodamo praženo skuto, jajca in sol. Temeljito premešamo in oblikujemo kroglice.
6. Kuhajte za par, lahko v počasnem štedilniku ali v pečici.
7. Postrežemo s kislo smetano, kislo smetano ali mlečno omako.

Dober tek!

Vsebnost hranilnih snovi na 100 gramih posode: t

• Beljakovine - 5,09 g
• Maščoba –9,62 g
• Ogljikovi hidrati - 14,94 g
• vsebnost kalorij - 146,63 Kcal.
• B1 - 0,0368 mg
• B2 –0,0368 mg
• C - 12,285 mg
• Ca-49,14 mg
• Fe - 0,6142 mg

Opomba

Prosim, ne obsojajte me, ker sem opozoril na recept, ki temelji na 1 kg pese. Recept za rezine sladkorne pese zagotavlja 1 jajce na 1 kg pese (glej zgoraj - sestavine).

Piščančje pese z zdrobom

Kako kuham rezine pese. - Izdelke vzamem, dvakrat zmanjšam njihovo število in vzamem jajce, kot v prvem receptu. Poleg tega lahko kuhate rezine pese brez dodajanja skute, t.j. Izkazalo se je takole:

Sestavine:

• pesa - 0,5 kg (3-4 kosi)
• zdrob - 40 g (1,5 žlice)
• namočen beli kruh ali skuta v mleku - 75 g (te sestavine lahko izključite iz recepta)
• jajca - (50 g) 1 kos
• maslo - 25 g (1 žlica)
• mleko 3,2% - 50 ml (1/4 skodelice)
• sol - po okusu

Kako kuhati rezine pese:

1. Rdeča pesa je dobro oprana in kuhana v lupini. Kako hitro in pravilno kuhati pese, boste izvedeli tukaj >>
2. Čiščenje Preskočite pesa skozi mlin za meso. Lahko pa se naribate na drobnem ribniku, zdrobite v mešalniku.
3. Dodamo še pese: v lonec jih dolijemo v sladkorno peso, dodamo mleko in maslo, kuhamo približno pet minut.
4. Zdroba zaspi v tankem toku in se meša, da ne nastane grudice. Še naprej kuhamo do razkuževanja, nadaljujemo z mešanjem.
5. Namočeno v mleko in stisnjen beli kruh (skuta), dodamo ohlajeno maso jajce in sol. Temeljito premešamo in oblikujemo kroglice.
6. Kuhajte za par, lahko v počasnem štedilniku ali v pečici.
7. Postrežemo s kislo smetano, kislo smetano ali mlečno omako.

Dober tek!

Kako kuhati rezine pese

Ta recept ne velja za terapevtsko dieto za pankreatitis, ker se mesne kroglice pečejo v rastlinskem olju.

Sestavine:

• pesa - 500 g
• beli kruh ali štruco, namočeno v mleko in stisnjeno
• pšenična moka - količina je odvisna od sočnosti pese, če je pesa zelo sočna, potem bo moka potrebovala več
• mleko - 50 ml (1/4 st)
• jajce - 1 kos
• olje za kuhanje v ponvi

Kako kuhati rezine pese:

1. Rdeča pesa je dobro oprana in kuhana v lupini. Kako hitro in pravilno kuhati pese, boste izvedeli tukaj >>
2. Čiščenje Preskočite pesa skozi mlin za meso. Lahko pa se naribate na drobnem ribniku, zdrobite v mešalniku.
3. Beli kruh, namočen v mleko, rumenjak, sol in poper, dodamo masi pese. Vse to je dobro mešano.
4. Mokre roke oblikujejo kroglice velikosti piščančjega jajca.
5. Potopite v stepeno beljakovino.
6. Pečena v drobtinah.
7. Popecite v ponvi v rastlinskem olju. Posoda je predgreta na srednjem ognju. Čas pečenja 2-3 minute na vsaki strani. vroče na srednji vročini.

Vsebnost kalorij 100 gramov rezin pese

Vsebnost kalorij sladkorne pese je odvisna od sestavin v njihovi sestavi, od metode toplotne obdelave.

Najmanjša količina kalorij - recept številka 1. Najvišje kalorične rezine pese - recept številka 3

Če kuhamo rezine pese po receptu št. 1, je vsebnost kalorij 100 gramov rezin pese 146,63 kcal.

Kako kuhati rezine rezine video recept: t

Recept za kuhanje sladkorne pese je preprost.

Piščančje pese - 9 receptov

Pesa je bogata z naravnimi vitamini in antiseptiki. Vse jedi s svojo vsebino bodo pomagale v boju proti debelosti in preprečevanju onkologije. Recept za rezine sladkorne pese naj bo v vsaki gostiteljici, ki skrbi za zdravje svojih najbližjih.

Klasične piščančje pese

Klasične klobase so kuhane iz kuhane pese. Takšne burgerje lahko postrežete tako vroče kot hladno. Po okusu spominjajo na squash kaviar, le z aromo rdeče pese.

Za kuhanje boste potrebovali:

• Kuhana pesa (Burak) - 1 kg;
• Manka - 9 žlic;
• Razrezani krekerji (po potrebi);
• Jajce -3 kos;
• Maslo -120gr.
• Ščepec soli
• Rafinirano olje za praženje.

Postopek kuhanja:

• Očistimo predkuhano pese in jih obrišemo na ribe krompirja. Prav tako lahko drgnete na večji, če vas ne zmede prisotnost velikih delcev v posodi.
• Nato premaknemo maso v ponev, segrejemo in vlijemo v segreto tekoče maslo.
• V ponev, v majhnih porcijah dodamo zdrob, ne smemo pozabiti, da se neprestano mešamo, sicer se oblikujejo grudice. Kuhajte na majhnem ognju 20-25 minut. Posolimo in pustimo, da se ohladi na sobni temperaturi.
• Dodajte jajca. Preverite, ali je dovolj soli.
• Iz nastale mase oblikujemo koščke, jih zavijemo v drobtine.
• V rastlinskem olju prepražimo nekaj minut na obeh straneh, dokler ne postane hrustljav.

To so klasični koščki rdeče pese. V fazi dodajanja jajc lahko improvizirate, na primer, dodamo piment ali česen. Postrežemo s kislo smetano.

Recept od Julie Vysotsky

Enostavni in zelo okusni burgerji. Lemon sok daje tanko kislino, in poper nekaj ostrino.

Diete za sladkorno peso

Dietetni rezine za sladkorno peso - nizkokalorične in zdrave jedi, katerih priprava ne bo vzela veliko časa, vendar bo celotna družina zadovoljna z rezultatom. Dietetni rezani pese (recept spodaj) so idealni za kosilo ali večerjo.

Spomnimo se, da pesa - zelo dragocen izdelek za hujšanje, tako da morate pogosto vključujejo jedi iz njega v vaši prehrani.

V 100 gramov rezin sladkorne pese:

ogljikovi hidrati - 11,5 gramov;

Diete za sladkorno peso

Sestavine:

zdrob - 30 g;

drobtine - 30 g;

rastlinsko olje - 3 žlice. l.

Kuhanje:

Operite pesa, položite v ponev, dodajte vodo in kuhajte, dokler ni pripravljena. Ko so pesa pripravljena in se malo ohladijo, jih odlepite in prečkajte mlinček za meso.

Daj na ponvi ponev, nalijemo olje, pošljemo vse pese, zdrob, premešamo in kuhamo 15 minut. Ohladite zamašeno mešanico, dodajte jajce, sol, oblikujete pirinča, zavijte v drobtine, položite na pekač in pecite v pečici, dokler se ne skorja.

Diete za sladkorno peso so pripravljene! Priporočljivo je, da jim postrežete vroče.

Diet patties

Popolna prehrana ni na voljo, medtem ko se držite strogih nizkokaloričnih diet. Kljub temu pa je še vedno mogoče diverzificirati meni - prehrana burgerji vas bodo navdušili s svojim okusom, vendar ne bodo pokvarili številk. Bodite pozorni: lahko jih kuhate ne samo iz mesa, ampak tudi iz zelenjave.

Prehrana iz korenja

Operite korenje (1 kg), jih položite v posodo z vodo in kuhajte, dokler ni pripravljeno. Očistite in sesekljano ohlajeno zelenjavo z mešalnikom. Namočite suhe slive (200 g) v vodi, nato posušite na prtičku, izrežite in združite s korenčkovo maso. Dodajte jajčne beljake (3-4 kom.) In zdrob (1 žlica) na maso, pustite stati 20 minut. Na mokre roke oblikujte majhne zarebrnice, položite na namaščen pekač in pecite v predgreti pečici (optimalna temperatura - 180 stopinj, čas - približno 20 minut). Patties postrezite z nizko vsebnostjo maščob kefirjeve omake (kefir, česen, zelenice).

Diete za sladkorno peso

Za pripravo dietnih piškotov sladkorne pese potrebujete 1 kg sladkorne pese - kuhajte korenine, ohladite, olupite in narežite z mešalnikom. Prenesite maso v debelostensko lonec, dodajte malo mleka, kuhajte 5 minut, nato pa, ne da bi odstranili iz toplote, dodajte 2-3 žlice. zdrob (dobro premešajte maso, tako da se ne oblikujejo grudice). Solite in kuhajte, dokler ne postane gosta. Maso ohladimo, dodamo 1 jajce, 150 g naribane posnete skute, premešamo. Iz mase oblikujte kročice, pecite jih v pečici (180 stopinj / 20 minut) ali kuhajte par (traja približno 20 minut od trenutka vrele vode). Patties služite z mlečno omako.

Diete iz zelje

Kuhamo majhno glavo zelja (približno 1 kg) v rahlo slano vodo, ohladimo, sesekljamo z mešalnikom ali uporabimo mlinček za meso (predhodno odstranimo steblo). Olupite belo čebulo, drobno narežite in dodajte masi zelje z jajcem, beljakovinami, žlico zdroba. Vse temeljito premešamo (ne pozabite soliti in dodati začimbe). Za izboljšanje okusa lahko uporabite paradižnikovo pasto. Na mokre roke oblikujte kroglice. Ploščice zavrtite v mleto ovseno kašo, položite na namaščen pekač in pecite v pečici pri 180 stopinjah (to bo trajalo približno 20 minut).

Dietetni okrogli koščki

Če želite narediti prehranske nizkokalorične kocke, naribajte srednje velike bučke (ne morete lupiti mladega zelenjave). Dodamo 0,5 žličke. soda, kaljena s kisom, drobno nasekljano čebulo, jajca (2-3 kosa) in kozarec polnozrnate moke. Sol in sezona. Temeljito premešajte nadev. Oblikujte koščke, jih zavijte v mešanico grobe moke in otrobov, nanesite na pekač in pecite (optimalna temperatura je 180-200 stopinj, čas - 15-20 minut). Postrežite burgerje na mizo in jih dopolnite z naravnim nesladkanim jogurtom.

Piščančji dietni burgerji s bučkami

Za pripravo dietnih rezin potrebujete 500 g mletega piščanca in naribane kaše iz bučk (tako da masa ne postane preveč tanka, ne pozabite izprazniti soka). Združite meso in bučke, dodajte 2 jajci, sol, poper, drobno narezano zelenjavo. Naredite okrogle slepe koščke iz mase, zavijte v drobtine in pecite v pečici pri 180 stopinjah (to bo trajalo približno 25 minut). Namesto pečice lahko uporabite dvojni kotel.

Dietni burgerji niso le zdravi, ampak tudi okusni. Postrezite jed z nizko vsebnostjo maščob mlečnih izdelkov - jogurt, kefir, jogurt.

Piščančje pese - recept s fotografijami po korakih (+ 8 receptov) t

Sestavine

• 600 g pese;
• 100 ml kefirja;
• 1 piščančje jajce;
• 80 g zdroba;
• 1 čebula;
• 4-5 tabela. žlice sončničnega olja;
• 4-5 tabela. žlice krušnih drobtin;
• sol;
• začimbe

Čas kuhanja - 1 ura za kuhanje pese + 1 uro za pripravo in cvrtje mesnih kroglic.

Donos 20 mesnih kroglic.

Za diverzifikacijo prehrane ni potrebno kupiti eksotične zelenjave in sadja. Od poceni in cenovno dostopnih izdelkov do vseh, lahko naredite zelenjavne rezance iz pese, najbolj slasten recept s fotografijami, ki so opisane spodaj. Takšni kotleti ne smejo biti samo pečeni, ampak tudi pečeni v pečici in kuhati za par.

Piščančje pese z zdroba, recept, s fotografijami, ki je predstavljen korak za korakom spodaj, so svetlo rožnate barve. So mehke, sočne, z okusno hrustljavo skorjo. Nenavadna sestavina za te kocke pese je kefir. Skupaj z zdrobom daje pattiesu posebno mehkobo.

Izberite si najbolj slasten recept za rezance rdeče pese in poskusite!

Kako kuhati rezine pese

Najprej morate pripraviti vse proizvode, potrebne za pripravo zelenjavnih rezin iz pese. Za cvrtje je najbolje uporabiti rafinirano sončnično olje. Iz začimb lahko začinite črni poper, koriander ali curry. Po želji lahko zelenjavo (koper, peteršilj) in česen dodamo k piškotom.

Najprej morate temeljito umiti in kuhati pesa. Če to storite vnaprej, lahko bistveno skrajšate čas kuhanja za mesne kroglice. Kuhamo pesa, da se ohladi, nato olupimo in naribamo (na strani z veliko celico).

Zdrob se polije z ogrevano kefir in pustimo, da stoji (za otekanje žit) pol ure. Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke.

Pokrijte dno ponve s plastjo sončničnega olja (raven ne sme presegati 5 mm). Ko se segreje, na maslo nanesemo nasekljano čebulo in jo prepražimo z rdečim odtenkom. Rastlino plošče rahlo stisnemo, da iz nje odstranimo odvečno tekočino. Dodajte mu pripravljen zdrob in ocvrto čebulo (po možnosti brez olja). Prebite jajce, sol, potresite z začimbami. Če želite, v mleto zelenjavo stisnite strok česna in dodajte narezano zelenjavo. Vse dobro premešajte. Če nenadoma nadev prišel iz vodene, potem morate pour 1-2 tabel v njej. žlice škroba.

Pala krušne drobtine na ploščo ali ploščo s tanko plastjo. Zbiranje približno žlico zelenjave mase, obliko pavšal v obliki "mesne kroglice" in roll v krušne drobtine.

Dno ponve pokrijte s plastjo sončničnega olja in segrejte. Nato v posodo postavimo koščke in jih z vseh strani prepražimo, dokler ne dobimo tanke skorje.

Kotleta s pesa so najbolje servirana toplo, vnaprej okrašena z zelenico. Kot okras so za njih primerni pire krompir, kuhan riž, testenine ali enolončnice. Rezanci pese z zdroba dobro gredo z majonezo ali kislo smetano.

Kot lahko vidite, je recept za okusne rezine pese zelo preprost.

Uživajte v obroku!

Rezanci pese s parjeno skuto in rozinami

Sestavine

• pesa - 500 g;
• skuta - 125 g;
• jajce - 1 kos;
• rozine - 30 g;
• mleko - 100 ml;
• zdrob - 70 g;
• maslo - 20 g;
• sladkor - 15 g;
• sol

Da bi lahko naredili dietne rezine iz pese, jih lahko na parih. Če želite to narediti, morate najprej zavreti rdeče pese za pripravljenost, hladno in lupino. Nato naribajte (bolje na veliko).

Medtem ko so pesa kuhana, lahko pripravite rozine. Treba ga je oprati z vročo vodo, nato pa pol ure, da ga napolnimo z vrelo vodo. Po tem je treba izsušiti vodo in rozine posušiti s papirnatimi servieti.

Položite naribano pesa v ponev ali globoko ponev, prelijte z mlekom, dodajte maslo in kuhajte na majhnem ognju 5-10 minut. Nato zlijemo zdrob in ga med mešanjem ugasnemo še 10 minut, nato izklopimo toploto in pustimo, da se ohladi.

Skuta dobro zmeljemo in dodamo mleto zelenjavo. Tukaj zmešamo jajce, dodamo sladkor, malo soli in dobro premešamo.

Namažite posodo s paro s prečiščenim sončničnim oljem. Namočite si roke, da naredite majhne rezine in jih položite v posodo. Parne pese za 25 minut.

S serviranjem piškotov iz rdeče pese z rozinami je najbolje v topli obliki s kislo smetano.

Piščančje piščančje suhe slive

Sestavine

• pesa - 300 g;
• suhe slive brez kamnov - 100 g;
• jajce - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• moka - 60 g;
• rastlinsko olje - 30 ml;
• drobtine za kruh;
• sol

Operite pesa, zavrite do kuhanja in nato popolnoma ohladite. Medtem ko pesa vre, suhe slive speremo z vročo tekočo vodo in približno 30 minut vlijemo vrelo vodo. Po tem suho sadje posušite s prtičkom in sesekljite.

Čebulo olupite, nato sesekljite in prepražite v majhni količini rafiniranega sončničnega olja do zlata.

Rečno koruzo in iztisnite odvečno tekočino. Dodamo k praženi čebuli, moki, soli. Razbijte jajce in vse skupaj temeljito premešajte.

Naredite majhno torto iz mletega zelenjave, v središču katere položite narezane suhe slive in oblikujte kotlet. Pokrijte celotno površino kosmičev s plastjo drobtin ali moke. V ogrevani sončnični olju prepražimo jadra.

Najboljše sladkorne pese postrezite s slivami s kislo smetano ali kefirjem.

Zelje in rezanci iz pese

Sestavine

• zelje - 500 g;
• pesa - 300 g;
• krompir - 200 g;
• čebula - 150 g;
• stara bel kruh - 100 g;
• jajce - 1 kos;
• sončnično olje - 50 ml;
• sol;
• začimbe (mleta črna paprika ali mešanica popra, koriander);
• zelenice

Najprej morate pripraviti vse zelenjavo. Operite pesa in krompir. Nato zavrite "v uniformah", hladno in čisto.

Zelje potopite 5-7 minut v slano vrelo vodo, nato odcedite vodo in posušite.

Čebula lupine, narežemo na več kosov. Namočite kruh v toplem svežem in nemastnem mleku ali vodi, dokler se ne zmehča, nato pa stisnite. Zeleno narežemo.

Vsa pripravljena zelenjava - pesa, krompir, zelje in čebula se prevrnejo v mlin za meso. Na koncu zavrtite stisnjeni kruh.

V kašo dodamo sesekljano svežo zelenico in vozimo jajce. Solite, potresite z začimbami in vse dobro premešajte, dokler ne postane gladka. Če se je nadev izkazal za tekoč, morate dodati malo moke.

Oblikujte mleto mleto zelenjavo in jih zavijte v moko. Zdrobite rezine v rastlinskem olju.

Takšne zelenjavne rezine iz pese, zelja in krompirja se dobro ujemajo s svežo zelenjavo, kislo smetano ali majonezo.

Švedski rezanci

Sestavine

• mleto meso - 500 g;
• pesa - 150 g;
• čebula - 70 g;
• jajce - 1 kos;
• rafinirano sončnično olje - 50 ml;
• drobtine - 2/3 skodelice;
• zmleti črni poper;
• sol
• začimbe

Perite in kuhajte. Nato ga pomrsite na velikem Rende. Čebulo drobno narežemo in prepražimo.

Mleto meso (najbolje je uporabiti mešano mleto svinjino in goveje meso) v kombinaciji s pesa in čebulo. Jajko prelijemo, solimo in popramo ter v nadev vlijemo 1/3 skodelice drobtin. Vse temeljito premešajte.

Iz pridobljene kaše, da se oblikujejo patties pravilne oblike majhnosti, jih valjanje v preostalih drobtine. Piščanec pečemo v vročem olju.

Sesekljite s kocko in rižem, s kakšno prilogo - krompir, riž, testenine, ajdo ali drugo žito.

Kotleta s pesa in mletega piščanca

Sestavine

• mletega piščanca - 500 g;
• pesa - 200 g;
• jajce - 1 kos;
• čebula - 80 g;
• škrob - 3 žličke. žlice;
• drobtine - 3 miza. žlice;
• sončnično olje - 3 mize. žlice;
• sol;
• zmleti črni poper;
• kis - 1 čajna žlička. žlička;
• vode –100 ml.

Kuhamo pesa, nato ohladimo, naribamo (bolje na fino).

Čebulo zvijte v mlin za meso in premešajte z mletim mesom. Prebite jajce, dodajte škrob, sol, poper in dobro premešajte. Nato dodajte naribano pesa in vse ponovno premešajte.

Slepi kotlički jih zavijemo v drobtine. Potem se prepražimo v segretem sončničnem olju.

V ponev dajte patties in dodajte vodo z mešanico kisa. Kuhajte jih na majhnem ognju približno 15 minut.

Ko postrežete, lahko piščančje kroge s pesa okrasite z zelenico. So tudi pri sveži zelenjavi in ​​solatah.

Vitke rezine

Sestavine

• pesa - 300 g;
• zdrob - 100 g;
• česen - 1-2 zob;
• sončnično olje - 30 ml;
• zelenice;
• sol;
• zmleti črni poper.

Te sladkorne pese pripravljajo brez jajc, zato jih lahko med postom vključite v prehrano.

Pesa je treba temeljito oprati in kuhati. Lahko jo zavijemo tudi v folijo in pečemo v pečici (približno 1,5 ure pri 200 stopinjah). Pripravljena pesa mora biti enostavno prebodena z nožem. Po tem očistite pesa in mleto meso.

V posodo nalijte nekaj sončničnega olja, nanesite pesa, dodajte zdrob in vse pomešajte. Postavite majhen ogenj in med mešanjem ugasnite, dokler se masa ne zgosti. Po tem, dajte maso malo hladno.

Zeleno sesekljite, potisnite česen skozi stiskalnico in dodajte pesa. Sol, poper, premešamo.

Palma se potopi v vodo in oblikuje majhne plenice. V ponvi segrejte maslo in na kosmičih prepražite koščke, dokler ne postane hrustljava skorja.

Pripravljene mesne kroglice iz pese lahko najprej položite na papirnate serviete, da absorbirajo odvečno maščobo, in nato služijo.

V pečici so rezanci iz sladkorne pese

Sestavine

• pesa - 200 g;
• korenje –100 g;
• jajce - 1 kos;
• česen - 2-3 zobe;
• rastlinsko olje –1 miza. žlička;
• maslo - 30 g;
• drobtine - 5 miz. žlice;
• začimbe (kurkuma, črna ali rdeča paprika, koriander, začimba s curryjem).

Sedaj se boste naučili, kako narediti kruh iz surove pese. Recept vključuje tudi uporabo korenja. Mimogrede, lahko naredite take patties od korenja in rdeče pese torto, ki ostane po izdelavi zelenjavnega soka.

Pesa in korenje je treba oprati, olupiti in naribati ali sesekljati v mešalniku. Počakajte, da nataknjena zelenjava stoji nekaj časa, nato pa stisnite sok. Česen olupite, potisnite skozi tisk in dodajte zelenjavi. Beat jajce, nalijte 3 mize. žlice krekerjev, sol, potresemo z začimbami in dobro premešamo.

Iz tega krompirja se oblikujejo pattiese pravilne oblike in se prevrnejo v drobtine.

Pokrijte pekač s posebnim papirjem (za peko) in ga namažite z rafiniranim sončničnim oljem. Postavite burgerje in jih pecite 20-25 minut pri 180 stopinjah. Izvlecite pekač iz pečice in na vroče piščance položite 2-3 g masla.

V toplem služi kot piščanec in korenček, skupaj s kislo smetano ali kefirjem.

Kotleta s pesa in mleto meso s krompirjem

Sestavine

• pesa - 200 g;
• mleto meso - 200 g;
• krompir - 200 g;
• čebula - 80 g;
• jajce - 1 kos;
• zmleti črni poper;
• sol

Operite in zavrite krompir in pesa brez lupljenja. Nato ohladite, olupite in naribajte.

Drobno narežemo čebulo. V nadev dodajte vse pripravljeno zelenjavo, vozite jajce, sol in poper. Vse zmešajte. Roke navlažite z vodo in naredite rezine.

Popecite jih v segretem sončničnem olju ali pecite v pečici. Da bi to naredili, namažite pekač s sončničnim oljem (ali pa ga pokrijte s papirjem za pečenje, namazan z maslom) in na njega položite burgerje. Pečemo jih 40 minut pri 180 stopinjah.

V kombinaciji s katero koli prilogo postrezite piščančje sladkorne pese z mletim mesom in krompirjem.